nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) {4 I) M% C6 i5 C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c7 r. o# {+ x% `& o* Z: otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J1 ^5 S4 s1 F
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OFF TOPICtvboxnow.com% A0 W7 s- D$ T  U2 h. r( ]+ G) m
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇+ E( r$ G: L0 |8 R
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 \! }- e- g3 G不過好耐無玩

tvboxnow.com3 L* G. m& j$ y& f5 \6 t9 B. |
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvboxnow.com% F' v8 X% d6 h

& X- h" s# b# \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
2 ~. x! f4 u5 K* v. y7 vtvb now,tvbnow,bttvb
, y5 J! J( g& @/ Ktvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvboxnow.com  Y7 T9 x8 f- ]4 T# ]

3 m% N0 P* O0 a4 d- p1 ?1 ?5 \) itvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 a: U: M% R
3 A0 E8 S8 ]' S8 s

  y0 H: C1 ]# N" ^  y公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
# ?7 n- O" l7 X5 Q2 [6 Ftvboxnow.com蠔乾  12個
+ x% R8 i# q2 E$ B: H* r6 {公仔箱論壇長糯米  300公克
' d+ \  h; u# S5 N5 otvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 tvboxnow.com+ |' I0 S1 M  k( c- d( o
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 @& u% ]+ |: f" K
香菇  6朵
) R& U  N' H6 ?( v栗子  6粒 % z- {/ X3 U4 K! M$ }( D! a" E
蛋黃  6粒
$ V7 Z. n* }' y: m2 e) ^; `* Z公仔箱論壇紅蔥  30公克
7 M3 C4 l- V4 t, B! o' O/ N' j8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
5 V% r$ W* Y! Y/ x* ^9 U& V* |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 公仔箱論壇( C* o% R1 Q4 c2 k5 t
【調味料】 tvboxnow.com: o4 M2 b. g9 @" z
醬油  3大匙 + z- O6 g" |' \; j6 Q) `
蠔油  1大匙 tvboxnow.com6 i* ]9 b; m, G/ V2 j4 Q
米酒  1大匙
7 x& z0 f. ^+ A- n# d: k9 G# Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
0 X3 B$ F6 m* D6 p( W4 x9 a: `鹽  少許
! a' D( G2 A' ^/ s  B8 l" N! w2 C% A公仔箱論壇胡椒粉  少許
7 r: c( }1 O' s' z8 t( Z7 j; e% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 X. }; S$ N: P5 u3 l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
0 Y, R7 _$ \' o7 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ A% l) i+ w! H: t) ~1 ~% d3 g2 O
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 S2 S0 s% k* b* ]' L" c2 ]$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ y' W' h# [4 D# r0 i9 h
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。$ z  M8 e9 w) b; Z: B5 ^& ^
8 C1 |; V7 r! o8 R6 S( ?* F
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% B) I7 d5 R2 h

! X% q; i- {& w- h# r8 D5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvboxnow.com% _7 V4 U' j0 t9 `! ?, I* n

; O, `7 S, t8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 G' k' Q: d: Y7 [9 v' K
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. ^* r4 F* \, Q/ H
秋葵  30公克
& w7 n, H8 S+ |' G0 P% j枸杞  3公克
; C4 K# Z- n9 ^$ O, X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 r8 n# l! D( O- v. Mtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
6 ?: g: Z" u! r2 ]! z0 Z( y公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 J/ a( [4 m1 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 ~( g; b: j5 h
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B: ?' `) c2 u8 r

- q* N# V: a# g! I& y1 E9 {$ d7 b4 j: y公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvboxnow.com! g( e$ k/ c6 `7 o

1 K& U' L" s/ t9 N. j" ]4 ^. ~3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
' ?9 t# Y9 a& i0 B公仔箱論壇 公仔箱論壇; N# M% f4 |$ V7 I8 n( U3 \$ c/ A/ ]
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% }$ J& I! l$ s5 p油皮材料：
# ~) o5 H: p+ l2 z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
  L7 @6 x# x0 X$ m/ }# {8 [tvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
- ]; V% q; F1 S# ?( A: C3 X% [6 E" O水  60公克
& s1 T2 O9 d! k; b, a5 Q細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O9 @2 P) T) M1 H
鹽  少許
, ~' W$ \8 N, I  A+ V9 O4 f公仔箱論壇酥皮材料：
8 O0 r) v" e- i- I' M公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 + H! @3 t/ P3 Z6 I; ?
酥油  70公克 ) c3 y# g, `- f6 C) V
餡料： ' b4 `+ t1 V) F: |" F
滷肉豆沙 1/2斤或10
2 l) @8 W- \# z  ctvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇, r$ J# x. p6 Z  l5 N' R& ]
塗料：
. W& Y3 p# @( `/ |  G3 @7 v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 公仔箱論壇; x; B- K' U) g* l9 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U' Z7 |, J5 z- o
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
4 ]# ]1 p8 I! I3 E  Z$ m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb& F3 w" t* E1 c
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvboxnow.com- k: U/ V! W; k: p, X- ]! w, x3 k
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 W6 O2 t0 n- M0 Y! Utvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 }# m8 J9 {$ }( L
糯米粉  1斤
  u8 F2 [4 q; w) U1 a  i0 z( m' @tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
" v- Q' I6 k: ~) A4 `9 {公仔箱論壇糖  1又1/4杯
& z: Y! y, z; V  ]% ^+ j  a/ x粽葉  40張
2 z: r4 G/ N. P4 d, R) gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
4 g. h/ i- S, q( ]( s1 i  m0 t& dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 / ]5 C3 S. P7 j$ d9 |6 [3 {: C* ?
內餡材料： . W- e, B8 O! k* ]9 i8 a
夾心肉 1/2杯
4 p, W. G1 g' Q蝦米  4兩 公仔箱論壇* n" l* S- e# m" S
香菇  數朵
/ I9 I/ h" `; s5 B$ h; C( L) N3 s公仔箱論壇油蔥酥  少許 ) ]/ T! O) p2 `1 C
【調味料】 2 U3 D; c* u. J6 h
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ \% L8 U8 f+ z9 Z; G) _
五香粉  1小匙
( u2 Z% B& [* p* U' f9 ^9 stvboxnow.com胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com9 M  Y) z3 E6 ^& n% W  g8 z
醬油  2大匙 tvboxnow.com. a) T; X" F& k8 R. c
【做　法】
! z$ Z( O% a* E, O/ etvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; G0 @* n6 D. ~/ {(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 t) K+ j$ k/ h; [6 }! V1 y* x(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 y3 H# ?3 _: V7 w$ `圓糯米  2斤
# \) o' _. N4 e& j5 h/ D" t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 G5 y9 A; d8 q
粽葉  120張
2 X# Z' @0 t& b9 A/ ttvboxnow.com棉繩  適量 tvboxnow.com* N, f/ O* h6 ~* r! x; `: B. ]4 ^
【做　法】
: ?, W  y+ O  e(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
; O7 ?$ Q# ?( q; G' h% w: o1 H公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
, Z% n7 {! L3 F' {/ Q& l3 g公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇' ^' E% w$ V8 h  ^
【備　註】 % P) l# c4 C: S
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ p! A+ X4 ?5 o
+ D; T2 W- P6 J  g% X1 F3 ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。/ }" ]; c5 U8 Q5 |
tvboxnow.com% F3 Y/ v4 T9 r# M7 O
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" A# X; H0 f! T0 r* i黑糯米  1斤
+ y# E1 Q8 u8 P- `0 l; B' o# ?4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 ( J. h/ h7 ~+ S
粽葉  40張
- K2 S& V3 K7 G: R/ D豆沙  2斤
8 G+ s: k1 `( v8 Utvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇+ [6 q# P3 z+ B, A
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 . [7 m3 N; z/ p. R
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 w# z* n4 @+ Z) D
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
! M3 F4 a7 p7 q* b( Q* J) @4 J公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
1 S4 O! Y# ]3 l9 P3 Y! r0 J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ?4 {, J9 [+ G* Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
% {6 ^( c5 B* t4 L7 ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；: F8 o, N% i! H6 [
( |, ?) u& \2 m2 e& _
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvboxnow.com9 f# r3 y6 ]3 ^) Y! D) C& E
tvboxnow.com5 d& D3 m( M$ t* R8 C5 C
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

. Y: ^# {1 t+ _7 Q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb* ^  i* Z7 U* A/ C
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
$ N/ E: N1 e: L0 _. J+ f8 f  F3 T; M公仔箱論壇長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  V* @) j; i8 C
綠豆仁  1/2斤
+ f" G# O. k6 x1 K" }' o+ D$ Z, {五花肉  適量 3 p% X8 a  e) l$ Z% t
香菇  20朵
* g# r2 b- C$ u8 B1 Q3 r  b* ktvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 公仔箱論壇+ T- W( k* [* d% r, T
烤鴨  適量 公仔箱論壇( \0 Z0 |2 ]0 J" D+ C3 O5 @
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb, o% k+ A/ [* B. |5 M
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" i+ F- ?. A% U" H( c
乾蓮子  適量
9 K  B3 T% P# C& V& n+ m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
2 O# u# {* }! k. \' V5 G! q鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' t6 |2 T3 Y( N: C" M3 ]8 ^: }
雞肉  適量 公仔箱論壇/ V& F; ^  e4 u/ k; d0 ?  M
【調味料】
' z* y& P# m7 a# t' m: Y& i8 s+ k鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# x0 f& n! ^8 r2 j! l) N
醬油  3大匙 公仔箱論壇* n2 t$ ~2 U1 F6 G* W2 `; r
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. g7 K" V' _) s* c' l. C" z( q7 X
米酒  3大匙
+ z  @8 i' i* C) P$ K3 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K/ {9 r8 E% ~  @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ {  b- S/ B6 l* }6 u
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
' @" E2 X( @& q, V7 ^- x(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 o* Z& }$ X, Q0 m
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
) h  R( ~2 f& D1 ttvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
- Y) k/ _: X$ `) L) B4 Q(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 6 ~# @3 p6 V7 N/ K% @" u1 t
長糯米  2斤
- ^& r) L' q# Z  Z7 I( a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
0 e+ X' s* a- ?4 s& K7 wtvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個
! q& D- n/ d) ~0 q0 U+ ~公仔箱論壇香菇約  20朵 公仔箱論壇; i! }; Z, Y4 S/ C2 T3 u
栗子約  20粒
3 D, V. n: {# ?2 V" H2 D' l4 F. ~公仔箱論壇蝦米  2兩
+ B" R" L2 S/ s$ F0 i2 g  X1 `紅蔥頭  2兩
# K& a+ ~4 W* U) R1 r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 o' \2 r; j7 D) b* i8 j
粽葉  60～80片
+ e5 U7 v7 Y: R) v" ]【調味料】
# |2 X7 [- h8 P醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- b) \, q3 t& u/ x
鹽  少許 9 d: x; e! z# {9 P5 r) p  I
五香粉  適量
, H/ x9 d% a0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
, x- n. v; E& ^1 E2 G' A【做　法】 公仔箱論壇/ R' h; u4 C7 l" h
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
- L2 v; h# b5 ?1 j  \tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* O- X4 W, ]
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
% [# \+ L) Z& B& x/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ {$ G5 c: x/ f' S, ]  }9 W
圓糯米  1斤 ) g4 d* T, B0 C
梅花肉  1斤
+ [# ^% I5 u+ D& d/ ]- C9 r" u( n" {tvboxnow.com豬板油  1/2斤 " q! O- w5 s/ k6 Z6 z
粽葉  20張
; Z' M+ S9 Q3 b1 O* b) m6 Ntvboxnow.com【調味料】
' C+ Y$ B9 f6 T+ e醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) s) i, i4 a& I2 d
鹽  1大匙 ; l% k! k' K) n  Z$ s2 u
味精  少許
; K. e, s# D* b" q5 ^, y1 ]公仔箱論壇【醃　料】
# J. @( r, v2 h) S  |! _0 Q  U公仔箱論壇醬油  3大匙 ! B  ^7 Y6 w$ G
味精  少許 0 V8 k+ ~8 T' R; a% A% B
高梁酒  1大匙
- f$ g, x' j/ F* M6 g7 {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ q0 }1 ~+ w1 ~3 c1 C- Y. d(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。   B- @; O4 l; e1 h
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇5 {$ ~7 i+ v. A" C
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ; O8 C# |7 e5 h9 s
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ! q# s' j) o4 A( [" m: S1 F# U, p
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ s/ r! P: P- i# M" V4 E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb: z7 b5 q1 `0 ~- Z+ S6 p
水  2杯
/ @' F( j; ^+ E3 ~- }* B; stvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
: E/ r3 H# m" @粽葉  40張 tvboxnow.com% ~4 i2 ]/ G1 C; h# o/ N
棉繩  適量
( R. o, S: L7 i+ M' Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇# ?# k! ?: T$ g, T
餡料：
+ O3 U: M8 b. j5 l9 O8 H胛心肉 1/2斤
# w1 w" U4 b* e9 H9 ^* N! o蝦米  4兩
, ]! j  z) r& ~/ }3 l: Atvboxnow.com香菇  數朵 * V3 `( o! V7 B
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' x1 l8 [* ~/ N7 C: E
【調味料】
& R$ ~) W0 m2 H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
* _# w- o% m( ltvboxnow.com五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 i2 O/ O+ u
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com8 `( a* Z. Y+ T9 M& E
醬油  2大匙 4 ?5 p! H: Z, |$ h$ S9 i0 b0 U1 ?8 p
【做　法】
5 C& K2 I5 \( M  l6 n. C0 y(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 , u5 \" Y6 L: h) K1 ]: f' L
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 T( l( ^/ L' {8 k) `* Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。