MagicAndy

龍蝦湯
/ t& L3 a7 e4 ntvboxnow.com（六人用）  tvboxnow.com0 J( S1 P# o% C: U0 ^

9 k5 D& m& `) G3 F# htvboxnow.com 材料﹕. r: ^0 M/ Y: R8 t$ z) t/ C
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb% C0 |& H- _" ^# b( N6 F
撻沙魚一磅
/ A3 o% s  \2 z  L2 s龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇% V* J6 d& i9 J
洋蔥二隻
5 ?9 Q  a' [+ M! H0 ^西芫茜一棵
. u! z, L( o6 Q9 q6 P( d+ Etvb now,tvbnow,bttvb香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ f2 W. s! t- E9 ]* ?! x- O
檸檬一隻渣汁
$ D2 s; P8 `1 @. B$ N# }8 X" S呔葉半茶匙* d, U# s3 v; q
白胡椒子五粒
1 f" y) }$ u& B. j2 a/ p% ~- Etvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙
+ Y" m5 F8 w: S9 n" i水四杯
1 r+ Z. ~- p6 j2 D白酒六湯匙
& c# _( \' `  ^' w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
. h$ E8 a/ J: o; S3 c9 ~
" m' f) ~  |# @9 V) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士
6 o% k/ [: q7 |1 Z2 _1 L' P6 ]3.麵粉四湯匙
' I  H# [: K0 F4 A3 Y4.茄糕兩湯羹
: c$ y$ {/ z( w) S公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙$ d( X1 Y" n% C! \# ~2 }, K
6.鮮奶油1/4杯
" j4 `& \) V( b- E
9 L- o; O+ E+ X$ a7 x% d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕公仔箱論壇" M' O* c- b2 M9 H( h7 {" u
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．2 f) A; z! ]9 p% V, f! Y1 x

/ ]6 j  ]' K* s' [8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
* Z" S9 o5 ?4 b# V" `& b2 |* m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o4 H' m/ y3 T/ r* g; }
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
9 q2 {1 r; A1 {4 l6 I. }% H2 Ntvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  [! ?0 O/ u# }
Andy 有關 日式小脆餅 一問。* a# i* p0 f9 g* p
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

9 J5 w! R. x. K" r. n6 s9 v
: p+ y5 q- B( m2 W公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 p  t. g& [  `6 N: a
! Y: L  y/ i. I9 g1 L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z, b- g5 d% m) t- Q5 Z, ]公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

3 C0 L* y4 {; v7 D4 G3 K  stvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
( K( ]  c+ [9 L3 K, s# w
. o3 y# D# z8 l& G7 C) F7 V9 t公仔箱論壇 材料﹕
5 R! P/ ^! C& M8 n- e2 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤tvb now,tvbnow,bttvb% P" R/ W( \8 n3 I
（二）冬菇５隻
6 Q' A: `1 T, q7 qtvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
3 s' t" y  H6 N7 a! P（四）臘腸３條
& a: G* R: \( W) @5 t4 _8 |: }（五）燒肉３兩tvboxnow.com8 g/ t5 ^6 x7 i3 ]9 e6 c
（六）蝦米1/2湯匙! }6 |: g; x! V, O5 C2 H
（七）蔥５條6 ~" E6 C+ S- J3 ^) x3 N7 \. x
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb- c5 E# m; B' e2 m/ p
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
+ k: ~4 P0 L" ~7 C0 q) Mtvb now,tvbnow,bttvb5 X4 |1 e1 V1 P# Z6 w4 D8 o/ x
調味﹕' S4 w7 J* g# R/ t" f- x
tvboxnow.com% i) `( N5 v- O1 ~! N. R/ K- {
　
5 g- ?  ^) B* s% `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# N$ l# W0 t3 z& g/ k  ?# n+ L
調味料：公仔箱論壇4 b7 q( Y: q- t- l  {8 N; [
（一）糖１茶匙
+ n1 J* h* U; i! E; ~% W7 ftvboxnow.com（二）生油１湯匙
2 @- g1 c! i8 y3 _. btvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙
4 @, `8 m; R* e* f4 o: k6 Jtvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙tvboxnow.com* y- @3 X, b7 h4 [
（五）胡椒粉1/4茶匙
' A0 d* p0 K0 v2 ltvboxnow.com
+ l' I0 s3 n! D7 o0 m$ R# ^) d9 M# {9 F炒飯用調味料：
3 |5 X4 w1 W- J3 g2 J9 {/ z# h5 ^tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
6 L- d* B. g0 |5 v: ttvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙
7 T- `6 I+ a# n: B% O8 u" t' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H5 }( y( h. U5 q$ ?# Z( j烹飪方法﹕8 j5 k# ]" T+ e9 N5 g# c7 @) D
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvboxnow.com0 k. F7 q7 ~4 [; N/ G$ J
３０分鐘。
, N2 {7 F1 o. }6 z* s( H( U# G公仔箱論壇9 j5 K* w* K$ ^6 ~( C
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
! H" a  t2 W8 c6 a" g, _* O公仔箱論壇公仔箱論壇$ d: ?; F$ u$ D0 A, A2 q
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
! }) D, m0 V! F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i- \4 J7 z( F
炒勻，然後放入深鍋內。tvboxnow.com) `! `! [+ u" \5 d) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# b7 K  u' C
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( w  h, K. P# X- p( w/ P" y$ Rtvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。tvboxnow.com# E  ?# ~3 _1 N! T9 T7 G

$ S8 c% x, i+ D7 u（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身/ J& I/ B) p4 Y* N
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇# ~" l' P8 o+ Z4 J) ?+ Y5 M4 U& Q
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( ^; t5 x7 E1 t. @- L- y

4 S2 Q2 D% \$ @9 O! b' O) e: f$ M公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvboxnow.com% w6 Z; }/ C7 n7 c
材料﹕公仔箱論壇' {/ W8 ?) R( U8 `. @+ k8 o( v3 A" B

3 s2 ~: Y3 x* f7 W5 y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& ^. k! r- E( S: ?3 w  R
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, s' Y9 S/ D
（三）大蔥1/2斤
0 \- X( r; y7 O/ Ntvboxnow.com（四）冬菇八隻
& \* D% I. C, Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
' M/ N: h5 ]% n* `. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
; a( e9 [# O5 rtvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
8 z" {8 `/ k& F1 M2 ^1 Wtvboxnow.com（八）上湯三杯 / ]9 E: Y5 J' {, S2 w( Z" D* I
公仔箱論壇% {, n# K$ f! H% b  X2 y1 j
調味﹕
$ `# N: S8 k( A5 v+ N9 K4 Dtvboxnow.com
( P, \' y* ]! e. y公仔箱論壇雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 v, w; J4 m$ R+ n5 D  h( e
（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 C: _" P8 y( M% q
（二）紹酒一湯羹tvboxnow.com& u/ l2 |; P! Y, N2 E
( P& b( j8 Y6 Z8 k2 W
炆雞腿翼用料：
# }# l5 ?0 B5 w+ P/ d4 N! j( ~（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; a( Q( r( a6 I3 J. Q
（二）鹽二茶匙
! b; J- u8 ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ o6 K* t2 M# }' d+ Q0 y
烹調方法：公仔箱論壇0 U/ U& g7 ]4 ?$ b
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。3 g9 T& d! h! K; F
' {* i2 A/ g; w- J6 R6 X
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g+ s& `. x: j' v4 k" [

& ~* D( w! o7 A5 u* |4 h  S+ Ktvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb, g, U/ X  V4 A) g
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
! |; j- ]( ?/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e9 U/ p* `% ^" C/ x; j) ?7 f+ ?（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvboxnow.com, J8 T. g' i  H+ A& I" ^9 O# v

6 `( v: o) G2 V. ]% T8 q 材料﹕
- V' |, d+ q" B  {* v  n公仔箱論壇1.糯米一斤
$ u' H3 G" X/ o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
- j5 ^5 d5 J" a! ?1 Ytvboxnow.com3.冬筍一隻
' }: e" d7 q8 e* K  u  Mtvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb; s6 A0 b: @( R3 {
5.燒肉四兩
7 a3 n- x9 Y1 u- T: ~+ E6.蝦米一兩
  @) A* W$ {" M  N公仔箱論壇7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb% H. P0 Q& t1 J

, H* `8 J1 K) Xtvboxnow.com調味﹕
4 x/ l/ n& z" o/ o. B' a
" f4 M# \! A. d& g公仔箱論壇1.糖一茶匙# o  A7 N6 V" n0 {# W/ c
2.生抽二茶匙tvboxnow.com3 f5 _7 ^) \1 @' O, s- f6 f4 l
3.鹽一茶匙tvboxnow.com, _. Z& a$ o* O+ H" F
4.胡椒粉1/2茶匙
2 w; I9 Y: M' G* M+ \! o% }& o4 r* a5.雞精一粒開滾水五杯tvboxnow.com" W, a$ A7 ], ^  a% b- b  ~4 ]8 C
6.生油二湯羹1 l" ~8 ~6 V6 M3 i8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 n4 s7 f  O) Z! v% s
烹飪方法﹕2 y2 i% t$ t& m0 B
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．- W8 M2 ^- `% Z% K
公仔箱論壇. D2 F, \; @) w/ f
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．4 O/ h! f* S* A" c, p2 Z# r( u

/ Y! r) g" C, v$ f3.蝦米剢幼．
, @  j7 s! s  {( y公仔箱論壇! H% O+ [* e) n
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvboxnow.com' L) L+ t, R3 `# Y. @2 Z
0 g/ b, j8 G% ~
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb* T. w4 {  B& ^! Z
! P$ [, I+ Y" Q- ?
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% w; a3 N& D0 N$ C2 v$ c. R
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. J8 W* L  \% H- `' M# G
2.大蝦十二隻% @- T( t% P8 P6 c8 l/ i
3.大地魚二隻
0 Y- J+ c; g) v+ R. H: M: f4.冬筍一隻公仔箱論壇8 ^7 @( G" x, b% ^+ d$ e
5.中國芹菜三，四條# W; P/ i  ]. g9 G$ a
6.玻璃紙一張
- z* ~5 Z+ G: J, X) H' Gtvb now,tvbnow,bttvb
( i9 V1 V2 S+ Y+ i& P& I1 P- F' A
* d- j" p2 u+ @, q公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇8 r4 d% x0 P5 [3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ e  b9 O. h% O
1.幼鹽11/2茶匙4 f' A$ K& \" ~5 P! _7 O
2.生粉二茶匙
- |6 W: i/ X" P2 f! x- m  B$ T公仔箱論壇3.生油一湯羹
6 N: [: t0 @/ Z% f  a* x9 ^7 T( D, }+ l% U( z: }6 H7 Q' K) K
烹飪方法﹕
6 @' p- S+ P, p8 v. B9 X1.魚洗淨後切雙飛片．
& Y( e1 w; u2 v% q) @5 C4 b0 Y& B; F0 L/ j; L# J
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ H1 Y) M7 _& u  }3 Y

9 Q: C$ F% z9 P8 U公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb6 V- w9 F* a( j8 c. L9 S
tvb now,tvbnow,bttvb) A5 @# u) Z7 Z8 \4 K# B
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．# n; F# [% `8 G8 h! j  E/ t
, i8 o  s; ~* g2 }1 B& H
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
; e9 ]& O; y$ o/ _1 P6 j% Ztvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5 g6 d( i8 |2 l% u1 h% n
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
* s$ c# X3 F( B7 g- F+ {公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
4 R4 ?( p  ~. T0 k& X. S3 t) Ctvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
' _; h) o! j2 A8 z$ E( |公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇5 @9 B5 i! l9 b0 Q3 V! r; ]5 w

! ~- B/ u1 h/ a; K3 D* h" x0 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S4 _9 A* @) a; [3 @
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！