BeiDouChef

$ l" O2 x- J  v
虎皮蛋糕卷' m' F+ w. F4 E$ H% A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ G0 ~# L, n+ b
Ａ.細砂糖        
3 ^4 B  j) G" N& @6 w) r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇# B! Z; ^! Y8 @0 M2 u2 e
　奶水         tvboxnow.com/ {  [+ C' z) H$ a* M- U
250㏄tvboxnow.com' ?! e: \6 n0 P
　鹽         tvboxnow.com; v. w& E& T/ Q8 l% o7 C
7公克
& B! w; z, k5 ]# q　沙拉油         公仔箱論壇7 {& }4 g. k3 F: M* |+ f
180公克' m1 I" ~! o, X7 Y2 |/ Q/ `' A
　蛋黃         $ F3 C9 f3 p, z; I# x7 t( H$ K
180公克tvboxnow.com$ B0 l8 s! e# F2 y( a* \; N6 i
Ｂ.低筋麵粉        
0 [% l9 j$ V4 {6 D: ktvboxnow.com360公克公仔箱論壇9 A# z; i- |" F; x  a
　泡打粉         ) Q4 d4 N+ c) }( |2 L. n- P% i( b
15公克3 B; y# _  w7 f
Ｃ.蛋白         tvboxnow.com! E1 c: r! E4 F
360公克
: l( t# }% u7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
1 ^3 t; J+ d' W2 q, \* Ktvboxnow.com286公克7 t% k0 v  e4 I9 N# Q& F
　塔塔粉        
/ e+ q, I& p' ?, ]tvboxnow.com2公克
$ j1 a5 z: r2 G+ Y0 d. ?$ U* }D.糖粉        
, Z: \+ {7 x# x, N$ N185公克公仔箱論壇: b5 m& A5 K9 r  I0 ^6 q
　蛋黃         , t8 K2 c( X' C# M8 `8 r
470公克) `. p2 ^+ f# i& P
E.玉米粉         ; ]$ [% Q5 E; C
95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! z& X/ z9 w0 z0 m7 e5 |8 @
       
* I0 [  F: Y' d& c7 U" Rtvboxnow.com【做　法】
7 s# H0 W2 ?2 c0 a7 n9 c公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n' S6 }6 u1 d  A4 ?2 n. ]- v
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvboxnow.com2 \& u* x1 q% Q' L+ J( t3 X1 @0 t
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇  U' K/ P+ {. a& `0 x, d% j) B
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
- X1 K, m* m8 e* l" |+ e& |公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 J* c. q8 H* c! Z* K! c4 a
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇$ T& J  L' Z. R! A$ P, W- s( c" v& u
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
1 b% L- B3 m7 o% [8 y* Y, V0 H! X+ }# Ytvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
+ S1 p1 {! k1 z  G, v0 ^9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

$ G, j: B, W6 y4 K  d; W* j# l
摩卡起司蛋糕
# `: K$ u/ a1 U5 Q6 stvboxnow.com【材　料】
% Q3 \& v% I1 G1 k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ j# l( _0 d* j/ k7 K$ t3 l3 Atvboxnow.com500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 Y* J. D& E$ B+ P* f" E
動物性鮮奶油        
% O) L4 |5 \& @$ W" u  Z) s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 g5 I. a, ~8 ]  v+ }- k6 |! E+ e
蛋        
. \( I' d3 B3 v$ P# Htvboxnow.com4個2 P% H0 M" t+ {6 m  L3 U5 F
玉米粉        
; s5 O) T% A# W公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb) T4 A& ]$ H. r' W1 c1 b
蛋白         公仔箱論壇! G+ U3 k' w9 R& d) F( b! X  h) f/ E
4個
% j; T3 j* X* W. _8 r細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; v7 `" n* O+ ^( g8 n
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 y/ K+ L; J8 `& @
白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb: a; Q2 _$ K2 x: o* l
100公克
) C1 p! M+ Q& M6 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
& ^1 K0 f- C# z! i2 p' |" P8 W: ~10公克
9 N* N' T1 O! P$ {* [# G5 P$ Gtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇/ H. I0 [* \9 k5 K
25公克tvboxnow.com% u6 e9 C( ?, y+ i: d' G
底層餅乾        
" j2 Q! C% {& n/ btvb now,tvbnow,bttvb適量
, t1 M# C  H% i4 ^! ^3 e公仔箱論壇核桃碎        
2 \4 m% S5 f" Y5 d3 C1 C( L* k適量
8 a: G! t* v/ i' @) c' S公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 i9 U% U3 k. m+ W
【做　法】
0 H4 W( O3 z# v: _tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
& \, _2 p1 Y2 W+ r* L9 H2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' C7 N# @' x
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。/ l6 z: i6 J9 _8 Z
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ ^  l7 v+ @6 h  r
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
# @2 J( n8 Q7 O0 w6 f& K  Z& {6 \公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
- g7 d* H, T2 N: b* y1 `【備　註】
2 B* }5 b) x, h2 _1 i. z4 e! A$ s公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ [  e6 D& L7 u+ m- R
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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8 s8 W/ T, s9 P$ L& T* Q海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 Z: o8 c/ R7 U2 L- u
【材　料】
# Z' o* \) c# ~0 ]9 Y; Q- J/ ntvboxnow.com蛋        
! C. \; [& P/ Y5個公仔箱論壇) R) i$ n  ~1 _0 n
細砂糖        
- _( n4 r: a. D2 ^* k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
( x' F5 d$ H( H% u* f  ?" i% mtvboxnow.com低筋麵粉        
7 Z- T4 c  ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
; @" _' s- Z5 q4 Y6 ?沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( q% Q; `+ d3 p# G: n9 ~, Y
30公克
+ u' I0 R: s( |: j牛奶         tvboxnow.com- e. T' u9 q* G1 L2 {' h% c
30公克
; ?+ U5 f2 j# [/ A0 e6 P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 `# u/ S" V6 k+ v& F% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com7 ~! L9 V( H. U7 J' N, U
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。% J, D( i9 z% o" M. _, I
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。% u$ ~. A' T3 X" u* h, i
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇4 d. w9 F( X; n" M9 m' w- D5 ^
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
! O* x# l$ r9 S$ V" mtvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇5 R! d; M4 Q3 ^
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
+ H4 S( _( N& N' Z' J7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
" R# {* C& G, ^7 ~; L【備　註】
' w8 o. N4 v+ z, wtvboxnow.com8吋蛋糕1份

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4 X! h; s5 [; t2 l4 Atvboxnow.com重乳酪起司蛋糕  U% @! p5 E: q% J2 }7 T. w
【材　料】
; w& s/ Z  r) ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 t( [' G' v4 ^$ U1 ?
750公克tvb now,tvbnow,bttvb  i- v) H: d2 @( y; A7 P/ \9 a* r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 H' f. h5 g( Y: T" Z; v
160公克tvboxnow.com0 a1 A  l2 L$ F  }5 n
蛋黃        
$ d) I* Z+ `1 r0 t( n9 d4 N; f, n' y0 N公仔箱論壇4個公仔箱論壇9 f4 E  Z, |1 n$ k
蛋白        
& n2 z  C2 t& `8 }" u; A/ s# ftvboxnow.com4個
% v( c+ u7 a% u4 j0 B: X( }tvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕        
! E' S8 o# u( ~; b( }  S3 L8吋1片
5 ]1 V/ s5 S+ X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ I' D$ }2 ?3 K# u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 Z% m7 i2 b0 e' a: f
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。5 f8 h3 d9 m3 w$ Z3 Z+ B0 Y; S
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
) t# S2 B0 {! L2 w4 |& N$ A3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
! B( J  T$ g: Z3 x$ C' w4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
6 g% g$ y5 f! J5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。$ P* [; k$ q6 b( G4 q
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
. j- j9 z( ~8 z: B& e7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
' q' T) D. V& i# [8 _/ b4 x# _' ytvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇* _0 D4 E, T2 C  B9 z; ]
【備　註】公仔箱論壇7 g; M6 f4 f- Y0 G  o
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvboxnow.com  T# M  i  ?' l+ H. c) H/ }
日式蒸烤乳酪蛋糕
0 y- [7 R+ m9 j% \9 m8 g' E3 X【材　料】
4 a7 c" }" C3 `. u! A' V) ^A.奶油起司        
6 ]8 m% C; Q  x$ A4 u* v8 J. Ftvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 N+ H6 a0 e. R* ^- l4 V8 c* gtvboxnow.com　細砂糖        
. g  W8 J! ^; E! o3 a9 ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
* l9 f) m. N! i3 Y' I" S# V( ~8 i  ~B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( c$ P5 f- n& I. D1 T
30公克9 u- Z7 W3 |0 B3 `: g% t
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' x: @1 a) P
80公克
5 h+ _8 h1 d" U9 jtvboxnow.comC.蛋白        
1 d$ Y; @/ L: o5 ctvboxnow.com160公克
7 {0 {$ D* @0 t7 F, Z& Z" M  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇3 j; Z3 R! C% m3 h; `' D9 m3 S
90公克
1 a  Q  a8 ]% L8 y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇( X+ z! t3 l' ?. r3 p5 M8 y" Q
【做　法】. g, w' s8 b3 V$ ]2 `9 |; s
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。0 S6 V, g/ d3 B$ F1 R, F
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: y4 B: t/ x0 N4 L
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
! c+ g5 o  }. ?) d: e5 q公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
, g. l2 k# _7 K( ~% l7 ~, vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。( T7 K4 ]' C: f  @) L
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 G, E# j4 v# }- N6 x
胚芽乳酪蛋糕
5 R' ~7 U6 j1 h; I8 p公仔箱論壇【材　料】
  s1 |0 a" t* A% O9 G8 g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
* J3 k# t( G( ]7 b$ A" U. K$ P9 @糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& p! s# X' I
10公克公仔箱論壇' d2 j  \9 W4 {6 N3 `- e
消化餅乾        
" i% r% p/ ]* n: {% M* l公仔箱論壇150公克tvboxnow.com; A6 Y$ y* ?9 p) v' _
奶油        
. t% z) Z5 e# _# E: y9 I公仔箱論壇30公克tvboxnow.com0 m! q5 r5 ?/ c" p
牛奶         公仔箱論壇7 w# K, t+ `  M& y( k! K$ p
15公克
- p* j7 e* e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：2 H( r# g7 {' y, m* `
胚芽        公仔箱論壇; [! g$ H% R9 U
30公克
. u) i& Y1 V; c6 O; `0 \$ ~# J0 _動物性鮮奶油        
8 ?, D$ n  P8 F8 C8 i! G/ v; |公仔箱論壇31公克
& s% Y6 p+ e( |7 z3 K$ F2 V2 X( p奶油起司         公仔箱論壇' m0 O% [* Z6 }/ c5 {* y& e/ {
314公克
. z+ B" m) P& q5 `/ v/ f細砂糖         ) ^* C2 b* Y; `' X' h0 x  T
63公克
( ?/ [  {% J( U' S) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 m; ?7 h0 u8 d3 D
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 d5 U& l; i0 k! U! l- U
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 z+ R; W& L! p6 W- X
25公克  K: E# @2 O3 j' o2 x$ G. u2 J4 O4 ?: J
牛奶         tvboxnow.com; h1 e7 Y5 N* ?3 t/ x
126公克
4 \( T; n3 u; Y2 P3 U' V公仔箱論壇       
/ n* j; C2 q- D+ L$ F8 J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; k4 A- T2 a5 w/ |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
6 ~& Y7 V2 \) Q& X! y' j2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。- Q5 }! x: a- v4 V6 b
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇8 v3 P9 u4 i( f( y7 a
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
3 ^. Y: ^$ K) K( dtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 J: @! t3 \+ ^& x
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 M1 g4 X# A! |) o8 q5 ~' k* etvboxnow.com7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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4 I6 G4 [5 Y% o( y/ \$ I# Etvboxnow.com大理石乳酪蛋糕
; ]8 P. b1 \- ~9 r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 I8 u. Z) y2 p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：. P1 X0 Q: S& ?, ?
糖粉       
. r6 E+ I* b( J- Z( o4 D7 X2 [6 ]10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, L" c0 F1 ^$ c
消化餅乾        
( U+ P% F! `6 S& y( Ptvboxnow.com150公克
+ K; f& U* P$ q5 A6 ^0 G& ]奶油        
4 M2 g% E" Z9 ^! p+ a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克0 {. L* c$ f$ C0 S+ E' v( x3 B' U2 Y
牛奶        
9 M5 z1 O' k; |1 M0 ?! l$ otvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇; j; I' M7 u! ^1 b
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  u) |& L8 A
牛奶       
" e! D  q& c/ G9 a# V5 `126公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y" B! V' _. w, m9 c! D
動物性鮮奶油         5 W% U7 H2 c# z! M
31公克
4 F3 _" \$ `/ e' W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ j# m$ g' L: i- v8 u! e" r0 |8 b
314公克
; v& X6 l8 ]1 _7 M# z. |$ \# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' i/ s8 _. p4 l4 w4 x63公克5 @1 V& F6 {( \1 f0 y# g, \1 {
全蛋        
# s6 x- S* W  Z9 Q, q$ gtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 o7 R6 g/ M* I/ X& _6 \
玉米粉         公仔箱論壇2 W8 h% Q: O( G1 K7 n
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ [  r! t+ ^8 [4 B
裝飾：公仔箱論壇& `/ k" Y5 s  p
巧克力       
% c" o* q- d+ T適量
( _# H7 k- S1 \# i) H1 Q/ z! Utvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, {' g  k# s" l# h3 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t! _" \* P" J! U, ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: y$ c+ Q% D: q& D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
  u- ~) o" A' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! F( X6 M( k8 J3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvboxnow.com2 L5 m' k+ `* W1 j/ T4 r% O' g9 U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
5 L+ E6 k; w9 y+ L6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
% o8 u4 @8 @/ M' Ztvboxnow.com7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

3 S! p4 l# f  t6 ^: o0 q8 U9 T
起士蛋糕) ?: e0 _" j* s" G
【材　料】
9 }2 r- ], ]9 @" G6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         公仔箱論壇7 d( s8 t  M0 \7 P
340公克2 x: R5 B, B  }7 L+ G% F. b3 [
　玉米粉        
* J! h4 u8 b% F$ O6 ~tvboxnow.com20公克tvboxnow.com- ?2 a$ {! n4 f0 l# J
　細砂糖        
4 m; T$ J4 a. Ntvboxnow.com25公克tvboxnow.com% e, y+ E9 N; C+ p; {! a/ Q- d
　蛋黃        
; s2 k9 r! s+ U; x6 x/ z+ ?公仔箱論壇40公克
6 F! ^( @& g1 F$ }2 g' G) |/ o7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
0 W$ P( y3 u8 w" _+ K  K, W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克
! F7 ]% G3 A  u( H. Itvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
( q+ r  w. E( n. H80公克
" k2 ~+ Q* e5 o0 K5 O( {7 }公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) ]# b0 p- F6 c% t3 w6 y7 `
60公克
. Y* ~0 Z' d3 F4 @6 _" L公仔箱論壇　塔塔粉         公仔箱論壇6 B1 M: i% ^, N
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! _6 c3 M, U& k" e8 M3 N/ y5 n
裝飾：tvboxnow.com- m1 v7 N  {) u# d3 a
鏡面果膠       
" _- E% E: _6 p4 W) h' R* h% ntvboxnow.com適量
& v6 @* N, X4 j% [  y        + h! {) s, _( n! W# e4 ]) E
【做　法】tvboxnow.com) j/ |9 U" `8 |+ q8 X
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。3 R/ E( C$ f3 u' _
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。# g) y  Q* |# a
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
* o' ]) k% @% X$ v1 i, Ctvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com3 _* V* w( x' C
草莓蜂蜜蛋糕tvboxnow.com* {% ^6 W8 ~- x7 m; l
【材　料】" W. z$ k3 x' e6 K
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) ?& s2 T' t, p: K% ?/ m. o' E
206公克
$ }+ s& g% c6 x- F* Atvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com( {8 s3 b0 _7 O1 d% e- V% w+ C
72公克tvboxnow.com$ g5 P+ e0 D# N5 n/ l( \& X
麥芽糖        
. z  P" w, x" U- n7 Q6 `tvboxnow.com10公克
1 v$ w4 O: Y. ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
& @4 S" q$ \, o, ~" c# Btvboxnow.com21公克tvb now,tvbnow,bttvb, _; q- o; a! v+ ^$ H
鹽         tvboxnow.com, K' B" J; o3 V' E
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 w4 V4 t) i( S) z1 A6 s
高筋麵粉        
1 Q  Q7 m, M& ~. e. N9 rtvb now,tvbnow,bttvb34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; ~6 \/ r+ w0 X) f+ y2 H8 f5 j
低筋麵粉         tvboxnow.com6 a- A& J5 o9 C, L4 i" s
69公克( L# H: g1 G; n& D* O
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 r) C: Z$ u% D/ \
10公克
  w- b4 N$ _2 }: Y: s奶水        
6 a5 n4 u8 z: E$ p0 s: atvboxnow.com39公克tvb now,tvbnow,bttvb* {0 Y& \, I# ]" u! W2 W
沙拉油         ) C* g$ k4 i( _4 q2 J# n" \; k
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 Y; D* W/ `  k% a
草莓泥        
2 u* b- R5 U" c9 L( L0 m* T39公克公仔箱論壇; a# y! E' W( Z4 w& E' ^
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 Y5 W% T% b/ v
15顆% y% Y* ^* W8 N
       
% L& m( P$ L$ a0 ^/ v- `' W2 e! W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇# {/ v/ a* _) s& r
1         準備一個8吋的活動模。
/ }( I/ w$ G. U) I4 R9 t2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
& `( E, i! k% I9 `" s0 C# i1 E3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。% f2 y4 m2 X6 ]4 g
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇1 B$ N$ n# `( g( B# H
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
& Y" V# M/ x1 G公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# ~3 x; L3 ~0 k$ p7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
1 i4 I( K% }4 Q- p# r1 I8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。- y( f. u! z# [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) v. z* o+ V& S
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- N% x4 N- \6 E: p/ F9 o
皇家巧克力蛋糕
6 `2 B3 U- I/ A2 K( f/ B9 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ [3 q) x5 O, A2 i+ a
蛋糕體：
  K5 d, q/ l" P1 z9 Z* U. C# k公仔箱論壇全蛋       
, t& r6 \3 k! ?4個
( Q9 O4 M6 o# w# P細砂糖        
" }& V3 d# d2 y' l& G. Etvboxnow.com90公克公仔箱論壇5 Q- b' v3 |: {% n! C
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# X$ T  m# W
72公克
9 ~: N) f; V% t6 ]  K& }可可粉        
$ M: s2 ?" n0 @; O& wtvboxnow.com15公克' n1 J! M* [# X9 S9 K; G
蘇打粉         公仔箱論壇% R; C' d2 W- R& z; Y( t
1.5公克
' ~6 N- o5 ]9 w" W4 f4 v" j公仔箱論壇牛奶        
8 n+ k/ r) \: P9 |0 r5 t. h35公克公仔箱論壇) O) l0 T  n1 V8 _
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ \6 z! A) W9 s) \( i
25公克
' B4 I, R$ ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：, G( J# T! c# i
奶油霜        公仔箱論壇, e/ l8 I% D; e) I
280公克
- s1 O( R3 ^! l7 e; f公仔箱論壇裝飾：tvboxnow.com9 S) z( u5 j( F2 s! y% }
黑巧克力       
; m0 p( G5 B( g; x0 q4 S. G( l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克& p) |4 C5 p7 G! O" g/ H9 ~6 {
動物性鮮奶油        
$ v9 |9 j/ `* p, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; c1 \1 D; v, l5 L& b8 Q# ntvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 J5 Q' M0 G6 q% }% ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) P% a5 N& c
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com! L" u/ h2 l+ d
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
; V. z4 t; @1 {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
9 l! C5 ]$ y3 u- b# _4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ^. f5 P6 K7 [0 G7 u0 W$ o' m  ^2 c. K
金字塔蛋糕
3 ^! C: S% d+ [" f! G公仔箱論壇【材　料】) R% k( }1 [) H1 C
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, H8 H: W) ~5 \
59公克
9 J& j$ w/ Z/ V  T, k　可可粉         + v# r# ~% O- ?* F. H3 y. ]
44公克
; Z" s8 E0 e2 x/ B  T6 c  F# J) o公仔箱論壇B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* a& ^; G0 J, W2 x* N4 h$ t
622公克
4 X+ a1 F& u; r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         , l) M2 D# w1 M% r$ h- e, Z
30公克
0 O* ~4 V* X* v  w1 n( _6 a　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- T; u- p+ w
504公克8 B' @. }  ^9 Z( o4 P+ m$ U
C.低筋麵粉        
. d2 T3 L& H) t9 f- K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克tvb now,tvbnow,bttvb) E7 B6 H  U% u' @% T
　小蘇打        
% `3 d! [2 ~# W; u  I; Jtvboxnow.com3公克
8 \' t$ Q! @! C  x4 E# t, a, Ftvb now,tvbnow,bttvbD.奶水           n- F& G4 U/ [4 R# f2 _
77公克
4 M- v9 Z0 n5 A0 c* T% |% ?　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb9 L( j$ `0 A" M3 {8 U1 p+ V" f
100公克
2 s5 B' u: U% \6 }' Utvboxnow.com　巧克力淋醬        
: X" Q& J! _# f3 {0 U0 p" l* qtvb now,tvbnow,bttvb200公克
- \3 C7 b# p( y1 E: W2 c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ E' _: }) N& g
10片- }1 q* C% T6 ~* r% w' w1 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 ]6 K! N& M4 C2 H
【做　法】
+ v  U6 r  w7 |  z1 ?5 L1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
# b' B0 C% ^5 [6 }) ~9 ]8 z2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% f  G/ L8 a
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
% x9 V) L9 \( G6 ^: t  qtvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇; X1 j& a7 d7 V, g
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

* b7 E" ^7 @& c" O( ~: s8 Y
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- \* B9 e5 F+ T" o4 G
【材　料】0 N& R& e) o2 x
蛋糕體：
1 T( C$ J- P2 g5 N5 a" k公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇: s$ u- |& C0 G( ]
72公克2 ]. T4 U) H" _. l4 m7 r3 t- h2 T+ x
可可粉         公仔箱論壇2 B( w( G3 }2 a5 {/ O+ ~. ?8 M! D
15公克
0 g- [! S0 V+ C蘇打粉         - d) f3 n% _- Z( i) L  d5 V
1.5公克tvboxnow.com! y4 A/ m* @, o  |& p+ ]1 W
全蛋        
' ], ^+ Q( e5 c/ V$ ?4個
6 [7 G8 b8 F9 L: ?0 }$ g/ d# r公仔箱論壇細砂糖        
/ T6 p0 t& s0 Utvb now,tvbnow,bttvb90公克5 r) p$ T5 b7 F$ p2 D
牛奶        
8 ?4 o! X: j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇1 }9 H4 k$ a9 c% o
沙拉油        
" E. h2 _+ {! K. c公仔箱論壇25公克
$ h3 R3 N0 \8 D* V9 e1 `4 J9 ktvboxnow.com奶油霜：
0 O8 _% o. l: m5 e白油        公仔箱論壇8 m( e7 V4 G9 A2 r! K9 v2 u" B
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 M: ^6 x2 Z  ~/ R: j# T
奶油         + s4 K7 O0 o; Y/ `
100公克
" W  K& H( \4 {! |. i/ F& stvboxnow.com果糖        
8 L4 J& t! _# g: A5 O: y, f% M公仔箱論壇120公克tvboxnow.com9 W( _* d/ ?) `8 w) J
木紋：
9 @) ]1 Z" o9 H& P3 T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        公仔箱論壇4 T: V! P3 B! K+ k1 _8 }( b8 r" {
150公克
* e0 f* l9 Q$ d) G4 I# Z/ V0 Htvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇! {+ I+ g! z- z# c! q, s: a6 l3 X
50公克
2 u+ b+ ?0 W' a8 F3 q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb# I3 S) Y5 O( z5 T9 I9 J  b
2張
& x+ ^9 E2 J  g4 t: U7 q內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* X4 P8 T" z5 I
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ ~- L! D9 G
100公克公仔箱論壇9 f# o3 d' @( J' D! a1 w. X
        tvboxnow.com* f, d" c; Y% c: m  ^/ v
【做　法】公仔箱論壇/ o- O) e4 ]" v
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
5 J# X* m, k, y& f; W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
% k8 B2 }: z5 C8 V% F8 L8 {tvboxnow.com3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ x) j: h$ L# _8 D  h1 i公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。: Y3 D* ?0 }% b4 n/ g# O) ^$ F
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" `3 q' A) {# J9 l$ ftvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 p. I2 F: P8 l# Q' r$ J
原味乳酪蛋糕
1 a( K) {3 B; b+ [/ e6 o! ]7 d3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 A0 h& }# y; U* V9 J9 EA.奶油乳酪        
! g% p" w6 t$ v0 htvboxnow.com400公克tvb now,tvbnow,bttvb" p# \( z$ j8 d4 L9 v
　奶油        
, Z, f% R9 K% C% @+ k. |公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 O; r7 f/ ^4 D2 W) c# h! z
　蛋黃        
% u: l0 e0 J/ ~公仔箱論壇60公克tvboxnow.com- X. R; x7 Q& C
　鮮奶油         0 e- f+ t% O0 P7 j2 w# F
50公克8 e+ t3 {; K: `$ Z
　檸檬汁        
9 q% |% U0 y7 @4 U+ z公仔箱論壇30公克
! k7 y4 a! a& _; ntvboxnow.comB.蛋白        
, V# X: }+ W! M( ~6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
6 g* [& b* K& R# Q　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 _# K! Y3 |- Q" w6 h9 T$ q/ B
90公克
) U& Y; J- e2 U+ {' Z1 e2 @　塔塔粉         tvboxnow.com9 m) k# r/ \5 `, v* X% w
5公克
6 }7 Q9 U* W1 |8 Ctvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
! h: J' q0 K1 T1片
, j! c' z+ q( s+ h( T' ?0 F& Z7 W【調味料】
- }' ~1 W6 u1 L; a6 ~tvboxnow.com打發鮮奶油        
" K4 j- w6 A5 w8 x( [( ]. k% btvboxnow.com適量
. t/ s* K0 F# t( _0 X. S, Q% htvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇- d% O; D# g! K4 Z
12粒
# F, U/ U* r: I; D       
. R. u' d+ v. i+ r公仔箱論壇【做　法】
. N$ I, b# K* m& Z3 Y# L, N' r1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
5 b2 U7 f- p* b, }tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。/ V+ W) `  K" c; f5 B& _
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 a' l" T2 Z5 O: |9 }
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。9 ~8 z  h0 N, x* ~1 i
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 e& o, t1 ]& A) l5 J/ V* f
草莓蛋糕
) u# z% H7 X, c. W; @+ E  A" A【材　料】
( \3 b6 q+ d$ |8 Y; Xtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
! m* P$ T" N" ?, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇% v0 M3 |, `" q" F
　玉米粉         ) l0 t. k8 ?7 x1 C8 {: A9 _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v, G. B! d* ]/ j  J& ~3 g5 C
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 |$ h/ X' Q7 s1 Y: Z1 [
3克tvb now,tvbnow,bttvb. C  a+ x5 Z* ^  o
　鮮奶         6 ~$ |7 c) g% {" r
60公克
7 G2 U+ \2 h- r: Z( t公仔箱論壇　沙拉油        
) r) a; R7 o% t3 E2 l/ P, D; Q$ A# s60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V* J/ E: e7 W
　蛋黃        
/ f+ k' D  W+ ^1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com3 X. t7 T9 Y2 N
　香草精        
3 \8 c" i7 J+ e! V& ]少許
8 _& Z& ?$ m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* l0 D2 ?; Y1 G
200公克' E8 V6 h  y0 n! D0 Q: t7 _
　細砂糖         # i* J& F6 \* V) |  `
100公克
  }3 s' X% z& d& c4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇) Y( |: x" D$ m* I2 V  q
10公克" |! n; f/ ?" _# i
【調味料】
- U9 s. u, q/ _2 t6 U5 u草莓        
: J$ g8 P0 R/ R& F公仔箱論壇400公克/ n, l0 w* X- ]
打發鮮奶油         3 g5 D' P" p/ K, @4 F
300公克
- a* `4 V0 S) dtvboxnow.com巧克力米        
6 m$ D8 T5 Z1 `) a1 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
8 ~3 ~' J* ?. F& t7 ~' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com4 b2 |7 i! d4 o6 u
【做　法】+ B! t7 \* k9 ]
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。- a& {$ O9 _" N/ A
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# a6 P9 c' x' t5 W
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。# r; R7 E9 K2 l' b& w, R9 U
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
! i7 z$ ^1 I) S4 I/ {: S: {0 p5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
% T" K# A- H# I4 i: E5 L: B/ k6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇, q5 I2 m7 a" E. I8 ]
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

1 U3 H0 b) V$ V藍莓起司蛋糕tvboxnow.com$ E& u3 ~" K( J6 t: H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C; W6 C9 W  G0 {
A.奶油乳酪         : \7 B8 m  C& C" l: N/ t/ a
480公克
$ N, V3 k8 m) R　細砂糖         , a: @2 ~: w  k5 P- G
80公克
+ o) [9 I  b- b# {) F公仔箱論壇　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 P. _4 x5 c+ {  I0 H) C1 b: L
30公克tvboxnow.com- B- l8 ]9 _! ^- g8 O. @
　全蛋        
! Y; Z" L; f" f80公克
5 C/ u6 w( _( xtvboxnow.com　鮮奶油        
0 i/ T5 y+ I7 R9 y45公克公仔箱論壇1 w  y3 O. O7 g3 |: k; o8 _0 {
　檸檬汁        
8 P% Z2 X- J8 r9 s; ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 k: B# U' H; p, Y" u* g+ R  p& v公仔箱論壇B.藍莓醬         / G; g: {1 x0 i. e+ @" B
5公克
% M( f2 Z) R+ M+ q6 }公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
4 l4 J* S5 c; j9 w( ~( xtvb now,tvbnow,bttvb1片
/ i! {: \2 H/ h5 Z公仔箱論壇       
8 l+ [- t2 V3 R9 g: h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: b4 C, V7 K; R2 e5 v& g8 e公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# O4 D6 l0 i9 Y; K3 ?1 u" ?
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。. r! R/ {. d2 I2 V8 V" B$ Z3 B1 N
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
' b3 ?9 W9 U% G! X+ I  c) D公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
+ E8 D' ?8 u8 y+ d3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。