BeiDouChef

公仔箱論壇( N0 q1 V5 v1 I
麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ s+ z" g8 I4 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% {( _% M% \* I$ n' l& u1 q9 a; H
A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 _, V7 Q5 s0 ?3 L* L4 O& y% }* G
60公克
* {! ^1 k1 |( @% q$ c; Ptvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         公仔箱論壇, F  z! o5 K  d( W% y0 \1 I# l
325公克  _7 ?; r4 {' m& c) V* l; h
B.動物性鮮奶油        
+ v  B; R; _2 g+ C1 U3 Qtvboxnow.com300公克
2 n! Y5 N* G/ z8 |公仔箱論壇　全蛋        
2 C, v* N4 G5 \5 X2 T! etvboxnow.com4顆
/ Q/ a1 g2 R) e0 e% r# Ktvboxnow.comC.吐司         tvboxnow.com: n4 L9 d9 O! w$ [8 S! F- M# L" @
適量
- r; j9 s/ X3 M  f: B公仔箱論壇　葡萄乾         ' S  g* p% r6 c1 X& Y0 \8 q
少許
; ~; Z4 n3 B% l- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇( s4 _; o. t# W+ K
少許
2 R; c0 y! y, D( e) y0 {$ ^: W) k       
* r/ {; u9 l+ L- t8 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 x' A" e7 X- G# ~: A8 ttvboxnow.com1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
) N. B# A/ {5 P# e' N( z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
8 A5 \# E7 C  x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; S& v4 a$ A: L7 Q+ E4 S) O4 G1 d/ Z
金錢麵包; `+ d4 I' S+ o5 u2 d
【材　料】
, _4 a! N' C$ U8 |: C公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ D3 G/ _0 E' k6 q2 x' x
150公克
* l  i  V9 K# M1 f+ r; gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
; Q7 H7 V& W3 W9 n- z. D# E- O公仔箱論壇150公克tvboxnow.com- |% I2 }' L( s. L2 b0 t6 o% _
2.乾酵母         公仔箱論壇0 ]/ k( e* y! C) E  }
1/2小匙
5 S: J# s' c4 g9 z2 ~  h+ mtvboxnow.com　鹽        
3 d0 R* R3 h3 T1小匙
9 P$ y# y# Y; \% Qtvboxnow.com　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 j5 q+ m5 l. S
120公克
4 b9 u7 a8 N2 V. g" }tvboxnow.com　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ R7 z% ]3 a: b! W
1個. q. j3 ~& I' |  T4 @
　細砂糖         # `$ s' K8 {2 I9 N& B' `" z
80公克0 c4 I% P: L3 j" L! d% N, h
3.奶油        
/ E  M: l* z3 \# J! Etvboxnow.com50公克
) m1 P4 }0 c: P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          K: L, j; f: p2 |( P
【做　法】
$ J5 z% U) \$ m2 z% M5 @$ n7 C1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& T! T7 L3 [! K! C
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇' y* j; q+ H0 z# p* N6 K8 P
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。% {& o% A9 |- {: Q
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。7 X, g6 }0 m( Z4 `; M2 H
【備　註】
3 l* M/ q. d5 u7 Q, x; w6 x作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 {7 E0 L. V2 @
花生奶油麵包1 s2 a* m5 p5 ?8 g) d) N9 F6 G
【材　料】
# \7 A; C2 V; `3 z0 A0 z: v公仔箱論壇1.細砂糖        
4 n6 n. s& m% {9 m$ @+ t+ B, A100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c. j( }9 x1 g; `
　鹽         公仔箱論壇9 x% t$ E# u* N/ B
6公克9 E* g/ B+ G- |/ w$ [. E; a
　蛋         4 A$ N, g( A6 N# M: ]  w1 z$ k0 J9 [
2個
  a  g4 \8 U6 V. H8 L6 c& B# h　水        
# a7 M' x! l6 n1 g220公克
( ~* r$ h; ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb　乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 n: n* s( |" T2 @1 Q4 v( E
8公克
* M) s, r$ Y) }: k6 U: Itvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉         7 F; `/ B( \# n6 N
600公克
1 P8 ]/ t- d6 L; j8 d; z" o) b2 M$ b　奶粉        
$ X) E$ O- P! Gtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvboxnow.com  S/ y. J; t! e, u+ s- b/ S
3.奶油         公仔箱論壇. q* l3 o  G: B
60公克
2 d0 A. k- z& \. y6 ]tvboxnow.com4.花生醬         tvboxnow.com- t  Z$ L# O# x/ G
適量7 V# m5 f: T+ `+ a: Y3 d4 ~' b
       
; d- P+ D7 J, |9 ftvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇+ `8 I+ x$ }7 }+ u8 N
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。- T3 V" l) {. W. R  U2 i/ Y# W
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。: e* B6 Z" s* V9 Z9 s
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。+ A% P, D' W: a: g3 }# a' g% k
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
: D7 D* p9 K" m, a! P5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。% l6 l% s% P" {* p' i; i# v% X8 |/ `
【備　註】
$ a/ L9 T1 U( _: \6 d' K) W公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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2 |$ C4 [/ g) e% m/ ^, L法式麵包布丁
+ Q; j" x4 _2 D' gtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: o; \# }- ^$ U$ s+ g' F0 q
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% C4 y" Z0 h" ~+ G' G
4個/ ~5 z) Y8 C4 n
糖粉        
: q" m  i) C4 A; f* B- r9 U8 Q公仔箱論壇75公克# E4 V3 a% O3 F/ ^
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 v& `5 ?& U( Z& g
750公克公仔箱論壇* h6 ]2 ?1 e) k( V+ L
檸檬屑         公仔箱論壇6 N2 h1 F8 _+ u  E+ Q7 Y
1個份
) a/ ?' u2 o8 j9 o蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb( n) {+ q  a, q* l% ?5 |2 F
50公克
0 k: {6 F! q3 E: K$ Z鹽        
, o2 R$ X4 t7 \7 m9 _1小匙: V8 b" M& b# b/ F
法國麵包         . v  n. v( }/ U& c
1/2條
! h: J9 W/ S% c; C# t# q1 Q: ^tvboxnow.com奶油        
- G. S# w" w+ J; Z少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* S) b5 c: Q0 G* ^3 ^" a
        tvb now,tvbnow,bttvb% N, q: A6 s4 W& R) Z8 l* E1 y3 j
【做　法】. ^' R/ }6 S% I& X
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvboxnow.com0 j" B, K& B$ K
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
: O  t  A5 D" @7 q, q/ k* N8 I9 @公仔箱論壇3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
5 W* N/ R7 ~' m* H3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。; Q4 m5 g: I, ]+ d
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
- n" O; c3 Q( V6 J  Qtvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. Y! T7 v' j2 W# \
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
, P! b7 h  w& O( a0 V0 O; ]tvboxnow.com喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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3 ]% P3 V6 u2 {; Y& F- Ntvboxnow.com. Z4 r& o6 U  M
Le Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb) a+ I8 @' c, g; Q9 S
tvboxnow.com" n: O, C- [. Q: ^2 ~' R# S

, ?) _6 w3 S- y; l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z! S+ b8 I8 m0 f1 B. R; ttvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
* z, T( J8 ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 q* ]$ Q$ ]: _8 l, s6 f# ztvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% b, H/ _6 v6 I
151公克tvboxnow.com; s2 F: m/ h7 B3 m( t! R5 s
香草粉         
  V! @5 F4 v+ S8 M' c0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 a! ?# [" D# ?, R. L8 v4 R* l9 q
無水奶油         公仔箱論壇" Q3 d/ F# L& ?* z) J, T
182公克
# M4 U7 h- d; F# Y細砂糖         
+ q0 U7 J6 h: }302公克
/ M- M6 L7 B  p6 \: n8 D; G鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. X6 ^: v% u7 i; L+ Z, l) C* p/ I0 r, N
0.7公克
  f6 A9 E( c& f& b, otvboxnow.com全蛋         
+ F# j# Z, x! K! itvb now,tvbnow,bttvb363公克tvboxnow.com) z/ [+ G& u. G% L+ Y+ J
        
: }  S! g6 `0 V* y$ W2 Z【做　法】
3 T: m; A: o8 z: d1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 M+ \3 ^6 }$ V' n4 q+ Htvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇1 C( t5 ^; C* d
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A, t  k# d! K
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
0 p8 R% O9 X: M6 U  Q7 j6 Xtvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
3 a. M) H7 v, w0 W% y公仔箱論壇
0 L( E6 l- O. Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. e* b- q7 M; x1 p0 N
tvboxnow.com+ S7 N5 [: ]% E5 Q
脆硬蛋捲糊5 C, w9 `) H5 Z9 e2 X2 @
【材　料】
& t4 H# _& g. d2 T- x! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
6 _9 B0 @) s1 O5 X/ K8 s100公克
2 k$ @5 ]! [8 b9 ^+ r香草粉         
% M8 _6 r" V0 ?/ {, i: V' Stvboxnow.com0.5公克
; ?( M) Z; a/ b# R0 c- J公仔箱論壇無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* L# b+ ~) b6 r. ^
100公克
7 Z: q$ h9 b; V) r4 f  J蛋白         
# E, l: y  A% ]+ O+ ntvboxnow.com100公克
- _  B. b0 h; R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇+ z! k. c* V! V8 C' \; n" V0 M% _
100公克
  ^) D- W0 d8 ^, b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇! N. y3 ?9 K% W5 ^8 B
5公克tvboxnow.com& F2 m: l: J6 L+ H" [
        公仔箱論壇) M, S/ f) n* A8 N9 w
【做　法】
6 @  U6 S. E- D5 i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvboxnow.com- Y6 R8 v5 S/ L0 H/ u* p  m7 ?
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
0 L( M, |& Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z# ~- G; l& K; F; j# h- k7 x
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇% T- F  b& q8 P: P
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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% n2 m/ W2 y4 ~9 v4 c( J
雞蛋原味蛋捲* g8 M2 w( x/ D; Y; E
【材　料】
5 L, M6 @1 H9 V0 w公仔箱論壇低筋麵粉        
+ `, F5 w# h4 z! O+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
( ]0 [1 }( O' a0 r9 J* q香草粉         tvboxnow.com8 K, n& e7 c7 T" f
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: {1 u6 N' M7 [( Z
無水奶油         tvboxnow.com9 O2 b* K5 c6 b, t
182公克tvboxnow.com: [) `/ m7 [' r3 s* T; @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. l% c0 X# H; p9 J
302公克
8 ]  E% }8 T9 J- \8 |8 a) Ftvboxnow.com鹽         tvboxnow.com' M8 S4 R1 U: a! T
0.7公克
& H: {8 T( N8 ~' J1 g" _公仔箱論壇全蛋         tvboxnow.com$ o0 T- `& t  B1 t* {3 ~5 Z+ S/ v
363公克0 c9 F; P" T' B. {6 y/ M  n
       
) K7 P8 I* `; [2 {- Q' A1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ w8 t; E9 g% Ptvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。; U: ?1 p! [/ D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, T8 l9 _9 r
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 X% M. }  p  ^% ], m1 f
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
3 _  t0 ~7 C- Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。. u6 T, l9 {3 x+ X- v1 e  y1 P# [
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( l( h! d/ O& d  r" O
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvboxnow.com4 `! H- J2 j" @9 `) D- S5 k
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
: [! Y( Z: w7 T9 Y$ o) m; W公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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0 D5 p* o$ k" p( P  v: G' u香草原味蛋捲8 @! `/ ~9 v7 I  R. v
【材　料】
6 q- x& g  n# B( k公仔箱論壇低筋麵粉        
0 C+ Q5 v; P, Y9 e: N公仔箱論壇100公克* W. B" F5 r/ ]0 z- y% K% ?& [
香草粉        
0 v1 ~4 u/ k, C0.5公克
  |$ ?- |3 g9 i- h( a( x! j8 z; [無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' G/ j- y  u# ~  Y0 z
100公克
( _5 [, A5 q/ J4 ]& u蛋白        
+ b6 Q+ z) @& k3 t( W公仔箱論壇100公克7 D8 C+ e2 M5 Z
糖粉        
' l& @% i% w+ M4 H! C: P4 n& [100公克
% _5 H4 Q3 D5 o鹽        
8 S! h$ ^3 V: W4 X4 x( a2 q5 F5公克
" J& w0 x2 d8 |- z$ Mtvboxnow.com       
( Q: x+ G. ?* t6 X3 Rtvboxnow.com【做　法】
6 P7 M, m; t% M* [2 G3 ?1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; |. Y  t) U( h0 x, G! b公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
4 S2 b0 ?) C7 H/ x) Rtvboxnow.com3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
( z; `1 q# p; {# k公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
# b* ^3 A* x" o8 S% Y公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& Z7 H. i" ^9 U( y+ |
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
) Q# m+ r* K( c; `( o6 x6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvboxnow.com% s3 A: @& \, M! F
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
  A+ [" X7 y& F9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ U; V2 }- Z- p) j5 U& P
黑芝麻蛋捲
& g; f9 x6 f% O- G$ T2 P【材　料】; F4 a  C1 C3 |! ^. g' R
低筋麵粉        
( `* a- Z2 p) [tvboxnow.com151公克
' o0 Q0 }9 r/ a& d, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
( U2 c/ @. V' l公仔箱論壇0.3公克
7 Y' ~* ?  v# q4 n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
7 o+ U' P  E' E# ktvboxnow.com182公克tvb now,tvbnow,bttvb  t% u5 p/ y6 w. T$ d7 l' `# n' R2 ]5 [
細砂糖         公仔箱論壇9 `; M/ n' v  u$ e) L
302公克
: B; j, H3 X" r# ~6 o" M  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" H. ?( P8 }7 v9 m" ^& C: ~0.7公克, ]" m" d3 c8 Y
全蛋         tvboxnow.com! |. E0 |! x  v8 ?( g: @
363公克/ P# ^4 [  O! d& f
黑芝麻        
9 u% x  w& S5 x, d  D; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( u/ I0 M. Q, h* o$ R
       
" c! P8 C1 l8 p; H$ R. vtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% x3 ~  C* n5 a
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。, W6 D3 ~/ n% B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, w3 L! C& ^; s* Z. H
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvboxnow.com5 K6 k" J1 Q9 v' p* k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 p, y, F. I" f; e$ Q1 ?4 d
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
: ^5 {, p% c. N3 O) ?tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& v3 ^) `6 N1 t0 M, S公仔箱論壇拿鐵咖啡蛋捲3 h( i& Y* J1 L3 I8 Q6 y) d: b9 w
【材　料】
; ^, ?& s! u4 C* o. a低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" p% H( `6 m& c# c
151公克
+ Z' |2 M& e7 f) |2 c* R; Wtvboxnow.com香草粉         * c/ u$ S( D$ X& Y
0.3公克
7 f; _2 F8 a, ^: N4 j8 Btvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
3 t) `6 h& H8 D2 `7 xtvboxnow.com182公克: h7 T9 |" v9 \6 ?% ^2 x$ H
細砂糖        
0 G; K, p$ R6 {/ w: V302公克7 m8 Q! ]) U9 E- ~( I% ?
鹽        
3 {, O! |+ Z$ v, T公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇" [4 b/ a7 D1 ^6 @' ^1 C
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 d+ \  P& x% Z; \; q
363公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ c+ V. J/ `2 P- m# Z. v
拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇" n7 t4 |/ U7 S- c0 j8 x. `% D
10公克
  t- C3 `* ?/ I6 ^+ q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: [# V8 |* ^" b' P0 s2 z4 f( [
【做　法】
. c' I8 g* P" r) N) F& z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: Y9 A* Q. I) Q) a* u4 k7 t公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 \/ J$ d) Y! A( Z% k3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvboxnow.com) C+ k7 [0 H: E# o
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. }2 V$ h4 H' D& Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。# `- k1 J, f- A0 }
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- M8 D! F# }9 i4 T
山藥蛋捲tvboxnow.com2 m  A7 |4 k; Q5 s! w& G
【材　料】/ J- l: q+ Z8 X% o5 P8 l$ V# `5 q
低筋麵粉        
0 F3 f" g. Z# p2 Q! n9 ?- ftvboxnow.com151公克
( U# {, o- S! ?, a  e/ jtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
% i" S& J! Y4 d  ztvboxnow.com0.3公克
, h) A# n0 }% @" o: _3 S無水奶油         公仔箱論壇$ O+ f6 K6 y6 s! Q/ A* G6 C
182公克
8 C! s6 Q5 ~0 ~) y8 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 o+ R9 F5 O6 T8 }4 P/ B" |302公克公仔箱論壇; F/ j* }3 o* T9 L
鹽         : J! C# c( C+ D  U
0.7公克
$ F3 v" D  _' N, B& i% l% z公仔箱論壇全蛋        
% t- |0 Z, N9 X! a) {( `$ Y) Q/ o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克# i8 P3 @& ~0 S- ]4 @
山藥香料色醬        
! ?; ^7 f/ j7 _$ h10公克tvboxnow.com: w* ~2 I: b  Z0 h4 B! q9 ~% Q( v
        tvb now,tvbnow,bttvb; n* K5 I' j/ m+ `
【做　法】2 R+ }) V  ]9 e9 D! F7 C
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。+ j6 r9 b9 N+ w/ V4 {" c  q! }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& I4 `+ B" x& P; r+ X' ctvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
2 |8 X" S- z2 c3 y6 K; U7 otvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' q. L4 ?- {2 X+ M/ H
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
; y+ k, b! E) @" i% Y4 y$ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' N: f/ I1 X# Y, G2 c2 f# [
和風抹茶蛋捲
$ }  o/ l2 ]( Y( z' q4 o9 U【材　料】
5 l7 y' k6 T6 c) j6 j3 G低筋麵粉         2 k7 Y$ J3 Y$ `+ Z, I
151公克公仔箱論壇& k0 E$ i3 Z4 t* p& H6 {/ c
香草粉         tvboxnow.com# {) H" h$ T+ h) R7 @
0.3公克
- T7 T( w% K+ v5 i; j" M7 A公仔箱論壇抹茶粉        
9 b. c% A; P$ v. G10公克& n; p. L- j* f+ ~6 @& K# Z: F
無水奶油        
; r* U. D# S2 w( t% Q# C- ^182公克1 I6 M0 ~2 B5 w
細砂糖         tvboxnow.com9 e7 N, s! _  ?1 l. g$ H1 W! T
302公克tvboxnow.com+ |4 H8 y, E/ R7 K" Y
鹽         ) [' O2 |0 a, T) x& c
0.7公克tvboxnow.com- C8 Y3 P5 b$ N3 N/ O* W
全蛋        
. s9 G) m, o: u. ]5 ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb363公克
6 Y5 U/ @, Q6 o        公仔箱論壇& b: z/ P7 \; w) C4 p% ~
【做　法】
# w$ D# E4 P8 I* {) D$ X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
, x0 `8 j5 H! k5 k9 ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 @5 ^$ t5 Y4 B* m# a& i8 m4 x公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。. v7 j! r9 n9 a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! Y! I/ k4 f! P" otvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 V6 {: ^, b/ Q2 N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com  F+ E3 T& x, J! L, e9 U
小麥全穀蛋捲
( B, B" ?7 i& }3 x- t5 i/ d公仔箱論壇【材　料】
+ }1 A8 q! y3 [小麥全穀粉         : c4 `6 a. z7 z9 `- C
151公克公仔箱論壇3 t5 H( D# u5 M0 B  ~
香草粉        
. q. A0 i& K; }. L" P9 s2 P0.3公克
- L7 u* B4 G- {無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 |" b' }3 P; @$ d! t
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' l0 V' t7 _8 L& i
細砂糖        
  T" C4 H7 s+ O8 A8 z302公克
$ V9 a+ m8 D' Z鹽         tvboxnow.com: x7 U& Y5 y. {' f
0.7公克
8 ], v& [  _5 q/ X1 p( t+ N全蛋        
: ^: T, b( z$ Z6 D$ s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb363公克公仔箱論壇# i! f  d3 I  U  b
        tvboxnow.com8 T3 |2 C9 m. q& v; Z# k; C% W
【做　法】
% ]3 g$ K3 X. W, r# {3 t. c4 C1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。4 @4 W/ u4 q/ C3 F0 _3 [+ R' U
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvboxnow.com; A1 N4 j5 h% z- X
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% [/ p# k4 p: c# u
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 U7 ^  S2 z3 c+ B0 M# ]公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
; R5 @0 Z9 O0 n8 V# }. z- f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* G/ y' ?; [+ L: q1 ~, D+ X2 J3 Wtvboxnow.com竹炭蛋捲
4 X! I# v% e7 w& H* b0 C% qtvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇0 M4 B1 ]) j! J
低筋麵粉        
) P0 [" R) [! K- @* P/ O151公克
$ w4 ?9 ~' n6 ~公仔箱論壇香草粉        
0 j8 N( g, T& I$ N6 U2 {tvboxnow.com0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb& d# g( Y: c  T+ Q. r
竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb* g) O0 U% i: @9 n% D: l
10公克tvboxnow.com, J* j4 i8 r" y8 }' m! q
無水奶油         , L. w  v; J$ o7 k
182公克
' P- A3 j- L7 ]tvboxnow.com細砂糖        
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  r$ B5 I  D+ D; b; y* U鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 |2 C) C& s1 I
0.7公克$ Z/ }# |7 R+ C% \; v: y: ?
全蛋         tvboxnow.com; Z9 d, t# c( a$ i* g6 U
363公克! R/ g# S# z. ?8 Z% q4 V( g4 W
       
" M' u1 p/ Q' Y7 N6 M【做　法】
0 E1 J6 c$ s0 o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
, g8 P) i! S$ b0 j" H2 V' Jtvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 M9 y0 \5 F1 [1 {2 s3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇0 S0 f( z$ i% j# C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  r( M! q. V: l  @# v2 F
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。tvboxnow.com9 `. L$ ]' f9 G
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, U2 s! H- J) @, r
胚芽蜂蜜蛋捲
$ N5 B6 b1 E: X" Q+ @  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 ~: a! r  G& W0 Q3 z* W# Ftvboxnow.com低筋麵粉        
0 J! u. g. ]" x! K) }2 l/ q8 _. t151公克
5 t, L7 e' t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
& u* C6 S6 n% i2 D  g2 l0 J" s& ftvb now,tvbnow,bttvb0.3公克tvboxnow.com8 p; M' Q5 }& E# N9 Q
蜂蜜         tvboxnow.com% h/ m9 A- S& u2 [8 B( B' I6 ]
10公克
: j9 \8 J* d' j; {3 X0 m* D2 gtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb# I8 w" I4 {5 Z1 {
10公克
1 F" w  R, r6 {! G無水奶油        
% Q- v0 s1 g9 ?5 A6 {tvboxnow.com182公克
5 Q# `8 ?9 Z: j& k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' k. E3 z1 k. B公仔箱論壇252公克
3 E% B! t) F% n" q4 {; h公仔箱論壇鹽           O" I) m: `* b0 d' q1 ~
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 k  b7 i" R3 C+ x
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' V% a( e, G3 f& Q0 x6 p" v9 Q
363公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M; n, R2 Y, I6 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. ?4 I3 a; t6 j0 ?, w% [& z; r
【做　法】' r! v2 M% L) Z! f4 R: P
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* c( n$ y' T5 ]2 [5 j$ l
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。7 M! M! e; Q6 U+ b
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
. Y$ B; B0 G6 O8 s7 k. q4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com% Y8 y& X, u& C. |' \( L7 B- L
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb% {% `( @1 c% N7 |
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 R7 R4 Z! J' H, @& s7 _$ `tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃蛋捲
" b0 w$ p2 E+ Z2 p  |* a/ X公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 ~; Z' C- }( \
低筋麵粉         2 H* R7 L# b; z  j
151公克
! [5 Z; [4 q. ^( ~; _  d: s- Q公仔箱論壇香草粉        
7 ~! }& \& O1 h* s公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) U: |9 a8 C- t9 D
櫻桃果汁香料粉         公仔箱論壇$ @) j# b" {( Q, H3 e( e
10公克
) g3 O. Z$ i1 y9 ]6 c# J無水奶油         + u& F+ m  i3 ^  C$ L' h! y; _
182公克
" \- T! W0 m- T/ [" Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 ~, v. \; g* ?6 l" A; H& f
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 r; {7 S2 {( q: a( X4 _4 j
鹽        
2 X* f7 T/ x7 S8 v% w, v& Ztvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" M4 }! ]; A9 z2 f; W$ ~
全蛋         : u$ W) o6 w" k2 v9 Z  t6 s
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$ s; U, D! y: W; G8 S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" K+ |! t8 i/ X4 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' e! H$ i3 |& d3 e7 j1 |
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇9 S7 t! X9 b. v7 H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 N8 M' Q7 e1 R" V4 c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。8 ^3 Z- `/ U, g( [6 _5 h
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  {% b  p# A' z1 M
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
# O! @; u7 y" ]/ W% U* B8 g0 R; I6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。