
; E' k4 i$ [7 w" \/ ?5 e# G6 N, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棋格脆餅
7 c5 I j% m, U+ v- M# ~# u( X: M3 L+ n公仔箱論壇【材 料】
, G; t( B9 z- Atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油
3 Q* K4 f) ?. B% h& q: ftvb now,tvbnow,bttvb180公克tvboxnow.com0 }7 G _, P+ L7 w6 a. a1 T' Y
糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 g, O) O7 A0 B T5 m
130公克
7 Q" T) A' }* T( \, p4 k% y; stvb now,tvbnow,bttvb蛋
! s" R' d$ g. o# g) W3 w, E公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |) Z5 b7 @8 ~6 i, d8 X. n" j
低筋麵粉
+ S1 r/ b4 c- Ftvb now,tvbnow,bttvb350公克
3 a: o/ C, F4 v6 |, Q9 V可可粉
- y; G8 G0 `; @$ x* \/ P- o20公克tvboxnow.com# Z+ x: Y8 s4 ?1 m9 p$ m6 D8 N
6 F, F9 C3 X7 x* O: |tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇' x. h5 d8 L/ }$ Z9 @2 B& l
1 無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
+ z, {( f1 O, Y+ D/ `2 取1顆蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉拌勻,即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ ^ A0 @9 s1 c' M3 e) U% l# H
3 將原味麵糰均分為2份麵糰,取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。8 W- q3 K7 h0 [
4 將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形,並用保鮮膜裹起來,放入冰箱冷藏至變硬後取出。
" w* B3 T" q- G' c8 k. m5 取另1顆蛋打散成蛋液,在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起,從中間對切後再刷一次蛋液。公仔箱論壇+ A2 r' \4 u. ]) H, {: G
6 將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀,並用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏至再次變硬。
& V+ e1 X2 Z$ E! wtvb now,tvbnow,bttvb7 將冰硬的麵糰取出,撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上,放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。 |