BeiDouChef

6 F3 f0 B% p/ _8 y- htvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb, T$ _0 _; b5 E2 e8 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; L: h8 |: p( e
中種麵糰：
0 {! j' d# Z* S& W) ^公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 k1 I3 n- b7 B& [
100公克
& P" f" B: ~' R9 ^- L" t高筋麵粉        
$ V& o$ a# e" {5 y, W3 A公仔箱論壇167公克
. s; W4 V* Y& y) |2 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
# O" k/ {; S( a4 Z- ?10公克tvboxnow.com4 W& q8 f. T( c+ A! _
主麵糰：8 c. N1 i: w5 W
高筋麵粉       
, v+ p, h# l% g' htvboxnow.com167公克3 \7 g; }4 B, U  s  K
奶粉         公仔箱論壇3 W9 k( J/ j) A$ P7 p2 ~
14公克
, E2 M* u" R% q8 q" c0 |# T# i# E0 d  Stvboxnow.com細砂糖         . Y- m; ?5 N# W0 u6 |1 K% T
40公克+ C$ J" E2 L* g! ?
鹽        
0 }+ e, ]/ X  R# w. J5公克
6 g. k' c3 e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com" a" }2 Z3 s( o% v/ b) H% D
67公克
  L) g/ Z' b/ e5 S; C% Xtvboxnow.com蛋         公仔箱論壇8 f3 R9 S0 q7 p
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. }* Y  p- z4 ~$ A2 a: x
奶油        
) [% P) F& J9 |8 R; u% q公仔箱論壇40公克tvboxnow.com" B9 Z3 H9 x- g+ E: l$ h
其他：  u- O9 A1 P% R# P# ]4 o8 s5 d
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% f+ l; I4 `( G+ g& i
200公克
  ?2 s2 B" \+ m: A" {+ y+ m公仔箱論壇起酥皮        
! F& \2 ^  i5 r/ t( V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片tvboxnow.com! [: v* ?# t4 c9 Y1 U# Z, z7 h1 G
        3 g: U* e; b4 u8 }' K! k3 O
【做　法】
) I, S. a7 L# s5 b, Etvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇" Y+ H$ _* A7 O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' @" O# \7 c% o/ R! _4 x/ t3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ z; U) K9 w! c) H- g
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. P, Z; N# e' W
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
. l6 i. p* H$ Z! k6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
7 R4 {  K+ O  s5 g3 s* \* ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ ~6 w6 K, [2 W
數量：10個

BeiDouChef

: j' B4 I6 N7 t; v, y+ O/ T
奶油雙軟麵包公仔箱論壇, w6 J$ H4 h" a
【材　料】公仔箱論壇% E2 x& L" b+ n
中種麵糰：+ j- j4 j. y% W- m2 W$ u
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: ]8 i% _7 v; i* \7 _4 y3 F7 ~6 R
184公克  [3 Y4 h$ u- l( x4 _$ D
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! @% l' q. T* v, }( ?
307公克
( B' g' Y7 {! ~3 H/ _* s* |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
. g4 h0 b9 y7 F1 j( r" v, ~tvboxnow.com12公克tvboxnow.com; f5 u, i) J" m# c; h5 _8 s
主麵糰：公仔箱論壇* I( t! Y" X* Z9 Y
低筋麵粉        . j/ O& T. D% N! x
77公克/ U! e6 F3 r4 m: |0 q
砂糖         公仔箱論壇6 r7 ~+ x. \9 A) I+ m6 s; ]0 q
12公克
( H# X5 a+ _, B4 Q! E公仔箱論壇水         4 M- c; V7 |0 g2 h7 v3 Y
58公克tvboxnow.com& T$ e+ }7 P' B; n
奶油        
. H2 e# n9 v8 K4 t* d; L7 w% Ntvb now,tvbnow,bttvb12公克
2 y8 S; k; ]& m# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 [3 P+ \7 I/ u
【做　法】& P2 a7 F, w- r7 n2 G6 v! e1 j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! d) ?- D- H3 c$ d公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇, g4 K" p" s+ a
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇/ t" U9 G( o( I7 e' }
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 s9 ~' w# @# x! p; \% B& N
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇* Q  u" ]* H3 g
【備　註】
" ~9 S/ t1 h6 w" i/ }' e  \: |tvboxnow.com數量：12個

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8 a6 P6 d$ T$ _! @+ Z7 k! j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包
$ q+ ?- P* G! j, t/ Q9 Vtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% J7 H( L0 R! S! ?
中種麵糰：4 H1 h  u8 i9 e! T3 H+ w$ l' g/ c
水        公仔箱論壇5 o2 U! E; O2 p# |; b# t1 b) B
100公克
6 |  F# N0 [; @+ W' i公仔箱論壇高筋麵粉        
$ t$ Y, L" l9 M% X( F0 V9 E公仔箱論壇167公克
3 p. D3 @1 ^  o* p& D, t& C& xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  A- G3 h0 H$ {( C5 P1 @; W10公克tvboxnow.com+ t: b2 T0 f# r
主麵糰：
8 _, i  H- K6 @  `公仔箱論壇高筋麵粉       
3 f( y; `1 w7 t9 L167公克
( [% W" ^7 Y. S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
1 ~$ [5 t2 u6 ?) W0 jtvboxnow.com14公克
" h" R9 F+ i. R1 v! L8 ?! ]tvboxnow.com細砂         tvboxnow.com- n- U8 H' S& e
40公克
3 B! p, a2 O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! C7 P0 c9 |' W! L* U$ ]
5公克
  J% c9 w+ W2 V0 ^) K& w0 g3 mtvboxnow.com水        
6 ~( N% m1 D" A' v2 W& a, C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
/ y# y: c2 M  R" u  d$ s公仔箱論壇蛋        
. j5 {5 F* b7 g. Ttvboxnow.com20公克0 l. I. V: t  n2 g$ i
奶油        
. A  J  d; Y* _$ ptvb now,tvbnow,bttvb40公克. A) t! E. f% o; M; x- U
其他：# D; O+ A! }2 [7 S/ `$ L/ ^- h* Z
紫米        tvboxnow.com; ^* z# P6 a7 y; W8 z$ f8 o5 Q
100公克
$ M6 M, n, @; c- U, l5 W( i公仔箱論壇紅豆餡         ) u& j# Y/ l6 \0 i8 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% `& ?. P9 H  }/ D: _) u
       
" R6 E; ?, l! R* I& \, m* u【做　法】tvboxnow.com: {- E% D( \% J9 [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ d" g% f# `% i. v5 r4 G+ t4 Q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。8 N% o( h- p- e, n2 g2 t# h
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% ~) [# e3 `# n8 l! n公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 u# Z+ T# V3 s: I- d, z" r
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
$ A% r3 J6 Z5 R  D  N% @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 [- \: Q5 o* B1 B) o公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, a. t4 g5 Q  ^+ p" [
三色豆麵包
4 B8 y3 K7 C2 }* `9 |: z【材　料】
0 s3 B4 {' b. U; ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒         tvboxnow.com! Y/ t6 d$ c5 y) k
50公克
  J0 O% w+ J3 @2 mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒        
  R* l7 L2 ]& r+ ?7 ~7 E50公克( U9 F9 l. G% U+ |4 E* k7 z% B5 t
白豆粒         公仔箱論壇( V& h4 t. k- P5 C8 w) {' D
50公克
' k; T4 z* U& F5 B4 p公仔箱論壇巧克力豆        
8 J7 b. k7 l' otvboxnow.com30公克8 v, J: p. Y, |& P! |
奶油        
# w) l0 H% I; B5 R4 F3 i5 Z, ctvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 ]5 D& ^# L/ F$ h5 M
       
2 B/ U( g* |0 X, T) q; G+ n, Z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com# N9 [; u- L# |0 q- [4 y
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. ]% o& M5 q* E9 T' u- H' u7 q2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
9 S; ]: W- A2 E- [9 I( ^/ ]0 F3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 G# Y- j/ j# _/ p6 n6 Q6 T% F6 D公仔箱論壇【備　註】
( b1 B7 h8 j% e# N4 q) F4 V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇# p# g- S6 I1 r! B
栗子麵包
( r# y8 S& K- N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- i4 ~& p1 @* B' E軟式麵糰：tvboxnow.com' P( L+ T$ P2 G7 S
高筋麵粉       
7 K# `; b. Z4 }; b9 `# G公仔箱論壇401公克
4 J' h, g' k6 A' o4 o- gtvboxnow.com可可粉         5 k7 r9 o+ P" [4 h; f! s# P
24公克
6 c- _& O* I4 P1 r) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
- W, I+ f7 _6 Q. e8 vtvb now,tvbnow,bttvb12公克
8 `' {! c) O7 {0 L4 ]奶粉        
# P  Y5 c1 j. A16公克+ c3 L7 @. n- g& B
細砂糖        
( F& [/ m$ g( e% Z, L1 L) T, D# U公仔箱論壇48公克公仔箱論壇6 @$ ^9 ]" t3 {) R. K" b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# Z9 u/ Y- B$ ]
4公克tvb now,tvbnow,bttvb  r; \9 \. `$ a  w) G$ L1 r4 v# E
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, q8 U/ Y" I- n; Z' Y! S% d
201公克tvboxnow.com  e6 u9 |2 z, O" T. O6 P4 T  i1 `
蛋         tvboxnow.com  C$ F2 U  W# y5 M
24公克
/ v% m  e+ X0 U( q: \tvboxnow.com奶油        
: V5 p, R, Q  O1 z& q/ b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
: x1 _; _  h( {. H( l9 r) n9 N( ]波蘿皮：
7 R" u8 B: H' z5 j高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) q' p/ e" i9 O. u
99公克7 l# m/ O) A+ i$ ~8 U* S- c) N
細砂糖        
, Z7 t: r8 r2 V8 _4 O53公克
' A7 j; H6 e( X3 q% vtvb now,tvbnow,bttvb酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ K% D" O6 ^. W
66公克! Z% i3 g( T% J7 b% r
全蛋        
- R" g8 e  S) _# U7 \33公克; g3 M  C! w- m2 u# I) V
其他：
* U; d) O% w$ Q% m- F- O公仔箱論壇栗子餡        tvboxnow.com; X9 @. H# w+ h% B% c5 b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @- d  @$ D& p, G$ [' ~9 D% |
蛋液        
( ?8 H" R6 D$ \5 M9 A8 w. {tvb now,tvbnow,bttvb適量' M7 b# {3 M- B. |5 G1 M
奶油         ' L! a8 v( U6 i# J+ ]3 E6 }7 ?
適量- P  N* b* F2 K8 O) `0 `
       
9 ^/ s( m8 f8 h: v3 x" r& i- t- G【做　法】
1 j( p5 Y' u/ v4 }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。/ X+ N/ \; x! X1 L& d
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。& H! U% r: ?7 i4 g! g7 V8 ~+ Z8 R9 Q% q1 a
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# s6 ]3 c! y" C" a6 X# Itvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
$ h# O2 D3 O) r0 {* ^6 S0 p2 s9 v7 t公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
; N/ D) M  w/ g& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]! G; D6 O$ ]7 _0 m( l& D( i# K
【備　註】
/ Z* ?# L- F" }! U  }6 u* h數量：10個

BeiDouChef

7 j* v4 K  ?5 m3 @" e3 }公仔箱論壇夏拉麵包公仔箱論壇- ?4 U1 ^. }* ~% c- v5 a
【材　料】
; z' l9 `0 ]% O' J2 V8 mtvboxnow.com中種麵糰：
* ]( X( Y' f  l- @9 K9 U. U% E高筋麵粉       
8 s* ~8 v5 _! K517公克公仔箱論壇2 V( w, `6 T9 U: v
新鮮酵母        
# W0 b" H, o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
( F& [0 R& U8 {4 e/ M公仔箱論壇水        
4 }' n  |5 w9 c7 |" c1 |% d) Y5 Vtvboxnow.com310公克tvboxnow.com/ t$ J) n- v- u4 G8 C
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ x( |, N) w* o! i$ h5 f
低筋麵粉       
) ~% V+ @' S/ H8 Y4 f222公克
% g9 L# o' u* J$ W" q$ a6 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇# i; g4 ~# n; n, m/ o
15公克
$ D. F7 c6 m5 S- c- b! E! |! J$ X公仔箱論壇水        
: V1 w3 e1 A4 j0 I8 H# G2 g268公克) p1 N6 q- k0 h4 P
添加物：
/ c* T; d9 z! Ztvboxnow.com薰衣草       
/ J0 V. C4 m3 ]3 }4 h/ _1 A公仔箱論壇5公克7 \. n- u, `; V, v. q5 @- p
       
. i2 k3 G2 T. F  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& R6 y3 \( E: m; X, S
1         薰衣草泡軟備用。$ b9 w+ b& i, V+ j' s! e7 X. @
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 k5 c9 o2 |4 Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" S/ s' V5 g( h7 e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com2 g# ^0 i' \/ D) F
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb% h: Y* c2 E/ J& x8 e/ Y. o! s
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvboxnow.com, o; X' }, T. F
【備　註】
: h) }0 B1 r( d: h6 htvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

& H; s: a4 w7 r葡萄肉桂麵包
. D; a( M  Y1 q3 F& R0 ?/ S; Rtvboxnow.com【材　料】
- @( Z; w0 Y( A" j- e9 a中種麵糰：公仔箱論壇# S/ D+ \% i1 |; p2 N' V$ \; x
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 y9 f" z0 K  S' @8 `# F* |( q
517公克" |( y  ]8 q% L2 ~' a
新鮮酵母         tvboxnow.com( ^' x6 {$ G$ L6 s
12公克
" b9 i3 }$ S* {9 ^. V7 @4 G' S% utvboxnow.com水        
. F& e6 n, w  Z& A1 {' ?1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克( P* h* ^0 M3 }( @
主麵糰：
  B* l; z) a6 b0 ~' _5 @: w低筋麵粉        tvboxnow.com' d# N) q. P1 z& z% [8 H) n7 U
222公克4 k* ^0 u  F" T& f+ R: X
鹽        
  g6 p9 G" a: G+ f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, O4 Q1 Q$ m4 \, y2 D* H水        
  X: o3 t* g1 itvb now,tvbnow,bttvb268公克! ]! I* Y- z# k3 c2 M2 C+ a
添加物：  o) c( f: t; h& n- ^
肉桂粉        公仔箱論壇  Q8 @0 F: `1 P5 o+ }# K; n
適量
* C3 P, l1 y$ h* B公仔箱論壇葡萄乾        
7 }: ^% m8 N: g公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: w5 k. r( x: f3 V/ r
桔皮         tvboxnow.com7 b; ?8 Y1 i6 [! \$ m
50公克tvboxnow.com' w- n/ D+ H5 V1 w: j3 X6 S- k# M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 J/ v& Y+ w( V
【做　法】
3 B& j% Y5 N1 t0 O( Q6 Q- f4 ztvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。8 I6 |& D3 X4 n  Y0 z6 h
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。6 r' i% o3 ?. @1 m( x
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# D. X4 L  _: t- H4 A7 D
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
8 ?9 W4 j1 j4 d8 B3 L$ n5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! \2 R( X( |4 n# h5 b【備　註】' {8 W  q3 U0 `: ~
數量：10條

BeiDouChef

9 ?) n/ O$ x  @0 N5 l* E公仔箱論壇瑪格麗特麵包公仔箱論壇6 N/ o& t8 Q+ x' Y
【材　料】
7 ], e# n3 V: J- F公仔箱論壇脆皮麵糰        
& Y# f. K# g! c9 B: v/ W1份tvboxnow.com1 ^$ G7 A( d! L2 l/ r
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 x) s8 b9 W7 _
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! D3 ~. {5 \$ ]% t
黑芝麻         4 N- O) L, [* C# t
適量公仔箱論壇7 w& ~& m, x, V" j
水         tvboxnow.com; z. _& \7 d8 t4 J
適量
, F. y$ P. k8 s, q2 A( G$ r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ j, e- g# t- _/ V9 u$ P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com/ k& V$ k+ j$ z1 G# I+ K- V
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, h( H! @5 ]4 I8 X+ Q8 y
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇2 m% G6 |, W+ U/ I7 A# i
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。+ e( T" d+ S. V. D2 r
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

" |$ J$ h1 w. _$ ?- c手鐲麵包tvboxnow.com$ l$ M, ]8 y% R/ H/ W7 _3 O3 r
【材　料】公仔箱論壇* _* ?% Q5 Q5 ?8 c
中種麵糰：
" p# e# S: t# O: m3 x% A高筋麵粉       
" {7 R$ n. q  @8 u) G* F9 I) otvb now,tvbnow,bttvb269公克
% O, w8 N; A8 ]5 \/ i% U- F* i2 R9 M公仔箱論壇新鮮酵母         - e: Z9 p% E" E2 b% f
11公克) A0 E9 b1 c# T  P
水         tvb now,tvbnow,bttvb" L+ Q: H6 ~% L' }) }# ]
162公克
+ |% o( B" g- K. ]5 L主麵糰：! y" U& e) K& W( g6 A
高筋麵粉       
9 i0 T3 i7 U; v( q6 ]3 Y, D6 ^tvb now,tvbnow,bttvb116公克# M$ `% Y  [, ], a
鹽        
7 f! R6 \# q' K' Wtvboxnow.com7公克公仔箱論壇* n, x" J( E" b1 X3 Z+ ^
水        
& k. t1 Q$ u  u5 o" `8 s$ H公仔箱論壇100公克
& M5 [7 M: P+ v$ g& Y) htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) O  D+ F4 }7 a. f* F2 n6 T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克公仔箱論壇( T9 R6 \3 f8 Y. A
鹼性液：tvboxnow.com( ?& c1 I- d$ v: O$ V8 p
小蘇打       
1 r  D9 ?0 w9 W- H/ d" [, g公仔箱論壇5公克
! e( e0 Z1 r. N. ]公仔箱論壇鹽        
0 S5 G# n) r: mtvb now,tvbnow,bttvb1公克tvboxnow.com2 _7 A. c( J  Q+ Q8 X$ i
水        
5 c! _* J) y4 J( i7 T+ B( s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克& ?. T. @4 d: L8 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb( S" _  n( o7 Y
【做　法】# C2 f0 @4 p, H3 x9 \- Y
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 d) Z3 k1 ?. w$ e2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 d3 i1 r# H8 F  N. |3 K3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ K7 ], j( ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
$ t8 }( d3 k( I  x6 Utvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
! A5 W+ W! \1 k) t7 E公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

" h: b- l. g& M+ c# I4 X全麥麵包
, |6 V! N/ m7 f1 S2 y  d6 c【材　料】
' c4 g* y: \4 ]8 L& ~$ L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb酵素        
- {8 Z2 \- A3 n* u% w8 s) l) ]8 C2公克
5 ^$ s+ e) o. ]8 W2 d9 j水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" t; r! M5 J  U( Q! f/ B$ A
420公克　
; b% p: e) ^% w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         tvboxnow.com: N/ E, s9 m/ p9 F( q9 s+ }/ W
15公克tvboxnow.com; |' L* T7 _& S7 m7 U+ A* f
高筋麵粉         5 N0 k9 C) N: u2 `
458公克　
, A: j  A5 q- j, g  [5 O" a9 gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         公仔箱論壇7 K3 z7 `2 V3 Y! u
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# Y5 a! H* H7 `2 f7 x
新鮮酵母         tvboxnow.com$ Q( G2 `% H" _$ o4 d; r
23公克　
) `/ e( _, m$ C5 n/ S( E$ m; H, @細砂糖        
* S4 g8 d1 y9 J' H8 ^1 P# R5 U38公克　
7 B% V4 O$ G4 k* p& r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇0 @0 Z) a$ r* ]. m1 q6 `, [
7公克　
- ^; x7 o! G) L1 R; itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 i0 m- W# C  H; m8 K+ B7 [# Y38公克
! F$ T9 S  Q; E# n. c* r' {tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, I" F5 j6 K8 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ Q1 D+ |, z
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
4 H* \) W0 l) Z+ s3 c% ^) b公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com5 [; f6 |6 I& [6 t$ V  y+ J; @
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: _" A6 \5 D6 Y/ ?2 j+ i6 J) J9 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
6 r" m- g  U' ?% u1 i! f% J, y- s5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。1 T3 @( U! P; ?0 J6 i
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 c% E  |/ U( Y9 z3 A8 g- P" W$ }# J7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇/ {1 F% M0 i% ]9 K9 {( L* ~% [
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

+ |, C  y6 F, ~
藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb& G8 M, A5 B1 g2 N% C
【材　料】
% B0 D  ^. K  A+ ~8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇/ S3 F4 a% l! L& x% {( u
高筋麵粉       
& m% v$ s- O# [' j" z! Ntvboxnow.com332公克tvboxnow.com" v6 E6 A; D4 F9 J: z- t# N
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ N# y. }, c+ a" r/ U  y" g
12公克公仔箱論壇* W  d( J- @% t' ~  H3 ?. S
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- u( o4 u2 X) p( F' y
199公克　
3 t' I) X$ W3 I# d1 n/ b主麵糰：
+ s( L, N: S7 i0 k# ?9 y) S5 z4 b高筋麵粉       
* j! A8 n$ t5 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb83公克公仔箱論壇; d2 U6 v' e5 \( S3 ]& g: R
水         公仔箱論壇- b$ H" O( f# ?* J- A8 N* D
11公克tvb now,tvbnow,bttvb' l# g5 \0 w7 j, q/ c, n1 s! S2 r
奶粉         公仔箱論壇- D5 h5 R2 L. Z, a
15公克　
/ [& [  {3 n2 L" [/ |# \9 M9 W細砂糖         0 Y* W3 x! W2 Q. j/ I
50公克　% }! @# W. L+ ~3 L4 m; j
鹽         tvboxnow.com6 G: M1 U6 _! i/ K& S
6公克　
) @# }# E5 x/ S0 K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         8 I6 E7 ?0 Z+ e+ f
25公克　
5 i% C% _9 z% l! H' D4 s  M酵素         公仔箱論壇3 T; v6 t% G8 j# `, t% o% [: G2 q
1公克　
( E* x7 j  H% P2 _8 j奶油         7 v" e: I9 L8 R# G& y- F
50公克
% I! E9 P/ y7 E! c. \1 [tvboxnow.com內餡：
+ y% S  \0 g2 y1 X) G公仔箱論壇粿加蕉        ( k8 e1 C; h* `( X
360公克  V& P  G  o# _& O: D& o# _3 c
裝飾：
7 Q0 |' D" u3 U/ \) R$ u藍莓果醬        tvboxnow.com* o' b9 w8 C" k- G  x$ A
100公克
/ ~/ `% F7 P2 p! V% [( s' d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) N# v% F, U! o) p( U$ E
【做　法】
* e- S, k1 t4 C* y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ ?1 F" O% g/ E6 [+ @
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  g1 I2 G1 s  I5 ^: b3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
7 n% o% |8 _& l! D1 c4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com3 ^" `" L, Q. P/ ?& f) [2 ^2 E
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 @5 O3 r# h. ~tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- A3 d5 a( E% O7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

3 Z7 o! Q7 z+ Ktvboxnow.com& q' ]2 ]: }% m% t

$ ?/ j0 a- P  P( QQQ紅豆麵包公仔箱論壇0 o+ |  N+ d2 ^- m! p0 A
【材　料】- T( r, X" D$ ?. a! H6 {, f
中種麵糰：; P9 V9 h6 R2 M) @
水        $ ^! W6 n' `% x1 \: M3 K4 ]2 f
162公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y* w- ?' f' Z+ l- M
高筋麵粉         
6 Y3 W9 q( s2 S; e& Q* f+ V' U: ztvboxnow.com270公克
4 h- t$ D' q/ N2 F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         & {% `4 L/ i6 ]1 b! r4 E8 m
10公克　
: M. u/ ?2 z) e0 ctvboxnow.com主麵糰：
7 X6 z0 o: ?5 J高筋麵粉        
2 E$ S! D2 z, p5 X" E公仔箱論壇68公克
$ _  {4 F  B, H) H% _$ `. Gtvb now,tvbnow,bttvb水         
8 D8 m! A0 h9 e. J+ A( u& N公仔箱論壇24公克　) D5 _, Q; |) f
奶粉         公仔箱論壇2 |$ d7 S* A7 }4 W) d9 B
14公克　公仔箱論壇4 E0 l& ?- {# m) a
黑糖         
1 \5 U9 }( S& _7 Ntvboxnow.com41公克　
: }5 }! m& ?1 [4 a9 H+ T鹽         
  ^" u, @7 U9 T+ n4 ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb3公克　
$ Z; s* }% e3 z. c' a$ Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
% j0 O4 r6 d8 v' I1 V! @9 H0 O  ftvboxnow.com20公克　0 ~  V. K) d* f! |: a
酵素         
7 S8 `2 J% t) W3 a& V* }* }$ p9 O1公克　tvboxnow.com$ i4 i0 q+ i5 M) x/ V( W( {
奶油         公仔箱論壇0 c# Y! i9 q* h  a; C/ E
68公克
( ^. l: e' K! Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇0 G1 a! a7 ]$ X6 o
紅豆餡        
2 a; W& z& D* B% m0 B. rtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com3 z4 _# v6 o' ?5 q; I7 R
粿加蕉         
0 A3 w2 Z4 E# h) D公仔箱論壇100公克　
: S8 B" G' d  @- K裝飾：
- X5 g% t  h, L. m5 {tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
* x4 E+ f1 V( Q3 j6 h% Y1 U公仔箱論壇適量tvboxnow.com! M, Z2 `$ g; _  [9 A
        tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ c* _* Q# b! |2 s
【做　法】
( s0 n7 Z8 m% o5 t* Q0 i0 O1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
9 S: x/ L# u6 ?公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* u6 t& I2 c  J! p  `( Y
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& d. H, p* r9 |/ S6 T/ w4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 u3 P) E5 N8 E/ H% C公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ o- j. }0 u" P8 q( W  |. j
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb# I: r+ n8 [5 d' G
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇: Q) C; v0 J& x3 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 G5 ^# G1 }8 X) E

& v# A  ]+ M9 D9 U5 ^: ftvb now,tvbnow,bttvb! J4 `3 _/ `- r- A: g" W
葡萄乾麻糬麵包
0 G) ^; i' ~0 ^% ]+ M0 f9 C7 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; E; A8 }5 ^1 O" _3 s
中種麵糰：
8 \9 X) g$ W7 V; H+ t公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb( }5 F8 n. _- x% B7 p: f$ A
304公克
4 L6 @8 l. u" Y( k* T1 P+ ?$ a- [公仔箱論壇高筋麵粉        
, k. H' K/ c2 M( @  Gtvboxnow.com507公克　
* l2 S9 m: ]( w5 W公仔箱論壇新鮮酵母        
0 I+ m  ^6 ?* U" mtvboxnow.com19公克　
- _) S1 i- j! Y* S主麵糰：
! e% Q: I. V" f* ~  C3 b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
" h9 ^5 t/ t2 A127公克
& u2 O% K- C, i3 M/ V' t公仔箱論壇水        
* I: C# V" p# k, G1 gtvb now,tvbnow,bttvb77公克　
8 F3 G+ d, m9 T* q3 i" Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  Z, i$ }; _/ a/ j( ?3 m* L76公克　
" o6 T% K8 d& t  l7 }, u蛋        
) O- E5 u: ^1 n1 Gtvb now,tvbnow,bttvb38公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ b: f6 \1 I0 n7 o& g
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- t+ u. k& \/ }, A/ w+ ]$ @
19公克
5 E1 C; |6 S5 xtvboxnow.com鹽        
- x7 B3 p! x% f/ k公仔箱論壇6公克　
+ `& z& T! p5 K5 y0 L* @2 L7 D奶油        
* n0 v/ n; d% N! Otvboxnow.com76公克公仔箱論壇  E+ [0 Y# x6 E5 e, v- f+ D
葡萄乾        
! H! a) e1 m! R! ]tvboxnow.com63公克
. N: x- r( c# _! t& @9 S內餡：
4 r" ?. W9 ~1 f" x9 Z9 X, }& q/ x! t公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 m- _! F/ M7 x) Q3 B
480公克2 q3 _( ^1 T$ ~* |1 ]
        tvboxnow.com  w  g% S$ h) h, Z/ a
【做　法】
8 p7 {) c. |9 L. \, j. D( H6 c% d! Xtvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' N& }0 R$ `  b1 Y2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 O) o$ P. U) |( \! `1 stvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" G: U8 V6 |; }% n4 k/ k  e- u% a9 ]0 N4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ p8 A; m2 b& x
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。3 C' A- R" t8 _& ^6 O
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
& T! \$ B9 I+ Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com- M" `2 @  o+ O( `. p
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( ?8 i) w, Z2 r1 J4 i0 }3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ ], X* j: y3 t
0 X1 e: R) l; i- O# j  B
黃金玉米麵包
  d' `' H7 D/ h* j; s公仔箱論壇【材　料】
8 E6 g4 N0 a" U; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: v8 ^, M3 U' _水        公仔箱論壇; G. J8 J' q  N- k  U
199公克公仔箱論壇' F: x/ ]* J. i
高筋麵粉         
! ~/ Y3 w+ ^6 @) @/ l; z1 j332公克　, q' a7 l7 Z( S, T
新鮮酵母         
) y1 |4 m/ U3 }8 ctvboxnow.com12公克　tvboxnow.com  y. D# Z9 |$ O+ j' N  J
主麵糰：
) y) ?% Y: C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        # y& X  M, {! J! _
83公克
. b- a3 x7 B" ?- q# [, v  ]tvb now,tvbnow,bttvb水         
% G/ c  O1 B( ^% P11公克
% Q6 I& S2 ^6 j) M公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% P0 ]: x4 y" n5 w3 P
15公克; q- J: ^7 {& ^: O* }% O
細砂糖         
' m7 U% f8 }) @  _3 n6 P50公克　
& ~0 s! G! [3 o/ N6 B6 O  I, M  w鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; D. @8 g$ A( @! p' K$ \, a
6公克　
# V, F) R. x* g7 z6 e: F* K全蛋         
' k) k4 X  f# d1 `公仔箱論壇25公克　
" p9 X* E( ~( |: Htvb now,tvbnow,bttvb酵素         
$ }) `0 y- z1 rtvboxnow.com1公克
0 i; f0 E# }" `% R9 @4 R公仔箱論壇奶油         9 D7 U  P& Q* X+ W, M. l  X
50公克公仔箱論壇, T+ o/ d( G" b- ~9 G( X
內餡：tvboxnow.com" R1 D' j$ Q+ y: l! s# P2 O
玉米粒        公仔箱論壇) ~: p( o: _- Z8 j4 F- W
200公克tvboxnow.com+ U: C# B  G3 b) X+ c
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?: J; c* t4 w9 }, i; ?
120公克; Q. H5 L1 C; K2 S" @
裝飾：tvboxnow.com9 K( c5 {! y- r, \( Q6 |% J9 T$ e
粗麵包粉        
. F0 |; D. ~) C/ }+ B$ ltvb now,tvbnow,bttvb適量: _$ O4 I: p+ B+ y# T$ w: Q
        3 [# T! y0 A) y' o" Q9 ^# q7 a
【做　法】
- X2 \& T! l* t3 U, D6 t7 {7 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) P3 x1 c) E, @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 I0 {, G0 [# }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- ~: A9 m' j, Z* P4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, a5 T4 C/ r. ]- a5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvboxnow.com" z. U. `  X! J
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 l' c2 d8 D/ Z. P
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
0 z$ D/ t1 H4 s6 w5 m- S& y
7 R; R9 T' k( _& R2 m- m8 A
! Y8 t+ p* G+ g公仔箱論壇公仔箱論壇# o& n- v( W/ I( g
洋蔥麵包
5 G( o! r9 `: Z【材　料】& y& j$ J# G: O6 m5 T5 N2 L. V
中種麵糰：
2 [# a3 F1 c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
. ~6 ^5 v, W# U/ c: s4 I" @tvb now,tvbnow,bttvb345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! ]1 E8 [# l- G& m+ y6 O0 F
高筋麵粉        
* a/ Y+ L" W8 O# j1 u5 T% C575公克　; M0 q* m! c+ V
新鮮酵母        
* C8 l& y& L1 z/ \, r- i! Z5 B公仔箱論壇22公克　
: N  g* t9 S7 u1 G" k' r' d主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 _: \* M# ~  r# U6 f6 b% B4 X
高筋麵粉        tvboxnow.com* o) [* z! h) Z2 H$ E0 H  T6 d0 t
143公克
$ ^" ]3 M/ `/ W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb% [9 a% G0 T5 V: e( A+ z$ b" V
30公克　公仔箱論壇( E2 D# }3 @+ [0 B, p* r) e. ]
水        
+ U9 ?2 Y7 d$ R' l86公克　
6 u# r+ d: P( a" v; |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: o: @4 A! V7 D: A+ N! x. Ztvb now,tvbnow,bttvb43公克5 c' b, m# k2 Z' X7 L$ f7 z
鹽        
+ Q1 l. w) \- k( f3 ~7公克　
6 [4 x0 ^$ y3 `3 s7 F9 H& Q橄欖油         tvboxnow.com" d8 @6 \3 L: O' T* `; _
57公克
9 M; G# V* |, A8 x5 s6 U* j% d9 Etvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( I3 R3 G- d2 N2 F6 t
洋蔥        $ l( h, v/ a( R
30公克　
3 X: P$ y% Q( d, D  Ntvb now,tvbnow,bttvb培根        
5 {) a% o3 e& n; F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
8 }- F6 l+ C! btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         6 e( g# S% [# T$ m
少許+ U' y4 {/ N3 Q) i' `5 v
麻糬         0 X8 F5 Y. I, i* ]+ d, O
240公克公仔箱論壇6 g5 j; l6 [5 l# ?4 h' A# D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 `+ m2 o( V9 E) K
【做　法】
( r6 a1 @9 E* i4 B1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
7 U' B# O4 O  _( c1 Z$ k6 `2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。, V  v, k$ M6 \
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* l: x8 X6 J, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# Q' ~/ ]! }1 D4 b% o) K5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。2 a# S: `2 H8 E( z  H* c& }
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。, p6 [1 ]0 k, I& }: a6 v
7         將作法6兩邊切割成條狀。+ o$ K' l. |: @3 C) k  E& s
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 c# d' a+ s/ x/ o  m# Q2 ^( c+ j9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, E/ [) ]. ^4 c, C: a; G! |tvboxnow.comtvboxnow.com+ [9 V0 w8 u* U3 Y* ~

4 u. X. ~( h3 @8 B9 A公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
6 n) |0 @" u, {3 p1 h+ a公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?: b& p% R! T# h- W# N$ I
中種麵糰：
; X: m# U& W5 c( ltvb now,tvbnow,bttvb水        
" }3 |9 O( z; L" A233公克
8 V: n/ J) l( r1 l$ E, D) x  Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
$ f% f. ?# A9 m$ E9 V9 \+ w  o- V2 q389公克　/ o7 I9 i# D0 C$ g: X7 h6 Z# }
新鮮酵母         
, q+ @9 y7 p; c( _+ m15公克
1 |) g- v, |4 e7 b% a8 b主麵糰：
6 V( J" @5 f1 q; p, V8 z公仔箱論壇全麥麵粉        
6 Y, U# L; ~! P5 @- ]49公克. Z# t5 N% \. _6 d! W# ~# {3 v
稞麥粉         
1 c+ ?$ o6 Z7 o49公克
+ I8 i) i& v* T, D7 ~, f7 p/ c公仔箱論壇水         8 W( J9 j/ \* Q" X
68公克7 I1 v$ W2 W" L% e; e+ r6 x# s
鹽         
. p, D5 b7 c% n0 J1 g8 l; B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
( ]- H, f, ^7 r0 D2 A/ I( ?tvboxnow.com細砂糖         
3 |$ k; C$ Q$ [' }; Otvb now,tvbnow,bttvb25公克　/ S! O0 }2 C7 k% W$ y( A9 ?
橄欖油         0 r) N6 h$ }7 m- u+ s. q. h, `
39公克公仔箱論壇$ o4 o; V/ ?( f( E. v- x
麻糬餡：9 `& K5 ]& B1 e  K' a6 D) n
糯米粉        
/ c6 d" H) e- h. C  ^9 H210公克
2 A- ]! E' a( `2 {. W: G% H玉米粉         ( t/ _( y* x( l/ U- q6 r  k
20公克
  f4 b1 {8 s3 Y) Q, w溫水         
* w8 X3 s5 C( w, z) Y180公克公仔箱論壇. ]2 _: ?- ?( I' u, b
摩奇軟         公仔箱論壇' }) k; @: P: V5 X, y- x4 A" \1 ]
1公克; Q- S  X- `& v/ f  N) u! I
裝飾：
# J6 ?3 }& G$ N3 [南瓜子        tvboxnow.com# @- Q; r+ m6 r% b  H7 t
適量tvb now,tvbnow,bttvb- @4 l/ ]: W7 ^$ i+ T  L  i) n0 A
        
$ d, Q5 e! p6 p! \8 s' Ztvboxnow.com【做　法】0 ?% A. q* q1 T% N) U; ?9 x
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
  m) d$ p2 u  X  |8 Y* {2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: A" r2 O/ a3 _7 C1 [/ \* h3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# }1 l/ c5 Y; Y4 z2 Z公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- N# H6 b% I+ m
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& U% Y1 t3 o( H7 l, gtvboxnow.com6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。2 T" D" w8 i1 L
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% A9 C9 c6 \. D/ Ftvboxnow.com8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。; m2 G1 s  Z( O7 W
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
$ t, w+ }: Y- E' D
- r; r5 Q0 S2 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J# y# L1 [: `# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( g7 s2 r% b' _! `$ r$ a
高纖紫米麵包
3 @; e1 v' z* n. etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 R, m$ {* G- _/ U! Btvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
9 h( \: M6 z: D6 d& {; i- M/ |tvboxnow.com水        公仔箱論壇+ J/ d& N0 B+ N! j4 n
478公克
# }+ }; s" p( L( i* U高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: @2 p. @  h' ]8 }+ j& u
810公克　
1 s7 M8 l* X2 l5 ktvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇) B+ T4 M( D2 L" y+ E! [+ O# ]- M) V
31公克　
) r4 a( M7 U# e  ~. h; @2 Htvboxnow.com主麵糰：  i; v  p/ h! y2 ?( ~5 S/ y
高纖預拌粉        tvboxnow.com+ P+ x0 o1 ~& ?& J$ r/ ?! K1 l
104公克
) B6 q0 C9 j4 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
, I. m9 y# D- c( Itvb now,tvbnow,bttvb104公克　tvb now,tvbnow,bttvb  z- j$ G- [) ?( u
蒸熟紫米         公仔箱論壇# d4 Y8 m2 t8 U
126公克　
6 z( U2 {7 Y- e6 \9 l/ {& U公仔箱論壇水        
. r5 K9 P, c' I' ?' [: F; itvboxnow.com177公克　
4 m( }) b, O2 @  y. h9 h公仔箱論壇細砂糖        
8 `; }3 n/ C3 w  N7 L7 I8 I# S% J52公克　' J  ~! Z" ~$ r4 [
鹽        
" A& q5 N7 L0 x$ V# z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* f! m/ l* K9 ~$ V: _2 x) `
橄欖油         tvboxnow.com( z5 m8 j0 C" x, G
70公克
9 o! Q2 Z/ L  P6 g8 J  wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：. R: q! n. Q6 _* z3 W2 t
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ ?; Z- a2 C" i! ^' i
500公克tvb now,tvbnow,bttvb( x: b) y4 j; Y
       
# t& R* @4 d8 ?7 f+ ]7 {$ ~tvboxnow.com【做　法】
) i! ?4 l( f: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* l/ [  O9 f" n0 f8 _. m1 J+ u& J
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 }7 r: A; _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
. m6 \* k- O& R4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com3 K5 k  ?8 x1 x2 x$ G
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇8 M9 |- V* O* O6 c$ Q! a7 x) M
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, \# y5 u' _% Y( e$ o/ d# ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 Z  ]9 h* h6 B; D, b- e' p8 o% A) P

4 y/ M7 F: O  A. P公仔箱論壇; M8 b+ p0 @8 A4 H
田園麵包
$ Q' A0 I/ b' j【材　料】
4 U9 o4 v4 @: {) D, N( t8 i( w0 l中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. M1 z- N. r0 E- U5 S+ q
水        tvboxnow.com& v: b/ t" y* r# G! j. p; j
360公克tvb now,tvbnow,bttvb) N  h3 G) w  F; Y
高筋麵粉         
7 `, M6 [( R0 ?601公克　
  r- X; A( }( h2 Htvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 \6 }- n8 k  T0 U( z/ a
23公克
/ F1 X9 x! G8 z( P7 Z1 B' L6 {, F  v; y公仔箱論壇主麵糰：
  s. G- q+ R1 Q  {3 w5 ]  b8 {tvboxnow.com全麥麵粉        公仔箱論壇5 O0 a5 Q: a0 [% E# d8 T+ \2 _
75公克
0 Y" I' F/ S8 ~0 N* u公仔箱論壇田園預拌粉           L2 M* @* d& G$ S
75公克
# ^; `, E& l: B$ m水         
; k; ^$ c3 y* t8 Y- y公仔箱論壇91公克9 j$ E1 E0 J! i; [4 `9 g: K- k& N
鹽         
& D; j3 ~# W0 e) }8公克
" S% N! p- P! \% ztvboxnow.com細砂糖         
+ I9 I* m  }# ]0 f1 F# o. S, e39公克tvboxnow.com. P4 c" T. J: }/ |0 S8 t/ q: E- ]& ]
橄欖油         ( o1 |* n4 n( ^# |$ j
37公克
- T$ p8 v  L4 {- W, @tvboxnow.com內餡：
$ Z6 I" U' f8 E0 X0 y5 |7 A麻糬        , B) l. G! ~" y! n4 w
180公克tvboxnow.com+ Y4 g' r, ~* z1 ?& P) ^
        
+ t9 ~+ l: s8 R5 z公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) R! z$ Z1 o* I2 X2 o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 \4 U% l4 [. I3 h8 t- Q# o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com% F. m  j3 h" g* N4 e
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
+ u! q1 Q7 i/ i4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 b; _: B6 G8 R, Q2 I# h2 m/ I5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ H6 Y/ z2 R2 n- Z, J5 B
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% f# S& S' [* p- j7 T+ ?2 c7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 z, C5 T. x) }( x0 a  O0 L' {8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。# {5 R$ R8 D! Z  ?2 a

8 R4 y3 ~. o* |! U1 z7 n6 D. h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r: ~3 f% ]9 q( k; ]

) Z" V$ x: B. b/ F# K- S4 P) W/ I南瓜麻糬麵包
( a/ C! `! U* C1 c' u0 Z" t4 }【材　料】: F9 S% ?" m% i
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, R2 ^% @, U  r3 j- o/ c0 M/ H% R
水        公仔箱論壇6 d/ J/ H- R0 Y+ s& ^1 q4 r3 a9 k
279公克tvboxnow.com+ ?2 ^$ P9 l3 O$ I7 F
高筋麵粉         9 H0 h; q0 R- s4 b. a* j, J7 {( b
465公克　
( v, r% M4 [% l2 P: e/ U/ g, q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
4 I; t2 q2 d8 n4 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb17公克　公仔箱論壇) k) `! y- ^* t2 a! i) \
主麵糰：
7 h9 Y0 u% x+ g2 ?! \; U& T高筋麵粉        公仔箱論壇/ w5 X5 Q% l5 q1 w& M
116公克
* }( |4 h- x( M" G8 @1 L2 Q南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 s% e4 R- W+ M1 M5 Z
154公克　
& O9 z% L8 }2 p7 l8 F# stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  Q1 k8 g8 k  x6 V6 R
70公克　
4 l2 H5 f+ [0 R; X2 X+ n公仔箱論壇鹽         ; h' q/ k: Z8 d. J  ]
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& U+ k. \9 e: X+ O/ W2 f
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% y" c" r8 q, p' q% b9 f, s. k9 [8 N
17公克　
3 B6 x& m8 A% h, ]# F) C/ d橄欖油        
# f' F6 K2 I4 d- I  f/ F- w45公克tvboxnow.com8 F1 p3 n, n% `) C) Y
內餡：
5 \; G+ d2 H! d& G/ z9 r. n7 l$ W% ~公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb/ X! i# V* v+ u  L% K
225公克
! F9 S( Q: ~0 z1 c3 A$ [) Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         4 B2 @! z% j0 P5 s) E9 I0 h, j- k
300公克, I5 e3 a  z9 m- T% j+ h/ ?1 Y# V: K
水        
8 V" _: n2 J; f4 {2 t1 R1200公克' t6 W9 [6 |! D' m: T9 C0 ]5 n
細砂糖        
3 k) R! X' c6 d, R* T0 \" l0 X300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) g9 W; @8 U6 n% i( D
裝飾：tvboxnow.com0 o% Y. h+ a/ P1 s$ T
南瓜皮       
. n1 X9 G6 e. dtvboxnow.com少許+ z/ i7 U0 z/ M! \0 O" q. p3 \* e
       
4 Y* p( s, E0 ^% t8 J( Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  L" @7 p% J7 N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' q; M+ z" Y, e) T( V' x. ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% q8 P( N& x1 X% Y$ Y
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
1 t- b# O# q2 _. O  d+ c公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 ^/ z6 A% o4 p* d  j! q5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( `/ J" M6 N0 q8 P9 N/ n; U
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。7 G# d- x0 U' H+ A0 B6 z9 }9 ^) u: Y1 Q
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com5 Z6 h4 f% m- F9 s" h
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。