BeiDouChef

3 U( K' Y6 |& t( }% x5 v輕乳酪蛋糕tvboxnow.com2 J; n, u& H# z5 I4 @4 A& E
【材　料】) u0 z9 k3 s) @; N4 A
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; \3 N, w. r  t, w! a* x* _5 @. D
250公克
( U" t! g- s6 n, j　牛奶        
; r! \8 P8 p& d4 H. k# q# G. a5 z250公克
" [0 W6 `. M4 o4 {5 F$ G# g3 o+ WB.蛋黃        
% ~$ n3 m" ~& M; t: b% E2 L  @8 _100公克
  G( W/ |% |& S* [8 F( H公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 D% y& u+ i$ @" L
100公克
1 \! V% w! y" J2 f6 N" g4 G% ftvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
4 S$ P3 f+ J" Vtvboxnow.com35公克3 D6 h. s$ Q" @4 H! q1 Z
　玉米粉         # {+ s2 B% I" H3 j8 F2 K- K
25公克tvboxnow.com+ e! L7 W8 H; S( Z; r
D.蛋白        
5 Y: O6 G* ~2 n/ ]9 H3 S9 e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
# Q) @) h- A+ ^: O: H# W/ f" K　細砂糖        
6 u" t! N& v$ W. ^/ I  o, M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇( I* w1 F3 X8 m3 D
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 B. k  `1 p. W, _0 i: N% h
10公克
: d/ m5 [8 }  o! Q3 T; g9 a1 R公仔箱論壇       
7 M( g. v# [2 D$ b: O/ g+ ttvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 u/ ^. c( ^1 \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 c  k( h5 x2 z3 `9 k4 _$ A3 N: a公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2 m  o/ J5 x! |' K5 O# q3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 l5 H' v' H& h, d: k4 {/ G' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvboxnow.com$ j% b. }$ X2 i6 d' L  ?- L. {, O
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 b( C) A2 {# ?8 C7 i
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇+ _; l. o" i- m+ u2 I
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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' R% H- s2 b  E9 {2 u2 Xtvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* b* ?3 t0 Q9 z  }
【材　料】+ C  ?8 Z( v) W. r6 Z4 m( G- d
底層派皮：公仔箱論壇# s' I  X  W7 i1 @% R% B# }, N
牛奶        tvboxnow.com! j% X" X  M& n& P( g) V7 f5 U9 r
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 {# |. m8 u5 T6 G& I2 T
消化餅乾         公仔箱論壇) J; P, P  u* P' U: Q/ v+ N
150公克
& Q0 i+ _$ n* N7 o7 B9 T, v0 a  ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇3 b1 ^% k& N7 m5 l( @4 E
10公克% y# H# s2 {, `% O; w, K" H2 m3 {( q
奶油        
1 R2 b! I0 d/ W+ c! m" Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
* Z0 T' V- G6 B6 ^; r! G# Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5 ], j4 U! r- V/ x
酸奶        : T, j+ i1 g- @5 q
適量tvboxnow.com- J* e) x( j& Y% N& f) |2 \
動物性鮮奶油        
6 X9 c1 e% G' u9 k) t$ O1 k3 X0 T31公克
) L" s1 F5 M$ j+ H6 N8 h0 dtvboxnow.com奶油起司        
+ @* F: `& w6 P  g; ?; ?公仔箱論壇314公克
- }6 |. ]- j8 p1 X- q5 ?公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇. w' p$ Z% ~0 i
63公克
0 N8 C' J4 x/ z# d. q公仔箱論壇全蛋        
  ^1 U- z! I* f7 H, j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
4 k- I0 y1 n7 J+ h" K( h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ o: P2 f7 ?: e% j25公克9 h% j/ X+ t" o( {* Q7 m
牛奶        
5 {8 o. E5 w! g- q6 M5 c5 \3 |公仔箱論壇126公克
1 y( F) Z# m; L) _4 v. S       
4 \$ n3 l9 I, s! b8 s3 H0 k# L& G公仔箱論壇【做　法】
2 m* k5 K" a4 A2 \% p0 Y/ G6 O公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ z1 v, A5 C8 X- L/ J6 E; B9 ptvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 U* [7 i' n: q% k$ ?* C+ v6 ftvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 g, E; Q- H+ Q  H% g+ x7 c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# s' \  o" _- ]. S* |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 c4 K  U: t1 T" r6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* _5 C/ P( _" y1 Q5 f+ h7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! r! Q+ B) k7 g; S
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 g" O6 c9 h$ _3 d5 R
【材　料】
7 I; g7 b5 P# t5 @! F/ `1 ]  E# l底層派皮：
* L' X- B5 q% ^7 k% h, b牛奶        . g, P* R7 |. z# D$ s7 [- C
15公克tvboxnow.com- P! v& M  [! v0 L. N: F6 [
消化餅乾        
2 z, e4 d  Z3 u* ]! Dtvboxnow.com150公克
' O! L( ~5 K; Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇) [! ~- u8 f1 p, P+ t
10公克tvboxnow.com( N; K# Z+ V: G5 d; j0 `9 O
奶油        
& `/ J9 U( C. O9 w/ M+ F: ftvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇) ?, f' N6 [+ m. Z: E
蛋糕體：
: A5 o( `3 G) e: C7 s" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        tvboxnow.com* Q3 I/ `7 A# z6 ~0 Z
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! M' S, c6 d  O9 B% e. s
動物性鮮奶油        
& f4 [* y) Y. q31公克# A; K* x  [( M, O0 C. X" T' m
奶油起司        
2 e6 a' V/ u; a# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
, C5 r. t( q4 Z9 e. P細砂糖        
. `. f' [3 M. `# D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
. F/ w0 N7 m, h* n. `2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 x5 z; Q: O, W6 S  R2 ^
35公克
1 o. o8 d+ b( k' S3 y2 r' W& V玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  X- @" |- D5 T, V. a
25公克tvboxnow.com9 [  Y1 R" w" F, c
牛奶         - h9 R' }% Y; [% E7 l% Z. b0 p
126公克
8 G/ X5 j' K5 q+ [. K6 Stvb now,tvbnow,bttvb       
; {3 B: T9 }; c: [; Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 m: g. u$ w, i) N5 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" n$ V% c# A+ x5 s: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ r! F  L# \' e& a: s) Htvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb& C& M' O" x- I9 ]+ q9 ]$ z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  t; x' q: L! x! F! a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# E2 ~# P3 q% Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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# C! q6 F% T: J/ E3 a4 {; j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
, K$ h# E( `) M/ u; \' M* |tvboxnow.com【材　料】! E- u7 i8 W0 t  R1 t# {# N
底層派皮：0 D* n$ _# o# p$ `; F8 {  R' L
牛奶        " n8 Z- L5 Z* v" F2 C
15公克
6 E3 D" E1 R5 T5 e- k& O) F( J' m! \公仔箱論壇消化餅乾         % S* I( t1 v: U1 z- ~
150公克, Q1 v0 I6 ~/ G% b; A& Z1 K
糖粉         tvboxnow.com  m$ s  b) q' G8 B$ e
10公克
% K8 E9 q9 K0 Gtvboxnow.com奶油         tvboxnow.com9 s0 Z+ p3 H3 [. s
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I# L$ ^" Z7 A1 p& I% _
蛋糕體：
1 k: m" q" _1 D3 ?1 n! }7 Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
9 L- c8 a9 d& B5 \7 p9 g8 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
; y7 n2 L/ n  S$ z; d公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 K; g0 C( }+ K% H, ~% d. a
31公克
$ _3 h$ d) n) j- F1 k( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& o( S+ f) m, {* c$ x, z" `" V314公克tvboxnow.com7 [" L1 t; z4 t( o0 N" U: n
細砂糖         公仔箱論壇" a/ \1 L+ m+ E' a2 `* Y: X
63公克
7 X+ K) B4 j& }+ g6 r4 u/ z% U: P% w; Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         + `5 b8 l; U0 N, K# ~1 v
35公克
: o" t8 }, K7 B6 k- [3 E玉米粉         - J- O2 A& G! c. `- _, }
25公克8 }2 T/ C# H* D+ _1 o4 i% Y
牛奶         公仔箱論壇3 D: a6 ]8 U" x$ M# m5 u8 P  l
126公克tvboxnow.com/ C, m6 I9 f0 G( r# Y
       
0 p$ }  u% O8 ]& \; a$ U% K: p【做　法】
9 o+ t2 ]  L$ |! l" W" M公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; w" V" x3 H% _2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& e0 z7 [& n" k2 i/ M' Xtvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb! u3 u: G2 [; Y, _. J: O7 t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) r  P% a: A! j4 Q. S$ Q0 E6 |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
+ ~5 a+ {% D; @6 N# {6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( R9 ~/ n* I8 [& ctvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
5 F( Y0 O. t" ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 Q6 i1 D* x: i. m0 @底層派皮：
5 w) o: T! p/ E% p牛奶       
0 a8 X8 k: `  P0 c/ j) j15公克tvboxnow.com8 Y% n1 r4 m% R( V7 b$ ?. G' }
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& q1 F, u! k8 o+ @
150公克
! f, F$ J  V0 [2 r6 k" r; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 a5 H# M& x1 {0 [% c4 p  m! r公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; V3 s" d8 K/ y8 T6 t4 o
奶油        
5 r# Z# E, N7 k9 o30公克
9 D5 W8 {9 \5 o6 K& S( p9 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
2 U! l  c$ O" `/ E4 S. J9 [  J  V9 r紫山藥餡       
! O+ ?8 W4 L, |1 h100公克
/ ?+ H% g# Z% ~! m! H9 t- H動物性鮮奶油         公仔箱論壇; r5 V6 j* x9 B. m! ~# u2 W9 [+ A
31公克
; n2 m* G! R% F/ D; A- e. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- B; U5 P: P2 ~! a) m  G
314公克; @+ D4 R* [" A( t3 ?5 p2 J
細砂糖           f, z8 j* G0 L4 d7 k& t
63公克
  B% w6 M4 H/ ~+ I1 i9 b全蛋        
/ u0 q( F: o, a" f# N. B35公克
5 w/ `& G. }9 B: F! U6 rtvboxnow.com玉米粉        
8 P( D4 C0 {' ~; ]25公克tvb now,tvbnow,bttvb* r9 ]5 H8 I8 g5 ?; w$ ~3 h
牛奶         ( R! h0 C1 T0 n( l
126公克公仔箱論壇+ g# y3 B, |) v6 X
        - v% Y' D( Y4 d/ f. s: ~8 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 V: I0 o5 n& r3 d4 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5 H* N6 {& O$ ~1 y' B5 I0 J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com+ ^" X! }) ^. [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 G; o7 k! H7 a! x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com7 e8 g3 U  R4 r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 F( ?+ G. N1 k% u- R# t: s! L# dtvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ A) B3 E5 v8 L8 w$ j# i  N
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  P* }& D0 ~* g: ~4 B$ H8 B
【材　料】
. ~, `! r. ^) _: \" Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 t) @+ n/ G9 e! V2 E4 v
300公克
% q4 j- P! X8 c2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) u! x. P  X! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X' v; x# M" t
牛奶        
6 t* Y$ [' F0 f! @# m. Q8 x9 Ytvboxnow.com90公克
2 l  _9 V; G& `公仔箱論壇吉利丁        
3 M9 M+ M5 \; K9 f公仔箱論壇4片
% N0 }4 J+ D! l# w, Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com! x8 U; M9 \! M' U, Q$ @9 ~  E2 f
200公克% x1 W0 k! y% j, @- Y
醋罌         . X. T& V+ w1 L1 }4 W" }' N6 u
30顆tvboxnow.com6 j$ q# l) ~: T( j2 y: @  {: _/ y
        tvboxnow.com  o9 L& Q- M1 _: N+ M
【做　法】$ r. q) N4 `5 n! I7 K" v
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvboxnow.com& P2 n5 v2 z0 M! h) I5 \5 `
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
/ n5 \) D7 Q; D% S$ htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvboxnow.com3 x# w" n7 {$ C( j9 J. P  }
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvboxnow.com" _' I# d, [, s( H" ?6 ?6 {( p1 h+ z
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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: G6 ]: X4 Y" b$ ^藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇9 r1 G7 g3 U4 Y) q7 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ u, W' f8 F- J# [/ G! b8 \: m4 X
底層派皮：公仔箱論壇  ~8 e0 H. `$ Q/ N3 l0 `
牛奶       
8 e) s  @" B6 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克# ~; u7 Q; p5 a" D: e
消化餅乾        
8 i0 J+ P( p& {' c, J+ u& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
, l. R' u1 c) ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
& l# c2 N/ ^5 A2 O$ M! R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! O. f: U% q% J2 e; b7 f9 [' L: V- D
奶油        
5 f* f% ?( r1 [% H: B9 B) mtvboxnow.com30公克
: {8 v# W7 ?0 _$ O! ?1 F& D" q) N) atvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 b( I) n9 k7 |. u
藍莓粒       
+ B5 Q1 [  P6 ?; a100公克
% s5 Z- ?0 }  E5 h+ K: K公仔箱論壇動物性鮮奶油         7 M9 z& M0 l, @0 D) O
31公克
) D' h0 j! z) _- I奶油起司        
$ y2 Q; v6 i& h, E# K2 G& Ttvb now,tvbnow,bttvb314公克
' t8 X5 C. X3 U% c$ stvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com" x  b. p1 J% Y* U0 X0 P( f
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 L* |; B, d, p9 O" O
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  h5 X7 e8 J+ g+ n8 _6 C
35公克tvboxnow.com1 z9 ]7 z) y3 E' h, _: [" D' l
玉米粉        
4 g6 Y" h" X, Z3 X1 `) {tvboxnow.com25公克1 ~6 [" B- o( K# f1 f4 ~
牛奶         & |: F" s1 F# _2 Z6 @8 @
126公克3 l$ ]5 J7 ^3 q7 S
       
0 `. ^( ]  F  F, J4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 W+ m1 X. {! y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* n$ L) I' V$ T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 a6 W: H- j. m3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。- A7 X( w/ F. z) R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。4 F$ {7 |4 L2 D
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
- S  D$ G; z  X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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tvboxnow.com3 w  Z. z1 ~1 {' L/ u% \
核桃乳酪蛋糕
( \8 Q6 z- u; x  F/ @- C* x【材　料】
/ ?% u5 Y: I4 M# Q7 \7 D# P' t; r公仔箱論壇底層派皮：
+ j& {7 A; ^5 ]$ M7 T& c  f8 `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        & w8 t  ~. V3 X- F% X8 G3 r& ?
30公克
/ Z; v2 f. v& @8 U% s( B7 I' R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvboxnow.com$ B% J1 X" ?2 z" E
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 r, }+ X% K; L% a
糖粉        
- s0 n, ^2 [$ `9 R( p: Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克tvboxnow.com5 f% q  i( V8 e2 c$ r  a. p
內餡：
1 _* \4 {  `# C% U核桃        ; X/ d$ @  H4 u% l  d6 c
50公克
7 J' q+ |7 S' E. ^* q4 v* y: p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇" X6 \' V8 [+ y" ~" g
31公克tvboxnow.com+ F1 |( m$ q) g, \
牛奶        
7 X! ^4 U) H( h: X5 W公仔箱論壇15公克
6 o* N: v* `& c; S7 rtvboxnow.com奶油起司        
8 i. Q; U8 k4 q6 f0 J% y+ h公仔箱論壇314公克
( ~$ f3 r$ U5 C/ J2 x/ S6 I4 U6 F( _$ Wtvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇0 v, t9 D, V* a$ c3 |$ v/ n- H
63公克
$ X1 z7 Q% T: y7 y3 y* f全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- K5 g" d& \, p+ W& A+ C; Z
35公克4 R3 s  g" k% A
玉米粉        
5 I1 K1 O6 s- U: P3 |% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
6 [4 j- s, a- }* u4 utvboxnow.com牛奶         tvboxnow.com  ]& @- W5 T: e6 W
126公克
0 |" j& e* ~2 b9 S$ u# R. j* {. P6 U1 \tvb now,tvbnow,bttvb       
2 ]% V' h+ P7 ~: k1 Itvboxnow.com【做　法】
  Z' P  C4 l& [, \. D% H1 P1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 q+ W8 [& @3 f- [  E2 [
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。' H. [: z) f( m  {! d
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇( {& ]" L: E. m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ W4 t+ \9 E4 F& E4 ~7 l) w
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com& v2 x! o9 r5 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 S0 e9 b, a$ Q' H6 W1 t公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

, \$ x; ^( B0 W( _: N
舒芙蕾乳酪蛋糕
8 o& y1 n1 R, y- S5 R! ^9 N7 ~公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S# Y$ L) n) v! S
A.全蛋        
$ Z6 B; n' p$ ~8 R6 C# A4 jtvboxnow.com10個
8 D# p3 r& `7 K0 s  f* ]公仔箱論壇　砂糖        
& i" G& Y/ Y: b3 h$ f) L* w1 ~tvboxnow.com250公克公仔箱論壇, u7 D3 j6 [* j6 E* K6 a9 x# ?2 J" a: ~8 A
　低筋麵粉        
  l1 E( h; R# Ltvb now,tvbnow,bttvb190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ Z  t4 M0 S( t4 n/ q
　沙拉油        
/ p6 z0 Z+ U, e5 @" S( y* `% utvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 K6 g+ r: O/ R! f
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: T/ `/ K% @% ?$ {6 D
60公克tvb now,tvbnow,bttvb: S7 U7 k5 {3 y; i( N! I8 O
B.奶油乳酪        
7 P$ Z( p( G  E5 U! e" _# P375公克) W$ h" ]2 X# {0 o* x
　無鹽奶油        
0 Q; B: ]& `+ g# p; {% B/ v120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ L6 z: V" N/ m; H9 u' F
　全脂鮮奶        
5 V8 A% b/ b' ~- X2 f2 W9 k- l0 N+ n公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* J2 @% U7 H8 V: p8 }+ [, o6 i
　低筋麵粉        
, v8 h; r7 }; }+ I0 [5 h; ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
, j& A; a1 I" s9 w$ rtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
' V! G3 d8 F  Ctvboxnow.com5公克公仔箱論壇. T* |- s( Y, R8 J3 t. O
　蛋黃         tvboxnow.com- I* t7 p& z7 c$ @/ }# z7 K
8顆
1 W; T0 x' |5 R+ z' }/ ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
6 D9 q' s8 ^1 f9 ~# E+ n  v. d& k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
: _* \+ b2 n( k9 P' n; Y　砂糖        
4 D7 s# I! }, l- _# i+ \' c公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 m! P2 `+ \
        tvb now,tvbnow,bttvb: @8 ^. ?4 K% ^1 s' l" `. [2 V" S7 C7 w# s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* ^' ]! z8 D1 p8 m0 V8 O
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
& u# d  a' N5 {) i$ l9 l公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, @8 V6 e+ l! I# B3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
$ R0 [. [* P: J! I4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 W2 I3 b' v4 O8 f8 ?  d4 o7 ktvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
2 X; U# E, _$ b- V9 r2 {8 j* atvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
8 w+ k* P' F& o) M5 D7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvboxnow.com; p. j8 e  C8 G8 B
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ H0 v' |- u) {7 Y4 e
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvboxnow.com* [7 f1 ]! w' u! K7 _: z: [. J
【備　註】
) Q2 u+ R6 G3 |- r/ |tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

0 _0 R3 E( ~: R5 d" W公仔箱論壇草莓起司蛋糕
( j8 N( L! a$ M2 e9 q* t6 `9 w, G% N【材　料】
/ f- K! b$ w2 A/ `1 U7 }' etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
9 F% L0 X5 J' ^7 {" ]tvboxnow.com300公克$ N- v0 V$ E; Y( L: E8 l. E$ w
細砂糖        
% G& f' L, P4 y* C1 d/ w2 R100公克
) m+ }1 D% N+ V4 D, o8 Gtvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 k( F9 @* f  E  H2 C2 V# s
90公克# P4 N( [* |! o+ l0 l4 n  p4 q4 Q
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% K8 `' W/ H& S, R
100公克6 v/ H, k8 Y% I
吉利丁        
% p2 S7 i  ^2 M# z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4片
+ H  l9 v4 G+ \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; A) d+ t9 e9 R* u# f, Otvboxnow.com200公克6 M& M8 r' O+ U! e
       
0 a9 q% z; J3 G. K【做　法】
7 H  N( J* c; F+ `/ ]% Y7 p1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 \5 d+ [( j6 P! G4 Ctvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  l9 T: V: ]" u) A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。# I) A) ~& b( j/ g& H
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! r: X: `* r. L+ _8 r& @
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# E* n( e, U9 g: r0 F" G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 M, ?6 U0 n$ x0 M# h* p7 P* T* R
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 U" ], {  [$ M0 s8 Q4 u
500公克
9 m* X) S8 }) V2 y: c& ^蛋黃         tvboxnow.com1 k  {3 Q' D8 Q7 H& K2 s! e% j
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 ?+ v) ?) R* N6 O; V& B9 [
玉米粉         公仔箱論壇/ Q. U% M" t' b* M5 f
25公克
6 X# g: |, r: d. h7 u苦甜巧克力        
9 q. r/ [. X& ~: E, h+ c  r50公克
) V& P3 n1 k7 |, ^8 v: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" ^+ z  W1 s, v' _) ~! u6 A50公克
8 C4 ~0 j0 K# c. H$ Stvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb% J- K7 v/ Q( _5 }* M
100公克
0 x% {5 _4 }/ P) O( T% A% G; o蛋白         6 e0 b: [$ ?3 N1 `/ Q$ m: Y' m- g
4個
1 k' G  |+ y1 d6 ^2 O- e3 Z公仔箱論壇細砂糖        
  t4 T: g* k( u: p/ f! S4 W1 Ltvboxnow.com125公克tvb now,tvbnow,bttvb' S7 c4 w1 z- P* J1 M+ n
甜派皮        
) \/ k$ f3 r$ Q3 l" ^( I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
7 a* s! j4 A: ]' ztvboxnow.com       
) A5 i8 S; g3 \; r/ J  Ytvboxnow.com【做　法】& Y, X9 v1 P0 W, [1 q  z9 I
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 @2 A7 ^$ l5 ^8 N公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- d' q9 s; v% z3 b5 r4 a' U- [6 m公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。$ R0 [! b! ^2 m/ d  [: T
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 X5 G- b7 l8 I* ~. b
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇# g/ i# ]& ]' \7 J4 r) b
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
, }$ I, S9 g. d  xtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
4 [6 O! M6 {3 ?3 ]& ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
4 `8 Q0 h" E* Z, h8 H. A【備　註】
/ P2 K0 ?2 b+ T6 @6 H/ btvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 x' [# k$ z/ ^" _
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* L& c3 e4 A: H) `; E
【材　料】
+ r" c% i  a) Y$ o1 Ptvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
$ T" }2 z% o8 c0 x! `5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 F7 k+ S) {8 |( N蛋黃        
0 D7 S, |0 |7 q* `( E, Y9 N& J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆tvb now,tvbnow,bttvb' B8 |( ?" [0 q! h9 _8 W
蛋白         ; Y, N# \3 o9 s2 ~3 B- |
3顆
+ D6 ?$ Z; c' E; I0 i/ t" P7 Otvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com, V5 m$ j: T1 u9 C
80公克( N/ z* |4 T, m0 |/ V6 V
牛奶        
. q" ?! _& }8 J' d100公克
4 j3 N# \6 G) d3 b+ t公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb- H6 G; X8 Q. W
6片
7 c* s2 N6 F: p/ \* v" y- Z2 f公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 v; X6 Y# y
200公克
! |) Q) `, d2 I7 h" q" T9 jtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
3 `! R/ v" A! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 ?: J/ Z2 F# f  G  Mtvb now,tvbnow,bttvb       
  r" u, {' A* S4 A; X7 I( o- r【做　法】公仔箱論壇3 M- I2 ~! a$ R
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
) p0 `, A5 |1 n# O2 x* z2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
1 x) W8 A" |- a( j3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。. a4 h7 Y5 A" O/ o
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇: b6 @0 z! t! y, m0 E' U  ^+ R
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 C2 V' _9 E$ S5 V6 j6 U- B公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
! O* }( W# |5 J4 Q4 E% Xtvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
; p  o7 w! J! V- y$ C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( K; r/ s* T5 \) T
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇; w" T6 j  j6 y, O; J& O

* |: O* Q0 V0 R7 `tvb now,tvbnow,bttvb# k- N; N0 O+ c$ N; W9 B
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇/ ], Z8 f' ~* b
【材　料】
! Q: t! T! l% y- W  O" D+ _, o+ s( c奶油起司         tvboxnow.com- W3 ]" O8 y8 x/ s4 a  I" w6 g
500公克
% o/ d4 z. K! e. R6 W; i% Y, z9 G細砂糖         4 c- Z3 @, w* _
135公克9 @( O1 N5 `* Y  Y
全蛋        
3 e* S$ b8 N4 s1 J公仔箱論壇5個tvb now,tvbnow,bttvb. N8 _2 H. V) N! {, e
動物性鮮奶油        
4 U. j+ [0 X$ [# U3 k7 H$ y30公克! `% K" i0 E# W4 \
苦甜巧克力           U2 p3 i3 W$ o& L* t9 N. V
75公克
! ?, A$ G6 `$ E) `tvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         % u0 a8 j/ |* Z8 @
45公克
. S1 m. \. I9 }: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
2 |; V$ y0 F! W8 h: P適量
: ~9 A/ ?' ?7 M3 Utvboxnow.com巧克力醬        
: d' ~% M" x2 G& d) \公仔箱論壇適量公仔箱論壇) k4 E% i- B+ ~: A; `$ z# Q
        2 A" J0 b, r/ L" Q0 H8 {6 j
【做　法】
* Y' ?. D9 Q. f9 Q& ~7 s公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
& V$ C6 N2 O5 A' a! w) i2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。) Q) l) W. s4 U2 p2 ^! ^) G
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvboxnow.com2 q& v3 G5 Y3 x) I+ ~$ ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ x* R7 N( }6 Xtvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) Z, }, O* ?9 Q5 A4 C- u6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, D0 s5 E: O3 u4 f$ }
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
) I& S  @  I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' }. y9 z, B; q# v
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

# O7 {$ i' u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |; Y" J2 a" ]. G
$ p( b6 b8 B; P! |4 l. m: @tvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕: e# l2 n; N+ z9 |9 B
【材　料】公仔箱論壇6 r$ R7 b" g3 ~  W% G
餅乾底：tvboxnow.com& [5 m7 W; i% C4 i
消化餅乾        
: J- D$ b) O+ }146公克
: q0 |1 k1 P: z$ u, O) Z牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* }7 c1 q5 O* v7 e" e  H
14公克
; L1 h/ d" i. ~0 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 u% Z8 ]/ V5 d* D0 b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- |4 Y- E5 F/ m
杏仁角         
# I" T4 C, j4 e% U2 t- Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com9 `7 U- F  H+ M7 x5 N
奶油         
# k- K- L4 W0 z2 m; y! U' Ptvboxnow.com30公克tvboxnow.com# \# |3 T) A, Q8 _5 K  ~
起司餡：
1 ?3 E- W/ f' x  B0 o/ Q" }4 m' [tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb" C5 i& e2 v3 T% T! q
479公克
3 |- b$ G7 ]# Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' O6 t6 Q6 I' v$ p" w$ o+ U' J3 r
110公克
8 B; j: B5 N, C, Y全蛋液         
& g+ O: R6 \3 n5 Z: ?* A% ctvb now,tvbnow,bttvb239公克
6 U7 r9 M0 I9 f; _奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 o# K& {0 X9 G+ X' d8 J% P
24公克
$ l1 t$ t' H6 G0 E+ m, gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
3 Z+ a! X8 s* i19公克公仔箱論壇% x' |5 `3 K' _' G
柳橙汁         ( R* e4 s4 \1 R- E8 a) m
10公克
7 u1 ~9 H' T6 I) A可可粉         tvboxnow.com: X8 W/ |( A) M0 k
10公克
  M- C( H7 ~1 {$ L0 v6 N8 D) @2 jtvboxnow.com熱水         
" d5 v% s2 q; k. j公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) ]+ M: z0 k) ^. x; G
        tvboxnow.com( [5 V4 e" o8 [4 c
【做　法】
0 r" ^+ y5 }! F/ f9 m' W% r公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! d  r0 S+ K3 }" b* R2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。, K3 D% A/ g, b9 Y, q' R
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) {1 d4 d1 g# c. Y; U- a
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇6 A( q1 I8 C& l. I/ v
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。. K+ k0 P1 A3 c! ]/ w) ?
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
9 r8 {: }9 x. J% A【備　註】tvboxnow.com; [. @+ f" H; d. Z9 P
份量：6吋2個2 W1 f9 n* |& b; C$ _

: Q7 g3 }+ Y! y  z: V" ^" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 r% Z. J( W" H* g; l7 j0 T# C

5 e4 R6 e* A3 R! ~) M2 |2 q公仔箱論壇咖啡千層派
1 i. s- R2 ^. a) l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 ~# m: |! W: w" F2 f
咖啡餅皮：tvboxnow.com/ R9 a5 U4 F- H3 L$ k; R) B
奶油         75公克6 v4 M' J* }% s% h( Z, J6 P/ a
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 r! \' U+ V$ [( R0 T+ |2 G9 B
全蛋(1)         245公克! E  T3 `- H9 u2 ?
低筋麵粉         220公克* F3 g5 b* f1 k$ m5 U
全蛋(2)         245公克$ H% s1 N, N$ j& n+ P& F( E
牛奶         580公克
0 x, g1 n; f% r( u公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
, G: ~2 m" G' s8 t# U% X& x6 xtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許/ A( R7 X7 @1 {# p4 g2 X' j
咖啡布丁餡：1 `3 `* r- F8 z% l9 I$ e$ N
咖啡酒         30公克
# J) p, \2 A' ]) A# h7 F) {鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 n4 h5 X1 u- v1 h0 Q
北海道牛奶醬         18公克
7 Y: P- F1 d8 ?2 ~- Z7 ptvboxnow.com鮮奶(2)         85公克
: {* O* E: u% P4 r* S蛋黃         70公克公仔箱論壇6 w0 o8 s: r) H* G
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, J/ w+ ]. {9 S5 V
鹽         少許9 o5 ~" M- Q/ C3 B0 p% j
玉米粉         20公克公仔箱論壇+ v: {! |7 ?9 x" ^% }
低筋麵粉         45公克tvboxnow.com, t9 T* V& P; ~
奶油         25公克
$ C: G! B) N+ q& T, `: ^1 ?0 |  O鮮奶油         300公克
, D& n$ @) N( `: B0 q* {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S- L- y( j7 c4 N9 C$ K$ y9 L4 c3 Jtvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  E# I$ c' d8 ^$ e+ m( p
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- d% H9 Q; x+ i( ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb' J7 S1 x% L1 G: ?" @$ U5 Y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 d! y6 n/ @0 P% k: S# F4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvboxnow.com  F3 `5 k! W) i  C: z8 B
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
$ i% j! V* M* }5 K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% T" s7 a% ]+ o) Q, {7 d' W, Etvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5 X. H4 C* C2 {8 A! F3 Ctvboxnow.com
+ k' x# s2 K4 q9 @Tarte 餡餅
$ k7 w6 `& Q& {+ `% V公仔箱論壇
0 f8 M) e  M# k0 N3 W0 g. x- ]公仔箱論壇
! r. T/ p3 }7 v2 [  w) e- `2 U
9 e) i9 b0 n, N3 g5 p/ B公仔箱論壇草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 `- j" k8 l. t: t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# z* u& U" H( o( D( E2 `4 p" ^( D
塔皮：
7 B% K1 i+ R$ e# e" i2 p公仔箱論壇奶油        : J% B# `4 h0 m/ X
120公克. {) M+ y) z" L' ~4 Q
糖粉         公仔箱論壇% J5 Y; t7 k6 \
70公克2 S& G9 H5 S% _& p( O
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 Y* K, x5 `5 q1 ^
1公克公仔箱論壇# z( E5 ~& R* F+ V) L: v
蛋         ' f+ |3 J3 H! }! j, G+ ?9 ^' _
20公克
3 f/ d8 V. c- ?. _高筋麵粉         tvboxnow.com# I* \- E/ M) v: O
100公克1 Q' `* d, C/ Q/ `
低筋麵粉         
: S. g. _' m9 T1 c8 a100公克* J4 r2 y- Y! H" [3 {
泡打粉         
# j' B# B8 }" P1 S% atvb now,tvbnow,bttvb1公克
; B1 k' L* |6 B奶粉         , @  y: ~# i! x) J
8公克; g. o) `1 |& E  y% e
水         公仔箱論壇# k6 R' ?' d4 G# j
30公克
- A" z7 f! V2 ?) p杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }8 d; N+ ~. U. e9 n
50公克5 Q% T: {: E8 l7 P5 B! L0 V- W9 O
內餡：tvboxnow.com+ l; f. s* ]) k/ g
草莓片        
& @/ k  v7 Y% A" a* I& w( m, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% |. M/ m# s$ [3 V8 ?4 t公仔箱論壇打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 f% X+ |8 l3 n4 @9 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb; g  K  B  U4 j, E( E2 c
碎開心果         
* w+ z& P& A2 h0 n8 G# ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb少許
6 G; [6 _/ U7 W; z  c# C4 dtvboxnow.com        
! |* V+ j2 i- P* c# ?$ E【做　法】
) k3 P; `' e2 r( o1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
' o/ y! \/ D+ R& j( X# Mtvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
% n" |$ t. J7 f$ P( [8 Ptvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
3 j9 f, s  b/ c; }6 X4 P. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! I' y7 o8 E9 \8 C4 \7 D2 Q* a; v, X公仔箱論壇份量：24個