BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 d6 ~" g; r% H7 O, @. G# K
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇- T( c) G$ b0 h3 k) }9 w- p
【材　料】
- E1 F! c% y; u% T1 RA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% l, \4 q! s/ v* O1 w8 l; P* y' Y
250公克
  i4 H, {0 ~4 v9 I8 G3 t3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
4 T1 u& @4 {1 e0 Z7 ~9 g6 X250公克公仔箱論壇/ p: ~& g; f# L  j3 V, K
B.蛋黃        
% u# k0 ?9 Y- ]7 p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb( \( ?* B9 S. |" d  q
　奶油         - V! m" E  l0 B. b4 Y5 n4 I
100公克tvboxnow.com; \2 Y$ }. J+ Z. o' R1 V, {
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 `2 l" I1 o  {
35公克公仔箱論壇9 q% j0 P/ W. w0 k8 o/ b" k
　玉米粉        
) r  I( b) z- ^# Q+ S4 e* ?tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& v. Q3 R' r/ b, Y+ }" @tvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
% E6 B9 b3 w' s225公克
* Q6 N( ]8 Z! A, _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         7 I; @" ?2 J, y! w4 A( H, t* m2 l
120公克
" `# G) N7 I9 {tvboxnow.comE.檸檬汁         tvboxnow.com# x6 K0 h$ {, q) Q% n' d) P
10公克
: s( j! ^+ E5 D% jtvb now,tvbnow,bttvb       
+ H! w+ a5 B. }【做　法】* q. x2 ?0 \2 r( w$ a
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' C2 n$ o. h/ X4 |, D0 _
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。* }, f2 Q1 J5 I9 z5 a
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇! \9 `- X% P- U5 i3 r$ \' z9 ]5 ]8 M
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& L3 a6 @1 a+ d
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
6 d7 S- b4 I  t. x8 i0 B- [+ s8 N公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
, e( B1 I; d: K% B7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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. l# g0 t0 w- t8 [; F% G: etvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕  P% G, e# h) ?
【材　料】
+ ?: ?) i) ^% t5 M; V- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
; s: D' V* t5 ?( A( V; d1 Y; @公仔箱論壇牛奶        % [+ n2 L' Y( L* k  N% `8 ^: k/ L
15公克公仔箱論壇- g) O- |% i* n) k0 ~2 @
消化餅乾        
: M; a# H, z! S' o! S) }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) ]$ j. y4 b" G# C5 [
糖粉        
$ J# |0 o; W& V( `. V4 k* Gtvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb' F7 i2 [& k$ n7 a  M
奶油        
6 M2 S) J" m  e+ rtvb now,tvbnow,bttvb30公克
% D) @. Q- C1 j( ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. V9 L: p1 X
酸奶        tvboxnow.com/ L8 ^6 i, @8 \# C2 O2 F8 F
適量tvboxnow.com* s0 p9 W5 D- ^/ ]* L1 I
動物性鮮奶油         / p) K* b" m& L0 C( C0 y. p
31公克公仔箱論壇3 c% y" }# Y/ S6 I! r: Z- b
奶油起司         , v! S- K- o3 y7 S+ M# A
314公克tvboxnow.com  `6 ~7 `9 s' h% n, I: M
細砂糖        
" q" D1 J# v# U0 |- k& {& Btvboxnow.com63公克
. s) |9 O. A' c# `全蛋        
$ ?4 e6 u, k3 A: D9 n7 t' |tvboxnow.com35公克
) i# _" r) [+ ]. w( Q6 X玉米粉         , _# k0 g3 e5 q! Q9 D
25公克tvb now,tvbnow,bttvb( @0 s+ z) b6 M( A* s
牛奶        
. i% ^& v3 ~2 a: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb' e: f( Z* k7 \
       
& b, E$ G6 ]9 _tvboxnow.com【做　法】
( J- u+ N3 e6 T5 s; ^& W) S+ w1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# M1 T+ S/ k, g$ D. T+ _) Etvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com# o$ S0 E( N' Q& i$ |& Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 w: p- [' e& z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% n- ^6 K. P3 m. I" G1 otvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 }6 f0 t4 R# d0 P* J! f+ X6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。* U: p3 {4 k  p7 U6 }7 B
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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: V8 I0 B5 C2 n. j  u
藍山乳酪蛋糕" ^( D9 |3 o0 ?9 \
【材　料】
  a3 g, e! |6 i9 C/ h' }1 stvboxnow.com底層派皮：
. x5 H, m/ U$ K: e1 t+ _& u公仔箱論壇牛奶       
' n% O$ X! {# ^; ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇' h6 H5 e. Y* @4 e
消化餅乾        
7 q! V( j* y2 A6 [150公克公仔箱論壇- u4 N; e/ H  ?  a' W* l* h
糖粉         7 k( U* ?1 C9 E/ P& Z8 l$ j4 ^
10公克tvboxnow.com- |: b0 m: h# C: r
奶油        
% ^, u1 L, k) [' C1 C7 Z; `, l9 j30公克
; Z( G% f% [- r2 z: O  C& i9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
* U" A8 @9 Z+ ^5 j" l9 K藍山濃縮液       
' X4 Y" ^# z9 O, Z& A) ?, utvb now,tvbnow,bttvb20公克tvboxnow.com0 L/ _3 u8 l/ V% f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: W0 ^) _! m/ Q, s9 m  K
31公克4 V0 L: V, [& N* U+ s8 T3 `
奶油起司        
& r8 c; G8 i# r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvboxnow.com8 U( |7 o$ V0 j, i( i
細砂糖        
; p& N4 k; Y+ r6 ]63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t- l9 {/ m0 s# _/ b  t
全蛋         + q: i. l$ b# C1 K
35公克tvboxnow.com/ k  x3 G( @/ w7 |4 \) ~' E
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% w& v. N- ^$ a3 i+ b9 Z3 l
25公克
. l) t2 _9 c  w; r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
  S& d6 Q' P% i; g& V+ g4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
& d6 e" S& _8 v+ F, ~( ^公仔箱論壇        5 p  O# y) c4 C0 f
【做　法】3 a! S8 O6 ^( {( R3 _% `$ ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ C. K/ K3 R5 V5 `! b2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 Z6 p( e, A7 O* Q0 [- I1 D) y( w. m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb! x( |0 K, x2 k& U* p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 J8 F9 ^8 ~9 |+ A8 x. t% b$ o5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。* i0 k4 Y* f6 L5 n4 s+ I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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  r+ a3 g* N6 I* G丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" M4 X' D4 f1 G2 V9 w
【材　料】
! c, r2 G- |+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
1 \* S2 ~4 e3 w; H7 i6 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
1 E5 B* {) ?. j% b6 u8 n; `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ b' E, x1 D3 c- }2 e3 x  K: T: J7 @+ @消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- T& Q/ N7 f4 Z0 e
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( k# m. K' A, A# ~! ^1 a1 j/ ]
糖粉        
. P2 E! Y5 ~5 H3 y+ `# utvboxnow.com10公克$ F4 s5 R& f' O3 p
奶油        
' q* I4 y% `# ?& c公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- B* s1 b2 R/ N7 N8 F
蛋糕體：
. |  s$ ?9 c2 ~% _tvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
# r! ~+ t" q* Y0 U  X公仔箱論壇30公克: A! A& f( b# w3 N! C
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 t5 H! [* }" s
31公克
, w- U' j) W+ n4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 f" _; w" C$ Z5 I. H' G- w7 u6 O0 ytvb now,tvbnow,bttvb314公克# J4 d% k, k# ?1 W* |' V
細砂糖        
5 z' y, V* z9 |' j# D$ ]63公克
0 T6 ]! p4 m* g0 o. p. D+ D( i9 Y全蛋         公仔箱論壇5 B9 m8 n/ f/ M6 F
35公克tvboxnow.com* x  e2 X% `; k7 \9 Z7 X& |( f. y4 R
玉米粉         - [( D, D) t% v) ^7 O% P2 `
25公克
: X' e- X/ B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇9 c% h* V* b+ @2 h
126公克公仔箱論壇" F0 ?2 m  c% S1 ?4 e2 q  W
       
7 F, ^$ T' Q- [3 o! n$ u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ D$ ^' A. t4 e0 H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 q$ m: c" c. z6 ]( c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ x# C  k7 J- @( @: @  L3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" }7 I5 u- D0 ^# `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvboxnow.com8 x0 P" t, W  j9 X5 V0 r; Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。- B  w' F* F, [  k+ ~1 C! w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( c* F5 q. ~% O+ `
紫山藥乳酪蛋糕
/ o2 \4 j# Z1 W' dtvboxnow.com【材　料】
. {7 w* u0 x+ q. H# a底層派皮：
: w& Y; T6 l! y2 N) \牛奶       
7 Q$ ~  R# L* p7 H2 J1 d( S4 d! U9 wtvboxnow.com15公克
. ~1 C: Y* @3 H! w% C: n7 {公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 z* r% x1 x, W8 w
150公克公仔箱論壇. m9 F4 r4 @0 R6 E( P
糖粉         $ p8 o: y1 C/ n
10公克tvboxnow.com$ ^) l+ g1 }9 W9 V6 k. q
奶油        
7 F6 b8 [' G8 @1 x5 H3 q6 h* ~/ a30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 f/ j6 B; W
蛋糕體：
7 m0 R& O% h- e3 C( B, H5 t公仔箱論壇紫山藥餡        公仔箱論壇4 b1 \" [6 c2 L8 X
100公克2 Z; U: s0 r3 ~5 x
動物性鮮奶油        
; s4 \/ g" P: I6 a8 I9 etvb now,tvbnow,bttvb31公克
- U# W0 X% v& [& s3 t% a% dtvboxnow.com奶油起司        
8 Z2 c- W0 F3 B7 g, Y  `314公克
7 b( ?( `0 X; k+ l& @5 B$ b7 `tvboxnow.com細砂糖        
4 m/ |+ O& ^' Z8 U$ Q. Ntvboxnow.com63公克
8 ]. J8 k" L7 r$ j) u+ c9 a全蛋        
0 O6 C: C. E0 s# r1 F; ~) i* S) Atvboxnow.com35公克tvboxnow.com) _  M9 o0 q0 x3 e5 W5 S% B4 g8 |1 K
玉米粉        
$ r9 s1 k$ @' T! y$ Qtvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ Z1 P( r; N0 o% _5 W6 J' j
牛奶        
2 l! l8 v% ]& m; \: t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvboxnow.com3 p8 J+ h3 m- E# p5 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 E& a1 d7 @, _- K- U0 ?
【做　法】
8 u; P( l6 f" Z/ A- y+ C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。  b1 b4 a! `5 Y! k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com  f. m  `8 w: d9 b0 D* p/ l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com2 r+ J8 f4 s) D2 x4 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com$ t& z! q! }, M1 C8 @9 G
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 Y2 h$ X# X: c* K  vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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4 T$ J, `8 ^$ t7 p6 N# p5 h; R6 ^tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕; d" o/ U/ f& V% A7 `
【材　料】
* j" e5 a- A, ?" P8 ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* w0 E/ Q* Y  N- X300公克tvboxnow.com$ p" P- \) b3 C/ c, Z) g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; D6 z) f3 @, i$ Y* \- E# g" s* L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V& d  V# I$ q; T$ K: D& @* M( v3 G
牛奶        
/ D, v/ g( }" t: a2 W90公克
5 _+ E5 x% @' n8 a& o0 T6 X( \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvboxnow.com+ B* Q0 F) e3 b& d# W
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 Q& q( Y8 b* K) Z( Y6 H
動物性鮮奶油        
( `+ h) r, x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克- n8 c, p9 j9 B
醋罌         9 U$ r% k/ Q7 ^  @' \; V
30顆
% y5 U8 [, X' v5 H& s       
6 {) j  r- U$ F公仔箱論壇【做　法】- M, {% H3 [! H3 J" q
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
* X9 W( V' O# M: p& t$ n; s0 ?tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' u& u9 d9 T( U  M. H& V3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 G9 ]3 `# }5 D0 Q# |/ C公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。8 q/ o% U# Q. c, I5 N; B7 i) O/ D
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 K9 Y1 O% `* A( i  Y, z% h4 i0 R4 Etvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕
9 K2 D  ~7 N1 m8 \7 L5 [$ U【材　料】7 W0 i9 {+ c) j5 O
底層派皮：
$ f' N2 y  n2 g' c( B/ W% R牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 `& p3 [+ M% Z) J( u: ]
15公克# X( S0 A) r; G
消化餅乾        
2 r6 f; d  A0 E( t; R5 Ttvboxnow.com150公克; Z6 i/ X  h  `; \+ M$ V
糖粉        
; i9 w" ]7 F' B10公克
+ w! i( O' v; w2 j: Ttvboxnow.com奶油         - G! B2 Z) N2 i2 c& z9 }( V, ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 O& Z* J4 @0 w) `: w
內餡：
0 L4 V! T3 S8 D( t+ ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        tvboxnow.com9 T4 @7 y( z; ?) ^
100公克
2 o) a) ]3 P2 S/ h* ?) h; [, j2 v* g動物性鮮奶油         ! X# x0 r1 I; o" J
31公克
) q1 M/ Y! C2 ctvboxnow.com奶油起司        
9 v/ G, U% f/ t; ?6 a+ @314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) c6 k7 I  O$ n; }
細砂糖        
! v6 D, L: w2 k63公克4 C+ b) E, y, o' X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, {! {5 u5 ^4 W
35公克tvboxnow.com3 D3 t. Q, E7 ^+ E9 f9 ~$ m
玉米粉         公仔箱論壇1 q' D; S1 D, a9 T1 X  q
25公克
5 g/ m7 w) O% [$ @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  U# [3 |3 i% R! t: F! Mtvboxnow.com126公克
. d1 ^$ D1 P6 E) r8 b. c公仔箱論壇        - f% K, @% n( Y' z7 ^/ [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( H# G. |0 j" X/ O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
- v) N: Z* c+ Y+ G( ftvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
* i' O& }3 W, L& F% vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com" `0 g' p3 S: ]  q7 Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇3 X- n0 k8 ~7 }# w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& A3 b# h2 ?& m- O& T/ a
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 |2 ]/ _3 {7 o5 |7 M
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: U! e& k  H8 Q
【材　料】公仔箱論壇8 s/ j. n) k4 m2 o4 Q
底層派皮：
9 z! U4 k# Z; e" j奶油       
: O8 M3 z0 A. E2 y  S6 S: C公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 p# X3 g% l0 l
消化餅乾        
7 w& y# u5 E1 `" O& I( d3 J150公克
5 z2 a. C/ C. }, ?9 B  N. J1 R糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) @5 S' V2 x. T, V
10公克tvboxnow.com; R3 r3 n  y! y7 t
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ @: j8 s$ f6 a% r7 t/ |, C+ k! Y7 |
核桃        公仔箱論壇& u6 p5 ^1 y% R( w1 B$ _  k! k1 |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: e: o% r* x: I
動物性鮮奶油        
( ^! a# _& ?% Q3 P公仔箱論壇31公克
4 n7 o' P. n4 h0 L0 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 |! }/ F! s
15公克
! L% k! Z' Z+ F2 S  Btvboxnow.com奶油起司         / T5 `7 p3 X' R( V& M9 R6 d( b
314公克# o6 e0 W: l! D+ r) o8 H
細砂糖         & K( r' A" T( T  R
63公克
+ x, n5 i5 \3 Z* X  i, X) h全蛋         8 w" y1 j% p8 s/ v& o! F0 Y
35公克
$ f8 Q/ V3 r* [! B% R1 O玉米粉         8 C: D) M) h/ _; j" D
25公克
+ c+ ]" |2 @$ H! f5 I1 n牛奶        
9 e6 o2 h8 U: Ptvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q( L7 U0 N/ r  g$ `
        $ ]- _: ~, h4 `# g% ~% T  ?
【做　法】
5 v- C' Y' L3 A! }( v/ Ctvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
; Z1 g- I5 w% b+ N9 F0 `公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 K# s4 [. W6 ~1 O1 F公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。( v+ O' s. j" R% v/ S( R) _9 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。/ e4 O! k" A6 `! ^  J7 c
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 U, Q7 ~. l* {- Vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇7 A4 D/ ~8 }  y
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

( H; x+ s1 k* u8 s0 |6 U! ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
* w! w* Y+ [) \$ t- l! p+ B& etvboxnow.com【材　料】: r$ `; \  z1 k, D
A.全蛋        
& o; f2 z; G& K' W10個
$ W& l6 f* g4 f. Y. ^公仔箱論壇　砂糖        
" s3 x2 J; F0 E5 E; G250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- M$ V( }5 B6 a" m" {
　低筋麵粉        
, @# K. W* E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb190公克tvboxnow.com) u& m8 ~1 F$ V& n9 }) m0 v. |
　沙拉油        
4 g( T/ @" d, _, `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 ]6 s8 p7 w2 }. h+ }; i　全脂鮮奶        
. c: H# D% u6 c* w" X2 R( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, ?9 @8 c; e# [2 |  KB.奶油乳酪         ' O. p7 z; t% G/ A# Q' @% n0 K
375公克公仔箱論壇9 [# `$ t/ i& `# T+ d
　無鹽奶油        
6 u; h7 P3 Q5 V' o; ?tvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: b1 u3 N! O' u+ _
　全脂鮮奶        
6 t- X# |0 w9 J! }! f8 H330公克& Z+ C5 `- I8 S
　低筋麵粉        
! l  m3 i$ }) ^: r6 H+ c55公克
% z6 N$ K3 K* K( ^/ X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         0 {( k3 Y' I& e6 d4 @
5公克
" i+ Z4 Z& q% B/ N6 f# U　蛋黃         + S# x0 V+ o# s; Q* `% }! [8 M
8顆
+ m0 ?+ q, r: ]5 e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
, H: |6 s5 V# C3 t4 o1 g) W' i7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆tvboxnow.com  u; L: a- _/ l- ^: l* z
　砂糖         & {' ]7 R/ d# n2 N
200公克3 Z1 l* p6 b* O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 y) b. D: g; `1 \
【做　法】
: l% @6 C' J6 t% x1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
+ Y0 D7 n$ q5 U. Y! r$ F( L8 Ttvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。- V$ m" W8 [& s
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 C4 {1 _1 Y4 ]0 c4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
; L) i$ X. w& g' B% d4 S( e公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ D; Q6 h* g( j8 y% ^6 P) P0 Xtvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvboxnow.com; [( Q" \$ t) u6 Y; ^- M( m
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 T! @1 T2 Z1 X# Y5 h# G) r$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 @8 k& {# g
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇3 k! Y) i$ B( A4 o! ^; r7 ~7 Z
【備　註】公仔箱論壇, V' P+ g0 v- f5 ?; G: m
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇! |: T7 E- _3 M4 n" [
草莓起司蛋糕
9 `2 O, ~8 \  N4 J* \* d6 K6 \tvboxnow.com【材　料】
, p: t- {. C1 H5 f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvboxnow.com6 F1 `8 o( {# ^# ]8 x: K
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 D9 C" H: r! w5 i- A: B
細砂糖        
; V" i! _) v5 I) B公仔箱論壇100公克
2 H( Y+ T& Q* C" K! S4 y& e公仔箱論壇牛奶        
9 B. D. ~+ ?- L* A( B2 c+ K, E90公克2 g* T2 a+ A8 K# I1 |: F0 {
草莓優格        
1 c' K" K$ s( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. T! m6 J6 N+ Z( W2 r! x
吉利丁         6 g" a) _% f& j7 V. ~& D
4片; p, C9 s6 f1 i1 H
動物性鮮奶油         ( U% `, p$ P2 P' N0 @$ `
200公克公仔箱論壇- |2 x1 E) |; Y- e
        tvb now,tvbnow,bttvb0 F% B7 G6 r$ @. N8 ]
【做　法】tvboxnow.com: D0 x" [. C5 c; o
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ Z, A+ M0 c! p
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
( W' C$ S) G# l, E" p: L3 z/ z公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. I( K: s8 h5 H' s2 L" ~- {) btvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 H& o4 E) C; e9 \黑啤酒起司蛋糕
9 e) f- @+ r4 N2 {( S! Itvboxnow.com【材　料】# D- F( k7 u  i6 v
奶油起司         4 K, S  G- `( z) `- e
500公克
% K! W( E8 @9 B3 [- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ) D0 z; y  q: x; y; I
4個公仔箱論壇* p1 W$ W& L% B% L1 |+ ~( `
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" E) ~) ~1 V& [1 ~# Z
25公克
) F( l! i. ]' n8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
& A- h4 w/ i& ~* ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 ~) T6 R. I1 o* _0 s5 a2 R) `公仔箱論壇動物性鮮奶油         , _; ~8 s+ k7 a8 ^  |5 G# e0 z
50公克
0 p& d3 C' h2 u. E. }! b黑啤酒         tvboxnow.com% u% r) \- a: m5 r) B
100公克
% D! T: g2 r3 X! s蛋白         tvboxnow.com2 J3 f# W/ k( r$ {* ], E! r
4個
# J. d6 G( |+ ~6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 G5 L4 ^' s0 y9 Q% Z" s. \125公克公仔箱論壇/ d2 w& W2 ^5 @  m, F( E
甜派皮        
# D% s' {' a# ~8 F6 j- Q" ]2 Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個9 t& v, h. N, s6 F
        公仔箱論壇8 F! ?2 t$ }/ g' y: p+ J" M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ j- g- ?7 s$ W% J
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。8 S' s2 _. B, _* M3 e7 b
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。: d4 h1 M( ~4 I
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。9 X4 X0 ^6 {- \! D
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 x' \1 d6 C' ^: J( `5 \
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 g( b0 H$ u7 E6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ P! x( e. I1 `9 o  P
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" C1 X5 G9 `) A4 o( W$ k! y
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
* k  _1 I* y: g( Y5 M) \$ c$ Y【備　註】
1 b3 |: c4 g6 D; \tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

  B6 E- F2 S( J6 J1 B/ U% H* Z2 _德式茅屋起司蛋糕
: n5 D2 X& ~* F; U/ a  d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B; ^1 T' F+ b% s/ @
COTTAGE起司         / k. c" L5 Q! L' b1 O* M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb' N' Z) z/ ]5 _" O. A
蛋黃         tvboxnow.com, p1 c. M0 y1 y& n3 K3 d+ Q
3顆tvboxnow.com4 s7 f' J/ A% u! \# ?& f( s" o  s
蛋白         公仔箱論壇* X9 ~# H4 a3 x6 D  W/ d( [# y; Q
3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 G& E3 S3 r9 l* s7 _$ w9 t
細砂糖        
3 X+ m2 q$ \3 l- f) B6 s+ B80公克/ M/ v# g' @4 A5 a) N; b
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% N; v3 Y5 F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. R& z/ b4 a7 K
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) w  j3 A  G8 [0 C
6片tvb now,tvbnow,bttvb! v+ H6 m: f  J4 N' S3 P5 t
動物性鮮奶油         - S" ~/ u" H7 S1 ?+ Z: [5 d1 N
200公克
  h7 R0 _" k; ?* ~1 d7 Z2 q$ v: ?9 i公仔箱論壇底層餅乾        
& F; f5 N7 i" D$ ^" K5 f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 X: W& Q$ G9 e
       
" ^/ D' w) e2 l8 O. {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com2 K" x/ y: U& |3 @3 x9 w: E4 ~9 f
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- Q% Z. \7 k3 P% A$ }& f" r1 Z! T2 Utvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇; R4 ~* i1 H, p: q
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
4 I, b* B) C- E- ]7 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
7 s/ M2 K' |. K3 q+ v! Ltvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇  ^& ~% `# \3 s' f8 r
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
9 i$ a% O. r* z* ?! I1 r7 y公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
. H: e0 Z* P1 l( R+ I+ T+ O* utvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com! }4 S, V" \* ?# N# t$ l
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇. b6 E5 T( V: @$ V6 s3 J' z1 l5 ^

# t1 |* B, b& q; X. `3 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 d* x3 X1 w: \( u7 C1 L
Kahlua起司蛋糕
; V3 B+ A- I# a. J# w  ^* b1 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 i# Q! L% p9 V' Z5 \/ T  Etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! f6 O  _, j- g500公克公仔箱論壇8 \' o* w" }* ?- a
細砂糖        
# R. u6 o8 n. z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 g( v8 ^* v9 t
全蛋         ! a& o  q3 z0 n. b
5個tvb now,tvbnow,bttvb# C: q6 G* A1 v! z, O( [5 ^
動物性鮮奶油         tvboxnow.com  N" [- y$ M1 Y! K
30公克3 g$ ^5 L  ~+ _  C" e
苦甜巧克力        
6 L& n  w. k" k1 s5 Htvboxnow.com75公克tvboxnow.com: \5 I: l% o! K7 K$ K8 A/ T9 e
KAHLUA咖啡酒        
, f8 l9 T6 N. v2 U45公克
' o( q8 u& n" B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
: q) d: H7 l9 A+ Ltvboxnow.com適量* _! v  I; Y- o
巧克力醬         公仔箱論壇, I1 D8 r' B8 t  }  w
適量公仔箱論壇3 b' t, {% h) M" S& ]" u
       
% Q/ i: a2 z2 r【做　法】
  Z" Y  E3 k7 E$ t. N公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。) W8 a0 a  ^$ \) ?- g! l2 A
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, s7 O* f! W/ f
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。6 C& t0 H! a. a' u/ L3 c
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i# I# M+ O- `( J% ~9 N# G
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇7 r4 }# N( P. {( b% m: u- y" P- S
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
. U1 g5 E7 C$ d  V7 d7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。# x5 K  c* T# V3 ~
【備　註】
) ?/ d0 Y* E% V- l份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

8 `2 q' D7 Z5 O6 F6 P/ R, [tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 U% m' k5 o# u& _1 a0 S

1 N( h8 o6 D5 h( a- ~: @公仔箱論壇大理石起司蛋糕
' Z# O! O3 c# T6 `, _; B! L$ C# {【材　料】
' d0 s- s! i0 r: z( N% G1 @7 P餅乾底：公仔箱論壇1 {0 J1 |( `6 }7 ^+ S% D
消化餅乾        公仔箱論壇8 k5 h9 B) ~5 u* {( T4 N) U  E
146公克
; Q# {" L6 C; L8 o) t# o5 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇: u) M; T0 U! ~. n4 X) v' D  w3 D
14公克
! Z( o+ ?# T* }! rtvboxnow.com糖粉         
0 E5 ]* r% `. K/ B2 _: s10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; C' w# g7 U0 W
杏仁角         ) F4 N8 t9 O6 h: q' e& a  X
30公克$ c* }% m3 l- s0 d
奶油         
: I  g7 W( _- K6 u' |  m公仔箱論壇30公克
* E/ ?  I! K; c) k8 R6 U# I  p% m# [公仔箱論壇起司餡：
0 d6 G/ h3 z( l: K/ S& \; u# H: Htvboxnow.com奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; ]  n/ p5 V$ F' ?5 k
479公克
# H- ]5 d9 ?7 N1 O細砂糖         
; k: q1 Z5 ?8 U110公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p: X$ y# g7 M8 Y
全蛋液         
1 T- ?! h! [) ^- K239公克5 O! |3 d3 S% A5 }6 B: v  ?- Q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 u$ S+ f6 n1 L3 a- Q
24公克
- B2 S: D5 K% I5 Y% d玉米粉         
' p& J2 E: b! X* v19公克8 C0 h7 g9 i5 I; i9 d; ?' F
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( ]8 ^+ h- h% [; Z4 m
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ R: i) q8 G- p0 P" R
可可粉         公仔箱論壇' Q- |' ]0 b! I3 o( h+ R
10公克( b9 w( _: z. \, d" t2 n' y! F
熱水         
' a7 E( w4 [: i2 U8 m5 @; O! Ktvboxnow.com20公克
. _) O: y, T9 u2 ?" {tvboxnow.com        
9 |/ I0 b9 _) b0 b% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  V4 O4 t" X2 C7 e* W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
6 d' T( H$ q' S* p0 q: y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; x3 N% g) U$ f. ~tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇2 Y# v$ X: y* @
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
7 I! }2 R: _! l公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇! s; n; o0 Z( E5 m# Q/ \' `0 T
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇! n  }6 Q. B0 T
【備　註】tvboxnow.com' F6 ^, s7 u, {
份量：6吋2個
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$ I1 A# r5 x/ h8 y7 P0 x0 M2 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 S6 {1 i$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" c* D7 k: D: w
咖啡千層派
4 F9 u  N8 W+ I& Y" ?+ k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# C# }2 R3 m. h" v" D2 u3 T; c
咖啡餅皮：
' f) {& a1 s& {奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 `% P& y, H6 l$ X
細砂糖         150公克
% M" \+ f  \7 G1 M1 H! Etvboxnow.com全蛋(1)         245公克
' X+ h" e# Q) l8 c0 H$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克公仔箱論壇% o* ?6 N9 j# A( D* U. J* b4 ^: m* D
全蛋(2)         245公克
3 a) k8 @$ k2 l, Q+ itvboxnow.com牛奶         580公克
5 I* Q8 D/ z% e3 n. Z: ztvboxnow.com即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb: F6 [$ e: R5 t- L4 _! Q2 Q8 `
香草精         少許tvboxnow.com7 J9 k; E) m% H) e% @( l3 X
咖啡布丁餡：
: m8 N7 ?; L: Z0 `3 k4 u咖啡酒         30公克tvboxnow.com+ p$ d5 M( o6 @- c
鮮奶(1)         500公克
/ I% C- Z! y+ l/ w( c) ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
$ H4 E4 N! T  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R& o0 N3 Y) d% f% @
蛋黃         70公克tvboxnow.com' x# E5 L8 M4 L, Z# g& ]. c
細砂糖         85公克/ t. O8 L/ g# _9 S$ R4 P
鹽         少許
; w* W2 X: ?" Q4 R玉米粉         20公克
8 _6 c" N% y5 w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克) o+ c& `6 p) ~3 u9 B- t, T* H
奶油         25公克) K3 h' o$ L; o# T1 K
鮮奶油         300公克
& X6 N- `$ O! y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% U* e" H! z) X! t
【做　 法】
- h2 b- u) z3 W4 H1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
# a' ], K" `- _. U/ A+ N+ f* ^9 etvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇& F5 K* g  x4 q: A8 P8 C9 ^
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ y, @% {( n( r; k, M5 N% c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ e* ^' x* G* X. S3 O/ p  q, y* L: C1 {5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ b) W7 g0 i9 b  H& O$ A/ q8 G* Btvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' K4 F8 S4 Y# m  k% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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' Q5 c) B; [1 P; v5 c
Tarte 餡餅
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5 U: U/ R4 d! X2 ~( Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
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120公克
5 ~* T2 G3 k- W2 Y* j6 I1 I公仔箱論壇糖粉         
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蛋         公仔箱論壇" r6 v% U! W/ d7 g  x, o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" M) F& {4 E2 `( O
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, H. Z; X9 ~
100公克
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水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ ~9 J  u1 l3 i0 b1 o
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少許
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% y  k: u# S, ^* e. D4 M3 |7 j公仔箱論壇【做　法】
7 Y7 @% ]. H  {) D& y1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ o6 O6 y8 i" K/ V' H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
  i) B+ [" d& [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' i$ g' T/ \! w【備　註】8 m/ S$ }5 x: l' h1 w$ Z
份量：24個