“藏香”

本帖最後由 renowell 於 2012-10-4 09:39 AM 編輯

猛海茶廠96方茶，從原料工藝上比對我們今天對普洱茶的認識和要求以及、將來普洱茶的製作工藝陳化預想都會有一個極積的指導作用。
分析幹茶的外觀我們可以毫不猶豫斷定，該茶的工藝，選料情況為機械初制原料，選用五級以上嫩莖嫩芽為主料。

開湯測評：
經過近十五年的陳化茶湯略顯混濁，滋味稍顯苦底，香型為明顯陳香，化苦滯後。
按理十五年的陳期表現應茶湯通透，化苦迅速。回甘生津急速。為何會有這樣的實際表現呢？

工藝知到了是機械加工，機械壓制。（條索緊細，色澤有金黃面毫）。機械溫度所至。比對同類產品下關鐵餅也是如此狀態。

從測評結果證明並非次高溫普洱茶就無陳化的意義，只是陳化的效率和結果打了折扣。
陳化的效率和結果在於普洱原料的活性和內質，精品普洱茶的工藝應以活性和內質為主導。