BeiDouChef

5 R& q0 s; v/ d3 j* M3 q5 c咖啡風情戚風蛋糕
  A$ F- U# i. J  N8 N: }) rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 b/ f- z, s8 O: ^% l. ^: u( p4 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- V& _/ R4 I! c
75公克
2 G: l) Y1 H5 m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 v7 B8 z3 }* `+ u# ?7 v! x
18公克5 i: I* o, ?' ^2 ?
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ L; K6 k2 C1 T4 k9 o3 X1 p
1公克tvboxnow.com  v" i5 C' z2 R& q1 s0 @7 Q
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb% p: n; z" U6 [; a
50公克# ^: @5 e" C$ M3 |* F& p" }1 G
咖啡粉        
3 [  V- `0 L6 ^  W, g0 I# }2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ O% C6 j! ]+ C8 ]
沙拉油         0 |3 N+ a) W8 I: [3 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; Q6 F9 R2 _/ p9 p" z9 D' Q
低筋麵粉        
( s7 r  R& f4 g% s, _/ N100公克tvb now,tvbnow,bttvb& g) c. w; ^6 e8 c% M; Y% N0 y
泡打粉         tvboxnow.com* x. N( f  p! L8 e
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 W: J9 x1 ]  l& k
蛋白        
, X7 E3 G6 x. z150公克
# ?9 T+ ^4 u# S/ A+ J) q7 t% g" G+ ^5 {公仔箱論壇細砂糖         3 \: J- d4 \+ x  K; p
62公克tvboxnow.com6 @8 ~/ }; g4 c0 R3 V
內餡：tvboxnow.com* k1 W6 t0 B; x- ~/ s$ G
細砂糖        * m* f) V: q2 `: q" ~) b7 i# Q- M
50公克tvboxnow.com% E, J5 ^0 s( a) q
水        
6 I  C( v8 A. `" ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb15公克
! \5 R8 Q- f9 a- d& R( [9 @: z1 Rtvboxnow.com蛋白         % L6 b7 F* u9 Z" h5 ]( K' {7 u
65公克9 f" g8 i4 |, F: h( o7 K3 k/ [% L
發酵奶油        
5 j$ J7 K6 e& J7 U- Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ {# h7 A7 }& I' A# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
4 a, P. E7 q% p4 J+ I! [25公克9 ?) C' k6 |  h) K! v6 ?
裝飾：tvboxnow.com1 t6 w2 m# }$ f( z/ c+ C# d5 u
咖啡奶油霜        公仔箱論壇3 _! a9 n* F+ H
適量
. B# G8 U1 X( H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
/ I0 `/ j+ Y/ H1 Q  j$ U# m公仔箱論壇適量tvboxnow.com4 z1 P. L0 z3 L. \7 ]4 z; |! y( R8 I
        公仔箱論壇' v) S& `  B. q. A* J
【做　法】
* s  W4 a, E& ^% a( J8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。+ t$ f+ _% |- g0 |3 Z: K( t; S6 o
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvboxnow.com) G4 {8 J1 O$ P7 O
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。9 ]7 h* a( c7 i# M3 a+ s" q; u' m
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇  P* ]1 s, j6 n" e7 j
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 w* S+ a3 ?, U, z$ k
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, S8 x9 h7 `6 k0 h1 r0 p4 Etvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
5 ]) z' x) O4 F8 B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( c, E% @5 D4 s* qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 ]4 z; v0 [' l+ ^; U- s) `4 D公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  f: A( v# @. itvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

  p5 M( L- [! ^0 L( ~tvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕1 O" @6 h) O+ Z7 y4 Q* M/ i% A! L
【材　料】tvboxnow.com' |$ j; d9 D2 Z. C- b9 h! J
蛋黃         公仔箱論壇3 v) q1 Y; T0 q4 O$ _8 |
75公克公仔箱論壇9 A! q: l9 T0 I9 x4 [$ \* Q1 h( }9 S- u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& ]: d( G9 r  O9 [0 Z  |
38公克
2 T& n9 G5 {: K$ Y$ d/ G( `0 q5 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 J2 o& F& H, ?+ P( M
1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 a. O" K  \2 n* f6 ]9 b- ?
沙拉油        
9 ^, W2 D- ]- f( y45公克tvboxnow.com) _, E2 \/ t- W# S% \# @$ o
橘子水         + t7 k$ ~+ W: R1 `7 F
58公克tvb now,tvbnow,bttvb- H. v- ~7 h7 N/ F+ M4 v  N
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: @2 }2 p3 ]7 }" ^
75公克
# R6 i0 ?) D+ l5 f; p8 d, v泡打粉         tvboxnow.com* Q# i7 |+ x! f+ E: |2 \
2公克公仔箱論壇6 F4 v  d- R1 Y# V  L( t( i; c
蛋白         tvboxnow.com! A, p2 A+ O6 K$ @" T. y3 `
150公克
6 P% x4 m. `, I" f5 e1 T) c0 `tvboxnow.com紅糖        
- O+ k% a* H& y+ u( b% |1 Y' }& H8 T4 X75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 l5 I+ Z6 J8 W3 z9 o
內餡1：tvboxnow.com8 c; s) T6 j+ i( k
白奶油霜       
; X- x/ V' J" P6 h3 ~公仔箱論壇100公克
+ U0 d) `& @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         公仔箱論壇$ ]! Q$ L: g/ F
適量tvb now,tvbnow,bttvb) i/ y( E) x+ j  t$ I# ~: ]/ J
內餡2：
  x1 }. E2 z0 d) G- M; y( W/ Ltvboxnow.com無糖榛果醬       
# z4 Z# \7 r1 G' l; y) \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 Q& \& W- r- ^8 X) l* ?. Y  stvboxnow.com牛奶巧克力         ' q9 H; g  k1 H4 B& D3 d
40公克
* N7 b: }: R. W+ |( b( rtvboxnow.com玉米脆片        
. m  o; A& H; {) ?2 {; U50公克tvboxnow.com, @  W: |$ D9 S' |, @
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb' w$ T: _5 Z! J: [1 k8 ?# V
可可粉       
, |' i4 {/ A6 _: ~' E5 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb# K& i8 m5 U6 ~# s7 r0 s1 j+ A! w
動物性鮮奶油         0 {! Q; H& i6 K, t5 q$ [, ^& S. l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q! y$ l9 W. _; C; g$ r+ P  L
麥芽糖         9 J, [- E  N; v: Q
200公克
$ y; i" S, [0 p% l& n2 b葡萄糖        
1 l+ E+ @+ ~" t5 o5 ltvb now,tvbnow,bttvb175公克
5 M8 ~( @$ z& V1 I! t/ q% c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片         6 f' W) I9 f( f1 i' t1 n
4片
! a* {& h1 J) ^1 _. f  v0 U! n, Ltvboxnow.com苦甜巧克力        
2 ?+ k3 Z" r  Itvb now,tvbnow,bttvb200公克
" Z/ b/ ?: Y* J5 f4 H        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ l$ U& i  g0 ~2 N3 H' P- {
【做　法】
# P4 f. V7 b% x1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
' `6 C* K1 f& N' L( }' `' I2 E) Ztvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
4 b7 ?2 ]2 _3 qtvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 D( w; l: ^/ o8 K. ~# X3 \5 u
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. b8 l/ _1 O, j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。& N+ z; F  Y- I$ |  y# ^+ c
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。3 a) w$ ~2 z4 O( H" I- c
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; I# |& f" [* B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; U+ o3 S/ ?8 r7 L' P( e! O
濃情巧克力蛋糕
7 F1 A. M* {+ T, n公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' t. i4 l& x' r) M% t
杏仁膏        
, i# [' h' |  a公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G" f# [$ s) e
細砂糖        
2 @! D3 H. O: I9 W- s2 r8 Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
+ A  P1 M6 N1 z$ [6 C/ ~公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇3 Y8 C8 Q/ d+ \, j0 M! i$ |
300公克公仔箱論壇* w2 I: ]8 E5 ?/ j/ Z+ I# T
牛奶         tvboxnow.com3 _& i* }' R, ?1 O! I$ n* P
200公克8 N' D7 U* l$ m# _2 \
低筋麵粉         ! R! T5 U' v  M( J% S
300公克公仔箱論壇) ~7 m3 H2 H$ |2 e
可可粉         ) G: |) Z6 L$ a3 F
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 u' w, w* x9 ^! C
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ w) H! b2 c/ N8 r
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 b. N0 K* G2 r/ Z/ h
巧克力        
* L0 a  c% W$ A4 T" k100公克
0 V# I  t" J- P7 D2 H( _* Q4 F發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 N' e( G; V7 u, T% q* ^
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 F8 T+ f3 |7 v
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% Q& q! z0 D. V; m
鮮奶油       
# M, a" P) z  V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 q7 r) `& o/ ^) f% l: S9 Z! d黑櫻桃醬        
5 [8 Y! I- }$ f1 D0 V/ y公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: {' a5 Z0 f+ a5 C4 _  a! Q& G
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% r7 W; p( @$ Z4 b  b0 g# r7 ?$ ]' c
巧克力淋醬       
$ s& @. i1 {, E4 E8 w公仔箱論壇適量公仔箱論壇' |/ F4 S) C: Q# q9 K% F' U  ?4 Q
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 C# s3 L% z) @0 D, }7 y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& q. R6 ]% V, z9 x- ?
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( o3 K& o' h
適量
3 w5 K+ x( `- O. P" f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 a4 f/ R* H2 n. j6 B. p
適量
* J2 }) H, l4 ~& S* [tvboxnow.com杏仁果        
( F5 g' W" U. c" q& w" |tvb now,tvbnow,bttvb適量
" X" u2 s% v  T6 h       
/ v" V& Q1 m- p. \% s8 @7 R6 ^+ u【做　法】
+ _. {9 p/ T# H- m. w- z* S% S: v' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! I; p# O. D! _, |% r& h$ x- V6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
9 {: a0 Z- o  ^4 {3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇7 \. c! B* ^2 W# q
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
7 C  X3 x5 L  Z) u7 c& q9 v' ~; t5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。, c; s' U: d" `1 ?& H; m
【備　註】
5 d5 X* U" o! B- m* U* Etvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' H1 t8 D3 B' }- G% I2 d  n. ltvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

) ^: Z/ y% T$ {. m0 }公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕tvboxnow.com( r$ B  V+ T$ C. s: P
【材　料】
8 ~% N0 T  Z+ V5 j蛋白        
  c/ d8 u. u" E  I- b: h250公克tvboxnow.com. y1 Q- U0 \# C6 _$ T
細砂糖        
) c1 s9 H" h& I% e3 Y! V7 V$ L# z! Etvb now,tvbnow,bttvb90公克
" l$ T8 ~+ ]8 h- U3 [/ q( E" H低筋麵粉         % V* L+ M/ [" @% S9 e% @: N
165公克
, i. w7 R+ g  ^. ptvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ ]4 ^) l# L# p
45公克tvboxnow.com8 A4 `7 q% l  m+ W& f  k
豆漿        
: u7 a4 h8 F, O& y0 g) [120公克
5 f4 g- T  C+ ^' ]2 Y! i0 p( i沙拉油         6 \1 Q+ _) e6 \+ @0 I/ v
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ m  [9 }: \. G' o: v
蜂蜜        
/ G5 c1 I' H& L/ J8 L4 Ntvb now,tvbnow,bttvb20公克
! a8 Z' u  g  y9 ?8 ~芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb! e8 ?+ r9 ^1 o4 z2 k% d
芝麻粉       
. Y! G  u% x5 @. O& X200公克公仔箱論壇- J/ x- z+ @2 W# e' O- O
白奶油霜         公仔箱論壇6 Z1 j/ I; n* H+ _
適量
/ b2 `% K2 ]: ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; ^1 c2 t# P3 ~4 ?; Y白奶油霜       
1 r: j& F9 V8 c+ p' @4 J0 o. |公仔箱論壇適量
  E0 C$ r% `" x7 u2 F+ w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
# S6 R! b' t! M) P8 [tvboxnow.com適量tvboxnow.com- C1 r  ~! i- d
       
" O8 a" K( e2 n8 B! Q% {/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# u% O+ T/ Q8 w. c" Itvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。9 w% A9 f/ e5 V. t# ?! k  w
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 |; j  P" E% ]6 R
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ W; d9 T/ k$ a) D9 y4 o* n4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 j' a" R% n& {' c; t1 V4 h公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. \: y2 N3 `
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
9 w6 _3 D3 v) {. U) _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ i3 }/ L# u( r" R& m+ P
堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 ], D. B6 w2 j2 N
【材　料】
$ [" e( ]7 J5 ^% l6 X& {tvboxnow.com牛奶         ) w, a* v: h7 H* F5 O! m
75公克
5 c* \" q- s( k  L% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇2 i9 }; S( Z% a6 w
60公克
' R  ]  [% q: X低筋麵粉        
4 N' p) N8 x: ?# ~& W) z公仔箱論壇150公克
% R% K4 T4 U, [3 p5 Atvboxnow.com泡打粉        
* v) p& W3 b* l9 [: l! S: h8 e" x2小匙tvboxnow.com5 \7 l7 ^+ A4 u' l& w
鹽         2 ]9 R+ E2 o' b4 x1 c
2小匙
2 D9 P/ o: [: W$ n烤熟胚芽粉        
9 E: m7 Q, Y8 O4 a+ j0 a0 ^& etvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇! {% u# T3 Z( t) v& W
蛋黃        
1 J* y) Y: s. }& J" x5 a' X- jtvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇" z9 f0 d9 L5 z& v0 s& C8 O
蛋白        
6 F8 l- b4 ]1 t; xtvboxnow.com300公克
- P; v0 c* Q) x  r公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇( K4 E4 Y. Y6 @+ {: ]: i3 I
150公克tvboxnow.com9 q; h& C; i5 I4 {
內餡：公仔箱論壇0 q( f- @. |6 i$ w
咖啡奶油霜       
5 G! Z% C  `$ H. K公仔箱論壇適量
3 w& u+ q, q# y( I) L% M公仔箱論壇熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb( v# o  H3 Y+ w8 x& g1 [
適量
0 E5 ?3 ?' U5 s. D2 e0 F裝飾：
7 K' t0 y: {# w+ W+ z焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) R9 p- i8 c- q
適量8 w. R, h. L" S$ ^
開心果         tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 {. U( i8 V
適量
7 d0 f7 i! W9 V- ^        tvb now,tvbnow,bttvb( D8 Y/ h3 {# J
【做　法】
+ H8 S( J" K; U* x1 n* Q6 P0 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 h6 z9 ]) B) M0 k9 `( V2 P0 n' Ktvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" ^# G, J7 `3 x; E# H4 G3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇& g, a8 r& |1 o+ @* m  T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- ^/ }/ ], [  O$ u" @8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 V/ e' L) g+ |' f1 p低脂豆腐蛋糕) o. B% Q# T% G! q3 }8 H+ {9 x3 K4 L
【材　料】' Z' F- v+ U! U" `
豆漿         + c) k& [+ J. }% S  E$ T
60公克
* G' t$ [' F: s( a公仔箱論壇沙拉油         tvboxnow.com3 x+ c: U* W3 F2 \5 m
85公克. e* o5 z9 W- w* S6 f# X
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* h7 |5 r# w/ ~; x
100公克8 P3 j: }4 j5 p& i0 V; W4 e; g
玉米粉        
* b7 k, k" t; G$ `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, x; v# s; V, E2 M( _" G' D( }蛋白         公仔箱論壇$ j+ v) [- U; E; a3 {
250公克
3 j6 W; g0 s/ ?. [% N; p細砂糖        
7 n$ I# ~4 y: w/ ^公仔箱論壇90公克1 J3 O- ?5 o0 G' _$ N* D' G
內餡：$ u. Z5 o7 \8 ]( q- B1 e& G! ]
紅豆餡       
  U9 \$ v* [( |2 b+ \1 C% ^% q9 gtvboxnow.com200公克
1 R! `6 o+ U6 D6 D3 N# Ltvboxnow.com       
- [! o/ b) c. i7 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 A# S/ s  R! b5 D, A9 I7 {  J: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
& H+ x+ V4 \# rtvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# M2 y! Y; ]9 E* wtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ O. S/ E3 L' v公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ a* i' W# i6 U
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& f1 o3 U, |$ s- [& o* C
【備　註】
# \$ r3 |9 U4 j  N0 p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

. W; K) ^+ R9 T$ n( G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
% z3 a6 s% v+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 D: \* g: _7 c1 j; X6 U
牛奶         : S) N  V& i  N3 [* o" d5 x
60公克) B/ R/ m2 L8 P! P1 \
發酵奶油        
) }% }& e! A1 M; htvb now,tvbnow,bttvb20公克
' W7 G9 _+ L( R% |公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* k. k& \8 E% S, ]
40公克
9 h: K4 v8 f- J* ?; p" _, W栗子泥        
/ ^& I, R3 J* ?( y/ P- U7 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 P8 J% l' B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  n8 L. }4 d+ F0 V6 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
# s3 j* e& c& j6 b# N. Q! s泡打粉         " s1 L& `* y+ \3 B& M
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ Y' F! @+ i7 Z& _# A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 C5 P1 X7 w# T" T. O8 `
2公克* d6 Y/ {8 A" N) L
蛋黃        
8 m7 f- p: i; S6 ?/ Z% M0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 L( d$ [  Z  y5 u細砂糖         0 `5 L- ~5 B, M- z
100公克
& \2 w& t+ b$ H8 _1 S: K: C! c+ o蛋白        
7 D) l& C4 K' X' `: t( gtvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb# K7 @0 m2 H! P% C. @  F; d# J
內餡：
; [8 e; k/ M' V, h( k& R& g公仔箱論壇牛奶        3 W+ Q0 Z, z! j% N- o1 W, u" P
250公克
" |! j; Y' `0 e1 l, t$ p公仔箱論壇抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; T( v* u1 |, F
5公克
/ e) i4 [' {) f& F# G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
( B% u& [2 s. v+ N公仔箱論壇75公克) a# r8 F& g  o/ O6 o
抹茶卡士達：
( G' ?) L7 q# S$ ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 K5 o- b" @4 Y
5公克tvboxnow.com( Z4 A  U/ P6 ^7 d* c& ]
栗子泥        
! U1 C: m1 H3 J4 Z& _+ P- Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' g% V9 O- ]. m2 h# w& j, E0 ttvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 H8 m$ g; N7 x6 h
200公克) v' m0 j; C  Q+ ?0 @
草莓        
$ n) m0 R: ]* p# w公仔箱論壇適量
1 n) r% y4 h6 k$ K& l" {巧克力片        
0 q# q6 o  W4 s. l, ^適量
! X, t/ P; B; k( i. ^- |3 a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
0 i9 M" I8 S+ z" q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ Y! P% ~% J; |" t& ]& Q; m9 X
       
" ~( H7 }7 N0 X$ c【做　法】tvboxnow.com) H: O1 Y) C& @, H9 c' h; K
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W% `2 Y$ [+ D8 R, j
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 `. e0 d' @! I) n: {tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
& A1 g( @* Z4 G8 b/ otvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 r5 N; L% Z, l# b, Q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
! [9 j7 C$ _- m3 J; [8 a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
7 I# E7 ]% ^" {, y7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
3 ]% P  ^7 f1 J0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ N8 j( g6 U; m5 q- Y/ j( j1 }
長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- U& r* }  E, W
黑豆抹茶戚風蛋糕
$ k  `# w0 U& h3 r6 e" B【材　料】
& L7 z4 O( ?- ~9 n* P% q7 `$ a# P公仔箱論壇熱水        
  h7 S( X2 o) _+ A" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
; _+ W( G3 b$ G  t6 p/ w抹茶粉         tvboxnow.com6 j5 A$ G: X! L8 r$ f5 M# F
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# f5 C) F/ _# `; @& D/ l
沙拉油         公仔箱論壇: L4 P% Y. y% x# G9 r: o
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 B$ }! g5 l; Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 X7 G3 ^9 N0 z0 b+ u
100公克
- Z. q5 a9 f6 R" a% utvboxnow.com泡打粉        
/ V% y" ~* b0 q2 i* X2 `5 |9 @8 `$ c+ n2公克
# |; k4 K, {1 @8 b: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- _& L8 E0 ^! y9 u6 g, m
2公克( v. U) u, q. w# P
蛋黃         公仔箱論壇6 o  V5 z2 g2 Y! Y; z8 p* w
138公克
/ v: n* @. O  p公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 B. N0 B+ Q9 U" \4 ?4 r: E  m! ~) ]
275公克
9 f$ O6 I3 Y) l: {) ^, u& m細砂糖        
# _& n0 q3 [3 n- K) k) J# B1 p- ^公仔箱論壇150公克tvboxnow.com/ h. u+ k7 K& _  @+ v
黑豆        
7 H$ o" \+ [1 O: e7 A, T3 j6 T- H- f& S75公克
. l; h) j- e( B2 T內餡：
( `6 N! m7 _5 n$ @$ U0 ~6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
* t5 y* x' Z8 a" U  o適量
' M: Y6 w- [1 [; ]" K( v" ^' Qtvboxnow.com裝飾：
, v% u8 z+ N* h巧克力餅乾屑        . M. R; q9 t! t0 q
適量公仔箱論壇1 C$ h/ C! |1 l2 }+ q* [$ T
        ( o2 d  A7 k6 ^; C9 [" p' A9 w
【做　法】
* l) s4 @3 I( G$ P% jtvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
) l! P' O3 b; L7 v- v+ Y6 w2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 G& @5 n" x8 n% N3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! f. a' g) o1 g; y1 X" g3 R0 V3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。7 l% `5 i, G- i5 [* U3 @0 x8 j
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' w# H9 ]3 r; Z% Z7 H
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 M: P1 M# B1 U4 x/ J& g$ ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ G3 T" A; z) E6 \1 X公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
6 W/ g  f; {& q' t% s9 z, Qtvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

, e  D! Y- _$ I: n
愛爾蘭咖啡蛋糕
2 j) h! A" b- {/ ]7 A: f7 z8 V5 `1 }tvboxnow.com【材　料】
. t# I8 N+ L/ I& [# c公仔箱論壇牛奶         + C1 d5 _. P6 f5 ]
70公克0 d+ W! R+ D7 a  A: l6 u) R$ R
細砂糖         tvboxnow.com0 s/ l7 l1 @" @* W2 ]9 v
200公克公仔箱論壇- v; C0 B) i. W
水        
+ X6 f/ h: G( c6 {20公克5 Y+ i, u  t* S+ w
咖啡粉        
8 s- g, K7 t! v  T  o; ~- K& @20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: L( o8 ]! W( [8 {
沙拉油        
6 S( W: [, C1 e# s0 h: f( mtvboxnow.com80公克
! F8 Y% M, T, {  Y* dtvboxnow.com低筋麵粉        
9 ]5 ]  a" M3 ?0 s公仔箱論壇110公克
, j, k- ~  P. i! Q蛋黃         " S- P, N8 E4 K2 {4 F7 D
70公克tvboxnow.com0 t9 c$ ?2 i! [2 u! ~. P
蛋白        
3 b# H) N9 [) r! P- ?0 O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) }- b% Y( v' a% I2 ~/ W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：, y+ O  z+ z6 L
白奶油霜        公仔箱論壇( R2 w5 f- F  ^0 a
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 t0 }: a6 j- s1 I) v+ p
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) i6 z4 A7 M
100公克  t3 S/ P  F8 ~$ ^# V4 ^1 l# R
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇& _! a) A$ ], V; u# K/ G
30公克
# Z$ d, `% c- A% |' C9 \: M+ g* E焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 l; |& m" c3 J: C
細砂糖        公仔箱論壇/ z4 x, o, _0 o3 G) O" `0 S
50公克
4 f' Y3 F( U/ y6 Ltvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
! |: W4 X: }  D. E  gtvb now,tvbnow,bttvb20公克8 `  d& {+ d4 @5 o4 J7 T
發酵奶油        
" @* e/ k0 ]9 N, D9 w$ _& _6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇! O  B6 t' K% _4 T
胡桃        
  {6 p& o- X. ^! ntvb now,tvbnow,bttvb130公克公仔箱論壇+ n' n3 y, T! n4 N" b
裝飾2：. p: W; B* S  x- ]% G
開心果碎片        tvboxnow.com0 j- A# b' p( d9 f2 R" Q
適量公仔箱論壇9 Q+ h9 e- o& K6 j3 f
巧克力         ; }& ]2 ~, Y/ s  W1 a0 F0 H
4片
( I. m# E9 J0 ^1 F8 Q& f# c/ }- S3 X7 f熟杏仁果        
/ g  L% X1 w; P6 p( \. x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: e' S( c% H* b3 m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         公仔箱論壇5 P# B$ C: t( P! L* j" m2 t
適量
1 d+ |: P/ u* }; O3 i3 @9 s公仔箱論壇       
( y6 y: \- i0 |, z/ _【做　法】tvboxnow.com3 E! E/ j, b+ I0 B1 H! n
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 G* ^3 j6 h' B3 i2 d# E
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
- ]$ z, ~% c+ Q7 ~8 i+ Ftvboxnow.com3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- Y% s3 K; t& b; B1 t2 I
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ D6 p3 V% z; B/ Z! A
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 M! `# }% q" ?! H3 ]; Q+ e: ]tvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvboxnow.com" v  u8 {, j- k) G1 @
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
% W0 A# M: ^. @, D; xtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。, O. M/ z7 B. r. x
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 a1 a% J: ?: y# p5 y& `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  g" v7 t7 o  n公仔箱論壇長30公分／1捲tvboxnow.com1 q# b+ F& A1 \* D% S
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。# g, R$ j1 M9 F3 S% r3 a
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvboxnow.com  O7 {% K; C; v& r
抹茶黃金戚風蛋糕tvboxnow.com6 [% ]+ Q. X1 U; q
【材　料】公仔箱論壇; p: s, }. w# p% w
黃金蛋糕：/ q. [% @7 Q1 ^8 p# Y
牛奶       
' R" H8 c' i6 b& D! w1 E8 o4 Htvboxnow.com80公克
$ p% y( i) K, ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; |5 v3 j2 m$ l& a! x50公克
. o2 P$ C/ ]6 T( [2 z* n! \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 v/ p. m2 {7 ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! f9 ?' j0 y* R. P  X! K
玉米粉         tvboxnow.com9 N! k# j( }- c$ S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: B' Y( p; o! r7 H
蛋黃        
* w2 [- U, [. e' E& G1 N4 N公仔箱論壇110公克
6 V* t& ?! f' R% V9 R' j' l1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvboxnow.com) \* {/ a4 P% V& i. ^/ n
200公克. y$ W4 X: {, V: R, y, }3 @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ K; V1 }8 h" _' c6 H+ |5 L8 ^0 Y
110公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f' y9 x# v% v7 }( q4 O
蜜紅豆        
  |, S% y6 W* N4 s9 f/ [4 E100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 b1 F/ n( G# e, R
抹茶蛋糕：5 q! f: o& A! i% y" R4 E: O; z
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb* \: C' N8 m% |. t+ S8 S9 n
170公克
  M' z) `$ p' o0 K$ j$ h( |, ~公仔箱論壇糖粉        
7 p; U8 @6 l  m2 T9 s/ |- O3 T9 s100公克公仔箱論壇! S" z% C, `2 C
低筋麵粉         / v' E$ O# R9 \; L9 l' D0 {% c7 k5 V
30公克
& e. z' x1 M/ p3 W7 vtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
; f7 n  |: \8 D/ E; ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
) Z! k) g( v& N3 X6 A3 n蛋白        
9 l- ]$ V0 J% _2 D7 n( _- Z220公克
9 [, i: Q$ ^% y, A* stvboxnow.com細砂糖         4 O: T& p6 S+ J+ X( K, W; H
50公克8 r+ c( y1 L# o1 X* `
內餡：  M8 f0 Z% f# t, ]" x
白奶油霜        tvboxnow.com! X# w. v: m' m" w' g
適量
0 u5 O' j0 I" G3 Q8 jtvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% Z1 ~9 |3 s' N5 Z5 Q: \$ f- x1 C
糖粉       
8 N3 Z6 j" O2 A2 `8 w$ M適量tvb now,tvbnow,bttvb% m. k6 T: q0 F6 l
紅醋粒        
5 b* n% G8 `6 U" [9 B適量
/ k( s, M* w2 S% p       
0 a* m' E0 s6 K' u" y- H【做　法】2 L  h/ A% [6 I3 Z: L, F. U
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。* t# b0 b8 o1 _' k
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇' f6 H0 S0 x- @9 T5 M# T2 c+ A
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) S& J# D& f  U( |7 w, {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvboxnow.com$ t! L# w( q, j8 i
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  `) L& H  t; P公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
7 ?4 n# F3 T" X7 Y( }  i  Dtvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇! _. [# H5 v  e2 a/ w
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
8 D) ?8 M$ F* m3 {【備　註】tvboxnow.com; Z* p8 A3 R  g- V4 S' S
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" p7 g' S+ g, j7 |# s& itvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕
& V* H0 r$ e3 G公仔箱論壇【材　料】7 V; O* ~4 D1 c7 B6 Z9 P! l2 z1 r0 T- K
全蛋        
# v- q- }9 H; a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆$ ?; v$ K' h' {4 ^. v5 `
細砂糖         tvboxnow.com* A% j- g3 W, X  |6 r/ X
220公克
2 o( Q: m4 x$ e+ _tvboxnow.com低筋麵粉        
9 X! s* Q: G6 L+ z1 htvboxnow.com150公克
* G4 S2 {$ [& R# R7 n# {9 J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvboxnow.com" Z9 L: s: a9 D3 K! n$ s
50公克+ p, V6 [5 x$ x
可可粉        
1 p9 k8 m& o5 j: m% O9 u7 ?80公克8 z9 s5 x+ I' n
發酵奶油        
% p/ d% f: Y0 h: A0 R3 f, E4 Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 l8 q$ `# F4 F% J) a8 o裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 l2 s5 p( Q
糖粉       
5 z. X4 f/ T3 G/ I- C* atvboxnow.com適量tvboxnow.com" H5 g8 w. K" J9 S5 F0 {
       
% w: _& U: |# S/ V% jtvboxnow.com【做　法】
4 y. ^# {! k& F  Gtvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, b. y% G- J
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 G4 ], n% u/ j9 }3 \
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 ?: S7 v+ M4 _- V  Ttvboxnow.com【備　註】
# }# k1 R# s  g' S; k  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個; \, ~  O. P; U/ u* p
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
! O9 {1 C2 u& r3 |0 d2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

/ V" e6 T# f- ttvboxnow.com鄉村香橙重奶油蛋糕
, X9 c3 Q2 |$ d% u4 i公仔箱論壇【材　料】
* G. A% ^# @0 W/ @發酵奶油        
+ O! ~+ x! N- W2 |* n. I250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- t' l" L" ]3 ^% ~6 Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 F8 ~- ]/ s# ^5 d0 L; x
170公克
- m& L6 n( {' J/ a4 J) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精        
$ D# G2 t: K# g& qtvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇- g. l# j" c. F
全蛋         % }1 v! x  M1 l6 [) Y* f$ \" X
4顆. M2 c& s, p0 i% ~
低筋麵粉         tvboxnow.com3 J: z& y" }& p; I# b4 W! f
250公克
3 A1 k/ U# l% m5 X7 d* R) Ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
6 \" e7 {# R9 }% G  \4 M5公克公仔箱論壇. ]. L. [; r2 l* n7 {. J
鹽         3 ~" T0 F' _$ g8 X
2公克
( R: f" g$ _/ y& u$ v( K  o/ U- rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
# N  ^- a; _; X5 U100公克
# }! k6 z) {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         公仔箱論壇7 T; q; s; j* g! I
25公克% Z4 f# k$ I7 n! E4 V9 D9 w
裝飾：
# l+ a& R8 H% `" O8 n" B6 Utvboxnow.com香橙片        公仔箱論壇2 g" S4 h  l; B* T
2片tvboxnow.com# N4 T9 ]9 E! t+ G9 q- a' z8 ]
        tvboxnow.com5 k! [3 q/ t: n5 n; Y, ?7 `0 W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, f, f( o# d3 d- m1 Z
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇+ L5 v" V, Y. a! |6 B
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
; J6 b2 m% G0 X" B- H" J  Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  ?8 `( X+ T5 N& T$ r抹茶提拉米蘇
" d9 R8 @% ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( d5 P8 e8 t; h7 W* o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com5 Z3 r. _! L4 y2 G
117公克tvboxnow.com; X6 n. ?% F5 X, z1 |1 U, l' G8 m& o
水         / }( x! k7 a0 }* o+ V
30公克" f& M  X" n" i8 t) u6 P6 ?
蛋黃         公仔箱論壇7 v0 \3 E1 R' S% z/ l& Z
60公克tvboxnow.com/ a7 A4 Q' W0 |- ~3 K# I' ?
奶油起司        
: X6 l1 {8 n* |6 Q' U) Atvb now,tvbnow,bttvb333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) K* v7 j' Y+ |& Y  Q# v
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ I0 ^  f) `1 L
15公克公仔箱論壇3 m1 p: J1 @4 v. Y; Z3 C; ^- G. q
檸檬汁        
# X/ F/ G% `" [, J25公克" L3 Z0 x& W: \
動物性鮮奶油         tvboxnow.com9 G5 p4 ]# [0 |4 L7 m4 C) |
400公克8 B: ^! I# R% `; R
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 W% U' x' _
適量公仔箱論壇7 k# w: J. o2 b
彼士裘依蛋糕         , W; @9 ?' g) J0 `9 y) }& ^
1片; B# W0 o" |6 j! q1 L/ t
酒糖液        
7 N& k. m1 v$ e: c6 ~8 x適量' f! ~) {) p  I$ P: _, u/ n
       
& G; G' h) m7 v6 n【做　法】
4 _( w6 B9 s  |) Q; Mtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 S. N) A# ~: c0 G2 {9 K; L2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 e; e5 e6 q/ e3 T: y  [1 ^8 W3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
# k3 b+ c7 J/ b/ M( i. Itvboxnow.com4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
$ j  z. L1 Y+ c5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) ?0 l/ e/ r- x+ M" }( W" w! q: E6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
- v& e( c9 A+ m" ttvboxnow.com【備　註】
* r% G6 y0 \5 I! q0 h0 @- R5 \9 M$ \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvboxnow.com# z- S& ~8 s2 {
伯爵茶蘋果戚風蛋糕& X* X7 Q/ @- y  k. v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 o- h1 g. G
水         
2 J8 {% T; D3 h6 }5 Q0 U公仔箱論壇80公克( w0 u7 u( B& S) K* x
伯爵茶葉         公仔箱論壇$ W7 M  U5 l) ~! S% }, F
5公克
. U, i' R! Y" U- `' E, B4 ]公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇  X( X$ p& |1 R3 ]% V2 w) C
70公克
% n2 E( ~# u. M$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; S- U5 S: w# c) d
100公克. ~" Y& u7 q; Z+ E+ L
鹽         
0 s- k  l$ S1 b  z2公克
( @' t- p( W( A3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
5 s3 M; [% A, R  t  ~. ?8 b公仔箱論壇2公克) f: y( P, c. z- P. w* x
蛋黃         
2 s% c' @4 u4 Q. W; J; `5 ]tvboxnow.com100公克
; M8 ]; h/ [3 z4 B蛋白         
' i: K1 U  U* z6 ~" `1 _tvb now,tvbnow,bttvb180公克
6 u0 M+ Y; J8 m6 Y$ [' Ftvboxnow.com細砂糖         . x$ H8 b1 q% R
90公克tvboxnow.com( c( }2 N1 m" S+ R6 P  f$ @% D
焦糖蘋果：公仔箱論壇( e- D4 g2 O& n, [& A0 ~6 s
蘋果        + _! s+ u3 \0 n4 M4 Q% P" B9 ]# c
1顆
8 ~! S* O3 K( z& ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- Z* m+ v4 V
40公克
6 ~2 X; K) ~) [/ }8 Utvboxnow.com細砂糖         
7 ~* V4 Z3 e( Y: h5 V" ?9 w: z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 G. e6 f" u) D+ P5 ^: h  N白奶油霜         
9 o. S, N) i, d+ r* C& r100公克
& J/ e9 J8 k3 A8 Z, M, J/ H! etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 C7 S( L2 [! ~  Y+ h. ^0 k! D
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb( ~* p, g4 \, N* C2 ]# u) T& [
適量
8 e! u6 [8 B; P" @草莓         tvboxnow.com, F  j# q' p: X7 X
適量
( O7 Y3 v$ S4 M* V' E水蜜桃         
; q* u9 Z2 |0 N1 K! ntvb now,tvbnow,bttvb適量
% m8 L2 \8 ^8 a  B: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         ! d5 r! U) c' L9 |* q; M& p; H
適量
: }5 j& s* \2 o) a( e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 j/ |8 K9 j4 u
適量
. I9 k5 T1 f. c& F巧克力片         
% E& j0 h) ~0 T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, w/ Y) ]1 j; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         3 k% w' q" P* z7 t+ v( z) y7 u
適量4 c/ S6 M9 q  g
        
3 h" N- z; r3 z1 A8 w# g+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 L" H3 v& Q! Y# J$ j1 ]4 N2 t  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5 ]* u% L9 g4 H3 a" x
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: {0 v8 P1 D! z! f( Q7 f3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 d5 t% A7 `3 y! V
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ z0 e- z6 X" A' x* G0 X$ Ttvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 L+ k- z' U$ [1 e- r( E7 J& _5 l5 K
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
# }$ U, b6 A3 T8 }  H# [, ~tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
" J" H/ k" Z, U( [0 b公仔箱論壇【備　註】
" K) T+ j# ?" `  N- V& rtvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
' s3 Y8 h% ^% k% j0 L- F2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
2 o8 [# C" p4 Q+ y3 `  V: B: X3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: ~0 }7 \+ i
巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇9 r' n  T( R% V% b9 d) }
【材　料】0 q0 P# n) N) o5 e; k3 L
中筋麵粉        
) i+ |" e* r- w& |tvboxnow.com300公克
9 Y% y, K) Q: V1 w$ wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
+ a$ X8 {0 u; B- j/ u; Q4 y6 A公仔箱論壇5公克
, ^* N  g# C4 Htvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         公仔箱論壇. O' B" c3 {9 E
2公克
& Z, I. x' |6 g1 E% V% w奶水        
' b6 _7 ]  |2 u: T  C0 f280cc
$ g# K0 O2 z0 w1 x# rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; ]# \7 n/ \1 Q7 H/ k
120公克
3 g+ D' i) X. Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ( N6 r. {% Y" U+ m. E
100cc
+ J/ M9 h) w4 x9 E6 Stvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' Z/ A; p, @/ T( a' Q1 N3 `
40cc
( u) @! b- C# w6 `5 }5 z1 j1 g可可粉         ' B- r( T/ z2 G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! Y7 Z8 s5 N2 K) j
植物性鮮奶油         ( \, Y/ ^: C4 Y2 v$ o
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( l6 C/ Z3 @2 [4 }
藍莓醬        
; |- \  O( z. ctvboxnow.com100公克& H2 z  j; j0 |
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ S+ a) @% [2 C: |
50公克
% S5 b, W, D/ I2 ?櫻桃        
' g5 O: o0 k0 d6 D: x& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# ?5 P( c/ u4 B( q) f        公仔箱論壇4 F4 ~" p$ q4 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: W& @  s/ _- F& w6 d, n$ j, |
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 K2 m9 g. k7 E9 `7 qtvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
* L2 R* a7 F, I% ?3         將作法1加入作法2中拌勻。9 Z1 g* N4 J! C9 c+ i( L1 x$ l4 R
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 I4 u( }$ l+ \- ~
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。1 s1 E+ R$ O  P( B" Z
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
( U! O) b2 T+ n7 p- B公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
& M- u, z0 W+ W3 m' U& @6 B4 S1 b公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- {0 R5 ?+ i+ y: ^- a% f, \1 e
【備　註】
* p0 j8 C6 e1 U( e) c3 L5 }數量：5個