nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
, [. [# m* A! ?! l3 j公仔箱論壇公仔箱論壇3 I. e, x" ?% \( @1 _; Q9 b" {( p) c

0 o+ k  G" }8 H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' M- i, G% @0 C/ ^1 o9 _" X2 i
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* E1 Q3 o5 N' [& Z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ U6 \/ B$ Y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
8 W$ ?1 {0 w$ ~' O不過好耐無玩

公仔箱論壇" J2 O0 U0 R& ^9 K
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" u8 n2 t% W& @" A" d/ |; c
) y. q# H$ C) c7 o5 M! s2 {3 S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
1 p8 }; g% J* J+ z6 C公仔箱論壇
/ N, p' {1 i' }+ Q$ Z! L我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 G& D8 p, E9 r
7 R& q% I2 O; E/ K- n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" ^2 F. N4 W8 Q7 f7 K* n6 R1 p

3 X; H. ~' W: V! }- G; Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 B+ u1 Y5 C8 J) v/ E我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  O5 U& L4 Y! f/ rtvboxnow.com蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 C5 u1 \: E' F( Y
長糯米  300公克
; }9 |, |0 K+ `( {tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 tvboxnow.com! c% C% C# w8 ~9 F0 {2 Z
豬肉  200公克 ( v& L* \7 V' f, {
香菇  6朵
2 Q/ }6 W( ]5 w4 p7 J栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ W' E% \. z' r
蛋黃  6粒 ) a) C: T' ?  z
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t9 v4 M( y7 x
蝦米  30公克
  U" s5 h9 r- e5 y3 n8 z8 l水  250㏄ 公仔箱論壇+ [- t4 f% G/ [3 C6 A  H5 z, E9 b, T
【調味料】
$ u, G5 P8 M( q, j+ z醬油  3大匙
( c, W1 ^* @6 w! a蠔油  1大匙 1 U& s$ Q' y. e& B- [0 P; e
米酒  1大匙
0 z; n& ?8 T; u' {tvboxnow.com冰糖  1/2大匙
2 E" j7 X9 c5 J. Y2 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvboxnow.com* V7 ~+ W  S2 f# C, i5 q, ?/ s! G
胡椒粉  少許
) u6 k& G3 L7 j. l# A【做　法】 + ~' c; e5 i/ Z, t! t- p
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
' D+ R1 b( e* Z tvb now,tvbnow,bttvb" U) H) D6 g1 P) O3 M! o% t$ r' g" i  j
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 }: {+ T7 l1 m

1 Y* S8 ^5 A$ B; o9 ^! H" q" r6 Y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" V$ X& W+ c; \- f! ftvb now,tvbnow,bttvb 4 g7 w% w* D- ?0 G2 X
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 f; z% Y  V3 O# Y" a

4 Z1 [* h3 a2 L4 Y9 R公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvboxnow.com& |) n( d; R6 [3 d
% x7 W3 P- ]* ~5 e2 E
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @  q1 d) g" C# {7 a) |! l
豆腐  60公克 ' L! }: j+ o- O" s0 T
秋葵  30公克 ) o0 P* Z1 f7 o# _, r8 a  B& M
枸杞  3公克
! r7 a" p; x% _* |+ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( M9 l. b7 e+ I, D鰹魚醬油  15公克 7 V0 v* V( c2 B8 a& p* p
綠芥末醬  5公克
9 i! H$ M" D" L+ J$ T1 m, n【做　法】 " q( Z% b. `" M1 {0 ~' ^6 J, C! {; Y' r
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
# y  E7 k# p3 ^5 @tvb now,tvbnow,bttvb 9 F4 ?; {- F2 f, Z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
9 V7 N3 I% M6 x0 L公仔箱論壇
: M4 R+ g4 h6 Y: q& ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
1 u% e  D8 l7 U# ~7 n% v
6 J  C/ A8 j* E6 `6 l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. b# Y4 F3 X9 l4 B) W( S2 T* ?7 q
油皮材料：
6 R0 o3 ]1 o* H( m7 o  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 tvboxnow.com  ~, c; |+ f. a) f; S
酥油  60公克
1 l+ E4 T, b, i& y  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
1 D' p" Y; e2 a) {% c細砂糖  1大匙
: i/ w3 x+ J$ c2 j8 Q  S- f2 f$ r公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% {( U- p, F& s9 i. a
酥皮材料： ; w& p6 L0 h+ F: z  u6 c
低筋麵粉 125公克
- S. G4 G/ L; w! ^酥油  70公克
/ ^3 a2 M& G9 P4 W1 H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： tvb now,tvbnow,bttvb3 d& l7 ~( s! k! B
滷肉豆沙 1/2斤或10   }) N2 b, q( ~" C
【調味料】 1 \8 d2 i( @( n  z5 \! l
塗料： ( y" V9 V3 C4 v" a
蛋黃 1個
0 ]. j$ @& z! ~  Z9 @1 }' D/ ^tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇7 {5 T1 G; @0 g$ O- S2 N$ N) A* {
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvboxnow.com6 B$ o1 @$ P4 e9 l' l
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇0 O5 {& h/ f  y9 Z' a  Y: i* B* i
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 t8 n8 m! W4 |- a2 h
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
& |2 n- r% E$ B; @2 |tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ A; \7 ^1 ^; Q9 T9 e9 D* P
糯米粉  1斤
5 d) V. I9 E" A* M& ]+ d* K水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 \; L5 b' Z( [! w
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 {, G) Y% Q$ S1 |4 ~" L. w! Z# @
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ t2 j# e5 C4 e/ x
棉繩  適量 0 q9 p" i, b: ?& t# L" u
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 S: H0 A; i
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb" b( z" b8 \% H* Q# x
夾心肉 1/2杯
* B6 o9 D! R6 t: [/ U$ Utvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
5 p: e2 ~' l( ]- S4 h4 Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 : y. h6 Z2 y" v6 z; v& d+ P
油蔥酥  少許
  w9 M& u$ @' F* P  X, x! c- Y【調味料】
" x' h4 c; @; J* k% Y: m! c9 otvboxnow.com鹽  1小匙
1 @6 o* r7 F4 _五香粉  1小匙
9 c7 U  _) H- I' X8 P* ^: h公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
# m. n4 G: W% k: i. {0 B8 Rtvboxnow.com醬油  2大匙
" b8 c$ n7 {+ K+ h1 Z* H公仔箱論壇【做　法】
; V- D# e: ]$ T) l7 P公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvboxnow.com+ X3 i% \7 a; I, R. E5 D/ n
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇+ {0 e. T4 p/ x$ A3 l
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
, N0 i' s) Z* [. E5 U7 g" ]公仔箱論壇圓糯米  2斤
$ w+ w' |* ?% J3 A7 Z! A6 b; g公仔箱論壇鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 R, Y' z, f1 \; G
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb5 J) ]# i; F  f* c. M: l  V" p
棉繩  適量 * ]$ U: Y- [+ Y+ h/ @8 K& b
【做　法】
: d+ u7 _# i$ f; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  f( ~5 ~* Y  ?3 {2 {公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M% ^* @0 ^- _+ }; X9 ?4 m9 S) ^8 Q
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvboxnow.com6 E, Z( W8 e2 }. }
【備　註】
& F* l" W/ H1 A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% Z' A4 B' d4 W3 j; A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 C; H- S) J$ @3 J3 I$ n3 O
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇5 b6 z# `8 O, S

  J! k: C% ?9 ~- u) ^+ FP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 / ~$ [6 E  {+ t/ J. z
黑糯米  1斤 / D) m3 ]- _! q% v. L/ X
圓糯米  5～6兩 $ A* ?  Y' B$ W* w. @2 u5 j  l
粽葉  40張
# V) p1 C6 M8 i, O豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" i( i. I/ L" r% C; A( L  K
【做　法】 tvboxnow.com: {2 H9 I7 s+ J1 i
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- g3 e) E1 n3 @
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇$ H& W/ ^* [3 H* D4 i# y
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" A- Q: p( O% X4 ?; Qtvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# V2 d* ?" ?- Z, s6 \0 stvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇: N$ i5 p& \! z! n  V
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 ' U7 Q$ T! i- J& ~* [  q
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* j1 D; Z+ T% U
公仔箱論壇: }/ a* @6 h: s& h, p0 B  A
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' W: k9 \8 M

& p  c' W, `6 x2 J公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 `' j( n9 O9 a5 ^0 _9 \; u# s" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 O4 K! E, I5 [' f# {
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
) Z2 `+ A" |2 Z( N公仔箱論壇長糯米  1斤
$ o: v3 K0 e5 t% x: b5 }+ b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤
; ^) i2 u# ~( K3 I五花肉  適量 ! d8 H; A3 q# |% \# W* H2 E3 J7 t
香菇  20朵
: H0 z/ ~8 b; x9 Z叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ S+ s- M  E& V2 w
烤鴨  適量 tvboxnow.com: a' H( l$ I9 E* Z' ], w
荷葉  5～7張
, p9 V" e+ n' L- x) u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' I2 J# P/ Y" d& ~1 Z
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' K+ ?, {, W" Q5 N
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 h! X! b! y. c
鹹蛋黃  適量
, N* Q- G6 X% {; q雞肉  適量
9 A0 F1 b' r' T/ @* p% vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t+ L7 g) m$ P* F
鹽  1小匙 公仔箱論壇) m* L% w6 w/ `% J6 D2 m( U
醬油  3大匙
" R+ M0 Y& u7 M* C, E, |. p【醃　料】
1 n5 A: W" n1 P8 d- \. a米酒  3大匙
% a; d. q, W$ d% n# |) I醬油  3大匙
- c: x, F$ H& U) w公仔箱論壇【做　法】 , D, x' {) o# Z, S
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 & ?# b, j( w' c# }
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 ' X* q3 t) G/ X. t$ o& A' `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
+ z9 ~# {9 ~0 T% R, I$ A4 ~0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
0 B8 x0 d; q3 Y) j& M7 h(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 g0 U; j* b% k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
( C% g7 ~& M9 b7 F1 D& o0 ~! Ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; C& V/ D- y! b  O
鹹鴨蛋黃  20個
  I( O9 |- [5 t! l! ?6 {( b& htvboxnow.com香菇約  20朵
& Q/ j5 b1 Q0 \# W" k+ N. Rtvboxnow.com栗子約  20粒
* s% D6 ]: F' n# p$ v) ?+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
. G+ i2 b  p1 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
0 _7 e) ~3 b% @% ztvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
: v' z' w" d0 k% d/ ]公仔箱論壇粽葉  60～80片
+ R: k: i: y, D1 X1 \+ d公仔箱論壇【調味料】
' U: g" @; c5 i7 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
9 c: b8 m0 r7 k  j, P鹽  少許
$ f% j+ F/ n3 W2 Q$ \公仔箱論壇五香粉  適量 tvboxnow.com/ g6 }5 r) t' e" H" F1 B
胡椒粉  適量
+ C" N: l! x, I1 N0 e$ V公仔箱論壇【做　法】
% c8 Y  H( x* w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇+ j6 _& C3 |6 U* H, Q* s* r
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。   J* ~' ?" |7 z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvboxnow.com' K" {+ d+ Q- ^0 {8 r
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ c& v2 H# B- |: T
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, w7 _( {/ R$ M3 a( n- H4 f) P
梅花肉  1斤 * D0 b9 j( N9 h0 w+ A$ |; W! W
豬板油  1/2斤
) X0 G# d6 |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 tvboxnow.com6 l8 P1 e4 q* |6 S
【調味料】
- n& L, I8 v+ ~/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇- M+ s& T: f9 G: `+ h- w; e! n8 h& @
鹽  1大匙 公仔箱論壇! t' {$ ]1 x6 q: Y
味精  少許 公仔箱論壇) p0 _3 t0 z! P: O' E7 i9 r
【醃　料】 公仔箱論壇5 o/ m3 ^) V7 {% ?/ |% V8 g0 a
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 i0 H* T$ R
味精  少許 公仔箱論壇5 Q+ S: E  u  ~2 v
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ r  N/ r# H5 Z; Z' i$ i9 }* y& }/ @+ t
【做　法】
7 Q! c- c0 b' U# A9 T/ b(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' e, \. ]8 M* h, k+ z: ]; \! C* L" N# m
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvboxnow.com) F0 n0 G3 }* f- w1 t5 g3 a
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
7 f; n4 S0 c2 m. M- ^2 E4 v公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 , e, Y, ?8 c! T
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ i) M% {* V0 Q8 G6 w9 J8 Y
糯米粉  1斤
: [/ A0 U$ X6 y水  2杯
4 J4 \( k# m: F) f公仔箱論壇糖  1又1/4杯 - l7 K( L; v, T$ |3 t" b+ _
粽葉  40張 3 M, x0 a& L  V' m& D' b' B
棉繩  適量 公仔箱論壇! O' `" T2 N7 c% h3 L4 K0 g/ V
沙拉油  1/2杯
  a) v+ B; f0 P9 q2 U$ p* Mtvboxnow.com餡料：
9 [( d! h# C. Gtvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
. w3 _. s& L4 V: Utvboxnow.com蝦米  4兩
" z: f: B6 z+ o7 H2 R香菇  數朵
0 ]8 b3 K$ `- Y; S+ f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
: B5 |4 ]" l, n. d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! |& p; A5 B' P, C, [鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ }- ?4 h% ~8 r% B9 X
五香粉  1小匙
* l, B3 }3 }- ^% R: F4 l' v公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 $ f/ x* `& x0 w! {+ h1 a
醬油  2大匙
5 j+ |' D: ?% Z) O1 V【做　法】 公仔箱論壇, H4 W! s+ Y; r# U
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' {# m. S' @7 d. Ptvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 # @! y: {) ~# c5 i1 x* G
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。