本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 4 a I7 o; n- m5 p4 Z
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法式布丁
7 w* j" ?" @. W- g5 r& s# L& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvboxnow.com% b& s; q6 o# A/ G, X- Y
A.全蛋
5 e0 ~/ e' n5 B7 Y3 n$ F6 D/ a* u( m5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
: c' P t9 @* n+ @, r+ W; \0 itvboxnow.com 蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 q) B2 S& U
230公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ` D* ]: Y+ q$ o: H
細砂糖
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& i8 c3 P1 O; R: N3 y7 r7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油
# X w1 z% d, y( z/ L530公克" i* X7 y4 u1 S. V% k+ z: n, ]. ~3 }
鮮奶
8 D# F3 Q- J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb330公克
: |9 l& b, ]2 L6 ~6 w1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘭地酒
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/ t9 i* S' \2 b+ `0 s) U# ?/ h 香草精 & y: G# K0 J: X
少許& k" Q8 Z% K. v
B.細砂糖
1 f, Q, G$ w+ Y. i& y" v50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 E0 d( q) I4 g1 A
公仔箱論壇% G) `2 \" ^6 k' \4 a0 _" I
【做 法】公仔箱論壇1 P: W8 X% g5 M( w7 z. c" Y
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvboxnow.com4 w& V$ z- V0 ~+ W d
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。% M: Z5 {; Z% p' F* O" w( I# L
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。4 F4 q9 `$ D, K# O( c% }
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公仔箱論壇" t0 E! ? c7 ?3 d# p/ P4 I

5 `( z4 e- p& a0 z焦糖蒸烤布丁
: j, `3 }$ E: |( i【材 料】
$ a- x& I" D5 f: v: j) G! YA.蛋黃 6顆 `6 X$ g/ x6 l/ N4 a0 x) q! M( m
鮮奶油 200㏄tvboxnow.com6 X+ j0 }* Q, t" n9 m' \
鮮奶 200㏄
8 g* c6 D, q: n5 Z8 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, N! R4 H+ M- G4 H8 Z
白蘭地酒 1大匙
6 @+ s( ~: p, o; O公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個
! P- z% Q, d; H. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙
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3 p* R: V. k& R. B* ~$ V【做 法】tvboxnow.com& H4 T6 H4 x" V" @$ N& r
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# m d3 Y% y4 j3 y3 b4 Q+ G& f8 e公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
0 n! a* I% Q" A3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。1 H- ?, k7 m. l
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 J6 T9 w( R" D$ f- @
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |