柚子茶（圖文攻略版~）
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) I. W& |7 r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柚子茶
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用料：
( [* F3 L) E. Z* }7 Ltvboxnow.com 1、胡柚兩個。
& ~8 G4 x0 t) Z4 X7 s' C 2、冰糖100克。8 ]1 @% q: V5 j e
3、蜂蜜300克。
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% ^2 D* \) A6 o$ K, x3 U4 Z公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ C& s4 m: B0 Z) ]# p% `
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvboxnow.com+ K1 d( ^) r# p% S6 ~ X' w; v1 g
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。tvboxnow.com; t% f( ^7 E' G- Z- i
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇: A4 z, T, n4 M, J0 E- S- H1 E. ]* K; k
* H& G% R, h$ `9 |7 T! |1 v 4、全部片完。片得夠淨吧：）" E& f( e C9 w9 ]
[' X8 ]" |, ~tvboxnow.com 5、將柚子皮切成極細的絲。
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7 w, f' }- @7 E+ a0 }公仔箱論壇 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。tvboxnow.com, B5 z1 n6 c, ^- }7 X
% Y0 o' ]& u/ Q8 @1 {# P6 W/ X, Itvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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; Z+ F8 I! P3 e$ p4 k' k4 E公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。# }+ O7 l5 _& A$ @
- B- r4 ?$ _5 Q u; O/ E. t# E( f$ ]4 \tvboxnow.com 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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) |% \( i( a+ W1 Z公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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