nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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6 q9 t' _. s. W. T6 u
OFF TOPIC
6 H: x' C. L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, A! p. X0 M8 d7 e, U" o
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvboxnow.com5 K/ M* Q& S& m
不過好耐無玩

公仔箱論壇3 J! ?" Z  n) A- u
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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/ S! M- b, h; P5 ^5 w; y& Z個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' {& X8 h2 ]# j
$ F, D% Y: u+ Y: }+ H; e. Ytvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: B9 b6 J$ `, c( s4 G& C2 U! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h. X: Q# E2 s/ ^! K8 m( m2 J
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvboxnow.com! O+ q) S7 u/ |, b7 y! P
& v- |% t4 q( L8 E2 I9 B5 d. S# q  }

7 u3 X2 q) P9 w- Q公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 # l. ^* y- q$ z0 E, ?' U: Z
蠔乾  12個 公仔箱論壇  L  \9 i" _0 Z
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X. X4 t" [/ l! p& U( u4 b
荷葉  2張
! W4 y1 r% Q7 L3 d8 w' Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 9 M5 i3 H% {2 I  O8 N
香菇  6朵 tvboxnow.com% v% K/ `' `. `( }
栗子  6粒
5 J, s; i' [1 W! Q: mtvboxnow.com蛋黃  6粒
3 C- T3 [2 O9 i2 s; ?7 H4 D# _紅蔥  30公克
! X% ]) _7 f5 X' O! [& d蝦米  30公克
6 J+ L  S) v& Z& w水  250㏄
! Q. \. V/ ^1 X, s8 j- Q6 `9 ]公仔箱論壇【調味料】
$ X5 ^8 t  t" C5 K& m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
: X  d' R6 Z) c- h2 R0 C6 T公仔箱論壇蠔油  1大匙
6 ?4 c4 i: s2 L米酒  1大匙
8 y' ^1 h3 y+ h& E  e. |! utvboxnow.com冰糖  1/2大匙
; p( ~4 _3 H) T( ^* q* b鹽  少許 . ~, o+ _8 n$ I" b
胡椒粉  少許
8 V" K$ s" O# ?% ^, t  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& d& f1 ^- f0 L- c0 J* ^1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 U$ p6 j, J, w1 I6 e" {6 ?. K
& b# Z' R; M6 d5 r" V6 _
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
7 L0 U& y1 g: w5 _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O$ z! ]1 f. M+ L9 X! P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ y- J9 y' {6 S  x3 R5 l0 r: _( T

# L! a9 E! X" ]  p& v4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇# b; R' k0 U2 x1 |* U
tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 t7 z* s& x8 i* i/ u" |4 r
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 Q: {; F7 y' s/ @- k9 C

7 [0 S/ `9 Z6 u: \9 U. s( N6 x6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 e  x5 [$ s/ [3 d( A* N豆腐  60公克
: \% f+ h% ]( Z6 e' l公仔箱論壇秋葵  30公克
3 w/ y1 ]" U# J; g7 T枸杞  3公克
9 t/ @! p) G& Y" n- ^【調味料】
" s9 ~5 ~1 {( t+ e& n: m  S' v1 g鰹魚醬油  15公克
" j! r% i7 M1 m7 I1 rtvboxnow.com綠芥末醬  5公克 tvboxnow.com& ^: _; K' W4 i4 a. ]
【做　法】 tvboxnow.com- u& Y! \# A) I' z2 _
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
- i( d+ n+ d1 R" A! c  Q- h* D 公仔箱論壇8 W4 s! \+ j( Q) j
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。# [1 Y8 i& r$ S: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  i: n6 k' l3 x- z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。! O3 u- |; V: ?7 A6 y% t. c8 l

0 i: S6 J2 A8 ]6 l4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ c9 P1 i4 j/ |# B% g$ b1 \* s9 ^
油皮材料： ! v; m) f7 H' M) Z' D+ a
中筋麵粉 150公克
- m+ s: ]$ i- G7 otvboxnow.com酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ i, Z: T9 \$ [8 e8 L
水  60公克
6 E  D$ O( N6 Q5 ~5 l4 [) k公仔箱論壇細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; \5 g8 p/ _& m
鹽  少許 $ n- e6 a% {9 b- Y. [1 s: I
酥皮材料：
  E+ o3 A4 Q. `低筋麵粉 125公克 tvboxnow.com9 Z) @0 p2 Y# z+ @, c
酥油  70公克 公仔箱論壇6 u: K; ^! F. A! N: Y' Z( k
餡料：
% X: U" L9 m% Q: T* Htvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
# h' b5 ]6 k1 f" f$ |2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇0 r6 k1 s! }, J6 Y
塗料：
7 B: Q+ e2 z  D2 P% ~' Wtvboxnow.com蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ e7 Y& L6 U9 G: t6 E3 W. ^
【做　法】
' m/ B! y9 }1 Y& w- R  Otvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvboxnow.com2 V: X: T+ b0 D- y
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
, D1 \0 B) k5 n0 a4 i0 V" v& I公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇# o1 n, @) _' b* B: O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com: K: M  [# \# P9 Y  P1 i+ K
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) p! `0 ?; d; j" E# n; a0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; ]" J, t1 o3 _2 k2 C5 P
水  2杯 tvboxnow.com; q9 Q" u" r7 v9 n6 q
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇& O+ u7 ^& W7 g) A; o8 j* \
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% t% Y6 ^3 g+ U
棉繩  適量
, o2 |/ j" `. u- Y- B公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 ( z% a+ {! w# \0 |) }( Q
內餡材料： ) Y1 j; h) G" k
夾心肉 1/2杯
4 a  y: l6 }( q蝦米  4兩
) U8 J9 v9 R& y% i7 U公仔箱論壇香菇  數朵
/ L: ?$ r8 `8 x+ Rtvboxnow.com油蔥酥  少許 tvboxnow.com, `1 X5 K& M1 C. z  h/ [
【調味料】
& w8 l3 k  a& N% Y鹽  1小匙 公仔箱論壇6 S( s  S8 V2 Q
五香粉  1小匙 ; Y8 w' R; F" [( n9 T
胡椒粉  1大匙 0 s3 w8 g# B7 T: }! O% Z6 y
醬油  2大匙 tvboxnow.com9 n; U% ^& L( b1 @) c# o$ a9 b
【做　法】
( c5 M- A1 N) y9 O! u# u公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 k- h- E& y/ l( S) K% ?1 _
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ( r6 ]! @! l3 e8 P. w( _. m% k5 `
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 q4 c4 q% E0 c6 G5 F圓糯米  2斤
( M) f+ t/ s8 s! }) ]+ W# @0 d% L. |( ftvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
0 H1 p6 w  [1 i0 z' L粽葉  120張
' J: ^  T" e7 E& O5 a* H: S& m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
0 w2 `+ ~9 M- y4 t【做　法】
' S0 {7 y3 P. O$ X  l$ g; K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ( H3 m  ?) L7 B& S" n" X; S
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f( B  j) U2 O# P8 w0 T" v: @7 z
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 - T; w/ f0 J/ s! D# ~: F
【備　註】
: E" H; k! D, }; `  d0 i公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ h" j4 N# z( }) \# u  |; P% ?- u; j公仔箱論壇
2 s" ~; ?$ g% l1 T9 stvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
" l  H. n7 G' S6 U' S
" y: Z  }# h% v  i! M5 ?, J; QP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 9 [- |9 q+ v5 s8 N- g
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! m% c% \8 ^5 b
圓糯米  5～6兩 $ Z- b9 r: J8 e( z+ r
粽葉  40張
' s1 ~  }, m; F3 U5 Atvboxnow.com豆沙  2斤
. a9 o" J8 x% C' ~* o, W公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com9 l6 I- n/ g4 d
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvboxnow.com4 B! J) |3 M+ K2 g8 N7 ~0 {
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# e" s7 [4 \0 ~5 Y. |2 T4 C* J( r(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
7 E6 |3 |4 J' W公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
. \4 a! S8 H0 Q" Q0 `* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  a/ \# H( ?8 F( _5 H& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 6 }# U1 t- e' v( u
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇" I; |- g0 U$ r5 ~! K2 b# R9 e# g

* ~3 W0 R/ u3 g: g+ A) {P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& `) H' x; m5 W' Y
9 I7 f$ n$ D* A9 @) bP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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* B4 t/ l. f; y: v, M0 F耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 A7 P* E" k' a5 }! K! |
長糯米  1斤 公仔箱論壇- m; W/ e, L; }/ V
綠豆仁  1/2斤
) I6 k: V$ C; ?& L* W" c2 etvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
7 J: J9 [  t" V香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb% y7 G$ k3 n; _: ~: f# h1 ]+ D
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ?) s. u* d$ Q% _$ ?, C0 P
烤鴨  適量
) C5 w  Q& {  k" k. |tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
; x! f; e. O# o$ h9 e+ C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
& w! g8 ?  S+ R7 C+ otvboxnow.com乾蓮子  適量
; w4 ~; V' V* z6 C1 S; y7 J1 T  F  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
$ S- p  ^% A. I2 |6 q* a' g鹹蛋黃  適量 3 Z4 m/ m0 n! a
雞肉  適量 tvboxnow.com# W4 m4 s4 J2 a9 R! g0 i9 @2 Z9 O& p: i
【調味料】
0 X% F- A' R6 Z2 f8 ^鹽  1小匙 公仔箱論壇1 ~- m( t7 h$ p/ a: F# r
醬油  3大匙
& n. z) i0 l' V' ]tvboxnow.com【醃　料】 tvboxnow.com* E# w& P3 v& J2 ~5 R
米酒  3大匙
0 Z; M4 C+ t2 a5 ?8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 , C5 f; P% I3 l7 ]
【做　法】
3 n2 I2 y9 G) N# O5 {# j8 U(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 J4 F' c, }; h/ p+ J- H1 H/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
( U2 q0 J7 {7 }1 z公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
) ?7 ?& D2 [' S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvboxnow.com' u  s$ N; l  b) U9 u8 p1 N" F& {$ _
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
& D9 C$ t+ {3 h+ z# ], B# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤 8 y! x& w: Q- n9 H7 _7 K4 O
五花肉  2斤
, w$ O0 b0 G4 R+ u鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇5 J% \* V$ d/ B: b! ^! F/ A- B
香菇約  20朵
3 B& |' l# Z+ i# X" p栗子約  20粒 3 }/ n5 H  y' ^+ \& Z0 h" d5 u, Q% v
蝦米  2兩
* `) R. j3 |0 R) Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
$ K/ {5 K5 z7 H3 V, z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
# P9 ]; ^- H% w  T5 {8 f  o粽葉  60～80片
! i0 ]3 ~0 \8 b5 N& A【調味料】
! n" j& J) O. n" D# Y6 D* o0 ~醬油  3～5大匙
$ v7 v  Q2 a, N9 _5 j- c) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 * N4 w% ]. Q6 G' ]8 M) h
五香粉  適量
# _0 I' T7 U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
& |  K  k) @8 f+ h) S; O$ c! a【做　法】
% I/ m# p# s. N) l: A( }4 A公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' K% M1 X! a7 o, D/ Z
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
9 B) Q0 m' x, i/ C1 \" L8 m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvboxnow.com6 }7 ~0 t$ f4 O6 t( I) O8 }$ H2 l% z
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】
* Q. T* ]; x  J& V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
1 W+ q  W  f8 @/ {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
& P7 }1 k% _0 s, Z2 `. K' S' ]tvboxnow.com豬板油  1/2斤
8 S. K6 E! Y" }tvboxnow.com粽葉  20張
" U9 R, E' D: A/ e- e【調味料】 tvboxnow.com3 Q1 z6 a  C8 k
醬油  3大匙
) G8 u+ r. o; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 tvboxnow.com/ o# n  W( }; N7 K9 U
味精  少許
8 W+ I8 ?* V% Z8 M) ~2 Ftvboxnow.com【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! y* D& F$ L7 [5 C+ N& g- b
醬油  3大匙
" d' v" c+ L: H$ Q  l" T, O8 S味精  少許 # i" {$ h) C* j( W3 l
高梁酒  1大匙 tvboxnow.com0 y! b1 U: u1 _
【做　法】 % A( R' ]: l3 u
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 V( @  D' w( M7 Z3 D* h+ ~! Itvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇8 S: s5 D9 K6 R- {; G
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvboxnow.com( S+ Z; b: I$ \1 v& H6 s( r
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
/ c5 i  [' x5 h" x. j' U/ K4 {& \(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Y8 A* p- H& b/ r. x7 M/ @
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 ~0 P7 ^8 X4 N2 |
水  2杯
7 L8 A1 F/ S( i" W# d$ @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 V  x# ^$ V" O1 m
粽葉  40張
: {" R# V5 e! [. c! U) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 # O- _: c1 M8 h) x
沙拉油  1/2杯
% a# o) [: X, d3 s6 l% c# M; W公仔箱論壇餡料：
7 e; n# z! R! n& x# htvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com: v  z, k& Q/ M
蝦米  4兩
, I6 v" s) R0 k) G1 E- rtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
  k8 \. `( O7 Y油蔥酥  少許 tvboxnow.com2 C4 c0 c5 \" r  v! t- L1 i3 B+ H5 U
【調味料】 tvboxnow.com3 w% G: @6 L' a
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 c1 p3 S( I  o: j& _% F
五香粉  1小匙 tvboxnow.com: D  A4 }, b; A
胡椒粉  1大匙
5 c  ~/ v  t; Z9 w8 S7 Y+ U/ d公仔箱論壇醬油  2大匙
% y: J- S* j& m& Y  ?3 h6 ^tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( B0 s& i& w1 F+ I: y
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 o5 H" D* W6 \6 S$ g" wtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 x4 I* K9 P, e3 B. I! b(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。