BeiDouChef

% k$ x8 m5 I  e2 d. P/ [公仔箱論壇衣索比亞哈拉
9 R% E; c. C! Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com( {! W% j" D/ P" w
濾紙式手沖咖啡組         1組tvboxnow.com" ]; U  a7 S. e( F/ f# ?9 ^2 ?+ Y
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb* \) s5 V2 s- G5 \
手沖壺         1支- {6 _  K. r6 t2 F& Z2 h
小湯匙         1支
: v" i3 c3 z1 n- M6 Z9 L' n, o0 Ftvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
2 \" P$ b/ q9 F8 ?2 Q9 R6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄tvboxnow.com+ U8 R) c, m! R7 W
公仔箱論壇1 m2 ^0 w0 ]: f0 H1 g
【做　 法】5 |# Y! k  O0 q3 O; }
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvboxnow.com- f# H- I8 N2 ~- u. }
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- `  A- Z' p+ W
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 U& P) O( M# Etvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) m6 T( j- r4 {) gtvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvboxnow.com2 L2 S9 i! @; ]
肯亞AA東非肯尼亞
3 K  T' s+ a4 J+ gtvboxnow.com【材　 料】
5 p$ Y: H* U, r* d* ?+ J) s6 Q濾紙式手沖咖啡組         1組
; L3 ^6 H& z" p/ R濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! z. U7 v9 G; Q% B" p
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb& F4 o3 y: y3 X
小湯匙         1支
8 ~4 f' [& c7 F& ^7 z4 t* m5 ~東非肯尼亞咖啡豆         16公克
5 U/ i9 \/ f' D/ j/ V4 O. }公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
) V7 v  a8 ]9 }" z* ctvboxnow.com       
7 v; x8 F$ [. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ b8 X% X' D$ e# u$ j
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ S1 f( B+ G8 }8 E5 q% _; t公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 d4 e, R8 E9 f
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
0 p" ^4 m, b& S, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。公仔箱論壇7 `  _! ^* b3 Q0 G/ A
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。- F0 P$ |6 W2 k! k( \' M
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb! A/ C; G* r5 ^" e8 t; ^" M
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 p: T3 p+ s& P8 L
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvboxnow.com) v- Z$ G; D3 |; A
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. _. x/ ~, N9 z8 D
哥斯大黎加拉米妮塔
! b" G- g; ?6 w. Y" J: `tvboxnow.com【材　 料】) p/ U/ k: I& f* x
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇) C7 m5 `, x. F
拉米妮塔咖啡豆         30公克
# R  v7 N, |' E2 C2 o3 A  J  p水         450㏄
: y& \1 _! p: `8 `: U4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; S+ R/ o* N1 z- V+ @
【做　 法】
+ f( i- p% S- ?7 y/ m1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
+ k* K. E' `4 i! c3 htvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  v2 P9 g" J/ [& f
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 b; e+ T: g. p
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( Y6 v$ l& b( d; f
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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( ?7 y# z2 U- p4 r2 U5 q巴西席拉多公仔箱論壇4 l4 ]3 ?5 x3 i4 _" y5 x5 k
【材　 料】
0 a0 J/ n) Q6 w/ l" ltvboxnow.com比利時咖啡壺         1組
0 j0 a* u  D( F: M2 y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克. T  p; U/ r7 e
水         450㏄1 y, v0 ]! i( H* l; o
公仔箱論壇  V' Z( b# j! c9 x* K
【做　 法】
7 U9 R) Y: Y, W* T1.將水自注水孔倒入金屬壺。
: [% M: x* M( T( r& X2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇& J, D9 k9 f% Y0 i
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
" `# x7 s' ]( O4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。公仔箱論壇* |% y- p. @* g9 A, B! t/ o& x8 ^
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* R; P1 i# H2 [/ _1 ztvboxnow.com6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
$ }! j+ a$ H, mtvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# `2 R2 ]' x& L; ^8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! Q7 |1 }* k3 X7 Z% ^3 Y$ Stvboxnow.com9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvboxnow.com9 z; a+ q# F7 C5 k4 U; L
安提瓜瓜地馬拉! i% y2 |% H7 r
【材　 料】  A6 n( ]3 _/ i. |% d9 Y
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 V  M* K% y) G
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇3 z$ @; }& v& @6 f/ p5 Y
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb. X" s5 t% g, D$ K2 P- F1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb" S+ M& O* O4 n" }# r
【做　 法】
# h$ Z3 p1 @- P" w3 @& y- ptvboxnow.com1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' |' [; K: x$ C  x& I2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvboxnow.com8 C& k: v" J: L3 k2 Y4 J( s9 T" O& {- ?
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvboxnow.com: h' X& {1 ~- H0 m$ a) n2 M+ c) y
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% @! u" K8 `' A7 J' V5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

BeiDouChef

公仔箱論壇& L0 q# G; d5 j! u" x
哥羅比亞娜玲瓏
4 ^/ x! L, s# Z! }8 p【材　 料】
1 Q2 h7 {! l' M0 r8 P) t虹吸式咖啡壺         1組
, ?, _- I2 j) ?) @攪拌匙         1支
9 j. q  [1 P) E' g, P5 a% O酒精燈         1個* t( Z5 \4 J1 f) s. u
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], w1 ~! u& q6 ]/ O: A3 v
濕布         1條
# @/ g, W! x, H$ ^' i- u) dtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克2 @! F9 b) q) @# Z0 L- c
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( K" Y- m- V7 |( p
       
6 z0 f8 S6 c/ }& b8 {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- a/ z8 g- d  W# q1 U4 j: [tvboxnow.com1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
1 a2 u! D/ P6 B0 I) J8 c; K2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
/ E! V- O  Y' J公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvboxnow.com) `( d5 D" [. ]+ ?* N
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ U0 I# g# y6 I
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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( i$ @. x! f" N5 R6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾
+ @# }( [. K; k* f9 m公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com# t/ Y- A: M) S" o9 m
虹吸式咖啡壺         1組
+ l" ?  S" w; S9 ]5 H8 r6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
" L# E* b7 k1 G& vtvboxnow.com酒精燈         1個
# B+ q1 t  E' z  w5 N2 ?計時器         1副tvboxnow.com# m4 U* _+ C& u  B/ ~
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb/ f' s4 k5 [( p' I! ^6 W7 Y
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- M; H  d. L. M8 ]9 c
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 _) i7 n/ {) a  ?; ?' o

1 M8 c2 n; ]* t' a. X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 G8 }: e' X+ R! Q: k% B
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
4 p( [9 S6 z( m" y3 F公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb) J' n0 p+ `& `/ X
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 G/ M  n7 U( Q. {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 @3 w3 E  [* o  A2 w$ q& W6 ptvboxnow.com5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ f+ ?3 v. O$ E) l
牙買加藍山
7 U9 p. [+ b( E$ j5 X! Z6 t3 Q% Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- b0 U5 C* m2 W3 [
虹吸式咖啡壺         1組% Q) |5 T1 I, h) B
攪拌匙         1支
9 j: o. S  @3 p& [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 J2 R) F' o9 V9 u8 x
計時器         1副
, a9 q" t2 P5 `- f4 p: _2 Q  Utvboxnow.com濕布         1條
& l" u" c3 l. a; Y% a7 _; c- w0 i$ s/ ?tvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克
! K+ e4 H% \4 Q& J& e1 Etvboxnow.com熱水         200㏄
( N: k! q! @1 _) j2 ^: J# Stvboxnow.com        tvboxnow.com3 j/ O" i1 V1 Z. w% q% A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 @6 \! X5 b: n
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。* u. Y/ @- E# Z! R0 p2 o1 P, F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
; N" l& ]% O' k0 x3 l( t4 _3 l3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
3 L) A1 M( {, l, c# m* q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇+ o: ]' y8 H$ P* d0 c' t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

2 B& n7 k3 B4 g" p1 \+ L2 U3 `" L
黃金曼特寧
+ m2 S  j- |0 b" `, J公仔箱論壇【材　 料】
$ ]: m& B  H& e( Q9 \! h$ ^/ atvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組) j  R1 C; d+ ~4 ~( T- L
攪拌匙         1支
" O- @! O0 m- X  Ztvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
8 t1 T( G( w; k: P" k2 w公仔箱論壇計時器         1副
/ ?) ~4 j; E7 ]8 d0 g濕布         1條  B1 y9 g. [3 @7 X4 q) d3 n6 L
黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; z0 q4 Q& }, E8 f
熱水         200㏄
4 {  |7 \5 |  u5 G( ]" i/ @tvb now,tvbnow,bttvb
/ G4 s7 N9 m% r6 B/ [+ `【做　 法】公仔箱論壇: S1 _0 P/ ~: H0 ?
1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% N: P4 X/ p) A
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
6 u2 r! f7 D5 b- N公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 b0 s8 N8 o- f$ J2 ~7 N公仔箱論壇4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvboxnow.com; U+ R& l# J- k' F' I+ H
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇: Y# x. ]! \( N1 w) W# h# H
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇8 }- `8 K1 L2 {( l
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
* G% S! l3 @) B8 |. G, {tvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
' Z4 ?, O% ]- c: }* d  ]tvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ @/ X1 p. z6 o8 w$ e7 V: S: a. g
tvb now,tvbnow,bttvb" G, G1 W9 T2 w, w3 x
tvboxnow.com1 U3 ?0 B" [7 x0 R4 V7 y
卡布奇諾-心型拉花
' n4 o' ]& I! q' k【材　 料】
3 I/ T% k) m) c0 @公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb' W1 {& I2 t; @; u7 c' I
不銹鋼拉花杯         1個
: P0 d, a+ ~% ]+ I溫度計         1支( n/ N, ~' k) e, r
義式濃縮咖啡         30㏄
) i( h4 @% T  {* p; x$ A& H5 ^公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄/ g" U, O$ d; p% Q7 l: \& l
        - W' h) D, U5 y5 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; U- H: K. ]6 v' s
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
/ y! M( z' V2 y7 J: W. I2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
3 b- z' g1 i, z; J0 }公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( M9 i6 V+ W$ E5 v' Ptvboxnow.com4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
/ O1 k( a4 Q$ d0 F
3 P# E8 p; L3 e' G) X" b. r! f7 T/ I$ \
拿鐵咖啡-葉子拉花
1 L) u* u5 |' O2 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 o/ `7 N' `9 p7 M, Z% i0 V% F1 G
半自動義式咖啡機         1台
3 N( _! a) O6 r. _; q' c4 |tvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個
5 Z2 ~$ E3 n/ G* K7 i7 j. `) N4 atvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
4 @) `* q* n& t" W# l5 Btvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# U' ]; c) q
全脂鮮奶         190㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 t' m+ c, I+ ]8 m
3 c' u$ ^) @, H
【做　 法】tvboxnow.com4 g- n$ |& w6 T. e3 ^
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
% X& w5 ^1 Z; S% l  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。7 j! t$ T. F) F; U
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇8 F1 D1 J5 \2 ?* ]$ ~
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
, J$ {4 y3 G% V4 J( f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvboxnow.com6 x9 w5 P9 z1 X4 j+ |, U$ x
公仔箱論壇! X7 G6 ]7 v1 C) S& y8 G! U& N- d

' j$ r4 a3 l2 f7 P( e& ^公仔箱論壇咖啡牛奶泡泡) C* C1 C5 {9 ?" V8 d- K: B
【材　 料】
- }0 w* V6 a* u. A( etvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ t1 @; O' ^1 T* R' D" U5 N
溫度計         1支tvboxnow.com5 q- U1 P2 ]( a$ S9 v  Y* g  z1 Y
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 p- J3 ?3 q, X
義式濃縮咖啡         30㏄
$ ~: z7 L/ t0 U/ B7 q' ]  Z1 g0 jtvboxnow.com全脂鮮奶         270㏄
( I. L. P" z& ?: C1 J, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! K: P7 W8 f+ q
【做　 法】5 Q% }. \( T( b
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
$ M6 O3 t+ a6 n公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。) J6 T- ^2 G* ~
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  R& @1 b( ]4 W9 \! I0 g% v公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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0 M& k# t9 A6 O/ @  R
" S0 T5 b, M: V康寶藍9 @0 g: {$ v2 `# V5 Z& G
【材　 料】; E' N2 t8 X8 J9 k
摩卡壺         1具7 L& y. X" G/ T
磨豆機         1台  H+ O$ O* \: U2 p4 X
奶油槍         1支6 y- N9 b) m7 c8 n
瓦斯爐架         1具
; Y( E/ {  B2 d義式咖啡豆         適量
0 F6 |+ O( y1 ]6 v0 |% _1 W- z. v* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
8 v# h: E" T0 w" T. Q" M! p熱開水         適量
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! a. j) G) Y. z) H' P) ^7 }$ O; O公仔箱論壇【做　 法】2 u& s2 _/ u* w
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。+ T$ w9 l6 I5 ^* _
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。1 H! a  G1 q7 b5 g9 A8 c
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。( |# x& G/ j! W/ c( r1 x* x9 b1 B
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
: g- B* X2 `( `/ G7 Y2 X1 ?8 o2 _: Y+ ptvboxnow.com5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
1 C& e4 J  C8 Z& T, Xtvboxnow.com6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。; f( j. Q  y: x7 f) t5 n
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 I: f* U" c. l
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
. [, s2 E4 k) a8 _2 k公仔箱論壇! B$ x4 O6 `6 S& s! A3 N
tvboxnow.com8 R' u0 u( p% @! T7 e* ]

  K$ D7 ~- \$ e. {* _$ Q$ n公仔箱論壇瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb& O, o- a4 |# ^$ D. J) p* a
【材　 料】
6 g, o( @8 @& F/ Utvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
: s9 f# u# @) V1 ?; D% P1 Y: M7 _tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
+ {  }! J1 Z& T& V- X. ~" O( p# d公仔箱論壇湯匙         1支
0 E$ q+ O2 q: u  ]$ C公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
, O9 D/ d- Y. i2 X6 h5 l公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄
# Y; g& `- l0 l" A# z6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ m+ _$ ^, w! p5 s4 d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' O; ?& A$ e$ ]' }( F6 z! B6 D+ |
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
9 [% a% F% M0 E( `% j5 u2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: d3 ?3 p& ?) [! l$ m4 btvboxnow.com3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇& X. s& g; t( H" w& S( b
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。6 ^( Z2 q" T9 n0 z1 b8 h3 p( ^

0 h3 r; C0 I( ?3 f3 D: W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 K# q2 f! ^+ d+ p; [3 p: N* u
tvboxnow.com% s# r* O9 R8 D& h9 Q9 S
舒芙蕾
7 _+ Q4 Q5 M# |6 N% Q+ ?  H【材　 料】
5 P% ?, @* Z- E1 \# j公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇3 S: T& N+ i  A0 f+ O& A
噴火槍         1支
- a9 {1 P& O) I: A1 @% W1 P* w9 ktvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 X# s& e1 c9 q& o5 e  y; x3 w6 @
全脂鮮奶         150㏄
' \8 C, ]% I. _0 j細砂糖         少許tvboxnow.com& B2 p3 m- B* [# L7 _8 n

* a1 I0 A' ?, u# Z& z' `【做　 法】; c( ]6 z# [/ Z  d
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇) ?' y) U; ~6 E$ L, B+ ^! H/ C
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。$ o* k  Y) Y$ I' r" c9 p! U% H
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 S5 K2 o, e' y4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
3 Y0 E- v: u7 z公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇$ T; C2 x0 f. X. o9 ^
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

2 [) T' P- T" A" q摩卡奇諾
4 [) v/ f3 c" Y7 K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ p$ R7 O, v' a$ Z6 etvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份
; z+ I% ^# H) qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc
9 O$ b: R( r- e( \公仔箱論壇鮮奶         100cc) B7 J# W$ J5 C% J# Z/ V. E! f
可可粉         裝飾用
. q- s0 Y% t, `4 `+ f# x公仔箱論壇
! l0 y+ {% p9 G! O/ m3 `1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 t1 E. J- g1 Z: U. B1 [9 ~4 I
1. 杯底加入巧克力果露。tvboxnow.com7 k1 J7 Z) R% ~) j5 U0 d: V

# i& U" N- X/ K6 J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
9 N5 ?+ B; p/ h  V8 i1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
% _9 L* W4 s. S3 f" x0 \4 z) P5 H0 H! ztvboxnow.com4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ]1 q4 S3 K3 ~6 M8 T, r0 X
摩卡奇諾–雕花
1 x# z, z7 l% Ntvboxnow.com【材　 料】
$ j; y2 o0 b, a, q7 ]公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組+ G2 W5 V+ I, f8 p9 ^+ V+ L8 x
溫度計         1支
% c8 u: J4 ^% j: U6 J4 G# \2 S6 E公仔箱論壇牙籤         1支
  a$ W5 j8 y) d義式濃縮咖啡         30㏄
) e7 [4 M1 a! }2 x$ M  ztvboxnow.com全脂鮮奶         150㏄' Y# E6 ?+ ?0 D1 H
巧克力醬         20㏄tvboxnow.com/ F8 Z  h2 N1 J* D
       
9 e  E( f. y% o公仔箱論壇【做　 法】7 {4 P0 u/ Z. o+ R# L) ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
$ [  h1 }8 d: {# _+ ?4 ?/ R+ m公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvboxnow.com3 K- h+ O0 w8 }4 K
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: O0 M& [5 W5 ~+ d4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvboxnow.com7 ?: N$ ?2 E. K
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

7 m$ q' M4 v: A* H公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
, P  N5 ?6 Z4 O$ n' |公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com4 t, |% u, M' |1 x$ K  {9 g
拉式奶泡杯         1組
- V2 d+ z8 _1 a3 ntvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
+ @% t9 I2 l: R" _' A義式濃縮咖啡         30㏄
$ \) Y) D% k  U7 z6 i- L0 j  L公仔箱論壇全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb" l$ _6 @9 O8 i
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 M  V" K  i6 _3 z

6 g6 z6 i6 P, f. xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 T9 g8 n; z* t" S0 h8 \
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。. P' e* I) D* q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。6 E1 n7 g6 E7 r5 F# g: i7 e$ X/ I
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 x. s  N9 j5 I: e
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。; L' {& S! I/ o; ?( H) M# ]
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% c! g  ?( O- [: I6 P
冰水果茶8 O, z2 ]2 n1 H
【材　 料】6 r$ p; X2 F9 R
熱帶風情茶         1茶包( P$ h8 m5 E( L5 U
柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb% v3 C0 A# V2 H* S# R
檸檬汁         15cc
; q! x# n( l) I* \7 G& n; p; N百香果汁         30cc5 _: m! X1 k- w: C% g& O9 B, {
奇異果片         適量
( |% Y+ C, y5 p- p, ztvboxnow.com蘋果片         適量
6 E! G4 b9 [" M  t5 F/ k9 w9 T鳳梨片         適量6 r. C; |' }9 x- l2 C7 h9 ?
檸檬片         適量
9 `" [! B, \* v1 ~1 Q果糖         30cc公仔箱論壇7 Y2 \, A2 Y/ u
冰塊         3~4顆, u( ~/ L2 _( s
熱水         100cc
2 k3 N+ q" o! Q( ?# r$ Q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _' ?: C( X' K9 F公仔箱論壇【做　 法】
, \0 T/ ]! O0 Y6 [5 q/ @5 B1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。; v! Y0 ]. s1 p+ c+ ^2 m  {0 m
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
4 @/ U( Z) T/ }2 r* X) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。