貴妃雞
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' Q0 a1 U) T2 v: }# W- `3 Y1 ?% }/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 S* D0 C ^
材料﹕
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5 | X+ l7 c' `4 a* X s+ Itvboxnow.com（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' {* h( c5 C/ s1 R! c$ p
（二）雞翼八隻
1 O7 `/ m4 A) Y2 V1 d7 |6 u$ E* S% Wtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
8 T/ ~, U. I/ W3 v `. l: V3 t（四）冬菇八隻
4 h' T( B' Y4 P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤公仔箱論壇) g/ [" |/ e' n0 ^" Z$ r
（六）熟油1/2杯tvboxnow.com% ^7 U! _5 h+ s/ E
（七）另油一湯羹炒大蔥用
1 c5 ?+ m& b8 |2 ~8 h3 Y公仔箱論壇（八）上湯三杯
) V! u- H" Z% e6 H- S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, ?2 w3 P" N. |# a, s8 L1 e( a: h
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ r' z# M7 d9 f& b( ?
: {/ c) u( p6 j, q$ A" @tvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
3 U$ S+ @; ?" Y! s（一）老抽二湯羹
# Q' k. n/ m( K+ d& @# [' utvboxnow.com（二）紹酒一湯羹
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" M, t4 z! N0 F; rtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
- S( c0 M/ w- t* u( p4 p) |（一）冰糖一湯羹
, @: j( W* n1 `7 N0 \) utvboxnow.com（二）鹽二茶匙
" y p# H. m4 h2 K# B+ Atvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- z# Q2 ? t6 Q; C6 B C
烹調方法：
. J; a6 Z: |9 S5 m, |3 K. [tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。8 O) Z+ d& U' `
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。2 `. X7 E, B& S! |% L/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n Z% z" R" U6 W$ a7 O/ p6 Z* N
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
# G5 x! s- O1 p: q, |7 f$ B2 X，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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3 t- E' ~8 m& }, O4 y（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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