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麵包布丁
# ?- C1 q& w* g. C1 n* N) A【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 O4 ?- Q& }% h
A.細砂糖        
8 l$ c/ {  C% c( r# d; [$ B* D' V! D公仔箱論壇60公克6 w1 }& n( v' L$ _( ]! a
 全脂鮮奶        
8 v' D) c4 Y: }. r+ i325公克tvboxnow.com: q4 p& a+ v1 X! ^! `! c4 T
B.動物性鮮奶油         & I: U- Q( ?2 W2 X0 M  n
300公克tvboxnow.com+ x" M' y' X1 X0 g* M2 {
 全蛋        
, v# w9 ~! G1 v3 W6 f1 ?* \) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
; W6 }9 b, ^+ ~+ ~6 N4 d3 zC.吐司        
6 Y+ N2 s" q8 U6 ^2 Y6 p' A適量. E2 A1 z' k: k' y5 n2 o
 葡萄乾         ; _, `$ H2 {+ f, B" ?
少許
( w3 o) J5 [$ f& R5 T/ D5 ? 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 {! @  Q, N4 S) @, l
少許7 N& x6 i' Q4 S
        tvboxnow.com; B+ F9 [8 z4 K' g% z" l4 ]  g; Q
【做 法】
- N& ]( a" v/ q0 S8 P7 y5 `1         將所有材料B拌勻;土司切塊,放入烤模中,備用。
! Z( K, l! z8 _公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火,依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻,以細篩網過濾出布丁液,倒入作法1放有土司塊的烤模中,並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇; z0 A/ [. M$ b& `* V5 l
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2烤模,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
0 w# c3 P6 C. p! X9 `& t
金錢麵包
* }) K* C/ |9 r: h$ V% b【材 料】
/ r- U" H1 N9 S, `4 Htvboxnow.com1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 k0 v, N! Q4 J" m5 Y1 Z$ C
150公克
9 K2 a0 ?' @" h. N 低筋麵粉        
4 h5 l; |% F' Jtvboxnow.com150公克8 l' }! [$ ?  j# j3 Y+ G# a1 E
2.乾酵母        
3 I' |1 _# [7 M! S公仔箱論壇1/2小匙+ j, T$ _6 x9 z0 @: f6 h. Q4 P
 鹽        
  c3 w' u; ?" X& t1小匙
2 ~) w  k& W/ U. w* [$ L: L+ ~: Ctvb now,tvbnow,bttvb 牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 ~2 T2 q$ `) ^" y
120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, B) i0 Q1 K
 蛋        
- s8 n2 F! K! I7 ]* L7 U5 V. R% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
+ I% L+ ~8 A/ p) W( u7 A 細砂糖         tvboxnow.com! C( D# n  _; J- g- \% Q6 B
80公克
) c# B5 Y4 ~& H- S3.奶油         公仔箱論壇8 V6 U" i" [) R# c! O
50公克3 X( T( |  k* B+ s  ]* f
        tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 g4 F5 o) ]( v/ D  h
【做 法】
' D" l" ^) J8 `5 E$ X公仔箱論壇1         將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
# A1 K: d. w2 @+ D9 r6 {* ~4 r: H2         將奶油續加入,將麵糰揉至光滑不黏手。tvboxnow.com7 e2 s6 [6 Y, _4 b3 E
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。
7 x4 H& h" H9 P1 W+ d$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" C" _/ Y" S
【備 註】) G% F! }" Q1 w4 I% z; L
作法(3)中若是以手來整形麵糰,必須使每個小麵糰大小高度一致,烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟,或者高度差異太大。

( R9 l* U% A! g" O- J/ _* q5 s+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生奶油麵包
7 j. N" F/ r8 m/ K- O% @【材 料】
7 W" t  M% M" s' k! S, stvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
: y9 A3 Z0 [- k! n100公克
) P) k; a: C1 e8 t0 a9 dtvboxnow.com 鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ M% @3 J; o7 F* z9 a8 H8 y2 c
6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 _/ J( O, D( J/ q  U% C" s9 D7 U
 蛋        
. \: W: M9 E1 l" ]  ^$ `( C/ s5 htvboxnow.com2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 W' g: ]4 o) H
 水         . z5 ~. ]0 J7 ^2 x9 h
220公克公仔箱論壇8 w& R: i' k. y0 M! |; I
 乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! p# }# Y) ]$ [* @6 ~
8公克
' r5 w# u' L0 J5 s/ z- K1 R2.高筋麵粉         ' s2 l4 n- ^7 `' x+ K% ^& F- K
600公克. Z. D. d+ [" H( L! m
 奶粉        
, P4 `: Z, X( H6 i& N$ y) C$ n/ P- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# a( F2 W( b0 z7 }# Y2 H公仔箱論壇3.奶油         公仔箱論壇; H  q$ }, G% ?) w
60公克
3 F0 K7 H( L3 N# a0 ntvboxnow.com4.花生醬         tvb now,tvbnow,bttvb' W! J* W" w$ i
適量
$ v6 P" y! C6 x. [3 ~! V: {( ]8 z       
  K; D. o0 ~9 h- l5 M& O, L4 E( r0 ctvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇* C/ c2 M- B3 k/ H
1         依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇7 u9 u8 _1 M9 i5 `) B
2         發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
! v2 b9 @! ~* J" w# H" Z9 @) B" ?tvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。/ W7 `! ?& l4 [, X, i, b
4         將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  M7 L  I7 [5 y2 f7 x) ], p
5         最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
% o. n1 \5 w* h9 A公仔箱論壇【備 註】
+ u1 D0 W9 ?' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。

2 {5 n' I' X4 ~法式麵包布丁
8 h  p: F5 w; K2 }【材 料】, [- A) a# C. z  p$ U
蛋        
; h8 ~4 Q5 m$ P, L- |. E) e" Q4個tvb now,tvbnow,bttvb; o. \% ~7 j# A& T0 U' M
糖粉        
( e6 t4 e, B' @tvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 j' S* c& ]+ X0 j1 n  l# ^1 ?: ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         * D4 _% Z/ ]3 ?
750公克
1 P" {8 ]# j6 d公仔箱論壇檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 P! i- u+ `  a' G) g5 b2 a# v
1個份tvb now,tvbnow,bttvb8 B* ^; `% p$ J/ J. w( b
蘭姆酒         公仔箱論壇3 z' ]. n0 T) S6 m2 Z# y
50公克2 M- Y2 K! v4 E
鹽         公仔箱論壇& Y! w% K" {! u* J7 B& g
1小匙
8 Q& G+ s) x$ U% G3 O8 o公仔箱論壇法國麵包        
0 o% D# }# Y$ B公仔箱論壇1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# l8 N: L8 q; T  L3 M& N; f7 M4 d
奶油           m* |7 R/ h) {  d( X& s( j
少許, n+ A8 I9 O7 R6 C0 k9 n8 L+ V$ _
       
9 @7 }  p+ }' L6 v2 B( G' h! ]. W  z; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 ?  X8 A6 W' D
1         將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q% i, l! l# o4 U6 ~
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。
& c! M% P/ w2 y) x公仔箱論壇3         將所有材料(法國麵包除外)拌勻即成布丁液。tvboxnow.com' ^6 k) O# R9 W" v4 J6 f% z# b
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油,排入切片的法國麵包並倒入布丁液,即可放入預熱好的烤箱,烤盤上注入適量溫水,以160℃隔水加熱烤約40分鐘,至布丁全熟即可。
; T* [- I' G5 J% g9 |, r; U+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出後要趁熱食用,食用前可灑上肉桂粉,喜歡冰涼風味者,亦可冷卻後冷藏再食用。
( ?/ Q% a' V4 `; I2 I# Ltvboxnow.com【備 註】
3 {- v7 x3 H  @* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替,質感會較為軟嫩。tvboxnow.com9 O' }( U" G/ ~% F# K0 a
喜歡布丁底層有微焦質感風味者,可以不採隔水加熱法而直接烘烤,溫度與時間亦同,但底部較易沾黏烤模。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:43 AM 編輯
: ^4 V& F+ i! P1 Vtvboxnow.com
0 l- B/ {4 j# ?+ t2 ALe Pâté Impérial 蛋卷
; V: {7 B$ c6 V! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% B8 ^) E" Q, H* _
  e( x& G4 e1 M/ V& k# U

7 D+ [5 N6 f6 G2 k1 Utvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
6 {7 i& _+ k% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
0 T6 }/ O: r% u( \9 a' Ltvboxnow.com低筋麵粉         
& g' a# ]1 ?# T* H151公克
' w& w& t2 @0 P# S% j* R- B, N4 P2 \tvboxnow.com香草粉         
( O. F8 `" H8 l  p) h& n$ [  w# a0.3公克" |0 i0 D) U$ {5 {% ]+ x% C: h
無水奶油         ) j7 E; j* k0 Q. P. C8 G* c# v
182公克
6 _' _, Q0 S7 k0 ^3 @" e' ^公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: J5 w9 i% g5 A. ^4 t
302公克
: L, V: c! b( X& H" G鹽         
* r5 S4 y; ]- J& T6 e2 K0.7公克
& E: Q7 z) _1 H) J全蛋         
3 C' U8 N5 t) i( M( H: K5 b363公克
2 ?$ Z3 |0 `: ktvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 K5 k) |: A' q' g1 R9 M" m
【做 法】tvboxnow.com3 P' `# M! d7 F/ k/ g: I7 ^
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ r) ^  z/ c# [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。/ O+ S2 ]4 A; N$ J/ S
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
7 O! a6 E+ _* b, D, ?: w3 p4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvboxnow.com& q; N/ \$ u, ?& q1 C! M
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。tvboxnow.com( B( ?+ g; |5 O( N4 K& l
: O2 U0 p. j( L7 [# ]
tvboxnow.com  ]+ p0 H9 F( c" G3 `

8 Y8 I; ^, h4 W7 @+ @# C. P( _tvboxnow.com脆硬蛋捲糊
0 ^! f. W6 K' G1 [9 U+ o% J5 ~# r" V【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: V: V" |/ H
低筋麵粉         
3 `4 g/ W) n1 F100公克
! a/ ]- k0 P5 g0 b! R! L% Q香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 t' s) g( Y/ x- p* A9 Z
0.5公克
- R% M9 \2 p1 o0 w+ l* T& ytvboxnow.com無鹽奶油         公仔箱論壇' t, ?8 ^, O4 O3 [1 Z3 y9 ^2 @
100公克
/ ^( W1 g7 _6 G; f  O, ^- x3 @; htvboxnow.com蛋白         
. H' D% S/ M7 O* v" G8 s' x1 I2 \100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  G# Q8 p: r) C/ @  H
糖粉         tvboxnow.com7 ~# g/ I. O0 N& }" F& t' O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' K# K4 l/ f. y+ E3 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" C+ {" v; ^' p: b
5公克
8 f; \8 _, f- w9 k        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, _/ h% {1 L4 H) s
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. z# S. D5 r- ?$ D1 ^
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: W5 V8 e8 h+ m9 ~! k5 p公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。' b/ n# K& A! A$ j" w  F
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。
! f& l& X( T& A  Y% j公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
- X2 Q, t2 ?- h! etvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。

. p! f8 K& D1 ~4 R4 a. Q2 D  j4 z: i雞蛋原味蛋捲) @" i% c3 _1 P5 L0 x
【材 料】+ n4 x: D6 X" W3 i: Y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" k. J: D; h! h
151公克tvboxnow.com$ t/ ~9 B. k+ J) u
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ \9 e/ ~$ Q7 h
0.3公克tvboxnow.com. v2 {7 i2 J! ?3 A( ]
無水奶油         tvboxnow.com5 w4 _5 V- q, J5 ?+ J* v
182公克
4 M2 @  `5 O4 N- X細砂糖         tvboxnow.com7 u( V" r( G: _3 y6 d$ D) o
302公克
; l0 Z# }* n0 c5 A9 z8 E& o公仔箱論壇鹽         / `& x/ S+ {9 F: u- H/ R
0.7公克0 q: H$ ]; f& z0 ?' t- H
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 a! d" Y' y& \' U
363公克
/ Z7 p- D" j( m# {% W       
: h0 |! `8 d+ V7 a8 O1 b$ Ytvboxnow.com【做 法】tvboxnow.com9 C9 j9 m: J" U: x% Q. x
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, X" R  y& X; V5 y公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
8 ~9 x2 g! k8 _* _4 F0 y9 b3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 y# y3 J: V) f- h( q
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvboxnow.com: p  {1 H! K$ k7 g# u0 o
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。
* ~+ b8 N. c  M! B/ H0 R6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; P# P5 `; |
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。% ~3 `: h( \/ s, r$ t
8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
7 w9 ~) ]1 @  N4 ~+ v4 g2 t3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。
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香草原味蛋捲
) C+ d  D8 B' L2 X【材 料】
& t5 {1 V9 b6 b$ K. i" C8 _' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 `% z- {* Y: Z4 l7 V2 r; _# {  ]" |
100公克
5 l7 {0 u7 ~$ O  n公仔箱論壇香草粉         tvboxnow.com. j* R3 u0 Z; ]# J
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' D9 o. A( F+ O/ e% R
無鹽奶油         tvboxnow.com- Y, r3 H6 v0 J
100公克
- D# Z0 C- N$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
6 ?; m1 J$ T# E3 |3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 A0 V$ H9 D( O7 \' b! D糖粉        
1 @, H4 V4 O; d/ Btvboxnow.com100公克
% E/ S. D: U4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& G( U+ N3 }
5公克
4 h0 ^& Y* P' m# P, L6 Atvb now,tvbnow,bttvb        " E% w5 ~6 O7 i# F
【做 法】
  B6 F! l' k- [& _1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; W5 D* I3 P8 ?4 S+ d8 Ntvboxnow.com2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇" o( C9 Z2 j# A" Y+ t" e+ [
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇+ A( K$ C$ Z- X2 V; a: \
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。  o) a/ V/ f7 ]( s2 ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。4 b' O% |/ j- z, z8 i
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。
6 L. ~4 b8 f0 _0 R- Stvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ A0 m0 @! R; s2 ^( [" N
8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。
/ y& w: b$ H* R) |/ T) S2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

8 A- q! o8 O, a4 C黑芝麻蛋捲
  R5 I. h( o8 g0 e: N, Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】- a' q# l8 v/ U: O. ]2 ]2 c( h7 j
低筋麵粉        
# m& m& |; R4 c0 H  q公仔箱論壇151公克tvb now,tvbnow,bttvb' p0 p; u; B" ]) A3 [& U" S
香草粉        
6 o( i6 p% w* ~3 x8 i9 _0 M公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇* I  X, Z( |8 @
無水奶油         ( ?  n% D4 H3 r3 P0 r
182公克5 k0 [3 M: ?: ?; n2 T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) d1 m( E' s/ g1 W- w# W
302公克
4 K0 m: W, A: u& T: Z0 N: ^, Y鹽        
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; k' S0 [9 m% b( {/ m6 ?公仔箱論壇全蛋        
5 R! V8 C; L; X. ~+ P  T363公克tvboxnow.com& @* a9 f+ V4 s+ h
黑芝麻        
1 t; G$ {3 M9 c: h1 ]6 p2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* u* L1 O" o  G: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + V4 S4 ~/ t3 O3 s! c$ R9 d
【做 法】
( L8 L% }9 Z. X7 r/ N8 ^1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ x; ]/ u! n# P' [$ b+ b) l2 k; X+ Itvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。4 y( F3 h8 ^3 o. I* o& ~4 k
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇, f: ~; \; r: t5 @3 u+ x2 [" W$ Q
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇' E+ e" W' M5 ?: Y2 R
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。
# [$ E1 p) c4 x/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

# ]% Z! `6 K, ~0 i" ftvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲tvboxnow.com/ B# a! p* L# q6 j
【材 料】
, [" C+ W2 l+ c9 Etvboxnow.com低筋麵粉        
+ d2 q/ q! j) \6 W- k4 mtvboxnow.com151公克公仔箱論壇9 J0 j' g- ?2 Y- S
香草粉         tvboxnow.com' _  o, r. w- V
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 |* y) B3 z' V7 g7 T/ G* k
無水奶油        
$ S& n) L: A& v' Y182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% f  s! G$ ~7 y
細砂糖        
2 R7 X' N+ y7 B+ ?% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
2 D/ R7 u; U3 j鹽         & ]5 v( v# ^0 N7 [0 X# |
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  a* W$ S2 T/ c# ?
全蛋         公仔箱論壇' B1 f4 ?3 s8 N( h# I
363公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 Y# C& x! X
拿鐵咖啡醬        
  z9 U* K* f5 k3 I! K9 p8 \( Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
) A& S3 u0 `% I( |7 ?) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  [% o- J& M/ u6 I5 p1 d* w# }$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】$ a( [3 o6 N: \' l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* {( w! {8 b* R3 H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( n; I& \$ O4 V$ D/ m0 w, M! |% e公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, l) w- x7 x5 [8 ~# d! V  e
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
4 s& b, J: g& F% M% D' z, w9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
# ]- n4 C7 L5 f4 \tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

4 W$ h. m; L9 J: J" i; ]tvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
; e- C( w+ |2 t& _3 u& K, l# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' k0 O, d5 b0 B  z- R
低筋麵粉        
: P( ^2 |- ?: E4 S& u151公克. Y5 P- r) ]9 i1 w+ a( B
香草粉         公仔箱論壇; s# O1 Z6 i5 m. U& z& a
0.3公克
5 Q* O4 Q. p# ~; l" ntvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: h7 E: W: g7 T3 m- c2 A+ h
182公克
  p# h0 D* X( m$ |. D/ w( ~細砂糖        
0 y9 ]* ^. q  s# b1 L% m* j9 _, ]! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克8 r% K% I. e9 i& I5 \, p
鹽         4 p: ]7 R. p7 t( O
0.7公克
# y! \7 G5 D$ x/ }; Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 A; Z  Z% l9 Q% `, J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb363公克
7 e5 `9 \5 N" t' t0 s+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬        
  v5 A, W. q; C- \( [4 T公仔箱論壇10公克
, \. ~! `0 d) P) S* u0 U" D8 gtvboxnow.com       
3 Z4 P! A5 w* S1 H9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- D0 V3 ~0 Z2 h: M' u
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 N6 }4 K. e2 S6 f, O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 O7 d1 ]" |" U. L/ F) g
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入山藥香料色醬,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為山藥蛋捲糊。( K9 Q1 Q! H$ m+ c: f/ L0 _. Y
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。4 M: N/ ], ~( {6 Y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支山藥蛋捲。
7 Z3 \4 c: O/ S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

3 w3 f; {1 i  Z4 J$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風抹茶蛋捲
1 X& J2 b; i" A( R! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! C+ r: ~4 x- b/ |tvboxnow.com低筋麵粉         ! Y% k* Z3 D! }/ x! E
151公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x; S) \  W9 L, {: M
香草粉         + K1 T2 U8 N0 O4 L8 }" x& K- {
0.3公克' Z' k6 j0 |8 _* U1 c  p
抹茶粉        
0 V% a+ d" ]4 ?, r2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* [3 S( U+ ?% \4 P/ L, `. v. Ctvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
0 [8 D4 K/ N! @( H$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% P4 E' y7 `. w! V) H2 a5 S
細砂糖        
2 _$ ?! f* |, [302公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ Q/ ~# h6 X7 s
鹽        
. Y  `& v* L6 ~, M公仔箱論壇0.7公克
; S2 P$ e: F3 {+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ ~7 n1 @: x+ Q9 h, c  ]
363公克公仔箱論壇9 T+ X' D/ H$ U( y( a; a- K& G/ V( k
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' r" w. f' ]  L. Q# f
【做 法】
, W" L. d+ W; X0 A' M1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvboxnow.com# p6 Q) M9 J# x' S4 x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ P. G: k9 f0 j8 {$ F) `' z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% t( j) p) f4 v) X' n, P
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 t% G% z  I1 R( U8 B0 u& u. u
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支抹茶蛋捲。tvboxnow.com* {. k5 p( J( }- x
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

: D$ P$ y3 j6 _* Etvboxnow.com小麥全穀蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb3 V" w2 v4 I# R; y
【材 料】
1 s# s  S8 _$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉         tvboxnow.com0 ~- D, t! O  I8 y: A
151公克
$ T& B/ o- L5 x+ C) l香草粉         tvboxnow.com6 d/ T* |% J1 E  [- `6 Z
0.3公克
# x: Y# Q$ j: x2 ^無水奶油         公仔箱論壇* i9 ?- h& F! `1 I$ O
182公克tvb now,tvbnow,bttvb! k7 j: h* v* ]
細砂糖         公仔箱論壇1 E  C  p) _: j- V; _' _9 |
302公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: _% Y# b$ l+ B, S
鹽         " V9 k1 ~5 d; U  ?/ \2 Y5 W( S& u
0.7公克* h' e7 U2 q* o4 b- Y  }" W  g) ^
全蛋        
0 v1 S6 Q6 S7 Itvb now,tvbnow,bttvb363公克
; ]* b) }$ s6 v" z# jtvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com5 D" R5 ?/ S4 o2 S1 l5 c
【做 法】
1 h: B: f/ l6 R; k3 [7 \1 G' Htvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
! {8 S. W) O! s公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 e1 H; O8 s4 I6 X3 Z
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為小麥全穀蛋捲糊。tvboxnow.com/ C3 `& s9 m( ?. x% n& ]  A7 L
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 f! {' j( t- r
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全穀蛋捲。
5 g" u! H( `9 v3 B6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。
tvboxnow.com8 t; B  R3 ~+ I' r, J# D
竹炭蛋捲
% L5 V/ }9 n5 l4 n【材 料】公仔箱論壇" j9 h3 h, F6 B6 x; Z
低筋麵粉        
) p' J# G8 M6 C! i6 ctvboxnow.com151公克
0 Z/ m- Y1 q' c: g4 g6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
; b. Q% G9 Z0 Q9 t( X公仔箱論壇0.3公克
7 q$ G+ V: u* _/ j" k+ q% l2 ~tvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉         tvboxnow.com/ t( q1 _5 ?+ y1 S
10公克
$ z8 O8 q8 x5 G* g! J7 E/ D無水奶油        
  v1 @* F4 I- V  Q: R! V6 F! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
, @3 ?, y4 ~1 Ptvboxnow.com細砂糖        
7 a& h, `; Z# I0 M7 k5 W" g$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ A, e: P$ e7 Z: p* }% A
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 }  k4 o$ n6 F0 Z' S
0.7公克
8 _' V2 F5 C# J* Z3 a. Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvboxnow.com% n7 e2 t* O3 a$ o9 H
363公克tvboxnow.com0 B" F' U4 w5 x: ^3 m
        tvboxnow.com; {' h% g* w1 O; b* e
【做 法】
1 l+ p  d" b! ^0 w- c1 T. @1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
: x$ r3 D! B* k9 ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 ]; k2 r, l# y2 q5 q! c7 `# x3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為竹炭蛋捲糊。, ^( U/ J5 e4 n
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。8 \. q5 Y- g3 m2 [
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支竹炭蛋捲。tvboxnow.com2 {+ S9 j" f9 L' g& {2 B; w
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

* }" a! _* K" V# S" ~7 Y7 ]: h胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇* I$ u! j8 ^5 h; g3 w
【材 料】tvboxnow.com& ?' z6 i$ N" |0 Y4 n: y
低筋麵粉         tvboxnow.com% z& m- b, e7 }) i7 l* j1 Z  Y; [: T! ?
151公克
; v# ^; G1 U. v  v" `5 Z香草粉         tvboxnow.com' |& t# q( @1 N; _1 l2 D( J% E3 v
0.3公克! m0 ^8 P& T/ K1 N8 P6 _) {) [3 V9 [
蜂蜜        
6 j7 L4 t. c( `& Q$ O6 T& [公仔箱論壇10公克
: V" X% J6 q# W: Q! N; ]' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粒        
; `0 M4 G8 X4 M/ O  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  H7 \! ~4 P. w% \8 L: y無水奶油        
3 m! R* w; y2 N& W+ Ntvboxnow.com182公克
3 R7 Q) A8 z8 y3 [+ _- i公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& P) R0 r% e- C
252公克
2 x4 W. s( L4 l+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( p- @+ T4 C& a0.7公克* q0 R) ?6 L( Y2 e
全蛋        
8 f. u+ G# q* A( v8 l2 ~7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
2 ]* S* ~" O* `- R! Z       
( P2 K4 X2 w: Q- a) gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 L) W; u6 r0 f8 P9 K! Dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。" K0 q! P6 H. ], M( w
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ x: c& P5 D. H9 b! ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
3 D. O2 S4 |/ i, Ptvboxnow.com4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 z2 q" ]8 O" x
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。公仔箱論壇7 ^# `: F3 |0 \; d4 x
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

+ V  O. {4 X( ~9 |; D櫻桃蛋捲
! V  V8 n6 ^. c& [; M  R( \公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ L( k4 E- _5 t. C+ ^$ _6 g
低筋麵粉        
- ^2 j& i+ L" x$ M公仔箱論壇151公克
3 ~; _) _$ t4 |0 e3 X3 z. N/ H- \香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ @9 u5 F- n$ {9 h- I
0.3公克tvboxnow.com0 V4 c; U8 j7 |5 M, ~( }" v
櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- L/ ?# B$ b! w
10公克
5 ?- E4 ]$ @( G- d# Y+ l無水奶油        
4 V0 A* ^( c0 G8 G0 Z9 R182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# u! i5 Z' p6 u
細砂糖         tvboxnow.com; x: O. M" A0 s  F0 k& D. j* T
302公克tvb now,tvbnow,bttvb" \; s8 H7 ]' p
鹽        
' c1 p) C. x6 w! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
( F' S/ [4 o4 ~1 Z/ @全蛋        
5 b5 }% B. ~3 P" F5 _' C0 s363公克
* w4 z8 M8 |% H0 v  u- o! S6 htvboxnow.com        % p! q5 h/ f% _* S5 [
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `. ~' N* ?0 F( Y9 a
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
6 F* {5 s5 K" g% N3 u2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ B$ J  Y( c5 B8 r  p% Ftvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為櫻桃蛋捲糊。
% A2 e! j5 ^" m: ~% Ltvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 n, c. H' H2 D- @# {3 Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇) A9 T# x6 B; y- O" z0 r
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。
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