BeiDouChef

3 Q+ k  e, V" d9 E! y" x/ [( s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包$ _: t/ |/ x% s
【材　料】
$ Q# ?* z3 L/ \& E/ {  w中種麵糰：公仔箱論壇4 R( r+ o! }( f
水       
  H: v. X& \/ Z' \100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. a* e$ }3 G, ^/ W$ B. h* f
高筋麵粉        
% b- ~# j9 O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
: b" b% m5 E" }4 X& G新鮮酵母        
/ |+ \% H  o/ \( w! F7 i10公克tvboxnow.com+ P2 m9 D" m0 s; H3 b
主麵糰：
/ M. M% b/ K6 Q! p高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; X4 K  g# X7 ~0 W! v3 a9 b
167公克
+ ]9 y/ y# a' h0 v$ Z+ i: Y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) H; k7 h" K& }% v+ m
14公克* N$ W' N7 w( e) ?7 ~; k% h9 z8 Z
細砂糖        
( T/ M* ?, k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
$ P! k1 }" _! N  B! |1 T% btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 e% G- ?) _; w5 S公仔箱論壇5公克0 }6 l- ?  ]0 j- \. a; H
水         3 N  K$ F8 s' ]: q! h+ g
67公克
6 W9 U( h1 d9 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
1 s4 t! I, ?& v  W/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 y5 s: ^  p: X. ^/ otvb now,tvbnow,bttvb奶油           _' P0 b! x: y0 f( g9 v0 y
40公克+ T. a" O! r$ n$ E0 ]
其他：
. G( |  B% p' Y" s4 X公仔箱論壇肉鬆        * ]* \/ l' u( f, C2 z$ j
200公克
9 ]& k* Q9 Z, w2 |0 I起酥皮        
2 O/ l8 M! P! Y1 b; z10片
+ N0 R1 U9 H, Z8 D& {: }: w% l$ R       
7 J) W+ k6 d- f8 |$ Stvboxnow.com【做　法】
8 @# f, k0 f$ R  m7 c& ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ i. z; {, \, U2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; i" Q  p" L+ m9 `3 f& [tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% d$ W6 x: a( p$ l# p; P公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 E8 b/ \; H( Ttvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
3 R5 D& K: l" j& H; Gtvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvboxnow.com  @2 j  V7 P4 N  P
【備　註】
0 A& I/ v8 S4 T( h3 {5 s公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

1 F- m5 v  B# H5 y: v$ p6 l
奶油雙軟麵包4 d. U# a6 N& m( t  i9 H
【材　料】
5 m) k& Q. G( o' A2 h) f中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! ^5 X7 d7 O8 d/ Z
水       
( f/ w5 |" f% N2 Q7 n1 ]/ m4 V( ?/ d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
3 a% Q2 ]! f0 S& `" T" `5 b" ltvboxnow.com高筋麵粉         6 N+ j4 e' b/ y6 p7 b8 J
307公克公仔箱論壇% [5 m6 E0 z6 n
新鮮酵母         % X# H+ Z1 ]6 ]0 ?7 ^' j
12公克tvboxnow.com2 g7 L+ i4 H, d6 a9 P" ]
主麵糰：
. E! {9 H' X+ Y( G  M! S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        * p, c: m7 G6 w6 F& s
77公克
" b; H2 F- [8 f% ^% }砂糖        
' j6 Z( |5 |# {1 l12公克7 n& M1 L2 E2 r) [( |, {0 w0 l/ n
水        
+ L; l2 w0 |/ V: j; Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb58公克
! [8 Y6 z9 @) X! y. P奶油         tvboxnow.com( e, H  f' `, p, B& i
12公克
- ~$ }7 Q1 x  q$ N1 R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          E: A0 z0 Y  v! a# y, V3 c4 U/ \
【做　法】
- ?* a3 H  X! L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com' M  y1 M+ [$ i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" S- M" z- g* u  i: K/ V3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- M. R' d- B- ]: F# Ktvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 e3 W; [% D
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvboxnow.com; |% z: y2 x- y8 ]8 ^
【備　註】9 Y7 G% S% a6 c2 }
數量：12個

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& [; q  m: D$ Q: b- ?% {) Wtvboxnow.com紫米紅豆麵包
2 Q0 v3 ]6 z( stvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇1 S. C+ Y8 L: I5 m2 F! T  P
中種麵糰：
/ b5 @/ q, H' G. a/ X; [0 A) ~( y水       
" W5 Y* M( h& S& L8 C& Wtvboxnow.com100公克
  D' g; N# P% E$ ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
7 r- y( O4 y! `. Vtvb now,tvbnow,bttvb167公克
. T- @# L" L/ B. M7 e6 I9 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvboxnow.com9 k" ^3 L/ F/ r9 M5 |$ M
10公克tvboxnow.com2 b+ a' X* E, a+ o6 v# k
主麵糰：
, Y! c% P0 ?$ u9 vtvboxnow.com高筋麵粉        3 S  ~0 d! g( h2 p& K2 C
167公克tvboxnow.com' \0 H5 ], j/ D0 w0 z
奶粉        
2 w9 D" _: _9 m14公克公仔箱論壇% C2 G6 V& Q* `! H- T" {9 z3 [
細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% ]8 z& X0 K
40公克( l; D! H  C6 x- r) P4 }
鹽        
4 }3 O! p; K; a% @& }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvboxnow.com% j7 |. B" g4 D1 j3 z) J( X' c
水        
( l$ p  l- H; P# |( V67公克
" J5 c( n! A6 ]8 [2 X' ?公仔箱論壇蛋        
- o: a- F4 R+ M; ~tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 S% B4 I0 D
奶油         tvboxnow.com, I1 B- n% s+ V& s
40公克
, |7 i2 Y, L7 [tvboxnow.com其他：
/ X" W+ K/ _+ m- j6 ]( ^tvboxnow.com紫米       
1 C. }" l) W1 ~2 n% T100公克
: J9 O  D% A( E/ }tvboxnow.com紅豆餡         tvb now,tvbnow,bttvb" y" a# Q2 R, X8 a
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# `$ E9 f+ [$ I9 Q( a7 M: ~! M1 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 j9 X5 p9 Q7 n& ~
【做　法】公仔箱論壇3 j" y9 L  @" d: S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。" d! `2 [2 `% c8 d
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 d# ~8 G+ I! n1 R8 K4 b# B3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇, q5 J" S+ |$ k  `3 N) ]% ~3 m% L
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。! B1 s) p" c+ p/ v3 k( x! |
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ k- s# s# e" }  C9 |8 u: D公仔箱論壇【備　註】
0 s/ R; }% Q( }; ptvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇. v5 Q" w; a& v' I9 K* g' g; V
三色豆麵包' Z( J; z; Q& f/ y
【材　料】+ K, w0 @' A6 K: t" F$ b
紅豆粒         ! l0 Q7 i) n0 k1 l4 U6 s
50公克
2 U2 Z8 J$ J% Z  l; R$ }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒        
! Q6 v9 a5 J6 j: Xtvboxnow.com50公克
% y( Z# K5 K; z  o- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆粒        
, ]. N% _4 Q+ u1 |) ktvboxnow.com50公克
8 ]2 B, s" F7 t8 k0 \巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 h2 ^. c1 Y4 K' Q8 G1 ~9 ?  O' W
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 s3 d1 C: W, Y9 h' F
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) c- r3 B( O
適量
4 c9 \) d* G  @tvb now,tvbnow,bttvb       
1 W5 ~$ x! Z* Z2 Y2 ]$ I( c6 L【做　法】tvboxnow.com5 K% S8 S3 J, X- ~
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& g+ ~& ?: L4 h3 i  s( N
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# Y$ M1 c/ u. F/ Z- I' ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvboxnow.com% j- Z, e# o0 q4 P. Y
【備　註】" t$ ~# g5 ]) }/ X' \
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ ~4 Q1 i6 S  Q6 o# ]5 p5 i
栗子麵包$ Y; i7 q) m8 F- y% L; c( L
【材　料】& c2 I! _2 B' P+ C3 A
軟式麵糰：公仔箱論壇8 r9 n! z) r) z; u6 A. C! e
高筋麵粉        # Q, O( k( v1 C' r% x
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" p9 s, T( K$ m! T
可可粉        
0 L4 J; Q/ Z" X6 E7 |tvboxnow.com24公克
9 H) P( {- S! u" a! y5 C0 ^1 j( [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# A8 J# X2 K4 ~; O4 L. X& N
12公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V; Z- Z, k$ E  `
奶粉        
. M+ E6 _/ _$ V9 J6 E16公克tvb now,tvbnow,bttvb: f. j- D& N. u" U2 ~
細砂糖        
& C3 o. @2 G8 }% {% n& V  U48公克tvboxnow.com1 c  y; p# C9 C, ?' \/ C7 w
鹽         ( R; E* b/ j5 H
4公克
' V/ s( v! q# s" K- {tvboxnow.com水        
  D2 R: e3 x) e  e! atvb now,tvbnow,bttvb201公克tvboxnow.com& i% K2 F5 G0 `( `
蛋         tvboxnow.com7 p! Z7 K- Q" H+ e
24公克tvboxnow.com$ H4 e7 _& H& n7 T, v! C, N
奶油        
1 M2 L( P9 b8 O- p7 _48公克5 `4 {9 y, b; o, {6 M0 g5 s4 J
波蘿皮：tvboxnow.com; A0 t( t( ?  p8 r5 u4 T7 [
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 W( H- L" i# v" d& H9 `" p3 J
99公克
! E/ m2 V: K: `9 A公仔箱論壇細砂糖        
& L9 z# H* D* P4 K( i& g4 `4 f53公克tvboxnow.com3 }2 J1 v; L% l) T& S
酥油        
# d8 @7 Y/ f& `+ b* n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb, P5 s8 y( r9 R- I- ~# z
全蛋         tvboxnow.com$ U7 @" N7 g& Y% F3 ^
33公克公仔箱論壇7 E, o$ n! K! \5 h
其他：
- K( Q) A" `. O/ Q公仔箱論壇栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) q1 M3 q) R7 {8 p) e6 n
200公克
) V2 @$ N( G2 F5 X% K  o7 w$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
1 U4 {( i: A5 g% R適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 I' x. {5 s2 [3 h
奶油        
. c1 ^2 Z6 }7 G* S" r. K5 q3 W, K: ltvb now,tvbnow,bttvb適量
$ @9 L: b$ [" L9 h  `: otvboxnow.com        公仔箱論壇; K. T+ ]3 {, N1 M8 y& w: r1 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 g# R- p& e/ B; Q/ ?; P: F8 H
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 \, W8 Q+ c1 |% J
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。8 d% D0 `8 k4 N6 Q
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ s" f3 s' f
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
+ M+ S8 k1 v( ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。( S3 i# G4 S2 h
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
2 v- c* q# z+ x" D* x) s5 e8 j$ L1 n【備　註】1 }4 F/ [* D- V/ j0 l6 p- N
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' t* e: q% q9 m, V* s- B! Q( k
夏拉麵包
0 t/ X7 q$ r' z; G: ]7 l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( S/ I1 \' M0 O" [" Q
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 M, z) O+ G, n( O
高筋麵粉        # n3 X2 O) t; P2 H- ]: O( d8 W
517公克
0 O  g; Z! _. @7 r; \/ {tvboxnow.com新鮮酵母        
: e) |: f! ^' \! _  L( a9 E12公克tvboxnow.com3 M$ y3 Q% z; e% V. ~
水        
# A# [2 G$ ^  `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克tvb now,tvbnow,bttvb, J+ \( }# C* D7 C2 w% Z( f
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& v- e9 k# n5 _1 Y
低筋麵粉        公仔箱論壇! m1 o0 l4 j3 ^" J
222公克
& R& Z4 F, s9 C鹽        
2 M, n. B4 Z2 A1 H8 l# G15公克
3 _) Q2 [9 B2 ~, k* i. [/ g1 X* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ g* v6 e. b; `& T5 V, x- M5 {
268公克2 e: k4 T1 h7 P) N/ q
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb8 d( k+ N1 E& x
薰衣草        公仔箱論壇3 t' W2 Q( h: l1 c# r) q0 z
5公克公仔箱論壇! n2 T7 R* j' t2 T
       
) O, e/ ^' E3 r8 }7 F: Z公仔箱論壇【做　法】
% t* q3 L- [' z2 C' r/ W公仔箱論壇1         薰衣草泡軟備用。
& y2 Y+ l% G$ u9 U5 btvboxnow.com2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 g" h. [4 J5 |/ V3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 P9 z" x. \$ u, o
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。0 `: B2 e' f8 Y  I  Z
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
- y  |; k4 [+ m0 F公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# U/ f: H9 o. j4 Y' k5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇! f! I) p5 s7 b/ p1 q2 p
數量：12個

BeiDouChef

8 B8 Y7 C3 x7 Y" ]( utvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ l: A  ^. Q( T
【材　料】
8 I- r* \8 \6 d, G公仔箱論壇中種麵糰：
5 g- _) q  w  ?( m6 a公仔箱論壇高筋麵粉       
4 B. f& H" X7 Y, Rtvboxnow.com517公克) g# n" ?; {4 g, U( {9 p
新鮮酵母        
% z* S( t/ \1 }% @$ k+ h6 |tvboxnow.com12公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 r9 @+ X( f( b" B$ m/ D$ z/ b
水        
0 B* \) w* E3 E+ ~% W1 O, g2 b! M310公克
3 l# j) e6 n% _主麵糰：
  V: r2 C8 h' j* P$ W6 m( @# itvboxnow.com低筋麵粉       
5 ~- ]$ N9 N. e2 O公仔箱論壇222公克
2 l3 S' C8 E( Y1 F8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: U5 _/ D3 J7 a" Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇0 `/ W0 b3 U9 }
水         # k- y3 |5 `% Y" ?! b6 }- {* T1 `
268公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 U1 z& _" U7 B( V( u' E
添加物：
! X4 J  ]- [( |9 P1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        公仔箱論壇1 R# c) T  g. R8 Z! E
適量
5 J: z, g- M* L! K7 w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
$ J$ u1 |" j/ e- l$ wtvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, ?* J' w9 G4 X' H0 ?9 z5 J9 x3 N
桔皮        
( n8 _7 n( N" i% E$ b+ Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
% P* z' Y% ?3 G" m. w: S! Y. c        tvb now,tvbnow,bttvb- k5 h3 Z! m% n8 E" c: v
【做　法】/ g4 T) P* }$ }8 F5 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
. g8 v9 s4 S& g  f; ~! C& J8 {tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com" i0 D! G1 a! ]: W
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# ^) C7 P8 k4 D
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
$ U0 ?1 C* i+ Q* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
& A- K; G* d2 R【備　註】
  Q  P' ?+ @; w5 J6 Utvboxnow.com數量：10條

BeiDouChef

8 F3 V$ v6 T2 Z, _- y
瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ @+ u3 c! b# z# B
【材　料】
' L9 I4 m: _* w* T, _tvboxnow.com脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 P2 _/ e& z/ i* n5 T5 K
1份
3 z+ Q% X$ K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
( C. B' [$ H0 c少許公仔箱論壇; R3 R% E/ C- y3 n
黑芝麻         tvboxnow.com( z" X- t+ d# t: L. {9 g& [$ f! F" p1 A
適量公仔箱論壇- U" d8 x7 x. A
水        
& X1 D, d8 _! e& l適量
/ h# @' _5 \1 o4 U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, [% y1 f5 v& s; u
【做　法】
/ i3 ?' x' H7 ]: ttvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。9 P  D, U7 @% o' \1 l
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。. N% _, {0 ^0 Y4 _5 |# y' v
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
+ `4 n/ J. X3 j/ J7 I4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

+ p, i6 q  e9 H: N. x0 h+ A7 W3 ~手鐲麵包
" P6 f5 f3 y. K$ p& u. z- e% O【材　料】
& z9 p! X$ J% F, i. o; N5 K- xtvboxnow.com中種麵糰：tvboxnow.com" z- }* J& e5 ^. m" p& z( M
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 ?4 v/ C' s: Y3 p& y" B9 g
269公克& P3 H' O2 v  Y& X6 s" f5 _
新鮮酵母         6 h' {7 Z& D- z9 a) G" i
11公克
4 r1 R3 m4 }* i, I3 D水         tvboxnow.com1 m2 R8 y4 r0 p) G8 J7 N
162公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B  E+ L: R) w4 I9 R, D. X
主麵糰：
5 Z- o; C  L! P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
9 |* S% P% O. Q% c8 C0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
9 r8 k# l$ o4 W$ P) r+ V8 j鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ b4 N: q9 f+ g+ G( z
7公克% U6 u+ E6 C: U9 T. L6 X
水        
+ W* F( E2 ]" K7 X) F/ Otvboxnow.com100公克& l6 {; m/ e' b( ]. ~9 E5 c5 M  }
奶油         . P" o: b7 e) |, f# e, X! P
14公克. i' D8 C6 o& g
鹼性液：
: [2 J5 z2 O7 U6 F" \% Y- U; ptvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        . A2 M! L! e$ c
5公克tvboxnow.com2 q% }/ f# f; q3 \( y
鹽        
3 \& L) X$ l; J% x5 d, K- Itvboxnow.com1公克
! {/ F0 O4 G3 p) |2 U水        
8 K  ]# \* C( ~8 n% {" ~+ Z公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) R* q- O: Q/ e" P) W
        公仔箱論壇$ f% n+ p1 X# h
【做　法】
9 c- O6 r" l- P, ]* m7 O* M7 S1 O1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 n' E4 D( a+ W! O5 b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 o5 x$ m9 o# m4 P0 k0 f0 s: Ktvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 @/ `- q0 s5 S' [" N9 X% m' ]4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
" q: e+ \8 W! {5 @( M8 |. mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com9 H' D% I: E7 \3 G, K
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

. h+ c) l: \& j2 V7 F2 {. a7 w全麥麵包
' f6 P4 {1 n+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ X! \; C& I$ v3 ~
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb# x0 y2 E% c! Z2 w
2公克
6 w6 b. Z2 R- D% t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# l7 x  a: l1 z" j: c* s420公克　
" K$ P! @. F1 u; l! z( }9 y, E; ?. W麻糬預拌粉        
* z* A6 A$ E$ Z: K/ D15公克& C* O  V* e. ^2 k
高筋麵粉        
. _/ q0 L) a( r$ h& Dtvboxnow.com458公克　tvboxnow.com4 M2 j! [8 T$ d. j0 G! @" f
全麥麵粉        
& O4 Q+ p) @: b2 \( _tvb now,tvbnow,bttvb305公克
% L& T4 T( e- H公仔箱論壇新鮮酵母         " `8 o+ `! w. C
23公克　
% q& x& L1 e3 Q: M2 h! [. mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* y# H- R3 E8 X% k' E/ M+ e9 M
38公克　
: D2 Y3 r- T" U- y2 Ctvboxnow.com鹽        
9 S( W/ v# r" G* }$ I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
  Q0 |$ H5 f2 v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 I9 R! b9 {4 y+ E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
7 t: q9 r' K8 u8 n  x5 h9 m! stvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, p$ s! c- t
【做　法】
+ X7 B. R+ Y8 J( `2 g; a* C公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
6 j. R; k, }) ^* i5 t# _9 o: Ctvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com2 {% S, G" O- X1 h7 N, N
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 a% g* x, i: ?/ Y3 r. ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。tvboxnow.com% q; M8 q9 }$ E: h7 C$ C2 M/ Z6 d
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' W7 d8 v! W* H2 P$ c
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。6 ]$ r- v# H1 b: v% n5 r
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ t2 H) C# }* V0 E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

7 W+ w8 W8 o6 F, v8 P1 P
藍莓麵包
3 S# T) ^# L7 Q4 S" t" A公仔箱論壇【材　料】
( }' A  p9 i  p  b9 J中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ I3 I- t2 R# H9 j3 v3 Z
高筋麵粉       
0 x1 e4 E) R$ `公仔箱論壇332公克tvb now,tvbnow,bttvb& v, v, e# p; l' z' |
新鮮酵母        
) c4 E& g) Z" ?' S8 C5 |公仔箱論壇12公克$ Q# l+ A  Q+ m0 \7 a! x
水        
+ V9 ?9 _7 `; q* f0 S: q$ F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　tvboxnow.com( [' O; q+ x: n# ^( o: c8 O
主麵糰：
  |. g# s/ ^3 D( X7 ytvboxnow.com高筋麵粉       
: T4 U. e4 J) I) E% c' s公仔箱論壇83公克
% H4 O( {, d% G/ Xtvboxnow.com水         * ^# Q2 P' o- d6 B
11公克
9 G) ^! h0 R1 q: Q: C1 d: btvboxnow.com奶粉        
2 [1 N/ s: i$ w$ E, E* i! ^8 dtvboxnow.com15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% d, c0 j. U( e
細砂糖         % |3 B: b" U8 w$ n3 T4 B
50公克　公仔箱論壇: ]/ Q" i, `( U" ]2 U% ?( B
鹽         + v* G8 j% M0 Y
6公克　7 k( u* Y9 t0 b9 P! b
全蛋         ; B# h6 E- j% V- J& {
25公克　
, H0 ?6 {# r" c* k公仔箱論壇酵素         tvb now,tvbnow,bttvb4 g. h& u; j% W& {' |3 C) D
1公克　2 a! \+ [8 N$ K- j% p/ |) S" l
奶油        
- N. v3 h+ ]3 J" ~50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 r6 S) Q- F+ C3 z& d
內餡：
3 v/ m' p! J* F公仔箱論壇粿加蕉       
. T+ H# D/ g2 T* dtvboxnow.com360公克  T8 _" H- d, ~/ p+ l
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( U* r! B3 T2 m1 l5 O
藍莓果醬       
- x5 c/ r( [# u3 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 H; o, j. U- N- b; t. c# j. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ T0 I* }6 D! I% r; Q9 u) b公仔箱論壇【做　法】
2 {# q$ Y8 h3 a8 J1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇: {# q( ~( b2 W2 O6 K' v0 o, {
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com* x* S( B3 F" x( I* D' B1 }# |; ^
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。+ }4 J( ]& ?5 I7 _- x2 T
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇& h  @% x7 O% i$ d# |7 y! [
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
* U9 J; Y5 Z9 l* ~6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
8 s7 ~# @' ~' ]/ g2 S, Atvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ h: t8 a1 l) a9 |5 d/ P5 D+ K0 c
tvboxnow.com* h2 J) N$ ~6 T& r- J) z1 z- D
9 J& {" c* @% V+ b7 {+ p! G% n0 v
QQ紅豆麵包
; n. ^8 Y; C+ ^- a! z# ?/ O【材　料】tvboxnow.com" c. h& \# `! B8 L
中種麵糰：
/ Q! M! Y/ V, d# }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" x( I, d! Z
162公克
( y% `9 `3 E1 ?' \8 Z* F公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ t3 v+ }) a; c0 r
270公克
" n+ {6 Z" X- J9 }新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. L3 h4 s, |4 a5 M- X6 l
10公克　tvboxnow.com) m- }% |1 G3 t; u; P
主麵糰：
/ S. Y* x- P: ~# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        ) m5 T5 e7 ]0 y0 v. y# C
68公克
# N$ A* b2 j, I& G水         
8 n4 P& W  Y5 l1 x- F2 q$ S' r7 X24公克　
! N/ _9 f* b9 q% @& l% R; Etvboxnow.com奶粉         # J! r( u/ G" o( \. l* S. f
14公克　tvboxnow.com2 ?. D3 s3 u8 ~3 g* X5 Y/ P& F
黑糖         
8 O* d; I, y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
* W& X$ A; F$ v+ ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
" l# @& f% l% c) K- F; Z公仔箱論壇3公克　tvb now,tvbnow,bttvb: w: D& u+ Y0 n+ ]: f4 F% e
全蛋         tvboxnow.com: S' z, h/ Y' e! i3 m+ s
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb! @9 S' o1 V2 c  l  Q
酵素         
4 R* a. i) l: o) h公仔箱論壇1公克　  j' W% {0 H7 I) M' v
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! u0 \' k( m4 g5 E
68公克
7 U% g4 b1 o, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. _* ]1 n4 r& M9 A( O紅豆餡        
7 W& k3 p- T; Q) J- d' |% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
. D1 ?8 c2 w/ i0 Ctvboxnow.com粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" n! G) |  }2 W/ @
100公克　
8 c# c; {# o# P) w7 T( X6 @裝飾：
& ?0 k2 T% O' Ytvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        公仔箱論壇+ \- B. ^# k9 N
適量
* b! ^( o" j( T: s$ ?# M        公仔箱論壇, |& ]  Q3 H& j
【做　法】
4 A2 ~6 F1 q  H5 etvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, M% X9 x/ e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇# F# ?! _- `; O4 F
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇4 L6 j$ {2 @& y$ Q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U% d9 P- n5 g' Z4 i
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ w& Z/ e* p( E3 H- Q- D' c  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvboxnow.com7 ~3 d+ h! |$ _; G. V1 K8 O
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) a7 I. T7 I! |' N3 ~

& y$ T  A. j/ b0 ?4 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 H! L# ~& I7 Y; V- W

6 k9 Z4 D. w+ L1 I1 P. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包; R7 }0 J4 A" k; Z5 D3 x6 c
【材　料】/ \+ W; s9 x+ S1 F6 r& N
中種麵糰：
' ?8 r! E! I4 @- A: Xtvb now,tvbnow,bttvb水        tvboxnow.com+ b7 z5 G8 R( Z4 {: r
304公克tvboxnow.com( S% n! D4 L) S  g3 e: D5 q
高筋麵粉        
* y4 B" p/ Q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　
9 m) Y3 Z  t4 f7 c# ~" ^新鮮酵母         ( T; ~) ^2 u: c& Q
19公克　
0 P- M4 v7 ^! [主麵糰：" l" u% ^7 h. r* ~
高筋麵粉        公仔箱論壇$ H( r+ U  U2 r; U8 _
127公克; e; O. X, u4 ]4 s' X. A8 R
水         tvb now,tvbnow,bttvb, _1 F6 f( [5 g% f6 E. q
77公克　
  q5 Z0 D9 u5 l$ f, K4 z* Z公仔箱論壇細砂糖         2 Y. c. I- v7 W' b! W7 s- ~
76公克　
; m8 f, `8 ^# @; P$ h- p蛋         tvboxnow.com* ?: Q2 i0 X2 x: y
38公克　
8 @) ~- T5 E' `- \+ `+ x: s$ c奶粉        
6 D+ Z$ @' I# d& G) k公仔箱論壇19公克
2 v9 G4 r; [3 t4 d' a) t* xtvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 e9 D* b% x7 @$ }! B' R
6公克　2 ]& r3 o/ ~: g  ~
奶油         tvboxnow.com; ^$ E- U0 X+ k" C! k
76公克* ?: E- m9 h% f! @5 z
葡萄乾        
; M* m- @+ e3 E& Z% g) _. K63公克公仔箱論壇6 ?1 N- S# R* ^3 }$ v% n# z
內餡：' Z" k7 a$ o6 D+ }( L
麻糬       
% x' n0 O# L" g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, w" L6 i6 w3 _$ ?4 a/ @
       
' Y) Q. {+ X1 R0 {! K  R+ d9 W0 w【做　法】
1 t4 Q0 n+ i2 `: Htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 V2 F. \+ D& Q" t4 l; }4 _2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. t' R- y% P3 M( @) r公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 n# R& u  q: L4 P公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ L2 ]4 W9 S% P2 K2 K! T$ w& K
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
2 V0 L& w% g$ J* m6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
& u. Z" o8 {( @0 d2 L7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, p' z. R# k, u6 j3 b
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 @) T- K& I) ?) N

2 ~6 [+ ~! h! Y' p" ]tvboxnow.comtvboxnow.com: B. C1 K* X! }9 y% H! y: m) A# s) }
黃金玉米麵包
! Y) U4 ]0 [/ N- [% F& g5 V5 w/ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' m8 Y2 h" H+ x
中種麵糰：
% ?8 B# |5 g, W( U' I# |2 O水        
% H, _8 e$ w' S$ d" ^  A199公克tvboxnow.com/ v3 I$ F) d& G
高筋麵粉         
8 p" |1 C5 J# t* r1 b6 Btvb now,tvbnow,bttvb332公克　# L# @5 B6 u3 r! n% z# \
新鮮酵母         公仔箱論壇1 w* T" A) y# R
12公克　tvboxnow.com: ^$ Y  y2 l7 f6 X( t/ t! r8 f
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 a* j- ]$ |' D
高筋麵粉        0 Z$ q3 x: ^/ d( R( C" o: @' }
83公克
% U: k/ P3 Z. ~5 q  ]* ytvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇9 b* C. o/ [" u; R( }2 v
11公克
2 E- X# S( }  i* `1 Dtvboxnow.com奶粉         ! H8 W7 o4 Z& S) O
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 b! W1 N, M  J6 {( K9 A" d. B' M4 V
細砂糖         
4 ]; x9 m( U- U7 e, W& z% [( S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
+ q4 T! D2 J7 `: t$ M鹽         
. ^$ e& O, k/ W5 S6公克　
8 T, z; Z5 k# w% t$ T3 ]6 B全蛋         公仔箱論壇" w; k7 Z% V; O# w
25公克　
; P( X0 [( f# [. b酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 \2 P1 M9 e, v9 Y; v  d
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P* a5 i. M* ~8 \
奶油         公仔箱論壇/ N2 t2 W5 X  y8 |1 N7 m
50公克% y7 S) f- V) ^- X
內餡：
. E; [  q' Z1 ?1 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        
& @& p- T5 D: r" z% h- a1 l0 @# H6 v200公克$ _* I; [6 A" D; ?4 b- X
粿加蕉         : d4 L, P7 D' T' F& p  T# P1 r
120公克
  q4 T) B4 K1 p. p0 q9 ]裝飾：
# n3 }% n  q" Z0 w$ _5 p公仔箱論壇粗麵包粉        
2 K  Q& b+ a0 ^! `7 q+ g4 q" a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 J( ~8 @$ a# ~4 y  f- \  d
        
% O/ T9 x0 M9 D* R* f公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. L) D0 }) t: u- l
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ Y* X6 y5 N* r5 {: \; e2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' l( s8 j' J; s; s5 e; Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com7 m& y5 O% g. J! G: F  \
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 j# `, t/ p) [' ?: wtvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
" c' [' `7 P4 j' }5 y) Ctvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# y) A5 n7 q$ v3 w+ k4 K3 ?
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇6 i1 ^8 g. q& J/ S# {

$ Y+ q3 q7 o* }. Q7 w$ _4 r6 K
9 I% T( e3 i9 h7 ktvb now,tvbnow,bttvb
* I8 a) M5 i$ c& s  ktvboxnow.com洋蔥麵包+ R2 b+ k1 N( a- K# @
【材　料】
  Q/ z: Q8 X9 K) S4 l1 s/ i" wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
; r. x9 u' U2 ^8 o* v水        tvboxnow.com, h. w! k& }0 l) G
345公克  i8 N& r+ Y0 Q# X% h% m
高筋麵粉        
+ f( Y. o& {" a公仔箱論壇575公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ B9 W3 e7 {8 h* a/ Q, l/ j
新鮮酵母         公仔箱論壇5 g% d8 E. H* r
22公克　
- z% [2 H( w8 r2 dtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
6 g7 H" N/ z3 k3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
. u" ?" T/ \  o0 P* m; v143公克
2 X, c  l% ^# m) [0 }洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 Q9 v3 O# P2 [% D* _
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% t* x4 `5 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* u/ ~, Q9 B" c
86公克　
7 e5 Q' p, Y! n+ ]4 a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 u5 r& {1 i6 i2 a) e
43公克tvboxnow.com" o6 X2 h3 J# X1 Y* T: t! t' f' J
鹽        
6 ~. Z2 j" a% L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　公仔箱論壇5 t; x8 j! |6 `- n1 ?2 X4 o: c
橄欖油        
8 {, V+ }5 B1 w& ~7 T+ R57公克公仔箱論壇4 R/ R- a% g1 m- i6 ~7 {% \; t
內餡：
  A1 {  U0 }0 N洋蔥       
( {; ^4 b/ Y5 h0 y7 }tvboxnow.com30公克　+ O/ t0 N& ?7 ~
培根         tvboxnow.com. ~8 d( R4 o4 |8 _4 m9 O
3條　
, }3 \2 `& @+ ?4 S黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb" k; p  _& b0 j' V
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ a0 ^& a. Q9 W9 ?, s- B9 @! Z1 H
麻糬        
4 I4 ^6 ]$ L. ^* U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvboxnow.com( x2 g: K& L* i, W2 g7 j+ S; {. i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, R5 S& q* q( i
【做　法】公仔箱論壇) K0 x+ E& M" R3 E( j
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
1 L0 h+ E2 i) ]9 `) I6 U, @2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。% L" g- E: ~) c$ ?" [% b0 `
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% `0 V& P* D* K
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 f' H: _. ~! {+ c3 e1 U5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' t; [1 Y8 B4 P+ L* ?tvboxnow.com6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
0 x; @4 I2 P3 |; T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇$ L3 _+ G6 }$ X4 J( w, i, E8 e, X
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇! w9 p' f$ N+ |/ N. [
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

/ J4 R7 E1 b( g. R9 G  \
3 J2 e% {1 y. m/ w7 ]tvboxnow.com
2 [7 Q1 R% Z: w$ a% o- ?1 Q雜糧稞麥麵包
4 R! r* @+ e- w; h" c, b0 s+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 [" T% Z' P( W( t中種麵糰：
: ^3 C( D  a) |" g- q/ H  V水        
! |8 X4 d8 w" m) \5 Z4 ltvb now,tvbnow,bttvb233公克
" }2 n# E) B6 ~8 I& a* Z, b+ Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
! O7 E; V: u/ }# d. z$ b% B  Otvboxnow.com389公克　4 W, {0 n% D% G
新鮮酵母         6 h# F! M1 g/ u. o* F
15公克
1 a1 c) j7 Y$ G& Otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; T1 ]5 j. Q2 e/ N" N1 v; u1 B1 ]全麥麵粉        
/ O0 r& n. c9 p- Z, F; e! I4 s49公克
, e, l% b- ^, q' vtvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         
: }9 C% k: |7 _  E公仔箱論壇49公克
  ~1 e  z* ]. B水         
6 E; h' G& K) {  l# Ctvboxnow.com68公克
. G3 c- g  Y! {. C: B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com" a; l" ^( k) L4 X
5公克　
! P; b/ U5 d- x# R/ g! A& X公仔箱論壇細砂糖         7 Q4 M+ {/ L  r' h! W- }7 C& u8 C3 Z& z
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! i3 ]4 U, y& Y+ x8 O
橄欖油         
/ G' I' i! h- i8 M. Y8 E公仔箱論壇39公克
" U  i' a) E# \  q% h0 I: U公仔箱論壇麻糬餡：
) v2 ]; h0 {8 y$ S) o# htvboxnow.com糯米粉        
3 G: f/ p1 c3 r& Q" x7 P公仔箱論壇210公克9 N; A0 A4 }5 Z8 n
玉米粉         
7 @5 Z( H$ g* Y) F; g公仔箱論壇20公克tvboxnow.com" Y( Y0 _; t4 v/ d: D
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb5 i' W4 |, S2 v7 Z7 i
180公克公仔箱論壇$ F3 E0 X2 l) I6 y! S
摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 O/ l' p, I7 p% q
1公克3 ^( I' `! J/ ~3 h
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 T7 F/ V: p/ ~# G  A
南瓜子        tvboxnow.com" _. j* F; T% e  w; m# @# K& w
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P, T% b* j; g. E7 q/ D
        tvb now,tvbnow,bttvb& s8 ~5 ]  r: S3 U1 K5 m
【做　法】
, h+ E/ [" F. j. I% c4 ^2 t& G, a6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
. T8 }: l( V4 M5 D0 d( a! B. H9 X2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" ?3 j/ w+ `" G+ ]! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- d/ ]. p  `+ H2 s: H& ?9 E公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。! w" R6 f& G! i* p$ `
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 w, U+ F7 e6 ?" ]1 l8 ^& L5 ?- ~: I6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& E+ J! `# i) g( utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。9 ?# Y) m! Y+ X& G& Y% h* l
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& |" b% @$ ~5 M" [; @9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。$ G& U/ K1 w3 P
公仔箱論壇  E# b. I; C5 Z: d- Z% ?. j( P
公仔箱論壇! o' d7 e, R# W. i# H( C

( ~9 _6 ~5 v6 X. ]1 p' u, Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包
+ P  r4 V9 p. h  C7 Y* ytvboxnow.com【材　料】
6 O. v$ H+ g4 @  ]+ B/ }中種麵糰：
: a9 a# @" `. r/ Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        3 S* @! _% ]6 y+ f4 p. c
478公克公仔箱論壇7 Z% K/ H7 v" i: V! k
高筋麵粉        
' A4 X( g- ]8 g公仔箱論壇810公克　
" Y) h+ l: H  V) xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
) p6 k( Z! i, H$ @31公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 D- W  o, f& \$ c  Z1 b
主麵糰：  j4 ?) s* v: v7 S' q& j
高纖預拌粉        . l' s, p- M) A4 O6 l% R3 w
104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 m" w  j2 a
全麥麵粉         4 b& W9 L) y& z
104公克　) U0 y& J$ F0 I7 a% e4 e; c
蒸熟紫米        
+ C) j2 K  \1 B) q' A! g, Htvb now,tvbnow,bttvb126公克　
$ s  Y$ V6 D7 ?9 d0 H5 Atvboxnow.com水         tvboxnow.com9 }' y( O# d+ V" j3 z: V
177公克　
! Q! ~# |  l3 S+ ~$ W9 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 Z: f+ Y: z$ g% _: F  Y% m
52公克　公仔箱論壇# v6 Q+ v- l4 ]
鹽         tvboxnow.com7 @( U: k7 j2 j
10公克　tvboxnow.com$ Y+ g  U& l3 q* I! a
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) }: ?# B! i/ W6 H% I2 \
70公克1 Z* B6 ~- N6 [8 ]% w7 ]( _9 A" A
內餡：tvboxnow.com  J: \, q7 L, B  ]7 o
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb" }5 C8 }) X  C, c) M, P
500公克公仔箱論壇& ~% U! V2 y5 }
        tvb now,tvbnow,bttvb/ {( k5 q3 q9 z7 H  t
【做　法】公仔箱論壇* b7 B  j# q* z( [7 n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com* ?. v+ v* @4 M' M# E8 r3 S# g9 k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 A  n: J# K4 L
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。; @. t7 ^( Z3 V. F' {# @% T6 D, ~
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。  E: w: C$ \. b$ o' X- f
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvboxnow.com# a' F  ]5 B; ?+ D- Z/ b
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# X+ u2 J: E9 \+ ?
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 _5 _/ X  i* y4 x. @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb$ F0 ?/ E; j) w: |

! W0 X2 H! j6 z4 |tvb now,tvbnow,bttvb田園麵包( e3 n/ o- M" S' F" T
【材　料】
8 L0 n# z3 G6 t( E* a' Y' J+ e中種麵糰：
6 \6 V% r" R5 W; y" X水        5 ?. G2 ]/ N9 z
360公克tvboxnow.com4 ?( C1 P4 a6 m6 P. n8 M3 V$ W
高筋麵粉         
- ?$ _. k& W- M2 n  t601公克　/ P' h, p: I5 S2 d6 l
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" ], u: K4 \- J* b( q* R: H7 h
23公克4 x# D# s, Y' D& p% m$ n
主麵糰：
5 ]2 f) s: M8 R/ N5 l' R8 _  P8 _1 m0 ctvboxnow.com全麥麵粉        
* o2 K' S$ f1 \% \; U- G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 K( Q- d  @  x) s/ Q
田園預拌粉         
/ H( r0 C) M2 f, m+ g9 L1 stvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇% _: x; z2 c9 r: E2 _4 h' O# q
水         公仔箱論壇9 Y% R0 Q% \  l; ~' |1 [
91公克
. M# L+ ]" @9 G8 K5 E鹽         
5 c! w3 ?/ h3 d' y' y, m! |8公克tvb now,tvbnow,bttvb: @, {, P; k; \9 G
細砂糖         
0 S# a/ _( y% z7 h/ N: Q2 ?39公克
* c8 N6 @9 q' P0 P& R公仔箱論壇橄欖油         7 G* V' h8 Z& `4 ^# }
37公克
9 |3 h. L, O. V  ]# N4 Dtvboxnow.com內餡：4 x9 M- ], s7 b4 F- ^5 Z* ]3 E  l
麻糬        
  X# h& A7 i" dtvboxnow.com180公克
+ C2 T, H. b. ftvb now,tvbnow,bttvb        ' \; R- s8 p4 a% J4 Z
【做　法】
% `5 O/ S7 ^1 @6 o: b9 ctvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% q3 Z; Q% q+ m% Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 _6 v9 O+ }; E9 Y- N& E0 z$ c8 v5 htvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
% O  n1 r  A, _: C9 [/ v2 {tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" c# M% W) A+ _9 r# p: F# f# G公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m* `5 k+ l6 T
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 a1 d9 g! z( o. I/ N! k公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; T3 y$ y, I3 ^& y8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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( ~8 L0 U1 [7 v0 N, {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~: m  V7 R$ b+ h  T- d) t  R: f- b
南瓜麻糬麵包
" m% K3 K% V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 B: P# J0 t% S. q0 R5 l3 S* s
中種麵糰：
4 w( ~- e; T3 u- @  d9 \tvb now,tvbnow,bttvb水       
' Z# A$ T, G+ ]/ x3 C& etvboxnow.com279公克
- T7 ?& u, o: }2 u& s- {tvboxnow.com高筋麵粉        
( r& W4 m+ M- {  A. _* _1 ltvboxnow.com465公克　
0 y. k: b5 ^3 j; P$ Y新鮮酵母        
- a1 ?! v* {5 U8 h( p+ t% _公仔箱論壇17公克　
* A1 w% y& O- j5 `3 Z: T* rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 `$ b/ `* m& Z6 b( X' Y
高筋麵粉        4 h, E( R' l. w& \
116公克
7 e. R& i" d5 f6 k. y南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 |% f9 i  l7 N% a; L
154公克　
+ D4 Q& ], g- W細砂糖         tvboxnow.com4 r9 N! T% u1 q$ ~
70公克　
, {6 ]4 K* Q, A鹽         " V) u! \' A; ~3 t' m
6公克
' n2 R+ P% [) b3 N. L' H2 stvboxnow.com奶粉         tvboxnow.com! o1 }. o/ b2 d. ^( U2 {: Q' o( B
17公克　tvboxnow.com" V, x) a, a- v0 b+ o2 P& l$ M
橄欖油        
0 o, ]# ]( }% [0 W& Ktvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇2 q5 I3 W) t$ r$ Z& K8 ~. ?
內餡：
' F* X& }7 G" |3 x' E3 Ytvboxnow.com麻糬       
! I) ~4 T' |4 Ktvb now,tvbnow,bttvb225公克tvboxnow.com4 z5 p. G" b  F
南瓜丁         " F2 n& Q  V2 M. W9 l
300公克
2 S, e, o5 w' u0 m, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         % \" I' S! R( U+ o, m/ x+ |
1200公克
5 y  V' y. y' v# r% e公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 o+ n, i  }, s8 q( V
300公克
# [# ]8 Y5 A4 a$ k+ Itvboxnow.com裝飾：tvboxnow.com2 F6 Z+ C1 K8 D
南瓜皮       
8 y1 q, n$ r8 p2 s2 E# C0 a, D少許
! E/ U# d& E/ C4 |8 N* S4 stvb now,tvbnow,bttvb       
% ]% V9 L/ y0 M" [% e3 g【做　法】tvboxnow.com1 M9 m7 m* X( O. ?# D' n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) c7 n" i7 t, O" {+ c! `1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 R2 A4 H6 ?3 a5 a& Z0 T3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
* f+ L+ e9 p% o8 g, L) B- i+ M! T. ~4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 b% J# K' N! l) s- h公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) I! R; ~# h0 {3 X2 K( G* y* itvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# J9 D) |- C  D6 @/ @( Ptvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( p7 l2 e( k5 V# i# ~
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。