MagicAndy

油炸牛肉飽  
3 N. h. M1 o, n1 i  q公仔箱論壇
( g2 D+ C0 Y3 I/ g; e9 K 材料﹕
$ H/ Q2 n$ R9 ^' N1 N8 i公仔箱論壇1.筋粉四杯半
  d" l( s1 Q! f2 ?公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
1 v4 O% M+ S) M3 U/ }3.溫水半杯tvboxnow.com0 ?' S$ U! U. ^7 ]: [4 ]
4.凍牛奶半杯$ [; w5 X. T0 A
5.牛油四湯羹tvboxnow.com( G1 `& c2 q: _( L
6.糖兩湯羹
5 |$ v! T* [) K2 dtvboxnow.com公仔箱論壇' J: B% g+ F$ Y% A$ ]0 m5 M# _; G
餡心：tvb now,tvbnow,bttvb2 W: m5 P) g- e
1.免治牛肉半磅
6 D" u. s  P0 V; N( C2.煲老雞蛋兩雙5 `" l( v4 |5 _9 [
3.洋蔥一隻切碎
- J0 V6 P* y8 d; P1 |# N6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& B, C/ O- h  _, h
5.胡椒粉半茶匙tvboxnow.com+ B  D' G1 F9 @# s' l7 @9 B. O
6.油兩湯羹炒牛肉用
) ~! F& T5 D: |tvb now,tvbnow,bttvb 6 Z( ^" o+ v; |1 I
烹調方法：
3 i- S9 w* K. D公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
- p8 u8 w2 i* F
* S4 x: G* Z" ^, n& v3 m! t2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
+ U: j" _1 R% ]  ^* z9 L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ o) [8 X; O* E' f2 @% B, L- w
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
6 a1 y) W. M  }+ T) b+ ^. o+ h（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* O8 a! z! l5 Y0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 g" N; H* G' H
材料﹕
; f  m6 }  t8 z: H% M公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: G$ e+ [$ K1 h6 c5 k( P/ W- J
2.豆腐兩塊切絲
$ ?8 T% ^( v6 otvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 O2 A1 I8 T' {
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲, z6 \' d% g; M7 U& h$ M
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲; O" D( h) S, v' @0 b( w
6.豬柳肉二兩切幼絲
/ b! \' k5 L% V2 ~/ B! q3 M. T公仔箱論壇7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 A" G- Q/ n
8.上湯六杯
; U. Z( d) Y' [+ X0 D5 ~$ W) T' z. e* z公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- K3 d. z* R, a# j
10.蔥絲約兩湯羹
- B. u% i5 L% m, y6 e% A* h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 r' g* w* ]; A3 o- G8 ^3 r

4 s- m8 d, c8 H# y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
5 u- c4 s9 @% {3 G: D* j
; R0 B% a% ]9 c! ^公仔箱論壇醃豬柳肉用料：1 w+ F4 t1 ?4 f* j( ]
1.生抽一茶匙tvboxnow.com4 |+ @4 G& s$ E5 m/ f. @+ m) T: K8 o
2.生粉一茶匙
+ H! a# g8 A) m# l3.麻油1/4茶匙
+ w' `9 T- d" k' j" b# ~& k1 L3 ^9 J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a4 N* X) G% L; `* S; [湯調味用料：tvboxnow.com9 q- Y, C& O* Z
1.老抽一湯羹
( X- I! t) t. t0 y1 N2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）* X+ w' X5 X- |0 s
3.浙醋三湯羹公仔箱論壇# L; S" b% ], e! X# J
4.古月粉一茶匙
) H. [$ w0 `" n' w: E: A公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
! u$ c1 q+ E( X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  o* r0 n2 y0 b! d
勾獻：0 v( U& n! A: |' I0 f
1.生粉三湯羹加水三湯羹
# n; C: [/ @8 e4 p( J+ Otvb now,tvbnow,bttvb
  @. \4 j7 ~' z2 ]% z$ G& B5 a+ s8 }tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# F4 i" ~+ X' v7 O0 \4 g$ Y9 a
烹飪方法﹕
: C8 S4 ]1 b- t/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 M% Y4 v, }; `' k6 A) ytvb now,tvbnow,bttvb- x+ {7 T/ S; X& y
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
% e, n  ^! X+ R  [  Z( _  Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n# k0 p1 D& e: o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
8 Z! C2 j9 v1 _7 P7 S  W+ F8 |/ p4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A( l7 W, ^( s; O; u 材料﹕
% l6 c" O6 n5 j4 f6 }) Rtvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）
1 l* q; t; x  {7 K1 v1 xtvboxnow.com2.三分厚洋火腿一件  o1 h3 e, c; Z& F7 ?) @
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
) L, h4 p7 N. _$ U7 f  v5 w8 S1 utvboxnow.com4.春卷皮四張
. }- W$ U0 U. l3 n" k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊公仔箱論壇' ]5 C. F( n0 [( x. j

( f, t8 [; d" @. C/ L0 mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 @1 k4 W/ P: |8 [8 L) |
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& J  w; m! c, Z- D4 v$ I
/ W8 i% W! z* U/ {; {+ C* t
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; O% q& r. r- `3 H. ]
1.鹽半茶匙
+ [6 F: h3 y) H9 v/ q公仔箱論壇2.胡椒粉1/4茶匙
" z/ M+ {0 z' U# X# C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙7 E$ l) E; F0 `: M# f: H
4.蛋白一隻1 b4 u( Q; d2 p" f% U! U3 b) k
5.麻油三滴
! S- d* A/ S( Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  a6 G  ~# z/ P2 e1 t0 U" k' F7 p
烹飪方法﹕
; Z# y+ O' Q3 D2 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
$ ~; D: N$ R' k$ gtvboxnow.com! E" h- {3 f1 C- V! j* T9 O
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇- C( I% l9 O* `5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! ^9 U7 e! q  s
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
: @& `# G& E. v- ?2 H' e. g  n% S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 E0 U9 E7 S# [; Z4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
3 w+ d- I# o, v" ]% ~tvb now,tvbnow,bttvb2 i' _  Q. E! l& Y+ ?& u
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb- B% A. p+ T* x* B( H
材料﹕
. d5 I( O& a* u' v  G8 L2 V公仔箱論壇
  h  n& v- T- F$ [; l3 O! u8 U1 htvboxnow.com布甸：
2 L( Z( c- F3 u$ Q1.牛油4安士
. c/ H6 {# M1 b2 S2.黃砂糖1/2杯
! ~- S" r; j0 C8 k0 D6 c3.蛋黃2隻
1 e6 A  m) \; P3 G6 V3 h5 P4.麵粉11/2杯
: g2 n/ `% h$ r& A  O) g8 L3 B5.梳打粉1/2茶匙
" _, y( D0 f3 z! R' q公仔箱論壇6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X2 }' \9 }, F1 C$ F+ h
7.玉桂粉1/2茶匙
$ v0 u$ V/ O# h8 ?  p  K: q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
3 A2 w8 I8 c4 u. g% u公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
6 U4 v% ?/ l; J$ W) j; c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
; H4 Y+ X7 ^- ]9 R) w5 n$ z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
$ G4 C3 G9 m& O; ?6 H- @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& H6 k# s! u# p8 Y% N3 _3 h
檸檬汁：5 p8 f: Z* |$ `" {& `+ z- |
tvboxnow.com* G2 t& f5 U( j* N
1.冷水11/2杯
; [* y0 y+ p, K4 ]& }公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 g7 U! V& T$ |
3.糖1/2糖
$ @, s; a. M- B2 P公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
8 [6 s6 B4 {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: Y8 T4 B" t, ]/ ~+ L

, }  d  B/ ]+ L7 H2 G. E製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# e! j$ f" G0 {+ F. ^
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb! Q% z# |9 h, @' q* G; \

3 ~2 W1 P% }9 Z/ X+ X. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
& d  Q, m' T% ~7 t2 ^公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 0 q( ^: E3 e' c- H5 `# n
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
+ E. ?3 \. W3 Q  Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  m  \1 f/ W0 n0 c, d

4 w% g$ `+ D0 Y7 H, ^公仔箱論壇檸檬汁：
+ s/ h" j, \2 `8 Z5 ^公仔箱論壇3 c9 d9 @5 N' W8 ?% W% o: X
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2 w7 g0 l1 ]! {7 S% ?2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。, r+ `0 b2 ]$ n
& S. j; g2 F) \8 k3 M& Y: N! `
tvboxnow.com9 g0 ?* D5 b8 S% |; S2 f0 f
附註：
7 J9 d& Y; `: D  b+ Ktvboxnow.com可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇% n1 w% X% S) O* r6 F" B

7 K# z. i! k3 U中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
6 f% \4 K5 ?% J& W( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. Q6 J/ H1 w; R. G

& Q& z0 g, J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 T% {" z7 f) D. Q; U7 v! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 R1 @/ k- r; B: ^
醃料
* G+ C) R1 T" Z$ I7 Ytvboxnow.com
$ G$ _% [3 P% ~8 T9 Q1 S舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvboxnow.com  l3 b8 F0 S5 m* F& {

# a+ Z- m/ z' `" ?. G. f芝麻油 (混合) 1 茶匙" @1 }( [, d; |( j. T: A, t
公仔箱論壇- ]9 M5 s8 R& [

5 ~! E  b% u) ^$ |+ d; ^芡汁 tvboxnow.com7 Q: L* n: e) C% e
1 A' ?) M3 `4 Y8 P4 F" r; u$ h+ g! s
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t2 f# k4 o- n' }+ o9 }
tvb now,tvbnow,bttvb/ p" `# b: O5 p! {1 n2 g
粟粉 1/2 茶匙
/ }& p' W* j2 Y9 A$ \公仔箱論壇
* a7 P0 ]' l; i  @+ R) t; M4 p" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvboxnow.com7 l7 W- k# m! j5 Q9 P6 M

+ l9 |2 w/ x6 }6 ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 O' L6 j. P1 p
tvb now,tvbnow,bttvb. x  x- A3 O: P* ]% W
% d. i3 e' H4 g
做法
1 R4 h! L  c* o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。! l: h4 J% H. E: W: ]) h7 R1 _7 E6 d
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
/ ]4 t+ L- S4 d6 G2 Ktvboxnow.com    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
: G1 \( z9 r  H9 k# otvboxnow.com
3 V& ]+ C( V2 F* Htvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
* g- Z( I/ H0 h) `. ktvboxnow.com1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' c4 X4 Y+ b% p
2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 R3 N' \2 i4 ^1 N' G9 V
3.西芹菜一斤
! W1 l+ {' W; i( A( o6 a公仔箱論壇4.洋蔥三隻公仔箱論壇" t, m  m. y' H# h
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 g  A) M+ }  I: g
6.錫紙一大張' X2 y4 s* l0 E2 m) O9 O% e
* h% m& f& m/ Q' H/ P
調味﹕  _1 r. p9 j9 e7 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 R) D" P0 U& R* v9 d! d) C
1.鹽五大湯羹1 c4 ^& y0 e$ c) J; J
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇6 ]; Z4 P- ~8 G$ }9 m7 |
3.白蘭地半杯
" q# E; D4 Z" V. c# w7 D/ M0 f) o公仔箱論壇4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb0 x" b% ~4 S/ N+ s/ g" e" p% a/ A  Z1 T

. B9 ~4 t" W+ H1 Z+ l/ O. t公仔箱論壇釀料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q% `& F$ [  R
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
% F' p6 @6 J1 _* E) u" {! }5 ]2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
5 {& y3 ]: J, `: K& f5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p# N+ n0 T9 n: A
4.胡椒粉一茶匙
) m& X& {6 _- p: c' u  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙
7 j; ~/ F. C+ z) ^: t6.西子(sage)一茶匙半
/ e0 k! r% y  k$ W" Ktvb now,tvbnow,bttvb7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f+ M) s; j+ B
8.牛油兩安士溶成液體用
. e' R& J1 g6 q1 W公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯
2 ?7 k# b9 k3 r! N. L. ktvboxnow.com10.熟栗子肉切碎一杯半tvboxnow.com5 S& m. V, ]6 O" [0 Z2 V
11.水酌量公仔箱論壇/ n# U+ V+ z9 L- l, ~: L3 M) W
12.火雞潤及腎全部剁爛1 s6 y" J/ [2 E; r. S9 R$ q; ^

& c$ {) P) W# Q* p( L9 B3 h烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 g7 b& w! Z2 W% j
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
# i/ j, M4 u9 W: k$ i0 I
+ G! P6 w  p6 P& ]- d. o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料# a; a5 W) k# ?- [; Y" B& q" S0 G
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
8 p& |" k& g/ N7 Q. @, x- \用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．- F0 Z; r9 H/ w, o/ ~% [- L* y# N

4 r' d2 k9 I. f' u6 F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
1 }6 F' A! u! D/ ztvboxnow.com2 n' `8 G# [2 X: [; ~  j
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
* I( H: m8 \$ d2 Ltvboxnow.com% G# H( y! F1 W+ P2 H
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇: h% W  }- r, D3 v/ L7 }2 q
公仔箱論壇% d$ k0 H8 i/ i% y# x6 f
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
: Q% W; N3 H7 h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 S4 T5 o9 ~2 ]7 @$ @$ N; k
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
% S0 k4 a- e. [: g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  0 N  H) ]/ R* w  C) e

+ L! }  L* r  S; ~5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇2 i1 t# j1 e$ w) U( i  a
1.荔芋一斤
: F0 X3 s8 ]% T& P& o) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
! Z  L! u" p/ M6 N% w- S! q* L6 x# o公仔箱論壇3.油兩湯羹  D! g. P5 H/ E; q, [" W
4.糖四湯羹
# R+ R0 z8 a8 j1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩
% j, ]# Z6 b4 p! @( i5 l6 O, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊
2 s# Q- P- J/ j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- f1 P& K3 f+ t1 d6 i
烹調方法：) j4 L- G, y; Z7 S2 W
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
- P5 S* x; ]$ i: C7 k  W1 \. v: Z$ Ntvboxnow.com
, ]% B9 N" }& _9 F. g' M/ S$ C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．  Y& a) ~3 b! g. z7 X

/ R6 {+ Z3 L# f; p3 R2 L! g* a1 atvboxnow.com3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
  C  l  x1 b. w6 f8 K- C
% [) V2 C0 s7 \* O+ Y9 Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
: @. \1 o" M+ m6 q公仔箱論壇) w. m3 k# c8 z+ q; _# s  w  d
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]' I+ E# i* V, [& e# }7 o

4 a" |) B+ B+ t) m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 E! g. ?( }# `2 K9 @) \
! q1 {& F( W# F7 k2 t( P

& L, |- M8 h* G+ D公仔箱論壇醃料 tvboxnow.com/ s' x' t, Z( {1 K1 z. I

1 k5 S+ l- v* s- X/ V4 g: qtvboxnow.com鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
) G' b8 ~# ^$ F8 w4 e' i& t8 L4 A1 o+ F0 e* Q% ]/ p0 b

% S2 k! a" z# {% G公仔箱論壇調味料
, |  `& y. m- {( i3 H& O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 v% U8 D) F5 K8 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! m7 B" ?8 G7 y, j. X! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: t) p6 Q, ]: `& a$ s" R
XO醬 1 1/2 湯匙. k' M- R( W& q5 A$ H$ x4 N
tvboxnow.com8 k1 Y4 t2 G, e) R
tvboxnow.com8 V' ]4 ]( Q% m, }
做法, i" J8 L7 N. F. _8 l0 u6 V( @
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。8 O* B% @  w( N, P- S; d6 V
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
/ P' A4 e0 _# a: a" ?6 x9 f" j6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。
+ N4 [& D" Z& B. F, a) C- K1 b0 U' p公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
# z7 m. }+ o9 b6 W公仔箱論壇9 z; Q# w# R( t# A/ C
材料﹕
- G' O( c0 A, h0 ftvboxnow.com（一）鎗魚１條，約１斤４兩
- [1 X0 X$ i5 L+ `( e' |, T: [3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）蔥白２條，切絲
* m/ E9 F$ S, x$ Xtvboxnow.com（三）薑花５至６片tvboxnow.com$ u) d! v, |% V1 {! w2 z
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇. d; ^6 r0 ?. i9 X3 ^
（五）油１湯匙
/ ~' R; j7 C8 I& G! C7 Ftvboxnow.com
& J7 S4 U: r, Wtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕" n' `! j7 d0 G( i+ @
tvb now,tvbnow,bttvb% l* {+ t1 ]% C4 Q6 l% ?; {
調味料：3 `$ `8 T  s% q2 Q* f0 q
（一）鹽3/4茶匙tvboxnow.com' I; G3 X4 Y; A
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" D: \, a. N. l+ M, p
（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇& l/ U. W% U# ]& l8 L3 Z
（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, y# o: X" \" n. i
（五）蛋白１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" t1 T  b" D* ^% ~* t6 q

3 j; ~9 Q9 |& {+ K. Z6 x* ], ^獻汁：公仔箱論壇' Q2 a4 G. c  T$ m; ^& P% ?
（一）生抽1/2茶匙
7 h9 ^+ }9 p) p8 ~, `; m+ k（二）鹽1/8茶匙
$ q: z  J$ L! M1 u! G1 ltvb now,tvbnow,bttvb（三）生粉1/2茶匙+ c/ n/ i  g! ?& T, F) M
（四）水1/3杯
% E2 Y0 Y$ @, Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! j! H- p8 ^9 }0 I
脆漿：
/ X/ {4 V9 \* o# ttvboxnow.com（一）麵粉３湯匙
4 \9 p3 J: |! Y( s- k0 h+ k（二）生粉２湯匙
1 ]* [5 t4 e! i' Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- R/ A; o6 F7 Z% ?3 v$ Y" I
（四）發粉11/2茶匙; @: d, t, U, Z; J; v; `" b" i& p& Q
（五）熟油２湯匙
  z! y6 ~5 r4 \公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙tvboxnow.com- o1 O" E+ u; K5 N
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" h- p3 A" x  x% p. R2 X
（八）剁碎芫菜１湯匙
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" D: Q; H; t8 ?, x' k2 j. u: Etvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕$ ~8 C/ N6 ?# a
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ H: @* ~" M

0 u6 c* a! r0 E7 m+ ]3 Ltvboxnow.com（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇; v6 _5 u6 G* ]& x+ s
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾  I. ~& h6 U/ w' [, A
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, n* l) e4 {5 C1 Utvboxnow.com魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇* t8 a; Q$ P* F' h. X6 z: W

6 G1 p+ p; }% c) F  ?+ R) `- ~, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ q' E6 J$ E" p
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
6 h( j; A. z6 h) R9 E0 Z1 [/ H脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
* G( T3 S! C% q" \2 S2 h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. F% Y8 g  a2 w/ E
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
1 u) B8 ~- M6 r8 j% j9 I! d4 m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 O8 z. o9 L$ o6 r1 T

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芡汁
; p0 ~7 g5 t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S0 m! `. t, w* @tvboxnow.com蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
! ?2 F! [( A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  n3 X" \% A! u& d/ z+ Y4 H
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; g1 I! y( `. F- p0 S1 l3 @5 {
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做法
6 n. L& `2 n$ \5 `  k+ Q公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。3 ^0 t; e: q' i% O
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvboxnow.com9 S. u4 e8 ]4 I/ [/ I" A
   長通粉，炒勻至熱透。