本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 tvboxnow.com7 A5 w2 o ^) R9 m! a
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白酒水果奶酪tvboxnow.com& R' [, r) d+ W
【材 料】
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D.罐裝水蜜桃
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奇異果塊 3 }! B- a/ z9 h: H% b* W& {
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罐裝水蜜桃塊
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食用玫瑰花瓣 . W9 L& s5 ?' F! ]+ {0 k; d
適量
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, I1 [. B" m6 V `【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S g3 E. @6 C1 M% A2 `$ H. E
1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
; M1 F( i3 y) _% q+ a/ g8 otvboxnow.com2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
3 C' r" l9 X- z6 E- ]7 stvb now,tvbnow,bttvb3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
. b+ S5 T( d& U! f7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 N% L( O5 Q5 {/ U/ ~, Q2 Y: E
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。tvboxnow.com& L0 @3 I5 o( ~) j; S- H
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檸檬奶酪
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180公克
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3 ^- @# o. Q3 ]- l80公克
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40公克
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C.原味無糖優格
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草莓片
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$ y# j. j/ n7 ]2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) k3 Y/ Q8 F1 B# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
4 a% L" f3 X* L# U" |2 C& e. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。tvboxnow.com$ y2 ~1 `+ A" U& G& i* n* [6 p
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# L A4 W" v6 w* W1 W/ H: z& ~tvboxnow.com4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
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E: E! `* T% Rtvb now,tvbnow,bttvb伯爵奶酪凍
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【做 法】
7 E' H) T6 X: }* D. @" Wtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvboxnow.com- Q) O$ M( ]6 w0 j' F4 M
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。$ N( i/ H j- j1 a$ c O
3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 V/ D3 ^. ~( G
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvboxnow.com! z6 m4 Q, Q j1 _4 ?
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
' l8 ?) ]. ?! }- g- K& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |