BeiDouChef

tvboxnow.com% S2 y7 }3 [( F) y, r
漂浮冰咖啡tvboxnow.com$ ]) X% C- k4 b7 X  o
【材　 料】
2 \& \  D- D) R; r% p鋼杯         1個公仔箱論壇! f( P. Q: ?2 M  ]% i* `8 ]5 z
單品熱咖啡         200㏄# w  g2 [! p9 f6 N& P
果糖         30㏄
: Q* `7 H: |6 X" N. m: Ctvboxnow.com香草冰淇淋         1球- q  |5 X% M# r' H- ^
冰塊         少許公仔箱論壇8 q7 y+ {" f' O" Y1 w; ?. _. W
巧克力醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb" h" R8 b  a9 s6 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. W' i9 o- V  p  U% N' J
【做　 法】
0 {) b" L, m# N) m! r1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; m6 Y+ ~7 H. ~$ s4 ltvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇. R# g5 Z& b! q
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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2 x* I, z4 x4 o3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑晶冰咖啡) Y9 R; w7 d) j& H, d  K9 b$ M
【材　 料】
) _4 V8 {1 [# g' Y! Z, L6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
4 m! a3 {: T+ ?. X雪克杯         1個tvboxnow.com( H0 V. k" d4 Z: J2 o- s
單品熱咖啡         100㏄: D2 I$ t8 k' r
果糖         15㏄
, ]& q0 J1 R0 l& x/ _tvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄. b- b* v7 Z& T' g
咖啡凍         1個
; Y8 N# P8 t  s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
; v9 c6 O0 L8 Z+ E+ c& ptvboxnow.com       
, f' P; ?& \% T& V: A8 itvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ S4 {$ N7 i/ w+ o
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
/ E% `( V. ?: C# e4 s0 s4 f2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。/ a# j. i8 V) w9 c& S, a7 U
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇; G. u- C2 Y: S- b! Z& b. l
維也納咖啡
' B* |' ~# W# f! s7 @" ^8 otvboxnow.com【材　 料】. w6 O3 }2 j/ K5 M3 i
單品熱咖啡         180㏄
9 A- ]* W( H1 A( R7 A& |+ c發泡鮮奶油         適量6 A/ `; \: N: g2 }3 z
        tvboxnow.com9 x& u, E9 S2 v
【做　 法】公仔箱論壇+ {: f0 Z. O$ ^: z& T, z8 v
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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2 d- p4 b7 O, Z0 n: _8 i8 ^( L愛爾蘭咖啡! `4 Z3 _  ^& e* t3 G1 [' h; B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) P9 r$ X5 P( G  Q
愛爾蘭咖啡組         1組
5 j' {: ?. X7 c, L公仔箱論壇打火機         1個
; c- ]" X7 h4 Y, Y; f- }% W公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄
7 x3 m9 S: z- b. C' Ttvboxnow.com愛爾蘭威士忌         30㏄( g* [2 U! N9 q" t. C
冰糖         少許
% \% K# q2 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇. P5 {( ]- m5 M% ?$ Z8 s0 D
       
2 }/ a# C9 s9 c  m4 R! Y, W7 ctvboxnow.com【做　 法】
' J" ?( n" E3 M# M' V2 [: t% \4 t1 W1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
/ X# ^* N  P; a5 ]% E" B8 }# d2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。5 n6 e$ o+ y; l4 E5 d" T5 e
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。公仔箱論壇3 f& o7 l9 k/ c1 `; f8 V$ _/ @5 {
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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公仔箱論壇$ ^! _+ C* W! u* I: v
冰滴咖啡公仔箱論壇9 f; h7 Z$ q' \. I
【材　 料】
6 w" k1 q" n3 n/ n2 m冰滴咖啡壺         1組
0 T0 i( {6 W+ I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb  H/ K5 c7 |3 t
圓形濾紙         1張
7 V6 w% f5 I0 e+ p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 ]3 ?5 a0 p5 M6 e9 I( ^$ f
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
. [0 z5 M8 B, u' H8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克0 F" Y) R' Y& d, a- W
開水         500㏄9 E4 X* r7 C$ Y; K5 x  g) r7 N
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 Z& D- u3 x: V; b1 D7 [) f9 l4 k
全脂鮮奶         100㏄
  T0 g  a4 A- h1 d5 f6 U! I# o果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 R* {4 H1 ?9 i+ I

) D1 S0 K4 E9 K# r8 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: u! G) Y7 d# o8 L3 w1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
1 l, Z6 A$ F  @4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。tvb now,tvbnow,bttvb& e1 j$ r& s# [  M  w2 ^6 T9 j5 \
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
# N. m* U4 p5 `0 \4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。) p; j) T9 d" T  ^/ G3 ~3 e; n  e
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇. \. l/ P3 Y  t6 s( X
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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公仔箱論壇; c4 z  ^' r; h% W; B/ K* a* c( I* z
Affogart
1 g# f( [  J7 M* B7 W9 v0 ^" g【材　 料】
5 u; o8 X% Y/ _' etvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋挖球器         1支tvboxnow.com# {- f7 Z1 \+ s+ ~2 O/ D# |2 l
義式濃縮咖啡         30㏄
2 h9 W) @6 X/ s, V0 m' a香草冰淇淋         2球公仔箱論壇8 N, P0 _$ _$ r/ F2 E
        tvb now,tvbnow,bttvb- V: `* Y- ?3 N  N8 ~, ]3 U
【做　 法】
! M5 @' P1 }- z  K# p/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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% O4 S+ ~) b: B$ s義式濃縮咖啡公仔箱論壇% H; [. f8 g8 l( A+ y6 C- n- c4 J8 ~
【材　 料】
: p1 b) u& N2 G: ctvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台
( v! a0 H1 t' f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台公仔箱論壇# }- O0 P" L4 x( @% f
義式咖啡豆         適量( F& P  m# h! ]/ N1 I7 Z# C) X* N. I# @" n: M

) z1 x# x. h. C6 o: X8 t* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com6 \: M5 `& c' F. E+ S
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇* }+ A5 `& h: ^
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
, F) M- |# B4 q+ a! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
7 r! w8 A1 P  Y& `$ `公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
& Y9 `6 N4 X4 F) q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將濾器鎖進沖煮頭。
3 s5 p* I# T+ D5 `3 dtvboxnow.com6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ h$ }$ \0 s
7.靜待萃取完成即可。

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6 w0 b* f4 z1 {+ B* Z
俄國咖啡1 o5 V! ?5 Q; O' D; d5 t
【材　 料】
" k2 I& }  W1 L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄
9 A- J9 ^) X/ k8 ]! Z2 A; H! z柚子果醬         9gtvb now,tvbnow,bttvb: A- N3 P# q' s1 e6 e8 W) y
        tvboxnow.com; B- N, H3 N0 H
【做　 法】tvboxnow.com# X, v' U: D5 }7 j* O2 a
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& ^; y8 W$ m% x
白色主義公仔箱論壇4 G9 a% G' r0 I% [
【材　 料】
: ?6 L( H5 F2 Z& J' Z* R0 P/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個& x  W5 h+ h* j! i  `) C; Q
單品熱咖啡         150㏄
* q- v: h5 {% D公仔箱論壇蘭姆酒         15㏄
) Y' u5 s9 W; T# l8 V+ atvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄公仔箱論壇/ w9 t3 R* w3 [% ^' F
蘆筍汁         50㏄
" _! a* C0 h/ wtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許
8 y. {9 ^$ @! ]* _7 B$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, V' P: K  H" g0 S1 k0 S$ @1 H【做　 法】
+ T" S2 [' A4 o) h% T8 ^. ~) M1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇; Z" y7 c9 X$ }: G7 {2 D
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
* F; A7 H  a7 _; Ntvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 p- X0 N8 a0 T- E% k) Q) _% |; @tvboxnow.com雪克濃縮5 V( U% Y7 ^& Y. W' a3 w
【材　 料】tvboxnow.com  d: x+ b3 y& \5 k5 l* I
雪克杯         1個
4 }* Z" @+ `3 ]5 c) {, F! j公仔箱論壇義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% _2 R) v4 ~
果糖         10㏄
/ w: i' i5 J: S5 }8 ~1 D9 etvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許
; h7 j# k5 c; L* S$ _7 c1 u" G$ f3 o公仔箱論壇冰塊         適量
  x( P2 E, O# v% l
6 r" I6 G7 {; |5 w4 W0 L. r公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 d& Y$ F+ |! l
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
7 J* k$ p. O# [" e2 B9 htvboxnow.com2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。公仔箱論壇1 [/ p) F0 X0 O) N, D& U) {. b
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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0 w2 J' Y9 ?7 ~# D, Dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡/ `8 d! D4 l9 ]" i# U( Z8 J
【材　 料】
* ^! p" w# D4 W  r+ k6 \' e公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄$ ]9 h5 C# A+ E4 A" f2 W3 ~2 r0 b, [
肉桂粉         少許
& x! s+ ~( ]- w' T. A) I1 c肉桂棒         1枝
3 X( j, u- Z4 B; U5 M* F% `4 e; Ctvboxnow.com發泡鮮奶油         適量
4 w0 g% l5 N3 N% S6 Q8 y6 ^  I5 q# ?       
/ c9 d. B9 I' \/ x【做　 法】
7 k- n- q9 f/ w2 _8 W2 Rtvboxnow.com1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
1 H( E/ h1 ~3 f) \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 J( G! G9 \' y' z
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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; W. q, A) J5 i
雲朵咖啡
% o. G! P3 x% R' F【材　 料】2 d! u$ Z: N4 o) [+ }
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb# o$ P) `$ t. b' V: Y4 G5 l
棉花糖         適量
7 u" \6 W2 F+ O- O" @tvb now,tvbnow,bttvb       
, R( q7 S. x! P# Btvboxnow.com【做　 法】
; }# B7 |4 x  c8 }3 s4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" E. L5 s* z6 p, N4 t6 x
皇家咖啡
0 F( y+ G* |8 y1 A( J; mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. b- ~. g6 [! G. a& x  v2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支
6 ?8 [- ?' R# _0 s7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄
7 Z$ H- ]* Y( X+ f  W+ f. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
: {0 Q! w8 r5 ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# n  l* V+ L/ n7 S, [/ ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; B9 h! ^* Q! f+ ]+ @8 M  r
【做　 法】公仔箱論壇! `# x3 ~/ L; M3 E# y1 T0 {) p3 H! I
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
$ }' O# r9 k6 j& `4 f* P! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
) V9 _5 t5 w" w9 t# }7 Q公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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9 b" N8 ]/ p" J1 d+ Ytvboxnow.com土耳其咖啡
3 J1 g% @% F+ ~( H【材　 料】
- D9 |; M6 O' h+ o  ]( h+ y$ E0 @. S公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支7 ?1 d& I5 L! \. w
磨豆機         1台
- d& i$ b) {. J8 ntvboxnow.com咖啡豆         10公克tvboxnow.com0 }3 z7 o& Y/ n& P2 @
冰糖         8公克3 |9 @$ {; M7 {' q- Q
水         150㏄
; q. R" M4 t1 e+ {/ |: D/ B( Q公仔箱論壇       
  U0 _( S# c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- P* A4 O" w: a1 K9 L2 Q- r1 D1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。  x" U! K: x' O
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
6 @1 o# `) O7 U3 N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。" f& x  K/ I& s5 k* G9 S# s, U
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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; O8 y  M  S* m: `/ dtvboxnow.com衣索比亞耶加雪菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  z6 q* E& l
【材　 料】
% P7 Y1 l( e8 m6 l6 f8 q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組# i; a& h9 L) q( \
濾紙         1張  ~' |3 z1 W8 o" f. d
手沖壺         1支公仔箱論壇- Z' i. t! _* k+ X
小湯匙         1支
* I, L0 T/ h" [3 y5 Y# htvb now,tvbnow,bttvb耶加雪菲咖啡豆         16公克tvboxnow.com+ C& z! M; S0 c. ?2 X# S
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o' s, h( I) v
        8 p8 [. @. ~' q' ~+ ]+ x* S
【做　 法】
9 f, ?) ?6 x+ Utvboxnow.com1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
) N7 z* a) ~$ `tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvboxnow.com0 K6 i. D- C6 G7 r9 t
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。2 I0 z! |' t" |% U( r$ z" \! J. b6 c
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。( }1 N3 E. O/ p- ~
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。