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小珍珠奶茶
5 l1 n' m7 e. k. x- T. Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" c+ t( B! e2 B+ {奶茶專用基底紅茶 350cc
) @1 k7 ]8 K/ Q/ n9 S7 U# ltvboxnow.com奶精粉 30公克tvboxnow.com: J- ] ~5 z& {; ?8 F
果糖 45cc) k& v. h# r) E/ K
煮好的小珍珠 適量
/ G5 r* W( t) X' mtvboxnow.com冰塊 適量
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【做 法】: P3 x- n# y7 f! ^1 u- D) H1 B
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ v( B5 [5 v6 y y& k
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
/ v9 Y* ?3 x- b; Y) P: k8 p3 L公仔箱論壇3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。$ k) r" ~- }# F
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, {: h& x1 p' Z* a
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
9 T7 m% z, h. @$ ?3 n. ttvboxnow.com【備 註】
' E, o, A+ F6 s/ y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb小珍珠的煮法
0 P: u+ m/ w+ u5 R; O7 Ltvboxnow.com煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |