MagicAndy

龍蝦湯
0 I$ C2 F: ]: L0 Y, d1 Atvboxnow.com（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb! W' ?' j: x8 N2 V; H' `, H

7 S5 H1 Y; Q' M8 l3 @- | 材料﹕
) E/ y* S( m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 _, ?; ~& E0 J' c: a, Z
撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 s) r: m' ^: s& {* a
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇  h) s2 d, \' }$ R9 o
洋蔥二隻
* N& q; E# e5 f$ C0 |1 c1 Z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵* u: L+ a2 q5 f" b( p9 Z' X! y# m: z
香葉一片5 T4 @$ k9 B. q4 y, y, X
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 |& ~# `* ~) s9 {. r% P
呔葉半茶匙
* X9 P$ m) ~: l- B; Q; xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒1 R) g1 x* ^5 Q
粗鹽1-3/4茶匙" n3 Q5 m) F7 p: N8 |
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, `* k, J0 ^7 T/ J+ z7 [
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 A; D+ r+ x0 d$ Z0 R- X
牛油二安士（炒洋蔥用）
) ]4 p$ z. F. s% e1 ~3 v$ |) a# V* N: F0 R
2.牛油三安士
5 C, O+ j' Q+ Z9 @3.麵粉四湯匙
) S) x, S. p( S# o) Y. Y! c+ A4.茄糕兩湯羹
6 G; R5 d5 o& L8 I1 T* ?9 C9 mtvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙
8 a4 o" g1 b  H% [- X6.鮮奶油1/4杯
& v) v$ l' P9 s0 }tvb now,tvbnow,bttvb
; n$ k# t; E2 H4 X 烹飪方法﹕
2 h% `9 ~( V( K7 Z1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．公仔箱論壇" Q, Z  ?# l5 P2 p

0 O9 ~; }( @1 Q% k. a9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- q* \7 u6 q$ T5 W! W8 n1 etvb now,tvbnow,bttvb0 O- f% V# e& A7 r4 m8 E5 Y
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvboxnow.com, i% |, d" m$ P8 |4 [, |( z
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 3 b3 @7 `" c' @3 V3 y$ _4 Z
Andy 有關 日式小脆餅 一問。' S( T: W3 `+ x6 n5 T. C
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvboxnow.com' s+ i0 p0 Z# n( I) U

% ^2 ~/ {: S, U$ C公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 3 t) g+ i# w, o/ M0 E3 V
tvb now,tvbnow,bttvb- d8 K5 g% @' s/ I" |, c" O

' [8 X* b- n! c- o公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

8 g( F$ U) m" H7 t
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇3 _4 `7 M  }! `; U( k9 F4 D
tvboxnow.com+ ?( ~4 D; m7 L
材料﹕7 {' b: M: m  n( ]- M+ e
（一）糯米１斤
9 c6 P( M) P$ c. ]tvboxnow.com（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 V  G2 ^6 V0 N  v' ]8 E
（三）冬筍１隻- Q3 _& ^% ]+ W7 p3 i9 ?1 i
（四）臘腸３條" A4 h& K+ I, C3 B( \- p1 X' E
（五）燒肉３兩5 R: ?- ]6 ~0 i$ l& L" G' l
（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com9 ?* x% [5 a6 o9 N4 W! S2 N
（七）蔥５條
6 ?2 t! K& X1 U8 z0 s( n2 d公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
+ c$ [* {  X* q, F: l* W# m6 g& X( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
* [9 S4 X8 @  a5 z6 z/ ^9 A0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \& t; O9 b6 v. m
調味﹕公仔箱論壇# `) p0 r' z% z! |6 x7 p- `# U
公仔箱論壇% K$ C7 M! e1 G1 q
　
- ]5 O; T) G) Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 ~% ?7 _3 Z$ T# K
調味料：
2 O  V3 |( J) ~0 f  V8 W, O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙公仔箱論壇3 _* _* m; K: [. F% M
（二）生油１湯匙
7 ^  R" k( ^  y% ?: Otvboxnow.com（三）油１湯匙
! c+ U& ]: W4 B8 _( ^$ d（四）鹽3/4茶匙
8 W' o" q' {: |! K$ a/ I! Ltvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇1 t  L9 Q8 [  X5 a

. }8 i; u. U! T- z炒飯用調味料：4 J- v3 n- Y2 P( ]  T6 R" ?
（一）鹽1/2茶匙
9 m2 U% l1 U5 R: c/ d+ o公仔箱論壇（二）生抽１茶匙7 V! _7 u$ {% y9 u" l
7 q/ i' ~9 y! F* a( [( E. V
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ Q; A1 l3 u$ u: S
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
/ h6 A1 _/ c) U' I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。
! V: b. P8 y$ |. N+ ^+ h
( C+ b, {4 _  R, a1 J0 O" e& E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
- W) G$ A7 _9 H& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ ^8 o8 J0 N
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
# o% @7 [) `1 G; a7 k! q9 {. V加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
: Y' U' l0 \" V. g" Ztvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。5 P* [" F; \3 W. O2 l
' ^6 s6 C) X& y& A4 U
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇; f' [% s" d/ U( |1 S
１５分鐘，即可上桌。0 B. p! i* G2 {( n) Q: X: s
+ }: ^) Z1 f7 u! p& S! p8 \
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- a+ o: l% P6 |& v! }  _
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( v3 z6 Z; `# _, X0 u8 a9 A
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
% l, P9 L# u( e) h+ ^
4 ^; \  t) W) v/ [ 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇, ?) d7 B, d' ]1 B
材料﹕
& l- K: h( l* W1 e! a! Ltvboxnow.com公仔箱論壇' J1 ]: s$ {6 K) t' I$ V
（一）雞腿八隻
& ?# R& T5 Q9 }6 j5 t公仔箱論壇（二）雞翼八隻
' y! N9 i% k; u% ttvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
8 T$ Q$ Y- A2 j1 Y7 n  E) G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻" V  `) J; W  u( j* c# U4 u
（五）冬筍一斤
& y- }. F7 T3 H0 A7 h1 n（六）熟油1/2杯
3 u" O6 S. o% k& [) E' U% P（七）另油一湯羹炒大蔥用
  s+ j: v! j3 b4 C  A$ h9 Q, o（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ b8 M6 T# I* T3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 r% n% Z! d8 x( K. n+ W! k
調味﹕8 b9 y6 W. x* e2 {8 n" N# @# {' ]% Y
tvboxnow.com$ A! Y; T' P/ t, k
雞腿翼醃料：
5 ~- C1 c9 r) e8 e' {5 m4 B（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- R( p9 A3 F3 {( G8 U
（二）紹酒一湯羹
* h: F7 c# I' S# Q/ K7 T6 T& k# `
/ ]7 P5 t5 j$ A5 c; M2 V: s- k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：2 P! w* E! P# Y% R6 a5 G0 j- m2 x' N
（一）冰糖一湯羹
! {2 K" v3 `+ b+ o（二）鹽二茶匙/ h' a! A4 S2 s  H5 l6 e5 T

  n3 H# C- X& L1 O公仔箱論壇烹調方法：tvboxnow.com- _) f/ L( T: I" [" r6 M) W7 N
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvboxnow.com; Q$ u+ ~& n. @
tvboxnow.com/ H5 x0 @. ?; B1 M. x2 z, A% X
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇# i) W; K* L7 j* D/ s% q
tvb now,tvbnow,bttvb0 \* I/ J+ l; `" I( }$ t, @
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
9 H0 O# @1 o% ]/ X" M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇( }, x( a9 D4 {5 r

  Z! u. P4 X/ f' C公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  - W' d( {6 M& l  j
tvboxnow.com" b3 ~# _2 F: B! J" L
材料﹕
$ H/ `4 j5 w( [8 o( I' P+ y" y) H1.糯米一斤
- {' L. p0 [+ }1 U8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
1 X& [( W/ q- F1 H: G公仔箱論壇3.冬筍一隻
. n4 g7 Y! N! ftvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條
2 w9 ~, a# r% c  ^' R% ]0 N0 ~3 X7 `公仔箱論壇5.燒肉四兩公仔箱論壇9 g. l! G# b$ x2 l! @6 t5 R- i. M
6.蝦米一兩
& c# Z( M  S/ c* x% d7.蔥五條
3 J2 Y# v3 s5 O7 E: [: ~: ttvboxnow.com1 V; Q/ t+ c" n7 E
調味﹕  z' h: j  \1 P! i1 K2 ]

7 T5 _- X6 o/ [! V( h8 V7 h9 Y1.糖一茶匙
% s) v3 R3 f8 B+ p# @! C& w& Itvboxnow.com2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ A6 E( ?2 o5 t* t  }
3.鹽一茶匙
- ^  P5 M" X8 k7 A3 M# q0 h4.胡椒粉1/2茶匙
& a1 x2 [6 b; v- w& a  F2 Q5.雞精一粒開滾水五杯tvboxnow.com1 ^/ R. o3 V2 e% U3 i0 O
6.生油二湯羹
) t$ [8 N7 h+ y% F! |# v4 etvb now,tvbnow,bttvb
/ \7 Z* b% ]4 f& U! [2 H$ r烹飪方法﹕
4 g  I; R4 S# K2 V, [# ?& k1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 E4 o) _; J, _

( _9 Z& W4 h. _9 `/ d7 }: U" xtvboxnow.com2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
" P" Z- B" h7 s' k# z& P8 V" L2 Ctvboxnow.com
9 P- U3 y' ~! u/ b4 ctvboxnow.com3.蝦米剢幼．
( X  z/ j2 T: c1 Stvboxnow.com公仔箱論壇, P/ K1 Z! O7 P4 p+ E$ p
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇# ^" `4 p3 v8 _& B
tvboxnow.com; v; z4 j* N8 B+ E
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb! X% e- o& K% E

3 X* f2 w* W- ?( g" e- V6 D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
% d1 p# P- s' c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉
- e( I$ c  Y$ p+ X) a" D2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb7 A% J% G& e+ l/ Q. V" H
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb, g% `7 C" U0 F- I
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 F' [1 o/ E5 L
5.中國芹菜三，四條  P! c- `* `( {
6.玻璃紙一張
; f( x# l" a/ C. u  x# A$ @公仔箱論壇
, Q- S  x' R& U% z) F, j0 Y- A. o, M+ N4 h) v3 R- X
調味﹕
1 x0 V) K! I$ l3 G* G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z6 C# G# o) v! p2 `2 c/ s6 w1.幼鹽11/2茶匙
$ Q: e9 U4 I* a" J0 I公仔箱論壇2.生粉二茶匙公仔箱論壇/ C9 Y; t3 E! O" p+ C4 t
3.生油一湯羹tvboxnow.com) ~' a; K: `" N  m) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- ]/ Q& `3 D/ t0 b) }$ ~
烹飪方法﹕tvboxnow.com& t$ P' S) H4 j
1.魚洗淨後切雙飛片．
5 A+ u1 T5 _! a# d* C9 V: O3 t- B) J7 G  o; y; J
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
9 o; Y) V( S! Y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, X9 n2 M: C& p
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
, o# s* g) _1 W( _8 R7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" u# {3 w. E9 a! L# C6 J
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
1 L* Q9 ~$ {4 x# a: Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 c8 o7 @! ^9 I, K9 M/ u& h$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
- q" c/ o/ T% l% g* d: |4 c! P生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
# z9 W+ W! D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
  q% m; [. x% \4 Btvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗- _2 g+ {$ V. a5 ^
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
" m: P# F  J/ J* I. A1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

7 q! U* S: F9 M0 E2 s; q
8 Q. o: }% z# J1 V3 b, f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 z' m9 r1 O6 ?1 _
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！