第一位 西多士 8 E1 r% I% _6 \5 M" `" `3 @5 u
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• 卡路里：356 脂肪：18.8
% @9 D! n$ T# d7 S! p r+ ]6 n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
' M. j) `" C J" y% Btvboxnow.com• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb {; Q0 w. [7 d
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。& O( s3 o! ?' S J" B5 I
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。+ C& D: o& G/ l* u4 H
3 S! h; G& ~4 k# s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h; V1 w# o# m4 J9 @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二位 蛋撻
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• 卡路里：245 脂肪：15.5
' w8 s, \8 i( F2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
& d: ^4 b8 [, u+ j' w: P• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。7 h, J' j" }' i0 ~5 G) u# }
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
6 s7 ?: n( C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
) \0 v; o1 K: K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& J" ^7 n& L5 {7 B$ J" T7 S$ W. otvboxnow.com第三位 雪糕tvboxnow.com( `# A/ n( i1 E: e: \7 T+ h6 P
! e. Q* v: J; ~- V4 Q5 ~4 T0 r公仔箱論壇• 卡路里：193 脂肪：10.6
* f" {0 r. @( x. a• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
* N( H( {1 Q! O5 q# u1 f" c公仔箱論壇• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。. @ M- E5 e( R( U& H
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分3 C- U: F! R3 e2 p
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6
. s/ Q& W: H3 y' q) P7 @6 }2 M5 s• 主要用料：麵粉、色素9 L2 c6 T) a& `& B6 ~0 Q/ b8 v
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U ~3 l6 f) U K! [! l. ~6 \
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& U- J4 a- X K7 H4 }
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) \3 E) m* d
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0 A/ I x: R" [6 ~3 F1 B$ ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五位 燒味
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）tvb now,tvbnow,bttvb) n) m: h; K( Q/ X i
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）公仔箱論壇" X/ p6 {1 o: o! p4 q! `
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）% t3 y8 Z+ T# i1 s! u m
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。公仔箱論壇% m0 d+ H0 L+ s* c' L% k
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。tvboxnow.com: G& A' ?3 m' D3 I# A. s9 G$ B
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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$ M: c- L, `9 p* }公仔箱論壇第六位 炸雞排公仔箱論壇; v: V/ u2 g8 N& u" l
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• 卡路里：254 脂肪：14.5
5 R4 j" f$ V' f) N. o/ x( ktvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：雞排、調味料、食油
1 ~4 U& q8 S* Y/ G$ _& i) M公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸0 G4 N& {1 U; v& b
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇- e; E8 P& \6 r
• 建議食法：去皮才吃
+ ^; P3 y* J" W$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: v8 W* A; l( M- A1 K! G
公仔箱論壇9 a# U8 R- R+ R, Q( Z" D6 U
第七位 薯片（28克）tvb now,tvbnow,bttvb, q. j c4 j$ l: t# G# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; i* t9 H3 ]3 T9 X
• 卡路里：139 脂肪：9.2
- ?2 {7 X. p: \4 `$ f5 A4 G• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精tvb now,tvbnow,bttvb" h! X& j) n3 z. |# Q( T. y
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。$ x2 S d* o, X/ R
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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第八位 炸薯條（68 克）
3 Q0 G& y2 p9 g1 e0 F6 E5 f0 j* I公仔箱論壇
0 K- \; r3 `5 ]: [! s/ B& N' O/ itvboxnow.com• 卡路里：210 脂肪：10
5 c+ g% J. H" z9 p$ a- z- Etvboxnow.com• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
/ P' D% P6 d2 z, L3 E3 q8 _0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
/ {0 `5 G0 T. @" A, z• 少吃為妙：（見薯片）
( G' u4 e M2 Y* u' @* M5 l. p- j9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 H# N: O c! O0 P, @
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第九位 炸魚蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! Q7 A( f, C: W( N6 |2 L
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• 卡路里：167 脂肪：11.8- Z; n% j4 I W6 a
• 主要用料：魚肉、麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 x; Q% ~: \1 |2 i& d: A
• 製法：油炸
" r( K5 w a. Z9 u( e公仔箱論壇• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
; E# J) L/ F- S( O; X; d% a1 k公仔箱論壇• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 z2 O0 z! v
2 L" m& C9 d5 D: ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! e# M4 P) N& @+ j( l
第十位 雞蛋仔/ ~& Z8 H! n7 G( z X2 b7 y7 U9 Q; o1 d/ b
- T) y) C# l/ o( H9 o+ E公仔箱論壇• 卡路里：390 脂肪：5.3tvboxnow.com! W( J8 ~5 I: F/ ]# Y5 r5 B/ f" w8 w
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' J4 A& O8 v: d5 I R. M
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。公仔箱論壇6 e, c/ v G2 [6 @" P9 a0 ?1 ]- }! z) O
• 少吃為妙：熱量頗高tvb now,tvbnow,bttvb( w+ N: u: u& b1 z
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 `0 O( L6 P( U' B& z' p+ u
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此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。6 \) O9 j9 r: i
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
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