BeiDouChef

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南歐田園麵包
' p/ k: P( s$ m8 \6 I' ~" u公仔箱論壇【材　料】
2 o2 o+ `& N. M6 _& R, T& A/ m( Q公仔箱論壇高筋麵粉        
0 [1 p+ x7 A: v' T; h  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。416公克, \+ w& `  _$ u" y. B$ n$ p  h
全麥麵粉         公仔箱論壇1 t, P- A. I/ e0 D% A( L8 R
333公克
7 k* N# z9 r: H田園粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# [) \. B( s/ B) S; j2 ]
83公克
3 C% F) W1 z0 P公仔箱論壇小麥蛋白質         公仔箱論壇7 H) l* L9 J* C
50公克tvboxnow.com) q! w+ g- n* A1 {$ M7 X# y
速溶酵母        
2 H9 B2 ?$ z6 m6 z# Ttvb now,tvbnow,bttvb8公克tvboxnow.com! m3 V* f7 K$ V3 r" d. O$ G  g% e6 h# N
鹽        
* S% U0 z# U9 T$ U' I9 x17公克
9 O" h; S8 k/ J2 r. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ B( f5 t7 A; x$ ?3 v; h6 c67公克! @9 ^& d1 u: L( m* I& R, Q
改良劑        
  `4 H0 p; y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com$ z) F! T+ ^/ T6 A) A5 ~6 E3 n
發酵種麵糰         tvboxnow.com" y3 q. G% b' T' }0 _
250公克
) U7 c2 P/ a  R2 q* [; S9 B3 U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 N6 `9 u* u, Y. L
582公克* W& y$ b! h7 V% H7 l4 ~
橄欖油         tvboxnow.com) u9 f+ E# F( ~+ |2 {" I0 k
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 P( S4 B; E+ Z/ F, u- j/ l
裝飾：
; e8 J- W3 [; p* j8 l( I/ w/ ^果膠        tvb now,tvbnow,bttvb/ k: C% i! L7 P$ M
適量
% G8 A! m; k8 H7 K7 M( ^tvboxnow.com綜合香草        
# I* N, D# y/ c, q# P適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 ^9 p$ p' d; J3 l- e  ?+ v2 U
        4 `3 D3 G. R; Z& A. ~5 Z3 q: i" c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 p8 o9 k& L6 P1 h3 ^# Y
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。9 |& M. u# w/ z0 @
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。; K6 ?8 {) |0 K9 a
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
, b, I( A/ }# r/ |公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
! [. S" L. e6 l% F2 rtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# H2 V$ R" Q1 @( w
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。
, w. i/ {$ E8 ~5 [" @" p9 ^公仔箱論壇【備　註】
! r) h4 r" ]% W' }* L( k% `公仔箱論壇份量：6個

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" o% K4 @: x' s/ w' [2 otvb now,tvbnow,bttvb白松露麵包
+ R3 |4 M2 o. g5 D5 h) E' L1 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 L, H/ Z  x$ F5 F( \2 ?8 ?) r
中種麵糰：
" r+ m' \2 M- t' y% D7 U9 }tvboxnow.com水       
% z4 J# S' e, y/ v  I1 i: ?125公克公仔箱論壇( Z5 U) U+ Z  p, \+ @
高筋麵粉        
% O8 f' W6 d6 Y; I# W  k5 u' B& Q公仔箱論壇208公克
8 M& K" i% [4 X; y4 otvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
+ w! h0 P' S0 Q! vtvboxnow.com5公克
2 }7 l5 M+ B3 e  M" {主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- @0 p/ _2 X4 Y& z/ C5 {
鹽        3 n- `) C9 A% ?. [2 Y8 _6 j# t
4公克
/ y' T( d# e3 M' w6 ^公仔箱論壇高筋麵粉        
: o/ I) n9 z+ \$ S. }3 F* `; o70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" ^8 i' B- b. D6 N
細砂糖         9 [9 _- P* u6 n* o4 t2 O5 |
14公克2 b3 Z5 z: q, l  p% `
小麥蛋白質        
8 i/ w5 `9 Z' f5 H( l& j18公克
- a4 a7 j: B- ]* z: Z; ptvb now,tvbnow,bttvb水        
9 Y) {, Z1 @7 X0 @tvboxnow.com85公克- l$ r5 ]' C: ?' ^# V0 ^! J& g7 r
改良劑        
/ ^- _: k# l6 ]' L4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1公克
  A# i) L9 V8 |- K/ |) L( m公仔箱論壇橄欖油        
" \- V0 c# N$ b) f0 I& [! ~, |+ Ltvboxnow.com28公克公仔箱論壇$ F+ g! h4 r0 m3 Z
夾餡：公仔箱論壇. o6 M& ], t) B) ]5 F5 u
白松露醬       
2 I' N' X- ?9 e7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! M( w8 i, k4 [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& Q% E1 U& C2 u5 e- d# l+ m6 a7 {
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% A! y# S, L3 \4 _. ^  a3 |
乳酪        
4 K, i4 R7 @9 H1 j+ I# E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 S% G9 U1 }$ i; C; [1 C* S% a% A# o
       
1 g- d) l/ u( ~公仔箱論壇【做　法】
/ S( w+ B* Y7 S8 jtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 c$ t# W5 v9 e1 F1 E$ _8 E
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& D8 N; q& N5 P+ b. q3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。( T& }) @6 |3 ?
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
$ l, v* N/ A6 x" O5 R0 b  u; _公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
0 O' a% y/ k' Y; c% k6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 a! r. ?- |3 [" A
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
7 A6 f- X2 t* ~6 i9 \* o6 r; k8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
/ d- z& r; G  ^' Y7 R- a0 ]) }【備　註】
/ }1 Y( m6 C5 M; f/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：10個

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" I) B* f, z: K+ A0 M* o0 ^# U9 c7 C0 ptvb now,tvbnow,bttvb香草海鹽麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  b8 t! E9 p+ a7 t4 t
【材　料】
1 a, w$ P0 _) q) O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇/ l" `6 j5 D  y7 L' }
水          _+ g3 V' Z9 s1 C* O9 h4 i0 J
107公克$ x$ q; i+ b3 k4 {) Y. C( F2 c
高筋麵粉           W+ S# A1 M/ C, M9 D+ _9 b
153公克tvb now,tvbnow,bttvb* N) s2 E1 S1 i' @) x- j
低筋麵粉        
5 Y* P( |# ^; f9 G* T$ Z- J- Ptvboxnow.com25公克
$ Y' [3 o1 }4 m: \8 w& s; gtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
& n/ P# `! I6 v) U8 etvboxnow.com3公克
' j( K  Q: E2 t9 m! rtvboxnow.com主麵糰：
2 i3 }; w" d# c' n2 V2 B海鹽       
4 V1 p: c% N, Z8 K. t$ P, a; R+ d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
) ^) p- K3 B, m+ J! |- Ltvboxnow.com高筋麵粉        
& P$ t# S% C9 a# J  S& ^76公克
' Z/ i( S- S2 A' f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 C6 D3 |+ Z) ]6公克, p' m1 o' H4 [( F% h- X
改良劑         公仔箱論壇) F* f! D% f: A0 M5 S
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& m5 n$ {5 x' x
迷迭香        
5 ~. M% Q: \" [) q公仔箱論壇10公克
5 O7 {' E  G" s% k水         tvb now,tvbnow,bttvb1 c" d# W2 W, t
43公克1 H7 N3 }7 Z8 L/ f7 {7 Z- O. ]
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 g6 |: I+ ?! f
19公克% m; u* r7 F6 D" w; y
       
9 m  Z6 c* r+ h. k* b. a( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 [  e) J; r& ?2 b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' g* J: s# f# n6 w
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  \2 S' g1 `$ L  X7 U6 u* Wtvboxnow.com3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。" f* X; F: W* l' y4 Q6 ?
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb) Y( p* v+ ~' i! y" p  i
5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。; f$ I0 U) k, }) K
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。
6 N4 F" O( k! L+ F: C% k2 T2 ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
/ o" X1 \  U' _3 H/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, i8 |9 g' ]
份量：4個

BeiDouChef

% t, q% k) C6 l8 S: u5 {公仔箱論壇起司胡桃麵包
4 B$ [# C3 U5 G9 rtvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇9 T* s, n. c6 O$ ?1 \
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 m( Y# a" n9 ?' M2 H: H' I* a7 Z
393公克公仔箱論壇4 v! E4 G8 r% m- Q3 r
胡桃粉         2 E; z$ @& Y1 q- _
61公克
6 T% N& W+ }4 F0 }3 ?) otvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉        
& B6 w0 ~/ c' `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
/ e1 K) g, `, A. jtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
4 V  M' n% G1 i; Q30公克公仔箱論壇$ ]# Q& q7 g5 _. r8 j6 Z
速溶酵母        
. h8 c2 D! c7 ktvboxnow.com6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! F) Q1 c8 r+ t+ O8 @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 O: ~: Y4 y1 a' @% D
12公克tvb now,tvbnow,bttvb" |- B  t4 B6 F: D5 k# u
改良劑         / Y: c2 r2 S- C( o, Q
1公克
# k$ k4 e0 \( A3 M+ @/ I發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 }' T1 |9 J+ u+ r5 Z* h
182公克公仔箱論壇7 ?7 T! x4 j4 p8 U+ b% h
水         ' u0 V9 W3 X4 F( N
424公克
* u0 ^7 {; l* t內餡：tvboxnow.com' b$ i" j% y' k; T! R
硬質起司丁        , N) ]' P: N6 l$ p1 @
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% B8 j! J: |% H5 D, F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, G6 P% t( M4 K' p3 T' Y/ T
黑麥粉       
& U+ {4 l+ t6 ~0 {適量  z  z5 k, h4 r5 {8 y9 V
       
0 S! V" E5 M1 [: y% v6 B. Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 S. l+ L5 p& @( ~% o- u
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。" F7 \5 q; l9 I+ b/ o' Z' W" j
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。tvboxnow.com3 V9 Q0 x1 A: C( [: \! p
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。tvboxnow.com9 e3 g3 s) w9 s! }8 q3 h6 x% j
4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; r; ~0 @- M) \5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 v* V' e6 u% Z
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
% U+ P$ q" A8 Z* c& C/ p6 s% M/ f' K【備　註】
  z2 G5 ^9 a' x$ I份量：6個

BeiDouChef

tvboxnow.com$ l; |3 `6 l- G7 j! ^
亞麻牛角麵包公仔箱論壇$ x; e4 P* u3 r0 J: W0 U2 F# n" R2 y
【材　料】tvboxnow.com: F; V3 _; g9 \" f( a3 W7 h
高筋麵粉        
6 s* q3 a. j/ p. b  F' `9 v2 `公仔箱論壇331公克  ^0 |9 F( I0 C" O  d
雜糧粉        
  O1 ~1 j6 P& B" s/ Z: L公仔箱論壇95公克3 T2 Q0 Y  L. \3 L
亞麻粉        
2 t* J* p/ @$ P! k. w47公克
6 T; [, K, b9 n7 ^4 ]tvboxnow.com小麥蛋白質         ! L% s) l. h" [1 p3 Y. n4 y
24公克
7 {3 |' v9 x) ~/ o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
) N' u1 G; b2 D! y2 ^' t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
* ^" |3 Y% l( x; z0 L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com+ ]5 j0 G" p4 d/ |+ e
9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& R+ B; J7 X9 L1 C5 {+ s
改良劑         公仔箱論壇7 G+ M  P6 Q( |: D$ p0 I6 g. V' k
1公克tvboxnow.com+ L% t" _5 C; a( @1 O: u& G: o
發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb( K# M8 B6 I4 h4 |% Y
142公克* N  b; x9 A5 x. V! q
水         , a+ w5 S9 d. [9 R; G3 _. J! Y
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* z1 M: G. a! w: C- P9 c+ |
橄欖油        
! `7 ^2 j" q7 s8 D! G) G% jtvboxnow.com47公克
# L- l% A& d' i  Z% Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 Z. @2 t3 Y( O* C' d4 p公仔箱論壇蛋白        3 n4 g3 s% j. @+ N; ^( e# K
少許tvboxnow.com1 n4 r! d0 V$ M. M
雜糧粉        
/ _' I7 o% f+ G! e  R4 ?  i( ]公仔箱論壇適量
1 G8 b' W7 R. [公仔箱論壇       
* K: |2 ?' h- L, _* n' s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; u6 a# n% d# w4 j7 L' b" }
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvboxnow.com. Y2 H2 \( q' l
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
( b  J+ O. k) Y8 o$ gtvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。- Z$ j% M( Z2 R# U. M* i
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。0 F1 D# ^  Y# w2 l+ H
5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。) R0 L0 T/ G' m; a) V
6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
. K( o/ `5 ^5 x9 I( u公仔箱論壇【備　註】
) M+ `: H1 [4 x6 _, F& Q0 p4 A, Utvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

, J2 G  E3 ]; l* M. C甜菜根麵包公仔箱論壇5 b' ]% W) G- @1 `
【材　料】
9 A+ Q5 e8 I, ]% \3 X9 E0 D# ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- T4 b/ J2 ~
621公克
+ j5 h- E4 G* b. L* C3 j" Ptvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉        
( P, G' s0 v0 m6 T& q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克tvb now,tvbnow,bttvb# O' F  k8 F' ]: o9 _
甜菜根粉        
! h1 g: ]- y5 A% etvb now,tvbnow,bttvb44公克
1 ]0 a0 W& a1 w* ]5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
6 r( \8 G' [# |; W& I* D44公克tvboxnow.com% `- {# w+ [% h" ^* j8 G& q. c
速溶酵母        
( }9 k% g1 Q' L4 Q+ p4 g9公克
# K8 M( y5 E  l: O- u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; S7 a( B5 }; f0 D" l18公克
3 s! x& L% `. s% k) M公仔箱論壇改良劑        
0 i$ N9 r, D, h* {* R& H2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb; y3 l: A6 X+ H; X. f
發酵種麵糰        
, ?5 @3 {6 P6 j( I, `) t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb266公克
9 n; U5 f& u/ _3 v0 X6 ^% h9 E( p/ Z. S水         公仔箱論壇# X- e) s- `  F# v
621公克
4 S" O1 B& k2 N2 }, m/ t; {1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：0 ^6 r9 L. X5 k* l* j' G' L  M. n
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 M3 W( ?5 i1 S9 J
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  x: A7 b! _, t" ]3 C' a  J$ R
裝飾：% D' y" y; M+ Q2 I, i
細穀雜糧        6 \" y; |0 x2 _  c4 Y5 W+ @( J
120公克8 E0 I" r) B% y& y  U2 l$ s
       
  ]( n; q7 j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 U& O# X! I+ N) R' ?! w- \1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
1 B7 V$ U% b; r, ^2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, ^7 ~4 N" H6 U4 I" Q3 B3 f
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
  O" y- p+ t3 l7 dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。) x; K3 h0 [& _2 t
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb# `( `# z' `2 w  _) X
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。# j7 |. G4 D6 l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* m8 B! r- U+ }7 \: M5 B: b
份量：6個

BeiDouChef

2 `7 \+ U" s0 l  k4 e8 K- I# H$ Btvb now,tvbnow,bttvb藍藻五穀麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 c  m1 ?/ ^( D! S0 r/ N
【材　料】
8 e0 W! E9 E' U4 S9 G& u+ {- f4 L; S公仔箱論壇高筋麵粉        
! w/ s% r( x2 @tvb now,tvbnow,bttvb663公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. X% ]' r9 F) O2 E
黑麥粉         - R4 B) X2 v$ E% B# {0 I4 j) h
227公克tvboxnow.com; i6 I$ f! x; X" H* @
藍藻粉         6 z- }  O+ R3 {6 S; g% i, f
18公克
/ B/ S& ?( T2 k% itvboxnow.com小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb! Z  h  s" X; B- X) X
45公克
& x5 H; e" a0 X7 ^+ P" H; @速溶酵母        
, e' ]: |& Q! O' u  j. Z# a公仔箱論壇9公克
* ]9 K2 T; Q3 L8 N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com5 H1 `2 L/ Q  K& N/ e9 m
18公克( B7 j2 Q" F  `% b# Y
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, C  G/ ~$ i! f
2公克
1 s2 L  m* \3 [" X( Z/ i4 P" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵種麵糰        
# q; X! [# M1 {! m* a: g2 K/ f公仔箱論壇272公克
; L$ A& d& w+ w! `6 q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         4 @& y( R, p/ z7 r* v  o- J
635公克
# w  c. W: Y( h, }& G1 I" k, P內餡：
2 Y& G8 p7 Y1 G; W2 g  t) n核桃       
, i, |- L/ P5 N6 L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# n2 X( L) O3 |( W+ V5 E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         9 i- @  N+ d7 {5 `/ O$ L8 @
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 L: o+ O$ o! G' W
裝飾：
2 l6 j. Y8 B5 m( l8 n, s, u雜糧        tvb now,tvbnow,bttvb4 W, p' ^% V# Z) _2 E! x7 \
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F& l& Z2 G$ H! k3 O, l
       
3 ]# z( W" b& ]( y# R# itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& p8 `3 I# K% |0 K) v" n/ a
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。公仔箱論壇2 }4 K- I" J2 B2 o
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
8 J+ M1 D" B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
! D# ^# d3 s$ U* G. N# g0 S4 Mtvboxnow.com4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。5 J# z" n# c/ ]2 N. f. d. D
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。tvboxnow.com, x+ _+ [  ?  J6 s* a- f
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
& W0 x: ]% W$ ~tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇. H% `4 K; L# ?  A: C8 l& B
份量：6個

BeiDouChef

( x" V9 m. p- F1 {1 V! Q' ?
胚芽核桃麵包
2 q  V/ q0 Y% _2 m, k- [  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, @0 A$ \( c8 Z8 u% ~: ^9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( [( k# b( n7 s/ U9 g0 `. W( d
782公克
  F1 N4 U) I4 S胚芽粉        
; L$ k) U8 z6 i87公克公仔箱論壇: E! F: S" h8 `7 n& [3 m" l) O
小麥蛋白質        
9 I+ q5 n4 c* M: [0 u/ W43公克
' o* K- p  l0 h1 N- B速溶酵母        
: g8 ]' u; t" C! e' U! g# Vtvboxnow.com9公克tvb now,tvbnow,bttvb# f% c: ^$ u+ z# s2 {
細砂糖        
2 u1 R. u5 u! y/ f公仔箱論壇17公克
8 l3 Z& ~' k* M9 Q# W- k公仔箱論壇鹽        
, z" \% |# V4 x- ?) w17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ ~5 j% F2 R. d5 r+ s
奶粉        
/ o9 w/ |: C( ?7 G. Gtvboxnow.com17公克
/ d# E) e) u: _蛋        
* V5 J6 n+ n' N  P/ S8 w公仔箱論壇43公克tvb now,tvbnow,bttvb. K* v( d% c' I7 u# v! m0 a  s% @
麥芽精        
, V) R/ K) ?5 C) N0 W3公克
4 y1 L, k( m% S+ y1 C8 Z改良劑        
2 z# w; Y2 d+ o; mtvboxnow.com2公克. K& y  ^- D+ {. Z
發酵種麵糰        
7 C7 w6 c# b4 [5 N$ g* qtvboxnow.com261公克" Y! p/ r  q& P. M, e
水         tvboxnow.com: H* \0 m) L2 A
608公克
, {! l/ t: e* E, t內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% j" _: i. P! m( p4 X
核桃       
( A8 \. J4 B' r9 H3 i" gtvboxnow.com60公克
$ Y% O' l6 t: r) A  Q  [公仔箱論壇葡萄乾        
2 u% h- w' O8 C: J5 V5 L+ E9 Y. O" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb" O4 s; P* I0 }: _, N$ r
裝飾：% s- L2 A& E/ c; e7 F' `& Y
胚芽粉        0 R% [* r3 Z$ z, n! S$ p) S
適量
- v4 {1 H" D" t5 Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" T* G1 O7 {2 C) |: W3 A
【做　法】! s! H; E# F6 }/ J) C% q, k
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。3 p% G; \$ M  ]/ n7 T" m
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb* }: V' L/ H: A7 |7 Y
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。& Z! T* o: D+ l4 |* ?
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
: I7 h6 S% s- i. |; ?5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
6 S7 _$ e# {9 F% K' l8 Q& s' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。tvboxnow.com, A8 a. c6 C3 D! ]5 Z
【備　註】tvboxnow.com9 M" D' X( F+ h0 |/ Z" w! m! Y
份量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; n+ s" C7 t3 `
芝麻麻糬麵包) |& ?1 R( T5 x0 M9 z. U* j* W
【材　料】
5 ^$ l, {0 I6 u% S! ~) T9 }" s3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         tvboxnow.com% a, V4 Y& F$ g% R- B" E- \
250公克
% W% B: i9 D6 [4 C細砂糖         tvboxnow.com0 p. i! r' e. |) R
25公克) e# V  J. Q, D# {! F
蛋        
1 [  b5 ?7 ~# }$ @- P% xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
, m6 o2 f* Z" R  _* x4 E公仔箱論壇牛奶        
- Y# [, ?" t& q4 U7 o: ~" t公仔箱論壇200公克
6 ?" V' D# ~" c3 B& D奶油        
: K! Z" p5 u2 qtvboxnow.com65公克4 y( r4 S1 B; E3 O' L
熟黑芝麻         & ]) H/ t$ z3 S( t  O: @: Y* L& m
8公克公仔箱論壇' H2 U1 S% Q/ k
        tvboxnow.com6 W7 n# s  H8 M8 n8 r/ K$ s1 g$ p6 w5 F
【做　法】公仔箱論壇: B+ c5 e' F; y& Y
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
( z# Y; B* U$ E( Q# [& x/ ?2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n3 b+ z# J% @- M, F) L+ W& N& }
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

5 J* a/ X1 g: _* P7 s紅豆麻糬麵包
; a4 f$ s1 N& ?+ z9 [0 k公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 Y/ o; A; }- w
麻糬預拌粉        
! n8 B( u* H5 E3 G- @: Vtvboxnow.com500公克tvboxnow.com' L5 T6 x* B. U4 F: b( S" L) `
細砂糖        
! c, g4 C) [* d4 |$ S50公克
# @) C6 o" G& A" O- T/ {蛋         tvboxnow.com9 e1 m* m! b' z8 h' ]
120公克tvboxnow.com$ X5 z( c$ X7 F5 ^6 D
牛奶           f! n, J# x- |' C0 g) Y
400公克
" B: c0 a# i; q- k+ [奶油        
$ M" ^2 Y6 g) I! u& F130公克
. Y, y* B1 u) a' \; H1 G蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 f+ \7 M$ [# |8 U7 {
150公克
' Z2 m+ M8 v) X( {* z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 \8 f" y* K2 g0 ]
【做　法】; M' u2 t3 h7 z( v$ n7 O
1         將奶油置於室溫下軟化備用。tvboxnow.com9 J" J/ b8 q  T7 y; t$ U4 K5 G
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
8 _' E$ D3 U/ _3 d* c. F6 g3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

  W6 `- s1 M2 J  V4 d/ C. ftvboxnow.com松子醬大蒜麵包
' b( e) t% }( K( U4 Z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 |" r# p% s8 _
中種麵糰：; I% H. C* f, i* W
水        6 M7 s( E$ j$ w+ p
125公克
; F7 p) |) R* X) i2 x' g高筋麵粉         公仔箱論壇# l! K8 W0 e. s) O$ @
208公克公仔箱論壇: j; J0 H, K. u6 t. Y
速溶酵母        
7 l+ F1 N6 Z% t  [4 \% @5公克
' E. V4 m( a, I7 L$ O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：6 p# _, G: r- y3 L6 @9 ?
鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 J' t8 M2 _) V& ?! U8 ], ?
4公克tvb now,tvbnow,bttvb' k. g- L8 p6 ~7 W+ `- V
高筋麵粉         5 J4 L$ H, E2 G; ^; c- x6 l) H, P+ C, [% e
70公克
! u- B" ^! n8 }4 A' G! \* ?, G細砂糖         tvboxnow.com0 W. n. V3 V2 z: R) B& Y
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 N! d; `1 O5 }& s
小麥蛋白質         公仔箱論壇1 p4 F& A. x3 X& k) j! ^: u
18公克
: }7 j8 ^: n: B& M' W" g水        
: b: \( w% E+ p9 P% K$ e8 Ctvboxnow.com85公克
. I& v6 F; v* |( P* `/ o3 k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑        
  t/ G  b4 t: ^+ }3 I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1公克tvboxnow.com3 f! r/ T! R, e
橄欖油        
6 s1 j3 X1 g+ X! w; o" Y0 \+ O公仔箱論壇28公克
9 ~8 ~, b* J* r: z7 c+ btvboxnow.com抹醬：
* o9 P( i0 o0 K6 b4 n- E8 E青醬       
1 M% F) Y2 p0 s/ h  F; P- I1 E50公克# m4 O6 [+ ^, N4 @. a. ?
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( r9 T* f. _" j
30公克
0 i3 c  H7 D! i! I2 r+ M       
( h* Y% y" B6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 c1 B9 H+ D) D: Z/ H- d6 ~1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。, j3 e# O* z6 f0 \8 r+ t! M, q
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( C# S- U! Z  g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。: D+ y; [3 {- v
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。2 e# t1 V$ |+ X  ?, n* g$ L- i
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
' S: e2 W8 X- Z; R7 Z' ~6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。0 U7 c$ C# r2 E0 l
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
+ M8 Y- A% O5 b6 Z8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: l' o( p& ~: Y  ]/ j
9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ u: P' f- f( T. |: y9 L
義式蕃茄麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 y: s7 X4 x3 A  L
【材　料】
- v" ^8 I! B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 ]! s2 `4 @0 G" F# W
水        ; n- b7 T: L! T# ?' S0 a
125公克公仔箱論壇  c$ S9 [, g7 B4 W/ z  j9 h+ |& C
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- h* U8 |" n/ u9 V+ W
208公克& N3 k+ ^% a- u  {" `+ o3 U$ ?
速溶酵母         公仔箱論壇! c% f7 g& h) O& i2 {& U
5公克
( H4 ^6 J" G: L* u公仔箱論壇主麵糰：
5 K% J1 H7 s8 _% n公仔箱論壇鹽        4 p6 Z6 z# R7 R6 O' [5 j2 g7 V' `
4公克6 V3 N. O8 u( ^. o2 o
高筋麵粉         公仔箱論壇, l% m0 j% r, O, \' u8 p
70公克
9 U1 u$ `$ J2 k7 B  \4 A3 G; Ftvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 C0 t9 `& b; i% b- X4 ^$ [) }
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 ]+ F6 d3 @2 U; L& f. _4 ]
小麥蛋白質        
2 d9 e9 ^4 I) J, ztvboxnow.com18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) O7 P; K0 x- S* p
水        
  Q- c% d" x; U0 g85公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s  Y  H# b7 H. i9 r
改良劑        
6 C2 Z2 r1 Z7 b3 a1 ?, Atvboxnow.com1公克公仔箱論壇# ~! U: F/ G5 @' R: f
橄欖油        
. F4 L# p8 k' q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28公克: e7 z/ U% Q; e1 ?; `1 c
蕃茄粉        
+ ^+ W/ q* i+ y2 C% g公仔箱論壇30公克
( z/ K) n, g  b. I7 P  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄乾         ; W  \/ f1 f/ T! X* o* q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" G- \2 F# e  M2 U7 u# ?5 e
抹醬：公仔箱論壇. P6 s8 @! I- C* f
蕃茄醬       
7 p. n- ~: W$ J5 M& w2 ^2 P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! R) D/ b. d6 b7 stvboxnow.com       
# C: o0 y$ j  S' o3 |3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】+ X. w7 D) Z5 {' e* s& }+ A
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。9 E$ F; P0 x7 ]& r6 g
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  a3 k6 U$ n* W1 Q6 ]: m3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
3 N( M( r( g! g9 P4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( H) l9 V$ n5 Y' R' _7 {1 G
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
3 n. K8 a- h2 c0 rtvboxnow.com6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
. B, q* _9 i5 v! t+ `tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
# s& g# Q5 [, @7 Q2 }8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb" h! L0 I! T7 f( m
【備　註】tvboxnow.com* W- ?& j" z" J/ i0 x
份量： 2個

BeiDouChef

4 m8 Y" z) ~) U# y: z& r6 O/ E
南瓜子五穀麵包
% c5 y6 y- y, Ktvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 D$ N3 }4 x* r) `
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 Q1 v. A& z) q* |6 g* v
656公克公仔箱論壇6 m7 e9 l2 \$ s, Q( L3 ~. e9 w' i
黑麥粉        
8 r/ S& ^6 h2 e1 ctvboxnow.com219公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 O2 t( y4 h: b% h; ?
小麥蛋白質        
$ o- f4 s9 u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克tvboxnow.com( y* Q4 M0 C& S  a% w
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; E; ~5 X9 [2 J0 N
9公克" i+ \# s) X4 f
鹽        
4 N9 `; C6 k7 X% W8 O( Y' J公仔箱論壇17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) z  q, M. A4 s
改良劑        
( C! A/ e" H" z; y1 _& j# i" b5 mtvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" I' V, W9 y* f4 [8 T( s
發酵種麵糰         公仔箱論壇" h* ?& B+ b& ^3 E2 x, X, F
262公克tvboxnow.com& i4 K! A% O/ g( w( v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 B) F1 f  t1 Q$ }9 X
612公克tvboxnow.com5 O2 D2 M' \7 b4 t
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb7 P. c$ J7 [2 Z7 ?: J5 B
70公克
( y/ u$ V) d2 M6 y# @" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% U, t) g$ u% ?" K9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子       
+ R) y3 e8 u1 B# s- }2 p3 `( m公仔箱論壇44公克
4 Q8 J$ p( v8 ]' R       
/ [1 L: |) O/ C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  n" O! m' L+ x+ ~$ _1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 d7 ^+ i% }! r4 ^
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
- ]4 a% S- B, l1 R8 W) h) K+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇6 B4 s; O0 d3 R' Y' G
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
' `* |* e" Y, L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
' G2 U0 h) }) c3 @1 C6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇! v: B& A7 h: r, `* R  R
【備　註】
$ c# I7 [* ^. _. ^- p# ~公仔箱論壇份量：6個

BeiDouChef

$ w# W1 |: p) h2 Z( Jtvb now,tvbnow,bttvb北歐堅果麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 u* r! H& `' S6 D9 ?
【材　料】
; T3 y$ E. B- F$ l* b/ S9 c* Wtvboxnow.com中種麵糰：
$ L2 Z$ C& G, s% ~水       
7 n8 a  K- w) o( x+ \1 f6 N1 I) stvb now,tvbnow,bttvb380公克' U( L2 J4 r1 @0 Z; I5 f
高筋麵粉        
/ i4 C: t  d+ W. Y3 H' ?634公克
& G+ e% \$ A1 K! Y* x/ U2 Wtvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇/ Y1 |& f9 K% P/ F
33公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \" R6 I6 z" W3 N; J
主麵糰：tvboxnow.com4 l8 c% u$ K, |+ o
黑麥粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" M" ?; {) I0 W3 X' D
180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u* f* G( l$ `; c" A
全麥麵粉         ' t8 u2 L( P" S1 I( K% _* d
422公克
  y- f# U% q! e$ S! D% K! P+ o公仔箱論壇小麥蛋白質         tvboxnow.com& g' q: c- w9 x3 `9 {' s* G  I5 f
53公克
1 p. ^$ p) Z) s+ t% ^' gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com1 N4 E6 c* x' K
21公克
  I( V. Z2 E9 {* d6 I' Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; n) T' h: n& d: stvb now,tvbnow,bttvb21公克
, ~3 g/ V/ Z+ e* m( {) g( Atvboxnow.com水        
6 ^* ~7 e3 c0 U+ @/ f2 X+ n& k343公克! N3 c9 H( Z2 Q1 w  g, I
橄欖油        
) {7 u) ]- Z. c! p1 c公仔箱論壇106公克9 y* v/ J; i, X
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ X: R' V/ q$ Y; j
核桃       
3 @  b; C6 }( d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) W2 u+ A9 m. c1 n
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: L0 `0 Y; W4 D8 y
50公克
7 O& P! n/ i% d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葡萄乾        
$ H2 Y2 z5 k- [# N; Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克) n( i3 `& X- J( y' [4 V5 _7 u
蔓越莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 M" p7 e" v9 h3 X
50公克
; o: v& f* g7 n8 q' R* U: e/ w松子        
- R, E; p! z# m9 f( Y% ~# |) xtvboxnow.com50公克公仔箱論壇5 K7 A6 a$ ^& m# q! F$ l
        ' a  Z% k+ m8 \# ]5 ]; M. T; v
【做　法】
$ b2 a  ~) L; N9 M/ G# q公仔箱論壇1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。
* G5 Z* Q. l* s4 k( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  p" k4 @2 Z' h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 A0 w! L/ D6 I4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
: T+ ^1 k% U# h! X8 x! H8 f, [/ O5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, I6 A; D' X/ Q8 |
6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
  w% v. R- z# @1 J. t; m5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  k" C; @5 j- I, m. ~( w2 n數量：6個

BeiDouChef

" a( d2 X0 q  T* t# s
南瓜麵包
0 h" }6 m( ^/ R7 V7 @公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 P- q: B* b4 D
中種麵糰：
# ~% a3 u2 L0 |! M$ Q水       
9 J3 O% A1 W8 S% `" k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
0 e0 b" s$ _; b8 N* s3 j1 [tvboxnow.com高筋麵粉        
; ]  T3 z7 v$ K, ctvb now,tvbnow,bttvb517公克
! {4 H1 }9 O. d5 r  a新鮮酵母         公仔箱論壇9 }  ~+ t4 e( B/ c) r
12公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ }- p2 n& X( z  W) v5 d* q6 |, g
主麵糰：
9 A3 N: R/ p( U- a/ Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# V# L3 A2 C! N+ X
222公克
. o8 {6 s' ~' h' R8 D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ b! y8 I# s, I; f- f2 Z8 Q% _" x, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvboxnow.com' m3 o4 ?0 p# w* B! N
水         : h8 j% z. |4 e6 e  @- y
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  b( E8 W8 a8 `6 ?( f1 G1 Y4 t
南瓜粉         % r: x7 R9 \6 l& |: K- l
105公克tvb now,tvbnow,bttvb# W, D5 S/ y* M! m9 t! S
        tvb now,tvbnow,bttvb% x. X3 M; a6 E5 [2 M
【做　法】
5 O$ i$ P* \- d, M( l0 |$ htvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; c: M% i, G6 Ttvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 G3 t: p; n0 m% q5 t1 j  ]
3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 `. d  |+ y/ {' A, }4 _# Otvb now,tvbnow,bttvb4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。9 H- D" ~. r8 N
5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
4 `( a: ]- a! \' V' n& x3 g' G( O! @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# h$ A! S" v( N  E3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：13個