MagicAndy

龍蝦湯
/ u+ H" x4 b; ^- C6 ztvboxnow.com（六人用）  
5 a0 i# K; w, }+ b+ w- Btvb now,tvbnow,bttvb
) C' e& K7 P; y- N# s2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 Q1 {# n0 I) }8 e
1.湯四杯－其用料有：
, v2 l$ c! i  [# M" E; j, M1 _tvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅: W3 e9 y8 [7 K% N0 q) x4 V. R
龍蝦一隻約半斤
  K! G3 M2 H& w( p8 Z) stvboxnow.com洋蔥二隻( R0 {( W& j4 N! Q
西芫茜一棵
6 l; h- O7 q2 v0 ?- C( V, Rtvb now,tvbnow,bttvb香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 k9 O& \9 A
檸檬一隻渣汁tvboxnow.com/ S$ F8 k7 v7 F  `6 B- Y/ k# g, ~6 c. r
呔葉半茶匙# }- A# I8 W" y# E+ D
白胡椒子五粒% g! j% [% J& m& n3 L- \
粗鹽1-3/4茶匙
: a7 t: T- j5 I1 q9 \6 [公仔箱論壇水四杯
* w% \5 x/ u* @- j/ C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙公仔箱論壇+ W" a' l" l: S) s/ j
牛油二安士（炒洋蔥用）) S0 J8 }& l- Q% G" q3 r
tvb now,tvbnow,bttvb" t. O! S/ R/ V" W9 a& W
2.牛油三安士tvboxnow.com: g6 F9 {4 }% g
3.麵粉四湯匙
1 ~+ |7 s' ~3 k, Q4 n公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
& L* a' R" c9 q8 {  v7 X公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
, Y0 C1 i; w( E4 H* |tvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 ?' q3 i# J% Z1 p& e
公仔箱論壇/ O1 d: B6 U4 M2 {# r
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. ]" i' M" _3 o/ V
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．3 f/ X: w1 m' M) B, {. i, b. i* I5 K$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 |# U0 l* b6 j
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
1 t+ ^- T3 Z/ P8 [& ~) B8 F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) o0 i1 g. J+ X" \
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
( E+ n5 \: p" e- m* v! o" k/ {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 3 q, X- d9 c: I, A8 J) A  A% T
Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvboxnow.com! Z" F: z% F( ~8 w. [7 d# J8 y3 K
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& M9 S/ l0 T. P' T. t8 o

1 Q) _3 S* ^9 X0 C用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇! a$ h. \$ C+ O9 E7 P, A

* G+ k9 a" T+ q1 c8 Z
+ z. N: ?4 E8 u5 T6 w- @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 H  `0 o& P, H! v9 z7 q; n
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb2 G: ?2 _" B6 h( P; H! H& {* l$ M
7 h( }5 k; M: c5 T" j! T. L
材料﹕+ S& o+ s: F; _. `+ }" W
（一）糯米１斤
8 u( A3 w. s7 \( m, P4 a4 E, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻1 k3 D$ F1 d9 [' m9 J
（三）冬筍１隻
9 }- W9 q7 ?7 b+ Z0 l5 F& o: d2 v（四）臘腸３條
4 l) C+ Z: l, L公仔箱論壇（五）燒肉３兩
$ E" l, S( V# m（六）蝦米1/2湯匙
, T$ e0 r) x5 y5 c, Z0 n- @（七）蔥５條
# T: F6 _; e( p/ G! r: ztvb now,tvbnow,bttvb（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
( y: m$ c2 p7 W（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb4 z( s. G/ @& E7 ^

# Y) ]; ]4 ^5 E$ Otvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇, W/ `* \$ o4 M) V- Q4 R- H) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. U( l: R2 M% e0 m' L3 O; W
　
. E! H. M+ P( f7 s7 B* otvboxnow.com1 v; p1 d3 ^! o9 H$ t. z
調味料：
1 w4 |( ?! i  ^1 g8 C公仔箱論壇（一）糖１茶匙
( n7 E8 F* z# q* d% U公仔箱論壇（二）生油１湯匙公仔箱論壇8 X: S$ C* R0 ]5 {% F! ^: l
（三）油１湯匙
, C# g% m9 T& q. p6 I% P公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙" r9 Q0 s+ h- b  q9 ^* r
（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇6 v6 q3 u2 W4 k, r

/ {5 [+ g# S# b5 N* e# b$ U炒飯用調味料：
7 i) e1 j4 r. ^, E* _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I. [$ M- G3 V% ]! R' K
（二）生抽１茶匙
! d  r# I7 F0 j7 I. Gtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# c! M4 H5 r0 r; C
烹飪方法﹕  Y( _7 y8 M' f: M9 b
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( K( q# B6 S' S2 m7 ~2 m３０分鐘。
7 L8 v. V9 k4 stvboxnow.com
6 s' K$ H% {$ g' M% J+ P! j7 c公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。0 i$ [: A* O+ k$ d1 U" `8 S# o
% y! D% Q1 W3 J3 [9 ~
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 k9 M& c0 L. }; \' a; }公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvboxnow.com8 x0 Z6 z3 V( X/ z) E# ~  g
炒勻，然後放入深鍋內。
% W5 H/ |' E6 @9 C  {5 |; p; mtvboxnow.com
& ], L8 R( E- B' l9 y" i( e! G& N$ X（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸; x0 V& x9 v; I" {
１５分鐘，即可上桌。
; V! r. C3 G( {# M, s" ?. u  stvb now,tvbnow,bttvb
) d# B0 y5 w+ @: E8 w  ntvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
: N: {) X2 v: X) x7 M要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
' ^1 J7 Y) n0 l( }' q0 e1 n# _9 @浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
" n- G5 Z4 P  f$ X9 I5 X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q$ u) u! k3 A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
- S( C# A9 `" qtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕7 G" a% _) g" b6 h. Q- }- l7 ]

+ G( s  G( s$ A6 ?, A7 _9 x公仔箱論壇（一）雞腿八隻
/ u2 b8 n. ]3 ~" e- ~2 I6 H+ ]/ O* j. Atvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻" t% ^) L+ b& ^
（三）大蔥1/2斤tvboxnow.com$ P* U5 [5 s( C- l6 P% i# `
（四）冬菇八隻
1 D! V; H2 t% }（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb- @4 V6 X2 o2 P4 s
（六）熟油1/2杯
7 _% R) f3 ~' L公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb+ |; x# [# E. ^& q1 Y' W
（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 `: _$ F: J6 I# R: `! u
6 ?2 ]; O- O+ U* @# E
調味﹕
# y2 I, Z& L. L( v# M* P! y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 Z$ v2 i. _* s: X# |$ k! y
雞腿翼醃料：
/ s! U: n% d  y! ytvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹tvboxnow.com; r" D' m! N' u3 O$ B, |  Y0 p: n8 z
（二）紹酒一湯羹
3 s" v+ w0 J/ }0 o; l7 `8 x5 T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I  N" v6 ?! v, F, o2 u( N* Etvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：0 N% M  S8 M3 Z/ W  R! X2 b
（一）冰糖一湯羹
3 N: g% s5 E# Z! @& F* j" t. D公仔箱論壇（二）鹽二茶匙
. E5 w& m8 d! @8 y 4 D% {! `' I6 Y, B) `
烹調方法：- [% Z# m) y1 C' M( k
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S; {4 \/ |8 [

( _' @2 ]; s4 J& B& G公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvboxnow.com# i0 k, \, m* h* V

5 K1 k* J: a- n! }) {, T: J! }; Htvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
) G$ k7 d0 [5 j/ W3 `% V! S$ l" Jtvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。" ?- f" V- H* C! u7 g/ y
tvboxnow.com! p$ m* \1 i) A2 e- X* q
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvboxnow.com1 |/ w. ]5 Z2 e& P( k# m
tvb now,tvbnow,bttvb1 J! e3 ~, J" ^4 C0 r6 X
材料﹕
, h; l5 y2 U5 m9 K公仔箱論壇1.糯米一斤tvboxnow.com5 w( P( G& V3 z' r  s7 P
2.冬菰五隻
9 t2 @& [4 ^* x- w: Atvboxnow.com3.冬筍一隻
0 c/ X! H, t* Y& @4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb" e- K. j, \5 u: l
5.燒肉四兩
' n% m( K. y1 [( T6.蝦米一兩
7 @4 i8 {# S! Q4 A% P7.蔥五條
5 a9 n  D1 C  v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb$ o7 S6 }1 c$ Q1 Z! R) q+ }8 A
調味﹕
" a; [# W4 U0 _- N, m
, \4 j1 G, b/ `5 C. w4 p0 L# \公仔箱論壇1.糖一茶匙tvboxnow.com6 i. W) D/ y9 `6 u
2.生抽二茶匙
8 S# Q( V2 R" U3 ?$ Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 B4 T; [0 o
4.胡椒粉1/2茶匙
$ }& z  c% R# B) j5.雞精一粒開滾水五杯2 B( q4 @8 ^$ w+ K$ i+ v$ g! D
6.生油二湯羹$ H% r2 A: d8 B9 r
3 T! @9 T/ f9 n- l9 H1 y
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" C# }( h& r3 E
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
3 h% U% Y$ B" Mtvboxnow.com* Q+ Z4 I! G7 n# O& I( d9 X0 b
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．: d/ A/ a- i0 }- v$ t) b

  E: g6 a! e3 k5 |1 v1 Btvboxnow.com3.蝦米剢幼．
% F: h: ~8 q% \  A( C9 d& Utvb now,tvbnow,bttvb3 d, L& c) X# u7 s3 R. x' ]! |
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．( ?5 t# R0 }4 O0 K
tvboxnow.com3 I; B% U* T1 x
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ I! {: K. y& w! ~; @tvboxnow.com
" \- P3 R5 @8 ]2 y/ g公仔箱論壇 材料﹕
1 c5 O7 b* [+ L/ Ztvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
3 L7 P+ T" O& W2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ @0 y8 T& Y" I) x
3.大地魚二隻
0 x  Q6 |- R. a+ W) m: x$ ~4.冬筍一隻tvboxnow.com$ O  I7 ?! D6 P, B: ?: W9 j
5.中國芹菜三，四條9 ~& u0 p" D. c4 s: A7 t
6.玻璃紙一張
3 R$ S4 e/ Z, p0 C% W* D( {0 K+ n+ L6 F) `& U% d" q
0 P6 k' I) r7 N& N6 x
調味﹕
/ N, d- _8 r" J2 U5 G+ \- }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! z. N. l$ X/ Y. o& P
1.幼鹽11/2茶匙
% }' I; j* n& h4 M. W" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙tvboxnow.com9 f9 k' v/ C0 p# m7 J
3.生油一湯羹# V* J  }# n6 ?9 J# V  H3 U5 j/ b

6 |% v; B. P6 V. x' ^  {% h 烹飪方法﹕
7 }9 G5 _1 A& ^# x. B# I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．6 D! d% b. c5 S  h9 o, k3 X

1 n& B/ N4 |) h. |5 [( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇1 R8 d. t, _, O! g/ Z

: l' R- k- y7 S  h' u/ U: l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 j) ]: {1 K) B0 U

/ y0 x2 m' Q  V7 l5 T4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
0 m( W) Y6 P6 V
" T+ i/ z5 h6 ]& stvboxnow.com5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
1 z+ C% @# v$ X* ~$ c) m生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 j5 i$ L+ L5 l
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
; p8 N+ W6 ~7 |! J& G/ b- c! Utvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗tvboxnow.com1 s' ^9 }, A* k( W3 m
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗$ ^) u# F# E4 s4 s2 M/ U7 C
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

/ B' C6 r) m  r6 H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X# @9 @. p/ m; _- Y1 N; Ktvb now,tvbnow,bttvb) e! ?0 q/ ]5 Q$ m' j7 \( E) o
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！