材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙公仔箱論壇, \0 ^, V! ^/ m3 _8 b0 N
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6 W4 ]$ ]: O; }3 P/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvboxnow.com2 X3 |" q, Z2 \3 x; [4 Y( w) e
: V. z( _9 e* }+ Z2 J9 a P8 s公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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9 G, ?# s& }, k# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 x/ A1 C/ ^
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& P _; G( e! P, B
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvboxnow.com! z; P, D! @1 `! }" z% C3 [; a+ s
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙$ y1 T% b* ], O4 d% C3 H6 W
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb y7 @# F/ E( {! B4 V1 I
1. 牛扒與醃料拌勻。
" p8 B D' I3 @% n8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
4 _# u% t4 @5 q 蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvboxnow.com! \7 ]# ~8 _1 Q: L7 x/ P
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
# ^8 ~* O( H) }$ N: q0 j- L4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至 q* h& ]+ k/ H3 {+ E, Y$ n
熱透,淋在牛扒上。 |