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小珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb; O3 I, g9 h% g% v5 Y
【材 料】公仔箱論壇7 U- a s" e0 \3 c+ I* b0 @
奶茶專用基底紅茶 350cc. P: W" I! C2 v# [, J
奶精粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ O. } e% j4 |3 ~3 q6 J: J" D
果糖 45cc: X& K2 L& ?- k
煮好的小珍珠 適量' e, o* a- J! L4 S, O# e
冰塊 適量
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【做 法】
: r: |7 M1 l- R8 Y9 ?; s* U9 U0 I3 Q ltvb now,tvbnow,bttvb1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。' a! w) f$ B3 n! D& A$ J1 R: S! O% W
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 o, H5 O4 C Q( [* Y7 |
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
. F) `# X. P, Z- C4 }# T% w4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
$ m, i+ C ~ _, z* V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
$ R7 H! M0 z+ P$ e/ \公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb( w* y1 T! P) R& M
小珍珠的煮法
% h" o2 j @4 w! Dtvb now,tvbnow,bttvb煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |