BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷
) ^! s  p9 r2 H7 }" g. y2 v" v0 M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ v7 ?) n( f$ k! E* [
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇% t8 A! e. U! K4 I8 w
160公克tvboxnow.com0 W! e  z, l( S1 F- j/ ^- w
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 E0 N0 L/ w* `2 A
250㏄tvboxnow.com! [& r' P  K7 o2 s0 F. V) z1 j
　鹽         * I1 H4 A6 k; B6 m7 t
7公克tvboxnow.com% H/ H+ m  X* m, ^
　沙拉油        
  H' P! p5 r, u1 _180公克
' R/ [  s4 e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
  |+ [# R6 s# }/ Y公仔箱論壇180公克
% c+ p4 y6 \; n' F  U/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
4 u9 c$ c; h, }0 n* `" H" v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克6 k( e8 Y9 h9 b2 m& S0 ~
　泡打粉        
9 v# ~# m4 M) h1 V2 |2 utvboxnow.com15公克
2 q- Q2 ^* x0 [" s& V5 z5 ]tvboxnow.comＣ.蛋白        
! r3 Q  {5 j: [/ M6 X公仔箱論壇360公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 T: G+ w6 G8 J
　細砂糖        
7 {6 u% `0 y5 u公仔箱論壇286公克
) i; N$ R8 f5 P) O: S　塔塔粉        
5 K2 w7 `) n7 n- h# A2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: L" u% t( R5 v$ R, W
D.糖粉         公仔箱論壇. l! s' U. [* B+ B" O/ U* Y3 F
185公克tvb now,tvbnow,bttvb' i7 q5 I$ ?5 Q* Z2 e' Q1 c
　蛋黃        
# F. ?$ {  E6 }8 dtvb now,tvbnow,bttvb470公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 b, ]$ n/ x, `5 t5 f3 K
E.玉米粉        
2 ]' t  k" [! v, h1 h* F0 ^95公克tvb now,tvbnow,bttvb% L1 X  l, m5 ~* J7 d
       
! D, C# }3 r' h. o7 s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 s+ [9 A; i
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。9 R, q0 `, k2 b' p, e2 f+ N2 n' T
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
* @# q" ^' {7 Q) x公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
5 O0 G* D- U* f4 f( t& c9 a9 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇/ q5 h% N- E/ C' Q% h! ~5 F0 @6 o9 e
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvboxnow.com: n) W6 Q: t3 m+ b; e& _2 m& M
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
& b$ @/ {( e( u6 P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。! b; w$ d5 I" l: {
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvboxnow.com4 X( k& {9 J8 I
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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  X8 Y  _0 g/ etvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕
  y$ ?' P$ m8 @1 p/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 L) y# Y0 w0 s$ h
奶油起司        
5 _$ j8 M9 v# r. _0 htvboxnow.com500公克
# y: L  s  P, N$ X* e+ H4 T- f% C公仔箱論壇動物性鮮奶油         7 H6 }4 R* {0 {
100公克
% ^' B0 Q3 X( c% X& I. ^tvboxnow.com蛋         tvboxnow.com; k$ m3 @( O6 e  U* ?; B& B
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; B: }0 b1 C5 Y& N: d
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 O. p& e! x
15公克
- Z1 j  y' g. E+ r- P蛋白         公仔箱論壇" I; _3 Z$ e: f) r$ m/ v( G* w
4個公仔箱論壇4 @4 ]1 `3 Z. J  F$ k4 w
細砂糖         tvboxnow.com, N+ o) ?1 z, M: O, U4 A6 N% |
110公克
  L1 h& z- N# ]8 q9 f白巧克力        
* q0 O8 p6 o- X! @100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; E! Q0 S2 b0 u$ t5 e
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 s5 t$ u0 p; p% D4 O: O
10公克
. \, E- J) A9 t, Ctvboxnow.comKAHLUA咖啡酒         # V4 n0 F! O: F6 R
25公克
: h- q$ P3 g7 R7 K# wtvboxnow.com底層餅乾        
) e& h" R/ p1 P. t' y6 `1 |; m7 F% Y( utvboxnow.com適量公仔箱論壇2 C% W  |/ Y) r# H, q
核桃碎        
6 b* d. u  w( p0 N+ ?" Ftvboxnow.com適量- W4 G+ k* S0 z8 K
       
* n5 i, L3 ]6 |& }8 k, N) x【做　法】
% M/ k/ \7 z. r; ?" ?8 g$ F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
* B: w6 v3 I7 K/ H* G. h6 ttvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
+ Z$ |" A& D0 d! V4 l3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
0 u/ Z* b' h5 M4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
# ?) a* x( ^3 ?tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇+ s5 ^1 {" K- d3 ~1 u2 v
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。; n  R) A# ^/ `0 P1 ^
【備　註】
/ k4 {( i: P5 c6 w7 z  Jtvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份
1 t3 P' }: Y, `, {7 W- Vtvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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- W; ?( |1 \- e海綿蛋糕
" b* ~+ B6 D# C* J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 p; l2 \/ ^7 |# G3 k/ G公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( e$ J2 [& |) K
5個4 X; J# Q5 l+ i0 `. F
細砂糖        
& B% d. j* n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& y3 Y* f9 q' u# Y
低筋麵粉         - `2 w# j6 _& P
100公克* B9 A+ I( g! ]' a) H- q4 ^  b
沙拉油        
1 w0 P4 J8 S: n% a$ ?- j公仔箱論壇30公克
- a) [9 E9 u; N7 I, mtvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* J# b2 X( w9 V/ \
30公克
- f0 `4 A8 y/ }/ h1 H4 B8 D% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! Q7 w, U9 D# b" Y【做　法】
; C; O) i4 n3 z- k  g2 }9 S1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 [6 [! O2 ^, H9 ?
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 `) X& x- f+ ^3 v4 ^
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. [7 G8 J/ Q3 \8 ~% x9 P) n1 w
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) l9 M9 R3 S
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
2 _0 Q, @& H  [- @, N2 B6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvboxnow.com& X& w2 s2 m; ?, z/ `$ `
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
/ K/ z# \8 t8 y: v; h! Z【備　註】
' N: N0 K* T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

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% o: x  f7 ^: f6 ^& Q# |4 t, h) ztvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕
1 G- A! ^2 r( z/ d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @% q  J: r9 E' ^/ |9 F2 V! g1 P
奶油起司        
/ v6 |) E( b! v( l- ?0 W( U' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E( S( @  k  ~. W5 L* \, a7 K. w6 P
細砂糖         7 B- [: v. {( y5 L- c; n
160公克
  u$ S# F1 N% N9 O公仔箱論壇蛋黃        
& C0 F6 R4 J) h; k4 [6 T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb: Z& Q0 f0 @9 y, n' u# @
蛋白         tvboxnow.com3 [3 \  a. v8 w  w
4個tvb now,tvbnow,bttvb" w4 V1 {# i* E8 p' ]
香草海綿蛋糕        
$ G, B# f% X1 M0 n- A" q+ o# n公仔箱論壇8吋1片8 `" c) K/ a& U" f& R
       
. g  V( b2 w0 t  t' Htvboxnow.com【做　法】# S  ]& j# n1 L; N3 U' l* o, W( g% h
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
5 d# {, u* T+ I. rtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
& A1 i* K4 X8 o1 x* @' W# o公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com8 J' X% Y% k3 h' O
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
9 z! _" e% x) X) m: K4 X8 ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvboxnow.com$ q) t3 z1 i" i9 Y. A/ @
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇* Z9 |9 Y! G1 @! @" l, T
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。' w5 i  _6 d6 r
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s  d7 }! `4 e! t5 S; s
【備　註】
1 m6 f% [3 w( h3 B( _4 c/ x$ i8 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; _, M% t3 }+ l+ ~1 P; P
【材　料】. h  k! p* W) w5 S/ C
A.奶油起司         tvboxnow.com4 t0 m6 ]4 d: p& Q
500公克公仔箱論壇( J+ Y; O: x8 K3 B
　細砂糖         公仔箱論壇6 k. n2 ^6 t8 h' p& ^' I
85公克
- u  S+ F( @* _( Stvboxnow.comB.奶油        
5 b* O" B, ~/ ?- m" @9 I/ D公仔箱論壇30公克
, e$ g0 E+ Z+ A- z4 ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvboxnow.com! }! L/ A/ l4 _; y% P) d8 I* s4 n2 c
80公克
1 }1 E  n! N0 Y0 O3 t8 }tvboxnow.comC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 w5 A* U9 L
160公克
( d7 p( `* ~6 X3 |# etvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇2 j; ?# J$ d0 x1 J( [
90公克
. l8 f7 ~5 P0 T4 R! X* H        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( \- \, I$ F1 F0 y$ j
【做　法】
# _/ G5 H" {! t0 {# v: ?tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇# i4 c4 M+ Z4 E& C4 I' A8 N
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' O' f, ^0 V2 Z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
0 A/ k7 r; r$ J, L3 ~$ }+ H4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
  n, V& T! T* s' e5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvboxnow.com' ?4 W+ n6 O& B& r4 v
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕
: F* [$ O: w2 C: I; |! k【材　料】
$ L4 i& v+ E: c0 g* T" v" W公仔箱論壇底層派皮：
6 z6 S) B5 h) J9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
& Z$ @  P3 {' I" B0 L" v: x10公克
: X6 }- `& N4 Y7 _' g2 W9 a: T* w/ |) z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
9 K$ e( K) N3 p- i; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 `7 A8 u  d* K
奶油        
6 h2 |+ s0 w" T: m2 ?  Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb. P- Z7 t$ O4 J8 F3 ^  I6 t" N
牛奶         4 i* ]+ X' z6 K4 |6 p. l
15公克* A: T9 l& f$ H6 @5 C, d$ ^
蛋糕體：% L% f) Y* d4 z$ u5 f; B' `
胚芽        + i8 h; Z0 v) Q  l; l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 x+ X% _4 C# x
動物性鮮奶油        
9 j. M2 r7 n0 b) x- U- g/ f31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' H/ U1 d/ V& C+ F+ l
奶油起司        
. V- i8 G2 J6 W1 htvboxnow.com314公克tvboxnow.com! d7 u3 {1 n& q" I: f* B& Y$ a
細砂糖        
, ~. p( B9 [* \% E$ d63公克
/ }/ G+ Y/ L/ v+ D& r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 e7 x7 x6 K+ l# C$ btvboxnow.com35公克
+ q- f7 w9 K' a9 s* v3 W9 _$ Z' i$ u玉米粉         tvboxnow.com, j9 A% s; \, P  u
25公克
3 M) O; p7 Y$ F/ j0 T) ~tvboxnow.com牛奶        
) i% ^0 F3 \0 _+ X: {+ N% Ktvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 Z4 j) o9 h5 F' h% o+ t0 N
       
# d8 r0 ?4 z9 G. g4 p. U: V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com5 u$ k6 B/ }# ?# p" h9 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m2 T$ y5 C6 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
8 T9 j' a. F4 v$ E/ J" U3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
& q3 N- g8 z  _& H' V- J/ f7 l4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ c$ D% D6 n( M# ctvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. t- D+ y, N6 G! Ytvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 [% l4 ~  V6 d: A; H公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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- F6 J. f! S8 [" [tvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
; i9 c4 M/ q* Z3 ^5 E6 ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 {6 s: B9 M7 f- V2 s7 {- |
底層派皮：
" z' F+ H3 K( Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 B, K1 T5 ^
10公克
! D$ W; W( W1 I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
5 [' C' N# w  D1 Q# k3 ?公仔箱論壇150公克
8 a' c* L; H- _/ b) t公仔箱論壇奶油        
# C+ u9 V/ @# V# M30公克tvboxnow.com3 s4 i/ H9 R) Z/ L0 N
牛奶         . i2 \. G  Z8 E4 @8 @
15公克+ ~5 V$ u+ p8 Z/ y# s/ g5 U
蛋糕體：
  e# `- W: m8 ?6 G" f- V公仔箱論壇牛奶        tvboxnow.com! [8 ?# A9 \* B% m  A
126公克
# l! ^8 R6 b( `, Q; \3 qtvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# o1 G' F# G, U0 b8 h
31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M: R+ p# n$ N( ?) q2 G
奶油起司         公仔箱論壇( p: Z. z9 m; Z! s1 @# q
314公克
# ~, X, }4 o, B! Ttvboxnow.com細砂糖         4 V7 f3 [+ Y. M0 ?: \
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 Q6 w! t$ f- G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 K) t/ }' n# ?1 h5 w
35公克公仔箱論壇5 C/ Y6 L: c4 [
玉米粉        
3 g) L4 ]3 o! k8 `公仔箱論壇25公克
& r' q# P6 R* m! \: m( B6 l# k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 ~9 e0 ]  w* y; ^tvboxnow.com巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb: B: Q9 [& J" Y  c: `4 F
適量
/ ?' n) \9 G' W# v6 `        4 x+ B5 b( z) p- h
【做　法】公仔箱論壇8 ^5 @4 O8 m8 I" w* O7 |) m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) N$ @2 R( r. x' J$ R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。9 {& P9 n" T; d  v# @1 b# |
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 J9 I$ o9 w! A. I& w" |4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. t% |3 n( b+ w: E9 @  U" l& n& t5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
& M7 G( n9 Q6 s) S* q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
  f" O. j+ G! L) x5 T9 K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 M* s- o  Q" V3 O9 y) |
【材　料】
* d0 Y' f& r0 {1 {6 V: K' ntvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
: k/ U# ?7 K4 v+ s1 R9 h, x9 x公仔箱論壇340公克公仔箱論壇- C( [/ r8 x# s! m
　玉米粉         - d; Q0 k8 A: A4 b; \3 ?0 V  x7 I
20公克
8 B( z/ g) q6 [( b, H- `# b: I' N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         6 l* g/ C; d1 j1 ?9 T
25公克
# a1 t+ T6 q# I9 G" a+ ]tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
, ]) [: [9 g0 ?$ R! E2 C40公克
' c+ k0 y0 i) K0 C' Y; l, K* S* x& C　動物性鮮奶油         tvboxnow.com% j8 o0 a' A9 Q6 |
25公克
+ l2 @* e  Z+ r) j# ^公仔箱論壇B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# r6 U( x# z
80公克
8 y! Z7 B2 y; s! V" R% i' itvboxnow.com　細砂糖        
2 e& ~3 q& z! F4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* |' O$ ~0 W* X0 k
　塔塔粉         5 H& q. p/ |/ v: e4 y, w$ E3 I
10公克
/ K5 K4 @5 h* ptvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇9 ~8 D2 n. n/ {6 @2 w2 x, s
鏡面果膠       
: B# k' Z: l3 Y2 z/ [8 h適量
8 i4 z. \* H3 a7 w1 R3 I. j& Dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& }& t% @  n0 K& {8 r# t! Z: @
【做　法】
& b  f" {& q8 E+ L1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
1 {! J. C4 F4 S( r. Q2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
3 Z5 X( @: b" t; p  x3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。) V" f( Q3 c% l7 D6 ]
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

- `# _% [  C# H- Q* c1 r' F* F4 U7 a9 ftvboxnow.com草莓蜂蜜蛋糕
% D: c) Z. p4 P: Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 s' i6 Y! q1 J) r' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% ~$ D* y( o- }4 I7 f公仔箱論壇206公克tvboxnow.com/ G# @* }3 [5 @, Z$ g! O1 U5 T+ U: F! c
細砂糖        
( |; p$ m( m! |7 I7 B  ~* }/ U& B公仔箱論壇72公克tvboxnow.com8 t* u; s# E3 k: o& b
麥芽糖        
7 ~! }% j3 @+ C1 U2 K+ l* btvboxnow.com10公克
; x6 c) j: w5 y$ x蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb5 l: c5 C& g8 |9 R
21公克
9 g, S  z. D0 D7 V+ P鹽           ?$ p9 n4 x. {/ _0 x; ]( X9 m0 ^
1公克
' C/ h+ C( s$ Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         % ]. n- r: J; [
34公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n* P$ X: L8 m% P* a! i9 p
低筋麵粉        
- h' N. B( t0 I- u( N' A1 B# N69公克tvboxnow.com4 W, B3 n9 u9 W6 n3 t. u( C
乳化劑         公仔箱論壇" s2 i1 t/ ^3 P9 ~# e
10公克7 Q( m& K& T  |. Z
奶水         / y; f! ~3 r4 h7 l; e
39公克
$ N9 n3 I: s/ G! b9 R3 j" z6 B公仔箱論壇沙拉油        
! T5 ]' c; z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
1 Z4 ?' n1 b" s- ~' X- q" z6 [草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb! Z- h4 i* s! j  i7 X- S
39公克tvboxnow.com% s- n+ ^9 H) M1 `
草莓         4 X+ P. p: y3 o, j4 @
15顆+ `, T1 ^' ]& e% p! d
        tvboxnow.com9 g2 W  d  ]$ |$ }
【做　法】* {& A  v  y0 ^0 E9 N
1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 k8 |# G1 W5 N2 z
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
+ Q" E: m( K3 y% m7 i( ]5 [) p3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。* k6 r4 N: i; W. Y1 Z
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
5 V1 y, a& H9 Q- X' e5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
* F' D8 a2 T- wtvboxnow.com6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
  U3 a- t. ~' z' D) t6 S) J. C公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ X2 J2 T$ J6 j# O, v' W! d" I
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb) y- @- g- s" r2 Y, a; o9 |2 V
【備　註】tvboxnow.com" J7 t+ |. C0 u* ?% A
份量：8吋1個

BeiDouChef

7 P6 K5 P  z3 j+ `9 x. s3 n1 Y
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ S% R1 n' @8 X- ^- m$ _; F" a7 B! Q
【材　料】
7 Z7 W, q2 ]  z5 Q4 h公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇4 W; f  d9 `7 w5 Z) H4 z% W9 d, F
全蛋       
* ^$ T  q8 d% o: U$ ktvboxnow.com4個
6 G  `2 j# h8 J: y, r- m- Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com, {$ R% ]; I6 o
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y' N, x' _; I6 g
低筋麵粉         - h8 r, G8 T; X' v
72公克
' K& B0 d8 y5 q* ]可可粉         , e/ L' h: ~- W) u" k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- g* L+ b0 n! g
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& p& f8 a2 W6 Q) }$ A
1.5公克公仔箱論壇  e: u/ P( I8 e2 Z6 ]
牛奶         tvboxnow.com! \& J- q) Q* @# S( f% L
35公克公仔箱論壇; H, n7 A$ [' C" e+ ]/ T* ~+ i
沙拉油        
" o5 e% s: ^8 A' @0 @6 Q" x25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ o% a* V3 F1 ^
夾餡：+ j4 A2 c; V3 }0 G* @0 ?6 w
奶油霜        , I) P1 U0 _7 O
280公克" Q' n8 M& @2 C' v" U" W8 e
裝飾：
7 O+ s+ C$ J5 I  i3 n黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ T7 U6 E: [3 O  P
150公克
$ g6 b+ x7 \3 ?7 atvboxnow.com動物性鮮奶油        
3 {( r. U3 N2 \3 `tvboxnow.com120公克9 [. C3 t7 l1 B& k& @8 i7 x$ P9 Q
       
; ?4 ^! g. u# N4 t% u【做　法】
- r" ?# F0 J. r1 {+ k2 {$ u公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
  @  A' r7 f4 |+ }( e7 Y0 h5 ltvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。2 i- g9 U* U$ ]
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇0 O7 |+ ^/ q# b4 Y
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

9 k# g) v7 `; \+ ?
金字塔蛋糕公仔箱論壇3 p5 H8 V0 l* U3 s
【材　料】2 E( j* _* [5 `& g$ p0 V
A.沙拉油        
7 M! Z  o9 x5 w) C0 F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克9 R7 r" l* G8 w$ l
　可可粉        
; H2 ^& n2 d8 n! w3 H" H公仔箱論壇44公克tvb now,tvbnow,bttvb  L! s# D# W$ e# a+ a
B.全蛋        
# M  x8 i2 u  ?+ G" Y622公克tvb now,tvbnow,bttvb. {) j, C$ F6 T: q
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q  I# |" ]4 B. k+ N0 |2 p
30公克
% U. \' m. f. y6 X- {7 {, |! ftvboxnow.com　細砂糖         9 b( {) i* [* f& G' I
504公克
7 `0 W  O8 j5 @0 p6 i/ H- e0 pC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 I( H) c: F
297公克tvboxnow.com0 W6 E" A% P' j1 k3 D+ g" q
　小蘇打        
6 M  ]! P. D/ b1 A+ x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
5 \! H* ~/ V1 ~5 ftvb now,tvbnow,bttvbD.奶水        
, x: ^* W% Z* j, m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
- {' F$ c& |( L5 k9 h! G　奶油霜         公仔箱論壇) F" J7 I# b' t/ V
100公克
6 [5 o) R" I7 U. f, l　巧克力淋醬        
9 O9 ?! R2 y" m3 \# R200公克tvboxnow.com* P3 T' Z$ ?+ i% H( _7 v* Z  t* h
　裝飾用巧克力片        
4 c0 O* O  j$ w1 l& \) a10片
9 i. S  b  K2 S2 n( f公仔箱論壇        , ?) n- C. r! _7 E* y
【做　法】/ x! W+ x) s1 Z1 ?
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& n/ T" A7 A, W7 W- r4 q: _; M
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
# f0 o/ v/ B# ?/ K公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇  h! E( S3 X# z8 }5 |
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇' w9 _9 }4 \& Q0 L4 ~' U
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

# z- z' D( {& G0 J6 xtvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
( r: C  L' U3 j  [+ j【材　料】
0 k1 i, V" |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
8 a) I9 q% M  R  ^8 ~公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇0 [  [8 P  G3 ]  ]% A* X; U1 Y
72公克tvboxnow.com3 U* S' l. h5 i& A
可可粉        
) {3 }3 e$ J1 s$ K6 ^( v15公克
: `2 d1 F! O' l3 n& [公仔箱論壇蘇打粉        
$ i) w4 t6 N' \: v: n/ c: l+ d公仔箱論壇1.5公克; w, V$ y7 ~2 g3 H9 ^6 @
全蛋         % {" b+ R/ u7 n* h/ S3 C9 U1 C5 ~9 V
4個
4 m! O3 d8 r0 F) j0 F公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' E2 J8 i/ ?
90公克
# S6 r6 j& D( }* ~! s+ X. r牛奶         ; J/ u: N& ]' v( `, @8 O" J3 s
35公克' h- K2 l( ^6 w3 p
沙拉油         公仔箱論壇, g' `  C6 N3 ~6 c- v. U! O
25公克
7 ~. |& I0 J# W( h2 I奶油霜：
0 {# Y. `& `/ _9 B6 h0 S, F/ K! a白油       
9 M5 {' o/ ?# P  u; G: @- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
  h  p" C& a$ N7 F1 a( }. U% S* \公仔箱論壇奶油        
9 G8 S' T: P" ?  c1 f/ G+ ]# \( O/ c100公克tvb now,tvbnow,bttvb* c' t- [/ n' ~2 v5 f
果糖        
* t1 m0 L  V& [9 U( h" S公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. ~& m8 H; b/ {9 x1 {
木紋：
/ E6 K3 u2 F1 a7 J0 `3 g1 N. Otvboxnow.com白巧克力        ) C- N" J# g  b! t* B2 U  H
150公克
3 S5 C  u5 i" E$ O. Ftvboxnow.com沙拉油        
" F* `  ?7 H" I公仔箱論壇50公克
" z+ G4 u$ g2 O" {: |木紋轉印紙        
  B; A$ x8 Q0 L1 P2 Z8 v- otvb now,tvbnow,bttvb2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. j9 l# E& O5 C- R
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: d2 d: o+ ^% ^
熟碎核桃       
, A5 y# \" B; C% e100公克
* ~+ H& S0 R/ q        公仔箱論壇% |5 ]3 V% N" Z/ x$ E
【做　法】tvboxnow.com! n3 y$ ~+ z) @# D# H
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
4 g+ w3 M% Q% n& y# W* \$ |# F2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com2 }2 H* M) c# N" u, O
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 d4 ]% J4 {$ w5 O6 |公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- E+ z1 N0 c6 Y) }; ?
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。+ J# W2 z% g6 u9 |" g9 _& `+ o
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

$ d1 {) \5 _2 |0 z* y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕
1 w' W; g# P6 ~' ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 W! B- e- C* ]- G+ L/ l, P. D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         tvboxnow.com6 |3 ~* e- |8 l1 v; p! a, l7 L
400公克: N! K5 f5 t6 K# [8 r" E1 n. I
　奶油         / r3 O: P/ |: }0 _9 S: l1 ?* @
20公克
2 R% m: q1 x) g( L1 a  ?! F0 T公仔箱論壇　蛋黃        
, O2 J  \+ n0 B# ^1 l  l2 Ktvboxnow.com60公克
2 x9 c; l" @2 ]; o1 U　鮮奶油        
( e6 V5 G3 ~1 t) l% J1 |* r- ], A3 ttvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# ~# |' q( Z  u2 Z0 Q0 s/ q
　檸檬汁        
" O2 [: q# j% h& Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克
% z: }5 i$ L8 [3 r! v# o7 W! Otvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
) }# Y# _. u1 g: c* g6 _tvboxnow.com120公克! ]8 X, S. Y. A9 w
　細砂糖         & b- ?/ c8 d& h
90公克
8 _6 F3 M9 T+ d8 e　塔塔粉         ' M+ b! t. Q& z* S0 r
5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w- k4 U6 {# e/ ?2 z" k% {' |4 S
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* }) H- d) D( z. \) k
1片+ H# F) L0 [4 Z& c( \# F
【調味料】
+ {8 w* u/ N4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: }0 Z  L7 y' v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, q0 v% B" C3 ~) g# p( t5 [% z
糖漬紅櫻桃         5 U  k* N' L9 }2 ]9 A
12粒
5 ^- |2 t' v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ b' c# K; w4 a
【做　法】公仔箱論壇3 ?4 d: B  d$ n3 d
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。  y9 [* m0 r! u1 _
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
) o+ @8 f8 G2 [6 k9 b3 q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
2 {/ Y  j/ {& k" L. q4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, v% D9 o" N4 m+ g1 J
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

$ b3 m+ e7 s# x- J" c" m8 ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
" j6 a$ m  v+ W% j【材　料】公仔箱論壇/ p) O7 x5 F1 V# E4 Z
A.低筋麵粉         tvboxnow.com6 C  C  P' y* M# _8 F  z# H8 w3 [
90公克
  L$ H: n  W$ o* X! U  f  U3 X( s　玉米粉         7 c5 C- R' ^% w. Q$ v
15公克tvboxnow.com/ {8 e: L0 C9 X; ?
　泡打粉        
' m) U5 y& g8 ]4 a8 o' L  i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
0 w3 S' V1 M9 A1 Z8 c" {# Ztvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
. M' K1 Q* y6 [tvboxnow.com60公克8 V" w; T$ ^" q9 V
　沙拉油        
! _% l  I7 s9 J5 E$ Y5 stvboxnow.com60公克tvboxnow.com' _# S( J9 g* d
　蛋黃        
0 @. ]) q" A  ~( z100公克
! r4 \7 h, V3 D9 E8 }　香草精         ! y! s% O. H% T! x0 O
少許
5 k+ l  _3 M: s1 H4 O) N公仔箱論壇B.蛋白        
  |& l8 {: o* H7 |2 A+ V& }! m0 a' h公仔箱論壇200公克
5 ^' Y$ A4 @' n% q( W0 S3 X, L% }公仔箱論壇　細砂糖         / Z* Z0 X* E1 N& m- \# E
100公克
- o6 X1 H4 C  D+ d6 Q' G公仔箱論壇　塔塔粉        
3 ^6 }) b% M9 R3 w, atvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 n4 c$ e. Q) \2 h* t' |公仔箱論壇【調味料】
6 Q* D+ X" j. e  R公仔箱論壇草莓        
7 q7 l& }5 L4 q/ K8 }  `400公克
& A& ~) K0 |# D3 x: n6 J9 T1 w打發鮮奶油        
1 D* f- F! `/ i! W# `8 x公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t& S# I: e8 H
巧克力米         tvboxnow.com0 `; B  D' t5 f$ G3 j! X
適量tvboxnow.com" @7 K; a0 q2 K2 k* H
       
# T/ E( t; C' a+ u5 l0 y4 G6 {公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* L3 W6 K  v' e' E: {0 s
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。+ j- R: G& Q; s* t) A6 m5 @
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  u* L0 F) U/ ~6 J
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; _: \' h' _9 m: O, P
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
" d2 ~5 O8 S! T4 m7 H0 p公仔箱論壇5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb6 t. i5 ]9 `  j6 G3 v7 t, q
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb- W  Z) u3 y: y( K1 I& ^4 h
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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2 ~' V+ ^: n8 C5 Y- ]' g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕
, a8 Q: M. j& Z; f$ x6 j7 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- h$ ?$ p5 l( F  c% U
A.奶油乳酪         公仔箱論壇3 O4 ~8 u" B4 B) U/ }/ V
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ Y4 i7 d2 v7 _5 Z
　細砂糖        
$ L" ~% a! c' r& v4 v, ?80公克tvboxnow.com8 R' V) m" X1 E( Y; g9 X6 }5 F6 r
　玉米粉        
) [. ~/ f( L4 u. W30公克公仔箱論壇1 s: ^& t' c: u$ P: B0 x/ A
　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! j: a1 x  }) P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `( p" F+ x, u, G- ^, y4 _
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# C( ^8 v* `, i
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ B$ ~+ d! J! o% d! ]+ I
　檸檬汁         公仔箱論壇  c* o" ^" D- B! I! C5 O
20公克
8 n8 ^! O* O5 u( @  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬        
' M; L: M& J0 g! R4 X5公克
5 n) ~# V; @2 n+ _C.戚風蛋糕         ( _$ P0 `4 @( ]1 i) v  f
1片tvb now,tvbnow,bttvb& z" ]$ }/ _1 q" L9 \1 e
       
! z0 @9 a; [5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ^6 j& p5 J2 Y1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇( u9 Y8 U/ W7 R/ d. ]
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
/ u$ h: Y; a* r* M/ ^公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。/ [0 |1 d% o8 p' x5 U6 E9 [& U
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
2 G. G# H# l. d3 e# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。