BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 w/ ^! e9 H
草莓乳酪塔
  @( V4 o$ t; w( y* ~4 J3 J公仔箱論壇【材　料】1 A/ t& t6 \, }7 c" x5 W/ T$ e3 {: V3 g
A.塔皮         tvboxnow.com# v- n, Y$ _& M5 N& p( k' @
450公克
% C" a9 g6 A4 b; m6 w$ gB.吉利丁        
# n, _. }  f' T0 y4 H( k" j; |( v4片( t) e# @) z: P2 [
　奶油乳酪        
' x1 p$ c$ w: n150公克tvboxnow.com+ W, E6 S% M+ j/ z. z$ O0 F/ @
　原味優格         公仔箱論壇. K' V/ N6 p- K2 e, I) k9 w1 {
30公克* f2 y1 w" S& w/ b1 T# b
　細砂糖        
* \! W8 ]1 l+ [0 l% M1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克3 m, x  |: `' |2 g' m( K
　草莓果泥         tvboxnow.com9 e. j( D! ?2 @5 }+ l
100公克
/ T7 a' J, i0 z5 O1 Z  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         ! |+ }. X( {; F
100公克
9 n( j9 h$ ~6 Q9 c5 z$ V( L" ]9 M　白蘭地酒        
, x% W2 j- P3 m# n1 Y! L5 f) O10公克公仔箱論壇$ d+ j  y8 _: `- K8 G) \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% l  u" t9 G  \- ?% e) ]
草莓       
7 Y7 y* i2 W) O! J公仔箱論壇8粒
5 q4 g$ O- F6 D/ R2 F7 r　打發鮮奶油        
) F8 n% F$ I5 t1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量# |+ k8 F' M7 f. F9 i. P% [
        公仔箱論壇2 [$ [2 I* ^( c' Q! [% t" @; D1 }7 ]
【做　法】
/ C& M0 V8 m  o" }2 H/ p" gtvboxnow.com1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。  j" \' p0 A% [& J9 _4 y: U3 t2 ~
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb" j& _0 m' d+ i" M! o. Q
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
$ [1 b' b0 T6 C% o7 D. wtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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* @& Y) ]' b' n& Y7 L$ l( L杏仁酥塔
4 a$ ^2 f0 v9 c* N3 r. Y公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# _8 E: O- `; S6 V
杏仁法蘭酥粉        
) c$ q5 P; t9 t! }* Y: k公仔箱論壇125公克
& O  W4 z' u: l" i奶油         tvboxnow.com7 A; X  a, Z" R$ _& ~/ d5 J
25公克
2 ]9 [% A7 d; [& [. otvb now,tvbnow,bttvb蛋        
: v2 b! W7 P/ w: y5 Vtvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb. x' j; u7 A* C+ i+ X
克寧姆餡        
# i6 Q  o3 P1 e& h6 f0 E! k$ Rtvb now,tvbnow,bttvb180公克
+ ~3 n( I* X. _- D) h塔皮        
5 O3 s8 Z9 B. \/ f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
$ g; }: T' t! U' K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) Z9 v, `4 d4 @. z% A6 _/ r【做　法】
" F2 E2 |) r. B公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 h+ p% _+ o7 I
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% J7 ?& x' U8 o) `公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。0 J2 d- F* h7 F0 F6 A; s
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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& Q9 I$ D/ ~& ~; S& z2 [tvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 a! B" r. V/ z) J
【材　料】/ u* V" C( P) l  `7 A8 |8 J4 t, r3 a
A.巧克力        
7 b8 h, f, W( e; K  Q公仔箱論壇200公克
7 g, F$ p! M7 h- K* F  ?# bB.奶油起士         tvboxnow.com- |# e7 U9 _) A: h( i
100公克" |! s- ?4 \1 T0 o  ^$ ]3 u6 ], H+ h
　卡士達粉        
2 k% M5 j, E3 O5 e* {/ ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" k1 A% g4 c7 ^! z( Ytvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
% G, b3 v2 D+ @& j2 k. h( c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 [5 t1 b" A4 Q" u; Q公仔箱論壇　打發鮮奶油        
! E3 p/ W! f. V- R" ?" H1 Htvboxnow.com150公克
( M+ x0 k% Z/ N4 P4 q' Gtvboxnow.com【調味料】1 O" g; v, T2 I8 Y8 Z/ h& t( Q- V6 v
裝飾：tvboxnow.com# _. d- g; T- x1 J
草莓       
4 @; N7 R9 K0 a! d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb9個tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 Y: J/ x, P5 m7 w* J
糖粉         2 s( d% @: G! _  k! Q7 W: w1 v0 J
適量
5 |( @- C. J( W% G- |        tvb now,tvbnow,bttvb- X3 x4 b: O2 \
【做　法】- R% z" F' S0 V* T  R
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。  m/ g, `5 e- i* O& B
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
# M# O5 H+ ]1 r( p; [# htvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇0 Q1 _$ O; M& t- V# z0 a1 Y* d
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
8 U1 D4 K- K# ]5 m  O4 g5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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& A* G* X2 V4 }4 r: I
南瓜小塔公仔箱論壇4 j) R# ~/ z1 T5 ^. _( z6 P
【材　料】
; i3 Q3 `& v* h/ p公仔箱論壇塔皮：公仔箱論壇+ O5 D+ V! l& q9 i; U
低筋麵粉        ( g6 ]! q  c6 h8 W
230公克3 D$ i  P9 F' E+ K; m
奶油         tvboxnow.com8 Q2 |1 Y! S$ |5 U: H% r
120公克
/ {1 a% x2 n5 a2 N& Htvboxnow.com糖粉        
7 e; S, D& O$ y- K' b5 ^) I# w  Otvboxnow.com55公克tvboxnow.com$ t: j7 o7 Y0 M( [6 `2 M
蛋         公仔箱論壇( m. S4 b+ l$ i2 {% \
50公克tvboxnow.com7 a+ z& u% O( t- I) l! y* g
餡料：
$ D" X# M4 j% b" w% R. |公仔箱論壇牛奶        , ?1 a: x6 c; q" ]  _
150公克
8 b% R. k! A# C% q* M$ o  m公仔箱論壇卡士達粉        
4 Z5 H& L3 Q5 k0 f# Y- [% ?& D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
0 w# R2 h& g* a( B1 S2 _: i. m打發鮮奶油        
) w/ R/ z5 h  T# I- u, a公仔箱論壇100公克
) d# m7 ?1 i8 I8 O南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb& s  R$ J6 K6 n. E* v: l
300公克公仔箱論壇8 r4 A- u1 }6 p4 Z; K6 F# p- M
        tvb now,tvbnow,bttvb  x0 G8 p) K  L: C8 I7 D3 j% [2 m
【做　法】* q) F. |" Q4 D$ l  A
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
, u8 ?9 _; N1 k7 r2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。3 m1 H$ y6 ~, X3 _+ N
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
6 }9 `1 x3 f; y$ J4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 y6 s9 N0 x. Q6 ~+ l% c
土司蛋塔
) h: n' a. c, b) D5 ]【材　料】tvboxnow.com: [7 P1 M3 i' {
去邊土司        
0 _8 y. v" Y, e- t6 \公仔箱論壇6片
9 u. C; P( Y4 g6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ J1 n' i3 L) r! n
3個
5 `: F/ y6 F% K+ ?# i* s" Ytvboxnow.com糖        
' ?, `$ z1 i- u8 t# d( \1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, [$ @( [4 g& n! r. \& r  l. i
鮮奶油         ; I8 Y7 j) t: |7 k  q$ x
75㏄) a+ N% E- t. ?5 j3 R
       
( E' e2 m5 d- q; a% [【做　法】
- }# R% d) \: B' f: L( k1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 v& P3 A7 S" Z  F8 f2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
5 Y6 [4 b! r: M, }6 w3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇4 W/ n1 d4 \1 N8 e6 ]; B& y; h7 F
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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! F2 [- |- G2 Y. @" `/ ?公仔箱論壇
9 M3 u. e# A3 ?" \: I, F- L
. I/ G+ f# `/ }) A( ~( rtvboxnow.com乳酪塔
  @1 \# e% f0 v" x【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 j% X' f$ w! o0 f
原味塔皮         
6 ^) n" m& P) \* D5小個
+ I' L. q" ~0 O' I( A3 T; @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* Y! i& L  q: l6 H/ l! V; r" Y4 N奶油乳酪        ' {+ I6 V& K; Q0 o' N0 r
200公克
3 I1 ?$ X* w7 a, k2 V  z6 H3 j公仔箱論壇細砂糖         
! J* [: |. m5 p3 b( r# z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
; y8 p# R4 \9 D5 m蛋汁         ; Q1 A# o- J. k' \/ J. z
100公克
' t; {# Z* o: e7 F" Ttvb now,tvbnow,bttvb        
  P; a, g, K% \【做　法】  y5 C' a+ y, z+ k8 G; r$ Y" V2 \
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。& C2 H, n8 t# `, C% P/ d
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。  _1 S! S/ f3 R3 A6 Y: L

9 u# ~: C$ O* A3 G  c, }" s, V6 @公仔箱論壇+ W  o9 Z) X+ f% b( K
原味塔皮2 h: J, I5 \/ u* V7 j7 T! I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: _$ Z8 [% ~; A
高筋麵粉         75公克
+ H6 q! Z+ V5 G. s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
/ A$ E8 b- h& w" C) l奶粉         10公克
# k( k+ P, U- S" I  i6 u; u3 N泡打粉         2公克
' z+ C, s% {: ~1 e3 Xtvboxnow.com無鹽奶油         140公克
0 g$ J# W, g, g, L: a! i公仔箱論壇糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 l3 ?9 H$ D4 l2 K! F% G
鹽         2公克+ X5 v; g2 k8 I  b  W! D6 W3 J
蛋液         43公克/ g+ L# K7 U$ Z
水         10公克! }, O  s) h2 k2 ]( ?, m
tvb now,tvbnow,bttvb; L  t: d' p8 p
【做　 法】0 {* P! s8 T0 ~, Y
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o; I+ J+ d7 ]; `  y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
. g+ T( K& ], Otvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。' Z; n7 ~! \7 h: k8 N
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, J- r! I2 R! P9 I# n3 ^6 T
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
5 ^0 F# N1 X% g$ }! Y
4 {9 ]" ~* g/ B% \. Z1 B/ k甜味塔皮tvboxnow.com5 f# c! a1 K. K1 P0 s" }: W4 H4 v
【材　 料】
. [4 s' J: h' M% v公仔箱論壇低筋麵粉         210公克
" `, V8 P  D7 ^, `- H5 W  n杏仁粉         25公克公仔箱論壇  s7 k+ g1 q1 n0 h: w$ _
無鹽奶油         145公克tvboxnow.com2 A! `0 F" }7 P# s! B  c
糖粉         80公克tvboxnow.com7 ^, v8 w1 h( K" ~3 U
蛋液         40公克+ n. k7 ~6 @  M1 Y  x2 k( f) p
鹽         1公克
  d# x+ C3 Z7 ^% }  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ _# I% \6 s( {
/ \1 ~% r" b! n+ A& }
【做　 法】
8 B% P1 d& e$ E) j; y公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
1 ?# P0 v5 r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。! e& U( l- W# |; ^5 Q7 F% t( K! t
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
' g4 X; }) c  L; Q4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。2 O, c6 Q1 @0 N8 i
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5 `3 L( s  b; @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 G2 `* D7 I0 C
【材　料】) G0 b6 {& i. e
原味塔皮        
5 O2 |  T6 B$ D, D1 W& Y& Itvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
) n( }3 ]6 {$ A  v; Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：& [" S' ]% M2 v6 F* s  L" Q3 J- @
百香果汁       
5 u" i- ~: y8 X" w8 G' A8 [# A公仔箱論壇130公克
) P2 `0 o0 L+ e" ?2 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* T6 L" [& ], h  W7 X. I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克8 a5 R: X! J4 O! S) n2 i7 Q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% [; ]2 I5 x3 Z( s5 t4 V  g, w/ ?
60公克公仔箱論壇  t" c1 H3 n3 ]" A: i& w
蛋黃         公仔箱論壇( N/ ~/ V6 |" H/ O9 T( U( E
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- L  b, P/ S% \; N, N# t4 H
奶油         tvboxnow.com. g$ c9 r2 ^- Y$ t# J5 v/ W' G
50公克公仔箱論壇  |$ Z5 a1 n/ \
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 a: I: }% b# s! T: L
2公克tvboxnow.com, ]9 w. |: r/ t/ l+ _
裝飾：
. l0 Z& g- t" C3 f) b公仔箱論壇奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb5 b& P0 s9 ^4 u! V
1個tvb now,tvbnow,bttvb- z# C7 [  U: a
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb" o( N, D+ t: `" ]2 R+ Q
2個6 V' o5 k$ }! J3 N( n0 D$ d
杏桃果膠         公仔箱論壇7 r' `! p+ T# Y& V  W
適量( M4 f/ u4 T/ K- P7 m9 h
        tvboxnow.com" ~: S, \% G* y9 i
【做　法】
8 ]3 ^6 X6 |" b1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。0 K) [( B: s& j* W. e
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 U! @# j. o& J# G( w- `, a
西西里迷你塔
$ T+ y% U7 j& E3 s+ p【材　料】公仔箱論壇8 ~! k( ~& ]6 U: N  a4 i
原味塔皮        
+ r: d+ A" P+ j- W3 rtvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
( z! C$ ?2 C3 X; g/ R( L  V/ `! {4 u) g內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 E8 x& ~! K. T$ V6 m6 M: U. E# K! Q
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 I& x3 ?( ]1 T& S( H
85公克tvboxnow.com% x8 \+ p' \3 J# s9 Y' Y
蜂蜜         5 \$ ~. I" @; }! Y3 d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 z9 R! g, q
鮮奶油        
1 C# i0 \3 F" l; U* J: {7 J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ @2 X4 m* F$ n7 s# f, `公仔箱論壇奶油        
8 H( Y/ l/ ~( T4 C& P! R- z6 W& atvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 x  n4 ?  `4 y公仔箱論壇南瓜子        
+ v5 b- {4 _* Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
% t# f/ f7 z: c8 F+ S' Z1 }/ {       
" M$ b& @; {8 S【做　法】
% E% p% r: X4 ]/ g1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvboxnow.com3 m# ]8 U6 z) V/ G
芋頭塔公仔箱論壇- @: N; g! h) n/ e2 \
【材　料】/ E! c: |! {; N
塔皮材料：
1 l" }: H6 ^% h# v- f: j0 k低筋麵粉       
( Z- g$ i; b8 l# h6 a150公克
1 I/ a/ p3 D1 g9 b( V  P0 z公仔箱論壇植物性奶油        
1 j( M7 `1 `6 K4 H4 Z100公克
  J5 n/ I6 G. Q6 s6 D$ ]8 Z% ~公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇& W) ]) J7 ]+ }3 J* [4 v" ?- f
50cctvb now,tvbnow,bttvb) C5 w& b- M4 V1 u; Y1 h# K
鹽         公仔箱論壇$ V8 d8 v5 I+ P6 x8 I
2公克公仔箱論壇) U6 N6 W9 J7 f# E9 T+ e' J1 c% H
細砂糖        
; F0 F! N" C3 {( Ktvboxnow.com3公克& `' G7 G3 e& K* j7 K7 M9 r% t
餡料：tvboxnow.com  P" q" E$ |) H0 X
芋頭       
  s6 v3 [5 y$ Y' B* n/ O300公克' Z' ~$ J8 ^5 q5 s6 l
植物性奶油        
* ^" d: z3 z. K% A& S: wtvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 q6 X. P, B' W6 T8 L奶水         tvb now,tvbnow,bttvb4 _- w) I7 S- q9 k( n9 E% h
20cctvboxnow.com) v) Q+ p  r2 y0 t/ h" o
細砂糖         公仔箱論壇+ F, t2 f1 N- s$ F+ k
60公克
& y( h4 v; y6 H9 b  E% r, @$ a打發鮮奶油         tvboxnow.com+ X3 U. U# Z: |7 e* n) p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. S& U2 s* U, R; j
       
5 H: D5 Z! ^8 C& S1 }; x公仔箱論壇【做　法】, Q1 T; a8 O0 Z  o* Y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。# u" R9 t; M2 v' `; X
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
4 w) ^) M' ?9 o) o' u" vtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇9 H/ n" Z  n  D6 p3 x
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. e! M4 }0 G4 L8 |% Q; [) V5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& k3 U2 h# n! G0 F3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: b3 ?1 E- i' t+ U* o- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 G: B1 d! }, d; Rtvboxnow.com8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。) ~0 j  q( e9 ?8 w2 i! g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# C. ^% P- _
數量：15個

BeiDouChef

tvboxnow.com7 A5 n7 J# v. i- R
什錦水果塔
7 V1 f$ f+ W4 \& m4 Q% W( |  R1 [7 Utvboxnow.com【材　料】
9 t) h! ^: T3 m' E. w8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# q  ^/ E5 W' U  h8 }4 ^
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* V, Q' K9 M7 Q7 o; b. ?3 F
植物性奶油        
$ m9 q& g0 j: @8 f公仔箱論壇110公克7 P: A& d3 ~0 I* @) B: H% ^2 F
細砂糖         ) o: g  t+ o6 d1 j0 h+ t/ p
60公克
. n% l1 c. d, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇5 p- ], w0 N: t$ o8 \
2公克tvboxnow.com! u7 x6 L, P+ l3 w0 c) ^" W
水        
, L  u/ ~7 N$ i, K7 Q4 D. Q# b公仔箱論壇40cc, q. k; _  G9 U* B, b
植物性鮮奶油        
0 L  P" M" w$ V% ^7 x' g& p8 ytvboxnow.com200公克0 |! _* U" S3 A* n7 c* K
各式水果        
: j1 p0 b* |9 C3 s適量
) ~) W6 Q( ~+ C' W" M6 q7 K        公仔箱論壇' J$ X7 H- m, ]7 @: \( H! K
【做　法】
: q- d9 i2 U0 V( K) H' l$ b. p8 ptvboxnow.com1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 q7 B# w* d5 k# _- O1 V
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& ^2 I9 ?, H9 q5 r
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 |5 O- q6 N& G/ y5 c; Z' t
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! S1 ^8 g! t" a# j/ Z5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
  q4 ^( Z' o( O+ Y3 b【備　註】- A" X( L3 F% }
數量：15個

BeiDouChef

( a7 x# |  J7 R: G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
. ^+ [4 g$ g1 S4 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" N5 t" s/ l4 g& g; C1 A& A
塔皮材料：- p4 ~* D9 G0 C" ]2 X# h
低筋麵粉        2 P5 V7 U* C% x2 m$ e
150公克
! S2 @/ Y' [* X& {6 U4 t' O: Itvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvboxnow.com+ }& y  `7 h! u  ?3 [7 M5 m7 E( I
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 p6 s; j: U8 Y  }2 H/ ]& t
奶水        
: \0 n+ x1 R9 M% o( N50cc
% ]( J, N3 R# U; J% X. J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 Y, F; W- |' _3 K& O
3公克
1 j/ \2 m* t* _# M1 |9 m5 T8 A, X公仔箱論壇鹽         ) u% K3 s( i+ l' {7 j; @% ~
2公克公仔箱論壇( x, y& L' Z% T1 ]
餡料：5 u) I5 E6 P# {
南瓜       
3 l8 m+ b' H% E- B. Ztvboxnow.com300公克公仔箱論壇* H8 [: ?' k. l( i
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 L9 t% w' l' s, m- O7 d: Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( L$ T+ Q0 P4 q) ]; t. L
玉米粉        
- q$ Z, p3 y, x! k5 U! {( r, [tvboxnow.com15公克公仔箱論壇* Y  G( q  Q$ I& e! Q1 M: \
奶水        
8 {8 [% R% ~! B; ftvboxnow.com30cc
- d4 c7 L1 {- F# T4 z  `  [  H# ~/ ntvboxnow.com植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, |* U. [& X
20公克
/ E# Y5 ?: Q1 W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " {( k; b) b# ~0 @
80公克公仔箱論壇* ]! u+ Z( v8 T2 U  H" R( V2 \
鹽         公仔箱論壇1 L. `, f0 i' s# \
1公克
/ ~. g3 G9 a: l' [  u, p" [/ G南瓜子        
2 e1 s8 J9 C5 @( d適量
" V# b6 v! ~8 Q9 D: k. U        ' ^. C' Y% X. m# ~0 K. Z
【做　法】tvboxnow.com9 [" D- E$ l% I+ P
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。! e* l: F' X$ g5 \
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
6 h* W% V; S* i% n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m* l: j- }3 @
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 a9 H2 {3 @4 a- w2 `5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。' x7 V0 m, c( q
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 {, x- b+ N: Q6 b$ n7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。1 z9 d/ c( }2 |7 R5 g" I  i
【備　註】
1 _$ z7 [+ K  S- N) n+ q' u' j+ `tvboxnow.com6吋1個

BeiDouChef

( k% H( @" }2 @: Y  ^/ f/ ntvboxnow.com比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
% v; m6 x8 e/ B+ P; }, o% m7 ]【材　料】
) M9 z! F. w) c' C" H比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 @; u5 z8 ?. H0 l( A
8個
8 N0 A* Q& f4 ?  q$ d0 z  Q蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb; K# z0 u" i) J. j. a2 \
400公克
* Y& X  a) x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
5 K, |/ }5 e9 J* R4 Q) b- s25cctvboxnow.com. ^; H/ o2 c; V8 p
鮮奶油         ( N+ y7 ]& r1 |4 Z: q8 x) z
250公克. U1 @4 C6 q7 d: _
彩色巧克力米        
9 H' l+ {8 I1 T+ Y, [少許
. ?5 ]- s. J$ d9 F6 O5 Y公仔箱論壇        7 y2 ^+ P; ^6 s- V  |" Q$ }" ?" s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( F  u0 A) A, N  e! @$ t
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。( K. O7 M0 [& \) b
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y' K# @/ h' `' H* y, ^
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb# s. R  J+ w! t8 l* R1 Q$ z7 x
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, z& |! W8 m* W4 K; e2 y
雲石乳酪塔
# W* a% O( O' ]  Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ t4 P) r* q9 b7 r
原味塔皮        
9 |" e0 x7 y& t1 C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
2 ?) S: G3 V9 rtvboxnow.com內餡：
- p/ G+ y4 K+ [( K7 C, n1 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        公仔箱論壇0 ]7 V# Q% j/ R; U' R
200公克
$ T: I2 V+ b# D; u2 A, E. @tvboxnow.com蛋液         公仔箱論壇* w8 L. T( b) p6 v/ y5 H1 Q: V
120公克
% Q% r' b, }# R# l5 E細砂糖         6 x  }( L7 n5 b8 q% g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# n" b5 ~7 y8 f' T9 X+ w4 ]
巧克力        
$ ^' H% |7 y' m6 K$ Q* k! W' p適量
. |' H# |1 |( Qtvboxnow.com        公仔箱論壇0 i& N) c8 i# i9 p; f: k% v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' i9 l% M6 j! L
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
* M  x2 d; j8 t8 V9 N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
: T; ]2 Z- r/ @% m8 Mtvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ b8 x& K9 w+ U, H: H6 G
杏仁塔
4 c/ r$ m( {, ^1 T3 o/ u: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% w8 k% l, @7 W* K
原味塔皮        
7 d/ I; V7 m& m& n% K1 u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個) F, q* {2 C6 @3 A/ p: p4 c
杏仁餡：
' o4 h) W7 r% {公仔箱論壇杏仁粉       
% Z2 p2 I  D- n! J' Z% dtvboxnow.com75公克
9 @8 I. L% r8 D3 [9 ]5 Itvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇! k8 V7 O" Z( K
25公克tvboxnow.com& b" u0 G5 T* B3 ]
無鹽奶油        
; O) e$ g/ w# m0 y0 _( O' n5 j2 v  Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 o  J) B$ F" N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; A4 E# Y& ~! ?1 f" Z/ K
100公克. l8 |3 q6 o6 t/ Q$ p
蛋液         公仔箱論壇" p3 P5 Q# E; M1 t
100公克$ S8 P1 }# I% ^" ?/ |. d# d3 f
裝飾：tvboxnow.com: n* o' u1 F) t3 m
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% }7 U- \5 {# y3 g& c9 ^5 L# J+ n
適量
# I# w4 J( J: }2 n$ Vtvboxnow.com       
, ^0 l/ a% O( U( H  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# D1 D% B+ S" U  I. H! U' z公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& T, w( }5 b4 ?
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3 o/ K% N" l! m( b公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇, @" u' u) _5 s1 b* I4 w
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ @. n7 }* p' D" z. D6 H! a
松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 ?# q0 h0 h- ?" P' \3 \: q; H
【材　料】
8 O. K. |. T3 |公仔箱論壇原味塔皮        
4 w1 y  M7 V6 F5 k+ `. p1 F, Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
  p' t/ a: ], O+ A內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; `! z. o$ |" e
奶油       
+ X& r4 x1 b6 X0 \6 c; P4 ~2 ~50公克
8 I; |% q* u) ]0 ?公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇' O3 i* I4 F3 A! X% a4 X
50公克$ t1 n( C5 X2 A
蛋液        
$ U7 q. E/ M& Z! J: H: V6 B) W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克% T, j, g* a" S! O& q% m3 ?6 M
杏仁粉         " y: H" Z" O  \- p' @
120公克
6 W5 f# v; F+ z7 Q1 Z蘭姆酒        
! j$ A/ l1 ]% d  E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
6 h9 G$ L$ ?; y  [' m5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
" H9 H( Q6 I' }! C/ r4 D公仔箱論壇300公克tvboxnow.com5 ^* M" m4 l& A2 K( ~
       
5 J& r1 z* K. ctvboxnow.com【做　法】
, }9 o! u( B( p. n1 E# ?1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
* ^$ g% s4 ~8 ~9 ]; J* Otvboxnow.com2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvboxnow.com3 u6 l$ Z! W# W% j
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。