BeiDouChef

2 m- L% D7 F' |% M) \公仔箱論壇蔓越莓蛋捲
8 t9 @  u. o7 h) I2 s【材　料】公仔箱論壇) t$ m# H" w6 k
低筋麵粉        
8 H% k& o' Y, ]3 v5 i2 I9 h* ]2 m4 d151公克
) p$ B% P" U% N2 k. D公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# p) g! r- g" j, K+ X  p
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 L  n7 J9 d) f  K( ]% G0 K/ f) c
蔓越莓果汁香料粉        
% V; p: K: S% A* @: L' A+ e1 }10公克
/ [% v: d+ X5 Y1 B! Ptvboxnow.com無水奶油         公仔箱論壇4 N5 i+ R4 r1 j
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 Z2 I9 g5 j3 C3 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: O, E2 P! m, v% `1 k8 [$ {0 D
302公克tvboxnow.com5 O! k' A  T) D
鹽        
8 S/ N' a1 t6 d9 L( N! ]5 [/ I0.7公克
. i* p( a* a! P$ }' D4 B+ b全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' W( c7 ?6 D1 z+ k7 E0 I
363公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 f) E& p+ t: j0 z- a
        tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 t7 _* h" r( f8 w: P7 _/ ^1 v
【做　法】
( ?9 x8 V, n: A1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。' F, Q3 U. p6 c# [' |7 b' s' S
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 a9 r# E( i  W
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvboxnow.com1 E) o( i- |. A1 \8 F' W
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 A* Z* v5 a; Q2 S: Q. }5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。2 Q  c6 ^3 t3 b, H
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
  R+ I$ S0 d9 V3 A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y0 l) x. ^# S: D  atvb now,tvbnow,bttvb
; O  P4 C$ ?6 I: {1 w7 ~
% C7 Y; g/ E3 v  L* N$ ltvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) ^2 b2 J  S. @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 `4 E4 f) [$ o; b, E% x$ b
A.蛋黃         
+ C+ o* m9 O- F0 b: E9 _tvb now,tvbnow,bttvb62公克
; R. i) [( o, ?) t6 d- r2 f* ]公仔箱論壇　細砂糖         
: e2 I: [+ J" T5 x2 Mtvboxnow.com62公克tvboxnow.com, x$ v# X2 N3 a9 f: b
　鹽         
$ `& Q3 A5 o: X( a) n: G2公克
' }9 u4 A+ f; ZB.蛋白         
5 `8 @0 l/ v% B; Dtvb now,tvbnow,bttvb124公克
8 M9 P0 ^9 U* L) n公仔箱論壇　塔塔粉         公仔箱論壇* b2 ~+ p! }2 S* K6 K
少許公克
0 [& {% s6 l+ g& m5 j/ B  v  o* C　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 }* Y' u* w7 K
144公克3 O- ]/ C2 q$ X& L5 |8 h' z4 @; a
C.低筋麵粉         
; e0 ]- H$ J$ ~$ l7 Q9 Itvboxnow.com206公克
+ t2 n- M4 B" ~6 C# c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
4 Y& R* o) w/ R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 k! A( g/ G6 g5 P$ ~        & t' `0 L6 ?- q
【做　法】7 U! |6 r# i. A$ f7 t$ f& s$ H
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z! a5 S* ], n6 {& X& I" ]5 t5 g
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvboxnow.com7 l2 b6 |, O7 g
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
$ ]2 V% ~- c1 J. ^# H+ k3 W  E4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
5 t, d1 D( S0 R5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

; G5 P  w) j0 f公仔箱論壇甜心小餅乾. k, j) Z3 o& m/ r" P: @' @4 Q
【材　料】
/ }: h' m- y! }5 J% G) r! [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         / i: a3 r0 j( x. V% @3 v# R
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: H) e( U( }( U
蛋黃        
' F0 G; `4 k" S6 F- j- L" M  ^tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 D( q- y& w  `5 {" V% c* L8 O/ e
細砂糖        
) {7 l" b* Z: q+ U公仔箱論壇200公克, [1 V) C" v  R* }( M6 X
鹽         tvboxnow.com7 d) [' O" a7 g: O
4公克
+ U! i# p  \4 t3 a) |tvboxnow.com低筋麵粉        
, e' a- A" O" l' N2 `$ Ctvboxnow.com240公克公仔箱論壇% d9 G( s5 n$ h
草莓醬香料         / D* Z7 X' ^8 U$ t, H9 k
5公克
# q# y* n5 N$ P, J( M0 f公仔箱論壇糖粉         * Z; t6 n8 j  [  K4 D  c
適量
$ r  _9 |3 p. h* v* e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# y4 M1 n- y9 C# v9 `# ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ u+ E( g- n4 s/ H8 N9 S" t
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 [( S$ K( _
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇# }# x3 D( W% {: ?
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
6 H3 {8 D/ H) E5 q  Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ n/ n: p! a8 e1 e  K) atvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb) q" x* j' H$ j* A$ ^. W
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvboxnow.com8 M5 }' A1 F! {8 P$ }
澳門奶酥餅乾4 V7 _1 W$ M. Y- V8 A4 l2 u( W! x0 @
【材　料】
. ]% D! R5 H( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇9 {5 U1 ]5 h% S: |" G
250公克3 u# Z" I% M6 W6 H3 B; ?
糖粉        
) q0 n" b0 N+ R* l- L' m/ Y公仔箱論壇150公克tvboxnow.com- P: b7 U5 I" k; u% W3 ]
奶粉        
( R: I+ T/ \- I7 |; j; P20公克
* G* ?# j/ r" S! o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) C( p' E8 }( q% ?- q, P0 |公仔箱論壇1個
) w0 I8 Y, a( s+ N4 h" g& u! D. t中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 z3 }3 C& j3 m- g
480公克
" R! @( e# w& T/ e; p小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ d; T+ `/ M  e' c
1小匙
/ K+ e) J0 U" C: f0 K8 q# o) v南瓜子        
+ K4 N7 D3 z" d. G0 G% w0 @# ~; h公仔箱論壇40公克tvboxnow.com+ _; g( ~# C3 L, F2 k
核果         公仔箱論壇% M- N, h  U  K" {0 G
40公克公仔箱論壇- p) @, W- P8 r1 D
        tvb now,tvbnow,bttvb! y5 n3 A: r0 b: Z
【做　法】- Z5 }! A3 b4 P$ ~' }* N
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 x- `* ]2 J* ]; p7 J7 dtvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。, n& q! g5 C1 W) h" v
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
: i1 W' m" E& j; U4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。0 ?- p9 @2 p. R
【備　註】tvboxnow.com- w% C' `4 i8 _' R8 N' V9 v4 P
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 f* P5 `" u" Q
烘焙時間：20分鐘tvboxnow.com, ]( C# t. ~& C5 y! h  n
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 C- l5 {3 \5 A2 l, ~8 a8 a! Ltvboxnow.com莉斯餅乾
  I5 }* ^, G( {+ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) ~/ h8 Y% z+ V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. V) r- k/ m+ P
100公克9 J6 A6 B; B( h) K$ e1 U
糖粉        
" Q: Y8 r9 W2 M公仔箱論壇80公克% ], U, W' u/ a. L1 R/ T7 s
全蛋        
: m2 p. T5 l) X2 wtvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb  j% ]- `  n1 N% C: F
低筋麵粉        
/ x- D$ r9 i  Z( n7 z% i: C$ {100公克
( v% G, f2 y% Q- l蘭姆酒        
2 T& [/ k: U2 _3 ^tvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k" e! N' E" ?  q
葡萄乾         公仔箱論壇5 _8 B2 w, b. ^, V6 H
20公克
% _8 m& ~. s* C: E+ w) g$ itvboxnow.com蜂蜜        
8 h3 C: O  |( y6 C' M20公克' z* H9 d; E, Q3 X1 x/ A
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& P) Y/ X, ^7 S8 L
20公克! `) T) X# e0 M% Y
杏仁角        
. a5 D1 e* I  h$ _; G: E20公克
7 c: ]" _4 o( g0 G( E# v4 r" b$ `       
1 s3 J$ E% x& k( T( M【做　法】公仔箱論壇' l! I% |+ w; O) [5 y& \( S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: a4 J+ }: \# I% ], ?' q. \/ h2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

' P/ j- P9 \2 S/ B5 h8 v+ x! r瓦拉脆餅$ U4 V# R. d* ?! k
【材　料】tvboxnow.com1 _8 E+ _4 w, J; u
蛋白        
/ W" j1 Q4 R; c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 T4 f  o! S5 L4 @9 f; r3 E細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 \' N+ ~/ B3 l' Y" s! {# }6 c
70公克+ y# ^$ g& z$ L+ u) ^- c
椰子粉        
5 @2 l  F0 G" a( a) Z( {( L/ M45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 Q& f' Q, @* L: ]
花生粉        
( L1 h  j! H- \7 ?9 @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X# R0 A8 i6 [
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" P; M! ]2 _0 {) b2 l  n) i
7公克tvb now,tvbnow,bttvb  u/ |, o$ l+ n& n
       
9 T& A% w: {7 k. _' _+ ^: @, \公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com! O8 m* {5 k% k% U1 Z4 ?0 u3 Q7 [
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
0 v2 k& A. R# {. f- D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
  s1 P; C& w. V5 M0 k6 I+ G/ H" s1 Htvboxnow.com3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. m; K7 Q3 l1 x. @2 }
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. {! p! n# i# s6 ~" d
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 f% y! A2 f6 G$ y8 m
烘焙時間：25分鐘
% t$ G: @4 U7 o* L3 r  e5 w" ~( }9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

2 O" P* T2 h' p0 V! w# R6 J2 G卡布其諾卡片餅乾# {  w0 y, l' D9 M( Z: s+ P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 g( a+ ?3 g- E, V0 X# u* {
奶油         ; F$ o" d  ]. Y9 D( o6 C6 p7 w
80公克
$ r( \: }6 r' h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 D$ A. u1 N7 P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# W/ k( d4 u3 ]
蛋白        
7 r3 H/ p3 \3 h5 ^  b140公克
" B2 p/ z* g0 l) g8 d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
  L/ L3 e' z, i( K: c180公克
8 H+ j* B" p$ Q1 K  L3 B低筋麵粉         tvboxnow.com4 z5 C# O* P/ C- Z7 b& t% P
350公克
; m1 Q' h% p: _2 P8 @6 I公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 d- B7 c! q0 G1 [: Y, K
6公克tvboxnow.com6 g% u/ f' V; f( h
咖啡醬香料         ( H% x7 S8 s, j3 h+ b# u
5公克
9 }% l# @) J: Y$ @, L蛋黃液         ( C( G* b- H$ i: f
適量
1 [( T7 A* G9 Ptvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com& w+ K  Q( ?0 _! }* e
【做　法】
" f% j0 e# ~' K- Rtvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 T/ w4 G5 S4 p1 t
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇4 \  e; L$ D" i+ m" j! I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇8 N& e  y$ B8 z) w0 d2 u
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。公仔箱論壇; Z) k' o" t& z8 t
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
6 ^6 {1 Z4 _/ s8 j公仔箱論壇【備　註】
/ K6 r; m7 {( ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvboxnow.com8 |3 C9 O0 c$ {$ K0 h9 R  d6 J. B2 }
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% Y8 \0 V; w" z) M1 Z; P! C
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

% c0 G* q: F) o3 N
高鈣起司餅
4 i  c" N' Q) s: R! Z( x' O9 Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# J4 \- I5 l' N4 o: w
奶油        
1 f6 \+ o; o- g& Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* Q  T0 F! g9 l7 }2 ?$ F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ U( J; c, z3 C$ V
120公克/ E  ?; [1 u. d. I* z7 X) I, _
蜂蜜         . R6 |  w9 u- b" @, M: r
1小匙% b0 Y% a0 ]3 Z+ L2 ?; Q
全蛋        
. N/ M% F; a4 W6 S6 r* V7 x1個
0 @! C8 ~( ]8 E/ T  i公仔箱論壇低筋麵粉        
8 D( U1 C9 @2 C  Utvboxnow.com200公克
1 P/ i& v( m# s0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
& S. s" ?) z( ~0 v3 n# ~: L8 k) S25公克
1 G0 N7 m+ S5 }& Z" @) C% y: e巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* s- g& F+ K! n# R
適量
. N6 o$ p4 Z7 z! g7 U& |8 _tvb now,tvbnow,bttvb       
7 b* O; k( Z4 r% z2 A( Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# z& i. V6 I3 r  d9 l7 ^! ^1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。3 z: m& X9 G3 A( {: M( h
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  M) E4 R9 j. N* Otvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。, }  K5 }3 h3 n- n( o
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
, ^) [8 m4 n+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
( i7 k# ]1 q7 s7 [公仔箱論壇【備　註】
& y, [; ]* W& h  Y7 v2 y9 L1 rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% ]  K2 U9 c8 b$ E( T; Q
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇8 |+ j& O6 ?0 g: v
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, k. D; f/ e0 z- g0 m8 d
法式鄉村餅乾公仔箱論壇8 T4 h9 e- A- ~1 }8 W3 n: X: R* R
【材　料】
  c( Y5 t7 T5 a奶油        
4 O9 `4 o5 v) G; ]' etvb now,tvbnow,bttvb75公克
- I$ l& Z& C" C: q5 }糖粉         公仔箱論壇/ x( J: }: x7 U1 \+ h: c
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 M; u1 z) H' t6 G9 T! G6 ?
全蛋         公仔箱論壇1 s- e( d/ i) d& x4 F! t# Z
1個
5 ?9 F& R* y) w- D3 R公仔箱論壇高筋麵粉        
* B3 Q4 a5 v8 q6 J100公克
0 ~8 g: f+ u& ~  X1 M! b: Qtvboxnow.com低筋麵粉        
! P/ E$ i: R4 O1 m2 w  }tvboxnow.com40公克; u7 }2 H" N7 u$ i. N$ |9 L
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: x8 `' q, \& Q% e8 J. n
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' Y6 O  t' |3 K9 M" i5 B
起司粉        
. I$ \+ g5 F! K8 F10公克公仔箱論壇" a; u# ]+ Y9 T0 ]6 E+ f4 [  L
蛋黃液        
# b8 W8 ?2 i2 S7 |, E% p" F' }7 N4 htvboxnow.com適量
$ H% |) D" G7 j/ D0 B$ w9 Q1 f8 D: c0 m        tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 N3 J6 f$ ?: L' |1 ?
【做　法】
1 o& I  V8 u# N+ Q0 K1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7 L& I& {4 S6 J" J7 k/ u
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 [0 e# u  T/ a6 ~$ U9 N& U公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# ]9 H8 _, E; x4 r3 B
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
4 C9 E0 D+ F8 w  L# c- Ktvboxnow.com【備　註】
# g/ p" e& A+ Q. Z& b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvboxnow.com0 }2 P6 @: {5 S, I
烘焙時間：20分鐘
; X. I% ?( v+ h$ r1 I  j數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvboxnow.com- {+ H5 d$ v- A; w* d1 l2 U/ ]
明治餅乾. N% P3 B7 B2 p/ s) P  d
【材　料】# E7 g0 ~$ W; e$ i
奶油         " B$ u) i# b4 u; Q4 y' X) \
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 }3 L3 }- [9 I- C, i
糖粉        
7 Q: q% B" D2 Q公仔箱論壇160公克
0 o- k0 |3 j- {) d: s/ H- F公仔箱論壇全蛋         ! ~; R6 p; y& m6 J
1個公仔箱論壇. G+ R! Z9 U0 `4 Q) J" v
低筋麵粉        
2 g  I  I7 @( {4 d, O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
, {/ m3 a3 m7 z% ~( H5 J0 qtvboxnow.com高筋麵粉        
' b! X5 q3 X$ v+ g( S% O5 J+ \公仔箱論壇180公克
$ J4 Z/ _  X, P. Z: A, s# I, D  p奶粉        
8 G, w) v( d, I; `+ b- e10公克
0 V. C3 J% _% E/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         $ U) v& q1 n) c/ W, e. z
1小匙
: M1 Y9 E; N' X; E* Z' |' O抹茶粉         公仔箱論壇9 z: S$ z" _" F# c* b! m; J
6公克
/ M# N8 X, Z  i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; J* q( {  w' i6 p6 t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' O+ y; @8 k4 J: J1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 K. |# y5 n2 @( a8 A3 Q$ Y/ s公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 C' r5 N) F6 C; m# C, f; d3 utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5 g1 @# R4 `7 ?" r4 j  @
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。3 D6 m2 O2 q5 ]2 Q# D
【備　註】
9 G3 b- n! t' b  t- Qtvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃) R5 k3 M6 O# C/ g- H( f: f& t- _
烘焙時間：20分鐘7 n( w4 l! y7 G: ]# R* R
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 W/ t+ {4 C9 l3 L- \2 K黑糖土司餅  u  d# U# j# |: o- T- G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- F- l# b4 s3 F
全麥土司         2 l5 X% z+ @8 C  s
8片
$ H5 C. A& a; d5 G2 t中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' Q: d' w. Q! e& V/ z1 ?
5大匙$ o! w  k- F9 r; |- L
奶油        
$ y; n* A% x2 i7 @: ?tvboxnow.com100公克! U6 s& N5 Q+ N- l
黑糖        
6 m9 ]: Q' y1 j7 I& p$ atvb now,tvbnow,bttvb80公克6 q0 m9 `8 K& Q
泡打粉         % s  W0 f# V! [2 ^3 B2 }
1茶匙
6 j5 Z- G1 J- z$ Y  b  g- p' u鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 Y9 i( q' v& r
少許tvb now,tvbnow,bttvb) q0 p+ e7 p4 _' u1 q( m
        3 I3 @" u, g; N1 \. c. r7 H
【做　法】
' |3 r" f# Z& x$ n/ V1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvboxnow.com* B3 @+ E6 v- c  }$ `& W& J1 @- Q- g
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 s4 m; C. x: J$ f) ^
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) B2 Q/ K4 B0 c8 j
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! Q$ [! e4 Y, u% {1 V: P
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

: i" k7 z" M: P, a9 }3 N公仔箱論壇馬卡龍餅( [: g: @. I9 o) A: G# Z
【材　料】
. \* i# L" O2 ptvb now,tvbnow,bttvbTPT         tvb now,tvbnow,bttvb" P# Q! E' f& s( E8 W4 E( E
90公克
& t) b' e- q& x* ]糖粉        
% v3 z  x, S# v( R7 H% o+ u1 j  Z* v50公克公仔箱論壇3 v5 h& A/ [  D# ^
蛋白        
5 e' P/ B: f' P' `( otvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb( d- t! A% s6 p/ w2 v9 v8 O! c
細砂糖         公仔箱論壇, w/ P3 F  w6 l9 C# J. Q
40公克
0 f: [. g! p6 K* J( k$ B: a& {tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         公仔箱論壇5 J$ F( S! \, _$ y
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( f. o4 F/ `. p! o
        tvboxnow.com$ O/ e7 H6 O1 y$ Q; t, A  N
【做　法】
* w& _) x7 j3 j6 R+ z( _' Q  r6 E1         TPT和糖粉一起過篩。9 D6 U0 V+ U( A. k( D
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
# |) [4 b. R7 k) j* F0 Atvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。+ p2 z! e$ |1 Y0 \. O
4         將麵糊裝入擠花袋中。
- w0 r. L3 e+ E1 N, z. ^5 x5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
9 x; m3 S% m$ B  g# ?【備　註】tvboxnow.com- f) e  o: y# U: w+ Q% m5 c& |+ ]
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvboxnow.com5 S' B6 V" p- b! I
義大利蛋白餅: X8 c$ @8 w, g2 Q2 j/ G* g
【材　料】
$ P( K3 j0 T; Y5 e3 s5 ]: VTPT         tvboxnow.com/ Q6 g7 M6 W& I( q5 M4 u+ L
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @, Z5 `  R% \. h. Y' r. v
糖粉         tvboxnow.com! ]+ R% Q5 Y- t+ q9 }- A( R
50公克公仔箱論壇! S6 a& Q( j7 I, r  k; U; \& s& C
蛋白         tvboxnow.com! U+ H( m: V+ i2 H
160公克
& a3 K" t1 M* [. A" q細砂糖         tvboxnow.com# I2 M9 T: ~+ M  S+ y! M  I0 g
80公克
  w/ W. Q) k4 O! ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         2 J) x( D( r" W: S, h9 ^0 O
1公克
- S" p. Y; r- ~! x% Q裝飾用糖粉        
" _$ D* B* G& ~* [tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 }. @2 q+ I: {6 G5 ~! p3 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- ^$ Z! A( R& k+ @
【做　法】tvboxnow.com% C) x" K9 {  Q: l" ^
1         TPT和糖粉一起過篩。tvboxnow.com8 o; R5 P' A: C& U+ \
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
8 c/ E0 ~4 q! |& t/ _0 g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
- K- E# n% B; V' o4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb" Z' n8 {; g7 g! F: ?
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。3 p4 o. |1 O$ m5 U
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。4 ^$ a$ Y: I. D1 G" W
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
, c  w5 g) R" O+ T: N1 X  t【備　註】
$ U# A! h" H% L- k1 e8 O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 W& x/ C- f! e( c3 m8 P8 {7 ttvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾
3 e) a) T7 P5 h3 `% w. \  a% v【材　料】
5 W, q5 j' v" O0 {/ R! A7 Htvboxnow.coma.蛋黃        
4 x# F( ^; X  M0 g9 V: w' D- N4 d) d( V/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvboxnow.com! C1 ^3 T) p! q3 P
　細砂糖        
- G+ f. m! }% C& {8 g7 c* T25公克
! w$ J  R2 y8 b- Qb.蛋白         ( f8 {1 A  L& w1 l5 ?
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" H6 v, S% [' k1 x- j0 v
　細砂糖        
  K; J) j. x# }* W! h公仔箱論壇50公克
8 m& S$ |1 c9 O  ~. \tvboxnow.com　塔塔粉        
" v) @4 B. ?  {tvboxnow.com1公克
* c* T4 ~  y2 z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉        
( B* b1 o4 `  {公仔箱論壇100公克
0 n: v0 @$ G) R8 V0 Q　糖粉        
0 f' j, y8 ?( _適量
- p' W5 v0 J; e$ f, M( ]6 B       
8 K8 r# @( q# P! O+ `+ B$ c【做　法】tvboxnow.com4 y7 Z1 r2 a% h3 `5 ^4 {
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvboxnow.com( \/ q6 m" P2 n: j
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% L4 p7 |9 b9 J6 M( z: r# ]# q# u( I
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇: @( |6 `6 L' r
4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 X4 U4 o  M+ v: w. B  E+ m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 K: ]8 L; z/ V7 S
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# p* E# _5 B+ f" ~7 f3 ]( G
核桃餅乾6 G4 i0 s; v; M% k/ R0 t
【材　料】
  R+ s5 i& X& Z2 p8 C6 Vtvboxnow.com奶油         tvboxnow.com6 H3 k3 E! E: q* C3 f8 A2 v
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% d, q# e$ B/ ?; U; [2 T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ {+ z4 ~; t0 T) T" H9 c! x
250公克
$ Q: g) x0 X' E" f4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) L- x7 D3 }, y- h/ V
100公克$ d( Z3 Z' C$ H! A6 w4 A* e
低筋麵粉         - q  T' C0 A4 M
550公克
& R0 S3 i1 T/ a1 a0 d% S- ]! o% Gtvboxnow.com泡打粉         公仔箱論壇: |; m) X# J0 U* Z* F) w
3公克
: U9 v. P/ V+ F/ C& S核桃碎         6 P$ X% r( ]0 Z: @
160公克
2 L# Q) L: u" |% C& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& z2 G* H0 H' C2 r' ?
【做　法】tvboxnow.com0 V( a2 R% H9 l! N7 g/ x0 b
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
' U0 T/ o$ I4 a& t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
" y; l' v! z3 O) L4 ^" o5 p0 ~. ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。