BeiDouChef

# `9 s' W2 J+ g- R7 j公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
2 `$ W7 G8 k# `. `, D! v【材　料】7 [6 I2 ^/ v$ |% v& @! Q' q/ g
A.奶油起司        
1 o- @5 g; y& H1 A2 M! r" i4 Itvb now,tvbnow,bttvb250公克
) g6 Q& k) m# F. s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         ( j  [6 m* q6 [8 _) T' ]
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* Q$ O9 l& y# u1 E
B.蛋黃         tvboxnow.com' Y, ~- O, c4 k  B5 X& c9 W8 H% |
100公克
/ I4 s. B( a% S( V6 z公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- C, [4 F: [6 a0 L) L
100公克
+ W9 W1 w; f; N/ H# K! \5 T; Etvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         公仔箱論壇( Q. G! T9 Z' E! H. A8 f( q
35公克tvboxnow.com) l" i6 R3 g- h+ K
　玉米粉        
  L, ^+ c; s, K/ @1 p0 g5 W0 b25公克
3 {& ~& p( l0 D  etvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         tvboxnow.com- M, D* a+ C) q# U3 k# u
225公克公仔箱論壇+ {% E( R& r$ q; C0 i5 Y
　細砂糖        
3 {) \! z% U' y3 b0 z120公克
5 Q$ H6 j0 I( o" J5 O/ b& c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 y% n( |: x2 {) I
10公克公仔箱論壇' f1 R. R0 x/ F) _3 h
        公仔箱論壇8 g' h9 _0 i7 F( M7 U
【做　法】
. z7 y) J) c* f1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 w1 D- {) d6 I+ a/ S7 g) Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 h# I! ?0 H* U0 s- `% E% |2 Ktvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" d- I' E$ V& \
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇. w0 ~' E7 C; _7 }4 h) S. A# `# M
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5 H4 u& ?6 m( b2 U* l
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
% Z/ D( D& U5 C; J2 m4 A; Z7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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& u6 {" x  D$ U# f+ y8 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
$ B( Y- O; T5 xtvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇6 K6 P; r2 }/ C" J+ `: B7 }7 _. O
底層派皮：
: t- }( t) d. b: I" |6 [/ p牛奶       
' x& i7 s7 V  T8 J+ utvboxnow.com15公克
9 F) v- a7 i+ ^! r消化餅乾        
* d% P$ [1 Y/ i7 r$ _: P6 s公仔箱論壇150公克
. d. A' [. k/ O& {0 O! o糖粉        
- v. n8 }: J$ s0 E4 F10公克tvboxnow.com9 L* d) x. ?. P8 p, N6 ]& [, ~
奶油         tvboxnow.com) }  V, w2 F; L6 t
30公克
" R5 g$ O3 W7 u8 V* }- a. z# t蛋糕體：
# R; j5 q+ e0 S" X- A9 g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb酸奶        8 W8 _- ]6 Z' ?
適量
3 b+ j# ?+ b" m# ?8 r' J! t/ \動物性鮮奶油        
) W" G* d6 s; d: |) l( f: J$ _2 F! ltvb now,tvbnow,bttvb31公克
- f; O# q. c) V/ \9 A$ K& H& Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, z: p1 Z1 J+ X) v" [$ a0 S4 n
314公克
6 m3 y0 B6 t5 e8 C) n6 |7 R細砂糖         . M7 R( T* N- a; |: z
63公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D" H* I3 A5 P1 a7 |  V& M! V
全蛋        
& I0 \) b# S$ c' `/ X! F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb35公克
& c8 r/ ]" C! m& ?$ Q玉米粉        
' Q1 s* Y- `# H5 Q$ b, ?25公克, t4 H$ K% w' g% I
牛奶        
$ m5 r5 S5 a0 L& G% Y126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  ~9 W! I9 i1 X4 D
        tvboxnow.com, g/ ]$ g: \$ ^
【做　法】公仔箱論壇+ b) a9 U+ {2 J  C! p, y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。9 H: g5 ~6 O2 I( V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- ^# X5 w! W2 w3 G7 m3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 P* d4 M. |8 q5 N& |- m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- h7 g3 z, V7 ], D5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% I' W0 q+ O( f1 L# L6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
4 ]& m9 _: K$ r9 D$ L7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvboxnow.com7 Y( z( L$ v9 P7 [/ ^7 Z9 i
藍山乳酪蛋糕
% B- M! Q) W* K  \; S% A1 D! @公仔箱論壇【材　料】
: Y+ J9 {! J3 ]& l- @! U- s公仔箱論壇底層派皮：
( E) J. j- A4 Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        & ^; F8 T+ m4 C0 e  S0 K
15公克
/ s1 T# t7 R, f( H) ^3 y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         : O% r. B' a; R8 f6 T/ D
150公克
5 b- |! I+ w9 Y7 l糖粉         # W( o7 z; B0 f5 @+ X2 Q0 C  W
10公克
/ v6 O& j, U5 D) ^" X! j- z$ x奶油        
: M- J+ o3 N7 A& L1 l* H公仔箱論壇30公克公仔箱論壇/ ?7 p0 p. x) m/ m/ G9 _7 |
蛋糕體：
# z+ ^# q8 S* P  v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 ?+ ^( ~8 ^& q$ i, _+ q3 g
20公克
$ R; p# \/ \4 F- e6 o- _1 C) ~9 e& ?$ [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         1 q/ N% @/ D0 i3 z3 y& Z
31公克
1 ]: A7 q4 j  ?  i+ Z- I4 i& R奶油起司        
) o7 ~7 f3 V% A+ v; A( d( Gtvboxnow.com314公克
. h" K% D9 a$ I8 ltvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com& E0 r1 p" ~, ~
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 ~% Z( @; r0 |
全蛋        
% R' O% L* w& |) ptvb now,tvbnow,bttvb35公克
) m! p' @, v5 f玉米粉         公仔箱論壇- }9 k$ j' h1 D/ m
25公克公仔箱論壇9 G, i) P0 H" L2 d2 X4 K0 n& t
牛奶        
0 W; D- y% w: A! I+ u1 ^. T9 b& t126公克公仔箱論壇6 V/ x8 S' ?( H! o( Z3 H
        / ~5 }( ^0 q) {0 O9 M
【做　法】8 A. E( S$ g6 W0 ?* x3 p9 j1 h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇& H& A" b- T2 n. c+ G/ G
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 R0 ]2 A4 |# L  K5 w. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com7 I3 I0 [, G0 S8 ~5 @: E5 W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
8 R# e# j1 \: p1 ~2 @tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇, H( y# y) p# y" L9 k# P) f! p6 M3 y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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$ P9 @: v- u  l/ jtvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕
1 g' b5 J) k& B- z( l3 X5 `5 R$ k& ]4 l公仔箱論壇【材　料】
& X0 N: e; _1 |8 ~7 B5 W底層派皮：
2 W: `7 q5 a  a" @牛奶       
. V/ v# A( F- B0 {/ r# y- ^' P" W6 {; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 T5 C# t7 n8 F7 B% E8 \) q4 t消化餅乾         tvboxnow.com; A  U: U4 u& s; R2 L3 n1 z
150公克
, e" J7 r* @, k糖粉        
6 x2 z! s6 c! d$ g9 f) o10公克5 G# ]9 m* D6 [" z6 J- K1 J; h/ _
奶油        
% l: ~$ O9 C- j6 b$ Q30公克公仔箱論壇( R) n' p+ a+ C8 \& b# q3 C
蛋糕體：
$ r. p) ]. a) s公仔箱論壇黑豆       
( g2 Z$ R) n% m9 Z8 t' atvb now,tvbnow,bttvb30公克  E( k8 W4 v, ~1 ^4 q' R% h
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ s* }0 Q# g( [8 M! c
31公克
' T6 I  c3 C; a7 {" }奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. m0 C% Z7 Z$ m
314公克
0 |* T# @* B+ E9 A+ C公仔箱論壇細砂糖        
1 V8 w' v# }& a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
+ N- a  S: u( |# p% Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋           f& e) f3 k3 [$ Y! d
35公克
* n8 B7 G, p0 }& }' Stvboxnow.com玉米粉        
( Q. s4 R* h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
5 ~+ t3 k. }, C$ b: t公仔箱論壇牛奶         tvboxnow.com* ~2 @/ `6 T% ^" k+ x
126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 F8 ^8 n) |/ m+ r+ j; C
       
2 u, e, h: r- z. g, g: ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 ?9 ]$ |# `( S$ v0 I  h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 e5 x- K6 @/ n4 ^9 J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 U- ^' D' x3 g( i
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 ~9 O; q3 |( Y) J4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 E# N2 N7 c3 v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 t0 [- X4 [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

4 `7 T5 |* ^& _3 D
紫山藥乳酪蛋糕
* A" Q& S. v6 \; M9 U【材　料】
+ q% R  H2 K4 O( D) j% M公仔箱論壇底層派皮：
3 M2 ~, O0 ~9 Z+ S/ n" Z1 I) }, I( U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) X; t" N# T( x' s5 `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, z, E) u5 T9 @. B' j+ Q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb# e1 F, N% x2 i# c& a( d
150公克tvboxnow.com# g9 `( v* r" V4 a  t
糖粉        
9 S$ z, P; F- }3 V* N% Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ r6 V6 e. y% W5 c4 b7 Xtvboxnow.com奶油        
  i2 I* w, L1 e7 L/ T30公克
% G9 t' D4 ]! d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 V1 g# \/ L1 l
紫山藥餡       
7 _1 l+ z4 v3 Y9 w7 j公仔箱論壇100公克
* z$ e% _2 |" N' \# j動物性鮮奶油        
' h7 }/ v- x: b, W" G% K9 ~- q公仔箱論壇31公克tvboxnow.com0 p' {. l7 {0 a* J1 f' O
奶油起司         ( E2 }& Y  ?1 ^7 a8 ~2 }
314公克- a! O- ]( I, c! R3 ?
細砂糖         tvboxnow.com' A9 k1 ^( T& }+ z6 x
63公克( |/ ?" k1 p3 Y; y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* T1 Y& F  H* C6 n' w" D9 W- r( m
35公克
4 I4 t9 o! C/ Z$ Q+ U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
+ w8 D0 q: A% Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvboxnow.com+ ^5 P* P* r# D. ^% [
牛奶         tvboxnow.com$ Z+ K; j4 G* c/ k, h5 f: q) K
126公克
0 k4 o9 v: U! P" \       
! S& a5 s3 \6 ]# i( Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 G+ R3 c* {( z9 ?8 z% ttvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  G6 D$ v; H" {- Y+ G# }0 ytvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) |! C7 g1 d3 e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  j/ I2 c/ [) r: U% s( U4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ ?7 r  _4 Q9 l( B" ?6 k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 L8 G/ d7 ]5 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ _0 k/ x8 Z0 l% v/ V
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) o& I' K% M! Y5 C/ I
【材　料】, N7 O; D9 L  \3 W+ t
奶油起司        
4 D8 P6 A; M: e公仔箱論壇300公克
2 }' U+ x% d' g2 F) n細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 J; _" i( W* V+ h, g9 o
100公克
7 `; B0 f" q) g8 y牛奶         tvboxnow.com5 y% ^2 y9 v! t# j7 ^% |
90公克
6 I6 c9 t* ^# L1 t7 W0 e7 W吉利丁         tvboxnow.com  I$ A) N# J+ T, c" F
4片tvboxnow.com4 @, C% Z+ B1 z) A) d9 c9 f
動物性鮮奶油         4 i1 C" f7 r& Z0 F
200公克
; w% G5 I1 ^# d. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
! B: u( }3 k; h+ j; y2 H& jtvboxnow.com30顆tvb now,tvbnow,bttvb( i! P4 z. H' K, b' R
        tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ n; M6 i+ D3 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" g4 x# r, T5 z% j
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
# \$ `, j, S1 U0 C, M  ptvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' o1 o, ?, `/ i2 M" D4 s: d6 ^( D% {tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇  A- f( x: i. T
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
5 ^: O* T1 e! ?tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

& s3 j+ [/ r' n6 L# D) o( n藍莓乳酪蛋糕
& v  A. O$ @: d& ], Q【材　料】
4 b* r, _* f9 q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
. {: X# j* O, ~& s4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        # q2 T0 ]9 d3 v& `
15公克tvboxnow.com" c& d' S# R' ?# {3 o5 N: }# s
消化餅乾         公仔箱論壇5 @$ e6 B" U( k0 C1 \5 t
150公克
% K/ X$ j4 I1 H" W) t糖粉         公仔箱論壇/ ~/ ]* j( U1 n# R% ^
10公克
+ ?- \! w" p& x公仔箱論壇奶油        
) G* R6 P7 v) k公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# z3 m8 {/ I& _4 i; K! M
內餡：
, c& h1 y* W' T5 g& W; o公仔箱論壇藍莓粒       
, v, r4 d' e8 T3 T. R  p: Y公仔箱論壇100公克
* T1 y6 l5 a1 C- t2 I& A1 l動物性鮮奶油        
3 ^( H$ d9 S9 E% V  n4 K3 E9 n! i31公克公仔箱論壇0 }/ D, [8 c+ x5 P, n2 u' k" F! \
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ b+ R! g3 J& F
314公克
2 D8 V# S! J) R公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, t7 }+ Z1 `  V; G. p: Z2 J
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ s; D2 \: w+ d1 C0 @% Z
全蛋         4 u0 x5 F2 J) D3 f0 a
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. |$ j' |. [4 f5 O
玉米粉         - |. u2 b3 X: Z3 n- d1 c2 f
25公克公仔箱論壇* L" X& m* M1 ~1 [7 f
牛奶        
1 d* @/ `3 `, C$ f, s公仔箱論壇126公克公仔箱論壇# a+ J8 S/ R% n4 n+ O9 M# y
       
6 z& H" z/ t5 e; W& C公仔箱論壇【做　法】+ l+ |' }, a4 v! i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。/ C9 m( d- h4 ]6 S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* E# P; i9 O) o& V% C9 q
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com3 w7 h' r4 y0 e9 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, Q5 k1 G/ ?; f" k' T
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ t! ?' Z5 l: l7 J9 y7 d
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% n+ Q+ }+ G9 Q
核桃乳酪蛋糕
; H- j$ q) Q) x% W. M. W! y! Q公仔箱論壇【材　料】5 I* O  z, X3 r6 U9 |6 k/ n  b7 \
底層派皮：
0 k& @) ^: R7 F" }  s& s奶油       
* @! D( ~# c' xtvboxnow.com30公克
, Y: O2 f6 Z, t% n/ R* P- G2 P3 _消化餅乾        
8 z) I- W6 Q; etvboxnow.com150公克
  s. P- Z; t8 T& ]* ?4 @& p# l% vtvboxnow.com糖粉        
+ A9 k/ X- t: k1 v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ d. O8 [" A' j2 j2 s3 Z
內餡：
& z; G9 z3 P6 N1 F8 K' Z1 r* ktvboxnow.com核桃       
. F) F# P% S+ u* o  C7 vtvboxnow.com50公克
7 o3 [+ u% I5 X: U' r* P. w& itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇; b4 W3 Z8 U4 r3 y& q2 m) G9 a
31公克" P, u# ]5 L) K4 o4 m
牛奶         8 @8 `- @# `! ^: _3 s
15公克公仔箱論壇0 E+ O. ^0 L  p$ f. T' i! S" |# N
奶油起司        
( y  M; a3 D3 X1 v/ c314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f! s+ i' |4 J) D* ^
細砂糖        
# X0 J8 E+ D2 a, o* v$ _63公克$ s' Y5 D5 m5 v) d5 h9 \' U* j
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" u0 Y+ D' e
35公克
8 k1 |! I) Y- {  T: g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
7 D' v! [. g! }+ P0 U# ~/ Z" g! P25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  B( U# g: L) g4 U
牛奶        
! A% |& ^2 Z6 e/ |* Z/ P; e126公克公仔箱論壇5 R1 F3 I( o+ M3 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: q& N! o+ W) T3 A8 o; a
【做　法】
8 w! O6 }" X/ x$ s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
* T& A0 X7 |3 ?7 Z3 C2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com: V' i% R3 q  [; B$ Q( f
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% r1 g6 [7 E' Y# H6 A' e7 I  P+ Y+ Z& ttvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。  }4 B* w8 b) i9 v+ x' G) h8 j
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 p# z1 U& Q; P& s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
# [6 M! C- K( L3 h7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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8 C6 g8 ~6 r$ u9 b0 F7 B: _. rtvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
) l5 G# P& z* Q' F0 F% Ktvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 |5 d4 W* H# @! ]# t
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ u7 e9 ]8 V1 B" u/ ^8 `. g3 B4 C
10個
# k; p, W+ Y& P8 ]公仔箱論壇　砂糖        
; k$ j: c9 ^  s0 Q0 ^5 }4 `250公克
0 f* y$ J( @' p6 v- Q- c/ ]tvboxnow.com　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 ~/ S& j+ y2 g1 w0 g
190公克
( K9 r+ c! p3 n9 `5 @公仔箱論壇　沙拉油         ) `/ X! N% B7 C6 V; a3 V3 j
60公克
# i* A0 _9 b( T0 E6 F　全脂鮮奶         . d" H/ g0 L3 }9 D8 v
60公克tvboxnow.com/ s$ Q) P; O. T. n/ R
B.奶油乳酪        
. w: f% G! |7 L: M. B, o1 p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
! V0 H# Y7 f8 i/ P9 [: ~' C( h　無鹽奶油         2 X5 M+ e/ G( x
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( T1 F& d! c" X+ Y( F
　全脂鮮奶        
% ]1 k2 x; }, c& Q7 }330公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 r  Y, [( Z$ |# a" B" X
　低筋麵粉         ' M: {) y$ g8 d: s
55公克
' z  K  l. S7 c3 {/ {9 h3 }　玉米粉        
, `  q& {4 m0 Q$ x5公克公仔箱論壇0 M: X9 e' K8 }. T
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 l5 I1 b/ K- H
8顆
& @  ~/ ~0 [9 P1 i1 u+ X, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
3 o8 P. t) ]3 Z) J. f  v" H2 H: R12顆/ ?4 o/ t+ u0 T/ A0 v% ?! q
　砂糖        
4 v! {9 C" t2 I3 W公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" r( N- k5 X/ V& A$ y
        公仔箱論壇8 z- Y1 S: Z0 c1 Q) ]3 M
【做　法】! h6 d, H; h' l7 Z. d6 I: r5 ?
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 |% P8 J, N8 L
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。" s7 ]: ~' N8 S* H( j; P6 r
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇8 |& F  \- K% x* x) \
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。% ~$ Z- z) S3 R0 l
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# V* U1 A* f; [( X7 a' Z6 O. R5 b6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* d& e) }. T# V
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' w" f2 t9 G' T0 r8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
  N5 l* P$ R7 O0 ]9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( i' D4 s+ X5 L
【備　註】5 h* g5 h6 k% v1 `0 o
份量：8吋2個

BeiDouChef

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草莓起司蛋糕tvboxnow.com& a; V. ?1 K! I1 ~* T
【材　料】
: D# D9 k6 }; Y奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 `) {& u! O% S& g
300公克
2 Z0 {- Y2 e+ _5 s* n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( m9 {* s1 S1 [- Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb, u) s& X( o* s4 x
牛奶         tvboxnow.com2 L- K2 a. o9 ?1 B( `
90公克公仔箱論壇- b) s' c: X% I; [8 l2 ?$ ^3 y
草莓優格        
: \3 P! C+ c' D" xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' B8 Y5 |) M( }' R/ y& L0 t1 k公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇. U- d$ y! k2 v6 a
4片
, [) y8 |3 H6 D6 q5 V  g3 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# _4 F0 a  o  J6 P200公克2 N3 E6 v4 S% ~7 B$ x9 a
       
2 L7 V% _* @) Y  ?+ |' K- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 a7 u" M8 Y$ x) [/ X, g
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
$ q' [9 G7 l$ J9 h% `3 q+ d5 @公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* O: p, A/ Y: J3 u$ v! J3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ Y9 Y5 {& X* R/ O4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 e" f# K) o8 u  }tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
$ r* p- M3 o+ U: z4 i- W8 ?2 Ltvboxnow.com【材　料】
7 }6 M( x8 W9 t$ [( w+ A' Jtvboxnow.com奶油起司         tvboxnow.com9 f# W% L1 q. e4 c1 i
500公克
- x8 t6 U( [) W! [  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 z' {. ~" }( r( ^6 ]- e. a
4個tvboxnow.com. @- y1 p' ^: ~
玉米粉        
1 _) x5 z2 r/ ]% V. [6 x3 C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 J* Z5 E& m- W& ?6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
: r' E, z1 u4 b9 dtvboxnow.com50公克
6 n* C+ Q1 M+ s! u* e動物性鮮奶油         tvboxnow.com4 h) t+ [: x7 ]
50公克
+ p& G/ n+ R6 e8 z, k黑啤酒        
. c# N0 b" Z- Q" b3 ~) Z* M公仔箱論壇100公克公仔箱論壇" Y4 \$ \8 c# [* Q
蛋白         tvboxnow.com% B' T. |: T" B
4個+ s) f7 W2 ~( K$ @$ K
細砂糖        
, m* d0 I( j) \125公克tvb now,tvbnow,bttvb  u2 x9 _- |7 m2 l% S: A7 @8 q" \
甜派皮        
- U& d$ p( a1 G9 D' e; |3 f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb# n5 B, j0 Y. R" |
        5 k# R( x, J6 M" i# Y8 t
【做　法】
' d" v4 k( A  c9 d1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇4 K2 ~6 w# r7 j7 `/ S) o
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。2 n& g# [+ K/ J
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
+ U* C" p+ W( ]公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
* L* k$ k3 Y8 t* N2 }; G公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com) g; h' b, `5 U( o' o
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; Z+ m( g& n- w+ s, `- T+ Ztvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
8 }5 i) q  r& e+ N3 Z) A1 F5 q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 e- L6 z7 N4 Y) U& @4 z- @  ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ Z6 l+ f3 h# \) q1 T. E: R3 ktvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇- ^+ F6 |" _& d
德式茅屋起司蛋糕
. Q% n7 y6 U( E1 A" ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com8 t/ D: l/ d6 G2 X$ K2 K
COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 E8 D2 |2 ^9 d9 B
300公克7 X4 c, C, f, ^% q. ~1 u9 j, S5 B
蛋黃         % \  Z1 O9 ]3 N7 Y6 ~2 n  [& ]7 q
3顆& a6 h/ ]3 {" ?4 M% S7 S3 w' [
蛋白        
* t9 c- A  r# T/ ~" a3顆
% X' h) j0 ^/ {' C公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇9 ~  V) P* }1 z% l$ H: V5 w0 m' H, a
80公克tvboxnow.com: A+ p+ L. E, Z) w7 e  f: n6 b4 r
牛奶        
) J; J1 M% O; z) ?9 ]. E6 A. B公仔箱論壇100公克( e/ T& V6 B, G( R) J
吉利丁        
+ D% x$ P( }& c. Ltvb now,tvbnow,bttvb6片
8 U0 M2 x5 U6 J& K9 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 Y6 x; Z9 c* p! k" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 l. b5 x  H6 d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 v' ~6 P1 x' f" d5 L& I
適量
! {  w' q3 H( c1 n公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; A* F- u0 h8 @
【做　法】
) ]) v0 d; C4 W1 l9 s7 G: c% G1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。7 z* |/ Z5 t" k' d
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 W1 v  q5 {  E& L: etvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- k2 p; }0 ]) ^0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvboxnow.com3 k; d  R6 I6 ~5 r! J6 \
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。( h; R2 ?6 L- X: Q& t$ g
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。2 K; u$ y! f" a0 A! i- n" _- V
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ O& y  l$ W9 \# {公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com" ^+ S. ~0 C8 J& A( D, T
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

. N- O- D0 S7 m, I' ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! U. D! D' c* ^" b% E8 Z4 b
公仔箱論壇& C, K7 c6 M0 ^5 h& J2 t8 i2 V
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇7 Y+ E# t) d, e( c; B. A/ f7 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; ], l7 r: x7 t8 Z
奶油起司         tvboxnow.com& V; h  l% K: }" g6 @
500公克
/ K1 w5 Z# @8 |/ m* j細砂糖        
! `  p5 z  K1 {' X  E2 d, S3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克tvboxnow.com3 U" ?( N7 M( r' H+ L0 s
全蛋        
) }; L' j& X% ]! R1 J公仔箱論壇5個
2 Q* n1 X& m+ l6 G; b/ |動物性鮮奶油         $ v' j. {- a- A% n' v( Q
30公克
5 d6 R& g& l) z; s苦甜巧克力        
/ {0 |- N; e$ s  d1 K5 otvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 F8 a4 x! J% I1 _2 ~! \$ u2 U
KAHLUA咖啡酒        
9 V+ t: U0 \" B* Z6 p公仔箱論壇45公克
7 @( O4 Z% A8 t- ^1 Q底層餅乾        
3 }: d' }5 j8 u3 L# ^' j公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, C% v* {0 s. W: P* D+ K
巧克力醬         tvboxnow.com6 x' a) ^3 e9 O
適量
) s$ F8 g8 d6 E0 u# Ptvb now,tvbnow,bttvb        . s' y% d) |9 a& v6 X$ W4 T
【做　法】公仔箱論壇/ D! S, U& T* @
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。! w5 x$ D$ \3 p0 H
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
2 C9 r& y. J- [% g, @" ~公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。, @0 }4 b0 z7 J# Q* m7 H* p7 B
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# a2 Y1 s% a, K8 g/ }8 d$ i7 O公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! W: G+ `7 i& j. B2 f( {/ l6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
  Y; {8 {& }0 Z2 G% R; A( r9 r: w公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ C2 G4 R" I/ t0 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】* e  }4 N0 e0 m7 i' n
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

7 k+ x, E& B+ p6 L2 Y4 Etvboxnow.com
1 z5 W+ h9 _6 ]% s/ O- d3 l6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇- ^7 @) s$ f' h; X: j3 b, I( ?
大理石起司蛋糕
  W/ d% B6 \' `) ~( M# Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( `$ L+ O" Y. v7 B, n- G餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb' s) K3 i+ ~- w0 {) V# U- r
消化餅乾        
/ T0 W1 T1 D$ D6 d, X& @tvboxnow.com146公克9 |$ Q) B3 D5 \+ v8 U/ Z0 a6 L
牛奶         
% t3 b  w! b8 Y" [tvb now,tvbnow,bttvb14公克tvboxnow.com, z6 q1 ]2 b: W  F8 ^
糖粉         tvboxnow.com( w: D6 h7 ?8 |+ |
10公克
  j- V# N" D( N) v' @3 j7 R杏仁角         tvboxnow.com, @# G0 n( H! |( D' }6 z' I$ K2 W
30公克
+ P% }8 l: R% f1 ~+ @奶油         
2 m% B4 a9 Q- q$ x6 z公仔箱論壇30公克公仔箱論壇: L5 ~% X4 I7 g9 J
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' O0 |" [# A, x
奶油乳酪        
* K  A  K, W! u8 h1 ]479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ c  y- M% d. ~/ n8 \
細砂糖         
% H& p7 X5 J# T/ j; L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5 `' `, a* q8 |8 T4 |* v2 f( u
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) X2 N! x1 B$ ~
239公克
5 v- p; v3 x8 F8 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇' P; M8 W4 x0 k2 d$ e0 v+ V
24公克
5 x$ n, U' [8 l' P7 D# t% G5 w* Y. C玉米粉         tvboxnow.com! ^; @3 T4 g& U
19公克公仔箱論壇4 x" [9 C- k% `; a5 C7 y6 F
柳橙汁         
. H* V5 F! z, G. ^! t! w  {/ c+ e( I" [10公克
# W9 y; c6 ]$ {0 Y7 e  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
8 {+ r  b/ W; X$ S9 B8 d! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克& ?! ?3 T% r5 z9 H4 W% Y3 q
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb" p, j. F+ C" r1 T2 v
20公克tvboxnow.com3 b4 h1 e6 S8 S3 Z0 l, ?+ N9 j9 l& e
        
% p5 O& C+ V  [4 q: k6 Z【做　法】tvboxnow.com4 L2 X8 Z" b5 m' u$ p
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇0 {+ ~0 S2 d3 D; O
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇5 X2 R! G  Z4 c! q5 t
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, c- q7 g" e, g2 btvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
1 Q# e" s% E9 Y1 |: \) Q: ^公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇4 k' G. k& [; z; E! _4 v/ J
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。% U& [# o! v( F9 e9 r
【備　註】公仔箱論壇" j8 z( k# X. J% @% e& d
份量：6吋2個
2 a7 t; j* g, N; C2 Q0 |3 \+ }公仔箱論壇  R2 Z/ T1 C! \

6 w5 {- d: p+ B0 i# {7 i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: W% u$ z( s) l! _5 X  g' v- D6 N9 z
咖啡千層派tvboxnow.com  W" J9 ?( o3 [9 I  b
【材　 料】
4 N' b' m5 s! o# \( M% B- o5 F咖啡餅皮：9 Y& Y/ D/ l5 _3 C9 \3 W# z! Z  f
奶油         75公克
, `* J0 q/ z# q, k4 ]$ I* ]' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克
8 ^+ h0 b8 i9 v6 |8 V! z0 B全蛋(1)         245公克
7 b$ K! T* N4 W" D/ \. D公仔箱論壇低筋麵粉         220公克
$ G3 K/ t8 z2 y1 J' s公仔箱論壇全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ {5 m  V- F
牛奶         580公克
* R* u/ Z* H( {即融咖啡粉         25公克" n6 u5 K# }% b* T) m0 @, n
香草精         少許tvboxnow.com, b0 h1 c4 o7 j8 H6 U
咖啡布丁餡：
% A9 a5 W# ]1 s. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克公仔箱論壇5 q+ c4 l  o) g* k
鮮奶(1)         500公克! X3 q3 s1 F# f$ b5 k
北海道牛奶醬         18公克
2 f- i- q6 O; ]0 r- T- S2 ]公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇$ |2 u: [* X' C6 z" ~- f; W. \
蛋黃         70公克
! R- G# F. K! M細砂糖         85公克
/ g+ T: W) G1 l0 f3 V5 j1 Z2 _鹽         少許* |: N4 q1 P, e7 a  O! k
玉米粉         20公克) ]8 _1 F# j, m  k/ l' z$ s
低筋麵粉         45公克tvboxnow.com  ?5 k# t) ^; x+ f, V: w# ^1 w& B: I
奶油         25公克
' K4 f2 }; G; r, Atvboxnow.com鮮奶油         300公克
8 i' f: ]# M/ d4 b9 ?tvboxnow.com公仔箱論壇+ K* J* }( o* Q0 A  w2 @3 d
【做　 法】/ U5 w/ U& E# N& n+ y+ ^! Q( H
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
1 T: c  ~/ j3 i( ~1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
" v' s" m/ y/ i/ L7 w  v: |3 U0 q公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
6 ?8 \) R( {9 Z8 Q4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 \0 z" V$ b9 Q! C! K" k) e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇( R# \5 N0 @. C- N
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb  e( T( s8 _4 C; s* y; b
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 G- s1 T3 a/ a
tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 }" G7 F4 n$ |, \6 R
Tarte 餡餅
$ J+ z. V, {1 O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I2 G( P$ E; A- H6 m( Z  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F* o/ W( Z0 I1 r3 t4 _. V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 s9 u3 z# m( D& p3 P
草莓杏仁塔+ C$ N. s- k" C7 l9 c1 z. n
【材　料】5 L- I5 _& W  K
塔皮：
  X! W# p& \2 d- l+ N奶油        
) m% F  J5 O7 @1 E& u- z120公克
; S' D* M, l) {" q糖粉         
8 K; D- K* @5 t' o3 U+ @tvboxnow.com70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' R! K' n1 u# s; J
鹽         
* I/ {& Z5 f  L# T( M1 z1公克
, {4 I  F  P* G  t: t8 ^蛋         
1 _" O& e* O0 A+ d8 R( D/ z. Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇9 k$ h  F, i5 g1 [: A
高筋麵粉         
4 I# T# l4 U' @# R+ ?# ltvboxnow.com100公克
7 ?7 G# R1 W9 h2 n. g6 c低筋麵粉         tvboxnow.com5 q3 A- @3 G( |4 b# C( s' U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D, D& G* Z; W2 \+ ^: \1 Y/ s' G
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ \: Z& y3 i/ {, I6 V
1公克tvboxnow.com7 O6 e: j& L* N& O$ q0 Y
奶粉         
$ W- O+ z  w4 j4 Q; L7 N/ t! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
+ G+ i! A# U3 f2 T0 u% l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇7 S% [" D$ [% R% H) [
30公克
% G' [) Z% ]1 y  H3 q1 Z6 D杏仁粉         
0 z5 u( L- G: G( ^, n" B# ]( e公仔箱論壇50公克tvboxnow.com/ S9 Q% {' E! b  _7 A: _6 t
內餡：; `# j0 p) u( I8 ~) d1 q% r
草莓片        
( M( E# X! ?: Y) _/ |. e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. X5 J! ?1 |  X1 l打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' z& H4 X: j- M  C3 w# E. S' m
適量4 E( c) o, o+ P
碎開心果         公仔箱論壇3 c7 a0 r. F7 i3 m% F
少許
5 k+ Z  b' L% Y( S' P' J, j公仔箱論壇        tvboxnow.com8 S) A& y0 l- B' t- ?
【做　法】tvboxnow.com! a3 s5 o8 E1 C3 m" R
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
0 E6 b4 `# w3 L% Ttvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvboxnow.com% M  N5 L! G* I+ D1 E  ]
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( w' p- o9 M2 x' m: A- K+ Z% ztvboxnow.com【備　註】8 W% d$ @" W; a
份量：24個