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熱狗蕃茄醬瑞士捲
$ @! }6 r" C; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇: p- k6 z% a: B% l4 a. W
蛋白        
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塔塔粉        
+ j. h/ s; p! ]3 Z% _$ v3 z7 ytvboxnow.com2g! w/ I9 D" W3 G1 M; M9 F9 T- f; `
鹽        
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# h, s  q  r4 v9 I/ N2 ]# k% Q0 ]公仔箱論壇細砂糖        
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& i2 o; k  [- A3 e低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 S* F* W9 d, M3 k
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( v( `" x& N( ]2 N: {% F, \tvboxnow.com熱狗         tvb now,tvbnow,bttvb" \/ e2 r. G1 c, o% H" a3 x
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5 y& Z4 ?: {+ Z# u& Mtvboxnow.com蕃茄醬         公仔箱論壇# ~; u3 |9 Z* o9 B/ a
適量公仔箱論壇6 ~& x% q9 k& {& U0 Y
        公仔箱論壇; X8 [  Y' M& q( C. m& W; N) N7 ~
【做 法】
; j. L, [0 ~4 w! Ptvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。4 x* `1 e9 U5 D3 @& A
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
# a/ B+ k2 a0 u. D! K9 L* E1 Q+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
- [! c! e+ V1 X; g2 h0 ftvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。8 @  S" f3 `8 @$ k
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
3 f$ c6 X: l1 V0 @9 ?5 a) G: o' T公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
" B* ]/ j9 w# l2 L9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將熱狗烤至熟備用。
0 B+ i4 E, x0 R2 j. k8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

# N$ L5 p+ _2 T公仔箱論壇洋蔥鮪魚瑞士捲
! b: _6 M; j* m' `- M) _6 ]" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ _! v/ o& [  ^9 O7 N" htvboxnow.com蛋白        
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鹽         tvboxnow.com; a0 O: p+ r2 w1 U" x3 _' ?
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! V9 v1 N2 F4 p  R  }, D% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭        
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洋蔥         tvboxnow.com0 N/ ^7 `" V; ]8 T6 J+ Z1 G
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黑胡椒粉         tvboxnow.com% _+ P/ r# }7 O7 M+ u. t
1/2小匙公仔箱論壇$ ~" E: C, x- I" R, t
黃芥末        
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沙拉醬         % T) {3 F4 \; O* v
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2 P3 A$ c# N. I% k4 m【做 法】
" C) N" I8 g, l% j' Qtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' |3 x5 J1 L" j# L# R公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 v9 k6 j3 V* G: Y* u1 g: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解tvboxnow.com/ ?2 ^, s, _0 I" s& E) q
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。! Q# z+ q! u% T6 X- R
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
2 A+ V9 p# y, Y/ F7 j, K6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ ?  _8 ^- W  ]tvb now,tvbnow,bttvb7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
5 v* s8 l% g2 j  Q$ H! q* m8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
9 e" a3 m7 e( ?, g4 \5 A! |. L9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲
; H9 Q" D5 R6 H& B2 l7 @6 N6 f【材 料】公仔箱論壇1 H3 ?: K2 d/ H8 `) M0 j
蛋白        
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2g公仔箱論壇- v0 J" D+ B' p
鹽        
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細砂糖        
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  H5 W$ r  P3 F& f9 q+ y低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 M* Z3 h# q& m$ L, h
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3 E1 \2 o2 r% H  I# |. q公仔箱論壇四季豆         公仔箱論壇' O% J& r4 A( t  [7 G( L( C
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海苔片         tvboxnow.com* m( f$ Q- f' }1 `) B8 |
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花生粉         ! e- L/ g: p1 [" n. V/ F
適量
1 ~- W- g% `& W6 n; @* xtvboxnow.com沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 ]! I, }3 x
適量
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【做 法】
4 k: V, c/ @6 B* l4 ?; M公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
* k. I$ B: w* a& Jtvboxnow.com2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 O* v( n' r& p, E# v1 x$ @tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇; R* n1 B' b. L! k* \9 M$ d5 b& ^( Z- |
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 S8 c; U; b2 s4 C0 [4 r. i' a5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ |. u. j  \2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片# _- A* T! C; B3 ~4 h
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

8 ?0 S4 g) E1 j/ l( ^4 E8 V1 B1 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 Q' i0 {2 n  t1 Z+ J0 ?
【材 料】
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0 e4 X4 z; q" Z% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         4 S+ Z: c& t; x% g3 J0 ^
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, A5 S+ [" H& Y1 [) E3 j低筋麵粉         4 l: Y, G* C( F* C/ ~
100g公仔箱論壇5 T" m4 Z* f( @- G" j- ~. c. t
罐頭玉米粒        
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  K! P( k' z% Htvb now,tvbnow,bttvb火腿片        
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# H* p2 `" {/ A9 }) N- n# i7 R【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ x: g) {2 T" U
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 f0 n! Z  c$ c  ?tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。+ K9 r8 A% u" v; J  l+ ?( s
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvboxnow.com5 x9 N# C7 |9 U6 N! ^, t5 e  ]6 t
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com- P+ l- J% u, _, I( B% _  g+ z
7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 a% Z% S: U+ |  X
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 v, h6 B1 m/ e. Z& t
210gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 Z) ~2 W8 V# {
塔塔粉        
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鹽         3 ?# E( [# Y2 L# y' |! m' S0 v
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低筋麵粉         公仔箱論壇! F  I  ]/ E/ M0 m# g
100g公仔箱論壇+ b! j* v& d2 v( U
海苔肉鬆         tvboxnow.com; }7 u% e1 O5 i
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沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 g4 b9 M6 E2 ~( g3 c% U
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【做 法】公仔箱論壇; E( G, Z% V( I: u
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
$ A; L3 O+ A8 F$ ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ R$ L8 ]+ w$ z$ [5 i0 H0 `
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
% y* c9 h  I. b3 S" ctvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。0 b% R# t  J# T. v" e
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇9 V; T$ |1 Q% m& v) n
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。- l2 J( q$ m/ j2 O( C- p5 h
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
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【材 料】
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170g
! N0 V! @, w. J4 k& g$ g) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
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細砂糖2         ) w  N: c8 }. `" S9 }$ S( i
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鹽         # c0 {) P" Y0 x" O: e6 G
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3 T: C4 c- E5 ]& R" q) f$ B: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油           _: ]# A9 M9 q3 ]( }) U& v" Y
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奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) t- \8 a; D8 i
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低筋麵粉         tvboxnow.com  J5 o# t6 b7 b  ^8 l( |' S9 M# u
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草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb) a5 g6 C8 z1 J9 H2 m0 O
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椰子粉        
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        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ S* h/ Q+ F/ d& x8 n2 o$ ^/ i
【做 法】$ L5 T2 p  q6 }+ V
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v# F  {. O, A7 s# G* _/ y
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
% t& f* H% w8 [* b4 i公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
# p* V, ~1 @* L3 O, ]tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 G: p6 X6 x
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
$ b* d( {! B, q; Q( t: J6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲' ?6 M& Q( M$ _% e8 Q
【材 料】公仔箱論壇% T3 i' K9 x- G& z; |! F
A.胚芽粉        
2 Z' C4 M3 o2 h0 ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 E. L  ?* U. W7 T' h; b* r. q3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# A# |* C# Z7 a  D
4個
( o. v7 |6 [/ o' J. J5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 t7 x5 ^* |$ I: Q$ Q
80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, p. {4 p' f3 Z: O( A, n/ [
 鹽        
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7 Z# Q3 r. Q! z- \9 f 沙拉油        
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; F! ^) c( B( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶水        
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B.低筋麵粉         % \4 [' ^9 I" j1 g- b1 M9 d! Y
160公克* c+ a$ j, Y1 Q, I2 |
 泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 m5 W& L) F5 c7 C2 _
5公克
2 `% }% b+ g( b7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         公仔箱論壇' V' L! r1 J7 O
4個tvb now,tvbnow,bttvb( {2 L. O) {2 P2 w4 B+ E- l! Y
 塔塔粉        
5 m, F: R+ H$ i公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. o; P% m1 |( N* ~) ]
 細砂糖        
) x( ?2 U/ B: d公仔箱論壇100公克tvboxnow.com' k& ~" {4 B7 D: f' Y2 G& i
【調味料】
' f/ ]7 X% y1 D, c裝飾:
0 @: Q9 r; R% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
! J9 s' i2 O, E, P2 u適量tvboxnow.com* F- h9 Q3 _% ]4 k; _* w  c6 p
鮮奶油        
; d2 f- i* Y* Z5 _1 B% h" w5 B適量/ U7 v$ O$ C7 f- v
       
: C1 ?9 z8 a* l$ W" a  M【做 法】9 q5 Y& s$ s2 f
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. q& ^  p1 m7 U& W9 d
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- E% r# f9 o$ Y4 `3 K
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
2 y/ m, G. r2 G: O# _, B+ e1 P, v8 u2 P4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 D# k0 u7 e$ w5 ]' B4 S. ~  v
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

% O6 p1 o- x. ~' U- i0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格檸檬蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. z. l; p  {6 w! y1 D+ I
【材 料】  l# R* A) d- _  B
原味優格         . t8 x+ n& H/ a+ e- q
1罐
0 F* C3 M* c2 v( d- m% V9 h7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        
: r/ u8 ]( ~4 [$ Y公仔箱論壇1罐公仔箱論壇) C( g( d% i. K
罐頭鳳梨         tvboxnow.com( W. f- P% M  p; ^! r) ~' x
3片
) m1 X& Z! Q) z3 N' T3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗        
( l. q/ `7 Y7 R$ g% [公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) b" @( w% {7 ?# [, O) l
檸檬        
) K4 P4 |+ \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1個& r- e$ f0 S- ]2 D' r6 f4 ]2 S% ^
紅櫻桃        
/ \* k1 b, ]0 J6 @, d4顆tvboxnow.com- j5 s" K/ s) a' D# z) g/ x
鮮奶油         tvboxnow.com% z4 v* s9 m+ f
適量; u9 t; I4 A! ]. T% ?! |$ ]7 ^
【調味料】
9 E3 A$ a- X6 @* U, Y: R3 _tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         ! n5 Y/ @# K4 a. t% s. H, l7 i  C3 O
1又1/2個公仔箱論壇  b; L9 N; i- C6 u6 W5 Q4 n1 }: T
 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* n, g+ j3 i; w, v' z
1個+ K, `+ {) u4 `5 A9 Y# K( `* R$ ?1 J
 細砂糖         tvboxnow.com! \0 o/ F$ Q$ _. Z* k3 s
46.5g
; o  y. [  f6 l2 g$ vtvboxnow.comB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 c* c+ S9 @; M6 C& l: C
31.5g2 h  C0 O% Q% I1 Z1 n" i$ f/ p
 玉米粉         tvboxnow.com+ A2 D- M4 W0 ^' z+ J  R; R
6g. b8 ~4 z  D9 j3 d
C.奶油        
4 P6 `: G  s' Atvb now,tvbnow,bttvb25.5g
  M7 B: r; M. j$ H" E 牛奶         5 x4 a) \3 i+ v: T$ v  t5 w7 P& O
13g
! J" f& ?+ l( h# T2 e2 K 原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb* d( U0 J2 H7 \3 g) q2 b
7g: Z* {9 y7 V5 {- }
D.檸檬汁        
4 e3 t  p1 x5 ntvboxnow.com少許7 R# |+ ?. h; @2 T# x! u8 x2 E
 檸檬皮絲         公仔箱論壇' `  \2 ~5 Q1 m2 `3 u- z
適量
8 w7 e# F( a  ?8 B# k; X, Ptvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb) r4 W: x  K  a9 Q3 }* O
【做 法】
# s# x+ _: ?  u9 L公仔箱論壇1         爐作法:
/ X* X9 f5 S( T$ j; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。1 f) O; y& M/ k' V0 l5 y
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。6 z) @4 ^# x% h/ t7 A4 p
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇; O6 ^: w6 S4 {7 R
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
' T& Q* t% o; `: X公仔箱論壇5         爐作法:
' c# i# f: g, h4 I- l& Utvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
' m2 R% ?, [8 Q8 A6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
2 c8 B+ [" J* I, h: |7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb: |$ d; ?0 }2 K
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
公仔箱論壇6 R1 L! M4 r7 X" G
鼠尾草乳酪卷
/ i" k1 F/ ~( h1 L6 _tvboxnow.com【材 料】
8 D* R( }0 v: }* c6 Z6 u* qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
& P9 [. ^- l8 D; P9 V, w# `! o, @tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q) J( `1 e4 r) S  V2 g. M8 h' S
鼠尾草         1 {) m- T4 d" i7 e5 v
適量tvboxnow.com6 x8 z- |8 k& z# l; [
       
8 K( e) `% c7 ]$ \9 I【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 M# g. B& n: @4 f* R- W3 d
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvboxnow.com3 K& _3 P' Q( H0 E9 z
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
. H$ g: h! n: C" E: M6 H【備 註】
) \0 ^0 w$ n/ k+ f! Q, Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
tvboxnow.com0 `& X& a$ C4 z/ ^9 o/ ?" m
果香慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; w0 ^* n$ p8 L* a) W) V& s- i; l
【材 料】
9 P* y8 v% e8 h- q3 ^  wtvboxnow.com1.花果茶茶汁         tvboxnow.com$ r( O% f! W( f5 r  x/ ?; C
250公克公仔箱論壇8 M" R# T' d. ]# U
2.蛋黃        
" ]4 Q5 j5 ~. m2個公仔箱論壇. g: f# ^6 V: M
 細砂糖         8 w  T9 T  Y" [; I$ y3 O# I/ g
150公克
2 x* t  x9 q6 Utvboxnow.com3.吉利丁片         tvboxnow.com" j( a1 T2 }7 J9 x- U2 V3 |' W% l; U
5又1/2片" S  o% N, w7 x
4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' R5 H8 [( A" n% |
250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 q' R$ S5 N/ M; l
5.香橙酒        
# E' F  j6 h( {' f( k* Y; v' ytvboxnow.com1大匙tvboxnow.com  ?. P8 Q% n" Y2 T$ G+ O
6.海綿蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb# O4 \& [) G$ K
2片tvboxnow.com- A$ V7 c5 D. k! \; a0 O/ N: T; O
【調味料】
$ O/ k9 ^* @) y. J2 M. s3 A1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾:
4 p2 Q4 ]# Q: T3 `2 o0 Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片       
% s1 w1 U" i' k2 y8 H" `+ J' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
$ m2 z4 m3 r8 N" _3 ~% H- x花果茶茶汁        
8 K- I$ f& b$ R5 p" u; i/ R" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克3 F  _5 E5 p8 M9 r
       
/ I* L& {- h9 i5 r8 _% `公仔箱論壇【做 法】
) B3 e4 n1 ^7 }: b6 F% S6 ltvboxnow.com1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
6 i3 ~( T" T' n) a2 i2 f2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  Q* k" B' X
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 G. g( A# x" @
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇  r- p2 w! Q8 K; N+ \, k
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
  d, Z2 a: a. k9 `; `3 s8 e【備 註】
. g9 P0 H: `% }+ Z, [公仔箱論壇份量─橢圓慕斯模6個。

; l. ~: ?% h4 {- Vtvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& q( @: h; z% i1 D; o% U- @8 K1 s
【材 料】
* F1 k: c3 m' G; Y公仔箱論壇1.蛋白         tvboxnow.com6 |. s% {4 U2 i$ ]
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% I' {/ f  _, F) ?
 塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% D' d" }& p; B# d
3公克
( l& p5 M$ d$ I4 s2 x5 G$ D2.細砂糖         公仔箱論壇; ^7 g8 D  {" `% h
160公克
2 X' [& N% R* q; V1 t# O& m! m7 t 鹽        
+ S# y# i+ c8 }% A: m+ ]tvboxnow.com2公克$ x; G6 t6 K! w1 [& K# C" _
3.低筋麵粉        
0 V1 T  q! W3 y, H- {! P' k100公克& V, \0 b- w, a, ~& w( I
4.花果茶粒         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ _0 m0 e: U* }5 T, j: h
60公克
1 R/ G' @1 V/ e5 Q2 otvboxnow.com5.花果茶酒汁        
$ B, X" V- T) i" d0 z. r15公克tvb now,tvbnow,bttvb) L! |2 `! V2 c& X% o: z( P
        公仔箱論壇6 q3 o. b! C5 v4 D+ C3 i
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 `/ w4 o1 T- R5 j  I# B2 I
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可  j( n, P* `6 H5 o' r( E% b
公仔箱論壇( G' p& a* t9 E
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
* v3 n* r( [/ o# [" a4 [$ i3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
- p5 t$ ?* P4 g- ~tvboxnow.com4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。公仔箱論壇4 e- n' D, d+ V% h
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 F- z+ c( L9 v: z1 ^
份量1個。

! K9 C2 w' c$ k6 S/ l' [0 ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶起司蛋糕
1 K8 m( w8 Q! D2 Q% x5 w4 e【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% C+ i/ J/ R; [! t9 T/ G% n
1.奶油乳酪        
) p. }' K! r+ ~# N6 Z" R150公克
/ T& |$ P8 b; K公仔箱論壇 熔化奶油         : N+ f. I  b4 C1 Y- @( [" C
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ m$ O' z( A) N0 F$ h, x5 z
 鮮奶        
9 }9 v% b0 t1 A+ ^: V* ~公仔箱論壇150公克
8 B2 I. i( L3 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉         tvboxnow.com; S, k# R2 v1 ?
6公克
! ]5 H3 K4 v* Y$ U% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玉米粉        
% n6 X# g2 Q1 E4 @8 vtvb now,tvbnow,bttvb20公克0 ^" ]) m- w9 t% J. u4 Q) [
 低筋麵粉         公仔箱論壇; J# {$ r3 n+ Y2 R
15公克
6 R5 t" _1 r; I5 U/ S  u% w2 P公仔箱論壇3.蛋黃        
  ?& M+ N* [* {. t7 l& C3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克; L1 I, Q9 j( K' i9 s# |
4.細砂糖         ! y. N: T( q6 T1 v
35公克
0 D% |& o; ?5 ^1 t: f0 x/ Y* t公仔箱論壇5.蛋白        
! e0 K. s, C. D# [2 l7 q0 ~) _120公克
0 ]+ _8 c' A: ]& m7 [公仔箱論壇 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- a7 x: R% \" z8 F1 C, h6 _
70公克
1 q) A0 v$ e0 M0 n2 P2 U+ h" Gtvb now,tvbnow,bttvb       
1 i$ N- ~- v! g- N- dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! M- ^( q. T& `4 X! qtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
5 j5 z1 K% w9 J5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。tvboxnow.com6 P* _, b" b5 ?5 K  h- ~4 A
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 `( H( k4 V$ ~, C3 `# k$ l( S" p
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; `$ J. r/ B8 x
【備 註】3 R, _" q  q+ F
份量8吋模1個。tvb now,tvbnow,bttvb) _6 W: m4 H1 o  q( m. Y
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

% d4 e' i1 ^; W) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶海綿蛋糕公仔箱論壇  o0 [# z2 k. E# a& _8 a
【材 料】
! A' W: A6 X" m% Z蛋         + _" F0 Y; L, d) a: u& \0 L
4個tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 K/ {1 q# J  Z3 R
細砂糖        
+ g; A2 Y, G2 I: f0 ltvboxnow.com180公克
" c1 }6 c3 w" k4 O) f3 a0 btvboxnow.com低筋麵粉        
* Q8 A: T5 ]( {! [/ X" O2 ftvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 x. H  X6 G& K& t, O
奶粉        
" O9 G$ s& g# Z0 h% d. {7 ]! s  p5 btvboxnow.com3公克
& G1 U' o4 p7 ^. }/ Etvboxnow.com沙拉油        
/ ~* L( Z9 C7 b/ W8 N7 U0 U- S# ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ p5 H& w" _) w! T8 l# Ntvboxnow.com紅茶汁        
& D$ `7 t+ j3 k, l7 U& X! _tvb now,tvbnow,bttvb30公克! x0 t( k6 h( h$ y2 g1 |
紅茶茶渣        
7 x- n4 K9 s" [* T) W. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇1 K& L; x& _9 ?7 U
       
  u9 X- o) p5 e( Mtvboxnow.com【做 法】1 N- L4 }& p* k
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
) [1 q9 {, q6 Z  s. I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 }7 Z9 k! Q8 ?# _
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
, k! h; K+ Q, H6 t0 w$ o, ~tvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
; u  S! w, M; R5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
) {  S* k- s! Q4 \【備 註】
6 I6 g9 Y- r8 d% J1 t份量約8吋模1個。
tvboxnow.com! V6 |0 l9 i5 Y) G- c
薰衣草提拉米蘇
7 l0 g# t$ d5 Etvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇, x) z% W; m* P8 W
動物性鮮奶油        
$ n* o) D( m2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇5 M% ?3 O* J( e2 u
鮮奶        
/ j5 @4 {' H( }! J# `公仔箱論壇100cc公仔箱論壇- N* ~: r/ ~( p7 U! V2 b3 e
新鮮薰衣草         tvboxnow.com, d5 j# O6 e+ T% n. l  h: ?) y
3枝
! _' b# _7 Z5 \提拉米蘇慕斯粉         0 G0 S4 ?1 ^- L5 z; X4 J4 m. F$ F
125公克tvb now,tvbnow,bttvb% o- }5 N8 B% F+ [% H
手指餅乾         / n) D, b6 A2 ]$ v$ }
適量
! O- h7 B" u" b3 m1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶        
) k5 S9 L" O- S& X少許* J) D, U2 K! y8 x7 _
       
) y2 `% [% h9 ]5 e# E6 }8 ptvboxnow.com【做 法】
1 \$ J% {& u% j: S8 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb3 i& H. s3 _  u& n
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
' z5 T# V6 N; D8 p# D* N3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
) D1 M4 v/ K, e+ p4 E: l/ H( x) Atvb now,tvbnow,bttvb【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 `0 q6 {; q- _% J5 q2 L7 m! @
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
6 p9 L! t' S. U, d8 @" {tvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
8 n* U9 {& X, B; @  m% e' J薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
公仔箱論壇4 v) |# m% }5 R. C: B
酒漬櫻桃乳酪蛋糕4 L) e5 i5 v2 u5 k$ h& Z$ n
【材 料】
. p- x  ~& s2 H0 t; i' y2 n公仔箱論壇底層派皮:
; \% \7 ~( J" g$ G9 o$ Ttvboxnow.com糖粉        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 |6 h& Y+ s4 B; ~% [& d
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y  `7 E- V3 h% F
消化餅乾        
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奶油        
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牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 y. c) x: C! H8 q
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酒漬櫻桃       
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* e# ]: O) x" ]& U4 A* _6 b8 x公仔箱論壇動物性鮮奶油         / \6 a( h+ K6 t8 u1 U, D
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奶油起司        
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% i4 x# I' {5 i0 b細砂糖         + D( P1 Q% u' e; ~
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玉米粉        
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【做 法】* L& [' s2 s" H" [  w( G  o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。1 N( f6 f9 d7 ?1 a4 ?
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
5 k' [* s; R5 @3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
/ Y/ w' b+ J) j4 ^7 \公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 {2 H; H$ Y: V% P( j4 M9 Z% W( Vtvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& l" r5 _6 S/ }tvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
; v. q6 Q* v  W; p+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) J2 ?0 d1 e! R5 @$ n
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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