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公仔箱論壇  C4 m: u' n6 D  Q; I# E- o: P
虎皮蛋糕卷6 `. I- Z/ U: p. U/ A% P' \& S6 h5 N' O
【材　料】
" f9 q# K" _( B2 R/ z/ P3 j% xＡ.細砂糖        
9 h5 ]- v% U  x, K. [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇4 B: Y1 U4 w( J: F
　奶水        
; a& \2 u2 o. S! {% y250㏄
3 q0 Z/ F4 H# Y2 ?: ~0 ^& f: x% M　鹽         * I$ W& B% S9 f# r6 Q
7公克
4 v- k+ z7 a5 t# G6 o" K公仔箱論壇　沙拉油         公仔箱論壇! j, L  n; z) z3 y" ]& G
180公克
; O. _9 j$ I7 B% Z; `　蛋黃         tvboxnow.com% Y. X$ [" ~/ m+ N; [( d( t
180公克
1 {  }: |( I" c; X" G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉         % l. ^- H* Z+ v6 Q( S
360公克
% s; l1 ^7 D9 T$ ~  e公仔箱論壇　泡打粉        
5 M0 s9 a4 |+ |$ ]6 N" l$ U. w! g15公克
0 R# l) L  s  n& [tvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白        
( s4 o8 {+ [, p; Y; E; Ytvboxnow.com360公克
' T1 f* b/ x& P0 n" U0 ?公仔箱論壇　細砂糖         ) P2 Z4 y$ |2 u
286公克" A6 K" D+ i8 A( A8 W
　塔塔粉        
& ]+ t9 l. |$ r$ a" U3 P0 v) l4 Ftvboxnow.com2公克公仔箱論壇0 I7 p+ m( a: x; V; h4 V
D.糖粉        
. C. w: q# F  {2 O185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' O2 d! T& N
　蛋黃         $ G' H% l3 F: O2 H* ]7 A
470公克tvboxnow.com/ l3 x6 u( q, v! J. c1 x+ a
E.玉米粉         $ M2 Z$ x" u* W1 A% S4 r! g
95公克公仔箱論壇: P$ {3 c4 S  p
        tvb now,tvbnow,bttvb, x. _/ k( p. U, x8 m" H' H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' S4 @/ `- @% c( f5 I4 T
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇! q9 f; W) U9 Q
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvboxnow.com+ R: U; J* m3 P$ Y' f
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvboxnow.com8 n8 w3 O2 B! `
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
0 _$ r0 [! v. H2 p) A# ztvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
1 w+ u& `9 {- @公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
& p+ ]' y8 T4 q9 J; C+ |tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
9 k1 P; c- X' A+ f7 ytvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb! q( F$ ~! S- S0 l
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇* ]; g* F: t# C$ w, Q5 ^
摩卡起司蛋糕tvboxnow.com* U6 n$ Y0 ?# }$ p
【材　料】
0 o7 Q, m" G, b8 _- |9 T奶油起司        
9 i; F& |$ f9 Q( a1 z5 ^500公克
* y# h( h6 \8 e動物性鮮奶油         tvboxnow.com; [. _5 M0 b- \& ~6 q4 G2 q+ }8 Q
100公克公仔箱論壇  q% B. T. @: A+ p# v/ `- r
蛋        
/ \! k) [9 e: N& H3 y/ i4個
/ z6 T4 F* |  n7 J! j$ e9 H0 W( C1 |玉米粉        
8 Q3 v+ M  D& K% D- P) e4 ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克4 R& p0 r) T7 R* B" |
蛋白         tvboxnow.com. |7 o# Y3 C1 s) C+ l
4個& ?- p- g$ u9 Y) q" B0 t
細砂糖         9 `: j( p5 Y% m# Z; }# R+ E. ^2 H
110公克
. x: K& \, t1 h1 Q白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* l* Q- r' ?
100公克
' X9 u) b0 d, s* z2 J8 E, \即溶咖啡粉        
. t) F& y- Y- U- @tvboxnow.com10公克公仔箱論壇+ S4 _4 Q9 t/ r& U$ p% ^
KAHLUA咖啡酒        
. [8 p$ r- g8 v- e公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 X/ _; B7 c) _. w
底層餅乾        
/ C6 V+ Y+ p# M% H$ G' z) h! i適量
1 j" n/ {- u8 [核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 I/ N. c* w4 m: F& W
適量
5 W+ m' q* o5 c0 H        公仔箱論壇* Z3 B0 g+ n' S* {2 Z& `
【做　法】
7 w: ^# a, z' q6 W& g6 B5 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。4 F/ i5 D: w) S' A/ u
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
; @: r+ @( H  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
. w5 m# h7 p7 P4 r4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
$ O+ [0 y% K, c* @# I5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb* z/ ^. W/ Y& b) ~4 R1 C
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. z$ ^4 F# {; x  [) N
【備　註】公仔箱論壇7 q2 S! }; m: c& A- J
份量：9吋蛋糕1份
. \0 h) f  ?7 Z4 ]公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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" m9 j( i0 \0 t8 |% Z8 C! F' Ntvboxnow.com海綿蛋糕
0 X- S. {! S7 Y1 D9 V! G, I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 K7 `: B! {, m1 b
蛋         tvboxnow.com2 Q! w. }, s7 A
5個
, J4 o# x0 [! C4 E4 xtvboxnow.com細砂糖        
1 a- v+ U  Q- p' {$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克; O  N$ m; u$ l  V" m
低筋麵粉         2 b3 n/ x3 L% V# k6 Q$ \" {4 x
100公克
$ u) ^2 m% ?3 M* X9 ]公仔箱論壇沙拉油        
5 ^! K6 |9 ~" ~( M30公克
; O, b# M) A' s( B6 X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' |, a6 T8 e, I4 k
30公克
4 ^# H  g4 {. A        tvboxnow.com, a( N# Z% b, I% n' d- b" p
【做　法】- H' Z: L3 |  R# E# s% m1 J: _
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
5 Z. W7 D/ i; H, t8 r- ~8 F( h2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 M+ }9 p  S7 W+ i
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
: q/ G  @" w0 S  V/ G0 b4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. t# @% i2 Z% T' W
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvboxnow.com" E$ M) r! n' ~
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
7 f  w* d0 q# ~+ H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvboxnow.com0 q" d& ?4 O$ a
【備　註】
7 f/ p/ }3 X/ o+ ]  K7 k8吋蛋糕1份

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, E5 r3 C& S: F) i* h% `9 E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕
) R# p1 z- H- N- U$ S【材　料】
' o5 P& l9 q/ [% {$ N1 v. f公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ M) e# l5 r& \9 t3 c$ q' s
750公克
8 {" d$ M% m4 P& h: m- k; j9 b) I細砂糖        
9 ^, i9 n, z' A- e0 G公仔箱論壇160公克
! V/ p0 {8 u- Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, r% U- ?4 d) g3 {9 b, ~" w
4個
( p( Y$ T4 w# r1 Y5 X公仔箱論壇蛋白         1 y, t- m8 i8 \6 n1 B3 G
4個
9 P8 W. I( V( p9 U, Q% r4 g- v" v公仔箱論壇香草海綿蛋糕         公仔箱論壇" L$ {; G  a8 i! O1 K+ H! m* n
8吋1片
. V, y8 w$ R3 A% U4 U& y8 h# X       
, o5 I1 a- w/ S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' W# w/ M8 q: a" q+ m! N* T$ j
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇9 M* z; A1 k7 M' {3 s& e
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
1 m6 l, C* D4 i3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
5 W! i" m- x, ^. \& Otvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇9 o- y  v# X/ g) ^# Q* N
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
" C+ \) b/ e7 p, n6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvboxnow.com& x2 L. i* y# J* K3 c
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
: T: C1 I. j' _+ b( R公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
8 Y( H( U( e4 n【備　註】tvboxnow.com7 b$ Y6 ^: {1 @0 l9 g) s
份量：8吋蛋糕 1份

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, R$ E9 L  @' x& E) B9 |: A+ a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸烤乳酪蛋糕/ ]" k, q9 q- p, q' r
【材　料】
. g/ p1 `9 m+ S, R0 w  ]% J公仔箱論壇A.奶油起司        
; |+ H, E" W3 w0 ^7 }* ztvboxnow.com500公克
( O9 y: D3 h# q4 U7 ~# etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
; `! Y7 H' y: l5 ]tvb now,tvbnow,bttvb85公克tvb now,tvbnow,bttvb* n8 R# a7 H( {4 s
B.奶油        
6 d2 G+ x1 \5 ]公仔箱論壇30公克公仔箱論壇) b5 ?- J- j% X+ T  ?* v
　蛋黃        
: L; b! _* Q0 l2 e6 J# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% n4 @; W9 u! Ftvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
: ^8 T# A3 X% ~8 C5 Q" ttvboxnow.com160公克0 q6 h1 q  t6 ^  n# j% [
　細砂糖        
* E" I' D* i5 b1 e90公克
2 @) ~6 e$ j; w3 y, [       
; @/ r9 j9 E1 I" S& a; }【做　法】
  `7 `+ t7 A# a" Y5 h" Mtvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 L% h1 r, k( P& H+ @- M- f2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
$ C6 h% G4 W% d' i, s$ F公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvboxnow.com9 o+ f9 @$ [) Z& n3 w& E
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
: [8 O  I: q- r) N公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvboxnow.com* o- m( O' W9 X4 T+ {' @2 g: Y4 k
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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; a7 Q# i8 L9 p) i公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇( n' U6 g1 ~, N/ f/ O( R# S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! l/ ^& F( H" T+ _7 m
底層派皮：
! ?: a7 B4 a' Q; G" e2 u$ x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
+ T" S2 I2 d$ D10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ B, {+ r/ R3 p
消化餅乾        
; A; |1 P  {& t' p0 H150公克7 v8 H4 T9 r1 t. A+ K' ~
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 o5 ]% _! @7 ]$ b
30公克
) E9 N1 t; G6 n1 O1 j! s$ [# I牛奶        
* a5 X  Q- v2 E! z0 W2 e- l15公克
9 e7 K) L7 x8 a" t2 i6 w9 s/ W# {tvboxnow.com蛋糕體：
! I$ d# O$ R  O) x胚芽       
) [6 z# \/ L6 }  Q  _  r4 l30公克
* W# p6 F7 m3 L* F: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. s3 B6 y  I9 f& g( y2 n4 ?: o2 J公仔箱論壇31公克* K! p) _3 O$ a- ~3 b
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% Z! [$ G$ E, y5 m7 }9 m
314公克
) s2 n8 q7 N6 e/ j細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 S. J% G. ~: U" d, d- F3 `
63公克公仔箱論壇4 [' j$ r" ?" t; A
全蛋        
0 Q0 P, U6 Y5 Y& r35公克
* ^% S6 X* \9 e% v$ R6 \6 ttvboxnow.com玉米粉        
9 l7 V7 N6 Q& Z$ @2 A5 O( h公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 `. v2 |+ c4 N' k
牛奶         tvboxnow.com: W4 S9 l$ N7 [- a% y, s* [
126公克: v# p5 n6 d( s2 Y  ?5 H: Q
        公仔箱論壇( n' d# J8 m2 ]: s& p; v' w  p4 P+ K
【做　法】
& n$ h! Y2 K3 W1 f# t- |; X" r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。* L( _8 ^( y* g8 `: L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
* C. |! t% M: g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g, L: _2 M( _( A) o
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb' q" ], z4 \9 z  Y+ U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. R& G) {) D9 A4 `8 ~: ?+ e$ F) p; e
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' y0 D" Q- d* d, Y! z: P( R
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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; c" T7 Y9 V/ I4 [4 ?
大理石乳酪蛋糕
5 X7 ~6 }8 `1 J$ F/ C1 Qtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `% i* t$ o% o- H
底層派皮：
: a- y8 F" x! L9 z8 }1 {4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        ( N/ s3 {7 d7 `
10公克
1 N5 V2 ?" d* H+ `' b# o! j& Otvboxnow.com消化餅乾        
9 K! p- G- K# J* M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb, S+ X, i8 f2 j& U* R
奶油        
& L. C5 T2 t7 I) Q1 R8 `- t: Etvboxnow.com30公克
/ W3 N% U6 A7 b1 T9 i& T$ ^4 A. A公仔箱論壇牛奶         9 ]$ e( Y4 V" P9 f; Z
15公克
' P* r+ D- \& i; M' t4 _4 Z% Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
4 q' l5 n; W+ I# h7 L# |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# t% Y" @' B3 o, q* L
126公克
9 o5 H( }8 A/ W0 A! gtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com' @, D7 p% B+ w4 \/ B2 {5 C1 _
31公克
. I5 |4 F% \$ q公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com  Z- l7 R3 P5 t' C( Z: D5 W( W8 C
314公克公仔箱論壇' w; C' d, k# |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& F0 t9 T, Y; ?
63公克
5 g5 E* G/ n1 d" x6 `全蛋        
6 i/ p, ?) v' k. k. n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
, o, m# j* m9 otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
2 M0 ~1 d, P* U/ ^4 [$ [公仔箱論壇25公克
( {2 i# @. |8 n/ B裝飾：公仔箱論壇( c' ^& @9 q: T7 y" x
巧克力       
/ o4 k3 q! h5 ~* K* D# ^適量
, \, l4 k  X% e" m        6 G# S+ s. k7 `$ p5 {& u$ f
【做　法】
% O) o- U' B" K$ m0 H6 j0 r, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 [9 D# W( t- N( d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvboxnow.com& F5 t3 X! Y/ b
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 N' A& N: u. U6 k8 |4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。6 T, F( @, ]8 D+ O& p  O: v2 a
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
* h* w8 V& H* N9 ?, v- q$ Atvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
1 F6 |: }% b' h6 h, a( G7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, h/ F% z* i9 P1 Q- B# F4 P: x
起士蛋糕5 x5 R! c# ~7 {% s  ]& A/ C0 U
【材　料】
8 g8 R+ T2 f9 F* Htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! ?# f. u$ e
340公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?% S( Z+ c) F# p- Z9 r" s
　玉米粉         5 K$ f% M7 }, z$ J! J
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; }  e4 ?/ r+ A) c9 p# b# Y
　細砂糖        
8 A  `  t) a8 I. W' u) n25公克
8 j: D4 ?8 ?, |  q7 vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 K* A% g7 g& V/ e. q5 Q
40公克
. }, A/ W0 S: w! \公仔箱論壇　動物性鮮奶油        
) |- V) f5 ~9 T4 V4 Q  E: t+ H. ?! B: stvboxnow.com25公克公仔箱論壇. F& X) D( j+ B7 S) ^6 @1 F. w! s  u: R
B.蛋白        
' a# D7 K4 r6 v7 L  D公仔箱論壇80公克
# F0 g0 G9 c9 ^, `4 U7 ktvboxnow.com　細砂糖        
* P$ |! h/ a9 n, a& Q60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ n. A& u: b) h* b# O
　塔塔粉        
; v. M; a' ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! H# K( V9 [/ S* c裝飾：
, ^! L" d, }) m6 |+ e# ]# R鏡面果膠        公仔箱論壇* D( w1 X, u  W, j' q2 ~4 I
適量
1 ^- _2 O7 d7 ]5 H! S        ( `$ r/ d  k, U
【做　法】
1 V* }$ ~- R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
6 ]4 |* R: R2 F& n0 s# z  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
: g+ W  ^! P& p3 Z8 Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。3 P9 |0 {9 q1 f6 ~
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. g( A2 N& l1 @( G( H/ k$ r+ d
草莓蜂蜜蛋糕
$ [' o& |9 p" l% |# B0 d公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 b" R# i1 B0 p2 Z% g
全蛋        
( L  N8 p* t' ?: J206公克1 q8 a8 c  d" r. c% c7 T, [' b
細砂糖        
8 a7 u& c0 D7 @* O+ D, ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
5 X6 z# g- c  A2 v& _( jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* v% z  V& c" s+ t
10公克
4 ]' W9 d1 f. L7 v公仔箱論壇蜂蜜         - j% E; I5 Y4 a* O
21公克
# ^6 b5 f5 q* V, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com" `0 Q6 \4 C  i: w/ d
1公克
, J* o' L1 j  o- R" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 P3 R) N& n1 N) @# `
34公克
) ^9 g. ]' `' K+ H% j- E低筋麵粉        
+ a1 ~- m- y7 p# a2 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb69公克
2 G$ Z& C7 r# x, Ntvboxnow.com乳化劑         6 D' c7 x, ~/ ?7 A  j3 I
10公克
7 V- t: |, N  a; g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
6 l4 ]0 N" E9 W; Itvb now,tvbnow,bttvb39公克
! _2 B0 J* Y  m- N6 E+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         . |6 c7 l8 o2 o7 X7 f. p1 @
39公克
5 {4 W% |: [" x7 ttvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         tvboxnow.com: b5 `: v4 X& ?3 @! p
39公克
$ w9 X; |* Z, G- Y; h+ i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 @4 g3 P0 Z& X  G" c* m9 f
15顆
3 i  X9 G$ q+ o9 Ltvb now,tvbnow,bttvb        1 z$ W2 T0 B8 B: \3 I' Z
【做　法】
; a5 g1 T+ Q/ {4 d) r' D公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
+ X1 l. o9 k  `3 ~tvboxnow.com2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇' T$ q4 C4 L" w
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。2 o* B4 w, z4 J4 Q; U: K; f' j
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
6 {$ _0 C$ J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。4 F+ D/ X" H8 ~. ^* J
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
5 R( t6 d2 [8 N) L4 {/ w7 r- s- w- Htvboxnow.com7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 [4 r& P& r8 ~% i& x/ G
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
' N3 t% c8 I6 t【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 t7 Z* Z( V6 `" `8 ~
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 R; g7 z) N% d9 M+ n! V
皇家巧克力蛋糕
- |9 t4 y1 M3 l公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 C  s! K" X3 k) D, j2 _$ l& B
蛋糕體：
/ `% d$ j6 v/ n( |" B$ X全蛋        tvboxnow.com. z0 Q; D' Q* V/ p+ c
4個
. \% U- M; L; @9 {細砂糖         2 r( g5 ~% _4 }/ H1 w
90公克5 Z( Q- J8 z6 W4 @
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 v% H0 H$ W0 T. e
72公克
9 i1 i+ n3 p9 t/ S6 g3 etvboxnow.com可可粉         " P& i$ Q, C3 ]4 G* R6 O
15公克
3 w: E# m- A# O! ?tvboxnow.com蘇打粉         0 |" N! Y% W/ Y, k! ^- {6 G
1.5公克公仔箱論壇* \' X: Q! C3 `2 E+ p( [- J. D
牛奶        
3 K$ h6 a( y/ D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; I, m6 [; {' q1 ~# s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
! }( K6 K7 u4 L+ W. z$ H- ~公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  @+ F* c+ h  d' [
夾餡：
3 P0 j, W% `. @5 J, a奶油霜       
2 j9 q  A3 V5 H* m" K. l/ G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克tvboxnow.com  f/ g* s) T, O  Y& H
裝飾：公仔箱論壇0 P* E/ }0 \4 f
黑巧克力       
' a4 h8 X9 I& Z9 X) r$ [% Utvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇( z2 O# ^' t+ G6 l5 |2 e7 a
動物性鮮奶油        
. M' [$ r8 B* ]120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 k, D& r" P' n
       
/ L. i9 ?/ A  S) n! v9 q5 c7 Ttvboxnow.com【做　法】
6 f( J/ G  b) w$ x/ ^! u. z5 z1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。3 a; \5 i: D6 z( J
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
. v9 u0 Q% F9 J3 z3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
4 h- _+ Z) A+ ~/ B公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

/ f- `/ J" r, Q5 ltvboxnow.com金字塔蛋糕
0 ]" `" _7 R8 b9 j# E! a【材　料】
# ]& W6 e: [* P( N! m公仔箱論壇A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& D6 @9 b5 Z4 G: k0 V: T4 D2 s# G, Q
59公克
: k4 A  n$ Y1 C　可可粉        
& ]7 s0 Z% k4 l44公克tvboxnow.com5 J3 E- J4 q3 N
B.全蛋        
% e9 ~: [( |, p8 z$ d8 b. T622公克
$ a7 ^( h! K# }) n公仔箱論壇　蛋黃         tvboxnow.com, z3 l8 T1 c' G) G5 m
30公克
% U3 L+ g4 T; e+ l! h+ ^7 n  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
0 V1 f0 N1 `$ ^6 L: m4 L' B  i公仔箱論壇504公克) D* A$ o# l" S  B  h; K
C.低筋麵粉        
/ Z+ P- ]9 w6 g, w9 F! f, m) P% Y297公克tvboxnow.com$ ~( {* ~5 \, j8 e& m" [
　小蘇打        
- F3 z% h% a+ P0 i5 ~9 b7 g9 ^" N3公克
( I" N1 _8 a  U# \8 f1 H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         % z5 C7 o) w7 o/ I' L
77公克公仔箱論壇' f, i- w5 M- A) C6 ?$ \- T+ G
　奶油霜        
- |0 ~: o6 g& e6 d; C4 _0 W3 z7 ?100公克
! O4 `4 l  Z4 N4 w. w　巧克力淋醬        
& J; N4 K* z' F$ g200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) x7 Q. a+ |
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# u6 p8 s& X% Z
10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" ~# x: N9 ]: Y# x) ?2 o
       
! v, h3 [/ O; N1 X9 K- c& mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# ?  L9 L" e- Q5 b7 L
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇' U( q* W( J: W0 f/ j
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。+ D' b9 N$ V2 f* T
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
+ r9 r0 S5 F: E. I- P3 i$ t) G公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇  z0 R4 [7 n0 A& U+ D, n
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

3 B2 Y8 `, r! l' Z
聖誕樹蛋糕$ k/ T, V. Y3 M  b$ [' x" Y3 [8 g
【材　料】
% `8 z' B+ x( W" m, ]( g公仔箱論壇蛋糕體：
- x0 i. V5 ]* o9 Q# v( ]* O* Dtvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇  _, ^  C% M  `& m3 W" J( o" ?
72公克& u; i' w) l$ H* _2 W9 t! X
可可粉         * J) w- v7 |3 S
15公克, n! V2 b4 n/ k4 H+ C% V/ l
蘇打粉         ( E" C; z3 I( N0 T$ @
1.5公克公仔箱論壇/ X8 E) l% ]" ?% a
全蛋        
# ]! E, F5 F7 t& {3 C+ G! o4 Y4個
5 w! x* R9 [8 `細砂糖         tvboxnow.com6 V" P2 `4 s: Z) }( R- v3 d! j
90公克
, l* Y; }6 a% O$ C- V/ g$ xtvboxnow.com牛奶        
. l. @1 D; h2 W% n2 d6 ^tvb now,tvbnow,bttvb35公克tvboxnow.com/ Z1 M1 G1 W" |" p# L
沙拉油         公仔箱論壇; b7 e5 H% _: L8 r
25公克
% l6 [9 T" s4 y公仔箱論壇奶油霜：
4 l: `6 y- w+ O5 U5 y6 dtvboxnow.com白油       
* v( ]+ U$ Y  ?. Q# Qtvboxnow.com60公克
  K' m$ Y* q# e( s( Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; k/ ^6 T8 C; x; y* m8 p/ C0 R. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% I! q. q+ R5 r果糖        
. I( a/ w% y: k9 T/ u: e120公克
$ k' |6 Q0 F* I; Ztvb now,tvbnow,bttvb木紋：4 R( f) `: a7 K$ w% L1 C
白巧克力       
7 K) w0 @) R. P: Z0 J150公克
2 q; x! O& }( _7 z* N! |: l% gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
1 |: `. h; p% }& w( b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 e2 }8 _0 ]! A* D
木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 `4 `( F" |% _0 O
2張
( l* g; U% c9 y/ f2 g# y$ W內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' v4 ]6 u1 H( S& W+ v
熟碎核桃        - o, ~; L( n; j& ~: x; K6 z
100公克
3 A7 s5 D2 ]1 K* q! [, L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ u9 x. |+ r1 S$ j( q& h; a1 L4 q
【做　法】
/ I/ w, H6 E& }) a" q; ]; m) Q6 n公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvboxnow.com: V6 U. C5 `8 I$ [
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇# A( n( \  R, P1 p+ |8 {/ B6 C
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 E) ~7 N* X4 [4 Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
: A  t6 c8 @) R& o" ~% g5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb' e% o7 E/ ~/ b- E( |
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

- g7 l: l2 K0 ^; u3 N3 a- o( a原味乳酪蛋糕! S2 {" O1 M2 _
【材　料】5 k0 J: h9 R4 P' ^( w
A.奶油乳酪        
, R' y" O% ]1 {+ p400公克0 n* Y/ {2 S  K2 M
　奶油        
$ v/ e. \0 }' U5 }* E公仔箱論壇20公克% M( V7 J& t) }0 Y. ~
　蛋黃        
- K) O8 r! i! h- n# g0 D1 S60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 @" V$ ^; W% k
　鮮奶油         " a7 |9 a& M7 d% L
50公克
5 d) u2 i( |7 e5 O1 U% H9 p( }- I　檸檬汁        
- R1 G7 R' C0 T30公克
* r' W8 {& Z1 XB.蛋白        
2 x8 k8 I8 X) ]! U+ ttvb now,tvbnow,bttvb120公克
! Q# {1 z3 N5 V# ~. ^　細砂糖        
- d* ~% `0 C# h/ n+ n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
3 L0 ?3 R8 q/ w　塔塔粉        
) \8 K; C6 k. _3 r( e1 F5公克
7 z2 t2 L0 l; D公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
; D8 h( C# P# C3 `& \9 Ftvboxnow.com1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& U: C4 J4 E1 p/ H
【調味料】tvboxnow.com2 A; [+ L! J$ Z( x
打發鮮奶油         2 R# G- ?2 o* W: c% V! z
適量
8 |% i! }, n  @, z8 ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇) r5 {" y  P0 X4 z- O
12粒
* {& o. M) j& Q3 ^tvboxnow.com        6 o4 y  q! W8 s) |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ G7 X2 q0 m' |
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
5 I  B! v" t5 f3 g+ o- xtvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
5 Y; w4 ]% A1 U) @4 ytvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。5 t# R# e! c. U8 K' y# S2 j& ?% ~
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
; `8 S3 D# d9 v, d  I5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com# C5 z1 C8 g/ ?9 E0 K& {
草莓蛋糕# c$ N# H, D8 r0 z: v7 a
【材　料】
1 d1 I7 o* q3 X5 X# Itvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
3 w, Q" ]" D& h: n; [tvb now,tvbnow,bttvb90公克/ ^5 b2 l# }0 U+ q' H
　玉米粉        
4 I" E# r. |2 y' u: l) b; n15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l% f: n5 }7 T; C2 J
　泡打粉        
1 A) c) a/ m# U/ I7 L- \5 S7 M3克
9 Z# l9 R/ F# i+ X9 x公仔箱論壇　鮮奶         . b+ y- r' l$ N7 E. o) n
60公克tvboxnow.com! k8 y3 `4 P5 [! h( `
　沙拉油         公仔箱論壇7 M; u6 P3 B& C3 `3 c! O+ D5 z
60公克
( I9 l3 S% Z! b  J/ F5 C* m( w5 Dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
2 U2 T/ T$ b) W* [- }! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ E- S5 \. ?6 }& h
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; R8 e# x/ Q2 E% D3 o' X
少許
. W3 q) Z  P7 F1 gB.蛋白        
2 n+ T( K# Z: p: J; M; e3 S公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb& _) U" H0 M! n& d
　細砂糖         8 u" A; U' F0 F: c: O0 `
100公克& V9 J) ]7 O' {. ]
　塔塔粉        
( y9 H9 j6 H. O- D10公克
7 V) {* q+ D% x. V9 @" J' Z" D公仔箱論壇【調味料】
) ^( M: b3 q! K4 [$ E  o. x1 H& B草莓        
$ T# o5 c* ]9 Q# k$ g  F* R9 t4 _400公克
3 Q4 @6 w* O) v$ _% Q打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& j) Z) Z' s7 \8 H+ f
300公克
$ j% }6 t1 [. J% Z3 U1 R0 s0 Z巧克力米         tvboxnow.com9 {( n# O: R! Q. e4 B! a
適量
2 S. S; Z3 f. Q/ F" H  n) O        公仔箱論壇7 c+ S6 ~5 _1 Y
【做　法】7 i( m: m. P- ?. ?( K8 ~" j( f
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
& j1 D* j% \( K- P" Btvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
0 U9 p6 `/ [' P+ Q  Wtvboxnow.com3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvboxnow.com. ~( A; m+ l: H, |* Q
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 H1 a8 R0 f1 C
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* o. r$ [$ e) U5 A( [0 ^- S
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
5 K9 s6 s9 t; \7 f7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

3 ?# F: D( Y! i8 ?( F' ~( P% ?藍莓起司蛋糕
+ x; A) S' ^3 R3 q& x# c" Ktvboxnow.com【材　料】
# E# \1 \" Z0 c% ~A.奶油乳酪        
! f; H3 I6 {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
" @! d1 J1 C+ j( ^( |% w' D* e/ c: Q　細砂糖         + y! X9 _: @  @5 E; x
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. \  v! h& ~- D1 @1 Y! l
　玉米粉         tvboxnow.com2 h; }( ]* k" t9 Q, c* ]* G4 D' [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 R# M/ Q& ?9 E
　全蛋         + {6 |6 v. P7 [" p5 D; X! S
80公克
6 g, ]. w+ W. n& G2 p8 r8 Y7 G3 N1 d公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇9 q8 \6 V9 B8 A: X+ @! R8 Z7 k
45公克
9 r5 i  `  V( R　檸檬汁        
6 [8 Z8 b) o  k% E20公克
0 i, E5 E( e. X! CB.藍莓醬         tvboxnow.com: d1 Q( y6 w% M3 Z; w/ c: X7 g
5公克
. p& A3 n: ~8 {* M* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕        
) S- x6 T% x* ~( O! |  b& \公仔箱論壇1片
, i5 U. s* G" e% t# ]$ n8 Stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" V2 @5 t8 T% a5 E( R) d
【做　法】公仔箱論壇( M/ v6 S1 }( Q/ m1 a' V9 ]) m
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 v+ e/ \- V3 X( @: n  V& M2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvboxnow.com# |1 W& V$ r2 v
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 H7 A  e& m5 C) a* i4 w' i% Q
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
( C8 Y8 l' {- j5 ?6 b0 K" c+ [  Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。