nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com( X( q: I0 p$ L& D; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 q3 Z, r7 V; C, h' e, T
, ]* {" k4 B- \1 o, v

- E0 S: V! Z8 i: L! n; V公仔箱論壇OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb% C/ e" h7 p7 k
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
. c- E2 D0 {: Z6 }公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvboxnow.com2 ?: M: D! _7 i; q
不過好耐無玩

: h# Z; }  b4 N: G! ~" F$ S公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; u( O$ G9 P3 w' V  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f. H# j( w0 h6 v/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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0 p: f; q& D# v/ Dtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇8 l+ c: b' Y3 o

' S' I0 g7 _" f3 s% p( Ytvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5 P1 v3 z! o" r3 @  Q公仔箱論壇
7 ~! ~3 l4 h6 P, j9 I
+ _  V2 b8 x% R6 O  ?' x7 f! Rtvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# M* K9 ?3 ]. F  e8 @3 D" B8 U
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# {! b# @2 O+ I
長糯米  300公克
6 E* r7 A2 V4 b' ?* e! S. u荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 L0 A; d+ J. F4 @
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 n: Y' p. ^9 R' G% _, ^
香菇  6朵
. I  i  o9 k& d' x" V公仔箱論壇栗子  6粒 / \) a& d2 l/ F
蛋黃  6粒
/ |+ W% q) W( k( M* A) `紅蔥  30公克
6 y5 f) ^8 N9 T6 b) i8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 x! z5 Z+ C6 a! x
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. P2 x6 O4 W4 b0 g
【調味料】
+ `3 k3 E% b, K; y  C醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! a  m0 ^1 ?8 s3 y8 p
蠔油  1大匙
& x3 P2 b* s' gtvboxnow.com米酒  1大匙
: q; e9 `4 a# g9 k, ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
4 o2 L. S" [' }; O" h( Qtvboxnow.com鹽  少許
; N3 `4 G" y$ ~1 Y/ F& T4 Qtvboxnow.com胡椒粉  少許
5 `* ?. H3 b' r; n: Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com9 I3 \) t4 Y3 K2 P1 i5 W
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。1 T3 [8 `( z1 F; O3 v) S

) j) j7 o) e5 k7 @* g" Z4 k2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' e0 l: o  W2 f$ V6 J
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" j! q* t1 D  s1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ L, p! j1 \5 ]7 k: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 j2 K* T, p: w5 ?

$ _8 [# Q+ r* R8 h& X3 U0 r公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l: e: k; {( [, e; _# @5 t
! x% M& m) u" C/ |0 f
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: f" G3 p  w$ |' G. B( g8 P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 @2 P2 r9 b1 S+ H
秋葵  30公克
  M0 _' P# i; e$ [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
/ ^+ m! i6 u6 \( t' Y% P$ Y【調味料】 公仔箱論壇/ g$ Z1 [; B+ S4 j. n; J. c6 v
鰹魚醬油  15公克 1 Z. x7 i- P0 @6 s) _
綠芥末醬  5公克
" y: E5 h/ p3 Q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 s# h9 G& u! l  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2 H$ R+ |. z' L. _' b# |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 V( u! L$ O! W5 o

: h; h6 e- \. S4 U! F3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p) Y0 A! d% C% k+ i1 z
公仔箱論壇+ d9 ~. P8 I' ?' l) a
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {* Z6 K: n, ?% u4 ~
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb( v# F  `' H4 e' H5 T! j, k3 x
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇$ j1 o$ F; z  v9 b- J+ u+ V5 g+ D
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 w* a0 p4 J, z4 T" f7 h0 J
水  60公克 tvboxnow.com1 O4 L) {6 F, p
細砂糖  1大匙
8 \$ \$ }# p) O2 z2 T; b1 U鹽  少許
( ^$ W& S  S/ r6 e$ z$ K, l酥皮材料：
& K! @2 ?! y5 L: _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
) ]/ h# U2 f' d) V- h酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q. i. p+ l8 z* I) X% X* G2 G
餡料：
% b% o2 o9 P& `% {" f7 I3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 tvboxnow.com) L  S& r5 N) `8 E6 Z1 m6 ?
【調味料】
/ M+ E6 k. q4 q) W, H6 jtvb now,tvbnow,bttvb塗料： 5 g7 B' {4 |# W$ V0 h5 \8 o
蛋黃 1個 ) d) U- u- I+ z0 w6 f% d
【做　法】
9 n; W( P2 `# x8 I6 `- [2 Y公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; E3 x9 \4 p, D6 [" L, D5 d公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& N/ e! L$ U. D(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ R0 p* B% E+ U(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com" Y" X, K: u6 k# z9 [' h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ k; O* a5 x+ l5 Q5 k+ v
糯米粉  1斤
& p0 K' U  N; i! ?: vtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
- r' m2 z" e0 r" H& Etvboxnow.com糖  1又1/4杯
1 a4 @% y9 R% |) A6 O  l% i# wtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
5 o; }9 M* }8 c3 ]- {& C6 O公仔箱論壇棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; z. o3 ]1 k9 A/ V4 j* ?. V- _
沙拉油  1/2杯
! q# Z! {, {7 G* ?6 ?; E$ X9 ~內餡材料： 5 _/ z4 O1 x/ ~/ e) Y
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇. b1 J4 w' Z4 S9 S9 P/ C
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* O, d* V3 k% I
香菇  數朵
5 ~0 Y# ~% {, ?5 B+ }2 @公仔箱論壇油蔥酥  少許
: X! U) t) C! t2 S. i) s  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% h. e5 V/ f$ k9 btvboxnow.com鹽  1小匙 公仔箱論壇" R% \0 q: l+ H' G( d+ E
五香粉  1小匙 tvboxnow.com$ p* @0 [% s+ y0 r
胡椒粉  1大匙
9 v* C. V" Y1 D1 C醬油  2大匙 公仔箱論壇1 N7 U; C+ i4 }1 j! `
【做　法】
- j8 r9 @3 V0 ?; b- [4 A(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; C# L0 y5 D( H0 Y/ Y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 C& `( Z; ^; f: c8 I
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
/ d1 c" f/ z+ y$ i& gtvboxnow.com圓糯米  2斤 公仔箱論壇+ Q+ Z4 }% |/ P7 A( U
鹼粉  1兩
9 Q0 z! I3 e" [1 g, ?& f. H) |) L公仔箱論壇粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. O+ a6 s1 s8 m# R
棉繩  適量
4 a  y2 B) C  q( a% }% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 E3 f9 O; i; h" M4 {# ~) E- D! ttvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvboxnow.com! T4 ]$ n* E( b3 ^
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 9 y9 I1 m! E% a( V1 I. l3 g. ?  T
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
) N' `& A* A7 N. {& _" g+ H【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ {& ~. w: \6 z' M. ~' c: L3 w
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇7 ?+ ?$ ]4 L" i* A* B, v
tvboxnow.com* K2 `: O0 X2 D) O% A# B
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 P* z; x: @! D! Q7 Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb# O+ z1 U/ T  m, J
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
! ]! ]$ c& ^/ Q" o  t公仔箱論壇黑糯米  1斤
7 v- y7 d% u1 T7 r0 L+ j# |圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇, p1 W+ |. ]: {
粽葉  40張
/ @& ?1 i$ a9 C+ U/ }+ f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 " M5 G6 L. G0 d# x9 C" U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, C2 f1 D, ?) C! e
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( R( X3 h) v: h6 ~' X
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
% |* a- v# U' z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇: O+ ^8 r8 Y0 g& Z
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 - o) ~6 w: x) T, b8 b! X+ Z* ?
【備　註】
6 j, D: q' r; U' F(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 # K5 [# }, p/ l5 ?
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；  N  z$ r7 G. n" \
3 C9 ~$ V7 p) Y5 x1 M2 }
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 s: j3 N( y) J" k# M* rtvboxnow.com) K+ w/ C7 z4 i! u
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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! V  N9 v/ f0 Z4 Z) M5 X7 ]1 Etvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
; R2 \- w, C* m- b5 u6 S5 G/ N長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# V2 L' I8 a6 G
綠豆仁  1/2斤 8 j' V9 i* s! J
五花肉  適量
" v$ ^5 i+ s  F- Y+ I: \公仔箱論壇香菇  20朵
7 F; w& \7 M! }. P) O# _叉燒肉  適量
+ n! {3 X! q; z- `& `$ }' X: I烤鴨  適量
6 O& v2 R1 l) |- B0 k' Jtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 ) K6 m! F' X+ y! q
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb: g! D; K6 w# [  M
乾蓮子  適量
5 K( `; T8 Y0 y) O8 w0 Etvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 公仔箱論壇! r" t' m; I! g) u" }1 `& P* d
鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 S- N5 e( {; k1 H4 k
雞肉  適量 ) U( L8 R' s( I  T" e
【調味料】
2 K4 p5 [* B. n/ W% p" M* }, g8 x0 J鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 A0 |2 g. ?) i4 y# f
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \' |7 [3 @. K' _
【醃　料】 # j# e" q3 y& X+ B. ~# S  K2 b* K
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( {1 {" `7 p6 D2 J+ _( }; d- C
醬油  3大匙
( g0 K) u9 E) C  y" u/ V【做　法】
7 F8 T6 c( N% M3 U, Q5 {( i' P  u(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 " B% w' u$ @+ n/ M
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 # C4 j" W; b/ D' p' k( |9 I
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D- e, F+ _% T8 S( E  {
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 9 N# m+ Y, M4 u& D+ j
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, Y% l: a: T( G! O長糯米  2斤
8 _! p8 e2 Y1 l2 Q  Q五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" L# ]! C" ?! ?! V  m; r
鹹鴨蛋黃  20個 ; N, L- T' Y! `$ z) U) b
香菇約  20朵 tvboxnow.com* L+ h/ _8 r) V
栗子約  20粒
" f6 I5 f3 i$ l蝦米  2兩
1 e9 N, a/ o, m% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
/ Z$ k7 p/ I- n( f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
$ O9 f, y+ R' v8 L: }2 a& x, ^2 @公仔箱論壇粽葉  60～80片 . H( H% k( T- j2 c) c0 K$ v
【調味料】
  F+ Z( h2 k) b/ I* U' F' y3 c& c醬油  3～5大匙 tvboxnow.com  S2 s6 w) a% C2 @4 K
鹽  少許
) A; [& I( }; W8 I7 c: b公仔箱論壇五香粉  適量
) q  ]5 f' _5 Z4 a: Itvboxnow.com胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' R4 ]$ K1 t9 N4 }9 g
【做　法】 & W% t0 e- S! F# _
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 . A8 A+ q  ?3 a, B- m8 s
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 k# {/ D/ e; m6 C8 i  ~+ t% d
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# g% B+ V! a8 e) M" \1 P$ b公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ! M8 X$ Z7 c" x9 H0 |
圓糯米  1斤 8 N  C7 A5 ?. T' O3 l* _
梅花肉  1斤
' e9 S& \9 i9 q, [, R& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- i5 [9 ^4 @6 @
粽葉  20張 tvboxnow.com$ P! D: u6 A, g. R
【調味料】 tvboxnow.com9 {* e) o- w5 I4 Z
醬油  3大匙
/ k, S; {$ ?. Z! a. ~: K公仔箱論壇鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  O( s. I! M7 e+ j* ?
味精  少許
8 e3 Z% j  f6 K. N. o【醃　料】 % z& s/ b% c5 g
醬油  3大匙
. q5 q" _' K0 Y- l# I- h% I) ^味精  少許
0 @" d8 p1 v3 \; P7 m5 D8 |' gtvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 ) h& H! [& z) ?* s+ Z
【做　法】
( |' S+ s" ]0 V- i$ w+ e/ [(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ b" E8 Y+ a' H) h! l7 N(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
" B' q8 z1 N# m  {(3)糯米加調味料攪拌均勻。
' @; i5 w/ G+ J, p( d7 ctvboxnow.com(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvboxnow.com0 v+ W5 B/ f9 O. R# y7 h
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 - W3 A5 C# d& D$ O, [4 q2 ]
糯米粉  1斤
" e. D; M9 J) i! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
) L# S7 u2 F$ `- p* m0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( M' j3 i! C1 Q: ?9 I3 B% b
粽葉  40張
! U$ n6 `" v2 p  Vtvboxnow.com棉繩  適量
8 O8 E" _- K/ E) A5 F% L, v7 S- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
/ |( b" M  u/ S6 D/ U1 D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb餡料：
6 c  \$ b8 Z& O( o: L5 p公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
& t+ B! e$ O# L1 m- E4 h8 b公仔箱論壇蝦米  4兩
6 c1 A7 Z3 W0 g1 [) B2 c5 U$ m& {# `香菇  數朵
. `" D4 S4 H) s" etvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
6 Y$ U2 {: Q6 V' X) W7 Y4 V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + h: f% N8 M; d5 B6 P) s6 i
鹽  1小匙 tvboxnow.com, e0 }; G" r6 y
五香粉  1小匙
2 q/ y* ]. ]4 K& U3 n+ w8 ~- C5 B公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J) h; V2 Z  \. g: h6 p
醬油  2大匙
% n; a, K( Y$ r2 V6 k【做　法】 tvboxnow.com$ m' K& n% l3 L1 M, O
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 & g0 u% g) v4 w# v. e  A+ Q
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, y& e7 f1 A1 ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。