BeiDouChef

/ Q' j. w4 c! _, h" W' T( ?
蔓越莓蛋捲
/ g( u( p0 e. M5 L  ftvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ z0 Q% o( x5 l4 o
低筋麵粉         公仔箱論壇4 I$ y; T: t- P$ A7 u$ Q
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* ^5 g1 L2 ]$ o
香草粉         3 r1 o$ `. H+ g6 F7 Y8 r, d7 A
0.3公克
% J+ d. ~7 g7 c  q/ o4 d* ?( X; F蔓越莓果汁香料粉        
0 q4 o3 A0 N/ Y9 A# ~/ G10公克
1 [5 b- Y: N4 {& Z2 |3 f( \3 R* a8 i6 d9 Ptvboxnow.com無水奶油         : H  `( P0 d$ ?& }& e# M& C
182公克% Y$ C" G) O# c# |  X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 C' y( F0 w
302公克
: C1 A( r; _; H0 M; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" o- d: G; t
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. K& s, q' u5 Y8 I2 b. Q
全蛋        
2 N  _& w( a- {0 h- M& t' V6 \363公克
* ]) z% B/ }% r, B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ r& |. @# H) D3 z
【做　法】
& Y' ?, m& g7 ~# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvboxnow.com4 Y* f. s) }# @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 m' Z& G- d
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' P- [7 {+ M4 @% K" Wtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com5 Z% y; j7 Z: {/ v
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
2 a( ]6 h! C: L" K1 ~6 h& a) @tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvboxnow.com0 }/ u* t: I* X

" v5 y+ J6 `. V, l公仔箱論壇; ^, [. J6 n3 Z' @3 ?/ x
公仔箱論壇9 g1 h6 \0 ~/ z# V& Q9 ~# Z( k7 M6 d
法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! c7 X# t8 b7 _2 Y: R
【材　料】
- @6 R/ x! o1 m& F1 EA.蛋黃         
1 C  w7 M1 }( j' x62公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 R0 G: X& Y! n& \, g$ V
　細砂糖         
! E! ^) }. {  w6 F5 |% rtvb now,tvbnow,bttvb62公克
/ H1 V5 C  h; u2 O8 r　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( l6 R: y% f) n* _
2公克
  B& [8 y9 ~5 ^9 pB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" ?7 F5 U& {' x
124公克tvb now,tvbnow,bttvb- `( f  F7 |+ C
　塔塔粉         
0 C; V( a5 I5 g/ ^: u: N* q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
8 n4 t8 W2 x: e5 O4 e6 [+ Ptvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 [- ~  n8 S- c
144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: x$ z6 r# B, ]8 v
C.低筋麵粉         2 q. Q# M; e) F# a& y$ y0 `3 t
206公克
3 b) t+ g& b: R( Y. g" A' X( Jtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         
0 K6 B7 }5 g( G& C適量tvb now,tvbnow,bttvb! B. a- `- u' m- E
        tvboxnow.com$ ?# O& B( W4 y( R5 l
【做　法】
* o0 F% ^5 R3 X8 a7 a: Htvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
. q2 I1 d8 \+ F. v$ b+ S) D0 O& @tvboxnow.com2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
, r; W" ?7 f3 C( E, X% S" A# xtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
- D; ?" A$ d$ l9 D6 D, X5 l+ A4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
3 r. [( X* O0 q7 b/ ~1 r$ G5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. |3 s3 U: k$ P* K6 K7 Q) e2 Stvboxnow.com甜心小餅乾8 w9 x; E3 l# r& _
【材　料】6 @/ R% I2 P7 D  f# M2 l' |
全蛋        
& ?! f4 t- Q% }3 N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb240公克tvboxnow.com1 a8 `1 N, J% E% T1 v  _
蛋黃        
/ e  F9 }! h: R40公克
. u9 m) d( V% f! i# t, S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 D5 x0 v. B, C3 ]  Z
200公克
/ y9 T2 v9 a3 M! v' Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 i5 R. v. |6 z8 I4公克. F0 P/ n1 `( j
低筋麵粉        
% P, b$ u# ~5 K2 j240公克9 `) [% \( z+ K* i5 @5 y+ W4 ~
草莓醬香料         公仔箱論壇, z# G- B* ?& o) S
5公克
  v/ }3 X: G' C8 R: Dtvboxnow.com糖粉        
2 x" y: b; v2 d% ^1 d適量
" s/ m( W2 R: p; i5 W/ W5 s0 H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: x. k+ F6 h, [9 ?) L% [7 B9 s2 l, ^
【做　法】
# U" i: N7 q! C1 y1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。/ e' y1 c. B) q- t- }
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 G* r: S5 J$ b
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
# b8 b7 r( v: z0 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, K2 d" R. R% v4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) i3 z4 U% |5 R4 q$ d, S
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

' K* }2 Y) l0 D- M+ Y澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; i; o' I' U; R& z5 K
【材　料】
6 x& Y2 P  A& _. Z" ^& d: Htvboxnow.com奶油         # |7 v$ x6 [3 g3 z$ ^( ]. l' V
250公克; N9 [, _4 {" i9 Q# C
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 k  N) U, N( P/ U0 f4 h
150公克
6 M- c. t" G1 G9 h; I9 `奶粉         9 R3 U1 }( Y) ]/ m
20公克公仔箱論壇; @; _4 p# P9 w% \5 ?6 E! N
全蛋         公仔箱論壇8 T4 S: R/ \% [- B1 W# k% A/ |7 V
1個
) b% ?* E3 l2 F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         tvboxnow.com; }/ B" v' v1 b
480公克
. L6 n4 F% c8 W1 J: r! T: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         tvboxnow.com7 E8 n  }" Q+ r' s: v- ~
1小匙
/ L& M% G2 s/ K7 K: f1 Y8 z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
) o' k1 I. d# H: {! O9 o* E40公克公仔箱論壇1 f3 [0 `: w  P) x9 W
核果        
# |% E% b# f( ~9 i9 ztvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇% ^7 ?) _' F+ e: c* t7 ]! n
        公仔箱論壇( v5 K% W, _/ g' |  ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 u) U# f9 Z) ~4 b0 R2 n! W/ H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 H4 P" S" o6 i% j
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇8 A- y8 t9 G1 J& m$ a) U
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvboxnow.com1 Q9 j$ M: I( s+ p; r
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
1 C3 U/ L0 w& `【備　註】
+ b. q" q8 E) j烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb# X7 d: q" _* x9 F  r
烘焙時間：20分鐘% n8 B) u, H) z2 F
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvboxnow.com! @4 s) j1 U+ X# J3 M) f0 b0 c
莉斯餅乾
# q! B2 B6 z# g% F* d【材　料】
/ E2 t3 [& n" }6 H( s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& Y' M6 U6 P2 k! k: x  x100公克tvboxnow.com+ N( s6 }. ~0 `& V
糖粉        
4 n7 i, z% E# S% V, O( [tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 D, D" P' H
全蛋         / ?5 @0 g7 i& K+ K( k- v3 I
75公克
$ l; ~) r0 s* B低筋麵粉         * g! K" D- C& P# p
100公克
: b: v4 j; @( e. W9 r1 \# l蘭姆酒         tvboxnow.com+ b' y5 r: r; `9 l) @0 y
3公克3 X) _) c+ c) j3 [  g' \1 Z' y
葡萄乾        
" R/ u3 M7 N0 _$ k+ l% g, v, k7 m2 V' W公仔箱論壇20公克公仔箱論壇% z  W1 @& w( C  O9 U
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb  W/ r' T2 |9 R3 j5 S( v
20公克
9 J% ~7 ]' B0 y核桃        
: C5 |  P. s! W- M( |/ A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) _$ t. l' c7 Z1 p杏仁角        
/ e' i3 `5 v+ C) D" a7 mtvboxnow.com20公克) ?/ v3 c; F! Z, c% w
        tvboxnow.com% T, w$ @6 \) X5 |, c+ Q
【做　法】& C* O  A- u1 R) r/ s  Z3 f# j4 w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
+ ]) {6 Z# B7 z: Q# C0 f( Z2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) l) X1 J  F6 M, ]$ jtvboxnow.com瓦拉脆餅
+ _* D4 n, y& j& J( ?【材　料】
7 l( m4 ?& B9 U* `* i; G2 s& U蛋白         " `: j, w6 H9 `5 s' C, {3 [. W
50公克公仔箱論壇5 q; w6 V# C; H0 y4 p; G3 D7 @. h
細砂糖        
2 `  e, ~, u3 |+ }0 G70公克
8 @2 W/ @5 G4 ]: f3 \tvboxnow.com椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C  k) V5 j% O" S( `
45公克
3 S6 w6 X1 q+ d5 o+ c  {; n% e花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 s3 u4 v4 B5 c- N2 N8 q8 j1 `
60公克4 I8 z$ [6 z: t+ d; [
可可粉        
6 }1 J' ^, z' b) B' b7 F4 ?' vtvb now,tvbnow,bttvb7公克9 v0 o( L4 J, l5 z) r% [
       
  x% X; M# ~: x+ H& Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 i+ \  Q7 S4 s3 g- B. w3 N7 L1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。8 m! r" H2 {+ B( s
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
2 Z; C- g" C1 x7 D7 H3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
; ~  V" c) W( P- ~* A, p- B【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 E: L, b/ N: [1 m
烘焙火力：上火120℃、下火120℃0 W" f/ a5 N0 \: x
烘焙時間：25分鐘
* @( m  m3 c% B9 Wtvboxnow.com數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

; Z/ @8 U) l' s' v& @9 s7 ~
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 a# C- S9 U: q( J/ N
【材　料】
  X: U( E* z+ ^2 R# O1 u奶油         / r- f# Y: c* o1 b
80公克
/ W  w# S' R8 P9 c5 H糖粉        
9 M$ `0 t, v! d0 z) E; Q100公克9 E7 u0 d4 ^2 r0 V2 N2 l' u* L
蛋白         公仔箱論壇, n/ C/ h" W: k: `& A* q! m6 ?
140公克- x! [# X- K- |9 y* c& K3 ?3 B( M
杏仁粉        
/ E  \+ m  C0 L8 X( ltvboxnow.com180公克tvboxnow.com8 R+ _8 l8 y% w5 a5 E/ w2 }" L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* b& E1 K3 _7 p2 F$ g) A
350公克tvb now,tvbnow,bttvb) c5 U7 F' J' m$ c! S% e5 Y
可可粉        
- |) q- E/ \) X, d2 Ytvb now,tvbnow,bttvb6公克2 s% c6 x: X2 y9 u% j! I- I$ J  c$ G
咖啡醬香料         % X4 y9 N3 @' Q8 p
5公克
* f& U' ?5 }! v* E) h% C; m( U蛋黃液        
* y- I- e* {) Itvb now,tvbnow,bttvb適量: l2 O: v* x' V
          j2 O( x1 m' C# m# p4 L
【做　法】tvboxnow.com0 X$ [  n$ k' k/ G6 }* Q; v2 a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。  Y7 i# R/ H+ B$ X/ \4 h0 R# g
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. {+ j2 N* E4 \! S0 |  U! @tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
, W: q* @5 h. D( U* Htvboxnow.com4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
1 H: p8 @' g8 c6 @9 ]$ R公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。0 `& X( m, c3 ~2 _) x9 x: ?( [/ L3 b
【備　註】3 }) ^. x* h% ^5 Y) K6 w5 r
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvboxnow.com# f6 y( [1 k: f6 S7 c
烘焙時間：20分鐘tvboxnow.com3 G! z0 C" s4 [' E+ v* T1 k1 g
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ \% h4 E  r7 A+ T' d" J9 J( G4 Stvboxnow.com高鈣起司餅tvboxnow.com' O  k5 V+ T$ l
【材　料】
' R" f. a1 b% g  M0 y% r奶油        
1 J6 d2 {- Q6 W$ vtvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ Q( |% ?7 N' ~. ]
細砂糖        
$ V: g5 M0 L6 _. n  U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 X/ {5 j& ?# Z# Jtvboxnow.com蜂蜜        
( {) q+ e4 ?$ l- ?- F公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇/ n; ^* v/ v/ r& x
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, j7 y# a3 o# ^& o5 v1 S
1個
9 C, g7 v1 B! P4 Y8 Rtvboxnow.com低筋麵粉         ) m6 _4 k& Y- ?/ Y2 {1 j
200公克
( l- z8 z) u( R- T公仔箱論壇高鈣起司粉        
+ s5 G& [8 I9 W$ h$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  u5 C% l/ I& }
巧克力        
- ?6 t2 m, z" @* [0 ]# z) \6 v5 N2 X適量tvboxnow.com0 Y" F% ?9 P; V! v' p
       
# a, W/ U4 T$ j# ^" B【做　法】
4 f' i/ a; J' j* O$ Ztvboxnow.com1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 |# g! f8 g( s; _
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. I- p2 V) Q0 X; b3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5 H7 ^2 b3 ?' ~# P
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvboxnow.com" q5 }: G$ {# H% S. k. S
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。- T1 z: M9 E/ n7 g; ]
【備　註】
2 ^4 X- s) C& t+ r$ u" C/ A" D烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb" K4 R5 r9 v3 h# c2 E- U% j
烘焙時間：20分鐘
8 c: l; P+ y0 K公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

' D* a7 |' P: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾
% Y0 N% D- U5 T. @【材　料】; S/ `8 E" G$ ?7 ]; [
奶油         tvboxnow.com3 ?6 U- Y4 ^) c6 a- a6 K
75公克公仔箱論壇" K# C( c" X5 Y- ]  i3 x
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. D2 |& C0 N, _2 _1 q; x
60公克
( f# g  @0 t) P3 [9 S6 g) h7 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* c- n% \/ T! L# H; n) ?公仔箱論壇1個
7 J* v9 x5 Z" t高筋麵粉         . l& D5 h2 c: z% R
100公克
$ m3 P  z8 ?8 m8 Z0 a1 D1 V低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& V' u' {7 i
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ i( J3 D2 n# H3 v3 \- I
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 W, N, W, {# l9 z
20公克
! E+ b. ^# Z0 \5 Y起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; w/ b% a, W) {, F% _
10公克1 M4 C3 y. E1 Q% Y
蛋黃液        
0 W/ {9 Q9 |0 \" D, h7 [' n公仔箱論壇適量公仔箱論壇9 l. Q3 k5 [# F
       
# Z" {1 n' p4 U9 ?- {1 r! P5 {【做　法】
: b6 U- ~0 e: B1 y# _1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 x" w( H$ g" [: ^公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 N5 H0 N$ I. u) x" T4 Y3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇5 P2 k" e% A2 f
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。3 e8 ]& E4 y" b9 K& a8 h
【備　註】
4 j9 `9 z6 P1 ]" _1 J( dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
" W- H1 [, B& X烘焙時間：20分鐘/ H* M+ p+ b2 P9 H6 o
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

) e4 C7 y  v$ X; M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾7 q: Z' Q9 T; N) l1 Z' v
【材　料】公仔箱論壇( y8 @0 K* E4 z6 Y) B
奶油        
! E4 [4 B1 @4 X3 J240公克/ c1 R1 w4 @, v2 P
糖粉         / X4 J: ?) h4 E% r: _; R
160公克tvboxnow.com+ I8 }  @5 T- x- N
全蛋        
! b, A5 J( w3 {4 [. f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
% d3 O2 n7 g  G& M7 d低筋麵粉        
* F% g+ m0 K- X7 T( ttvboxnow.com180公克tvboxnow.com/ l4 m6 [+ u8 v! ]
高筋麵粉        
; c  B+ o. x- p: D- `3 n公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& k5 q0 @$ f& d' t$ C% e
奶粉         . \7 O, O4 D5 N( h3 r2 J
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 ?3 b2 ?% T6 n6 E$ ?
小蘇打        
& i" |+ ]1 @5 K7 r  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
0 W0 U& S$ w' H. M公仔箱論壇抹茶粉         tvboxnow.com" E0 d) m- Z5 H* E; x; ~1 e
6公克! ^) O! d8 r5 x4 p9 r
       
4 M* h! @# _4 J8 o7 K. l公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! k) G/ ?. k9 E" u8 O$ y# X' I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% V* t2 A( [% M$ K
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。: Q: U2 i. D+ L
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
: ?* D: l. @  K3 H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
& @: P+ M) H- X: ]公仔箱論壇【備　註】
8 S* {4 y# Z, z! I烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb: u4 X9 Q$ w7 k- W* t
烘焙時間：20分鐘
8 e5 Y9 h  ]' Z公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 e+ m# J) N$ g( X6 C
黑糖土司餅
" b& n: N) u- z【材　料】
) B7 \' x) p$ ]/ _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb全麥土司         公仔箱論壇; z2 w& K, s5 I) U: b6 R# B0 f
8片tvboxnow.com/ L6 R; E: L3 T# k( y. I* z: {$ ~  i6 U
中筋麵粉        
* }6 A  C. T6 T& H5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: o6 B- r$ u  w1 a! I
奶油        
8 p' Z" ?) S& R( a: e4 b! ~100公克
: E2 S" |  [- n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖        
0 T5 N3 Y7 u8 H6 n( v! }( y% u$ ]7 [tvboxnow.com80公克公仔箱論壇7 _' I. z0 B" @5 n6 j7 C3 Y
泡打粉         tvboxnow.com1 ]$ ?6 S4 ^* I
1茶匙
- T4 j- V7 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5 k2 D* S; z% H" n* W# `3 k
少許
( J" G1 |2 b7 P; R$ e* T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
+ H6 _* {2 A; x0 F公仔箱論壇【做　法】
- S7 E5 O: G9 |/ Z0 s( Etvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 W# O1 a4 Q7 H
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
. p' C# F$ ]5 w3 C: V3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇+ W. O+ q' h& t3 u# F$ l( X
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
* s" J. ^0 \1 I7 R- Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

' i( b% G1 h" I7 F馬卡龍餅
/ t# M/ l3 ~2 h, [公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ K( v$ d/ X2 O! a
TPT         tvboxnow.com' h* S* |& b5 M9 n
90公克
, {# P6 W* ^- e0 k糖粉         公仔箱論壇1 n$ `3 f( h1 M! }) }5 U8 c
50公克
; h* E) Y0 }5 r7 k# U1 \* m蛋白         $ |# f4 D! {6 `1 j6 z
80公克
/ k( u9 N6 J! x公仔箱論壇細砂糖        
& Y( `$ F; z9 f! X9 ?) I& ^40公克1 v6 C5 Y- E/ V. ^. f
塔塔粉        
4 m3 a3 v- Z8 d! `% E8 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
; K. F3 J* w2 Q# F7 u% s8 I9 ptvboxnow.com        tvboxnow.com( x2 d4 K8 y: S
【做　法】公仔箱論壇' R( b4 m7 }( Q9 @
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 ?- Z+ ?3 ?: a% I: B' [
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇. u" {: j  e( e  P4 v# f! b; T/ p
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。) |9 n7 R  m3 d, l. R3 e( e; R3 {8 I* G
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" v6 j: c% U" S% }! m
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o( q  y$ S& W4 b3 ]- D& _- r1 _0 L
【備　註】
( z9 ?1 B9 i- G4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvboxnow.com2 M4 j3 o+ V- {0 {
義大利蛋白餅4 u* t3 ]0 E2 ^" n! A% ?! x
【材　料】
; w1 ^" z  q& ?$ v) m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT         公仔箱論壇" j! j: R9 G5 o9 E8 V0 O
80公克$ _1 @9 _3 h& k! l5 B* s
糖粉        
7 Z+ c" H# b4 e: a5 _9 P50公克: c2 J8 [3 ]; v  J2 v
蛋白        
8 H" _8 ~% O2 s6 Y7 Z! J/ s公仔箱論壇160公克
( ~3 {% \3 Z. C; p公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) Y2 j1 F$ h/ t$ T9 |
80公克公仔箱論壇: w' y* ]7 r$ V- v
塔塔粉        
* k# k8 o/ {% I3 J. Ltvboxnow.com1公克
/ o* R. E( l5 @6 l) O4 _( C0 {: W, rtvboxnow.com裝飾用糖粉        
. _8 E. \- B6 n2 d$ [$ ^0 E; w5 j少許
+ t2 O3 `; ~0 K6 a5 v( L公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" l6 }+ V9 M' g8 C
【做　法】
; i0 q* H* t1 z' q3 U- ^( e; gtvboxnow.com1         TPT和糖粉一起過篩。
* r5 }" B% t5 R' s3 etvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。% E7 e6 D! j7 `/ U! b
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' I9 ^* }9 q' W! P" x/ w6 b; h公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。! @( I( U0 o5 U! b/ f! K' E
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
3 d8 X9 s+ i* G( ]6 L" n2 rtvboxnow.com6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvboxnow.com3 M+ p0 Y4 s9 G/ b! t+ {: e
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。; C3 l! `7 E1 s" u8 A
【備　註】" ]- K1 [1 R. w. S7 {% a$ ]8 r
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; o5 O1 S5 o8 B. _8 m' j& Y手指餅乾
- u# t1 ?# h2 {' E! e+ W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  O, m+ J, X) V8 J0 g2 ?2 g0 K9 @) H
a.蛋黃         公仔箱論壇! V, B4 P  m2 m% X
50公克
, T9 G: E; M* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ J$ @6 C. @1 x/ Y8 Y4 L, X5 x: ?公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 ~. f. u8 w6 V9 t5 N5 J6 g
b.蛋白        
( Z( t, Y/ r% Q) u+ S- y% v/ s& X公仔箱論壇80公克公仔箱論壇4 i3 u5 u7 k* p) ?. }" M
　細砂糖        
* D3 {0 G3 d# Z% e0 P  w公仔箱論壇50公克
- T+ x$ `% Z8 J# a　塔塔粉        
$ n& F: p1 c; T3 e* [1公克
( d& `) c+ N) V- [' F6 s( A3 s, ptvb now,tvbnow,bttvbc.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) F- W5 n( W; b, Q+ z* a: r9 z
100公克
& ~- \% Z0 s8 u6 D- t% t) x" Y公仔箱論壇　糖粉        
4 d# G* _  N; g+ R9 w, mtvb now,tvbnow,bttvb適量. X) q) [; E+ P) v
       
4 y1 ]2 e0 d  g9 J2 n& m  G, u# Ntvboxnow.com【做　法】
/ A) M% f. W  o7 I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇# Q. A% r+ d, z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
; M) Q3 O  f5 h, }) S, e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
* j0 ^# }" H) U* g/ n! Stvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中。
, Q& E& Z; w% `1 |1 y- v# x5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% F9 {6 `5 _! d' \9 @. a- m8 k: {4 X. K
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! R  e! {2 |" E( ~+ j( {; Z
核桃餅乾
: v3 q* S. \& a5 r8 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ k  S! |: m) ^+ Z) W奶油         8 `$ W6 x& }; ?  |5 f
400公克
. k: V0 Q; p" ~- S5 j1 E) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇) S: [7 a; A  ~! _
250公克
. @$ p2 v; a1 D  g5 T全蛋         公仔箱論壇5 S% A( J- K! U: r
100公克公仔箱論壇1 @- W1 F7 E# m# d( X
低筋麵粉        
" E# Z6 y. j. [6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。550公克+ ~: Y+ ^; \6 J9 @" i
泡打粉        
- i2 R: u7 T' {3公克1 n/ N8 [8 x6 M! z1 @. V( |5 I
核桃碎         - V9 n4 |" B: N. j
160公克
! r; K# C7 B9 E# [# i0 |- I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* G& `7 J3 A. c
【做　法】
( N1 v. e8 a+ ?; F0 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
* m, g+ l$ m2 ^! q3 D0 V, S2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。, S/ C8 j5 e1 M! M2 v
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。