MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇* |" Z9 r9 b4 n- b! N7 b+ G

- u" Q/ ~/ j# T1 y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
- D8 f8 ?# l: Q# H# atvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
/ U( g8 `8 ~. Y8 K" ]4 k! r公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士tvboxnow.com5 s& E# b2 m/ A8 V0 n
3.溫水半杯
) O: o' v/ `- h& o4.凍牛奶半杯公仔箱論壇5 v/ r4 o6 u- X8 U
5.牛油四湯羹3 M+ N# v' @, `$ h: J2 _: D
6.糖兩湯羹
4 q- h, ~5 {" e! J' y1 h. \tvboxnow.com6 w# y2 ?  X% j  r3 O* q
餡心：
; e$ w+ p2 ^/ D4 a( Z3 j$ itvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅
  |  I3 x- s9 {6 V3 p2.煲老雞蛋兩雙
# E2 ~7 M6 F+ R% B$ D3.洋蔥一隻切碎
, t7 Q! M, U0 n% n: p) Z公仔箱論壇4.鹽半茶匙4 G" i! i* y& E! H, g* K7 K
5.胡椒粉半茶匙
2 Q5 T' Z. A, A6.油兩湯羹炒牛肉用tvboxnow.com3 Y% `5 u# W. y6 i1 Z% p# W
tvboxnow.com( S# ?9 W8 m1 q6 S3 n3 a
烹調方法：
' k" J' |+ t* a  I& ]4 ^( F" t" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvboxnow.com6 Z* a( X9 o/ k* c" T9 @; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 ]4 U0 H+ @- t6 g' F, p( W
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
* I' }) a. m5 \3 q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 z( }  ?- }
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
: d) X3 w  _8 X. m/ E, Z4 S, m5 O（北平菜）  , c1 J$ B9 c: Q: i( w, k0 h: {
' Q0 ]& |$ }0 ?% V; j+ m
材料﹕
5 _1 Y- }5 a5 [: Z& Utvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ e# m) L4 p
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇7 E( j" Q& m. A* H" P
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
" x  x/ s, o/ p1 e. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb) T1 E  B: d$ I* d
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
3 Z4 w9 g6 j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲
9 G7 B, s; }( R7 F* [% r4 F. a+ W3 h  X7.雞蛋兩隻公仔箱論壇) |0 ?2 I! }# J6 Y: q6 @4 J9 ]$ A7 J
8.上湯六杯
4 i# `. m: i1 Y. B+ z: Otvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹" S. D' f( n% l0 ^4 v0 B' ]! }
10.蔥絲約兩湯羹
2 S  N2 `& a9 g; C8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H5 u, c6 X8 x9 I
  s& `6 E2 [1 a3 T+ Utvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
5 f, |# x$ I2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) t  Z* G. u; I
醃豬柳肉用料：: }+ @7 C. {) \, i% c. N1 q
1.生抽一茶匙
/ @" {4 m& I3 w4 ~5 x: u' Vtvboxnow.com2.生粉一茶匙
/ ?7 @; h7 g6 D3 @0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙
9 p- _  X1 t5 v& R3 J8 [+ W
5 C4 M  I: |4 R- [) }) O/ `tvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
' V8 Q+ M* }. M; t) r1.老抽一湯羹
1 a% L/ O8 H4 u- K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
" p& Z8 Q# p6 D# s4 W1 D8 K9 ]% ltvboxnow.com3.浙醋三湯羹
% O; W4 }7 L/ R4 B" V: itvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V( Z' f$ a( D4 u0 Q% @
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇4 d& o; m* k' D, d" W
' ?5 a/ R( |6 K7 ^4 \- k; H
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 c# m) x& Y( X( _- B/ N
1.生粉三湯羹加水三湯羹1 {3 b' w* k& A* L

% J. N4 `- `! M + z9 J) H1 f1 q6 n6 y
烹飪方法﹕+ U. ~( S! H5 p$ a0 N- \
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ c0 F" b! ~4 @7 g6 f$ @# O4 X
公仔箱論壇% T. S3 ]5 {0 n3 I, u5 [
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
( h3 v* m& g- n" U% r
6 M( e9 t; N1 e# p! V) ^7 w2 F3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' e% p/ I$ z" o: P
公仔箱論壇, ?' v9 o* U& m) C0 h3 ?. n5 F  B
材料﹕公仔箱論壇1 F; E" E$ {2 V. I$ W" N/ [) y% ?( {
1.中細蝦一斤（連殼計）
8 k3 c# n* G7 ]% Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件, x' n$ f- ?, k- S3 b  y0 K
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）* a& ]" T. W3 h! ^; q4 E! O
4.春卷皮四張
$ G* p* {- l# |8 j0 B; P* f公仔箱論壇5.油鑊
% |1 s# Y# I6 W2 {+ G/ O公仔箱論壇tvboxnow.com$ n  L* Q4 C+ n' E% N1 ~  A( a

4 C$ w9 W0 \4 m. e* U/ atvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% S+ y3 @( U, K4 x0 s9 W* p/ Y. u4 F/ ]
tvboxnow.com5 {( D8 w( B( w1 D
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 h+ {/ I( d4 I3 X  D7 [
1.鹽半茶匙
& t  W' s: W6 y9 c+ C( Z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 O' Q+ R( q3 c% K0 H
3.生粉二茶匙
. t4 Z4 J6 ]4 f, P: @/ v; g  Itvboxnow.com4.蛋白一隻
1 f2 D6 c6 ^3 Z% ^0 I1 K公仔箱論壇5.麻油三滴
- I7 ~' ^2 _0 {' |) P/ V
2 Y+ F0 ^  E+ q+ E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
0 x8 T4 m" _+ V; ?4 P1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．8 g" O, C# Q' {8 A, W
7 |7 L; T0 w5 t/ [' P
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
3 A/ F* q+ f9 U7 q" M! J) k公仔箱論壇& a% f$ o/ j, S/ A: d  c$ I
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 |4 X; [/ t  F3 a; _4 t
公仔箱論壇( a/ `, |) ^3 {
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇2 Q5 `5 q5 `  o8 O

+ l) l3 m+ e3 }% y( O公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。1 ]5 F9 ?% Y; }, F
材料﹕
" u, K" d+ Y8 ?  v4 z- c公仔箱論壇
8 o3 ?4 m2 w  `  D% \公仔箱論壇布甸： 公仔箱論壇( a: M, Z5 o- Y# n/ z% i
1.牛油4安士 公仔箱論壇: {1 e( o! K: |, N% v9 j# R& [
2.黃砂糖1/2杯
) L3 h0 c; _; V1 V, f3.蛋黃2隻
; h! P2 `% a2 `5 L8 [$ _  \tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
# a$ z1 k  D: K5 K" J- Q: J( Xtvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 $ f% M" f) f5 H: F/ T& J
6.發粉1/2茶匙
$ [4 n) C( o7 X! X7.玉桂粉1/2茶匙 $ k, h' Y9 s  c" S; Z3 U
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: F8 ~0 |9 F7 `% t6 P# N( ^5 Vtvboxnow.com9.酸奶1/2杯
) }% c1 t2 K) I  k  J& F公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯
, w6 z+ s1 O8 s+ k, o( P, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
+ ^7 j: E1 _  c' h/ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 |' {/ R; b3 [/ d
檸檬汁：
" O) [; ~( Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 h/ K% i$ F1 ?5 e" `公仔箱論壇1.冷水11/2杯
% o8 B7 [2 `3 f- t2.檸檬汁1湯匙 tvboxnow.com3 W1 j+ h7 k/ a$ M
3.糖1/2糖
7 F" X: V3 [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 + U1 D# X+ Z3 [) D5 H9 \. S- Y
5.蛋黃2隻 4 R9 g3 H0 \/ n. H6 B1 n' G' P/ ^

7 I+ w2 o1 B! L公仔箱論壇製法﹕
+ T6 B& U9 y2 l- R8 C; F5 _布甸：& K( X7 H5 A6 u$ u  E1 j
公仔箱論壇; S8 u' z( C: {' [% x
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvboxnow.com1 m" Y* y( s9 D8 N/ }
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇! C. s/ R9 L( k) L  K7 B. ?
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvboxnow.com' _( s! F" e, D# O$ g

: u  p; u' n9 m7 Q, y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g& D; l2 A0 }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 k  Z3 p8 F. d7 e; s1 }
tvb now,tvbnow,bttvb' M" s! f8 b5 B0 @6 ~
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 7 o' H. {4 b" I; b
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
4 v( x/ l8 t! Q. l' @4 O- r公仔箱論壇# o; w/ M1 ?$ ]& x: ^; F1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' O; \9 A4 Q. z& m
附註：7 E1 m" p! p2 W6 U
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 t+ I' M4 c8 [, c  b6 [7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, Y4 U7 r6 V+ n* ~
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 U- p- }, W  H
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 _, U2 r% Y9 i4 v3 u
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$ _0 n4 T( g; {; h/ K7 x3 m7 Q$ b2 a
醃料
. U( Y5 [% C" J& A. C# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X/ N( p/ Q! q1 c0 Utvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
0 \) H% d9 P2 b% Z) ^2 m, w4 {tvboxnow.com公仔箱論壇3 C( m# Z1 n( J( I  u! f/ {
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇* e' f6 ^; |4 }! i7 \- {
# g9 j/ I& T* ]
tvboxnow.com* m0 d; H7 Y2 B+ o* L
芡汁 0 S% Q5 Y' |1 F& y! }( P! U' R
tvb now,tvbnow,bttvb& f8 ]" j2 _- i4 t& k' A; p
水 2 1/2 湯匙
4 s9 P3 J* f0 q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o6 Y7 p1 F5 N0 e8 N0 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙tvboxnow.com9 a6 T: O7 b/ G, _% T
) x2 K& V, u, R* t1 c% D4 R* e
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
  l8 G/ l5 z5 p5 Q- Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 P. I0 u  i# d/ H
芝麻油 (混合) 1 茶匙
) M! k- L5 k- _( g% a
- u% H% z7 l5 s4 P/ z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q7 M8 o7 x% W! h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法9 p2 h; H# V! ]$ ^8 j
1.  蝦肉與醃料拌勻。
' f0 E& \* B' atvboxnow.com2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# f7 J4 ]4 G% x# L
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  4 w3 e, X) L" ^; t4 F( X

9 I) y, v9 R5 K- p: f% m7 a8 \; C公仔箱論壇 材料﹕2 |* z5 g- ?" S5 z2 M
1.火雞一隻，約重十四磅7 `, u1 n2 @% F) a2 {$ V4 \8 G
2.煙肉半磅
) z$ M; @7 D" w& W% q3.西芹菜一斤公仔箱論壇8 z$ E3 o" G% l3 [6 n+ F
4.洋蔥三隻
/ @9 C' T* t. @$ T, G& Ytvboxnow.com5.甘筍一斤; L$ K  M1 `0 D5 l" z2 _
6.錫紙一大張% a( U" r5 v) i
) T, J" f7 P; q$ M2 r6 ^
調味﹕
; b! r  s. h" b! w公仔箱論壇
$ z; a" i, g# b$ e* d- }/ a, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 s2 |, j* l+ ]' W6 `9 H
2.胡椒粉三大湯羹tvboxnow.com! c! y1 a: U* k; S# E: b; g& M
3.白蘭地半杯
& G: E7 `$ p! ?8 D0 y0 T4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ R* ?; A/ ]& y/ O' r

3 P2 ^, J% h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀料：
% t3 K2 H: e- }1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
6 g% s% d3 J9 N# Y3 F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5 \* b! b. S, J! r
3.鹽二茶匙tvboxnow.com; u) V. _2 ?( A! x6 p/ H3 a
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ B& Q0 r# J' t9 X
5.糖一茶匙公仔箱論壇& l. Q- a& s* O9 Y
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb! ~" Z1 m: A; v% ^: y+ {
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 K8 j0 u+ |; H
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇: e8 y' H; R. c" ]/ V+ n
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ ^2 _4 ~3 G/ ^- |+ b. S. n
10.熟栗子肉切碎一杯半
5 `( z" g; p' ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. x# x1 G( [2 I! {- ?& X
12.火雞潤及腎全部剁爛4 f7 Y! Q0 x0 j( ~

2 N2 R9 a" H' ]6 D* E1 \3 F) C# R) x公仔箱論壇烹飪方法﹕
; N3 c( |+ j7 F5 b6 ~" g7 _- v1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
+ K8 i' S2 G' c5 \, k& g9 Itvb now,tvbnow,bttvb
- k9 @" s. ^) y) [' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
) w" ?& q: F- O% t9 ^先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．4 S1 d$ H( B* `3 h/ k
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
# E+ |/ ?. x9 H. ]tvb now,tvbnow,bttvb
; Q+ j0 `, s9 s% V& L* U/ h公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
/ j3 m* G- Z+ }  otvboxnow.com
- I- k+ u2 H' l& j! Dtvboxnow.com4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．  V1 v$ Z# O1 d# M5 v
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
" D! e7 B0 K7 x6 o% }: ]. _3 J
/ c7 V7 V% u" g9 |8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
  F! t* @3 }; V3 N) q6 O4 E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e6 q, p) q. q) w
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
$ Z* x, g7 k/ I" t（四川菜）  tvboxnow.com! f, k% `0 s7 l5 v6 ~5 v4 x
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材料﹕
6 {, X' F7 O- u& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ X( G- \5 z8 @
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇0 U+ I( V0 T# W# n' q
3.油兩湯羹tvboxnow.com$ [! _5 w, O0 G# Q* K+ R& t
4.糖四湯羹7 e: i9 s# R7 T3 e  h
5.蓮茸三兩- W8 L, {4 E6 L! I  S
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ j4 `- v5 y! Y
公仔箱論壇  ?$ ?8 {( N6 I# h
烹調方法：
# L& [, d4 v4 D1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb# {5 P* `) o, |7 o

" l2 V. g$ U4 N2 M; @' F1 Ytvboxnow.com2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
( r' s9 g" W( v- z$ t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]! ~" w, {. X5 ]5 Jtvboxnow.com3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 q% ]. P2 R& T: b% D0 Q+ s! g
公仔箱論壇! A: A1 r, ?; J0 E$ U! P9 v
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
. R- Y3 h3 e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" {5 `! g2 T: J' [' Y6 S. S3 g4 B
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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, {( v! O! |3 B! R( M3 E公仔箱論壇
+ z$ W9 c7 W5 Y% }( d# x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& q, J3 H* n1 M! P; Z5 K
tvboxnow.com. }4 Y: q+ ]* A" a& V1 A
醃料
9 J: D/ ^* C1 ^6 K$ }: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e/ N: I5 c% `7 x
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇3 G* S! T9 y- f0 C9 `4 ?
tvboxnow.com, e6 i( |4 u5 h$ B& x4 s& Q) X5 H

- b+ e6 Z) e# r, |6 H0 i: v; D調味料
7 Y6 q: ?9 J) G: r
- ^8 ~1 G" E& Z2 Rtvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙tvboxnow.com$ ^5 K: {) y7 A% T# ~

; g7 r0 J! W& k" ~# m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙tvboxnow.com. H# R' c! `# C* l8 u7 @* q) l
- M/ j$ P2 C! {( g7 |) S

, k' A- h% l* a/ R% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ B+ q4 c2 Y1 T) U1 {tvboxnow.com1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
7 @2 _# q! p, u: ^5 g2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒) @* q: ]  ?0 B$ T& W6 d0 ]
    炒約2分鐘。tvboxnow.com. O7 A" X- G7 j4 N) P
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
4 ~8 q! N; q2 j' h1 f/ rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 V, k$ @/ w0 \+ R
材料﹕tvboxnow.com' {! J: y  `; E
（一）鎗魚１條，約１斤４兩' f$ n6 I/ y: V
（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb$ i" ]: L4 l7 \- ~6 ^$ e
（三）薑花５至６片
* ^; r( f5 }" ?6 x/ stvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
" Y. l/ Y. d8 c7 |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙
$ O2 a. l3 W! e% N' {tvboxnow.comtvboxnow.com: u* @  [4 p& P2 z9 g% s1 i5 }
調味﹕
$ m0 T' K- M/ @tvboxnow.com
- H5 h) v) Z5 c! Y調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. m) |5 V% \, U% L6 p
（一）鹽3/4茶匙
0 Q  f) n+ Z( u' Y. S/ y) j* a2 Y, z（二）生粉１湯匙公仔箱論壇. S5 `5 e. G% N: f
（三）胡椒粉1/4茶匙
: }' ^- R3 l! |- r" z6 M4 n. w, R（四）雞粉1/2茶匙tvboxnow.com3 M: D( v$ Q9 y. u$ h# g
（五）蛋白１隻2 A5 `' i% a6 m7 w% _, _2 }

; k" i* s! W( r. Ktvboxnow.com獻汁：tvboxnow.com& E; _) }# c) P# D. H8 N. {$ @& H
（一）生抽1/2茶匙
; l2 s% ?$ F. {7 O（二）鹽1/8茶匙tvboxnow.com7 I  `4 L! e1 W7 J1 u% V
（三）生粉1/2茶匙
, a  Z# h; R! ^, j' z% D, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
, N9 ^% U5 ^3 ~8 _5 Z  Ltvb now,tvbnow,bttvb( J' _& X5 C+ ^. H# O0 @! `
脆漿：
; ]2 u' _/ H8 p公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 p0 i2 N" Y7 i
（二）生粉２湯匙
! a0 u- w# i: R* w2 `4 G* x公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇' x! L5 E: d" s
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  |. B. E3 @+ F
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ x2 x' I. ]  A0 S* H
（六）鹽1/4茶匙
8 S" G  {: a+ C2 G4 `公仔箱論壇（七）水1/2杯
- h& D  d) `3 g7 D; N  B( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙
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烹飪方法﹕- q) D/ K2 {8 z0 H
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
; t0 B; N2 w& q* y5 q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u$ l5 {5 v  j. D8 |! K  y（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb/ n) |5 Q/ D* i% m7 ~: F
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用3 ~$ v2 @. C: y1 ?
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9 Y# M' U, F! r) _9 b0 W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {# p0 f, C: n（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇- V2 |7 B7 i, F) I$ V  f9 }6 B
油內炸至金黃色，上碟，備用。4 _6 a  G  d/ k1 x2 }

- z9 s/ r3 {; \  E3 J3 L（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' }& G0 t7 @& L- ?
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 U" [* h& W. K5 D# _
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇+ S+ J0 [4 m0 ^5 I) t* ]
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇7 j7 C2 B. t5 }
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料tvboxnow.com* I8 g, |4 p4 ^$ m! [$ {

4 K4 m# R( T/ X  }" C+ C意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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  H2 p: R1 v- c" i0 \+ e) H
9 E6 T* ~& P' k! f0 k/ x) ftvb now,tvbnow,bttvb" N' ]0 S) W  `) V% }7 s5 C

% E! H. N3 C4 O6 f/ {  ptvboxnow.com芡汁
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& D- V4 ]1 ^( G1 R$ J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& V- ~) e5 H1 W  j* C
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
4 [' k: [; h" v( Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇6 V$ `1 G* U0 E! L* ~
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇' G- n$ E( {& ?2 M$ c; a7 k& _
   長通粉，炒勻至熱透。