[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" ]( G3 ]6 }6 R0 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ D# g. s) b; i+ p/ atvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全公仔箱論壇- ~& k2 a9 I8 k: w* }. a* {& V
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... # G$ p% u2 p% e0 ~# b7 H
冷冻冻獻上!!!
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4 C7 e3 R2 I6 f4 HLe Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb% s7 Q' p& k& Y/ \1 W! \% R
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" P4 ?& f1 r' d+ `7 N: k  f公仔箱論壇
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. ^; d' t) l8 `4 u( I, ^8 n巧克力布丁1 [5 W7 ^4 Z! M9 @
【材　料】公仔箱論壇9 t9 m) u' [$ t: t+ Z
吉利丁片         
0 E. M) s" u) Y. o7 D# L8 s* @" Ctvboxnow.com10公克
: k  I! ?! \  Q' {1 I" b% l公仔箱論壇苦甜巧克力         
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細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 u# _' _( x6 V7 O+ K5 K9 [
50公克
1 `0 L% G: \* Q- G7 x$ \5 `公仔箱論壇可可粉         
( M) M7 c  E  p" H* O( K公仔箱論壇5公克
" F! y" @6 p! Z, Ltvboxnow.com卡魯哇酒         
/ s4 R; r1 D  u; M. D, Y50公克
  J% B9 D. c+ Q- I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% o* T0 ]+ m7 Q* l
【做　法】
' E( x5 I5 e( O# z! L4 |1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
- }2 _$ p, ^& m% W% G2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
0 h& g+ g; f* T5 Q# i+ \& v公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 C' h' P- b8 Y- M
覆盆子布丁公仔箱論壇. F# @0 j% d) J1 ?) z- _6 a. B4 W- g9 \" V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: A2 U: y) @0 ]1 d0 X, a9 |2 w5 V
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. A7 U: n  {& x& ~5 h- N: m
15公克
% C1 @, o0 u% ftvboxnow.com動物性鮮奶油        
' E6 ^- q' n, O! d0 h9 W3 Vtvboxnow.com100公克
& I/ c1 X4 T- }" |, Ztvboxnow.com鮮奶         tvboxnow.com9 W! Y4 x' \& y0 m+ c4 b) ~1 H0 w
350公克
8 h$ P) Y) U. R細砂糖         tvboxnow.com$ e) u* r, n! b7 X6 Q$ g
120公克+ v" J- _- Q0 n' d6 I; r/ d# \
覆盆子庫力        
( a; g3 x% Z  k  G1 _+ Q150公克
2 n- V6 ]! i6 _( K  t! x+ }        tvb now,tvbnow,bttvb. E5 s$ B4 k6 T4 _6 x! {- G4 X
【做　法】8 d" e5 L3 a. h( V) E0 i, e) w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" ~2 g' D6 ]: ?2 H% r$ |
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
, M. t: T8 Q" R3 T$ e( N. g8 Q9 atvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。2 l7 v3 S, C' w; w
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【備　註】
3 l6 C6 H4 K6 h3 X* U) {+ k2 }tvboxnow.com覆盆子庫力的製作tvboxnow.com3 `- K: f# _* c: Q& B
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvboxnow.com, {* l# I$ V1 }
作法：
) C3 O- V$ m4 e# {將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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7 X3 v( d% v* C& N. z' L咖啡布丁
% m/ T+ v" Z0 X) C0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 d1 V+ K3 b9 ]* x公仔箱論壇細砂糖         
$ v- e0 t# K* z5 W; P9 v, X公仔箱論壇61公克
7 w1 H& _3 R* A& _* J3 [果凍粉         
4 R. Q. N" g. G; ?& H/ ?& S16公克
+ D3 X( r/ V: ]6 y5 u( O溫水         
5 V! t1 o9 Z4 o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克+ P8 v: e" w0 L- Y$ X
咖啡粉         公仔箱論壇4 ]1 E- Q9 i; Y' W3 K% b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 f. l# N! m0 _
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) `0 U9 [( Y" \' ]* d, G
40公克
! z' }  S/ _6 |7 C' Jtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# o" E/ }+ D6 O3 [
202公克
5 N& i) p/ y; _+ xtvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         tvboxnow.com3 u$ \% r. _# S2 B: z5 P
16公克/ c. B- r+ }2 A5 f3 k* n2 b- s1 d
        
6 r  _: E- y- G+ I【做　法】
9 O4 {! S) M" b3 n: b$ p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2 S( h- M9 W  y" y2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
/ m# C1 N$ `" Xtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% L" E( ~" k) S" G7 V% `3 X9 u- @
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇4 U1 M6 ~: W- i1 P+ M
芝麻布丁公仔箱論壇, j3 g1 u! ~: W
【材　料】tvboxnow.com* S2 o+ N: K% A. Z
吉利丁片        
/ r$ p; |, D+ k21公克9 Z4 M; l; C3 Z* w. U% R* W
動物性鮮奶油         tvboxnow.com8 _# r' i/ \' N9 H. G
235公克
! ]& {! P4 X; I  X8 atvboxnow.com鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 M$ O1 p) r* L- O! b6 j& y' x0 Y
586公克
+ K, S# p9 j- U  d3 c( o  w9 [! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         ' l  S# I5 u3 {/ q: B
1支tvboxnow.com. C' V% t2 p) \; f, t
細砂糖         tvboxnow.com/ g/ b. H8 Q1 ?9 w( t
117公克
3 t* A2 Q8 K6 O8 y5 K4 u/ v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 N1 a' c( x* {- T. F+ z
141公克
9 E6 c2 ?1 Z4 X1 k3 q" Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com0 {) I8 i9 Q- F$ H
【做　法】
1 }2 x1 x) N8 Z2 Z; x1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 S$ L1 _; u3 L! ?' h1 w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
, X& R6 V7 ?" `6 ]" O" h2 K3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# R, q* }  v, W; i3 m5 q
檸檬布丁
7 e/ }5 m. i, W3 D! S3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 x' S% X/ ~3 z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         7 F. ]0 b- }& C* b
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 j, w, p2 S; ]& d
鮮奶        
. d% h6 F8 @, I4 R, L; {8 j7 w1 k973公克tvboxnow.com) x  v4 s6 w8 B2 D
細砂糖        
! r* ~: B+ D4 g# Q2 Itvboxnow.com87公克
6 ^' t0 y# g0 Q( ^& r) itvboxnow.com檸檬汁        
; N! S- I; K& m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克% G: p) o) A* F1 S; B( t
        公仔箱論壇% w  Z: j' t4 N3 `
【做　法】
1 ~/ K, r( x! dtvboxnow.com1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
! @! H! m! Q& j! |( b& x2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  e( I7 ?, b4 {: c公仔箱論壇乳酪布丁( C1 D9 M$ j  H( G
【材　料】
% p( v& q5 O6 W" u& ]' @0 |公仔箱論壇吉利丁片         tvboxnow.com9 h) w, J0 g/ w
10公克
8 M. i0 s0 e) C鮮奶        
7 `( I5 b2 g" t4 z9 ]5 |  d% M$ `tvb now,tvbnow,bttvb500公克
8 T, Z! v. B2 L0 o& T6 |; X公仔箱論壇乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' w7 [" a0 y0 s/ \# b! j
250公克公仔箱論壇- f& k: H- i2 x; h
細砂糖        
1 k5 Y/ g" t9 o! I+ e+ \  E- |6 vtvboxnow.com100公克
" H) z  j5 v7 Q4 i" G檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  }# i5 }, O7 o: ]" _
40公克tvboxnow.com8 a$ r, B% g1 F/ G5 \
       
7 X5 R, l% h& d8 p( t1 h【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; s, u7 ~* W# I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
! p8 U( c5 y2 [8 {: K5 _2 g公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- A8 ]3 j- {" H/ ?# Y7 b3 y3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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: v4 p5 N2 n0 _抹茶布丁
+ k% s- {9 r, Stvboxnow.com【材　料】# z  N  O5 w, o, I  y6 K8 K
吉利丁片           o" }, _- @. I! f1 y/ E/ ?. U: ~. D- U
15公克2 D# n, {( L, `% L  j
動物性鮮奶油         tvboxnow.com, L( \. o. a6 D0 z1 `
185公克
/ g, N2 q- Z7 q* N8 n  c1 Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
- R$ y0 {7 H, m4 t5 H1 q# L" E637公克
8 b) m/ m! [- y/ e6 jtvboxnow.com細砂糖         0 n! J- s1 ?% ^
55公克
" t) ^7 R9 i  I' R0 G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇* L; s  b/ _4 h
13公克
* F# X# f9 w" X( ~' otvb now,tvbnow,bttvb冷開水         tvboxnow.com( @' ^- U: `. s6 I3 C* }! u
89公克
5 w( R5 B; W9 n0 Utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( z+ b, C+ e
【做　法】
2 u# o- G7 }9 {$ P9 M3 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 U6 |! W# f* C6 F7 Q, e( A% i$ P
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 l" A/ R2 W5 e4 q+ Y  j/ W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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地瓜布丁公仔箱論壇) ]9 C' b4 c% n" w/ U/ p/ j
【材　料】
& E  o* }$ a5 q5 g4 i- E0 H8 J7 P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ z# u$ t3 }. Z
313公克
$ @: P( }0 u/ b* [公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ K6 c5 `8 L& {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克1 a  |8 S) @% ]3 r0 z7 \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) O7 B; T# [0 L( @8 X1 l
157公克2 p4 m( h3 h2 p$ K! p0 r
鹽        
8 y2 I' |' }; S. Y4 H! d3 |公仔箱論壇3公克* C6 u* L8 Y7 C$ G" ^9 d
全蛋        
; ~1 r! i0 p7 B9 L- ]250公克
' N6 I: O, I1 ]9 y+ x蛋黃           z% j& k3 i; E
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 `: G6 |# C
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. H3 A# J: B& {4 j9 ~( ~3 E0 x
188公克
2 e6 ~( n& j) r3 x# ]" u       
3 z$ K# R: y) q5 `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 ]. M4 ~: z' e8 J3 r  p3 ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb' J7 {9 m0 @6 Y6 e  t# S2 c  N3 D# F
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 |3 ?+ r( v1 t; K公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。$ h! W' p2 r8 p  K! k1 L
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。! C6 Y4 i: E2 u( e+ ~
5         步驟：公仔箱論壇" B# @: c0 a7 C! O  e7 Y0 S
1.將地瓜泥過篩。tvboxnow.com7 h6 e0 U1 B: K0 K$ w
2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇7 {7 f; l7 E+ p) h( i! r6 a
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvboxnow.com/ c  P3 r$ E: D, v+ c$ e# V  v, o- Q
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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) j$ F- p5 g1 j" b2 @1 D南瓜布丁
; B& K" t4 z1 B, G. v; m% x公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) F: Y" x6 W7 X+ x! F
牛奶        
" Q# R4 b- i9 S% o296公克, V- u" @! h0 B$ F
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 _& Q! T# s. t* h, Q
178公克tvb now,tvbnow,bttvb' y. h& L  I# e: R: O7 U" ^: z! H% W
細砂糖        
8 U" c) N8 l5 }3 e( L+ X6 `148公克
. P0 t$ k3 E- |* G6 {" f+ B鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# E% _2 w: ]/ s2 F! w; O
3公克公仔箱論壇! O- o% u: C% U( T
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, f& U$ }0 u8 B; n
237公克& [1 z/ {) ]0 s5 P
蛋黃        
' _$ N# a; q5 n, e59公克
, R- k7 A5 N5 ?公仔箱論壇南瓜泥         " u* F% a2 X" L# v* ]* [  ~
178公克
* i, R  |- `/ S1 }公仔箱論壇碎冰         ! C  g$ c0 e. `
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 C; f4 }) I' `% T" u
        tvb now,tvbnow,bttvb% v" u' @3 n& K- a6 s& C
【做　法】
% Z* _! V. i$ n: ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。/ L, X, _1 O# [; j# k
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。! h& S( m' e$ |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇4 }! V. n0 K4 U3 R! d! q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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# P! d# ]- C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
/ B5 J4 ~* s* e6 j" f6 ^1 [6 L( k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  w! {* C4 D# |3 F# U
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ u! U2 F3 \% y
532公克tvb now,tvbnow,bttvb! X$ q+ E# s0 `7 s0 H
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 o. L; D% J3 |! d' V
133公克
, ]5 v* f- N. s: Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 ?8 h/ g1 Y7 L, I4 H166公克公仔箱論壇0 c' \$ L1 M# t' _
鹽         公仔箱論壇/ A: Q& X! c. [) X% W' K
3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 F( C) l: E1 V. }
全蛋        
8 b2 c1 C+ ~; |" ?+ htvboxnow.com266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 T  E( N7 ~# N0 I
細砂糖        
4 b6 E: `$ U0 b& H/ y7 h少許
9 ~2 b( N) U4 k9 c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvboxnow.com( i2 {/ E; \/ @: K" i7 q" @+ |  h
少許, A5 C" |5 w' n4 o7 b$ u( c
        2 a- |; t4 \. e; b6 l( M) i! N" O
【做　法】公仔箱論壇- n" K* Q2 y( v! i' p  ]+ B
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。! J! ^5 H" W& p" w0 S
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。  {2 L! ~3 Y# R, d
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
  Y! k/ S. c" F% i4 ]4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

2 |9 z& N8 k% y  R( h. W+ t/ k
鮮奶布丁公仔箱論壇  C; X$ Q3 J5 _5 L+ k& S; d* y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E; h" V1 E3 l" L2 q- \3 o
鮮奶         9 G5 h+ |4 v. t7 ~
1350㏄tvboxnow.com: q  i) p5 u  p5 \9 o
細砂糖        
+ I. A: V! ]  L6 T; H120公克
$ u/ {5 F/ }& E. t7 d! `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         : s& ?7 W& I  M" X; U
15公克$ n/ q% u9 o9 R5 c3 ], _2 T
       
! Q2 k: T! s4 ^1 ?7 p/ X& B/ e【做　法】3 ?% {  M  y) b, H
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
& s- v2 W+ c: N- y5 otvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- m% B/ N5 l, ~) z3 o
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. `% r; }; Q! I; Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁tvboxnow.com) b: n8 o0 H- d( I! E' o- z
【材　料】公仔箱論壇8 q# Q% d& h2 M
果凍粉        
5 I& ]8 _, P6 X7 N35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G- J/ }# ^, V9 {# C0 ^
細砂糖        
+ J% l4 v6 g! N4 w, Qtvboxnow.com53公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 a  t1 L6 a
動物性鮮奶油         tvboxnow.com$ F) M4 F5 _8 |5 g8 m2 @
178公克公仔箱論壇" W5 q5 N0 J7 g+ j1 D
冷開水         公仔箱論壇7 G% T1 i) q2 S9 k& Y: F2 I: s  b  G6 E2 p
86㏄* t3 f7 u3 d+ r4 n% U
牛奶香精粉        
0 g8 J% e- b  ~3 u3 e公仔箱論壇26公克
1 I9 ^$ L1 I/ q, \3 |8 O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
! C4 h6 y" @$ E! j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
+ d- m8 Y; d4 N5 n8 N3 H+ l水         7 u7 A  r4 \. v4 j7 |
614㏄
/ A  S* H; z# o% w3 ^tvboxnow.com蛋黃         , m4 c- u6 ]( \3 S' |+ T
55公克
1 G! \, i, j- L* S# }* n5 E% @5 z焦糖液        
3 t% i4 v6 ?/ |% n5 S4 P8 w適量! o# H! ]' a  K- O( `0 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ S* w8 E8 Y
【做　法】
' ~8 `3 I1 o5 [& |. q' u6 E5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
8 ^9 a9 H0 d/ j' E1 ytvboxnow.com2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 V! k/ v* Z1 ~, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvboxnow.com; l# [& B" l' W1 O5 U9 E) Y
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
: \, b5 P: ?  Q$ j" y( G  i公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
# j5 w: p2 e" t) Wtvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

: ^0 D6 u; X; w$ k% W' w$ c, D; Xtvboxnow.com蒸烤焦糖布丁
/ O3 T5 F: A# S8 N; x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% V+ x+ E2 W. Z8 u% m
牛奶         公仔箱論壇  A; N9 a; C; P
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ t! g  ?# b* P$ n. a3 I! j
動物性鮮奶油        
6 ~+ u' p& a# `0 }+ C0 E& x9 A0 K公仔箱論壇133公克5 F) q9 Q/ t2 c8 H
細砂糖        
" o1 z% u/ b. n8 z# ~166公克
/ r" U) J" y3 |$ l1 }; e& `: w鹽         ) a1 \6 I" U* j3 R2 W
3公克
/ O. j! \; ]* \( i* G- G( T& stvboxnow.com雞蛋        
. R2 s+ }5 Q( k+ e  b7 S266公克
7 v/ Y& f: U) `焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* ^# ~0 h: d* t& U
適量tvboxnow.com' `4 N7 c0 ]' u: a
       
. Z5 E0 A7 t! b. |) R) v6 ^; u【做　法】
: v: e# E# k. N9 D0 z- k1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 Y2 j  I% y% z+ r) c7 {5 M6 O9 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇4 \1 O  d/ r1 I
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
3 q6 G4 I$ p, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇& c8 [; }, w2 m$ d2 P) B6 g" ]
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
- j6 |. x. C6 `: M2 Y/ e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvboxnow.com% G- l, c" y' |; t
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' C" R8 K0 X0 J4 u6 S$ G! K, z2 r0 P) V
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# ]1 i) S5 i. n! n【材　料】
4 e6 N0 o) Q8 g& b* F; }  XA.牛奶        
0 Y2 d+ _8 O- R$ j+ q300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 i! A! }9 y3 S
　細砂糖        
# J' @" N2 J) A5 \" n公仔箱論壇30公克公仔箱論壇6 E) H4 J9 s. o* C4 e- ^$ C: r
　鮮奶油         # g% N4 n% C& D; ]/ R2 }2 W) i
150㏄tvboxnow.com5 K) G' g2 e4 O: q$ W0 |
B.芝麻醬        
$ L# I" U5 W1 e( W0 u% [6 |tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇' `+ j/ M; \( W) n- h
　吉利丁片        
" e: k3 i( i- ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
, l8 r6 |) O* l$ f2 y公仔箱論壇C.水         5 f4 ]( G; E$ @: I6 D, `, N3 [
35㏄8 y+ y1 L# z% U; x/ N! m3 b8 e
　麥芽糖        
- K3 R+ n# s1 N# J/ B: m6 [tvboxnow.com20公克
; `7 \+ ]7 L: o6 L' r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         ' p6 S& {6 a% O) Q
40公克0 h* Z& @$ Y8 K9 b; n$ z
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb. O& v8 A7 g$ W& m* U
10公克
& l2 n6 J0 i8 k! G       
4 E" h5 c) {7 I; N$ i& c【做　法】
. T/ B# A8 T: C公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
8 Y! g' T% n6 k6 S3 ]! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
+ o7 {& }5 D' Q$ ~- |tvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# ~, R, I9 T5 ctvboxnow.com4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
4 b9 C- M6 R6 e3 ~5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

$ R6 M* K, k4 H. ]5 u1 Wtvboxnow.com紅酒布丁, o8 n1 q8 b8 c# c& \2 g! l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; M5 Z. h, c4 b6 @" l7 ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! b: ?' S* d$ g6 @9 r
185公克
+ ]/ E0 V9 A3 B; z% a; P1 f公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; d6 m! k1 k  x) `) k4 f4 d% P
89公克
, @( k4 o" u, W公仔箱論壇鮮奶        
3 r8 B$ b" V7 c' E/ Z. Z, z637公克
6 G) E3 M7 c2 s  r$ M) _細砂糖         tvboxnow.com0 J) t+ _3 [4 B6 z  Y) f
55公克
" r4 H% H& y% K; Z& D4 P( I+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
) f9 R+ G% t3 _$ |15公克tvboxnow.com& H: H' f, C! r, g
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 z* G. {$ B' t: G. U
27公克( ~2 u8 S' L  V' M
蛋黃        
. f. o' n' O4 d- n2 R: @  otvb now,tvbnow,bttvb57公克
0 W9 h5 Y# F7 ?4 k% L4 @公仔箱論壇紅酒        
2 j! F$ G( J# _3 N, atvboxnow.com13公克
3 y" ]1 M3 |' P6 y1 b% jtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 @" P& E7 W5 d. |/ Y7 M
適量
; E% T7 }! o$ P1 K' z( B- N公仔箱論壇       
) E  A* I" [8 u& Y  P# h( Y2 l【做　法】5 @  y& @" v* V. z
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvboxnow.com. p+ i+ u1 _3 n% E( f8 `
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- t0 G4 `! Y, c
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
/ K2 L0 ~1 Z) \( z' ~- e  xtvboxnow.com4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。