MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb$ B  ]* Z; o( ?& x6 h! d
（六人用）  公仔箱論壇3 P- J7 k) m) U: T

9 n# b3 f- q6 p# Y# j4 htvboxnow.com 材料﹕; D* [3 n1 a# i. C" r
1.湯四杯－其用料有：/ C6 I5 u% Q4 n% x0 ~& B0 _& m
撻沙魚一磅公仔箱論壇; M5 w4 Y: }4 w
龍蝦一隻約半斤- E, n, z& H' y; F% A4 F, W. r
洋蔥二隻
+ ?5 ~* O, Z5 r西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb! p2 [; {3 P+ M+ q2 h6 k
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 E2 M+ C6 a
檸檬一隻渣汁公仔箱論壇9 ]1 m. E; ?% H) H. Q9 d1 `- ?
呔葉半茶匙7 c0 S" }9 Z+ }: H5 z" `
白胡椒子五粒公仔箱論壇2 r7 ~. O8 Q( `
粗鹽1-3/4茶匙
" N4 _4 {- p0 d; p. ~tvboxnow.com水四杯
0 ~, m  s1 A. [) X  qtvboxnow.com白酒六湯匙
! x, {, |5 c) u% ktvboxnow.com牛油二安士（炒洋蔥用）
. s6 d  e/ Q- T2 o5 ~9 ~6 L
6 _) J- `" S, ~$ H" `) g2 @5 Vtvboxnow.com2.牛油三安士
4 H, B0 D. N7 c" u2 Ltvboxnow.com3.麵粉四湯匙7 W3 _* F+ W. ~! ~9 D
4.茄糕兩湯羹tvboxnow.com& X0 V6 L5 |8 E2 ?
5.辣椒粉1/8茶匙
; Z  T7 I7 ]8 G4 atvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
2 P8 [, a* E# Z" ^6 [7 U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( ]" z0 N4 v2 I9 s7 c# ]
烹飪方法﹕
8 s3 ?# V8 p* `7 J. {9 U$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
  a& k; ]) `, M* v7 z5 _7 Z5 Y
% Y# k7 B& n+ D2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvboxnow.com/ g- G9 ^& y  k% t+ ~- d
( Q$ g6 _6 `- p4 v
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
# k1 y8 o. H! h5 v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 3 C( z; z+ T/ x6 M% w
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb! s6 @% |9 P3 O' P3 j3 c2 P
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvboxnow.com, S1 ^& I4 u4 `4 S

5 K1 T0 g: t7 [5 B7 D9 u1 b# c7 w公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, p& `# U5 E- X3 L, C
tvb now,tvbnow,bttvb# o3 B5 @: W% W+ r, l
1 _0 x) u1 I7 O8 H' U+ ]( V
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇1 T6 i. J- ^% ~- c' T- Y
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 d" W0 R/ {% \5 e- e4 Z/ d
公仔箱論壇3 I% q* q( R6 W3 ~9 m- z, C8 L! c
材料﹕. S) a' d4 Q2 z, d
（一）糯米１斤
2 f1 K# P3 H9 p  O（二）冬菇５隻$ h2 T4 K* a  ~$ m+ M
（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) @. \* N. }4 U8 Q
（四）臘腸３條
1 ^# H$ ]' K$ Y8 O" Z% {' k9 T8 Y2 l（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb% k3 C' `% H; v$ L! e# b
（六）蝦米1/2湯匙4 W+ v8 X. i! [) e7 u) k
（七）蔥５條, t: j) F9 D% s/ w# C- C- @
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
' L. R" t. Y/ ]4 V（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
8 H8 u( Y9 d: E3 R' d. [tvb now,tvbnow,bttvb
4 B& w: m! g4 ^1 |* q/ c. E  n4 Etvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  f- Q$ K8 r4 E9 z
tvboxnow.com) ?. K3 v0 \5 C, I' ^7 e
　
( n; J0 V$ X2 s9 q7 x- t6 otvboxnow.com
3 b5 n1 a6 @9 Y/ P, N$ n4 r9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' k# x& G& D* R: b/ r. v3 U3 W4 u! s
（一）糖１茶匙
; R) j, v' U! b5 \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙6 {7 x" s5 S% ]; Y  i
（三）油１湯匙公仔箱論壇! l# @8 i; X& B
（四）鹽3/4茶匙
# p9 b( [$ w! l- V! mtvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙tvboxnow.com0 g% T2 x: o6 a8 j
tvboxnow.com6 e$ \5 J6 q% A% |; I8 x: T
炒飯用調味料：
4 ]8 m" W1 U  e2 M公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
- \% ^9 q2 a  b/ P/ w' D. v（二）生抽１茶匙* c8 Y8 @+ v; W8 X5 @% t- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% c+ ~3 W' l0 X$ c( @2 R
烹飪方法﹕
+ }6 I; |% V% _. N1 d8 ]' btvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
! b- A* i1 |- d; B) F! D+ l. ^- Ftvboxnow.com３０分鐘。
2 U, r" r* f  k( Q5 C5 i% ^  N1 U$ ^
; z, U& W  p0 l2 B) |: N9 C5 M9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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/ t8 n2 i4 C. g' G- n# S7 K3 {公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvboxnow.com$ C' o. T) h# f
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇5 g9 {' P2 ?; _- B" G3 C: s, Q
炒勻，然後放入深鍋內。% e1 o( c; G  s9 g

- Z  ^( e- [+ R（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
% }1 P/ c. y4 U+ Z2 D  L１５分鐘，即可上桌。tvboxnow.com! w6 Y8 V9 P( J" `' ?7 e/ l

) B! y! |+ w- p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
3 X- L( k4 ~" V( d; @6 x要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
: R3 Q6 k' L" F; Xtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# f" C0 l2 r& [* G' Q* j
tvboxnow.com( D! I! i0 n& M+ K
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb$ z; v9 x1 v( Q: P9 p% E
材料﹕
0 j, K5 Q/ b8 j1 Y& vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 h% \# H5 m/ o, k) G% J
（一）雞腿八隻
9 U  i$ x% }) W! S公仔箱論壇（二）雞翼八隻
+ f4 q  ?2 X: N0 Q, }9 |  Gtvboxnow.com（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" h7 n% g+ f1 s5 @
（四）冬菇八隻
. @* _5 o- V* M6 E8 L7 ^8 L公仔箱論壇（五）冬筍一斤公仔箱論壇' w4 @2 I) w6 t0 s% X) }
（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' w1 k$ ^) J! h7 V
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 m8 r7 H5 S! a+ X
（八）上湯三杯
0 |% P8 ^+ o8 d) ]+ E  Btvb now,tvbnow,bttvb# Y# W6 q) ^1 J; i
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& _4 r$ {* k7 O$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 G/ q8 |& l4 w- S) r+ a5 O/ _  E
雞腿翼醃料：
: W, a, P) A4 V. `; u- M( o公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
/ C) n( _6 ~* p1 r  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
% l7 O" \* ?* q  ]7 D1 q& b公仔箱論壇
3 Z& ^3 W0 Y+ z; U6 N0 N- p0 z炆雞腿翼用料：4 }$ f6 D8 E# \: Z: @
（一）冰糖一湯羹
  g9 a, y) `6 a4 q$ @: _2 e7 h1 L. n- o（二）鹽二茶匙5 j9 H8 \6 s& d7 g% O4 X3 a- k
& }% s( g* ^1 l1 d9 U0 D
烹調方法：公仔箱論壇) v% Q! t8 m; j. O  U& X
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; k$ m6 W" K: Z0 m/ N; G. {: H
" `( U7 p: I" F* R; d& X: F, X
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
# z- a) j4 M+ w  D7 C8 W5 P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o5 o; n: P; ~9 _; ~5 y9 Utvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
4 O& V6 M$ u, \  O  btvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvboxnow.com; c/ Z. Q! K7 _( ~3 y- e
5 j- A0 X" t" P
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
! C3 Y' u2 U5 g9 c4 Vtvboxnow.com
4 ^2 }  \3 I  G3 l 材料﹕
" m; t  C4 g- z8 G- [1.糯米一斤公仔箱論壇% b" f0 N1 _4 t2 ?
2.冬菰五隻' h' e9 Q+ M7 a) l3 U$ E/ J
3.冬筍一隻
5 ]9 c$ u, T! w. N, t/ @4.臘腸四條，臘肉一條tvboxnow.com' |, Z. y. ~, \8 J1 K! B
5.燒肉四兩8 E# L9 R8 p! l4 m9 I9 Y6 a- e
6.蝦米一兩
+ h5 [- `% @% M* h$ A+ J; M6 Ytvboxnow.com7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, ~+ y2 U8 f7 r& G4 H
9 q4 Z& e: g' N
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 A- E9 e8 z( |* F

; G7 a; j6 W" ^. V& Q' Z3 E' h0 D1.糖一茶匙# @, p6 p7 e7 w, |8 c
2.生抽二茶匙
1 ~. ]2 o7 s1 m2 _  T3 v2 k% G$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
) O2 |2 |: I1 E$ T4 ], M3 D4 [4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ {  D" v  B8 h" E% n4 l
5.雞精一粒開滾水五杯
: G1 K5 i/ L' u, ttvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹公仔箱論壇- g# Y* E) e( b2 |6 M

1 s- `" y% `8 _' O$ G烹飪方法﹕
- I7 o2 b8 Y6 a  d; M4 Y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvboxnow.com: H% `& L* o$ ]% ]: l/ }0 T$ X
  ~5 q9 c- D- c# F
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
( k% y) o2 s9 \/ U4 J
& t, U* _6 ?. ^- i3.蝦米剢幼．
0 R: T) A) D3 }2 {公仔箱論壇tvboxnow.com0 Y# J- I3 q4 _" Y) {& o. C
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．2 O" T* d6 R+ k* D

0 ^5 p3 Q4 o4 D# e4 Vtvboxnow.com5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
3 ^' `1 B' z1 Ttvboxnow.com( d/ T( W+ r; t% c0 o2 |* t
材料﹕公仔箱論壇+ d) f0 V' H; e
1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb# {& V+ \8 ?5 i" t5 h& K
2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb0 m# E# C" a" r5 }. j
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ `! D7 e6 t8 g/ K
4.冬筍一隻6 d7 ?9 o0 d, r% a0 s; o& Z
5.中國芹菜三，四條
+ v* F, f/ c8 M+ |$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張7 v' _/ d4 X+ n' u& }

# Y1 @* Z7 r% O公仔箱論壇
4 \& D' s* H: f% W調味﹕tvboxnow.com5 l. P( q. t& G: ^6 i$ ~# {! i
公仔箱論壇, E# c) ], L9 _# b" J  ~
1.幼鹽11/2茶匙
- E. w  D) L2 f/ y' }4 H7 e5 K1 V公仔箱論壇2.生粉二茶匙
* ?3 U! V0 W# o, k0 Q  p! m3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ D! B% I4 G; d8 s5 j
) ^- n, {9 i. _; m- m
烹飪方法﹕
% y1 S* b2 W% t' J$ @7 E公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇. F6 `8 r0 m, E  C
tvboxnow.com' Z7 M4 ]5 q- f
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
) U& b5 n1 W8 n0 y( Q
3 M! ?0 k7 V( d3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．8 f# S: D  u7 }5 c) r4 `" j5 R
tvb now,tvbnow,bttvb) t% E2 r. T7 h4 e4 h7 c5 v) Z
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* Y9 A1 U# E% e0 _; h. ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' v  g6 I* t* Q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗: J( d' K+ y; J; n1 p2 z4 b* \$ \$ G
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
2 Z* W) B1 l* z7 v. K公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
; M& }" u% J2 f$ h  j& v蟹糯米飯﹐正﹗
- i1 A. t4 j- \3 R8 J0 D公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ Z) c& Q2 r; H(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

% r8 x" j6 K6 x, P. ]7 u5 z/ q
tvboxnow.com; R; t& y7 c) v0 a

; g$ J; ]* M/ B, A, \7 E; Mtvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！