MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb$ j( ?( a4 {: \% b, ]. g6 @
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 g/ q, g+ |' F+ Q

3 `/ W7 n9 T2 s7 [& K公仔箱論壇 材料﹕
" E3 d3 V5 V5 d公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：
- k# |# H! |+ V/ O+ b撻沙魚一磅& w/ K5 C1 {; Z+ J% X9 v; @2 E
龍蝦一隻約半斤
) S& |$ }' [( m% Y' _. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻4 \: O1 f, |+ g4 b, N5 B
西芫茜一棵
' \% o6 D% w; h6 ~; Q0 t' |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb香葉一片% F: S' I, Q" |" r
檸檬一隻渣汁公仔箱論壇# |+ k1 N" p  A
呔葉半茶匙公仔箱論壇! x" s3 m0 X  j
白胡椒子五粒
& O+ r0 W4 K( P/ Q, n粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& b( |  k+ o8 [8 F5 c
水四杯
8 x8 N- i* I* `, W$ K1 otvboxnow.com白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  b$ u$ H4 W" w4 N! _' R
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ C' M1 L& Y

& K! b9 L+ i# W& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
) D2 x, y3 o% {7 k3.麵粉四湯匙
- s2 Q/ h9 W* }9 f6 J3 J( K公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹
- j8 a  l! S& U! j" L! d5.辣椒粉1/8茶匙
* M7 e7 l1 P6 R, M" itvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯* \8 p3 x& q) L( z0 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ l: V; D) k" `: S- W
烹飪方法﹕公仔箱論壇' r& O2 k2 G; z4 Y1 ]( |  C4 V1 h, m
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvboxnow.com  S6 [* }. C3 e

* N2 o' ]. P( R/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  F* Z$ j! O2 D

& x' F. g) r9 J. \( `$ s9 ?) ^附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' f" e8 y, o' U
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvboxnow.com$ b% B6 a$ y0 B* D+ ^
Andy 有關 日式小脆餅 一問。; l1 r0 \* [( e6 i8 C! s. ^
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

. b8 c1 H0 @3 N& f* {/ B1 Ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# @1 s6 f% Q3 f: {3 _
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
  T7 D6 |- ~' P1 z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 N" y6 t& o8 b

: {) p0 h* H+ m+ b, w公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇- q  _; H9 A5 p' v' Y) Z0 [
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! }* K/ ]0 B2 b

) N2 G1 q2 k  V2 x% t, Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
9 ]: j! e  }$ g+ E/ o2 Ptvboxnow.com（一）糯米１斤
4 \* A+ C( n; K. Q4 Mtvboxnow.com（二）冬菇５隻公仔箱論壇7 l* S( t! J0 Q4 K0 a3 m
（三）冬筍１隻
5 W, \; z4 Q2 w* c公仔箱論壇（四）臘腸３條
! l1 V: s) W* R2 w" ftvboxnow.com（五）燒肉３兩
: ]3 P' W& [# z3 |& M  X/ e2 k: u（六）蝦米1/2湯匙7 J) o. @% p$ D8 k1 q1 @
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 Q, Y; ~( m: g) n- e& L
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
: U/ t1 z! M$ v' ?% q' I& V公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
+ {' `/ s; g& o) P) Ctvboxnow.com
) z+ s2 L* |1 j$ V" K調味﹕
+ W$ v" ?# n  [+ Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ Y( K5 j! @6 ^9 R( E8 ttvb now,tvbnow,bttvb　6 B4 a' J; M& [5 ]0 W) h; o/ K
tvboxnow.com& K; L8 G& X0 R) p
調味料：
2 ^5 l' I. V9 y3 U3 x% n（一）糖１茶匙' L! ]/ a1 Y. W1 n
（二）生油１湯匙# a/ U- x) `+ A6 w, `( r
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 |# H. @' B
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇* J2 g/ d0 p  `# ^( g
（五）胡椒粉1/4茶匙" R5 Q8 U6 j4 B5 v& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 S( G" K* @' D4 n7 q
炒飯用調味料：
* z1 b# Q, u& r( I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
- Y, U( Y) |; j; l（二）生抽１茶匙
2 z/ m# |" O$ |公仔箱論壇
) ]9 q. d1 s$ `# S& q3 F8 W3 jtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
, J' N6 Y  o9 k+ N; `" N& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb! N) {2 S- V# y# M" y
３０分鐘。- g/ \) b- _3 F- B

8 S7 d# W( F) o( \8 F0 F  J9 ]+ \tvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
1 q; }  C/ _* K- l2 O* p# ]6 itvboxnow.com
8 o) d2 l3 e& E0 V( `" V# ktvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvboxnow.com: Q" k: O4 M2 l1 ~! c- J8 u" W
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
! M1 y' R. X' G( W$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
" o, z* ~4 p  f
2 E7 S9 [: b8 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
6 J" b6 z& y9 j: w) o% |公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。
( B4 i" F# m2 H- T, utvboxnow.com
- o& A( K' X+ H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身6 j$ ~% v$ |7 @! l  z5 n/ Y+ F
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（% i* `( w$ I' G3 y/ i# r
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
7 k8 U4 V% U4 c6 M- Dtvb now,tvbnow,bttvb
! @& |; S# g, l$ f  S* O# E5 I; u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ O2 n; M! Z6 W0 Ctvboxnow.com材料﹕
8 G6 V8 k+ j* M+ M) j8 |tvb now,tvbnow,bttvb( E; C# h0 F& D$ X
（一）雞腿八隻
/ U1 f3 Y% s9 ltvboxnow.com（二）雞翼八隻3 l& S+ j/ b9 a: }: V* {) d
（三）大蔥1/2斤tvboxnow.com" v5 M6 Q4 e6 d, }7 X: p; \
（四）冬菇八隻
+ x7 t' Z; ]4 j* [, z  I5 `: b公仔箱論壇（五）冬筍一斤
% G  i4 x0 V4 H- j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯% Z* e! m5 a1 q& F- u
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. K8 S6 R$ h! m: G, V
（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  j2 B8 Z7 q9 m; ^% X* r, e

& ?" H$ [3 n( Y+ h1 w調味﹕公仔箱論壇; H+ B5 H5 b( p; n/ r( X

. G7 H  g0 `( e0 y8 v% G公仔箱論壇雞腿翼醃料：: G$ |+ C, h) N
（一）老抽二湯羹tvboxnow.com2 e0 c' i, i1 i7 e* N+ x1 J
（二）紹酒一湯羹
% q% R7 C5 ]: y2 G3 ?9 O/ N
: h7 c& D6 I* p  v1 x; E( `炆雞腿翼用料：tvboxnow.com) Z0 X  k9 c' I$ g1 L$ t
（一）冰糖一湯羹
- }: S6 q8 ?- _7 }2 p5 l1 l  ?（二）鹽二茶匙4 U0 U% \# t3 j- O1 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 Z8 n' `- U. U
烹調方法：
9 R; p  {& s: m) j8 n; m* Otvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
( I3 D  Z9 n3 L+ Q5 l' atvboxnow.com
9 m& _: ~8 D7 Z  q: N0 E8 t, v. Z（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvboxnow.com. }* _0 z" O- Y1 l' `

8 H: A( u8 p, G, \8 ytvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內8 k" K7 D7 s8 M7 L1 k
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
" ~1 Q1 H/ j5 G0 ~" v; Y6 i" J6 U
8 n- J; c0 x/ G" Jtvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 q/ Q' U# O+ i

9 A' p4 m" v* C+ p1 Utvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
" r- b' {5 X# c1.糯米一斤
) T0 B7 p" [& f: ^, Z0 L; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
  {! c2 ^7 b/ b, ^% T1 P3 ?3.冬筍一隻
# P$ i. B, Y6 a% w4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 ^3 v/ C, ^. d6 ]
5.燒肉四兩
6 \6 X- @: M9 p6 n2 s: m6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb" o; {3 W6 M4 d8 E; L6 |- z
7.蔥五條
' M4 {( B3 d8 Y- U公仔箱論壇
8 l1 h: O! e7 [tvboxnow.com調味﹕" ?5 ^0 j" R+ h1 a8 ^6 @

8 ~# j0 g6 x1 u* C$ l公仔箱論壇1.糖一茶匙6 r0 d/ `; Q' K6 E
2.生抽二茶匙
0 X; Z% z; B) o- a% l3.鹽一茶匙
; J8 Z1 [" R1 ^+ q+ u3 m. x公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙
7 f* v6 b( C( B  e4 i7 Q. a5.雞精一粒開滾水五杯
7 E( ?7 x1 z( E6.生油二湯羹公仔箱論壇3 t9 d# Y3 j* J* f5 W2 z$ V0 f9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 b& A- h. U, c3 l* L* x8 ]
烹飪方法﹕tvboxnow.com  o" b. m* d- P% G5 }! F( P( l
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
8 d& j6 Y5 M5 m* I: ]9 s/ |tvb now,tvbnow,bttvb' L( _, J9 N  c- t4 a+ z2 o' J4 u
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
6 F7 K$ g2 \. v4 t* F公仔箱論壇3 l4 O6 G+ h* Y8 H/ G+ n
3.蝦米剢幼．, s3 _1 b# @8 z  l* q
+ b3 A! t1 `5 y% Z" _
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
/ T2 G: O0 e( L& b- e& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 r' |% Z% P# U6 I' W+ f* G) \
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
: I. _. }2 g: a0 Ctvboxnow.com
5 [4 u) }0 n, \. S5 S9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvboxnow.com( Y; Q  S" v% ]& B" W8 g
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: h2 `5 k9 O
2.大蝦十二隻
  j+ ]- X% Z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻
2 N/ J( [: r' N+ ~8 K! T% |! b/ Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
6 D/ W( o& ~- ]8 M$ K6 }! I% d& k7 @tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇5 o1 Q$ B% R" c
6.玻璃紙一張
# D8 @. a! E5 p5 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 {3 p- Z8 Q. Y& f
  n" B# }/ b, b1 Q# V0 C$ f6 e
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; s0 L/ ?; s; L& X1 r$ L9 x$ a

; _" N% l0 B5 v# K0 m1.幼鹽11/2茶匙
( j5 I% l% p. F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
* |- m& G5 N0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹6 j- E+ w; v+ }/ Q0 S
' O. D( Q/ h7 x
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  g/ g' ?* Z
1.魚洗淨後切雙飛片．9 g0 l3 }) O( J
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb! A! O" ]' U5 P, y  Y
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
; k4 m4 x9 X( w/ u7 Wtvboxnow.com! k" B: r" h7 e" W* I) P& @
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
4 h/ [% ~6 n1 X9 P+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
: \. O# \+ n; z$ {' Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
( G7 g4 w+ f/ h# F. K$ L; ~生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb7 s: N) Q4 u0 j, w
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# W1 M: |& N, k) |) T  Q
蟹糯米飯﹐正﹗, ?4 O% b( |9 {8 M+ e) u
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇. O( z  N3 s5 V
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 Z6 I, z* h% @4 |1 Wtvboxnow.com
7 ?, M/ N. U+ A  E; V* \+ ptvboxnow.com
: J! p1 u" }2 e1 R3 q  _6 r' otvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！