BeiDouChef

+ b& f  S  H) K: W" w. M/ F公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
0 Z. M2 M: q5 c9 K3 [6 I" n# l【材　料】
' |* h0 N3 t3 Z5 f6 v: x& ptvboxnow.com蛋黃        
* Y) v2 ~8 Q+ f1 R% ]* Rtvboxnow.com75公克公仔箱論壇. Z3 ]* l. i, }# r" u% v9 y
細砂糖        
5 R" `4 f7 O: q) u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
  [, b4 Y8 J" Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 n- ?- E6 O$ ?- y& b4 x7 z
1公克1 s( @5 \: T5 I- u. a. {
熱水        
, X; E7 M: K5 z" x: ^, s* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% D5 `# m  g" x" i  y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
1 t2 h& `4 T* O9 x) B5 `" G6公克
( K  Q! {/ `8 R! k" E/ Etvboxnow.com沙拉油        
. k0 x$ B$ C# D3 y5 K: e& |100公克
7 Q, m0 m& {, X% J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; U: Q, d* K4 H: B; G" k& L& w( D, s# rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 i, {2 @9 p( k, }2 Q* ]% S# Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# d! \2 q' a4 D! Q0 M) F2公克
7 f/ y/ I2 y, X: W3 r% q" qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         6 l( X' y4 c& B* i7 M  ^+ F
150公克
3 F+ n5 d; G! H4 l9 s) v  N" B' B( L細砂糖        
4 O( |' x- c' h% o. w: @5 w( u4 D+ Btvb now,tvbnow,bttvb62公克
- w5 @* G# ~) R! G內餡：tvboxnow.com  Q) T- j0 O7 v/ ]( C! c5 ^: Z2 }$ Z
細砂糖        6 e- y8 o4 r/ p  t
50公克
5 X& ^9 V$ ]1 ^+ e, L8 F水         9 v5 ]% a0 Y& ?0 w- f0 c
15公克
4 ~+ W) p1 o! o* P蛋白         : y. M9 B: P! T
65公克
& }: Y% S7 O5 a( c, B, _公仔箱論壇發酵奶油        
; r# T9 Z) t$ R) Z- N公仔箱論壇200公克
9 n- A+ E0 s0 b+ K濃縮咖啡醬         $ n& O) A9 {5 X
25公克3 [. u! e4 j& m# O1 S
裝飾：
6 h  s* P) A/ N! C公仔箱論壇咖啡奶油霜       
/ Y, [. u0 k- W7 S6 R適量tvboxnow.com9 Y' {+ \& f" L' U+ L; J/ v
巧克力薄片         ( l- z, g. [6 V  V
適量公仔箱論壇% `. |/ t6 j2 O# ]/ A* |* h
       
3 a; R, |: j; itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com' G* p& G; }( A% r/ e) B: b2 T7 J
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ d: x" q2 {9 ftvboxnow.com2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
# y& V7 k( F' v6 i- Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
. z6 H. ~) M' @4 `# K4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# X0 F4 Y8 o6 C: r3 v: f- Y* Utvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 E% q! c$ i: j- P& A% c* \6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 ?( [2 @0 e/ ]2 p: L" e5 `3 p! N: Y7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvboxnow.com: z3 L! r9 J( e5 O' [" d" Z; T1 v
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
% [2 ?7 G/ W0 v& n' u; |【備　註】tvboxnow.com) D$ K# @1 C, Z; v9 A7 ^
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvboxnow.com& F  d: x3 h8 Q; q" s* @
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- }1 k  o, k, }3 b! M+ C, y# A" W; q. J
娜塔亞榛果戚風蛋糕
( @9 t! t- t; \: a2 I! p% i0 ?【材　料】
( K3 I$ p6 R# Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvboxnow.com5 q  J7 l9 G8 I/ Y$ H
75公克8 ?# r' N) s/ N5 y9 n4 W) [0 x
細砂糖         tvboxnow.com. W* ]* O0 u- R4 X" f
38公克tvb now,tvbnow,bttvb# `4 D8 C  B# C- t1 {! `) I
鹽         tvboxnow.com+ `. H$ W7 t$ }0 M7 S. Z' Q. R
1公克
0 X4 F! L% X; y: ^6 s沙拉油        
1 L; T6 M9 A0 Q4 ?9 \公仔箱論壇45公克
# r1 Y/ H0 z7 v5 f4 D橘子水        
) h; M% i& U% e+ F. a% Btvb now,tvbnow,bttvb58公克公仔箱論壇4 U* V- i/ A& {
低筋麵粉         tvboxnow.com& \+ W0 f9 f/ y4 f
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( I$ s. P0 ^; {3 d: ?& t
泡打粉         公仔箱論壇8 f0 a! Y" q9 O6 A2 Y
2公克
9 T8 T& _& Q- i$ [. t公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇  |  x4 S& J" \9 K( P; c. \; F8 |
150公克
' p* |. h; ?+ s+ J, Q' R9 x紅糖        
4 A2 }( }' v7 v* K75公克
% Z4 c. x9 ]$ W4 stvboxnow.com內餡1：tvboxnow.com0 t, Q1 V7 u; K
白奶油霜        $ V& _6 C2 _( \9 S- [0 j
100公克公仔箱論壇' r' k( N% e9 _7 |3 s& s0 F! c
無糖榛果醬         tvboxnow.com4 p  V. d8 P# h- E7 Q
適量
6 z/ \; P  X4 W' {: |* [9 w9 h內餡2：
2 F) N/ N1 f& J0 s. H0 H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        7 l4 L' r0 k$ Y* ], D. |3 Q
50公克5 J- c1 b! I9 d9 L4 T5 U
牛奶巧克力         tvboxnow.com$ y! F, C* o7 ?! {
40公克tvboxnow.com* e; _4 ]& Y4 P" b8 k
玉米脆片           o. I0 |0 P% l0 F4 t
50公克. D4 v: b+ }* f6 M" ?
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 E- b/ o  L. W
可可粉        tvboxnow.com# A/ |' h9 I: j. G/ O
30公克9 b" t& [; ?. `8 T* s1 N
動物性鮮奶油        
, M( r' G+ Y. Y200公克
5 r9 E& y5 H1 z/ [麥芽糖        
  t/ x9 P8 N) V6 [- d. b( \2 A200公克
9 ?$ X- [1 F" T& W葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ K" V) U% V- \/ x
175公克tvboxnow.com) B5 {. @) N3 @" _' I
吉力丁片         * l+ `! \( U  h
4片- u8 R* f+ X8 g( b" B
苦甜巧克力         公仔箱論壇: \- N& C6 ?: T1 q" T
200公克
  k) |% r2 h" T1 w* H' f$ P! D/ etvboxnow.com       
5 e5 B! W- X8 R【做　法】
7 I& p; W8 l7 i公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
. y! U7 {( x6 j0 {6 [6 b公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 L3 h" Z8 F' r3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* ]5 \4 s& W6 ~: t; R4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 R# m1 J  `4 H8 A% g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- \5 {' A. e, u" U3 U5 l6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇7 c# e/ t1 s4 `6 R) v7 d. E
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( D& T7 ^6 |% T7 x! j
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 v! Q3 A4 s$ W* h: I; vtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇- I/ a; N7 b7 a) h& a! P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, h2 V+ f" I1 w- ]
杏仁膏        
, v, \5 `# d: b4 q' e! R2 h200公克
" p2 l8 j! k( ^  D4 }  \: X1 h; W  C細砂糖         tvboxnow.com3 }& I+ J" D+ R5 T1 z/ d
240公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R' w; W! L9 v9 b; M2 _  z0 B1 A
全蛋         1 f. f: n) D1 M( S
300公克
. T- l9 N  `0 B: W2 d, s牛奶         公仔箱論壇! _! ?3 F; F0 D+ f
200公克
5 Q" B. D+ p  r, K! t, S低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# r8 L0 v1 L/ u5 s- Q. t( v
300公克
( }3 E' r! L* ]. ]+ x% U! U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
& j* X3 t$ E9 w! V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇. o+ _  K3 d  z" J, I- T0 R) Q9 W
泡打粉         tvboxnow.com- x4 l7 K( j0 ]" |
2公克公仔箱論壇7 b$ F2 X; Z, s* \, d% q' r
巧克力         , y- ?" B1 X2 ?; x' u1 E& ?& V
100公克* m6 p& _# T0 D' C
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, u2 B9 G- ^8 C6 p& [$ L) s
260公克4 l# m, P+ O8 N, F0 n8 d
內餡：
; B8 o' C0 P+ i3 N- ^# H鮮奶油       
! e1 v" T- s/ m' T適量/ c- ?8 Z( N# ~
黑櫻桃醬        
8 J/ R2 U* q) h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) c. J2 |+ ^, E' G: Htvboxnow.com裝飾：
7 C. T$ K0 [8 \1 P0 C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
5 V. z* r7 X; A2 S適量, G/ ]4 ^9 s) E
手指餅乾        
% |/ w, T% Q' y/ e$ f5 |6 Z. t) [tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 `" R/ m. F  ~+ M) p鮮奶油         tvboxnow.com7 _6 ^$ _0 v! z9 D: k: u
適量tvboxnow.com" ?, ^  ], q" R% X
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! k7 U/ [1 q, ]
適量
: s/ N4 ?, p5 `4 [* J) u杏仁果         tvboxnow.com) @& |; j- q/ V/ a$ R
適量
# c# e7 h( X7 u5 x% u8 j5 ]公仔箱論壇       
/ I  N( `+ j1 u4 \9 F5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- X# }6 a9 s4 d, J- W
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
  ~3 {, Q2 f$ q) l9 Y* Ztvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。( H: d% q- j" A% T% h- Y8 p
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 H$ a5 I" Q# j7 w3 z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇' h) N- e+ A4 u* ~6 Q- U( W" I
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
- V# A9 A  K& U$ |3 Y8 G" O公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) T( W7 F0 y! R& W
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
  ?& t, P2 X# ]8 z7 Y- J3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvboxnow.com: d( q% v7 ?/ K; B) |( c
芝麻豆腐蛋糕
" U! |$ J, O. H( ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 T% T# t! D0 r! A+ v
蛋白         4 w  h& c" b& I1 r# J: r6 d
250公克
8 ^& ~8 C' G1 r" ], q9 R6 L( F公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 y; y2 g6 i1 V6 n
90公克公仔箱論壇$ R# e2 n5 |$ \
低筋麵粉        
7 w' J) r/ r( A7 P公仔箱論壇165公克
, o! M4 c; B# N/ n乳化劑         * J* f* W1 y/ u
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 B: X: w; a/ c+ p* B5 A
豆漿         tvboxnow.com4 T; I5 h) F5 e3 U+ n2 q/ F9 O
120公克tvboxnow.com- k; w: R7 M' u! n+ G- [0 X1 h" I$ w
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! @, a, Q( s& R1 V
45公克
) R: j) v4 W) f7 y- r6 C9 Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
. J1 S( A/ K& X) K7 P+ S( m公仔箱論壇20公克* k3 i" P# }" I5 Z' ]( J
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb2 A* k5 W/ e9 }$ z+ h
芝麻粉       
6 ~. j7 M( _* v7 [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" G9 T! v% K- b$ G4 h) n白奶油霜         - ?. A& |1 |# A+ o8 {: _# c! w: N8 Y
適量
  t* c; B8 u' H0 Mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 V. n7 }' x" I
白奶油霜        : b* ]! [6 H+ R" e
適量
% @, P# R; Z5 N; `6 U$ F7 G熟杏仁角        
: [) T) D& ]( Q! F, k! p& i' Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇, ?# ^1 R7 h5 [& `/ W% U7 x
       
4 P  d4 N+ f& _% l) d0 Ytvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# ^+ ?/ g% R. r& T, p- {
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [6 O, x1 j4 X* L+ s- Z3 k1 t
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% ~" _+ U# i5 o. `, n7 \tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
8 I! T/ V: i$ G+ O+ stvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 o" f6 b/ R% A2 O# {
【備　註】
& |! x. `0 H/ q, ]1 jtvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
. d6 u4 U% X" }! H  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvboxnow.com9 `; d: o3 ^7 V7 D2 r
堅果胚芽戚風蛋糕
# r& D- D( j" |, I' i+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% J/ M4 R% M! T+ u公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' D& H: Q. a  X% G
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( l( |4 R! T7 d9 Y. U
沙拉油        
# x' ~: A; _" h. |: btvb now,tvbnow,bttvb60公克/ c) Z3 ^3 [0 ]  D. W1 S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" s+ a% t1 t* F
150公克
5 Q" X( ^* Y0 j! L3 N3 I) ctvboxnow.com泡打粉         5 z5 o& L" V$ j! ~" E
2小匙公仔箱論壇% X0 ~; p+ D4 X+ C4 l( _' b
鹽        
( h6 L6 y# h# c7 a' Y2小匙公仔箱論壇1 t& x6 f* x7 P+ @9 x
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇8 v( `" j$ I  H, e
50公克公仔箱論壇1 V7 M; ?  @3 e+ ]& C
蛋黃         ( z2 h# v* v/ f/ u& P
125公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ Z# ^+ d$ S2 m5 z
蛋白         tvboxnow.com! h% W( I3 G+ }, l3 o4 M
300公克
. w8 B7 z2 d$ R9 G- X公仔箱論壇細砂糖        
% p' S5 ~2 S' h" b$ u150公克
) T; T, ?9 s6 }5 L+ u: k內餡：
6 v  S# r# K1 `. {$ c& M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% w" a2 `; ?# }/ N# y
適量tvboxnow.com5 H2 R" S, D# Y3 q
熟碎核桃        
- k# D1 d  q  v( H: ?3 g適量
. U3 y/ y* l, f/ H% X& p裝飾：
' ~* G& G2 D+ s* V7 K3 N5 o焦糖胡桃       
- m$ d1 s' j7 [6 |$ `! W7 Atvboxnow.com適量
9 Z9 H3 P4 h7 W3 z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果         tvb now,tvbnow,bttvb- O; j' f2 V% G( I+ f: y7 L
適量
1 |( q, b1 z2 K; S8 M       
0 ?4 }& T6 ~( C0 e5 K5 u6 j【做　法】
/ B3 J' c* Z: u- N/ C1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
: C' C$ @  B, g公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% a+ _+ D* X# V# h9 t5 j" |3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% V+ n8 M6 D  n4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。  V8 p3 t( A8 g' q4 S5 C
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 n4 j3 k! }5 G4 R4 [. W低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 m: a2 U" d7 r1 e' B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* |& y; S6 @1 G/ M. L5 n: a
豆漿        
  y0 e$ f* N, j& }' S公仔箱論壇60公克6 S6 J. R) k1 ^: K
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 o7 C- f5 m' Q5 m; `
85公克tvb now,tvbnow,bttvb  b' H2 W' e* h2 t. Q
低筋麵粉           O- a# Z/ Y# [5 K% v3 i2 z- A6 V. [
100公克* `- k$ l6 x  r7 T8 A+ I# V7 n6 I& T
玉米粉        
  e. @: h( f5 W1 R1 ^* t1 c公仔箱論壇20公克
7 F2 L6 T. L3 d1 s9 A( x6 G( T7 X公仔箱論壇蛋白         1 L& s. l- q: G% L7 G) x
250公克tvboxnow.com5 i$ r7 e' e2 B7 H
細砂糖        
$ W, [5 t8 W- ?; t' }) ?7 }tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) ]% S  p4 G, w
內餡：
0 s3 \: y4 U$ S7 p+ D$ J0 C紅豆餡       
0 J7 ~% B) P( l/ m9 mtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S' q6 T9 P( V5 x. C" {0 S; y
       
9 I9 E* f8 e0 a4 u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 x' y5 T) y2 u  A( _! Z# Btvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇: ~, y9 e: _. `9 d0 F
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ f- A9 e3 q; o0 G7 @3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; r2 ]; l+ O" k3 [5 Otvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" I. Z* _- c8 o) u
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ P( Z+ T) n" g# F6 I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇; i: o: H6 X: j. O- U
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 a! N4 T1 k( n: _和風栗子戚風蛋糕
* o; i3 X" I) e( m" A! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com8 w" ?& ]1 ^) C* r/ E" c9 ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, a$ ~7 R3 b" q7 K2 ~9 ^8 U$ v
60公克tvboxnow.com9 m$ M' P$ F5 [! ~3 r
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 m! I  O# c+ v$ V! I1 f) s
20公克& v5 \% W* D$ {' ?0 f9 p
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& \& f- L9 n. ~, ~$ U
40公克/ H! f; v2 ^! k
栗子泥        
; z# u4 B% l% ~; n3 z: A& n( v50公克* O0 |: ?/ {# k
低筋麵粉        
2 I& K5 B: C& [  Q$ t7 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 K6 l  U0 f! w, W泡打粉         tvboxnow.com& H+ s; F% f9 h/ ~$ H
2公克
7 N( m# F: ?& d) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ M( k0 C3 l$ `/ u5 a- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com$ M. y% G0 v8 q) g  c* W% n- g) d% `/ \
蛋黃        
; h( u! B" W3 X' \+ \# h* l3 g3 z) O100公克
6 i6 s0 `0 ]  t9 N$ a+ n6 P- gtvboxnow.com細砂糖        
4 z) x- _+ U* W% B( w5 G/ S公仔箱論壇100公克8 R+ W$ O7 Q( K
蛋白         ' Q6 B1 s# d% S8 @
200公克tvboxnow.com/ m7 Z, q( l$ Y2 G& H/ f
內餡：1 W% o# Q* O( w/ M0 |8 g  g
牛奶       
% i# x/ d4 z9 |250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" N% v+ D1 H+ O% H$ e- B$ r* f
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 A! E. F! I) X. \+ K8 o$ p
5公克
% P9 T  {" I; `% e$ ?0 X公仔箱論壇卡士達粉         : }5 H! c" X" T# \8 A
75公克
# k2 Z7 y4 G2 f, {& _抹茶卡士達：公仔箱論壇3 x- j6 f# u3 u4 b; M
白蘭地        , I5 Y$ Y" Y: i- @3 D
5公克
  Y2 J% c/ E. m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
+ B8 c; C% d- K9 jtvboxnow.com200公克tvboxnow.com6 j8 g+ R- [! |6 c
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 V$ b6 \2 X7 i) Y6 S
200公克/ W7 N6 D7 K! \* W* [) I! R4 t' q
草莓        
- p- Z/ W1 b& Q) \; k8 c' b" Ctvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ `& [, F2 _/ T; ?4 _0 N
巧克力片        
+ ^1 e8 Y' ^, p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com. c! \, x( _  {
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, K- ~/ c( e
適量
$ E* }9 {* Q& W7 E' |3 Utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! T% w8 q7 e6 ], m( w
【做　法】
0 }& P; [9 v- t- A) F# b4 ]1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。( i" Z' G# Q9 W& ~: t% o" R; M
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 s, \. F0 E  w# k& n' a, b. X! O! F
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 m% q- L: @: S4 T7 G( s1 G1 a
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; E5 I, A0 ]% u1 _# F/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 p* W# q# P8 B# L: c2 C
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
! f0 M6 w$ a+ `) X7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。# e! }. {# x) q/ {, |  O. y7 f
【備　註】
/ f* G( d' Y  c( y& p" o9 gtvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇7 M4 ^" N) D. N
黑豆抹茶戚風蛋糕
4 w: U7 X6 s4 h8 y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! c" y. l( v2 M; H: C. |& w* X
熱水         tvboxnow.com$ z1 K0 E4 V+ V8 q1 {5 H* V
85公克tvboxnow.com+ _& z3 C- [  _
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: B# l0 }" s' d8 T
10公克
7 e! A  b* `$ F* K沙拉油         ( b8 B! b7 t' }  `
90公克
- g" Q8 m+ ^& ~2 q2 W/ Z3 R低筋麵粉        
4 [' \3 B1 i4 N3 o  @100公克tvboxnow.com0 m/ d* J" A% j" v& o3 o
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 j1 q9 c& @4 L% ~
2公克
: ~1 `5 d! n0 n4 I, U鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: H3 _3 g: c1 G& f
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 Y0 k6 ~- m* [3 N# k. m4 a
蛋黃         , V# o+ A9 O$ h; M
138公克4 L& `) w/ a* g& s0 T
蛋白        
7 K& J! S+ D, L9 T4 wtvboxnow.com275公克5 S6 v& u9 C5 G% R
細砂糖        
7 q' {1 e1 w% e4 l# @) T% u$ L公仔箱論壇150公克
. g- o& B6 v2 K  R* `+ s; i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
: d+ S" H) r' U) l6 m75公克tvb now,tvbnow,bttvb' @; ~4 _8 N3 \0 f$ I
內餡：
; G6 U$ A! I" s5 r" mtvboxnow.com白奶油霜       
, J: n7 f5 \* Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇/ W8 \% v- ^3 ~" M, W8 _
裝飾：
% ]% J. S8 p& t0 V/ |. {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
# G5 [# {3 K  M$ D* `$ ^適量
% s9 a4 X- e1 x       
; O! H% P1 l$ J3 I- \* \% A【做　法】* l# P. x0 w" ?7 h, {  \  {
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇8 Z: Z7 L5 B6 n: G( d
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
8 |3 x5 P9 ~7 J; N  w3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 M0 H2 q. S( d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvboxnow.com3 S' O( U9 W- s8 Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- X& J" w1 Z7 I1 N; d4 z2 \2 _
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* q! D* U) E# `5 A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, ?; c7 [. s' I公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvboxnow.com. ~% H  u9 p9 N9 i$ G0 B9 T
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

$ j$ [' x1 \! L/ s愛爾蘭咖啡蛋糕
6 `9 }3 F  j2 P+ n4 Utvboxnow.com【材　料】
$ w9 m3 g0 o; ~9 Z- S8 l- [公仔箱論壇牛奶        
# X7 G4 G+ ^7 ]& D公仔箱論壇70公克公仔箱論壇' o8 f( f7 R) {) a4 S
細砂糖         / X; S4 x6 \, u8 F- x' _5 \1 T
200公克
7 i% I5 Z* Q! o9 B& Q& s" X/ W2 a0 k, C水        
# n& x* j" j5 `) O20公克
$ L4 e: x, Y9 G: \! ~- Mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
3 f' \7 ^) S5 D8 U" A* i% q1 L! h20公克tvboxnow.com; B5 \$ i+ E! d
沙拉油         1 c$ E7 I5 Q* Z# @8 ]5 l. r
80公克公仔箱論壇  L! J( D* }7 R5 B7 g+ k3 P* U
低筋麵粉        
$ ]# o7 x3 x! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvboxnow.com: q- ], x# b) ^! y' ~1 \. Q, y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V% [" \4 r1 P! u
70公克
0 @% N/ C; r, Ytvboxnow.com蛋白        
3 S% r( K' S) v$ p" \  V% |200公克tvboxnow.com4 H1 {) ]+ s; k! y* \' t8 i
奶油霜：
6 W- ?; J: c! f. j+ ~4 `6 Ztvboxnow.com白奶油霜        tvboxnow.com6 ^* V9 i" k5 V4 n; H0 _1 t$ L
200公克
7 V9 Y) R" c" L1 T4 i1 }: U: V; G9 q& f' w/ Y濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 v) u6 O8 M% v3 V4 w$ G
100公克
% _2 O+ i3 ~( g( J# z8 A7 G( ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 q9 k( P4 k9 r: O+ I
30公克
: K% ?, `; r9 E( o  X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
* u4 f) V" q% u( u* H6 C0 a細砂糖        公仔箱論壇  b% _' O: U' a( X3 o+ {- r5 f( ^
50公克- V' u) \0 R% `: N
動物鮮奶油         公仔箱論壇$ j' M+ u! r/ ?, n9 D0 e
20公克公仔箱論壇$ J$ U  a1 h; G, z& ^& \/ [; ]+ G5 P  k
發酵奶油         6 l. D) t9 T9 p1 ?
15公克
% e0 W7 U: N% i7 @. I. t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡桃         ! [& t& t- J# A  l- t* m
130公克
1 \" E' l6 c& H. F7 |9 w公仔箱論壇裝飾2：* O) T* V8 t. u2 h
開心果碎片       
) V3 ~# [( Y& K- N2 v( ztvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 c3 ?& A& F" T- _) E  ~* N
巧克力         tvboxnow.com4 ]3 H: \$ ]8 O- y
4片tvb now,tvbnow,bttvb  u0 l% x, i7 A) A+ U& R
熟杏仁果        
3 o0 E- @( V+ a; r4 F" p適量
6 d/ }- I, l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb0 M% J  a* t2 V. W) `1 N
適量
4 P" Z0 a9 t8 ]) Y! Y" b        0 s+ ?  P1 b5 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 T1 Z1 J  W3 X
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。+ n8 s1 M0 O- J% U
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 x( z. U! z1 {
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
& d0 n4 D9 ]6 ?" R+ b2 d4 p# ktvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& Z: z1 a! N# `; ^/ h, p' ntvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& {# n" M" E6 x1 x! c/ F6 k; S, m
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- Q  B& _9 U' ~$ m. j) |) g  B. U
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvboxnow.com4 B6 r8 ]  G4 ~9 Y
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇/ }: j8 A. D1 s; C1 N* _
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。! E0 Z3 H3 r7 G8 J" S
【備　註】  C% }7 [9 A1 P
長30公分／1捲% S7 P5 Z) h9 h9 r: N( S4 l- q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
& B) e0 K+ ~6 \# S2 v, _+ E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 d4 S" J  |
抹茶黃金戚風蛋糕
# K! F' k" p9 P; F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* O' b' J# X& e6 H" L
黃金蛋糕：
. W$ O$ {' M# R! J; g牛奶        ; ?5 f9 s/ e. S7 W) R* D1 ?3 n
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 I! m5 A8 ~2 g
奶油        
  U7 t& h' W5 F! y50公克
1 m, j% R) C. U2 Z低筋麵粉        
6 U& l9 [5 r: O' o7 r! {0 w1 X公仔箱論壇60公克
$ A- v- v: p0 l/ I+ `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
+ j* g( X/ C/ J7 Q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb' s  F% _2 ^' w' G! \+ Q
蛋黃        
  @9 _: Y' ?/ `) _+ x公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" H5 |$ N% H/ z+ x
蛋白        
- @6 D7 u" K8 S2 [( ~* F  `# V200公克2 \3 x( M0 M, L3 M/ H1 c
細砂糖        
) j8 K7 d4 O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
. V3 U  h+ o5 i9 D4 @% V1 W, ?& b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
7 a" J( |& M% p2 V9 T8 d# ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 w% c. S- g, _1 w& e  Y2 {tvboxnow.com抹茶蛋糕：
7 [/ F8 d$ u. ]  B# l5 u) O2 b杏仁粉       
. l! w- f# l0 s170公克公仔箱論壇8 b9 C+ r8 H0 {
糖粉         tvboxnow.com- v. P) e" H* D
100公克公仔箱論壇2 _* t6 w3 C$ r
低筋麵粉         2 \( L1 C9 ~6 p# p( d3 g% z, F8 |5 x
30公克
/ U2 A+ _1 ]* j9 j4 F% gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
& _; z. j- t% }9 ]7 s) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇8 @7 U7 q0 O4 J" b# t* m( ]
蛋白         $ R8 Z0 Q! C, [
220公克
3 s9 _" z3 Q8 Q$ b* J& u細砂糖           h3 m: c1 O$ H2 k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: J) w4 F2 H2 \1 X% x) Y3 m
內餡：/ V) e% [, P8 Y5 R, b
白奶油霜        tvboxnow.com$ v( U; G6 s+ Y+ [2 [3 }
適量
9 Y2 l9 N, a+ S& c$ ?% Z' mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：1 K  a8 c5 a5 r
糖粉       
) \0 Y7 \, q0 m5 G! r; X4 m適量
0 J6 `) X  T, L6 @. J8 U4 r* D公仔箱論壇紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb* y$ l) _0 T9 @
適量tvboxnow.com8 R9 d* F1 w; }" F7 ?; l: c
        tvb now,tvbnow,bttvb: {2 z: M/ G( ?2 W+ H$ Q& C
【做　法】
+ |9 Y3 x) ~; L1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 d0 b5 ?. y! d4 a8 B- x6 ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
3 J2 X" Y  b8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。( r) b/ `5 Q+ o2 B+ E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
6 i7 U; C) N2 Ztvboxnow.com5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U" K# F( q( a
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
: O: o. Y! k# S) [) |; _7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" D; K+ c/ x7 T' T1 B1 _
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
7 E. ]2 L& P  _1 m1 j3 E/ d【備　註】公仔箱論壇6 O( Y* |/ A) D0 H% |
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( |( l8 U4 D; s, d2 b+ t
日式巧克力戚風蛋糕tvboxnow.com6 f5 P! _- Z) z" L
【材　料】tvboxnow.com% {# R: ~8 D& i, p0 o  k% C
全蛋        
- R# S. U6 X" }2 B4 f; D: {! J7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
% U5 \- ~7 P0 W* N/ e$ E細砂糖         tvboxnow.com, V2 T3 o, ~! D  r+ W' b
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 {, L0 m/ f
低筋麵粉        
2 s" D3 d+ u: e150公克
( {- W1 g: T0 d' f7 Y6 N/ c6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
- u" q; A7 {' b" l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 u- D8 f& h6 @" {公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' Q4 s9 D  h9 I
80公克
. K8 d" M2 ?6 e% G. \tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: D. g9 ^0 r; ~7 p
200公克
6 f' G) @" ]6 M9 s裝飾：
" ~+ v/ Y9 R+ ]- w; i8 K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        tvboxnow.com6 ]: `8 c+ e+ L5 n% p* [$ Y
適量
& F5 m7 }' k/ A& g+ T公仔箱論壇       
" B1 I' z- r' h8 h; B" U4 F$ g, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com& s% h  ?4 E9 y1 l. d3 q, x
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。- Y3 ]: R8 N/ R7 B* y* Q- X
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com5 g4 c& I( t# ~) l" `! W
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
2 u1 F0 I3 i9 i0 n6 q$ L" Q; q公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 o, ]; R  ?  m- v) |! p
矽膠半圓形耐烤模／12個tvboxnow.com1 E( |) ~: |, w. f! X
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
3 I9 a' K4 b3 J* j. _  Htvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

& p, j& [3 z3 Y* c$ x
鄉村香橙重奶油蛋糕
2 {: l! I4 ^: g7 y9 stvboxnow.com【材　料】
: m4 ~0 k+ y" t: J& l7 c: I. V公仔箱論壇發酵奶油        
( |* d' }( ]; P6 U! i7 G$ a. k公仔箱論壇250公克tvboxnow.com! ~5 ^% n" x& W3 R! g' }% o
細砂糖         tvboxnow.com- E) z0 ^$ \: b1 e9 f+ `
170公克
" c9 Q5 k# X) R' J" [/ qtvb now,tvbnow,bttvb香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ M" J( x. a8 b1 r7 O% b5 R
70公克tvboxnow.com' a5 U# |3 F' R( B; V
全蛋         公仔箱論壇# v9 M3 ]1 e! V
4顆
( e5 \7 U% ?3 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. D. ~. g1 {5 w7 L250公克
: F8 r4 k2 V" \" n. @泡打粉         公仔箱論壇1 P3 X# D. X9 p  _, P3 I% b( N
5公克tvboxnow.com" j3 b8 P/ \: d' w, }
鹽        
* g7 }; J1 [" S* D% Y/ u" ctvboxnow.com2公克
% ~1 p: V! Y" P4 b5 g  y/ N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
: R9 e- c$ z# x" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- v+ w0 T5 W) d  I# }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
- }& O: N* ^; \. T0 n! e公仔箱論壇25公克tvboxnow.com# e' x/ g3 B) r, Z
裝飾：& J( E1 ?+ S1 R- j
香橙片       
% ]% B' f' i! f( g" p( T  z4 |* S2片
& _4 T/ r! P8 Z' p- u- Rtvboxnow.com       
, W- q1 j4 a/ E/ g) D' |# d! h+ [【做　法】
. T) w0 M7 _: t2 y( Y  I公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
: N5 v: l3 S! S1 }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
. [- ]& M7 x! ~  n+ C) \* E/ J公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

# G% @1 K- W5 |; O, ~5 Ftvboxnow.com抹茶提拉米蘇
5 J1 ~1 P7 f. z+ z# P! d0 Y. u" Ztvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com6 W6 c% F% [( s) L: t# [$ T, Y0 i
細砂糖        
" r& m: j8 [! y- qtvboxnow.com117公克
. C  a4 w, P+ o: s9 J* i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com+ L& s" q+ v0 `( U' V! U* Q5 e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( `+ I! T2 D* @9 L# D- I2 R; X9 |3 b
蛋黃        
! P4 L7 g" ?; B0 q60公克公仔箱論壇% R/ R4 R" Z; W7 G8 y7 N
奶油起司        
/ l0 ^+ Q- V* H' `3 j# t# Atvb now,tvbnow,bttvb333公克
2 Y( M$ A2 Z- S公仔箱論壇吉利丁片        
0 R2 o7 D+ t8 s& ^& q; n15公克
  ?' M5 ^9 H$ U% H! y. g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
1 [2 d. B  `! ~$ o; t, N4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 [, B$ X) v7 W動物性鮮奶油        
( T9 _+ W$ u1 f400公克
& ?8 s3 f* r! Z1 E. J$ j公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 d0 m  G- `& g/ |5 l
適量
% l6 E  {' |1 `4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇' b6 S* X+ l: C. h9 V+ ]$ Z, y
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ U0 ^) H# E6 F) ?: N8 }+ g
酒糖液        
% b4 I0 P! G2 j2 ?! ~公仔箱論壇適量
7 f0 d$ N. x: b8 N6 d; _' Ztvb now,tvbnow,bttvb        - J; E9 E1 w, U* o* l/ ^. m
【做　法】
' H0 r* V3 h7 H  d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 E2 b4 o( o) ]  F6 |  _4 gtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。4 a+ g7 I2 C8 i5 A
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。  R/ m8 O% d8 `* D, b( w
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb: h2 U. O4 v/ R2 ^8 i3 W
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. t" b4 z6 v& F+ X6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 @% I7 q2 {. }, T& W【備　註】) e& j% x+ G: {3 ]- V+ _
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. A: f1 p' _& k. ?8 Atvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕( e7 E+ @( u8 [) V9 o- P
【材　料】2 j0 Y, z+ C0 U2 y
水         * S  O5 ?  a& O
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, U  p# R4 s: A- q; D5 ^# Y
伯爵茶葉         公仔箱論壇) s. d) |% f5 \* p
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 R# L% n+ A* v. g# H' b
沙拉油         - O" H1 `$ ~+ h: F* k! \; O) ~
70公克tvboxnow.com# R  U$ t6 D2 z  p- j
低筋麵粉         
! f7 }" C: c& y& E% [- Mtvboxnow.com100公克
* `& e& v# A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         4 L5 H7 P. b1 Y% l4 @5 s, F/ Z; f
2公克3 k3 F* G+ x1 A- ^
泡打粉         
$ i# m8 a) Z% \; V3 ~( O& }tvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇- A7 ~* N4 O  Z7 y4 e& N
蛋黃         公仔箱論壇. v9 ]& c$ H2 C& E4 [7 L
100公克/ R) j( ?: R! G' d- D& d
蛋白         
2 q4 ^; {# z% H0 t180公克tvboxnow.com! w; G4 d3 R& N( }5 W+ o+ ~! r5 \
細砂糖         tvboxnow.com9 g8 B- ^) ^/ u4 u
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 `7 R6 J( Q5 G7 F
焦糖蘋果：* G' D# u4 y$ K  N7 K( W
蘋果        
# A" {- i" b5 t1 X7 N# T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1顆公仔箱論壇; Y$ T. ~4 l7 P  H) r: i9 P) V6 a
奶油         
6 z; r% L6 L! p7 Ctvboxnow.com40公克
% C2 C7 _+ A9 R( ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
4 g9 ~' P% Q3 Y# ~公仔箱論壇10公克
8 `) B" [/ D* z" S/ y* U( X白奶油霜         
  v6 s3 h: K1 ^公仔箱論壇100公克
# s5 [8 m3 h7 l' s5 F裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 i; s% G( C6 q& r; v' {* }
蘋果        
+ F$ k5 F  l8 X, @! ~. D" X7 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
" k- m. k: E- stvboxnow.com草莓         
# P# d2 c* g9 Itvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com) R+ Q) Y2 L4 Z" }4 N9 E  t
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb& j, o$ E/ t, q0 T: i7 M& A
適量
- H2 r& [$ m! ?1 Gtvboxnow.com奇異果         公仔箱論壇# j4 R- z6 R/ _* `5 E) D( e. C
適量
% D* x* v2 b% d4 jtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
. c" y" Q8 x) `2 ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 J7 `% A$ r& c. G0 M4 K3 c
巧克力片         公仔箱論壇. c8 [0 w: d6 s# ~. _6 a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# Z3 j$ O: G7 r8 O
咖啡奶油霜         
9 @8 `9 ~. M$ J+ V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇4 a0 t* W) P7 x1 m. C% g; O! D$ R
        1 z) `& H' v* j9 \4 ^- p( C
【做　法】' T" G9 D+ Q4 k( W6 x  S9 i5 j" B
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5 x* s4 p9 K6 ~: A
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。6 i6 m) h9 a1 L1 {4 U" Y2 ]: R- R
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. {$ E, u6 U2 X% r: |7 r2 i7 \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, C( A; f5 S1 `" ?8 Y: B5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇2 Q7 @" h: ^, _8 |7 `
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
, \9 H) Y+ B5 y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。8 I. M7 r* r2 V/ j: @; C! f6 w8 R
【備　註】tvboxnow.com& b4 Y- S9 c3 A
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvboxnow.com. u7 i, Q) c) r
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
4 \4 r7 I2 }: O  P* u4 @  O/ a  `tvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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7 r8 z5 T8 i/ H, |; Q  o! B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
& {2 ?3 f/ |0 ]) C( ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com& U- t9 e0 o7 ~- A% P
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* f- h7 L5 a/ c/ x( \) t$ Y
300公克
) r. P& D( |# @  }. Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
3 _) O8 F5 Z0 s' \tvboxnow.com5公克
# O/ }8 ~/ T; Q$ h4 E# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         公仔箱論壇/ [0 z. `# R: }
2公克
+ G- N4 q, g1 [. \( N; ?! i# ?& ltvb now,tvbnow,bttvb奶水        
( a' |% x& I9 n7 }" r公仔箱論壇280cc
9 E4 c3 T& \" |1 r0 s& E+ L3 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; Z- r: F6 `) U, A* k. d公仔箱論壇120公克tvboxnow.com3 P3 Z4 S/ K7 G# f6 |9 f
沙拉油        
( G: ]6 d' H, B: V7 E4 t公仔箱論壇100cc
. ]) l9 T. a- n1 {! U* }" {公仔箱論壇溫水         ; [8 e( b+ O) R# t+ \& w
40cc公仔箱論壇+ T- ~8 A& O9 P* a0 j0 e) G
可可粉         tvboxnow.com$ y9 A- p# ?7 _( t& w* C% y, j1 `7 V
15公克
* c9 Z4 O1 w, n+ X公仔箱論壇植物性鮮奶油        
, j$ \7 w) b1 Q2 b公仔箱論壇150公克4 @0 v( l5 K! t# v1 H" Y
藍莓醬        
$ e3 n% o) I8 {1 Z$ @/ r# M公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 Q( q; H! m/ e/ L% ]) ~
巧克力晶片         5 |/ t5 ]: d; W$ o
50公克8 f, {" j" p' W" S
櫻桃        
  w0 R! t5 r* C8 D7 e. b% ^適量
6 i$ {5 l6 y3 t8 }+ l        tvb now,tvbnow,bttvb+ s* L+ c7 t. ]
【做　法】tvboxnow.com% ^8 C# d4 h- V: Z0 u
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
: U$ V: e+ H! n7 A7 c/ y0 _2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。" @' {" V, y7 d3 u
3         將作法1加入作法2中拌勻。
5 b/ H9 R  U+ H% B  \% D5 ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
$ k7 S. R1 f$ x' M- @1 J公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvboxnow.com& @. f! a6 O; d* T: s! C
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvboxnow.com7 V0 C7 e) r* X% h
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 _! `8 S, p5 m+ \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
1 u4 }- u8 j# c  f) p# A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 ?5 l. p% u4 T; @# [6 [4 W. g公仔箱論壇數量：5個