
4 o; ?! c9 b/ p3 T5 Q% \ R芋頭塔
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塔皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 O, M: { l+ a3 G
低筋麵粉 * _! F. Z: O! |! f6 m
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8 H/ R% y3 _! p& d; G3 [7 B, @植物性奶油
, K/ h6 \7 ~3 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 f2 z5 h5 ]# d/ r7 A
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餡料:
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【做 法】tvboxnow.com5 B# ]& d+ R5 d' `' {8 S( ?1 y* @( D; u% F
1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。
4 D& H L5 e# E# Q' s2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; j m c% k& T
3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。, ~& o N. J+ S; m- S
4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ V$ b% I1 J& @# P# O
5 加入植物性奶油和低筋麵粉,用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇 L# J! a% G w/ V. Y$ D& J2 b' ^6 \
6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb6 G: g9 \9 ~# s/ ~- d! v
7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 f \- v1 z0 [
8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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