BeiDouChef

) _; b! Y/ D4 o9 Y, h# W4 [tvb now,tvbnow,bttvb
+ B7 g& u6 \8 w2 K6 n$ z. atvb now,tvbnow,bttvbLe Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 g& L  _/ R1 j: i* x
公仔箱論壇7 a& L1 f: m7 Y9 ~" q, k9 t3 |3 S
5 h0 b0 e6 u% ?& ~- ^3 ^' A0 b6 \
巧克力水果布丁蛋糕
$ i: K* c% Q2 |0 {' h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( p$ j, ~: `$ F9 mA.可可粉         3 ?1 t9 n3 S; {& w4 O# @- `8 k! Y
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ w( z1 i& E# q1 t0 e- s
　熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  M  Q& \; C+ n
147公克
3 E& @7 q  D6 i7 y" H( o9 t公仔箱論壇B.細砂糖         
; J3 N' {$ m+ Q; f4 \3 {7 d& G184公克
4 A% A2 O( V2 `1 ?7 [$ Otvboxnow.com　鹽         
( ?- i5 ^. y% ytvboxnow.com4公克
! c( ^. q2 V0 z5 \& @% x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         
( w$ t1 s$ P& |* X' Ttvboxnow.com52公克0 o9 J$ w; M) L" z# {' K4 F: N
　沙拉油         
1 d5 H0 A) |3 a8 P: F4 a) M公仔箱論壇88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" o8 y( m  Y9 j, x0 g
　蛋黃         
4 c3 T( ~% d5 ~% T" h2 `公仔箱論壇92公克+ c/ M5 O5 C4 \& k
C.低筋麵粉         
1 [0 Y. f! l' N0 |  j& n% {tvb now,tvbnow,bttvb184公克
" }" ]! P: G8 Itvboxnow.com　泡打粉         
( w; I  @9 h" h2 x, W9 t" g4 P2公克
. N( f# ^2 A9 T8 Etvboxnow.com　小蘇打         
8 G- X7 D* ^6 S# T# J- Z, H$ }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ b6 B, C( l, D1 a7 R
D.蛋白         
, M) X& M  e; E; j6 b+ F, _tvb now,tvbnow,bttvb184公克tvboxnow.com& Z* w7 x" n# B5 I$ O% B* O
　塔塔粉         
/ [7 M9 L' o, E# g3 U1公克
) v1 g9 I0 o( U' |tvboxnow.com　細砂糖         
: G6 M2 H9 T1 w- |  T" V- c5 Wtvboxnow.com121公克
5 P; U/ b6 o9 K$ B: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.法式布丁餡         
7 s* Q% f0 f/ _" O適量tvboxnow.com2 l! @+ N& @6 F  g( H* M' w
　奇異果丁         
( t" i4 H2 S% z6 `& k1 O適量. C! T7 a  ]; Q/ X4 U0 q, E$ v
　草莓丁         - j2 H+ ]; v2 U) i/ x; {
適量tvb now,tvbnow,bttvb' b$ F  c( O9 G7 S3 F
        
8 c7 l$ e; Q. O3 Y2 ~【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# o9 o7 \* ]' a4 G6 z! c' G
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。tvboxnow.com( W% h; b+ X* O+ L1 U5 s+ X4 H
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。# ?& V2 v. _# x, I; H
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ B2 w% D) h8 z
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
+ \& M* b  S6 A0 g. Mtvb now,tvbnow,bttvb5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。& ~. w( ]8 t% H' A8 f" x, _
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb# _9 x1 m! {1 J" i- t9 c7 p
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。) @. _2 @: l' Y1 x6 R) w1 D
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
0 T8 ~$ b5 {2 Q9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。. ^4 Y, ?* A* {) |- v& v) I

+ P* _: j0 A; }4 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. F0 h/ U) ~0 w
戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇- x0 x1 l( Y+ f. h3 y& ~6 W
【材　料】
5 Y. ^- u' y) G; O  ^: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉         
: f5 b- \3 c& z$ w- R, @tvboxnow.com176公克
8 P+ p  u# N% g; y0 h. d　泡打粉         6 j( x6 x0 h, s, |% b) L4 z8 E2 V, g$ W
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 i" K+ s/ v% M. P) V
B.牛奶         
- D  P  F, H( b7 x5 z  e) gtvb now,tvbnow,bttvb70公克
  f3 ]. G" c2 l9 `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
. d4 i; ~; C2 j% M公仔箱論壇2公克
) Q! x% j8 F, k% {0 K　細砂糖         . B* x9 X" |- d- S
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' [% L- i1 Y* ^) h0 d8 J
　沙拉油         
' Q1 A5 f; ]- ~4 S88公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 ]- s8 H' n3 Y
　蛋黃         
) Y! o9 A9 E$ Q1 V公仔箱論壇176公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W( b2 G1 k# V$ r, k4 a' K
C.蛋白         
: s6 r1 S1 Q5 V, R) U352公克
0 L9 @2 v. |" d( @5 otvboxnow.com　細砂糖         9 d0 w& r, F% V' f( v
176公克
  r/ O! G' v8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 F, e% e( z7 I# T
1公克) @/ ^) B+ o+ b# a# E4 V; `
D.法式布丁餡         
$ p8 ]9 m' O( v4 _- M& ^8 ]適量tvb now,tvbnow,bttvb( z8 o2 j* D4 E$ ?( D
　柳橙果凍         tvboxnow.com  P; V% S* l* ?9 _  R( V- j; L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 q1 u  W$ u: a, X/ |4 g
　草莓         
6 L" y$ y5 u0 w2 B適量
5 y4 K5 U9 P1 A3 H/ E' t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) ~9 ~& ^6 P' r" q: u
【做　法】
: T. \3 x( c1 utvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
& N4 S) l  C3 `$ r5 _( i6 i公仔箱論壇2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
/ ~4 O( ^9 D. y- F5 etvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。8 K# N1 d  S' r! W* s3 Z$ h" b9 b
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
4 U  Y9 o/ ^7 p" I! D+ |) O' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。3 K9 u0 h$ L+ z( {. A9 {
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。6 T: A5 ^5 V8 V$ z/ i
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
! D7 H5 N, }4 z- S2 e. F! ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
1 q$ q7 c$ M7 G* x+ b9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇% x* i. D% i+ V

7 y) Z. J5 c3 z! ytvb now,tvbnow,bttvb
! A; O0 r# c+ g# C; c- _tvb now,tvbnow,bttvb海綿毛巾卷
, q( B6 o5 S9 [3 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com, P  ^: x2 p. k; @- v2 X3 Q5 A
A.全蛋         tvboxnow.com8 p3 a/ n% y& h3 R7 c; k
717公克
- o  y' E9 K6 }. P7 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         
2 E/ p" b$ c% R- S2 @& w* x179公克公仔箱論壇5 y: |$ x: e7 h) I$ n7 }5 r1 l
　細砂糖         
) g- s  w) V7 u6 m1 b  J# L3 w5 Ntvb now,tvbnow,bttvb769公克tvboxnow.com; W4 u3 k$ a$ I
　鹽         
( p% ]* ?/ t2 y" ]% M4 X- itvb now,tvbnow,bttvb10公克( N( Y8 X3 ]7 d- J
B.低筋麵粉         tvboxnow.com' _6 Y# x" V9 g
512公克
6 O1 M: o# ~' J: E+ Z- v8 H8 ktvb now,tvbnow,bttvbC.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  o0 a8 |$ p3 i+ t6 J" j
102公克
* W: D7 U4 i& \5 Y3 _! T6 stvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         
6 Q$ c8 w# C! S+ F/ Ftvb now,tvbnow,bttvb102公克
0 o0 a9 N1 J  ?5 q: t) iD.打發鮮奶油         
2 w. p) k$ c7 i2 b  |tvb now,tvbnow,bttvb適量
: F* A0 ]# @0 q7 {7 e7 k5 k# |公仔箱論壇        
( f6 k. h) W+ Q9 J/ J* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, f9 u& \3 N! S( t2 d  u$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F5 v- W6 K8 `$ S3 L" g
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。tvboxnow.com$ I" R2 J# [& G. C% K( c# Z$ a
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。2 i) S1 a4 ]9 b4 h0 i! s
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。公仔箱論壇, l1 D- g5 ^4 x6 D2 @/ S1 Y
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。- Q: ^& d+ _* D1 B' I- \& \" l
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
9 d/ e; J8 x: I' T* v7 H: ~. O公仔箱論壇
& j: h. I; U+ \6 ^/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X0 |: L, F" `1 M# s7 e奶油水果磅蛋糕
- g' Z4 }3 D3 u  @% j0 _tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; C2 W! j7 g/ u+ Z0 P7 n
A.高筋麵粉         
2 Y' F1 o" W) E8 ~667公克
1 D% q$ A4 f# H5 E+ P公仔箱論壇　白油         tvb now,tvbnow,bttvb* I- |5 w( q# z9 I( i9 \) P
417公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {  ^# z$ H! ]9 w* ~
　奶油         
' j- n' J% m- c/ j1 O5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
7 U2 _+ b6 d$ V$ V$ M; v# x3 h　乳化劑         
3 S; e8 n8 l! O  b7 W8 T5 Z公仔箱論壇25公克
. E# O6 ~# l- a' v0 y& {" C　杏仁粉         公仔箱論壇1 E7 B8 t+ D8 c8 h7 A) P
167公克
7 R( W' h8 r0 v) K7 b4 |/ k& ytvboxnow.com　泡打粉         
; X* T, _0 z/ F  J, M# U) ^" @tvb now,tvbnow,bttvb8公克
- d+ z8 I% x/ x9 h公仔箱論壇　糖粉         
. y, p4 W. K5 v4 ]* {7 o, P667公克
. k: ?8 s% |/ `2 Z- mtvb now,tvbnow,bttvb　保濕糖漿         
! o) ^4 A4 N! L7 B  _- v4 e) f167公克
- e& D# m, \$ i$ a+ W0 |. v4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
# t6 d5 S& X, `% s  X; ptvboxnow.com8公克
8 u' n7 |8 e( V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         
4 b# A* v" a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克
1 V, |1 D0 M  a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋         9 g1 R/ ~) f8 b" L; a: s& D. y
834公克
5 K' J7 A& w2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇$ D/ F5 ~& \/ u" Z4 l5 P" Q
600公克
2 _0 g7 l+ o0 @  H" otvboxnow.comD.蘭姆酒         
# [: X( ?8 V; i1 k適量! u) U2 Y9 n, V4 S# d
        
2 k$ i* \: }* W, {/ i5 itvboxnow.com【做　法】
! N$ M) P- u1 O( U+ d1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
5 a7 g2 ~! U& H& j' n: c$ E公仔箱論壇2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) o3 c+ K. Z( K1 u
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
  U3 h+ L5 N$ D7 z& S9 d6 ?公仔箱論壇4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

- w( \9 `; n& l. V; z( y$ }1 f
杏仁全麥蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 k3 U* g4 D
【材　料】
! k7 B, Z8 R; h& ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         / X' ?" J# Z, a3 r) C5 G; ?
400公克
" q6 E" _6 A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvboxnow.com( R7 d4 ]& n4 g  t5 [
100公克公仔箱論壇$ u2 g+ X& C1 C2 x
杏仁粉        
) s- f+ ~$ {* U. c3 y公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  h- o" |* m- U$ }6 D- `7 M' H! u
糖粉         * w9 T: a( c/ ^0 h
350公克公仔箱論壇9 ], P( I' q! c. V' X
泡打粉         公仔箱論壇# T9 M& f0 q$ K# {$ Z
5公克公仔箱論壇; _3 w! v$ [) U, M) i
全蛋         : q9 C" L; H9 y2 Q3 m
350公克: x$ C- N6 E+ K# N' ^
奶油        
  M' Q4 \  T" w+ |( ?+ o8 U1 T350公克
) {2 G! ?2 T/ N( j. w5 x3 |7 t6 h鹽        
; d: S7 B) U5 ^0 [公仔箱論壇5公克
1 J5 i. M  p. {1 Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
- C1 z3 B6 D* Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 k4 V/ |. S; U* C" ?, E- _7 {  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        
- H* \/ z- y5 L6 p8 wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 Y7 I& |3 ]7 X4 I& Y) Atvboxnow.com       
0 Y/ \% N: [4 \# F! h& ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ z& D) e$ M7 E0 M7 {& M+ O公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
* `( C" P/ J1 \$ m- S8 p) H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。' G* Y4 \7 B$ v5 _' O) S' a
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
" Y, f6 l/ k# K0 O- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇6 {9 T, M6 I# E
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

. h6 G# z* r) |0 etvb now,tvbnow,bttvb亞麻全穀蛋糕
, J) ^6 E4 R5 m  x; ?【材　料】
7 a5 N. ~, Q9 `, Q: I: t6 }" dtvboxnow.com高筋麵粉        
, x$ A9 c! V8 j& I9 `400公克tvboxnow.com/ `7 P7 @$ U* |& ?* k' V6 ?
雜糧粉        
, M3 q0 s7 w1 }: b9 ~, K* n公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( f2 O, C0 t& t5 U+ m; |6 A
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: j6 K3 S& ]$ S
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  I# K- a  p/ S8 f: P2 I
泡打粉        
: d5 m# ?, ?- c6 \9 t/ i5 \tvb now,tvbnow,bttvb5公克9 t$ X# I( Q, `6 h6 E
全蛋         + W: e6 k% j7 f2 l2 p  K
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& O$ i  [) c3 S3 x
奶油        
! C& r4 Z- _& {( ^5 J! m5 b! Jtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 v! U# ^$ P3 |
牛奶         tvboxnow.com% G( t7 Y4 c+ C
50公克公仔箱論壇) o4 B9 i! L; P+ t; Z/ }0 v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! H* e; X) \
5公克
0 a2 ^& y5 n  J- d% i, G, d公仔箱論壇亞麻子        
5 w! j4 ^) l4 E2 utvb now,tvbnow,bttvb100公克
# g* |$ h0 f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% K3 F" Y4 X  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 M5 D2 K. `* `3 Z; {. ]1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。8 u. s7 V0 j: t
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。3 \3 r9 \1 m5 b3 D  L& Y# D2 U+ a
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
- ]; U  K- W% O2 ?- O/ `. f公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。* d% d3 I; T) c/ W) v6 _* ^- g
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

3 @6 K+ i$ G: u$ s7 T2 k6 H- |3 y
櫻桃巧克力蛋糕
: C# {+ Y9 l! {; r0 H( X# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* |, z: x) \( x" p2 y4 c
高筋麵粉        
7 ?4 d/ W) Q4 g7 z4 S9 @250公克公仔箱論壇5 o- B9 _$ R2 O8 W
可可粉        
8 Y5 |2 W5 a' ~& Y6 `20公克- o8 u. x- E& ~
糖粉        
$ a- K" C7 p  B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 W" @; ]- x$ Q% X. V5 K
泡打粉        
% [' [. Z, p! a/ ]3公克
" h# H9 H, _( I# _( `* J1 x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
5 [4 J6 v! r! x& F: h" S( |. ctvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M  t$ ?! m, t: B
全蛋         6 Q8 }8 I7 X$ y4 b
250公克tvboxnow.com# X! P7 K: s2 r
奶油         公仔箱論壇3 X9 E. @$ R3 I2 ^6 d0 y6 {* ~
250公克
. R  C# |8 a* l; r. T8 Y9 |牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 N" r9 f7 c6 P# c
50公克6 b/ M/ U: a/ v" S# e4 U" O$ k
鹽        
7 x) v8 z5 K) H3 }  }5公克
; Q1 e5 n3 A) H# ]7 W櫻桃乾         tvboxnow.com, k' k( v7 ^, O/ y
100公克# u) Z# e0 g$ ?! |
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb# q8 ]( N3 y$ Z% Q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 l: _: W6 N% N  J  F
蘭姆酒         tvboxnow.com' V: E' w5 ]; v  g5 M
50公克
7 `) K1 ?9 S1 z! o1 a' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ }2 X2 G$ ?9 Z" `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 e8 i, Q+ c; x
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。' q* i0 B/ _# F3 B# C  ~
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. Q! ^, t9 J
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。5 d$ \$ x0 {# ]1 _7 e' ~9 M* k
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5 h1 K3 q- U: H6 ]+ O3 S$ S3 u5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇1 S) s5 F+ z; q( I" q+ ~
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
1 A1 @4 Z3 ^8 {$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% f* [$ |* N# a; p
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

5 m( Q6 s* j! D( U香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb! L6 \$ i! |. H! j. _0 h4 w
【材　料】
; C% b8 n9 n6 `" t9 btvboxnow.com基本原味蛋糕體         公仔箱論壇/ l3 N: P+ V+ w. H* k. v. k' @
1份2 ^, T& d& j4 r$ n# V. J+ _
香蕉        
$ M) n. _* Q" R; utvboxnow.com2根
: J2 B! Q$ u) c; S6 G奶油        
8 j( [. J" s! Stvboxnow.com30g  R. g# U5 K: R: }" v7 }
鏡面果膠        
1 s, N9 v0 a$ utvb now,tvbnow,bttvb適量7 ^6 c( h4 Y* O4 k* C
苦甜巧克力         2 B( w$ W) H/ j- @. Y" @$ n8 c8 l
100g
, r) W& F! I5 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
6 e4 r3 ~& O& U) h8 z% O! W2 @tvboxnow.com80g
/ h0 ^, j6 p- `) O9 l" k4 l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . x& A, h6 I: n
【做　法】公仔箱論壇$ l- ~3 F2 t, Q9 n. G
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
0 k. ^8 I, Z( V" |9 ~* K公仔箱論壇2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
% [( Q9 }7 @& H0 T3 |, |& @tvb now,tvbnow,bttvb3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。tvboxnow.com2 [9 S* a& X9 E9 j( l
【備　註】
& e8 h$ Q: p: l# r# x: x4 ]: d公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 h; V8 l" c
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

* J, p2 J% v3 ~6 z' m+ c: {: w水果天使瑞士捲tvboxnow.com. a" k* u+ f! ]/ y4 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" V0 r+ p' j+ r* O8 s
蛋白        
; u; S; R; c; ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb200g公仔箱論壇+ Q' v# \4 `, [
細砂糖        
+ q; C& U, |! |! S3 _: j# Y) Z120gtvboxnow.com; ]# ?% O8 D' E7 X% I
鹽         0 m0 A% B" U" F
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: J7 l5 S7 Y4 r  b" L
低筋麵粉        
- d# ^: h1 f3 i4 V6 Ptvboxnow.com90g
/ K1 v$ q/ u$ N' N4 R, Q  x9 l, h; t塔塔粉        
5 V5 Z% B* R1 y/ o' m( n$ x公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" ^/ U% W- E) ]5 U/ ^2 L5 i
蜜之果           i' T1 l2 y, v3 N/ @
30g
6 r3 b4 n3 ^$ @- d) A, z0 a公仔箱論壇奶油醬         tvboxnow.com, w  F, Z8 {1 j. O
150g3 [4 |3 E1 L0 b& T* b$ v
       
" j5 B: f3 I9 R! P6 Gtvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& ?1 l4 l3 B( R9 H4 t
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。, C$ |/ i7 I4 j
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
3 }4 z/ G, X0 D) }) ?* h3 A$ t3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
( A% [2 o5 l4 f4 {  D1 @tvb now,tvbnow,bttvb4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
" q/ ?+ g4 D2 r3 itvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
9 Q( c( a- q" ~- R% B6 t! C6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇+ D- G$ b" R: m5 _7 X  L+ \6 X7 e3 A
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
+ N8 \5 c- D; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 G6 I8 E7 Q2 ?/ F公仔箱論壇奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

  Z: w& h& O% w! i! z檸檬瑞士捲tvboxnow.com& |5 i6 J/ z3 S5 ?
【材　料】
" F+ W6 f( d8 F: G蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# v2 \) T  S+ r' h
170g
  e; T, k! O: z0 t2 K3 z6 X公仔箱論壇細砂糖1        
& T) i) F3 n, Y0 G2 G% v公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 Z; e# T; w
蛋黃        
7 x. l# {: W7 v7 l+ W85gtvboxnow.com6 D( n/ J+ q  w4 c& V3 m. H
細砂糖2         公仔箱論壇9 o! Q( S% N6 w9 Z2 T$ k
20g
# B4 A- |7 B8 ~公仔箱論壇鹽        
4 ^* y$ S4 o+ v! e, S) ~公仔箱論壇1g7 g& q) }( g8 S3 G: p0 ^& M: I
沙拉油        
3 i$ ^0 v& K1 stvboxnow.com40g公仔箱論壇3 q1 B" A" C, @
奶水         公仔箱論壇5 O/ a8 g* d8 J5 A$ F
20gtvboxnow.com# r, C9 _( W" `) |
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% p) b" x- F. u) W: M
85g
% ?8 I+ D% \* i( Etvb now,tvbnow,bttvb發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 |" d; e/ n3 x, h4 Q6 ]
2g
+ A8 C( h6 e  I8 P* u( c. M公仔箱論壇檸檬汁         3 ]# U$ C  |8 X. E8 g4 J
15g
  f* m, t1 N) |" etvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         tvboxnow.com0 D+ x5 k" K  j7 G
1大匙
9 t; {  [- {+ E# m檸檬奶油：
. i3 a0 _/ e) Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬醬       
- J) Z6 g+ ^9 }! z, O6 Itvb now,tvbnow,bttvb適量
- o: \+ D( j4 g) ^# d4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  k+ b5 U2 ]/ _9 A
100g6 Q5 p5 H9 h9 ?' c8 A7 B
        tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 y% \: h; [9 Y
【做　法】
- L/ {8 t7 p+ q- s1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* }7 b$ x. M4 B
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, e+ R8 `9 x  }' m0 a$ }5 K: k3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 }$ U. F) H: Q
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。7 ^- i& N6 e# m1 e- N( s* V1 u0 n
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。% \; D  B4 q0 m
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 v. V8 Y7 \/ Itvb now,tvbnow,bttvb7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 Y3 W- K: ]7 b6 ^  h
草莓瑞士捲tvboxnow.com% J3 X( ?$ N7 S" L: m- M
【材　料】
; @# |$ P& a4 [2 @4 {  M$ etvb now,tvbnow,bttvb草莓         . n5 |) F4 a/ K" T
20顆
* W! K7 U2 A4 _3 Y6 z  r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! `# b& I% B  D
85g
$ r5 R' ~4 j( A( C1 j! P% m細砂糖1        
7 x9 s( s$ {% B4 R* s  `tvboxnow.com20g
, r7 F0 x' g) S: k! I* gtvboxnow.com蛋白        
6 D( j, A% D5 D. \; t% x170g
+ p* ]: ?& V  D& W7 Utvboxnow.com塔塔粉         0 N- \) c2 K  T, H2 ~
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ Z6 N3 ^2 Z$ n# {  u! X: I
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb' H/ A( _8 M* l& O# h
85g
. O7 t+ X2 S% D" J, h公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com$ {3 N6 E( S# b: H3 e8 c. l6 @
1g
' y6 X4 H9 s( C0 itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 _  _! E& d" A6 I" Q- B5 B% w* `; d50g公仔箱論壇. T0 y; d+ t7 @$ w( x6 N! Q, X
低筋麵粉         tvboxnow.com: _- h& Y# K1 M. r& B7 s% J
85g公仔箱論壇9 i0 p+ u; P) w) \! y
發粉        
) \* |& r* g" s+ h1g
, n5 g! `- G$ ?tvboxnow.com鮮奶油布丁餡         ' E3 c6 E/ V7 Q& S% {) [
300g  j' }* S6 |3 b. s+ ?
鮮奶油         ! E6 V1 Z/ G2 k/ d! W
100g
4 c* E: X  x1 F" r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : K: v0 @# F2 k: e& Z! R
【做　法】
; c& I* }* |' [% `6 _4 Q1 z公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。) Q3 G) I; \- w
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇" x4 z) I8 l; h& R( }9 x9 h3 X
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' Y  s$ ]9 c' p0 E4 z* S# |
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇7 H! S& K4 S6 i( |
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
+ ^3 l% v% h9 P$ b# Y3 w6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。tvboxnow.com! X; X- v& s# q  }# _/ a
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
! _" |: \* h' E  a' h, L* J9 k公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
* v& ^; Z% }6 d6 q3 W公仔箱論壇【備　註】
( ^  d+ P1 ?0 P0 {( z% |鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

: ^$ C# a8 g1 d公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲
. z; r: Z3 z! q: |9 d, g【材　料】
- z  \% |" y4 S& U公仔箱論壇蛋白        
, |$ w2 z$ P! w- q3 htvb now,tvbnow,bttvb170g
# V9 N/ |- K; \' C: T0 j公仔箱論壇蛋黃         * j. H1 Z& Y5 m- m8 ~, Q! h
85g9 ^1 X" n1 ~: S4 M  W! d3 o
塔塔粉        
- K: L* M. B" l: ?6 g- c0.5g) Y, S5 Y- ]" n5 F; o
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 i: v: U- U9 z8 T1 t; l
20g
: Y6 y* A  R- I6 O5 A0 T公仔箱論壇細砂糖2         5 E  S! e1 Z: f9 Y  Q: o, J
85g
2 C. E4 O2 o; M% \! }2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) h1 v$ E0 b: O! I1 r3 a
1gtvb now,tvbnow,bttvb4 O: W- o+ }4 X& N, |# E
沙拉油        
  E, V. j+ x2 h3 w/ xtvboxnow.com40g公仔箱論壇& t2 s- T8 m! s& B: z# a
奶水        
" Y0 O1 Z& d- T5 B+ i公仔箱論壇40gtvboxnow.com) e6 J! n7 Y; X: |1 W. O2 r" Y
低筋麵粉        
5 \9 C1 |7 A4 j( d$ v, }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
- p2 a8 M1 n+ x: r% e! e0 q' \. k發粉        
; B( E+ Y4 M0 n; o; A- r& ~tvb now,tvbnow,bttvb2g
- z! q4 D6 V8 T; e. e7 A6 a紅櫻桃         公仔箱論壇' F4 Y. j/ H4 U" l' \
適量
9 T; \: D+ J6 o# Y) q5 A  f, j7 _# o" Qtvboxnow.com綠櫻桃        
. A9 X8 e% H5 k/ b% Y公仔箱論壇適量
: g# H& ^" Z1 s# p# B6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( _' I# E9 O1 n! g; L0 Y" W; H
適量tvboxnow.com! R% h6 _* `, q! c8 U$ k6 d2 U2 V, _
       
) W1 N, A' \4 X0 U; r7 u公仔箱論壇【做　法】
; o2 s/ g0 k0 w, t1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
( [; B, {9 V7 d6 u1 y3 k* Htvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) _# l* ]: \+ X; X
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 E. i* R2 w; S6 G3 S4 y% p6 b0 G
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {! w$ s, R# F/ Q+ W
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com4 S7 [2 s3 h% y& X/ `/ H% f
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 v+ ?  R& \1 M3 k7 W4 }tvboxnow.com柳橙瑞士捲
; }! T6 Q( _/ k1 ^+ c7 Otvboxnow.com【材　料】$ _* R; w- L6 q2 _4 Y
蛋白        
: D" r# c& x" Y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
/ V" s/ R' a' x  P7 Btvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇, ?; o1 u8 t; O$ @% A! k/ H. c. J& l% w
85g
, j' X- w3 m3 P1 otvboxnow.com塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ X2 J! p* h1 q  F7 h  l
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 j% y4 n) j, w  D; j- A% R6 `) B( E1 D
細砂糖1        
8 z, x# H9 h) V: ftvboxnow.com20gtvboxnow.com) c: y( q* x$ h
細砂糖2        
1 f% {, Q6 e" Z% I6 z' ctvb now,tvbnow,bttvb85g
0 H0 a* U3 F$ L& {, ?鹽        
8 Y$ P" ~- \5 y$ R/ i, utvboxnow.com1gtvb now,tvbnow,bttvb( Q2 j1 Y) W. S/ @6 N
沙拉油        
3 s* Q  M) [! Ktvboxnow.com40g
# O/ C) a9 Z2 K7 ~  @公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 O' ]1 }! j
250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 W7 B' B3 }6 k) h4 N+ U9 Z& b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, I( {: h4 L6 \; [
85g
7 n% K3 s& G0 A" p- U( {% I公仔箱論壇發粉        
# R# n1 u6 T3 ^2 E" C8 E2g
# i/ k$ }* h% {6 B柳橙汁        
* a2 |' L2 @' p* F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb) Z' u" E9 R" {' _4 j, f
柳橙         ( [: J4 @1 U9 c/ `+ A* G; s
2顆: A! N# F9 ?! x2 \3 \# \% t6 p1 H
奶油醬         公仔箱論壇" E; t% `+ y; o
150g
. \9 b" s" h! e% b5 R7 {/ f' j杏仁片        
# v. D6 _& c  \4 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 ]9 f9 v( q& A7 G9 d. mtvb now,tvbnow,bttvb       
4 h; w* B! G, a# A7 ?公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 J8 L% |9 I7 \
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
/ u5 n8 @; {. }* s2 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
! Y1 i- l4 @9 Q% g) z) btvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。. y- [7 p# ?: [) C
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com3 W7 m( Z' @9 n3 n$ L' m
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇) x2 c$ g  \( p- i# K$ V% e. u
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 T, K3 r3 U' x) K7 d! Q% H
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" d# L# Z1 U# I6 U
藍莓慕斯瑞士捲
8 ^( v) X6 `9 v' I【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 t5 h+ Y3 l4 s
基礎原味瑞士捲         . H7 d/ g5 [! o9 k( k0 v: o2 T
1份
& U* u0 x( k. l: W/ r- |4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
) ^5 G/ {( y: u7 A, C, q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g
7 i/ v- j: Q+ P; wtvboxnow.com冷開水         3 b4 B6 N0 T1 i. k/ p* a' M
25g公仔箱論壇* N# r& X! {: h7 g8 P0 e# _% R% R% p
細砂糖        
- {3 f) w0 S. ?+ ltvboxnow.com30g: t! ?% ]! O1 @# P
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb7 p% B4 E1 W# L# \7 \/ C
50g
- E/ `$ f6 R4 Z( g9 Y檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. t: A% g- a% e
5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. p" @& E2 i( H0 {
藍莓粒        
$ G+ B5 x$ j5 i! Stvb now,tvbnow,bttvb60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. \* X6 F/ x  I2 |. V" _
鮮奶油        
; ]" U3 r3 X( `: E4 k" gtvb now,tvbnow,bttvb120g
% R, _* E9 ]. ?/ g5 P藍莓果凍         tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 U+ s( [) }1 I$ z6 j
適量公仔箱論壇. G9 V6 g( K3 W2 J' s  _
       
$ p/ E- D$ h" v3 O: B【做　法】/ f  J6 t) X/ S; {
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。# f2 |0 p( C; O" A# ]3 s5 S- [5 @
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。tvboxnow.com5 U0 _: w# |5 X! j. T# \( |' t
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
/ j  i" U  m4 @! Y- b- z' O$ n7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
4 g& g3 S/ y! O. U1 r! u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% B6 w& T3 N( r& V4 f原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
* ]1 Q) X  n$ [2 Ztvboxnow.com蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
4 M/ U' W" X2 b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
3 ?( @8 k. s/ B% e& xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
; ]. O' i  e& p1 h0 i7 l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
) n0 \& v# M, Y  u) ]公仔箱論壇2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

; g' p: _, {" o4 p; z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草瑞士捲
. S4 s+ y6 t. M7 j6 `% ~( etvboxnow.com【材　料】
+ p5 _5 ~6 X& b7 j. xtvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com: J, f+ A. K4 z2 F+ G" p+ ?: [
170g7 {( {1 V+ ]% j1 b; ]; o8 U
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb" \7 I0 z) s. y/ u, }
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' o, i- z  E* K* W6 t! ?
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb2 M: K" y4 g6 ^! P, {1 Q3 x0 C3 P# d
20g
! J' y( ]1 o/ J: N7 Ptvboxnow.com蛋黃        
5 D2 |! Q! G1 c# x( q85g6 [- _, h) ?+ x. e
細砂糖2        
/ ?% x  u6 {5 @! A85g
1 K8 q5 C) _; H; ], W; r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% L1 K7 X+ w1 Q  ~. |! R5 Q3 l公仔箱論壇1g: r# A# Q; c* d1 ^; j
沙拉油        
; B, v4 b) w0 Htvboxnow.com40g
) m' z2 U! u; G" |, D; ftvb now,tvbnow,bttvb熱開水         tvb now,tvbnow,bttvb9 B- T( t" o+ w. Y8 {$ _3 V+ u$ X
100gtvb now,tvbnow,bttvb+ Z( N0 Q+ u2 c
低筋麵粉        
, b$ [. ~/ ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
$ N- v! D$ Y1 i: [tvb now,tvbnow,bttvb發粉        
) y2 G; h: ^6 ~) J  Y8 z2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 a- p3 v3 F/ q5 p. [) P0 z3 I* a
乾燥薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 s( w8 G6 N( T8 d9 ^8 u5 w; k
5gtvboxnow.com# Z/ H' t* @6 Y  ]' L- ]: c
香草粉         4 K2 ^1 o# E5 L  g4 L! x
0.5g
0 r7 v$ s/ A) {( T# B0 k% T% R! z. l, Q公仔箱論壇發泡奶油        
$ [( W/ K" I" B  V; ?' t; K/ etvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* B7 O+ B4 i6 T7 R
       
3 r- s# `& b: _9 H6 S( K- @( E' G【做　法】/ \. q8 w+ y0 S" F9 ]; ^) q
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
) ?- k, L' Y: D. X* L" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
4 D# M$ ]+ x& S2 q) T2 i! rtvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
% v8 V- u+ a( A3 v1 ?  W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" J( f' @& M. t; w
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 p- i$ O. B- N' ]# I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 X: L: I9 s' r; ^
乳酪瑞士捲
+ K. Z7 |/ f+ p+ G& O7 y% W3 o) H公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! \1 U" _3 r5 J, T% b
蛋白        
& e' n& [" C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
  z7 m- Y" z1 N/ I0 d+ r+ p. ftvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvboxnow.com/ i6 t2 z0 _5 f0 _) v; ~
0.5g
' T* b1 `/ ?4 i& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
5 [2 F8 I9 L- s- _; D; c9 p85g7 H, W, A4 E4 K) b0 B5 i  x0 n9 i1 x
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- i, v0 o  J; u1 A9 U+ W
85gtvb now,tvbnow,bttvb$ M! \5 t6 o+ b* S( _- V; T! l
細砂糖2        
& v% n" h' [7 Q9 x5 l8 I# ~: V* m公仔箱論壇20g
5 ^2 }# g; r' @7 G公仔箱論壇鹽        
$ S, g$ u3 j0 z" f) V$ h4 A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
2 c3 w: @( `1 V' e0 ?( R8 e/ Z) f- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvboxnow.com) h' B* ~: ^" X: a0 b# ?! m; H: \; P% x
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ z2 h; [8 t9 h) N$ S# R, V
沙拉油         6 V7 f' w1 u8 I# q+ D
40g
" g6 z% `5 D% K, P: |6 _$ h低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! Y# t" Z2 g/ x
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" |; J! z' c6 ~  Y; x. D
發粉         " u- ?- v) J* M5 S  q0 V" h; I% z
2g7 O- W. h0 p# a3 _4 z" v$ U* A2 Z8 f
乳酪醬         8 a; x1 M. i, T4 z; ~' P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( [  Q, Y  g
        tvboxnow.com% O* }0 h( f6 l+ @) \0 y. i8 p9 t+ Y
【做　法】
0 H( g  I; K* d. V3 M# e2 R. b* K1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。  F6 x2 V) e# _+ m3 ]$ }+ G! l, e
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvboxnow.com* u+ V, ~. f( |$ [& S, ~% Y
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 x: \2 w  u, d
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com6 U$ B* @9 Q0 g' N2 A$ z
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5 e, \2 ?) E, |- v7 q抹茶紅豆瑞士捲* I& J* c* k' O
【材　料】tvboxnow.com. l8 ?" d6 c: L9 {& R# u! Q8 K
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 V# a0 f, h
210g公仔箱論壇1 g! x  ]0 m3 S3 d% ^- S
塔塔粉        
3 Q9 f) k6 R2 r/ Gtvboxnow.com2gtvb now,tvbnow,bttvb) [4 K6 U9 M5 {
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' M  B/ E% {3 P
1g
) b' P& L: a* F- N# B細砂糖        
8 J- C2 f+ T, R  R- I8 b120g& c) e, [  s" O0 ~* o
低筋麵粉         - r4 J( G2 _3 z. l
90gtvb now,tvbnow,bttvb9 j8 c9 s* L9 A' G  y
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" G) @$ W; b- |
10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; p  J" }" @. t; D
蜜紅豆        
) q% ~' _( W0 e. X公仔箱論壇50g  Z, f4 A: I, u6 n- p3 ?6 M" N
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) j+ L' V3 h
60g
  O3 u  O; H7 h/ h" p2 y6 Ytvboxnow.com紅豆沙餡        
) N4 S) l  m1 T100g
7 `% G& z1 n7 Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: c4 n! ^, v7 `. }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" E7 ]9 E$ R5 v  R( |$ w
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
8 g0 i9 N0 f0 S/ f5 f2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。' h# J; {1 `& R. l% U  f( M4 F
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
# h: X3 O1 c9 a; r) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com& Z/ B) K7 \# t
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。! n8 P2 W& M' P  N' u0 e
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

* s- M1 m1 l5 b: O- D
" I  f* f# U' N" \
0 h4 ~) R6 W0 x9 G! ^3 {) ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭瑞士捲
7 G* b) u% |8 ?5 a% X; w【材　料】
3 A# p) ]- t# |2 @/ J3 E! N+ m3 Htvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇9 |% G7 G- b' x1 t6 z/ P  S$ b6 k
170gtvboxnow.com" O+ Y. Y' N- n0 L
塔塔粉         ! m5 ]) t+ S9 B3 f& @: C( q
0.5g, J/ }9 n: n3 Z
細砂糖1         
) B0 M: w: X' G9 Z/ W+ g& D85g/ j4 d1 y) `/ B+ k3 W, r; n
蛋黃         
. C5 d* x/ ?( ^0 o+ x: S% n7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
* T2 a# k9 O* P! `細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 d, _# B( c
20gtvboxnow.com4 B4 f& [' W" x9 ]. _, |4 L
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 q1 R1 i' U
1g公仔箱論壇1 [( V- c3 E( h3 o: ]% y, ?
奶水         
& V; m/ R) S+ U& ?8 j4 j# Etvboxnow.com40g. i. z9 ~" h) D( E  n7 {' h* q
沙拉油         
. d& Z5 t& _3 a% r1 x- _tvboxnow.com40g
3 z! _2 l6 O8 i) r+ N3 O0 d低筋麵粉         
7 i: A! e2 M& R; D( }, j# Gtvboxnow.com85gtvboxnow.com8 H1 J: A* E0 i* B1 c' {8 c/ V
發粉         
' E/ o$ ]0 U& p+ Y' k) t) z公仔箱論壇2gtvboxnow.com9 [2 p$ V2 P/ d9 l6 F1 O3 d) ]2 G
鮮奶油         * \# g) X$ f9 d, ?+ z2 K
100g
! q4 V, \% Y% I4 m1 t9 C6 S" H, @芋頭內餡         
$ [  z# b2 c: q  b適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n* [  y8 n0 W$ l
芋頭鮮奶油         8 \/ ?/ M8 R2 q  I
適量公仔箱論壇, D" w8 A# `: D' G7 Y5 |( {& x
        
- o/ J" [  w& A& Q; s【做　法】  t! e; J$ m( I; |  F! N  L' w
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
4 L  h0 x% Y+ b% V3 v# K2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" l$ b* H/ ^$ n; o$ q  h8 h, X公仔箱論壇3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com. v3 o( @$ ^  u; S6 z
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
- ?3 m2 c9 k) Y" `1 k* n公仔箱論壇5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇6 G2 Z8 g9 M: b, n' A2 r
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
; n. Q) F) O  i% t+ m+ }6 ^  Ptvboxnow.com【備　註】
0 u( @+ J: B3 s: Atvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡
2 k5 w* I; M9 T; |6 f3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
8 q) I8 Q" S5 s* ?1 h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
+ e9 U  P2 W3 d7 e1 a公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
1 e1 I7 y; r! A- J+ d" C: N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
3 R( K3 J0 Y  N+ k3 X0 s公仔箱論壇3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
& Z1 Z* H0 \/ F. x裝飾DIY－蛋糕體淋醬
) y! ^7 }" _' P4 V. {: W- xtvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。公仔箱論壇2 J1 o+ p* Z, D

: l" x' r2 K* D. g% N7 xtvboxnow.com) g/ B) D( g$ s) P: m
愛爾蘭咖啡蛋糕tvboxnow.com/ m& _4 ]2 y7 m$ m+ G
【材　 料】" f2 |- v  \$ O( C) Y. z1 C3 R& p
牛奶         70公克
# y$ R+ a4 \1 T) l細砂糖         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* H9 q, N7 E* J7 T
水         20公克/ [) K' ^4 o- q' T5 \  ]
咖啡粉         20公克- O1 d, p* k# c. o' D
沙拉油         80公克
! m' Y9 P6 M9 F, Q) \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         110公克tvboxnow.com' D  Q% ]( R1 T9 d) G  v8 u8 e3 a
蛋黃         70公克
) h+ g. G0 N0 @5 @, F/ w$ I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         200公克
/ \: y" ]- [) B5 M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- z1 A3 l! E0 M) i% V$ ?
白奶油霜         200公克
5 Y2 N# g% s; d7 \' O, L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  \$ C0 D2 s3 `. V
愛爾蘭咖啡酒         30公克4 x4 j7 {7 W5 M* X" c
焦糖胡桃：, _; H4 @) w8 Q2 {
細砂糖         50公克公仔箱論壇+ B! f, _, o! J8 h1 R, e
動物鮮奶油         20公克
, Z8 W. Q* u2 z: m* E! L發酵奶油         15公克
# \$ v1 h3 B2 Q公仔箱論壇胡桃         130公克: d  Z% I( W. b; F
裝飾2：
4 @% l. I( x1 e. V1 `$ Wtvboxnow.com開心果碎片         適量
0 u0 U: K, C; {) _; i& S- S8 c巧克力         4片. M4 F. z4 s2 E1 [4 k+ g
熟杏仁果         適量8 l0 t1 B2 P# ~! q
紅醋粒         適量公仔箱論壇  J# f' {" a( T' W
tvboxnow.com- R& N, ]& Z& y9 p# y3 A
【做　 法】. z: y+ [  `) G* e# C/ H8 C: ~  G% a
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
) k+ ^0 g2 C! i; S" btvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
  B% U* s3 Q1 S9 ^3 Z8 k公仔箱論壇3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 h5 r: O# P- w
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) T5 @  X( W, ~, jtvboxnow.com5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 z4 }7 t% V# {+ t
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# e6 O: w8 ^, z$ G. c1 {tvboxnow.com7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
/ p; h5 i8 g& h$ v4 A8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
# K+ x: ?' V* Mtvboxnow.com9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvboxnow.com) y# p8 Y  P1 i' V
【備　註】
, A: o9 k. }+ m* atvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 `7 f0 D0 J0 H+ N
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvboxnow.com* J$ Q/ R4 w( ^1 q; S4 V
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。