BeiDouChef

$ S: _* K; t2 n玉米火腿乳酪塔
( [5 W" w( h( o1 T8 s0 Z公仔箱論壇【材　料】" A: f8 H" Y/ T; z  ]
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ p/ L/ q  W9 q- W
8吋1個
4 X& J' G8 ?# |, C( q- t0 |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* C1 E7 K( z7 Y: |" l8 f9 T
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb- f; A8 m) ^! K$ z+ k% }: ~1 z
100公克
8 g7 O, U7 d4 y. b7 [  N- o動物性鮮奶油        
4 u, b0 q1 x0 i& W6 O/ x$ g, ltvb now,tvbnow,bttvb100公克* `6 E( O5 u' S7 f% S& \
牛奶        
" }# u" {0 }5 j9 H+ r$ }( \& x  Q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 e6 k$ F: [
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- @: f9 U2 G+ M4 @* m
180公克
8 {0 g9 U5 U! _; ?% J9 r, @鹽        
7 c/ @2 G7 S+ [/ S少許
' R9 j* A+ s- e- I  T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜碎         公仔箱論壇. G& ^# r, J# A! _; Q6 w) y2 }" a
適量2 H* q" d% I* X! T
火腿碎        
1 P) l4 {$ Q; y& y  [tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, m# H$ q; L  N+ w
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  }: g2 F: k3 b7 e. x* e
少許& B" S# L2 b5 C3 h  d$ E' X  ?
       
6 O- j: A/ }* dtvboxnow.com【做　法】/ U6 F$ i$ [8 R9 Q  V: H
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
: V  O# L& ?# D' s# f7 k: e* L2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。/ i2 V  c$ d. Y! ?, \( B3 w% @
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

: A7 e& @5 u: m' ]- l7 J& _( Qtvboxnow.com洋梨塔0 ?' @! P4 Q. J2 `6 c$ k" r! ]( i7 ^1 J
【材　料】
4 R9 g9 ]! ?  \1 C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. m, E  @" V. o
10吋1個
, W6 Q/ |/ X/ g% l: s杏仁餡：
4 k6 q& n# p! D' B9 U) o% v無鹽奶油       
( `$ P& W5 ^. L: W- W* |5 M7 M公仔箱論壇75公克: t  m/ p8 M" s) D8 [
低筋麵粉         公仔箱論壇( ~, G7 P- @: \1 e4 I; a' d! \
15公克
7 N' Z. H! f/ {5 j$ A- |/ B* t杏仁粉         tvboxnow.com$ v3 l# B& l, ]6 W6 L
140公克
0 \0 T2 i, Z6 Z( W7 X( W6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' l; C; D5 W5 {) }& f  w+ H1 N  B: E140公克tvboxnow.com* k, ~& K6 C- p* k. R- o+ D
蛋液         公仔箱論壇- @; Q/ Q/ p$ q; ]
130公克tvboxnow.com* Z$ ^5 Q( }! Z- q! v9 W4 b
蘭姆酒        
! |/ c: O5 y9 `! X( |公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ f; b3 n* ~* }" S
裝飾：
: h4 s, |* q# V% }+ _$ v- m7 |+ b& htvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
/ Y# l5 b- s7 _- V1罐tvboxnow.com: \" C0 \" n/ X7 x  e7 b8 W& b
杏桃果膠        
" g6 U- u; `+ _  s3 btvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇2 t& d1 c2 s, _
       
- e2 \$ Q' i' ?  Z4 z7 a% }; Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# m' s5 U2 D2 f9 m
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _% ]: J% z& m
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。+ l% F3 w0 w; c) G
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
# t" x! g' U. x6 J7 _3 \0 L4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
: w* d- l+ P" [; K( r6 D6 F1 gtvb now,tvbnow,bttvb5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

  A# ^0 F$ W4 e1 [7 T* m9 N( j# X鳳梨塔tvboxnow.com0 Y! b! g- R; \  {& G
【材　料】tvboxnow.com0 ^; E5 F. r4 {5 H
甜味塔皮         
+ v, w& g! O/ D* o9 J' W1 f  h公仔箱論壇10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb& y) e0 L: d9 }5 ]& t
內餡：7 P2 w- \2 {( Z# S6 @" q
鳳梨罐頭        tvboxnow.com7 ]5 S% P( h$ u: K% ]2 E
1罐
# A3 x6 w% t2 g& C, Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         
6 x+ E5 g% R; G) C100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?- A  I; ?9 S( E2 W0 R
牛奶         公仔箱論壇" Z, v3 [) T9 }& j& T
100公克
. x, R& k; H3 x% m5 q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 t4 c% `. b1 L7 @
80公克公仔箱論壇- @# p4 m8 I4 G
蛋液         
  K5 W' F" }  M3 M* _7 atvboxnow.com60公克( v7 A  I, M- h. `: L; Z6 h& |, Q# u3 K5 G& h
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. f2 |, D$ v7 Y: u
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! ~3 z/ I3 ]- E8 _& n# f
香草精         
% \% ?8 G1 i2 l$ B9 F7 ^tvboxnow.com少許
! I+ r% w6 D$ z: h& L$ G6 u& }公仔箱論壇裝飾：
" T3 d* C# u% i. e  T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
) t3 E+ V4 v0 L( l6 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb. K9 b: I+ e+ \4 B+ {0 z8 o
        
& s$ j' Y! i/ N8 k. H# l2 y) s4 G. K【做　法】
- \4 M0 \  u# M1 u( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。$ w5 S5 b% S. C9 h7 B9 ~
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。2 _- D/ P' s! x2 K
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
. P9 i4 j. i/ ?9 M  ytvboxnow.com4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

) R) C. v+ x5 {# H杏桃塔
2 g6 h: B1 T9 u1 z' D) x  k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) A4 }( N) N: X$ `2 S0 ptvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 ^& V  X2 Z7 o( T3 j
8吋1個
" d9 @4 x+ ~3 e8 \5 |' R內餡：
! o$ J/ M+ x1 \: W$ ]9 `公仔箱論壇杏桃罐頭        # E8 w  u0 a2 p5 x
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! C5 e' ~' c# I0 c2 V
蛋黃         7 b7 ^( `1 n' ~8 e
40公克
' ]2 W$ E5 _( r3 I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% A1 ^- O- g$ V( p40公克
% E2 Q8 B, D/ Y) r" V, w無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ }4 g/ N' _! }  d' z6 m
30公克4 X( w& ~& o: O
鮮奶油         , X$ K* P( v" n% Q
70公克tvb now,tvbnow,bttvb! F' F  W) o) b5 u- j5 ~5 b
檸檬汁        
& ~2 o3 Z: r7 O* C3 r5 Wtvboxnow.com10公克+ V8 P8 g3 u$ a, b5 A9 a
低筋麵粉         . s& r/ o; e+ G+ C+ R4 M
50公克
: {; A; B* L! B0 ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         - y' G+ x. m& a+ l
60公克
8 I4 F& N; |, Z/ k; Q2 B6 M5 [tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% ~  D; \6 p0 E
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ z& z: }, e/ \
裝飾：
$ r) F, z& {5 [& G6 _4 }tvboxnow.com糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 F% J5 o" U/ }4 B
適量
3 }! h# j5 ^7 ?8 C4 f) h* ctvboxnow.com       
5 {1 `2 i$ V* _, f) C' q1 Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 v! j  z. P0 z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* }& {( p8 u) T' L
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
# G/ }% N5 c) W( C8 l2 G公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 ]- c4 w7 O9 @) B+ ?& o) |# Gtvboxnow.com4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, W+ i4 b, P& m2 J
卡布奇諾塔
3 G5 K& n( k6 g# t【材　料】% i4 }% c3 e$ s; p; X
原味塔皮        
$ B1 {( K; R# j5小個tvboxnow.com; G- A6 |+ \6 s( m4 u3 w1 b
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! k1 e$ N* z0 z/ e3 V9 R% K6 P
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ x! Y  N! {! w% J7 Q) [2 R
400公克; O; O) S0 Z) R; x* D. V
細砂糖        
4 w4 q( }0 l; ?* V275公克
3 M- ?' T' I7 z/ x9 r% l0 s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  A- R. ^, y6 B0 }# J; b- y3公克公仔箱論壇3 E" f4 @' w, k' f% g0 j% \
全蛋        
! H$ _& E# i& t6 R6 Q( J+ m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
! u$ B$ e6 l5 }$ N7 A8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 c: w6 v; p4 d3 v) h6 L2 `100公克
% d8 M6 e9 B# e公仔箱論壇即溶咖啡粉        
5 j7 @/ t5 ~% U& a, Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克0 G* ?! g7 P- D: T/ \5 a% L) A8 M7 A
熱水        
  a( f; M. h" V8 z5 f' s# Y# Ptvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, J/ F6 H4 M* S9 l
咖啡酒         & K0 G5 c9 V5 @& Z
15公克
8 o3 K, x1 @3 g$ O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com7 {- B8 j. L) B. a
【做　法】0 j$ O# R! X* ~1 v0 K9 k- u
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb, M0 \$ m2 B5 N7 R) Z
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& n+ K2 ~% \5 |3 C  W
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

. y0 f% N/ v1 K6 d
巧克力蘋果塔tvboxnow.com( K# n/ \/ L# N' L6 l
【材　料】
1 Z, e/ s8 Q6 D5 T) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvboxnow.com2 j5 Z. s6 `$ H( t0 |7 D- G
6吋1個
- @8 X1 e0 @6 W  G+ ]' ftvboxnow.com蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb  S1 n) s; n- R
蘋果        公仔箱論壇$ O1 X- ~+ [3 R$ `* h) p
2個公仔箱論壇2 i4 M0 T, g8 v' x& W
無鹽奶油         0 s0 c* |* \7 |7 ?
30公克
. O+ X! n3 }2 q' l5 I9 i0 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇% X) g2 N8 p8 h8 W/ S2 @
30公克公仔箱論壇* ^6 m3 n" i; `. P  C( \
肉桂粉        
, ^' k% K: k9 f5 g- ~公仔箱論壇少許
9 @9 d) n' @! s0 w3 o) c1 B0 ltvboxnow.com蛋奶糊：公仔箱論壇4 A$ h0 t, I- c# f" m3 |6 l$ t
蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb0 f; P/ S6 z8 E
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ q" j8 H/ X
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# ~. @9 c+ }; ?# k
125公克
# P# F: R  @; g3 S2 q1 C櫻桃酒        
$ j0 Q0 m2 G" h$ ~3 Y, t; f公仔箱論壇15公克tvboxnow.com1 u5 ~, S" }- |% u$ G7 X- o- F
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% D( ^. C, V0 X/ D" Z* ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 c* F" O5 k7 j) F. e8 a( _
       
" h2 b( R! K& m7 Z公仔箱論壇【做　法】
- S' ~3 o) Z7 [7 V: h, F) S公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
$ c; @, E- b- Ptvboxnow.com2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 c- X& [9 c. A! {
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

; t- ?. O! V# K! b( |! J$ r) X公仔箱論壇巧克力塔
5 J2 t$ X4 {, C$ K% ~8 R9 E8 otvboxnow.com【材　料】
1 p$ ]6 E/ t. s公仔箱論壇甜味塔皮         9 z; A) B0 n+ ~! i. n' R
5小個( {7 K, J7 K1 x8 [0 k# p7 Y
巧克力布丁餡        
/ v6 }# ~+ @- H$ c% S, T9 a公仔箱論壇適量
% Q% ^' b& g# c4 o$ {苦甜巧克力         公仔箱論壇; D/ D7 _* B8 s9 j
100公克4 J' {# u/ r2 d" I9 e
動物性鮮奶油         4 Y1 N8 z/ {) W0 W7 @8 X
150公克
* M; E7 _0 [& R; ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# \; v) \: Y* e  B4 r: m
【做　法】
6 ]2 b( g. Y2 \& |2 U$ f: C  u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。0 v$ h) R) }- ?" J/ q
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
0 z6 }5 ^% p' W* W# O' H$ \tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvboxnow.com' q4 B" P% W+ v
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# x+ l0 Q/ q5 I' b, @( y- H5 D
水果塔
+ h# z0 P' \$ ?# \( R% O+ `1 X$ a, W" Ctvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 i6 M/ l- f( b7 `7 D
原味塔皮        
0 J6 j4 B7 v; D8 q9 M) k5小個# ?0 A; {6 F1 S$ o' T+ ^
裝飾：
5 Y7 @# S0 p9 |& T7 ?! Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb. a1 a6 C6 d# F) M; p
適量
3 ^9 Y1 p7 L0 z( ttvboxnow.com法式布丁餡         tvboxnow.com' y1 ~7 g' K# I/ x' T8 L+ Y
適量
6 y' C' O  ^: ~: y季節性水果         tvboxnow.com7 W# k2 }& ~* V! _
適量, I( X  n8 y7 R2 @+ J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& ?( N3 ?$ `! r! w
【做　法】
1 q4 R1 E; o! F& b' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

) f( j6 s2 t: a! ^! l披薩塔4 P2 V( Q1 [: v* \, N5 e
【材　料】
, ]% R* ^5 H) |) b7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：2 ^' S2 X) n, m
白油        公仔箱論壇9 N( j" e* v/ e
80公克
% x( t  X) q5 U) Q& I- ?酥油        
/ ]! H% \! _/ G+ h# K% G! m5 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvboxnow.com3 ?, x- A" x. {
糖粉        
! |% o3 o- L# j$ O! I$ V9 Z90公克
* A0 L( {7 b% v5 t5 p' [鹽        
8 a) s( \" A2 ~' v公仔箱論壇1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb; L5 {9 ^! J& s1 N2 f' f
塔皮2：
- S# b( h* b6 s2 I4 U蛋       
- o+ `3 W* E  O8 b/ etvboxnow.com27公克
6 f; p7 G1 S9 X- F0 d8 ?4 X塔皮3：
* k( x. t4 d5 E" ?# z# @# Stvboxnow.com牛奶        4 j3 i5 p6 s" O8 O' Q1 ]
50公克
- z7 i: o$ X  c& p  X" ]" T! y塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb# B! Z+ P0 c- D0 o8 L* l
高筋麵粉        6 Y8 U3 x2 t+ S" J1 N4 i5 w) g
135公克
7 E! @$ O5 c/ s: B9 b1 z, f5 A公仔箱論壇低筋麵粉        
3 e4 {5 U5 w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
; g2 ]& c& [" h1 y5 W7 |8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：tvb now,tvbnow,bttvb" P# _" X- q: y# o  Q& ?
番茄醬       
/ V4 D3 d  L! Q1 K3 Ztvboxnow.com1罐tvboxnow.com  b) ]8 u' H+ l9 y* c4 X: Q; R6 h
配料2：
( k: j2 Y7 I! ]+ C) _tvb now,tvbnow,bttvb起司絲        - Y* w1 f- K/ N* r
1包
* s; q# [9 S% S! W' ^公仔箱論壇配料3：% m8 Z' W* f; v  ]0 T
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb) M' Z% n! s4 K9 ~+ z3 @6 E) Q+ r
1個
5 v: l% `: [' k2 C0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         公仔箱論壇- G( \3 [" d: B9 J  ]1 n9 j  k, Y- U7 ?
6片$ @9 W# w# l1 Y2 s' k* }2 N9 ~
培根         tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 R2 D; c, R; G, n# n2 Z/ j( \
6片tvb now,tvbnow,bttvb' ~% Y& x8 Y5 |- J6 d
蝦仁         公仔箱論壇/ p( k; @  [2 ]
18尾4 C( J! H+ v% Z
塗料：2 W3 p. \4 a. x- o: Y+ a; q2 b
沙拉油        公仔箱論壇% w$ q7 s1 F3 ]4 C' @2 @
適量
& O! d, S! H1 w公仔箱論壇       
) t& M6 `* n% E! r* c公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) P9 x0 t9 _' Q' c) N! g. N, n; [
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. q  h0 u; N. g$ n; ]
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
" k, Q) k8 m  e, F' ?tvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
8 u7 w* @- s) c4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
% f# o  b* I  {, gtvboxnow.com【備　註】
! W4 [8 p- k! J: _6 y) ctvboxnow.com記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# n  I. z7 U6 Z$ d8 X
蘭姆葡萄乳酪塔
+ N5 U6 z/ z' G6 _& v6 H0 V( s+ k/ b【材　料】
+ \5 _- M  H9 [  V, i/ n; R塔皮         / C5 ?3 B/ M6 J& n
200公克
' y% F: e- [1 m5 }' {& P7 ^公仔箱論壇1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb. I0 f. ]& `" o: E7 W/ ^
230公克
# a1 ^  X* W0 C- m+ Ftvboxnow.com　細砂糖        
, W) p6 t# C7 J' Q5 y3 i; t20公克
7 }, X0 ]+ y' v: C+ q" b" H- x2.蛋        
* B- s, h# p- ^( rtvboxnow.com1個
* Y$ h  k) ~1 m6 ?. x6 _5 [+ u0 H- b3.檸檬汁        
* r% R4 U! Q0 P& x# n9 ~6 l" V10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: v: C  n- W5 I
　檸檬皮屑        
$ Y2 l0 U- l( m少許
/ k2 Z- H) J% t+ A4 Itvboxnow.com4.葡萄乾         9 o) p5 `5 P6 q9 M
50公克
; Z- F( T- t, n! B: d( ~tvboxnow.com　蘭姆酒        
* s) \; E3 r4 F- T. a1 `9 T6 U公仔箱論壇30公克
  U, O0 [5 w9 a, C        5 n, Q1 C: J9 j1 g' J/ W3 }8 U
【做　法】
* @) b! B1 F# T1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
5 z) F, @7 e' B9 F. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。; k7 N4 I; n  @; e' s
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvboxnow.com7 O  D5 N- v5 S0 p; V
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 ~0 h# f! Y# x# p
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( f- x/ `% o: B8 B8 f3 A
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
3 E. j1 N& a6 a9 n9 m# }/ e; q6 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 ~0 \7 {, d  ?- W1 @檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% `- m) |5 y$ `; S) c- F  i公仔箱論壇葡式蛋塔
( \% D6 O4 Z# f【材　料】6 d# e4 R* k; v5 s; O; L
塔皮Ａ：tvboxnow.com% w8 H& P$ d0 j) Z! A* s. x
白醋       
+ g" [7 b# [" n" O12公克
3 @  z* `4 b1 J0 u公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: U2 j) q5 {! |: w5 ~7 S1 ]
472公克
8 n7 j$ V: H# H/ q" a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! R7 l' v4 j, j; n0 s0 n# @$ I7 h
118公克tvboxnow.com: Z- v) i* A# v9 K- o% P( m
細砂糖         tvboxnow.com+ y" T0 x2 f; U  w- ~  P
18公克4 o- m: S6 n, g3 t( G6 w
水        
' }- K. z: C  \295公克公仔箱論壇2 r5 E6 l. |2 Q; d3 j5 `2 ]% v
全蛋         : A5 p: x. M# r5 g) A& @. \& @
40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ N6 e6 M0 N5 S( L8 M" t
塔皮B：
6 b: d+ ^' G* `* Z* O* m- Utvb now,tvbnow,bttvb奶油        tvboxnow.com* E$ g- W0 [' s- ?2 A1 t4 `
90公克公仔箱論壇4 T  h% D$ N: i
塔皮C：tvboxnow.com( I3 k" i9 T# Z( S3 L! w) y
起酥片       
5 J2 V; b/ q8 [& i/ Z500公克tvb now,tvbnow,bttvb! T0 ^& Y; s& }0 d* x
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 E4 o3 a1 Z1 w
蛋黃        tvboxnow.com7 Y. {2 K9 G+ D# i
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, A0 j/ J1 ~7 u
動物性奶油        
2 o! f' Y( c" R; e) p; A" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克2 g1 `/ h4 E) |2 w  o0 N; m
鮮奶        
( K1 T) K* a2 v公仔箱論壇180公克4 A6 y0 h! A* {: O- p
細砂糖        
3 U9 C/ O7 \; e2 _0 T公仔箱論壇90公克
. V$ _7 [- K1 {       
% y# k  n5 _1 I" |& e0 Qtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ l9 Y# I, E( o
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 B- M2 N( ]/ l
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvboxnow.com7 v) \: D& E8 s5 K
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [( _. T, L* j/ b0 q6 U
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
* b8 f2 G* _$ Q7 r) ~5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。2 n( w- ~' o2 i5 I- u) [+ x% ~# W
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
$ V$ _' O5 i6 k+ z( w8 f# p; g. ^* \公仔箱論壇7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。& Y2 \/ M8 S1 ~7 Y5 C1 J: l
【備　註】" J8 o1 A  |( h' Y1 ^0 e
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

$ k0 k1 O  Q& ~; [, \0 c6 \
黑森林葡式蛋塔1 [6 o$ ]$ a! N
【材　料】
* k3 j3 {% H! ?: g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮        
. K* H! d( g- }6 R3 ?10張
3 B( }6 I7 X0 W& k+ H苦甜巧克力碎屑        
2 u! Z; w( h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 m3 B% L% A5 h公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
7 w6 o3 U$ G5 a. e( ~公仔箱論壇5顆
+ u/ y8 G" t0 G+ w! Z1 P內餡材料：
$ a9 p3 c0 W" i3 @! q公仔箱論壇卡嚕哇酒        公仔箱論壇) r7 ]' Z+ P3 e) {: g
10公克
# W, A' F2 `7 v6 ?+ D鮮奶         + [5 r1 q% @* O9 J
120公克
$ p4 e" Y, n% H4 b: x細砂糖        
0 c5 C( O% Y: P* D$ w9 p# Vtvboxnow.com60公克tvboxnow.com) R- l1 F# u# F# k3 n. n$ v
蛋黃        
5 p2 k* [$ y& _. Z2 R# O60公克tvboxnow.com1 p' h2 s$ w- C6 W, c  l
可可粉         ! E0 u* M1 u1 \! C+ b
10公克tvboxnow.com. N# ]8 t, C  ^8 i
動物性奶油        
% z  j% r* K# W. ]/ h  Y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
, [3 V2 C0 V/ c3 {tvb now,tvbnow,bttvb       
  @2 ^6 V" m" u  j6 [3 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 Q7 y8 R4 Q' |. G/ A, {1 {tvboxnow.com1         可可粉過篩備用。
4 d$ B, `9 G3 v8 w2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
/ O, Z) a: o4 F% q$ ftvboxnow.com3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
1 f) b6 l* V. `9 ?, |* s0 N4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

6 e; B0 n" Z( ?: _& Y  ktvboxnow.com柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb, \6 }0 H. w& a  {' Z  l, u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 L% H5 ?6 f( Q9 g, a
A.杏仁粉         公仔箱論壇+ k+ ]& y. m, D) k% M2 W
70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 W8 \- {6 `( {
　奶油        
$ a7 `2 [& y; E5 P1 q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% M. w) k7 X
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' |4 v+ Q: W. R
60公克tvboxnow.com+ E7 p$ Q, S) |  i
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 m4 Q3 ?; ~6 L/ w6 m$ F2 K
1顆
3 P) J5 p0 b; a; E& E3 q　蛋黃         公仔箱論壇- R7 A7 W8 x" t: H; d% j+ H
1顆
! ]- z. E5 L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
. D2 q8 c- ^, t20公克
, S. ?9 Z! k8 }% L. z: n. n公仔箱論壇B.基本塔皮         tvboxnow.com& y; [. y. O  U4 a+ v' a- s2 ]
300公克tvboxnow.com" |6 z  F% R3 x& U% ^8 e( N
C.蜜之果         公仔箱論壇6 r# B- l% v- z% _1 ?
適量
6 u2 C, J- i$ s' h" [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
1 y1 N( E. u; O# b適量
4 L8 d7 D/ a6 ~$ P/ etvb now,tvbnow,bttvb       
9 l1 C) V7 c. f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ h  n0 ]2 u- q公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
$ T/ U! B% c" V) _2 G# C公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com8 ~, k$ f3 p; w& F6 v' ^
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
. `  u$ n) M- R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
. W- l; }9 x. W9 |: Htvboxnow.com5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
$ R* m* F  x0 e9 D) t* t" h【備　註】# L4 I! U4 ]) B+ N+ V
約25份tvboxnow.com, ^4 \* E8 l# p6 o
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* R  p, E/ O; Z- f" b
核桃杯塔公仔箱論壇5 N# ?4 H) q: E$ Z: W! H
【材　料】
" a! R$ Z( n# G3 _  Xtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋        
/ J! o- o7 ~2 r9 `5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
+ u6 ]1 V: K4 ?/ a1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃        
8 B9 m& Z4 s6 v8 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% e/ g; G& t6 k! A- \. qtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvboxnow.com: V6 z! K7 d7 \! K8 [* J% e
15公克
( z; y9 [2 U8 ^tvboxnow.com　紅糖        
! d& Y) q: `  y' r( g, y8 k( Htvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m* \; ~0 B, e8 B9 r2 B
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 f. Z& S" h% V4 w
100公克
4 t4 z9 T" ^! K/ Y5 q8 M0 \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
9 Z6 G0 O$ }: i6 p* y; G1公克
! M2 y- [/ W5 \$ f6 {tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
  v0 I/ R. |+ o9 }7 k6 D& }. B100公克公仔箱論壇4 W6 n5 `% Q3 m" E  ~
　細砂糖        
  K1 `4 |- X& {* Y) y" Y5公克公仔箱論壇' [6 V& B# f# R
        tvb now,tvbnow,bttvb1 X% E$ {3 x+ J' |- }
【做　法】6 x, M# [* F' R. d8 P& {
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
3 G# x( D) V7 s7 }5 G+ b4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
# O, _- P6 w4 I4 r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvboxnow.com" J) [( t1 K% n0 i7 J2 W( o; D
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
* r& Y& T7 {3 M  f% w% k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvboxnow.com5 J3 Z& u; n! a0 d& `
【備　註】
) Y, b2 T/ _! ~8 d9 o  T) r3 e約10份

BeiDouChef

7 g2 l! G8 f9 v" Q椰汁鮮奶塔
, ?$ h, z" g0 l/ ?  o/ k8 J【材　料】
) [; O% l) m) i. q6 Y, |* M公仔箱論壇A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& w3 P5 m/ W
100公克
* H3 e- w$ C; T. V* Z; L9 Ctvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
& J+ i8 w+ Q6 u$ V0 ?3 u300公克
. B  L5 f* k% Stvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
. p! \$ z: |" j+ @+ n9 R' s2 E( ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ M1 n( {% Z: c. B3 jtvboxnow.comB.中筋麵粉        
. _0 q1 \6 ^2 E! D0 X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇+ m& M! d* P0 c3 p5 |
　雞蛋        
. [. F8 I& [, Y+ m1顆
6 x( p- d1 j' }) [9 Z1 i8 Z* \8 Z　豬油        
! }% d7 F! A2 y6 z50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& G. ?9 ?8 U9 r
　水        
$ _- a7 p$ C7 F# v公仔箱論壇100㏄
3 C, b) P, Q3 A1 H7 ZC.細糖        
3 m5 V! L! E6 n2 x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 y0 d1 k0 n
　開水         tvboxnow.com, C% @9 X! `2 t7 _$ M) P7 M) G
50㏄
9 G( A8 s+ {2 [9 `# |公仔箱論壇D.蛋白        
& Q2 J3 ^7 y: m* B公仔箱論壇200㏄
& B+ z, C  G" j4 t4 ?' [! c0 b　鮮奶         ; f3 r0 G- x$ Z# q
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 m7 c7 \% g) P$ p0 e. ~. U* Q8 y6 V
　椰漿         tvboxnow.com2 Y  O# L( B: t# d
50㏄
) k7 ~5 @: r) C6 @! g+ q0 Ztvboxnow.com        0 s) x0 K; J& J- t2 ?& [
【做　法】! V: Y& ~) o7 w5 ^
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
. C: I8 o* w! a; C6 r5 n2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
9 U  x" I! ]/ I) vtvboxnow.com3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。; o% s4 T8 E* H# \4 n
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
% u2 p& B" D. L8 R, c# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。