BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ x. V, X6 S! P4 n2 M& I  G2 v, ]
漂浮冰咖啡
, R; ]) Z1 r# @$ l  ctvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: E! a) _0 h( f! V+ J( B
鋼杯         1個
' D9 _* c6 b  W0 i單品熱咖啡         200㏄
* h+ F* `/ Q0 ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
+ }' T+ N. a6 u* h0 A香草冰淇淋         1球
0 K7 a. b6 p7 A, h冰塊         少許
9 m: `+ D4 O0 K$ C# j" N; Z公仔箱論壇巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 H' c: y# |8 i9 U+ B2 T
       
% t* G6 L) B7 r; t公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 F* S7 i, e2 i. V
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvboxnow.com4 Z; f3 C2 F/ V; P& f( s* X
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。$ J& J; N9 C2 Q1 _  G* J* G- B
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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公仔箱論壇/ K8 x, s; W0 T" O- t0 Z9 t
黑晶冰咖啡
% s0 w9 I+ s" ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! X! |7 s" M! R  b4 Z
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 Q; \$ X# E  R
雪克杯         1個
- t% k# L0 m: F+ |9 _- V單品熱咖啡         100㏄
, y9 q4 o& D7 G+ U" X$ g+ `公仔箱論壇果糖         15㏄6 F- `6 I1 B8 y; `& R! l
液態奶精         10㏄) S4 P5 V& M: k  U
咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 f! Y( M, l7 w+ R4 h7 \! ?6 C
冰塊         適量8 {- O( a  `+ M. e4 B/ D: D
        / R0 \, ]3 K7 [% a" e$ ~
【做　 法】tvboxnow.com" I6 d) o! @6 n! i. k$ l
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvboxnow.com2 _! L. b( M1 a. M3 _
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 N# _* o7 F6 @. T3 _
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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4 O  e% \8 t# w" R7 P6 i$ L6 gtvboxnow.com維也納咖啡
/ @$ C6 H% _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com1 A/ \) d+ G9 `' m7 k0 H
單品熱咖啡         180㏄
- t- m$ a/ P7 s6 @/ }$ [/ [發泡鮮奶油         適量
- e) Y) r0 D0 r/ v5 V5 G        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ B0 m) C) I: l) `, F' G) J
【做　 法】tvboxnow.com7 i! O. U$ R8 |# t
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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, o  z' r# K9 b! Ltvboxnow.com愛爾蘭咖啡! }& c. V; L6 `" o4 h9 c
【材　 料】tvboxnow.com# d- a3 `  i9 Z" z
愛爾蘭咖啡組         1組
* I5 {. o# I4 s! I& I8 n. }& a打火機         1個
) }9 n) [8 R+ _1 ^單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' D$ O( N. s
愛爾蘭威士忌         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 t2 Y. ?" ^, M- D0 x5 w
冰糖         少許
$ S9 l# k, v0 W$ z發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb) z2 Q4 W0 _6 ]! \- w; K& c
        tvboxnow.com( d) x0 e5 j9 r" h. D
【做　 法】
% C- s2 x/ B3 T/ ^# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。2 ^; q2 F; H: w, Y" q9 e& s
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
5 h8 ?9 Y! s3 X2 v. l; T6 H3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。公仔箱論壇2 O- ]$ ?& h% U) B# M4 @
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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' s' [+ r3 L6 K0 \& ]( x
冰滴咖啡
1 U' |0 k" Y$ V# \6 m【材　 料】
' i, `8 w. |4 ^/ u公仔箱論壇冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 _% d( \& e" F; b3 [. E, N
磨豆機         1台
8 C9 V2 r8 H: D6 e, `) w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w+ @; N+ j$ D
加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) P% A. k; @  @* }/ h
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
# v. O+ k$ k% ?( t4 k8 T& Atvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
3 p6 L* [+ J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄
! T0 S, w. X0 t0 gtvboxnow.com冰塊         適量
( D6 ]- r5 u% l公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 l; I- T  k
果糖         30㏄
: y7 X5 B6 p0 Q, I" K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G( x( @: j0 U. j6 U6 x4 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 w) }( `3 d2 S2 G/ V4 i
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。2 u+ D, A+ r: g; d8 u* o0 M  v+ x
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
" R6 p- t& Y: N7 ^( Q% ]3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
! R8 p# K5 R( ?4 H( Q公仔箱論壇4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
0 y$ E6 V0 s1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。. |1 \3 A3 e. p! v4 a5 l
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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3 e2 F( ]. T0 ]3 o0 \公仔箱論壇Affogarttvboxnow.com/ U& Q& |* `, C( q  ^7 u% z4 ^$ z
【材　 料】
+ d8 K; E  u: x. ^5 a; |冰淇淋挖球器         1支( p  ^3 ~% x, x4 s: L
義式濃縮咖啡         30㏄
" k+ G2 m, \# b- E& l. r0 I公仔箱論壇香草冰淇淋         2球
. W5 O. P8 d6 @# B9 H, x       
8 z( F; N# g2 K3 a  D* B公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com2 n' Z* I; n1 d4 y2 ]4 @* @
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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9 B8 f" M) q. F3 F) u! X
義式濃縮咖啡% |5 Y; C6 w: x" t5 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) B- |) y/ n1 B' F6 f5 v
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; s5 B3 K# q. s  G
磨豆機         1台公仔箱論壇4 y3 ?  L' ]$ }9 f' }: ~
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇- a% B* a, B" D3 ~! M+ Q2 p$ s' c
2 u8 @+ [6 D* [, w
【做　 法】
& B% Q2 n' l8 X  J" p( L" Y1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。0 P/ x% e$ ?1 V1 E$ a  u
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。: j5 I+ D7 C5 y3 l
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。) e$ R: U% [1 s% l; o/ t
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。tvboxnow.com+ g( m: L' W' ?0 A% }4 }+ n) g1 c
5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% K* r. x8 c8 @
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
) ?, t0 D& T* f& otvb now,tvbnow,bttvb7.靜待萃取完成即可。

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$ v  X" Y. O+ ytvboxnow.com俄國咖啡
( H* X/ T1 f; c4 \2 t公仔箱論壇【材　 料】+ `! w1 _+ y" x: E" X  V2 u. q
熱咖啡         150㏄
! J* a9 E. n* _) E, @' Ztvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9gtvboxnow.com& H5 x, `% m, N
       
! n5 z6 [* M; {2 w3 O【做　 法】
* P1 c3 P/ B* ]9 _- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) h7 P. K& E: ~; k4 P8 @
白色主義
- a+ Z/ y% s2 d3 _0 n; u【材　 料】
1 A: Z& [" O/ Q3 N5 A4 p3 o鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 u' Y! l. W3 d* K* W
單品熱咖啡         150㏄
" `+ ?% C2 Z, }6 h  ttvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 C% u# Z: P6 t* O) N7 {
果糖         15㏄
" f" ^& t  t) a5 P  Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄
1 \* I8 _- x: a! Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許公仔箱論壇9 `8 V: H& z, t
       
8 o( ?# q3 ^' c4 l2 k* Q【做　 法】
$ m8 M7 R: }! p8 e% k$ \4 Mtvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvboxnow.com1 ^2 Z0 L2 {* o' H
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvboxnow.com5 I" Y$ J; O. n$ I) i
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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' @/ d, I: n7 b- s1 p
雪克濃縮
3 u; I0 `7 Z0 I) m6 I4 M$ N【材　 料】
( [3 u  X! D! ?$ Y/ p雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb) z/ x( b4 v$ V7 s# j' ?
義式濃縮咖啡         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ }$ m! x- O# c; n5 l
果糖         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ O" S) [1 o2 i8 w* l# l
咖啡粉         少許
! c& T! a0 O& @8 O% ^. ~公仔箱論壇冰塊         適量公仔箱論壇) O" U/ l* ^9 v* G1 j
tvboxnow.com$ K8 u5 a5 d5 q0 o
【做　 法】
3 g: I7 [, F% l* h2 c1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
5 i4 k( x# Q3 f0 F- K" w' ?2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
+ j) ~+ f; ?* F1 [+ K  ytvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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4 @9 P/ K# ?* g
肉桂香咖啡
  C0 j) [8 E* ]  u% ~- D2 w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. T4 c( N9 [9 e% e% Z: }
單品熱咖啡         180㏄
' ?/ a; l; X( H" s3 d* U/ Dtvboxnow.com肉桂粉         少許
2 Z: ?/ N. e' S9 etvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒         1枝
5 H" I: ?: t3 S# J6 C$ H發泡鮮奶油         適量
6 l( ^) S( ^9 i: O- J) @  N公仔箱論壇        公仔箱論壇" _+ F2 q: |0 a/ @. v& o
【做　 法】tvboxnow.com/ B1 ~: _# W2 q
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 L, Z* R. X* E1 h9 b& r公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。9 ~2 J7 P: e8 V; m
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5 d2 g/ c" U" D+ M( _2 ?& y8 q0 r雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 t$ C' ]' L( n: A
【材　 料】
7 S4 ?! w2 _8 j6 j. z* a; ]  O) k單品熱咖啡         180㏄
. [- C2 [6 G7 ~棉花糖         適量8 b2 l5 ?) b' _% A3 T0 r. L- B
       
4 K; s# p3 u, N( v4 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 I9 K- M: S- g; W" x
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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3 x/ {5 X) M9 ?* y公仔箱論壇皇家咖啡
% ~# F7 @) e: k7 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ L7 e% }- R+ A& V6 }皇家咖啡匙         1支' X1 O- `/ `6 i) O* X& q
單品熱咖啡         160㏄
4 [8 s6 c3 Z) `0 C+ L9 V7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
8 l* H( L% g2 t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許公仔箱論壇- R# P) F; e6 X; K6 |/ ^7 R
       
, ?8 k% f6 A" t' Y0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* i# T. Y* L# s$ Q, B
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。9 w0 H( Q6 z; E# A  H
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇; ]/ S( C' }& O/ R) F7 [( h' T7 s
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 F* ]' I5 K2 e9 |5 `$ a5 g8 M
土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb" c  E6 R6 M2 S; u: z( H) f% n3 N
【材　 料】
7 K! e* s3 {) P3 {  B- T/ A土耳其咖啡壺         1支
: {9 v. Z6 i) p' Otvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台1 T/ X! I, M" ^) ~3 q- o2 A- k3 `3 k
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! X6 B6 n2 U& y: i
冰糖         8公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E* B* d/ u6 _' o+ X  ^
水         150㏄
9 n! Q" ~- m9 {3 x$ {+ p, s" ytvboxnow.com        tvboxnow.com, I: a5 x( a  p. j; [, `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `! D4 W* [: {
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
2 r" M6 `( p; q* Q' a2 }3 l1 {2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。+ H' T) Z0 y0 T- [9 D! Q3 f
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
: g$ {+ r7 ?# G+ c) C4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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2 K' N$ t( v4 W6 x公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲公仔箱論壇% a& z9 x3 i/ u, {  P2 r7 \, E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q! |' n. [4 \$ \; Y5 X
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb" c! Q5 Q( C& |+ o/ [- h
濾紙         1張+ h1 o6 Q. K& u: F8 V0 V2 ^
手沖壺         1支
0 O$ A$ ^  z6 g0 d8 J3 e- {. @小湯匙         1支; u# N2 S  |- m& p
耶加雪菲咖啡豆         16公克4 o4 T4 j8 o' ^% o7 O; t
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 ?2 K. d9 c8 `3 u3 N1 s
        tvboxnow.com. r3 X* O$ o& x" V( ^% `) S
【做　 法】! ~; K3 }' M$ x9 f
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。9 t/ E8 V+ k8 ^# @5 i' P
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
) p+ Y: p* H. \7 J! B5 `1 T3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
- J$ Y0 J: H; T9 x3 J4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvboxnow.com$ `! s% g# k5 ]: n# B+ {
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。