MagicAndy

油炸牛肉飽  
7 E4 O( c+ U9 m$ \( h  o& @tvb now,tvbnow,bttvb
0 q. z8 s' P. _; w* M 材料﹕
# Y" b) _! |$ U* @& k% Y3 Ftvboxnow.com1.筋粉四杯半tvboxnow.com+ A* i/ a1 ?, d1 W6 n, b. z
2.發酵子（即依士）半安士
6 r' O0 r' I3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯( T& D0 q+ k+ _' _* Y
4.凍牛奶半杯
% {# ^" c. N3 R8 x: D% G5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 e0 O. u& V8 l# q
6.糖兩湯羹
, o! O- b5 a' I) \, `0 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ]) ]9 {( @* S4 }! S
餡心：公仔箱論壇$ I/ p% ~* f& u9 y+ o
1.免治牛肉半磅
+ u7 ^! ]4 k, {' D9 \. g2 d& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙
! g% J) R" ]9 M$ J. B* |; r3.洋蔥一隻切碎
6 r. O2 e$ {# _4 w' @7 M4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K! A3 q& y; |0 s. k
5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ n' e; S$ v, t" i' u. R
6.油兩湯羹炒牛肉用8 _) ?) O. F3 Z/ y' ]* {

$ i! e, b3 x, e& j  O+ K" htvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
* o7 Z6 p; B( I# c' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
! }! ^1 n" t& m# q% q, r# \* Htvboxnow.com3 A- D4 s( r8 [: B( L
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
/ U( e; ~9 `8 @# G9 p- Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M, J$ V# ~7 M& ^" R9 Q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
9 T& I; S6 N( r' T) h1 M( f) Q公仔箱論壇（北平菜）  
0 a- P' i) q; ?# H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b6 D! j" _0 I! ]8 d5 Z公仔箱論壇 材料﹕
* h- N3 q/ p" ~  X7 T4 ~( g1 A' H. F$ K7 P1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ z& d5 q# M8 H& Q1 j& M2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb- R, k! I; A! C; g: ^/ m1 U
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4 g9 j  Q$ E. V9 t, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 O0 I. C5 e" \
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ N3 s/ M. H7 G. C+ j6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 |- x) E: u4 W; y8 u- h  K
7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) D) @5 ^! k. V: s4 a% h
8.上湯六杯
1 d; }# Z* v! a; _$ g# r# u9.薑絲約兩湯羹5 l; E/ m% h1 Q" g
10.蔥絲約兩湯羹
1 D6 k, Q  p/ K4 N; J. T9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ p& D: k. [2 X5 l' ]: N

& |% r# g$ u. C. k3 S" X7 q& J+ x公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 B% B8 t% D4 \% G
公仔箱論壇# R; M0 X, n+ q
醃豬柳肉用料：
" ~7 c; M9 `! v  Z1 }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙
8 q3 \* p# z: W9 b  s9 s/ V% \2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 c) {! a  K( G/ u
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇. D4 {5 x  d4 z# w2 h9 a6 W
tvb now,tvbnow,bttvb& x5 E4 R5 }6 u/ ~4 D2 Q8 |# E8 f
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ P; X$ b& p, J/ K' @
1.老抽一湯羹tvboxnow.com$ I! k/ N- `! ~  P
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
  m0 X' g- V. p5 p$ T. n公仔箱論壇3.浙醋三湯羹
6 M9 \% g' k, m. ^& B7 Ktvboxnow.com4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M4 G$ [. Y+ \1 ]- B
5.麻油1/2茶匙
2 w5 s5 t( v  [
, I; |1 `' O3 Y3 W1 L9 x7 q" c勾獻：
/ }! u& T6 r1 B* o+ n& }公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ `* w2 X! S" H& g

+ S& L7 b+ k* n8 z0 p 公仔箱論壇# P( ^2 b) N" B7 @. s  q
烹飪方法﹕
8 d! s/ y! x% P( P7 D! {6 D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．6 K; y# L$ r1 i

+ p( I2 G* N' }7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
2 G  K" d) {2 d, V
, _" I/ I7 V( K% f6 a: d3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
& S$ t! n/ |2 n, B+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 D4 D. [, N  f 材料﹕公仔箱論壇7 |4 J; `( g+ \1 `5 U. N. b$ [
1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇+ ?1 a+ X! _( A- j9 S2 }0 I3 L7 f
2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇4 g# n' J0 J0 B/ c, u
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvboxnow.com5 ?) y: N- k) Z5 T  Z' `  H
4.春卷皮四張公仔箱論壇% R' Y/ w6 |4 ^
5.油鑊
- }# ~" W1 Q% Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 |" @& F2 j; d! p* ?# B
tvboxnow.com% u; @# q' H* p9 E$ Y0 t
調味﹕
6 ]) {  @. o- Z- E" Y$ D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! T' m+ z+ Z! |0 \' M
蝦調味：
9 ~( d3 T/ I/ I0 l$ t公仔箱論壇1.鹽半茶匙
4 t$ N4 W2 \) _# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
- m6 x4 F8 j& H: Otvboxnow.com3.生粉二茶匙
) h0 ?1 H: ^1 z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻公仔箱論壇# |1 q# D2 ^! U) U
5.麻油三滴
: v! ^6 @/ X, ?, `* ytvboxnow.com
3 O; |0 r9 V4 O. c1 B2 d* Z* ^" D' }烹飪方法﹕
. S+ o8 e3 ^7 I5 h& V; h! p6 P1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．% C; s8 S4 @1 s1 A

! g& p4 J  B" c7 v公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
) c2 T( n- i- T# y- e( g% e& d公仔箱論壇- w) \. F0 ^$ I: W# m7 ?
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
/ v5 i  g" G, K4 D2 T
; ^3 c; X# |8 z4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvboxnow.com( {/ Y  {& Q! m. E* t( m: n* O7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) K* E* g/ f4 i" l# r; ~
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。3 R  ~% ]1 Y. p  N# P8 Q
材料﹕
4 l; _* y4 E) r公仔箱論壇
/ ^# t2 X- l6 `2 g" Ytvb now,tvbnow,bttvb布甸： 公仔箱論壇3 Q3 O- C- F7 {
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 f4 S+ u/ J/ y
2.黃砂糖1/2杯
+ p# g$ A: t+ C" Utvboxnow.com3.蛋黃2隻 tvboxnow.com1 n# B6 ?; q9 d8 n  Z
4.麵粉11/2杯
3 j7 ?+ E6 ]# w) b2 B; }9 c公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙 ' w, w; ~2 f4 e4 H, S1 R) t
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 A7 H5 m$ e" A( B
7.玉桂粉1/2茶匙
( ]+ C  z7 K% y8 d" }6 n! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 8 T( X$ B, [& I) l# w7 W
9.酸奶1/2杯 tvboxnow.com9 p5 f: o  K) x  Q
10.蘋果粒1/2杯
, d. j6 T1 Z) D" I, Y! a& P) S公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' O) a/ _' B9 f4 B8 p

6 V! n7 @0 E; f2 L: R公仔箱論壇檸檬汁：
! |& I  _4 ?0 K8 m% [: m2 n: c( itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# z5 e' |" H# X1 b
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇" ]9 h  @6 p6 j' l; K
2.檸檬汁1湯匙
: \' y! i8 B& i: T公仔箱論壇3.糖1/2糖
/ c7 \5 m" i; s( j  f$ i; m公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 5 w6 R/ _0 \) v7 u; J& ?: M
5.蛋黃2隻 % `9 U( ^; v* O% a7 ?( j# f2 O3 }; C
公仔箱論壇: d/ J: Q: m( J( A5 p
製法﹕
  E( l+ B+ z8 I0 Y4 W9 I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
0 c8 K% u8 ^; K0 c0 B公仔箱論壇公仔箱論壇0 g* P8 u9 e! }8 l# J
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 8 K' ~' h- T3 Y
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 & l4 u! {- x, L* b
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvboxnow.com6 S/ D6 s6 Z, ~) T* F! [) M
tvb now,tvbnow,bttvb' X' o; A& j4 e9 l  _
) S$ s( C* z& G" i/ T; ]
檸檬汁：1 @/ U" M! W& D0 r$ }

' A$ {' f2 d5 C# U) d6 O4 t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
& f3 v: R# y& [2 S. A% Gtvboxnow.com2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 O! U2 d) H* |

# f+ S0 _6 j2 Htvboxnow.com% L2 l9 v, T* ^$ S
附註：tvboxnow.com# v2 R, U0 s" R  r
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
: _. g! h" C( _) a9 o8 K( qtvboxnow.com8 E: R/ W; ?8 J5 a" p& [5 {
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]* V: `9 ^8 t. U5 R

0 T9 }5 X0 f( t# j. `$ K$ j" K
' ?4 u/ Q  F) l: u/ E
/ W) s% d+ N) Y# @. s6 E/ E; _tvb now,tvbnow,bttvb
  |( M2 Q6 U* ~7 ?& b* _醃料 公仔箱論壇  I: K0 e1 j4 P
tvboxnow.com7 j& ]4 U/ k8 _7 j% D
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙3 u' d, p* J4 d

3 x6 }8 Z2 z' f4 i/ o3 ^4 D% j7 p芝麻油 (混合) 1 茶匙
* e) R; D5 U" G0 ]9 Ztvboxnow.com# y3 W2 I+ C0 |& y$ }
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 T$ ?1 F( {+ q; Y
芡汁 4 ?* k; k- ^" G- ]7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 s0 j# U, c& J% Q5 q$ Z
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇. C; `; q# n& ?' G9 z8 g( V

2 N4 h8 m1 |8 r. l3 d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
6 s0 y' z5 W) ?8 P& k1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; z( G1 f- N4 j" p' y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙! }/ W; M# y6 r- J1 j- R; A% {

: y% P: m, W: [% ~$ ?& s8 B% J公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
  ?. r+ N  @) o6 o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y2 |- c# A5 a2 ]4 v( m; atvboxnow.com
7 v7 F3 Y1 d6 T5 d公仔箱論壇做法
3 J  K5 a0 c: U" h! }) X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。tvboxnow.com5 _6 ?1 I  t6 Z) l+ R! A
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
9 V( Q2 I+ n" a公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
; i# `9 x- d7 ~' ?* |
) k; t4 V- F3 `6 Q* y2 Y 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- t9 C5 C' A0 F- A+ a% ?
1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 A- ^+ m2 I
2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 Q: E  A; Q6 n8 `- D8 n: I. D
3.西芹菜一斤
; w# T7 ?* l2 ?0 }- m4.洋蔥三隻
/ N8 H# T0 m- H" g, p5.甘筍一斤
# _* s6 ?* I. B  H' _- @tvb now,tvbnow,bttvb6.錫紙一大張
; a: e4 {7 I) k+ {+ P0 H% htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ f) r. ?8 w* ^8 X/ }* ~; O" L
調味﹕
9 `# n1 d0 y$ f- m' ~: f" ?) ]tvboxnow.com; y9 u5 y$ F8 h) X& Y
1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 `  L% n# f, X- c- i9 {
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. y9 ~* O7 w9 p) }) s4 _
3.白蘭地半杯
! ^% v0 r; t' Y' u  Atvboxnow.com4.牛油六安士
  N6 I7 R& B( d6 m3 |+ ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# b6 k" s# r/ k% e
釀料：
9 u* ^8 F8 p* Q7 y% U公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒2 }* _! X  j0 e$ r( k
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
- i4 P- \# s: j7 Y( I. \7 |* m/ _3.鹽二茶匙! b0 Z8 h6 B0 A' p. d) |0 W
4.胡椒粉一茶匙+ Y' A: r. }8 j3 {) ^
5.糖一茶匙& A# Y; k0 I  L( o* v. A* @
6.西子(sage)一茶匙半
  I( d% B) [+ U/ N4 q1 E( s公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙# k6 h% w" h9 S" d4 v2 u* l/ P7 z9 }
8.牛油兩安士溶成液體用
  [. ~8 l3 l- O& f$ R) k9.西芹切幼粒一杯$ a( F! ~& C" K5 x/ |
10.熟栗子肉切碎一杯半
4 {: C2 V, `& v* D) ~  r公仔箱論壇11.水酌量
9 G. Q; X( c" I, E! l12.火雞潤及腎全部剁爛8 F$ D. Z6 c- X" R0 G$ s
tvb now,tvbnow,bttvb4 R! O0 H3 `6 t, O
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' p9 `$ M+ i
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．5 @6 |1 D0 d% X0 p# B1 O( e7 x

- b- }* ?2 D" r! k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
! u" w! \3 I, I+ e, z) f3 T3 C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 N5 m( I' J$ ?# C公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．+ c9 T6 [3 z8 }2 k% g9 o+ J# Q

& c; f# m( x8 R公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．6 x( \0 r  F6 A

2 y/ i& n. U* j1 F- ?% [4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
  H' ]1 S; c3 u) d1 {/ }: s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M, y; k0 h( ]4 ]7 T% b1 D* [
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
% Z! W+ Z1 O$ I  {) t' P6 @tvb now,tvbnow,bttvb6 t& L2 ]$ I+ Y6 R5 ~
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
' L# ?4 _( P4 j5 M6 c& Utvb now,tvbnow,bttvb
+ Y' H2 L# m& y( Q9 J  S9 N附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
) r- J# d$ O, l9 u4 {, M( J: k  P公仔箱論壇（四川菜）  
) l* L, i/ R! ]% B9 g4 e
; B3 A2 S( a( Q- T2 R. b6 U" ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
$ G! O$ c7 ?* e7 }1 N8 _! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤
0 e! G- Y* x3 Z* s: w9 y0 h2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 g- o, P) a. W: e' w! v7 m
3.油兩湯羹
& Y: B0 ]! i, z4 n公仔箱論壇4.糖四湯羹7 R7 |" Y" V: |6 }+ U9 Q
5.蓮茸三兩
" V2 H* S8 H; i% D/ htvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊4 r6 n1 _+ M, s" c; k
) }, g/ V7 i  |
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb: X  M" S3 r- d9 O$ E9 c6 I
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
) T* {4 Y3 H6 ^. i: f9 Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 r% y0 O2 `4 Y0 \$ |0 `
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
" w' d7 P7 ?/ g8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 s4 S  p3 p! E5 X& T0 {
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
7 V3 ~* f, d: C- t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' b3 z6 o- u% m0 E6 j* r: [
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料' e7 B* Y- X' U0 t7 l

; G4 _  f& @. ~: itvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]4 O. X: h) a" }  q. ]5 p

: p: L. R' J, i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 E& T0 m# t; K

( |& [- W  V' m8 f& F, I- K+ `tvb now,tvbnow,bttvb2 C' N7 S- r* G
醃料 " M7 q) |; O' c; {& r2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& R5 W4 Y7 s/ f& B) }
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 h) n$ Z& |# ]$ _4 A. Y0 @6 @

6 a& E! G! W( B7 X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; P* `! B* K2 a
調味料
0 \! J- y2 r3 d2 X% c5 U" w: c$ W& R  h* r7 e
舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 f9 R+ K! _$ i3 f! Ttvboxnow.com
/ ^. U3 Z9 r% g7 Ptvboxnow.comXO醬 1 1/2 湯匙
  a, R( p) F8 C1 }2 j7 E2 y# L
8 T$ W, T4 \. r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 a$ E) c& Q# x) ~' J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, W" M# b& \4 q0 o
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ g2 c& F; x3 `+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇) |" x# @6 x" Q* R9 l6 y0 u$ S0 t
    炒約2分鐘。
1 K, n) B) s* T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇* y7 L. u, g' {; Q
- ~  n' B$ a9 p- Q( z1 U
材料﹕
; c$ W5 T- L& \- |3 J公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
& y, h6 J- [( U$ u# I% x, u$ Otvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲
- _/ b! J6 e# U! E4 v（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 g! R6 v  k" M  [- g
（四）甘筍花５至６片* p/ b" j+ l% Q
（五）油１湯匙
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% V* F/ T: A6 F# ^8 I+ l  ?# xtvboxnow.com調味﹕
/ @$ V) f' V# N  N' V$ ^5 F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O2 N$ L, G4 ?5 v% G0 q
調味料：4 Q$ |* d  C: `! I1 R. @+ q
（一）鹽3/4茶匙! B  t/ ^% c5 p
（二）生粉１湯匙
4 z* S+ P, H  Y公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙
8 t9 }& V, J0 |: }7 u公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇3 \$ e$ U3 r% V
（五）蛋白１隻
3 J: ]4 f4 R6 C) _: Wtvboxnow.com
& v: q  c, c1 S' jtvboxnow.com獻汁：
0 ~- d$ R- R$ B, @: U: ]8 @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 O4 P( V: H! m( ^: Y
（二）鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x' ?# F( U; ?
（三）生粉1/2茶匙
) l0 e! M, x7 Q+ K8 u+ L- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
4 }- k6 c5 x' B# r! N' ?tvboxnow.com公仔箱論壇$ c! q* G9 y8 R6 o* v) g; u# ]
脆漿：
& I. z- l% Y! C1 J- n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙4 c' A6 A& U% E% W# g
（二）生粉２湯匙
2 F$ |6 K- R4 k+ u- ?（三）粟粉１湯匙tvboxnow.com0 l+ c$ c0 Z5 J1 F8 a
（四）發粉11/2茶匙0 Q( p, r) g" s
（五）熟油２湯匙tvboxnow.com. B4 W* k: L$ w1 |- d& }
（六）鹽1/4茶匙
, J4 b: r( z& Y7 @7 ~! v) ?tvboxnow.com（七）水1/2杯: L0 f, X. x( Y7 U
（八）剁碎芫菜１湯匙
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  R; O* h( g5 k/ k5 w3 |; ytvboxnow.com烹飪方法﹕
( _% Q9 s5 M6 [7 T* U% G（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 p7 B, {/ J% R6 ]- B: Y8 R0 C

' m$ v1 h" g& ~  l. Vtvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
0 \. S9 O, u) E+ r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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9 B+ b1 K# f1 `7 h) ?tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 i$ \, B2 `; {5 i+ \2 z
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾tvb now,tvbnow,bttvb% @1 \$ [: s# a
油內炸至金黃色，上碟，備用。! l9 K/ ^3 |2 K  q1 k
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
1 \' Z$ O9 _/ R6 u: Dtvboxnow.com魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) X6 [- _7 I  @) g3 h* @
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
% b. t- }5 m9 e- l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥9 \6 E* J) Y( D; j, _8 f
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
; x* r# A  |& Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) j1 c& p! Y; I
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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芡汁
' C9 n+ c# p0 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F' f/ o0 |! d5 M+ @* g蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n( Y/ J% q8 M+ j

- j$ J" |9 t8 C- ?' M5 t) ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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) R4 a- R- n" U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# g+ s! A( P1 u5 b
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
  ?; o) l+ {9 d6 otvboxnow.com2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& k0 i/ W1 ?. J
   長通粉，炒勻至熱透。