BeiDouChef

; ]4 c! s6 @; V
南歐田園麵包' w( ]/ d. w% t5 ?" Q9 A  Z0 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: \/ T  F2 I% d
高筋麵粉         公仔箱論壇0 y5 i, T- a: n: Y
416公克/ L5 O( |, N3 b; e+ ^
全麥麵粉        
+ R7 S0 r2 o/ X' V% n+ s! C  Q333公克
$ S3 k+ N5 q! |" w7 k7 [# l3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉        
( L0 G' \1 ~  }9 U% ~公仔箱論壇83公克
  a/ K5 u9 E8 [; b" a  y6 q  _小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ p/ ?8 T- M- E0 g
50公克
4 q. X' L' U1 T1 Atvboxnow.com速溶酵母        
: P% s0 U( N% a3 r, J+ F  A2 Z$ t* n! M9 A' F8公克' Q# Q' z- p7 R* |. Z' Y3 d
鹽         公仔箱論壇9 D9 y4 F4 H+ t9 O8 b, |
17公克
" O1 b4 K; |9 Y! W: _細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* t& L3 Q3 v* q# R, J0 ?
67公克
5 }! m* R: I: [1 G5 o% [+ d, btvb now,tvbnow,bttvb改良劑        
$ b7 g. ?, l5 g9 j8 I& W& V2公克
5 ~8 ^' q. j/ V$ Y( k( K# x- xtvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰        
* S3 f1 ]* N+ m6 p250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 l# h' u9 y# L2 H4 b' g" |
水        
+ R9 n3 d4 u: C" y公仔箱論壇582公克tvb now,tvbnow,bttvb. W: [- v+ J: j
橄欖油        
2 _$ f- R2 c2 m+ G4 T8 l+ z  K1 Ttvboxnow.com83公克
! X/ o* d- y1 \& r6 r. ]6 L& _, Qtvboxnow.com裝飾：
. b: N! [- G7 Z5 N- @公仔箱論壇果膠        tvb now,tvbnow,bttvb/ @; b/ k! ?, v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 E9 j" @) v! [: `4 f
綜合香草        
- A9 D" `+ i) G# C( N適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  K# s1 d0 L9 z& K
       
7 p3 Q! W5 k+ f; K$ V7 q【做　法】
$ j1 P+ U" L: c2 |0 J! R公仔箱論壇1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
- b) L6 @1 d: U+ V( w5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
9 B: N1 k# M  a& P- I. m. N3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
9 s) ~0 {2 t+ s/ ^2 k公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
& L' q( q2 w# b" g6 }公仔箱論壇5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
* p8 {9 L% v9 Y3 W3 ^, c$ Vtvboxnow.com6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。tvboxnow.com) q  \) e4 ~3 }- g; R# R
【備　註】公仔箱論壇3 g6 s& a* Q0 j( n
份量：6個

BeiDouChef

2 _. [, }  k1 }3 d1 `+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露麵包
' M2 ^' m  h1 B, P2 j! m% B1 i( O! R4 `% A【材　料】
8 F& ?6 I7 r# ?中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 t% T  L6 U" q) F! R! T* e
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 K* `6 ?4 _4 F1 V! l
125公克
4 \0 _% e+ f9 n1 N# \& U  Stvboxnow.com高筋麵粉         ; G; p. t( q6 E( l! b, m
208公克
: K* m. Z2 i& g. N% _" ]: Vtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         公仔箱論壇' F$ L/ q! X: X# ?
5公克
2 n" s2 l% L( I# ]: d* Y4 }6 w! S公仔箱論壇主麵糰：
, x: A) Y9 {' k- l& L2 I, ?* q1 I5 Wtvboxnow.com鹽        tvb now,tvbnow,bttvb9 M; O# |" N2 i) Z
4公克
- G3 y) {1 t6 B( n. |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" S; J" \6 H- t( p5 u) k3 ]2 _70公克: B" v3 M( l4 R, c+ T) C! I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ |: a* D1 K7 w0 C) b
14公克公仔箱論壇, W5 z% \( W$ q7 ]- [
小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 ?1 Y2 }( f2 Q
18公克" p5 X( g4 d# q$ V+ _
水        
! x0 Z  J. i1 M# \' |% jtvb now,tvbnow,bttvb85公克" `" n" Q& _) P) _2 {2 @/ _
改良劑        
" {2 ~6 A2 j9 H3 a, h# X: O2 z1公克tvb now,tvbnow,bttvb" n) r1 y$ t* ~! v
橄欖油        
9 _9 u; U; _# |. u" _: c7 Y28公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 X" ]1 C; O+ `" }. y
夾餡：' U" u8 I# a" I
白松露醬       
" S; ^2 U6 i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克3 e0 M& r7 v# c2 @
奶油        
: p9 n6 v! ~4 C9 }; R: Z5 Ntvboxnow.com30公克公仔箱論壇) s2 }0 m( i8 `; o4 m& P  y  S  U
乳酪         # G+ g& m3 `3 l3 r
30公克( ^: v; o% A+ Y# m4 T( ?( U* i
       
6 ?! P  D: i' k2 t9 {0 m【做　法】8 O2 y" `0 z* J& U+ K5 `' R! K
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
. @4 }. r; S: K公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 W( F, ?# B
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvboxnow.com& ]4 h7 q0 u3 H) q
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
4 g( r4 x2 D8 u& G* [( ntvboxnow.com5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
* j! d; X$ A. x, `: Stvboxnow.com6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
4 n" ]5 s$ L; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
* u" H8 E1 \, W2 I* A+ v* }- ntvboxnow.com8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 G( i' o3 b& H/ p
【備　註】
2 X, F: V% m2 B$ F8 {5 I  jtvboxnow.com份量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 F8 z% n: b: t3 n" ~
香草海鹽麵包tvb now,tvbnow,bttvb# q* T6 [% s. r7 m2 Q
【材　料】tvboxnow.com7 I6 D/ u3 ^8 i# z: q
中種麵糰：
# M& d3 l$ I( R公仔箱論壇水       
8 G& P+ w$ H, M! _$ w, Stvb now,tvbnow,bttvb107公克
' E; i9 A$ D  T1 d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" T/ ]! e/ ^) V; z0 C3 ^# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153公克
8 |( @) x% L) g7 l4 s% U' z公仔箱論壇低筋麵粉        
: z6 Y  ~2 p7 u& _tvboxnow.com25公克公仔箱論壇6 q& n5 g/ ]& M/ J# U% E
速溶酵母        
% K% n) f( t; ?5 i4 B# m& y, S9 p3公克
5 q/ G4 J+ {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：9 f. S: `  `  G: X" R
海鹽        ( y+ p- j  y  z9 N. F8 r/ Z* W7 K7 V' O
4公克
8 N# C6 P7 e$ Q8 C; a) Q高筋麵粉         5 v, a1 p) k7 G/ g0 r+ Q/ r
76公克7 u2 S) p) A7 l* k9 F. _/ h; Z
細砂糖        
/ f8 w4 R& z" i/ i. |0 H1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ v0 G  [% `( V2 \0 q" j" k
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb- F& I/ @5 m+ h
3公克公仔箱論壇/ l  Y- t4 C( k% w9 t6 m& g
迷迭香        
  [. h5 S6 F: T  f" L' |" p10公克
# s6 }; y* ?% Q6 C* D( L9 V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' W% P) Y+ M% C) }# n公仔箱論壇43公克
. ?( x4 ^: b+ Q: G" }6 D橄欖油        
. Y  m) h9 K% S% ~8 y公仔箱論壇19公克6 M& r' I, Z# v" n% [$ A. l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 ]5 k1 _9 Z8 _9 y; W# \
【做　法】
) }  z' T8 }( T1 M% T2 F. H( n1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 g9 g5 m- g3 v  z$ Y
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 c, |! j' ]* a( B
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvboxnow.com) ^+ }! G+ s! @/ E
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇; P( ?1 T' o" L( O/ p
5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
5 C6 l5 ]7 n$ g: a* C" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。
: s8 d+ F% o  ?* b7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
2 {  H% E% Q) b1 j) ~+ }【備　註】
% C" z$ L+ \: V份量：4個

BeiDouChef

2 h( z+ X5 l6 P/ c6 s, ntvb now,tvbnow,bttvb起司胡桃麵包
8 {' i, R) T7 d- A【材　料】4 t- }; b; C8 `0 o
高筋麵粉         ' u  J. S/ B- t+ ]% [* w8 m, C3 Y
393公克tvboxnow.com. m2 F0 ?% z% X* f
胡桃粉        
4 p2 y2 Y1 b  a% }9 f2 c. n  m3 X公仔箱論壇61公克0 A3 h, w; @1 m
黑麥粉        
' M4 S4 b) W: b151公克8 {6 H+ K. s. o. k) G6 `, g* e
小麥蛋白質        
$ E  `$ W$ a; ^' t公仔箱論壇30公克公仔箱論壇, m* b" Z* R. Y# T$ N
速溶酵母         tvboxnow.com: N5 T! c* s0 ]6 a3 X
6公克
% e0 K6 ]. f7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com* B+ n7 W4 u; G( K3 B3 X" A! d
12公克
" E  e9 _; S3 q1 E! w+ S8 z+ W改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb# U9 f4 l* J6 i8 k+ |* J( x* i
1公克tvb now,tvbnow,bttvb. y6 \" x8 P6 P  k% n% i  p
發酵種麵糰         公仔箱論壇1 D; ^/ M+ V, h
182公克
" i  e/ y: J7 G8 Etvb now,tvbnow,bttvb水         6 N/ g. O% ]; y' n9 [# W+ y
424公克
7 F6 A- `9 Q+ G4 y- _) btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' a( r1 w  {7 t+ s硬質起司丁        $ H5 F% l- A) ^8 P
120公克
6 c1 C! ?5 ?) x/ ^9 [/ z裝飾：
2 J7 Y, D) y7 ?2 _; f) rtvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉        公仔箱論壇8 \$ `# l# }, T6 Y7 S; D
適量
5 D0 U* o0 [2 c( \: O1 y4 V' {公仔箱論壇       
# `& R* p6 h: g" C6 E) }tvboxnow.com【做　法】! t. w) E/ K1 ~0 |* o9 q* w
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
' L: D! O6 [3 W% j# v, j2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
9 I9 R: `1 N$ y) g9 S; U: T4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
: {9 D$ U; L* L# o, ]公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇! g- ^9 `, j3 N
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
7 I! L# T6 n6 s  O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
9 R4 ?& f* M2 N! {: Z9 O+ B【備　註】
0 ~1 ?+ P' U$ A份量：6個

BeiDouChef

. D+ |" p5 H1 H' W/ ~6 ]' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻牛角麵包2 s' g- M( _9 G' r5 `$ ^: p* s1 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. K2 r' ?, [0 D" ]8 r( ^8 S
高筋麵粉        
! q2 I1 Z* R# P0 i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。331公克
+ B3 t6 _( i/ ~6 e0 I) f雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 B& S3 x% U
95公克tvb now,tvbnow,bttvb! f% h: p+ i8 d" l& A9 \3 e
亞麻粉         0 d4 t2 {+ G& e: @1 r
47公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 C4 O* x2 d. K
小麥蛋白質         公仔箱論壇; k2 L; e/ E  ^' {4 @( R$ i
24公克公仔箱論壇6 P  P7 E7 t) d
速溶酵母         公仔箱論壇$ e9 o) m/ ]2 U  C
5公克
9 e% b3 [/ Y0 R( f2 I7 Z公仔箱論壇鹽        
) C& b6 ^" {7 g+ n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克
/ n. |% x8 A6 o- s9 `4 v+ ^- D/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! y' a+ h; M: |
1公克
" v2 j0 {' @/ t8 h8 btvboxnow.com發酵種麵糰        
9 I9 f3 `$ H& V) X3 e  |' J142公克& U9 W0 J! k* c) ~4 \
水        
2 a& X' P, p. z7 S$ j, r5 l% j% v+ C4 F307公克
( ]- J& P2 {; L公仔箱論壇橄欖油        
1 R" y% ]+ R3 G( d47公克
1 l  v. h2 W1 m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇: O' L3 k9 ?) U5 B3 e+ t
蛋白       
* i% b, n. ]* itvb now,tvbnow,bttvb少許4 \- t: k" `0 M% n5 n9 R: N
雜糧粉         ) B- X" l* n( H# w0 k/ g
適量
; o0 u( f: a& B2 q+ K8 p7 G公仔箱論壇        公仔箱論壇' y& j  ]) t7 f  @  C) |
【做　法】
4 |' T6 ]4 \. y, V( v& r( N& E% n: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
* R: O( B' _* f5 \8 @+ H+ S2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
; {9 S( B% p$ P8 S8 U6 i: ~tvboxnow.com3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
+ i) @9 `! y4 b: l) J0 S4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。+ T) e/ c6 N7 j. R5 B: ^9 F  ?
5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
0 k8 m' ?3 i8 a6 P# r% M9 P! W6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。# ~- Y9 |( R& w" z* d9 u3 i
【備　註】+ H2 b& `) K% h2 `
份量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# U$ d9 P+ s. [. y; g/ m
甜菜根麵包
) a5 ?# F3 y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 O; l1 z3 Q1 P. u; {% p
高筋麵粉         tvboxnow.com* L9 y( H6 V; H0 I2 C) y
621公克$ t% |6 U) d: t
黑麥粉        
0 K4 h( P8 Q" i% u) N& J) Ntvb now,tvbnow,bttvb222公克
! b6 G9 t$ c6 r% W: Ptvboxnow.com甜菜根粉         tvboxnow.com# d' {5 {9 q& k% R. L( e
44公克+ |9 e" u) T+ w! R
小麥蛋白質        
% k, K, \0 D! Y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
3 V+ t; j( _' |# O; l4 o3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         ) x. q* I0 f+ }9 Z+ S
9公克
1 U6 r9 Y* Q# U鹽        
1 u! x& t% }3 R- C) Ptvboxnow.com18公克7 v" ~3 [) b' O% T, M$ i
改良劑        
& }) j8 \' p) R) ktvboxnow.com2公克
6 ?: J9 v* }' `tvboxnow.com發酵種麵糰         9 v' ?: W' P+ D* y5 C) H
266公克tvboxnow.com$ K  \% I& v; e& A* U0 v& b
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 ?8 {1 h7 x2 O
621公克tvboxnow.com" }& g8 @# \7 K0 N! X+ [
內餡：
  X. }% p  d; j9 \- z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子       
8 G$ q( [7 ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
, e; j; g2 w* U& e4 w) n) x% T( {( M6 p裝飾：tvboxnow.com) k5 Y; ?0 z2 X/ |- x2 g
細穀雜糧        公仔箱論壇1 ]( p$ j" o0 O* h( S1 H
120公克
  B" i1 p% E5 p# }, f# ^. P& H        ( w: P8 F. S" ^; }/ c# ^
【做　法】公仔箱論壇. Q+ p9 Y5 i0 }) Z( P& _
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
7 u& q* t3 j9 b, n' Utvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。公仔箱論壇3 i+ c7 N. j3 A0 Y. X% S+ A
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇" [' f1 J6 F$ \( o
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
5 M# U) N. {' \0 t9 dtvboxnow.com5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ m0 ~! y- i3 ]# z7 P$ S
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
/ F2 E. I* ]3 f' `% B【備　註】( {# m! ~9 k$ o6 t# |4 `
份量：6個

BeiDouChef

1 I" W, q. a3 s1 Q9 {
藍藻五穀麵包
2 {& h+ T$ M% U9 w3 @5 l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 T7 v8 _/ X8 A& J  V
高筋麵粉        
  ]! p2 |) H8 w! |公仔箱論壇663公克公仔箱論壇& G9 [$ p  h7 |, M; }5 F* h$ a
黑麥粉         ( g! b5 w' l( T1 V2 W, z
227公克
3 s0 T" Q. M  w; {4 i公仔箱論壇藍藻粉         tvboxnow.com  W5 n- C6 }; _5 e; |- m. a# w
18公克tvboxnow.com( L9 P4 x0 O3 P2 ]+ U! o$ P+ y. N0 v
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ G+ m7 j  {6 G$ |# C- Q% N# E
45公克, s* ]9 v. l3 I) [) r) V1 z
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ ]# B/ B% f; D6 ?
9公克tvboxnow.com" ^7 A( |' n5 S+ e+ Q8 _. X7 h* W
鹽        
. G! F% ^5 E4 ^3 a) _0 `18公克公仔箱論壇/ \  l, Q! o" V, M
改良劑         2 A6 s7 P( n  S' i  n' S9 {- U
2公克
' V& c! v! \2 W, u1 f5 a發酵種麵糰         * U3 v9 J' O* U+ R% u
272公克tvboxnow.com- m. }* s4 l8 b0 H- G3 x
水        
, i- V  l1 b; Z1 Q& ntvboxnow.com635公克公仔箱論壇+ k4 |# i4 o: P- @! n5 D! U
內餡：tvboxnow.com' t6 x7 `  n; ?7 C0 H8 P
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 }& c5 p( A
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 c; F0 s! s- \! N6 I6 @6 U$ t
葡萄乾         ; N9 o/ ?4 b' @& y
60公克
7 [9 u1 b' Z" {9 z3 ~7 @裝飾：
6 ?3 r0 F8 s3 R, @8 f% f5 P5 I雜糧       
: c1 U# j+ a2 l' x: _& p' rtvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ @+ ~. O# `6 Y0 Q1 etvboxnow.com       
2 T3 g/ k4 m( e7 n3 \4 U& Btvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- J/ ~# a5 Y& _
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
( }/ P% h6 i4 ?( h" B0 \& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
; ]7 U' z* O$ g) L) U" Q' K& ?: D公仔箱論壇3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
" m$ _/ m* \; C# w# K$ z# c0 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvboxnow.com  ~& `! T" }3 m! _6 a# T6 _( s
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
, ~: s% @( M: @6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
: O& p4 c( K9 ]- q5 N公仔箱論壇【備　註】
& Q* Q2 x/ u" ~# g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

/ z; R' X) E& t1 _9 m: e3 Itvb now,tvbnow,bttvb胚芽核桃麵包( f% t; h: P$ l- P0 x/ n
【材　料】
8 C& N+ K. a5 V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         $ t) _. k+ E( I: q
782公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 g! g. z* j, V. u
胚芽粉         7 W/ h& [) m9 V, U& G
87公克
- a% m; A; K" ?" X0 ~" Z小麥蛋白質         公仔箱論壇9 e: t, n/ f5 Y/ T
43公克
/ Q0 e6 z6 c2 _6 W, v% X* c+ W公仔箱論壇速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) T- ^+ u3 G/ e8 j
9公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A% z% F- ~5 Z+ g$ \$ T
細砂糖        
0 V2 T3 h1 T  M2 ntvb now,tvbnow,bttvb17公克
# g2 |- i" K" B8 X# A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" X0 H# K' m# m1 W1 x/ N17公克0 q! S: z& E4 t4 Z
奶粉         7 _) J& \* P& Q# t& e" B
17公克tvboxnow.com. B: k+ `, b$ t; ?8 [$ t
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( v3 i* a& T! e; n0 ^3 W
43公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `' C. N0 ~4 z5 {+ L6 T0 h
麥芽精         tvboxnow.com% [. E1 H6 D! x7 z+ y6 q1 ~
3公克/ i- D9 v* v1 T
改良劑         公仔箱論壇: @. k6 Y. [, K# a9 \9 n
2公克! n4 P; f7 R2 G8 z- {/ W
發酵種麵糰        
# E- D* g0 y7 t7 v1 W. S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。261公克) t' p) d+ u0 Q. \" k/ U3 l, F2 a
水        
9 k' I% _5 A3 m- c公仔箱論壇608公克
7 ]2 W, }: s# d. R  z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 _" O4 \  a% d
核桃        1 Z3 S: |8 t2 z
60公克
! n9 Z1 L" Z. @' c, f8 C) jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇) C; T" a$ j  v0 o& J- _# N; v& s
60公克
: z0 @/ `$ M6 Utvboxnow.com裝飾：
9 z7 P5 O- `6 Q/ [# Z8 e( ptvboxnow.com胚芽粉        7 n. }4 R! x& I  p; W# \  R
適量3 J+ |2 [2 s9 M! c% [
       
; s0 w% H) L& E( j( E9 \: p3 d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: z" z# ~1 n6 f9 E0 c8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。3 O/ a' c: e" ]% r2 e  n5 N3 y' W. U7 d
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。  f0 \! h: R- V( m: r6 x( M
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。- o! \# g0 _8 d8 Z
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
3 T9 c9 H! [( V* V! c& P. rtvboxnow.com5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
3 @/ r' u* Y1 h# |3 ]) s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
+ C3 j2 R$ [1 j4 s4 Y公仔箱論壇【備　註】
7 w5 ~% r* [" e$ r  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ b) c6 i! F) A& X5 J
芝麻麻糬麵包
5 a& t+ X/ c- p8 Y" _* \0 K5 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ h# u- f3 r7 C) ]( J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
0 E6 U" O3 o* {, q' B' _tvboxnow.com250公克
/ k0 a( h+ }' Q$ ]. y6 u公仔箱論壇細砂糖        
$ q3 k% y1 O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
  U5 ]+ a6 h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
, X, h3 E- Q3 b$ @- V# ftvboxnow.com60公克公仔箱論壇% t+ Y( Q+ X* {  I' K+ \
牛奶        
( N7 z- F  V. z) R1 T1 F' [公仔箱論壇200公克4 r) m: e6 ?* E' b2 w
奶油        
& j" ?+ j+ [* g% Ntvb now,tvbnow,bttvb65公克: ?& k, e, R4 J1 W# R4 Z" g) B; K7 m  X
熟黑芝麻         2 V% }* e) j$ R2 k! c8 x3 ^& t
8公克7 @9 M  H& z' w4 n  }( A9 w
       
% B( N4 A! a0 S! K+ P【做　法】公仔箱論壇( P8 b' Y2 `  r( E. \/ v- b
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
1 r: K% G  ]& }! u; |! Dtvboxnow.com2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
; p: t) L  k: X' t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

2 r, E8 i& Y0 p% T$ g# l8 S
紅豆麻糬麵包! }  k/ k( J; Z" T/ p# c
【材　料】1 V3 s' a2 {5 {. E' D* z* A$ z
麻糬預拌粉        
8 t% Z2 N, i* G' T" u+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb" |7 R: e( W8 B; V/ s0 ^* m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 C" s6 |9 y2 U% V- |" w* G
50公克
% Q- t* d  J. h) H) l蛋        
6 s9 F/ {" K: x8 O# P8 J4 rtvboxnow.com120公克  _! R3 a6 y* W' v: q; A
牛奶        
8 l; h! g1 W, g  w! S! E4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
; c5 W& D' Q' p' wtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 U) H2 G/ m7 e8 d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
3 g, ?$ ]# j+ M$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         tvboxnow.com- @% w- t$ a' J9 |/ ~3 `
150公克
: c# N1 s4 D3 l       
$ f5 Q# f* s  o) U* Y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 Y& r4 P. g7 H! J
1         將奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% q: A6 K" I$ A0 ?
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
. Z. I& R& a0 M& e3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

tvboxnow.com6 r% |& Y! h8 c
松子醬大蒜麵包
. P0 \7 c% W  y& b/ L' F公仔箱論壇【材　料】
. _9 o/ c+ h6 b3 p2 rtvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 F' s+ D) O$ ~- Z
水        , D3 X/ W7 Z' e" t0 M0 H! C' x
125公克
5 r3 _3 z2 q" c+ V( t高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 f: \1 s+ D- N3 _
208公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) K% z2 t  ?- Q
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! s$ f, A+ p( \) _
5公克
- f7 e/ j8 P; |主麵糰：
( u9 H' D3 M, c& |4 a公仔箱論壇鹽       
5 T% f# M' p$ w( Z' ~, v! `# ?5 L. J公仔箱論壇4公克tvb now,tvbnow,bttvb* v; r0 |4 i8 V  M+ J' p4 I+ }& t4 u
高筋麵粉        
& P' _* J1 Q. p2 \$ m& Rtvboxnow.com70公克tvboxnow.com7 ~% W. e" Q' p4 J7 G" Q. I7 F
細砂糖        
/ r1 [9 ^9 J: X8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: e' ^% u2 T! W1 v
小麥蛋白質        
* k: Z  I4 h! L9 H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f  r0 @# @- |
水        
! N9 g$ i: l& P/ b; D+ X+ h85公克tvb now,tvbnow,bttvb: W4 L8 d" e7 N7 `4 z
改良劑         公仔箱論壇( c' ?: C: s' |5 G7 ^8 N  o
1公克公仔箱論壇. s" e3 J7 Z9 W2 p7 f
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ o8 E  J4 Q/ e& p+ H
28公克' S7 C1 y3 a$ g% ?5 l/ z
抹醬：
& q4 i# N7 l; C青醬       
# j2 l4 Z* K7 M. b: X3 w; L6 x50公克7 {6 r' d9 x: _4 B" \% Q" ?
松子        
& x2 H. J) L6 |" A0 U4 H8 E公仔箱論壇30公克1 i5 Z  t& V% d. l7 Y1 M4 t
       
9 T7 ~5 A0 R3 X9 P+ d2 p: F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com4 `6 h- D; G- m8 |5 E; Q
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
) n) O, p# n: S  h& Q7 e公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) t) o. E9 j$ |3 M# t
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
% p7 g9 y/ `; R" q* D. `9 qtvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
6 d3 p& k  w; G; g公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, P$ c2 [5 }6 N5 w6 ]
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇# k' F* ]% \' M2 Z
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。" p" t5 r" D2 z1 Q, s
8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
" u3 g" u* u! E; h7 b4 f. W9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Z, T# F1 {) s9 ^( k, W
義式蕃茄麵包
# E1 E1 A: v, z: e/ Z' a3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com. P7 M; A4 {; t; q6 g. Z2 a% \! l
中種麵糰：
' [% s4 T: T; H0 F6 g" s2 y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb水       
4 F, B) [& F4 {% r125公克
+ q7 H9 [3 B: V1 F9 ^0 K  @$ ktvboxnow.com高筋麵粉        
  S4 J% N0 P' W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。208公克8 J4 X# L! I" W, p( i4 h
速溶酵母         公仔箱論壇! d# T! D' ^# [; P1 o* }3 m
5公克tvboxnow.com' l* M% y, f! V8 R. r" c- t
主麵糰：
4 D7 j% Z7 ?* L* c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
$ E0 w* B$ m: ~4公克公仔箱論壇, z+ g) g, m# e; e0 G
高筋麵粉        
# w: U  T. H- J* F  c5 A; m" @tvboxnow.com70公克
; P0 y; o  E6 @& L& {/ O1 l1 G; u# ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 g- i2 ]% U& J5 \
14公克
# S9 w: L% E" j7 }tvboxnow.com小麥蛋白質         公仔箱論壇: K, g. E0 x! x7 H$ \
18公克
( _4 M- z( o! x水         tvb now,tvbnow,bttvb4 R% ?/ K2 N  F& I( y
85公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 u! E" y0 y+ q$ i
改良劑        
5 H4 b' m2 K% A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
% g) l3 @( p/ gtvboxnow.com橄欖油         公仔箱論壇6 m  R. k1 H' w2 [. `  p. j
28公克
* A" d1 t3 Z. T6 K3 J公仔箱論壇蕃茄粉        
/ I7 m2 l; T9 F公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: E: N6 H* ^! A! W0 i/ b+ m
蕃茄乾         " r. N4 i0 {. l% w6 Z4 `4 B
30公克
1 d) a$ ~% a! v- Mtvb now,tvbnow,bttvb抹醬：tvboxnow.com2 A! a* C, y3 r- Y- D
蕃茄醬        tvboxnow.com2 o8 n. Q% J% H( Z* I+ ]
20公克
; }. M, L3 C6 s2 R       
4 c0 |5 o. H% V& m8 D( m* D( z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, d+ q/ l0 u1 v; M  @2 F; Q) {( W
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5 T6 Q5 W" @( y( c
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: \7 E7 N$ v6 M' |3 Etvboxnow.com3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' _8 g2 v3 s2 h3 h+ U5 N* Y
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% K+ z9 J0 z# y3 t
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。3 N' W" s" A* A! s- E
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
4 x3 m8 x' u1 P6 ]9 S" X% z: w公仔箱論壇7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。/ p4 |" }* R" y% \" S4 p  _
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。, |. t$ T) Q. c2 j- q. ?0 J
【備　註】
1 {% `! R' I% Z  V1 m( E; ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個

BeiDouChef

tvboxnow.com& C; G; P! U" R& ~0 ^6 u' L1 B
南瓜子五穀麵包
' l  h6 l: s5 Z' n5 H【材　料】
* o1 w2 |' i5 j1 y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
- j0 L( Z& @$ ?- ~tvboxnow.com656公克
& U( t: V- e# A黑麥粉        
% y. v9 J* S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。219公克
$ E$ j4 ~0 y# Qtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         公仔箱論壇* i7 X0 z/ W/ Y7 H% g6 \
44公克
' E2 z( j" g# O公仔箱論壇速溶酵母         公仔箱論壇+ B  t5 D9 ], h2 J1 q9 @
9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( T5 p/ j1 D2 {8 F! Z- \
鹽         7 y2 J& ?/ x# k0 O3 X. F
17公克
" L3 t: B- a; A, n- Y* Wtvboxnow.com改良劑         ; w" w- Y' ^5 P% b' }$ D
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a' F& ^/ ]+ s5 x) \- a4 J
發酵種麵糰        
5 O& _$ v5 ]+ l8 K7 L, r0 S" Y262公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K: i1 N& Q$ h6 f
水         tvb now,tvbnow,bttvb' c  s2 _) x& I, ]+ u; ?
612公克
! h! x4 Q4 w  X! otvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
: w3 J* Q  D; F70公克
4 ^  u% o5 w+ B1 e* ^* G3 w1 j  V: l! i裝飾：( Y2 Q, a: s( ]9 E" l5 ?
南瓜子        tvboxnow.com& x. Y2 T* c) {' v; {: R6 w# U/ A
44公克
) q3 h" C0 K% ?# E" u6 G1 W+ d公仔箱論壇        7 v, ?- @" e) c* I1 C' i6 B. A
【做　法】
4 z! b! x' y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。) i" |! \; ?9 E4 Q% s( P
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
$ V9 n9 j' K$ P$ @2 B, t: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
' y7 @7 E8 c" C1 `, x6 l. H- F; U: N4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 U$ U: G; R
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇5 v& X* v! T% _% X! ~9 A
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
3 S' C; ~  ~/ \公仔箱論壇【備　註】
- J& R1 u) u3 N  j& ]; m( f0 O份量：6個

BeiDouChef

公仔箱論壇' i; H  j* |3 K: i9 Z1 E
北歐堅果麵包
9 B) r1 A8 R* v0 ]8 z公仔箱論壇【材　料】
. P5 F7 h+ P8 }- ~' g5 p" w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
3 k8 r: |, F. |+ g+ ~9 `  o水       
; l; d1 B3 X3 ?2 S9 ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb380公克
8 j0 X4 @# r7 ^% p4 \7 dtvboxnow.com高筋麵粉         0 `, |$ c; ?  K9 m3 X
634公克
! L( ~# U& c& M4 P9 d/ x. H6 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 e- g- S+ X! V; ~. w. b
33公克7 b% {' [: l7 ^: \. c" S
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 ?! Y0 k" o% P* o* c$ Z
黑麥粉       
3 P3 ?& w/ w* H- s' v公仔箱論壇180公克! N2 V' M1 N0 @( Q
全麥麵粉        
$ Q: k1 U7 s9 F( h1 k% b/ U" ktvb now,tvbnow,bttvb422公克公仔箱論壇- r* W) Y/ v! X: j3 Q
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ a# ]) S$ W* a: [* W, @9 C0 m
53公克
8 ~) d) A! w7 }* g% D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇+ V, x' K7 ^6 ~0 F
21公克tvb now,tvbnow,bttvb% }' ^! y( i, Z* p1 j! ~3 t6 d
鹽         3 R+ V0 _" t) j7 u2 w% }3 v* x
21公克4 B+ z) q' t# Z+ w6 K9 d
水        
: M2 b6 Z+ t( G0 A3 L公仔箱論壇343公克公仔箱論壇% E$ S4 A8 p* Q- M' t. V# S9 i. R
橄欖油        
- U, W) S+ `) R3 m: k. Xtvb now,tvbnow,bttvb106公克
" U  T  {! L& a9 otvboxnow.com其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 L* R9 J2 V1 o# o  Y
核桃       
/ u8 y0 ^( e+ Ltvboxnow.com50公克1 W6 s) J3 _% I5 }. w( `. |: H
葡萄乾        
: C7 ?9 X- ]& `) b2 Z) A: Q7 Wtvboxnow.com50公克
( g$ U6 p9 K3 k- v) g. V  Y6 b青葡萄乾        
; b' f( d, G& \: |- B# c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ S2 Q/ F2 N! p0 Q" B, e; ~蔓越莓        
5 V0 |8 j5 e8 O7 U# C' p# K/ b  K50公克
4 {  a0 g4 ]9 D2 g3 t- a/ g, F松子        
! Q& o( }3 [3 g: C: K. @; V7 B# t8 z50公克
! `5 Y& a$ V) M& n! _, Y  X6 u) Itvb now,tvbnow,bttvb       
$ ?+ M$ B* N$ q" h$ p& }$ D' etvboxnow.com【做　法】
+ y- F$ S. Z7 M2 n) g! F1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。" n9 v7 u  y: i
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' G1 G9 L( q' {  p1 I6 h4 v2 @& m3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& z5 Y: A2 _- j! {* a! Ztvboxnow.com4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 }3 V. r2 S( {' V. A) {) ztvboxnow.com5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 X; s% B, X$ j* p* F
6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
4 z+ W" y4 w' |2 O8 z) m. T: l/ Z6 etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! `7 X* `1 h: l7 U* W4 M& X數量：6個

BeiDouChef

8 ~) T! D) w- Ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜麵包' \+ J' m+ ^) J4 G
【材　料】
0 X9 y- w# i( u/ k+ b* o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; o- V8 O* k/ [" e% M
水        tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ f% l8 E- S+ P! n, c, L" ^
310公克
8 p3 [) ~& H" F7 P- @公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇, L2 v3 [/ V! w1 g/ k
517公克
3 m( h" r# z$ ^$ S" O& J新鮮酵母         , ?, H9 s1 {* v
12公克" O3 ?# I" ^* y' n
主麵糰：
0 v2 c5 `# Z" O6 N低筋麵粉       
2 U6 X6 ~/ T9 i7 T3 |6 itvboxnow.com222公克tvboxnow.com$ D( T: B3 z6 ~& o, \9 A: Q5 F# \# m6 I
鹽        
7 F2 z3 W, `$ [2 l$ `$ I: b+ K: n( Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 L, J4 e$ b( U  ?
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( d1 {) A8 v! B7 s  a
268公克公仔箱論壇( y) n' k* K0 c' ^
南瓜粉        
4 G- L3 O% m8 k5 n6 ?8 s公仔箱論壇105公克2 d6 h/ P! Z, m% Z( r# c
        9 g' Y4 D3 o6 C5 B; H6 Y* Y
【做　法】tvboxnow.com3 V6 H+ d; O$ O" w, k
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 b- a+ z0 X' Q9 [* L* X+ etvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. U- r; U" R6 @) [9 A8 E2 mtvb now,tvbnow,bttvb3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
. S+ A  P+ V+ e2 `% u5 B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# j) r2 K9 X& `" A; s8 i. atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
7 d) |- I! M, _' e; f$ }- Y8 ?tvboxnow.com【備　註】
) ]7 q: |3 i6 }- z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：13個