BeiDouChef

4 |+ g5 P- X" o/ }5 r- q; Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
1 [2 j" J; a2 c, G6 M: g2 |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 W- |$ P# x- q/ Z( [- c5 P
蛋黃        
$ I& j' Y' ?; Z2 W- ^: `3 _tvboxnow.com75公克
% Y8 H; V; A( E+ ~7 q8 u細砂糖        
1 ]: R. p5 a) s公仔箱論壇18公克tvboxnow.com# V9 O) w' L: O/ |% |+ N
鹽        
$ G" v5 b6 O" z' D' w; s9 g1 ~1公克tvb now,tvbnow,bttvb) x3 c! G) i% I4 Z! D
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. M) @1 y- f: j  H9 A
50公克
8 J8 y1 W, _; O! T6 Z: k4 C; ^8 |tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 I; h! n+ x7 z" d7 f- U
6公克
, _3 |- N: X4 d, C: Btvboxnow.com沙拉油         tvboxnow.com/ t8 ]8 W/ F8 W/ p
100公克
/ _& G8 w' `6 c; h# l9 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com% d$ f7 ^% h6 o. l9 A
100公克
2 r" C& d8 }8 p/ ?$ Z; w6 f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
/ `) X0 s  w/ R6 q6 t/ f; \9 a2公克
8 J  q) U" @8 b' ?; ~4 I4 x公仔箱論壇蛋白         / C- }/ b. X) ^
150公克tvboxnow.com  Q/ K4 i# C5 X- z8 ^+ ?) Q3 @
細砂糖         % w4 J+ g, A, B# t" l& r
62公克tvb now,tvbnow,bttvb# P- [0 [2 i: R: m/ z$ k
內餡：
5 w) G) P6 N) |) _公仔箱論壇細砂糖       
/ j: E; j( P. m1 i. G50公克: N, f& @4 S* i+ V8 u
水        
, S/ R2 b0 j/ t. e* _' a/ a# z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ y2 {) E3 D9 B4 j
蛋白        
  w; u) q) v1 G" H, T, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
$ {2 J  L3 L- K( ?- X) mtvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 `# ^) r5 o  A& }) |
200公克公仔箱論壇/ `. M* K5 l# e5 o( r
濃縮咖啡醬        
& r7 h! q, i* H4 ^4 m! O25公克公仔箱論壇; t5 Z) m0 a" E7 d. d+ w" c2 Z( }" h
裝飾：
$ V0 {3 h+ Y$ J! O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
1 a8 c9 j* \6 u) m適量公仔箱論壇0 x3 y6 T' K5 ?+ R+ \
巧克力薄片         公仔箱論壇' d& T+ e# H; v
適量  U* }+ D0 G# I+ J
       
4 P8 V% Q7 Y: f9 p# x1 [2 A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 x: R1 p6 |7 E' l3 atvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
: m1 s9 ?. E; c$ g6 ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。( p+ D1 v/ j8 x7 \
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" C3 C+ l+ m9 D* K- P  J
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ K5 J( \3 [  ^% b! M: R$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ R. p9 B# x2 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- S$ V, X5 c1 ?- L8 j
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvboxnow.com) v# @) O# |, a
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
) p4 g7 O8 s. {9 d, K# d2 `3 xtvboxnow.com【備　註】
( L: W8 J0 \! b' s公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
+ o4 G9 Y* c/ G6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

2 Y; W2 [4 i- }0 h9 c3 [8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕
' \, R9 v% B1 Z1 O% m) c  E【材　料】
+ \* V1 P) \. Z- u* P8 @1 o" _3 b蛋黃         & N4 N; i- o2 \
75公克
, V2 V: y1 u6 l' ?6 \( E細砂糖        
+ M7 N% v; v6 S6 _: u38公克
" V+ O, t  d+ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 k5 j4 T4 j% z6 v8 ^4 X$ g. btvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇: o! |) y1 D0 ^+ W" b2 Q
沙拉油         4 b3 M# ~! G! s% }- s- k
45公克
4 t8 h- Y6 l) J0 B! Vtvboxnow.com橘子水         ( i- O8 R, M( D% e3 ~
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% w' W8 P/ |  N1 `
低筋麵粉        
9 e$ ]3 h* ?, t8 J) o9 j6 w- w公仔箱論壇75公克
4 c$ B7 \, E- f% T; M3 n6 R) Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
" r# T/ X$ d( x7 m2公克
: L5 X, k$ k, E7 m" e2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇0 B5 a9 T! C- v3 B
150公克
4 p5 u6 H7 N8 \% d; p6 k" rtvboxnow.com紅糖        
% P3 b$ P1 B; K: n+ dtvboxnow.com75公克
) h8 K" J/ B7 T公仔箱論壇內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb' D! u- W$ s% z& u& K
白奶油霜       
! t: K  ^; }0 k' n: h7 ~; i100公克tvboxnow.com$ I$ W0 Q* m) c9 B  A; `( r
無糖榛果醬         . C3 e* ~/ L6 i6 k# i
適量0 w  b1 B+ M$ I7 [. M* B
內餡2：" g8 I! J5 M! f/ z
無糖榛果醬       
9 m7 f6 c/ P, c, o0 C5 P# ^0 U& Ftvboxnow.com50公克公仔箱論壇. R1 e1 J- P$ U: j: M- o$ ]
牛奶巧克力        
% {+ a; _/ |! x, o% p+ ~40公克9 A" E  X$ {9 L. G: c  \2 `& O: [
玉米脆片        
+ [. j# ~9 @1 f1 B# F: b% @1 itvboxnow.com50公克
1 E6 J, p3 f- N/ ]' B( N* R巧克力淋醬：) |* V3 U  X+ P' g+ g$ N8 o
可可粉       
( m4 V6 L7 L% ?9 V6 z- n" q公仔箱論壇30公克/ [* }, D  c6 z" S/ t8 \
動物性鮮奶油        
3 {2 w4 o8 C9 F5 F7 o0 N公仔箱論壇200公克
$ f9 ^# n7 c5 n$ D7 ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 i% Y2 }# N, Q% t- Z5 f
200公克6 c* b" y; z/ l7 V
葡萄糖        
/ w$ x) E, O1 s! U, otvboxnow.com175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 `( e  C" s3 T
吉力丁片        
* G- n1 @+ J1 g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
- P4 N  H" j; ytvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
3 s1 o0 X4 m) _' Otvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: y8 v/ }6 _# K1 Q
        公仔箱論壇5 M: L$ W' Q  O4 }3 r. n' W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 E8 m! X% I9 }6 I- w" w
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
( ^' r/ p, V3 e& u1 ttvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。1 Q5 R/ h. w  g! `  S! m
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- |' h( g3 \2 }( k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- f" f( G$ A6 ~& Ftvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇9 l" g+ y* T; \1 n
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb, t* _/ t( Y6 E% C2 b
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。& x/ f- m+ ~. Q+ a! W4 Y
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

; W7 N) @: [$ L) R) Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
7 a/ s6 d$ N; f( D8 a6 b2 z【材　料】
" O$ M' r! I9 X* N+ ~公仔箱論壇杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 o2 L7 O, M* D) ?& }1 {
200公克
. O. G' a  w" Ntvboxnow.com細砂糖         ; v7 }6 g3 {! n" u! s) |
240公克; q' q0 [' F6 B# ~. K* n% S
全蛋        
8 i# Q" U" [: D& J( h- Btvb now,tvbnow,bttvb300公克
- i# f" ^) R, N- C5 U+ z公仔箱論壇牛奶        
  v# i5 C) y9 s3 c) l, }0 h/ ^公仔箱論壇200公克; m/ g5 O: r2 Q& B
低筋麵粉         公仔箱論壇+ B" o5 X  [" U9 W- K8 W' y6 j
300公克tvboxnow.com, C; N$ B. Q. Z6 i
可可粉        
0 Q/ s+ p, ?4 s( R0 {0 n6 e50公克! l) C2 w6 R, o) r
泡打粉        
& v* R! E/ T( Y; ~( H  t- ]tvb now,tvbnow,bttvb2公克
. D! D$ @9 o  ^( s# _% ^7 M+ s巧克力        
- @4 G) |" j- i$ l$ U公仔箱論壇100公克
: H6 K4 x5 f' M$ E. g3 h8 R) B發酵奶油         tvboxnow.com3 c( \7 u1 t0 b5 e8 x. d8 ?) p
260公克
3 x  X, f4 b# Q" W6 `內餡：
& m7 ]1 L" w$ q, o5 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        公仔箱論壇% U+ b2 s0 v) T2 ^& L
適量
" ~; Q  e1 B. D  x& @* W0 V+ btvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬        
0 G( s5 K! T- Z5 Z公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F( S' h. K3 \' p
裝飾：5 t3 h+ C: |* I1 a! g% X
巧克力淋醬       
; i3 I; _0 h) x9 k9 e, j4 j+ |適量
0 ~( m) \8 V" ~, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
. }( _" |8 I% ]4 w  M  Q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& d2 N( y$ ]/ E7 S鮮奶油        
- v% P6 @7 Y5 b& D% L* h7 f適量tvboxnow.com2 M. U) M5 l1 ]; y2 ]8 q( z! T+ C
軟質巧克力         0 ~5 C4 p9 _8 i& d7 s
適量公仔箱論壇: ?0 @0 ~0 a% H
杏仁果        
) k- w  ?, ]' l8 M9 r. W公仔箱論壇適量
9 h0 k! ]) I; s/ q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( T2 Y% i( s: C: N3 ^3 j+ E
【做　法】
1 F  M' w1 t. g( dtvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。, r6 b, ^& N3 G9 Y: ?6 ?) R# _% x
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇2 r; Z" ?. Z2 N2 |: s' x# r
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: y7 M- l  a# f  z* O  Ctvboxnow.com4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。+ I2 H1 ]3 p/ F( L1 ?) m3 F
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
0 w, l; m6 K7 m' A6 c& G公仔箱論壇【備　註】; K# N6 s3 y# G( ^- ]6 k
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb0 T- W! Z/ U. P8 w
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% P2 V+ F0 o) m" a) ]' q
芝麻豆腐蛋糕5 L: `2 M3 ^9 |6 x
【材　料】
& y  _/ M. j; Z9 A  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 n! @; B2 F% l1 H
250公克( `' D; J& V$ r5 ^
細砂糖         8 e0 r  D; h! J$ M# j9 _* E
90公克  p5 |5 C1 E: E& X
低筋麵粉        
+ P, v. y# w. y. C- x7 D5 Stvboxnow.com165公克
% P" @. Z; D) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         公仔箱論壇1 a3 y0 w! W1 @1 z/ X8 H  l  v
45公克
/ p; [3 U0 q0 `' V豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 b9 v4 T$ u" [$ Y
120公克
3 I5 l) t( G. T) M* A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         7 }: @4 m- |0 g7 n  I) u1 m
45公克
) X. {7 o/ Y0 t( ]5 [/ o2 D蜂蜜        
* o: n5 v: m3 W' U& {tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" d0 A1 v+ r" O" |) o. A
芝麻奶油霜：公仔箱論壇0 i6 I% o, N, E* C
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 b- C6 w3 z' J
200公克, w8 c7 e# V4 _; p" }' z+ U! A6 a1 a
白奶油霜        
: `+ |- A. [, \9 ttvboxnow.com適量5 Q1 _$ Y) U% [/ G1 R% \' x; g
裝飾：
# x6 B, ~" K7 D+ z/ j7 k/ d  f公仔箱論壇白奶油霜       
7 n; g0 w. U& g; Z3 btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- _3 \8 v& i2 H" y/ _1 V1 G
熟杏仁角        
3 g0 p* R3 G; s6 J' V. l適量
3 w% @2 C1 I9 X2 Z7 b  r       
+ v9 }* S  D; L$ H2 _$ A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 N- T3 u' R/ j' ?  ~+ G
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ _( d9 X, D4 \/ y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% d3 K: r" _( `/ G公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇# A; `8 Q$ X5 N% U2 m1 ~
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' K3 {0 [- L, Q! g3 A【備　註】
8 d4 T. B" x4 y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
1 r0 {, i, p! B: Ztvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" t6 g) ?' t; U
堅果胚芽戚風蛋糕tvboxnow.com* d3 R9 @5 H$ }7 o9 {( ^$ h5 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 {) C! [8 ^' E. n
牛奶        
2 c" R8 d+ i- n7 g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb, D: v; D. k3 T& _
沙拉油         . _9 f& P5 J/ }
60公克
$ i- O' r2 I% \  s' i低筋麵粉        
9 ]* B% f9 F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! J3 Q  ?9 h. N* }! Z$ p
泡打粉        
9 Q* _  Y: s  [2小匙tvboxnow.com6 v( r6 _/ f' ?- D# [% t. Y$ R, L$ C) B
鹽         / R$ P. |* w, j  i
2小匙tvboxnow.com/ o8 i: }, c% ~2 r4 p& R. `+ z5 S
烤熟胚芽粉         tvboxnow.com& _/ `$ Z; t& G! q4 [) M
50公克
, N+ @9 j8 p, b/ p  Z/ ~公仔箱論壇蛋黃        
5 z. P2 y! {, w- Y; U2 q# C8 Q125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: j0 X. n# Z& i( M5 H
蛋白         , }- N- @7 o$ v7 Y) C% W' z, Q
300公克
3 R+ d) T! a2 @公仔箱論壇細砂糖        
9 G4 ]' b( w) Mtvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb; g* y- l( a! u1 F% s; n; I' r
內餡：公仔箱論壇$ y  \. L+ V) Q% |- i9 J" H
咖啡奶油霜       
8 C; ?: c( D4 d: n適量
( O6 o' P! @+ W" D) Mtvboxnow.com熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( V& z) D$ \# f+ r& a
適量公仔箱論壇' ?) w' C4 h" m+ y) g
裝飾：) l; k% [/ O8 G9 Z3 S. H2 @
焦糖胡桃        : V7 ]! ~' R1 G
適量
: s3 w1 w" C) Wtvb now,tvbnow,bttvb開心果         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! Y/ h! V+ B' @; Z
適量% X* j. l: a- D6 h: R
       
/ F& G1 V3 j( m. m7 \' t+ N  utvboxnow.com【做　法】
8 M6 m6 x$ ^% K; R9 \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 O1 q1 }6 W5 E( G
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- O* `% A9 K$ h" Ytvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( w' l" i  \1 Y. p8 c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* H' K8 V$ c5 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

% N" Y; l" F9 ?5 d# gtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇" \6 }, }! q& Y6 _
【材　料】
+ o1 Z- f( v- z6 n; @公仔箱論壇豆漿        
* }4 N6 x& b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇- }6 d4 u; M4 B! M
沙拉油        
4 i! d. G% N- f% m" b5 j公仔箱論壇85公克
; ]0 g  F0 d: }# P) ]$ }tvboxnow.com低筋麵粉         & S6 B  n0 e5 J) b  [) D1 p0 p/ {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! Z4 }) ?4 J* r
玉米粉         ; |- O* C3 P+ Z* B1 R
20公克1 V$ ]0 {7 v2 x7 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 |. ^1 V" A1 U) O( S
250公克
' e: o# m4 n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% [3 [! s9 W6 v& S; P
90公克
; B" p! U, F6 i公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇3 L0 R! J2 v2 O
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' m: E9 \2 }/ i5 F  i
200公克
( q$ k* H! N1 i1 }3 e- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . V. m" k! ~9 }: _; t
【做　法】
8 o. A7 z8 @* `0 a1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5 q+ E' D; V6 t" v
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 j/ a$ s7 d7 y! atvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ h4 [  \4 g' a公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com. Y+ a4 e* u6 j: q
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
% }, ^3 b/ F$ B3 v2 h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# s' I& n7 k4 N在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvboxnow.com6 l3 F; i) k, H  r  z
和風栗子戚風蛋糕
% h# M7 q1 c8 L+ P& q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 S1 E; g5 v; A- j& d
牛奶         tvboxnow.com7 l( r* [1 m4 s
60公克
9 @( ~( v; X6 s# x, `公仔箱論壇發酵奶油        
2 Y" F5 v3 f' j! `; d+ N20公克
. Y5 n. c- }, u; |+ c沙拉油        
# P- ~  a! F  d% x8 _! [3 Htvboxnow.com40公克tvboxnow.com! {2 G+ S! L4 s5 t
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ e9 }- L1 e) k( B* n# |( y
50公克
0 M, a# }4 v. n6 m! X, u低筋麵粉        
# s* I2 c; S' h% ]公仔箱論壇100公克
# a8 k. M7 y3 i+ {  w泡打粉        
" I, V' g- M! i5 I  }. ?: W) [: htvboxnow.com2公克
/ t% b/ s/ F6 Z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         8 g+ u" x0 U4 f. n/ z" ~
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, V5 M4 u* A) n$ G& n3 d
蛋黃        
1 I6 X) z3 W1 o7 E! \- mtvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F" u& @8 |; Y
細砂糖         - y( e& R0 ?8 u. K2 l3 Z- w
100公克0 ~% q9 d" }& f# o7 l0 H9 }" b
蛋白         tvboxnow.com$ h: a% i, j1 N$ W3 N' V# V; E
200公克
& Y. z: w, e8 B' v內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 q' R3 E1 F4 S- P4 M8 q  A) y5 c9 n
牛奶       
" }( k$ K. k" A/ g- f$ xtvb now,tvbnow,bttvb250公克3 p  d8 f6 H6 O5 X& \
抹搽粉         tvboxnow.com3 [9 i# N2 I4 J! @; L
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R) ~! P7 z. w$ H
卡士達粉        
$ @+ b  s$ ?# ]$ P/ r75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ ~$ x" E2 q, `
抹茶卡士達：  f9 _" ]5 u+ L6 t9 F. p/ O
白蘭地        公仔箱論壇: \; ^1 O' c) M6 y$ @; q" h
5公克tvb now,tvbnow,bttvb# l# K/ e9 Z9 z* }# w
栗子泥        
/ m& l# w, R6 O; ]- `# `$ i5 A3 q200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ G! _- b, t$ T1 i4 N
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. G. r" a7 ^2 D% A5 l2 y# L. m
200公克
4 v# c) P. e# i9 Q9 k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
0 j% u& |/ O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com  j, Y5 D  j- R1 L6 @) |9 O
巧克力片         tvboxnow.com. R5 `5 X0 h" R3 I7 {
適量' _9 C3 \7 `. A3 m/ w/ H
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb' l) Z8 L8 i: ]" K9 I
適量
/ @3 U: X& f; X# _( j6 \% G% J- s       
4 x, g+ q0 X" r& C公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. t& r$ N  m+ T/ K4 I9 L3 E
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
* a( {9 s1 D# ]. s$ ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& ], V6 `- d8 N" `* Q+ ^! ztvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。; _3 v, C9 s; |& ^
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ c+ F' l' N' c! D( f3 D4 R5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, B: }' ^$ u) J, Gtvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
3 e" g( P$ K" ]! H7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 h# D2 M+ ?
【備　註】
" I+ P4 h# o5 O# J2 j4 v長30公分／1捲

BeiDouChef

: r- R* T  F  Q6 R0 H; C公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
1 p4 |6 s, `% V; xtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com- U, u" |7 }# y9 P9 z( b$ P, z
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 _+ `2 y* K1 K2 k
85公克& K$ g. m6 E7 v: }! h$ R8 j
抹茶粉        
6 A6 V7 A* R2 N0 e10公克" J0 @3 q9 ?" U
沙拉油         + m1 ~* {- j2 R
90公克公仔箱論壇1 n& D- F5 l0 [1 O2 A8 F. `' w
低筋麵粉        
, \. c# K& R6 q3 H9 n6 C9 _8 x: T100公克公仔箱論壇6 ]9 b$ F: r% _# O2 d( f% N# U3 L
泡打粉         - [4 h1 P9 k, w: W0 E' C
2公克& E- @  \0 z; d5 ]
鹽        
' i, k. a% P% ~% x5 b公仔箱論壇2公克
. d3 @0 @5 u: H$ \' O5 k蛋黃        
, O$ |8 y6 m$ Ctvb now,tvbnow,bttvb138公克公仔箱論壇2 K+ P: Y$ ?6 Y6 m* T+ L, \' O$ ~5 e
蛋白        
- p5 L' W1 j7 S' L275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 ~1 D: W+ M5 {1 o$ G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ V7 u8 x# A  z1 g7 s: L* w
150公克公仔箱論壇. g0 S+ F. l' t4 N- K$ I
黑豆        
0 }; @9 ]! R. f2 r) _) Itvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇5 N$ v2 f& Q' \: {
內餡：" E5 W# l7 ?% {4 X
白奶油霜        2 e8 [% d0 ?, U2 I7 F; A
適量
$ t" B/ n  T4 D% l, ^tvboxnow.com裝飾：
: Y) F/ @8 [  ]( H  ]- ]( M' Ltvboxnow.com巧克力餅乾屑        tvboxnow.com/ _+ G8 R; ]8 f7 q; h) `- B* S& d
適量" Y# {6 V* C7 h$ ~# a* m
        ( Z- ?  p$ w' {6 b: K$ M
【做　法】tvboxnow.com3 }* J. A- r- G1 K) I8 ~, {
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 r( x' C6 I/ H% N& B" y! y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。0 M$ ?' @9 @% S1 h# ]' E- m
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com9 E% w, e, C- j
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) E! x- y5 v4 u" m; e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 q9 S: Q0 ]% e* s0 `" r# }9 t# P4 s/ otvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。0 a+ h- }4 P  D9 J. L/ g, q
【備　註】
3 Y7 F1 G8 f6 @$ j: p1 z7 ^tvboxnow.com1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
2 |7 J1 R/ o- ~2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

3 `  S$ ]0 N& u) e  i  W4 }; `tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕) B. u, x/ r6 {5 h' k/ c
【材　料】
( F' f! e8 A5 D牛奶         % E. j4 J0 Z9 ?! n
70公克
- {* U3 K6 x! w+ o8 |4 V) ktvboxnow.com細砂糖        
( @' r) c' V) ?tvboxnow.com200公克
& e% a1 C) N4 V' j& r水        
' v7 ^$ _7 a5 s0 [$ T7 F, h20公克
' C0 O1 H& t2 C, [" etvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         公仔箱論壇2 v7 D" b- j. [  v
20公克
  w' b$ ^) Y! I$ i/ E5 y- Z# I沙拉油        
  f& b, O- D2 c0 [公仔箱論壇80公克
  ^1 \' d. q( s" \% u7 m公仔箱論壇低筋麵粉        
$ B4 f" Y) v4 w+ H4 o110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u: C6 v% _' z- r$ P, z$ u0 f
蛋黃         3 e4 B  ^2 b" m6 @" ?: y+ Z1 V
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 P# r* L; g# J/ d, j
蛋白        
( A; H2 z* ^) d% r3 `公仔箱論壇200公克
  ]# r7 ?; h0 y2 t  A! V, V. W奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 C( x0 g, r
白奶油霜        ' ]# }. K- x. v( m9 G. W+ \* V* }
200公克# V" |( m$ D$ {
濃縮咖啡醬         tvboxnow.com; m: ], I/ M  j( D
100公克
- @7 `4 r( q9 J: E% ~公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 z( z4 M5 v. V1 C- f; a& G: U7 a6 D
30公克
' M2 c3 b6 f: @9 g; E2 ctvboxnow.com焦糖胡桃：
% x  L1 p8 m( g8 x  V! _細砂糖        $ r; F9 e2 l& J& o8 ]
50公克
- a# e3 O7 A- N% J) A動物鮮奶油        
' H6 G  f9 X0 Y! N& |公仔箱論壇20公克
: o0 ~2 P" x4 ^& \! D( z發酵奶油        
  P; K6 l/ Z; \% C; N15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l, f% A9 X+ l7 z+ u4 O* K
胡桃        
: C& t$ R. B, h- |( ~$ t: o: [130公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 ]% c) I/ R& B( v: _& ~' _, D6 W
裝飾2：
; M* A6 i! Z/ M; ltvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        公仔箱論壇! w# q8 M) D. I! M5 r6 @& C6 Q
適量tvboxnow.com; N. i8 X6 m, }. c/ R
巧克力         tvboxnow.com' P1 E6 _7 M( j; |$ y
4片
3 ~8 k* T# `3 i熟杏仁果        
) m6 N% M" j5 j; p& {; U  m8 J$ W適量
- P: `3 }! i* F" y& E公仔箱論壇紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. X+ g& i& p9 u% D+ l$ @3 z6 i; t6 @
適量! s2 `+ t' z5 w! R  W# u) J
          V: k) f0 S6 W$ w
【做　法】2 h$ i+ V' T& O$ N, [% p% z
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
- m. u' `8 D& P7 L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 y9 F6 \0 z' @% R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。/ D& f- J0 A' o" m* x" e2 g* ~
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( g- V+ `$ w7 |0 b& _6 [, J3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 @* d+ `# P3 T, {' B  P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) B4 c! R4 v' S% E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) @& `* M3 H( ]( O! N4 k4 D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb% @, ]# {! Y$ \! _4 Y
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |1 ~6 M, R, t3 ^+ M7 x$ M5 u/ F- w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# n( g. h5 I) _4 n
長30公分／1捲
; s5 [4 o4 F" |; K) S) l公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 \. [1 @% }
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. o% {$ N* x+ M$ e0 B
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' {4 q/ B& W) L4 ?
【材　料】
7 O$ {: S$ W. G; J/ m/ v/ @& N4 \黃金蛋糕：
& A/ c" U: F/ G! F- d& Z3 T* @公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 r( O# w* F( X1 l; ]  T
80公克tvb now,tvbnow,bttvb; b) J& J. G9 t) @1 C8 }9 |, O
奶油        
+ m% v. j+ i1 Y7 K8 n' W% Itvboxnow.com50公克
. i- _) s0 y9 Z% J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvboxnow.com/ {8 Y3 q+ |2 c$ q8 T- n; @+ x/ T
60公克公仔箱論壇  A2 }2 t( @# _6 I
玉米粉        
/ D4 ?% `& g4 B9 [7 y公仔箱論壇10公克
9 _: q6 u5 ^% }tvboxnow.com蛋黃        
- g# @" A" \* i: [! C110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. P# \0 e& H" W6 t
蛋白        
/ c: o$ V9 c! i3 h0 o' t公仔箱論壇200公克8 c3 g: a* T) }# U+ z! E
細砂糖         公仔箱論壇; a( @  r1 d5 ~( r% @& ^, c
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% ~  r5 @5 r' h9 X" A
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 Z; E# t+ t  A0 c2 L+ i
100公克
2 Z% _. E& w% Q4 R4 o+ y' U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：
# x- I# q  D* I7 w! x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
1 W9 h/ Q( K! Q  E公仔箱論壇170公克tvboxnow.com" X# Q) K& w: c  m
糖粉         : g9 G. c! d+ u% o: b
100公克公仔箱論壇; c, n& h2 p! q: K
低筋麵粉         tvboxnow.com$ W1 A1 f+ V, `7 L
30公克
" M4 W8 j2 _8 E  T! p公仔箱論壇抹茶粉        
$ `& t% @7 t, R# L" N2 Rtvboxnow.com5公克
9 B# v2 q% P+ ~' [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 w) p. W7 d* Z/ |0 t+ v220公克tvboxnow.com! L1 x2 G7 @, w: N
細砂糖         ( H  ~0 @% ]& m4 D
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ v. Q# B7 G4 t3 O: e
內餡：' p1 P* R; u3 ~) w! Y1 J
白奶油霜       
7 ]4 p' C9 ?- V* U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  V& v/ f% a/ W裝飾：
% }2 c& X0 J) f& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb( N- F6 L! e8 O, A
適量tvboxnow.com( t, R6 o, K# N9 Q& o
紅醋粒        
# S6 y! u4 o7 {: ?2 k& ^tvb now,tvbnow,bttvb適量" p" v% k8 `# l* d) {7 Q* o
       
" b2 V+ V2 L& D$ t  ]! z7 O4 Z* J【做　法】  d- I% L- {3 X4 |0 c
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 [+ o4 y  \  G: f) v1 u: u2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
" y9 V/ ~4 H2 etvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
* G) G  A/ a/ I/ S5 f. k# ]2 m2 U公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
: t5 o4 J9 Y  G, ^) T8 o公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。4 e! V/ L' T5 z
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
1 S* B; }- k, y, ?8 x7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。9 g, i* H. r+ H
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。8 R8 R9 y% ^" B% V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* k3 q0 x6 H; f
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

  F- [2 K: t7 \+ f
日式巧克力戚風蛋糕1 h) D0 C5 \& v6 f+ U  _- b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& r/ n7 n5 N8 `* l2 @
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ y; S+ R* [3 i5 D) P& R$ f
10顆- @: G# X( `0 W, T1 p" T
細砂糖         " ?0 h* ^- g+ |+ L8 Z
220公克
8 L4 x/ r0 a0 W  u7 M( Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 _; a9 x$ \  H1 Z9 N
150公克+ o7 Q- e, Y. c, @
杏仁粉        
( v0 _' z" o/ n( h. m3 x& f" R5 K50公克
/ [$ r8 C: b( x. f0 Y1 A4 z1 Btvboxnow.com可可粉         . J) r% Z: G& X% Z2 U- d3 ]- [
80公克
" T# X1 n, W: A7 J  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 o$ R6 t0 u5 [% v
200公克公仔箱論壇$ A# y5 v: c) Y* `, ~- L
裝飾：
$ H7 g0 G/ {8 x: I: qtvboxnow.com糖粉       
( ?8 N! y! K" c$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ g! J3 C. ?: v$ ?$ s
       
' ?# p: z6 F, B% w, D; Y9 @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ W6 I  E" x# U  X& S) U* B+ xtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" C9 M) \+ c/ Q4 k- C
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 ~$ a! u+ E+ z3 }tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
4 c. x9 `% V) _5 v8 s! Q+ C6 J# I【備　註】
) {: x- m# J% N7 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個7 Y) d$ J; ]& x0 t
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 u, n% c7 n( @3 W
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

; S, A/ E, c7 J8 t" B* @* |tvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇5 J3 ^5 i/ h# P0 a. t- p* [1 f$ l
【材　料】
6 u3 x% G% ]: Stvboxnow.com發酵奶油        
6 }% r" C" Y1 W% Y% N7 M) k250公克
6 z2 K  z+ z, F% B  Ltvboxnow.com細砂糖        
, l2 h* E& G7 t) w; Atvboxnow.com170公克
3 y* s$ a: Z$ N$ q公仔箱論壇香草精         公仔箱論壇  B" V; J4 N, I4 x  t; A' j+ [# y/ C6 }3 f* V
70公克tvb now,tvbnow,bttvb) U+ N' A# w" N* {: ], u4 i
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# ~7 K8 ?) p1 z* F# R9 X
4顆0 v! ~7 [( O% A5 A% U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ m. D+ p$ e5 V, u
250公克+ ]# x: [7 x$ E' K$ t1 X3 n( c0 `
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: [0 p( A( ~* _0 a" i0 l( a/ c
5公克公仔箱論壇$ a4 l  F$ y4 ~% P
鹽        
7 s1 X  Y. W2 {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 e0 \4 J( y$ C& e& G
柳橙皮丁         公仔箱論壇! E2 j7 {1 c1 T' X2 u
100公克
1 e# W6 D) n' m7 I- S. |蜜汁果        
( p  q+ _, `- H: Y+ u1 z25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; J$ f0 R/ A+ y7 ]
裝飾：
2 G. w! t! j+ E6 _& c- `香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb  P) w$ H/ h- z, x; S
2片tvboxnow.com9 P- o9 b( K8 m6 c' z9 A
        公仔箱論壇" n* c/ E3 H3 L9 Q* n4 G. |1 X* i% v
【做　法】
# t& ?* `! a( J0 t% R5 o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇1 p& b+ }; Q: ]  L5 Q* [7 r& A
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ R; q" b8 r9 b3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvboxnow.com$ h  O# P$ _. u+ P; e" [( X- `
抹茶提拉米蘇
3 u7 L* y6 m% N) @( b& }3 H【材　料】
& m# A# g% B6 G* J. A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 ]2 S/ U+ Y) p/ @2 ^$ e
117公克
# r& B+ v: O7 N7 m5 g# X* y, c, X# S% Y3 y水         tvboxnow.com9 v, ]3 J1 M& H( e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( C8 y; v( W4 C
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ b# T8 }( ]' j' ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 u% O% v7 B3 q) i) E  D5 @
奶油起司         % A+ ]+ D) [# ]& E
333公克公仔箱論壇, |# {6 q, R) x: }
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ U' E1 ~7 f5 H7 o5 G, D
15公克9 K& T* Q) y9 c6 u8 _- J
檸檬汁        
) P- B# ?) N% F& ]( }25公克
+ ^1 n; F" {  G- G4 d: ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- C3 q. i! k, Z2 ^400公克6 |" ]  }* A* u, _( j/ X2 k6 H1 K4 j
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( t8 }5 C  m: }& G* C5 x
適量
5 }' d8 H1 I1 }& P彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& a4 r6 G+ P9 a) }, R; e  T; C
1片
6 y& s( h9 ]! j8 |! h$ Ktvboxnow.com酒糖液        
0 h% b0 k0 ~% v: G, p適量( l5 y3 I& X' L/ m
       
8 r$ l7 _: T9 p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  t( [4 p% o1 K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
$ \/ C# d% N% W' T2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
% @$ o- y$ v8 o/ f$ u. V3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- H* k! M& q; T- d$ s4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇7 j& e5 }9 V  \8 O
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。$ K  Y! p# x6 w( t
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvboxnow.com/ |5 R% u* q7 q# J1 B6 @; @
【備　註】
7 e$ [1 s1 _+ L* z0 {公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 E6 q, T& `* {; ]1 ]
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvboxnow.com1 \% f4 m1 E5 W
【材　料】
: @, y/ N. B% U+ j0 q1 J1 Z3 {公仔箱論壇水         
' Z, N( M% ~  a5 r8 g9 K0 \- f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" c$ N7 C' |7 `* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         
9 w/ x5 j: x) a( ?tvboxnow.com5公克% F' U2 z/ v8 E; }6 v
沙拉油         9 _1 u: G3 Y$ B% z* q8 l! H
70公克tvboxnow.com& I8 {" d2 N8 O  L, r" O3 ^9 b
低筋麵粉         
! G3 L" G2 F5 Ftvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb, K8 H: p3 w: c6 a
鹽         
5 U1 c+ `+ K2 g# ~2公克
2 x) B$ ~1 o+ N) Ltvboxnow.com泡打粉         
& C! b, x, K+ O' r4 a$ d( B! |tvboxnow.com2公克
. M0 M9 C  @8 Z* f% m公仔箱論壇蛋黃         
* ?0 V% L: J* ~& P100公克6 `. n- Q& O* Y( W* M
蛋白         : S+ p; E; y4 p0 ]2 g6 ^  ^
180公克  p* P- u( z& Q. i/ d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) p' ?/ Q' O% Q7 y
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 Y  E  e& g0 X  t  r
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ |) O4 D7 o% c7 p' g
蘋果        tvboxnow.com5 E. v# W" f% y5 H; r6 M! `4 c
1顆5 A* J! m. \. o
奶油         
4 S9 O4 O2 k, z5 M/ H8 `% C7 stvboxnow.com40公克
- N% \6 m, P- W7 L細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( G/ {1 l, }8 S/ I
10公克
9 v. y  W8 M9 H& @  Y公仔箱論壇白奶油霜         
& m1 y' B& `8 p5 t2 stvb now,tvbnow,bttvb100公克
: ?# ]3 C$ J2 q; C3 i/ p; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# A2 K" }2 k& m! g蘋果        
9 C3 f% a& j' I2 q9 ]- F3 M- o公仔箱論壇適量公仔箱論壇' p# _% T2 j( L$ P# x9 V
草莓         
0 A/ a& u/ d% _) Y) G) L/ s適量
% Y$ ^* L5 r% B3 T) g2 m. M7 U水蜜桃         ' W4 \1 Y: `2 b
適量tvboxnow.com5 j+ n5 H8 z5 r# k* ?
奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, I/ g8 ~) ?0 ~7 h" i
適量tvboxnow.com" l' |( A; }2 W( {+ b
藍莓         
, O0 W' q; b9 U) T! B( ^7 z適量
0 _& I& W6 f  M5 Q7 ^: U7 @- ^, f巧克力片         
. N" k/ D" V. x& D0 J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ D* a0 ]4 O9 |6 C咖啡奶油霜         
* E/ |0 p5 C, m, n6 k適量
) G$ [# d' [/ M$ [tvboxnow.com        
% K% k8 C& q3 i- s: }* x! g2 D【做　法】7 v. s8 m- `: F2 G8 r1 ]) A' H
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 q! }$ U" }. S+ V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。( [, O9 t% J" y) g
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( S& u) V) a6 W( S4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  P9 z/ j" q4 `
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& n$ E* D8 R+ T) M3 e6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvboxnow.com1 E. a7 e+ U4 k3 V! u. a* C; m
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 E* g0 z* c2 h公仔箱論壇【備　註】
# L- h' s- e- c% [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 ^0 o* j5 V5 S8 a; ~% B8 ?
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
+ D6 ], p, e4 C+ r+ z5 Q8 J' t; Btvboxnow.com3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 r- v1 k; n  |5 p1 Q7 {; X巧克力櫻桃蛋糕
4 \! r$ g# g8 ~9 C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com1 d  I! A" d/ u
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& m4 o7 W  }  ^, B0 F
300公克tvb now,tvbnow,bttvb. x  R; n- C2 k# O
泡打粉         ) V0 E4 _- \# M5 L0 l
5公克tvboxnow.com0 k8 |- t& S) {6 M* V& x9 p
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ G4 k6 ]; D; q" @
2公克
9 k; V, m. H* N0 x, p5 u7 d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 G8 g* G- N3 s
280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ p- s9 R/ Z
細砂糖         . |/ X+ I* m* o9 I0 {
120公克
8 k/ `( l% {* H7 s沙拉油         公仔箱論壇/ A6 I7 e! I  q2 v, z1 a, \
100cc
7 y# d3 X0 ~# I8 Z5 J! o公仔箱論壇溫水        
  D. r% z0 {8 V( g( ?) M, _- m40cc公仔箱論壇+ E# R6 J: Q2 j
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- Z$ ~0 Y- o0 n* _7 U
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' K! {$ M( X
植物性鮮奶油        
. ?4 k3 Q( Q/ V! o8 k150公克公仔箱論壇' T$ h; L# v, F0 w0 z: n7 V
藍莓醬        
3 J  }" V0 L8 X5 c' F1 }) J) b100公克
2 I8 z$ \; {, c; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 r: a$ X& f  T4 o# N
50公克
1 E. I! U  F3 N( |# t9 c櫻桃         7 w9 s9 ?1 m/ j7 F2 Y
適量
9 [; K' e) I( \* l       
3 G$ M) F6 p$ Z- t$ _3 f4 A公仔箱論壇【做　法】
  P* y: y; r8 A& d* M% G0 v4 j# m) s公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。7 A( j" h7 R% z5 g  ?
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。8 P/ Z( D7 `2 g! Y9 g% B' x1 j' e. I( Q
3         將作法1加入作法2中拌勻。
# ^5 l' h" W/ u$ @! B. F4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。6 X3 w5 K1 o% h4 F: }) V0 K1 M6 Y* J
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 [- X/ I$ f; \7 P. b1 Itvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; r9 ^) T/ {+ d0 A/ N1 [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvboxnow.com! \4 n1 R: d- s: l3 @3 P: V" W
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。# s; E+ L0 e. S5 r1 X. S# O
【備　註】
- h: e7 l6 r+ M! H; ltvb now,tvbnow,bttvb數量：5個