MagicAndy

龍蝦湯
2 ?' @" m& d6 ^' p# S, j+ S+ g- F（六人用）  
1 e4 t+ _3 o% J! w" P: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, \# s' U6 I8 l9 m6 d
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 O2 E( \1 W6 N  g7 B
1.湯四杯－其用料有：1 `$ b/ z/ X1 {( c" i; L% i& V
撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb" p: z- _& p& T1 j- g5 i5 ?
龍蝦一隻約半斤
& L/ b) p3 }8 g洋蔥二隻
: R$ q% h% J+ R  b1 Gtvboxnow.com西芫茜一棵
, L9 q% n/ U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
8 e* Q2 h( `. a/ R6 g檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 C6 W/ |: l# q5 [
呔葉半茶匙tvboxnow.com# t/ A6 T& v, ^4 z4 h
白胡椒子五粒# P$ c% F  t4 B2 j4 j
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) F) {! J1 Z6 w
水四杯
  X+ R2 J+ @3 Q8 S7 Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 O! H- b, h: |3 [/ C$ r, Q
牛油二安士（炒洋蔥用）
! _, _' n, O5 ]' D
2 u8 R. v, t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 V$ m; o6 }4 A% u, U9 x3 g, r
3.麵粉四湯匙
* `4 E" L6 |" t  m' C8 |& v1 H公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹/ [3 z/ V7 o8 ~( q' ?
5.辣椒粉1/8茶匙! v# F* I6 y: s
6.鮮奶油1/4杯
% P& d/ k! K2 }0 S6 Ptvboxnow.comtvboxnow.com- H& z8 Z" r  V2 _" N5 c6 q' t
烹飪方法﹕6 @  _2 G. e) `6 `( b4 t( a
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvboxnow.com7 k' \) n  U; V
7 U; m9 u5 h' Q6 c$ h) }
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
! Y( [) D9 d! _0 ]; n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  E  D. r/ E4 g; \5 y
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。) q: p' Y, V& p5 d
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 `/ |  m3 Y
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
+ p; @+ L, y7 P' U4 M公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

7 `3 [& Z1 D; Ctvboxnow.com
) j* D' ]; R0 }; d用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* R4 b3 O3 y0 T! h7 r

0 Q# e! Z# O# K. I2 ~# Q( b, L. j* v# p" B
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! k& c2 s/ S5 v/ H: Wtvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
8 {& c) D/ C+ _0 t  v" t
6 [( D" ~7 d7 Q 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' {2 m2 ?+ c/ L! v$ \0 @7 K2 C  i
（一）糯米１斤
8 H' R. z+ q% ]6 O  q1 }tvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻
* C0 V3 X! \% ?* [- o- S5 Ptvboxnow.com（三）冬筍１隻+ x& i8 e. b) }" s5 R% A! e. X7 C
（四）臘腸３條- Y. Q9 Q: Z0 L, H. Q6 h
（五）燒肉３兩% p3 [* c$ X" C- J$ {! P
（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com' ^3 w/ ?4 ?; I, ~/ N" s
（七）蔥５條公仔箱論壇7 Q4 M: h+ N: ~0 P7 O* r5 ?! S; b# T
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇/ w8 ?4 x) Y- t: M8 ~' `; N
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 ~- c; F; `& Ytvb now,tvbnow,bttvb7 j# G. [$ [" x; ~) J* ]% p' e
調味﹕
  C7 ], {1 f  m9 r- F" d4 U1 {tvb now,tvbnow,bttvb' @0 a1 Z7 L2 q. O  Y2 ^
　
6 q; G. {  z" X! E2 d* Z) |6 G0 M% L  V+ j
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) o; H  v9 t' G7 w7 ?: e
（一）糖１茶匙
. a8 d1 z. z# }2 ~tvboxnow.com（二）生油１湯匙
$ U* D( M$ i' X1 O（三）油１湯匙公仔箱論壇6 t- b4 ~; J  @: S) q& e
（四）鹽3/4茶匙
3 j! F) A* \* r/ T$ ^* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇3 P: y* P! Y% ?/ {

# L/ h* {" _% n' u$ c+ D炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( R* s- |$ }' ], W# {
（一）鹽1/2茶匙
+ Z. c! s* b5 l7 f( S* s0 u# rtvboxnow.com（二）生抽１茶匙
9 _, f7 T' Q" v1 J
" C! W, a; u( ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
; l, ^8 @6 d9 ?0 C) t公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
3 ~9 r- W0 Q6 P0 {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; }8 b; n8 D. u4 o
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（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
5 z! W: W' P2 r# c& X& ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( e0 K8 Y" k6 E. {. q  @  a
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
0 C! U; f- a" n5 ktvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙! X% w, d' w" T' X+ x
炒勻，然後放入深鍋內。tvboxnow.com1 _: |  E' V: `

% q  ~; K$ l( r7 V7 @公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( w: P* I2 E' t* x. atvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 U" \0 F2 ]9 C% n
5 e  ?3 x( g/ K$ l8 t4 ?3 Z
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvboxnow.com4 F/ X0 k: W0 c6 k
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（) D- w5 u/ ]: E( u1 y2 }
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇9 d8 c( e1 j4 W( _' N: D. Y
tvboxnow.com) [. h; o! ~7 @5 C( K3 s
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
- E; z# K3 [1 e7 ntvboxnow.com材料﹕# O, g- o- a, V8 i+ m$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* a: l# b, X, j6 D
（一）雞腿八隻
; O( b- H0 W+ N+ `, q6 m# qtvboxnow.com（二）雞翼八隻tvboxnow.com6 V& s0 o6 Z9 o  d) C
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇: t# Y: z3 W: ]+ p/ n% `: x
（四）冬菇八隻
" Z+ N6 b/ n0 A& `3 \7 c公仔箱論壇（五）冬筍一斤
# L" l+ B: C0 o- qtvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯& V5 R7 S; K- S5 m& f) }8 b
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvboxnow.com' D) }& v5 ?% y+ m! y8 _8 P
（八）上湯三杯
8 p( Z  T+ n! \: v* Gtvboxnow.com
' U6 W4 @2 y" G3 ^" `& [tvboxnow.com調味﹕
9 Y& P1 ]" m, c' \- Q& E公仔箱論壇tvboxnow.com& B7 y/ ]" H2 Q- K
雞腿翼醃料：公仔箱論壇" g! l7 \  J0 B* h. z; n
（一）老抽二湯羹
$ J- ]% y: d) {' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹/ e, L' V7 b3 x- U: T4 V8 v4 c

! x" i& }, i2 P8 F  b公仔箱論壇炆雞腿翼用料：tvboxnow.com/ i4 d1 n: ~& L7 l/ n$ R2 B4 d
（一）冰糖一湯羹- H# @' F% w8 |; J
（二）鹽二茶匙# L6 m& z1 r1 {6 l) x4 q9 w' C% Q

& j- b6 a. T7 p0 ~9 n9 t% T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：+ |' Z$ y; S/ C2 x
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
, s& k% j/ [2 O- ^! s) N. {3 n, T* z
8 {5 u# x7 Z, H- v, f* M（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
5 z( y: e2 |; A+ L' U) w% `  ?' r3 g- o/ w公仔箱論壇
  A+ J  J) w# p3 Htvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
5 D5 d  n7 E+ H' Z+ ^! l，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
; D  v. f, h4 r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f9 o3 C# T+ O, z( m1 n1 h公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇1 B: X: o( m3 n" d* l) {& |8 }) M

* G" f6 |' g$ ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕6 p9 s( Y# n/ X, j% ]8 s
1.糯米一斤
- V5 p" B' t0 s: {8 W6 c2 T& ~! W2.冬菰五隻tvboxnow.com4 h. C1 L% g: r! c
3.冬筍一隻6 W& [* M8 V* M$ H4 i8 Y# ^/ z
4.臘腸四條，臘肉一條tvboxnow.com3 Y5 _8 L. Q5 u8 Z$ m
5.燒肉四兩
& w0 `$ v/ p7 P  B公仔箱論壇6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 i+ ]# q* }7 q1 h9 d6 }
7.蔥五條1 T4 y+ N" V4 c& p" R
tvb now,tvbnow,bttvb; J# l* M9 D1 `6 j
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb) k: G4 N% o9 G: \- u: L! U

: m- Z- w! b! A! j# ttvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j. }0 J3 L" C5 _3 |7 p4 N0 H
2.生抽二茶匙
# T* `2 R4 |- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
. m( V) h: ^" O+ |; J; f, X0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
' D6 u# p% I! _# U" P公仔箱論壇5.雞精一粒開滾水五杯! s( l$ R/ Z8 s5 m7 I. t
6.生油二湯羹
- s2 F& `7 ^! k& e: ktvboxnow.com
9 h* c* D# F3 z4 }tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
3 V4 w  k! Z- {- ~$ U6 q$ qtvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
/ S! r: e  |( N- I& ]- y7 ?% L, `: t& b( Y+ I9 z, Y* P  D
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．. k+ Z& c( B5 E
# r( |! u" ~' ?* k5 B+ e
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb( M$ Q5 M1 O* j- C; x$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! G" Q. y! u8 i
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
5 [' [5 j, J' x) W4 Utvboxnow.com# ]9 {) L( h; Q0 V& v- M. L
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
2 a# @: X% r" B0 wtvb now,tvbnow,bttvb8 u/ z5 |1 z8 m* V) j3 \
材料﹕
' k3 A3 V, f# N( F3 _1.生魚一條約一斤起肉+ f3 X% Q0 S% a, x+ j
2.大蝦十二隻
  K- M5 a3 ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" ^2 u5 B* Q9 j7 ~  ?8 ~
4.冬筍一隻) X) _& @8 B- s6 {- `
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb6 r; Y* Z* B) c5 @+ a3 p) W
6.玻璃紙一張+ f' g! D1 X/ X4 R, N9 @
tvb now,tvbnow,bttvb, Q% t$ G; h1 m. a1 e

' m! d; e) {8 L' p公仔箱論壇調味﹕, a$ N8 q5 t; h: E3 t; J0 O

2 z7 l6 {; I3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙+ U# j! X- {# f7 j1 _
2.生粉二茶匙
4 O4 h( i6 {* z9 B# f7 g3 T4 d, O5 H5 v公仔箱論壇3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 G( Q" Q2 F/ [5 C

7 N, w. u; z% w; Ltvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕tvboxnow.com9 o& F; \# Z8 z, r3 V' ?/ E# M
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- o0 v2 j( w1 c8 P
tvb now,tvbnow,bttvb; B+ u- R; Q3 Y2 K9 O
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
1 W) g2 o- ]' Q/ ^4 ?( V' u  }
6 ]: z* {% \5 e, u" F' B, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
! K; c% v; _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 K1 o) y2 m0 n, z+ c4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
" ]* c# v- s, m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 V9 [7 @* [$ N# W, G* R
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, j1 _3 l8 Y! @
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗1 m% V  l% v) S. Y. i. I1 m! T
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
  i8 b3 ^, f, h/ ~公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗. W# f8 r/ x9 i, Z* H1 [
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 k4 `3 I% l5 h  o# d公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 e6 V! w7 I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 N! K- f9 l9 w
tvb now,tvbnow,bttvb! k1 o! r, J/ D; K  s3 {2 e/ z; k, v
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！