本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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& i- y* l' H2 S6 y5 [法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 {, z% q8 m4 u3 k/ `
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- S8 X$ R" h/ C
A.全蛋
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蛋黃 tvboxnow.com* J# Z0 Z% A( w/ l9 V. }2 ~3 Z
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 @- m4 S% C3 p5 s
細砂糖 公仔箱論壇/ D% H, b2 j7 {7 p
90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 |8 y$ c: K" d+ s! ~4 }
鮮奶油
% s1 q6 s) i! G530公克1 x7 F9 f" i0 O" z' n
鮮奶 tvboxnow.com7 i* v& j* r/ J6 u
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: y0 y, w3 d
白蘭地酒 / I0 B& I( `$ E
25公克
1 z9 q3 m) ^+ ~9 |. b 香草精 8 @, N1 g6 L' ~0 ~
少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 c& m5 M g' s; J4 Z
B.細砂糖
6 u: o- S2 q3 p8 O# |9 T, k50公克tvb now,tvbnow,bttvb* E( K6 R" m1 X0 M& k
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 R7 v" Y; e$ ^: F; P8 Y
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
. ~0 l9 d! L9 R2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
8 }& |6 I" N1 O9 \7 n4 n3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvboxnow.com& u% r; s* k) E( l+ I
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焦糖蒸烤布丁tvboxnow.com- h" O9 \4 ?# G7 Z- m- M+ l" Q
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 I9 W4 p |) W F, a
A.蛋黃 6顆
8 a* A/ J2 J6 @% ^- t公仔箱論壇鮮奶油 200㏄
- J( ?) a" h9 h0 w( @鮮奶 200㏄! n5 ?4 k$ A- W* Z" u# N& m6 D; h
細砂糖 90公克
; q8 G, B% o8 m7 u1 `tvboxnow.com白蘭地酒 1大匙
Y- {" t. h) V# b oB.焗烤布丁模 6個
# B" F! q, E) a1 b細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ u! j$ P2 m; z" D7 ?: A! a
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【做 法】tvboxnow.com% x; |, ]0 i" [. o; E* [2 @
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
, p4 @! l0 Y$ L* } ftvboxnow.com2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇) @3 }4 _1 o+ g7 g
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
: T1 `% r/ S( `' A8 q6 G" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。, t0 @$ [1 h7 @% V, J. p
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |