BeiDouChef

& V* J) a! c: s9 z
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 H. t' w) ^' `" Z
【材　料】, i$ H0 ^+ d% F6 }
A.塔皮         9 l/ B6 ~" p; p/ u* R* [0 x$ v
450公克0 E% G8 m) n+ m5 j: D5 b( h' e5 ^
B.吉利丁         & ^: w0 S0 J; a& T2 ~
4片
! K( B+ A4 [5 z4 Y　奶油乳酪        
- {  \$ u7 L  X" N6 ]: d+ x' T150公克
) |7 T3 l2 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
. h0 G$ F" Y9 h& c* m# C% rtvboxnow.com30公克/ @' [, ~. c* M9 A7 s
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( f5 J) X4 @. F7 k, y
15公克
, Z# e. R; U2 Y( Z/ f公仔箱論壇　草莓果泥        
8 E8 R( ]* h* T) k) T100公克tvboxnow.com5 ]1 s- m5 R. U2 V
　打發鮮奶油        
4 T8 X, \8 N, E- B7 v2 i% mtvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb. _8 S, Z" S0 a5 Y2 }' O
　白蘭地酒         公仔箱論壇$ G. G. I' F( D1 T5 o. l
10公克
" u+ n/ C" j0 @3 s6 c& q公仔箱論壇裝飾：
6 g+ C- S9 Z* C- ytvboxnow.com草莓       
8 Q7 r* S7 s; ?0 A/ J, stvb now,tvbnow,bttvb8粒
' g+ y7 V0 B2 a5 X( Ytvboxnow.com　打發鮮奶油        
" Z" w: I" o* ?& u' o9 Xtvboxnow.com適量" U. h! ]+ l  a! u
        4 r# d1 E: @+ |! W4 Z
【做　法】
- H6 e5 M0 M, @1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 P7 D) |/ [/ \! f' X
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇  L* x" O8 z  M
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvboxnow.com& ^3 w' v1 a8 D+ g
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇9 {" f) L2 _3 k& A0 x7 b  d5 F) m
杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ x( f# T) W3 L" G
【材　料】! \7 B0 [9 {, H- \; T
杏仁法蘭酥粉        
6 i0 r# p$ I8 S, K: s2 x; S+ mtvb now,tvbnow,bttvb125公克
4 C- b3 a) l) B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ' o2 z! S0 O1 I) @& q7 x
25公克
9 b9 b, |- ]1 P5 ]6 {3 m/ itvb now,tvbnow,bttvb蛋        
3 O/ u( f9 |: P9 h0 [+ r30公克
5 \- n# @- I% ?/ w公仔箱論壇克寧姆餡        
  a1 E; p5 c$ ~* A公仔箱論壇180公克; j2 ]- \3 j( \. C0 q
塔皮        
) P8 O: Q4 Q" H' m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb10個tvboxnow.com9 u* @6 z$ e2 y2 S) C* |* i  E
        tvb now,tvbnow,bttvb+ _  }% n& k2 z. d9 [
【做　法】
0 z. G9 s5 f) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇$ Z# q8 T0 c! _, A' q
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇& D3 L- i8 t  M' [
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。# ?5 I) N: m( x
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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3 h! U* x, ^3 l% V) y草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! o9 i) ~- w3 r
【材　料】
1 I) \/ l, _# [8 J7 `1 ~A.巧克力        
* Z7 O7 b  [( L" T+ }. {/ f9 s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 x7 a) t* I, ^1 o1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
7 y9 s5 w7 `9 o! R: }( G' K! [公仔箱論壇100公克
+ L- O" V/ A8 q( ytvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         公仔箱論壇" {) i1 ^, I) \" R
60公克! ^4 J& T' G% q! g. `6 b, i/ e  l
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 y) M5 w& k) h; h
150公克
( Y2 \3 e" n. o3 ]+ q6 L　打發鮮奶油        
; z4 u- t* Y: M) u5 f150公克公仔箱論壇6 y3 Y& Y% g6 K$ ]
【調味料】
3 O1 m" J5 I9 g0 ]+ q/ F- e裝飾：1 T/ S' d4 W* v+ m. C. c( O
草莓       
6 ^0 R* f/ S, q+ V% r0 @9個
6 `' `. _; X% s3 w8 s) otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvboxnow.com/ d8 o9 S; s/ }; ?' r/ A
適量
! R, g% j% k; ?  f, u0 E; A( I公仔箱論壇       
3 C4 |! C4 [1 B1 |9 Q+ Wtvboxnow.com【做　法】
; ]- F5 [) ]% h6 @5 ^tvboxnow.com1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
; i, G2 ]( q$ a1 e# Btvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
* }5 ^# v% P% G, |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
/ t7 t$ l8 i# D, T7 @tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
" L! t) k0 I# x! b" Z9 l! Wtvboxnow.com5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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% h* e/ g. l( L9 k/ [3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔9 P  j# E/ u$ r, @7 ~1 v8 u
【材　料】
/ w( J$ K' G& ptvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
. Y' C" T: k2 V5 h, @低筋麵粉        tvboxnow.com5 v8 x0 C+ }% B$ R9 W
230公克
' b* y( g% b- e! _4 H) M& atvboxnow.com奶油        
; p. _+ Z1 x: N7 K1 {120公克
' r( B2 y+ J2 M5 N+ E; C5 X5 S* L糖粉         4 T0 w! v4 E% V; \
55公克
  K6 Z  Y( I* S7 f8 x- n+ v8 r) j蛋         公仔箱論壇# R! E  M( _4 P: W8 g: s; D" g
50公克tvboxnow.com* r( c+ _' K0 g. H% @. m
餡料：6 p6 U/ N, l% e: D. Z- y* }  m
牛奶        公仔箱論壇8 P2 ?* t3 j. M! u/ ?% y) N/ _
150公克: |! q& i' N9 X% U3 j( x' y
卡士達粉         公仔箱論壇1 R8 Q# Z6 ~* N+ ?# G
80公克
+ ~: _1 F7 y9 @* b1 R打發鮮奶油         tvboxnow.com1 e: K' a0 R/ w- t7 I8 `$ }( I
100公克. _: T  \) P, \: v5 i9 i( o
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 B1 ]3 r+ J" }: c, p0 L
300公克% W5 C" b* a5 L" q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  ~& O* x  s
【做　法】
5 @2 L* o" @( w* X# @0 T( m+ z1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
! i) \  X* x/ b5 D: u# u+ q% c8 c7 i# Btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
& W' f! h1 U3 m# f& b( m# c3 Z3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。( x; s3 Y! O) _5 g* |
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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) Z* d3 Y( \& N* F) O. X8 J3 [tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 K8 g0 Y- f  I1 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. P1 X" p' O" v2 u$ r# B; O( m
去邊土司        
) D$ I/ q% t" J2 H. |公仔箱論壇6片
: ^0 S* I% E* @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         0 a: U3 g+ w! {. k8 a. [, V, _
3個
; Z$ L5 H  ~6 L/ N) ^# m8 W+ G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         ! C7 V9 A0 w: x6 o
1大匙公仔箱論壇7 L! F% d- Z; M4 N8 z; G
鮮奶油        
* {2 ]3 c. _2 ^" ?# }! j! V" C9 f& S75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. _/ y: Y4 g4 \5 x( k4 n3 `
        tvboxnow.com0 W5 M& S9 M8 C
【做　法】
, L# z2 _3 O7 M  R5 c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇  c+ h- J2 |/ X9 V, C- M* `  y
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvboxnow.com; q& f! ^! y5 ?( m/ U! R
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) p! S) h! @$ U" G5 e4 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 D* Q6 Z3 [4 p- g
tvboxnow.com2 [; `6 J! q% j5 L' m

7 f! l  K* D) h5 x# a& B9 h& Otvb now,tvbnow,bttvb乳酪塔tvboxnow.com# w* {0 j! x* F
【材　料】
- f5 c! g% F& r" A$ s" Htvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇/ o3 m: f/ c; ?% Z/ A% i! O0 p9 N
5小個
, t$ }4 z( v( H5 P; e1 n9 @1 j內餡：
/ `/ L) Z0 o( o9 c4 ?  u! D奶油乳酪        
# F, B7 M8 \+ j3 G/ W. A: ?1 ytvboxnow.com200公克
: D$ v6 \5 ~+ Q7 e( {( p4 R4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
3 |  G0 S8 q; m% Y) ^45公克
. x( T, i5 y+ K蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ H; i- x  q$ O
100公克公仔箱論壇, Q- W; ?( j9 H4 ]/ |# J1 U
        
4 l& y& [+ J: \" `) \# K3 Atvboxnow.com【做　法】
5 d0 K2 @0 O6 v6 ?公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
; Q: v& X7 R8 s+ R7 F2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。: I# j2 g: v' c7 b
. I- Z4 o0 U5 H+ N& a4 X
4 k0 q0 {  Q  {4 \4 `
原味塔皮
0 S9 C% ?4 ~! w. p' E3 @, g【材　 料】tvboxnow.com/ E7 h  O  |$ @4 M1 v& ]' `
高筋麵粉         75公克; ^, p% U2 L4 w. g
低筋麵粉         140公克
* Z' V' c/ B4 d( f5 S/ X( @奶粉         10公克
1 N  h3 @9 O8 O. f# ~; R6 P9 y泡打粉         2公克公仔箱論壇- u! G) e. W9 X0 q0 i+ k, s3 \
無鹽奶油         140公克公仔箱論壇+ V' D( d1 n! I
糖粉         75公克
! ]7 g, F7 ?1 _; y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
* H' @' H& D6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克tvboxnow.com: G7 l5 }, g8 u9 Z4 x2 [
水         10公克tvboxnow.com6 W+ j- V4 j8 @6 _2 Q9 w9 O, ?* s
公仔箱論壇  K  \. J/ h. ?
【做　 法】
  w- u7 A5 U/ {) m( h8 j* b1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x6 \; T5 f% W( m) C  A% g4 R" U9 D
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb( [- N' a9 ]8 w, G
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇  [, J3 h7 h  Z* _, K, {2 n
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ m+ s; t* Q! `# A1 B. e
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
7 o' N4 L  m! A! V" atvboxnow.com0 Y# C. \! L5 S$ X2 T9 t- {* c
甜味塔皮
% W6 _, O) b4 F& x1 o) s【材　 料】* H, m9 d& d* B, B6 m5 R
低筋麵粉         210公克
6 s+ R- n) C6 _- F# w' L杏仁粉         25公克公仔箱論壇* p, i0 V  S$ b; ^9 T
無鹽奶油         145公克
& V0 E- i- c8 _& W, h& stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克) F3 ]! X0 x0 G, ]
蛋液         40公克6 o8 x$ z" _5 z' V) g
鹽         1公克
8 c7 L6 A' v. y& Ktvboxnow.com香草精         少許
* E8 }, J) ?1 _6 d* c8 O' otvb now,tvbnow,bttvb& b% `2 g8 _# N
【做　 法】
/ k% L9 K" F/ j) {2 V公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; J) H# X% w1 w  k, h2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ z; @" B1 @7 H2 f7 {
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ v. X5 b' X3 z! Y* \
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
2 h% K4 G! u5 _3 }: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvboxnow.com0 [/ n* T: x4 j  X4 G+ x* @
雙果奶油塔
  g5 w# v5 t6 r6 P" _3 {8 ftvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇2 p7 a: s% U+ k1 Y
原味塔皮        
+ F) J2 |' E) q7 H! v+ f3 [4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( v7 x3 F8 E/ w+ W
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 v! w' p! F8 v$ z4 P, E3 H; {
百香果汁       
1 {' Y# q% \$ t6 ]3 r3 d& B130公克
) _( r" k9 h* p! W1 v# n9 e細砂糖        
4 b1 T. y- G( h, qtvb now,tvbnow,bttvb40公克4 D- q/ n! ^' j) z/ o9 E# y
全蛋        
- J5 c4 n1 C6 {) |tvb now,tvbnow,bttvb60公克
! F- Z% g/ z9 V, d, ]& G3 Btvboxnow.com蛋黃        
8 I9 N. v/ l( w6 |; B, b0 I6 wtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvboxnow.com+ C5 x/ U) b4 P% f& r
奶油         公仔箱論壇! v: o$ Y3 v! h* V- s
50公克
/ `. C) ?5 y/ M9 _# b& Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 n  w" }8 v9 \
2公克
" N6 C( K8 }; ?6 d+ G7 A裝飾：) E& W6 ~5 Z2 D5 ^
奇異果        公仔箱論壇- l8 F; H- ]( ~  o- z$ X
1個
1 L' \+ f- j- I  s* A草莓         6 ~( Q5 o% u; S$ O
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 Y" q$ g$ d0 f* T
杏桃果膠        
; P2 t' Z& }) \公仔箱論壇適量
9 |3 ~, v1 }! Q* W       
) Z( T7 X1 {3 S, ^! k" otvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ X( E& w$ [( w  y  |& V6 R
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。8 @  A. [2 y% n  f5 I5 b5 S0 W
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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4 J. m/ M: j; y公仔箱論壇西西里迷你塔; j9 [  G) E7 |( E- @0 C' g. h
【材　料】tvboxnow.com% B* u( ^8 [& i; t& ~, x) b
原味塔皮         7 z. q; M' B, ~5 P
迷你10個
- Q( y! N1 r& n) q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 X# j. N$ L# ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
( Q4 e, _, L, e# ]( c85公克tvb now,tvbnow,bttvb. \$ w4 p; r, U- l' w1 ~  g' Z
蜂蜜         tvboxnow.com- ]! l+ J+ l9 Y$ S* `8 D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 ~; r# x3 C% @
鮮奶油        
; q/ Y' j9 h: V7 J& m8 atvb now,tvbnow,bttvb40公克6 _8 d/ z7 @; |% K: R: {
奶油        
$ @6 K: Y( m, Y; ]1 Z* K" S: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
9 F4 w5 e- k( y& U南瓜子         ( h9 _3 h! h9 P1 Z0 V7 Q- V
300公克
& }3 b8 W9 r; K7 p; A7 ^- v        , |7 @; R6 H7 {
【做　法】
3 l8 N% |. P0 s+ s% @1 M1 X/ z, d  Ytvboxnow.com1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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* s- [" ^8 h- D, t5 b2 C( l4 \/ ktvboxnow.com芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% _, V3 m# V$ `/ k% E4 R
【材　料】公仔箱論壇& y" ]. l" Y  M
塔皮材料：
% w5 x# e: R9 E+ K5 [( }0 y低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% H0 S: h3 A/ K4 o7 w
150公克
1 Q) o4 e- Z8 e: v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
" b! Q  K5 k1 F, ^8 k& ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D' I! u4 L( q1 F# U
奶水         公仔箱論壇* t- L2 [5 `* {- l2 m
50cc
0 f# e- j/ d  e公仔箱論壇鹽        
9 D8 O  R( o2 i2 i4 {" }* e( j+ Htvb now,tvbnow,bttvb2公克
& D4 ?; w# S. O, N5 e1 m5 I細砂糖        
. {  B2 {+ l, f; f% q0 u" B2 X公仔箱論壇3公克* \2 N* J5 t$ m
餡料：
" F' a6 G: Z. b6 C# \芋頭        公仔箱論壇8 Z) d4 q! N, w% E" P, e
300公克
) _! b9 s! x+ G3 b; c植物性奶油        
3 y7 F0 n; e8 c% [( n9 s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb) y. D0 e) V' ?7 }; s
奶水        
/ Z1 @  d) G; A2 G) m/ Mtvb now,tvbnow,bttvb20cc! L3 Q$ R- W6 @9 t( o9 V* g% F
細砂糖        
/ [  `2 l2 U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% b7 v2 H: C% Ttvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
7 d! k+ W+ `) Y7 `5 n. b* I5 j3 {5 S公仔箱論壇100公克tvboxnow.com/ j8 }5 H# R" V1 S" S" m3 k
        公仔箱論壇8 c7 w+ T) d+ F: l1 p4 ]' q
【做　法】& Z) }7 b( E2 M1 u, q( c; H
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& m0 u* S3 U7 f
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。; e* Z1 W8 l$ B1 s0 h
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。& }" S- C/ H/ Q; w. ^) ^8 s
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。; j9 ~# J$ e, X* A0 W9 b9 @( R
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
! o6 F% M! I8 z! W2 [tvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# ^/ M$ J8 N3 t. v3 D& g7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
" z5 r, A: ?; n4 r' r3 z7 P公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇4 s' B2 m6 F. H% `1 p! d
【備　註】
, l' ~) k# v+ ^  y公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

' J: a6 R. S( @4 X9 S6 O
什錦水果塔
" k3 K8 Q9 B9 C2 Ntvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ V( @% s- X1 Y( S
低筋麵粉         公仔箱論壇# s7 H9 V4 o2 b7 D; Z2 @
170公克
* d7 `6 L0 M  \公仔箱論壇植物性奶油        
. ?) g# {- S/ N# n& g公仔箱論壇110公克
# s: t0 [/ P! |# j- |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 K6 D, m' j+ A公仔箱論壇60公克tvboxnow.com+ |. f, p% Z) S
鹽        
! i2 v8 z. g) O) d6 J" |. [% Ptvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 P# C/ Z1 u/ q$ X' z公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb) [( _$ P$ {/ `) X6 c
40cc
* d- U/ X9 V8 V. q9 l) v3 Z  y- Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         公仔箱論壇- K* e9 ]  U, \; |: Q* E* K
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, Z" y0 E8 q0 C1 \. @6 x7 T
各式水果        
; F2 h4 s$ c( J! |/ l$ Q& {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com; T! J2 u* k! x+ d
       
) t7 d6 X) y4 r0 w公仔箱論壇【做　法】
  V, G2 V0 Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 G1 ~1 }: ^
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 Z. C; j- u+ B" j: i$ O
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( j3 B' {2 t2 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。8 T, F* y, y$ Q* J/ M( ^. a  e
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。8 s8 a; t$ O, l6 u( |+ ?8 R5 p
【備　註】
$ G+ ^- q- X! x1 q8 Q數量：15個

BeiDouChef

9 w% i) W7 }8 F/ T( dtvboxnow.com南瓜塔
$ }' q; n! [2 f& rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 I1 s  {' v; L& utvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
* T6 }9 k  E6 y+ V低筋麵粉       
) V, A* X7 M" C. a$ s' k0 atvboxnow.com150公克
0 C! Q3 M4 K3 B; F  P) A: i' I. ~2 q3 b植物性奶油         0 v( M3 h' b& `9 }! V7 Q0 f; y4 E8 v
100公克: G5 }% m  C: X* n9 C
奶水         % k' ^$ g7 p2 @/ ~0 k
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ D3 L; B0 |' d* ^7 b+ q7 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 B1 e7 n9 L7 G: `- ~( Y2 T) @
3公克公仔箱論壇1 t) {: V+ w- C* L2 k3 g* O5 u3 T
鹽        
! p) Q$ E( s5 {1 s/ c0 U# G2公克
# b# ~9 y5 E! _) A. L. J1 ?餡料：tvboxnow.com- l  H& J) A6 ?+ a9 T
南瓜       
% H3 I) }: z4 v" F" j/ a4 h% |公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb, P1 o; P8 Z  T2 o$ K* @7 A  Y
高筋麵粉         + {: a/ G" b. ^  E- z3 R
30公克公仔箱論壇) c' I4 f# [$ l8 |& D+ [$ w
玉米粉        
9 p' D; n# |6 v" E) y% h, {15公克公仔箱論壇" B# m7 b$ a4 b: H9 r6 a9 A
奶水        
5 A" K, T8 d  ^% Y) htvb now,tvbnow,bttvb30cctvboxnow.com& d: C$ g: Z3 B6 M$ q. B8 p" d- k9 U  B
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- Z) e8 Y0 I" h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# r0 z- l' X0 M. I5 b
細砂糖        
0 s4 t0 }% V& S" u! x$ o7 g; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ |* N* z/ i  d5 V+ m, \. X鹽        
5 n% _* R5 b& r5 ~/ r! b1 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 t- n( b3 G4 Q& w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
- K7 h0 X6 z! D0 J5 u0 f適量
6 w: \2 N3 l! K% Q7 y( J# D       
- K8 X. A8 e) ]! O* H& f: G) n公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ T0 r7 ]; |( ^
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
+ p% A+ P$ l2 y: L公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
) p0 `6 N  g  p. ptvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
* P4 `! I* _; f2 p- c% {3 Itvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。4 B0 i, k' Y: Y* X2 V
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( c" u8 [- P0 L& Q# d
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 a# S% V. j( }6 ?( d7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: J5 p2 ~' z3 K9 h9 ]+ T) u【備　註】; d/ j. F# U% q# C* O! q* D
6吋1個

BeiDouChef

6 A3 W$ {$ M1 j' Y, \' g+ p* _比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
: i3 b) ]" X0 T; T! R. D" a5 m公仔箱論壇【材　料】' g+ _# d+ V/ ^7 p
比利時原味鬆餅        
  x# p2 v- J3 k) M8個5 i2 N' H  ^9 d
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇! u, {8 I  t8 o  Z
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ u* ]2 y% x& T
白蘭地         公仔箱論壇% a7 S$ L1 D, s
25cc
$ Z; g& ^5 v9 `# g公仔箱論壇鮮奶油        
8 Y0 n/ f: ^1 a; j8 Y/ I& ?250公克tvboxnow.com, o6 r+ A5 z2 v4 ]6 x2 D" h
彩色巧克力米        
2 f1 c- ^' n5 m) {$ m少許
; O$ t% s, H* f) G2 t* w6 [4 V       
% V' Q- d  K0 C: C5 a6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ^5 g& ]( u7 g# \/ t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) ]" \" t6 L; ^7 L2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。0 M5 y, ^: p* L7 T, ?* L8 Y! \& H
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: {" p: }! O' k! f% t3 v
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5 N# h0 N, `/ w: w# F
雲石乳酪塔公仔箱論壇0 M5 F" Z" Y  B; t
【材　料】3 W& r9 K2 [$ s- W
原味塔皮        
: A5 j% ?. {! x# \. t/ E" e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個0 b- q* ~9 P, W: \! J
內餡：公仔箱論壇  d5 S# a9 q5 _
奶油乳酪       
: j/ B1 c/ g0 B! S+ a# q公仔箱論壇200公克
/ D9 J- ]" F0 S4 e8 T) w, s, utvboxnow.com蛋液         tvboxnow.com$ {9 X+ b& _8 F, Y. a
120公克
' H* J4 }$ ~4 f7 j$ e+ M: H# m3 L& g細砂糖        
: p) P- Z& \6 C: Ptvboxnow.com50公克
  [5 a9 k8 p' Z% A& o3 Z公仔箱論壇巧克力        
# o8 J& d' B- j% M: m公仔箱論壇適量tvboxnow.com9 f! D1 i# s( @: z
       
* f% F3 X! N& e# D) Btvboxnow.com【做　法】$ U: ?( z. O9 W! L& i
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。$ z2 M( e1 I2 f
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇" O" F; `9 z+ x* D, z& r$ }8 ?
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; z6 q- E3 j  y1 T# ~/ \
杏仁塔
! M3 i  D* B2 o  w公仔箱論壇【材　料】% T, P& r, j8 U) F7 `# Q
原味塔皮        
3 ?7 G8 i/ x7 Y, C+ btvb now,tvbnow,bttvb8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 X. ]( Q- D5 I0 b8 q
杏仁餡：
1 N! j" G; a( B杏仁粉       
% R3 e5 M7 c! V' v* ^75公克
1 b9 K& P1 v  @+ e公仔箱論壇低筋麵粉        
0 R# h) W1 A. W" H4 V25公克
) `) t/ C4 B1 {$ U# k( P: }# ^& jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! I: h& o+ r- m+ c; Q
100公克
/ I# T+ Y+ X* G/ |( y) d. V2 Rtvboxnow.com砂糖        
! Z" b1 s- f+ E# o" w" o! q) w9 E100公克
/ B4 M4 \* E7 Q$ f公仔箱論壇蛋液        
/ e. Y* y) \3 M- N" O2 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ k; d+ y3 F9 J" i, P1 ptvboxnow.com裝飾：tvboxnow.com( \; B# j6 R  |# p* j5 E
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" j5 e/ [. ?
適量公仔箱論壇) W8 p; w1 f) n+ E. P' L
        公仔箱論壇. N8 ]* ?, l4 H
【做　法】
/ F5 C( @3 j0 y& G% u9 ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
# P* M  a$ ~3 z9 b5 @2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ z& {- @4 @1 X' c
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb# C" X: u# y) Q% w5 Q# Q+ A
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

; L: P+ \* W2 `& ?公仔箱論壇松子塔
; ?4 J% n; C- g# G4 {8 Q4 X公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 b: G/ H0 w& D
原味塔皮         公仔箱論壇" F% K3 L4 C( j* s( w
5小個3 A" x8 ]1 x1 d) _
內餡：
/ j# r9 V& ~1 K9 j5 C$ L  N! ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油        ' _0 S, m% @. U; M3 g
50公克
: j' F( n  b: v/ `+ j2 D  l公仔箱論壇細砂糖         # i  L2 Q" s3 i. j( J$ `+ _, T7 M
50公克tvboxnow.com" R: _8 u" _* S! U6 t- C# o; c
蛋液        
. S, H( \! r# I$ Q$ h7 A2 Otvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ m* S* t0 l+ ^7 @3 u7 H
杏仁粉        
3 F, ^6 R, O6 \  ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvboxnow.com2 q  Y. `& t$ |+ L) C; j4 c
蘭姆酒        
* `0 C0 z! b& p& H  T' B5 t15公克tvboxnow.com) m( w+ q5 H" Z
松子        
* P5 L6 K) ^8 d$ M+ H  _4 s1 b3 Q公仔箱論壇300公克公仔箱論壇2 T6 A5 u4 i( z% k4 U' @0 v& o. Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 o/ q6 `! ]* L: _
【做　法】
) h5 C& z: o" L! y1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvboxnow.com. L6 K( ^4 l9 w: @$ J# c7 j1 v
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。0 ^1 d9 |5 j3 f2 L- i! O
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。