BeiDouChef

公仔箱論壇/ @  N" v1 E/ w$ L( m. H
輕乳酪蛋糕tvboxnow.com3 l' _( ]( S% @: A; f/ H: a# {5 z
【材　料】3 ~, H: r  B  C
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ U  \" b! }% `
250公克
; P: j8 K3 F( U! E/ O　牛奶        
5 Z. d1 U. s- y! ?+ V# O( Q公仔箱論壇250公克: x" C: P) Z4 R7 S$ J: t! v
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ U  u2 l: ^! }6 P
100公克
. q  e9 F7 F/ F, J1 l; d; I9 m# ~　奶油        
8 R% @8 S1 A, [( o100公克
( K3 A% _% O6 X( u2 l/ O5 D公仔箱論壇C.低筋麵粉        
0 I4 ]: z  t) z5 Ytvboxnow.com35公克
$ v& h1 I) ?1 H　玉米粉        
5 H8 D+ T& b$ i# W& _; _; R公仔箱論壇25公克
& H) _9 f( f7 y* `公仔箱論壇D.蛋白        
7 f) ?0 @/ \' [/ L9 r5 d225公克tvboxnow.com" c* }5 o, _; i( b  c1 n
　細砂糖        
; B5 n) F6 ~, A' S+ Ktvboxnow.com120公克
6 D7 ^$ _4 r5 l6 @; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
8 n/ Y4 ?" O. n# N10公克3 [( q' `/ m" @4 F. T1 v( J
        tvb now,tvbnow,bttvb! k% @& z$ V+ I- O3 _9 o' t
【做　法】
2 r1 S  O* }$ {3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。. R- }/ M, a& u% H
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 i% d- j' T2 k7 S# o4 C公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
9 m3 s- Y4 e. y& Y$ l/ W4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
/ F4 e: E5 B$ r; O* L. H! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。8 K6 E6 M/ G1 Q' |7 s) p
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  q+ f4 ?- x5 C+ N
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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% c; T" Y8 l' o) D( k. K7 g; [酸奶乳酪蛋糕4 B9 W+ A, f" y; `
【材　料】tvboxnow.com( Y' L2 `4 W; W# @1 C" C' A  y
底層派皮：
( Z1 V1 Q* |+ M. z( Z" I8 b牛奶       
4 t, g2 z) Q* P公仔箱論壇15公克
7 K5 q- i+ S# [4 ]% }4 I+ X% {消化餅乾         - Y' H$ f: u+ K
150公克- V( E9 s2 O; N* g8 E
糖粉        
" R; ]& y( t# m% r* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# Y# _; [; ?. j" x6 m3 ]奶油        
' d- z; J; A1 ^1 l公仔箱論壇30公克tvboxnow.com: n1 i+ G# o2 W7 V/ F2 M( z
蛋糕體：
' _$ R5 U/ y1 ]9 O# I" ~酸奶        8 Q% }6 Z" y' s* W
適量( P3 l6 Z4 v" e. J
動物性鮮奶油        
: V$ [3 M! _: q7 k4 f31公克
  k) N( |- z2 U6 I8 }* d0 L3 utvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ j( N) J3 v$ Z7 t2 j
314公克tvboxnow.com+ N: V9 j' |' o+ }
細砂糖         ' g7 N) r  g8 V
63公克
# n  S7 }" K/ p0 p公仔箱論壇全蛋           E* f6 f) l2 t9 n1 |# B/ C; i5 {
35公克tvboxnow.com/ b/ B. l- v, h3 W/ S$ @9 }
玉米粉         9 n# l8 g6 G2 a! T1 A3 x8 j& p( p
25公克
* h2 ^5 W9 u, e( F0 B7 i公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! v( }' F$ _* G6 L
126公克
( y4 k4 R- w% q; G9 w9 C" b6 s        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' W7 C! n: ]; z8 T
【做　法】
( S: A$ g/ h7 I2 M5 ]6 h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
8 \0 \+ E. A* N* w! R( c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# R. ~$ x6 H: k; {tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 P; p; b2 ]" P' S1 {2 @' v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" B" h2 ]" [# M/ H* G4 S公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com3 O' r- V3 A1 E$ a6 }  h1 H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。1 _  m, b* \; T4 v3 K. _
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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. _/ [& }8 K* S% Q- s5 v4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
7 E: S% o  g& o$ _* P: d7 U& S2 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! \3 m% ~3 h" x7 L, ]底層派皮：
+ q  s1 }3 A) X; i4 s, r1 F, v公仔箱論壇牛奶       
6 J* @0 Q( _' ?+ U" f; Ktvboxnow.com15公克tvboxnow.com! `6 {4 |5 a2 q/ W" C0 X# q( [
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# e  k/ X9 B8 U- Q, E; E& V" c
150公克* ^2 r0 Q7 w, c7 j! a( q; `
糖粉        
* Z9 I1 |1 C- M$ ]$ f3 V' ?9 y公仔箱論壇10公克
4 v+ u' @: ?- }1 V3 stvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) s: m/ g. J3 m5 `) |
30公克
. v' [& v, q9 k1 E6 U: B公仔箱論壇蛋糕體：
$ |0 K* _8 Z0 `; A1 n' Wtvboxnow.com藍山濃縮液       
9 w& d% ?* a) u) c1 N) p  d( H公仔箱論壇20公克
( v8 Y! r9 m9 D0 Qtvboxnow.com動物性鮮奶油         7 b) i3 W8 y2 B) q+ }
31公克
7 ?& u, h4 W# k7 U+ o奶油起司         ' N( O1 ?/ q* d9 l1 h% F; o
314公克
2 \6 b+ ]8 |7 |' [" g6 N! k0 O  m6 o% v( Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇; t0 B0 k* s+ J- ?! b
63公克
+ F9 @' G1 Y  R" ]: e4 otvboxnow.com全蛋        
( I# e. w& ?+ E! C9 \. m: W6 l35公克
" v& e. v, y, }# ~# |玉米粉         5 N6 }3 [3 j$ x% E& b
25公克
0 a; o1 |" S1 K, d牛奶         tvboxnow.com& n1 i( N! o8 L4 l$ B- U
126公克
& U9 A. X& M# ]! p6 X3 ~  R        tvb now,tvbnow,bttvb  ?& r  A8 F- _) e1 M: `8 v" m
【做　法】
2 \# _% T& P/ y9 n  g$ |公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b& X- R" y: @; q4 O6 h+ |
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; s6 t  {* w4 p3 K, R* r. |1 E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. |8 n3 F: r+ X4 u" V, @4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) r7 G. @3 p/ u' q- R) H! I; _% Ktvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com8 p+ e! o, f4 `( @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 T0 I( \& v. S
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: u: }5 l0 r( q9 u% D! d4 t; R  [" f' p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# }6 i: a. i" \/ Y7 H' v
底層派皮：
; L$ y- c/ e- g; s. S9 z牛奶       
/ C7 z8 B+ E. jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
; B* P1 q- `! y公仔箱論壇消化餅乾         tvboxnow.com* S$ x& Y# T4 f+ W1 n1 N
150公克# j9 V/ R8 ]7 Q8 u, s/ H. n' n: }
糖粉        
8 k2 A2 L' m+ m# m/ b) [tvboxnow.com10公克
8 e0 c9 @2 ?; j  l+ h公仔箱論壇奶油        
" Z* O! Z4 u  \3 d+ V  ~8 V30公克7 i; B/ x4 t, q1 i8 q$ L
蛋糕體：
) G* p6 l% e' r3 |黑豆       
3 o% P8 e( Y) x; l2 t6 btvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 b# b2 o2 ]
動物性鮮奶油        
. L' ]8 g+ ~* ]' ~: p  z) \' ntvb now,tvbnow,bttvb31公克tvboxnow.com# M1 Y; m/ Q* u& \$ I; R1 J
奶油起司        
& K/ F! E( ]- |& Z5 V9 itvboxnow.com314公克
& o1 a3 {$ q& k# Y; Q7 p+ P細砂糖        
- o4 ~. `- |. M, |; i" G4 P0 i63公克) P- n( k3 ^  v. c) D' i3 b: L
全蛋         / J: D9 u* I& C
35公克公仔箱論壇; L; b+ I* Q2 m2 `* t4 k
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ g* m- `; z4 ~' L7 ?5 n' p' p
25公克- j2 A/ U, [7 J) G2 a7 a
牛奶         % b: T' l  n0 e7 L3 ^6 F
126公克
$ i5 a4 g8 [( I4 B' Ftvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 P$ @: m  `7 H+ v
【做　法】
: t4 I9 z$ G$ \6 d# o: \9 ]1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: C! L, n' p5 p. F& a2 y2 a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' F4 J, y3 {0 w0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。& E- q! p# Z/ v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 m) B4 |$ p( n) g, V, R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" ?2 m7 z0 e, g# f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 l2 E0 _9 N: S- M8 V
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( N. _+ Z( h5 M: s
【材　料】
( b, s2 e; Q. Y2 f3 G# x' Vtvboxnow.com底層派皮：$ V2 t6 F, R6 Z) q
牛奶       
; N, ]7 L$ q9 w, C, @; j0 P+ H公仔箱論壇15公克
2 s9 e2 [% n4 P0 }" \5 T. \( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ R) O1 }. i5 c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 p, Q  T" M2 r. M- @5 F$ i
糖粉        
- S, b% p" ^& b0 d" n5 V3 Ntvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇  a) v/ D4 d( f% [; _$ i0 y* C( K* @
奶油        
0 [9 Z' h/ N& s  L+ v30公克tvboxnow.com/ {/ S: N! L# b3 P7 g  O
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ u$ z4 m  ~# a$ }, O: `5 a4 e8 g
紫山藥餡       
! n  D: }/ f! Z9 @. jtvboxnow.com100公克' D# n; ^- B5 _! V2 p4 f6 D' ]
動物性鮮奶油        
0 o2 Q6 s3 \1 c1 Y6 @* e: B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇! y3 t0 a1 D3 J1 I4 B% k
奶油起司         公仔箱論壇2 [  v: d2 \3 Y6 o' Y# k; H4 H1 i
314公克
. A% Z1 Z8 b+ k" A5 V* e# r細砂糖        
, F4 Z( I+ m" F: p. Etvb now,tvbnow,bttvb63公克% G' S& h7 g2 R4 H3 P
全蛋        
& B/ G! }1 e% N3 `! mtvb now,tvbnow,bttvb35公克
( W8 t6 i4 _/ j, Ptvboxnow.com玉米粉        
& z# S$ m; ^4 [2 W/ Y# ^4 m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, O7 D& i  x0 e: htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvboxnow.com- ^  f& \4 ]" ?; ?$ g- C, u
126公克
/ S: s7 @5 R( e4 Z. Q: @) e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / ]( q" ?! h; w4 A) [$ N. h  C+ ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( F. G& w5 U, D+ ?! i2 k9 ]5 g1 s8 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k, @" e# S$ b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。4 D4 S/ Y* y# U0 g- i! P" r1 I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( A' q& t& I3 R7 O' y5 F7 j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com8 ?% L. o7 R/ T+ _& E# ^/ L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( n) k5 t3 Q# v$ f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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6 B0 U1 o5 H& L/ ~! m/ qtvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 V: s$ k- k) {
【材　料】
8 n# ]5 }9 d2 M6 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvboxnow.com# E$ a4 P. H- }! k* i& W  R& o
300公克9 P; V1 T) p$ T, F6 ^
細砂糖        
- D3 R: f  R; `  {  o% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ o* C" P# w$ a6 P4 Q' J) P$ A牛奶         公仔箱論壇' ?; H; i# b, k8 i" O
90公克公仔箱論壇9 C+ b4 u) h5 L  ?( m
吉利丁        
6 ]/ f8 q2 P+ C* `1 p# i公仔箱論壇4片公仔箱論壇9 ~& B0 W( E: ^" R& d
動物性鮮奶油         0 w9 K% H/ G9 d
200公克
' v6 y' c; Z& q1 i* x* j' P/ _公仔箱論壇醋罌         tvboxnow.com7 _- Z+ ~' ?: U0 h8 ^! E
30顆
4 h) y$ `3 ~2 [, L7 y" \7 m        tvb now,tvbnow,bttvb8 `  m' r& s" U
【做　法】
* K: ^* O. b! D1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 S1 u1 c, r9 m& _% A/ ^/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 v; Y/ f& e3 c, L% o, q) h公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 g5 u: g' [  k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。' d( }, W& p: m, h! m- O7 Z
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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: f; ?# N- X' U) q公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- F! u# S' l2 W  ]" s6 h6 Q
【材　料】tvboxnow.com# S* _# p  z  V0 l) C
底層派皮：" @( r. f, @3 |! V! [
牛奶        . C) l6 Y) `7 D* ]5 f' `
15公克
) w% M  B1 D! v- ^# S+ P1 |& k4 T消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 l- q9 C2 L0 W$ u1 ^8 W3 t% z5 j
150公克
* k. a/ U3 t& U# C+ j公仔箱論壇糖粉        
9 U3 t! \9 F' p  I5 W: f( T; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) _! w5 H* W. Wtvboxnow.com奶油        
1 L! S  N# N( y8 Ttvboxnow.com30公克, F) r7 S! m4 R4 T. ~  c8 Z
內餡：
( K0 O! `5 b" x) Y( ltvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        ) c% B3 b9 K: u# [7 U: r
100公克- P3 p- a# i/ D" h
動物性鮮奶油         . {  J. M! H1 S( j" p) \1 A9 t/ U
31公克公仔箱論壇+ \/ O5 D, }3 n9 ]
奶油起司        
2 [. y+ L. e* j314公克) t7 V( A/ B5 e5 d9 J
細砂糖        
; N6 s' l# e5 I; ltvb now,tvbnow,bttvb63公克
7 O5 r3 Z5 f2 n2 w3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ f0 w: Z2 Q) S* f- r7 |1 etvb now,tvbnow,bttvb35公克
6 f% P' `2 Z/ D+ t0 s玉米粉         : I* {! X5 Y$ A
25公克8 a, i5 ]# D, Q9 q. _: w
牛奶        
7 c4 y" r) `  o6 Y4 ?' G' |4 t公仔箱論壇126公克
$ a4 W2 b+ q# v$ x# z公仔箱論壇       
1 z$ w# k5 Q$ w! h% U# R+ x$ F: G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: r( C2 x+ n# ^) j+ p5 F$ S5 r- }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇& m3 j' n- W7 R8 q# M; h, X1 D  Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
: O' `* d- d6 y7 ]* Ctvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
8 I4 t3 _% g. i2 M; ~tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。9 h  C: {6 P% L- R4 Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
6 n2 E7 y: f& L. K# D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com/ `& i% d  h. B. k
核桃乳酪蛋糕
( Z% C( M6 O0 X) \【材　料】
" S8 G" ^" R! i/ l& q底層派皮：公仔箱論壇' D' U: {6 a; Z5 A' j
奶油       
1 L- {' l4 u# Y" \/ E; r公仔箱論壇30公克6 `/ H, @8 |- a
消化餅乾        
, k) f# |5 \% r# R公仔箱論壇150公克
. I( {3 a5 |& P2 ?; htvboxnow.com糖粉        
: }' M. T2 W! _tvboxnow.com10公克
& Q' O# _# Y/ T6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：$ C6 Y+ I5 r5 e8 X0 Z9 A) c# a9 {
核桃       
2 ?+ e5 ?& x& X) gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
  Q0 _, [/ y; S0 d0 @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
* W# h- ~2 r6 R7 E, a8 X9 v公仔箱論壇31公克: U5 h2 d  k5 Z. E- g
牛奶         ; n# J2 X: n0 O
15公克
1 g! z2 a' I% t奶油起司         tvboxnow.com) V: K8 g+ y) @! Q) W- m. \
314公克
1 t: @6 Q6 H  q5 l細砂糖         公仔箱論壇. O; {5 b7 u4 f: S: x
63公克tvboxnow.com+ ]( B* z  u/ o7 ~
全蛋         公仔箱論壇3 z* L& x' \# W' K- Q  [! w
35公克公仔箱論壇" R' j! x" s, f7 |- M" l8 ]
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O  C  K- N5 q) D% K4 c
25公克" F/ |5 e- L4 r; E# n: }+ y
牛奶         " h$ R0 @5 z0 q; @5 ]  t& t* S
126公克
# z3 U/ }5 D! S( z1 A" K1 A. |* k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 s1 v2 O7 x' W5 Ptvboxnow.com【做　法】* ~' @! u1 x4 V: B* P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvboxnow.com* {+ @) J" t4 X
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。3 f! c$ T1 T6 c0 b
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 e* ?1 |5 {, Y- etvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) B- n3 s% B7 O; y7 B3 O! P5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! k5 n  h% i( w4 k% G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
* U' V; F  X4 {. t! A' k' N. V& }! Xtvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

. E4 a" M5 ^- i9 ?; P! ctvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
% \) Y: u8 X" L公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% b+ p: k" k2 G+ A
A.全蛋         7 P5 }( A' R! T6 ?/ ]5 R
10個
$ a$ U0 N( n% T4 y7 w1 R" v: }tvboxnow.com　砂糖        
: ~1 K7 X8 T$ n) s. j' q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb) E5 ^$ E( r. ]2 Y4 X4 G
　低筋麵粉        
7 ?, F$ N8 m+ E4 ^! ?& y公仔箱論壇190公克
0 D5 D6 F! X5 v. R　沙拉油        
1 G1 y7 ?: P! n* w6 ~- Dtvboxnow.com60公克
) v4 M7 P# O0 x/ b& e- W; Ttvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
) D: i$ n, T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
" }' I0 }$ K" q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. M# X. R' G! b! T8 h/ e2 T
375公克3 l# }7 Y  P+ F
　無鹽奶油         tvboxnow.com  U0 b9 x0 m1 e( h- V  W0 m
120公克8 b) U% g; k$ _9 ~4 S. x5 \
　全脂鮮奶        
0 j1 V( q+ D' P公仔箱論壇330公克; L2 ~' ]. V' d# W
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. Y1 v* h) n% Y2 R7 O% T
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 k9 `- Z0 ^$ e1 D4 p! d
　玉米粉        
$ m6 r! A( H$ k  X1 ctvb now,tvbnow,bttvb5公克6 O4 J) g: I' e) M3 r% t/ q
　蛋黃         ) ]) c3 ^# Z+ i1 @
8顆
7 r! \) k  U. f* X& K　蛋白        
8 n, i! c$ y! L( `5 T, R/ U4 q12顆& Y. a9 D+ H0 X9 ^% }! M0 H
　砂糖         公仔箱論壇- P$ X/ E, ^+ d9 O3 v
200公克公仔箱論壇/ k9 l% p; s/ }. T( I9 Z9 T+ k- o1 u
        - L2 g3 B5 W( k. y
【做　法】$ p, S+ D* i2 ~+ ~" n. V
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。& h( r/ K1 t) {; Q* W: G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
9 o+ g- o) o4 stvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F' D2 c8 o( g0 p
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
" j  N1 D  x5 P( H5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
0 E( k# \' d# z9 ?: B3 Y' w  g% i6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
; @4 r( r, e; l% w/ z2 k% H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' o: `; ^3 J! |) {: [tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇6 V7 o' F& E! p1 e/ Z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
0 ^' f; o$ i' r2 U【備　註】
" ^1 {  y5 C* ^3 Y2 F份量：8吋2個

BeiDouChef

% O: H+ F* W( o% R- u草莓起司蛋糕
  l9 Y! f" w5 B2 Z【材　料】
  t* S2 n7 j7 t奶油起司        
0 p9 P  q3 Z/ g$ F300公克
) n( p$ J3 T  A0 M% F  x+ c+ Z+ ]$ ]0 P* o細砂糖        
5 w& Q: z$ W+ t5 l/ Y公仔箱論壇100公克
& J: I/ q/ M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         % o1 _  A% ^  c4 F( u$ P" h
90公克' w  F4 g1 r7 W4 D# k
草莓優格         tvboxnow.com/ D) y; H& F; v. ?! H5 t$ i( i) @3 U
100公克tvboxnow.com! g! x3 J# j) u  B& g
吉利丁        
) n3 E9 M8 a$ l+ v, X& Ttvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 \* k) e( _& E- f2 D7 m/ r6 N
動物性鮮奶油        
" z: a; ?' M7 T% \! Htvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇& X8 \) r% i% F- C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 e7 o- P2 c
【做　法】8 w. k$ I2 Q) C0 G8 c
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
! m- A2 p& I4 Y, i' B" C# c9 f: @  d5 }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
- W5 q9 w5 p) |- D" ^, jtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。8 {9 s" L# x% I! R' I' d7 A1 R! s
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 ^8 x5 `2 a2 f4 _- rtvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
' \8 [8 K7 H$ j: d/ j# O; r【材　料】/ J' L$ {5 D5 V) d8 N
奶油起司         tvboxnow.com( W+ U* c4 N& G' j/ {# C& D! K5 Q6 h# s) e' ^
500公克
' B+ B  E2 L0 G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) ~2 M+ d" T0 P; S" W6 V- K
4個
% z4 c8 f/ f) r- D玉米粉         5 ]- f, p+ }- d; ]* D* E
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }# }$ b- t9 F: C/ Y
苦甜巧克力        
3 m. |# }8 C! x8 F, Atvboxnow.com50公克tvboxnow.com; P6 _# U3 b# x0 O' M/ I# p
動物性鮮奶油        
8 `8 n9 a$ Y2 v" V公仔箱論壇50公克tvboxnow.com6 _9 M$ s* g/ U' o+ |
黑啤酒         1 J" v6 K7 L  e" H6 Z2 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# _8 r# @0 [3 O# h
蛋白        
4 B$ G) i% h$ [5 i4個
5 a7 e$ s1 b: c/ M3 n1 e5 g- G細砂糖         tvboxnow.com& E$ g! Y- n5 x" Q; |
125公克
2 V6 U0 J0 G6 M, B1 y1 \6 d甜派皮         tvboxnow.com7 x# e# i  j& G, ~4 k7 R, g4 F8 m" {
8吋2個公仔箱論壇+ i; i' R1 z0 \8 q( n
        tvb now,tvbnow,bttvb- }& V2 L3 c" G0 u7 L4 Y
【做　法】tvboxnow.com& T& x! \, g; w
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇1 J* b4 ?2 f* q. Y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: S6 a' H. o5 ~7 Vtvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. V  c$ s4 ?6 J7 L
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
5 x- h9 s, i  }2 e5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
' n# k$ P  r" W* K( ntvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; {2 f( [( m  f8 z0 c+ Q* Itvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇$ E# |/ ?' c: e. p
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 `* F- [0 j+ S1 W, }, G" r! Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 ?/ H3 f4 O$ o# H$ `. ?
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇+ p! ~0 |  l% ~2 n$ |
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇, t! y2 f7 K' s) h& a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p. N2 M0 {. Z! S
COTTAGE起司        
4 i4 o0 y0 |+ i1 O9 m: Xtvb now,tvbnow,bttvb300公克
. ]( I2 h. C) B6 M' h蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 `2 y7 f% u0 ^
3顆9 E6 T9 {  u) n* y6 R" N" B8 m
蛋白        
& ~4 p0 a7 o' s$ {$ Z3顆公仔箱論壇5 I  i* J& @8 x% i! \" p6 B
細砂糖        
0 O/ {5 {" f4 e$ E80公克
! W! h  o# A- Y/ X( o% v* f7 c公仔箱論壇牛奶        
2 v, R5 [$ R8 c0 F/ P; N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& C, _0 l/ l2 I( _
吉利丁         公仔箱論壇; M- Y% {5 w' w' H6 q1 C! ^
6片
- j7 L' i5 }3 T. p$ g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 L) a$ g: u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; _+ ~) q: s% o3 J! V5 rtvboxnow.com底層餅乾        
* R8 J$ E# P: Z$ g! o3 K/ Etvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# B  L3 S# f* H" X
       
' _1 P$ K) j' c' J+ g, ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com0 s/ V" T8 B9 @
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
2 T/ c6 ^- c9 G; Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。" u' P  j9 z+ o( R3 @
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。- F- s8 u0 S. l  s  {% \6 o1 y0 h
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
- r# v+ ^1 _6 V. U# P5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvboxnow.com# x0 x8 z2 N) }/ q3 Q, S0 s4 Q' m
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvboxnow.com& x6 `  n) ~( ]* u
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。& w9 c3 j4 O9 y: o5 r
【備　註】
2 _8 _* L, W" {! J+ E- v份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! w2 K/ ]% G# y) x0 z+ ^0 S( y, c

. D# ~, W+ F9 E3 F/ {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 J; T. ^# ~% v/ `. P/ D
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇# h* b& x& u3 Y2 Y
【材　料】
1 s# y+ m( e$ b4 F/ q! n# Q奶油起司         tvboxnow.com: ?3 |( H. ~& {4 j# J$ \7 M
500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H  [* F% @8 r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  w7 {) f. p7 j5 i0 P
135公克
9 r% e: V9 _+ f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" E+ c; A! {1 m2 u5個
/ L, O# Q* y* U' y% \; h% T動物性鮮奶油        
- Z; g, ]' @9 P7 Mtvboxnow.com30公克公仔箱論壇/ k: O1 `$ g9 d7 Q* \: x
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% e4 u4 }" `3 A, y
75公克tvb now,tvbnow,bttvb; c. @$ _% K" K
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( h6 p, |# w' f- d
45公克
" ]% h; C6 c$ N) C公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇# h1 B; d0 w3 {$ v4 g0 E2 G3 j$ p6 Y
適量
6 z# B5 F$ J3 _- @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         ) i# ?. s& q9 H7 O. u( ~; s% N5 E
適量
7 m8 U0 k9 j  }( J/ X1 _3 o  x       
+ ~7 k2 _# {8 s. Q7 i【做　法】
1 k8 O. B6 j! S4 t1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。" g1 u& P6 L3 V- E
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 z% C; ^# W. a3 H公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
9 ~* Y; x% G  R8 P1 }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 }# d2 `) @5 `) \, x, W8 m  j6 o) [5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
1 x# q6 t- W3 A/ K- Xtvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; E+ O/ x6 F) x2 d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。9 E$ M/ i! ]1 Z  C  i- u" W" h% @/ S
【備　註】
9 ^" ~! N0 J( O  ~份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) i3 y' D/ i3 ?" n4 F0 Xtvboxnow.com7 t) o- P. v3 e( Y: Y: k; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- _- R- e& F: @- U
大理石起司蛋糕& O) w- a- O: l! P# A0 H
【材　料】
4 Q; |+ D/ \! w/ Atvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
7 W1 ~( ^8 i+ k3 y$ ^tvboxnow.com消化餅乾        
8 u' q# c2 e9 d1 c$ b1 j; a% Ftvb now,tvbnow,bttvb146公克
& Z: r9 Z' S) X" z4 p. p: B% F% U公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ z% O& R; ?0 |" p$ r
14公克
" n$ t& A; ^* A( P' etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
& t8 T3 I" k2 |+ L# J9 g公仔箱論壇10公克
$ R" S& V3 m$ b4 ?+ H杏仁角         公仔箱論壇4 D$ x" y7 {1 k
30公克
# d% Q/ K; V9 n& B* q0 v8 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         3 \7 D+ Y& ^3 @, T0 I; X
30公克, r  U* B) y' L+ E- {$ c" r: Z
起司餡：. a' T/ t' M+ }" S9 ^& G
奶油乳酪        % v) d' f9 c2 K( W* ?' j3 n7 p
479公克
0 @# i3 H/ h8 k公仔箱論壇細砂糖         
( q/ S' p- x6 ]. A7 z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvb now,tvbnow,bttvb- F9 I; e! Y. u* I0 U- g
全蛋液         
) {7 Z  b% g9 h# u. M5 d. [3 f- o, a8 Z公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 S5 R- _3 S& T9 c) [
奶油         
' \: j' Q5 y) g& n( x" D' s3 \tvboxnow.com24公克公仔箱論壇8 T: b, u/ K. a, A
玉米粉         2 S( T; F" s6 G
19公克tvboxnow.com% J. r% A8 h1 t
柳橙汁         3 G/ m( k* j" H3 d1 F0 z/ b9 Q
10公克
, a& C* h/ D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         - z% I3 M! p4 Z2 e
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( C6 T3 V% M$ m9 d; E& i* @
熱水         
8 U( j# t+ O' ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ R8 h, ?- n9 K4 z9 w& X6 u        公仔箱論壇0 I: M9 e# B; _3 h; m
【做　法】
4 g+ C8 d0 @9 u0 M  Z: z7 _公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 B4 p2 o* Q6 j" Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* g9 i+ K' j3 I2 ^8 i0 w4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇1 X3 S1 K6 \% |
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ U; ^+ o5 x2 a( h6 \
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- N4 B7 T! x* H# k4 T公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
: N0 S- e( l5 w' P9 htvboxnow.com【備　註】
" b! Q' ?5 H7 ], q; e& P, z( Z% mtvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
! `+ u& R& g- n+ Q) ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; v) u6 y4 R2 q) g  f9 ?
/ o9 {, y% i% s' q4 n
tvb now,tvbnow,bttvb& B7 E) g  c* `
咖啡千層派& G' {3 I7 f/ l- ]
【材　 料】
5 [) K6 F8 t+ S! h8 i6 r" n2 Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
3 ?1 T' S5 x+ M8 y2 z6 btvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克tvboxnow.com7 q5 |5 E" c! }  G3 Z7 e0 c
細砂糖         150公克
( t0 }: O& s# x/ n/ }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
0 ^9 P8 n% X$ o. X3 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克公仔箱論壇8 O: v; t6 s, I4 N$ Q4 k
全蛋(2)         245公克
+ `% }3 O0 c' G. }, J牛奶         580公克, J) S& Q3 [1 a# c* I
即融咖啡粉         25公克
$ C3 |9 C) M/ H7 g4 Z; }: B# [公仔箱論壇香草精         少許
: j# V% ^5 c  s+ `咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb* n) |- f4 f9 g: {) O
咖啡酒         30公克
9 C' W) `7 m" \鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I. T; ?% ]. v) b' @5 O
北海道牛奶醬         18公克
# H' q  W! s1 a+ p. {& x鮮奶(2)         85公克tvboxnow.com8 j! ?/ t; s) ~0 `
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 H( L4 g$ ^  v
細砂糖         85公克/ N& R0 `; w2 }3 r4 C
鹽         少許  y4 s! X4 g8 {  E- D) k$ B. w
玉米粉         20公克
# S7 @8 W/ q- M5 w低筋麵粉         45公克
/ M; o. W2 w6 k( Y) w奶油         25公克7 V* p9 K" s6 D8 q) A
鮮奶油         300公克4 E5 ~* r$ T$ [; c

' F! V8 N7 y+ p公仔箱論壇【做　 法】
' C; ?& G! H* f: I+ D$ T1 @- Atvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 w, b4 z1 D- atvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。2 Q* S% r% U$ Z6 q% Y, J) H
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。+ m6 Z4 J5 Z. ?' _" i  {  b
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
% I4 _* t: _. Y& c& w8 e5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l. m0 V* H, o  J1 i+ h
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
! r* C% a% c: s5 X9 X公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅公仔箱論壇" ^7 a& O  K& z" m/ B/ E6 d# I

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$ ]3 D* O5 {5 B  I! m/ o% B) xtvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔+ K& `# {2 v+ ^- \
【材　料】
1 r0 D( w- c/ i. p' G塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 E; \6 p: x
奶油        $ F9 E5 \+ o6 }
120公克公仔箱論壇7 N% q( Z9 B4 i" H% m6 M- m# }& Y
糖粉         tvboxnow.com- `: T: r) q& G% k7 j
70公克
1 P( H" I6 G7 \; g- B鹽         
& v5 u: u! S" n* `- |9 e+ [7 u: @2 Qtvboxnow.com1公克
& M  B- c! M) |6 G蛋         & r4 `( |& D" ]# y7 v0 |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: B6 D# a, ^9 v- E) b) ?
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ a/ X2 F! Z" G: G. _
100公克tvboxnow.com0 L1 y( V" _# Q2 O3 }8 S- w
低筋麵粉         ; ^' B9 f/ C( A5 w. E1 c2 j1 o
100公克公仔箱論壇; X, y3 ~7 a9 S
泡打粉         
: _8 m- S- i8 j" A4 n公仔箱論壇1公克
6 t$ ~6 d0 n3 I: m奶粉         
  {0 b1 K  y2 M0 v' h8公克
0 @4 ?- `! I: stvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" ^+ w$ Y" x. w# k. M) _# {' i
30公克
& J& c1 B# L+ h) v( b2 S公仔箱論壇杏仁粉         
2 G6 `( B2 j8 ~" p7 m' _tvb now,tvbnow,bttvb50公克# b4 Z: m, p$ Y
內餡：tvboxnow.com% q# F  X' I5 R8 z
草莓片        
. b: F$ r. y  G2 {; l, O/ t6 v. utvb now,tvbnow,bttvb適量, i+ t- v3 ~. F: }5 R
打發的鮮奶油         
; F" p7 [0 N. ^3 P! h1 \' ?5 p1 }適量
% [3 ~: a( g" y: ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
5 W4 c1 R1 Q! i1 D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
9 d# [/ m4 k/ L$ Dtvboxnow.com        
- w! ^3 W" e5 g: b3 B$ L& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 T$ ?8 W* x$ e: d
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
) y. L' |) S! j9 H9 q2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
( H* \  ^5 c! n0 L3 n! b9 t* P3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) `( f+ d5 k5 l& L' e【備　註】公仔箱論壇  B  K- f  ]$ Z) r9 P
份量：24個