【材 料】
1 v& i3 p( a# ?3 o9 C+ f( b# E0 _' \tvb now,tvbnow,bttvb蠔乾 12個
% r# i2 o; X4 u, G% Y; `" ?% a+ U長糯米 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 b5 {) U* [. ?+ g2 W4 A
荷葉 2張
% z. ?" G' _! Vtvboxnow.com豬肉 200公克
$ X& v0 }6 v# itvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
5 H9 W q* a6 ~6 |* G8 |7 s公仔箱論壇栗子 6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( Y$ r: B. H' e& F2 z
蛋黃 6粒
) W, O! v5 }" \% ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥 30公克 8 h; L+ X. v# ^7 k5 \& w! G" W
蝦米 30公克
9 Y0 X0 h1 V; C9 @# R! A) Ptvboxnow.com水 250㏄
2 g: z" p. q# ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' W3 p" P# }# L& u1 M% X) h, c0 D
醬油 3大匙
/ t! f# t# ~/ ~7 H5 v7 [8 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
. E$ R: y2 F# f6 `tvboxnow.com米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* {2 Q5 F6 }( j% |. n4 h3 h
冰糖 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ t2 _3 t( O+ I8 U# n" o0 b6 b; C
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ E6 h5 C2 S+ ^2 n- N$ A) p* _
胡椒粉 少許
) k& G, o- Y3 k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 s- f J* X9 V% n# o6 P% ]
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇 i+ c/ D" N, ^2 }0 y1 _
/ y: r' P$ m0 V b; j, [& ?1 s2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。+ Z E- f4 j8 P5 s# l
tvb now,tvbnow,bttvb6 h; @2 y1 }7 E' e; H
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
; A* K v3 ^$ Y, `
2 h0 q- f% K* P0 `9 D% A4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。2 U) k3 i+ {0 M9 R; }7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: p1 y' r& H5 o& D; i
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇: C9 Z) e; U# X, M* V/ v( r9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! I6 U9 l- n- x% `' \. C
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |
發表於 2007-5-21 08:01 AM
| 
發表於 2007-5-26 05:26 AM
| 
；
哈哈哈........。