BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇$ ~1 Q0 Y; T( A" v8 Q# Y
【材　料】
% p' K8 R+ o+ y- |$ utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvboxnow.com6 \5 O0 m; W1 r$ [
75公克, M2 l0 a$ ~& y8 T) g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ C- p' U! ~$ u
18公克) g( R  P% m2 h* ~. O
鹽        
7 m  N4 N4 z& otvb now,tvbnow,bttvb1公克
# v5 D8 m# \+ I4 C" U; q熱水         3 T1 `$ }: d* z) V5 x$ R% p
50公克
) n4 p7 h% H* ktvboxnow.com咖啡粉         tvboxnow.com7 }' M: V  W& L# C. o& ^- y# Y9 l
6公克
: L+ F7 F" m% |$ ~+ a6 _0 M5 M. ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 D( B6 Y" @. ?* M; d9 q9 p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ x% N" `: H+ B
低筋麵粉        
" u  K: f$ {, q$ }$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com* R7 C, n  G" B# D8 R( G, }
泡打粉        
4 Y2 {9 T, Z& \# {9 m# P公仔箱論壇2公克
) {, X  P/ s! h0 I! E9 p蛋白        
: x( m! }4 `* t" D/ Itvb now,tvbnow,bttvb150公克% {  t. d! I! \9 y, _2 X
細砂糖         9 c: A+ F. B7 Q/ ?2 `/ Z
62公克
' T1 C6 J: Z; [  |6 e內餡：
) R8 `4 w! K: _) |7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
' ?1 V6 d  |; n, Utvboxnow.com50公克tvboxnow.com8 T  q: @- [% a4 y" W! y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  u- s% U/ J, h
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% [: ]% I, y' ~& s' O) \0 ?
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 M7 [/ ]) P: _- H
65公克
7 Q' O! ^' K1 p% s發酵奶油         tvboxnow.com0 _& J; H# F+ `) v5 W5 O
200公克
- Z3 q9 K" |7 d% t濃縮咖啡醬        
1 P9 A* |$ x5 q1 q公仔箱論壇25公克公仔箱論壇, k7 n  e, `) @
裝飾：5 X# S7 |/ N+ r4 x. X5 h
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; N4 J/ D, k1 v9 U4 f
適量
' i3 y  z' j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
1 @/ j+ F# \( D6 v; ytvb now,tvbnow,bttvb適量& s" p% a# D1 S: O; j  g
       
9 O/ D" [0 \* B5 \: v+ w2 i) H公仔箱論壇【做　法】1 s. _# P7 x4 V/ O6 |! v
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ i: W0 {* Y6 g  z! K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvboxnow.com. z: X2 y1 a5 O! K
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。: \% E4 l1 q8 e0 R/ e1 m
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 M5 E6 l4 s, k公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# z& m! h' T/ @2 k9 g6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ n* e4 k' U" m
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
; [6 C9 {6 i' I6 ]: l1 Z8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
. \. C# m9 V6 K4 N5 Y! M( Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, l0 u1 @. |3 e
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 |. b/ U# N7 A4 J) \2 U4 n" h
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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9 @3 t( ?9 w' b7 Z1 r0 v/ W
娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 s- w8 r' s: m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com( i/ f6 V# p/ o/ K
蛋黃        
+ N. ^1 E0 m6 }1 \, C& p75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 O  n1 \6 [% X
細砂糖         $ I  `& e8 Y: x! [4 y' M: {# R
38公克
; W. ~7 n3 m0 Y! |tvboxnow.com鹽        
' p$ Y8 R4 d7 G9 W1公克
; ~$ d( `4 `. f沙拉油         " _1 t; G" u, c5 L/ t
45公克
8 ^" ?  v( o1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
  e4 V+ h, E- C. T公仔箱論壇58公克
2 `) {- o% v1 Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ H" M( }( x8 V0 k75公克公仔箱論壇# w/ W6 U/ \, d5 ?4 e
泡打粉        
7 @! E  c5 g. r9 ltvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; T2 Z1 U8 N0 A( z9 `
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 L. Z7 @) V" ^) Y9 L! f
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( z, G# b0 i0 K' o
紅糖        
4 y' {2 o& {7 L9 itvboxnow.com75公克
: S1 i' W, t: a: x5 G3 w公仔箱論壇內餡1：
6 o+ A! o- o; F8 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 V$ ]2 b" K8 h" \( G, e6 ~7 U5 ^, k
100公克" o' b/ J+ h% q+ p; F6 E7 }
無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% N' \3 m9 }7 E
適量
7 x2 i5 ]# i  k  y* ^內餡2：# k0 N$ ?# Q0 d, @% X
無糖榛果醬       
7 A3 l7 ?" z$ N0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 w' B. ~; D( _7 F
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) D7 W6 ~9 i
40公克公仔箱論壇+ ^9 C: J/ h6 I# s! h* T7 \& Y
玉米脆片        
. Y/ a- z! m) ~# ?( J50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 M% D5 A8 ~6 x
巧克力淋醬：
6 {; O# f' O) X2 G' `6 d可可粉       
, [) p6 F) F2 ^  Y% Ztvboxnow.com30公克
* x* O0 f2 u, a5 j2 R公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 E1 a! \' y7 gtvboxnow.com200公克公仔箱論壇% ^$ ~+ X" ~: f5 C
麥芽糖         tvboxnow.com5 x, E2 P. q5 K  a$ G) Z2 A
200公克
  U% T9 Y+ T* |; D, Q; D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖         公仔箱論壇- f5 w9 i& x; w+ N( d' N" s
175公克
( ]5 V9 W5 W: ?1 C& ^* {2 itvboxnow.com吉力丁片        
% q. @9 s# ?& f8 X& [5 X( y1 c4片公仔箱論壇+ W9 H! j" z: f$ t6 Y( {+ C
苦甜巧克力         tvboxnow.com' T1 X+ X+ _/ U: Z4 [- h
200公克
+ r* v% C0 c, Xtvboxnow.com       
* e. i  R4 Z$ ]$ B, `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 _& H  _. Z& s& Ltvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。& R  G( O# u, Y! g0 I
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
5 h% ?# Z" j( }7 Z! r8 [% q公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 _, w- \9 f! G; ]% n公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 y# e0 b1 j( B& R& ?
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvboxnow.com* F$ H& N( J. Q' C# L
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。/ h8 ^6 g* ]/ u% k  V% `) C; V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
  T2 ]9 a/ S& J! d公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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: j- T; P4 I" x' s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕
7 R  _- Q+ y1 W( ^/ R" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% b4 Q- h9 {8 t& g1 V8 E; z3 l$ M. R% h
杏仁膏         9 [8 S5 a" X( J  Q- o
200公克公仔箱論壇8 q1 T6 N* l. h' t; w2 U( b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 G+ U) e7 K6 [8 x
240公克
! S( D  X7 G  j( B% m6 t6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 u" `  P9 U1 Y1 k! H公仔箱論壇300公克' z% o4 N2 A- c- {1 i  O# h5 F
牛奶        
/ S7 r% \. L7 u& x1 |7 V7 G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 E' Y$ T0 S" K! S" M
低筋麵粉        
! A) K9 X0 V3 [# J( p/ [" U公仔箱論壇300公克
7 m8 s8 C; k4 c* \  Xtvboxnow.com可可粉        
/ p( }4 A+ O+ J2 |$ [' B' k  K; etvb now,tvbnow,bttvb50公克
, h9 F  G2 Z7 R6 F# Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
: c/ n8 T% w+ ^2公克* c& z  H8 V( `; \
巧克力         / `- _4 h" L) |2 V: [
100公克
/ d$ r( u9 Z9 ?; C公仔箱論壇發酵奶油        
" N; E" }3 r! B260公克
$ i4 Y7 Y( s& c) |9 @2 n& k8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：, l& z( {; }# ]8 B( x) R$ Y  j
鮮奶油       
- _4 Y3 H5 N4 e7 w適量
" i1 O. M" R4 t3 w黑櫻桃醬        
$ |5 D; K# X$ U! e5 c  o! P公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S  K  H% ?" K( ]9 P8 O4 F
裝飾：
$ p3 `* k# c, j+ e% z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        # b0 J  I1 K: K1 `0 x
適量
1 V5 D" L* R( J, y" \' r% dtvboxnow.com手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' p* t4 l9 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb, _" C+ O' ^' q; W. K
鮮奶油        
9 G" v! X# m) `' htvboxnow.com適量
  w7 N* N0 R0 \% O: etvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         tvboxnow.com) o- {. S* a0 B7 L
適量# E. ^5 U+ z7 _; c" [7 m; [
杏仁果         tvboxnow.com( y% p, e; E% F' Q. K/ N: V
適量0 h) N$ k) V# g
       
; H- W9 h, n$ {/ r$ k6 G, w9 vtvboxnow.com【做　法】* \6 W7 q1 i1 e: t  J0 }
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
, T+ [* v0 H3 l* o; z% x$ Z5 ~* j公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。/ U6 @. J7 {5 o: V9 E
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com+ H' f! A; `4 B) _+ r8 k
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
2 m3 `9 l2 T: J" f# a1 {4 R5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( y3 w: P0 d+ L9 V3 v$ P【備　註】6 g& c" G4 M3 S: C1 {
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。, w3 W" T* H2 |
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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+ Z9 V) y/ N$ l* W3 Q4 w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
* s; z, ]0 A5 |% O1 n% s【材　料】) `% Z2 n6 q6 A- O
蛋白        
" r( C7 Z* `- j# y250公克tvboxnow.com1 a8 |# Z7 K0 A- Y
細砂糖        
/ K+ Z# }4 x# C' M* ]0 I! S$ U. itvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 K/ f6 H; a" h1 ^: d
低筋麵粉        
8 P' ?% q$ R2 a" z$ O165公克
8 a9 n) P8 p' s2 V1 u公仔箱論壇乳化劑        
3 \' _' z. G9 q1 p. Q) v  u' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
& X" k5 T. t: stvb now,tvbnow,bttvb豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ N9 f, q5 |( G# I
120公克tvb now,tvbnow,bttvb; M- C* C7 r: D
沙拉油         9 m9 i7 i* b; g) \' g
45公克. Z5 c  c' d3 s
蜂蜜        
/ ^6 H6 P- P- p7 Z公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 J7 V3 _2 n! |7 j4 ?
芝麻奶油霜：公仔箱論壇; ~/ l, \1 @$ W+ U9 R% T! O1 i
芝麻粉        1 z: s1 T" [  l! O! m
200公克4 h, O, L. F$ g. [& ^& ^  s
白奶油霜         tvboxnow.com9 n0 ]7 V1 o& i( ]# n
適量
+ J" N& ?3 W5 Y. R8 h, {裝飾：
0 D7 v* p# g7 |' ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
8 s; ?7 l8 p% a6 i$ k適量公仔箱論壇+ q9 h+ B! z5 ]3 T/ @! O. ~
熟杏仁角        
7 L' r- x6 a- b. c+ otvb now,tvbnow,bttvb適量
% b, A( j" m2 g        ' h) S6 |+ J  y% G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. p. x9 l7 B) q2 l+ \! g
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 o+ w3 y- }1 s0 G) S
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' w! F' U9 E* T' l4 A* ~( L0 }; v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ _& h# n* S9 L7 Y4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
( z4 L& ~, y! C1 G  K" h【備　註】公仔箱論壇$ {$ o! z/ _* F+ d; _4 Z
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ o9 N$ Z; q$ y' ftvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) t# q, t/ f1 ?$ X: Y/ ^
堅果胚芽戚風蛋糕tvboxnow.com. l( ?) y/ \& H9 a( _- t, }- S
【材　料】( N) L* w5 p1 {& s2 K
牛奶        
4 m: t2 T( e7 ^. V- Utvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇: s1 X0 [+ b- K9 a4 ~$ [& o
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb% _* x  f7 k6 A! q, ^: u
60公克公仔箱論壇9 L( F* K# U3 ^
低筋麵粉        
) t6 l% K2 n! V/ t% _8 [( _tvboxnow.com150公克
# r8 I# U* W% Q# \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
! L) E# \% {  F' t& J2小匙
9 s/ [( X. ]6 L) n! @% k8 R鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) @6 G6 |3 e# Y" V$ s) C
2小匙% ]: A4 z6 G6 O% u$ K( n
烤熟胚芽粉        
$ G: s: R$ U& M2 B: W, M8 S' Y50公克
& V) f2 A1 T& K' {" `; t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇1 f3 Q* t8 b. ]9 j7 R, c! @" _
125公克
. A+ P0 x# S" S, Q, otvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com$ U/ [4 L3 O3 B9 F( l" [: }
300公克tvboxnow.com. S. b( h' t' ]$ i/ q& y6 D# `
細砂糖        
6 w9 |. t- w: [) Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m# c/ H! S8 D9 q* k0 P" Q3 T, l6 d
內餡：3 K  t% Z" G/ n" D: _4 S& g
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb# m. y' q+ r/ U! L
適量" a4 S8 u* k% v6 u
熟碎核桃        
! ?2 ^* e6 d* K. w  {9 y* m公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: S; [/ q# l
裝飾：( G  N# m- B) O8 `) Y8 f' K
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 i. K% l7 x4 S6 A
適量tvboxnow.com+ H3 M8 \) S7 k. a0 f: J3 [9 i
開心果         tvboxnow.com' w+ g3 h6 _, [, f1 q9 x
適量tvb now,tvbnow,bttvb! g' h3 ^& b& S# g7 u9 x
        - X( o+ w, A. I5 Y
【做　法】
. e5 j; |; V3 e9 b* H9 J: i1 }公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。) a) J+ M. r# Z9 }* P9 P/ E" N
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。, ]' U  {, v2 n5 A, B
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" H0 x; v1 B; I7 O' C2 v% M& C0 s2 U& ?
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! M( A2 w2 k% H6 `! |tvboxnow.com5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com# d) M6 ~; K9 L+ C
低脂豆腐蛋糕
: s. a' ]6 G) B& T8 M6 [【材　料】
, B  I4 w, Y! G7 b7 H/ q9 i- t& F( Q" l公仔箱論壇豆漿        
# y& l/ h$ N2 T* d  }. t60公克  e8 t  W/ r, e
沙拉油        
3 K# N6 C" ]8 w- u: }6 Y: v9 c85公克
, I8 F+ M+ P5 r4 z% W* X+ q" J公仔箱論壇低筋麵粉        
0 d0 a9 O/ Z5 ^* q- h8 F3 b; V100公克
7 C4 [$ j* x( d* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         & |! \  S% c9 A6 G* K
20公克tvboxnow.com! L4 e/ ~0 _! `3 o* L( `$ G
蛋白           g1 ?% \+ Y' P9 T6 e
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# O* g& Y  @5 C2 n8 c$ I* ~( w
細砂糖         公仔箱論壇% v* \; L# q4 H# z: w
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 [% n1 n/ W/ T* u( l
內餡：公仔箱論壇2 j" s" A4 j  N# }' t
紅豆餡       
6 G/ ^% K9 ~3 B; {200公克
) L6 ^; e% \7 o! k3 I) k' m( |tvboxnow.com       
0 O3 ^) X  F, b4 A3 a" x【做　法】
1 o) @# {. P1 C$ L6 _1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
' ?+ W$ `9 |: s) g+ s5 ftvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 a: i& {% x1 L9 j公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, C2 X) K! u' @8 @4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' w- T( k" G& H7 g7 Q2 q8 w5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。( `: |, F3 f; S2 S- H0 G
【備　註】
. o6 U% N# e9 a5 C$ w+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 z. @. j/ X% t1 x1 _1 E2 I
和風栗子戚風蛋糕2 D& ~9 r6 `4 @/ P
【材　料】
3 K0 H2 q1 _  c5 m4 I% W. n牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; ^) K7 ]4 Z1 z" h, i
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. b% J* u$ }! N4 M
發酵奶油        
3 U+ g2 W$ j/ ]7 ^20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& l5 H2 H/ f  p3 T' s
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' a4 ~, J+ T+ b. d, w
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 X" n5 g/ W8 y1 J- B
栗子泥         ) x* ~7 q5 m- O7 Q. G
50公克- S2 Z' F: U8 I; w1 w6 B' i. C
低筋麵粉        
* e9 T* R  m4 ^tvboxnow.com100公克
3 m9 O! p4 b$ f- d1 W# x公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  m7 o' @$ \- R5 W% _5 j5 o
2公克tvboxnow.com! U0 b% s0 S1 x* e% s6 x  c
鹽        
, L: b0 Q+ X5 z, z+ Y公仔箱論壇2公克
$ Q& Y2 a6 ]6 L8 ^* R# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) k; M6 ?! l. w/ }) ^1 F# j6 J100公克
9 U0 C7 C. y0 o, H' y/ f細砂糖        
& i6 \2 s! a" d  o+ e; j, m4 X' ]公仔箱論壇100公克% o. n; }9 z; J
蛋白        
% ]# L& B( ]% ]200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l. }% V7 W; l  X! |. O
內餡：
1 B" u+ f( w) Q; o( X. S4 L公仔箱論壇牛奶       
) d7 Q& C& W* r# O0 otvb now,tvbnow,bttvb250公克- t3 N. \; }( r+ o# m. _& a( ~% J
抹搽粉        
2 Z9 _: Q: ~  H* ~7 v# P2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 G4 l$ l: L4 Q% o8 u
卡士達粉        
8 X. \. t, _- J6 F. E+ ]8 @7 R& O" c" S75公克, b8 m1 }: g9 e: T0 t+ Y7 v
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ D0 |: n8 L4 b2 j
白蘭地        tvboxnow.com( `! I  u6 D1 e% H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) l7 P; i9 u6 {
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb- W5 c# q5 Z* _1 V$ D5 r
200公克
3 ?8 H- u- Y  s  k, G: T, {7 U/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 N7 Y( }4 s2 h4 `. l' R2 X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: R- [) k/ m  Q) d# V草莓         公仔箱論壇+ \: S% C8 L. U; p: `
適量
8 m5 T' P" F2 s# f0 R  U% A公仔箱論壇巧克力片        
3 ?7 X) q; e# H1 W4 \2 `適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 G3 S% Q0 B, o, Q
薄荷葉        
  x7 `5 I# U% b( k9 E公仔箱論壇適量
* A- h/ Q# y, L" R, {+ {+ r       
; ?- X2 j2 A$ u/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】  e: r; ?* P# {+ X; f5 }
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
( L- j1 T( Z% ~" ?5 Htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) H8 n. W6 T3 a' S
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
. i2 F2 V7 G+ a. V% f% ~2 P0 Itvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, v0 ^2 r$ ^8 k, X" t
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
. h+ g0 G, v" M! N1 P7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
( f- J8 x5 H/ p8 A9 m7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r# @$ z& d+ O% b! P8 M
【備　註】tvboxnow.com: E+ K' s) T0 h! d
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇& @+ J# q" i' O% N  |; \3 u8 w
黑豆抹茶戚風蛋糕
9 ^' X: k! Q* X& v6 ]) k3 t【材　料】tvboxnow.com+ n& Z. \' C- q! `  n; h( j
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb: D, U) x* `) T; b% A
85公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g, P6 Z2 [- m& L9 |  `% U
抹茶粉        
  d& w- Z. Y" l" E7 L+ c10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M: w/ U& e; l/ W: m
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# F% H7 J& T1 B! S8 T9 S
90公克公仔箱論壇1 L. ~& m3 k; J$ h3 i6 i
低筋麵粉        
5 K# e# K2 L" {. c100公克
1 e& c$ D% B5 v4 \  ~# ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         : r  |7 i1 H$ [. V
2公克
/ l. _* n7 [  r* l0 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 o- A9 R: X# ntvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. N& q2 Q* Z
蛋黃         tvboxnow.com& D- ]1 D7 m! |* a: j4 E2 C' D6 U5 t
138公克
, m- t" \5 [; a公仔箱論壇蛋白        
/ f' W% S4 u9 ^" i8 h8 O275公克tvboxnow.com! @0 J* b, X1 u6 A
細砂糖         公仔箱論壇7 s& \/ f( R# J
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u& B& d. f$ e( a" h5 h
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb& ?' |0 t/ S+ z: K, Q0 \0 F
75公克' C/ [/ D2 T9 F$ D' I
內餡：
1 M- ?, y# ]. c8 M6 l6 t- |tvboxnow.com白奶油霜        tvboxnow.com( `' P4 {+ _& r
適量9 a6 H: U# s3 P4 q& K! J
裝飾：
/ L8 C3 C3 l" g9 T, l9 p" U: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
3 ]" u/ r/ e4 _. x/ p; _( v適量
8 h- O* e$ h* ]- C6 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb       
" G8 u  Z) K/ D5 v6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* G6 u$ g; R6 [7 D9 z
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。, q0 ?+ n3 H/ f& {
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
& z/ Z% z- ?5 X- N6 j2 M3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A! s% O& `" U% A" e- G
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
! {1 H& v. U" m- c6 S5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 E  i6 A, P) a9 N6 e% H  m3 i
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, E1 m2 T, i% z* L; \. A  @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 @1 H' |& g' N- V, V3 P4 ?6 t
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
( A# j" U+ y* q& m& }/ y5 n( ftvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 @. U' F9 E  Z( S& g. J- b. d; [) O' M& f
愛爾蘭咖啡蛋糕tvboxnow.com4 r7 |! d# M% l
【材　料】
$ P3 N3 M. ]; F8 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% g. j2 h0 ]0 K: w公仔箱論壇70公克. c7 s- Y1 A" D! A: @5 f4 L0 D
細砂糖        
: O1 b* J. _$ J: ~公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 \! O" E5 ^8 I0 G5 G
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ k$ U( x; J  W$ y# T$ r
20公克& p, P* y! y: s. G9 g! a* ^; H2 t
咖啡粉        
% m: c# \- k# K% C6 K* ~" ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 z* S* J. l# W0 U: C沙拉油        
0 ^. z4 U. o  qtvboxnow.com80公克
  [. E, L2 s& H& Otvboxnow.com低筋麵粉        
1 s& S- U3 A! V9 K! u9 itvb now,tvbnow,bttvb110公克
: f$ ]$ z7 w" N5 R9 w蛋黃        
5 V* B4 G/ j0 Dtvboxnow.com70公克
) ^3 B3 m: p' s  B4 u% J( \* J. ?8 K$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇6 A8 q) d+ k' {0 T
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- p9 H4 L6 @5 X8 s, }) P! R9 C* ^0 a
奶油霜：tvboxnow.com6 I3 s/ F6 k' X4 z3 e/ O
白奶油霜       
0 `3 v" k$ c- m5 d& W( x# wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 I% x& o& J. M! Q公仔箱論壇濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb# p3 u$ t: n, ^" \8 _% N. u: B
100公克
6 Z% }6 a' J) J: ]* \$ Q9 T愛爾蘭咖啡酒        
& T* Q* U$ D& P1 d% Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 M3 _3 z7 h0 D5 ^
焦糖胡桃：tvboxnow.com# x4 U# q! u& Y. j$ z( J
細砂糖        * z" W  P1 E& A+ V" a
50公克tvboxnow.com) ^* @* Q. a, L& y; t& L0 f% D4 i8 z
動物鮮奶油         - f5 x4 i  ~9 O! W! L0 j
20公克
0 U  ?  O2 w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
: i0 w6 W2 X- ~- G# A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 `% D4 {$ k- A
胡桃        
* _  v; x3 F3 e/ C公仔箱論壇130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. {( w8 V! I+ K7 T# }, l  t3 t
裝飾2：tvboxnow.com+ C. y: _# ~3 \6 _2 I' R
開心果碎片       
# ~1 z- p, a% ]# V/ H5 J: O  Jtvboxnow.com適量
/ z, ^. T: ]) ~$ R; ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
# h; p% `4 Y3 R% F) r8 q# N2 p+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇) @/ c5 Q1 _) v6 Y
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' O0 {# A% u! G. m7 h3 Z9 O* i
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @% Z# i3 E/ U3 V' R7 w" }
紅醋粒         3 }& ]5 i* A+ S
適量& V" v! M; M. O' J; O: j; x3 X
        0 W+ O) I3 S& J, A4 [' p1 b3 o" t+ x
【做　法】  G, ?" A7 s2 a* b2 N$ e* g5 J3 F
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
* n( v( j* o$ v3 C" g: _) Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合% u$ l8 I  q) t, c# s( Z$ @/ \* i0 X% }
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  t! Y2 U2 m( g
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇, a- ?! D" \6 b5 F
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' P- G' r/ b/ M4 V! Utvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# b0 R8 x# A" w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。+ d2 ]* v2 `9 b0 F! q
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
- R; R5 n! T6 T$ ~$ Y3 J& gtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb  B- x8 j% p% n* O, e0 _  q
【備　註】tvboxnow.com. T6 ?& ?% W8 C2 K% d
長30公分／1捲
8 v- D" J9 I; j% w2 U; F3 b. z0 Etvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
7 k9 p2 G" g, P; _( _$ n公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 n1 r: N) Q2 Y0 \
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  V2 a" P6 Q) p5 u: n
【材　料】
8 \+ S) Y9 F2 c) |+ g4 d2 _tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb% c" ~6 V% H: k( m" x+ k
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb# p% a1 h" A& L
80公克tvboxnow.com7 V+ o# C! F- M9 v* [9 n) F
奶油        
3 g* {7 f5 }5 C( J/ Wtvboxnow.com50公克tvboxnow.com+ C3 h$ k3 \# s
低筋麵粉         公仔箱論壇$ Z# q+ F3 d' U( w1 T+ v8 T
60公克公仔箱論壇) d2 H; Y1 g2 |
玉米粉        
, o/ w- S& j. s* M公仔箱論壇10公克
  G+ [2 c/ C8 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 y5 s7 l( D. Y' [3 ]0 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb110公克
1 ]4 \9 ~3 ]! c" Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 @! @% B  l' R! M
200公克
0 [3 `( q4 G* P' m, xtvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  Q0 u* z% h3 e1 C
110公克
. q! x# G9 k6 I8 X: ntvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
/ M; _# x" ?; V100公克
% C& g" U0 U: l/ @抹茶蛋糕：
) F) Y9 F& Z' b* H4 J- j8 P' E杏仁粉        tvboxnow.com. R0 V5 g# M) g2 w
170公克3 i; ?3 q/ k1 _+ a2 v$ r4 d! h+ Q
糖粉         公仔箱論壇7 Q8 h. V6 ?9 x
100公克tvboxnow.com+ @; D% P/ Z$ k* o8 l! C7 y
低筋麵粉        
( z7 U1 R" }( M1 d- V! G30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j* L* E* o( _  P% h* E# G. `  S
抹茶粉         " t0 N; A6 w* J0 u$ L& M# [2 V
5公克
3 d6 s, K* {' ~& F. ?. |. h8 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 S8 V& N/ K3 _, L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
) I* _! }( c0 p4 Stvboxnow.com細砂糖        
! p+ W) o# e; [! P- c公仔箱論壇50公克
) H" G; S  m( V' e0 F$ ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 u% f4 q5 M* ?' ?1 E, \' U, N; q- b白奶油霜        公仔箱論壇4 s; T3 t( D. ?# I8 `- ]+ P
適量
9 j5 _: K- V2 u0 m, mtvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  q  `. I( ~( N
糖粉       
/ y3 ^4 ]: E- k) _) V# ?適量
, r% ]% W3 y( ]" v9 }9 W, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         3 |4 D% @& z  W
適量
6 \( d: U" n) A4 q公仔箱論壇       
6 a' F' c# ^! D& _【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v) ~" D* }5 ~9 V) p# k- Z% |
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 w& P6 M& m6 T8 u+ }公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
7 H, ~0 m: X6 J3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvboxnow.com- w  S2 s6 @1 {- x3 I
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。" F8 u" B9 `' c5 O2 ~
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. N2 T0 B+ |0 i) i5 B  y- j( D8 ~7 R; Gtvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
1 B& }8 a' b! O+ U9 _公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvboxnow.com" N# v! j/ L7 q! [9 `- U" k- c" v
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- H# W+ @, @8 x. U
【備　註】公仔箱論壇6 l9 N  _+ ]" s% Z
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvboxnow.com% G9 g- z8 f7 I+ a
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇: S5 W3 F1 j6 X+ |0 d* U; Y
【材　料】公仔箱論壇' H3 p0 [- F2 Y) [5 `
全蛋         公仔箱論壇% U$ N2 q. z8 _( R8 F
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% S) R1 i8 i3 X* c
細砂糖        
7 w1 [( r# `7 f* N2 }tvb now,tvbnow,bttvb220公克' h0 B9 R: q& U0 c/ T7 ~0 ^
低筋麵粉        
2 Z" o$ _& y) V4 r150公克: p2 l+ n  b  ~1 T3 z3 y7 P
杏仁粉         公仔箱論壇6 U% n* u$ g2 `  S- K
50公克
9 d0 R5 ~" b( d3 A# P可可粉        
7 S! }) t9 J+ T& G+ S; u# H公仔箱論壇80公克
/ W2 I4 Z. K& Y, ~3 E' ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇$ J/ I9 D8 M  [; \( k9 @* i
200公克
: j9 f6 ?5 b" r- I$ d3 e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
4 [3 v  l+ g7 u7 u公仔箱論壇糖粉        % G. q8 g1 t% r7 o
適量
/ l* ^, a! M* I0 M# e: C        tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 G% v) `: w" L- B$ I5 L  f
【做　法】
- s: `, g+ _8 A" _; \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
6 h. G! m0 c  [3 M8 ytvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k6 T, ~3 ?$ X( p2 l5 d
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! V% w) u/ g! a- W8 o  q* P, d
【備　註】+ ^# a2 L5 O8 }1 S7 Y5 f2 q! T% b
矽膠半圓形耐烤模／12個
! J/ ]9 b6 X! N* ^1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ I  S( K# c$ y$ G公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

; |; }+ e6 m! M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇  V: V8 B) I* k* M6 v" ]
【材　料】
  `) H9 {2 w* O  w8 F$ B6 \tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇. c& u0 \: B0 o6 [5 ?# M$ P( y! c
250公克tvboxnow.com5 ]! f1 T' {: c
細砂糖        
8 c* e/ N* k  y* mtvb now,tvbnow,bttvb170公克
6 M1 Z& A6 p7 {  i  D; ]( `香草精         公仔箱論壇8 J) n* A6 V4 d; M
70公克
5 o/ x- `  s' Ttvboxnow.com全蛋        
) a+ k4 Q' I0 V. V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 g( T3 Z! }3 B/ [$ b$ W/ u
低筋麵粉         tvboxnow.com& _- a' `7 ?7 F% K' u' s
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ R. A( _1 Y) X
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 G* D2 k9 ~0 Y; Z' q
5公克
% F# D+ B3 M' k0 ^4 [tvboxnow.com鹽        
6 J; p$ c( j+ F' R8 z8 c2 ztvb now,tvbnow,bttvb2公克- T# _) V, W, w. n; A  e' Y
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 S* a0 [4 d& o6 R
100公克
# Y/ v  R: T4 k6 |4 K1 F6 Atvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
. ^; k; `% M6 ^$ `% Z' r& l公仔箱論壇25公克% J8 g, q' H: e
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ m, h5 _# t7 g7 I# L. l
香橙片       
) B8 p  X, L; D6 p2 i4 ?/ \$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片9 H, n* G( w- q7 ]
        - G; e+ q1 o+ @2 [- s
【做　法】
/ |, d/ l3 x. M3 h5 J4 P% E; {0 Z2 Y1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
/ }# T: M6 A" g2 \! {公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# q  R) U1 i: H
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; O) C) C3 i* G! J, i9 z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇tvboxnow.com4 j! H2 l; j. o- O. S/ |8 o5 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A' R0 \+ w' m  a2 z
細砂糖        
2 ]- G/ c( z! p; n5 u; U117公克/ c& I9 |8 v' W& }, \. s9 S! A& U
水        
3 k. ^2 I) q: A$ etvb now,tvbnow,bttvb30公克
) r( f( f% E* i/ J: R. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃           q" p1 w8 K5 L2 N' }4 o
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 n, L' u3 [' e! m
奶油起司        
0 ]9 B  h$ F4 d333公克公仔箱論壇3 t6 O( j4 m) n; q9 d% d
吉利丁片         " Z. U/ l" R5 x+ ^1 b3 A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 z; g7 R# U4 A) o
檸檬汁        
3 m  X. Q2 s  @2 R25公克
5 B: \: m" A! \- \8 ?) i' atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油           z! G9 A. u0 |, \
400公克tvboxnow.com, @6 ~1 ^  E2 e! x9 i
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( _! g9 ~  C' x
適量公仔箱論壇. y" D' z7 \' k- V+ C+ ^5 I
彼士裘依蛋糕        
/ O7 E, P! f3 e7 @) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
# S1 ~' i! h3 B3 v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
7 o- ^* k8 a2 t; C& v, Dtvb now,tvbnow,bttvb適量) g3 ~9 \% [! ^  V; C
       
6 {9 a' P( m, t& l% a: X! W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. K! o$ A0 Z1 ^1 \1 f; a, D2 M9 Ktvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇- |# p4 v, U6 g' `2 ]5 t. ?6 g
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇6 L/ `7 K8 g- ^6 w. F+ t8 a3 x
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 T+ W; U* H+ v1 Z4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. d" I* d) Y) M( s公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* |7 U% y' t+ x5 _  g公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvboxnow.com8 A; s" I/ N% J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G1 q5 }" i! w
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 `( u" V) v2 A# t  S, A: _伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: n* l: |; l- n* p$ J$ E
【材　料】公仔箱論壇4 k( S+ f; O6 u8 Y4 Y: e, J( @5 Y
水         
  f0 u6 N! [  ltvboxnow.com80公克
% i2 v, A( A% p8 h2 K# f伯爵茶葉         公仔箱論壇% W7 X; n- ~5 Q' b% y% U3 o
5公克
* D* R" D+ L0 b6 U* _6 j5 R沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; Q& @, X5 u, _9 d% Q
70公克
1 a& r. G# u! d. k& btvboxnow.com低筋麵粉         
. ~. |# k$ m6 Y, a! N' j* R. W100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c6 ~3 n0 @% Y6 q4 h
鹽         
+ i+ j/ r& o# M3 y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) s1 ~+ Q! v# V7 l7 j泡打粉         
+ d1 b' [: ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb2公克
" W1 @' u, T. ?" X蛋黃         
; Q% ^6 q/ @0 p2 W3 J; X% C6 Etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com% l! `( [  V% e6 N* g5 ^5 L1 `
蛋白         
  K2 [0 ]3 V; d, r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
' }; \) s- L! n$ [1 R; Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
9 [, b' x6 Z0 p# i) p3 O/ _: M& t90公克5 J8 l8 ^5 l0 x1 a5 ]
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb# }  N% p2 A% k- h
蘋果        - o; h: o! X( M8 G
1顆
8 q) Y& S4 y+ p1 |" k. r- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
% ~- I: V0 l- k) R40公克
( Z, y, ]7 h# }6 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
8 L7 g) n% Y% A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 S( b6 q2 \8 @白奶油霜         
; i7 q( @; M% H5 e" k( s4 O100公克2 t( W6 \$ K! R
裝飾：
2 u; o6 x$ g& [- ^tvboxnow.com蘋果        
5 y: Q5 g+ U9 c% a適量0 m1 p% d: A+ d' f1 ]- ?
草莓         
+ U8 e; w, u- K3 v" s8 _( F0 h適量
/ a/ q* a" d/ O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
: n/ N4 r- m. G! l, _tvboxnow.com適量
. `/ h/ C* p" @5 |0 B9 e& t# B公仔箱論壇奇異果         
, j: T; }  A2 s7 c) c公仔箱論壇適量
6 q& m2 \6 f8 X5 }tvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
! `8 s( B* S# t( U8 ~% k! j( _適量公仔箱論壇# s- W2 L! P  D6 Y1 G
巧克力片         8 Y6 c) h2 ^8 Z/ B" ?, `, }
適量
# \, ?& Y- j. S" S3 B& z& J咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ |0 `/ {% d5 L, Q& d
適量
5 ]1 Y: w: v3 A4 e' btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇8 v* C# P- K+ R$ N9 V# ^$ @
【做　法】
1 r$ j5 i- [# I. ?* ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 h1 V2 o; M# |" M! n' ?* W2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
- r7 g* s. k# C3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. T+ M. `4 k9 p/ e  @. h公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) G. O' [3 E6 O/ z
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# Q" }- M3 _# `2 v3 D4 ?/ Etvboxnow.com6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
2 B4 G+ O2 c' f& Q4 K' O公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! E+ m3 ^- W) i/ N【備　註】& H2 q/ f% T2 F" J3 N/ C4 U
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。) A$ K* X9 U8 b) W! d
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ F, R1 x- Z* [  ztvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 i% v( K, F* ^4 Q" a) m6 \5 d! z5 y
巧克力櫻桃蛋糕
+ _. k0 A% B1 e, Ntvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇  H: f7 O6 u* B5 F' l
中筋麵粉        
3 p+ o6 E7 j2 w# B3 c" Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 N) Z3 O( O" G- i8 @  r' }5 M公仔箱論壇泡打粉        
8 g/ N- C2 h1 [% }tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 E2 x6 W8 f
小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 A# m, a  R) `8 t
2公克
' g3 j- N% H0 P奶水        
/ [9 {& X, S9 K9 `7 gtvb now,tvbnow,bttvb280cc
* }: r" v4 b" u; D公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com$ E$ @" v. B$ L) w1 m
120公克
$ m" n$ d0 @1 \8 Stvboxnow.com沙拉油        
& S  I+ |- r9 }" e, t; J100cc
' z1 l! `) _: G. P$ t- P公仔箱論壇溫水         tvboxnow.com. E( I1 \( H8 i/ {0 V" w) G) f
40cc
- z) u: h6 \+ i4 m5 E6 k7 A公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇) E2 l' v0 F, P5 i! ^' }6 H) z, n
15公克
: ^& c3 q( I- e9 B& b5 g  T植物性鮮奶油         tvboxnow.com# u4 t$ x! }" b" X1 M7 M
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 |6 {/ ?5 N6 e( e1 t
藍莓醬        
" |5 T" r: f- O2 I. `/ @; r2 C100公克tvboxnow.com: o$ j$ k9 r$ O% A# C9 R  ?2 q
巧克力晶片         tvboxnow.com4 v3 T( @# y& h: a# ~' \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" A* p, V/ R; c5 w$ L% [9 X
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# F2 c" \$ N( s
適量tvb now,tvbnow,bttvb, N$ ^( `* `8 z! O- S
       
) E: J" K/ b& H, I# a0 u. X【做　法】tvboxnow.com/ q; h. d) [$ O1 W
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
& S6 L/ G) L4 W2 U) a/ {3 g* s# g& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 [& @* M+ `& T9 i7 L9 Q
3         將作法1加入作法2中拌勻。. d6 G# _9 W1 d1 H" g1 j6 p
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。) @4 y; O( u3 v! q
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- q( z  e$ W+ U( @' B! j. K, e
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
4 N' ]1 d- \( L* x$ O7 `7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。6 {, G- D( Q" C9 k
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇) Z2 d/ p' A0 a/ G
【備　註】tvboxnow.com, N- J9 D9 k! d! s, V& J3 a1 ~
數量：5個