BeiDouChef

tvboxnow.com5 A; V7 d+ V% Y" k' Q
漂浮冰咖啡
9 D- a* T2 y. q; ]" s& |: T" B【材　 料】tvboxnow.com# v' y( u! Z  s) `7 P
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb* v' h5 t6 g* w5 K& [0 G( B3 Q
單品熱咖啡         200㏄
8 Q% R, N: d2 u5 k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄公仔箱論壇+ `5 {# Z2 C% v, Z  J. A( k0 c
香草冰淇淋         1球
2 I5 K/ f, K( E) L冰塊         少許
9 J/ t3 K8 }  c; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許
) v8 ]0 n6 M8 V" \  r, P. Dtvb now,tvbnow,bttvb       
$ I9 c+ V" t8 y+ C' e8 ~【做　 法】公仔箱論壇- }4 C' }8 ?2 [2 l4 \# s* s
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& X, M1 S3 b4 L, h' q+ B/ O( }
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb; L* ]/ z) v6 ?5 t7 l% W& u
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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' @* R; ^- b3 r: j$ ftvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
1 j# p  i! `. o: ^5 ftvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" G, o8 c; O2 P3 k6 c0 |
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: p1 z' M7 ]5 l' Q+ [) G  @
雪克杯         1個
& @- Q7 p$ v! q* b單品熱咖啡         100㏄9 P1 Q+ U! m9 k$ w) G. S0 _
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# \) k# M+ ~: R7 m2 d- Z
液態奶精         10㏄
( f! I! q8 F; j: _& m" J咖啡凍         1個tvboxnow.com: @( P! g7 f. F8 c4 \
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {, e3 U6 z1 z+ d4 d, q1 h
       
( I6 F8 Q/ g0 ]6 Y1 V+ \1 K【做　 法】
* M& }  r( G+ E  a! D. O8 J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
8 U4 }5 w) Y, x. H: G公仔箱論壇2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
, y  }3 ~; M" `& l, a' Q6 y$ l3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇( M" d% \* [7 s0 F( m# C# N
維也納咖啡
: H0 E) y/ K; V. N" d& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' h6 C% ^- `) V& E! f' I, l單品熱咖啡         180㏄tvboxnow.com3 N& F/ ]: o$ r' H0 J0 B7 A
發泡鮮奶油         適量
; i4 B9 @) }, A7 P% l1 J, ]       
7 w# }, Z  {0 W. O) ~公仔箱論壇【做　 法】2 M/ x" n5 ?/ Q6 A' U7 U
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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; a, H. r4 M) y* Q. utvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡
  k- P4 h6 s) v5 c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com' X) J: d. i+ c, E
愛爾蘭咖啡組         1組
5 p, k1 \- @& p& d5 W5 `打火機         1個
- j* N) D+ n- @. o, Jtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
4 A/ g# h2 V5 p3 _, s1 z' p, v公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 ?8 A" c. q3 q! |
冰糖         少許
* J" l; K0 C9 [& J( d4 r發泡鮮奶油         適量
4 E8 m# q9 ?! l# q       
8 e4 g" Q& W. H; f! P" L【做　 法】
% w1 b" X' m* n% y, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。" h2 H2 s0 g' T5 f
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。& t$ s( }! W7 C  r+ H" G- J/ {  K" l
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 n. E# x7 J
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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$ B; q/ K4 d3 p- g) B公仔箱論壇冰滴咖啡公仔箱論壇# k. _& C, [# L: M& W5 }# ^
【材　 料】公仔箱論壇- \* ^$ n9 O, K. a6 Y5 Z
冰滴咖啡壺         1組
8 D/ N/ Y" f: e  t" q# V# e3 j" `tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! o! W% k: F+ m) q
圓形濾紙         1張
* b- n4 N2 l4 W8 y+ a加拉米妮塔咖啡豆         20公克公仔箱論壇0 b8 q2 d7 V& |, X$ ?0 W2 |
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
' }+ s2 p7 J/ B9 _) ~9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
# j: T1 D( X2 l6 B6 C開水         500㏄
$ V; X6 [2 Y- [tvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
! d& q" W# M& Y5 D# }tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄
# p# e/ @8 d1 l  l7 B% F% i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
& c  l6 a0 U( I" P: z3 E
  y. I  m2 ^+ @; Ptvboxnow.com【做　 法】
  W; O' k9 j( U/ z; h0 I  M, Etvboxnow.com1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
7 [8 D% `* `9 f+ `2 wtvboxnow.com2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
+ T9 r& I. `1 ^5 P; i3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
) Y* n2 \' x; _& C/ i: ~& s' Q4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) B4 `. ~! r) C8 T4 Z3 z* T8 h
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
' }. x" p7 I9 g- {1 ptvboxnow.com6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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$ U( |  `! X. {( V3 n. m9 utvb now,tvbnow,bttvbAffogarttvb now,tvbnow,bttvb) ?4 x; X4 V7 X$ q  K8 s# s6 ^
【材　 料】
$ b; L( r" J# U7 F冰淇淋挖球器         1支
; n0 M7 f6 l4 _9 d! Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
* N9 v) |6 b1 K6 [2 V0 Z. g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球
* B. A5 ]7 S3 n2 D. i' g公仔箱論壇        1 k  N* u% w# j2 ^6 Z
【做　 法】公仔箱論壇$ V3 {8 `: l, W  O4 o; {6 P
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvboxnow.com& d0 B2 @; \  D1 L$ u
義式濃縮咖啡
  l4 Y0 S2 p: G【材　 料】公仔箱論壇/ Y. X- N6 N7 G4 U  Z
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb2 V, [9 o: k- n2 x$ J' x
磨豆機         1台
( M0 L) a( t: |& }( c3 L7 L! Ytvboxnow.com義式咖啡豆         適量
1 e6 U0 e* S" V9 T& Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ K9 M0 ^/ q7 F8 S) Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com! I: ^+ T! o) f; g& z
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 ^/ }2 F9 [0 P2 q
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
: W) W$ K7 R+ l' i; l0 d; _公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
; i- M( R6 n# I# V, O公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
; X. k% ^$ J; L: N. i; a5.將濾器鎖進沖煮頭。! d/ C& C! R; a$ w* k
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
7 K- }9 H" o5 u# w7.靜待萃取完成即可。

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tvboxnow.com' a& E3 L2 L0 M; h
俄國咖啡' O: j3 j; ?$ B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P, i/ W" W1 g- j; j2 L. g" ]
熱咖啡         150㏄
: M$ G2 O  ^3 w4 M- K2 n. t0 ctvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g
3 ~, x( S) z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ V: N7 I* L- E; ^$ ~: e0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com# S: l9 I! u' t! m- t
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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4 @- P. e, a' d2 b5 L( p公仔箱論壇白色主義tvb now,tvbnow,bttvb. y9 d2 P' c, F. T
【材　 料】
- \; \# J; B3 u# _& H) l6 g鋼杯         1個
" n  ~5 G$ }+ ]3 n( _公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄, J% w7 W5 T2 h5 l0 L
蘭姆酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, D- M# M  K
果糖         15㏄
' b  G8 M! `6 u. l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄
" I6 l/ o0 p  h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許公仔箱論壇7 |9 V/ n0 [8 q' M# L+ U- R* [$ z: ^
        tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 G4 P! F) @
【做　 法】
/ e& [% Q; b# P! ytvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 z' g& |* n* X: H6 G
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
: h  p' S' E" j( I" X* L8 P8 jtvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 h7 T" w# ~" ?tvboxnow.com雪克濃縮
/ Z- U) E& W: S1 m( S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ?( M  f, T0 I( M- z/ ]3 C
雪克杯         1個
7 d/ c0 ^/ c3 G8 _0 I: J公仔箱論壇義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ {: C: n& j& a
果糖         10㏄
' q5 i) |0 C1 q( `% z8 `" h咖啡粉         少許# U% m" \. t* n) Y
冰塊         適量
, P: K, @' B! L8 @8 P% f2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x" M8 g+ \* U7 w. p, ztvboxnow.com【做　 法】
4 j2 G$ b, \' q/ }0 N2 t+ M公仔箱論壇1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。# O; s* u1 l3 l. }3 \' n+ |
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
3 i" B+ F! q+ t( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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0 N7 ^$ ^6 q! A) d: X& h$ V肉桂香咖啡9 K6 y" t- C6 V& j% r/ X+ u2 w
【材　 料】
# m: g" |. G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 v( e: L9 R9 g, a) j/ {8 D; V
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- u" ^* {; E9 C- p. t/ \$ T" j3 [- w
肉桂棒         1枝
- B: Q  J, B/ E發泡鮮奶油         適量
5 O9 Y- h# R3 v. z       
/ b2 ?$ _) y9 g( u' l公仔箱論壇【做　 法】" x% d# n( d2 J. i
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。. N3 B' A' q- r( h% R5 t0 m( m
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
9 L8 E6 H3 L4 L1 q$ |6 o) k  e) O公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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% r5 k$ q. I* W# G; H$ z
雲朵咖啡0 |, I3 P  s% q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# U: G8 X: }
單品熱咖啡         180㏄4 [7 ]2 o, n( J/ I
棉花糖         適量
( q: ?- ^( M/ [, p' |% M# O0 G公仔箱論壇        tvboxnow.com! @; i% D& K2 `5 m8 P7 F* t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- E8 E9 d5 V. u( a9 c8 |6 j
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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6 N+ F: r  K. C( ftvboxnow.com皇家咖啡  Z* {4 W/ G7 \/ s: I
【材　 料】tvboxnow.com; I. t, V2 s* O, o
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  j8 p) f9 Z9 ~& P
單品熱咖啡         160㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ r, K/ \/ C+ ~9 Y$ \& ~
白蘭地         15㏄
% b9 f! e# S5 R1 @冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' u4 A1 A# n4 b. h
       
5 R$ L! g$ R' u5 Y# ~【做　 法】
8 b5 \7 G0 m* o% T5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
3 \2 l# N1 H- ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。& D, ]. ~5 q* B+ b; _* ?
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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/ K6 _! b. ?3 h0 n5 M
土耳其咖啡
/ h/ q. ^/ l' Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _& ]9 G# }0 l
土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇% J9 j, g, [+ |& e3 c( k6 Y
磨豆機         1台
: J# f; L, k* k" y- O: J: `公仔箱論壇咖啡豆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 s2 A# u6 p. h4 e
冰糖         8公克
( p' y2 U; @$ G1 O, H* Z* r水         150㏄
5 ~3 ]  `8 s* c% L# o4 U       
8 H9 h& D1 M' O8 O4 otvboxnow.com【做　 法】
2 x% s" q; o( ytvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ R$ G# c3 ~! A$ h9 F
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
9 ?, j8 H3 R$ [' |5 n+ M+ }4 M0 S公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
& N/ N8 d5 A8 P5 F/ Q4 [8 O4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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公仔箱論壇* Z( @: o2 G( f* S3 d3 r8 I
衣索比亞耶加雪菲
! {# A3 R$ c# B4 T2 R( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 g- G8 R$ k# ?4 e4 [6 D- btvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇% C( F0 Y, e% f) ^% [
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb( Q# C1 u8 h: x- F2 f0 @
手沖壺         1支6 `% {7 j3 E; e$ q  o& S
小湯匙         1支
5 c1 u" ^3 I  W耶加雪菲咖啡豆         16公克
" @/ Z8 c, m4 _# V( j90℃熱水         450㏄tvboxnow.com* j* y* H2 n9 S2 M7 g- m6 ^& @
        , K( S3 k6 C9 M; P0 l
【做　 法】
9 N! z) w7 \2 j9 k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。2 r) S9 X3 ~$ {, A. c0 h
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 x! n, R6 M" x7 x公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
# |( k* m5 |7 T" O) y, U公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  |1 Q( x9 H. d, V+ i$ ?公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。