BeiDouChef

  w8 }5 _! ^/ y. i2 E. E/ Y1 ktvboxnow.com輕乳酪蛋糕tvboxnow.com* L$ d  M$ c/ E7 m$ b. q
【材　料】
8 \$ S, I$ L4 x  K6 Q+ n6 b. Ltvboxnow.comA.奶油起司        
( q$ s5 I) {+ [4 t! c% M250公克
& [2 a3 c/ d' [* a　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 J; e7 ^# r. n& h6 j
250公克
0 b: I& p( G1 Y- |  n公仔箱論壇B.蛋黃        
3 S( ^. h0 l3 N% f; btvboxnow.com100公克
- A( N( L$ U8 G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* c% ~! P$ S1 H2 L( I9 H
100公克* _8 \, V% h" X1 K7 z
C.低筋麵粉         tvboxnow.com0 D( K) l; U$ L; N8 ^
35公克
/ e$ s; ]7 f/ l6 q# S/ C( x" Qtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 c0 E3 E3 h7 M/ t. p2 W/ a公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. O& X1 p0 A0 y, h' t) r( y8 C% {
D.蛋白        
2 Q- L5 ~! T' j$ }$ F$ p225公克tvb now,tvbnow,bttvb  M4 D3 g; k' V# D
　細砂糖         8 T; b+ P+ t. u
120公克
! k- ^, L) r0 z4 R+ V( w; ctvboxnow.comE.檸檬汁         3 R  K4 U, d8 Y6 u
10公克
3 C# H3 p* s  H( u( @tvboxnow.com       
: N! J4 G% f- @& v- b$ R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% x: I3 i% N6 G1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, L% [) Y5 h$ T; t) w! ztvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。: E' {0 A" f* ?5 N2 {
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
- ~( @, I6 K  @0 ~# w& o: r1 U公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
& ^8 I$ U! M6 j# ~  k+ c5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
* H3 x$ {$ o4 ^tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
- f5 J9 m0 n* i0 G6 _公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇- ?( j- B3 o4 M) T' N! I! x2 n
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 |& e$ U$ f, N
【材　料】
: s- t5 P3 Q: E. z公仔箱論壇底層派皮：
2 b+ A/ X* L0 w2 ?! m6 e# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        7 R* [2 |3 f; h2 e- ]
15公克# Z/ V  C$ X% u2 v& B& `
消化餅乾         # H) Y2 u% Y2 ~1 v% o
150公克
/ a7 C3 [$ y1 Z$ Atvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇3 }+ v' b( p4 W
10公克
% Q" z# q  |2 F" A" _3 otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 Z$ u$ f, W4 D1 i( k* B公仔箱論壇30公克tvboxnow.com" O1 L, y/ {! g2 Z4 \/ y
蛋糕體：
8 U9 q$ {7 |! G- w公仔箱論壇酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb) T, ^3 ]4 D2 }' a* q; h
適量
9 F8 s/ l( u) n9 w/ {$ q動物性鮮奶油         1 b$ V9 r9 }# F/ O; Q9 m7 ~
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& \; H9 e# s' C, H; E6 p
奶油起司        
6 X2 d( y: a( P) f. _) }公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb! H# M7 D5 n4 v
細砂糖         . a2 S2 i7 ]* M+ Y0 @9 g
63公克
7 r  v1 d/ C! _. @3 q- Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, H: @6 [, C) b8 {# I公仔箱論壇35公克
5 t) i: J5 d# w! _: J* _. r玉米粉        
1 a# B8 Q  W3 M* B- j$ g1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
9 z! W& G* i- q8 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 [7 Z0 j2 J" \& z: ?- [
126公克
7 X$ H5 C% g* g* t" f" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ C) Z, d. p, L  C
【做　法】
) j* v2 o5 m) N4 f: s2 ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, I1 N  M8 o; a, g2 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* X. y. J7 E1 W5 @% m% @2 W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, K% g) o/ j3 }" d0 O+ e4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  o3 v) K: J& Y5 k; P" x4 h2 {9 ^; @公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
) f+ `3 X/ A* f. Z, ]6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( \2 k% @' a. ^6 A+ N8 ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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0 U& K8 f8 I( ~' h1 Vtvboxnow.com藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 s( a& ^; q  ?+ ~! f7 C
【材　料】
  u0 N6 i' n- |, ~tvboxnow.com底層派皮：+ p" j3 s. X* M( P
牛奶       
3 u# @# s# r* R+ x1 U/ n15公克
0 A6 j1 T# F! Rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         4 Z. z' x% `' _6 C
150公克5 r: D4 ~+ [5 v" z  ^
糖粉        
1 X3 @& B. z5 X* U* B. u% Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
! F2 ^5 W7 ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
, f# x( k7 F  ^, p7 O- B$ E, G3 Vtvboxnow.com30公克
& X3 D2 f% m! a8 A5 @tvboxnow.com蛋糕體：0 r  q+ A1 p6 }+ U; _# G
藍山濃縮液       
( ~/ o9 M0 \6 b1 j0 w& Vtvboxnow.com20公克" `3 N& j8 ~: L
動物性鮮奶油        
7 `$ Y% a7 R1 D3 ]6 I  b' e4 p公仔箱論壇31公克
: B; W3 y/ {1 D8 X! b/ M" ~& y公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com  R. `5 @2 L# W, R7 A& Q' m! a; J
314公克
; o# v! q) ^; U( X8 S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 u5 K$ \9 z" R, b# f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  ~# J8 O) Y9 y5 x9 p
全蛋         $ a* @2 i" c+ k7 H
35公克
: L; \8 [/ l" C1 k" j3 k! ~0 R6 _玉米粉        
0 \1 Z, v  o5 H9 f8 `公仔箱論壇25公克
/ R. Z# _: ?: u4 [公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" K& s' |/ P6 q' ~" r
126公克tvboxnow.com8 o2 a. V4 U$ h2 G; |# P
        tvb now,tvbnow,bttvb3 @- S& Z3 H& u' R
【做　法】: v0 F! }) s. F8 |- z( u  j: Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇' h5 `! _3 E+ |* u
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 n: g% |7 K3 Y- Z/ c: h% r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% W' Q  |: F; L) F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# L$ I/ X, K8 b0 u; d7 {4 otvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. X+ o9 R$ I7 A, g5 J7 r2 U公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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- v; Z& ]# G1 J! C; [. e( c, i% A丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  z0 [; C" i; M
【材　料】
# o; c9 K. j9 H+ ~tvboxnow.com底層派皮：
6 Z1 s1 T) _. S) _  N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
% O8 m5 A/ {( e8 h  |公仔箱論壇15公克
. r8 Q5 t. J3 o. T公仔箱論壇消化餅乾        
/ U2 ]  Q8 z! N6 ]; t) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
' l( f; R% S3 O/ h公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 k& K7 y1 V4 }% f
10公克tvboxnow.com* `) A8 M: o0 L) v; |
奶油         - y2 T4 U# a3 B8 @1 |. p2 R" v3 q* S" |
30公克
9 A$ Y4 k. P! l  A9 @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ M6 `2 b: e7 H5 n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
/ T9 E$ X  U  ^# m$ R8 b30公克公仔箱論壇4 W/ s7 F4 {. w( j4 l* X6 z
動物性鮮奶油        
" W4 ~1 N- q, ], S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 d7 I4 p: x% r
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# w6 c& |- h9 R8 Z* e& q0 w
314公克
; a, p9 f8 g/ W5 D) Q. z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇+ P# n* I" o3 J) e, V6 f% O/ ^
63公克! Y1 A( j, T& ?) ~: Z: _
全蛋        
' _; K$ q' e& h" j8 J$ U3 {, r35公克
7 e0 G- k8 Q) @0 F$ w3 U' stvboxnow.com玉米粉         tvboxnow.com8 N/ ^/ q) c" r: U. r+ m
25公克6 \& J- |- `7 i) C- R% m
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; z' X, T2 O' _( i6 r2 m+ A
126公克
) x) D! L& d3 W5 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* O; D0 H& e2 X* L: b" K+ @% J* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 }1 a* e- _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 O) [% m2 Q7 h3 J) r2 p! ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" ~1 M4 s5 f1 r- N- x+ }公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" x( |' [  J) C7 K3 l- N+ s/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。' H! r' r& |" I% Z2 s2 P8 G
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ I: W" E5 x7 y) I8 [0 d6 Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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! k. N  }4 J  H; G* X; [" \+ e
紫山藥乳酪蛋糕5 r  S( c- m2 S
【材　料】
& K$ O  C6 T& p5 r底層派皮：
! {1 }' i+ z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
3 W$ K  U! r7 \/ }7 ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇( g. S% G5 O/ B; Q8 O
消化餅乾         , F  x; A/ I6 X! a+ s
150公克公仔箱論壇2 m. w: @4 Z0 F3 N. _* N- Q$ Y
糖粉        
4 g5 a  ^0 V7 z( O* rtvboxnow.com10公克
+ h8 a( S" P* y9 N7 ], T奶油        
  F+ O2 X; M" W9 `, z, k7 }tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com/ I, z9 |5 T: U7 f
蛋糕體：
- g$ H& m# L" n. O' A& ~; z, Ctvboxnow.com紫山藥餡        公仔箱論壇( q4 Z8 l; B' n) F4 U  {3 G
100公克
5 l, s" \5 [, u& @$ L- n動物性鮮奶油        
# V8 e# D/ ~5 S" _7 ztvb now,tvbnow,bttvb31公克tvboxnow.com9 |8 @0 y) q% S3 H
奶油起司         : n) X2 c' H$ ^7 N
314公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 d5 z6 c: I. E! O
細砂糖        
  [6 V6 R7 Y( `; u6 E/ Otvboxnow.com63公克' v2 [: G1 P0 K) Z% \& A# M( y7 h
全蛋        
7 b) I5 v. w! Q6 f; X* Y公仔箱論壇35公克
* Q! [/ e; B9 I9 @4 ~/ P& d& Rtvboxnow.com玉米粉        
& p0 I. h) e! m- A0 w, `! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克- m" ~* }% t3 T2 N, ]8 X
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: D0 n( l) P3 d
126公克公仔箱論壇1 {1 R% ]- v; u) Y
       
" x; h) u* G1 s& N5 ^【做　法】
6 v/ ]7 j" u; @( o. ztvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ n6 ^: Y( u# X6 M& n& U5 T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- _/ F# O$ |5 T6 Y7 p# {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 c" o  i2 {/ p% f! M9 U% g4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& n* q2 J8 A! k% X+ ^) Q/ w5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 w9 r, W5 s% f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvboxnow.com( J* a+ c+ ^2 A; V( a8 x
醋罌乳酪蛋糕
3 A. j9 l, x- {; }% y1 t% _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 e' Q3 r9 A4 h1 H) X, ~; O3 L6 Q) o
奶油起司        
* O" a0 g: u) W" q$ _8 f300公克
* [9 Q, O: Z4 D% r( }% ^- }8 v# y公仔箱論壇細砂糖         ! b# l, _3 h! m% P6 D
100公克# R+ z" ?1 R: {( x" g5 I& j
牛奶         tvboxnow.com4 r6 g0 I* ?$ Z  g+ \* j! b( {1 r9 m
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z) x% R4 k1 m: X
吉利丁         : _$ O2 ^$ g' k7 L8 l) J+ {" W( i
4片
- \: [9 N/ N, P8 t* V/ e公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ I6 @' ]$ L% x. m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 g+ U1 P( F
醋罌        
' s  X# [( u/ }0 b公仔箱論壇30顆
, t3 R( G: H$ j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% X) C% @: Z6 z$ d* Q* `公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E) N. C7 H; L- |
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇# w) d4 U; I! |
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvboxnow.com% q* _# c6 ?& Z4 }- R
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvboxnow.com6 E6 W3 H) _/ L: P1 F7 M- X5 S
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇* i% o6 i# N8 Z8 f0 y+ c
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

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藍莓乳酪蛋糕
4 ?( k; N% K3 I0 ~% j【材　料】
/ O' |% V" g+ G" O, n- X" }- k5 {3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：7 s) R! o& X' v8 c; _2 V4 Y" F
牛奶       
  V' ?9 z  I! H5 G* k$ S, M+ C7 _9 Mtvboxnow.com15公克
# G+ L7 A! L" |7 @$ b. P消化餅乾         公仔箱論壇3 A1 x( y( o3 D
150公克
( [9 l3 P9 F6 k8 ktvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Y' h/ _  n* G% R
10公克公仔箱論壇) T1 S2 _. \0 N" Y* {
奶油        
4 _$ f& C3 ~6 h/ W( N30公克5 l5 |: v5 V6 T+ J  F; G
內餡：
  r6 j3 Q4 `1 ]; @% K' etvboxnow.com藍莓粒       
9 C$ Q8 m+ C$ ?* U: {100公克
5 q0 n. F8 t0 s1 l公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvboxnow.com# g" w7 o6 C" z2 H; a! I8 d
31公克# ?! S* b. R0 L4 o  e# d. Y% s
奶油起司        
+ h: X; n0 m/ }tvboxnow.com314公克
2 K: W: l5 {% ^" k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ @; W8 F# n5 c2 J
63公克
+ b6 T6 ]" S6 f3 D( o3 t; P" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ! n( J6 o3 b, _2 p) c
35公克公仔箱論壇- l; n; r: P5 t7 L! s+ ]
玉米粉        
$ E; I! \1 A4 Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
# ?: C' R& U! h' j6 c  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com6 t) F+ ~( ~" F6 K
126公克
( o6 r3 U& c+ y  u       
* G/ w/ F$ H6 L5 X【做　法】tvboxnow.com5 h# s' J! m; T, e$ m9 \# o% r( k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: X$ c, j3 r9 ~+ Q, i2 t4 B2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ G* i+ c  d5 w
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。6 J4 z3 u9 \; v7 {# j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* S- I7 ?- `9 O5 S5 g公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 v1 n9 [1 s7 w' i% S) e6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 T6 j. ^8 Q* C4 ~2 R
【材　料】1 ~/ b: Q2 j& J! a( A& O% s, i
底層派皮：! n8 `. z* P% u4 x5 E) H, V) n7 V! E
奶油       
& I" y# ~- G2 p5 e+ t/ u30公克
( s: T" Q! v' N. g% i: `公仔箱論壇消化餅乾        
# h' a( a% Y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 |- C3 c2 Z2 v* ~3 A9 x: m糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 \' Q" a. a2 x
10公克tvboxnow.com) z/ E. g! W! Y/ R5 V
內餡：4 q; r! p4 p  m( E% T, I* B
核桃       
& p( K* d( Q1 l7 a50公克
6 ^2 z, m8 j, A  D動物性鮮奶油         tvboxnow.com+ a1 j- ^& q: f( T. }: A/ I; y
31公克. o; J8 K1 a# a1 {. R
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: X& u! V0 Y2 c# T" D
15公克tvboxnow.com& I! B; F9 v/ @, b
奶油起司        
1 [2 w" u! G3 c" }" W" Btvb now,tvbnow,bttvb314公克" p" n& m% z/ A7 i& d7 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 A& y: M/ K# k
63公克
  d+ @1 s! t9 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 V7 M  i3 c  B. Q公仔箱論壇35公克8 R" i9 h! q' [9 z5 f( k
玉米粉         ; f5 A5 D* I5 w; }
25公克tvboxnow.com6 W. Y8 X* [4 p9 ]$ I
牛奶        
, l/ q9 ]) p4 o7 B7 p7 z6 i$ [- r1 l126公克
+ L7 q! j$ m1 @4 P' z# N公仔箱論壇       
. y( Z- S& s7 L1 ^, f: d0 T1 W【做　法】
+ s/ J( n+ z9 l9 X' U- _' J" `  Btvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ q6 t) K9 M5 U' s, K, ^
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! I# V! x! L5 R/ V$ M$ Atvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, h/ q7 O% W  L2 G+ D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
- o; m/ i; D+ P3 n5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。  H& Q, y, @; Q$ Z& _4 N' T9 `) u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ f5 v3 z( j) T" y' D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, _8 @3 n& p0 c9 g' {; w- ]( N
舒芙蕾乳酪蛋糕tvboxnow.com( A; p( J4 l0 h0 t
【材　料】tvboxnow.com" q/ r  M: b& k0 f* _$ e" k
A.全蛋         tvboxnow.com6 o6 C- j% ^9 f' Q' D8 G
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- ^% f( U- f1 F+ p, m
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 U* L2 s% s" t2 j( _: W
250公克
# l& M* y# E2 F公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; d4 ^$ I, k. I# e5 S7 D+ E; \
190公克公仔箱論壇5 N+ t& N" w+ B1 X+ w
　沙拉油        
7 p5 V) o1 @2 X7 }# P5 H2 M9 n60公克tvboxnow.com1 d# W7 v+ }) H
　全脂鮮奶         " m# H* T- q0 T) }* G/ v
60公克
: {$ X, D3 B2 zB.奶油乳酪        
; u9 h( d% @: W; L( U公仔箱論壇375公克$ V) U8 q( u, g; r8 t  L
　無鹽奶油         tvboxnow.com# I0 ^& J* H" y0 h5 x
120公克
) {& N5 E1 A& L* dtvboxnow.com　全脂鮮奶        
* `. A& z7 r: L( b, R- H) S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克tvb now,tvbnow,bttvb. M, d6 w" r( u
　低筋麵粉         tvboxnow.com  Z( N( d8 h4 y. F2 e& f
55公克公仔箱論壇# u, ?: l9 S" l1 E* t
　玉米粉        
! w* b$ F5 h- g" ~1 [$ c5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# ?2 D) e$ f
　蛋黃        
- Q& d, R& O1 o$ Y0 \2 y9 ytvb now,tvbnow,bttvb8顆, D* q0 M( S" S9 i' x
　蛋白         ! i$ k: ~' ^; I. p! ~: Z
12顆tvboxnow.com; f' z, o2 S1 M" t+ x
　砂糖        
4 ?4 W) l; H& V: X9 U' ctvboxnow.com200公克0 o% m: k: X+ G0 v, i0 E: {
       
# H) O3 q+ }1 w/ m2 H8 Y/ s4 g# J; D: qtvboxnow.com【做　法】
; ]% Y# H) X& `9 n9 G$ m# v( o  c4 B公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvboxnow.com" _! S/ Y' `7 Z$ \/ S  e
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
8 M9 R+ x/ k/ Z  mtvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。) r; \& N) F9 V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 ]0 O6 v8 g! O8 Z
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# G$ l3 }% l7 k4 N6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ q* n! I/ q5 L0 Q$ e$ u! r$ e2 Q7 I
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvboxnow.com! n( ?2 [) K, M: I/ F
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvboxnow.com( M4 O2 ?* A$ r7 q) e9 @/ I
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ e5 V0 s# q1 ^8 J" F& D
【備　註】
8 A6 z, M( l' g/ ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

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2 n2 p( @( I* ~& [公仔箱論壇草莓起司蛋糕
8 x( D7 E/ }5 S! k- s& b公仔箱論壇【材　料】2 z& z* V4 H% `+ g
奶油起司         3 ~+ W5 v& _1 N6 }+ e6 A4 @% y* v
300公克3 M3 r, a8 Z/ X
細砂糖        
$ z' f% y8 |- W, J. m$ Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克* H3 D1 {4 [2 i, d4 Y5 _5 V
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 T( L2 [# Z# s/ t2 w  b
90公克tvboxnow.com  ?8 p% A2 e0 L
草莓優格        
  X- J# q$ a  v3 V8 y; \, T$ y100公克公仔箱論壇$ ~, \9 W1 Y3 }7 R6 t
吉利丁        
% O; }7 i- w( Y' A! N2 Utvb now,tvbnow,bttvb4片
6 N3 r7 E+ K( U; c1 [# O" Q動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- [; y8 r$ X0 T! u- V! V
200公克
& B7 f5 z+ `! d9 ]% ?4 X/ M        tvb now,tvbnow,bttvb6 y* f$ Z- Q7 w. U! e- T
【做　法】
# X( U; d% G9 D1 R0 D9 x  k- xtvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvboxnow.com4 q. s) ^& W2 l; ^4 x; O/ E0 A% W
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' f5 e& h- l' r6 \5 I5 ~' A$ v
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! y! S* G& P, T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( A( C/ L( P6 D
黑啤酒起司蛋糕
5 y' D1 y! N1 v$ S: ~: ^( s7 V公仔箱論壇【材　料】
2 G; f( N2 M/ t$ \% V公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- P# u) K1 L4 q9 X
500公克0 ]% p8 h- ?/ Q$ L# |- J
蛋黃         tvboxnow.com- `0 x% f( a2 `/ Z  `$ e% |0 m
4個
1 f1 z# \2 @; n, Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvboxnow.com* p2 e* {; h, E) {) {  p6 n6 m; g7 Z
25公克
% ^+ w$ N; @1 g5 ?' D4 stvboxnow.com苦甜巧克力        
: Q( T$ t) g. f+ ptvb now,tvbnow,bttvb50公克  N. Q9 [. L; i) H+ |
動物性鮮奶油         tvboxnow.com( z9 b4 P9 p( k" [8 \6 E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& r/ |! U$ r' V. c, Q4 B$ e% B4 j
黑啤酒         2 \! N8 ]) S# A$ a
100公克' F  L% O. t/ D  R: f  j6 g
蛋白         公仔箱論壇4 J9 O+ u! b' m) o; ~9 F
4個
6 e; T7 ^, g8 `, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% @' v* s" t8 K125公克! t4 ]+ i, R. ?: b+ C
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 {" c2 M0 n" l
8吋2個
+ j% \. j0 ]& ]* O: {6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ l- i/ Q0 c/ g' o* w  L
【做　法】* w. P1 \9 N1 ~* w
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
, j, R- `1 h3 M, d! H公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。" p$ ~2 n5 Q/ `& ~' a
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 t: q: i2 ]$ C% C
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com8 L, N* Q1 R9 r' b. V+ n  h
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- n7 s" S1 v, |+ i
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' q1 w. Y* m3 U4 p6 g, _公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 N1 V$ T* R0 U! H
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 e2 F0 n9 R
【備　註】
5 p% p$ t6 A) H1 N8 K. {tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

1 G% G* o9 l; a* f2 R! K: |德式茅屋起司蛋糕
& J" `) L5 @; H0 a. s$ J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l& B/ A. q6 s4 y: h( E& o
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 q' @: z# j7 b
300公克公仔箱論壇3 H7 A7 F. Q* |) M+ {
蛋黃        
# j; Z! }2 C' s4 {tvb now,tvbnow,bttvb3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# n* g. ~9 f& C0 m- ]! `: |2 g2 C
蛋白         4 n" c8 k, ^6 l  T! H
3顆
3 d- r+ @- y6 a" n7 R3 n公仔箱論壇細砂糖         9 o$ ~# N& R/ _1 v: x  |+ X- E
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a% \! e0 R7 P+ b
牛奶        
5 _" ^  [/ f; h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u' u2 W4 r5 y* i4 R$ Y  b* ~* R
吉利丁        
3 }3 O# P9 O. n0 y. u6片
# z- a0 [! |+ t! M1 |& c公仔箱論壇動物性鮮奶油        
1 C" p& m# D+ S# A0 U# [/ ~# B1 X% ]tvboxnow.com200公克
" |3 {& p. H- Q$ @" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
! C+ S$ m3 q) M* s3 b! O適量
) t0 R1 T' o. D5 @8 E       
, I* X5 `: J( W8 T/ f* F$ a6 l【做　法】
. D3 x! D5 H3 T3 I8 \/ \5 F2 ^& Ttvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 \, t8 g. A  d& ^
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb- U7 w) B! S- K
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; z8 L$ V" P
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 K" s9 C: s8 Y+ r
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvboxnow.com- Y+ o2 J/ |4 x( b# w0 L( ^+ o
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" E, ^/ T- k# ]+ H8 F4 ]公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s0 ~2 X6 x9 R. o+ ?
【備　註】公仔箱論壇# N! D- d4 y' Z- {/ r, h
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# `( O/ X; W) r) e
" _: k. L# n+ t( o& {* X- ~
tvb now,tvbnow,bttvb& F1 ?  c8 V/ G9 e2 F& G
Kahlua起司蛋糕
5 }* Z& w, ?! s/ ~" ]6 u2 ~+ \【材　料】& [, S9 r9 l/ s4 \
奶油起司        
' A$ Y9 L4 w% {$ _tvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇4 O( X2 s) `4 k
細砂糖         . t# k" U! a8 ^8 a
135公克
% Y6 K, q% A- u/ Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ X  R4 H, k8 G2 Z公仔箱論壇5個
: A* V1 ^, a- z: Y# E' gtvboxnow.com動物性鮮奶油         + O0 b4 s( x) O$ u# k- E+ r3 s6 m
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 F  J4 O& k
苦甜巧克力         tvboxnow.com7 [7 P8 ~+ v- w/ u
75公克tvboxnow.com( H" K' s* R8 v) R% Y3 m+ o
KAHLUA咖啡酒         tvboxnow.com" j: r* A* d  h' {2 c
45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x, U8 f$ k3 g8 v) ^
底層餅乾        
' Q- v- e! ^1 u- v( _/ N+ p公仔箱論壇適量
; f' }8 P) J- f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         / b/ q! j/ K/ S7 X3 x+ x1 e" Q% u8 H
適量公仔箱論壇+ E) ^. a& w2 J8 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. C6 \3 d% i1 v' J
【做　法】公仔箱論壇6 X. `2 j# e. |! q7 [: x
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。8 w: X! U8 p3 T( L& _
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
$ L- i3 g1 L! @1 ctvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
5 L( E% N, t$ w/ h0 S4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇8 N, y1 {8 M% I. o
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, q4 d) C) e+ J( F
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* u/ e1 P* ^! H8 ]1 \$ gtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
$ b% |/ s1 w2 G, A2 ?9 d公仔箱論壇【備　註】$ n' S  @. j5 M" o6 X
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% o( B* r3 o: h, a# A
tvb now,tvbnow,bttvb. i3 g: r9 D9 V% m1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 |0 f4 c( I7 b2 L% U" w+ M
大理石起司蛋糕
, D7 s, ^6 O5 j) D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* K3 |3 E, V) n; P( m$ l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
. M$ f) z: @2 X1 ~7 u公仔箱論壇消化餅乾        tvboxnow.com9 J! T  f. K+ L# d+ T2 v& W2 s
146公克  D/ N( g- J1 s
牛奶         
$ S) [0 T5 c# d: u! k: I' o0 k14公克tvboxnow.com, j' ?6 X% k8 \0 ]
糖粉         
/ p( v3 l- n, K/ D9 T10公克tvboxnow.com2 _: t  _. U0 A1 L4 {4 G
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb- D/ W, Y! c% a
30公克
9 r; D- n; R/ ]8 y( n2 T" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
- Z( f+ o4 \$ w& [4 _* T30公克
% }/ Y% U  V. |7 u( }& {6 @6 |* E3 f公仔箱論壇起司餡：
; ?3 t$ b! Z* `+ x/ h2 ^! Z. [tvboxnow.com奶油乳酪        
* M9 ~8 o$ n( N/ e/ u" H; |$ [  mtvboxnow.com479公克tvboxnow.com& M7 i  k- z9 w9 o5 j) S/ L
細砂糖         
- P9 W5 X* h( u+ M7 z* j3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克tvboxnow.com6 _1 ~- }5 l% x; n
全蛋液         
0 K3 a. Z3 t; w+ E" X8 e! C. k1 U239公克tvboxnow.com* E( j5 }, B8 Z; r9 x7 t
奶油         
2 a& t( F' m6 c" [2 a8 Y  E公仔箱論壇24公克
" h) o% d5 c& E/ r6 Etvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 b* R* c& v' P" E4 b7 g
19公克tvb now,tvbnow,bttvb& l, M, Z) Q7 V( f) R2 S& m
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb  K' x3 J9 h' I$ R
10公克
$ k) J$ r0 F5 a1 [3 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
) R; w) [; R0 ?! b7 ztvboxnow.com10公克tvboxnow.com" j3 C/ I8 y7 U8 C4 W: U
熱水         ) Z2 d- X# {% b1 b  n* B; t6 k; k
20公克
6 M; h3 D+ D9 d1 E$ ztvboxnow.com        9 D: o5 q  ^( h/ n4 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* l  u- ~9 h- p
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z- o0 V$ \1 y, I' {( F5 c0 n( d% L
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; B( b2 f5 M( |tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 z5 O8 ?4 Q7 e! X+ U4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvboxnow.com( v; _0 Z1 R' C4 U' i" C
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
8 ~/ Y/ u- W0 z; A2 S6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。7 X3 l# _8 A3 |7 q  H( r1 g
【備　註】
0 {& t) ?/ i, I# ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 \5 N7 \' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V. F9 k" j/ @& h3 W6 R

4 Y% N) R3 O8 s
( C: {3 A, v7 d5 d% A" C2 S+ n公仔箱論壇咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb7 p- L: b: m& i6 G7 j
【材　 料】
# J" ^: ~! y+ n! R1 d, qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：# `" {0 S1 L7 O9 B+ l
奶油         75公克公仔箱論壇4 B  j+ C" C, }; O) F# V
細砂糖         150公克公仔箱論壇0 L+ U. z6 ^; x, L( W2 N2 g
全蛋(1)         245公克
  w( v& K" R- h, `低筋麵粉         220公克
# o7 n% p" c6 X$ ]4 w+ P0 Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克# `* r9 J5 d. Z  E! X( R/ F# E
牛奶         580公克
* K) T# T3 Z* }/ `! O; X" l4 p2 @tvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
, Z: R5 E: X6 G/ ?+ ?& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許/ O- |) f2 e. z6 `
咖啡布丁餡：
4 @1 Z4 E  @6 }/ S7 ^! N! k公仔箱論壇咖啡酒         30公克
( X; M- C- J7 V5 v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
' y: N6 k. l* E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
% r- o: P7 h8 c) f鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U: U9 a' j# |* n
蛋黃         70公克
$ N; H( y8 q& c) a0 |7 V3 n細砂糖         85公克
0 M: H+ d$ T* H# D- `5 j公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇5 U- V: J1 z- e5 u  ?
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* t+ K( @: a3 T+ d6 U7 Q  x; `: r4 y
低筋麵粉         45公克
7 Q9 i1 A, O0 B+ `2 d0 S$ y' C8 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
, E8 H/ e0 c7 `# ]tvboxnow.com鮮奶油         300公克# d1 `; |; _5 {! a
- P' A* g% v8 ~+ N0 |
【做　 法】
. ?+ o/ j4 d1 _8 |6 ~) w1 e2 z1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 M" `  P, D$ h$ r4 @, T4 @$ P3 \
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
% i! }3 R6 ]# ]/ A4 y) N5 n3 o, o, l公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。& k. s# |. I* e
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
; U$ K3 ~6 w8 J# \; k& x1 b: f5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: z! _# o4 l/ Q# Y0 z. H6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
! u! D, O3 j( d4 N/ T* ~% x% Z5 q# b7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
9 Y, x# n# J5 X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& E% ^$ I) `5 `

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, Q6 H& n$ g% C& Q# dtvboxnow.com草莓杏仁塔
: X  b6 M2 Q# Z5 t公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ `. k  u. H! q! q
塔皮：5 a* y6 Q2 \  h- S8 ?' ]& |
奶油        
" Y" I: w" Q; j120公克公仔箱論壇: f. X. O2 g8 f$ z, T+ M' z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% {, H7 H0 j/ s$ i& _7 `
70公克( j3 D1 ?+ N6 m6 Q- H
鹽         
! W* n3 O  p( Y) J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 c. y- E& w! K
蛋         5 n0 H2 L, w* J* c0 K
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" o- _* A8 u5 e% y
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% c5 D' Z! [( W4 d1 l1 V1 h
100公克tvboxnow.com) T& e* F7 S, m3 p" Z0 {$ S
低筋麵粉         公仔箱論壇6 j! ?9 U! T; k9 \3 j/ t# T
100公克
9 `) m5 U" F( w7 Ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
8 d5 a8 F" V& |6 Q/ x- |5 ~4 Otvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇' S" W+ e+ V3 v! a- I/ R! T8 t. {; u5 S
奶粉         
3 y  t5 F* r% @$ h* J& a3 |$ b) N; ctvb now,tvbnow,bttvb8公克tvboxnow.com+ e0 f* Q8 H2 {# |
水         
3 o  \4 A) X& Y6 Z/ `/ V' Q2 s/ Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克* D. F2 A; W3 ?/ I1 T1 m
杏仁粉         , Z* b- B0 j( Z) J
50公克
  K/ Z3 v8 c. i0 f9 w, etvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 ~; z% E/ c
草莓片        公仔箱論壇' p' T% S# J6 Q# N6 t0 `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ U! D' _; C: x% A
打發的鮮奶油         公仔箱論壇: K% E. J0 w0 G) o! q; }9 m; s
適量
% k( n* J$ a- O6 v4 R; z: v公仔箱論壇碎開心果         
# V3 R% u" E/ g+ g' vtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇1 [( D! @% l0 I
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【做　法】公仔箱論壇( w' w0 Z% z8 ?7 n
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvboxnow.com( x2 x2 U' K6 v' _0 _/ T# R
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  P. t" S1 }6 O
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
- ?( u- F  v: ~/ w公仔箱論壇【備　註】
0 @- x! C' g) y8 g, M1 Ntvboxnow.com份量：24個