MagicAndy

油炸牛肉飽  tvboxnow.com# ~% q" N& o$ b7 g3 t, f

7 H4 p0 X! ^  I: y9 ? 材料﹕
7 N  `% d# _$ c7 A3 b0 o# {8 ^' t+ {1.筋粉四杯半$ M+ e' _) a* }6 a7 v
2.發酵子（即依士）半安士
3 }* Q# O- ]) L, Y1 V' Z4 S4 y# V3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' k/ f. g' x
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" \, o& Z/ ^  N, }9 F: s+ R
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ B5 P) C; m7 x
6.糖兩湯羹1 T8 s# @; u# n/ B3 U
; q+ U) l7 E! P# h7 ?
餡心：
8 b/ g% V7 E* a0 [+ p1.免治牛肉半磅
- G6 c( h% P1 R2 y, z公仔箱論壇2.煲老雞蛋兩雙
# i8 \. M5 `* k- o" U. D& utvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb. {/ z1 b! T- N9 H
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n+ t+ R/ C3 _
5.胡椒粉半茶匙
( n! _$ g5 M( ]* C0 |0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用tvboxnow.com5 s: s* h$ N8 d8 D! @8 I7 z, T; e) k

, ]% r4 p8 g, d$ N9 q; otvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：公仔箱論壇0 X0 C) T: ^8 A: a* {0 O" h( _
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
9 Y, q+ H( A4 F6 |& h. y* V/ _2 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 n  T) w* H8 u+ b/ y2 Y  k" T3 \' G% T6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
6 D. B4 }$ K  a# {" j- [, @tvb now,tvbnow,bttvb
* ?' b& H) |- \8 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯7 c/ ]% o/ v" U4 n: M  l; i
（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* M% M8 e. _) k* U6 C1 y. |( {
9 c) B. O! w! g& R& s
材料﹕tvboxnow.com& N0 K( ?* O/ x
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
: A! L8 I1 }/ m0 H5 d! l( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐兩塊切絲% Q3 E7 P& F& i: [2 l
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( e; Q5 }! N  |( A8 M) v0 W
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
9 V, f+ j5 Q1 ?5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ l/ T* X/ K5 S; d# q# |* A' N# R* ~公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲1 |5 n1 n( E, u: ?5 D; x4 X
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇; ]3 i" N- m: A+ ^6 Z5 A$ s+ f
8.上湯六杯1 D' }$ X' R" b- Q# \
9.薑絲約兩湯羹
; c3 f' ?+ v9 l- L/ d, {10.蔥絲約兩湯羹
8 w7 }6 C) X8 H' c% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! X! J1 v: l# L5 h

$ ?) u) U0 V. `# T/ R2 Rtvboxnow.com調味﹕
* ?7 J2 y% a$ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o* g9 m  i# ?% g
醃豬柳肉用料：4 n0 ]. ~6 G' n3 q+ B
1.生抽一茶匙
. ]; ^9 z: [+ ~$ Ctvboxnow.com2.生粉一茶匙6 p. N0 o3 f% Z7 D
3.麻油1/4茶匙/ h" T1 C& U+ ^1 Y6 L) k
公仔箱論壇/ P$ K6 [- Z6 F# i' G6 b
湯調味用料：tvboxnow.com( {9 a; Z( {" e
1.老抽一湯羹tvboxnow.com% z" B/ `  Q! J* {4 S) \
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
" B0 P( A$ X# ?4 Q3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' I( V1 o6 P" i2 [+ G& H
4.古月粉一茶匙
4 b4 I( O4 E1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙
% t' I8 \; f( T( u: ?' T公仔箱論壇公仔箱論壇) m+ V5 Q3 e' o+ I  a5 p! x# ]
勾獻：  |) E$ c1 [7 m/ Z# r
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 `9 G' F& J* f7 J0 v) C

9 U. m6 |! n% `1 x6 O% J 公仔箱論壇1 T9 P: b, M% l" [9 Q9 c
烹飪方法﹕
0 N8 B4 m0 b3 t4 p. z1 F公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
- E" N3 M5 |# T$ E7 I- Wtvboxnow.com
; ~' ^( c  R+ f% b% l2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvboxnow.com% D2 f, ]( b. N- P7 c+ S5 C' d

; ]+ G- O& l7 E( M0 A5 A3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  # p' L6 \2 \& Y7 l

" b- _2 q' v) @/ etvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
  {* j( W% T$ F  j, vtvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ d4 `2 i: ]+ w. M2 Y( {9 U$ k
2.三分厚洋火腿一件
/ D  O4 t8 H) B1 L3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 e% D  l+ v" }! W( v
4.春卷皮四張
. M6 O0 _2 @% J2 l. G9 a5.油鑊
9 H0 |: C* @' |: @. R1 h公仔箱論壇公仔箱論壇' M2 o4 |' y; }  g- F, Q" t

- P/ k0 |  C) Y) f9 \0 ~) u, u$ Q調味﹕3 m1 a% O) b, V; o/ l5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 d, y# d! @* g; [; x& f! M
蝦調味：
+ E3 U7 D4 a( i8 B' o. Ftvboxnow.com1.鹽半茶匙tvboxnow.com( r: R" @3 N+ @" m7 e6 v
2.胡椒粉1/4茶匙
1 Q- f' c$ @8 s公仔箱論壇3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ M3 L0 \  ^& w
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 x& N. z- g. s2 n* ~* c& P
5.麻油三滴公仔箱論壇! P9 U1 k* v" r5 ^

. y6 L0 j% p0 V% I3 d4 {/ M9 ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
) A" k/ g$ F- r" \. c' ?/ ^4 {tvboxnow.com1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
" S" J* C6 A" o% ?# r9 Ttvboxnow.com
; ]$ P/ {' s* c. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇& D" S: U( M% [/ r1 A8 T

: E) {. f9 X0 M! htvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
/ T2 @7 W5 V  N! ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 E/ f8 ]( v: L2 p! F公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
# l  B' O0 c0 a" s/ q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {+ ~) @; `6 Z/ I: R# S 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
' k! V( y, J/ P% v5 [材料﹕
" A( C0 _5 h2 g1 u4 E0 B/ L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: k) X; c% n2 D4 A+ ?
布甸：
% f1 {' ?' w- T1 @公仔箱論壇1.牛油4安士 3 O( o- I5 `/ F# e; |6 p$ {" H
2.黃砂糖1/2杯
! D/ G) F# W, T- w3 P, o5 {公仔箱論壇3.蛋黃2隻 公仔箱論壇7 D% q- ~' [6 H! L, ?
4.麵粉11/2杯 tvboxnow.com0 F1 ^/ S/ n& l, D& Z* R; I! r, ?
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇' u% \( D0 V9 S! b5 }/ \7 _* I
6.發粉1/2茶匙
1 t+ h; z$ t, A, t; f7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^" w5 H8 f5 N7 }- M/ y8 R7 n
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
9 [/ t3 t  H) f1 e" [- ^5 T$ u4 c9.酸奶1/2杯
7 b' m( [/ H4 \4 e3 M5 w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
* ]0 ^2 J7 Z2 l& k0 W& ztvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 1 L, l3 i/ N3 y) c5 l% P: d

6 V4 y: J. u' K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 }: T- q2 J8 |6 `3 _1 v3 @2 H7 e
tvboxnow.com4 Q# r- ~& V: a  y$ X
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇: l: F2 a" {7 e% N2 t0 [/ e; F
2.檸檬汁1湯匙
+ p  y$ Y, c* l# G& S1 O3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖
# ~1 V) f8 x4 C9 D% J1 _( O, wtvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙
  f: F8 n2 _( R# ^3 z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
1 c8 H) C/ m, d
  \' G3 s5 {: M( W3 ]- z製法﹕
" ^  S4 q7 Y7 o4 d( O5 ~9 X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
; r6 W6 q( [( ^. Ytvboxnow.com公仔箱論壇) y! m( Q6 ~  j
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvboxnow.com1 r% z1 u4 W+ W% m* E. t7 S
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 0 ?; r5 {6 k* f# u8 c
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
3 [$ I, u% o/ V# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M, C4 [# N/ W/ I8 Q( g
2 v; S' b. L' z
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 V: P- e" \8 O3 l2 H- b9 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 z+ P% v8 }; T7 w+ q7 g
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvboxnow.com" p0 \; H! g) {* X2 [
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb; v# S5 C9 H3 @& ^' C, z
tvb now,tvbnow,bttvb* f! W" b& h+ Q+ D6 f6 d: I* @' ?# y
公仔箱論壇# g8 v- A2 I' Q8 j6 F/ S6 r  P
附註：, J! m# L; s4 q7 ?7 O
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ c: G" F4 D5 }1 r) s0 Z8 X5 L: [

+ V$ g* M' {1 y# n中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇2 V- e5 x3 a$ @/ b2 C5 J( \8 N, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& A$ s2 l* Z4 O& F: y+ q

, [$ N$ U* M& M/ ^  s( Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ h( J% U( A4 O8 v- @2 R, P7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 L4 J# t1 j0 h* v6 n  z
醃料 tvboxnow.com6 O6 `* c3 T5 J  m' U. N/ f
tvboxnow.com; V9 N  @9 K8 j5 u
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
5 i0 {$ t4 R3 c7 v& n" Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ g  D- [, n& _& [9 I芝麻油 (混合) 1 茶匙1 I9 I2 L$ l; Y( V* i
tvb now,tvbnow,bttvb3 l; t4 F6 I  E+ l
tvb now,tvbnow,bttvb+ r: ]3 U* g7 K+ |
芡汁 公仔箱論壇( \2 v' ]0 ~" B! ~9 ~6 \  a8 T0 c0 y

1 a6 [/ T) H1 }* m# K水 2 1/2 湯匙
1 |3 w  l* x- V: d3 z  Dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ e; \/ J2 q" h: Y  s: f+ H
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇4 i! W) f: r4 ?& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 G2 U3 B6 x* O; _, J5 W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
1 ^! o1 v* V, s1 Q7 D. B+ E" ~" s  A
  G; V+ M2 r7 S- itvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com7 ?2 a$ f* B! ]9 Q8 d2 s6 }$ Y) o
tvboxnow.com6 d' Q0 Y, \( M  M8 z; X

. H' @! l/ J" w8 v' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ H; l, c) k6 w% P- L; J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。
- I9 M$ H, z1 l# P/ T6 H8 M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
  N4 F. N% ?2 `4 Z  f    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
( `* t7 V7 o* k; l% Mtvb now,tvbnow,bttvb
; W! }& F" j1 \# g: N* ytvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* J6 I; }8 b! o' u7 C2 ~& [* c
1.火雞一隻，約重十四磅
1 J, C9 a2 \* M3 S7 O2.煙肉半磅
- j) e: A& Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤
$ k! k: u1 \- C. h. Q7 t% b# ktvboxnow.com4.洋蔥三隻tvboxnow.com7 D; ]/ s* p% ]! K; R( c
5.甘筍一斤公仔箱論壇4 B$ ]# I2 q, J" ^. Q  ~" _
6.錫紙一大張
' x" d' n& Y- O% v  i0 R) O1 L/ D: Q' f( c* \
調味﹕! F% z( N# U" b3 M* Z, J8 O! L

  p; @: m' |! \  h( B2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹公仔箱論壇9 W% ^$ D1 c- Z) |. ~
2.胡椒粉三大湯羹
/ B- P2 k8 X5 X" v& U' R公仔箱論壇3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- T4 [4 `" m* C4 p
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb& H% Q' d6 y7 P' {' p. s

/ d. d. t% Y% \: H: k: Y) }' itvb now,tvbnow,bttvb釀料：0 w2 l1 ^1 E. Q& k# u3 |
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb% k* q! f4 O) u1 t4 s5 k: w
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  t, S5 t2 F, a) Q' P. S( }
3.鹽二茶匙6 {5 c6 h; [9 t8 S" C7 R7 T
4.胡椒粉一茶匙
! Q: g$ c( g" I2 O% |9 @7 n公仔箱論壇5.糖一茶匙
( k/ P7 N2 ~; y: n6.西子(sage)一茶匙半
! o5 V9 [0 ~) r" l+ X4 U7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
7 n2 i5 F" f, }tvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
4 o0 R  F( R! C- Gtvboxnow.com9.西芹切幼粒一杯
( e$ L7 m7 }: W" c1 B7 h( }3 jtvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半
9 y" e! Y- H: R0 l7 }8 I: o公仔箱論壇11.水酌量
) ]: I0 }, L. L  ]12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! Q) g4 G: v' z! v5 K# R
公仔箱論壇1 G( f, h3 G) k+ m
烹飪方法﹕
5 q' o2 S! M' P# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
) x6 {+ Q( N  L7 r" z1 @# Ztvboxnow.comtvboxnow.com+ B0 ^2 \- V  s5 }1 C
2.開始製釀料
+ Q, l0 h8 `, W4 d! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
: G( Q+ w" b# Q+ y用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ G3 o' f4 V- F4 z% F公仔箱論壇9 W" h% O0 A, M+ T! r$ d9 r9 J5 Q) |
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
- ^8 N, n* U7 g" s
/ p+ k; j# S, ^" O7 E3 i4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
2 W" C. Z) K8 m0 q% U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
' d4 s/ I5 Z! K& W2 w+ m8 X; P5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．! i6 }1 I1 v: j7 r9 t4 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 v% D1 H% s- g
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% |0 M* |4 n  T4 S. h
$ [& E3 x8 z; O2 B9 H& }
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
4 J4 a! A7 M) V（四川菜）  公仔箱論壇% D& |% F( u* V3 d. |
tvboxnow.com# ~- U* J0 h- ]9 L- w
材料﹕4 c+ U- O8 @; f9 {
1.荔芋一斤
" R. e5 q4 G) \/ {2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰) l. v; p) B7 J- K7 b( P
3.油兩湯羹
% M5 N- G% Y! T) Ltvboxnow.com4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% C8 e! O2 e+ P; i6 S# R
5.蓮茸三兩tvboxnow.com$ d/ P1 m, {7 E
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  g/ y. y- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% J7 ]+ {7 E- ~9 O" i, k
烹調方法：( q1 `( O# k- d( p" }' C" w" k3 j
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
$ I7 C, q. u1 h2 u9 f4 z) l) ~
2 ?/ ~: Y& O& J- Qtvboxnow.com2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
% }' O6 r' b/ B) b! o$ i  ?; ]9 {- k
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．8 o: g% L$ K) J9 Q- h

$ P) w$ U/ @% ^9 J1 d公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
" X" w% C1 ~. W- W9 T; w
, U1 `0 Y4 p& K( M( S5 `# m公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
3 }: `; ?$ W! r0 C6 T
& L$ b9 P3 b* ]2 s8 T( ytvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 c- _% `( H' x7 ~8 Y5 b3 D

2 e* R) c& E2 \" L1 N/ M
$ n" f" s, L2 Y' M, p, G, P. h醃料
4 K8 v! F( b, r' G公仔箱論壇
" F1 v- b6 J. e鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
; a6 U) u7 f1 k$ ^, N+ l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 i5 J. z1 k% ?

* P- N; D2 B& [( B" o公仔箱論壇調味料 ) p+ F' K  N, C

& B. O: b7 l# n  o4 H1 {8 {9 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvboxnow.com; V! [/ A0 Z6 j: D6 t
7 ?$ E+ s) m+ C7 K  O; p7 C
XO醬 1 1/2 湯匙8 E8 Z6 ]5 D6 f* y' P" X/ z* [

* H, T/ |! H5 i3 f( K
; I. v& l* y/ T3 R  A+ c3 X' ~6 T公仔箱論壇做法$ P8 h: p5 {/ D* f) H) K' W* d' g
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
$ j9 u( O6 Y$ e7 [/ S公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" Q; y7 u" c/ w) e8 Z9 [
    炒約2分鐘。
$ k) u7 H" S$ x( U3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb$ s; h' }4 D4 T  h
tvboxnow.com& m8 y! i. h+ i' A. h: U# [& o
材料﹕2 G" d5 m* c" J1 N; @/ |" K
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. E' g% H+ \
（二）蔥白２條，切絲
# J& i& o& v/ {7 w（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ d! i4 W+ [) e' F$ |
（四）甘筍花５至６片
& i! A7 }8 n, p- i; @- `( k（五）油１湯匙
" ]$ i0 G# {0 b$ \3 K: y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f! r, `" R, H! C/ }  atvb now,tvbnow,bttvb調味﹕, C' p& X- i& \9 v' C
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 N. j8 H6 a5 ]2 e$ m; q
（一）鹽3/4茶匙) g, j$ R% V* I1 E& w4 G' i
（二）生粉１湯匙
. t1 l9 l* c( g; \: \- O4 r（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇$ h' |% [, i6 M! r) i  W; ~
（四）雞粉1/2茶匙tvboxnow.com2 Z0 u) W" h- \2 ~
（五）蛋白１隻
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獻汁：
" N7 G$ M% N, Q, f7 k$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙
. I2 v* f5 A) P, z2 }; v: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o! Z- B: ?3 q0 J
（三）生粉1/2茶匙3 x6 f3 N6 H5 O
（四）水1/3杯
' }; F! K6 z3 t* A# ], htvboxnow.com6 c# {  d, ~; M- `1 q9 p# F8 _
脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- |# b& X; W2 }( I, R( }
（一）麵粉３湯匙3 H2 v6 w+ ]8 N+ N5 r
（二）生粉２湯匙1 Z& X+ u" J% }2 M  _4 Q
（三）粟粉１湯匙
  g% W9 {5 z. y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d0 A7 k# ^5 N% ^8 y" Q$ R/ ?
（五）熟油２湯匙
) j$ z0 l8 E5 W- B1 n（六）鹽1/4茶匙7 H# |8 n6 J% Q% e
（七）水1/2杯tvboxnow.com9 Q+ C$ S# V) c0 @4 }
（八）剁碎芫菜１湯匙
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. w6 T6 D" ?* y烹飪方法﹕
1 h; s4 A7 _* u4 ]. z6 f# C, B' r（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb# [' z- Y& O- ~) U; }5 j: }
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ H, u( Z* j0 s1 p* G7 _
。tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ g( i5 D2 D' R4 _+ _

) r6 t& v7 O. `8 Q" ]9 j（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
( T0 g; |* m* ^9 E) [, r油內炸至金黃色，上碟，備用。8 i2 g; E2 d: o* J" O5 U( H
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
- t& u2 s: u9 K7 O& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
- V' ?& m' E) y, r: R% N3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 }; L- w! Y: t5 {
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
, {) x5 ~8 x" h漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
9 F# a5 p: H/ t" j/ G* y$ i脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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3 Y+ v* O! C4 |/ C意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb- a& Q/ U- h+ J  `) E- a9 i& }

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5 v/ O3 l) r1 w' a  u, M4 {; N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; D6 d$ |( u/ s/ C; K
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芡汁 + D4 ?  C8 i5 j

- n% z2 ^3 M0 G6 O- J# t. I, N% W公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvboxnow.com6 a/ J" s2 s; u8 b. s3 U$ r

. i& e* N2 Q: i, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% d2 F& f4 G! r1 \: w+ p
做法
+ g6 `: [! w# s& V1 k$ z公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
5 q  |7 y+ [/ z# r, M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及3 M, ]5 d4 @1 K) w  I
   長通粉，炒勻至熱透。