BeiDouChef

" U' B$ h# I+ O# B) itvboxnow.com虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 Q9 k9 A- u4 Y$ f& M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  `3 C& D4 x5 l/ f; m3 I) U
Ａ.細砂糖        
/ A' X+ ~/ `# h" q9 E( E! G/ H8 ktvboxnow.com160公克
& B0 t, q. ?  G6 C' r9 y8 stvb now,tvbnow,bttvb　奶水         % }$ y6 r  `$ M! R
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 k# j: Q9 Z. z  O; [! _8 T
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, v: O# G2 ~6 ]9 k. u( K) M
7公克
. w( h, X' W! }5 G* {1 Y6 S　沙拉油        
- H5 {8 N; T! \2 s" t; |3 M  p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ M+ k9 J- e& N  u. g
　蛋黃         ' r+ w. G0 F" t  R" S5 A( s
180公克tvboxnow.com8 L1 }: W) ?0 R9 \' g: F: e
Ｂ.低筋麵粉        
6 o3 f& W( w! s" V0 @( G0 f2 e360公克
1 y" T+ [# U$ O! Stvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 b" y8 k9 ^
15公克
- s, y0 b; F6 E. q- vＣ.蛋白         , k  F4 u4 n/ I" [' @- e
360公克) {5 G& u, v9 F" \
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: n6 a- y% }0 P  b  L- e
286公克公仔箱論壇3 ?3 F  ~+ \3 H/ i
　塔塔粉         公仔箱論壇% o- Q) K3 M- M- j9 \3 b! b
2公克4 x$ V& z" T* H8 \
D.糖粉        
' f; D4 k7 S0 T& w; D9 \公仔箱論壇185公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f% k- A8 X7 K! b
　蛋黃         1 c1 r# w) b& x5 S# B
470公克* n- I  Y9 i! N  I# F% s$ s
E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 ]1 O. m9 q& z1 U
95公克
! d: N/ K2 [$ [tvb now,tvbnow,bttvb       
8 W+ U0 O# A3 _) _9 T' D0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 r! m% g4 R0 O. G# l  G
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
2 c" s& {- K& S8 h' R# w+ {. x2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
' R  t; D+ e& u$ \, K- x4 F% Z3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
: L7 B2 J2 i- w9 atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
) n8 I! o& |+ m& otvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvboxnow.com* c1 ^7 M" C* z
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。% h. V/ h1 ~( I# z4 N9 u+ V9 O
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
5 h$ F: T/ t, n) Htvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 a4 R0 _! r2 [
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕
  ~% h+ B. j' e. I  m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" i; \4 |& K6 k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvboxnow.com3 k* S1 K: L: t7 Y; _
500公克tvb now,tvbnow,bttvb' X; Z3 ^, w% Y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 Z9 l/ j; v7 w) Z) Z  \
100公克: y/ P  F# p1 g/ y5 {) S0 _3 E
蛋        
+ r+ U3 H  C6 A/ _% P+ T; U$ o8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
6 `8 c2 g0 t' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         " u2 D  c" o& `. M5 f6 x5 _
15公克+ m3 ~. }; D/ f" \$ L! T
蛋白         3 }4 f- U* x2 ?+ ~- g9 N( T  d
4個4 P# G) [- `/ k& W2 T6 N3 y1 d7 a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 s8 y2 ~1 O. t
110公克tvb now,tvbnow,bttvb, y) h: N! R4 e; O6 m* n
白巧克力        
7 z& l+ s( u0 Z# N1 y1 h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 [# ?( p- a9 t  M, ]) a' gtvboxnow.com即溶咖啡粉         $ v& S- h5 |; a2 K% b. K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: f% N* b4 A' H
KAHLUA咖啡酒        
4 s( G2 _' K9 ^9 V# @9 `% j$ z1 z6 Z25公克
/ e) T& L# |/ P) p9 z# O- t& f$ Q. z% f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
" t6 V# [% B' U5 Y7 h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# p% t8 G7 L( i2 C- n& F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
" S( _6 a4 P  `$ e# ztvb now,tvbnow,bttvb適量
% q) _1 @8 F" y  X* A2 Etvboxnow.com       
5 S( X0 D1 ~0 p  G6 u7 A# U公仔箱論壇【做　法】
, n0 R7 \: H) L: E* O公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ {* O# g& D' t# Y. \# x* f+ W
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
# ?5 F; a5 t. h5 v6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。* z0 G) [- ^; c; g; ~- {8 m
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
3 x2 H# @5 {( u  a3 U5 n; V公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
8 J* u( y& z6 \  _6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 T- ~) @4 p0 A
【備　註】
- p7 P( O+ J$ N/ o份量：9吋蛋糕1份
1 R4 L, V+ X' V/ M2 k+ P) a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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& q; w2 m+ m5 B/ i( E& u- }1 r; \$ W海綿蛋糕
0 b( T- w1 B; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇+ c1 I8 `) O$ z, q. W+ n
蛋         tvboxnow.com& @$ B- [3 c! s* z4 i
5個
. M" N5 \3 ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 M  m6 _8 u% z: R9 _8 n, n5 r5 `- _公仔箱論壇125公克. S' X0 J* l- F7 W" f* Q' u
低筋麵粉        
" \5 D1 E' D. Z公仔箱論壇100公克' j$ R) ^$ |& X, W& V, x
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" c6 C; G9 L4 O
30公克
, B! G, m+ [1 |& ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com' X* J  T, t3 Y1 C
30公克& b% u* d: p7 T( a" p# B4 g
        5 a( C4 Q" s6 h
【做　法】
' ~7 c3 @1 K; J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' _- R/ ]; F9 [  b) l# F5 m+ x% t0 h
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
$ {: U' l3 w5 S% K3 Z) K% ~tvboxnow.com3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
+ J3 a- x$ A. g# A  ~( t. G公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
7 }& X1 [' H3 i; p0 D( ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
" x9 O, y  n4 x6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
- D0 x1 ^, \2 g5 s/ N0 W1 R6 wtvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。4 d4 U; d3 ~. j9 P
【備　註】
& i; K5 j  |0 {8 q, E" o& p8吋蛋糕1份

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1 e2 N& ~. ]& h& t3 g重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. J6 y: g6 U3 J
【材　料】公仔箱論壇& g5 A. t& w4 q. z0 X1 m+ w
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ v, P, |$ R% Q  h  v
750公克公仔箱論壇3 ?, A; u+ \8 A( Z1 ?
細砂糖        
9 _* L' r; z4 ^0 H& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' }* {& o6 L4 N
蛋黃        
3 l2 K) A/ m. {4 P) R) m) s5 n4個
/ c4 |) O" p3 W8 P2 z+ }& e蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- d- ?5 v2 M. Z. `7 h
4個tvb now,tvbnow,bttvb- B) r, o1 z6 I1 u7 M4 _# h  @
香草海綿蛋糕        
8 k( M8 Q( F( O( s0 X3 H8吋1片
* R4 d$ ^( i+ ~       
7 {6 F; b# ?- C+ K" ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# ~4 _! L9 l: ^+ V/ L
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
* f$ h/ s) a; c7 b  J" _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
' D2 D# I: \4 ^  Z5 A+ ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
$ U5 `$ n7 v  Y3 P; T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
7 Z: P, w# C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。( j3 M! S8 h/ j5 r8 Y' t' p
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇- L! f0 |" }, m& K5 }. u. \
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。* r7 Z  [; O+ v9 g
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
2 t4 ]7 s! d" w" g公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇6 ?3 z& L, v3 X* N# Q, h
份量：8吋蛋糕 1份

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公仔箱論壇/ U2 S8 [8 [+ T1 n! x2 |: W4 X2 O
日式蒸烤乳酪蛋糕tvboxnow.com8 w! W4 U8 u# m
【材　料】
: Q0 Z. S: i- o+ V8 G, z9 stvboxnow.comA.奶油起司         公仔箱論壇( m0 @! f0 Z/ n5 \
500公克公仔箱論壇: E0 N4 o# e5 k1 I: h2 r
　細砂糖         tvboxnow.com* `' b: x, w: B$ Q5 ?
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 [: j8 E( ]
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% a) G5 r8 x" y# X! Y& E
30公克
) u1 a! H+ k) }7 X' N3 Y' c3 U公仔箱論壇　蛋黃        
# R* q+ Q1 k* H3 O3 Btvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 Z1 a1 w$ u  K/ C9 ]/ b公仔箱論壇C.蛋白         4 e$ P  p5 W* G$ C
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  \7 R- E. {5 H  i0 z
　細砂糖        
7 _* b+ m  J. y7 j公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, i/ }5 g- j* n
       
: q0 D# F; t+ p8 _5 L【做　法】
( J5 M7 c9 A3 G% Q5 ^  g+ u) G& }tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ d5 F4 \: y! s公仔箱論壇2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
( V8 f& s- }& p" a+ i9 S+ l2 o5 U公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" y: B" v* R& l3 A! n4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。! E( s; j- q  Y! V
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
& x0 l5 b. O- R: X; m5 h# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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* ]& V# O1 ?" Y8 y  t胚芽乳酪蛋糕- d0 h) `. J( p5 R* f( c
【材　料】/ a' o4 {2 w7 S6 ^
底層派皮：
1 O* E3 N; `  I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb. m: x5 L6 \. n" N* r( _
10公克
7 r4 ?% k8 X( W" x: E5 q消化餅乾        
9 S! S2 B& |) O8 o9 ]* {! p150公克
; P7 U: k5 C* ytvboxnow.com奶油         % E% t, P8 i5 K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- P' M! q0 O% U" ?% ?
牛奶        
2 O( F# B6 @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( b/ D1 j4 m" `" A8 S* i: h- I2 R; E蛋糕體：
0 K! G& p$ }( m( O9 o* n: C公仔箱論壇胚芽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. }/ o: A1 h2 X) ]; D1 k
30公克公仔箱論壇. Z" U  A5 S! W" Z7 u
動物性鮮奶油         ' r+ y8 J) G' Z2 f0 x! k, ^
31公克
" y# I( _! u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; c$ y5 q# m& m2 o' n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克; f7 O. y( @/ F; j- e
細砂糖         公仔箱論壇: D/ x& }% W# @+ ?8 z7 p" J- H$ [
63公克
7 C+ D! f& d" l7 j6 N2 k全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- ?. Q8 n# r+ a9 E4 @( r' n) M. j
35公克
: r9 f4 h/ T; htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 e* i  o% c9 p: G+ ^3 ^5 c9 q25公克
( M7 d6 n- h) ~: ^' g3 e3 C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         6 d( j: q+ l$ y( F7 ~  B
126公克
. s' \* g: `3 z& o( _$ K+ i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ^( N# A  R/ `公仔箱論壇【做　法】
0 d; S. P7 E6 I" H$ ~9 p5 A9 k1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇1 n$ B. i" C# ]; l! }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
. O2 A, i. Y- T3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvboxnow.com' t# I& y/ W4 v4 r
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, \8 z' b0 K8 B3 M: a, M5 C
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇' B% c: x% e: E! R9 w
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ t+ h; p: e0 [$ ], M8 ?5 I4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇' i& z! Z  u2 A1 G, @! l; v% n. T
【材　料】, {  a/ d/ H8 K. \
底層派皮：公仔箱論壇2 l; I- k* `, l/ }( {
糖粉        tvboxnow.com! K$ j* H5 ^% }6 L1 {
10公克7 q8 @3 Z, ?" P% F1 B* S, e
消化餅乾        
8 u9 ]& f& _9 p# S5 Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb150公克tvboxnow.com, T3 g9 g; V( O6 L3 ?2 R- S
奶油        
4 U$ M9 A, D  }) w7 Y" k9 Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com6 N/ K2 Y( _" N' J
牛奶        
, h5 C- p1 ?  ]) M7 O8 U15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! e; b% {( {6 p% B8 J; Y& M
蛋糕體：
8 f( |; A- A% h公仔箱論壇牛奶        ; x7 Y9 R, i2 x/ m2 x
126公克' [+ R+ u- x9 _- x4 G
動物性鮮奶油         tvboxnow.com3 I8 v/ }- N5 u& |' W# c0 L
31公克
  ?/ l- _5 d6 Q6 A8 j4 }: U1 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
2 D' G$ p" E" p# E314公克公仔箱論壇, A3 D% O1 N5 i+ j6 ?8 [
細砂糖        
5 a, j# B, U  H) F  R2 Y: F# htvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" N- s3 p1 s
全蛋         公仔箱論壇7 N, u& i. m8 O# E& g* b4 V
35公克
4 g" H* @4 @$ D9 {4 c玉米粉         tvboxnow.com0 s8 T, P: c: S: P% m
25公克
" I* l2 P) g, t3 j8 o, q裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 B/ a4 D! \* B0 e* S
巧克力       
4 ?3 R: V+ b, s5 l: q! d公仔箱論壇適量
/ o$ f4 O  Y0 B5 m        , a& Y! N/ U, b  A* W; ?
【做　法】) H% ~. R5 Z) K) V& _( }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. g6 V9 s) W; P) p7 i2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
7 L% ]  m  P+ _7 Y3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvboxnow.com8 q* F' N1 s  {; E
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。+ E) y; T6 G/ y0 Q" x' `# w
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
1 s+ k/ U# }* s9 a) h* j公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvboxnow.com- e4 z9 J/ \; r6 `0 Q4 K. n
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

/ F8 P9 d  p; W' |7 p! n
起士蛋糕
* q1 |7 y" {* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 O4 e+ M% s' _' b+ T& V2 Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         0 G" |/ S, p* x( c" J
340公克
6 r5 R. ~6 ?3 r5 h- gtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
4 y3 U# I5 K7 |. o20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 ~' `) @& L4 d
　細砂糖        
  I4 l8 m/ ^5 g% W# J6 _/ x. f8 W25公克
0 d  ]7 {) \2 N* b2 g公仔箱論壇　蛋黃        
: F% {. q# B: z2 g# [- x$ v公仔箱論壇40公克
  ?% A" b5 o5 ^8 {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
$ w7 }; B+ D6 g' e( y/ `公仔箱論壇25公克
0 V5 E4 n/ q8 Z& v4 \3 Mtvboxnow.comB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ }1 }) |) C" j2 K
80公克
( h- J2 ?+ Q% I* Y5 t2 {　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( m5 x( [2 r4 a9 o; V
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( r: M; R% _  \: P6 Q0 i3 h* k
　塔塔粉         9 `' o8 t8 E3 s5 A* G! H* _
10公克公仔箱論壇) D8 e  `9 P5 m  C! @/ Q1 i
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 }5 [! {2 P
鏡面果膠        公仔箱論壇* A6 C- Z% H  `) W" S# @
適量tvboxnow.com# h( d: L9 L9 P* h
       
% o& b) G. p1 z公仔箱論壇【做　法】
: P8 r$ M3 }+ c) b5 L1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
" g0 h1 N+ I0 g$ h6 I+ j7 X2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
. y( u# ^: Y: l  k% ]- Ttvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvboxnow.com- u0 D  X0 T. |8 k/ T4 i" C  a! |
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 v& l5 z* v; @4 m
草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# V! }% S9 Q3 A4 P* g
【材　料】公仔箱論壇) o/ m2 I% R7 R" G) M
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- C! I. E, b8 t" E  R% X
206公克tvboxnow.com( e4 R4 J6 o% c+ l: u3 d! ]3 o
細砂糖         % L7 D! |3 P$ {  P4 u
72公克& [1 J1 I1 q0 U# ]) l& z( Q
麥芽糖         & p. C5 Y+ E3 K- ]' ^; O2 O
10公克
0 Z8 ^* h$ m% L5 t0 y4 y2 ttvboxnow.com蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb1 W- f$ [. M1 j" c
21公克) j$ k7 G2 M! X+ P3 |
鹽        
! u2 l# J- P! u* q/ z- e公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d; D1 U8 x! Z3 b: @8 \+ {
高筋麵粉         1 q2 L& ^: c6 Y( k7 J  F7 h0 ^
34公克
( _) J& J- L  W0 _1 m! }- g; ?公仔箱論壇低筋麵粉        
6 i9 ], _! i; j- ~& {+ ?) g# ~- L69公克
: T# K: K' I' h2 \' s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
! B7 S1 C; P" A' X( {公仔箱論壇10公克0 U- m$ g# s  ?- n! T4 ]: B* h& V
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb  ^( y- L) H3 }) b
39公克
+ v: E* A. ~, Y) N, O沙拉油        
5 u9 i7 Q, x/ o6 ?4 Wtvboxnow.com39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( g+ N& A1 F9 P; ~6 H
草莓泥        
5 E  c3 C) _  `% D. R  _4 Q4 Q39公克4 h& {+ }- E. {( m0 {" y& l, v
草莓        
$ G2 y$ k) }0 k, htvboxnow.com15顆
9 X. Q6 Z. J& f# N公仔箱論壇       
) \: r% \4 K) n; j  Z- l公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 _, p& J0 e/ Z+ V& q
1         準備一個8吋的活動模。tvboxnow.com$ d- |: D6 {; F1 @8 ?; I) ~3 l
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
/ K3 R& \" d! J0 g- c" {3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
* `) Y2 |4 ~( S1 d# i6 R4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
$ X5 p. W" b* y5 ~5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
9 ?# I: B1 D6 @8 L6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。, q" @% D! p# t9 d, P3 c
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvboxnow.com) Q8 H( q* H* V! [
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
1 m8 t; [5 A+ u& p# Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% O) U1 O! T2 Z* Y8 S6 W
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 d1 u/ B/ I8 K3 e, m( N; H
皇家巧克力蛋糕
% [: [+ K# b2 {& v( A【材　料】
( |/ X. c' G: ]& }0 w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
, s' v# W2 v) ?! j4 J全蛋       
' X5 S# E/ d* L9 K( n0 @7 K4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4個
$ Q) \( y+ n6 g1 |1 m7 Y! e公仔箱論壇細砂糖         " n* B4 c5 G+ N+ l9 T: a" R
90公克9 F* ~" s, R  y. J3 r
低筋麵粉        
6 [3 d/ E: S3 k0 g7 I7 {' |公仔箱論壇72公克" ?2 C8 y) ?8 |! |
可可粉        
0 ]) o: d& {; ?& {- o. [15公克
$ ~2 T( C3 y  ?! s) J' \, f2 ]2 m6 {公仔箱論壇蘇打粉         + y: p) g8 P6 g: l# h
1.5公克tvboxnow.com( H( K4 ^& i! Z+ I) H2 ^2 I
牛奶        
+ X/ }3 e% ~3 ~公仔箱論壇35公克
3 C9 Q' J, g/ g3 Y沙拉油         公仔箱論壇4 m* K0 c8 F# a+ G
25公克
" p: G+ A1 w, ]+ q% O4 s& p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：
, \; q& J6 B8 E9 K8 }7 M* Htvb now,tvbnow,bttvb奶油霜       
6 _% Q6 @  t$ x3 |280公克
3 U" ^9 @5 O7 q6 E6 T# i7 f; F( S8 B: e裝飾：
$ e  \/ L. P7 W8 }! }tvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力       
. D0 \/ h+ h- D. i& t$ @tvboxnow.com150公克
# W# x' e0 T' S, U" B- E動物性鮮奶油        
9 u  c0 K; L! C+ B# }2 Y+ q120公克
; P2 d* L  d/ Q; _/ s, T: n8 W公仔箱論壇       
$ x" |1 t- m% \【做　法】2 R! X% @5 r- R. x& D! \' K
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. Z- y8 s/ l9 S  J2 Q
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvboxnow.com6 \  q1 ]$ D( A! e& Z, @' U) ]" A
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。2 s6 K2 d6 P* Y  Y8 K% E2 p4 S
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 C- ?5 T9 Z& u
金字塔蛋糕/ ~# v0 O2 Y& S' l- M$ F
【材　料】
) l' L# [: O9 E+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: E# H- U; e* G  G
59公克
! a" j6 J& P: X6 s$ b5 ztvboxnow.com　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 I8 N& {0 T' F
44公克公仔箱論壇* H7 c( O! Z% z: m8 l
B.全蛋        
# L# c' s- N) j" Z, A3 A" h2 h6 h; V622公克
! A# [- C% B3 S　蛋黃        
* m+ ~1 r3 E5 ^公仔箱論壇30公克公仔箱論壇$ K1 f: x. Z5 Y7 b0 q; b$ \5 b" n0 ~
　細砂糖        
( n7 e& K6 }+ `% s# W1 H504公克$ q  S9 v0 _0 a9 u* s
C.低筋麵粉         tvboxnow.com8 L2 R% x: p6 b( a  C
297公克
4 h( T0 K8 N2 o) G9 o  Xtvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb" T* q. S; N4 W  T9 z, k
3公克
2 Z2 d' ~. x) ]tvb now,tvbnow,bttvbD.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 O$ r2 C' g
77公克
1 a0 a2 I2 E' k% ]; y' y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         1 v, {4 t6 m7 }0 r! Q% c- ~, c
100公克0 T3 w4 L" Y0 S' m' v+ e2 V
　巧克力淋醬        
3 Q* e* H' K7 X7 p$ M: o, d公仔箱論壇200公克
) l! P6 N& X# H- o4 r1 x" g* L0 ]公仔箱論壇　裝飾用巧克力片         ; h4 `2 {# F$ s$ O% J
10片
8 p+ k- y* |& w- w" n; w       
0 H/ y9 f. n" u4 O6 \- S. _公仔箱論壇【做　法】
5 w' @# Z+ ~( \tvboxnow.com1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
$ @' X- k' k: G# e8 G8 ?5 R公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& x+ W1 W) T! f) o公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
, s; _7 L( ]2 [" e8 V4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
/ ?$ p1 E, h) q0 @. }2 h. v) e& P公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 [1 c, T4 B( A. R1 B聖誕樹蛋糕
( _+ x) V4 _* R1 C! u* D【材　料】; z1 C/ f0 J, P" ^6 ]; d/ F
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' Y2 H  V; Y! ]
低筋麵粉       
. Z) L! `3 M2 c, [. w! f, b72公克
) k1 E5 P$ U' c8 N" W8 D可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 g. I& s& e. K5 G
15公克
& F7 }- {6 t# j. n" e蘇打粉        
7 _3 v* f& i+ h' |# r$ r! T公仔箱論壇1.5公克8 B& v$ R! x  f" V/ t
全蛋         + I6 a8 n4 H! x) @% z
4個9 h, k$ n# G$ x" s( o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 m& i) P8 N: g/ J9 T
90公克. L8 r. _5 l8 y
牛奶        
+ [( K5 y0 h; M0 f9 v! K" O35公克
1 J, u! m, f: |& Dtvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇) h* Z; B* c, S( }0 n; b
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |, Q/ Z3 |) N/ Z/ L9 h
奶油霜：tvboxnow.com! O5 }+ t3 j: g5 W3 M
白油       
. t/ U5 y# v! Q8 k  o9 ?$ c60公克4 ~3 n7 C3 c% M  b" q+ {$ I
奶油        
" H# T8 a2 ^5 \2 `1 U6 @# d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ G- p, I- y& ~6 Qtvboxnow.com果糖        
% v/ U+ C* E. g' N0 x% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb: q6 Z3 `. a2 I- \# R0 t
木紋：% Z- q* m: M2 ~, N% p
白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb) [4 Z( ?2 n! a& h* h. \* V* T8 t
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 L! M$ @7 c& y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 W- a( U# ~. T; U
50公克
; R! E9 }7 h$ E* Dtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         tvboxnow.com. U) f5 N- r, X$ G" _- W
2張
" B5 Y2 s) E) F6 G公仔箱論壇內餡：
1 T4 j" m  R6 Y  |  ?$ G/ F: n熟碎核桃        tvboxnow.com+ S2 {0 N, O0 v8 u0 v3 |' F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 q% ?4 ?2 i/ _2 }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 m! Z6 J4 F$ u3 g
【做　法】公仔箱論壇. r3 n, T6 F) r
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 }! g+ ~, F5 @5 S/ D3 H( G% [2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" U% q  R; v! l# ]8 i& f
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 u1 j; Q! ]' W
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
1 e: O# g: h* [* J公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvboxnow.com0 [7 g- e( H0 K; x: u
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

' K4 D& v, |; |1 {' |3 H7 ~% ^原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( y/ v  [9 l6 s# }3 [
【材　料】公仔箱論壇  J  ]' k0 C2 C
A.奶油乳酪        
2 p( H/ h* o- [& l/ H7 b! e6 wtvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb% q2 R. e/ D2 s; l$ H9 V$ [- L7 y
　奶油           I- Y+ i$ [% k. `' S2 ^$ Q% o" }( \
20公克
: r+ r# S6 O! Z( [　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- @! u% [& t
60公克
: Y. z; u( t, m; T公仔箱論壇　鮮奶油        
: T4 Q, r+ E' w公仔箱論壇50公克; {9 a& F4 y4 ^9 I
　檸檬汁        
) l; z4 o* Z- C& Vtvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S) O. C. _4 J3 U- W: f' R
B.蛋白         # R! v, k" u  K( Z4 O; Z
120公克
4 T5 p8 y. [& D　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& o4 X* j2 y4 X
90公克
& v5 Y( {$ P* P) d1 P5 R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
/ h+ V$ D# ^: K5 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 C1 b/ f* M( L% U/ O3 ?
C.戚風蛋糕        
- y$ a  C3 H) [. Q+ e1片
7 }# L- P' \2 N/ m# z% a4 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇2 z9 W2 t6 s1 B0 G7 I* F/ @
打發鮮奶油         公仔箱論壇% b1 Z5 d6 z& |/ m# y! X
適量tvboxnow.com2 z- G* g# V: r+ @
糖漬紅櫻桃        
+ G' P1 ?% \$ b12粒
/ v% A8 V" j* G5 ^( e/ G5 l  Z8 h公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb$ L, H7 |; u6 N0 w; ~4 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, Y* T2 {1 B
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ {0 I: K* a; C
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvboxnow.com4 G% y" K" C  o8 b: b
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。公仔箱論壇; E9 k& d, R# v
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
+ A8 N+ b# _7 h0 i. E* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

( ?# R+ e9 ~( p9 g7 O. z' D
草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ q. _7 A+ \% L
【材　料】tvboxnow.com% B7 Q. q$ t! Y( }' f
A.低筋麵粉        
, z6 c; t6 y. T# m" A/ h公仔箱論壇90公克& [; D" t! E, \# n1 g
　玉米粉         公仔箱論壇( T) t5 g: w+ i) ^: k% x! U8 M
15公克
* @0 h3 C2 Y7 {$ y5 `公仔箱論壇　泡打粉        
2 i$ o0 r% g4 z0 k: G% j6 r% dtvb now,tvbnow,bttvb3克7 E: x% B+ |5 y
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  A- H4 q/ e2 x+ Y5 d5 x
60公克tvboxnow.com" L  q) i3 X3 w: y3 |% R, |
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ Y) H0 ]/ H
60公克公仔箱論壇2 S: d. E* i% D2 C- Y- [
　蛋黃        
8 L$ ]" K( Z* C/ ~: V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇  T. Q$ Y; i% c6 B2 o/ B1 z
　香草精        
  ~& d( }' y# \2 ^( Y( P6 y- z少許
+ @5 l$ H( V# Jtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         " |1 ]# W/ H3 D8 e- P
200公克; W/ z& ^7 o2 R/ R0 n
　細砂糖         tvboxnow.com% D: q% D* K" ~# {. w4 ~( B2 A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 [+ d: z+ @8 U
　塔塔粉         : T5 V! Y& o$ ^% T* p! `
10公克公仔箱論壇' ^# R; v$ t) T8 B3 I: P
【調味料】
5 \4 H9 X& k/ k( l+ x. D. R6 u1 d公仔箱論壇草莓        
" i" \. A0 t* V. h/ L; D400公克
4 L( V# v% n  i! c  R- C' Itvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
) c' `7 I* j6 o' D9 s8 O+ g/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇7 F0 i. s# `3 g5 E% x) y5 i" h4 F
巧克力米        
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        6 p; s  y6 z; W& m# i) I
【做　法】
# d; v* h3 w& D5 z1 a/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
  s) \6 `  W2 P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
  ^0 g9 J; q0 J- o3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
5 T4 V3 H; j2 p) m9 y4 v& `! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。1 Z9 A3 X3 Q# Y
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇- z" u  X! L9 l- i
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; p1 V' X" i, F- E. O6 Z
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

5 B8 Z% N: Q5 V; ?1 d7 R/ ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕tvboxnow.com! V; h. b9 M! f! F. o9 {3 X% J
【材　料】
3 g# [& ?. L+ B% q2 t# [; tA.奶油乳酪        
/ j9 t' i) `" {2 V  e& ]480公克tvb now,tvbnow,bttvb* b5 n, J6 m! S1 H8 A6 }( a6 V
　細砂糖         ! v# u- k7 q( L7 V* C# _5 H- ~
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 A: g7 R! ~/ ~( @7 q
　玉米粉        
3 f1 f5 j- l; z5 G  k: {( u7 {公仔箱論壇30公克: |+ V, Y. `+ l9 C) d5 A
　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) z% V4 P9 s5 N3 d# C, b
80公克
* O) o' N4 d& T" n8 ptvboxnow.com　鮮奶油        
0 X4 Y4 D3 D8 t8 N  p3 dtvboxnow.com45公克
5 G. l: H. a) }9 N% G6 U2 E' M　檸檬汁        
. u6 V, X) ~: H公仔箱論壇20公克( `9 [7 }8 N* z1 w6 i0 O/ d
B.藍莓醬        
6 W3 p" s1 I, z6 V$ T+ q$ ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
4 m8 K# B" z) K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- m7 l6 Z. T5 G! p3 r7 y% W. [
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) c: c3 J" }, r6 D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( ~3 o; Q, m+ F1 |$ e
【做　法】
2 [0 T* t( o! e: b( H1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
. B; W. h% p; y9 }2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb( T3 m; K* p$ r) l" _
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
/ I5 t8 X6 U" ~* [/ H: [- b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) }9 W3 I# ^' H5 x4 F+ {4 l* I
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。