BeiDouChef

' v8 b% {: @' W$ itvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包
! E3 c8 R! P3 g7 k1 s公仔箱論壇【材　料】
) m$ R' G+ j7 ]# {7 G' t9 F中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 D6 H( H, U/ B1 p; @& b3 O& B
水       
7 L; R- d, Q! _# A0 D1 X, c$ Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克: Q; t* ?6 b0 G. S$ i
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  I+ }4 |9 B7 H) a  Z( ~
167公克tvboxnow.com6 s: A/ d5 R( \# f+ B
新鮮酵母         ; v2 ?4 W! j/ l: O1 J/ s8 w  s
10公克
/ B" @1 \# k- W+ ~6 `1 U公仔箱論壇主麵糰：; ^* z8 ~8 n% n: r( L7 L' ]1 W4 t
高筋麵粉       
: G$ G8 D* u" B( f) Vtvboxnow.com167公克
' D  `1 u; S9 r' l1 Y/ F6 Q1 Y8 o奶粉         + Q" `" Q$ _6 T. B# W! O8 s
14公克tvboxnow.com0 b( r- p5 E2 F- C- g; V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?  E" \5 i# }3 C
40公克公仔箱論壇. m! [+ W5 q$ H
鹽         公仔箱論壇; z/ p2 [8 U) O: m& E
5公克" g0 ^. Q' F8 i8 L
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ n8 ?2 W& M, I
67公克
1 A% e$ T7 ~$ W0 a9 T公仔箱論壇蛋        
: i# l2 e! A5 b8 h$ f  o1 T5 utvboxnow.com20公克5 k% \, j6 u6 t, ?, z0 T
奶油        
; c) @2 z. {$ w# _# u: H0 a- w  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
% s0 |; C& c( F$ y  w公仔箱論壇其他：
0 R( Q1 W* E# T4 I肉鬆       
4 K! H- `  @2 y) c" ~$ c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb% v7 M7 g- w, i9 m1 s$ u  O
起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 H# ~1 z( K6 L; g
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) ?: O* }; @) X5 u( V( u) O
       
$ ^. X* ]8 C3 e  J/ G' Gtvboxnow.com【做　法】  c$ g6 f3 n( p* b4 H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 @( T7 L. ?( g, c
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 e  g, H1 k( K* K1 M3 B% M5 wtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ |- k7 T$ A! i6 e) j4 q: ntvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com# e6 a9 S: `: f, Y8 J
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
9 d( |9 \; f" }5 \2 y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。  l+ C2 K" A6 e( H# N* l: K
【備　註】公仔箱論壇* H" I! C7 A# i- M
數量：10個

BeiDouChef

2 q& w* _2 g/ M
奶油雙軟麵包
) ~' W+ l$ ~  f/ ?【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, F- f/ d  z) d/ _1 Z4 n( N
中種麵糰：公仔箱論壇0 }: t. x( k& N+ s7 k, v- w7 T
水        公仔箱論壇  _9 f$ C0 z3 W8 u( D! Q* j
184公克
0 d) ^( X$ L. _! t+ Y1 D高筋麵粉         公仔箱論壇7 B  p7 y+ x4 k4 k+ M5 f, L/ ^4 u
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: F- `- W+ D) ~& a
新鮮酵母        
! \. w( I: M; [4 t4 }公仔箱論壇12公克
. w: I7 r. O% ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 X- v# W6 }9 X+ s0 w
低筋麵粉       
- J' a( I& U4 Z9 a; w8 otvboxnow.com77公克
3 ^% m+ o  k* _8 C: x. u/ c: \: f公仔箱論壇砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 a5 y- w5 [+ C$ L3 l3 C
12公克
: O& C! E4 N- ^0 U: x+ o2 }tvboxnow.com水        
, G: W) H$ g5 n; ntvb now,tvbnow,bttvb58公克
. z5 Q# U  h* O公仔箱論壇奶油        
$ F3 @& Z0 V, I" |/ I* A12公克
, w6 ^/ r; i8 x1 r* S5 s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- ~" p6 |4 v! H& z( i/ w& y【做　法】
) U$ J, _* b4 K$ q: S& C1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 F; i9 [) ^4 @$ k8 J( J2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% y4 i* b/ ?3 r# V; ]. Z3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com7 y; e  M7 q* M% h7 Q
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com' `5 n# v+ s' M+ }& u' @
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ E2 G  a  y* u) a
【備　註】8 ~8 m. w* p( i( Q+ B+ m
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 A5 l& c7 O4 k$ i* C0 J6 d, i) K- \
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' c5 U! M7 g1 {, {
【材　料】
3 V. g/ E' y( j( d  J公仔箱論壇中種麵糰：- j9 ]+ H7 r0 ]$ J
水       
% x  g9 n( p/ m4 {  R4 q3 n100公克8 @1 C0 z# W9 l& K' z
高筋麵粉        
" {; ]) |/ G- e  X) P* _167公克; o& y" `3 m; n5 G9 I
新鮮酵母         tvboxnow.com$ D2 z% @( ?! f' U$ `/ h
10公克
! |8 M, h# H3 n$ s/ H; W9 Wtvboxnow.com主麵糰：
  [7 R, w8 ^7 q5 f7 O公仔箱論壇高筋麵粉       
' L7 Q; I; \7 W公仔箱論壇167公克
! K& {2 u# @8 {) B" qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
  r4 C, s+ F! g/ J0 b$ I, K公仔箱論壇14公克
1 z* P: r* S4 H0 f細砂         公仔箱論壇7 t3 j2 u8 ]/ u- a' E9 W( v* F
40公克, a" l  J: M& L1 ~# U* I+ Z6 ]6 y
鹽        
7 B* g$ B2 t+ F& E5公克
9 Z( x5 J# F: v5 ~# \tvb now,tvbnow,bttvb水        
" e2 D6 Z. b7 n4 ^; G; w; M+ M7 Z67公克
) }" P2 S9 A8 y- z5 v公仔箱論壇蛋        
: s3 d* `1 T1 R! J' X7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- l; V" ~+ X# W7 a; ktvboxnow.com奶油         tvboxnow.com+ z6 {! C9 X9 J% k0 ?% K6 U7 ?& L
40公克tvboxnow.com# ?8 P; g5 Q1 h1 V& g
其他：9 Z& ]2 r3 q- T; W) t  Y" D/ Z+ [4 u
紫米        ! }3 k' L5 T) c, c( q. E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 M+ |- Z5 i. ?" r( X' j/ V. I# P8 H
紅豆餡         / B3 e! \3 V4 w6 h# `
200公克公仔箱論壇+ d; ?# M0 }' B/ C# ~" C0 u
       
3 ~0 b3 T4 o  X  B【做　法】
( K  u# j- ^% ?: }" P! l; u公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇' O4 H) \0 t/ E- ^$ q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  O5 k& R3 X4 u! j/ s) |
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 ~$ b" D+ ^$ N/ h+ t- a. Wtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" ?. g! R2 A* e* T6 i5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
, C0 f% q/ z2 |  `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com- U: X- }" g; B( q  o
數量：10個

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2 ]0 c, L6 m: E/ w' ttvboxnow.com三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. R1 U. _' M# I/ R8 {
【材　料】; O/ J+ ]0 K+ u( w+ I
紅豆粒        
- {! |+ E( d6 k0 a& o! ztvboxnow.com50公克
6 x6 Z$ E/ C4 f0 J  m綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ ?" e) d5 r# n/ P' D
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) [4 \6 v; S' Q- P( e, P4 u
白豆粒         公仔箱論壇  G. @/ [, `: g: C5 s! J% j
50公克9 I1 K: j% B; ^1 ]' h. u/ k
巧克力豆        
$ s3 L1 J  P+ d  S( Q% Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇- o0 @6 m- `* X5 C
奶油        
2 K# w, _$ m0 _  W4 ]8 p公仔箱論壇適量
7 u; L4 L9 h& Ttvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com5 E1 B3 E4 @- U/ A( N# o0 c
【做　法】公仔箱論壇/ d: g3 z+ F' N  A* `7 A1 @$ ^' U
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇6 i7 U" n! r  H  X" L( v
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
1 ^. R3 d& s6 [4 [0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 s9 H; s; i; Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ D' }' }8 p5 u1 S1 Z3 k$ itvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

tvboxnow.com3 m0 Y6 [3 W' B" r$ [7 x; Y% I
栗子麵包
  H5 A2 Q: t7 t0 @- Wtvboxnow.com【材　料】
+ z% D7 o% B6 _$ Y7 I3 Btvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：' o- {: O/ ~3 Z: K4 X, [" `; ~
高筋麵粉       
8 G6 N! v; [; [/ W. w5 r* btvboxnow.com401公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^. h& q, A# U8 m
可可粉         公仔箱論壇. ?5 l3 a' K7 [9 T  |6 P, D
24公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I( j5 Z# [" t, z
新鮮酵母        
/ B, t( b6 e- }9 l0 b, y0 ytvb now,tvbnow,bttvb12公克
  e  V( D9 |" z& o( q1 Z奶粉         1 _% a! G! C4 @' {  q: ^# R) Y
16公克" M; h- e0 G) A) y/ ^9 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( ]. K" |. T* A( M$ {
48公克tvb now,tvbnow,bttvb, o2 n. T4 a* w3 w
鹽         tvboxnow.com9 s) @7 _. Q  t! C1 M1 d
4公克公仔箱論壇2 p" D) S8 G4 c% y# y$ `8 ]! _% ~
水         公仔箱論壇7 g6 b7 c- v0 I2 o6 T
201公克
8 b. @( a0 F: jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇5 k* }9 A6 t9 {- r+ |1 `$ q/ |
24公克
3 s) G. r4 H/ o+ ]) c9 Ptvboxnow.com奶油        
+ E6 V0 ~) n# d! Ptvboxnow.com48公克) h) s, r4 L: @, P# U; E
波蘿皮：
- E: j; @( {8 M) j+ e$ Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
4 K4 a# O/ ]5 r# d2 Y# Dtvboxnow.com99公克
& b: w! W+ B8 R9 m公仔箱論壇細砂糖        
, z4 Q! ^  ~+ v. i9 C2 l" dtvboxnow.com53公克公仔箱論壇- ]6 c6 M9 i6 L8 Z
酥油        
. t) |( Y& I/ ]! K/ H! \7 vtvb now,tvbnow,bttvb66公克
  _5 l) U0 `- Q' P$ N/ g- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 B& f  ]. W4 U9 U3 f
33公克
4 a* k6 S5 v+ w. T& I5 Q其他：2 W" F, @9 J9 v; H# k% @3 \% g
栗子餡       
3 L0 ~) u8 e3 D$ z. Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
: Y. x8 z7 K  K/ h! u  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvboxnow.com" ?& ]9 G/ w* q/ u8 U- e; N
適量
+ w+ z  y4 ~6 j3 x$ g0 P! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com4 G) p9 h+ a0 C  t6 e2 L
適量
7 [! f, c. J% C  n0 ?" ~! O3 Etvb now,tvbnow,bttvb       
1 g& t, s# I7 }1 E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. U) O" p, M; M3 X7 b, E公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
' Q* q& T, ?7 s" G3 S& c) P# v! F, y公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。4 e8 ^  i' X0 h7 w
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- a2 G& T+ B' E# q* P
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvboxnow.com3 A* ^# c* t+ e9 P
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com+ t- W& M6 b( ?; D
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! E' [/ ?) }% }" Z: Gtvboxnow.com【備　註】
+ G4 A4 \4 y( f1 gtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

9 n3 J1 H) C% h( k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
$ R- r9 k; F0 x1 _【材　料】公仔箱論壇! b8 {" r) Y3 C
中種麵糰：8 [& j. D) H3 g. r! L
高筋麵粉       
0 s8 [' L0 @9 `" i, C' u! U公仔箱論壇517公克公仔箱論壇1 N' Q1 \) Z/ [; m: K
新鮮酵母         公仔箱論壇+ I' x: j/ M' T0 `! x2 n
12公克
# d# F2 M# {$ s公仔箱論壇水         + X. Q4 O5 g, x5 I% m0 K' [1 i
310公克- D4 w8 t# `6 Y9 J: {
主麵糰：4 I1 g* Z6 U% t9 ~
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* n* I1 b2 {+ z0 q$ J4 B8 E
222公克公仔箱論壇) y( U- G, J& u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" }; A) E& ~% r/ Z% o+ P, w
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ E0 o; P" g  b
水        
$ \3 [3 q0 [7 ]% o/ ftvboxnow.com268公克tvboxnow.com% `, I& e( O$ O
添加物：- Y" W# m" c# l3 t
薰衣草        公仔箱論壇! s+ x7 E% T5 @- @  Q% w
5公克/ R, g- d& q! ]( ?" r
       
  b9 P: V) z( w0 Gtvboxnow.com【做　法】
4 s% ]# e0 Z1 n1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇' q9 |5 v% [# d9 Z( ?# l7 o
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( }, f6 I/ D2 Q9 F! @. Vtvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* i: x& H& j; c. G
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
! y5 D0 ~& }6 r( P4 q% b$ n! p5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 U0 O8 ^* W! q; s; ~
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ Q- Y9 R& o* b: b7 U5 n" `4 j) Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 [3 z# I. e8 G* x8 b數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ A. m. A- d* z
葡萄肉桂麵包
3 ~/ j& t+ E4 z* H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! i2 C% M6 F6 U# m6 q/ x7 p: d
中種麵糰：
# S# D; m% N& m* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% v9 |+ R0 {; B8 v( |/ z) l& L
517公克% \" e8 P& P6 _0 U
新鮮酵母         $ a  ^9 H# W+ L4 }- r+ B3 u
12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 X8 k6 f& P7 B( o( Z- A
水        
# C) T9 r  Q  B# ~tvb now,tvbnow,bttvb310公克tvboxnow.com. V- ~% @# z, j( ~+ r: \0 T
主麵糰：, @5 r3 j/ }% U) m# A
低筋麵粉       
! l* J4 _. b% K7 I0 `- Ktvb now,tvbnow,bttvb222公克# K* g  c# m* V5 R6 r% {* y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( }; ]% A% u4 v$ d. I5 p
15公克
+ v( G* y. u6 F; c& Y& C9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- F3 T" E% s  Z  q+ B3 ^公仔箱論壇268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) K9 L! T  x6 o
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' ~' Z7 V/ f# W; e) D
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  N, ~$ C: h+ u( o
適量
7 X/ m8 F% G2 |' j0 n葡萄乾         5 W/ ~# O' i0 Z& S6 N! ?9 d! T
100公克. \& H  c3 y3 P8 {+ l5 F
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 z& t2 V2 I% g& ~
50公克
8 x: x/ ^) D, X. g5 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
) s* G/ o+ Z+ i* a, c1 C: I- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, p7 ?( c% k, f* @8 |& stvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ r3 X4 t6 H# T) R2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  K+ }/ g& w8 z5 m% j公仔箱論壇3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com$ O$ d, G8 ~# g; t' d
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
3 L5 _7 w2 Z4 y' u5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
) `4 f( X2 R! B5 ~3 y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  S$ C9 O( }' ]9 J公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

5 L# A- C  k  v. A' Y+ X! t9 A& qtvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包
+ G2 ?5 g3 v4 @+ \【材　料】5 x6 l: x3 g& L: t" o, S, d# r1 l) c( X
脆皮麵糰        
. O2 ?& I+ b7 ?2 ?7 E" `( D  Ztvboxnow.com1份
; v9 T4 u# O# B+ }* I7 @  j* Y' mtvboxnow.com高筋麵粉         0 @/ \) I% f$ }  ?
少許tvboxnow.com8 h/ {& Y/ N2 x: j
黑芝麻        
$ f5 L8 G5 {$ L2 ?, D, s8 ?tvboxnow.com適量2 z7 |4 U4 u1 l
水         tvboxnow.com- G( y3 d5 a# ~- G
適量- L  V# V2 R" O
       
$ J* F9 h' {$ o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 y5 v: j6 H1 u0 i' Z1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com  E% U+ f3 B! `! L8 [, V
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, G( \4 a0 v* N0 Y5 I
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。% C" S/ u. l+ ^
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

0 h! z6 H; d  g1 s' l. m6 z. a
手鐲麵包$ t' O$ i7 u* H4 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 R" c$ K6 `" Y( |: z. Q) U
中種麵糰：" X! M, q6 h: u. k7 d& {
高筋麵粉       
; ^9 a8 A$ \; k$ t! Ttvb now,tvbnow,bttvb269公克
4 k  e: s$ m6 b" U新鮮酵母        
9 Y! w9 ^, A# n* a, V11公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 @8 k+ j* x1 U( u) w% b
水        
; q: i1 c* c8 O. stvboxnow.com162公克tvboxnow.com. N5 g0 @# M6 d6 G# w
主麵糰：公仔箱論壇  \& T* p8 Q! c% Y
高筋麵粉        & ?9 S" z3 h7 M9 R2 Q+ X# w. @
116公克
( _$ m- R. U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 z% ^! U; _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克5 v% G8 I+ w# I! B4 k$ o& o
水         公仔箱論壇, i7 I3 _2 f' }" a( Y  B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 [+ U& w6 D1 ?6 ^5 z
奶油        
3 S, ]! n9 b" [. e4 w( D6 K14公克
* f! i3 [. T" U鹼性液：
* ]) F. x  M1 ~tvboxnow.com小蘇打       
' ^# @/ I) m. c% |. Y, l) @5公克tvb now,tvbnow,bttvb& i- D6 T; H$ T4 K8 F6 L
鹽        
1 f4 m$ @+ v0 G/ u% O* ~8 Ttvboxnow.com1公克
0 X  x5 q9 R) ]; Q  H/ B& |$ @公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb: [, c9 }# S# c# {
200公克
1 m* z7 W6 w4 H! M$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com) Y# N9 t. ~+ r7 v: x0 B  T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 i, }- u6 M5 w9 ?' r
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. E  y% e6 Y7 V; _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. @( H: x; J  _0 |3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com' h$ _! b4 _6 D( [3 H
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
6 U; p1 h$ y6 q7 X5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
2 \6 X- m) [$ [0 h, o" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 q: H5 o$ q) B
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb% B7 O' \4 C/ e
【材　料】公仔箱論壇# }+ [4 l5 K+ r/ {3 p
酵素         tvboxnow.com3 t& x' r. H( R' {* f5 t; }
2公克
, l0 e  L3 X( F% `) q( A0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" C% V0 A) t* t" E0 I" O+ Y, N* Wtvb now,tvbnow,bttvb420公克　/ C5 \! E; r5 e" C
麻糬預拌粉         : W/ P! |% c  d4 J" h" U
15公克# i+ |1 J( C0 C
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 Q* n& U1 Z" v5 l: b3 [* A- m
458公克　
6 d  [/ K) J: ~* G全麥麵粉        
  p1 o$ G, n5 r$ Q0 W: Ztvb now,tvbnow,bttvb305公克
1 v. E2 T9 \) M2 U- L( x新鮮酵母         tvboxnow.com) Y9 {6 K6 {  w0 \0 x) R* V
23公克　公仔箱論壇3 w- d0 G. q. m' E4 v
細砂糖        
# c  ?& C7 U( Z& i! E4 m38公克　公仔箱論壇& ?4 `/ N$ h0 u( Y7 t1 K
鹽        
$ Z% P1 ]2 y& c# G1 c' utvb now,tvbnow,bttvb7公克　tvb now,tvbnow,bttvb; y$ F) u1 \! F0 K) d2 W5 y
奶油        
- P& m0 b$ k' {38公克
7 p* P' T- K1 z       
' d1 }6 C6 Z) Z* {【做　法】
0 T5 b$ k* B8 x% r/ u7 L7 p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。. L2 W- h7 N7 z! Z) y4 U  [% p
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' `. D* `  q6 y5 Z1 n% y# i  u" A( ytvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ z8 x5 ?; j& N* n! H: B4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
' \$ _# G; A' j% n5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇8 ?  A) a) M5 }7 B3 E5 L' P
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 E5 x/ t" t  R4 B. G" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。, {" _1 L6 l& S+ u8 y
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

! k) r$ L7 |  ^8 s0 `藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb# W' t# g& ^( X+ x" f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! f' r* U; y8 R% {+ Y1 j; o; r
中種麵糰：
9 G* I( C4 Y1 d6 }! C! W; u  Z高筋麵粉       
# {7 S" ]/ Q1 U2 j( S公仔箱論壇332公克
6 g5 ?2 z" m5 [$ q) u/ k5 u公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇( O& W5 ^' @# ?" x7 r7 p
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 V$ a+ v- s0 n
水           ^7 T/ Q* Y0 n4 |9 v" Z3 d; @
199公克　公仔箱論壇& ]! V% T9 E5 j9 G
主麵糰：tvboxnow.com8 K- E# i, p( o7 j8 @, M# Q; M/ b: q
高筋麵粉          \6 N+ g1 n3 J' R
83公克
: M& C9 d' m# V& y7 y1 m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇2 i% A( c# L7 r, |
11公克' L- Q. x0 s4 {+ G# y
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 y1 U$ \2 o& {2 v
15公克　
. U, j3 M  {: N# z% Z$ X公仔箱論壇細砂糖        
" ~( E' z1 |, S# z5 t1 e+ m50公克　
/ e3 O& y3 G; Z4 o- ^5 ~/ V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 O1 ^9 ^  }! g. N& ~5 gtvboxnow.com6公克　
6 a% @$ v3 f5 l+ v( V% y* v) a) e+ a% btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# n0 d: T- V2 {2 `7 ~( m
25公克　
  X; J, [% A& H2 T2 g$ c/ I" Htvboxnow.com酵素         公仔箱論壇9 `& l. `3 D5 Z8 g* R: G6 r$ c
1公克　
  Q- p7 E) q. ]5 B, Qtvboxnow.com奶油        
$ d  R* Y6 P6 _1 ?' p0 a50公克tvb now,tvbnow,bttvb  q/ {: X3 B# c! d
內餡：tvboxnow.com) w$ t8 V8 ^3 @' P! l& P( d& U
粿加蕉        公仔箱論壇. k6 W8 G) Z6 h5 E3 Y% H1 q
360公克
& a5 J( H3 q, {8 y- p! A/ ]! [: g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：) G+ D' e. |  ^4 P: t: A5 ?8 `
藍莓果醬        公仔箱論壇" X4 E3 k5 ^: L8 R% E: U
100公克: z# E8 T8 I3 k( [
       
2 I" `. H9 F% a, F( l9 D【做　法】
6 K" r" K/ y2 |9 }5 |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇4 h% V' P. I8 Z
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 c4 T: l, ?- G% U" x! S3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 C  Q' ~; \) E
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% X+ l7 Q5 R8 w' N4 U0 `5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇* u& @9 a1 a, _; R" I3 P7 {% H
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。0 b% u. g0 A7 }
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 P! y- q2 y/ x: x$ @/ U

* A+ K% ?/ d8 v6 ftvboxnow.com公仔箱論壇# v" t+ G* Q& _3 j, e( T' }" X
QQ紅豆麵包
! {" w2 \% d( U9 itvboxnow.com【材　料】8 P3 M1 W' p* C4 `/ X
中種麵糰：公仔箱論壇) A! E$ k; h6 e" k
水        tvb now,tvbnow,bttvb5 T' W: U- m& S. t
162公克' t  U) u7 y6 j9 a- p+ i
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& |" c) ]# p% ^
270公克
  R. }9 p! k/ d9 C新鮮酵母         公仔箱論壇( X) g- G% j& s: N$ U
10公克　
4 J" i9 s+ }' Z! C$ b( Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：% r9 o/ t; L- m) D# ~" x6 m
高筋麵粉        
0 i& L2 }; r: x. I5 ^; w/ Y9 w公仔箱論壇68公克
' q4 |- ^7 F1 X- htvboxnow.com水         
, x. ^  E) k9 V( ^5 w3 h1 [tvboxnow.com24公克　
0 ?) ~7 s1 Y3 n1 S" Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
, m. H1 R: ~; z, k* L4 m& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　tvboxnow.com9 p5 D, v$ _2 o/ |7 M, A+ {
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 |6 M* u4 Q, t1 j
41公克　
5 o3 q$ t7 h$ m* `( w8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1 H( T3 X7 L6 T2 }" R6 U
3公克　tvboxnow.com! T2 T+ u# I3 q0 t( A: c
全蛋         % ^: a. y0 C4 C' e4 y
20公克　
$ b9 i0 q  H$ Q3 w1 S1 |tvb now,tvbnow,bttvb酵素         
; s6 \8 z) d& }7 ?) E1公克　公仔箱論壇4 ]1 B% m! ^0 F, g+ @" W4 H
奶油         
3 v9 |% o9 I( x8 c3 Etvb now,tvbnow,bttvb68公克% y/ p( x/ D: o  s# Z( ?9 L+ U& r0 x
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' ?# {0 w" n! O0 P% k$ L( A
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb2 l' h* ^9 \- Q% y7 D
200公克
* K$ b: _- A5 c- z8 ?粿加蕉         
8 y0 Q, |5 g* _% n: m! i9 V100公克　公仔箱論壇& u6 p  M; n" Y: U
裝飾：
3 M, @8 S9 t5 V! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
7 N) ^5 E/ p+ L% H適量
" g' e1 O3 r( Y" [tvboxnow.com        
1 z6 r, K2 g) b0 }公仔箱論壇【做　法】
2 H% _  v1 u  |, \/ r1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。$ j  e5 L9 @( r" o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 l" v5 C+ c, m& K+ R) t2 K
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。% R( O+ j9 P4 A9 \) |
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。4 _& y/ l5 [, Y1 L! e
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
" \) ]) a9 T4 q1 l1 F7 e" A4 C$ S4 Ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
& r# ?5 ~" |! J7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
5 c0 v) p) P3 V( O& g4 Z" d" F5 F公仔箱論壇公仔箱論壇) I1 b5 l( B2 S
tvb now,tvbnow,bttvb' b9 K2 K% p  I$ E: J0 M3 y0 k

0 A; ~1 z+ [! c/ Z" W- y$ z+ m& Y葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ ]+ v- G1 r2 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' F( y+ x, _- _& {" ?4 N+ f# P
中種麵糰：; w3 M* x! y8 F# c+ K/ k
水       
0 G6 `( q2 Y: ^( l/ A; l( R# w' f! Dtvboxnow.com304公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 r! W4 s3 B( a2 r& u
高筋麵粉         tvboxnow.com) X$ @0 x5 e$ Z/ B
507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 Z1 S7 w. V" ?1 e
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; l6 B6 o; N# z: r! q
19公克　
. _& R7 C3 x' [8 ?: M" n1 {# ltvboxnow.com主麵糰：
/ H, ]1 s: l1 l# Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        8 Q6 ~9 ]1 V/ P; |
127公克tvboxnow.com3 q$ G; w  z0 X* M
水        
; H5 i( U2 c/ L+ }! ktvb now,tvbnow,bttvb77公克　公仔箱論壇& g- m6 E3 C$ ~' E: _( W
細砂糖        
% W1 A' v% i" U1 y6 i76公克　
/ x3 N! d. W8 t# u4 O+ w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
7 U5 }! v. f* P7 atvb now,tvbnow,bttvb38公克　tvboxnow.com# h  M: _/ L& A* |6 X
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% |$ P0 @; b% |0 f) [0 E6 N
19公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f' n% K! e1 q8 \
鹽        
0 h. v) b8 f( N7 F* z& ?公仔箱論壇6公克　
$ ]2 ]- O; l7 y0 Mtvboxnow.com奶油        
0 Z, f) W9 |  ?公仔箱論壇76公克: ]; |: M& Z# F5 ~1 S
葡萄乾        
$ u2 U2 O3 V: c63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' q8 |4 Q, q+ _- b$ ]
內餡：
* \$ U5 t# w9 r! ]9 Otvboxnow.com麻糬       
2 q/ Z- o. H+ n: D, ~% N/ T公仔箱論壇480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 C0 }. [& O9 F
       
5 [; V3 G( N' t& C* N% ttvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) q# t* G( l6 S, s+ {* e
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" J, |' u8 H6 y5 s1 utvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 T+ f4 o6 m3 \. g
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5 z2 n( @' R4 h0 E9 C3 g
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 q1 {1 S" I: P1 i6 K8 ]
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
0 Q" e4 g( U1 Dtvboxnow.com6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
$ c; B; R3 z9 j公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, g: N6 m1 c- F) P% w# d
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% n8 c- J, U5 L. P: ]* Z' z2 x- [' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W8 z; o+ G% K' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 X, m: f  h! I/ P+ w" b
黃金玉米麵包
% l! ?6 U+ r0 v( f( p# w4 @【材　料】
) y, O6 {& H6 g% z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, S9 _( z) I0 d水        tvb now,tvbnow,bttvb& c2 m7 n( S5 [" e
199公克
7 M+ \. K& f; G$ v公仔箱論壇高筋麵粉         
+ M3 x3 t3 u, J- j3 ktvb now,tvbnow,bttvb332公克　
8 k7 Q4 i" {, J0 J" Z/ V公仔箱論壇新鮮酵母         
! R( L7 X1 f; Q! Y/ p3 h4 E12公克　
' r; K  p7 F, O$ e* ktvboxnow.com主麵糰：
. ]; P2 C* M; q, E公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* c# Q3 O. O: n) J1 g7 C
83公克
9 t; R3 x) A$ @1 e6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ f) ?: h) C' a
11公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 G( I% }8 }
奶粉         
, p6 L- ^' a+ C, \15公克
) r( d1 g: @' z0 M8 T- P7 u/ X- [tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 o" j- C3 B6 k$ _% R4 p& N
50公克　
0 y# p, ^5 c  N4 b0 F0 g0 F, g公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# x% E- w5 A+ I: {: p! l
6公克　公仔箱論壇$ V& x3 D' r: C4 d+ W( G# H/ R
全蛋         
6 }2 l; K" J. v  z+ F25公克　
8 g/ F0 V" f6 r$ T. e; r酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% I! ]3 P6 B% d6 M' d8 R
1公克* V2 k9 ^! v3 z' {) g8 T6 `
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: W& a3 _' p! s
50公克
2 s. @8 r5 Z+ w+ z2 \- T5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：! c- `: k4 y7 V& T$ Z9 S+ Y4 `5 Y
玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb6 G( f1 o$ ~2 o
200公克
; k: V! H! Z( ~% B% j2 t2 T  itvboxnow.com粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 X2 ~4 V( Q
120公克9 O6 y( k3 p: a; B! z9 y
裝飾：
7 }* \. P$ z. T6 E1 {; |5 l3 J. vtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
* P0 O: R5 I  z" z  X% m& m6 rtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 [8 e. F5 L" R% k公仔箱論壇        
5 n: q( S6 A2 x2 V公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com1 A+ f- s& g- m* r
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ e2 j% _* u) R. |5 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) ?" p8 f/ t3 p# x$ }
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: }! V( X" ?( e3 m6 t/ U( M! V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
: @7 F! z* ?2 z7 |5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。- [( N% U0 {1 }" O
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
, p' I4 y6 r- P' Q& h7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 }* Y1 _* C/ S/ c. }

* A' y2 j3 s' Y1 X; _( otvboxnow.com
0 K  O8 c% x! R6 b3 otvboxnow.com5 y" G% T4 }, F6 W" b( p% {( S
洋蔥麵包  t# R: E4 R. x
【材　料】, m+ I4 C) @5 n2 p
中種麵糰：
' H, `6 \' ?4 z& ~+ R0 j1 Ztvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb) S, l! B/ H) ?& y- ?
345公克2 U, z( D/ y+ r$ b1 ?
高筋麵粉        
1 j& k7 }7 ^- D/ o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb575公克　公仔箱論壇& P4 p" J3 {* c: [6 m+ G2 V
新鮮酵母        
- Q7 `" K& f! u7 r6 l' E8 J$ d1 j5 X22公克　公仔箱論壇$ T, q* [7 k8 t9 t+ {
主麵糰：
+ ~9 B, }$ Z+ K5 ~3 c5 ^" U公仔箱論壇高筋麵粉       
( k0 E& r1 Q3 }6 ^" j8 I7 m! V3 Ntvboxnow.com143公克
( R5 w; Y# J$ q; G8 Q7 Itvboxnow.com洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 s( c' @& I& g- h/ C
30公克　  c- p/ t0 g8 C4 g5 [3 x' k
水        
+ ^) ?2 L4 I, q  i: jtvb now,tvbnow,bttvb86公克　
4 E$ W" o; ^# O( @; I& \公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com/ d) @+ z3 s; l# B
43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# v( U+ L6 z, {
鹽        
+ K$ O. b# Y$ K! Vtvb now,tvbnow,bttvb7公克　
9 L+ {+ D# v. V: E6 }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         tvboxnow.com% l$ y% m8 H" D) t' w
57公克
( W4 C  D' L/ b2 b6 o內餡：
6 {: n/ t) ^% @& \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
9 G( P4 H! I3 q# M3 Dtvboxnow.com30公克　7 v4 s6 F1 }7 A0 f
培根        
" i7 Y0 W2 V8 a7 u& m$ B1 ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
( u  w% J& T+ Z* ktvboxnow.com黑胡椒        
* a1 B8 X* N1 v% Q9 \2 C2 X# j少許5 O0 g9 e3 F) J6 d  |0 i
麻糬         公仔箱論壇8 p7 b4 e2 }& k7 Q( j" _8 Z
240公克
5 K+ k! M& r- U& c        ) U4 v1 b% L( E0 t* g
【做　法】
; Q/ s3 O2 m+ [5 s6 A公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
; @4 {9 n- }2 m1 j0 E: e% J5 Y& I2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。; k0 B( W" y: W, @
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 ^" h9 R  o0 d# r4 w4 Q4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. K* _) w4 Y! _
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ |9 N$ G# O! R" p6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) _3 z9 Q5 {& H/ b  ]
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 D: e0 }# a+ y+ D
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 Y( H! c2 \. B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' ?( E( r3 d/ S' y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! r# X- Y0 [  E6 L
1 J! P3 S5 ]8 m5 L
雜糧稞麥麵包
. h; b! X' P$ L5 Y4 xtvboxnow.com【材　料】: c* L& d) q: ^
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' P: J+ P( M6 S: ?" i
水        3 p4 ]9 h6 k  F4 Z
233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 c" C& r' n4 L+ k+ U6 O
高筋麵粉         - E! M$ N0 c0 J/ T! a4 R
389公克　
/ ^0 w* E  D. K, j4 a新鮮酵母         
& B5 N: n/ C$ G* m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; K6 B' Y* _6 K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 ?  F" }( ~( S) \
全麥麵粉        
* \4 V4 b, v0 t" O- I' S49公克9 w6 h" S$ b* v3 Y, h
稞麥粉         
3 j8 F& L7 V8 V) x8 n, ^49公克
8 Q: O4 d% b! o3 y& _+ E0 c4 v水         
3 H+ T8 K5 I3 G/ r3 Q/ O* Q- ?68公克tvboxnow.com) B6 Z" X8 m9 I) ^+ X3 g6 Y( x
鹽         9 O5 h; |" {! T( A' m) S) H
5公克　
$ a$ b. |/ L4 k公仔箱論壇細砂糖         
. N; }) f0 y1 [% q5 @, G25公克　
/ ~/ I8 s- W3 q+ T4 m2 `tvboxnow.com橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb/ C: }* I% j$ ?+ x! Q$ R
39公克
# z( m5 U9 b: W" ^) @; I公仔箱論壇麻糬餡：公仔箱論壇& Y: T9 x9 Y& E( z6 E0 Q$ j
糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 n+ G- |+ `, z$ Y0 p% K# w2 @
210公克
% n9 j5 \( Q1 w8 [: Y  }' g+ Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
. P% y- U: J  i7 l公仔箱論壇20公克
0 N! w5 @3 V1 C* t: T; N$ @2 Atvboxnow.com溫水         
' V9 P: u; G5 ttvboxnow.com180公克' G0 G& q5 l6 {+ c: K
摩奇軟         
. f5 j; c' T( E! ktvboxnow.com1公克6 f  j" o  b2 u0 @$ k2 n1 e2 w# |
裝飾：
4 f7 U9 C6 l0 u9 {南瓜子        公仔箱論壇) o1 @+ {6 t& C' e% O* j, I- T
適量
" r7 o' m/ W$ \. Q& ^        
$ s" J% G( Q* B% i8 P/ K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- f0 |! U7 g% P: k# q
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
  S- A, {: s9 W( S( q" @+ U# ?& C# Btvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* A0 {/ K4 W) Y3 l$ J
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# X# {$ Q$ r& `5 m/ r
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k- }2 N( c' h+ x) S
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 C4 F0 g) [1 j/ B. \$ Y/ M6 y( b% X公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 ]9 R1 i. z6 @2 h% a% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb) m& u( {6 d% w1 h
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* u6 O: S! F8 f/ m3 t- x6 c9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇6 }9 E  t" t) d( ], k

( K3 R; a+ C" Z, n/ W3 q4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' Y) w4 R% Z* ?
tvb now,tvbnow,bttvb: E0 }# \5 S2 h6 G
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 w- C: T! i1 M0 M& f2 z1 q) G
【材　料】tvboxnow.com  L4 O$ i; i3 i
中種麵糰：
. Z, u1 A! C+ F7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
" |, A9 K1 F5 u, h3 t- {& b478公克
( t, s5 e0 \- }6 ~& r' U高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 r: u5 f2 x' z
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb' R: E8 Y7 v" H
新鮮酵母        
1 p, Y5 R3 M' [31公克　
8 p2 [! N& ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
5 L2 u0 J0 q3 x+ y; S# i高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb! E* C- j0 e" M
104公克
8 t/ r% ^+ p4 w' b3 }& U全麥麵粉        
" Z: J0 \2 T8 [( H) c, ?- x3 T& a104公克　
& X; a$ I/ \' Rtvboxnow.com蒸熟紫米        
0 D1 s6 y2 Z2 o126公克　
, s* L) K. m8 N8 }6 `0 c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         - f8 S0 q6 L0 @; C
177公克　
' U; H5 m1 ~$ b6 T. [細砂糖         tvboxnow.com: J; A) f* I( v
52公克　5 @2 ~: X% V' w2 `- {0 Q
鹽        
; C! o. R4 M" c7 B8 g10公克　
3 F4 S0 z8 x4 P3 U3 P' utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb, H0 G6 Y% [& t
70公克
( [/ V$ }/ e6 F9 @! J內餡：2 `) P/ l  U1 d7 K. w8 u1 H8 v$ L
麻糬       
8 G! f4 X, l/ \9 atvb now,tvbnow,bttvb500公克0 h& j% r2 ]: G! x. o
        ( p, z% P6 l4 M! K: `3 o
【做　法】' [* ^7 {7 m" D* c6 v1 k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 r; x4 y8 M6 W! W' i( p9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com4 o2 Z: T; z) d* A% s
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。% W, @' q' W& N% q, L7 _( G6 Z
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ N, K8 d5 s2 n, q7 Z5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇* Q$ N  S8 W8 L; ^9 h
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ W" w) J& K0 R3 v8 g
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

  Y5 M* G1 L3 o+ J0 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X' z0 s4 ]  E" G2 y+ ~/ l  @/ B

4 y8 q% W0 m7 k9 j+ _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包
! S* b" Y' ^# L) Z5 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 j) |* w( q! u2 f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, O1 s) X5 H7 ^9 j3 T. A, [
水        0 v; U- u$ L' a( h2 l% Z! \5 c
360公克
, ~' ?& x2 n1 v( m- ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
& p! }3 U% V& F601公克　
+ h  ~  [$ Y5 d+ r4 s2 q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
" C  L- u  n# m* utvb now,tvbnow,bttvb23公克
& S# A2 Z0 v5 N# ^0 e- ytvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 ]/ X3 \7 n; T, M
全麥麵粉        " F+ `; v  t3 P
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ b# |9 ~8 w- p
田園預拌粉         
/ f& I5 T' x- w0 X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb75公克  b/ m3 @- k& E# w: q. f
水         
, e: t- ?! x8 K& \91公克tvboxnow.com9 ]: e$ f6 ?* A, h, D! A9 t5 F4 z
鹽         
8 O  M% k- a1 l8 j) O3 d) Ttvboxnow.com8公克tvboxnow.com/ ~* Z6 }+ t: m) j! d' ?2 p. @
細砂糖         
) O& c. _4 f; r, C9 ]  ktvb now,tvbnow,bttvb39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 c( _2 p. E) S( S, Z9 a
橄欖油         
0 H  A) D  ?2 F! b37公克
8 m) Q4 O8 |# Y! i公仔箱論壇內餡：tvboxnow.com1 ^/ ?! v( o% X7 c9 l/ N& _
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb+ t" ]. ]- x. n& r
180公克
- z# r2 R# t& t, w, `, wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 q8 B; n4 J: x0 H8 P
【做　法】
2 g. ]  M8 b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* `- h% O8 L7 t& V! \: [' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 Z& h! Z: o) a) W' H& I  O% b3         將麻糬分割成每個30公克備用。$ g* \. b1 z0 y2 b* Z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。* f: S7 w2 G/ ]5 |2 b
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ M6 W- f9 [) ~) V' g" X( D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇& c7 A& H( [# T% y& }0 O5 k
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% ?- }" ~4 ~4 I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
& n; L! X( W8 C- c; \! x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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南瓜麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 k& I2 l5 S. a  r0 @8 |0 N. S
【材　料】
# k' x2 y$ B. e, ~6 Y; B/ k- |中種麵糰：tvboxnow.com! ~& a9 D6 |# C% g$ r
水       
% C" M. H+ S$ u4 L' S% |0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克
$ I- {' Z+ I5 Z& Y高筋麵粉         6 I, o. |) t9 [
465公克　tvboxnow.com% v. F0 X% r2 Q3 e" n$ m
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 P5 |' [( ]) H- {
17公克　公仔箱論壇8 S/ U. u" S+ A2 N) H# h
主麵糰：
) @( [0 L' E+ [# G% s高筋麵粉       
5 a# U  p" u2 N3 e6 u* \8 Ytvboxnow.com116公克. N# s& h1 t9 e5 [* L; F
南瓜泥         tvboxnow.com' ]8 ?2 v# [3 |& s' z5 u2 U. X2 {
154公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( P3 m+ a+ e% t. a
細砂糖         tvboxnow.com0 v* P& U7 H) M5 o/ h
70公克　! q7 ?) I0 n, V7 f/ W- X
鹽        
" l- a' y- _$ [3 S6 a7 T* Ntvboxnow.com6公克公仔箱論壇" D  o$ E' M' I% Q2 i* `9 t' O
奶粉         ) {3 U6 f8 ~0 ~! u' `) d$ N- C
17公克　
. z+ Y: a& H" j7 `+ Z& Z1 r+ r/ btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
; P* B6 E* J$ \( i3 ~45公克" g7 Y; s) {3 J" l7 R- P$ ]
內餡：
  ~) R. k3 ]; M" E3 {麻糬       
  Y% k( e" {/ [1 _! f225公克
1 ]1 r2 `& P3 V* b, D  c+ o9 otvboxnow.com南瓜丁        
0 _" v! |' \0 `( s; V8 @, G300公克
# n) Q' y3 I! t5 k4 V水         + |* ~! f4 e/ z* V* @
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. ~) u7 r8 C  V; {, B2 i" q
細砂糖        
, g/ v& k3 ^: I公仔箱論壇300公克
% B7 _0 [0 j" H3 Q6 e% {裝飾：
: x' I+ f$ C  Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        8 N6 B) p' r" a6 D
少許tvboxnow.com' N1 ~* h$ Q" i4 w" [( b
        公仔箱論壇1 V( P" f- U6 S# ?" F  F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  l3 v2 {. \6 z/ g* R6 [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 O6 y/ X3 d' e  B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% R2 Q0 C- O: T9 _; d  b
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
  b, R& n+ R9 ?  U. i4 M. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。6 a+ ~- ~5 l' n; X
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ X2 U8 Y& I+ g+ m6 m7 ^- F$ \6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- j7 S4 K, X1 Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 l0 N/ J% Y; |* C3 ftvboxnow.com8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。