BeiDouChef

5 Q7 P: M' A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包
2 l& s$ {+ w" Y/ t# u2 b- }* htvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. W2 [5 g5 \8 h7 K5 Q/ }6 q5 B
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- j8 |. d+ `! d: }
水        tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ z3 k$ T' @/ m" R3 D
100公克
- A( u. B( ^  N# a: i6 B8 a4 z7 R高筋麵粉        
) g! D8 |- N6 f& o- q: W2 btvb now,tvbnow,bttvb167公克
. i$ ]1 E( |3 E* {+ C: Ltvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇; X  ^) @- W" C) v9 M2 D' J
10公克3 J% i/ L6 F; m/ U0 x; s0 W
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 K0 F. M" u) D: b
高筋麵粉       
5 Z+ ?: B. N! _2 k3 I公仔箱論壇167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 B" B* m; P- Q7 X+ g
奶粉         ! o% @; O# E& E
14公克
& b1 G) v. e7 \' w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 B! @" M/ h, G, T5 r* l
40公克
% r  q2 I! W1 W" ^$ T鹽         tvboxnow.com+ g6 V1 ]5 L* |4 \# [) ]
5公克tvboxnow.com6 I9 `& z7 g6 M" j$ q2 s0 F! \
水        
8 i/ k7 c8 e% x0 {3 [1 X8 z公仔箱論壇67公克
/ k/ a* O/ h, }8 W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvboxnow.com2 [1 Q  {5 P# M" X
20公克
' ?7 |3 |$ {+ x$ i% y奶油        
; A% y6 W7 A, M4 x, ~* Ytvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇) h. j' J! |/ {. U$ t' Z
其他：
3 H: f4 O. w2 o% e' a: K+ a, rtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
, x, g  o) i) H$ W' J3 X1 v6 x200公克& c1 h. ^+ }. S9 x
起酥皮        
0 A% x1 ?2 C$ ~10片1 D* L( Q& U3 X
        tvb now,tvbnow,bttvb. @/ H9 E- R' u* W! v& d4 ?
【做　法】
0 J# Q% ?9 D& _1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: @/ l9 d1 b: F/ b% h
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 U# o. p9 s# G, d" a8 o公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。) G3 m, r2 L0 j& u/ b; X
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 C! T- |( P  Q0 b* I5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
5 Y6 G! j/ A; C; s$ s$ u6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
. [# z9 U3 c. C+ @; D# B【備　註】
$ i0 g2 }# A  F" mtvboxnow.com數量：10個

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( p0 X. v  ~2 j; R1 u
奶油雙軟麵包
1 c& x6 Z6 g- {1 a3 s& N5 btvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  {! c3 ?- ?$ c& Z: B
中種麵糰：) o1 @, @$ R/ G
水       
0 s! H3 _; Z3 p2 p184公克
) C* y% V+ n1 Y1 [; o: a! ktvboxnow.com高筋麵粉         8 k- n* K0 I. ]7 ]
307公克公仔箱論壇* P  X* H: F( Z$ Y" A& _& C7 H
新鮮酵母         tvboxnow.com3 {% |5 k& q: V1 m7 O# J
12公克
( {- r  z0 o5 O' W; y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 L- ?4 m& n( y* O8 w低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! {- P( W; U$ S& z' s
77公克7 ~' b5 C. J3 N
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; c) l. a$ z2 ]4 f
12公克tvboxnow.com' i% B( x( [, S
水         tvboxnow.com: W$ t4 m7 w$ H/ Q
58公克
2 L- f  a0 a8 n' R, ^/ c7 K奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  o5 @# Z1 d0 Q, _8 P% g9 G2 r( L
12公克
' r$ X0 j4 y7 c+ ?* e2 ]4 B9 Ltvboxnow.com        " h7 r; K& T" m- B3 g8 r. Y% y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* m9 @0 ], k" N1 i2 Z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5 V5 i5 W3 u6 H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 J- ]! W8 F5 P1 b6 O% D
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 y7 f! D1 r3 A公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. _- E* V. \/ x# K- s& x" d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
: r8 P- l1 a$ c- \. n, d【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ [! Y" k0 |' E, W
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! J  A2 i' ?) l
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 p% p  a6 z3 M! k# U
【材　料】
. P7 t4 P3 Q$ w: a7 K公仔箱論壇中種麵糰：
; o  z: m. P& y; ]/ O. d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb* V: D) m7 G$ i! Y$ [
100公克: A9 M9 g) Y% P5 W- M
高筋麵粉        
3 l* ^/ s6 r8 g& N" Stvb now,tvbnow,bttvb167公克
4 A, m8 C6 S8 n  P* f0 q公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇3 }/ Q7 u( {7 c7 Y' W0 O
10公克5 D4 ?/ K/ {% M; i
主麵糰：公仔箱論壇. ~- T0 S# U+ m6 v3 X6 S# _5 ?
高筋麵粉        ' q- p2 z6 n5 p* i+ X
167公克$ @+ n& D; M4 ^& V$ `
奶粉        
3 _. X: [2 A' ]" `; j; C14公克
6 E" `# L% v3 V5 btvb now,tvbnow,bttvb細砂        
. \7 N, O6 p  M/ p, A+ |2 C, ^tvboxnow.com40公克2 j( }! _  i. N" i/ A) `9 ^
鹽        
- [! {* e# O9 Q4 S/ [+ u公仔箱論壇5公克
3 O; q7 F- B$ V, B! G9 [4 E9 z公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb! |$ I/ |' ~2 B9 k' l8 P
67公克9 H2 o- k) j6 x
蛋         3 t* y2 K* h( L) A- W! X
20公克
$ J( O8 E* t% R; s* G/ G4 I5 M奶油        
3 ^- K  I2 g7 m' i! ztvboxnow.com40公克/ K! I7 M! k( V0 A( E
其他：
: H, D- ~8 N0 i公仔箱論壇紫米       
3 J% U7 ?1 V6 z; E8 L- t6 Utvboxnow.com100公克5 y- s2 D, f: w$ d5 ^
紅豆餡        
- _' z9 r  d, c$ R0 W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvboxnow.com# j# h; N/ p6 a) u0 `+ B5 H
       
0 o3 M- t$ K. C4 K/ f" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ n+ [7 Q- g3 O, |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 @. ^' P9 ^! A9 |tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; Q, l; D* k2 x9 P4 l$ ?8 g# f0 T公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇7 H5 E9 ~+ E" Y
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: D% Q9 u' F4 P. V' }) R; P  n
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
8 \/ j& x' K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  k& b7 S8 v- [3 z$ H數量：10個

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# I' F0 e% {# n- W$ P6 j0 C
三色豆麵包
; s) z8 d8 M/ U2 ?' [% ]- h1 I# Z/ H公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 Y3 K& z, M% O+ {+ f, n0 h% m& k
紅豆粒         tvboxnow.com6 d' [* g4 ~6 A. y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; b8 p5 K6 i; d" i7 Z
綠豆粒        
) ?7 }3 d7 \: o: t  |tvboxnow.com50公克
/ O* _" ?  V, w+ _8 A* s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒         tvboxnow.com% Y# c8 m. m( B8 I7 ?
50公克! t9 }0 f5 c5 C' E2 B
巧克力豆        
, d6 D( u+ z' c& c. A8 _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 y& |8 s& l- D5 V# l: q+ d奶油        
4 @/ K8 U$ }  V6 K; z公仔箱論壇適量
% Z+ g' ]( r9 x- u       
# W  O9 P6 \8 j) d. Y: Utvboxnow.com【做　法】
+ i* a! s) D& K# h" J% E! a公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& q- c6 J$ u' X  }; s6 C; V
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇/ a7 [) H' U% d4 S: W, N
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 B6 c: \4 v+ I1 b4 B
【備　註】9 o  z6 ^+ Z, C' T- \, c: y1 E
數量：10個

BeiDouChef

4 W% Q! n: D- [" F1 s栗子麵包
- C+ R* ~: ]; {5 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& Q% {. D! |% F) M6 E( b# [, k: s$ Ktvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：
- T! y/ ^5 T4 N: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
8 W; h6 k1 |* H- j: j5 M! Ztvb now,tvbnow,bttvb401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 J* f& u( ?6 j2 k3 N5 p
可可粉         % w: J( p2 l) F: _' z
24公克tvboxnow.com" p( e; ~9 I0 I# B( q' H+ C7 |
新鮮酵母         tvboxnow.com  i5 \5 S' H) X  q$ n" M( p8 W) H
12公克
9 `+ g  w# t5 D; M4 L% ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
  _" J+ Y! ]3 D7 b5 x公仔箱論壇16公克
- }; ]% z- q% S) E! P8 q8 Ltvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" ]! ~4 e1 c4 d$ ?% @% t- a+ \
48公克tvb now,tvbnow,bttvb! O2 I6 q  F! B9 z% u0 i
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 d# h' ?& o4 E3 d' a  R- Q
4公克7 S2 J/ R; }* @6 Q1 ~# J7 m6 _
水         * C9 |& R& ]8 ?1 }$ q
201公克
* |" w. D5 b3 C/ Y8 K4 q+ htvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# N0 n" Y; J+ N7 v7 E
24公克; d" e( B) r3 E
奶油        
) _8 G- \( [5 N$ N8 Y公仔箱論壇48公克0 v4 X2 X7 o1 ~& p6 u6 n
波蘿皮：tvboxnow.com4 S$ Y' {# s% D/ ]
高筋麵粉       
5 S6 y5 a) r% @' d) l  E% u8 Utvboxnow.com99公克: x8 G+ C$ b0 i. {, {
細砂糖        
5 K' p! [8 h( M1 h' ?7 r& Stvb now,tvbnow,bttvb53公克
5 `6 Y. X& Q/ f酥油         tvboxnow.com$ q: C9 f# L# O
66公克
  b- W" A  O$ gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& `2 T5 {% ^; ^/ i* o. ]tvboxnow.com33公克
% W8 _8 C! h; v- D+ L; k其他：tvb now,tvbnow,bttvb$ t: _- y5 {( U; w# h9 h
栗子餡       
9 W( U  r1 h2 c8 o$ Z/ D. V" I) U" E200公克# z" G) V6 m8 A
蛋液        
0 @1 N) N/ U+ h+ r& f) _* a; ?# [tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- j. c. A6 K# i7 L. C( w
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! N- ~+ c6 d# ^9 K
適量
, a8 {* a/ ~3 s1 J3 j) [tvboxnow.com       
: d3 _: t  u" A  V" i' C【做　法】tvboxnow.com+ F) u" q# t" c' ^( _" y# K! t
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
# w8 U/ U- W8 Z" k) ?6 z2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。! _$ `5 t# d# K
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 X$ V* x/ T0 l% q6 O9 e公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvboxnow.com- `0 l7 T7 p: `+ o# n3 U; i
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
0 b& E- ~# z% m" b" T6 Qtvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 A# V. ^8 C. b1 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 v1 I2 m! F  z% F5 f
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! x% ?; T: Q, m8 {+ W. ^' l
夏拉麵包
1 y9 W; h$ Z- C: O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% c9 U; G- o0 J
中種麵糰：
$ D8 W9 I% l- K! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvboxnow.com- z& B& Q8 D, \6 d1 W) K/ \
517公克. o! _' t8 F. y) B- t! w
新鮮酵母        
' I3 `  l( R( r( q+ t* O8 W; @12公克
; W# r& q, x+ c% T$ U2 ]( v9 `tvb now,tvbnow,bttvb水        
1 z" B4 g( g/ z) X' H# x; N310公克
4 z2 f# A6 m- |; |$ Y主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) f2 V: `7 x8 Q4 s! i& d  \( E
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& I0 O0 J' b' ?
222公克/ F4 ^( o: K% }. W( W$ k3 m
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 h$ I9 m% a( A
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; h* R# R  m. d2 ]3 n- C  T+ g# R
水         8 t8 y- R2 R: w( C( X( p; g
268公克公仔箱論壇/ ^( O. D- p! Q! e! D8 E
添加物：
3 G- J0 B, h4 A" @- D薰衣草        : K* w& W7 f/ V, Z& p5 D& U
5公克
6 N6 S8 D0 A9 J8 d$ x0 I6 ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; s' T2 P+ ?* Y; p+ a
【做　法】
+ M# r: }  _& \/ O" m4 X1         薰衣草泡軟備用。8 b2 R" f, Y0 D* d* t
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' ?# u9 c1 `3 g) n$ F3 l1 g% a  Htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 K" ?8 C  ^$ e9 |
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
' h+ N% w: k6 p" \5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 T/ \* P; @- g( T
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。2 d( o' h$ m! T* g, b
【備　註】
! G5 z1 H7 t" G, j% ~) k數量：12個

BeiDouChef

( D! e% U' ?" N. |葡萄肉桂麵包tvboxnow.com2 [# B3 X6 r' h. V
【材　料】
1 |! p7 t' E9 \# a& }/ M% p( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
  a5 D: \. D& Y5 s7 n高筋麵粉       
' M5 |8 I! r$ Z- f) e517公克
( P; V; B$ P1 s5 H2 \$ N. {# ?3 c& S新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ h: _* I5 c; n- r: K! S
12公克
% i; U" e5 I& X$ `公仔箱論壇水         公仔箱論壇0 S' E6 t, a" m. e+ U
310公克
! j& i0 P' r0 F4 |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇. x* `5 T$ `+ Z
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 t0 e* e  t# [
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  S: C4 V/ r& g
鹽        
/ n. H$ C" i9 B$ }7 z/ l: @$ R. utvb now,tvbnow,bttvb15公克( W( }' k- W2 Y4 m
水        
) Y/ ], O7 Y: o! M3 R6 ~9 \/ atvboxnow.com268公克6 P( `. J) j# o
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# V; r$ Q/ i: z0 v
肉桂粉        公仔箱論壇$ W0 A- t- Q$ o7 l6 s. M
適量tvboxnow.com7 }7 v. f3 O7 f* f, r9 B
葡萄乾         ! W2 y4 @! |9 u) n
100公克* D) b+ u7 T4 I+ J
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- R% n8 U4 U/ M
50公克
, [, s/ _; x1 s; ~. L       
0 g* K" ]. [4 ^6 Q' a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* Z  s3 ^' `8 h% ^. D: f) S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. A  h) o5 @. N2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 G% p4 o8 b  R/ `* N
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com, m( a" A1 }& M" N2 u( y
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
& w4 F! }. n6 m0 D) v公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# B, }: @: l: b+ }
【備　註】
8 M6 J3 O" V4 N, {( C8 {# T6 J數量：10條

BeiDouChef

+ h6 Y4 q; w  m3 q! Z8 u1 ~
瑪格麗特麵包公仔箱論壇  l: _7 ~  X9 ^$ l: \
【材　料】tvboxnow.com8 i' W3 X# y  M
脆皮麵糰        
' H# n* T$ y7 \+ }  A公仔箱論壇1份
, P/ t5 }. F9 u( [5 \tvboxnow.com高筋麵粉        
; T* X6 W, q6 g5 @; ~+ L少許
0 @, l/ w: p+ o/ }, d! X公仔箱論壇黑芝麻         6 X; k" M, M: K8 V5 @' S
適量
- b* M- ^- b; d$ z9 K. G4 ~' o公仔箱論壇水        
" W7 q& J3 C: `8 y0 p( }tvboxnow.com適量
) j5 g2 R/ C, h% f/ ]  `. Y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! F- b) N: \) s
【做　法】
. d( G2 s& C( X( B- H+ Y% f7 x1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- [' B, e* V! J7 o2 T8 t2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
' V: A7 ]8 D1 `* T7 h! e& p3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
+ o. s* v2 i: [! Z$ r# d. k公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ r$ x1 x: M$ G2 F
手鐲麵包公仔箱論壇- q8 J2 U7 T) z
【材　料】
& Z2 k  Z1 W7 j& B! J" S1 H公仔箱論壇中種麵糰：
& p& @5 D/ {* \# a公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 O% K2 c2 ]+ F6 S1 y. G% i% W
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 [9 W  L& B' S, U
新鮮酵母        
6 L5 a  I. L4 T6 b0 n4 Etvboxnow.com11公克
3 @8 n% D1 U# C1 r: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& X6 H9 N: p* M& Ntvb now,tvbnow,bttvb162公克
$ f: w/ }3 Y4 l. j- e$ Q主麵糰：
; }# ?! U: ~$ L' m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
+ n& M" u# }2 W; D, ^# `tvb now,tvbnow,bttvb116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 d" a' A. g) b) L0 `
鹽        
8 M* x$ Y: y- J- f7公克公仔箱論壇; v& g6 `2 L: }5 k1 h
水        
' I( G# B$ P" D: z5 ]( t$ q3 q100公克
; q" ^6 {6 Q7 c8 s9 F2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, B( \2 W; M0 r0 ~$ e4 `; C9 }& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvboxnow.com1 ?. Z4 T2 z1 Y% s. v
鹼性液：6 K$ y& h, U+ R# g7 L* C
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( @7 z& }7 z. Z1 B
5公克
$ ]( ^6 b5 w/ h7 t3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: x* K% H  d" Q, }& P; `tvboxnow.com1公克
( o% {  I# m* ]2 I2 Q; Itvboxnow.com水        
, E3 I+ a/ V8 b+ S0 Ytvboxnow.com200公克公仔箱論壇9 X" B8 g$ o! j
        tvboxnow.com5 ?7 X% [* N* X2 Q: ]0 `9 i
【做　法】
; R+ N+ P, s7 m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ g* ^3 l7 x$ p7 }& N2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 h1 n; L. `8 @1 }4 r
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' }2 R+ j2 ~% E1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
2 h& V0 b" v& R) @9 l* }1 B* v5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
/ l- b+ I  n  \* s+ Q  w6 T, v( [6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

# G2 H7 u' i' `! mtvboxnow.com全麥麵包公仔箱論壇& ]& N2 r5 K& ~  O! V( y( u! F9 O9 G
【材　料】  B/ }% E# g; K( j. G
酵素        
% @- N. V) j, S- F- F5 O1 Ttvboxnow.com2公克
3 `) g* n, k6 [. H% k( }tvb now,tvbnow,bttvb水         3 k/ d! n* u( y- x! ]
420公克　
2 h5 A% J# [( I9 n2 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉        
( z4 `$ F, D: W1 e. V& ]公仔箱論壇15公克
+ b# `: e" w* n& r高筋麵粉         ' u& O1 F. }8 F$ J" \! Z- j
458公克　
( E4 D' r: J% m6 {7 t1 ~$ n8 U$ \. X全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  C( B. j7 A1 }5 m- H
305公克
) ]) P6 Q0 L2 V$ F9 Dtvboxnow.com新鮮酵母        
! a# h7 ~+ i. f- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　7 x$ w4 n2 {7 h8 k/ z2 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# s  \* x" ]
38公克　
; ]5 R7 |7 i- d( q/ I: B# }公仔箱論壇鹽        
7 ~$ `) @& }& ?" M7 h* I- S7公克　公仔箱論壇0 [/ h# G5 q% p: e9 o, S) o
奶油         tvboxnow.com/ U0 ]$ E  v7 j$ D! L: c
38公克公仔箱論壇4 t, [( n1 A' r# X* |) ?
       
- C0 M$ |- g0 W; x2 Z' G* p9 O【做　法】
" k/ P+ ]- m- b3 Q( g4 D: h1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
& z' `- B8 m" H, p1 i) \# ?& Q2 {公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
5 L; v4 o2 O9 R, Ntvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。# o! ]; a+ R% h  a# x
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
* T6 h& @$ ~( d! s* _  p5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇4 }8 b2 I. V, I# n1 a
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 P3 A9 W  I+ ?( ]) s& C
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ K( ?0 K( L& `; z* h3 g  a) l
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* u+ N, d4 }( t8 j! x( f6 X: Q藍莓麵包tvboxnow.com+ r3 T4 p) X' {: j5 g/ J; R
【材　料】
. c4 a0 m; [; ?6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
- M, {! u" q# a2 ?高筋麵粉        tvboxnow.com( E  P/ d% d0 ~* O& I
332公克tvb now,tvbnow,bttvb( p2 T, N. d  _. q
新鮮酵母         公仔箱論壇6 o0 @9 o) \% i7 p. P! F6 \" ]  I
12公克
' k2 M: @9 m' z( K) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com$ S7 V+ E- W' t6 [- X5 |7 a0 Y
199公克　* ]$ p8 U% d8 c/ T8 ~3 ]* [9 |
主麵糰：
/ e$ p5 B! ^6 J" s/ L$ atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
( M5 }5 G/ b7 f+ f3 \tvboxnow.com83公克tvb now,tvbnow,bttvb' x8 `" d/ U8 d5 V( g
水         tvboxnow.com: ~' c5 k  a1 T2 K5 S. U* M
11公克
4 f5 K/ k: V5 e0 H1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvboxnow.com# K: F1 \9 V, u: y
15公克　  T; ~! l4 v9 T* n
細砂糖         8 [; G8 d" Y3 j2 f- o% g2 u
50公克　
9 k& {/ {0 I/ G& d4 E& l) z0 Y公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com/ W2 Y: f1 ^8 R
6公克　
$ S5 q- Z& m) F- ?( Otvboxnow.com全蛋         . X- Q' V. K/ {8 N9 L
25公克　
' l; h+ e0 X" m' m( S3 {1 N酵素        
* |' _  M) R$ s! r, _tvboxnow.com1公克　tvb now,tvbnow,bttvb( I4 B/ z. X0 O
奶油        
7 f  k7 q# J; U7 J8 J/ r1 T! o公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, g% c& l' I6 h3 q. C
內餡：
' K& n- A  ]# z粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 x" o. K! x6 u) a9 h" Y+ @& s' V
360公克公仔箱論壇3 S: t" C) Z3 t# H4 k  v( Z; y8 p% M
裝飾：
2 K% ^3 o$ ]1 Y8 j1 ~7 ?+ u% M" P藍莓果醬       
$ X- h; x( B, s  J+ Y3 u  Q公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 _/ h  E* g- b# B! |  ]6 {! k
        tvboxnow.com1 J$ `' \; `' w5 B% P
【做　法】
: G  _3 ^1 w2 x( z7 R# Q, o1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。* p! b- R7 F  x+ T8 t
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ |$ o- c+ H7 t. h" b$ m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- [# T/ c& M/ \
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. N1 g0 Q$ D. X; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。! n# W/ b! K8 g$ a3 f( k
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。. k3 G+ R& x5 N1 I& ^: N' f
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 W9 d) Y5 g7 S( M公仔箱論壇
8 K4 l4 b! s+ v0 X4 ^tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 v; V2 z7 A% F8 E) Q5 L
QQ紅豆麵包
% I. c) E& d; O! a# utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: V: k. n0 Y. f) T! [3 S
中種麵糰：
5 d9 h+ p/ m5 G( h' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        % G6 \9 @! v% P0 V' G: N8 o* n
162公克
2 r8 |4 j$ y  m5 k' ^高筋麵粉         公仔箱論壇7 X1 H" d- H/ W6 m
270公克tvboxnow.com8 }- o4 H/ S- p  B6 E- ~6 V
新鮮酵母         
5 O7 z# M, m* m, \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
6 b" `" T1 @2 P( u" n- b1 l主麵糰：公仔箱論壇/ ^4 u0 d3 a) l, x1 ]9 w6 Y
高筋麵粉        
0 x) q! v: Z2 |; j- Utvb now,tvbnow,bttvb68公克
3 B5 }3 X* r9 k; ]( s公仔箱論壇水         tvboxnow.com- d4 y/ ^7 n" ^& V! Z
24公克　公仔箱論壇9 b& m1 z- P" J6 R) i, L, \
奶粉         
% t9 j  S# ^" m0 }" G7 m) L) n公仔箱論壇14公克　tvboxnow.com. B' j2 _0 h+ O0 w. s
黑糖         
2 N' b$ w# X6 k41公克　
! k4 V: o1 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         
; K9 x1 s( Q% k5 G9 x, \3公克　tvboxnow.com: M# g' E/ B: ?3 N/ L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; k9 u. C5 c/ y6 I" g- T0 h# a
20公克　
/ D& ^- ?' l! Ftvb now,tvbnow,bttvb酵素         tvb now,tvbnow,bttvb. B4 P9 i& k0 l
1公克　
* ^% N( {% Q0 Y( S( O奶油         
& K2 A) m- U, Q3 A& G- Z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
- R" n2 _% @0 Z9 A: ^! j& d內餡：
. k8 G3 _$ W4 s, f公仔箱論壇紅豆餡        tvboxnow.com5 S) U& l& ^+ B. s  }' l; e; ]4 o
200公克
0 Q$ F7 i4 R; F; X5 R  @6 a公仔箱論壇粿加蕉         # A9 P2 s3 F$ a3 V! W
100公克　
& O% p1 v! l, Vtvboxnow.com裝飾：5 ]) z7 ?3 L# B( ~, f4 V- I
黑芝麻        
2 h8 i, K0 X% N# j: _' s適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; R7 {* o1 X$ N/ p  f
        
6 z4 [6 Q5 n9 @+ xtvboxnow.com【做　法】
/ l: \* y7 ~6 k7 }公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇+ k$ D8 C, e& d; {# s8 x! h+ Y: J
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 ]% U3 r. \1 y' Q9 O- h2 d- m/ P2 c* I3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 o& A& p. [2 m+ G+ K  itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' K4 p  g+ Z2 u+ x( g/ t  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 d- F5 p+ R5 b. d: j' j# t7 wtvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
6 `% L- L! i6 B# O( j+ g" P公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
! ~! h/ F; B8 ]" _9 Qtvboxnow.com
6 X8 {% }' k( k, \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h6 F+ z5 R  W* A6 R. S' C# X7 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ }; |$ n$ x, D' s. W公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
8 G8 e3 ]& ^8 K" |2 Htvboxnow.com【材　料】
- z, l# Y2 V# i, d  e$ X中種麵糰：
9 c! M* }. z) D7 D, c( H# g水       
/ a, z9 g" o2 z2 \, X304公克
( I! P; a" I" E+ t$ M公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ d. S5 c( b$ a, j
507公克　
' `3 d, w" {) P9 v  t' r+ j8 T新鮮酵母        
7 G2 Q- W4 d. y/ p0 X8 a* gtvb now,tvbnow,bttvb19公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 k9 m, r9 X; |
主麵糰：9 D) G. d$ w% H( M! H
高筋麵粉       
8 i  ]% B6 K. j( ~; ?( L8 p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ J1 A  V( ^) M. p$ L+ G
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( J2 d2 `; R$ G/ x* r* c$ U
77公克　4 H8 ~) Q/ S& |1 @/ |; E- `
細砂糖         公仔箱論壇! i0 }& r1 |$ d+ L
76公克　
3 T" {6 g& L  J0 g/ n0 Mtvboxnow.com蛋         公仔箱論壇! m  \/ \/ u+ ^' \1 H
38公克　7 x& n- s$ _1 c) t+ |4 @6 F
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, I1 V1 O5 g! t$ q3 l
19公克: h) ?# F0 X, h. v; }+ e
鹽        
: l  U" t4 _; G4 V' Y3 Y公仔箱論壇6公克　公仔箱論壇( B1 y: B! \: A
奶油        
7 e8 G9 U' s; s0 ]7 [tvb now,tvbnow,bttvb76公克
  a9 N( C( F: R4 qtvboxnow.com葡萄乾        
5 P% ]. J+ g0 t; ]% ?63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E; {+ x" z* f) v+ m
內餡：+ K9 a4 w$ \* i, |5 c1 O. {8 I9 B
麻糬       
( ?2 @0 ?8 r. p" x: ztvboxnow.com480公克7 y5 B2 P4 [) P7 q- X& f1 z
        tvboxnow.com6 w" ?1 V) d  L- p' t: t; R
【做　法】
7 u4 F* r& Q9 x7 n1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇* \! M9 r8 K# U0 u! d# ]7 f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' ^/ e8 z7 G& l4 E9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% Y- m6 i" b& f" P4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
1 W5 {' B) }: e  l( P- ]$ o/ u5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5 i! s! }* g+ G; r; A
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
* Y/ ?) d, E* F3 j$ g. j公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ k9 W9 F) X4 q: [# C' E' E( dtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) T, s  n8 z) f  |; Y; G% ~' m9 m& B9 O( `6 s8 A+ U: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# A5 j. E2 u( f6 q1 x
黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 e9 W) ], K" k' d, u
【材　料】
2 x5 S5 l3 V3 o* Z# l% v  i( ~8 c) xtvboxnow.com中種麵糰：
# x5 P3 z/ y/ w; h5 b2 x0 Z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 x2 m$ j! O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克tvboxnow.com- s/ j1 u- h7 v) ]
高筋麵粉         
5 h5 l& @( b9 `5 ]4 N% t公仔箱論壇332公克　
+ [  f3 f+ g" L, |4 F新鮮酵母         
9 f* a$ K) s/ ^12公克　8 q7 r# P/ [4 Y% _/ `
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 c/ q# a) M/ i
高筋麵粉        公仔箱論壇# x4 o' x& h4 O7 M$ o
83公克
: @; `) a7 W" e4 q! S' h8 ]水         
  n" h3 L  H! n% T( f0 K; o1 H( rtvboxnow.com11公克7 e. _; s/ f7 r: k6 j9 b0 Y# z
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; K" [+ v) R' Q
15公克公仔箱論壇8 [- L1 G$ L/ J9 H: D& q) H
細砂糖         
5 r8 |! F1 o) f) C% ^4 N0 m  {2 f# g, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
1 {  C( J: H' W7 `, d7 @鹽         公仔箱論壇  i. E/ d: p. y' y
6公克　
' F4 X. e$ f- W公仔箱論壇全蛋         " s9 ~# ^/ |% V, B) a; B& {
25公克　
  W9 t7 j4 S) l$ a: r. P0 O酵素         
9 i! Z, c: c0 c9 Z0 g! a1公克4 k: k: f$ J' ~8 d. C. Y* [
奶油         
3 m1 Y" v* z) Q  Z3 @3 b50公克
$ c) l; b' ~" H* {' X8 qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：  `) ~' f! p: j: n7 ?
玉米粒        
/ G  N  Y/ \, L: P, H200公克
$ N) h4 ~, b% I% i/ U3 @7 v2 ~粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb' P" C& j; R1 `; W. b
120公克, x  M- r1 y: _5 y5 }/ k0 M, d
裝飾：
5 U/ T6 E. o; m9 W( `" Otvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        公仔箱論壇6 z! P# b6 b1 L1 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb% a7 P" I# A& q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 m5 f: r% x5 h& g& g( ]. a
【做　法】7 X7 ?! r4 i3 w4 G4 v1 I- ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com+ S6 e$ W3 z, q* s" i- o  c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" P. q4 A0 I7 i$ }+ r/ c2 Etvboxnow.com3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com* E) ~8 A' C1 Q& Q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  t3 m4 p+ c' Y( ztvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
' q# ^' ~: w, Y/ ?& Q) h6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" j# }4 r8 D6 ]3 |& _/ Q公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
1 P# j6 i6 J( V1 W' U# @
5 L8 W: }& p2 m% ]3 R5 U: H# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {; `& r7 K7 Q, c3 z* m! O& w
# G; n5 C( |3 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包
! i  B9 w  z7 A- U3 R3 P" r【材　料】$ j" n9 K2 U( P! A
中種麵糰：
- E* A0 E# W8 j) `7 U公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* P# g# F& J* L1 x' u' O
345公克
$ [8 _7 H% x& m/ X' G* K高筋麵粉        
9 ~/ G% E! h1 I. l3 r( ptvb now,tvbnow,bttvb575公克　
0 v9 o6 P' _* }, w9 G* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
3 q+ Q. S) l! l1 ?+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　
6 O2 `2 ~2 _2 w6 E5 X公仔箱論壇主麵糰：
6 v% b. s% T6 K( |+ J高筋麵粉       
) y9 q4 N& x/ Q, m4 C' `  E4 z4 ]143公克
0 i9 ^- [# T  C. itvboxnow.com洋蔥預拌粉         3 {$ Y5 f! l. l) F- y; P
30公克　公仔箱論壇' H+ R( t5 V6 X2 k, K
水         tvboxnow.com; `+ `& Z. {$ |
86公克　
% \/ ^9 E$ k. d2 f, r" f細砂糖         tvboxnow.com3 [1 g, f7 \6 V% Q! k: r
43公克tvboxnow.com+ q& b4 D% ]9 r) i. E0 t) p2 d
鹽        
* b) a9 ^% G7 M- J9 {公仔箱論壇7公克　
2 ^4 d" Y8 t, Y0 G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         4 _& @7 r0 ]7 Z, |. T3 d
57公克tvboxnow.com+ j# X& h- D" @0 ^
內餡：
/ G+ ?4 _& O2 W; Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        tvboxnow.com  p0 U& d8 L& R
30公克　
% q0 _" ^, P3 t. l& d7 K( X$ n公仔箱論壇培根        
5 d! `* ?, u1 a5 a( Ytvboxnow.com3條　
( I, M( e' E# h$ Y& h9 o8 k/ Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         ( b7 P6 H; y* R$ x0 B
少許tvb now,tvbnow,bttvb! x7 A) |1 U6 a6 ?" ~
麻糬         公仔箱論壇3 Z0 y  _* ^% m" {# }* n4 U- v
240公克
* a3 K! v' t' _tvboxnow.com       
; H# k# C+ M4 A+ [! i公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, v) v0 D$ `* L) M/ g
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。. E4 O5 n! J# b) ^3 ?2 l  A- ?
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 K1 r& b: U# Q' ytvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* G. F, d! V9 ^2 H8 P& ]
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com1 N7 o7 b9 P3 l) t5 N( ]% ?  n. e
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  [1 s9 ~7 B+ r9 {6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
2 Q" T* a9 W5 E% X6 e. m- B: u: X8 Q. ptvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇- {$ f" w! w. U9 c+ ]
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ l( a7 z. A& z6 z( s公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ T$ l6 q7 p' {
tvb now,tvbnow,bttvb0 A) n1 x' p" S! a" U0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 t9 t7 N/ ]) T0 R0 \/ k
雜糧稞麥麵包
3 [4 @3 [' G/ q% stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# R' ?/ u: k  `6 W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, P9 \& `0 t+ |" w: ztvb now,tvbnow,bttvb水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ p1 r- T% _* w/ Q: N
233公克
# R& T  A: r* v' d! I5 |高筋麵粉         tvboxnow.com% a7 W' }; ?. V# V! k" \& a7 T
389公克　tvboxnow.com1 c8 `6 e! `0 q* W
新鮮酵母         
- S# U3 h3 Y- h4 C4 V; Q! L15公克
6 b4 c  W5 B/ _tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：& S; c  F" _- F' D( n5 z! a
全麥麵粉        
4 K9 d# g: B$ |: @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克tvboxnow.com; ]" R. r7 I+ M5 E$ j: m
稞麥粉         0 a. M1 g5 |/ _
49公克3 b- a0 e4 O' @1 V" X' L8 d- g
水         
$ ]0 X9 ~5 y2 T/ l+ e68公克
8 f5 W' D) F5 Y9 z7 c公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com( T4 {6 |7 e: Y
5公克　
0 G$ \) H; @; {( T  g* |  S# k  r公仔箱論壇細砂糖         6 t& C& q. I+ j# s
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 Y) D+ A6 [
橄欖油         5 G) Y. {& {, Q
39公克
+ F! ^1 x! }# t& ?% Q2 _' d) d  R$ o9 Z公仔箱論壇麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 U9 N* ?/ O7 c* ]
糯米粉        
) c6 a$ r1 ~* }# d/ ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
7 P) X) ~- {  f/ l' j- R9 |' Q0 F公仔箱論壇玉米粉         - S& H' I$ [- f+ M( T6 v
20公克
9 B( d" m1 k3 j溫水         
% \2 D) H* X5 I4 X3 i公仔箱論壇180公克
5 v3 U% M4 a0 f+ ~$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         
$ ?8 X" K! w- ^$ R公仔箱論壇1公克
& g0 v" d6 x) K$ X8 `2 vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- r/ J' N' a3 R* E% d& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
% s4 E  n' O3 C' z; N; E. W# S公仔箱論壇適量
) M' V& n3 Z2 n) mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ U- n$ [; r, m( l$ q0 n& z
【做　法】
3 S' K, [1 Z: `, Etvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvboxnow.com6 c7 {: E5 h# D) g0 e: o  {5 g
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。0 b$ U! V8 V7 \) u& u- A* Y6 B' X
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 U( ?9 L0 k8 @; btvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvboxnow.com5 `$ F* B! z& g% Y  U' R! P
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& a& l- w7 t4 w' Y5 `公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇, M: \- t  Y. H! K; r
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ b% H+ e0 K; ~8 E: t, F
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 J- N3 P  X$ K% \* dtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" ^9 g9 n. v7 V+ dtvb now,tvbnow,bttvb
+ L0 Y: c& [1 ~  ctvboxnow.comtvboxnow.com( o. Q) ?0 L# ~! z
公仔箱論壇8 k! o% c: x7 e) O, i* T- y( b
高纖紫米麵包tvboxnow.com3 ?# Q1 X1 [, l9 N$ ?
【材　料】
9 X# U7 ]! }; S2 Q5 O中種麵糰：
4 |$ O' Z: [& L; c1 B- dtvb now,tvbnow,bttvb水        tvboxnow.com! t! k+ ^( c0 ]5 s7 l0 R6 o
478公克
+ X1 k4 e2 W( l8 L; H. x' i% O8 C& Q; f高筋麵粉        
4 N2 q$ J0 m2 G( A810公克　
5 n( Y% R3 l/ A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         7 f$ F4 Y% r. I4 W
31公克　公仔箱論壇. Q6 R/ ]" K2 k' J& ~
主麵糰：
9 C4 \9 ^6 ]5 h; t" D& E高纖預拌粉       
, B  r$ N  p7 e: W# [; x0 M104公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ @# q1 Q' j# G! R% Y# s) Y3 A$ M
全麥麵粉        
0 o; }- R! A) k' N% G+ a104公克　公仔箱論壇3 b4 s% v, q3 x( [% `
蒸熟紫米        
7 j" t7 s. k. z) E% I, f5 S1 Gtvb now,tvbnow,bttvb126公克　
6 Q# ]0 w3 {/ N3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 D: }! j/ q: |; b177公克　tvb now,tvbnow,bttvb( F3 }+ E  h9 ]8 r. W! D; ^
細砂糖        
% Z, h2 G  |7 s. K3 T/ Jtvboxnow.com52公克　公仔箱論壇7 I' j4 A0 N9 T
鹽        
  J6 _0 S, O# i# T10公克　
2 k0 N% V' @) q2 ~/ b7 ~4 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 n+ M5 ]7 K5 R: w
70公克tvboxnow.com: e( x, x5 M7 \
內餡：
4 M; i3 W' r: M! F% D0 p' |* ftvboxnow.com麻糬       
6 H, _+ d( B0 W0 b/ _3 I) T1 ctvboxnow.com500公克: U' Q$ M) x7 \) A8 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  W7 v5 O+ a5 [2 E+ R
【做　法】
. Z' g- D8 k; G/ H% Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( t7 `0 u* V# `% B6 l: S5 dtvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ e/ |6 |. _! p
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ r: d5 x( x7 H
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" |1 S# r) E, d# I
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; x0 Q8 v' p0 f/ d; `; k" `' ~
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇5 H2 t/ ^5 o' r* t3 W! I2 s
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

. ]7 n. [3 q2 u( C- N* k' Ntvboxnow.com2 F: i! K' d* ?  e; W8 s  a
tvboxnow.com1 w# F( m* n( x- M5 H
田園麵包
! K# g; r: t3 s2 x: ?" s$ ?9 ~tvboxnow.com【材　料】
' A9 [" @& G; ~中種麵糰：
: v9 F2 z. ^3 K公仔箱論壇水        tvboxnow.com  {; `* o% p8 m7 [& j, j' r
360公克
4 e; s. [0 k' g- G5 O高筋麵粉         公仔箱論壇& {+ [8 H, G5 [% e( v! |$ P0 ]
601公克　
' K, ^% U, \& E0 H& }新鮮酵母         tvboxnow.com1 i; V- i/ n* R$ z1 ?$ Y
23公克
7 B" Z2 W" G) c4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 u: s  g0 a5 L9 Z5 u/ T2 P
全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: R6 H' u$ V3 c$ A
75公克
; z+ }. Q. K. Q' K# ^, {0 p! b公仔箱論壇田園預拌粉         
! [" u& i+ c& atvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" A% |- [. Z/ x
水         
" H3 [5 q% z3 E/ w7 F9 K; F1 C/ U* [8 {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克
) u$ `7 X* f' a9 p3 Y9 H9 htvboxnow.com鹽         
8 d  `7 u0 y$ T; g0 A$ ?- M' y8公克7 J" G! k6 D' p0 u
細砂糖         
5 _) j2 \9 e3 t: t1 L39公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 ^+ z7 J1 a% i$ @* R
橄欖油         
4 M, t$ [: ], @% Y  Ztvboxnow.com37公克
; T! L. q6 Q# U8 j7 k& Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 B/ C" \& D- ?
麻糬        tvboxnow.com7 Q; ?. m& w; w: }8 v+ O4 i. ?
180公克
0 Y3 D5 [# d6 C/ M; {. Z+ r公仔箱論壇        
  b5 l# o1 ]! S  A- X/ W7 t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com) v$ L; V" }$ e" q4 D* o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  O( k& Y0 A. |; H  h+ h$ w5 t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com2 b/ H( C1 ?" I) g; P: E
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
8 T2 {+ N9 G, k7 l& D8 S* t% @tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 q) t; v: Z& b- g& A3 b
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
1 G1 e+ T, r- Z: q9 _( E4 Z9 R0 b5 m6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。2 i( T, I" j. K' Z4 ]
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: }% x9 u4 ?! t4 J. Jtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! @9 N4 f+ J' n# X

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4 _; r+ m9 Z' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ N# Z4 p3 g; _. ^  }
南瓜麻糬麵包tvboxnow.com+ P6 Q: v+ G# E; r1 u
【材　料】
6 E% r7 C6 R  \/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
5 Y. \+ S3 `6 e# E) ?水        - T& {; o- \  A( q$ S' G" M
279公克
# p$ F7 Q- W' N5 y, O+ a4 b3 c6 C高筋麵粉         , I, Q4 B+ f0 X4 o" d
465公克　: {6 X$ K: L* G
新鮮酵母         ! }2 b5 e! k% ]: h
17公克　tvboxnow.com0 |! S4 C+ I% d
主麵糰：/ J0 `0 U5 N9 |3 x' f2 @- l
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 @; K2 r  A- i8 |! [, G. C
116公克4 j$ o0 h! Q2 q% G8 U) j
南瓜泥        
) p3 ], q" t0 r6 n154公克　
! v: d% S% v% D5 E3 b/ g6 m# Q% n6 Jtvboxnow.com細砂糖         ' z' h0 |8 K  Z- P! e1 g' \
70公克　
4 j- V" h# u* O# g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, _' E  ]* a5 F2 Q; y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 |3 F! [) B! p2 W7 _
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* L( [( v6 U, }- S
17公克　
2 P" ~9 ]- K; P( t$ Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 D6 P8 O$ ]! p" K! E9 R
45公克
1 _2 z) Y8 n& f0 c0 C: I公仔箱論壇內餡：) c: b+ n: a' \) |: ?
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) c/ ?+ w, F8 K7 q
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, L/ F+ P0 N5 ?( P
南瓜丁         - U. N- @9 k7 [
300公克. A: j; @5 s# i' B3 c
水        
9 E7 ?) R+ u9 W1 D1 s1200公克公仔箱論壇" ^3 @$ k8 u, \5 X
細砂糖        
* D6 R) b0 q0 \* x. p300公克' a' s0 i# D2 r1 q/ }; ^- G
裝飾：
: [0 c3 ^% W* E+ s1 L8 N" ntvboxnow.com南瓜皮       
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        tvboxnow.com' s, C/ a) B- M6 N: y! V& m
【做　法】$ u8 P' X, A! |8 x4 A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 l+ v* X5 q2 P' G
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, S0 R1 i0 u1 B6 O* R% L
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 t  Q* Z, T$ ]2 I
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com  l5 D2 w9 p7 N4 G6 l0 S
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ V$ p$ w  f! w( z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ ^6 C  O, h+ E7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ |: c: |# S4 o8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。