BeiDouChef

) u/ {2 E# j, [+ m/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔$ j; P+ n. `5 A6 l! |8 G
【材　料】tvboxnow.com- l' u' ^- ~5 {: T" B
原味塔皮         2 h; d4 C0 c: \
8吋1個
6 M  }' ~8 f; l3 q) dtvboxnow.com內餡：3 Q* k* l( l, O9 E$ l0 b
奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" \+ H4 {  e
100公克公仔箱論壇* }) w3 q. p9 T+ R  P* ]
動物性鮮奶油        
2 k) L; c4 x$ a  I6 t! P公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb  v8 W+ t! r4 S6 H" n( E7 h
牛奶        
# e. ]# ^0 e3 k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' r# w! c. k) W" y* \
蛋液        
4 w2 `' L" B4 J$ u公仔箱論壇180公克
/ n: U* `3 l  h' b) m8 H公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- P1 G6 G# F7 H9 Y) Y/ Q
少許tvboxnow.com  E! T! Y+ C/ L
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ b/ H" |- i" u
適量
. R4 M6 ^8 {, j' F* o! etvb now,tvbnow,bttvb火腿碎        
8 P+ m- w, j! v4 w. t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ G1 n$ V+ {3 |0 I5 D2 S. \3 T黑胡椒        
' Q  ^6 {0 C$ U4 a2 O少許
; D" O( O, G# ~7 s. x5 d* O       
- r0 ~* g. X5 R2 X【做　法】
9 i' X5 U$ P3 y1 K/ G& L1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
2 A& a' |. ]2 p. g4 O2 a( rtvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。7 ]) a$ J8 F1 P) I
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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! B; T6 c8 R) x公仔箱論壇洋梨塔3 M8 M, Z7 M' Z1 R- W9 y
【材　料】
& E* Y  ~; w3 [tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         公仔箱論壇/ X) |' x5 o2 }% p% d1 y
10吋1個tvboxnow.com) ~5 f- e  l# n
杏仁餡：
: }8 c) A3 m4 ]( k* W0 E! ?% ~3 s無鹽奶油       
5 X0 f7 i6 J1 [; z$ V* l公仔箱論壇75公克
3 B3 O& a& L7 l' g% i; [低筋麵粉        
- S3 H0 u- S; I  K' S, T" i公仔箱論壇15公克
- e# O& D1 z1 t7 l5 f5 X杏仁粉         公仔箱論壇2 ^2 l5 ^: d8 E0 C. H
140公克
, S9 i+ m; i- g' X2 M5 ~) v- N$ N糖粉         - z7 T! P6 g% c/ y& {% I# c
140公克
$ N5 Z% l: y+ w3 E' K$ s9 H: |8 q公仔箱論壇蛋液        
% A6 y3 @# K, U% S# h130公克
: F4 p- t) B7 b) E蘭姆酒        
* o0 T! I! }! G; z! Z適量tvb now,tvbnow,bttvb- q) G4 W/ f9 w. t
裝飾：2 u7 \1 w. c% j: p' m8 E6 T; k1 T/ {
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb6 v! S8 ]' Q' W; R
1罐, o% y- T  m, j' D7 t; ?, h
杏桃果膠        
  e/ h( a6 f+ l適量
: P4 t" I4 Q& D1 @+ P       
6 c; _3 c. R3 Q' w- ~9 @3 M; ?【做　法】
" h4 p- p0 y; Y* q  d+ Y/ @4 B1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
, l- z* n" ?9 f# Rtvboxnow.com2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇- _0 \/ b8 y$ f
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
& \7 o3 S' Q+ p! u5 L* D5 R6 j! xtvboxnow.com4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
5 o% V3 [2 j/ G' B( D& X' e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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7 y+ V0 ?. T. I+ jtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb* h& Y8 h1 J+ \* @8 C; H4 B
【材　料】
! P: d7 R4 W$ D公仔箱論壇甜味塔皮         
  T2 ]' T+ w- @! Q# f  P4 L% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個公仔箱論壇) ~$ H) b# D1 x( ~, N  ^! W7 |" ?
內餡：% G; o9 V1 A/ c5 k6 u( |- ~
鳳梨罐頭        
1 @3 e9 L7 H- F& B0 a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
' C9 A  y* ]1 M鮮奶油         + Y# ?% x3 I6 N' m
100公克
$ L$ n- \; M. F* \# c5 M, }8 [tvboxnow.com牛奶         - [0 g$ p1 A5 C% g0 R
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K) E  A6 J5 t" S+ u5 E1 s) o  B' R
細砂糖         8 k$ `) A, a* ?# r
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ E) \5 g7 \: r! K
蛋液         公仔箱論壇+ M* _+ T& m: Q' i4 y: \4 P
60公克公仔箱論壇5 U0 |5 z( o) n& A) A/ M; g
蛋黃         
4 R5 _' E3 J7 o- {/ x2 t/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u) b1 d+ V% c0 V/ o# f, l  C  {
香草精         " _) d( n- r( J) y2 `/ j
少許
! d! B7 ], e& \& M  C: Y2 D4 J裝飾：4 ^* z2 r4 f. t; U
杏桃果膠        
  Z$ r* k# [6 W, _( u公仔箱論壇適量公仔箱論壇+ n' W) b; o) O6 T9 f9 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 D. `9 D& V+ Q0 ^
【做　法】
+ Q% v+ c! B6 Z8 ^tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 k% a8 ^# e2 |* @4 k7 ?& L) m* M6 L2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
. p; Z: l6 @2 y: e% `" ^公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 X: O+ [3 G7 H6 V' V3 R; `4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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  U1 P: a, [$ F' u" O8 U; v( Q公仔箱論壇杏桃塔
, L0 @1 d& r7 J7 \8 l/ Ztvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  J' d, [8 ]2 E# A
原味塔皮        
4 }' N. v- \  f9 _  t/ T- Ztvboxnow.com8吋1個公仔箱論壇) F; m! I. M5 l5 M$ \$ ]- i
內餡：, P5 w9 q4 |0 Y$ w# R. P- ~
杏桃罐頭        tvboxnow.com# n) f: ^0 G1 ~1 x  I
1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 m9 ?0 f% g# m9 F1 O9 r8 x
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ l, R, w; V& g
40公克2 w, i- B2 c% c) T( C) a
細砂糖        
/ N# q; [5 _/ a2 [( x40公克
: a+ p) Z/ V/ ?9 f) F# S" ~# ~tvboxnow.com無鹽奶油        
8 F2 A$ _8 [+ H' c' M4 g' e公仔箱論壇30公克
6 ~" b7 A' e% L# Z: [! K0 e! k' e) a鮮奶油         . E8 t7 P5 w# f$ r4 @  x
70公克' L' [1 H* h: q1 c. A# u4 R5 \. q
檸檬汁        
4 Z; d) l$ [) [' n; }3 |# y8 |10公克$ `7 x, k/ P2 B$ T
低筋麵粉         公仔箱論壇4 d; w4 O3 L8 Z+ N
50公克
7 l5 j! h- ]! E# s, M( K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvboxnow.com$ x0 q' @" R5 |0 Q( e& Z* T
60公克' r: z0 z- a3 A3 M. K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% v+ Y/ Z9 Z1 r- A9 l7 L* y
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  t$ G1 s( ?# l
裝飾：tvboxnow.com- x) d- z0 q% h. l7 o
糖粉        2 `2 n1 P) H* P4 |( {
適量
0 a) _: V) B, x7 v3 K* ^9 f4 F        8 v; O& _1 s0 E6 Q/ W& D5 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  V/ ]+ ^- F( _3 n
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
  n7 f0 K3 c( A9 v# F2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
, O4 h* ^6 |8 B6 E; w3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
& L2 {' J+ N" B* p; P. ctvboxnow.com4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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2 m# L! P3 G: z2 D
卡布奇諾塔tvboxnow.com1 W' x, g4 x# k: I0 T+ d
【材　料】
1 v3 y2 i" Q  a9 p9 ?( k; y. l原味塔皮        
# T# k1 M/ \9 ftvb now,tvbnow,bttvb5小個
, c" g% P6 V& }  O+ d5 n1 xtvboxnow.com內餡：
: r4 V% T7 ^6 Z/ z7 F/ J) j公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 s# K8 m9 X1 [1 N; x+ k6 y; A
400公克, t% i# z  R' U
細砂糖         ( s- J  f) e& p% G9 w3 \
275公克
( G8 N$ @: d% f1 z4 Q3 {$ ?鹽        
3 Y, s/ W4 @2 p" _& O公仔箱論壇3公克, k  ?' `: L. I( h/ _
全蛋         公仔箱論壇& @& O/ g4 l$ R; l$ }$ e
240公克* f: B9 |; ]6 n" ]6 e9 h" H. |
蛋黃         % q2 p  X- [. P+ G2 O" Q. {$ [# S
100公克tvboxnow.com8 i! R4 Q8 f7 m' g$ t
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb. R: d; s+ E6 u/ a' t) k
10公克; c2 n7 W2 V7 Q8 }) ]
熱水        
! G3 j: l8 e- d* ?% N& X7 m) wtvb now,tvbnow,bttvb適量0 F; }6 |9 r9 f6 a) R$ |
咖啡酒        
  P! q. e# \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 p  ~0 B: c; H+ A       
% l7 i3 ~( p8 y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- s7 ^+ w8 w' t* g, ?公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
( n( g% o) G4 ^+ ltvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。% V9 C9 x# h2 c: V, p
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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5 P' d6 B+ e8 E* {巧克力蘋果塔7 i; A1 l# e& w5 P* S0 r
【材　料】公仔箱論壇3 H0 T: W, m7 P8 {0 B& D, w/ z9 R
甜味塔皮        
5 Z7 ~1 u/ ?+ F/ c7 D, B$ o公仔箱論壇6吋1個
+ u. w- b% M$ B- [  V: z蘋果餡：
" N3 j7 l5 {- A( Z( Otvboxnow.com蘋果        2 r1 [! y% w$ i
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' H' m/ {3 o$ }1 \! `5 v6 T0 K
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- @. e9 q  d& c# s
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ _" Z+ {( w' @9 Y+ V
細砂糖        
' D" n9 \) [0 a30公克
, L0 m' @% G- I: s* l' W3 ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         ( F' L5 w, l  M, V) K
少許* X$ V3 W1 B, l+ k
蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. `: x1 L8 K3 A: K5 B! V% K
蛋液       
" J* E9 W* c. M8 Ctvboxnow.com60公克公仔箱論壇, W0 o1 m5 t9 b- i
鮮奶油        
# X& \2 n' e4 m0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
$ l5 q& [; k+ h! X! u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 N$ e. m6 {+ i* e1 R+ m3 G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 ]- q( H6 a- s/ i4 N
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- c8 N& ^8 W! K+ ~/ K
150公克
7 v% Q0 c7 k6 J1 Otvb now,tvbnow,bttvb       
8 H- w/ A6 O3 |  |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& U! s) J' a1 ]* q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇# S; H2 i4 [" |. Y! E" _( G
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
( M* D* J3 P% l9 w! ]3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 B" J; W; i; |( c
巧克力塔
" U( Z& S1 ]1 z' e7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  F5 _* J. V3 a9 W8 c% D: Utvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
+ Z' }4 b+ s9 h7 n  C& A8 `, Z+ L" K5小個
" z0 x+ R; G- W- \: n) \: ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         . D: I7 F3 G' z& B; |0 C/ h
適量公仔箱論壇  C3 y% }' D8 S' W7 p: j! B+ `
苦甜巧克力        
$ [. N8 f# l' ]. q7 ]+ H8 S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇+ Y5 R; R' K  l0 f" @/ }5 j
動物性鮮奶油        
9 W, Q% @% {( p+ J# i, atvboxnow.com150公克& Z( n5 T" e/ i) }
       
: L( v& S. d) s. ?# H公仔箱論壇【做　法】  J+ G$ B! j( {
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ H. s9 z% u! d5 o& J
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
# g. i" Q0 |5 c( ytvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
- N  i, l; k' [- Z9 \' W( W4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; |3 H! {8 C7 L- c
水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 G/ v9 s. d2 i, H4 _/ f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% P) d) O4 ]8 t6 G- b
原味塔皮         0 l- l( q4 J; w3 B
5小個
! _3 h0 m! Q# t1 Dtvboxnow.com裝飾：
  T  E4 ?0 ?9 J, V& Ktvboxnow.com巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( S% E' |* U$ w
適量公仔箱論壇# y* `' V- T& N- E3 A
法式布丁餡         9 y, Y' S" ?# c8 \2 e+ J9 V
適量
' m. J8 N8 u: c! B& ktvboxnow.com季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. }  }+ z& w
適量
% y2 b0 g! q; b& K        公仔箱論壇' T2 m, j# Q( t$ r3 Q: r- I, g
【做　法】
; v6 Q, H9 _- Z9 R/ _) m" A1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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tvboxnow.com8 N) Y0 o1 g% K# M. b9 D$ H$ U
披薩塔
! V' w& B9 T6 U0 |5 G【材　料】公仔箱論壇# [' r: |- c* S8 P- Y5 n
塔皮1：
5 g  L4 t. R- `4 j/ v- |# L白油       
( N' |/ s4 a( H& Z0 o80公克
, d8 {2 u) l- B, A, q+ B: @# {9 n6 Q酥油        
7 v; p" w- @  w. W" {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb80公克: c$ U& ?  V) C
糖粉        
$ s" Y( N* x1 N" Xtvboxnow.com90公克
# P! C# ]7 ]( X* S3 }2 q. r. c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 h1 m, [% @: V公仔箱論壇1/3小匙
+ n( w. o4 C$ Etvboxnow.com塔皮2：
4 y+ U, n9 A/ E* K% L0 u公仔箱論壇蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ X* c' a( R
27公克
+ n) B$ ^/ ^$ M8 K& j9 v4 u塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 a0 s* m& v/ S/ X1 L
牛奶        * I* L- n" @8 L2 \8 b# r
50公克公仔箱論壇* h" _. [2 |( ~# J) q; P0 K
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# e, `' b* r* y
高筋麵粉       
/ w5 d" T. C! a9 h9 htvboxnow.com135公克
/ x0 J$ O- L& e. Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇( x7 O  t3 u: d( g; p
135公克
0 Y# c0 {' C7 }* V: L: n8 S) E6 z配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 D$ @5 _( r0 P! t. v
番茄醬       
9 T' `8 Z$ z8 i5 \  z5 Utvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb- A+ N9 R( @! c; a% f
配料2：
+ ~7 s1 \1 r7 H+ P2 _3 V- y6 c. S公仔箱論壇起司絲        tvboxnow.com/ B$ y. [  ^/ A: h0 C/ ^* q$ |
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 X! Q! ^3 b& ]. O9 }: o5 w3 v4 Q% H
配料3：
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1個
3 E' I+ d: v* u1 L1 }8 Y公仔箱論壇罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* f1 ]7 M3 B5 l! M% u6 M) B7 Y
6片
' e  d# d1 ?) r  Ltvboxnow.com培根         tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 M  s! F. A/ a
6片
$ }* u' ~- A4 R# B3 o- \/ _# F* t3 S" a蝦仁        
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2 E( ~1 B2 ?8 N' u) utvboxnow.com塗料：tvboxnow.com0 a4 N- n, R% r3 l2 f
沙拉油       
. j0 X3 f; ^' \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% o  O3 T3 K/ Z% E' I) Dtvboxnow.com        * @, f0 O; n0 M& r% {- m0 q' N
【做　法】
; f  n; R; g0 r# itvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
, d' `9 W# G/ `1 {4 [tvboxnow.com2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。$ |9 }1 _4 e9 B0 e3 J
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
8 C4 ?2 n) X+ {8 F" d: _7 N1 A2 E4 [7 Htvb now,tvbnow,bttvb4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。. U9 n% G$ _* `, g  a- n  @
【備　註】公仔箱論壇4 D! J/ l  Y2 X( y; @8 C: i
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ c: O9 f7 c& ]; H& ~6 Otvboxnow.com蘭姆葡萄乳酪塔
' N2 ^9 x( i- l$ V, x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; g) Z8 n. f+ g. U: Y/ n% ctvboxnow.com塔皮         tvboxnow.com% K. R+ W: b" A
200公克
5 k( i' \( {* t5 {" ztvboxnow.com1.奶油乳酪        
5 y7 i. Z% y* h公仔箱論壇230公克
  ^$ ^* x( i9 m) ptvboxnow.com　細砂糖        
. y; E( G; ^5 b5 i. _% L2 z7 \2 Stvb now,tvbnow,bttvb20公克tvboxnow.com5 v8 P! R* ~# y9 |/ Q; e) L3 K
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) Y3 L7 v. F, f& e# o7 X9 r1 w1 U
1個
" E0 @0 q) j$ H+ B+ \: s: U6 L6 t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁         tvboxnow.com( ^% u7 Y" B/ A
10公克! K' e; w& v/ O/ p7 C) q% D( c
　檸檬皮屑         tvboxnow.com6 `3 C, |4 Y& `! F
少許
( Z9 @6 I6 w' r+ jtvboxnow.com4.葡萄乾        
# \  m, Q7 ~  B$ h, E! N" ytvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U; n9 V4 E4 j- j+ V; d
　蘭姆酒         / s; }, S. v' `0 o% Y- ~6 X, `
30公克tvboxnow.com8 z, _2 K8 @1 w7 c5 i' g( _5 G" z
        tvboxnow.com+ e4 l7 u9 [; C8 e
【做　法】- n% v; K2 \. @7 h" p* {( p; t
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。9 S) i  G' H! o1 K
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
, g: k& e9 N0 d, Z6 F; I5 j& j3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
0 v. c5 |. z# c, n  y* Q  _tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
9 P$ O  z# K( q* D& c7 `4 D5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvboxnow.com! H9 m# J( c7 Z4 i' R  r2 C9 A4 b
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。* T# v( V& K2 F  R, X- a
【備　註】
2 N2 J( s' W, ~1 @tvboxnow.com檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

. ~& ?- ~. `/ Ttvboxnow.com葡式蛋塔
" V8 e$ s* }* H& I# J; h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! s. x3 V3 ?9 t( B, i
塔皮Ａ：公仔箱論壇/ ^3 ~% h% X4 q; V+ y( t
白醋        tvboxnow.com" d1 h: H; w+ {7 V6 M
12公克
* ^5 B2 l' y  I; |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) p4 |) c' u! U
472公克
) m! |! C* ]+ a8 W, b5 a. W: ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' _5 F& c& W5 }; U7 ~118公克公仔箱論壇2 \7 L% E! K, ]3 e
細砂糖         tvboxnow.com8 p# D9 ?' F5 @; B7 t3 U( M& D$ F$ V
18公克公仔箱論壇! I/ E- |+ Z: b/ x, M# E' V
水         , x( ]9 K3 ?2 j& R4 [; S: e6 }
295公克tvboxnow.com2 j* O* Q9 M7 r0 B
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% c/ c% l# f# S, Z: D2 |# i
40公克
" @$ `( G6 H8 ^塔皮B：
  Z5 ~6 |* ~' Y  Itvboxnow.com奶油       
6 X9 L+ Y" Y$ w2 Z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ C; n8 d- P& }4 e& K7 m" o; J
塔皮C：
# R" @: X' W8 G' t3 u; H公仔箱論壇起酥片       
3 \$ D( P* ^. t7 O( ?8 O500公克
6 Z5 Z& a& g/ A$ [3 otvboxnow.com內餡材料：公仔箱論壇3 `0 Q4 v; ~; \! p" t* r' m
蛋黃       
7 m; ^  x; v, {% s6 P90公克
- ?( P5 G! [+ z5 \3 t& E/ e公仔箱論壇動物性奶油        
$ m9 b* j! k  a2 o2 T# I  K180公克
5 Z) k  Z* }' R3 k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
; C: F. x1 C" K% @1 r) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
* P. R8 n. n& F: @; f# X/ Gtvboxnow.com細砂糖        
# ]4 R) Z1 h4 G7 T: Atvboxnow.com90公克
( E; e& W6 |/ N+ a2 B" q公仔箱論壇       
2 m. U0 u) `, s: J4 k【做　法】公仔箱論壇3 s( ?$ c  @, |& ~9 @$ ]2 w
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! q% _4 K5 R: }3 ]
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
% |# w$ v$ o% w2 C. s9 E3 O  r, stvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
5 \6 ?. U2 p# V/ E. v* K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
, `6 F0 l# R+ k, Z5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
+ v+ U+ Q2 S- ytvboxnow.com6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。8 r9 g# [5 q9 E0 m. g# ~) w3 ^
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇; W) S8 A, L6 @' L
【備　註】
% K8 @  s8 B% a9 f1 _: ]3 p* r) stvboxnow.com作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 }; [! c# Z: J8 @9 f, b
黑森林葡式蛋塔tvboxnow.com* B5 ?& v4 _* f/ p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 F* d5 v( R! _& A$ H: E
葡式蛋塔塔皮        
' P. Q" w$ E; P, D; H10張
  {2 A  T6 [! E  o2 @( t6 X- F公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑        
5 B* ?2 f: v  S  g. J( Utvboxnow.com適量
! S7 Q  T( x: Y0 X6 Utvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         tvboxnow.com8 `  m: P2 g9 x6 e6 T. e: F
5顆
3 S2 _' d1 ?# w8 U3 \+ ^) a4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 i' G, V. U% O
卡嚕哇酒       
2 J$ y4 o0 W' z2 t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克$ b" C) P+ T' h2 A7 e% o! X  Z' X5 _  \7 s
鮮奶        
0 \4 M' O6 X  W: g# d5 ~120公克
& e0 W9 M" o! g- `2 U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com4 Z- }7 e, [/ N  g1 N8 `
60公克
$ z1 |2 J% ~' r& f0 u; M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: a" z% Y) `* E/ o% V, s0 t4 @60公克/ W- T1 A# \. q- z' w( V" q: q) w8 P
可可粉         1 W3 N" g. Q) n+ D5 K6 j
10公克
3 u! I: X. f6 H7 {% n; otvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# U6 ]/ y: t' c/ |
120公克公仔箱論壇8 b3 Q) t' V# z8 V0 S# g& u% b6 P
       
& |% d- P& x7 o+ n1 C7 a2 wtvboxnow.com【做　法】8 u# N& O3 C4 y5 [1 l$ |
1         可可粉過篩備用。
& o$ j# O' z: s: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvboxnow.com8 z0 u- v' X% b  I" o/ f
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
/ z- p% z3 V0 L5 Y7 `: Q4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ K( m6 I3 N( \7 \. E( w
柳橙水果塔2 z; f7 z3 \* W4 K
【材　料】  z+ A' }# A! W. Q
A.杏仁粉        
7 I% R  o/ q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& _) `; Q' ]9 t' T8 `
　奶油        
: h& m9 F; H' a70公克
8 d: [) s! O# ], r. Utvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvboxnow.com) s# r9 r# X, C) `: A  d
60公克
5 o% C6 [% L! X& z  ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 e" U1 K$ g9 P
1顆
* E" M. k7 P5 ~: K. B6 A公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( F/ j2 }. H0 `( ]
1顆
+ O1 T4 t2 v. Y% J4 Y2 {/ jtvboxnow.com　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇/ W1 a% L) I* O: a! J2 X
20公克
$ S4 s! o1 N, i+ Ptvboxnow.comB.基本塔皮        
) [0 t* z1 ?7 R" b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _. _& O: Y( l
C.蜜之果         4 G% H7 f+ @+ [4 L1 t! S
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }; b5 I3 X) x: {9 u
　柳橙果醬        
4 t& [$ {! ^4 C' S* Z0 V% m9 T3 Wtvboxnow.com適量
6 Z% a' G- [6 e* rtvboxnow.com        ' o3 P' g* H9 J- {+ S
【做　法】
" m9 H; L7 f- h) \2 W6 x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 ^2 t' ?8 s; Q$ E+ m4 {2 D1 ?
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇0 ?# B. y" E9 J0 Q; |" M
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
3 z+ @0 M7 Q1 V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
' q$ E1 N3 s, R1 f! Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成& B- r; }* {- I7 b% G
【備　註】
1 ]' N6 x. _' h  i* f# O' l公仔箱論壇約25份公仔箱論壇" o' v/ ?- [0 ^$ q: d' r6 {
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

' [& x1 g- q) q* E6 @7 o
核桃杯塔
3 u1 m: O. W# M: e  n8 ~" k) ctvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O) s. ?. E/ l8 B
A.蛋         : \% |2 g7 ~) }9 B8 x7 s
1顆
6 K7 `5 i: x  ]$ U: \; H  `8 u　核桃         tvboxnow.com# f( ?0 t- k  [0 z, G& H
50公克
1 H% z  G2 T! ^/ ?9 J8 L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
- r1 {7 s- U+ ], I1 N# Ltvboxnow.com15公克公仔箱論壇0 f. e! d/ y. M
　紅糖        
* D# }; p# T! D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvboxnow.com1 |7 E4 @5 r2 F+ Q. Q9 g5 y
B.低筋麵粉        
: `) ^: y; t4 A100公克tvboxnow.com- z9 I8 k9 t6 T2 C! t6 E7 B
　鹽        
' D/ X1 y' O4 I: T0 ^! z1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) ?. U; i0 r
　無鹽奶油         公仔箱論壇7 {( a" }1 e% h3 c) a
100公克7 K4 u4 R, M* ]. {9 J
　細砂糖        
6 W! r7 t* d1 c0 K  {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 s: n* k/ D. v- E) y3 ftvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb( O5 a& ?, A0 y1 F  n
【做　法】
% w; T/ f. Y6 H8 G, p  U9 btvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。/ c7 B* k  ^$ k! T
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 k, }5 v" |' f  C6 B# L
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ m. a. j* h" t- j2 e
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇$ S3 q( H' k) I- r
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
+ p7 {$ j3 _. `+ a+ ~4 n【備　註】
: g( m8 |; s2 D( J) b( [0 f% v公仔箱論壇約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* f8 s# Y) A6 [" }
椰汁鮮奶塔
& t0 ~$ O* _; w! m5 _9 x公仔箱論壇【材　料】
4 c# a/ L& [- u8 L公仔箱論壇A.白油         tvb now,tvbnow,bttvb& H7 l0 J4 `0 g& C3 e& X( H
100公克
+ ~# f; o0 \/ O( i: M5 ~) L# [tvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
/ f3 x' Q# G, c7 |- {300公克! \2 [& R% h6 l0 Y) l
　低筋麵粉        
, q9 V! Q& n0 G0 @- V2 @9 c/ ktvb now,tvbnow,bttvb200公克7 F4 d/ W+ R# Z# }  N$ h. F( A8 G' T
B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 \7 i5 {3 s5 ^; J6 U+ l
200公克公仔箱論壇8 [! N1 S7 O/ j* w) F/ I
　雞蛋        
8 h: ^! `* O0 Q4 `1顆
; J* h+ ~4 B" e　豬油        
- D8 ~% ?/ Y' R/ o50公克
$ E2 B5 N, D3 n0 i( O" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 k" _; Z" }3 X
100㏄
# l& w4 u: K1 m; M9 ~- Qtvb now,tvbnow,bttvbC.細糖         0 p1 v& j  ]% r5 E6 z
100公克
" H& w! A4 w& N, R" ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb　開水        
, H$ X/ Q; ]  M, Itvboxnow.com50㏄
" W  i# d* K; |" U6 g2 p公仔箱論壇D.蛋白        
, _5 L/ J4 F9 J2 E公仔箱論壇200㏄
2 ]; n( o9 l, c" ]* A9 M　鮮奶        
% Q; w6 X/ J- Y3 w) b9 W2 L% ?tvboxnow.com100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ F2 m5 [& R& z3 |* @6 g: y
　椰漿        
- B2 y: r* m/ W' P50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! U  }, i( S# z; d5 J
        tvb now,tvbnow,bttvb' r2 n7 u/ Z( C3 m" t
【做　法】tvboxnow.com5 w6 \" s) g7 e+ B9 m/ ~
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 c0 D& Y2 S# d" v
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
, h) X; }. a4 F) f0 A# @tvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
# l' b, Y( U( V5 G$ M" C( Y& k+ stvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
- t: \; {) K- \" A5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。