nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com& K8 t4 s/ o$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) q+ j8 U' a" n

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OFF TOPIC& v+ t) r: b; v+ Q9 M" [
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩4 i& A+ i# _& Y6 P0 a6 q5 D- f1 o5 v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* b  p) t! p/ Ctvboxnow.com不過好耐無玩

2 D1 h2 @/ z. x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. g% ~( u  s% L$ H
tvb now,tvbnow,bttvb7 u( _: `7 S1 z. M& k; K
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 4 o+ n; v' K, a$ F* d

1 C# u& e! }$ Z我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- `3 Y, @$ p& w% U公仔箱論壇
0 u# e4 v# y2 U( {4 H3 @) C: N1 Stvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇0 d( }; e- Z) Y' S8 G- V. _4 j
tvboxnow.com+ s' Z) u" {* ?! A

1 C( N* b# j* G1 a3 G' K! @公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
/ b8 m9 ^$ C6 a. ^蠔乾  12個 % ]; _4 Z& O% r" ]: G
長糯米  300公克
0 ?  k1 t; `  V公仔箱論壇荷葉  2張
' Q0 U. S; d! E" j公仔箱論壇豬肉  200公克
4 p' b, s3 K& m. Z2 P3 w. jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
- ]! B; \6 p4 o6 u! G* B公仔箱論壇栗子  6粒 公仔箱論壇3 b; z) D5 \! n
蛋黃  6粒
% h% d7 z- f# P4 r0 a9 ]: utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
3 j7 G; g5 [, n- C! _9 F蝦米  30公克 * E( v0 \: N$ g6 @# l
水  250㏄
1 {& Y( {% H+ j) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 _" c( I# f! |, h公仔箱論壇醬油  3大匙 2 ^2 Z# I3 m) }" J
蠔油  1大匙 公仔箱論壇( E5 \; e" r* q, `* k/ _3 n, Z
米酒  1大匙
2 X& q2 B' m" b% M/ X5 b' h冰糖  1/2大匙 & z% Q- [, q3 `5 _; [- q
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) q# @% |4 N/ o8 K$ }" F2 Y
胡椒粉  少許 0 p# Y  ?  Q; i! T9 k2 Q* o
【做　法】
- F- c0 ?. {1 q1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
/ U* M- v6 w$ d5 K" _公仔箱論壇 tvboxnow.com, f5 f5 O! q! W3 J- ^" ]
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! B7 M" |* L7 x. X* L  g9 E9 }5 F, O公仔箱論壇 公仔箱論壇$ L% i9 n' S9 W6 ?1 j& S" `
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 ?" ?5 L$ H8 K) q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" g  ~* ?- S4 T6 p9 G! _
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。1 \& Z, T# R& q5 T$ Y

/ j, E* \& ]9 E4 Q. y3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
8 d' h7 s& q. F* Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' ]) a. c; l- A  T, w0 _( s
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ c+ S. X8 s8 A
豆腐  60公克 tvboxnow.com4 x0 B2 Z0 `6 E+ j, E: H
秋葵  30公克   s' a3 X& D5 q9 f1 U8 F) @. ?
枸杞  3公克
+ |: J4 p% X+ i, M% P1 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 ~! [% |3 g& i1 b' A8 m% T7 e- q鰹魚醬油  15公克
5 I8 K/ ?$ l1 |7 xtvboxnow.com綠芥末醬  5公克
4 v0 J" s3 Y* \( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) F3 G) B6 D7 }: C7 a
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ e5 S6 O( C# B* _! ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 H0 h+ B! L, `: {, q' d& f
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v7 Q* ]6 Y' N- j
tvboxnow.com. b1 o% t) ]" K9 G% K* h
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。% t4 J; h! U. V4 V6 }2 B
. D+ j9 }* L5 A" j0 P& n
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 K5 g1 a  K/ _3 M' q4 v6 q公仔箱論壇油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 D, }' g7 M* Y2 ]
中筋麵粉 150公克
1 n( g6 ?: ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
, H- @  ]2 o! ?# A水  60公克 tvboxnow.com. l9 g0 W& f1 q2 _2 }: A
細砂糖  1大匙
" |0 Y3 i& P5 _) B% P鹽  少許
% [5 Y( a8 j% E" z5 stvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： ! \. _1 [& z1 g; H) |! _; |
低筋麵粉 125公克
; z; K+ S5 s' Y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
% y! J8 e% P+ z& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 公仔箱論壇3 G; X) n! O; i5 L7 j- t. F! U
滷肉豆沙 1/2斤或10
& B* C6 d+ Q% K$ P7 P- r【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' Q: b: y- x( u$ b8 G! T8 D
塗料：
, E+ s7 m( v  j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
* J8 Q" f) d6 }【做　法】
: @, T. }. f- w7 y" _8 w" P" g(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
) a7 [: O7 O; ~  g0 e(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' w: V+ T8 h6 V8 n( P7 q8 R(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
, o  o2 F9 y6 `3 _* E- y4 b. Stvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 7 q8 j* F+ B& ]" [8 h, w0 q
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# b- g, N0 a, V) Y$ C8 `$ [tvboxnow.com糯米粉  1斤
0 G% w( u* n1 g4 \, H1 u水  2杯
5 j. u/ V, o' s% I, Q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 H% C- I! y6 r9 ?
粽葉  40張 ' W; R! o  p/ [$ A
棉繩  適量
9 q6 C) t" p' n+ B) }  o- ]沙拉油  1/2杯
- ?) P8 h* m: }9 Atvboxnow.com內餡材料：
% p$ m7 t7 }! f8 T  S1 Z  y& ~8 ?夾心肉 1/2杯 " e. Y2 X) ^# V! ~! v
蝦米  4兩 tvboxnow.com8 ~& V( t8 ?9 t/ B$ a; c6 U
香菇  數朵
6 U% U0 b0 {% c: J# k公仔箱論壇油蔥酥  少許
* a' u3 O9 N4 f公仔箱論壇【調味料】 : Z  F0 `9 t1 i" d' x
鹽  1小匙
3 P/ x3 {) p  t五香粉  1小匙 公仔箱論壇* O1 z( E7 I( u, N0 i
胡椒粉  1大匙
2 ~$ I, r3 w& `tvboxnow.com醬油  2大匙
/ I7 L* ~+ @. q; D5 w8 ?) R7 a( itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ w. O0 g, j+ K. a  `1 Y+ g8 y( ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 \% ?- N% X# J$ E2 o(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvboxnow.com4 m9 ]9 t7 d( B1 R& @  }# x
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com  {/ f0 W* [- ]2 Q1 k& R, c
圓糯米  2斤
7 Q& A. K0 P) Z) F0 \1 l) Ltvboxnow.com鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 ]0 m/ y5 h# e9 p5 H
粽葉  120張
: K3 y: [! [7 p; E5 N棉繩  適量 & y5 `4 g! f5 Y
【做　法】 tvboxnow.com- u( i6 ^# w% Q" y# W
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  e2 l1 J0 d  M$ |4 u公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 Z/ ]- X- _; K7 o" \
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 o- u7 j- r+ }9 ^! t. B9 J公仔箱論壇【備　註】
6 e5 ?, v' }! I$ |$ p(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb8 _! V7 A, i6 f! C4 F

  |  U, ?8 b+ C% T! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。( v" p6 w9 Q5 {+ u

1 {; ?5 u2 A/ N9 O  N' z' m5 dtvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 2 j3 a4 r% M3 N
黑糯米  1斤 公仔箱論壇& r' Q" g1 w2 {" z
圓糯米  5～6兩
6 a  j8 d1 H+ Q) ~粽葉  40張
7 X6 i) a$ |  R) o9 C$ F! `- B公仔箱論壇豆沙  2斤 tvboxnow.com7 w# E- @7 z$ \3 t3 g. v3 z0 u
【做　法】
/ D' X0 f9 }  u: f! N$ F4 j, Y; [tvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
: ?8 r) G) p1 `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
1 _( Z$ X/ r) K1 Q6 W+ \& _' f) O& B公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& f. P1 K; Q; C5 n
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
; x* @; `8 ?# g3 Htvboxnow.com【備　註】 ) F% C+ }$ a7 l( S8 B" Y
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvboxnow.com( H5 @' _7 P; k* P
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 S5 f; n0 A- E  {$ L2 n$ F公仔箱論壇
$ A8 i3 G: p, y- e: ytvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvboxnow.com' g$ W" S$ ~8 r9 k
公仔箱論壇' m0 u: ]4 d  g" |/ n* ], j7 B
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# ]& N+ o1 _- [$ Xtvboxnow.com! l8 o0 i! j: d9 J) c
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
7 F2 n% F! d, O% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 公仔箱論壇1 Y4 m: p; y* Z4 |/ h+ E/ |) w
綠豆仁  1/2斤
+ p7 J! X) g5 n1 z; H- y* D7 Etvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 7 S& J7 t7 U, z% i9 Z2 W+ k' O
香菇  20朵
+ F( o  r, q2 B( T% l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
- C5 H, \+ i( C$ O! {! U6 c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 公仔箱論壇+ L( B% g  P  s2 g
荷葉  5～7張
" x  F4 F. v, D, b4 a! Wtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
' W6 p5 A5 j2 W) ]& x9 {1 T' q  C乾蓮子  適量
: A7 G8 z& v' ftvboxnow.com栗子  適量 - n' O# G" e0 r4 b5 E
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. H1 u6 v. j6 A+ L# S$ M, ~
雞肉  適量
  X* y, P+ w2 Q& h4 m- t0 i公仔箱論壇【調味料】
" n& F9 j! Q/ m1 A" Otvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T7 L. L- f) Q( i: N) \  @
醬油  3大匙
- _. w7 S4 ^  {, f公仔箱論壇【醃　料】
1 o+ E* k1 v) E  H/ L* c: J米酒  3大匙
: X  g# x1 c+ Y( \9 h- |; @tvboxnow.com醬油  3大匙 公仔箱論壇- D- r; ^1 `! K$ i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 `; g: K; K3 S5 w! L: f
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 . v7 b9 q- C) \* i, d) X0 U
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvboxnow.com" P6 S* `2 y3 K2 m3 B
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
8 \9 W7 R' w0 B3 N; y" @- W! [(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 8 a; z: W0 a- h" _: n3 P0 _+ K6 u. |
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 s) ]/ H5 s, s3 q( z( h: E; @) ztvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
/ J3 M0 D8 n5 ]; R" m8 U, b1 |五花肉  2斤
; ?2 s4 [  o+ O  E1 ttvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個
) K' Q' f: u- m, k  C香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ N, M: B3 n* O3 ?/ K7 l7 n
栗子約  20粒
/ o0 U0 [9 B0 ?/ A1 f, p: x( Q蝦米  2兩
9 K6 d. |* }) K8 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
" q4 t+ `% d) r) Etvboxnow.com水  2～3杯 , W. {, E* M( G  {0 U5 c
粽葉  60～80片
, ^2 r7 P, p7 N' n8 `5 j) x- m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 J4 R4 B) v
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇% n. w; \) v$ ]$ x/ ^0 r# R5 j
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  n  b5 g) x5 k+ \6 Q" e% L
五香粉  適量
! V6 N5 j! Y% R# n' S) U! i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
! p8 {; _7 \3 Q: H2 H  Q- W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. m: ?' _' v& B# Q0 T(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
$ r2 b( E- X3 E2 b0 S  M" P(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
$ z! t- v3 p. s(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 _$ X- P( w) I0 i" @/ ?
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
4 u  p6 i/ N* Q- c+ E  X圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ Z: A8 z) T+ g" b) W3 u
梅花肉  1斤 公仔箱論壇& p- u$ @* M+ y
豬板油  1/2斤
/ g  D  {: R. @6 W) k公仔箱論壇粽葉  20張 : h5 C, {+ R' u' w4 L
【調味料】
( {6 \/ P1 F5 w$ C醬油  3大匙 tvboxnow.com3 \/ _3 O- n- Z
鹽  1大匙
& @; _/ F4 k0 P0 B# G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
4 _0 B' }' G' v4 h公仔箱論壇【醃　料】
9 Z' V/ a$ }) U9 X# s+ k公仔箱論壇醬油  3大匙
) I; t5 R' u) D' @" Z# ^tvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
' ~- r8 B. V  b& p! N) F+ a公仔箱論壇高梁酒  1大匙 tvboxnow.com: V0 P# n' S1 W- d4 d
【做　法】 ) g8 G/ t1 U$ W. q, `; r
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, \8 `) U4 Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
" z3 J, S! z4 ]8 p" u1 qtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvboxnow.com3 `; ^: t7 K$ O# I
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇* b" E% q6 a$ F9 U3 U  [
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @$ R2 s+ k, R# v- V! [
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ v! ^, v6 k! n8 b+ m
水  2杯 9 B4 E6 q; B) p1 M0 ?5 K. m
糖  1又1/4杯
, j+ Q7 [6 d5 |6 qtvboxnow.com粽葉  40張 tvboxnow.com0 P8 i1 W' l: W; ]1 B
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 O( Z' d3 o6 e, R' B. O
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# c( \1 A6 ]& W
餡料：
. k! C; m7 _$ f, {: E$ p) g- _胛心肉 1/2斤
/ j! p. ~' {3 x' ]2 u6 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
: d! @/ Y" M: d6 ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
+ U$ Q: i5 v; @8 |/ Itvboxnow.com油蔥酥  少許
3 w4 x3 O2 w6 m* c) `【調味料】
4 a, n! ?  s. c: g, j公仔箱論壇鹽  1小匙
0 a* X+ I: H3 Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i& A% b" D) D, E/ m
胡椒粉  1大匙
  }7 b2 c+ j0 p3 [; D& @醬油  2大匙
. w# ~  _! E9 `2 w3 g3 n公仔箱論壇【做　法】 + o! U9 r, [2 Y9 P
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
% \. W" ?( `, f+ k1 W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇( E: P3 }1 N3 v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。