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& \( G: P' {$ r6 E" M5 a/ v0 ?/ \2 X+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) T, l+ A" t- z9 I' `0 K

. O: {$ i9 `# ^! I. l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' G9 o& h3 D
巧克力水果布丁蛋糕
4 h1 W5 j# u( D6 d* Otvboxnow.com【材　料】
6 j6 L+ m- {: r. ~7 \. t/ K公仔箱論壇A.可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Y! J: w6 C% j- N) }9 ~% P
37公克tvb now,tvbnow,bttvb) e9 S6 ^, y* K2 F7 O( _" a; d
　熱水         
* q# ^  R) n9 I4 o3 [9 [, l2 G/ c公仔箱論壇147公克+ m( @" Z) b& f4 Q) C2 Q
B.細砂糖         
- i- [' v. x! ptvboxnow.com184公克
0 P1 z3 b/ [/ d0 H+ \5 X　鹽         0 W' F% F8 g; V) k1 n
4公克
, t8 n( J1 [" |2 p# ~" @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         5 N) e' b0 M9 T8 V0 X0 m! Y* ?
52公克公仔箱論壇6 d. \% }2 s: ~/ w3 K
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ f. A8 n* d9 f' z# V1 |
88公克
9 a. A. X2 [0 y. a; y公仔箱論壇　蛋黃         * }6 M( M1 ^) o# n8 ^, m
92公克& @0 h2 @0 K+ R8 n; ^
C.低筋麵粉         
  N# a% C; D* _- v  _7 F  I0 _184公克' C; H- V8 q% X* d6 }4 L% M/ h: q
　泡打粉         公仔箱論壇- r# k* B7 u9 o& V* T( S5 O# T( Z
2公克
1 V; z2 @. |# w$ S" L6 D4 a　小蘇打         
! u# V3 k8 ^, ^5公克tvboxnow.com' e  Z% F& a" d  f
D.蛋白         
; Y4 {. U. V' `; L0 ]184公克
8 |5 M7 G1 o+ S5 ~* z0 Otvboxnow.com　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 c! z/ |, o+ x5 q" F2 Z' S
1公克, O/ Y$ ]5 X- \' k) }2 D
　細砂糖         
) d' e% h8 }: I4 L4 J7 L; _121公克tvboxnow.com: i- \! ?5 ^% _" K
E.法式布丁餡         
% g: c/ @4 X4 a: x8 V* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' G! n- X5 X4 O- s/ M' \tvb now,tvbnow,bttvb　奇異果丁         
& u, z1 v: X9 l3 j3 e6 J: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( \+ q: ~" r- i/ ?2 _/ u# d5 F, z公仔箱論壇　草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 w9 g5 p1 o$ T1 `  f
適量公仔箱論壇+ f, x0 ?4 ^0 B+ D; _
        
! P' ~# @, e. y4 r公仔箱論壇【做　法】' W# e5 D* r. N1 }: f3 N# Q
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
  {0 o& Z% b4 h6 N! e: E& s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! @" Q7 n) W5 F% J
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。. _# i( }% r8 S5 L# g) p
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。7 x/ }5 j& ]5 [4 w
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# [  V0 j7 [( |4 ]8 i# }& i" l
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
  P1 q! b1 ?/ y+ _+ u7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
( q( ]. |  I8 ]7 }/ Y* ^公仔箱論壇8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
. I) h! K6 F6 C5 @' |4 M6 W# o9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
$ u/ {$ F7 w$ U, T8 H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 d3 g, N+ q0 G
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戚風草莓瑞士卷2 u* u. H7 m; {/ q8 U. R& U; u& g
【材　料】$ p' D; @4 _, R2 _
A.低筋麵粉         
6 k# k1 s0 N4 Q# p4 ttvboxnow.com176公克
$ i5 M) d1 H) }3 F- w　泡打粉         0 m; b9 z, W; ~& S
5公克
6 Y8 {# B, I& k# {B.牛奶         tvboxnow.com5 v9 Y) f3 _. o5 o) {. H4 ]/ p
70公克
- q; P5 a! u8 u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         / |) {3 Z) v: S4 o* I" e
2公克
) S3 k; K) `5 H* j- M) I1 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvboxnow.com. Z1 c0 \& e0 y% _9 I
53公克tvb now,tvbnow,bttvb! d  J. D; k/ p4 Y& Z
　沙拉油         # j" Q: J8 ?) g1 H
88公克
! r1 z8 y7 f4 g, o. @tvboxnow.com　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% z" d1 U2 f# O! L
176公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j* H* c+ N3 }+ L! r- B3 x1 A
C.蛋白         
9 E( F; ^1 @1 N7 F- Z, jtvboxnow.com352公克
. P0 ]* W+ K) p' p公仔箱論壇　細砂糖         tvboxnow.com' l3 |  u! J8 p- e& D; F1 G
176公克
6 o2 [6 K" ]/ r! G' Q2 w. ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% G( u6 G. x4 w
1公克
4 k$ P0 n' W2 ^/ X# j4 q% [8 q; Atvb now,tvbnow,bttvbD.法式布丁餡         
' ~6 \) u1 p0 f/ Qtvboxnow.com適量
* i: ]) z$ ~5 J; ^1 {' `2 o, stvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果凍         
! K1 y% P; q. Y" @1 etvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _( o% ^$ c. S: x- W% C" h' o
　草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! }) n6 f, U7 S' t/ o  [; I
適量
- ~0 J0 C! h6 n) F8 ftvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 _0 a  P6 h" F, e
【做　法】
0 w+ _" }+ J5 a- d1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇3 ]% \0 O& U; l0 z- E7 i) s0 Y
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。6 ~- N. K* V0 u
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇! ^1 k, @4 _+ T
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
, Y  x- ~) E' R" M/ ktvboxnow.com5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。6 k9 h1 ]4 I$ R! r9 y* C
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。公仔箱論壇! E2 I; R3 }; P% y( F! k! Z: B$ p
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
# ~. _" S% @/ i! U" P8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。0 f8 c6 s$ E. b$ Y/ F
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
$ f9 q) N9 J: C  q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 I: c$ W0 }7 K7 y* @7 q
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海綿毛巾卷
; D; x" s9 e& q% _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& r. ^( V1 F* N4 s- O3 K, p6 Utvboxnow.comA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 H3 q/ s: z6 i2 e: X
717公克
% Z( M3 X- W7 F* ]- vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvboxnow.com/ J0 j: x! X% @- v1 x2 O1 N
179公克5 W7 _3 j- z5 x: l, z
　細砂糖         
9 n6 P( R+ q1 S+ c  J0 x. d0 w769公克
) D7 V+ ?& S/ o& u公仔箱論壇　鹽         
8 H  y3 O. e6 y4 N10公克
+ D" z. J$ d4 ltvboxnow.comB.低筋麵粉         
: f5 ]6 @- ]) l: [tvboxnow.com512公克
2 m, A( \  Z! A7 S! F7 c$ y0 rC.奶水         
) u5 `+ O! o7 b1 B; b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 Z: ^# x  C/ E
　沙拉油         
  B* Z0 ^. N) M, W/ M6 ?102公克8 `$ |6 D( C. d+ U
D.打發鮮奶油         tvboxnow.com/ H! p; }+ y$ T9 X& l" f6 D- Y
適量) n" w$ f, ^. M/ K' v
        tvb now,tvbnow,bttvb! {4 Z6 \' o/ t  |8 z  R# x0 ?
【做　法】
, g" E6 o; L! l1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
0 {3 A6 Q5 j& s! A) H2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。tvboxnow.com; S# r! Z7 C* }/ |# L' g% ?. S8 i8 R
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
; |* \$ M: U$ K+ E. X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvboxnow.com' X" ~9 m9 j/ a3 e1 @
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u, n, \. l4 `& O7 L; K
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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7 m( _8 K4 u- k* R3 F3 {tvb now,tvbnow,bttvb% \+ \% f+ ~5 n
奶油水果磅蛋糕
( ?& L: u' o4 I' H4 N【材　料】公仔箱論壇# @9 V. |' ]( @& K+ N- Z
A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# U# P9 D2 @+ n" ]5 b
667公克
' l3 t- N$ K3 ?( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         
1 D' D$ E- _  n: o8 \tvb now,tvbnow,bttvb417公克' M+ ^! w, T8 q
　奶油         
) \1 ?: A8 r8 L2 Rtvb now,tvbnow,bttvb417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' O6 Z1 n) n* ?, |% A, S/ ~
　乳化劑         1 n1 S: b% c" i7 F* Y# L2 z2 W2 P$ c
25公克6 A% h1 [5 j* p& O- o# k  h: N
　杏仁粉         , K  H0 \6 }. |* q, m
167公克6 s% W) }0 E& p6 d
　泡打粉         
6 {7 y; M7 i% z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克* m) o5 N# h! N
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 f8 W+ e& e. v: ?) ?4 C+ Y
667公克4 I/ l  J6 s% i: l* U: t; M$ d
　保濕糖漿         " D" B+ `2 j7 X
167公克$ m+ m+ |! k+ E1 e! h/ o2 T
　鹽         
: V4 I: Y4 p" r( s) P公仔箱論壇8公克
- ]5 y# _6 J* E9 e3 ?, Etvb now,tvbnow,bttvb　奶水         6 G% w1 V. I7 \1 c/ q
83公克
  q' a. w1 V6 OB.全蛋         
5 c7 Y& X; R1 h9 y公仔箱論壇834公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ `4 C. G6 e) y7 o) `
C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇8 S; G0 @; G  s7 r' \
600公克
7 x, Y# ?, @3 |/ C: etvboxnow.comD.蘭姆酒         公仔箱論壇) q9 F1 S5 t4 b9 C' c6 O3 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. R) J; a! N$ h$ R: q/ g6 s
        tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 l/ M  k5 w( I4 X. X1 c6 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& h& K# x* H. e" w0 b$ Y, h* N
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
' Q4 j9 V3 Y2 }2 B8 X2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。" O) {. O( x& |9 s/ u& D& o
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
& T, M6 W4 O7 F( q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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/ \% W% G$ S( G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁全麥蛋糕
/ k! _/ f, s' Q! t$ p8 s* A公仔箱論壇【材　料】
/ |9 Q9 e; ^0 N, w全麥麵粉         ; D. M2 v/ V$ j4 L
400公克
6 ~- b7 a6 s3 J- Z3 A3 n5 j5 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         * F( m% R2 B3 ~; w: }
100公克' m; v9 w5 y+ L
杏仁粉        
, }9 M) q2 G. a# d/ B* V2 R公仔箱論壇100公克
5 p2 m, V/ X8 u' G0 D: @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
9 a, U# {% F4 U' [5 h350公克
1 `1 k, d6 M* ctvboxnow.com泡打粉         & _+ C3 g  o. J
5公克
0 z+ K; e$ h1 P% F- x9 y1 V  w公仔箱論壇全蛋        
4 l% ^, {& W# T7 z) z# f. ?tvboxnow.com350公克tvboxnow.com2 t4 f. M$ J1 Q( K
奶油        
3 T- J5 c% E' ~; ?3 g" Gtvboxnow.com350公克公仔箱論壇* K& J0 Y$ N! |
鹽        
  {3 m+ R8 I: x. }, [- r) Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
; H: M/ i! g! X% }8 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
6 p# Y2 |4 k$ n20公克tvboxnow.com  }0 y% n' Q) m* t1 V* y
杏仁片         tvboxnow.com2 O6 |% k$ k, g1 {) j: ^
50公克
, K# b. g! w/ }6 L" N& u) ktvboxnow.com       
/ Q6 n4 U/ J7 O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 K* n, ~  _3 p( i: J0 `+ U2 i, [公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ ]+ M+ W9 c
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。, C+ r$ ^" B6 c
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
! @# O- r2 f' O! v4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。$ S/ b$ v, w" V. |2 V  M2 y. S, }
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

5 j$ t1 C- C% H: K; u0 X2 }) z
亞麻全穀蛋糕
7 c* g% B) @/ `) |" H: X- s【材　料】! t! F. n: l$ `7 m$ H
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# j) M  _- M( ~6 v% i
400公克# l9 S3 L( ?6 q+ r  @7 \1 m4 g
雜糧粉        
! B$ X9 w- k6 z* R' m. H& K8 w' ctvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb, O/ K2 O" s2 H! F2 O
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 X$ H# C$ U  `
500公克
4 P6 d8 {' b- ^: v! Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! Q* o. r. R  A9 Y& U2 f0 x: t* V
5公克
5 K# ]# x( W. M" l公仔箱論壇全蛋        
( U  W* M( G# h! o# g' N) stvboxnow.com500公克2 L9 C1 v' \6 v0 K# b. r7 G
奶油        
- |& [, J! ~9 H500公克
5 s! u6 @( k  ?& a+ J$ }( h牛奶        
/ j7 a3 L. d4 p" A( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇# O- m# I& @! U
鹽         公仔箱論壇4 N  ]1 Y1 w) Z! M2 V
5公克
& U* ^) {% [" x$ O' i+ ^; O亞麻子        
/ }/ i% N% M& n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' y+ {$ `$ v! R& N% p& T4 a/ O. r6 _; q       
% |; s8 c! O2 o$ x, ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! `9 D( f, s3 x8 C" ?公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
3 y9 C8 q# s$ T: N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
" {( G4 ^& f4 z( p9 h7 S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
2 I# T# F. c) h3 V4 w" u0 y4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  E! \- w! `* @4 b
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com: y) b/ i1 }9 y+ q1 J) P
櫻桃巧克力蛋糕; g( `: a1 U+ F* o% M
【材　料】tvboxnow.com. F& N  f6 J% P+ w# }& X
高筋麵粉         公仔箱論壇4 m& ?1 U  x$ o
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ ?/ a% N/ A3 I
可可粉         公仔箱論壇/ C: ~- q  _& z  I' {$ E
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! W- T# v; K+ h  E" B
糖粉        
. l! R+ Z6 y  N1 Ltvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ x/ Y- i, f; O5 ^9 ^7 k' l. C, rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
$ k! C" G8 ^+ u+ l$ D1 a3公克
* F" y6 Y& k% u- w% B* d+ M8 `& {# _小蘇打        
+ F$ v. z" |1 [# O% [tvboxnow.com2公克
  x7 j7 u' a' j1 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" j5 b3 d$ W: o: Z: vtvboxnow.com250公克
' p3 x. @( u& V4 wtvboxnow.com奶油         公仔箱論壇# b  g7 h* f$ T/ p8 k& l$ L9 Y2 n. C6 N
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) _$ ~. P1 h& l
牛奶         . z) {% G6 x# w. r
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 K# q0 h7 X$ O' m+ E0 d7 ^( x; n
鹽        
2 G! o* @; r8 D$ }7 x5公克tvboxnow.com0 D% }: Q+ R; Z% \9 U
櫻桃乾         . |" o9 u& O2 g# F  v
100公克
8 _4 f  Q- G2 X: B* W- D公仔箱論壇葡萄乾        
1 Y$ W& F0 G% n% M! \  V50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- T$ P/ T) {
蘭姆酒         , c( Z7 C5 F' b3 l/ M
50公克
9 S" i: J% `: L0 U/ \8 h  Y公仔箱論壇       
6 }; [0 m5 E7 ?* ntvboxnow.com【做　法】
( r$ m; h$ G. R+ x. M9 c' [1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvboxnow.com- c! i! B" _9 F0 A7 P
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& F8 q7 r6 m- z# E: Q5 q
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。3 K4 T/ `% w  k' _8 \5 L
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。, e# S) O' ]% d3 h* O6 q7 ?
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
( Z3 R9 ^/ u/ X2 O6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。公仔箱論壇/ S7 ^) v+ V$ W7 [- n7 u
【備　註】
, D0 f" r, D8 i2 q5 u2 S3 Btvb now,tvbnow,bttvb份量：650g水果條×3條

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tvb now,tvbnow,bttvb& c# F& m& ]  d- f! N8 R
香蕉瑞士捲0 \4 L7 A" s+ R' R6 B4 \9 C; w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! F% w% C% x
基本原味蛋糕體        
: S5 m4 X: ~# P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1份
+ B  B! [, g( I  r公仔箱論壇香蕉        
# c6 p0 _9 `+ h# Z' p8 O2根
9 _+ J2 \. r: D4 z% \) J& _公仔箱論壇奶油         ; j' n# y/ |& C" A$ x0 W' x
30g公仔箱論壇- f/ v+ D- a1 B
鏡面果膠        
' t1 W- |3 h. w7 b0 ^( s# |0 V9 ttvb now,tvbnow,bttvb適量
2 I, j* Q( S/ ftvboxnow.com苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 X+ d! p7 O' a0 _
100g* n1 C% `  d3 B3 n
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇* u7 C" b2 `+ Z, E/ S  A1 I
80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 x% R$ g  X4 D: K/ i
       
! e$ f4 r3 y- G3 W5 u; ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- y9 P+ w& ]3 r4 d
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! j5 y( v$ V% P9 a: J$ |' a
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。tvboxnow.com6 e, L6 b7 c& E' m4 Y" a% f# X
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。+ ?1 V0 X0 b% ~  F. Y
【備　註】
3 L3 }9 \* w5 C( j: U原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
4 H2 ]0 B. e6 N  c: D: T( Q公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

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tvboxnow.com/ U$ h; N& u% H
水果天使瑞士捲
4 n5 H1 H9 A' ~$ ^, Y【材　料】
, M  W$ ~/ C; t1 x2 g1 r0 v- b5 n公仔箱論壇蛋白        
0 y, z& N) p3 E& j+ d$ U( }tvb now,tvbnow,bttvb200g公仔箱論壇- s/ o3 `) o  W, F4 T& \6 \, s! q+ S1 i
細砂糖        
; L! v8 a8 G; E0 c: F: C# n6 d- I/ U( z公仔箱論壇120g) X& F# q( N1 k/ p2 B: ^: |/ J
鹽        
1 A$ O6 O! H  q6 X& `; {' b! |tvb now,tvbnow,bttvb1g  b  l) F8 W0 g& B+ K
低筋麵粉        
1 L4 p6 L2 f5 V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g
8 b; G2 Y! _3 a; y4 P6 |$ T塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- _6 t" r8 a* j! ^* Q. g
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% T& F) e' i4 K6 ?8 \! d# x3 h. g5 @
蜜之果        
. f' f/ b+ @3 l6 A9 ~9 ]& ]8 Mtvb now,tvbnow,bttvb30gtvb now,tvbnow,bttvb# d- E) Z' a* C4 L0 \" \9 g
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% P4 P* W* H  A
150g公仔箱論壇2 d1 U! s$ y* o
       
! b4 ^# P  R! x6 D: Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 k$ H8 o3 ^0 e, e  W1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇8 ^  O7 f  d* q
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡公仔箱論壇' l! g) [# X+ I/ M
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
7 @5 ?: y" N! M5 `/ u公仔箱論壇4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
( P0 Z" J* O$ G" F- Ptvboxnow.com5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
* E7 t# ^- I% i, E6 q6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 U* c5 G& |: F3 t9 |. C, [+ a8 y7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
: Q& v6 N; x, _9 I" ]; t7 l% itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  |5 l& L. U2 o4 D; _7 n奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

  b0 S7 m; H( m' E# B  v- ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲
4 ?* T0 H3 K# [# R【材　料】
$ r3 m; q0 s* _; l! M. O蛋白        
, l7 |0 B' b# A6 ]9 |8 T/ ltvb now,tvbnow,bttvb170g公仔箱論壇" E% W6 P/ n: s% e- L
細砂糖1        
6 Y1 w& m) P/ Y' H8 `85g4 i9 C( h% e$ J% h3 `) L
蛋黃        
" ~) |. p$ _5 Z- G1 f1 b8 utvb now,tvbnow,bttvb85g公仔箱論壇2 h2 O& g! J0 i7 W5 h' s
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. q; ^' E) @; y1 @$ n
20g* G$ w2 c3 Q- [! f. [9 I* ]
鹽        
$ }. w+ d8 \7 o1 B2 C3 Z1g
" }; u& l6 E5 y, P沙拉油         3 |' s9 g0 o* N* x. M7 B
40gtvboxnow.com% m* c) l2 W* ]
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 u: c4 D5 q
20g公仔箱論壇0 j( Z! D. p' W# c/ J
低筋麵粉        
1 B7 O7 C0 W) D$ n$ [0 v$ l公仔箱論壇85g
$ Y- Q5 G6 m8 p3 u2 |# n" _' C( Otvb now,tvbnow,bttvb發粉         公仔箱論壇0 o3 N8 K6 u% W; L
2g
2 F& U6 u5 H  S7 M檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* E4 b* ~% d2 {6 {/ {( p
15g
$ M" y7 t# W1 W, J7 P0 L' T3 L# d檸檬皮末        
/ l# q5 K' V4 S1 ttvb now,tvbnow,bttvb1大匙
7 v/ R. J7 k; o! i9 u檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb. t5 C* a- B1 q5 P- I0 ?4 K
檸檬醬        tvb now,tvbnow,bttvb% d3 S1 i, d9 A1 ?; L
適量
; P6 d, c* s- r; H! ~/ ~5 M公仔箱論壇發泡奶油        
- [& v# p" T, O: Z; Jtvboxnow.com100g
- i8 n8 ?4 s" r0 H" a& rtvb now,tvbnow,bttvb        " @1 I( J# V8 S+ \2 }
【做　法】公仔箱論壇& P# F3 w7 l: r* i- Z( P
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
% ]6 |& ?! @" I( v5 e+ {tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
1 I. @$ x5 g& E/ Q公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。; o% B& ^2 d2 y+ w
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com5 L' |( ^" |, P/ I3 ]2 x3 G0 b
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。公仔箱論壇: h, m8 f5 T' Q6 x* g: i
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvboxnow.com1 I; C  d* \. o
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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tvboxnow.com- n/ ^# ]+ R/ Y. G
草莓瑞士捲
9 n" }9 S' b* y, G5 |7 t2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 q3 E. S+ F7 A9 X) P$ M草莓        
3 t7 Q& a& B7 x4 ~) F20顆
1 z" \0 Z1 h7 m7 m3 U1 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( v0 [# T6 C3 n$ \; _0 J. \9 \$ w$ r! V
85g公仔箱論壇; ~$ e! |" S2 U2 n1 f5 T6 T
細砂糖1         tvboxnow.com/ R7 k8 T  b' S* N4 d
20g
& v7 d# P7 q- `  Y5 Y0 V) d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" o$ R7 {, ^; \- ytvb now,tvbnow,bttvb170g
1 h* X8 T* f/ ~) N/ ^+ L- Q1 G; ?$ W0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
$ D& R( |% \! J; B2 N' L2 |9 W0.5g) `% `' R" c4 K
細砂糖2        
. l9 m2 B$ f8 N- s8 V8 D4 P6 w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g& }8 v  S0 G/ L" y- N% k
鹽         公仔箱論壇1 u$ h& q0 Q4 m, ~2 F
1gtvb now,tvbnow,bttvb- m4 a- q( z/ b; i
沙拉油         tvboxnow.com, v1 F6 i$ A" L. c
50gtvboxnow.com# T: y# U* P) b) t3 O
低筋麵粉         公仔箱論壇) ^$ h' |# q* d2 ~; S/ x
85g
) L) ^3 @& f9 \6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         ( Q  @; r' u( x+ J  t7 o1 T
1gtvboxnow.com& D$ Y# J. h( u: ?
鮮奶油布丁餡         7 X  D1 w% ^8 G; ~) u6 L: p) ]
300gtvboxnow.com* L5 P5 K. e+ _/ O5 Z) k
鮮奶油        
" Z  L( v( D- l" ~tvboxnow.com100gtvb now,tvbnow,bttvb% F4 o- I; ^* _0 |- D2 Y
       
5 a  u) c* u; n7 V9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, @/ q; V  T
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& }% p$ y9 z% w6 u' n/ x% A
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# v% E6 ~2 R# e; U
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
6 Y8 F0 v5 A# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' |! L" f- p" t( h# |$ k; b
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
4 A6 r5 i9 X, _( \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
. m  T3 p  B' m' X* H1 @tvb now,tvbnow,bttvb7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
1 D- j* R3 ~: j& h' e4 r公仔箱論壇8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvboxnow.com+ Z* O: E) ?7 z8 `8 H5 o: s
【備　註】
: C5 ?/ w+ W, P鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

3 Z/ c# z1 t2 K( {7 K( `雙色櫻桃瑞士捲
$ C. G1 T" [. _1 q' y- d【材　料】公仔箱論壇3 F) o# E2 ~4 H( @: A7 ~
蛋白        
1 B# n, ?( [1 B, ktvb now,tvbnow,bttvb170g- B3 \5 b4 {6 a! l7 [' r
蛋黃         ; F) v7 q/ E" L$ O  D8 }
85gtvboxnow.com* D0 U# q1 L5 b1 n
塔塔粉        
6 m' G' L+ h3 \0.5g
, }- J# }. l9 J' w# u細砂糖1        
# E8 |; ]& L9 ^3 w; j3 Stvb now,tvbnow,bttvb20g1 ]. n1 Y9 u: P. f# c# B
細砂糖2        
3 r6 n7 z$ y6 |2 W85g$ f3 K! x* A5 ?- g  C0 B+ ~
鹽        
$ a  M7 i& h8 k- b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g公仔箱論壇7 z+ [8 V) c9 Z/ `% s9 e- E
沙拉油         tvboxnow.com8 A  q, T6 L, i. x  [1 z
40g
* J$ b. t! q2 b7 F公仔箱論壇奶水        
3 V+ o3 D7 Y1 |" W40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: B8 W1 r) V* G  a5 e! ?
低筋麵粉        
+ Z3 ]) I& q$ h) g85g
" d0 i& b& K* d' btvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 [% }" v- w) g8 w! Q# U6 B- h0 m
2gtvb now,tvbnow,bttvb9 \7 K0 `) x# l
紅櫻桃        
- Y" D- f6 l  U公仔箱論壇適量tvboxnow.com. I7 }0 H7 r+ \7 U5 }: p8 `$ H8 L
綠櫻桃        
8 b1 e% b/ i$ r適量
/ \% X' o. N7 l* n. _1 L糖粉        
5 R* i5 Q* S# |, m7 o" X) \tvb now,tvbnow,bttvb適量
9 Y. m! e9 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& k1 s. a, {) d. g8 R+ g( u
【做　法】tvboxnow.com+ S  m) T' v; v# G2 Z% K4 J
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! p6 ?1 z8 n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。* w" V4 y- B+ Q1 B# |8 s
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
: P& d, ~6 H1 E( c1 K4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
* K' |4 f. L" y: B$ _  B) utvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 m  V# N. B& s8 w- K
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

& d7 r, Z/ f* L9 z& `4 R
柳橙瑞士捲tvboxnow.com% j$ k2 @7 b9 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E( V4 t: X+ H4 Q" r% Z) G
蛋白        
1 t4 ~  Z! [* \( ?% @8 s170g
3 Z9 U/ P& E" G3 Y1 x' N9 Z8 ~8 ytvboxnow.com蛋黃        
# v4 Q7 b* [+ |$ `# i) m% ]0 \4 |公仔箱論壇85g3 X$ V2 q5 e* m/ J9 b
塔塔粉        
. J$ U6 a' I' K% [$ F! C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 I- f* r) M4 ^( [0 h% _- ~
細砂糖1         2 r/ i9 C2 u/ i
20g
, W; C! T9 t6 |# R5 `6 y4 U5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 q& h3 {* f
85g
! L- R* o: ?) R0 L' \( t鹽         6 K' U) A0 K$ k9 A  [
1gtvboxnow.com; C5 ^2 n/ ^( R
沙拉油         % |7 I0 l$ a& @4 b8 I2 I
40g( O8 f4 `4 K; z. L, r* x( b6 D
水        
4 b$ B) }7 k3 z+ Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g
4 ~0 O9 H! Y& `/ r- O, S; C$ Ktvboxnow.com低筋麵粉        
8 g. p/ {& [, m/ m' g' E$ Y8 ptvb now,tvbnow,bttvb85g
$ Q5 d) O/ U& S% B發粉         tvboxnow.com& K7 x  O( N! J* C( X# E2 V
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# y% v9 z* E) U
柳橙汁         tvboxnow.com$ M- ^, L9 w) o5 q. F- y
40g
( _5 h" ^& t1 r# o: |柳橙         , Q( t2 }* g! m& t
2顆公仔箱論壇( T0 _1 [6 Z& x8 d* E
奶油醬        
$ O1 V. M2 D+ Q) h+ x150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 [# k$ s3 `# |# `
杏仁片        
# i2 v1 U7 ^1 X3 s% r2 Q適量
/ [0 z3 X0 T7 |0 L9 m3 v( g公仔箱論壇        . R; x! }1 j8 u$ S
【做　法】( v( ?6 B8 n) x% f8 j( c7 g
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
6 ^! j9 w8 H  g+ J, O) N) T+ Ttvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇$ n# F3 g  J# }) d' l/ v
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 d( }: K2 s# l
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
; R8 T0 K0 [4 U! m$ N2 e5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- t3 q7 c+ a4 D7 ~$ H+ m$ G4 Jtvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇6 x; A  k/ `( K( W0 O3 N
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

0 \0 l: r- a2 A1 ~, m- ltvboxnow.com藍莓慕斯瑞士捲! w9 T; C. U3 s- N
【材　料】# E: X6 P, w9 i/ R
基礎原味瑞士捲        
: E/ w# P$ m7 M5 y- z& N" {9 Mtvboxnow.com1份
- a1 W5 s5 T5 T& _tvboxnow.com吉利丁片         tvboxnow.com& ^/ R6 T- _( ]* `0 V1 L- \1 U* ]$ e
6g
5 p. w7 `2 P% K9 Etvboxnow.com冷開水           {6 k: R7 R$ F) B% @6 a+ J  o
25g
8 l* q( t, T: q. Y( H7 h$ }0 \- _. Ltvboxnow.com細砂糖        
5 k8 q7 o7 |2 T! C9 Itvb now,tvbnow,bttvb30g/ h0 w1 C/ }2 j+ _1 [, s0 [' H. G7 C
熱水        
) S2 `% Z% L  u+ r- a# Z: x: c5 i50g
+ K2 R6 d5 i* M$ vtvboxnow.com檸檬汁         1 h6 @9 q6 X$ H0 t+ _. K+ h% S& X
5g
, i# R* x4 d! O3 etvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        
; p% p7 d+ t% Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- @+ O% z. \4 D& i8 V' I. `
鮮奶油        
) b- v5 X& F8 P: A! V" D公仔箱論壇120g
6 h7 p0 x" m( b: }2 |/ Xtvboxnow.com藍莓果凍        
" a, x! N& T: K  o8 O; I適量1 z" I! K1 u" X/ l1 f7 \
       
# x+ b6 @; o' g/ \% \【做　法】
6 l% _6 }0 L- f: E- d1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
$ ]# A# q0 E+ n* {7 A1 h. K4 X1 x0 W2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb( z, q5 B% @( K* \6 G
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。tvboxnow.com$ n$ H! \; w0 V( C/ ?+ ?# f
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
4 C% ~7 r" I! n  Otvboxnow.com【備　註】7 k3 x" ~0 g- l. m; q/ d% W
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
, O  e/ t' w# m蛋糕體表面淋醬藍莓果凍公仔箱論壇- U0 o; i8 V$ m2 V/ k
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvboxnow.com' D9 b, f4 o& R* E8 h) O
作法：$ w7 R: N; P3 I" s
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 J& R9 C6 @' V7 i$ X
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

& S& D7 R8 p5 `$ i1 V# q% W薰衣草瑞士捲
3 f5 U7 j0 s# l' {) {* Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: K6 |. Y2 w6 K( ~3 S
蛋白         0 O0 @0 O" C* Y" L
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 k" G2 n% M8 p
塔塔粉         公仔箱論壇) z+ A$ Y+ U$ Q
0.5g* I1 A" x. M5 ~3 i9 Q; ^
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 h; l) c3 L) v1 ^
20g
. C* y1 M/ P. J( `" y; |( s+ i/ m, ]蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& ?  Y2 @  c# m% Y/ s
85g
4 \0 l( o8 R* B% p0 n, Z5 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
* t+ q* ]* Z, ~9 s3 M0 Btvb now,tvbnow,bttvb85gtvboxnow.com- q- P2 E. k* R" G2 c
鹽         tvboxnow.com2 H0 F4 [% ]4 w/ N
1g) E- t2 e! ?  |( I5 F. Z$ O0 O9 O
沙拉油        
  b3 x% N+ N1 z  L( utvboxnow.com40g8 j) i  ]- N9 {, W- v$ W' W
熱開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! O% P0 p* m9 Z2 y- W4 @2 M
100gtvboxnow.com9 H1 Q3 B: e& L# b& p
低筋麵粉         公仔箱論壇8 U4 V% `9 y* G% g
85g
$ Q- l5 c2 h4 H- l1 L% [tvb now,tvbnow,bttvb發粉        
4 w* R! H1 I! ?& ~9 |, q% B公仔箱論壇2g
8 T  P7 z$ ?- d+ W0 Ttvboxnow.com乾燥薰衣草        
9 e$ ^5 |" r& s( x4 V5g
$ {7 ~* j2 u9 z9 \' }香草粉        
2 D9 j4 b# t" I1 y. X5 u7 Xtvboxnow.com0.5g
/ @5 }- [9 f* `; B- @9 n發泡奶油         公仔箱論壇9 z1 b% R0 O, ~/ U! b/ v! T$ t
適量tvboxnow.com# X: H. S, E" M; _7 G7 Z& a7 C
        3 h0 D7 t! H9 G* v% y% p' d
【做　法】
: \) ]  G- Y3 K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
( _1 ?! U# F8 q- _" M. P1 `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 T9 h; b/ V0 R: a% ~3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。5 N9 u7 m/ Z! ^: F9 g% U
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇: o/ z; r& u, U8 `8 A9 {
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。0 v3 ^; g4 j, H$ R$ [& t3 c0 V; F3 {
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

: S: N1 g# P7 V1 a# e( x( v0 `' ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲公仔箱論壇& i8 F; [" l% x& e& C6 D
【材　料】
; a$ m7 c. [- {0 ~! x9 s9 `tvboxnow.com蛋白        
: V- X) U2 \# ?, I2 etvb now,tvbnow,bttvb170g
5 L# d, h) u& f" C2 S* Otvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ]* |0 s2 J: f) @' K  S2 n
0.5g
7 v7 u0 k' h; T: `+ N( [細砂糖1        
: Z& ^4 j- X, `3 I/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
8 V* ^4 t' e( p2 k  [蛋黃        
9 G3 A/ a; @5 _公仔箱論壇85gtvboxnow.com# x. K" r- V2 |/ F( d4 B
細砂糖2         $ o8 l" w) D# V) S- ]
20g
1 I/ w! `  R$ I3 F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 b4 L6 ]% \% d! G6 a3 p9 d
1g公仔箱論壇* D" A9 i: K* V* `
奶水        
9 D$ O( l  L3 x4 V8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvboxnow.com4 M0 `, h- s1 n* a$ }& E, O3 `( m: E# ]* D
沙拉油        
- e" I( `! H" F; W4 v0 ^40g
2 }4 @; c6 K3 U, u% ~9 e公仔箱論壇低筋麵粉        
3 A# @( s8 d1 z# N! y  S85gtvboxnow.com- [, `$ n& q- O4 |
發粉        
$ V1 f" V+ P% F公仔箱論壇2g
' A$ I; o9 d  F; N8 q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪醬         1 \" @# M0 ^. b! Z: l( [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 L( s3 `# E' V8 V
        tvb now,tvbnow,bttvb, R! z; u7 O% w* N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 X; u, `1 j
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
; t) O& d6 O1 H0 x# F$ p8 o3 C公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 z$ o4 V" k. [' `4 i+ P: h3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s: h" Z7 B& f% Y5 p8 \( p: S+ k
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  x. @8 j+ z9 j& Z: ]! H
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

! p* u: A7 `( f: c& o: e抹茶紅豆瑞士捲- w/ D7 |* \* T9 f2 H6 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 P; a) h( F# l7 D2 \
蛋白        
) I# Y# b$ d6 P$ c9 z2 @. k公仔箱論壇210g
- \$ f2 l; v/ i: T# s  D$ O  p- v" Htvboxnow.com塔塔粉        
, g0 P) t9 [4 u公仔箱論壇2g
% e) _! m" S1 U2 O6 y+ Y8 m. g鹽         ( H! f. Q8 W% j# A4 }5 L
1g
( j; E8 u& Z/ atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " b. T0 c5 Z0 o, r7 h: ~  K! u. f8 X
120gtvboxnow.com% c+ e  E. ^) h
低筋麵粉         公仔箱論壇6 \5 q5 s: g: A
90g
4 ^  n" m4 A6 w/ E4 t3 d5 Dtvboxnow.com抹茶粉        
6 r3 h. Q( b$ e9 ?/ f) z. F' e10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 n0 k3 B( C* q0 S3 I
蜜紅豆         公仔箱論壇7 l' J) B$ }- U. r6 d) K* f  r- }
50g
8 f1 p+ W8 p" }; m. B7 }奶油醬         tvboxnow.com  b+ c/ B' Q  b3 O& ~3 H+ f
60g0 J# B! Q( y- i9 z
紅豆沙餡        
$ S- y  \+ i' \- _( u  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
% Q+ P6 P) r+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% u+ S  t% Q# h, T4 o【做　法】
& q2 R" G5 {3 J5 {7 Q% [1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。) e7 D  y" |3 d" I
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
; a- w$ I0 u/ L& d  ^' U' p% Z& h/ ?4 btvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" w* L* b7 Q! d8 N
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( @( @' ]" b# a5 U' `! A3 F  e5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇8 k5 F/ Z  o! G* B+ \
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# \& y, N2 y6 \6 p4 \7 \

+ j. e$ F- Z7 i# ]- ltvboxnow.com
4 ~* L; f; s% N8 ^2 X+ T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭瑞士捲公仔箱論壇; n: f  E# Q/ N4 g4 q4 l8 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 f" ]. q8 }$ ~
蛋白         
* J. u1 o7 f+ M6 l+ Dtvboxnow.com170g
7 Y; e/ T/ }8 _  d塔塔粉         tvboxnow.com* Z5 o8 t9 {( i. s, t8 e4 u$ O
0.5g
7 T7 Z5 P; C- ^$ R1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         tvboxnow.com  j2 r- K: b8 H: Y
85gtvb now,tvbnow,bttvb- \% D) U, F1 G  g
蛋黃         
% p% h9 u) p- |85gtvb now,tvbnow,bttvb" [. u) }9 y$ E" A, h4 a
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) p  `( W1 {( E. z- @& y, J8 C
20gtvb now,tvbnow,bttvb' @/ m# v# V1 r9 v
鹽         ! F" \" h! J6 A
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# y; Q7 v1 f
奶水         
2 H# h4 t( ~9 o& X: `/ e40g公仔箱論壇$ Y' m! @0 O" n' }+ G6 K$ c
沙拉油         tvboxnow.com  k& l4 p, B# W% l
40g! _* D8 A# b1 g
低筋麵粉         : P6 H. D/ x4 c. }- E% f
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. L$ C6 f$ T
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 c" Q+ U8 j1 N; h
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 P6 w# Q7 H: V) R
鮮奶油         
, D/ C$ m5 P& k- M: j2 A1 X公仔箱論壇100g
1 X; @" B* [1 B* i1 |3 X$ B芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- p+ [; M9 t% w6 m3 x+ S9 P
適量
# A% m* c+ U9 z& Z( t. U! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& w% w8 f9 l6 z1 |4 [
適量
8 K& L5 K& P2 a4 H- ^6 z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! S  }6 p* `1 r; k. l
【做　法】1 X" W% h3 M, _" Z9 D8 \
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。( V. }$ }* [: V# O
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。, a. `* |( P$ x3 U
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' d3 X) {' E3 [! [
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。! b6 E' ]1 i4 A* b
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb& `) @+ ~9 s; {7 ?1 j
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
3 O7 o6 U9 P) V# i/ S5 Ltvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇& Z5 n( i/ x: z  e
內餡DIY－芋頭內餡0 C+ _5 _$ g; W
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvboxnow.com8 S$ q% o% ~& r- [; D1 G
作法：- s  l4 d7 t3 l4 b6 Z. L  h
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
. L7 \/ A$ X+ Z0 m  ~) x* ztvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
# _& I& h) ?* m" S( B- c3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
' s) @1 x: l/ [. ztvboxnow.com裝飾DIY－蛋糕體淋醬3 |4 ~& [. D+ K1 n; M: }6 h
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
* v1 q4 A/ w' M2 |6 ^" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g! ?; p/ p& L! c# v( W5 J
% ~8 c8 m9 Z9 e! W' r( Z. c愛爾蘭咖啡蛋糕
$ ~2 P' H( ?7 }1 s. ?. |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% T8 ~) C) M. l# p2 `# H) D8 R+ a6 y
牛奶         70公克
! H* M' R, e/ b& k  u8 D' y. B  W# X細砂糖         200公克公仔箱論壇$ v; J! k) Q! ]- e
水         20公克
8 H& X2 g4 \5 k+ f0 H% ^2 |/ K" C公仔箱論壇咖啡粉         20公克
; y0 _- }9 u# k: V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克
9 N# ^: d. F$ P4 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         110公克tvb now,tvbnow,bttvb# D( |2 m  R8 X( N) V* V* k
蛋黃         70公克公仔箱論壇, C* j) j4 y; ~
蛋白         200公克
: a7 U' `' A: B2 W$ d- e奶油霜：' L% ^% E# J$ @3 s: h
白奶油霜         200公克tvboxnow.com; b. c6 s* E1 A( G' f
濃縮咖啡醬         100公克4 }: g8 Q0 Q- g0 b4 Q) m
愛爾蘭咖啡酒         30公克tvboxnow.com* T7 q7 v# l7 s
焦糖胡桃：
; t& ^( s: V, |tvboxnow.com細砂糖         50公克公仔箱論壇- I! A" E+ g3 |8 _9 p
動物鮮奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; d& e$ y, h$ }6 L% H; A
發酵奶油         15公克
2 o1 G( |% B+ Q; G; x; G公仔箱論壇胡桃         130公克
6 [4 X- E0 C2 g* @tvboxnow.com裝飾2：
3 y/ B/ m. k% e* a6 r公仔箱論壇開心果碎片         適量
, o7 S/ R1 S7 ~' T: x6 ftvboxnow.com巧克力         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 F/ h. I8 E4 b: A
熟杏仁果         適量
2 A% W2 v1 e+ h+ |公仔箱論壇紅醋粒         適量
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' b1 [' {- K; g) h0 k# m& p6 w) `tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇9 d; E: l6 _# b+ p8 ?$ i; O2 ?
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。2 P, L; e" |& c4 W) E3 Z0 F
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvboxnow.com( d9 O/ v4 C8 M# G/ R
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5 l2 s+ ]+ K( @) M3 b' B
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& H/ b1 p, ?; F$ w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# w% {" I5 B2 ]/ K
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" z3 G  C  @+ G$ s) o
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 r. B, N/ a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
) y" ~7 n& w1 R( N' X! d公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 r# |1 r7 c8 e8 Ktvboxnow.com【備　註】* @  t6 ]1 i" Y! `# s
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) ~. x0 J  R% B; L4 L
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。) |! S0 v* F- |- E) L' `3 w
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。