BeiDouChef

# L+ S5 p; W. C% c7 E$ t( w6 s虎皮蛋糕卷tvboxnow.com: n4 [5 t( \3 G" f9 X6 G# h1 H+ l
【材　料】3 E0 O( @# d2 v4 ~# {
Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 M/ G# u% y$ j$ H, w
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 C9 k9 G& Y' O! n, h- |( K
　奶水         公仔箱論壇2 }8 J: r  s; E: h% q4 m
250㏄tvboxnow.com! V; e2 A  l9 s
　鹽        
# Z! V/ `; e* D5 Z0 @; d. K' ]7公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [% i5 r& d, i5 H& F0 h3 U
　沙拉油         tvboxnow.com8 I3 G0 {; l" g, }6 ]7 V7 N
180公克
/ H/ z  a  W$ H7 ^, V  c# \　蛋黃        
0 b3 k6 d" J. C+ Ztvboxnow.com180公克
  i# _0 q- x$ B( \3 o8 H! @tvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
( a) L& Z4 T" V1 g360公克
8 ^- [3 S! P# m9 T  y. ^/ E# i; g9 Ktvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
2 P  C. M. a+ E) f. E. r0 Q公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& H2 O% w: ^* {+ ~: `- i: \7 F  j
Ｃ.蛋白        
7 y, }/ ?5 F( b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 E) i2 r  j- ?( ?7 U; F
　細砂糖        
- }0 H$ Z5 O1 R3 j. i+ ^+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克公仔箱論壇. d7 x) I& J# E' P
　塔塔粉         公仔箱論壇7 Y4 U0 L! u# {; c1 @! Q
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 N9 |  Z) [# I
D.糖粉        
8 h$ x' v2 |  r, ~8 E7 Q185公克
1 X0 ~9 W7 N% j* X　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- a7 Q! P" l# I5 W  E
470公克公仔箱論壇1 Q/ T0 X. c3 r. q7 g
E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) G; m" ?6 [  g6 r( F
95公克
( F. n* G2 R* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! d$ T4 l" B' ~& C1 o: q【做　法】4 w; |9 a, C3 O: v4 l3 a# i
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T  B! x1 P. R; z/ v
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. u4 B1 J; l* z- }; ^8 L$ g
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 c/ Z, c3 R+ Z- \# y
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvboxnow.com! N8 B1 }1 P4 i4 D* w
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。0 T0 {2 l2 h5 i0 l! x! Z
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
' U* J& U, X# h' A( M. J7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvboxnow.com8 r- t, p& _: o8 _; X
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
- P0 w3 J: N3 M/ `2 M8 c3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

4 S) R2 q+ i2 N6 ?; y摩卡起司蛋糕
1 ~! B* O' l8 W% E/ z& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 @0 O. Z) P3 i: n; t& ?tvboxnow.com奶油起司        
. Z0 V: J+ u+ Z8 C0 c500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 Q( E9 H9 k! o' H
動物性鮮奶油        
8 d$ O4 g$ _) J  S" H' g100公克
7 x1 V1 I4 C( T" Z! |6 q/ l. s' Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' \9 y& |. D# a
4個
6 M. F& u  _3 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 n$ k0 i( E4 ]( O( ?
15公克! d* {) i; A3 Q6 p4 E& k# O; M
蛋白        
4 l0 P+ Q" K4 w$ Stvboxnow.com4個! A8 k5 n7 ?! ^; L$ f% E* B
細砂糖        
" u0 D) c2 o! X110公克
* f5 C1 e0 w3 X0 X/ m! K* P' dtvboxnow.com白巧克力         公仔箱論壇, v$ L8 r2 K$ Z
100公克
! I# C5 z; ?0 ]2 V即溶咖啡粉         公仔箱論壇3 I- B. t9 s4 @' w* i, o
10公克. U; |; `7 L" s1 d1 {8 l6 W  ?4 f
KAHLUA咖啡酒        
; l. ?/ o- ~' j9 u& D* Y  Q25公克
7 |, v8 `. ^- A9 G( F4 j: Z$ y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
. e9 E2 k# G# ^# ~7 w1 {tvb now,tvbnow,bttvb適量3 I2 w0 n8 z4 R2 a& H
核桃碎         公仔箱論壇( \# B& F- c' V; I1 K9 K0 _# l
適量
: x% ]' y- h  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 J) ]6 L% l& h( e6 x. c& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ v) K  ?5 z4 {& R
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
5 M! W; l: [8 K0 w. P" T) ~2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
, ^8 j, ^8 ~. G, t* M; Htvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 [  v% E+ `7 E& {! n, A3 ~8 z4 u9 `6 V
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 W. V: h7 Q, D$ ~
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
$ H2 [7 M. T# T, U5 d. w4 ]/ D, wtvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。5 a9 Z3 O1 Z( ~; y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' k  Z2 X5 @2 }9 K
份量：9吋蛋糕1份  }! t) C, m; Z8 \- O* \: l
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

公仔箱論壇" H! U& _" ^+ X$ i' f
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% S( N9 g: s' ]$ W9 ]
【材　料】
% ]7 ]8 g9 {+ A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         . q9 X9 o# |" L; g% Y8 ^
5個
5 @- h3 ~) A- z" z( _5 Y% e公仔箱論壇細砂糖        
* i, E7 w2 U+ r; H% ]! e公仔箱論壇125公克
; B2 @8 v" U( Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% ]) F4 }+ |8 V公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# S, r: }/ i( w, i% a
沙拉油         公仔箱論壇1 Q8 D/ [# N( R7 S5 ?
30公克公仔箱論壇( `0 R) w. B' L
牛奶        
+ F0 ?( l, ]# ^* W' Z9 B. d; E- a; `! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ j) z% T" k: x7 \9 O; w0 R. x" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com! y1 A7 I5 W5 |) R9 ]  s: N
【做　法】7 t) o; @) F+ f3 K# @: s! f( i
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com" `  Z+ O6 m; D4 K6 I) _
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, r6 _1 N; p+ p( ?) V
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
. H9 X; b' n* v8 X1 E公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvboxnow.com( l7 e! ]; S$ _1 f4 d9 W7 o
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 x1 e/ {& j
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
2 Q0 y, z% h" Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
% x1 J4 D" ^* f$ `- T$ ]9 o# Etvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com+ ]2 k, Y0 j1 R& J
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇) q5 H: |  j# b
重乳酪起司蛋糕2 c# n  l5 `7 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 Y( R  ?; v" E: }
奶油起司         6 [% A. d2 i8 F! k9 J0 l# Z$ P
750公克
3 d; B( ~. X1 b4 ~% p細砂糖        
) U2 W+ K0 o  l- X160公克tvb now,tvbnow,bttvb, B) z) i3 M: s' l
蛋黃        
5 p- a3 n$ p4 F2 Gtvboxnow.com4個
) E: I' q, T5 U- J# L蛋白        
3 u1 z# [9 U: n/ p- q# j1 {公仔箱論壇4個
. P: }. Y+ Z# c+ D. c/ I香草海綿蛋糕         tvboxnow.com4 \9 g! I/ A  D7 N  ~( t
8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb% J( Y8 J- k- c9 }" j
       
; [# k$ |! U1 ~【做　法】
% U% j2 e$ L. [% m- g公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 _- x* ~$ e) R! }$ H, ~. r2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 a3 J8 l0 [6 b0 t4 s' m& s: Z
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
$ x' L9 L$ A: q, S4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvboxnow.com9 |# x! z" L2 l4 T, g
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
: i  s( t5 X. x* X: dtvb now,tvbnow,bttvb6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
, w* [" o. t0 ~tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvboxnow.com/ b, U. b# Y! W& w: }* n
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
& `% ?3 ]$ f) [% B' L5 _6 T8 K公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 E+ {! V0 S$ }# @1 ]) b% d
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

% A$ R4 W1 N0 h$ N7 w  o6 @tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
4 x$ q3 }/ Y$ q0 ]% O# C3 _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& _/ A+ E$ k4 F9 H& p3 btvboxnow.comA.奶油起司         7 U* S, W5 y6 H- y+ ~, r
500公克
! U5 p! ~  B6 vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 T9 j' j6 O5 ~& w+ A/ @
85公克
  P  E7 ]) J! t5 |1 `tvboxnow.comB.奶油         8 P. r. i) u$ S& ~
30公克
1 j/ d% J: Q* \) m公仔箱論壇　蛋黃        
1 l' {- c* t1 \  J$ btvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ U. }* j6 i. g/ A0 y6 Z% x+ Ntvboxnow.comC.蛋白        
; K* S4 d* }5 W4 O; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇1 i7 x. d/ u* O/ }2 L5 x; ~$ Q
　細砂糖        
- Q$ U' u9 T7 Z5 Y' |3 |" Y) _" Qtvboxnow.com90公克
3 a1 z# d( b/ E8 h  d2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 V2 f4 A: e9 y! H8 I3 b
【做　法】
& e' D) ~/ W' z% l" f: k5 D1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ m* m* X6 G4 J% E* O( a
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; K* i- V: U" s" Q/ V7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. `  x/ y& A% O* ?( \9 F, W$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
8 V: w- b; w5 {9 {2 y1 i7 Z  Ptvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
2 }/ c& V5 C4 A7 K& L( ?1 @7 `tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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9 w8 ]1 q3 u; q5 l1 N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕
1 x1 U8 q) o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ V: o# g" V2 b. u7 @- N  Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇8 W, v7 {. R3 a3 v
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb: Z. r6 Q5 k+ i+ o
10公克
' j, Z3 E6 l" a# {) Y消化餅乾        
# B, Y- c, Y8 L8 y0 ]& s150公克公仔箱論壇  N0 i4 j7 t9 w( J' O7 w: _: q4 T2 Z# `( O
奶油        
; n/ `7 p* K' u公仔箱論壇30公克4 s# s7 z2 j/ I
牛奶        
2 ~8 H6 `+ y2 `/ v  |15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. L$ o! w  H3 e; n
蛋糕體：
. C% x2 [. Y. o( Mtvb now,tvbnow,bttvb胚芽       
$ C0 V1 ~" S( A* m$ {; ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 e  X; X. T, c5 ]5 j" _! j0 h( jtvboxnow.com動物性鮮奶油        
/ }6 d3 d4 a* t/ V% U, g) w8 S% {# v31公克
! f% J: y5 r) q' s; N奶油起司         ; V& M+ U. |1 [4 R" f
314公克+ K( R; d5 R. l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" ~1 J7 a( ^( ]2 u
63公克
, o3 j( Y$ V# }; O' V9 _4 B全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ h5 z: O! R$ e. ^! C, i$ ?
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) t: l2 }0 T/ Y, g  G1 O
玉米粉         , K5 Y7 y4 j0 }9 e& ~& _% ^" `
25公克
1 R4 j5 p* o/ A5 V8 u: z9 z  H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 w" I$ V" ^8 u- }
126公克
$ a! k: O* W$ _9 G* G) X, n公仔箱論壇        : @" a- ]+ ~' {9 d+ }! O! M0 V& Y% Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ ?7 B" O' M% c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
) |& X: Y% N1 ?& }- @) _tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇3 P* F2 ^; k: W7 g+ Z% D! b
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( t/ Y/ v, a; k6 U
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
( P3 Y+ ^/ o4 [7 k& ^( d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。" h- a) ~0 e7 K& X) {6 T
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
, P9 Q6 v0 h- m% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

( E; Q: C9 X- ~# y4 P
大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# K" ~4 i) x3 J* z
【材　料】
5 V& u. q1 Z1 y, y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：0 D$ ?, O; a6 W! z7 i% J
糖粉        公仔箱論壇  R( M# A' o4 ~: x( r. F! D
10公克; r' ?+ Z5 a' L. Q9 M) q
消化餅乾         公仔箱論壇" W+ {# E6 W/ U0 U! i+ ~9 t/ I1 Q
150公克
" V& K3 G8 m; V9 Z, stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; m7 p" l! ^0 [9 B8 w% J9 y公仔箱論壇30公克
5 e- f3 A# P/ o+ e. M& w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% |0 b; w9 t2 h* A% Mtvboxnow.com15公克/ m1 y$ o  Z" w# h- _
蛋糕體：2 C6 j( w" n7 F6 Y4 F
牛奶       
! `5 X" S9 d; V1 P' ^% o$ X126公克公仔箱論壇8 S& p; @; s$ I5 ^7 T* z8 ?
動物性鮮奶油        
; z7 \  {6 j2 T5 _4 k0 Jtvboxnow.com31公克
+ S! m7 W( K) {% `/ ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvboxnow.com2 Z4 |. l9 K1 v9 ^$ |% p
314公克
2 u+ c) s$ U2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& A2 I$ S* B" b1 L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 }5 [& T: F6 V4 @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇$ N! j9 F+ c0 g: s( \2 F) O1 H
35公克公仔箱論壇. e8 D; w6 `! P* K% d! Z9 O2 f
玉米粉        
- U& i1 j3 V) e6 ~/ H. J/ Z! X25公克
; }: p! Q' h4 X- N公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ x, s/ r6 {# g2 b7 ]; P
巧克力        : a( @; H5 k" ^( p
適量1 R4 t* y! ^1 ^# Y+ o
        - X+ t3 [( r8 V, l) M% X
【做　法】$ l. I1 s1 r$ Z, P# B7 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvboxnow.com* x6 s/ ~8 [/ \! w! c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇/ R7 L. P5 w1 Z$ ~* u# U) A3 ?) ~0 p
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% t3 y: b% i" w, h" }
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。% P) H. s3 w# @2 e# y3 R6 R
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
. W3 d/ d* E& O. N+ {tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。1 \- u  O0 V- O8 F5 r
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

  l9 l" ?& c5 A: [8 {6 }公仔箱論壇起士蛋糕
/ L4 x5 R+ N3 K【材　料】
  U( M4 _+ Y6 xA.奶油起士         tvboxnow.com& Q( U' s9 M4 l1 |# y" }
340公克% A9 \6 E( U, D  L- ^+ i
　玉米粉        
' v( g$ P! L$ g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克+ y- L; l/ @5 p$ |1 G8 B
　細砂糖        
' U0 Z$ R; m" atvboxnow.com25公克tvboxnow.com6 D6 ~) t/ B) m2 B$ f- H# F
　蛋黃         tvboxnow.com# p+ [$ x1 A6 m9 ^  C
40公克
5 ?( r5 f; k3 O% @; Htvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 L& ^4 q# A! j8 f7 C/ D# T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# R% ~0 N5 J( j5 U
B.蛋白         ; |* s7 x% v$ f  ^( ^4 n
80公克
# y! H  q, O& N0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 `9 Z4 n3 L
60公克
( l: Z% h; C  A3 G$ u' Z　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 L% f, }/ A+ f/ o+ i
10公克* l, ?' M% ]' t+ r' \8 o0 F" `
裝飾：
4 E: r: r8 J) N6 q* Itvboxnow.com鏡面果膠        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 h# U* c" w3 A; Q* o
適量
, h/ m3 f) `: I+ J% O+ D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 V+ z+ s6 E1 D' q. X% Z- |5 k
【做　法】
$ @+ w& B: m' D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇4 v$ }. D; R) Z3 ?. ?
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvboxnow.com( x' x! I" u- s, G5 S6 s
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
/ S' V3 q# m# r, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 G5 }6 f- d! `8 V  B, U
草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 W8 }3 _* h7 g/ G4 |
【材　料】
% R4 [( }9 T8 E" J. P7 g* B9 ]全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 P( t- i. \& y" N( H/ Y# E
206公克
3 p  a4 W4 {+ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇% k! W+ m5 J3 c$ x: s
72公克
: f7 u, t; q+ u# P! _3 [2 A; a6 [tvboxnow.com麥芽糖        
+ r- ^) f+ U2 e0 U. c5 d: s! W" Jtvboxnow.com10公克
' b0 A8 n% i8 t; E2 qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
* _; V3 {% b# O  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克公仔箱論壇, X3 B( U5 }) q" L
鹽         3 ^- h  j/ \, W2 E; Y" Z3 z/ G
1公克
2 s8 v5 ~: r2 m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
6 g" U- }! R& p, T& T3 j34公克
) c7 `2 u& u+ P7 ?+ y$ a% dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 K  f6 \. e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克公仔箱論壇7 }0 t+ I) u+ A8 j
乳化劑        
2 J1 b% n: ~( R2 ?公仔箱論壇10公克
; Y' b5 b3 N9 ~' \) Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvboxnow.com1 ?' o; w2 |, s# }
39公克
4 t% Y' M4 p' [  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
9 |' y/ }$ h" J- A. Wtvboxnow.com39公克. c1 M& u/ S3 G  l! X( f3 b
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 U; W4 K! S2 b9 R$ j/ k7 w
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 a, A) F( a
草莓         . Y- i; R6 J$ [5 ~- s' k, p& G
15顆公仔箱論壇4 r0 a# c4 z& g6 W$ i
       
0 w& T' Q' C7 E8 n* U0 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 M0 `3 B* q5 C. d公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: S0 w* r9 }
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。8 T: K5 U, p& i- O& U7 E& n
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
, W; H7 E3 h; K' z& f& Z! a4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
7 }- K' k) w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇! C5 F/ I+ Y, r% y5 m4 B
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
! Y, T# R6 ^3 p" B7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvboxnow.com: T5 Z+ ^  Z0 h! F" z$ _- m
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
" y! v1 G# A! M. @( B  \: i5 S【備　註】
, H2 ^# z* L1 Y! S; Z$ W( K份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 \. M! \1 ]5 x# q$ P
皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. P  g' \7 v7 A+ g& \
【材　料】tvboxnow.com7 \: T( E* u# w8 P, d% ^! X" ?
蛋糕體：
8 D0 {) B2 S' Z6 a% R  ]- O1 M# atvboxnow.com全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb9 F- e* o% x& I: f4 V  U! d
4個
# \) _0 W+ \! U6 n* Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 N2 Z4 r! e: e+ D1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克' A: d7 A9 i4 r5 h! N
低筋麵粉        
" @6 {  t5 j8 W% g9 {  z, l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克公仔箱論壇4 @- k* l# ?! G7 l( c
可可粉         tvboxnow.com" m3 Y* y% J) {8 A  y
15公克
  m. f( w2 k' `; d; F! f% \tvboxnow.com蘇打粉        
9 ^( y1 Z2 f' d7 [* k$ S1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* P4 g9 W$ L- O, q* z" P7 o
牛奶         tvboxnow.com' Z9 `* Z" n3 ]  R: B1 e
35公克
4 h# D7 C' H$ A) {% e  j: N5 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
, X, Z4 I4 [. @* h25公克
9 ~( o/ b+ o! {" b4 {1 e' i9 E8 K夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 _& K2 J+ T) [% _7 _
奶油霜       
( g5 n( b3 _- \+ Z) t2 d280公克公仔箱論壇9 D! J. r5 D* j. @  w, n
裝飾：tvboxnow.com! v, U1 a4 D6 _$ f
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb6 `* h; M3 }9 o, R4 z" m2 m0 S! M# {
150公克
' L+ A9 h$ s- c4 ]tvboxnow.com動物性鮮奶油        
. `- D  g) J$ l3 ~* s120公克
1 Z9 {9 R9 w& S8 ^% E$ Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 {0 X" ]; {  `
【做　法】tvboxnow.com" r- O. \' Y5 b# y0 @, y
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" t) S' k( k) ~$ G3 `( L5 Z
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvboxnow.com8 ]" ^) ?7 X4 v: g4 ?" [7 H
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇8 s' s2 C6 p) p7 K6 a1 t
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 D2 X9 |0 c% Z7 t% ~0 P
金字塔蛋糕
2 i* n7 Z( w9 ?- v. jtvboxnow.com【材　料】
$ [5 u' c& H% _8 U. x: A+ xA.沙拉油        
: |& N1 \1 J6 b! ]  x9 r9 Z" n59公克tvboxnow.com) V3 }8 Q$ ~! l8 a
　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# e3 O* _& m0 X0 l
44公克5 l4 j, x5 g3 {( x5 ]* v
B.全蛋        
- T" k1 F! C4 W! r( l& g' |公仔箱論壇622公克
6 A# _; O3 {7 s% c2 l　蛋黃         公仔箱論壇, N+ Z7 r+ z+ K# N, J2 \! g( b3 }
30公克) \: I0 Y7 {2 o; m+ V% R
　細砂糖        
. O" ~# \7 |' s' d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克
0 C( x/ K& N/ e, [% a" ^2 r( [8 HC.低筋麵粉        
/ \) P4 d3 A. p+ I8 N297公克公仔箱論壇3 h+ Z. B/ `$ w$ X( i; x
　小蘇打        
) u2 g2 t# w. @, p: [tvb now,tvbnow,bttvb3公克
5 }8 H( M4 _$ h+ [公仔箱論壇D.奶水         5 f, w" k! l8 B) d" P" E+ Z
77公克
. b' [3 e) _6 C7 Z0 R2 v　奶油霜        
! D3 g5 @( U7 a+ x* U0 _5 W$ c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb' T) r' n  u+ g/ r6 p- U3 @
　巧克力淋醬        
# Z; h% \, _0 B- g1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, Q  a( P0 v! r2 W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 `4 F$ x# Q8 y+ S, A/ f! A
10片
" s3 m* A, G8 J% K' Y% b7 }        tvboxnow.com- p% k1 p! t) a
【做　法】8 D& c, w8 e+ l. j0 N
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。& ^4 P1 \1 c9 m- t6 t# m  @; C! c
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
6 }8 O3 k8 [6 `3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
6 s8 L$ R5 e3 U5 u! \& ztvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
8 E' ]. b1 }5 I; J1 Ltvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

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聖誕樹蛋糕tvboxnow.com, j6 M4 E# C6 P; u
【材　料】
' V1 D% a' I  s+ T% m7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb' y5 t: L5 g5 C3 Z
低筋麵粉       
) Y7 I" g0 ]6 k) x# N' `( xtvboxnow.com72公克tvb now,tvbnow,bttvb- }* x: B! }% c* i( S# z
可可粉        
! c4 e6 S# ?- W3 F5 K: h* O15公克
+ r5 W% f' W3 M$ N2 F蘇打粉         tvboxnow.com% u# R& G1 y* d6 {! F* c
1.5公克
* t% a* J( O3 i# i3 t- f* _/ @" V全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" \5 W2 L# p: [
4個公仔箱論壇, z6 U! z  d' E( T4 N
細砂糖         公仔箱論壇; @0 x' {, q1 i$ y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K. ?7 \( s4 d, z$ o: g  V
牛奶        
! n7 ]4 S" V  o- L; P/ y  }tvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. C. d0 J; P0 d" \) j0 o" S
沙拉油         $ l7 A' o% x7 E7 P$ ~
25公克
1 D, b6 y+ \+ e; qtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 c2 M5 I  d0 Y
白油       
6 l: q! s; G+ Y3 ^60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 X' X2 r! S! ?0 H' m8 [: I
奶油        
2 u, v# m  Z% ?$ H# h# h" w4 k) |% ]tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @, K  C) p, Q' p# b$ n. ~
果糖         公仔箱論壇5 h6 ~; r+ @8 G2 i$ S
120公克
, c! `, Y; _* ]* ?+ |$ z6 xtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
) D4 r+ S' P: p' t1 K7 g( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力       
7 @4 k+ L! i/ `' Z3 V150公克公仔箱論壇. K& D. h" ]1 z
沙拉油         公仔箱論壇! m- M) J4 G+ c3 Y& j4 Q/ O& h/ z  o
50公克
0 Z& D& t1 p% `' w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙         公仔箱論壇( B1 x$ _& d, U1 Y$ W$ j# u
2張
& N* X" ~1 E% M2 X% Utvboxnow.com內餡：
8 H5 m# z8 ?8 ~7 ^, K( Itvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃       
8 X% E( k$ T4 {, Ltvboxnow.com100公克2 p3 B) r3 |: T# {% G) a
        tvb now,tvbnow,bttvb( t# W, _5 u3 Q1 k2 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, P, m8 G( Q
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
; l. J# _, I" }0 [9 t2 ?. y. btvboxnow.com2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
* c3 @5 _) F- e% e3 c; ?3 etvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 W( _- z: _- e+ n2 g0 {
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
( x9 ]6 z- t5 Jtvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
  v5 _  Y6 V$ H3 B( U6 x" F# q公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

: f3 S' O( m; H( \5 l/ m" }- \; utvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
& v) L/ J) X: P1 Q! `# u+ V【材　料】
. g; a* z0 g0 ^7 a5 @* M8 j- Ltvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- y' O  L. f  f5 I! R6 L3 \
400公克
2 L: Y* k% d! Z) C( }& Ftvboxnow.com　奶油        
* {. g$ E/ a- M6 l# j20公克( n5 T1 @! v. A' e& p8 G" l4 `: {
　蛋黃         公仔箱論壇2 N( ^. S! U% C  O! h, F
60公克
. U: h/ C. ]( k" Q4 A) M# Y& r公仔箱論壇　鮮奶油         ( b2 s3 D7 t- d3 Z- e0 A% Z
50公克
$ l& ?6 z. y0 E4 S$ q3 q( m　檸檬汁        
4 g5 ?/ ^8 V& \: Z9 K* @公仔箱論壇30公克( Q) h7 t; ~# G8 K
B.蛋白        
- E4 @- s+ y1 Y$ X公仔箱論壇120公克
8 h9 F$ W2 s9 m4 d5 c3 Y+ ztvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
) {- r$ s2 }* i! |5 z; l( M' u公仔箱論壇90公克
/ B, `4 e$ @9 Y- X, Ftvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- g! U9 j: h7 Q' U- A* R
5公克9 v1 U6 l, K6 Y/ v
C.戚風蛋糕        
3 b& ~. g$ j5 T7 e& }% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
0 k/ X2 k" ~, W- etvboxnow.com【調味料】
- u* T- t& }0 u" r& p" Q* w: Q' F+ s打發鮮奶油         , E6 c; O" M4 N( N
適量7 m: [0 x& e- U, n6 z
糖漬紅櫻桃        
7 u  `1 i' ^) C9 {tvb now,tvbnow,bttvb12粒
. @: w8 O  S+ Z: _: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% H7 H4 l1 i: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: N( J+ q; q8 N/ [) `2 d
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
3 A& Y- m. U! D! V2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇) B; w% N. Z, y" q# X6 Z. K
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。0 u0 k; W  g& _+ r6 G& _$ o0 ^
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvboxnow.com0 z& {% ^6 h0 ]  ]0 m% y: G+ k
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

, W3 {; u1 n8 A1 S5 _草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% t# Q& _. V" {
【材　料】
( d! w0 A3 g1 c* B& q- G5 g! z5 ]tvboxnow.comA.低筋麵粉        
3 [0 {& ?8 }$ m3 m* F, X# H* Ctvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb, p) n1 r0 Q. M/ O
　玉米粉         ( u' W- ?7 Z9 D# `+ b$ K" G
15公克
6 H% H2 q- ~/ j8 z6 t, _6 {　泡打粉         tvboxnow.com. h- I% R3 Y% S! {* i0 e
3克
4 c  d7 ?, f- Y$ f- l4 Q0 o　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' P" i! a4 f$ W) w' F
60公克公仔箱論壇! T* w+ T% |! @8 ?
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb% S% C7 m9 v, r3 D; I
60公克
& @2 |* B! h- v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvboxnow.com% r% L$ V/ N9 F( q" u  S
100公克
2 q7 e  d4 u8 h8 p* E+ Ltvboxnow.com　香草精         tvboxnow.com7 {9 J& b. @! z8 m, S! z
少許
$ L$ u9 S) E! D& V) dB.蛋白        
1 ?0 v1 g" u5 y8 j" |200公克
& @7 E2 B6 c) {+ u! Q" p! J" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
  F) ?2 d: l1 a/ l公仔箱論壇100公克
/ ^6 n" m: ?; w5 F7 j; ktvboxnow.com　塔塔粉        
) W; H4 C! w( E8 E% J( q/ P0 A* i10公克: x0 R6 T1 c8 y4 E7 l
【調味料】+ T4 Z  s- o* w) L7 I
草莓         / U* r" k7 z4 @+ M) Z7 g
400公克
, V* p4 |* |1 B/ x. M1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
1 B# X; r. H4 x( b" a8 X$ a( [公仔箱論壇300公克
, U+ v4 I- A6 H8 q巧克力米           b8 d. j7 U7 s
適量tvboxnow.com4 l# `4 q3 |. |8 a3 Q$ M
       
8 O, Y  ]3 i& ^% O, h9 O0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# n8 F8 I' Y) R/ }% Z
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" o( L" `/ P6 P' |8 I3 M$ M/ {
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
& S7 `$ ]9 ^" h- ?3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 f& ]/ i. D  \
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
. S4 a+ D; _) U  z: ?( w2 w5 K$ |5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
: j4 J% T! R( S. |2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
. ?1 k3 H8 z! Otvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕
% _; h6 v, S7 F3 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) s& m- p- {0 `' P7 h公仔箱論壇A.奶油乳酪        
# k) z- f3 ^- U: U  u480公克tvboxnow.com' J) ?+ I! X: o$ g9 p
　細砂糖        
5 u1 g/ K2 _0 s+ o; o* u. Z& Btvboxnow.com80公克
5 f2 G4 W; {0 ?- n9 @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
' I$ S3 s4 n; ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克
( Y1 V  l! e8 |7 B6 N: P公仔箱論壇　全蛋        
# ^/ e# h  i7 J$ S  w+ Z1 F/ f$ Xtvboxnow.com80公克
: u1 u/ _8 n7 |　鮮奶油        
: E* l. z! z) a) l  O45公克
* A6 r* K' O$ F　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 q' w3 L% z8 I
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 Y9 I) C% W; W  {, U
B.藍莓醬         tvboxnow.com/ y; t" K- t. O3 X8 y
5公克
; l) B6 x6 [1 q' V% M# X! }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb0 j* e. q0 p* C) F; B( _# |
1片  X4 v" @% }" ?
       
( C5 K# }" t) c- X. F【做　法】7 G3 v! P- Y4 }- Q* U
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
4 n9 P9 W! E! m( L1 n. p公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
, d+ b( E# b! P3 u! y3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇" t! w6 L4 E! p
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
' f3 [, m' y+ E, ~5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。