BeiDouChef

8 K4 a% \, G7 G& ?8 L( J! i/ q( e
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 M. s% o+ r5 j9 t
【材　料】
! c5 H8 Q4 ?7 v0 q8 }tvboxnow.comA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 _0 {5 u& e3 ]
250公克
4 n9 c" W5 B$ A) ^2 y+ p/ ^tvboxnow.com　牛奶        
. X% t( P& @$ S5 stvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ d5 e2 |* |3 IB.蛋黃        
' i) f7 G% y  t! x* c: n5 ttvb now,tvbnow,bttvb100公克% Z( c6 H9 Q: S! Y  J6 ~
　奶油        
3 w* p* ?& U/ N. g/ _0 L+ t100公克4 k1 A5 K, V8 y% g; D
C.低筋麵粉        
7 S* N8 L) p1 W! Q6 k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb35公克
% H$ I. K4 P0 w( S' ^* s: Z" V　玉米粉         - C; t9 h2 k( i' C* ^/ m/ `5 N
25公克% ?7 ^( ^; K% m# a1 ]
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 v6 ?, {$ c' |6 L& g
225公克6 [- K' N* e. w5 f! o, ^  Z
　細砂糖         % G& w$ T9 W& s* _" x
120公克
. N; K0 F/ w5 L! YE.檸檬汁        
: F  j$ l4 c7 R! r2 e( Mtvboxnow.com10公克tvboxnow.com# T1 |  [0 U! l* [
       
5 Y2 u- ^, b, M3 T4 l【做　法】
9 C, i3 L: P8 k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvboxnow.com% F" d5 o# w1 F0 m  [7 ?
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% {6 s* R7 c  `& g& t9 K% Ftvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- d8 r% e1 D, ~! r. t6 ]5 i
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
0 s; Q3 @" v+ S: Q$ y! G0 B& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 N2 n& N; ?
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。# J5 k+ p2 V/ o$ _  M' z
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

7 K( P+ |5 q7 O3 d+ w, O/ R酸奶乳酪蛋糕6 `% b' X  b6 G7 D# i
【材　料】& h6 d0 L1 A+ H
底層派皮：" h7 |9 h0 I( V5 h" ^
牛奶       
2 W+ M3 {4 e5 q) ~6 Z- A( _公仔箱論壇15公克
% _  P  }$ f3 T公仔箱論壇消化餅乾        
5 \  W# H. J2 A; [) G0 p% ^150公克
% E' [) I( P  a: [6 Stvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇- a% Q/ r" M, f
10公克公仔箱論壇/ y% v' N& ]$ [4 ?* n1 Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& ]% B& C. ^5 [
30公克
! B! N1 G5 e6 R) Y蛋糕體：- {3 {" s5 g8 Z& l7 X1 X
酸奶       
/ S- _( ]2 |1 P' ?2 h  p. htvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com5 Y  Y$ S* O: M
動物性鮮奶油        
  j: f" q0 o/ @1 z& O3 L' Ntvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb( k8 N. n& S8 K7 |- V
奶油起司         3 x8 z! R% P$ w+ _; W
314公克( `; k6 D/ a& g. ~
細砂糖        
+ l. n+ M, ]3 |% F8 x4 y4 O63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' w2 J" Z8 H5 B4 ~5 ^3 k
全蛋        
: ^% m/ N9 x7 N% L' {! F35公克
# l% u9 c8 T- Q% j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇$ W% G( w4 M4 G2 Y9 t; y
25公克* Q7 a6 H  `+ p6 A# C+ U) ^
牛奶        
* L' D% ^( K, z+ Wtvboxnow.com126公克
) P4 V& E& \: ]' I" \  H/ Utvboxnow.com       
$ ^- H& q2 G, K: a* f【做　法】
: ]4 ^. }0 j/ n6 o0 e* M# h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' R" M" X' ?6 L' G$ d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ t' H% D; `7 ], A8 E3 j1 U3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: t6 ?/ X4 E) j' L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ [- h' ?; N! Y( B& O( c
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。6 Y. @, L1 h$ j& t8 g( r9 r/ t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb# N+ j7 G9 p: r# k) V
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvboxnow.com4 g$ Q" a; d3 ]/ \$ B8 ?: g4 z3 D5 Q
藍山乳酪蛋糕
  S; y5 |1 ~2 m  h+ F! [【材　料】公仔箱論壇. Y* ^+ I8 S" M7 z7 A
底層派皮：
. f( V3 N# ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 T% l# R% `; d. Z
15公克
$ i) g7 H4 P$ @/ f- Q5 E6 G! ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 A. }, c) V0 X. f
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, t$ }1 Q5 ^" l2 ]2 P9 Q
糖粉        
# v. n  K9 W* {10公克
9 U9 j- n6 Y2 d- r0 }' P奶油         tvboxnow.com; c1 g0 _( w# |, V* p7 c' e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) k( G5 Z" Y! R! q3 E
蛋糕體：
2 E- w. s6 ^9 h0 I3 `; v: h; |# ftvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        tvboxnow.com" S9 c1 h" Q( c
20公克公仔箱論壇* _4 I# o( L- f4 |9 q/ n; K% w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 z' \1 U* p
31公克- P( s' G7 b, {8 |; V3 X
奶油起司         / a" Z4 z! s5 X& g
314公克/ V% u: S4 U; `& V
細砂糖         tvboxnow.com8 h* d* a# \& q! s. b6 d
63公克
0 d  x. _( j/ s# ytvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇: Q- G- }: u4 j' w6 e
35公克
# _' q& w; p- ?/ C玉米粉        
: H. C/ L" t; F2 K公仔箱論壇25公克
. O0 [7 J, R+ T& F5 i! f% Q, Rtvboxnow.com牛奶         tvboxnow.com2 ~7 f' }( D8 a3 ]% L2 Q
126公克
' J: @. T! X- u, `# Q2 c  etvb now,tvbnow,bttvb       
0 R' O# m8 V, v0 w) @【做　法】/ K8 {$ e9 }  `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ D% k+ R4 B$ Z2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 V6 g( H8 L2 r9 T8 w* l) @7 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。" G6 h7 D0 U5 d  f6 v) N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇8 H$ L  z/ I7 m$ S/ f
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% ~7 Z# @4 h* Gtvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

- N) z( K  y% W5 Z" z0 H& N7 Ktvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕tvboxnow.com; K3 f9 ]  a% P, f
【材　料】: A- B0 G3 ~* |8 q+ Q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 t& M* {* L/ @* L( @8 W
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 [( e& J9 o8 e9 y
15公克tvboxnow.com) l$ T9 s- e; }- o
消化餅乾        
0 v8 p  C$ w% e; S% @/ Z4 ltvboxnow.com150公克
/ L3 [7 A' Y5 J公仔箱論壇糖粉        
6 ^5 |+ H- Z, v7 E1 ktvboxnow.com10公克
6 n0 ?/ S/ f1 _/ O奶油        
3 u5 u7 c$ _' g% ntvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb! \' }, D1 Q2 t* }8 p3 w
蛋糕體：
. c/ X% t+ F  Y* }, L) y1 r黑豆       
% d- `. J3 _  P公仔箱論壇30公克
0 y2 `# J0 Z( i: G動物性鮮奶油        
* C, M2 N* }% ~# {tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb; x" K3 I( R+ K& r
奶油起司         公仔箱論壇" S) Z* U; |$ f4 N0 W; A# s3 x" W
314公克# W6 ^" P* a3 m% D
細砂糖         tvboxnow.com+ O9 R# P) Z- \7 M+ i: J  p
63公克
7 ?& O( u3 t8 y6 f. I全蛋        
/ A2 O" t/ o: ]4 F2 `35公克
; v2 v4 R) I7 I- K) `0 Atvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇2 ^. N; U" [, o6 w
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 M! w8 ^: ], H, \
牛奶        
  [' u  [* u  R  }; y* d/ T  K126公克公仔箱論壇7 r( {/ o  `6 O5 v8 f
       
/ N7 ]! C8 X0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* P3 V; }* o) Q6 ^# c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, i& Y$ K$ ~6 t, f( ~tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: M* V" a/ }7 h' G" Z, m8 S+ {3 stvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% h7 B4 |, m; e8 E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
# Q7 ?" L2 z* z9 T, k0 B# l公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
0 D, A  {( Q! S# J- b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 S/ [; B4 p. K1 K) t9 D
紫山藥乳酪蛋糕# ]/ @! ^' r9 ?1 h/ N: }* A% g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 `. f' [* N' V- Y* f
底層派皮：
# Y  ~& m6 b: H9 c. a公仔箱論壇牛奶       
9 c, F/ l8 y* e* _15公克
; S( K5 ^, V1 X& g+ C. B$ s5 `6 _公仔箱論壇消化餅乾        
3 J7 _! d+ x7 ^+ x8 V% U& W150公克tvb now,tvbnow,bttvb, o# Z( M7 ~' u8 V4 [3 u3 u
糖粉        
3 J* O, v( _' N5 i" N1 O0 L1 ?1 r10公克tvboxnow.com: t8 h- \/ B* R$ V; C2 `; P
奶油         tvboxnow.com6 B# l" \; i7 Q. K2 O
30公克
# g! f! H, E, \tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: H  P4 \, K- B# K) u9 I
紫山藥餡       
! d+ p5 q1 M' |2 _: n+ K; J100公克tvb now,tvbnow,bttvb. E: I- c0 B/ \' f  C  |
動物性鮮奶油        
. v9 l3 L6 p- l7 Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇9 t  @+ ]& }: z0 w  L. ]
奶油起司        
% i+ t: U8 {/ E- g+ \, O314公克
" L$ r4 K. u! I公仔箱論壇細砂糖         ( E  C: j/ {1 n- q4 g. Z0 S+ S
63公克
6 J- }) C4 B$ k! f1 l4 }全蛋        
# b  d' J) ]4 ~7 B0 w5 itvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb% i( M9 u4 M( A
玉米粉        
9 Y% E' `$ t" {tvboxnow.com25公克3 X0 R# b1 I" p) D6 I* r; x
牛奶        
* O' I4 X4 X5 e% q$ |: ]7 Z# Ttvb now,tvbnow,bttvb126公克
( a5 V  j  l. ?# N/ V        tvboxnow.com" Z7 A' N3 X0 \+ Z
【做　法】tvboxnow.com, |3 E& y# ]. k* J# F$ b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 ~' }0 h0 A! W) d3 v) z% V) v' ?; t2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! b) Q1 C/ a0 k, I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 d% |7 K, y1 L% }; K) h( o- C! c8 t" Ftvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ x- F8 I$ ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 O; S! V# p* z6 L. L$ e# H7 |9 z! Ytvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

# t& v% m( N" B, m! k2 x
醋罌乳酪蛋糕tvboxnow.com9 U- j6 ~% y0 U. Q. A
【材　料】公仔箱論壇# K) F& c. f5 d# x- h2 {
奶油起司        
, }/ P2 d/ R- |1 x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 e2 {  `+ B2 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  P  l6 `5 R( W+ B; ]8 [  l6 _' D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 W/ ?+ W/ K* Q: T
牛奶        
; @' B# \4 @' a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& k/ Q! A7 m: E- [吉利丁         tvboxnow.com& D3 J# S; \3 x( o. V5 `0 E6 O: A
4片
+ P% v9 g4 X. t: b* s動物性鮮奶油         公仔箱論壇& j1 c7 z3 P0 D& w' J" b' `3 h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ Y1 t! q+ @4 w- N9 ]) W1 E1 i
醋罌         6 T4 R+ K3 N: n
30顆
+ ]2 ~, \% Z/ h: Y2 [0 }公仔箱論壇       
& z% y; k3 `, ?9 Z公仔箱論壇【做　法】  d4 D5 l2 ?/ k) H4 X! M! O- Z/ D
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
7 J1 y6 c, N' A+ O, Ltvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。7 i2 b* H0 {2 y# ^0 Y
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( r" I* P, l6 R. _8 ~6 |
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvboxnow.com. J- Z$ l, [4 ?( a* b3 `
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5 n0 S: H5 |  M7 ~; C4 mtvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕tvboxnow.com" O1 j  T$ f* h, g. K) B
【材　料】
0 \2 o+ g9 c; ?底層派皮：) d7 c/ v' ~  R- n, ?' P% J/ C
牛奶       
4 J8 g3 F) g$ t5 S$ H7 }: @: Z5 ?0 J15公克公仔箱論壇8 z! u" |6 O  D  n% P; ]0 k
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 Y' `- m  z8 \$ q& I5 t. u
150公克; r7 p% E5 V' U9 v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 ]) s  p, ^3 b# c
10公克
, r* I+ `6 g+ R# M' p% S奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ t6 p8 ~% @3 O0 z% R8 T
30公克
: ~9 w& i9 D7 F  w: h7 h- @7 @公仔箱論壇內餡：
& h, m$ G  \. K! e公仔箱論壇藍莓粒        公仔箱論壇# O" U: T" {0 u& d& c8 w$ M
100公克
4 j! f: ^. D% i$ s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' ]2 @  \4 r, f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇$ R# q" N; U8 y7 L+ r
奶油起司         1 v9 J6 ]$ K2 {( g( f$ y5 }
314公克
9 a  Y- M% S+ W& W+ u0 ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; j7 `6 d4 F/ t% j: B8 ]+ R
63公克
5 S3 |+ n: v$ @7 g. o6 k  v9 C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇  U& o9 q9 p$ j+ t+ B
35公克
* I" p4 b" M! d! ?5 O* v* F- Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ h9 x6 g0 h" a
25公克tvboxnow.com7 N/ j  z0 I; U7 @- t/ `( B" s
牛奶        
. T, _- I* G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
4 r! x. b( Y5 i& `$ G' |: Dtvboxnow.com        : U0 o, t, @8 v1 ]
【做　法】
8 Q5 s8 i1 Z, k( }, v公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvboxnow.com+ P; J$ l+ j7 ]9 G* H/ H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 F! Q1 l6 n' m/ D% _. {2 o' Ntvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! E; l' P/ [# B. S4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
! u* w- Y8 q4 u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇- o3 }% R6 X& W+ P0 u2 O8 o
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

$ @0 Y  }$ Y) {& K; @* z% S8 d核桃乳酪蛋糕
; q) |' V9 T* e5 F: ]& r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& {) j* E: j+ l5 X
底層派皮：
6 u2 o5 B# `0 P" ?" o+ }- ]* ^) T; Mtvboxnow.com奶油       
0 O# K  K/ ?1 M8 P7 `tvboxnow.com30公克
5 N* ]. o( U# Z- ~; y+ H消化餅乾        
3 _) z6 o: L) m9 N# L; p150公克
" a: s( R9 K% D0 P糖粉        
0 F2 J5 g7 {( q8 F10公克公仔箱論壇7 j/ W4 q- {* I1 X" N' a
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 K1 l  X9 \9 v- C! r/ N
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: P9 I% ~4 S0 _0 U4 j5 h
50公克, t8 m# E0 [* }
動物性鮮奶油         tvboxnow.com, G4 Y2 p4 u) B% M. n  L
31公克
9 ~& N/ `, M% otvboxnow.com牛奶        
/ r! j* F8 M, i: \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克7 D' C( G- n8 F! e9 h
奶油起司        
7 q7 s4 t0 e3 X% @& C* jtvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 d# e9 `0 k3 {! v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- L+ A1 u  r$ n( ?, ]
63公克公仔箱論壇4 m8 ?9 {, `* Q, P4 z7 C
全蛋         公仔箱論壇3 i' m2 x1 `; P' a9 ?* i
35公克
; B, ^" ~; G9 O' h公仔箱論壇玉米粉        
, c( p, H: X4 _# f' _6 u& B25公克
$ U5 P# G! ?/ |0 F公仔箱論壇牛奶         tvboxnow.com( t4 Z  M, p! t6 z
126公克
* X2 K1 [% ^" l" k  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* p2 [4 b. D& X5 ?0 E. l+ F【做　法】
4 Q# _. f* q" {2 v% [$ {tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
8 ]- g0 T3 L! {& e0 U2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 ?' ^' D: u! V7 ]+ ~' M5 f6 T7 ^公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% b8 ]( [# ^' N5 n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ k" U/ f  Z6 {0 M
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ g2 i- ^' u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
  x0 |  N( x% ytvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com* y6 S; d; j5 ^! Z8 |; o
舒芙蕾乳酪蛋糕
. u: K, p% o+ o  F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, [7 V" H( n* o" ?1 c& x7 @/ w! P
A.全蛋         公仔箱論壇3 Z. M' v7 l. D$ l
10個
0 }% s2 `. K8 y% M- B4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇& r4 O" z) F# u6 D& }
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' Z& V0 W9 v$ ]
　低筋麵粉         tvboxnow.com3 A1 C, _* `3 e0 `. m5 q- r
190公克
: `/ c3 C' U' @$ b4 ]0 B6 ytvboxnow.com　沙拉油        
$ z# i0 I2 b) \60公克公仔箱論壇* B+ i% X/ X7 x/ s2 u
　全脂鮮奶         公仔箱論壇5 n* c/ F* b6 k
60公克
/ F" m9 {4 m3 f7 n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb+ N% n% E; F$ j* s
375公克
% J  U: G1 I& q- L) f　無鹽奶油        
2 Q  I- J# A  |6 G, z公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 ?: p- D$ U) {, {0 U
　全脂鮮奶        
" o! H4 H! J) o* J% {% s2 gtvb now,tvbnow,bttvb330公克
% c; v1 U# [$ V/ a9 A& btvboxnow.com　低筋麵粉         $ F9 T5 L$ R& L
55公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 Z2 I# W  D
　玉米粉        
3 a% [% ?8 E, a; N) ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! Z. V& N* E0 L& }" I) b! P
　蛋黃         公仔箱論壇$ }8 M: X: m5 \
8顆
- ]3 I  J9 b4 H7 W　蛋白        
2 r. W% q* y7 c6 {& i7 B6 etvboxnow.com12顆公仔箱論壇4 n. ~. M1 p" K( Q4 V
　砂糖         * {+ c0 D2 b( P/ e! N$ B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 |: s5 [0 l( _9 g
        tvb now,tvbnow,bttvb- z0 J/ ^# @1 `
【做　法】
3 h& x% P* k; T: v, u* p0 z1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( e& {9 O  Y; [8 B2 `* }
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 {6 ]% V& s- G/ G! E
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( B" w+ b3 q2 l# X$ F! }/ mtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- g+ ^' A# H; ?, L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 a$ v2 |/ f' E$ Q3 D1 ?; m3 v% U6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
0 B& H- v+ ~# }公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。6 [! X( X4 O5 t: k' K9 h( L- S
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
5 M3 h0 H' Y* \: {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvboxnow.com1 }# }; }( q* d9 X* z
【備　註】0 N/ G  q- t% z
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) j6 K; R, s4 M/ t9 E! G
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 s, B# @# a) |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' t. W1 x7 \6 Z" ~
奶油起司        
6 B0 t4 q$ }  ~7 \7 g& F" T公仔箱論壇300公克公仔箱論壇3 @; k, h* E; t. z' X5 f
細砂糖        
8 O1 I% ~8 O- etvboxnow.com100公克
0 g% P5 G* F, U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 ^" `; O# x4 m6 N9 T1 k7 t/ |
90公克
( G" c' U! z: z. v: B公仔箱論壇草莓優格        
, k& u5 r$ ~) ?  b1 _/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 M% N. m1 \. R: y" y9 W& H, J吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; j8 C3 S' e' g
4片
0 r# f5 X) v$ r6 T( Mtvboxnow.com動物性鮮奶油        
  }( n: h0 p; {/ H200公克
2 l6 t; l  P- |/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 \- R2 ~1 E# j  \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: z4 j" p  D' G! N6 H5 h) @: M7 mtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
. f* P: M& B7 {- r) xtvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _+ B/ F/ f) V* A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
6 s& E2 _5 ~2 q/ T5 q4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' N" N+ X/ S* x! B. M
黑啤酒起司蛋糕4 {! b6 a1 ]5 i4 I4 _/ F6 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m* o  ]3 r1 [0 p) P
奶油起司        
8 m2 Q) N- R8 J# t! Y3 |( T500公克
8 H  x! m- r2 U4 M蛋黃         & Q1 ?3 q3 b) a* r
4個
! ^" l1 q2 V+ S) ptvboxnow.com玉米粉        
! h* @7 i* \" X* l公仔箱論壇25公克
1 h  Y6 v! L9 t' q. R# f, f/ w8 l# n苦甜巧克力        
# J' O0 O5 K1 R. W50公克
, {& ~# F6 ?  `8 I2 e+ n' u0 s1 v  j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 W9 v  ]- T+ U4 ]8 j& v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇0 g- R" ?" K. f0 V, J. S
黑啤酒        
: t+ l8 ]. R+ x* F! o6 L- f公仔箱論壇100公克公仔箱論壇' M3 f1 z9 c7 {! _3 `% [1 X, a
蛋白        
( A) E$ O& W& M. |' P- V( ]. g* Ttvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb+ H( N! A' O4 d% w, }
細砂糖        
( M9 ?, X# P7 c* ?* O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇3 F) u2 h" [# }" v
甜派皮         : s1 k( |! Z9 x+ u- N, D- M( n
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 Y. e& B/ O+ s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 Y0 P4 k- u8 ^% z
【做　法】tvboxnow.com% n4 h, o, }8 H2 J/ x' S
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇5 `, F4 P0 J# N/ L7 U
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
+ K3 k8 |' ?( b* n# ^tvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇, U4 `  G5 a3 S. a: t$ m2 n
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇3 F4 `. P( _& ~9 B$ @
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, X7 H/ {( P! g3 \" ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; B3 T3 M* \9 C0 N7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
2 A  n& r0 S7 d1 ]. P% c7 G* J: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
( l7 z* F- N% ~4 X/ ~3 ~! D# x9 C/ H公仔箱論壇【備　註】
- F, n! B: x8 q& N5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ Z  S0 ?* g  c! t8 }$ h
德式茅屋起司蛋糕tvboxnow.com! R  K! z: n, J
【材　料】  f# }- F% W; Q1 J; x4 r4 _0 ]! h
COTTAGE起司        
; ?0 C% d8 w- z: y% C! w* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克, F. k2 x% F/ p2 t6 r
蛋黃        
$ H# I0 g* G# \, T' c4 K公仔箱論壇3顆
! N' N8 _$ g& E" c蛋白        
4 S+ g! V& W* K8 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
. P7 M1 Y! ]- ^' {5 w; \6 ~- r. ltvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 K8 p) S3 L7 o$ W" {0 P3 B+ {4 M
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 _3 C' K8 V+ S5 W* g
牛奶        
5 @! P2 V9 c7 j+ Z  W) s( z3 t100公克
4 t" N$ w6 s8 C' B6 Etvboxnow.com吉利丁         tvboxnow.com1 j* {6 J! l  F' R3 D2 I
6片tvb now,tvbnow,bttvb5 p% z3 ]* l$ [
動物性鮮奶油         ) k- m7 N+ O6 B2 D  E$ ~+ a
200公克
* S& N$ {1 o' {底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 @5 w  D% ^6 T
適量. @& Q* Y7 f  @. g+ f$ r! e4 v
       
+ a0 W3 {/ ]1 utvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  f% C- x4 B
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
9 {% e+ i$ f/ h1 q, v; ^7 l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com/ m: i) r2 G- ^/ L/ L
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 ~  t" j: ], A9 o- }% ]; R( h4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvboxnow.com* o$ ~/ v4 \# q# u/ O$ D3 Y1 P
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。! ^1 f4 k$ w5 ?" _1 D4 p9 h1 D
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 d7 c/ t4 v- g: g; s
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
% D3 J; o8 H0 J5 j/ ]  @* R9 n4 |【備　註】
! ^* S( o" L& G份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. Y8 N: Z/ p* ctvb now,tvbnow,bttvb
% W+ _. _9 D# P# i# `5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 H# Y7 _9 A4 F$ l" J8 i
Kahlua起司蛋糕
0 Z8 D+ h! J0 l; o【材　料】
& n  m  g* Z# z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇  u- n" M6 u5 _) A) Q% h9 U# |$ G8 L6 v
500公克" t+ e8 n+ J# r1 M! ^
細砂糖        
  S& I6 |; f' M# ~: Z135公克tvb now,tvbnow,bttvb" _0 |- e, Q- V! c3 e
全蛋        
# c6 g4 Z; N3 `/ ]5 S0 G5個
5 N( \. {3 G; _% c' `0 h  ctvboxnow.com動物性鮮奶油         1 F& @; K9 S5 c
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ l- ~/ Z# p1 N6 A
苦甜巧克力         tvboxnow.com$ C; `/ \0 m1 v" ?' a" X
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* c+ K5 S) {( A3 N' q
KAHLUA咖啡酒        
7 u9 B) r  p0 }5 V8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- n2 n! P* P' T% k# L( o& C) I
底層餅乾        
: W% P4 N5 ^. |+ p. w) z適量
2 e1 ^& W* V1 \& p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 `- H- B  s: k9 q! [  ^
適量
9 l; O- l  c' v. J       
& N- m" W2 I5 P" htvboxnow.com【做　法】
. L1 u$ B( n: r  k. n" A4 ?0 @( Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) r4 P7 I( c' d3 gtvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' g1 ?' x& ^8 l7 ^0 U1 _3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。  Z6 O& [+ c7 H& k' q2 ^3 k! c
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com" r/ A- h- s- h' M& l, G
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
. P. h( N4 ~1 ]1 }公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# j1 a1 P" R$ D+ `" @/ T7 j3 J% d( }' J7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
) l/ Q% @! C; d公仔箱論壇【備　註】
- ]" a: C+ u) ^$ F+ n; t公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ L3 _+ {! ~: S3 T1 f7 B( J
4 B) k4 `2 P$ X3 {; g5 O/ P) u

' h+ _- w; h  |tvboxnow.com大理石起司蛋糕- l$ U; H2 t6 N
【材　料】
( x' Z. b5 J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：tvboxnow.com  m7 ~$ |& j' _* _
消化餅乾        tvboxnow.com* t0 B6 k; i2 h. O3 F, u- s3 L
146公克$ x0 z# N! |5 \7 v0 N9 W/ e
牛奶         公仔箱論壇: n# x0 v: Y: A& P9 \
14公克
+ Z# {& P9 b8 [% z8 R1 b2 Y) n. A糖粉         
& p' B  Y2 q8 _* z: q( _10公克/ A: T. }% D$ y0 B+ W2 s. e  O
杏仁角         ( y' c# a* n/ z: N0 X, l: n
30公克
" W$ E% l: M3 u- F1 ]* H8 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: ^0 y" N% X) K$ g, I1 Y
30公克
5 ~0 w- S" |0 u! y; c7 g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
1 ~. G0 k/ |- U+ Vtvboxnow.com奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* A4 n# {( E  X5 h" K$ n
479公克; f7 R2 C8 o, b! k. L( e# S
細砂糖         6 [+ D7 G0 {. O9 x
110公克
1 h# a0 J9 O: e0 q9 L5 H' mtvboxnow.com全蛋液         . r! Q/ Y' \5 ~
239公克
6 o6 u6 |5 L; [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
5 {& h3 n  O$ htvb now,tvbnow,bttvb24公克
  Q( [, ]! l0 p$ R4 ?玉米粉         : B$ D' b& A8 r% r$ O+ @/ E- [
19公克公仔箱論壇0 F9 G) i9 A5 E; g: ^; d
柳橙汁         
3 F- S( V8 ^1 Z4 |# Z10公克
" y4 ]# w  K$ S! U: b可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ W" J1 t% w) q
10公克
7 X5 L, u3 c1 ]9 ?tvboxnow.com熱水         公仔箱論壇* T5 H5 R# z. [! W
20公克公仔箱論壇0 l3 o$ e0 L3 E+ D
        
6 L5 Q6 f! d  x. u! |2 r' \3 E公仔箱論壇【做　法】
" `+ }( Y3 f+ o0 t0 btvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 k- Y  p' Q# [& G9 j% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( o% u$ a3 U  Q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvboxnow.com( ]+ H5 X! {/ \' _9 ^
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- W0 l3 D+ J  M, ]: c7 y" b! [1 }( p5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  v8 \7 f0 \% S' W  o4 \; d! _) c6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvboxnow.com6 j3 P5 n/ n& j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& k9 M+ @6 G" \
份量：6吋2個公仔箱論壇8 O/ S9 Q& v8 o7 \" x1 U% c
+ @# k, ^( R; J

) e; T4 i+ B, }/ ?0 R9 G) @' Ktvboxnow.com
4 X! h4 }0 x8 O1 r  g$ r$ U) n* [# rtvboxnow.com咖啡千層派
( P1 z& l) i: e9 h) itvboxnow.com【材　 料】6 b- G+ H+ M: ^9 V3 B! z! ^' C
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb' e; j/ h0 |. R! C4 a( z- g6 i& M
奶油         75公克
7 F0 n1 L( e. A# {: I- Ttvboxnow.com細砂糖         150公克& A- B4 w2 u( a, W* F& A, ]% o
全蛋(1)         245公克% ^/ |( E7 g. Q
低筋麵粉         220公克
, N0 L" a' H0 v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
- c; J! n$ l. M: ?9 {tvboxnow.com牛奶         580公克
6 q6 i  r1 c" ?+ n8 N. I7 k公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
! p! n7 P, Q5 S8 Y6 p! d8 x3 A4 V* _tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許( I$ {6 l  O0 t% {
咖啡布丁餡：- a! w" E2 L8 f
咖啡酒         30公克
0 i; w! p  ?+ G0 U& F; W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克
9 d# ?) P6 L: V8 y, ^7 t3 J北海道牛奶醬         18公克
* F! C' ?* j/ C  r# }# S: {鮮奶(2)         85公克
! a( h! K' {- E1 t蛋黃         70公克
1 {7 e% g# a. z* A% F/ vtvboxnow.com細砂糖         85公克3 W: g! \3 |3 ?% i* X) u3 A! l- ]
鹽         少許9 V4 w0 J5 y9 G2 F, L# _3 A' J* e
玉米粉         20公克
( l+ ]9 q7 @6 [1 @( Z  A公仔箱論壇低筋麵粉         45公克tvboxnow.com' D/ o* Q. u+ w* t# M- P& r, |
奶油         25公克
7 x9 l- `" L2 o2 b: ^  z公仔箱論壇鮮奶油         300公克
* M" Q( S  Z, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& s: `' V2 I3 _2 J
【做　 法】
2 ]" q7 m5 g9 F* u& Dtvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
# K$ V4 @) }+ E3 E. i% b2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
! f5 x3 b* L9 G/ U: x! t3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
: ~3 O- Z- l/ S" a5 gtvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
; O+ n. G3 K* ^* W5 h; g5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇. M/ m$ x3 t$ A' i3 {3 W
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 {7 q; ?0 z" [9 {8 y
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 f0 T& b- _! I6 I' {6 }tvboxnow.com
6 ?- p$ ~$ x1 v) x9 N; y( |) C6 i4 f' Jtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅tvboxnow.com  B; M: f0 w% u" T- L' K
; R3 n( U* B5 B, n5 S  r8 b* a0 c5 s

/ K/ e3 ]. I; Y  V2 R# E* ]# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 Z. h/ i1 B) }
草莓杏仁塔tvboxnow.com$ x/ b# }$ U* L( b+ O, y
【材　料】
1 e) c2 k9 [: m# J; R( D3 U. j塔皮：
* c0 D: e4 A: n8 M; P7 k奶油        公仔箱論壇' }) n. R6 t. n" \9 B+ v2 k
120公克$ @2 h+ c2 _# M5 a: M' U
糖粉         
% L2 ~3 f/ v, E! u: @9 G公仔箱論壇70公克公仔箱論壇' @! r: W6 B# b& ?7 J' j% `
鹽         
1 Y# p( Q6 ]6 k) |0 L$ b2 N' y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇0 R' `' {& _7 R( y9 d4 r
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 A- U1 k3 X5 {5 _5 r
20公克
8 [. e" o6 j0 L( H9 ?% L* g4 q9 i高筋麵粉         % G3 A# w. `- t) F( e, U
100公克
, X0 p& @4 \# F6 d3 L; dtvboxnow.com低筋麵粉         * {9 @) H0 v5 c% ]" q) I; g
100公克$ l) ?% p( h* Y0 l% m3 ^
泡打粉         公仔箱論壇9 ?+ }" x# O7 q4 l( h, C9 k
1公克
6 W5 u4 f) r9 S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         * M+ N4 W# h6 f& C
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) i* Y4 B$ [
水         " t- U+ z  C+ V
30公克
% t: b$ y& J" `% v: `7 X$ k; j! {公仔箱論壇杏仁粉         
0 P) w, ]. l5 M2 r$ h8 O50公克
1 K/ V! n3 ?: x7 L, N$ G2 a- M9 ~公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 @* D% H$ f; C
草莓片        公仔箱論壇3 l/ C" M7 D2 k
適量tvb now,tvbnow,bttvb; P, Z' z; F7 H2 A7 z3 P# k. H
打發的鮮奶油         公仔箱論壇( W0 v, z7 U% b- |" C! g  s# `
適量
7 F% K; i" ?2 Y9 u' Ztvb now,tvbnow,bttvb碎開心果           B0 ]! b* j1 s8 y3 G* H6 n: P
少許tvboxnow.com$ ^3 ^8 g% u: j3 T
        
; _8 x) c; S/ X: v1 s% ]# F+ V【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 O  r  V2 a( b# W
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& k6 H4 W) v: N" I3 O2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% I7 r5 I  M0 `2 |/ R公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
, c0 ^) ^& \4 O% I【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# }9 i2 z# w
份量：24個