是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1tvb now,tvbnow,bttvb, M+ s$ Z5 f5 U/ {+ ]4 Z$ P/ T/ s
2.自製脆皮燒肉page 2
/ o8 v! ^7 o7 Z3.桂花馬蹄糕page 2
8 {7 M7 }% d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蜜味豬肉乾page 2公仔箱論壇) Q, f* C5 r$ S1 Z9 [/ h9 a6 n
5.蔥油餅page 3
7 \+ v7 C0 m: j& X$ b5 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇, A' G: S# }. o/ I' A5 a
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
1 Q( U! q' M& w: y; r! a, _8.迷你砵仔糕page 32 @, ^. _% z3 ?% V9 }3 z- k
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
) H8 U& u& }$ {, h% {" Ztvboxnow.com10.薑汁撞奶page 3
& Z& j" [8 A! l' }公仔箱論壇11.栗子慕士蛋糕page 4
+ K" w7 r1 V9 `. i; Ctvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4
6 T5 _* G$ i( S13.椰汁香芒糯米糍page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 w/ q2 [! }- [" [5 n: k- i
14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb& O8 j3 ^/ Q* H# T! V9 H
15.黑白糯米西米露page 4tvboxnow.com6 y3 ?" X% `1 Y0 f/ R0 f
16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; d( @$ w" K2 y. Y% N
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
4 O' L* ?3 c, R# }* t* ]: m  D$ _公仔箱論壇18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog tvb now,tvbnow,bttvb2 b' f7 E# L: m1 A
19.葡撻page 4tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 L: K( Y, m* w; K; J2 B
20.50種醬汁做法page 4tvboxnow.com: e" Y6 a) [# S3 c! f
21.香辣牛展page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* I7 H1 d) U% u
22.桂花金子糕page 5公仔箱論壇; u( U% V. }! D
23.小籠飽page 5tvboxnow.com* o0 Q/ D: W7 u' V/ ~- A
24.日式小脆餅 page 5
0 n& v8 |1 `0 N0 J, Otvb now,tvbnow,bttvb25.龍蝦湯 page 5
2 c3 [! ]; J+ B) x: h! ^26.糯米蟹飯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb6 R, o7 v8 W# J1 _
27.貴妃雞 page 6
8 D9 ~3 P6 t+ u9 b/ W3 U# {28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
3 \, p0 C8 x1 G" R0 x% i& q29.紙包魚蝦盆 page 7  U) p- u! N6 U0 C+ V
30.油炸牛肉飽 page 7- m9 U+ q) m9 S- y: I" U
31.酸辣湯page 7tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 a- h9 j+ {6 M2 f
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvboxnow.com' r) y! j2 ?+ Q/ E4 y
33.蘋果布甸 page 7
0 u# X$ s5 A! r4 e34.碧綠蝦球 page 7
# G& e& \/ p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.焗釀火雞 page 7
$ @8 P, n  E* y37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
4 C5 n# d) ?: V  f7 Q) ktvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7
  Z! a4 V* t$ ]6 v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7tvboxnow.com; N# K* A9 Y) z/ i
40.韓風牛肉菜卷 page 8, }* {" `8 Y# B" r8 a4 @
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 v) w. I) g) ^
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
7 p8 @2 h( ?7 b/ y0 \, ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
  M1 u4 L7 s5 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8
0 w; u2 _& }: v, A# g' A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.香辣芝心角 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  B! F+ q' `  a8 ?
46.白雲雞翼 page 8
$ w6 N% H+ c2 E47.香煎惹味豬扒page 8: ?+ H6 s: {6 e+ G; ~& I9 Q
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
  A8 c7 k6 d' {2 e3 s( }9 [公仔箱論壇49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
2 F8 x  w' Y0 Y% C# O50.香茅雞中翼page 8
* |3 T! @+ ]4 ^8 w8 Z0 h9 B; M+ e( w' ztvb now,tvbnow,bttvb51.特色上海年糕page 9
$ E7 H+ x7 J  N4 P5 H公仔箱論壇52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇6 B8 s+ u8 W* j% M7 Y
53.五彩香辣帶子page 96 C: d/ a* N; o% v8 S: }0 c
54.香茅甜辣蝦球子page 94 Q6 p  L: i8 \
55.素炒什錦page 9
# B9 G3 B# f" m0 Y& b' P3 }' ?; M; \公仔箱論壇56.快速辣味涮鍋page 9公仔箱論壇0 w" f6 S) E+ K7 _
57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvb now,tvbnow,bttvb% y  {# f0 Z: K$ P- j) z( t
58.番茄豬扒飯page 10
: U+ V1 ?! {7 e7 @  U59.印尼炸釀蟹蓋page 10
) [$ R$ V+ b$ ^* f0 Q60.香草蠔汁魚扒page 10
" y6 C: _2 {( e1 B7 y/ h1 f. V公仔箱論壇61.雙耳蒸辣雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 d+ K, J# k0 V' a
62.XO醬燒雞page 10
4 O4 {  T7 Z6 k% v' A8 B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.焗照燒豬扒page 10
  F6 ?- O4 A8 h' g  A) L# |tvboxnow.com64.蜜味牛仔骨page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 l/ T6 m7 D- c4 z
65.黑椒牛柳粒page 11
1 @, q; M' [5 x7 W$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
/ i8 p; R, @4 B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.素炒什錦page 11
8 p8 @2 W9 Z0 g9 g9 s, _$ K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.東坡肉page 11, Z( o! C7 e4 [1 p2 l; J1 b$ `/ d
69.黃金素冬菇page 11tvboxnow.com/ E2 ~) c& r" Z7 h  g
70.翡翠鮑片page 11
+ G1 S9 c( g: U, ^7 k0 J公仔箱論壇71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 X$ B+ ~7 P$ e
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12tvboxnow.com2 e# H* h7 L' b1 |( _
73.辣味牛蒡page 12
) t2 C0 f, S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.紅燒牛腩page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) U8 l" v- W4 b" t, x/ Z* u
75.蠔油玉子豆腐page 12
! y% l6 {3 c1 `6 _, U  Ctvb now,tvbnow,bttvb76.紫菜雞肉卷page 12
! Q+ R- x$ p7 rtvboxnow.com77.士多啤梨鳳梨骨page 12tvboxnow.com6 u; o7 [0 L  e, K
78.黑椒串燒豬頸肉page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 k9 M6 Y- ]# f
79.香檸三文魚page 12公仔箱論壇( [' W+ \4 S' V1 q$ P* j
80.香草鴨胸帶子串page 13
+ d' G$ b  v! F' Y! [( `8 j0 otvboxnow.com81.蜜瓜牛柳卷page 13
; P; Q. Q, u3 H' x/ V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 13
6 q4 N( n1 O  Z- N+ {tvb now,tvbnow,bttvb83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13/ ?6 \) d& c$ A# l" ^
84.俄國牛柳絲page 13
3 q! ?7 V( K+ t) O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85. 豉香黑椒炒蟹page 13公仔箱論壇& P: ~2 j2 q. F9 ]
86. 蘆筍炒龍脷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, B1 r, V2 ?
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13公仔箱論壇, t2 s: _5 R' }' A5 k
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& r2 h- B; D  a4 P- R% m
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
  ]! {) d( C: N& ]" }' @. S9 W1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90. 田園時蔬意粉page 14
6 w# f. m5 u6 x$ E9 m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91. 迷你素粽page 14
; v2 f# _+ {5 R, ^  ~, j7 ztvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
% z7 L# Y9 s7 A0 k' a2 q- D1 r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
( r' Y' B' d! h# z9 ?" `  f, ?. e公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
. L( ?- n3 b! F$ @0 ~" E* J% c0 h公仔箱論壇95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14tvb now,tvbnow,bttvb* u9 E& h% z) V& V. n( r
96. 魚翅釀鮑魚page 14
1 i& ]) z# b/ {9 n/ ~/ g  otvboxnow.com97. 煎釀日式炸豆腐page 154
9 P4 R2 r3 H+ g% j7 ~98. 竹笙雞肉卷page 15
% f: o! h9 P1 m5 Dtvboxnow.com99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
9 n6 C5 K  O5 {3 |: o% Htvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb! W' s0 h& S: _% b9 ]1 \
101. 三色椒釀鮮魷page 15
: Q1 Y! }- k: C8 {; Dtvboxnow.com102. 草莓泰式肉骨page 15
" O2 c5 ~5 S: f$ V2 \tvboxnow.com103. 紅油抄手page 15
( m2 ]& t8 Z% F# ~( R* _2 y9 \- P/ {tvboxnow.com104. 三文魚粢飯糰page 16
  a0 i* O- n, g! K0 {; a& ]公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16
3 p4 @0 b0 l2 B8 I  y9 C7 r; `tvb now,tvbnow,bttvb106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
; M" [  Z5 ]1 [" m6 Gtvb now,tvbnow,bttvb107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
; c! i8 M5 b' M( T( @  |) stvboxnow.com108. 韓式辣味雞page 16tvboxnow.com0 f) q% l% r& g* N- P9 T- O1 o1 H
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
) H4 o' u1 y3 [* q: r* W, B; w110. 鴕鳥肉菠菜麵page 175 F5 P! d1 k0 ^6 U5 \; i
111. 雙璜炒天使麵page 17
7 |& S1 h5 Z2 P2 _112. 柚子蜜涼拌page 17
; n( ^# X( k8 R- w/ k! [$ l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 17公仔箱論壇6 i8 ~, m/ M" ]$ K8 ?) c
114. 宮保茄子page 17tvboxnow.com9 f4 \8 m1 P$ D" J
115. XO炒蒜芯page 17% y- ~" B- i( N, Z" L, |
116. 蠔油炆冬菇page 17
7 O; _* _2 E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117. 意式風味餃子page 17
  w3 k5 Z3 P9 s9 _" g3 ztvb now,tvbnow,bttvb118. 串燒龍蝦丸page 17
9 k9 h% i( |( v5 ztvboxnow.com119. 特色蘋果汁豬扒page 17
0 i  v. H+ a. {: L0 l+ N% k0 ktvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17
" c% j( z! G" @" B5 n  I121. 香橙叉燒雞page 18公仔箱論壇1 k; D& ~) Z: J
122. 鴨肉沙律page 18" t8 p7 _$ {* m8 y+ c. R) S7 j
123. 醉牛脛肉page 18tvb now,tvbnow,bttvb# ^. ^# [; ?. A
124. 酸辣魚片page 18tvb now,tvbnow,bttvb6 I( x6 o% O" x% O: \
125.鴛鴦戲水page 18公仔箱論壇3 Q+ Y- ]8 |1 L% e2 s' @9 f
126.青醬雞片捲餅page 18tvboxnow.com4 t% ?& ~: F  k0 X$ Z
127.麻婆馬鈴薯page 19公仔箱論壇8 P3 \9 v! r% y! X, R& a" F
128.芒果豬排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. O2 C$ q: e
129.鮮奶茶碗蒸page 19* D$ k8 m" o) [
130.紅酒燉雞page 19. j: k) w4 |" M! K
131.堅果魚排page 19
- [9 ]+ |- D# jtvboxnow.com132.麻辣豬血糕page 19
/ g9 H4 [) ~  F% m, x" x7 ttvboxnow.com133.甜椒盅page 19
8 s) m7 z- v9 _9 C公仔箱論壇134.荷葉蠔乾蒸飯page 19公仔箱論壇  E+ N: \  J% o2 @: V: x% N: P& J" M
135.秋葵拌豆腐page 19
8 t5 o5 D- T7 [9 T5 D" g. J" Z136.滷肉豆沙酥餅page 19tvb now,tvbnow,bttvb% |+ s* _3 t9 b1 J
137. 粿粽page 20
( M+ a2 q$ Y5 u- C' A138. 鹼粽page 20公仔箱論壇- b& ]( H7 T8 d; D/ s6 W) P% ?7 C
139. 黑糯米豆沙粽page 20
# u3 m) H5 h$ `- V1 }140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇" E3 C& u: a# J) V$ T6 n
141. 廣東裹蒸粽page 20
8 |  w; w1 _# Vtvboxnow.com142. 台灣北部肉粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb) X' E! u0 b' \
143. 湖州肉粽page 20
" p3 z5 B" A2 v  L: Y0 N144. 北方粽page 20
2 I2 ?* ~: F% R" p  ^- d; j' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。145. 廣式月餅page 22
0 w# u. c3 S) F" i146. 蘇式月餅page 22tvboxnow.com! y3 _3 R2 ]% B5 n% H1 X/ t# d/ n
147.  椒鹽月餅page 22( B1 e0 b7 F* o# e/ f& n
148.  水果月餅page 22
8 ]5 s! l6 Y# s6 j& W9 H/ S149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- Y" t* ~8 b9 X( Q0 g
150.  糯米飯潛水艇page 22tvboxnow.com% V+ V; w: e4 k, |+ O  x! V
151.  山苦瓜飯盅page 22
& A; Z2 X2 R5 X. U: k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。152.  蜜小卷蔥燒page 22
7 U# B) G( H; C+ X7 I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22
9 b# N) E2 ^2 _0 T1 `tvb now,tvbnow,bttvb154.  焗烤鮭魚薯片page 22
) @! c$ O( }1 \3 r7 j; Vtvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb  E% t4 I9 @( a7 V

: ^. A+ |0 t! c$ g, W/ f! k% [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐腸粉做法
3 [. J# u# D! Y9 s( V0 M* [$ {. Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& P& u4 ~. K. _6 b& r6 k1 _
材 料 : (2-3人份量)
. Y" a! V  k! l4 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! C" F) c& _4 b( j
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
9 r+ K5 |/ h( z+ h% J5 E. E生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
+ z+ V6 G  k3 V蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
/ ^" w: u" p6 O( x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U- A, h. Q- D; i* m) a公仔箱論壇腸粉豉油 : tvb now,tvbnow,bttvb# K: f( K1 t/ [6 I' Q
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙2 a3 T) n6 Z, s, C8 g' i+ {
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
( o$ I/ u, X" K: h
5 r( Q4 Y  `- Y! J9 P/ F: N5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.: q  ^5 W: }* a4 c
公仔箱論壇# V( W/ b7 ]" f* S8 Z3 j
蝦米腸做法 : tvb now,tvbnow,bttvb, s: @( W+ n6 ?+ W# i, j
1.把材料開勻, 放置片刻候用. tvboxnow.com  O8 w5 h( [& u1 b4 D' d
2.蝦米浸軟候用. $ ^8 Q9 [, F) Q
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( o8 B7 ]5 p/ c) E* x
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)* L$ w' E* Y' M" s
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
, x, W7 a% [2 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)tvboxnow.com, K; t+ d- x- P& T* k& |
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
7 P5 h$ ]) y* D1 B) f公仔箱論壇或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
$ x; s" Y* D' r, atvboxnow.com4 y" |1 F3 A& R0 I! r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
* t+ l: V6 s8 C2 m% _$ U+ b無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 n# J4 }& g+ U! \( d& ]
辛苦晒拉 5 \* x9 }1 ?* F/ P1 U  W
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
& w( A# O' |6 W" K五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
8 L8 m) s" y& u+ Atvb now,tvbnow,bttvb
6 |- G! N0 g% O  F; \3 ztvboxnow.com醃燒肉料 :
3 J4 @0 e7 I" p9 P$ y9 t: @& g紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
0 y7 G- ?, g) m6 _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
1 u7 Z, B' J" h  S* k) W公仔箱論壇沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
7 @& d, y3 n# g: t- t& S公仔箱論壇
) \1 B9 K7 c& }8 Htvboxnow.com製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 ?5 i2 g2 a9 c5 m
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
8 Q# M4 b& f; P. Q% L! T+ @7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
: z0 x0 l2 p! V5 M1 m4 ]+ L( ^2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
) y1 C! Q, f- K其他材料拌勻後再平均抹上.
( m' [( M( f3 X3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ O: f; [; y# G
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多tvboxnow.com6 g! F: L! ]3 T3 ]( U
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
# M+ l, L! D! A6 R- `* [. F0 Btvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都tvboxnow.com8 x- T) g  j' w! M
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
" T, q: O9 J' |; Q. Z. ^tvboxnow.com6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. . q* i; p8 ]& T8 r0 Z
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
  G; B' g% b- C  L) _) R" D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
3 \$ G( i1 z5 J% l: p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, Q! X* d3 E  m注 :
/ C8 u) _3 F8 e+ h! I1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: g0 D! _; U1 C3 v' k. U
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
1 G! E7 o& [# R% ~公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
  O8 O* A& K) H1 |; J9 o1 ]8 Htvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
+ |8 {6 X0 y4 u4 X: itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( l* W3 _8 ?3 w* W
製作 １）
5 X5 N1 I8 x& B& ?4 w, W, C! z
+ y3 {' c& X2 V) o/ `  D$ c+ u自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
; H. B5 p* E+ y, N5 v6 l4 a; \  htvb now,tvbnow,bttvb
, h8 R/ X) D( Wtvboxnow.com製作 ２）
1 q( t2 V# A9 K: Otvboxnow.com
- Z7 c/ w7 S5 htvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.' l9 r8 ]; Y  _' e& @. ~& j
製作 3)
  T: t3 q6 w) H! h9 V6 i' e. y
1 p& L, C3 y1 q' f) [tvboxnow.com包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
( P' q( O* M3 m1 f公仔箱論壇
5 N( x  L! q6 M% H3 Ttvboxnow.com製作 4)tvb now,tvbnow,bttvb  a7 i" \9 Q$ k3 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 p) M# S7 @+ ~4 S4 }9 }. Y
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvboxnow.com3 k* d4 z& o3 ]0 k1 _
公仔箱論壇: |5 P9 C8 q+ T3 G& C: @
製作 5) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 \* g4 l" \, }" }, ~

5 W8 O; P7 d5 L6 _( R用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
/ {9 J8 H8 i) R0 D% btvb now,tvbnow,bttvb) m7 f5 K- T" c2 z. m
製作 6)
, K' h/ Q  M' O# d; ^8 u+ r! V* i1 |; @. W) }/ M1 \: b
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.tvboxnow.com: o" F0 [2 ]  M* L, f
公仔箱論壇' p# S" J! R) P" |4 u
製作 7)
% R* Q1 ]; U4 Z2 D% j* rtvb now,tvbnow,bttvb
; y( a0 X8 H  K% D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb完成圖
- \6 Y9 R7 n' w4 {. Y% t+ k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `! M, l( m: }5 M: W; a) A& etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
& f. j, B7 }1 F5 M6 c5 w. j1 R6 ^) p) N
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桂 花 馬 蹄 糕
$ X( ~3 _7 G2 u6 |1 T* s( A$ r8 Z' k1 T& p; h
材料 :
1 [$ p% s$ Y7 qtvb now,tvbnow,bttvb
( c+ w8 |8 A7 L( }! _' J公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
' Q# v; f: _$ O1 b0 U' }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
* d  K% V  E; J5 {/ c馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
* A2 R' Y: {, t& S; Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com  d* t9 ?, C1 A8 C* Z4 J- B
栗米油     1/2 湯匙   
/ O! V- b8 E6 _2 ntvb now,tvbnow,bttvb白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
: \& k) G. x& J+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖      20 g公仔箱論壇0 w2 U- x/ ]" h! W* T: s
$ O7 g( B/ e' C$ N
水         900 ml   (全部合共)
$ W! g& t" V" s. Z3 H, n' s; Ktvb now,tvbnow,bttvb
% P$ c& I- P' V2 \; Z# D製 法  :
& d. ^( P3 b- K; B$ ^" V  A8 e* |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h  n4 P/ R3 d! P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
; ?. y; N. v9 _9 z) f2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.8 Q( @* S5 e1 s2 E* L: S$ {
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.7 q) I! q$ x$ ^' v) g9 ?
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 }# m  J  t
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- J1 Z& v4 B/ |8 D: R/ H0 j

. [% b4 i0 c& l* b! e3 P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
+ S* T0 e! V1 @; b  T1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,) C! I; C; B) C( L
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
, g- I  X4 R) X1 k* W* Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.tvboxnow.com# o9 ]+ {; A3 o& K
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..: d4 f4 ~3 m  Y9 S- L! b
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 U' G( [: o
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