材料tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 @+ g8 R) n$ `) q% T2 @: j
$ b. q0 h& T3 |! v" O% M7 z西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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! w1 u5 B; ^0 {( v) D/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( `3 P- B! W% Y- n
& [8 ^2 ~# f; t9 L8 gtvboxnow.com特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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' }/ A3 [2 P1 o" C9 dtvboxnow.comtvboxnow.com w+ ?4 X% d- \
芡汁 公仔箱論壇+ K7 m" s/ N( r( Q* p3 h5 K, C0 n
4 e. y" j* }& g8 D) l/ b' \% wtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙4 z+ h( _* v, i) C
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]$ b+ U6 [' }: I3 p
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做法
5 V2 [! u* `. I/ I1 otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒與醃料拌勻。/ k. {2 f9 y1 o
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
' U8 v1 C, l3 W) |. G2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvboxnow.com* j; X9 D" z5 d1 z, c+ e" g' @0 p
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
& W, ~. I7 H5 ?6 p5 F( K4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
9 U( J ?% k8 z! |! t# P5 \tvb now,tvbnow,bttvb 熱透,淋在牛扒上。 |