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起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 A) R" y, h$ C/ b
【材　料】. s# }. D' Z; \/ m' j
中種麵糰：- c6 g+ x( z, Q; H/ B! V" j
水       
7 G5 v5 N- ]+ o0 e$ O- q100公克
2 g: _% U- O4 L0 Z9 c2 d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ b0 T' O* X0 F- O. m% V
167公克
- Z, a) g) N4 E- I8 x, P新鮮酵母        
$ H, g+ T& i4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( s. }6 G) p7 c, i+ D" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：; B0 D7 Z0 Z( R3 |% K, c: Q1 J" a
高筋麵粉       
8 [, }$ g, k+ H/ e6 z1 [( O1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克+ i! e( ^  p  P" c
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" B& @1 W  }4 F8 {
14公克5 O6 @  G8 T  t) f" c% E  @  @
細砂糖        
! M, W, d$ A" I! [40公克
2 z5 s6 m3 r$ m! h# f# p4 T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) i! p. C5 P3 o2 K8 l+ ~tvboxnow.com5公克tvboxnow.com3 E1 w) C& _" d- z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 [1 d& V7 f1 b
67公克
0 v# g) P2 P$ f1 _+ q5 ^$ F蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ m9 E1 M) P- W2 ]7 c" W( Q6 g
20公克
  b. I- v) _# B" C4 N/ k7 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' S! a  d+ l" m公仔箱論壇40公克
+ X3 D, @0 f( W# @) r! M其他：
/ J! t1 t* z, M2 k% g肉鬆       
0 ?) f) N( e4 Q/ D1 `" j3 x5 q200公克
$ `6 ?3 J# q% B4 W7 A起酥皮           v+ Z. `1 V) R' H/ M6 U4 V
10片
3 `& X& x; K- t! y6 Z' u1 K公仔箱論壇        tvboxnow.com! `* M' {! K4 H  a( k$ x
【做　法】
0 W( ^2 j/ s5 j7 W, Y) B6 G! y公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* P. I2 Z' c+ n, b8 Ptvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; [- D$ ~8 |: |4 o( g- H0 ^. i0 ]6 rtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 o1 |" f+ J4 U, b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( b( |6 D1 C5 g9 otvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
' ?( R, f+ X8 a( L) l6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。- l  }* i  _1 d0 O8 e1 |
【備　註】& x% p$ X) u( e6 N* |: H
數量：10個

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! ~5 k: _2 f3 R% L, Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包公仔箱論壇: W) r2 C1 y. i# U: c; _$ e' T
【材　料】
, a8 s" l; E" ftvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* w" v2 E1 M# U8 n- O! l
水       
8 t3 A1 Y9 }: \; L0 M% ?公仔箱論壇184公克$ x" n; r0 P% w: `8 J1 M
高筋麵粉         + v! U1 X" |2 ]& r/ ~6 n3 E
307公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q  S: ?: _3 F( ^6 d  Z
新鮮酵母        
; b$ |. F$ C4 c) {1 w0 i, {: i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
( S6 \  N+ ~" d4 j主麵糰：
2 X6 k) m5 I: V  V( F1 `0 gtvboxnow.com低筋麵粉       
- u0 a& S, U) Y# r7 ^; r' ktvb now,tvbnow,bttvb77公克
- m3 y/ b. l0 R% Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇( r+ b' D( w3 w8 G  g( l. V9 d$ s
12公克
! j9 I9 O  d3 Q. Y/ N+ d" P8 x水         6 Y. S( M3 w0 w" `  u, G3 x
58公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 m6 a. l) f* H& a
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 d7 w0 P  b- O4 g
12公克3 n% O+ r5 `3 @+ i) X
       
8 f% g, v- e! a+ j3 M  T& f- n+ Atvboxnow.com【做　法】: `+ h8 d/ ]0 I/ I" l1 R% \/ P6 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 V" \% T( J7 y8 _: \  m公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com- ?0 l2 y& G- o9 I* @& V
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb7 D( X% F  \, i/ x# I: q$ `9 L9 C
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 v/ m9 ~1 L* s+ a5 u+ V' O' f
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
$ z/ S. Z! P2 ?5 {# R* x5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) Q. G0 [5 r; ^3 ~% `( d8 Qtvboxnow.com數量：12個

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4 j% B/ `0 {5 L+ h& O/ G  b
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  B+ e% E) |5 E: H: h: p/ f
【材　料】
( [! J, m) u+ ~+ o! }; H% ]tvboxnow.com中種麵糰：
- b, N/ I6 E' I( E: c水       
9 y1 Z' o  ^6 B# l" B: wtvboxnow.com100公克tvboxnow.com9 h+ p- C: }1 |& ]
高筋麵粉        
1 Q! f- D6 E4 w$ d# B, ?7 B/ k- |167公克, C# K6 ^+ o+ {
新鮮酵母        
8 G! b  ~& M$ c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- Q5 x/ v8 Z0 `; _: _/ o, q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
. q4 f" y/ e4 h- o  T公仔箱論壇高筋麵粉        tvboxnow.com' V/ b$ L$ n: ]8 h
167公克
' ~, e' U. z. E/ I- btvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
1 T& Y* U, b( y5 D9 b, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克3 |9 U% [8 J9 w  ?
細砂        
3 ^0 L3 R$ A" c  S- C+ Z0 s: `40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k! ^# h0 ?! I# D. E# n8 N
鹽           U* ~0 e7 Y# z& B% S7 v
5公克
! Y8 ?  f0 D! q! g水        
* Z) w4 M% ?2 B3 H2 x  Z1 _tvb now,tvbnow,bttvb67公克  |+ u9 O) Q5 \0 M+ B( z
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ |3 b) {8 d% J: ~
20公克5 @# k9 j8 s8 Q7 G( V
奶油        
& l0 ^9 {) I# ^, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvboxnow.com$ ?. \& o% D, O& p% l
其他：
: g# ^8 {# f1 A- j5 @公仔箱論壇紫米        tvb now,tvbnow,bttvb& @: w) O0 k2 K
100公克
1 q4 a2 n# }1 A# K$ a5 f紅豆餡        
( Z! |, A, s5 x& O; s  z2 |: ztvboxnow.com200公克tvboxnow.com9 h9 c8 T% k6 v- q6 l+ ?3 q6 j) X
       
. H: b! M, m, ~7 O+ a公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( e5 B! g3 ?* Q* Y+ w# M2 e7 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇4 h  d1 Y" l7 Y: c3 I5 }
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ J% \, s9 S" L% q7 I0 Q6 V
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb, |0 e# x$ }! l
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com& d( [# [1 p+ y* P
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 z9 I- h# t/ j" U- S5 B【備　註】2 _8 Q4 Z  T5 r$ \9 k
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 d. s: C0 X8 B# W( `
三色豆麵包
+ P+ Y+ k, I. ]$ b9 |  I% G公仔箱論壇【材　料】
. G$ }/ v/ N6 dtvboxnow.com紅豆粒         ; N9 p1 T# |1 a! U6 U
50公克- G# U( |- A& l* Z
綠豆粒         4 D' I2 X5 ?/ E* w' |: l: z
50公克公仔箱論壇7 y- t+ T' \5 G8 P+ o
白豆粒        
; X) h+ T4 \- B  G) G) @* ^0 N" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 I0 o( A9 y( o# N8 vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         tvboxnow.com( v2 [4 X0 E( u  ^  ~
30公克& G* q# o0 d$ F- N0 F) z
奶油         ' ?% N$ W" k4 \- S8 R
適量
  \( }* q* A$ A9 Gtvboxnow.com       
$ k5 `- a+ T5 _) q$ q" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; c0 N7 b' ?2 k: qtvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 Q5 j% O8 }% d, H
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
" N0 Y0 V4 s) y3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ q7 d( L* h. r+ I6 C【備　註】
5 o: {% L+ B' g  d' M7 k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

9 `7 C& [7 u- W+ R4 E! O' U公仔箱論壇栗子麵包
, W7 O& p+ L  Z$ A% z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# f, l1 P6 P" ^" [! v
軟式麵糰：
* A- u* ^& y3 O) f2 a& A. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
% F6 [2 Z0 G% n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
8 \8 g6 l( |3 {公仔箱論壇可可粉        
2 W4 e6 a- Z: f) {% m' h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
2 C( {8 F5 Y4 _- d2 ~2 j. y新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ I, R) S/ R% }- z8 N, h; \
12公克公仔箱論壇/ ^2 E$ |2 ~+ x1 g* M' g
奶粉        
1 c% _0 X- b8 J( _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 T/ E4 ?# S% C' [
細砂糖        
+ D! b' N5 @, l/ r- t. o1 D! [3 b8 @48公克tvboxnow.com& _  r) V  F8 v" D
鹽        
. u# O( z' y9 S4 ktvboxnow.com4公克
+ X8 D' N1 z% v- I5 O3 C. M5 [tvboxnow.com水        
& w& @. ~$ s: N7 ~" }& s201公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ f* F" K, W" a! E; I2 @2 w
蛋         + @0 r, T* I8 s6 u
24公克公仔箱論壇7 l! T4 W9 i/ R. f
奶油        
# c! b. B2 m+ H2 w0 V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
- q+ \$ ?, R9 q! j% H7 s公仔箱論壇波蘿皮：
: {6 k4 |9 L9 _, z6 w0 c高筋麵粉       
& D1 k; Y, Q: I4 X" x( ~tvb now,tvbnow,bttvb99公克tvboxnow.com+ A2 Z: R. b9 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; C) I/ ?9 I% O
53公克1 s) X0 [8 K9 i9 y; B( U1 d7 s$ n( p
酥油         . W. m" C4 N% W- Z4 k3 ^  Z: V
66公克
8 m5 V, G$ F  Y8 @6 ]全蛋         公仔箱論壇5 t& N% [+ Z4 G1 }
33公克" v2 q! t# B1 d3 v3 `0 E
其他：
5 @3 H# G! z; d0 X2 w" j, ~5 }tvboxnow.com栗子餡        tvboxnow.com- z1 \  f0 b  N' N. o
200公克
0 h- O* t  I9 Y* g! v$ ~3 t蛋液        
! D- r; w) @' w8 O2 b  {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- @" [4 x/ E3 i7 u
奶油        
! g5 j& s. ^( ^/ H- itvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 k' m5 n' Z! o8 W& k: ?
       
1 ]$ H" Q3 t' S$ U  Z' ltvboxnow.com【做　法】
& L6 P% f8 {: c. b* Z2 q2 u( jtvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
5 f! j; I2 a. O: Vtvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! {- E  M9 q. {) F- ~5 [
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! e8 y% c4 b2 f  Y7 @- Z
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J  T  H" g7 T
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇; c% e* [9 ?$ v& e
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。3 s" X. o; }8 \5 r  B& ?
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: i" R: ]9 d+ ^6 T4 c
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! Y" s* S2 h; M9 q
夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb; i# p. K/ d! R4 U* m  Y
【材　料】
9 c% I! y2 R2 `+ n0 ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
4 D- h% I! Y  |% J0 l+ P5 A高筋麵粉        ; b. ]4 h0 y7 E8 k  Z5 Y$ v
517公克% v7 A# }# K5 o( B8 E! x  e+ B
新鮮酵母         tvboxnow.com1 g4 a# s- H: I- e0 g
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 ]9 _* z. z1 k
水         tvb now,tvbnow,bttvb# M  q1 r1 g8 r
310公克
& u) I. p, j. e- o  O4 D: k( ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：2 K, f5 J6 ]# C1 e4 J, Q* K
低筋麵粉       
5 U4 ~0 ^/ O9 g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb222公克
6 L: e* V1 ~; X: L0 [公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com( a  Y0 o& L% o7 H7 [9 C
15公克# K* y) E' V9 O6 R+ D2 R4 u
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 v  s# m$ _. c& i+ x
268公克tvboxnow.com* Q* p- V' s+ r& @/ p
添加物：
- r" B; s; F1 K2 _: Q. P9 @  etvboxnow.com薰衣草       
; |8 u2 P1 R( _2 y# O8 ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇- i. S& {: h8 i0 |# k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 R9 T2 N. s1 Q
【做　法】tvboxnow.com' G/ Z- m% J/ t7 e% x) y
1         薰衣草泡軟備用。
) z- E) F0 n- |7 X5 ^, e! N/ g" Ltvboxnow.com2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ O( B4 x6 ?$ W0 N# e公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Q* E9 `* z& s1 d
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
: X3 k$ @1 V$ O$ F( l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇9 }$ V6 K, s; o% U1 Z; {! T
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
' A! e1 H4 |+ X" |& vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 n( }1 h: V, ]
數量：12個

BeiDouChef

; A9 B' c/ r6 R6 e3 `* Itvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb" @, A* G3 z( z6 s) P
【材　料】
# m# R1 i% K2 c2 |9 {2 k9 Ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
7 f' v' G6 N, `+ f5 b$ u, n3 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvboxnow.com6 @, E; f( ?' u$ f
517公克) d# r( S9 ?; p% K8 l/ R
新鮮酵母         & Z6 W+ l. A5 X4 A& R5 c
12公克
% r2 \! U8 O( `* ^2 I- W公仔箱論壇水        
& ~) q) H% \. N9 l+ i6 u# p310公克
( v* M/ [7 q" x- ]tvboxnow.com主麵糰：
3 [# Z# i3 v! i, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
% i- t( g6 M3 S# H, x! Y/ S5 y' }tvboxnow.com222公克# ^  ], ]3 X3 Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 v$ s& Y8 i  X( d1 A
15公克公仔箱論壇3 `- G6 @; k, i
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* a! U# Z1 w( _. U
268公克
* Z) N" J7 ~, P1 ?1 B# ttvb now,tvbnow,bttvb添加物：- Z, L( A* O) P
肉桂粉        9 q, m' [6 ^+ i* n! {. j
適量
; [, Y% d! |" e9 Jtvboxnow.com葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 m. ?7 X6 m% @+ i4 J: N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M  B% U4 G' I9 g; d* e( Z
桔皮        
% E8 b( R% N: Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
( U/ C. I+ U; i: ^, X/ J# Q        7 M2 J3 J# \0 i! m
【做　法】
' c% [3 C5 {: s  y/ [% ?$ y# X+ T5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# t# B0 F8 ]5 d
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. q6 I! o7 W- \, `% m; G: Q9 V3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。" g; e/ l- v- ~' N' {
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 o! I* j/ s2 n) h4 f3 l6 M5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
, y4 L* m+ R, s7 J$ otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* }& W4 s$ c! j; Y) T* x8 i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

% {1 b) J3 B5 ]- `瑪格麗特麵包: O/ A6 R. K6 i2 K5 Y
【材　料】+ u; S! }7 }$ L& V# Q. i
脆皮麵糰        
: ~/ `6 L' E" E1份
6 _1 e( @4 V& n0 p6 @3 Z( J$ Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) N! l7 p, w2 a" [7 u5 y' x' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% c  W) Y% [! e9 l- g黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 [# _+ f0 K$ S% {
適量
9 J. E' [; w0 v/ w& X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& @; G* ~$ i# C: a0 B
適量
% O! Z- I# \5 ]% vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. ~# K  N& m' f
【做　法】
; v& Q) @! y# b! Y& n1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 y& ?0 V) ^2 U) D, ?  z9 }
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvboxnow.com' o4 l! z; ^1 b' p5 {# W) E- I
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
) l5 N4 o9 A9 o/ `tvboxnow.com4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

9 a; s; f6 ?* y" l9 t+ l' ?1 a* xtvboxnow.com手鐲麵包
1 x  q1 y% s: Y7 b& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com2 ~: ?: F. n' [  y
中種麵糰：
  Y' B% G: U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        * F9 S) b  h! r$ f
269公克
8 `8 x0 s1 C7 g8 g8 F& l: s  ~; Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvboxnow.com# z, i9 Y5 h1 F5 ?7 Y8 U
11公克
' e3 H  z0 }% u9 vtvboxnow.com水        
: k6 \! Z4 \- A2 }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb162公克
1 j9 T# ^% w. [+ ~* T" {$ C主麵糰：
5 H6 y* m; P; g+ t# O% J- Etvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇0 X  V0 \" D9 k; t" T) }& i
116公克
5 z4 I$ e' p# Q3 _5 K4 x鹽        
! I6 j+ L! G/ P9 C4 j6 H7公克
8 B! Q/ c8 V$ O3 l3 M% |& k水        
( Q; I3 a" o* D5 m) d" b* X( h9 f100公克$ x3 F: J5 s5 z( k( n
奶油         & v# t7 R! w3 W3 |9 v# n. p+ n
14公克
2 f/ e. V! f# s4 |& B6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ y6 }0 X5 C) i/ k
小蘇打        公仔箱論壇( D  c$ m  v% Y+ b
5公克
' g& y- x* ~# f4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% i% M5 f* e6 X6 C! b5 C, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb. |( `# H. o0 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, H5 ?  S6 }+ w% \1 T. @
200公克) D% ?. _, h! H3 {' n
       
0 V- R4 @) ?7 J9 {% k" B! W, Y【做　法】tvboxnow.com7 s* m) |8 p3 f5 {" Y8 T6 t
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 r5 ]9 S( q5 r3 ]9 V1 N7 L7 i- k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 b* i& Y% [# y5 a4 ~* c公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ G& B: U6 U& ^
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇  M$ C5 I/ L4 e; }
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
: ?# ~) R: d) V* p3 k/ g, i公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# f. A. ]9 k, ^0 X/ f6 Z
全麥麵包
" D. S; X1 ~3 V! v; @7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% h2 P, o; b& i# i
酵素         tvboxnow.com, O* L& o$ ^, Z2 o. k7 G( d; ~
2公克
3 q& x" R# x& c; `4 S公仔箱論壇水        
% [6 T, V/ Q) R+ U) F, I公仔箱論壇420公克　
9 X/ Z4 j8 ?" {0 v$ D: {* f1 vtvboxnow.com麻糬預拌粉         9 Y8 O( n) T1 y! B& V7 N: T/ L
15公克
0 i: c* U1 B5 E' x/ I( L) |; n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 G4 O, h& q; u8 C, M. F2 h) ^tvboxnow.com458公克　
% @8 e! G/ W+ D# Y$ htvboxnow.com全麥麵粉        
+ E& a/ o: t! ~+ u& r7 r# e305公克
# R; s" y: i' i* ~1 v9 Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; k" n7 S2 ~* `5 D4 x
23公克　. S' K: o+ j& ~. h6 Q5 _! U
細砂糖        
1 |! C6 |0 b  u/ G* ?& d# Y% N- I38公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 B$ x, u0 o* J" |; n
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" `8 \* f  ]2 N. u- J0 e5 d
7公克　tvboxnow.com  u) D  g, h* t% i. P" o  i4 y
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- p! \5 `' A2 N
38公克
5 y- D  _; j; [* f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
# O$ v. W- H; c- o% Otvboxnow.com【做　法】
. S% n3 q6 i  L) t* B& b% @; p1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
- G8 P7 L5 \4 q0 |  k/ g+ f, e  I1 ^7 @tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% W8 c! v& f# v& C+ I% x
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
1 u4 R* x* {8 K- J4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ O5 S- |' l$ H
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
3 z9 e( D1 y. s+ s4 g8 K6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; S8 [4 |, w* v( W8 ~8 Ytvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。7 ^( J" ^- K9 U9 j# J8 e8 s
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

( z, q2 T2 B% J4 e( w* [* y+ |% |% v/ \
藍莓麵包; D9 q7 ?& u& v0 @0 f8 b
【材　料】3 Y- q5 F. c$ I3 l- J
中種麵糰：tvboxnow.com1 b& x6 N* o$ I' E& W+ [
高筋麵粉       
6 K/ G- ~4 r8 }9 i7 X7 }332公克2 ?6 P( h, r% G. `. F" `" j
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 }: q/ k/ q8 S! P& C' W) e" E2 D6 j
12公克
' z- V3 G6 k3 }: otvboxnow.com水         ( N6 u  s5 q3 I8 E/ S# b  o
199公克　" R) p* \( T- u0 x
主麵糰：
. C+ f  @! x- C6 Gtvboxnow.com高筋麵粉       
& r4 {, c$ R# w" C公仔箱論壇83公克; G# R3 J+ b% q
水        
& `5 A  \. g  O4 Gtvboxnow.com11公克
( V& F  K. f2 G! Vtvboxnow.com奶粉         公仔箱論壇- ]" y: s# g$ r" J1 H0 B* r( E# f+ x+ e/ f
15公克　
! I( B' D, O2 N0 E4 ztvboxnow.com細砂糖        
* _8 _2 r# k4 w/ Y0 h" m- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　tvboxnow.com& d% K1 Y% \. b/ [* J4 X- \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, ]: o1 v$ }( ~" ?/ Q; w! g
6公克　
( g2 d* p; I* p7 Z全蛋         ; c3 `; ~6 ]5 X) G2 r# n5 o3 s
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb" {4 A+ l3 ~! A1 |8 D
酵素        
3 I! x! f3 J# l6 F# G0 |1公克　
$ P8 ^4 M0 i& `奶油        
1 K* c' U/ M4 i# t2 Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 k" d$ n, e/ r; F1 S( n/ \內餡：
. y" x( b/ C0 ^' I公仔箱論壇粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb" [% l" m; C" S6 h  r. \2 H, p
360公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z; @) k" S: T" Q( Z- u! B2 ~% ?
裝飾：
  M, Z/ J( }* U3 |1 O藍莓果醬       
$ B; U" c, o$ ^9 a+ ftvboxnow.com100公克" @% W" a% ?$ g- w
       
) [% |  x5 ], t, ytvboxnow.com【做　法】
& x& b( S( h. ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇6 o4 H/ L" W. _7 @
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ Z4 U8 `/ V5 I( G/ f公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 |: e; n) S, S/ Q
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇3 v& l) A6 F6 Q* e
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, b0 e2 q. ]: B0 d* `6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
( o4 T, x6 S' A2 V" z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

) T% n- ]) M+ j
tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 K* X" J% @# i) {5 Y

- B" I! X# d3 _5 P) F- zQQ紅豆麵包公仔箱論壇7 G. g7 N0 E. E* e! n) p, x) F
【材　料】
% f  ^4 f* k* m: \) {0 `' M中種麵糰：
/ j! ~/ G: x. {) V! d水        
1 D( D) ]( M. D# P8 o! Rtvboxnow.com162公克公仔箱論壇  b8 F  s/ {# K; O6 r* l; q
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 |  Z" Z% p$ V
270公克
3 \$ C+ C! q2 m4 k& I. l) B" X新鮮酵母         ( i* T1 }- Q4 @
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 h( D' [( l) Y! c7 N
主麵糰：公仔箱論壇) w+ K) ]" t. C; u
高筋麵粉        
0 R" b- S0 R% E& w$ e/ s( `$ i$ Rtvb now,tvbnow,bttvb68公克公仔箱論壇8 `  k9 U7 d( H3 m8 B8 T
水           x0 H3 [4 L2 K8 U
24公克　
( J( H1 S0 B/ n8 P1 O$ Q公仔箱論壇奶粉         
' E4 z. B1 \9 T/ g8 i公仔箱論壇14公克　
" o* K  x. q) R% O$ U/ u9 x1 j黑糖         
' f9 F$ l: f# ~; |) |tvb now,tvbnow,bttvb41公克　
4 i$ K8 ]5 n& a6 [  stvb now,tvbnow,bttvb鹽         
1 ]4 O4 b( L5 Z) ~1 x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
+ v1 T3 r" A5 x  y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvboxnow.com+ {2 [  |* n; \( p0 _; G0 h( n* E
20公克　
" @( n: r! `6 F1 X- {. y4 qtvboxnow.com酵素         
! ]5 `" C) P8 T) ^6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　公仔箱論壇% M# T5 w6 {  `* ]& |2 E* `
奶油         
8 P4 h* m' ~; j公仔箱論壇68公克
* T# i1 R$ S- i5 X內餡：公仔箱論壇9 w6 `2 g2 c" |% ~+ c
紅豆餡        tvboxnow.com$ w3 u& d9 f6 E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 u3 q2 R9 y
粿加蕉         
6 P. W" ^1 a) K. V3 Z; M: @100公克　
3 ~; ?! n; g6 K8 D1 M# h" S裝飾：6 G3 j+ R: X9 ^7 h6 G
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# f, h. @7 G& ^5 N& r$ E6 I- p" F
適量tvboxnow.com) i, g, G! L2 P- j3 h0 K
        公仔箱論壇; e% s) ]8 ^* a9 D7 A' p1 c
【做　法】
1 V3 c1 D% K- h$ J! htvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com& V- q! c2 P! d5 U5 a
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 Y- K  G( z. {; [9 t) M$ c3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇! @% @3 @9 i: S  L5 C
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
% {  w1 l& {9 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。( Y3 x/ u" x) q: |/ p
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
6 O; J7 m1 t( V7 O; K5 `3 vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
5 S/ z! N# Z4 V3 J! r; o' _9 k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 |4 c2 N, e& f8 O7 Q
' U; s% h+ I1 {; r. [: }
tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ D" X) N" z8 J  S
葡萄乾麻糬麵包
- z2 q0 b3 o3 J# p3 ?! Atvboxnow.com【材　料】# T3 B4 u( l* a4 ?; i% G
中種麵糰：公仔箱論壇, [/ t5 e; z7 w
水       
! Q* s9 C, y3 S公仔箱論壇304公克
, t2 Q. f5 z+ M2 b! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% }. }1 f2 W. z" x, N- b& ?
507公克　
: |, _$ O  V7 o新鮮酵母         & N# @( c2 ]/ C. R% {
19公克　
1 t4 [) D! s5 e# P' C; K7 Z# Rtvboxnow.com主麵糰：: o4 h9 T/ T1 N& L
高筋麵粉        公仔箱論壇& N; Q  @  [5 g9 A8 `
127公克
. e3 `8 a; U) @0 {7 l9 ztvboxnow.com水        
& [  T. F+ y! Itvboxnow.com77公克　
4 K% n; d& }' U0 f" N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- A; _  w, g- W: P
76公克　1 V" I! g( v1 ?( i6 u
蛋        
, F* ^8 {* H9 g8 u8 }38公克　
! E  }* Z0 u7 ?% }& V公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ s( o! U6 v- P1 `: o+ v" L
19公克
6 g1 D8 N4 l  J) d6 K$ s3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 O. @& Z8 O/ W9 a4 J. _6 ^公仔箱論壇6公克　公仔箱論壇  p' Q* T5 P" c# ]  N
奶油        
3 I; I. m9 \3 p: |) `& y9 l76公克
/ `( A: Z! H" c) H1 J* G" S1 a公仔箱論壇葡萄乾        
' L- j( A* ^* r( d. P# g' c63公克公仔箱論壇- T& h4 s' t, Y
內餡：公仔箱論壇& I: ?. L) u/ l
麻糬       
7 D" e$ d: B3 E( B$ \" Y* ]. s  m$ I480公克9 i5 L4 n* x7 }; q1 n
       
9 _. L1 r$ ?9 W5 |; vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' H; A* U/ v. [' X* i. i2 r1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb- K6 V0 G. h7 y+ ?+ o- z; P: m( U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 }, Y6 _7 g2 a$ [6 T- O) {
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ {, w7 J4 b3 C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! O3 g! [/ k7 U/ P; [" \* k( Q1 utvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 r+ a; h* V; \9 \
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。, L- e+ P& x2 @% i
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 ~/ N, ]! o2 p6 K' Atvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( g( K, h$ T- \# a" Q" q# t2 k8 ltvb now,tvbnow,bttvb& `. M* ~7 `7 F, ]3 r2 ^$ A

6 _7 k6 \+ T  t! t公仔箱論壇黃金玉米麵包tvboxnow.com- g. y- T2 q' x
【材　料】* s1 C  |1 X& S# W
中種麵糰：
% i/ P" m& M0 b! k" \# s  \: m公仔箱論壇水        
, s- M4 F) B% r6 qtvb now,tvbnow,bttvb199公克
/ Z5 D, X* B4 w! t" O# g9 U9 n& R公仔箱論壇高筋麵粉         0 h$ }$ N9 {2 v- Q8 m! n' I# y
332公克　, w+ W4 `1 y) e- m. {' H
新鮮酵母         公仔箱論壇5 c) T7 F" x+ N8 p: ~% f, F
12公克　tvboxnow.com/ c' }# y$ Z& O1 p7 l5 d& l  L
主麵糰：
4 l$ K7 ?8 f  atvboxnow.com高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 L5 C* F0 ?4 M4 W! \: t
83公克
/ v6 H, |; L3 i0 r% H水         
( H1 l5 y+ s- V2 Z1 n$ }' @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
2 g9 [  v% l7 D/ w: S4 q6 J7 ~' f奶粉         
  m# T( _# O5 n* ]5 Etvboxnow.com15公克
5 F/ U7 G, r& j  F7 V2 E細砂糖         
+ o; d8 [: k5 Z! |5 W50公克　
: A2 Q# {7 a; F; E; L鹽         
& P1 c4 m. W3 i5 r6 R, e) ^6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 S; j- u. X' }& p  s, ^
全蛋         
0 B! ^7 s: F2 k8 D+ B$ P+ K3 `& _25公克　
6 J8 E* [/ d7 ~( h! V7 G9 ]7 N酵素         
- `6 p  S2 Z8 x/ z! f+ Ttvboxnow.com1公克公仔箱論壇. B1 P: J* t$ p9 V  h% T6 K, t5 b" k
奶油         公仔箱論壇8 B6 p, g+ ~% w- D6 G
50公克) i% B6 h2 }$ L4 a
內餡：tvboxnow.com: i  x, b1 s! {
玉米粒        8 Y7 w" E2 n) B+ Y
200公克公仔箱論壇+ Q4 Y% B  g) B3 T
粿加蕉         " G5 o" p1 I9 Y& E8 D
120公克5 E. D" k1 @  w) Y0 ?- V
裝飾：
$ l% C' l% D# d/ Y# c粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 A6 c( I1 ^- w! s. X8 R
適量
6 V( x0 C% y9 Z* N! s5 d& v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
5 y/ t, m: ?, Ytvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇; V0 F9 }6 @. T) u% V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。- S/ p2 e) I* R# g5 E  ?/ L+ e1 u" F
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; i; D0 c7 E0 V$ }2 z3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com4 P2 v" g; K& M$ N! q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 o, z) n' a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。1 T$ k+ z$ E( w; y, @
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# e) D% j4 K! N: n7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
! g3 U$ x$ a$ k# O) rtvboxnow.com1 W/ l+ I' D3 c, f; f

' U2 h6 P9 h9 g6 C, [% J! m" h
/ ^6 F" w+ t3 a/ m) e7 M洋蔥麵包
# V/ X: H$ y: q; B) ~tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 P: L) Z) S6 K4 W+ \+ ^
中種麵糰：
, C0 F, Z+ q1 U- ntvb now,tvbnow,bttvb水       
3 ~# b# G6 ^2 O) m345公克' K6 W" m4 i5 ~7 H- {0 x: P
高筋麵粉        
0 e* D& F9 m+ D& y' ~575公克　
, \* s  B9 B' u: i8 y  b1 W# ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
$ {" R2 ]5 Z8 d5 A% B( c22公克　' m9 R7 h% E2 P2 N& S* H3 i
主麵糰：公仔箱論壇% k: R% W% w4 L" Y0 U1 S
高筋麵粉        tvboxnow.com0 d# ^* W' k; r2 e( W$ \, x
143公克
0 b2 E% m4 _4 A3 I/ e, ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉         公仔箱論壇3 j: {7 k* y4 s0 [# f
30公克　公仔箱論壇! X% Q: C+ }* @, g' H
水        
' K, @' e0 }8 m4 [2 H2 o公仔箱論壇86公克　
0 Q7 l' r' d9 e* _( J/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! ]! |/ i3 A6 c4 e2 ~2 \/ p4 j' etvboxnow.com43公克
3 [- |$ r1 p5 j6 M8 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ i6 z$ W" j; t8 q! h
7公克　  l! s( W$ J& `: S, D: V9 u
橄欖油         tvboxnow.com: ]. b2 r# V8 C) d1 D( J' m
57公克公仔箱論壇# y8 E+ u, U+ n9 f9 Q% r
內餡：公仔箱論壇" E  T# k) |' L( y# @/ Y, o
洋蔥       
2 k, T, T; `8 k1 [7 B+ Stvboxnow.com30公克　
0 A) u$ O1 I! o公仔箱論壇培根        
+ P, h: A0 G! b6 C3條　
$ V! `8 x+ V3 U# Y! u/ O. Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
7 [- G' V& P" E2 C' z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
. |( Q) X2 d% x% v麻糬         * i1 _) w: W% m
240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 {# A$ u1 W8 ~! t7 e  z% S
       
8 |' g* C  u5 N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 U: o) F' a) d  P  n: W6 Htvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
" W; I- B5 d+ o" p) e2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇$ v5 x, O6 b2 _8 s( ^! \
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 `" Y# W4 u4 Z( b, y9 w" r
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; `) m1 f& M# k/ ~5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
" @+ B3 v! x0 H0 Q0 [tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
/ T: L7 s1 [9 ]5 l2 I5 }公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。
$ {+ o7 y9 l8 U8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& C$ X6 m% T" \
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 v1 P( {% {8 x, _* B! z. s% j- F) ^  s: q& p

7 t1 O! s( Y! c* R6 j: O( h8 D3 B6 q4 R公仔箱論壇雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ T6 T1 K- Z' R! J! }7 u+ i- m
【材　料】
! X) ~% R+ f3 F+ ]中種麵糰：
$ S! |! O9 x" g8 [* @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 D1 [  [6 @6 ]233公克
7 Q2 ^5 Q2 t, A  f+ Stvboxnow.com高筋麵粉         
% d5 V6 w9 p- Ztvboxnow.com389公克　
  q7 e) ^1 k3 ]+ z  a3 R4 G) xtvboxnow.com新鮮酵母         
6 o8 a3 ?/ i- M6 |5 {6 v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) e( N7 S  v6 S+ R2 S3 I公仔箱論壇主麵糰：
: J/ b1 W, p4 _& O1 M全麥麵粉        
0 G/ H8 z% n9 C. @49公克, ]. h4 N& C4 w6 a' F2 z: d' A2 F
稞麥粉         
2 b1 b  n( ^6 U+ k! y3 @% c49公克
: j/ D) \$ t3 Z/ j5 ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb水         
: v8 y  s( i+ s$ @2 ?公仔箱論壇68公克
/ G2 l5 \! d; V2 N7 ]  l# [tvboxnow.com鹽         
- L/ L1 ^$ [& V& v8 u( K& N公仔箱論壇5公克　
! j+ {. R* ?; `, S2 E, V細砂糖         
0 P3 v% |2 l; r! U: e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　公仔箱論壇- ~* B! j0 D* W6 |- }- E7 P6 h0 \& K
橄欖油         tvboxnow.com8 L, U) V! d3 Q7 c7 W
39公克公仔箱論壇& k: d; ]! C- E0 G
麻糬餡：2 D# r/ }$ I' O0 C) |+ Z) E1 K
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! Y- ]! r( n3 u6 u2 w% P! E
210公克& I9 ~9 M- v* A* f- S8 t
玉米粉         
3 R5 a1 c) c3 ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
( p0 U  R2 [, _  c% j4 n, a公仔箱論壇溫水         % t  ~9 T3 z5 H& o/ K
180公克公仔箱論壇4 C: e6 z! G/ b5 `* z) r% c
摩奇軟         
2 |4 w- @% w9 ^; H% v' F& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇2 W0 a2 E, k+ r: e' A0 H) R7 F- y2 v
裝飾：tvboxnow.com$ e5 L- M3 N; p4 }
南瓜子        tvboxnow.com: M2 j. G, ?* N2 y0 E  }
適量
9 w1 ]# [. E: ^& e3 E9 A3 [公仔箱論壇        
/ ]+ m9 j, H8 ], z公仔箱論壇【做　法】
/ c. q; ~7 \) J1 \tvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvboxnow.com/ O1 Z0 @$ V3 [% o7 M; a4 ]
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。2 B9 ?) n5 N( u4 }) E1 f
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 o( P- t% w; ^; s5 C0 z
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [: A# R1 G* N8 s0 c
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" ~, o) ]4 V1 r
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ r) A7 o0 b& g$ s& u. }% E6 Utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvboxnow.com  Z0 N+ U+ j# b2 f/ V9 B
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- \$ k! V! a- h' D公仔箱論壇9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
% ]* X* u3 Z5 a6 a8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i7 x3 m- N' E; s4 t9 L: y+ |( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 f5 w, _$ U8 W% ]( N6 m

+ ?- h0 X/ [' Q: D6 q高纖紫米麵包tvboxnow.com0 R% h% D0 L! b) ?0 z$ q0 N$ _
【材　料】
9 M7 q8 k8 ^. T8 V$ G, K公仔箱論壇中種麵糰：6 y) Q( H# G* b6 r1 a
水        公仔箱論壇: W' R" m# v- Q1 R8 U" i
478公克tvboxnow.com1 [4 d; l- ^! ^% k, P5 P, W
高筋麵粉        
  r  l' y8 R! J( P& l, e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
3 m$ W2 y/ @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvboxnow.com  ^8 r% Q+ j( g3 j6 b
31公克　: Z; [! Y. W+ d$ q
主麵糰：
9 W5 e' y, p! B& s9 K4 d# o高纖預拌粉       
, q$ |, @2 _0 \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克
$ G5 U1 G8 y/ {tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         公仔箱論壇6 e8 t% K, F; ]& D
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb- Q# a* E, v8 a: k
蒸熟紫米        
( Y7 P9 q+ J' Q1 k. r+ t- I126公克　' `& A% H2 W8 t
水        
2 P( \2 n0 x. K# E3 b' mtvb now,tvbnow,bttvb177公克　
7 ^& n' a* a4 Q/ D' R* S; {公仔箱論壇細砂糖        
$ `% ^) z" k- V5 O0 h; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 ?* _" H0 K5 P0 s" C
鹽         # v  S$ ]: D& [5 u: X% z2 z
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb( B6 A& Y( L6 y9 y' O
橄欖油        
# r# G  w" h: x( t8 Utvboxnow.com70公克+ B8 b4 x0 H: g( \5 P/ C
內餡：公仔箱論壇7 x( g' m4 [8 R  I: g
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ s' C+ {# A5 N. Q) Q8 x! a
500公克
1 ^. ]( f( K8 w( a; t公仔箱論壇       
3 Q; z5 U* {% X6 ^3 Ktvboxnow.com【做　法】( H4 G" j2 n) g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇" m5 c1 N) M+ m( j$ ~$ z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" o7 l1 \. U2 A, M8 E4 R. u7 b3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。7 [& P) E4 p: ?3 u; D* v0 b4 o
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 I  S" H. D2 \4 r% g9 j) htvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: c! h2 K* s0 j, s5 M! l2 b: A
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。" z& {, D+ C0 L$ o  B
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 X2 N9 k+ Z; |; B; G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W% G7 p/ B) \5 B) f9 Etvboxnow.com
9 s0 b! t) `& C* ]* V. W8 p* ?田園麵包
3 R1 ^' t' Y% t) f" L' q8 o9 p【材　料】
* C) A: S" j4 B, J7 n: S$ j7 [tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: ?( |7 b% @8 O4 n5 d  A3 b
水        
: P+ ]. H% D7 ]1 |% v: R3 Etvboxnow.com360公克
9 \: A6 A6 e/ p7 j( ?tvboxnow.com高筋麵粉         
3 i3 u) N* f& J( J0 }( ntvboxnow.com601公克　- a9 \4 Z$ V% p* ?
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# I; E/ k* q- ~9 U. u
23公克
! W4 D* j& F2 R/ u主麵糰：公仔箱論壇) ~6 G" B! O% t2 R7 P- {; B9 b* P5 u: F1 g
全麥麵粉        5 O3 x) R& f' V# f8 F, b  ~
75公克
) z, B" A+ @7 L1 g: v公仔箱論壇田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l  Z' N2 E% j+ c
75公克% l4 a' f3 A% G  a
水         
' F) [; N' a' ?- A5 M91公克
/ c3 v& F$ E. O2 ^+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         % z/ E# n9 ]3 e5 C. R% I
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! O7 D" C- u; }- [# a5 d
細砂糖         
  m3 U, n) T4 S39公克
: |; F# l. U0 m  B公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. |2 K% q5 D" X* l! L; [4 \  Z
37公克8 S7 T, m# z. t5 L* y1 b
內餡：公仔箱論壇% n% l, H% _; r
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb/ h: o6 J. B3 T; g6 o( S# L
180公克
( S( t. a+ {0 {+ v# r7 Atvboxnow.com        
2 T3 `7 p0 P0 A. ~, z4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) _' j, _# k' F- \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; t$ l1 j9 S2 c1 `6 ^2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& e4 x: Z1 L$ g8 }. X) {2 W( ?9 ~
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
; W' T3 ?9 y& l' {! a& j* I4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇( s* z3 x. ]0 n+ u9 B
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 w9 [3 B1 x* b
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ \% ]! k7 k4 D公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, D& Z& [; f4 `4 C4 _8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇# w; Z6 ~3 k) q  L. K" N0 g2 K8 i
, Y5 B5 ^% E; {, A% z5 J0 O

7 A  O+ X; v. `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) Z! g3 ?* a# w4 N
南瓜麻糬麵包
( E* g. \7 b' W1 h/ P公仔箱論壇【材　料】
1 ]: Z7 q7 |1 {  b$ Etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" L$ y3 _# P6 y" ~' P( |6 D# Etvboxnow.com水       
3 r8 E0 |& Z' ptvboxnow.com279公克tvb now,tvbnow,bttvb, g( S6 }% I4 Q$ T  I- ~
高筋麵粉         tvboxnow.com7 A5 v$ H  Q* ~7 d( u- v5 a$ |
465公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ p' c; J2 b) l: j
新鮮酵母         0 o, z" x7 x+ M- @: B
17公克　tvboxnow.com8 D0 A, x+ T) m+ C
主麵糰：公仔箱論壇; Q4 j' [! ~0 Y* y. N3 B. e: u
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& W8 F/ N: u4 [
116公克公仔箱論壇3 q4 d0 k% u, G6 @! E- n7 q
南瓜泥        
2 J9 @, Z+ c7 B; y" X* Y$ Rtvboxnow.com154公克　公仔箱論壇1 E7 W, N9 t/ X' A* g
細砂糖         公仔箱論壇) Y9 i# P+ G) O" g0 N) h* {. b) R
70公克　
- M5 N; E* q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com; I, ]$ ]+ K2 H8 p
6公克
! Y- _- X5 a! H4 [0 Y1 g& C4 B/ rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
% \* U2 f" P0 H8 `  {tvb now,tvbnow,bttvb17公克　公仔箱論壇, T6 \6 U/ L; i) _+ i' Q% G
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ b5 }1 s7 D; e2 M! r# n0 O
45公克
/ E9 g9 D5 y6 R; t& s" y: ?) Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvboxnow.com8 f: i( c" `7 \1 g
麻糬        6 f5 ~, s  g8 k2 a
225公克tvboxnow.com% Y- f/ t: _9 V, \) i' `# ~) \
南瓜丁         公仔箱論壇) c6 ~& p1 _9 t* B
300公克公仔箱論壇' P/ e0 n& V3 C8 I6 m0 ^* A
水         公仔箱論壇: }& N) R8 [! \* p- O
1200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 F4 {. \6 I9 u; d5 X
細砂糖        
, d; q7 O' F# g# y/ @+ }$ Z; C300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. z' ?9 }, n! B) o4 t. O/ h
裝飾：公仔箱論壇) i% w# _9 ?3 ]( B& B5 u4 N' Z
南瓜皮       
: ?4 v1 D6 Y( z( |2 etvboxnow.com少許公仔箱論壇  r2 D! I0 i' y) l3 X: ~- E
        tvb now,tvbnow,bttvb; Y# f1 |- t9 e' L3 H0 J! L
【做　法】
% \7 m* s  L' T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( U, e5 G9 r! C1 R
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, t" e" ~% g1 X( ~3 t4 ntvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
4 j& J& Q) Y/ Y, X; r8 s* jtvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com& a1 b2 r9 B7 m; r" f- o. I; V
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: F5 b) t, @) S" ~6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。( L9 b. T5 G) ^5 O7 ^
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' k$ i- R( T- W# T
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。