MagicAndy

龍蝦湯
/ O; p: d' x6 K# b0 T% p) N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  7 h3 V1 k- T& _9 `

+ b# n0 V7 f" P, @ 材料﹕5 _' e/ X' g. b% z! `$ ]
1.湯四杯－其用料有：tvboxnow.com" U' Q: e& I1 }8 h
撻沙魚一磅; m; Y) s0 ~& a0 C
龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 f/ O* G6 E, A1 b2 {
洋蔥二隻
  D  s+ m" M* g, J9 H- W5 m西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb# S2 K- R" c- I) J1 g7 f
香葉一片
9 k6 l+ m% Y/ G7 c! W( `tvboxnow.com檸檬一隻渣汁
( e, R. @/ f' K6 U7 Z8 b呔葉半茶匙
2 j: d9 c( R( T- K( o$ w7 [( j白胡椒子五粒
" @3 I6 I  ]+ \+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙
0 v4 H5 `0 j- V/ B+ C水四杯公仔箱論壇/ J+ D; L4 {- o  Z3 ]9 J3 s
白酒六湯匙公仔箱論壇) P8 k1 g" ^& P  j1 S
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], Y) S( G" m  J  I* L5 i

+ P3 O7 E) n' j- a7 B8 o2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& h3 e8 h- g0 g3 k5 _
3.麵粉四湯匙0 a% `( ~; \7 @4 _& M/ D$ Q
4.茄糕兩湯羹
# u, z  s1 t# f) w; i$ [/ d5.辣椒粉1/8茶匙tvboxnow.com1 P7 n) t" Y- N- N9 G) @9 V3 P
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 ?* Q2 t( T
/ ^. Q; x6 m$ r" j% Q( E
烹飪方法﹕
$ ?& X. U% ^, _! `7 ?2 C* N# Z1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
& k2 N; X. y7 H1 N# j/ D6 q! w3 T& e' O
' U, E# r& M* a* P. a) [tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 _" y% S# l  r2 U' z4 G, f
公仔箱論壇- r7 u, t" y- H
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇; P% T+ m6 h' j0 z, l8 W
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
- i7 K" Y* Y- ]6 u5 n+ b- nAndy 有關 日式小脆餅 一問。
: B! X/ G6 U- F4 @車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvboxnow.com* ?  g. H3 Y0 b4 w* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 P6 i3 B& ^
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~& d! h+ i5 \0 j3 G
tvboxnow.com0 a/ O! V0 l- ~9 B" o

" _* x$ `- A  R& @! }tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

9 n+ a! K! ~# p9 |tvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
7 s# i1 Z* L; x. A, o7 N- H
' z3 R" g  v0 g' I2 a+ T# wtvboxnow.com 材料﹕- l$ `6 X/ M; |8 i+ k' T, O
（一）糯米１斤+ p/ B; N. i) x& n
（二）冬菇５隻
4 }" i; x- ^, E( H- _. \* `* ]6 ~. H1 h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻tvboxnow.com, D+ ]+ f  e/ ]$ w% @7 D$ C- Z6 j9 @
（四）臘腸３條
# l  V  N! S: p0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
% ^: W8 j; Z6 t+ K; z7 P% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com  N9 m. d4 y# C+ P4 ^
（七）蔥５條
; o9 }) d$ x6 J1 C' ^（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvboxnow.com1 F' \& ~9 O  B0 ^" d9 o
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇! ~6 s& e/ Q) p0 \8 X

0 H' A8 Y) f" d; g" dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇" G0 P& v9 Z2 c2 q# _" o8 g

$ t2 u3 H; D, ]6 }7 G2 L公仔箱論壇　
$ x+ J& v* l' [) B1 K, ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* u* a4 n) B1 U' P  l- \
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C: n. ~0 D" v+ m% ?
（一）糖１茶匙公仔箱論壇% m6 h2 z/ V1 G8 ~0 \
（二）生油１湯匙
; F$ T  l# ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e: u/ @3 h! M& }5 K" h
（四）鹽3/4茶匙
5 T0 y& {7 R5 v2 {9 z+ i0 w; etvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙tvboxnow.com/ f! d: r3 J$ \4 ?# ]

. M9 d, p4 [8 Q* F5 _/ b炒飯用調味料：, {9 y; T! r' ~- ~# y' O1 O
（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( Q: ?  C: R5 u. J# r& A! D/ x
（二）生抽１茶匙
, y: ?. F. W& s8 h3 z% v8 m2 wtvb now,tvbnow,bttvb
* k. I8 U2 N6 h- D6 f5 Ztvboxnow.com烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. K5 B* x, q* C0 H# w1 H+ @
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸' l" h: {- j1 C
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 H; _0 `2 s) W) o

( `! f" t' d' Z, K+ btvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
& N- ^* l! r8 b1 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ i/ m  R5 ~9 e9 t9 c
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
4 S; o+ H1 o: O: N4 m" r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
. E8 r9 R8 ~7 ?) Y/ Ttvboxnow.com炒勻，然後放入深鍋內。tvboxnow.com" _. X2 Z+ ^  l2 R& P+ X" g

- [0 R6 ]( b  w, L& `' H7 dtvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
2 V: z1 j5 o( mtvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。2 P4 S$ f( d+ k

8 ^  Y( H0 U. a" N0 X8 @1 l公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
; x/ S' W/ z0 }, t* w  g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（$ b6 ]1 ~2 I  W1 Z
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  ' w! t' g: R' _9 R

! c- f+ m" C8 s; f8 s' |( a9 { 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb9 v' A+ H  \( D8 W) z0 h+ {2 p
材料﹕tvboxnow.com$ e6 t8 M; a% W  S  F. e

, b2 b" [3 I; |8 J（一）雞腿八隻
! W3 _5 K" K+ h, S公仔箱論壇（二）雞翼八隻tvboxnow.com9 i% I/ a5 f2 P0 a
（三）大蔥1/2斤
  J; n9 F& E# V; P* Y( Itvboxnow.com（四）冬菇八隻公仔箱論壇7 r9 Y5 F  Q; ^
（五）冬筍一斤
$ z/ M  Q3 F0 Y& J* b) i! A公仔箱論壇（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; A5 `5 w5 w+ L# O, K# T
（七）另油一湯羹炒大蔥用( s4 x* d0 e7 z: C
（八）上湯三杯 公仔箱論壇3 ]" k9 M% c9 q* G' H' [
公仔箱論壇' r* W  f: C: a* \
調味﹕
9 g# J! w4 N% L3 L+ t: y5 x/ i+ @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G7 O0 L9 y( o; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
  y/ S3 T% D' q公仔箱論壇（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' o% T- r; W5 q, ]
（二）紹酒一湯羹0 l6 o3 r/ O4 d: Q1 y# h
, @9 u, E5 z9 a, Y
炆雞腿翼用料：
3 M# s& Y$ s0 h+ Z; _! t9 P2 h( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹tvboxnow.com1 z, o. x$ Q4 h; u5 p- _
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) W& r7 u) k- X- U

8 Z& L( W3 [) }# u# \5 e' G烹調方法：公仔箱論壇# W& F* I: ~8 ?. `8 S2 l
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, I0 f6 o: i' E( C8 z# v

% Z- |# S. r, ~tvb now,tvbnow,bttvb（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvboxnow.com* z* ^( t9 L8 u

+ N# m+ h* Y2 P" M（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇' U- _- A  J; z6 R
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
0 T. L' H, p! itvboxnow.com7 i. C7 G* d" S. u) V, L! O2 R
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* |# ?; v/ P" `. h! h! @
  Y  d0 \3 r$ X" I& v" S+ b6 {3 h+ r2 S
材料﹕
9 h: C1 [' e: h公仔箱論壇1.糯米一斤
" _+ q) L8 e6 {7 @公仔箱論壇2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb& u% k$ Y( ^8 t  f* y" [; s
3.冬筍一隻( {! i9 p1 j) ?* l
4.臘腸四條，臘肉一條
1 E. y( \3 {% o5 O% [$ f* D公仔箱論壇5.燒肉四兩
: G- y. Y( A+ {: U公仔箱論壇6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 h  B+ h9 N; R5 Z! |
7.蔥五條tvboxnow.com9 ~8 L8 r: ~4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. N- B& j" L: F( Y0 c
調味﹕公仔箱論壇' o8 B. T7 x# r. b( T* D
公仔箱論壇% w, ^' N  F, i/ S
1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 c1 v/ }/ a, @
2.生抽二茶匙公仔箱論壇6 V' w- P  t6 q$ g- l
3.鹽一茶匙
( |+ l6 }( ^% h0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙% d" s" M4 @! a* s: F# }
5.雞精一粒開滾水五杯
& S8 {% U0 [+ l5 P3 T公仔箱論壇6.生油二湯羹
1 x; c  [, c% l. F ; I% h8 p3 w) w
烹飪方法﹕tvboxnow.com5 P1 E( w$ ]4 ~
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
3 @0 \+ C: X8 N公仔箱論壇
0 C( i  R' E$ ^/ D: G2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
. S" E) h4 [9 m3 l# Z5 u( U" K3 m% c9 ?% ?/ m( B
3.蝦米剢幼．
- C8 u$ S( t$ m2 |$ a3 {" ^5 l1 Q
& q9 l' U" B* H1 D7 F8 q0 u! `- Itvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
9 f) r& M. }3 z+ U' a% etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k9 G) C  I$ I7 Y& O: z$ J
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  1 G# y4 |6 T4 C& M

! {/ W: j6 Y/ ?; J9 R; y公仔箱論壇 材料﹕
8 a& l8 {2 Y& E8 m1.生魚一條約一斤起肉tvboxnow.com  Q6 ?" {0 D4 R2 Z
2.大蝦十二隻
, y) g( ]8 w0 J* B4 p* }3.大地魚二隻( F, ?, m: R# d% N. M
4.冬筍一隻
: Z8 V8 N( Q8 o& l: G  H2 Z2 i5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 _; q/ h( ?1 ^
6.玻璃紙一張
( x5 ~/ D# e6 Q4 Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. B( _9 r& x- ^4 z
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調味﹕
0 u$ ~/ m' d: K9 `6 z# F
! ^1 j; I) p6 g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙( _) _6 B/ c( P+ w3 u/ d; C7 E
2.生粉二茶匙
/ W7 B% l/ e9 N0 G3.生油一湯羹
7 B" H  D; m3 D# t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 l$ c/ S3 v) A3 [0 w- j; ]/ B8 z
烹飪方法﹕公仔箱論壇3 E4 S2 K0 Y6 ?* O1 z
1.魚洗淨後切雙飛片．
) |7 x; z; x+ g" r! Y0 k4 |- c7 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 z0 E' O$ ]+ ~+ ]/ A
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
) a2 G3 P1 {' }" l9 m( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 P& N. _4 r3 h  U7 q
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
: g5 G* f2 G: s# Y' Q/ ~1 S9 ]* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y5 V, A3 L) y0 F- K% {' {# a公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
  K$ `5 Y+ |$ B3 W4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ u! [2 j, H# {/ L, A& e
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb9 C# d( T! ?- K) A9 ~
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvboxnow.com1 O4 G3 X4 S& u2 ?' o# x$ c$ q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 r" c- D# ]3 `6 C* T
蟹糯米飯﹐正﹗
( G9 R6 q/ c9 g* x8 Q( \1 c) x生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗8 {: v! `2 ^  b$ p- D+ [
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

/ e* d: \6 H' ytvb now,tvbnow,bttvb9 S) r9 J: g5 B" p# E

5 g$ C: o" [. }9 I1 `8 A9 d6 E3 ~% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！