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原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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2 w- C! J" U* n  J) f; {# Ntvb now,tvbnow,bttvb
; w$ A/ G- v8 B% a: x( t4 Qtvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: U3 g, r- j9 g% L+ O! \
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvboxnow.com8 J+ s: Q7 I4 ]7 a/ p( X: I& h$ z
你有d乜野鎗?我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: E5 j$ }  D5 S/ rtvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩
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我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。
" ?' }6 ?3 E. O6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 ^# S; k! s& q% O" z5 y
個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好!:sad:
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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* c3 G! o- p! w9 ~3 g- M; v" d3 L

8 c* B2 F) r7 w; d! Xtvboxnow.com我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。
3 i, R2 h* j  U3 ?8 S4 b- H公仔箱論壇9 e1 S: s: K: E; b/ j2 G
個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好水!:sad:
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9 u, K0 [- O9 s9 Y( X2 N  jtvboxnow.com
1 _, r& t& ~3 s+ H4 R# W  @tvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩,你試下加多半隻蛋會好d。
【材 料】
1 v& i3 p( a# ?3 o9 C+ f( b# E0 _' \tvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
% r# i2 o; X4 u, G% Y; `" ?% a+ U長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 b5 {) U* [. ?+ g2 W4 A
荷葉  2張
% z. ?" G' _! Vtvboxnow.com豬肉  200公克
$ X& v0 }6 v# itvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
5 H9 W  q* a6 ~6 |* G8 |7 s公仔箱論壇栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( Y$ r: B. H' e& F2 z
蛋黃  6粒
) W, O! v5 }" \% ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 8 h; L+ X. v# ^7 k5 \& w! G" W
蝦米  30公克
9 Y0 X0 h1 V; C9 @# R! A) Ptvboxnow.com水  250㏄
2 g: z" p. q# ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' W3 p" P# }# L& u1 M% X) h, c0 D
醬油  3大匙
/ t! f# t# ~/ ~7 H5 v7 [8 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
. E$ R: y2 F# f6 `tvboxnow.com米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* {2 Q5 F6 }( j% |. n4 h3 h
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ t2 _3 t( O+ I8 U# n" o0 b6 b; C
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ E6 h5 C2 S+ ^2 n- N$ A) p* _
胡椒粉  少許
) k& G, o- Y3 k4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 s- f  J* X9 V% n# o6 P% ]
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇  i+ c/ D" N, ^2 }0 y1 _

/ y: r' P$ m0 V  b; j, [& ?1 s2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。+ Z  E- f4 j8 P5 s# l
tvb now,tvbnow,bttvb6 h; @2 y1 }7 E' e; H
3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
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2 h0 q- f% K* P0 `9 D% A4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。2 U) k3 i+ {0 M9 R; }7 F
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇: C9 Z) e; U# X, M* V/ v( r9 Z
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 t" J* l0 D& ]& i) K
豆腐  60公克 tvboxnow.com9 y& W* Q0 u% E4 E+ X  g
秋葵  30公克
& S5 U; p3 t; ~% E) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 tvboxnow.com4 ]5 x/ T" Y, f4 H( u% r5 K
【調味料】 tvboxnow.com1 [) D- A3 T1 r% z
鰹魚醬油  15公克 : Q, B* B6 R5 ?9 {9 {; H  {' z
綠芥末醬  5公克
' z) a: o4 w( @  \+ g) ltvboxnow.com【做 法】
. X/ r; X* F- x! S6 Ztvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。) l+ x" Y" m* m% J8 p  E
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3.取一碗,放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvboxnow.com* h, j& |" T1 Q3 ~! ]5 g/ l5 w

% H8 v' g3 H* V( t8 A2 Y公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞,填入作法3的成品,再放上作法1的枸杞裝飾,最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
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【材 料】 ( K! _; \5 a* J9 B. m
油皮材料:
1 Z' j% k- Z6 r4 \. C中筋麵粉 150公克
4 L6 I) B4 Z! N7 q4 \tvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 tvboxnow.com2 K) m; F/ T/ i. A. w, ?
水  60公克
: c2 ]) g- k. Q* p1 y2 |! }tvboxnow.com細砂糖  1大匙
) W) x! u4 H* y& c9 H4 X) ^鹽  少許
: h* p! M# r; [4 x) n8 Ttvboxnow.com酥皮材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ m6 U4 ^' v; F
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 y1 b+ S# c" H$ r
酥油  70公克 tvboxnow.com5 b2 m0 s# S6 I9 ~, m
餡料:
- F+ u1 N; {2 T: z" d8 a/ J# a" H公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb% h: a: O9 o1 Q9 Q! X7 W
【調味料】
8 r, e* Z2 N; }4 d' O7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料:
7 F' \' m" d# z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
8 R, W# m" [( z+ Z公仔箱論壇【做 法】
" ?. F5 a. ^, {) {(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20~30分後,分成12~15等份。
3 j' P5 d8 }' s+ o$ k公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻,分成12~15等份。 & D" x( G* l5 v  F
(3)將油皮壓平,放入酥皮包起成糰狀,再用桿麵棍桿平並捲起再壓平,此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 q( U5 `$ J) f8 w% J1 n& x
(4)做好的外皮略略壓平,再將滷肉豆沙餡包入,再在麵皮上面刷上蛋黃液。 . \8 o7 i. E, g- c! v$ e7 U7 x$ Q
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘,將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 e" B$ k+ i, y3 w
糯米粉  1斤   g$ w) \7 A( z) M4 @
水  2杯
" S: |' k* Q: ?) L3 wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
) c! z- y1 p' m- g$ O9 H4 J' d2 k粽葉  40張
1 E6 v' k0 d+ W7 w& Qtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 8 h  @- W2 V' K- H
沙拉油  1/2杯 ( S% i3 m: j( t+ W! Z
內餡材料: tvboxnow.com; ?2 X5 D# V, ~
夾心肉 1/2杯
( p. ^1 _: @8 q) E* R7 L公仔箱論壇蝦米  4兩
: q5 I: p" P. l' y! F2 t' y9 d  M5 f香菇  數朵
$ m' O: g/ P5 F3 `6 d, x# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* b, D: Y/ s5 d8 i% _, ~
【調味料】 ( ~4 {4 E3 A+ k
鹽  1小匙 ' M7 I( i4 o+ Z0 n5 U8 V3 D0 {
五香粉  1小匙
% |5 q2 ]5 H# W0 ^5 U% O+ l" @tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 % ]& ~! j0 R5 }
醬油  2大匙
9 l9 Q/ P1 n. @' k, Y# L$ @4 _tvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 V6 R) h: z" w3 z8 i8 A
(1)將香菇切成6等份,夾心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& j6 v. o; K7 q  F" c# {
(2)起油鍋,將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。 tvboxnow.com: j' h$ f% t3 b/ z0 N1 ?1 O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入,揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘。
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【材 料】
' A( W# l: X' [! A( U4 T, |% Ktvboxnow.com圓糯米  2斤
* g; q( ?( H6 W7 btvboxnow.com鹼粉  1兩
4 ~3 A+ D& W; T/ W* V& [公仔箱論壇粽葉  120張
4 p* [% I$ v$ t3 B2 ]棉繩  適量 3 A  k* Q3 G- w; s" w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O  j- R; @6 A' c, \
(1)糯米洗淨後瀝乾,將鹼粉放入拌勻,放置1~2小時,使其入味,中間必須不時攪動。
5 ^# l, ]. a2 |# Y) f, m2 l公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形,倒入約一平湯匙份量的米包起,不可太緊,使裡面搖晃時還有聲音。
4 {6 }/ C$ e! R2 U9 Q0 I公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後,將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右,可取出其中一個試試看,軟度夠了,可加少許硼砂煮約15~30分鐘,以增加Q度並且較不會黏粽葉。 / L* `( K6 n" C0 H
【備 註】
7 j! P8 r  I4 f! j( f公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品,多吃有礙健康,所以不一定要加。
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荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意
( }6 f: t  N7 P& Z/ u9 M公仔箱論壇
: k" C* {' `0 ^4 E6 Vtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。
+ Q/ q, C2 B$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k2 L" P4 B" G1 itvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 f% F$ }: v7 t, m
黑糯米  1斤 & g# z7 i0 u! y  P) y* Q+ ]
圓糯米  5~6兩 # B( {) ^5 g  A! P& v4 {1 H
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 e* b- I8 o& z
豆沙  2斤
) ~( Y) A7 h' {. {5 Btvboxnow.com【做 法】
' L, j+ T" a& M- L& r& C7 M) htvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜,再放入蒸籠蒸1小時備用。
! X9 h& g0 B6 b! A! c7 S( B(2)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 公仔箱論壇" H" m6 ^5 l+ W9 A: [
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvboxnow.com* j5 y7 B! V& R9 a0 P
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻,取2張粽葉折成杓狀,放入2大匙米,擺入1條豆沙,上面再舀入一杓米,然後鬆鬆的包住,用棉線綁好即可放入鍋中,水煮4小時直到熟透為止。
. I1 K6 v1 y' D% b1 P! h公仔箱論壇【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 h1 v$ S. R, R! k6 n8 I1 Z
(1)同樣的包法,可將內餡以五花肉取代,即成黑糯米肉粽。
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原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvboxnow.com1 H) z' \& |, Y% P) f$ x
荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意
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& K! D/ B5 P% X+ d" OP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。tvb now,tvbnow,bttvb$ D( F- t! Z& @( p+ L7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- h, m! E& y6 D0 t. t
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。 ...
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 o; ~# G# n& G7 e% Z+ B

: Q# H) t9 h  t! ]tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好,做下運動keep fit d嗎:71:
【材 料】
( v+ F7 Z2 M: }, H/ S* q. i1 Ltvboxnow.com長糯米  1斤 0 @* T' c9 x/ M. J
綠豆仁  1/2斤
& L4 ], k" |3 r5 rtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
6 k: ^+ b2 C$ q9 H) L7 H' e* Q% l公仔箱論壇香菇  20朵
' T/ m. G* }* _1 V2 Q. h! P3 T' Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 公仔箱論壇6 @$ b+ m* }+ E  i  e" ~# a
烤鴨  適量 ' l/ h0 ]  U. i5 k  V
荷葉  5~7張 0 q" f! m* W* I7 J8 A  u
粽葉  20~30張
* l; K' s- d( mtvboxnow.com乾蓮子  適量
. w, V! Z3 e8 B6 c& I0 stvboxnow.com栗子  適量 + J! H$ i0 O# t4 o" n
鹹蛋黃  適量 ) u9 l+ P1 |5 X% g3 Q. G
雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 d0 f1 b8 I' t5 u9 a6 W
【調味料】
1 x7 P) T1 F1 n9 z, X鹽  1小匙
* R/ ]9 R* U: v6 f0 H) ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 6 E8 d9 ^  f- z( S" u. {& R3 O- l
【醃 料】 tvboxnow.com3 \$ E- o& z; }* f" l5 n+ `
米酒  3大匙
6 b& `) k8 l  H# g醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) j' V+ [% M4 j: @* q
【做 法】
8 z6 G0 K- ~  i2 F% a(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
# O* H+ i: x0 H: e1 r0 O; n公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 tvboxnow.com/ t% B  h7 h5 R2 Z! N6 {+ y
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvboxnow.com% j: d! y* X- g8 K& [
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。 tvboxnow.com# u3 c( E. C4 r: W" h
(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。
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【材 料】
* A4 F& X' e# o8 A$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤 tvboxnow.com, _7 I5 n+ c, _
五花肉  2斤
. c& G$ X* j& T- i- G鹹鴨蛋黃  20個
. F7 ?# N6 i5 t香菇約  20朵 公仔箱論壇0 ~" X: x1 }" N; d# R! c
栗子約  20粒
: l7 w5 _  M' a- _公仔箱論壇蝦米  2兩 公仔箱論壇; D! Z& ^1 ~0 F  c9 C0 v) u: _
紅蔥頭  2兩
) k- a- w9 g0 z( {* i5 `3 U) u# w$ i水  2~3杯
9 T7 `; I7 R9 b' m5 c4 j: C1 rtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60~80片 公仔箱論壇. Q; b* r5 f: L9 @, E0 M" H; _
【調味料】 + ~; b# \' a  g" r; O
醬油  3~5大匙
7 z1 A0 o0 J& }% n) G7 L' L8 G鹽  少許
/ G, D1 Y' P; L3 M$ Q五香粉  適量 公仔箱論壇2 @; E) n# n0 {& ?8 o1 |
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s' a- Y9 |; _. B7 ?- z) s+ X) \
【做 法】
' y# w' v7 X# h+ E; T- ltvboxnow.com(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
  `* z" `4 W9 _, e/ p; T/ \2 a" R, t(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入調味料及2~3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* r7 ?& I5 {3 M) {, j
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用,利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇0 d6 w! p& @& C4 {
(4)取用2片粽葉背對背重疊,再對折成三角杓狀,放入1杓米,加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃,再蓋上1杓米包成三角錐狀,用棉繩綁好後,放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時,蒸熟為止。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" r" l' E8 p  w7 ]/ k- D
圓糯米  1斤
6 Y  j9 T( _3 N2 V梅花肉  1斤 ' g8 }; m# k, i) H5 R/ e2 s1 K
豬板油  1/2斤
4 }( O7 w2 M. y1 V公仔箱論壇粽葉  20張
. \7 k9 |7 ?3 `* N0 P5 B/ ]: A# m+ P【調味料】 公仔箱論壇0 K* W# G( ~" P9 u% A8 w( G
醬油  3大匙
! u) |' W5 m  r7 n/ i% p公仔箱論壇鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& I' m3 }( s8 }; y- H
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ L) }# {! Y, Q
【醃 料】
: O& J1 i) N7 v2 e) K- T+ g醬油  3大匙 公仔箱論壇+ @& h0 ~7 H2 O# t
味精  少許 8 g* P) ]+ S$ b& ^4 f( k  s4 ]7 z
高梁酒  1大匙
* a1 O- l8 G" t9 E( _" g【做 法】
0 Q- r, @' Y2 m  m5 z  ]5 M公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。
( I5 F% U/ s. w2 Dtvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀,用醃料醃2~3小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; i6 Y. o4 R/ i
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
- T1 e2 G1 z% K; l4 X公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(板油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。
# B7 W7 a' Y5 j* b(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) t( j3 H) f; h8 I  p
糯米粉  1斤 " f# n3 U( j) ^$ q
水  2杯 公仔箱論壇- E" \/ l# `5 T" Y. a
糖  1又1/4杯
% }) c! o0 y; {, H4 t* `tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 公仔箱論壇' B; R+ x3 P5 z7 N: J5 g5 ^
棉繩  適量
. O5 a3 z- P: H+ ~4 y5 o) itvboxnow.com沙拉油  1/2杯 tvboxnow.com8 B3 `4 X) N  ~# G) s0 H  u* ]
餡料: 公仔箱論壇4 _% X( u1 h) K/ }5 Y9 q* K  ]: ~
胛心肉 1/2斤
2 A  N4 Z* O8 W1 y3 A4 h; E* p- e蝦米  4兩
- _4 z. n& e: y% mtvboxnow.com香菇  數朵
& o/ L, V0 ^) W( |油蔥酥  少許
! V# i/ n0 ]  G# x* ~【調味料】
) Z9 n! T0 d" q' d9 {  }公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; z, d. Y: ^) s, f0 ^8 V
五香粉  1小匙
6 Q4 b, U, s  \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com# q3 U1 t" ^7 G0 U, V
醬油  2大匙 公仔箱論壇; \3 w, e. t' W& k# M
【做 法】 7 S+ [" \+ G4 q" {
(1)將香菇切成6等份,胛心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。 & Q9 ^$ p- T3 }
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。 * [3 d7 _$ J& R$ T# H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘即可。
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