BeiDouChef

公仔箱論壇$ {+ a- L1 O7 j6 N3 r, S' [
草莓乳酪塔tvboxnow.com, o- [! M" ?( k
【材　料】  q; a7 n2 q9 M8 p8 @$ n; H
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ t& d* e& K+ m+ L
450公克
4 L7 L' W* N7 p( q: i+ y$ ~( gB.吉利丁         tvboxnow.com0 Q# w9 |' c7 Y5 u7 [7 G/ I
4片
4 G. m" Y) q- W公仔箱論壇　奶油乳酪        
7 @; A5 e/ v9 R/ W* ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
. {$ u% r* E3 A5 o, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         公仔箱論壇6 o& R" n+ L& `9 C2 F" U; r$ y
30公克
) w6 ^. j1 ?0 \2 Y2 P8 e6 c' ^　細砂糖         % b, I. q, {* o
15公克" x/ ^* E" a) ], k, b1 ^
　草莓果泥        
# M7 E  _# ]2 H/ q/ U6 v100公克
8 o- r$ F/ y6 Y4 ]! L9 c% Z　打發鮮奶油        
2 S$ C2 O0 w7 A$ y+ m. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇; i+ Z) [' T# A7 b/ i* {* W6 K5 ?
　白蘭地酒         公仔箱論壇. R* G8 p& X- o. j6 ]. j* ?
10公克& M" Z  x+ |: l+ O
裝飾：
7 u3 F8 ]+ u$ m3 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
  u. _% h' s) d( ^1 I5 _- r8粒
# ?- v' d8 G' Mtvboxnow.com　打發鮮奶油         公仔箱論壇' f+ A) T3 n  e, i: |6 {% L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 C. k! Z* g( s5 ^& g! B
        tvb now,tvbnow,bttvb, e( L6 I2 H4 P# P
【做　法】公仔箱論壇6 x) z8 A+ u0 E
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇0 M6 Q# W) B& q& \* v
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 ]( P9 T6 g
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 ~+ \" @7 G' Q' `. C. X" f7 X3 Z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb$ K; O; S$ L( Y0 X% ?9 v) m
【材　料】
! O6 {: \( Y/ p6 y7 ztvboxnow.com杏仁法蘭酥粉         tvboxnow.com" u$ K( X5 k. R- u) i4 V
125公克
+ [/ l) o/ n9 R: z, |3 _  etvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com# F+ R- u% [: m; V1 }1 x* |
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 f. q* n" ~  w9 r
蛋         1 X3 }5 ]) d! k/ u0 o
30公克tvboxnow.com- ~+ ~" C# H: m% E: e
克寧姆餡        
9 P  Y& ^7 P+ |, U6 {( o' ?tvboxnow.com180公克
5 J  `! z- {, D$ U2 L" l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
, m3 ~, S  K' B公仔箱論壇10個tvb now,tvbnow,bttvb/ e% d+ B% {% S) g9 I& `
        % T# d$ `/ w3 M, O9 O; s4 T; i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, }- i) I: b; ~0 k
1         奶油置於室溫下軟化備用。
1 a3 v' V8 q* v8 u6 d  Ktvboxnow.com2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 v$ W6 m% |' J9 F
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ N& Y: V6 r3 K  D# ~
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& C8 J& y4 k  B5 K' o3 J
草莓起士塔
% _1 J  S5 c: w0 W【材　料】8 F- q9 b- R6 h- P& w" Q
A.巧克力        
- g9 p( h$ }, h( k, U" j$ \; D8 y% b公仔箱論壇200公克
2 w( l" T+ s$ H) T) A& |  g$ ?* L/ n公仔箱論壇B.奶油起士        
7 H+ J3 F7 V$ D4 {" ?100公克公仔箱論壇3 t5 @; Y8 S2 w" Q3 U0 R
　卡士達粉         0 i+ b' ?% {0 ?+ r0 U- {; b
60公克( k" B% I2 H% j# i1 M
　牛奶         " ?) O1 G. T. |! ]1 F) S2 @
150公克公仔箱論壇. B( I2 m# Q7 Q& m- S, l6 M6 ?3 q
　打發鮮奶油         公仔箱論壇: `) E: x+ J& M* j9 b
150公克
1 S7 Z. `; W' o) J【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ B4 Y( V* a( G/ P, _) }
裝飾：% u/ v" n# s' r, N
草莓       
1 A$ u# Y/ t& v, _公仔箱論壇9個- a# ^9 ], ?  a
糖粉         公仔箱論壇3 P* j  p0 ~  R7 X1 d0 C* [' M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: Y) P/ r7 n0 w0 L
        6 M1 g) a+ n$ ]! Z( H' X
【做　法】
% Z8 s$ k0 G0 V/ w' h: _1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。# W. R0 E! k  u) N6 a% k
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。- I' S' h$ G$ f' t* b, M9 v, ^, k
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。, f7 w9 Q! Y! o. T
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。$ Y% `. K/ y* ^' W- l) A5 ]
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb% N( t2 m4 k- x" G/ [5 R/ G
南瓜小塔
$ v* t/ p: M, ?2 j3 u公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# j6 A8 R/ y9 B7 Q7 Z8 e
塔皮：
* W, t% _* j0 L% \2 e9 Y. l! ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. p  o: V: S5 Q, U) I
230公克
0 i& R) N, F/ R9 J, d奶油        
3 P: c2 b- ^4 ~) ^120公克
- w6 N9 [! m, l7 P# p# ?+ n) J公仔箱論壇糖粉        
1 x0 ]1 O' _6 Y  r0 r8 i55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ z6 ~) a; X' \' U. v& Y
蛋        
, g! c1 R/ B, Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
' H  N+ l2 A  r( |3 X6 @: ytvboxnow.com餡料：
3 H1 d. i* m6 s6 c牛奶       
! o3 z# Q! T  r; z" g% T7 Q150公克
9 X* l. _  e- atvboxnow.com卡士達粉        
0 d" D, E$ d* g3 y$ }+ ]$ T8 Htvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 J! i' T  d8 j" c* \9 J打發鮮奶油        
9 v8 B7 J& t. d1 x/ _4 R! p公仔箱論壇100公克
9 U' b$ G8 a% x* F1 J' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         tvboxnow.com7 C6 Q. r  k$ b! m0 `9 P& o& I
300公克
9 h8 L4 _# D5 F. ^        公仔箱論壇! X% ]2 P2 Z7 i( l. ]
【做　法】公仔箱論壇8 F3 }, F2 q: X6 }6 Z0 h
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。/ p8 R. D7 P% B; Q  O4 s
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
. n' S8 R( R! D. u4 p/ p9 e3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 J- p' T; }7 g
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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2 n- G+ R" Q! v; _* ]6 S% T土司蛋塔7 p* Z1 _/ H4 p7 J! ^5 Z
【材　料】
1 {, r: J1 M* C. U1 Y公仔箱論壇去邊土司        
6 o% j- k* j5 ^7 l7 |tvb now,tvbnow,bttvb6片
& Y0 }' f0 I, d' }6 f7 @- u公仔箱論壇雞蛋        
. d" N! d$ V  E& t, f3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 C$ Y/ v2 Q. J3 J& s! I  x% _: e! }
糖        
7 u4 ]' ?4 b1 p" a; _# n5 b4 utvb now,tvbnow,bttvb1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 ~& Z( F  ?$ f
鮮奶油        
+ l- ~7 g, W$ A75㏄
! x) p& F* G6 I4 ?        公仔箱論壇9 v' ~/ ^0 ~* T4 x
【做　法】
! H5 A2 e. X( H1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2 \  J, q8 }+ m8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 }. u8 o# h
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
$ R: e  x7 x5 a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇; n3 x3 K  l# g
tvboxnow.com1 a' r2 W$ C3 H+ Y, l, V+ `2 V& {; P

5 |$ w! y0 Q( C. e& S乳酪塔
; U. {9 d; L' xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" h7 L$ W7 D; f" `& \5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇" h) |5 H& i' P1 ]- U4 `- f  r
5小個
6 u; f5 K6 \0 M內餡：tvboxnow.com: |, Y7 p5 y. ?- k7 C, u
奶油乳酪        
9 m, q" P/ `# C1 V2 E200公克
2 C) b' v8 d7 Q) U3 w公仔箱論壇細砂糖         
3 f: L% J# K- W4 a7 @tvboxnow.com45公克9 [# ]& N# p9 X; {& E
蛋汁         
2 r2 ~) i5 K8 {8 Btvboxnow.com100公克& E7 n2 A# j4 X/ E: a; q) U  V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ O7 N1 e& |8 [* o
【做　法】3 a" c. r8 U# b# A% a+ }% a
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。+ ~0 r6 m$ j  M  j
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
2 T3 `' |5 `6 N- z" R5 r$ W' |公仔箱論壇' ?- a7 k5 t3 [& Y5 [

7 v) L* c# [9 Q# u: u/ d+ o原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ }. r9 z% x  y) \' E. |
【材　 料】
! p9 C/ R+ ^( k% e' g公仔箱論壇高筋麵粉         75公克2 [6 V2 J" [' k  ?7 t. ~
低筋麵粉         140公克tvboxnow.com5 T/ h, t% l5 c: Y
奶粉         10公克
8 a# w) t8 D% ^& K4 {泡打粉         2公克
" [( a0 }2 h. I" S4 R( _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I# o/ l% j5 E; F% c* y/ H' V
糖粉         75公克
! i  h. Y% i' n' W, [8 [. ?7 w鹽         2公克
- T5 q( z: @7 s8 {( x蛋液         43公克
4 F, b& h( R, \# s$ Y水         10公克tvboxnow.com; I! F3 H9 U/ A6 h" d% K
tvb now,tvbnow,bttvb5 w" D' Q3 C' B+ P; h" G) G
【做　 法】
4 v7 A8 s$ D4 t1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 E2 y2 T  t, L- t
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
8 a& l1 y' {# o/ _+ L% ctvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
- x. p# w, C, a& u" G# v- h! u1 b+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇& q' R% d: n5 q9 r1 L( e
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvboxnow.com; e3 w0 J; \; I0 }
公仔箱論壇# p4 q  e. k7 j
甜味塔皮$ r* R0 t6 y! d; r- h
【材　 料】
4 [. U' u# z- I6 t0 I2 H公仔箱論壇低筋麵粉         210公克tvboxnow.com0 K1 M8 D, u6 }+ u5 K7 i
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?" e4 L5 P2 r9 T; ?+ V! _
無鹽奶油         145公克
" j% H' X/ f$ Y2 |! N% `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克
/ \% O! |) d" |3 }) T* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
  x0 i- N. h, ]; z- ?* @& V  ]公仔箱論壇鹽         1公克$ A* ^9 P6 O9 s: F' {9 Z' D6 s
香草精         少許
8 D) y* A; y4 a# [# R% u, Wtvb now,tvbnow,bttvb# D; ?! M. }5 F
【做　 法】9 B4 C) J1 p' @" s/ d
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。) }6 F3 v3 c7 c& S% P6 l- I) O( V  L
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
* v8 {; B+ _. V% Y; a( Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 \. y1 S) a8 m) e# S# N& x4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvboxnow.com8 }: j, @9 {' R% o  m. b8 r
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 s, E1 X. c3 I$ L3 btvboxnow.com雙果奶油塔
( c# w9 g5 k; V0 g) t- u) Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# K+ b$ O. {  p1 S- t- E  k公仔箱論壇原味塔皮         6 o8 s) q6 ~5 z3 C* H" c
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb% W3 P3 p6 b8 v1 w/ {/ m, p+ |% g
內餡：
: ~7 ]/ Q( a& E/ Q# C百香果汁       
7 ^9 p3 H6 c+ c" j+ o+ m130公克公仔箱論壇0 C" p! S8 `( P/ [/ `
細砂糖        
4 N% d2 g, s& k7 B: ]/ i公仔箱論壇40公克公仔箱論壇# O6 j2 T. e# H' G: z
全蛋         公仔箱論壇# Q' G) R& f8 ?/ {
60公克
* w: y$ w; N5 @9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvboxnow.com& l3 L' e6 z3 g
40公克
* i1 P) M& b% V1 y. t; p公仔箱論壇奶油         / n$ x$ y7 C* K
50公克
1 a: S4 ], n1 B) q) }0 h吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb( s3 x5 L" S+ J/ q7 ~- g& F! d
2公克
+ K- Q6 X" h3 l" T; k- V裝飾：tvboxnow.com% L3 v, s/ m. j
奇異果        公仔箱論壇/ M) J$ B/ _8 b4 j" o7 \
1個
" ~6 d- f% I, H5 _2 G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓        
8 i3 p) ~! ]2 n( R: [+ z* qtvb now,tvbnow,bttvb2個
! a- S" w1 w1 A7 F5 [3 R* W# E6 e杏桃果膠        
% T! j6 _( R$ W( T+ Q) @. Ttvboxnow.com適量tvboxnow.com! x( H% \$ y$ m2 u/ P5 Y
       
8 A3 G) i' Y0 M3 C# A1 W% f4 c( L公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, W5 `' Z; y; F# H( ?- j* |
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
# i% G- L0 _1 I' B& P# l( |* Ctvboxnow.com2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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! b% L0 y) g1 J' |- C# V
西西里迷你塔公仔箱論壇/ M- P& F4 j. g8 w' p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# U9 p% j' r
原味塔皮         ) X' d$ B0 W$ A- @' M5 V
迷你10個
; Z* S; q7 B( W3 a# T! y公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇* ^7 i7 L5 _. k
細砂糖       
! T! E( R3 N9 j2 g, y公仔箱論壇85公克
2 I2 D7 u" E: O$ O  K; s7 V蜂蜜        
6 I  e3 q2 z6 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ K; w; T8 s! M* i" @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
8 K, [# [0 o- T' d$ S: Atvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 ?4 o  I+ B: B# `8 E: ~( T
奶油         % C* O; @" Q) r  \, C6 ^
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. z# E/ A$ p& g& K5 j6 D9 N
南瓜子         tvboxnow.com3 x8 `0 E1 @+ Z* `
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) _+ r; G- H
        tvb now,tvbnow,bttvb. s2 N5 E' h+ A  a7 z' r4 s0 u' E
【做　法】
0 y$ x* f+ b! G5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 {" K( X' x3 o6 z: ^+ ^
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ B$ U( S$ {$ M8 x1 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# r; }0 E5 [' R8 R) n3 [9 r& `
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb' [8 z, @7 W3 U  M1 H8 L
低筋麵粉       
2 R( u  E- r' F7 ]" ]150公克; o+ Q" I& e2 t/ H3 O! ^5 Y/ \
植物性奶油        
+ Y$ ]6 d% l5 b& P$ ~7 f2 htvboxnow.com100公克
0 R. H% K5 h8 O$ C, X% N奶水        
; i6 Y1 t  o" U- S50cc
# w$ _0 V% X  b% p鹽        
" E+ T& g( n6 [6 e8 h2 S2 {2公克
7 G  c  t* R% g1 utvboxnow.com細砂糖        
4 E5 M( E2 k3 B& H, Z3公克
  y2 Z9 t4 q* v6 |" t# S0 x3 B餡料：& R1 F+ O' y& a0 q+ |- c
芋頭       
7 Z+ k1 F) V2 I. N公仔箱論壇300公克2 b$ G$ e+ U8 {1 n1 J. i( S* _
植物性奶油        
; Q' O# E# w. s& x& B) z) D% E- p公仔箱論壇40公克
" U# P* G  w2 P& K9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
3 E) G$ N# D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cctvboxnow.com$ q0 h6 q3 q+ d+ N( y
細砂糖        
! p; g1 r+ o- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 O" `# l( L1 @1 p- E3 p& gtvboxnow.com打發鮮奶油         1 B) k$ O. ~9 z2 G
100公克tvboxnow.com+ d8 m8 m$ M( ]
        tvboxnow.com9 C5 L" f$ `, O
【做　法】
- I4 r) c# p4 M( o( ?公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
  ]$ |0 f" O7 B; d/ t* u# g+ A公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
; t2 o  m6 I4 j. [9 n2 ?4 {3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
0 b! S& }9 |- e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 W/ l- _) G- U3 M# \2 vtvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
; m- Z) n* w1 ~' _$ r. @' H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# e' C2 m& f7 x$ E  D: c/ U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇( J4 B* i: t! U2 n2 c  `. K
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
/ f0 ^1 S& z- g* v9 }& k% \【備　註】
% B2 s# t4 G; r# Z% o5 C8 z數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 }# G( H* y4 m9 d* N0 H
什錦水果塔
+ c7 h" B3 Z* i/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* ?+ Q9 l: ^  T4 @' r6 a! N( g# m/ r' P
低筋麵粉        
  `4 j8 T; k: P# q/ W+ ^1 G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvboxnow.com6 Y) R! p4 n1 v# L' h
植物性奶油        
1 A! o/ w  C3 G* g/ W. qtvb now,tvbnow,bttvb110公克
- i1 j' X: {' d+ F4 j公仔箱論壇細砂糖        
7 @8 ]2 N$ B4 o# _% qtvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U( R: _) x3 A1 D, W4 ?6 O
鹽         tvboxnow.com0 l; ^1 i9 c6 {# F% h; A" J, h# Z
2公克
1 j3 r+ [/ d6 \3 U7 ]( qtvboxnow.com水         公仔箱論壇% B( h+ H7 z9 o/ X% h0 k
40cc
2 \  b  @4 H2 mtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ a9 l( Z5 {5 {4 b
200公克
3 [# @/ h3 _2 s* _" W* x$ [公仔箱論壇各式水果         " \7 B' Z- t. \3 x; V
適量tvb now,tvbnow,bttvb! }, \. u; n$ j
        ! A, S! L( P  @1 E" O8 D# x
【做　法】
, [4 I# `) G- ~: ^' Z- ?公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
1 `3 {# d' d3 p7 F; e, @  r+ mtvboxnow.com2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvboxnow.com+ `0 O$ X1 z. }5 g
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvboxnow.com" Y6 V& a; A/ j1 c3 v7 y
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ G. O( b+ V" I
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& @! x, [4 X+ G7 n6 K【備　註】
. b4 _$ {% J4 R5 T5 z7 s6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

* Z: {: Z% f/ y0 a( J6 W, i1 P! o南瓜塔公仔箱論壇7 j7 t! T1 A& W
【材　料】
* q8 K6 f; }5 y/ P/ f公仔箱論壇塔皮材料：tvboxnow.com+ H- L0 K& S0 `" D- J5 @
低筋麵粉       
1 @  q  h3 q1 O$ L, h' J* \tvb now,tvbnow,bttvb150公克
; Q, P- i8 _. Y. j% \0 [植物性奶油        
* P: t4 I8 ~2 `! |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 R, X! i; M$ y: C公仔箱論壇奶水         $ }: b9 B! u6 q% m0 b8 @) R
50cc
7 t% G. B3 |) @5 p" ^# i細砂糖        
7 u+ p5 m9 N0 ?公仔箱論壇3公克
% q! b  o0 h5 p5 y& A  d/ }4 P公仔箱論壇鹽        
0 D8 c* }& u( @8 `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: Z# V3 G# W; f餡料：
. A9 x5 L6 X3 u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        tvboxnow.com9 D2 O' X; d  P0 g" o$ w
300公克% S; a3 F8 O/ T) j! m% N( d
高筋麵粉        
+ b* i! q. f& {7 p9 @公仔箱論壇30公克
4 |/ i; ]& U9 p! y' K1 _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
9 R. c# J8 x9 g) g$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' [, b: O3 [+ f. u6 Z& u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
/ r: [  D- H% ~, j' otvboxnow.com30cc
7 X) U9 a2 S( W( o$ k/ ?5 ~! p公仔箱論壇植物性奶油         tvboxnow.com$ S' ~6 b3 l6 d* B; K; O6 x" o
20公克
( F# ~7 e( K, L0 Y1 S細砂糖        
* c5 i' c$ {9 l8 h0 k! E, |80公克公仔箱論壇2 v( Z4 m& N8 M( f9 O
鹽         $ S9 K$ S* O6 n. h) u% n2 U
1公克- ?" y- b2 h4 W$ s  q/ ?0 D
南瓜子        
3 @9 O3 i) V8 n5 W  K$ Z6 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ v% \1 N% [' Y2 ]# Y7 `3 q( O
        公仔箱論壇0 o2 P+ i0 p5 F
【做　法】tvboxnow.com9 O: @' b# t. h
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
- h3 S1 k( ]& r- }% Q, m4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
9 b; m: k- G6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvboxnow.com% v/ ^" [6 ~: @8 o
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。: W4 v! q7 @  O3 ^6 E' f" o
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
2 v3 k0 a8 \4 g; X2 |" T. K6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。: [9 Q# {/ _: M6 U
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
( g! p6 [: o% n; E$ x  j【備　註】
; D% f6 f' k$ A. w) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

tvboxnow.com5 P6 ?" `8 b9 z1 ?  ~
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
. u) t) d) k0 h, H# }8 e! t+ v6 S【材　料】- ]0 ~4 @# e# s
比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 I# P! {3 e$ p
8個
0 ^: T; @8 C6 M. t2 k6 V7 P1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
- {! l1 R9 a( L400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i" \: s9 }/ W+ H+ N0 b
白蘭地         4 i% N; M& ?, \* c
25cc
( ?5 J& U: g8 w8 l# I/ H! l' L! R( Y鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. h3 V* r4 T+ j
250公克
7 g- C3 K/ T5 ^1 [' R9 m彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb1 c& }8 m# x. C4 }" n; A& K& ]
少許tvboxnow.com) t( c, K8 Z/ |# S' C  \
       
1 ^, G3 B' C' c8 D& v4 ltvboxnow.com【做　法】6 [; |( D/ u5 Q4 ^( c3 M4 k
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。- e& {5 c$ m# F* e2 L1 Y- s
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
* T) `0 X/ L: x. y. X3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
# m( h9 V( j+ O/ s; l公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

7 }2 u2 f9 H' O5 u
雲石乳酪塔
/ @2 {  i0 R) e- e) P. dtvboxnow.com【材　料】
' s# ^8 ~: O1 n3 T1 ~8 P1 l公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇: ?& I" ?2 ?0 U. G. ]5 v6 R
6吋1個tvboxnow.com; J& [6 U, t8 L3 q9 O, t
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# p( @; Z; k) z& c
奶油乳酪        ! C  `7 y! B/ n7 W9 t& s3 a7 x
200公克4 U; ]9 ]/ a! B3 |
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! _! B; |+ O
120公克
# ~' O. ?; `9 n8 d0 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  q& u1 j$ Z. s" ]0 Q; p0 L5 \: R! v
50公克; N/ U" K/ n. h5 g5 u3 a7 s3 Y
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 i1 E5 A# V% m1 A
適量
9 l9 l4 l! \$ {' |# b; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* K5 w( U5 c' N) n: W【做　法】3 h3 q8 `% x/ i3 Y
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvboxnow.com/ K$ D% z1 ~' `+ a  D1 s$ k0 p
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ d: F/ W$ A: w
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  m$ t1 w! t% _1 }# P4 B杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ A; h; e3 S
【材　料】
/ |8 @" F8 l% P$ m+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
  D; |' p- c/ Q) E1 t' m公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇% T# m3 C6 v) x4 I
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, R9 k* B. H/ H; T6 f
杏仁粉       
. n. v1 ?6 o* A3 X75公克: u) Z7 E; N6 s" Z/ s6 o7 k. w
低筋麵粉        
: l9 X. \2 t- W( l! U25公克4 i8 h8 C$ l, Q
無鹽奶油         0 G- W- p  x, r, _+ K
100公克
# `. Q) {' M) Otvboxnow.com砂糖        
. I. J0 Q  t4 E  H3 {公仔箱論壇100公克
, Q+ {3 L3 n3 m# q/ M) d/ g, utvboxnow.com蛋液        
# f, d+ Z4 V. O公仔箱論壇100公克
2 s  Y8 W4 @" H裝飾：
* i! y1 x! O, A9 J杏仁片        tvboxnow.com1 ^4 [: F6 \, x0 H
適量) n5 B2 ~$ D; X0 @/ b$ ?
        公仔箱論壇, c# g$ @: m: u# E) T
【做　法】
- @- j% A6 V4 D1 P$ d* \" G8 @4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
) G- i9 i7 i" p6 V1 R( W# [% Ktvboxnow.com2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇: A% V% O  y) C2 _) a7 P/ P' `; \" [
3         表面撒上杏仁片，入爐。
( b( ]' L  i9 F; T5 r' ^, x: Z4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

3 h/ K/ ^7 ]" H" j; o7 F: g松子塔
+ X! B5 y. j) z2 s8 n公仔箱論壇【材　料】
# V. P% o3 V" G% S3 v) E) z, l原味塔皮         公仔箱論壇% S) L- E5 ]2 ^! y
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ X  D, W) T" A1 g" G" _
內餡：
( d$ V( W: j' O1 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油       
, u. J2 A0 o. P$ n" d/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H" j5 }  ^1 L6 @5 R6 Q
細砂糖         tvboxnow.com- Y. d- C! _4 B. Q8 F- J, O
50公克
9 ~: Q3 k& N0 P( _$ P  x% w2 c( u蛋液         , N' Y, z& L& v) n" i2 Y6 g8 ]
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" `7 {( w, J* e- d3 i/ D, P
杏仁粉         & N. n$ g: i# c6 @* @
120公克
  R: b" h5 M* S! c9 [/ w( K公仔箱論壇蘭姆酒         / d2 F& ]' N/ P  }
15公克
; e5 f. n" g+ p( P, R& }- Z松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; Y+ t* m8 J3 [$ i+ k
300公克公仔箱論壇6 W; j( R/ _' Q5 y# M  y
        tvboxnow.com' a& P1 a# w$ @
【做　法】tvboxnow.com* k8 ]5 B0 F9 [2 ]8 Q
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvboxnow.com+ r9 W% `2 g4 U( a4 d: I$ D
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
% }3 f8 q8 ~8 w  C公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。