MagicAndy

油炸牛肉飽  
  V4 l1 [. I+ V8 A; v6 ]( v; Ttvboxnow.com公仔箱論壇& U- v) y( n: W; H
材料﹕
9 ~1 a0 j6 b' N3 v& U9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb) y" r, P+ C5 t+ x9 k- a
2.發酵子（即依士）半安士
0 c, C7 e& I( W; e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, c' f6 G/ D: d6 D1 Z
4.凍牛奶半杯
7 g: U7 g5 `8 x  C5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
+ [. Z; E. p* N7 D6 @- w) ktvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
, T! b( }" [2 ~2 V. U4 p公仔箱論壇tvboxnow.com" j/ r& s( I7 T+ t+ Q, W4 S4 h
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb. C/ i1 `0 u8 C  i! [; ^
1.免治牛肉半磅% R6 _( u7 e* p- l  |' o' e& A! p
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; w- x. r+ }8 y9 A
3.洋蔥一隻切碎% H3 ]  \5 _9 W$ W4 e9 Q
4.鹽半茶匙
. S8 t. ]! q  V- g5 [* P+ N; ~5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 ~+ {* Q1 f$ y+ Y# ]7 ?
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇' L5 u( Q9 c1 z% Z
7 y: N7 S3 ?+ q% U/ m% f
烹調方法：
# J5 I! _7 _5 z- f  O: ~8 Qtvboxnow.com1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
* G8 R- h- A, r( s; b5 S公仔箱論壇
; [1 Z  s! K' z2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. ^+ N, y7 b2 H1 K/ F" M
& w  f8 y$ t& U  _4 W
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯4 l; G0 d3 {" j+ e4 |7 R) s
（北平菜）  
, c+ [& @% U9 Y* B
- z$ O, e) w& Q% j1 r# Qtvboxnow.com 材料﹕
  h# @4 T6 s* ^6 O0 h; w3 `1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb* ?" {% K4 l/ M9 j# n
2.豆腐兩塊切絲
4 W$ I2 A" {9 \公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯( S7 M$ A, T8 ^
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
: D$ k6 S, }5 y9 `7 j2 _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
7 q3 n9 s; r5 z/ i6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇9 `# ^. s# a7 n* N2 x; X
7.雞蛋兩隻7 n1 F0 S: n  ^0 Q
8.上湯六杯
) I9 B+ F+ ^3 }! V公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
. K7 g. M4 k2 r! H1 S10.蔥絲約兩湯羹
7 C' e8 L  M2 R+ ~8 M  m8 v5 H公仔箱論壇
2 {1 h0 \% _1 w9 W& F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V- L  v( }8 g2 ]7 ?9 l4 ]公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ i- j9 r% j' o( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ m) U3 ?3 s8 D, r
醃豬柳肉用料：
. q* F& {5 C1 W6 Y1 p% }9 W/ H$ f0 `1.生抽一茶匙
0 z; D; v" I2 S# `% C2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& A% s+ E. S3 b& F
3.麻油1/4茶匙
" i$ r1 o3 t9 F% Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E  u* G* _0 w# ?# {8 ]tvboxnow.com湯調味用料：
2 B) K/ |- o( Q+ h1 i7 r- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹
) d8 y- E) Q$ ?- b: ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
7 a, ^# {4 G$ n) Ctvboxnow.com3.浙醋三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) `& N+ `) i9 _
4.古月粉一茶匙
0 e. }7 j' S% O$ f8 F' `) ttvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙0 b, G$ p8 w0 T+ c

# E6 G( M" y3 @7 D8 r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：, S$ O5 L" D$ a
1.生粉三湯羹加水三湯羹
5 ~$ x( Q& j+ E! f: o$ E& J' z! h! a公仔箱論壇
1 ?3 K; i8 t  r4 ptvboxnow.com 7 @( E5 j. `% p9 R9 M3 Q8 P
烹飪方法﹕
  |2 D+ s0 l" L8 z9 d5 Z) y& x/ stvboxnow.com1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
0 f% S* R/ f6 N$ }
( z3 b' u' G* U; G/ g" J7 t3 B2 }( m4 dtvboxnow.com2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb' @5 E4 ], i2 Q" S0 U+ x7 g# o

! y) ]3 S# \3 Ftvboxnow.com3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  1 y: W  }- \! ~5 n

5 R/ T. N% M% V/ ~6 I  \3 \: I 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) m# |4 D' F
1.中細蝦一斤（連殼計）/ }# N9 A9 r" Y( V1 ]& R
2.三分厚洋火腿一件
) B4 r- p8 V9 G6 }2 E: `3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）% C8 q6 r- h  A# q6 K4 q, B$ u
4.春卷皮四張
- g. G2 y0 {/ j% G0 p0 L6 r2 V5.油鑊tvboxnow.com1 z7 C( e1 S2 A6 u

1 u2 H. ^( ]: F8 l2 c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \+ k- j3 Z0 Z7 T# Z8 I$ o  h1 [5 g調味﹕
/ U1 l: p0 Z: j9 @0 B公仔箱論壇tvboxnow.com6 U4 i; y; o5 T: w+ C. e: Y( U9 s
蝦調味：
$ z) X3 r4 |7 b1.鹽半茶匙
. X/ G* e# j7 z5 y$ Y7 b! Mtvboxnow.com2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇: C) u! O2 k& x4 j9 n
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f) ]  J* P3 O5 t- _& o
4.蛋白一隻
% C  Z* f- M" f& Z: Y3 Etvboxnow.com5.麻油三滴# `- y. s, p4 W, x* H

1 j( g& i3 \" Q; z8 z/ @. m# q3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 S  B; I# c, g& S" B
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．3 S2 c* U1 T( b; \+ j- a4 t, v
3 B& w7 [8 I: G& n% {
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．1 M. Z/ N( X8 D; H  m

* W8 B8 s/ ?. a& @! W& @. j0 O3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．9 `/ N- d, b: ~9 {6 X

% x# Z0 j6 [. ^. ^7 g3 b) Mtvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  * \% e) W' p; E& g' S+ q
7 H: R/ v; y# [. |1 l
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
$ ^2 m2 I) O, V- S5 U材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, e7 V! r8 w0 ^: ~( R& O4 B

; G. r& i0 K, Stvb now,tvbnow,bttvb布甸：
5 I+ F. l4 q9 r( ^) N公仔箱論壇1.牛油4安士
1 f/ p  }% e2 W/ F/ x/ ^% j2.黃砂糖1/2杯
% z; c+ E1 E4 S3.蛋黃2隻 / {1 W% ?. m* S" F: M7 j3 b& s) K  b
4.麵粉11/2杯 ! n/ B7 q) b8 ~/ N
5.梳打粉1/2茶匙 & s! J1 c& Z, O, C! A8 O' X" l
6.發粉1/2茶匙 tvboxnow.com# y. F. i- z& R. H
7.玉桂粉1/2茶匙
4 x* f0 [7 f# k. C4 P8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
2 m- ~4 ~4 h4 O' R- Ptvboxnow.com9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇: W! I3 E8 e% V
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' M4 G/ i/ {! c% }. K( Y% A$ G( m
11.橙皮磨幼1湯匙 : P+ N9 S: u  ]* [* h4 j* K

' r( K' U9 [% t, D公仔箱論壇檸檬汁：
! D6 u. _3 g. U( a5 I0 Jtvboxnow.com
) K) [4 D  h3 }  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯 ; L/ T/ V% G6 |7 Q, G9 T: i  b
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇0 E2 \7 y+ m' i( K
3.糖1/2糖
7 [7 v- m) }, d; @- b3 U% p; F公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
& w0 Y( V+ i' Y7 H5.蛋黃2隻
2 k) ~% s. }: L' D1 y: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 O. W/ |7 u4 b, X0 r
製法﹕
, K/ h! V/ x& p8 b! _/ w; Q+ z布甸：tvboxnow.com2 Z1 i! ~% B: j
tvb now,tvbnow,bttvb! W; ^4 t: }* C8 f* G5 U
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
4 Q( {$ G4 z% l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvboxnow.com* T4 n9 y, J( ~( p0 d& p  j( R+ j# I
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. w9 I/ K2 P1 \# ntvboxnow.com
) `& E+ L, i$ @* w! Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~# o( r8 s8 V2 b
檸檬汁：
6 T# K$ X1 ?. i% \公仔箱論壇
- _, D9 ~' G& W: o: l! P9 C公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 [" R7 ?7 z8 T
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
4 l! m2 ?: {- I' R& z+ E( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 a- Y3 b' J

8 j5 q$ m: b% O6 x$ j1 }" `公仔箱論壇附註：
( n7 Q+ N5 a" |/ J1 K可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇- W& g+ M% y. R' J

0 e; `7 t& Z' @' y) E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇, T/ o3 C# e- V3 o/ }

, r% R% ]' b6 c% m, n' A公仔箱論壇3 O& b: z1 U2 U* |1 V

) T- A' C- v* d: N# R" Z# u6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- m6 e7 ?: n' [3 h$ U+ a9 }9 R
醃料   R0 W& d$ S; l# m/ t3 \" K

- T9 F0 w& P' G舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% \! H% L* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ E' j' o7 z9 K$ B
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com8 c' @6 D& Q( c% |
tvb now,tvbnow,bttvb) u4 u0 R$ x' x- C; L

+ O& F3 o$ h2 T# |+ Z! ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) y9 m* F& ]
7 H3 Z9 k  r3 P# l
水 2 1/2 湯匙, A" Q% N6 S! ?/ L0 Q0 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 Q4 Y7 `1 }" P! ?
粟粉 1/2 茶匙
, _! I* X- c3 ^- Q+ Y1 t5 m* s
; \+ s" X2 Y2 x9 }0 I舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙: ^! G4 T" ^% g  q% y
0 u% ?, ^4 Z% i2 {6 z) x; `0 C" F( T
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com. A2 s. z+ u6 T4 c
/ ^& T/ L9 O+ F& k+ E

1 E; o! q7 J6 \' B& X3 G8 Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 |6 N7 h* `) [4 E$ b8 i  Z4 k4 C公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O! O: X$ G% \- |  `
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
1 k9 V% z. P4 U# F) h    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
; H0 v" @2 R4 ~! t4 n6 a( ?* btvb now,tvbnow,bttvb
9 ^$ y! q! G$ h' m8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
+ R6 {" \) f0 `7 Z: Q公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
/ j# C  n5 s9 h2.煙肉半磅
- b, O4 g" k( e; x2 Q# d2 ?5 _1 btvboxnow.com3.西芹菜一斤tvboxnow.com+ U% w  X& `0 @4 e7 e; Q9 l
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 t' p" T% r7 R
5.甘筍一斤/ ~2 y/ o: t  C8 P( S- o
6.錫紙一大張5 w7 m, _4 I0 y6 @

- U& w( q  H3 z. C. _6 l1 q3 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕6 O$ y* g7 o* W* B  f% r
tvboxnow.com+ X' ?0 t# R- W/ i8 n4 q, _1 A
1.鹽五大湯羹
/ h" @0 X% G4 R1 c( J% N+ R2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇9 S: k# m) S9 l8 m1 u9 g1 h- B7 ~& j6 b
3.白蘭地半杯
( K" Y4 i/ q, Z: x, _5 d* V9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
/ E9 N2 Q: y5 c) E3 u$ c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) h2 @# h2 j" n7 V0 Q7 Y
釀料：) u( ]! u0 q, a
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ d1 `  b3 u9 Z  N, Z
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒公仔箱論壇- t& d- k4 Y- D8 ^
3.鹽二茶匙
, O3 G( L: J+ u! t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙' F6 O! Z  q9 [, g
5.糖一茶匙
0 P" q/ }( b! v0 v6.西子(sage)一茶匙半
8 w4 b6 l6 J) r& ~7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
) S6 I! e0 b) i# X8.牛油兩安士溶成液體用
) e5 a$ j, J; r& ttvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯/ {- z$ F4 s) I- O/ H$ O7 A' Y
10.熟栗子肉切碎一杯半
! T3 I- ^" S9 `: T公仔箱論壇11.水酌量
/ P4 j/ v, ]7 j& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" k5 p! v; O% C

) k- b, V7 x4 R1 P2 p1 K$ {烹飪方法﹕2 D: y8 N0 e. t( `* Z
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
4 f2 e! d2 L# x- L
" z0 L& V. x4 h" {tvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 F8 }: G- F9 ^
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
1 ?* c! c3 k. f0 P公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇, [- @- g9 {* ?3 G: z" s
tvboxnow.com# N/ N% s. l# W7 |- {5 r  N& O
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
8 {) E7 |' p6 |* S- {公仔箱論壇' U0 H" C' J& b5 G( J% Q
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
1 u8 X4 ?; f% R# z  m7 [; Q1 x# F/ \公仔箱論壇
- y  L/ [: y) c2 t; ttvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb: j  A7 k- B0 @- u+ ?
$ P6 U" |  c* B  W9 R$ R
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
; x  z/ @& e4 N7 q' n3 x/ t公仔箱論壇
+ ?% N  G$ N( K( ctvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
/ ^+ a  a% o. F4 Y& y! r- D（四川菜）  公仔箱論壇: Q- M9 h& x- I2 \- ^/ F
; g- Z# q$ [! J' y1 S6 `- T4 }, j
材料﹕tvboxnow.com3 K/ n. I5 r8 y/ p0 {2 H! E
1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ a- j& u2 Y+ V" F
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
0 z0 z2 U8 R+ ]( Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹' ]. g; }) j+ |
4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) I* h2 X- |2 a/ Q9 \$ D3 Q4 W
5.蓮茸三兩
8 ^% v6 B2 e; j6 s# J' G+ T6.油鑊公仔箱論壇" U. P& N( n: i' ]; [; c5 @# I
tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 T7 P# V! ~" D+ b. n$ g" W
烹調方法：3 V' m5 W9 u3 l  \& F' A" W0 h
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．  e5 G* a' L' n; S: B
  X$ n+ A/ p8 b/ L+ ?
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．0 b8 g& V* Q; C& y6 _" c
tvboxnow.com! L- ]1 H# N9 a& c+ N
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．. K0 r5 j' E/ _0 v; ]0 K
* b; y7 C3 K% |) W
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvboxnow.com5 c1 X* [" X' _( Q

0 S/ _( Z# n3 i7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
2 ?6 Q) O5 b8 M" k0 W% V7 Q
" @' I) M8 o/ F9 g% M1 l2 l
3 h- g  E7 i) Q, \3 O$ `; D0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e4 r% s2 c  I3 e7 j: q& N/ itvboxnow.com
6 x- B$ W7 |) i6 `: S7 d; i/ U公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- W9 L# a9 E2 n+ s# t' J; _9 O! b7 \
公仔箱論壇& v) Y5 S7 |" E& D3 x
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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調味料
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1 E& w/ u" H0 W7 T5 I* k$ xtvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙
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9 Q/ q+ o4 o) r6 z* f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) T1 S* C& ?5 L) K
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1 F6 ^; ~# X" d* g. W7 n) t公仔箱論壇做法1 r! q; N8 ~5 P, Z% [. E
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
) k! \5 \. U, @* q( wtvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇. t8 {/ B) \3 b" I
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' @! l8 Y6 t+ n( K3 W
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  0 `: {9 D0 }1 d: p1 _2 V
公仔箱論壇: l" c& _) {! b! j6 l7 a' ^
材料﹕tvboxnow.com0 P0 u( T+ T! ~9 w4 e2 _
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
8 C4 f) _1 ~1 x7 J- c0 C% x9 W9 wtvboxnow.com（二）蔥白２條，切絲! V) v! `+ }5 m1 ~* G
（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb% v; J6 r( g' n+ X* J
（四）甘筍花５至６片
/ u  W1 p# N/ [9 Q（五）油１湯匙 2 f* ^# j  A, _4 @4 m/ \: r

! l- H2 o# Q' v! k# V. P" C調味﹕
6 k& J% @1 u0 Y8 _. A, r6 |+ V公仔箱論壇
; z, ^$ \- H5 E8 H+ |4 d. Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
1 r, ~: P$ W1 Etvboxnow.com（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇2 V  K/ J5 G* N6 m. ?) J8 i
（二）生粉１湯匙4 J# t1 n# U6 f4 Y4 p, {0 c- K" ?7 T
（三）胡椒粉1/4茶匙
/ @3 p. G1 L4 k9 g+ @) M- e* M（四）雞粉1/2茶匙tvboxnow.com& [2 o- @% J6 _  D+ ]. w, N5 N
（五）蛋白１隻
' P% ]( s% s: ?) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ M; m8 J$ ?, r, e
獻汁：
( O- N: w5 _" `8 U+ [( n" l  f公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙
1 w' W/ r/ |8 }5 ntvboxnow.com（二）鹽1/8茶匙- T9 [8 M4 c1 f' [. ]2 x5 a/ n" e
（三）生粉1/2茶匙
  N0 E0 [' Z% C6 o) V+ g6 [3 |（四）水1/3杯
$ E- [/ \! W* g' R) D公仔箱論壇' x9 H) w+ [/ _# p1 f( p
脆漿：
0 n0 [4 U2 e3 I; q公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙
- ?+ K3 l( `( w- j! a6 ]tvboxnow.com（二）生粉２湯匙5 z3 k: H( {2 u" \! l, X- c2 P
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇! a% m* ^( Z8 q( b  U
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H; `+ D* L' m) A1 l# z
（五）熟油２湯匙
, c7 {( i, H3 c9 K5 r) c( k4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇) T( z0 R/ U+ V- t
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! `, K2 l! h: g8 X' M4 n
（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j9 S  G; z. V; ^" x+ [" ~/ ^( V

- W8 N/ G4 O" Q  j! W& `烹飪方法﹕% w  y9 U1 h: ~* \2 E
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。0 Q( C5 L1 {4 m; x
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
. z! @: @; j8 x# {: y( L. X公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 J7 `; I3 e, n/ V6 e- K3 V* m8 O
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
1 x. {9 k% C( {* ~1 Z* C$ Z, W公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。tvboxnow.com7 ?: l& O% l. y/ I

$ T4 g% ?2 d" F! A* btvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇' w1 c) z) M& W* u% E9 Y
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇+ K4 {- |9 {5 {8 p/ p

8 u* H5 L3 t* n1 f4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，) V/ ^0 \' {  p$ ?6 f7 b. R9 D
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
- E7 R( H6 m1 u" ^6 r# U脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 ^0 ~6 \, V# j8 X1 p+ M
公仔箱論壇  x! @( w; ?( S, r4 X. N; j; k* l* E) l! Z( a
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, P* r+ N1 R% \+ K3 C' Z( ?
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tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 {' S( r8 w' M

# _" r$ R# x3 K5 [- e公仔箱論壇1 q: w. \' V) U) n
芡汁
0 v; L! T& j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M/ q/ a& h% S& j蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
0 w6 a1 F7 U7 V; l) L- y! g5 v. wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# d& J# G. x  h6 N- v1 `
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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5 l* f! |- I  `) G  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ z2 V- D5 }7 T6 ]
做法* ]8 S+ X) Y. g
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。) U* j4 A; o) C& `) o
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及- u, e* O  \* Z, E5 j' [& o9 H- w
   長通粉，炒勻至熱透。