nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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公仔箱論壇- h5 n7 H% X  }; @2 ?
OFF TOPIC
" q/ y3 W/ s1 |( g# r8 }6 R公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩) L6 K: f: u' V: h7 t
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
3 T4 s; m( o1 B9 G6 z' t4 O公仔箱論壇不過好耐無玩

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' u3 t- f: a
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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5 r+ g" E% E/ S" u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 r4 Q8 I6 Q& G2 `' T) A! t
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb  V! X$ N+ Q3 D/ ^* _* {
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 L' r7 F7 t; Z

. d5 C  r9 x9 Z& r+ [公仔箱論壇
' }* o, u+ b0 F( I" ]8 z我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
/ j& J* x* o- x8 s6 r% t! Y0 o蠔乾  12個 tvboxnow.com& z# y& L+ C& k1 Z9 M
長糯米  300公克
  z, j! w  V* Z& j! _1 T6 O$ s. [公仔箱論壇荷葉  2張
5 ^' |3 T' {7 X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
" J1 M/ r: B+ n' ^: t- ntvboxnow.com香菇  6朵
( w0 S9 W- j- B5 _% ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb) a( v6 A3 [1 \) G5 o! Z! o
蛋黃  6粒
( h" E' t5 J! c% j$ Y0 Ztvboxnow.com紅蔥  30公克
# c' ?. k# A  f% E$ _+ Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
& s# Z: G( }5 T' d水  250㏄
' \. W; k. A7 n. q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 G2 E6 Q! V' p' Y- T+ |醬油  3大匙 tvboxnow.com1 R; x. M( a2 X
蠔油  1大匙
7 b2 n. u8 Q" u% ?5 `. ~0 N- Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
9 W3 ^& @# O/ O- Q1 h9 otvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇, B4 _& }) v, A& G
鹽  少許
2 e) r! n( Z& H# L4 `3 L公仔箱論壇胡椒粉  少許
  M4 c5 g# n2 x0 ]3 d" jtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com( d: y8 G/ @" u( U5 w' U4 m4 W
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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6 |# t5 \$ l# Y$ D& `; Q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇% b5 R- o# i7 w

( ~# |+ s7 F9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- u( q6 S% C. l5 U3 P3 V! @, Stvboxnow.com
6 N1 ?. u/ Z: c% ktvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvboxnow.com+ N# b8 M$ K* m# R
tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 N1 C! b7 @) J
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r- @, C) P+ x0 U$ L4 y, {

/ C% u' r! @& }' @, v9 e1 l' Atvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& @* w9 Y; f0 H7 m; z) G: dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 3 w' N8 \5 N# |0 D  U  g( |
秋葵  30公克
" A7 v. ]2 x3 a+ ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 . ^9 J' _( ^7 K  X4 v
【調味料】
" m8 T0 q& V3 p- B+ g1 qtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
7 y( {7 x' H0 Y1 J7 o綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 w6 I- w' o' [# O
【做　法】
& D1 }8 X# p! `1 C6 W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
! X( ]9 T- p& g& G% F
: y* W3 E; [9 l/ ~) Y. A2 O4 N- O% R; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 M% s4 n5 H/ v1 J% G
tvboxnow.com4 a" o: `9 c7 j1 ]+ C$ w
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。- o' Z. b! ^3 e! F( ?& L

( S; ]8 Y. l; S: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 _4 S: _: @% d% q* L
油皮材料： ; @" L- }& g- P+ A
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, R& r' D2 j, \. p( Y  o5 T9 ^
酥油  60公克
  ~5 q+ f; f) J1 o: b2 K公仔箱論壇水  60公克 ' @. B4 ?' f) E
細砂糖  1大匙
3 F& G4 Q0 s" i! P5 a# o, z" W鹽  少許
5 j% t( H  D- `: _酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb; d4 d1 i7 l) }+ g- ^3 C
低筋麵粉 125公克 7 |3 H1 F' V# T( T! J! J! h  v9 x
酥油  70公克 ( {- \( U$ ~$ k4 e- ~7 v
餡料： 公仔箱論壇! ?' ^9 D$ m! z& ]3 B
滷肉豆沙 1/2斤或10
4 C+ T+ d: t6 ~5 P9 Z公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com6 p1 Q% s1 z" |5 B/ O
塗料：
. I* l9 y' C* H. |  t. f$ E8 Q  `蛋黃 1個 tvboxnow.com1 ?) q6 o. ?, D1 o
【做　法】 - Q: d( C* i2 w% e$ [
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvboxnow.com7 B6 @5 H9 q" p8 R9 `3 x
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( ]/ [9 K; x  Z/ N& l. I
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
% @* a) [" H! g' L3 T(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇+ Q5 p3 |6 P4 q( b7 I
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; p+ k2 x& h; j. }* Ctvboxnow.com糯米粉  1斤
: Z& ~" P" ?. a3 E  Y0 X7 Vtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* j+ m: z/ e( q: b3 A. J
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" c; S! c$ t8 N
粽葉  40張 3 M, @: x/ z& w8 o, j' h
棉繩  適量 * u# _% d* L$ }: a: T
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 E3 S5 s. q$ E
內餡材料：
, V4 c" Y* G) j; a1 ?0 J公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
- j1 U; X; o1 O5 c- D- {% y蝦米  4兩
( e" D& z; _: |: X3 A$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb; A: S+ D5 ~; g2 c0 I
油蔥酥  少許
" n- C7 v1 o3 d8 a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com% F  @# ]" p/ _& b8 {+ g  {; g& D
鹽  1小匙 1 [" U" @, m" c- D
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e% |$ u! O6 V9 g9 }
胡椒粉  1大匙
3 x! b8 ]4 L3 R" L醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 [0 r/ L9 e4 @
【做　法】
) o4 \; C+ h$ H: n( Stvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
9 O8 Q4 v, j+ w, O(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
& @6 `6 s& r# U% M! ~" U' u' g公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 i% R  c, t4 P) {5 o9 F圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# U; a4 ^- m2 F0 d4 f
鹼粉  1兩
' {7 i! s0 v9 q! s, g6 c9 O2 {粽葉  120張
  D; x- Y$ d4 H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
$ x0 {) R9 K0 p* ^0 A8 [5 x6 ^tvboxnow.com【做　法】
5 J( }$ Q7 V) O(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇* D. m( U1 H5 l( l2 V2 G: S
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvboxnow.com! e& |5 ~7 h6 i- ]( c
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvboxnow.com/ S# A0 v& R* ^3 e4 o9 r
【備　註】
7 u# ]( T2 t( {( U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvboxnow.com5 I6 h& [+ g, D! Z" o
tvb now,tvbnow,bttvb+ W, P+ o3 o; }4 \# l  K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
. ^5 A0 b4 u2 ^& c2 `: S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ r8 K* P1 S! M. C6 V
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% Z7 N, V2 D, }tvboxnow.com黑糯米  1斤
3 X: w: p! P7 P5 _- {7 s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 h8 W# N3 L% d  a' O4 }' c1 ~* z
粽葉  40張
: k! l9 }2 a+ i# c; x豆沙  2斤
% J; `% t3 p/ @, |! w公仔箱論壇【做　法】
" C4 [! t. Z* s% v( |) n(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 / O! y  j0 J4 z; c. |4 b5 X* Y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇  Y  y$ E+ {/ m' f  c
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvboxnow.com, F. d4 }) D. S
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
6 ?' K; A* Z7 E8 v3 ~【備　註】 0 V* W9 ]- D$ z- h% N
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 y; f; p' N# I4 ]+ a荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ D' O1 a( ^& W) }! Y! S7 }
( c* R% {; L# p# }3 UP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb& |) A, F3 U8 \$ l) \
公仔箱論壇% _# o* K. B' ~$ N5 N- p
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

" h" t" i2 y' R1 l! S3 Ytvboxnow.com
0 j, L0 ], E4 w/ x) Q耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# Q0 a% U. e) s, g
長糯米  1斤
  {0 H, j+ y" f' }, K# G* b綠豆仁  1/2斤 * F( B% m* l# Z, u! F& a- b
五花肉  適量
8 l! B/ Q4 a6 t2 L2 k4 E+ Y香菇  20朵   `! ^1 m% \% A) e7 m: t: R
叉燒肉  適量 公仔箱論壇( K, d) ^4 h2 |) m
烤鴨  適量
5 `# r. a1 ^# k# O# ]9 L) i荷葉  5～7張
4 k9 _+ ]8 o9 g" ]. etvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
- Y7 n  p! e/ a. g# d* l) o乾蓮子  適量
; \) d- G9 V, p3 r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
, Y# a" X- B) s+ }8 c鹹蛋黃  適量 tvboxnow.com& M6 N( N: x4 _$ I! s* v/ j8 R2 U
雞肉  適量 # Y% M2 W) B) B, G" T" O, L3 F) F
【調味料】
! G5 j  X0 D, J$ b8 z7 V% u鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 J% ], I, {0 i3 u% U, w
醬油  3大匙 7 i: o! D/ n6 a4 z
【醃　料】
, V: T) G. V4 _& ]3 Stvboxnow.com米酒  3大匙
% U4 Q& h! ?1 t4 ?+ W  N( {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvboxnow.com' @: T- C! ]+ Q2 p3 u+ c0 X
【做　法】 0 }" ~, z, v: j& j; K
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇3 w* p7 }6 i% A$ I& @9 r& J, U& h
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
2 O4 n1 N8 m' z6 R, I3 `tvboxnow.com(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 " H$ |% z% k1 ^# W5 |% z; W2 k0 ]
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; B) Z# |9 c: P+ y& ^(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( y+ m( n. Y, I. x; z2 F. Dtvboxnow.com長糯米  2斤
6 q8 J% M  b. U0 }1 F5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 ! p+ {, U7 m$ `) d* l& e
鹹鴨蛋黃  20個 tvboxnow.com. m6 ~" q, u) e( A8 p- U4 N9 {
香菇約  20朵
; k! U% U$ @, F9 e栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: L- P% ^, [! v- u
蝦米  2兩
, l" R$ U1 Q' Y* q- s1 V8 b+ H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 J) l% N, r8 p
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" \) M9 {, y3 b& A* d
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 ^4 g( Q4 n
【調味料】
0 F3 b, F0 K, X8 a0 h, otvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
3 b3 i/ _' W* g公仔箱論壇鹽  少許
$ o& v% C) y+ ]. {0 x" h" k4 R五香粉  適量
- X- E9 E: x. a1 C$ r4 c8 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
3 N6 C- o  `- w7 R9 Otvboxnow.com【做　法】
4 T6 q9 Z# {$ M' Z0 _( D(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
4 Z  b$ o" r* v(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  X" U7 r9 s6 C. S
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 e1 y# l- S$ |(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com. f& _# }3 b' C
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: `$ o% E% J6 X; K
梅花肉  1斤 ' L/ R. Q9 a( Z! e$ P: t' I' d
豬板油  1/2斤
0 w$ B$ h& R( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 3 [4 b6 _  x% s5 @' _
【調味料】 公仔箱論壇- \  R: B6 y( S* H
醬油  3大匙
$ n* g. X; N' C' ^5 ~( b" Y- a& M2 `鹽  1大匙 ! o! A: Q, ]! q8 T$ r8 t5 |
味精  少許 1 u' I+ T! }! {& e2 {* {' H
【醃　料】 tvboxnow.com; F! s* S  j! g: L" `! ]0 B4 L
醬油  3大匙 . }# a) ~) h/ m/ d/ c: I
味精  少許
2 q8 K' E9 ?: A/ a; ^tvboxnow.com高梁酒  1大匙 6 w% E2 z7 X+ N9 n7 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" R+ l, ~" u/ Q
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. h! D! G' R$ U6 ^(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ' W5 ?' i# `$ ]4 p% C: ~
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! |2 H2 f( A6 w0 V2 U9 a% f: b9 Z; j
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇  P5 r4 Y8 {. h% w6 x9 R
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 R8 U. g& `5 h/ N) k
糯米粉  1斤 公仔箱論壇4 X' A$ p& o# |/ X9 |" i. \# B
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; V9 V+ X0 [$ z5 D. W
糖  1又1/4杯
  l5 |2 k) S& `( _* B6 Z  w# E7 ktvboxnow.com粽葉  40張
8 S( ~! G5 y* L/ ~) Q' g& I3 qtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
) p6 @1 j8 [  ^1 N" X* M/ B0 R% a沙拉油  1/2杯 4 q/ Z2 o! E3 S6 k
餡料： " {7 D6 _. f1 t) w5 _
胛心肉 1/2斤
& G$ k7 x5 V; j+ E: a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
% I. }4 ]- K* p- U; \4 ?9 I0 t7 K  _香菇  數朵 公仔箱論壇2 m( }. R+ _" H& I- C. ~4 w" F0 Q
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 W% i$ V' \+ [( d
【調味料】
3 E0 m5 W7 K- {- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 : x' o2 ~. I$ y$ D
五香粉  1小匙
1 @; x& a8 a* @/ D2 O# j1 g- R公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇1 I3 U% o' d/ u+ X
醬油  2大匙 % h8 X" N% i3 Z2 s
【做　法】 % S: ?2 e  i0 p; ]2 w
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: k! a1 |, m6 ], wtvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; X- C% _* _- ^# ^tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。