BeiDouChef

6 {0 ]! l; `0 X( I公仔箱論壇4 ^- g( A$ u0 b7 A
Le Gâteau 蛋糕
# y% y# h, U# A
4 P3 O- k* _% s, L% U4 z' `) W/ l9 b- y" O: T! {8 v# j
巧克力水果布丁蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) `5 _! i6 W! t* O# {
【材　料】
& M, L+ t8 x2 c) g) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.可可粉         
" |' C' ~. e" p, ]- K37公克
' g/ B) U1 @( h. N9 ptvboxnow.com　熱水         
! M0 \% K+ [) v7 i147公克
6 U5 e* X. P3 C2 htvboxnow.comB.細砂糖         
' s8 z+ \9 l# X) z8 b% `% z0 utvb now,tvbnow,bttvb184公克
+ v  a! [  K: G, Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽         % k- W7 g' M9 F# O# F3 e, C
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! H/ Q$ I( q  V
　奶水         
" @; n+ ^% C9 G3 N7 }9 d& V0 S公仔箱論壇52公克公仔箱論壇. S4 C. @+ k3 `6 r. p
　沙拉油         
$ g1 W8 t+ G* J. L* `tvb now,tvbnow,bttvb88公克tvb now,tvbnow,bttvb( k9 b# B6 U' p7 Q7 N
　蛋黃         
% H2 l1 v! B1 M. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92公克
! w  Q( B% E& v5 D7 |, [tvboxnow.comC.低筋麵粉         tvboxnow.com* S: G- h: _7 e
184公克! Q! _+ T7 f% x  j; \
　泡打粉         
& `' U7 r% ~4 \% {; m2公克tvboxnow.com1 `/ j# [- j9 i" N( J  _& w1 u
　小蘇打         # y4 O, P1 w0 J6 i1 w$ [, Z, m
5公克
/ f9 q# K/ H$ y% R0 E5 t% h公仔箱論壇D.蛋白         
8 {2 v; X, M1 [9 c+ G4 S# ^184公克
8 m7 L8 s7 m( s' R0 Htvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         
$ u6 A7 S) M* h# w1 E' ftvb now,tvbnow,bttvb1公克
- e' Z' U7 Q( W8 Y* \9 ztvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
/ Q  o. F, M* O2 @公仔箱論壇121公克3 X5 j1 `3 l! [" f& L
E.法式布丁餡         , s# ]9 \  s1 g+ f. ^& A
適量tvboxnow.com/ z3 Z$ }2 j5 G8 |+ B
　奇異果丁         ( ?6 x" i& v3 p7 P
適量
4 O. B6 O% C1 ]/ _公仔箱論壇　草莓丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ |" b) j: C" T/ ]
適量tvboxnow.com' ?# H  G. g! L8 m: ^3 Q" B3 k
        
6 E- k: N1 S' q% M  I" [, A  G% utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ~1 E+ z9 B6 D2 U0 O6 v' G9 i5 d3 e1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
" N( D$ c) v! M/ C, U& |3 ftvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。' t2 U# c  H+ x
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
: A' i* p  \# k, j, @  C+ F# Ftvboxnow.com4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
% X) A4 ~# Q9 t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 K0 d" \; |# F
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
; i  G7 r/ w$ ?- H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
  d$ `( ?6 L5 l( ]  Q# K' H& ]tvboxnow.com8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
3 \, O/ l) E6 l" T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
+ ]9 Z& i! i: r! P, T公仔箱論壇
) U! B4 k6 F: rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 O: h  T2 @
戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇9 U1 Q8 n' g! h4 c; B. a5 B
【材　料】
* k% e0 }1 Y) N1 ]7 u( M5 N! btvboxnow.comA.低筋麵粉         $ ~6 l( L/ }' F$ B8 }
176公克公仔箱論壇0 z" `: X9 J8 E% L- i( o2 n
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 i1 v7 Z2 E7 H$ v9 x' P- W
5公克公仔箱論壇6 D7 E2 w; E0 @1 }
B.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# V2 ]3 u& ]* ^! i0 M
70公克公仔箱論壇. B: {1 [9 Q$ V# e" ^
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& J3 ^2 Q) W) W; T9 F" Z
2公克/ P" d" _8 R7 c% X
　細砂糖         ( a! m% U/ \3 t! y% J$ n3 y  _
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 b" x  ]" C
　沙拉油         tvboxnow.com" _& I7 ^2 Y  Z+ ~
88公克公仔箱論壇! N- _8 j; C& X2 }( j  ?
　蛋黃         ) z  B9 ^! t. H$ A/ g$ e
176公克5 x( B! Z2 E0 Y/ y& P
C.蛋白         
+ o5 j' @' k6 ^: B3 E+ m9 N2 e公仔箱論壇352公克
+ X9 {. V6 h/ h' u) O; K- @4 S3 i　細砂糖         
9 w- J2 z& ^+ g3 Ctvboxnow.com176公克公仔箱論壇' h: w; Y7 @% @+ A8 K, R
　塔塔粉         
7 I& @4 O/ `5 u1公克tvboxnow.com2 z- w  h0 S  z% e
D.法式布丁餡         
6 l, [8 \" E; u4 K# t# f, Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 r+ z( J5 T& ?  [& q+ p　柳橙果凍         公仔箱論壇& t7 L4 B7 A1 L; W- B3 P
適量tvboxnow.com) \) ]3 b# d( @( J
　草莓         
/ v( k; U* s8 y1 P) Stvboxnow.com適量
9 r2 q/ h- D6 `+ @3 D7 r  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
  a- @' P: i8 ^( c+ Z1 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 H. W* {1 d  i- j" A$ H% O, w1 e% i
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
1 r3 m& S- R" ^* \- G, I1 b9 C2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
+ [( t/ G" q) K8 ~+ E9 D* a) x- u3 Htvboxnow.com3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
  u8 Q( z& @$ h6 c1 ~5 u( N4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇" D" W4 E* k* L7 v
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
2 c! d7 m( Z7 j. S/ Q/ Mtvboxnow.com6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。. b9 R( |2 s1 _+ C2 a) ?5 B# w
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 r5 n) p+ D8 C& |
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
+ q+ ]1 @' A7 s5 a# y9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  E& X* u$ n6 f) c
tvboxnow.com1 G7 x( ^: I6 B1 A/ [

# T& E) t+ G7 i9 w海綿毛巾卷
/ H! X  f2 l7 W  u【材　料】公仔箱論壇7 Y- t/ @7 C& j. ~! P5 F1 y
A.全蛋         
5 E: J0 F7 h  y) Z6 N+ Z717公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ y/ K  P; f5 X# w) {  w" V
　蛋黃         ) d5 c9 K) l# t- m. p, D9 k9 {6 V
179公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 p- y/ S3 ]( F' X% c
　細砂糖         公仔箱論壇) N. w: \! K2 ]# i9 F+ I
769公克
  q! F+ p: q/ T0 C1 t  A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ M% N! Q0 m- A- A, ~/ M; S
10公克
/ j% J2 r) Z7 N# G  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉         tvboxnow.com+ S8 |' A2 q4 }, ~2 B1 {" \4 L0 J
512公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 y: j+ y! o$ z
C.奶水         
1 n6 A9 p% x3 F3 `1 P5 ~" m# ytvb now,tvbnow,bttvb102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" P6 N3 Q) f; T+ T7 N
　沙拉油         
% a5 P3 ^$ F* W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
0 H* U& L8 ^+ V' I4 p7 [1 `, y& ptvb now,tvbnow,bttvbD.打發鮮奶油         
% g, h/ C9 n  |2 A8 x6 \2 _適量公仔箱論壇% n0 {4 s# ^8 @% Y) l
        1 P/ w* P4 v' P$ j  n! Y  g
【做　法】
* X4 ~' B$ a) O0 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
& l& `# p+ j2 S! e公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
3 a/ N! [2 Z) Mtvboxnow.com3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
- ^& V( b% }: i# B1 U9 q: a# }) stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。3 {" X2 G* l3 e5 m, N7 m- d
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 ]5 V, F3 g. l+ _# A
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
3 t# b  x1 g) |tvb now,tvbnow,bttvb
1 i3 J1 B% h5 c2 z) |/ P" N7 J8 t
. w7 u' h+ R2 w; o' @1 T$ \. Itvb now,tvbnow,bttvb奶油水果磅蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) U9 U( j1 p. R1 ^3 b0 ^% V/ U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 C& i; N* B/ M
A.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! `& F$ E+ P# ^+ G. s6 p5 {5 a/ r
667公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u' N7 b2 S& {. D
　白油         
, m3 U4 _7 k4 ftvb now,tvbnow,bttvb417公克
* N& x* Q9 J9 ?; _3 Q- |- }; x( A' C　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# g( }+ w/ O2 q# W
417公克
2 Q% O: ~; f- c8 s% ?9 q- ]tvb now,tvbnow,bttvb　乳化劑         
4 F. ?9 F( Y) Z( \6 N+ n1 A8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
( Z* A1 Q9 c: z1 {* P7 v0 E　杏仁粉         
9 \: w/ r4 m8 i' G; X3 N( Wtvboxnow.com167公克
+ k/ E$ }6 z/ {/ P1 X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
- F% T3 a5 P9 ]8公克tvboxnow.com7 T. d$ I# ]% O9 r: [/ q- S2 T
　糖粉         
7 A; u2 i0 ]: G0 L0 l667公克
* \* a' g( i/ v+ [% b3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         
6 ]5 Y7 P3 T( C! C6 d公仔箱論壇167公克
8 l+ e. J7 W( ]  G/ u8 P0 Ltvboxnow.com　鹽         8 N6 V! q) v; u7 g% i8 t1 S
8公克0 y) }3 g/ g2 l2 i
　奶水         
* Q5 V7 W1 `  E2 T2 D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克tvb now,tvbnow,bttvb" \$ y# X/ w& [; ]
B.全蛋         公仔箱論壇* p) i+ F2 i& T! d5 m. S
834公克tvboxnow.com% ~$ Z# [  |/ ]" W; k1 f
C.蜜餞與堅果         
/ d6 ~9 }4 \( u5 Atvboxnow.com600公克* e" z6 g' ?0 p- f" g9 u/ }
D.蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( d! b7 b# O1 V' Y* Q" P2 t
適量
. |/ g6 h( M; Q/ L  G; z$ i+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& _  E3 T  _/ F& f2 t# _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. M$ j" }6 k! D/ M# j
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。7 ^: O3 N# o; v3 M) g
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
& S5 {+ d" |; P2 V6 atvboxnow.com3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。tvboxnow.com& \7 B1 `0 r# K; B" c. ]
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- o! B  S4 i6 l: M
杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇% B1 Y3 q: W- K  r9 G. K# ?; `
【材　料】
  c5 a* o5 l5 A- }: K: itvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 X4 H: \8 A1 I! r  E" G+ A5 }
400公克
$ p+ k4 w' [$ c+ j/ S/ L, x9 `2 d公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# r* W/ ^! q8 R: N! K
100公克
9 `/ Y. ?/ a7 P杏仁粉        
7 ?" z, r2 G* n3 r8 ~8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 b: x) O' }1 f8 M/ B" z
糖粉        
8 c6 t/ Q7 J" Itvboxnow.com350公克公仔箱論壇* Y. `- Q7 D) @9 u0 y
泡打粉        
' D. N# j8 S  R1 O8 Z3 w" f1 o公仔箱論壇5公克
/ k( o! d6 ~+ [; ^$ o. G* i公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' V8 `' ?* ^1 ^+ [; L
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ k5 k9 t# P9 Z. Y7 e+ X
奶油        
* T% h# s2 l: I# y" v: A  j* ]& ]350公克
) G7 z: S, T" K* L$ f5 a鹽         tvboxnow.com- K: F( T1 n. s  Z
5公克
, J8 O, Z' z1 Y! Q4 I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  U7 L6 h+ V+ J3 U$ L
20公克
/ u9 ~& Q; U+ u% D  x5 g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片         ' ^7 w4 Q$ n  ?5 Z
50公克公仔箱論壇) L! c& l, F  a3 Q* Z0 H: Y
       
) x0 X6 \  ~2 d3 r6 _. j( U公仔箱論壇【做　法】' w  P/ G8 [( s- g; T
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。2 ^. _% r4 I' p5 s
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
+ b& Z& d9 D7 T1 n3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 y: C* |+ C. s, j4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇  A# a2 K: l" `0 C+ M+ }6 n
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* G9 ~; e9 ?; o: h
亞麻全穀蛋糕
/ P2 u! {4 i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' l" F' N# ?) I, t# h' l
高筋麵粉         公仔箱論壇4 v; h+ U; m4 J# S% P( }
400公克
9 x. s: {% g8 O3 p# s6 g公仔箱論壇雜糧粉         tvboxnow.com4 H; P; A: }: n- |' B8 U3 _7 x
100公克
4 L& v: Y4 Y$ N) y3 @糖粉        
$ U9 R6 S% \: r* W' t5 q& q- Q500公克
9 i% v7 B& x$ W4 r! Q* @9 Q泡打粉        
  i+ O! O( j9 V# b- w; z  B% Etvboxnow.com5公克tvboxnow.com+ t" q% l* I! T- i1 r* I" G  i
全蛋        
5 j6 Y  r/ Q( Ptvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb, J4 e1 F4 K/ c: x/ k
奶油        
( ?2 y* ^) l& k; \* ]500公克公仔箱論壇0 `' S/ h* G2 D( p( n
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ q! w4 r6 r; e
50公克
5 a" w5 n& s3 C7 u+ R! [鹽        
+ F2 m! U5 E9 B. J( \; `- {tvb now,tvbnow,bttvb5公克
% S4 e; z  z# U6 ~亞麻子         tvb now,tvbnow,bttvb% `& E; p/ t. P' T0 @3 H$ d+ q. ]
100公克tvboxnow.com. e6 t# s: L6 {5 \
       
. a, [  N" x( {+ n【做　法】公仔箱論壇$ X) z$ B6 K3 u* ^
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
$ w, C9 _( j8 Q公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
$ c. w0 s4 G+ y# L; ktvboxnow.com3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
% L; ]: R* L/ G! J, w9 Q" X公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvboxnow.com6 y9 c( t7 U. q1 k, ], c4 @- B0 v& F
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

% c& L" a6 D3 A/ m. \櫻桃巧克力蛋糕; ^! X: O: _. `9 |, C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  e! c+ C9 m" P# K# k, m* n, B
高筋麵粉        
6 y  D1 \, Z& b5 G2 N5 A/ n, e1 ?公仔箱論壇250公克; A! E, s! b8 l7 X0 S  L1 [' p( k8 ~9 H
可可粉        
; r& D) I" N" V- s' ]7 u6 w+ j公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# j( d$ J5 ^6 y' I- C; \+ C5 z
糖粉         tvboxnow.com2 |0 b' C( K4 c7 a/ ~
300公克, j: ?1 H- N3 m5 E: l& G$ G* k
泡打粉        
8 l5 l3 b' ~4 O. R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3公克% k; ^7 o9 M6 k& R
小蘇打         公仔箱論壇, J8 z1 ?- W* t+ w! M
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 x0 ^: d) ]
全蛋         $ u3 o& v$ U- N) W" g/ m7 z
250公克
3 B, V" t2 H; |1 ]tvboxnow.com奶油         tvboxnow.com+ T) W/ \" p8 E+ F. d
250公克
- ]) C$ A0 D9 A2 |! _" M1 `' w0 ^" Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ J- Y7 v/ q1 a  x* ]3 U' J公仔箱論壇50公克
; U& T: @- R! y. m鹽        
# ]" G9 _) R- C" u/ D# Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克
# c7 |+ u6 N0 f% H; K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" s% `/ [7 x+ X1 S( R3 w
100公克
: |: B( p6 u# i' a" H公仔箱論壇葡萄乾        
/ ]' E! d1 F9 |0 X50公克tvboxnow.com4 }! d4 Y+ J. a% z4 l* V& X5 Q
蘭姆酒         公仔箱論壇& M: N8 }1 A7 f  k: b* k" S
50公克
  t* J/ Z3 k- I1 Mtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 x, S6 t  z
【做　法】
/ F3 d: w/ X4 \7 b" ^0 j' F6 @: {tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
% W7 X7 h9 W: w; @* wtvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
- F* u& U% K9 r5 U" Q/ O3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 y% `4 K0 e( h- U- [
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
" }2 K6 \# W$ gtvb now,tvbnow,bttvb5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e. ]  X1 q$ _3 t
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。) M$ X% n/ ^4 t0 d1 W
【備　註】tvboxnow.com% m; y7 A- t, h* b) W1 ~) \' _
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

7 D2 A, w( e; I! Y0 u5 @8 ]$ n* v香蕉瑞士捲公仔箱論壇7 y0 }5 n# S' ~0 F4 ^
【材　料】tvboxnow.com- @3 `3 U2 D. p5 x! `
基本原味蛋糕體         , U8 s  e  }; ?" L* [0 V" u
1份tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 V- D" m. ~! w2 v$ k
香蕉        
1 x$ K2 B9 P  f: E6 M2根
" b9 z9 y  i5 L1 Atvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 F( R: D* d4 |. Ttvb now,tvbnow,bttvb30g
2 p: F$ g8 N9 P2 F# B7 x公仔箱論壇鏡面果膠        
2 @- r  y: l& v5 x2 _! G9 {4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 q# z8 G  v& z) u! Utvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
/ ], _; q: |8 |  \1 Stvb now,tvbnow,bttvb100gtvboxnow.com; w# r2 a6 t+ s, }
鮮奶油布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- ~, T; j+ b
80g
% O8 ~" s  P% d$ ^; p7 `tvboxnow.com       
+ Y9 J( l) U) ~  L公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 q! V* \4 z+ {7 N: \& u
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。tvboxnow.com+ b# k$ [) s  |% x7 Q
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
/ W2 X9 a# U8 C3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
2 ]" b6 f( y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) J1 C, s1 H2 y. T" \4 b' i公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
7 o& @- s' q5 _4 \5 x. n9 |9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇+ t8 N- q* [- v1 J) X7 J
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb* C5 }1 T. k" }3 Q! w
【材　料】
6 M# ^: D/ u% v" I9 {7 c0 e" ?tvboxnow.com蛋白        
" l6 U1 X8 U0 S8 m1 J; {2 v; mtvboxnow.com200g/ S8 E9 H  ?& x2 y$ G; z, Q/ g9 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 h7 k' @  z
120g& ~8 e! `) l: \* O
鹽        
! p1 l/ j& i4 L/ l) N! k2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gtvb now,tvbnow,bttvb5 c- T. {! P* u1 n5 L, ?' G
低筋麵粉        
' P  ?; \+ V, a. f4 w2 U公仔箱論壇90g
6 J3 e( M; w& f" w: H4 o塔塔粉        
3 q/ z8 }5 X$ r$ V0 s7 V2g8 _9 Z  ^8 g* n; m3 w) [9 T; T
蜜之果        
9 y. C# k. W3 k' U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 l* g4 t, t# e! }- ~% G+ M
奶油醬        
6 L3 b  Z2 P7 J* w, n- g150g
2 r+ y: |5 U5 P/ z# gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, ], G( c8 y  z9 M7 f! Y  w
【做　法】
3 A1 b0 U$ Q/ ^7 v8 p1 b1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
8 w7 y6 J: d  s1 L% A* Z  v" Q2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡5 F/ W# c0 |+ [
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
. p0 ]- `3 U9 r% a- q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
7 c) R* Z4 x9 T( i7 ^( g公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) w" y+ Z$ ^& K" i" b& y2 r
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" |/ o8 E% p  c1 N8 D7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。! K& g  S$ a! d8 z; {$ q
【備　註】: u& @. n* M0 z" r! \% |
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

' P( |) u9 p; x; `3 v: J檸檬瑞士捲
9 D, g# ?1 H2 {: T; v0 R; s# A公仔箱論壇【材　料】0 L" d- j: ?" j
蛋白        
/ e5 G1 H( V5 ^0 ^' u1 @170gtvboxnow.com# F0 U* j: [! h2 F: O7 G7 v3 K
細砂糖1         : {* r5 W) z. K- \5 c: c0 c
85g2 C, l& T/ g( R! ^" H9 ?
蛋黃         tvboxnow.com4 I$ Y4 Q/ O' N+ v/ Q
85g) r, U8 p# Q3 T9 w6 R! Z& F  o
細砂糖2         : q8 y, |- f% g1 B' F1 Z  r  D
20g
7 Y% ]5 M8 l$ P( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com: n) ?+ W& z& D5 o* e; H
1gtvboxnow.com( w( p! d* _6 }- w
沙拉油        
1 e5 A% s2 m% z- L# ytvb now,tvbnow,bttvb40g
! ?- D- X' Q8 m, D; S) N, Ktvboxnow.com奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 {. S+ n' e* d  ^7 H
20g
& d' S1 [% U# Y2 _& Y6 P0 B1 W* Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 C' ^" w" y4 a" f1 I6 {& T6 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb85gtvboxnow.com/ ^  L$ y1 e. ~4 \
發粉         公仔箱論壇0 O8 s4 x# m1 B& A; n
2gtvboxnow.com! F* G  j5 a$ K. Q
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 q: Q8 u8 n# A+ o, k& u9 j" A2 P
15g
/ V, z- d# b& L/ b: Y+ B4 m檸檬皮末        
* G$ }) A' {% S7 G1大匙tvboxnow.com- s. P" W) }7 y% ?& p" ?1 F' e
檸檬奶油：
; G) @2 H9 c; c8 s; l# ftvboxnow.com檸檬醬        tvboxnow.com( R2 p' |$ i2 f  }0 M! R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" g9 [& e9 _) |% G
發泡奶油        
, h6 @5 D. g/ z# e3 W+ r0 S. x2 p1 w100g
6 R. e& h$ [5 l, z$ i        8 G$ F" I4 d  R- u: l5 j1 @
【做　法】
7 Z  ?/ ?! H7 c  o+ m. q6 C" b( Mtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇6 ^8 J. _2 ^3 J* g
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" y3 _/ k% v* h: V! B  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com& t4 V' w- L( `7 z( m  }
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" m+ z; l$ M) @; d" c3 E5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。% u7 K! x" f# q0 d- |9 Y* }
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
. v( W3 f3 i  p8 G5 ]tvboxnow.com7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

1 ]& w: ^% q+ F草莓瑞士捲: _. V& Z) H0 i  B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V; t+ r& M2 T$ z7 l) L
草莓         % }/ R- _( k! q  Q0 C7 X1 G) E! n9 t
20顆; p2 O5 m# Z5 S0 s
蛋黃         公仔箱論壇9 ?( p# R8 V* Q9 h% u, ~
85g
7 y% W7 H# R$ Z8 q8 Q- R2 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
  q% R" f& b1 C3 v; Btvb now,tvbnow,bttvb20g
" F4 S* B& }; K7 u1 _8 H蛋白        
4 B8 @$ E: v2 \# o( ^170g
# ?; [. K8 _% ^( f: J塔塔粉        
$ T( B' a9 z' J$ o4 M0 T8 E3 d! f. ptvboxnow.com0.5g, ?! `6 m/ \+ {+ `- p$ x
細砂糖2         公仔箱論壇* ?: _+ c/ T7 _
85g$ s. o/ e6 \: v/ `5 d8 V
鹽        
0 t- Y) X3 |2 l+ Z. J5 Rtvboxnow.com1g
) B7 V( M) u2 i5 @tvboxnow.com沙拉油        
& `" \2 w. M" T公仔箱論壇50gtvboxnow.com* F4 I8 G" h8 \4 a! z5 x
低筋麵粉        
+ \3 e, q( a2 S* O! l+ b公仔箱論壇85g
( D( T) i% s0 p( t6 h9 U* n發粉         ( r! k8 ]) Y( G! |
1g
+ w8 c- S4 f$ {/ @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
) S9 y& T- Z# Z: B. wtvb now,tvbnow,bttvb300g公仔箱論壇3 j  c2 N' z" i
鮮奶油         ) S# I# M9 F4 h( s2 {9 o7 c
100g
5 E- N" c9 e, m/ f" V; B       
, |+ v9 F' p& h  u# @! O( L【做　法】tvboxnow.com* m4 v; X' W" t; Y- [1 W4 T8 \' l: B
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
1 P! g( Y7 s) E4 e* btvboxnow.com2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 ?, [7 S& }( l0 @) p
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。6 G$ f* B' K. R! I
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇+ V: \2 @* r" y/ ^- [$ s
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvboxnow.com, e1 K. Q* a/ L. q% d* r& u# I3 B
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。) l2 U9 G  l5 L& o. X+ a2 G( Z
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
$ X. M8 g: F' R+ Y0 m. T8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvboxnow.com3 i; Y. U7 V8 l3 U+ t% ]1 I
【備　註】
' I. A4 Y. r7 j: \3 f$ r: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

( ?  D8 D; |6 v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇9 p7 P( S* x" I: t3 U6 Y4 T, a: B. E" ]* _
【材　料】tvboxnow.com9 z8 \7 W  X. \# {
蛋白        
4 n) N* d$ K" q5 X) `% w170g# x: c' X% b% A' O( Z" P
蛋黃         5 q7 K2 v1 W0 l1 W8 k
85g
6 I7 |+ J- s8 c, S塔塔粉         tvboxnow.com' |3 W2 [5 V, j% C1 |0 r+ s: B2 S
0.5g
0 }' P" L6 B- c* L細砂糖1         tvboxnow.com# w: o: b8 L% Q6 D
20g
0 F# k5 E, R4 d) Z# r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
$ J. U) f! r7 o+ ptvboxnow.com85g
5 q4 [+ l) a1 h. T" x0 F, C鹽        
$ ^: z8 x0 ^" o$ h) ]tvboxnow.com1g
, ^% r% m; K" S) S% i( \  Z( I4 N8 k公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, b$ S! @  B0 j& N
40g- Q: O  n( G8 a. t) D6 t7 u
奶水        
- Q" p& h* N% c& E5 [' ]公仔箱論壇40g
0 \% ^8 h. o3 v3 s7 m公仔箱論壇低筋麵粉        
2 f4 L. q; }2 h8 S85g公仔箱論壇% }. ~# [& H6 s  W4 {2 ]9 j
發粉        
4 R6 F% ]  d4 F1 ltvb now,tvbnow,bttvb2g
5 w5 i+ ?2 _/ L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         . g  D. g' m$ w/ }
適量
* s; C1 b$ v/ U7 W% Ktvb now,tvbnow,bttvb綠櫻桃        
' m% `/ ~! Q' y1 i6 v, b3 G; n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" H: e3 ?. E/ }- g5 o6 k
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ b2 M( I1 v1 v8 ]! E4 a- V2 x. t
適量
+ U  `5 @8 v9 f5 Z3 r7 Ktvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 e9 b, J7 n9 n7 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L( C% v* R- a0 F" u1 i
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( b0 n( ^  ~- w5 ?% n* M3 _
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* p  A- r' P& ~  W5 {: L2 h3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
" h+ n6 Q/ t! `& e9 C0 R公仔箱論壇4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 i- x$ j: I
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 _% i/ C% s/ {4 k3 h, L. R6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

2 c8 m9 ~: k; x: ~; H6 p0 ]# Htvb now,tvbnow,bttvb柳橙瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 N8 t' U1 m' D3 _" ?
【材　料】
, w- t* n; ?9 `7 D" Q) D5 {1 ?) p  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 S- U% L3 I, Y6 b
170g
) b# t! }. k: @' S. I* P$ M7 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 q+ i) O8 }& A1 v8 S85g
5 L+ x: g! z2 N/ ]tvboxnow.com塔塔粉        
; k; q- o0 N7 o: f+ p8 A0.5g1 t. _7 V8 f$ B
細砂糖1        
9 _3 C" b6 ]5 jtvboxnow.com20gtvboxnow.com+ x, e1 I' W, [
細砂糖2        
# k) P. D9 o$ Z( R85g
0 o! z4 b, [3 ~! ?' }* k鹽        
4 ]% r- u3 Y/ ]" ~' \+ |1g
2 a  _" P& \: N) ~, H- I  {公仔箱論壇沙拉油        
- A# I6 H( F; z' O9 |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvboxnow.com* n. x2 v( R. k' H
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M8 Y  V& t6 n8 l) _4 j4 o
250g公仔箱論壇( J) g4 \6 W2 `5 M( e
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" \* p* ^9 v! H% {- V" I
85g
; y2 F2 J/ \, B9 O. ^$ itvb now,tvbnow,bttvb發粉         $ c' g: z- j4 d$ x( w
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ |4 C, u7 A) a
柳橙汁        
: L7 J6 v/ |* Q7 G8 v/ J* D公仔箱論壇40g公仔箱論壇. a& N# b* v  u' h0 w5 }
柳橙        
+ d) u0 a1 d* U8 c; m. Y2顆
& h% @* I; W! q) d8 j& r0 ltvboxnow.com奶油醬        
! h8 d: M5 U+ O) N! l" Ktvboxnow.com150g
( E+ }3 n8 T6 Y# ~tvboxnow.com杏仁片         - I! z5 E" s/ ~7 B" H4 ~
適量
/ m& V' ]& m, l+ J        ) R; z- e3 Z9 B2 N+ a! O# z8 v/ s  V. |
【做　法】
5 j( A9 S1 o. I0 m9 z: Gtvb now,tvbnow,bttvb1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
' J" e4 `5 Q- b4 C* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇0 A/ I% j+ v6 U# }& p9 t. O2 U
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇- r7 }7 b& \' c
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( d* a. O4 S; R6 P6 [' A% C
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 _' H4 ~7 z3 _, L
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 P9 z6 q9 |3 d0 H' a3 o
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

) m" }: M3 i' z; Htvb now,tvbnow,bttvb藍莓慕斯瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ f/ J6 ?& r8 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 @: ^! L; L3 `2 U# L
基礎原味瑞士捲         3 ^! [6 y" M/ |5 i) O, B' p( R
1份tvboxnow.com  {  P7 \, k; e7 c3 U- E' l$ Z
吉利丁片        
8 i! y+ X3 I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6gtvboxnow.com. E* T/ u9 H4 D" M) d& Q
冷開水        
; p' U# W  m# e& Htvb now,tvbnow,bttvb25g4 y! e( ~+ w4 @, @; Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 z: i( n7 V0 m
30g9 W' q( ]; m: c. C3 E3 [
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb* [9 l2 s/ n/ D  \$ k
50g公仔箱論壇- w; k6 K! U! u# i2 Q
檸檬汁        
0 ~8 |: F$ B  xtvboxnow.com5g3 g; \( Z1 g5 i- Y, U0 j
藍莓粒         tvboxnow.com) l0 e5 |8 z% h# f% i2 n
60g
/ F8 m" N8 j* X* ~1 M+ \4 W9 L5 W公仔箱論壇鮮奶油         , h: a1 |* l) X. |( F
120g
! I& q' C. U& g- b7 f0 `2 K! i. ]tvboxnow.com藍莓果凍        
9 b" Z( O9 _# b; ptvb now,tvbnow,bttvb適量) q; D4 S, Q4 k  B' k8 l
       
1 R1 s$ ^& r1 n+ e7 I【做　法】
5 a' i7 t. i4 _5 D$ y1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
% ]# m* M1 w" @2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
% p3 f" d! ]! l& O+ }公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
- [4 H, C4 p1 C0 a# ?9 d" ^7 q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
& A. e* ^, G* B8 x" K4 g8 A- i! mtvboxnow.com【備　註】
. @7 e& L& X3 l8 ]( t% j! ]) v原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體9 x7 j3 {; G( Y8 v  U! A+ K
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
" L$ |. g' ?% Q& I/ o( ]tvboxnow.com材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g3 B1 a+ K! ~% c8 T8 ?; y( e, P
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 r& H0 f! U5 o3 @/ C( \' c  Y, C
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
' `  ~7 |3 L) F3 W" Y) H- ]' |& utvb now,tvbnow,bttvb2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

, y0 e( E0 L& c% a/ n
薰衣草瑞士捲
) E6 I+ C8 {" l! p& p, l% ]9 H【材　料】
8 F3 [1 q( T! \. h8 M3 z, t0 R, G蛋白         & a* B# c, P6 q2 D- d
170gtvb now,tvbnow,bttvb( a7 b, y$ x& o' C
塔塔粉        
- n* B# v& u9 b7 W) ^, s/ `" p0.5g
( y4 m5 M, L! `# O0 Itvboxnow.com細砂糖1         $ t& f3 {" r! m. s; F( M
20g
3 Z# m, n7 d( M+ f# y6 Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
/ M- h; s& Y1 d- m85g
* c3 v7 f7 G0 N$ N4 @, q- F細砂糖2        
" r( q9 K" \' K% a- i8 N& Xtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& H! Q6 |2 j7 z8 P
鹽         公仔箱論壇; k% G, ~8 @4 W! ^5 d& C
1g
5 K1 O1 X/ ^8 j$ u2 C2 jtvboxnow.com沙拉油        
  W  k. A4 P  j% g* P+ l; t6 a# ^/ d5 u公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- d  Q( t8 V- d
熱開水        
# P) q: ~2 C- w100gtvboxnow.com) G: Y8 N$ z4 v) f9 X: u3 N
低筋麵粉        
. ^$ T" L4 T# [1 F' O85g6 Z/ u" H8 L+ W0 O* e
發粉        
& N& Z4 m* E& R# J' D2 R( `! a公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- m8 {4 \/ R6 l1 }
乾燥薰衣草         公仔箱論壇- s4 m6 C. P$ F2 \8 }5 L9 ^6 ], E
5g5 |9 f+ R$ z) ?% u1 ?
香草粉        
. T- X$ o& r$ B6 {& J) X2 W9 otvboxnow.com0.5g
: q, _3 I1 u% a& i發泡奶油         % {- U# d( [! T$ r  C% V: X$ e
適量
0 \3 R; `4 H9 u7 t' z) f6 k  \       
' |+ s  W6 l! M/ i2 I7 b【做　法】
2 @; D+ e" O5 p1 W公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 X3 p+ G' P
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
9 j% ^* u( e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 R" ]5 @, [/ J6 Z) O
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
5 q. t. p3 G8 n7 g6 k4 x3 ]0 E5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。' \% I) F6 P" }4 W
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) f( G7 U, I  I, U
乳酪瑞士捲公仔箱論壇( v  u( x/ q# `' q  }$ P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ m" R6 c9 L- C1 H. ?3 j
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  _/ Q; g3 ]/ L; }5 M9 A+ ?
170g% H+ a& _9 D) u# p
塔塔粉         公仔箱論壇9 v$ m* B/ x. j6 I
0.5g
; D! h  _0 I7 y8 Z  c9 G/ i& A公仔箱論壇細砂糖1        
8 ]9 l0 n3 N8 Y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
5 v- V+ ^( H( U: H  L) G# p蛋黃        
0 |& [  ^; Z: j) {) o公仔箱論壇85g3 a7 y5 m" v# S& m: n- i
細砂糖2         公仔箱論壇2 l2 W0 w( L# n
20g" R7 X; I. n- w; p6 m7 c, v6 A
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, C! E5 j* O/ |* m6 d& t% ]
1g
' Z  A3 W. I' q  q奶水        
9 Y9 I. E% l8 c' K7 }1 h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
1 W. C4 M' r, N2 F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇6 n6 r3 U/ W8 t% c' b. K( Z
40g
7 W! W- a  r8 P$ B& }7 Atvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" }, A1 J3 F% g, y; E! `
85gtvb now,tvbnow,bttvb) H$ M$ e, k! F) f
發粉         . j& L" e8 D; x/ @3 w- V  R0 ^! L
2gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?, @1 s" [/ c: [7 I- I
乳酪醬         4 ?$ r% l, Z( C" W4 ?- a9 r2 j
適量
7 g8 J. {* E: r2 O4 f8 U+ b        % z' e# f  E3 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  g( `5 y5 a5 ?" G; X! w
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
6 u( W( P/ n: }8 u( s2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) {3 S$ z3 F1 s
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
; T" \: m. N7 q) A3 q. e公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇' j$ E7 Y; h- {" w
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com! v# Y' G1 D% O- y0 H; a
抹茶紅豆瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* N1 N, T3 l: d7 M6 w! U" v$ z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n) x4 i3 P( m# ~( Q
蛋白        
6 E, P& m( f9 P' T3 i4 l, |% u210gtvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 Q- B, p1 Y- T) _
塔塔粉         0 Q% g6 X8 V- N+ b* ~
2g
0 [6 N5 _! [7 N  V# o鹽        
/ E0 X" y3 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb1g公仔箱論壇; G, l5 K6 x4 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! c/ f/ {  B  k
120gtvb now,tvbnow,bttvb# ~- t/ I% T: c& h  ~6 y
低筋麵粉        
* r3 c) ?3 W7 z3 ^; v5 Y; K( \90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" i1 l. z4 |6 J/ a
抹茶粉        
9 f' w* ^+ c( i0 ctvboxnow.com10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 p' V0 s7 s; _2 E- ~) w" [
蜜紅豆         5 I& J+ P* N% {! D. Y( Z, ~
50g
1 w1 L4 v( @5 q* l/ X. X  x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 E* \* \" l) \3 p. Y
60g$ A) {& C# n3 A* x* c
紅豆沙餡         公仔箱論壇/ v% p- {" ?0 n4 D8 h) v
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 c& ^7 V+ k; j* t9 A
        tvboxnow.com4 H  @% L- |& ?) t5 U9 w
【做　法】
! d4 K8 h; E: {1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
  {4 E8 p; k1 {2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。" W8 b% b2 l' C
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. ~# x6 b: X. a6 A' B5 J
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- E2 y! t- p6 }tvb now,tvbnow,bttvb5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。tvboxnow.com" V5 f9 ~2 a& B& [* ~; }
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* f. a- V9 u( |# d, Y7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& K: S6 k8 S) C0 M
tvboxnow.com' {* z6 M) X, _, N" S! ]  @
芋頭瑞士捲公仔箱論壇: F( B& v) @, M0 K6 B% |! m
【材　料】' N* G2 U8 L/ F  }$ Q! l/ \1 j$ p3 q
蛋白         . Z; h0 m" U+ d2 k4 [
170g
; E, w4 `- v  v& ]& v塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 J+ I0 A0 D* t7 M: D* r
0.5g
' S7 T0 k- l: g% y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         
3 v; n, t) r; O公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 s1 a- c" u) l9 Y; e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( M- W0 `( C, c3 \: u, w
85g
1 h  {1 X0 d  `0 V& E! x5 O$ r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; Z( _: S0 v$ S  Y, ?+ k$ f
20g
# I+ ^6 ?) q& [  }1 s) c/ B鹽         
% V+ p8 A# L7 f5 Ttvboxnow.com1g
5 M: p  c0 t& v! m# Otvb now,tvbnow,bttvb奶水         
3 d. c8 [+ {0 ?" S9 O公仔箱論壇40gtvboxnow.com: V2 \4 h6 z$ w9 n9 U
沙拉油         
. _% j: [( @/ I) }; y8 E: A40g/ V3 K. \( G/ x
低筋麵粉         $ y" I3 P- x( S3 z( G* a
85g公仔箱論壇5 j. E) E  ~5 i! G, ?) H
發粉         5 e+ U* V$ b/ e' B( {: x) b
2g
  x  e2 e5 k7 ?/ htvboxnow.com鮮奶油         
) m" j# @: l" Z: G4 c5 j* Z; p2 }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100gtvb now,tvbnow,bttvb: ?( _0 ]4 f. l7 f4 r
芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 ^/ ?# L4 M9 f0 B
適量
  N+ s* M- P3 P3 C7 I# _: a芋頭鮮奶油         
& b: k( n7 j( z  B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com7 ^) g4 H" T* U) Y( ?
        tvboxnow.com1 i) d. \5 F' G4 ~1 |: R$ [/ r
【做　法】公仔箱論壇6 J) g! ^. P0 _; `# A; j8 M
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。* M- ~  F5 l, J2 H# j
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 ?6 t% q# x9 A3 `* X3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。, j- p. D# b8 E. m
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
, X9 M" f: A' a3 {3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇$ o, q: W% c8 ?6 C! P
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可- C7 s9 _8 R% q: i
【備　註】' X& w% C1 Z" E
內餡DIY－芋頭內餡
' Y6 s  l: Y# i" W+ D  @# o5 H9 n8 H材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g公仔箱論壇9 o) u7 Z, C8 [0 s
作法：
9 @* g2 c' `( K公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
$ n( X$ W/ \2 p6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
( g+ `- ?5 e9 m; @8 atvb now,tvbnow,bttvb3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
7 @6 h7 ?  y6 k9 J1 w3 B/ o  u裝飾DIY－蛋糕體淋醬
* P" ^9 M0 e' z* s' T6 I9 ytvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。tvboxnow.com; N6 _0 C' o! C+ u

% |- y8 k1 ^. z: k% C, z8 g公仔箱論壇
5 I7 u6 ?. r; x, ~$ a& _愛爾蘭咖啡蛋糕
% I0 W" [+ Z/ G1 }: }" W7 J公仔箱論壇【材　 料】
; x7 C. S0 a' X1 p( g' A+ g  ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 Q0 \4 c, }1 k% o/ V8 z" f
細砂糖         200公克
. w% R$ J& Z6 xtvboxnow.com水         20公克tvboxnow.com5 J  `8 I5 U7 D1 C6 `4 O- Y
咖啡粉         20公克公仔箱論壇5 i! A3 V( _/ E, N% h% m7 `
沙拉油         80公克4 Q4 o2 m2 h1 Z% C: X' ], l; S
低筋麵粉         110公克
& x- E/ ?& R/ L# u1 a9 N* X# ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克tvboxnow.com+ ^6 w; E4 G- R% Q& R
蛋白         200公克tvboxnow.com+ d0 ?! `$ m" t, I: k
奶油霜：
/ ^' P% I6 f# s! ^  w, Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; i% G1 G7 ]2 f
濃縮咖啡醬         100公克tvboxnow.com6 x5 ^0 v" q! g1 u  z$ T6 P7 Z
愛爾蘭咖啡酒         30公克
% J: R7 U: t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：# l1 }; A  T( [" D% G' V
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 P' n% O' t7 |
動物鮮奶油         20公克
* X" R1 i3 J/ V0 Z5 K; qtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         15公克tvboxnow.com0 i. U) |7 ^( @- Y% o0 t5 q
胡桃         130公克
6 R1 ~! w$ e( O: p$ w8 P裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 I9 w" `- q
開心果碎片         適量
7 o5 U# D# _3 M公仔箱論壇巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb& X: s2 Z. |+ N- O. Z
熟杏仁果         適量
8 k" i8 Y. `& j4 j. W0 m0 itvboxnow.com紅醋粒         適量tvboxnow.com" |( s8 Q5 F* c" K  U+ Z

/ d" P6 c; I  X4 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ o) E3 [0 a  L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
# q6 a) @/ d. G- y# d* d  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
! s1 p  X' E& }9 O# m9 J7 `- y公仔箱論壇3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, q9 H& m: z' E/ _
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 m: R- W$ m4 g6 R' t! r
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  O6 v3 v3 C9 l; F# W; R+ v/ S  \公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ ]) z1 i: X0 u6 \7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! t  _9 F9 R2 L$ i! l; p
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvboxnow.com* q3 ?) l0 i+ |7 [! X
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇# {, }7 B1 |3 \9 g8 A- H4 q6 R
【備　註】
7 [- l; R7 W+ M/ V; m長30公分／1捲
* {6 k/ Z4 e) E4 S  j; vtvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& q! [  h) Y
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。