BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
& }- F5 {& W: u8 j4 C. {! Dtvb now,tvbnow,bttvb
- i3 G: z+ H5 ^1 R0 J- Xtvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
" \; K5 H% k5 b7 i8 x4 \公仔箱論壇
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( B) v  E. ~4 S+ btvb now,tvbnow,bttvb# p: X' j1 a9 L5 I$ `( V& }! v
# ~9 u, }; K1 P, S" y. T  e
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 i. d3 P6 r# Y
tvboxnow.com- B  f; c  s. U$ U, b( Z
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; H6 G/ V( |" v; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a* }' ]6 X( ]- w1 r0 m+ H7 g( S' Dtvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
3 q( O0 _% Q2 c. ^/ }% \% Ytvboxnow.com
: F) k# O( @% I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r( g$ N9 ]; G2 y# c1 j* @7 l. G8 y
做法公仔箱論壇2 \5 c/ v4 v& v+ C3 ^9 ^) z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇4 Y4 J3 g4 }* Q: J, \3 b8 n2 {
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( B$ [2 K* k$ M    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 D6 F9 L9 s- R- U5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 O' N& `5 o( `( o6 N0 R
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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+ [' u9 o& \1 N+ _2 N) R
5 N3 h" I/ B8 B0 ?, V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x: V0 l1 b4 L6 O: Z; ?: m* V7 m

, {8 Q2 x: a1 O公仔箱論壇醃料
7 I# U0 t% u; C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t8 I  W+ y( m) Z公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 E) e- N8 U  i; y# {) W- R7 J+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 |& h! l% X$ i+ a7 @  E" H

2 N% ~$ X4 l. {. n: Q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" M. @) U( g4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ \5 g" w# N& V3 x; \' ]4 U) H
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
( s5 V, D/ T' d5 d  Wtvb now,tvbnow,bttvb5 j3 e+ x5 l+ x

: c' T9 p- ^: s3 w公仔箱論壇埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" A7 x! o" V3 I8 Z

+ q* R. p7 ?# `8 w. M, P6 J水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n- a# P! Z) z3 f+ M( z1 f- J7 V
公仔箱論壇: y. k/ }* M' |! b4 n$ B5 F
tvboxnow.com8 f/ F0 P7 a2 X% H
做法
: n0 a4 Z9 Q: p$ R7 y: A. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇4 @1 ?+ T- ]8 S0 P# B; {; \: H
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# t5 R$ E& H% l7 x. e# q) F
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至3 j. ^: N3 A/ u9 r0 X/ }' T# X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
, c3 a- y- n6 r+ ]) h$ s8 V0 ttvboxnow.com9 B' A* \6 p) M

, z! t" q! G1 s' ?9 u6 M1 B( J, \$ A公仔箱論壇
7 z' z- ]' r+ {- _公仔箱論壇; Y' i& `# Z2 H  O0 C3 d
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 c$ n, n$ I# n3 g# L200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5 j# H2 Y* A  H+ I+ }
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
! P( W2 D7 f- f  |+ Y% f* Htvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇: k5 b2 q3 w; X
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" n9 x- A" I* S  g

% t9 F. o0 W3 R2 Y$ u( I炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]/ z+ B6 F* z! r: G& o

; m3 u# }$ {' j& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^7 ^2 _; T* u- x* T6 Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁   T+ Q$ c$ B3 ~8 e6 E9 A
# U0 W" D7 I) \' o3 x9 Y
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
+ B" @. X( k' @( t! Z) f
/ \! ~0 V+ O1 A1 K1 y. ~) ]" a+ ]舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]7 W2 G+ B! x2 b
, n! v( K9 r1 R+ G/ d
7 D; C9 n5 ]1 {/ v
tvboxnow.com5 `. N8 \6 f7 M7 Q
做法
, s8 @1 u+ }1 V2 U& f) ]1 ^$ g公仔箱論壇
! \+ C+ y' f  O5 {! O: t, r( }' V" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 ]: j, N: D  d8 ^4 a. r
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
) u6 M; I7 G% d: g/ G4 atvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料: M1 P% s7 W& u6 P( g8 p4 d- n
tvb now,tvbnow,bttvb: r1 [# A/ M2 D( |5 T1 N* J- B, r
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條; C9 E4 x& ^7 \+ m

5 ?: ^# R9 Q4 _* M3 y. h! htvb now,tvbnow,bttvb7 @3 V) l6 F2 }! C0 Y
& a9 l0 j, U8 B+ A( s9 D- E

1 v% O$ ?4 t6 u+ h; _" r公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 T, C8 O) a. j  g
& N; ^) x6 a2 C4 G3 V) ?
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]8 i/ E8 g) o1 e

. v- ]* c7 Z3 R9 D* ~) J公仔箱論壇
2 \3 I9 U. e0 r! L; W8 L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! B) H# W4 B' t+ r0 E6 M* E$ _
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& u  v+ {, K' F0 H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
$ {5 V7 v$ f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvboxnow.com" F. g1 C% L; C# y" K& J9 _( B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb' p* C: L8 J2 n& b2 C( P4 X7 [9 _: E
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvboxnow.com7 Q& B* t9 O. h' O
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 C! x4 _7 e( \% |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 ~; T8 O& k6 O, X) @! e
再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb0 \  r  g2 w3 p) g5 X

7 q; E; @% b2 m) @4 J) j5 b公仔箱論壇3 r8 q/ H; T* L) H: q* F; r4 s
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 K& p: l: e. E9 t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _0 _9 I8 X$ U1 a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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% W6 C2 o' t8 o. \0 r' ~5 }6 B( m" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 F3 S' n# S/ l( P) a3 C

' t, r% K+ Y( S; V- A  i冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇! q- Y7 K- X% Y" D; o

7 O, N5 s" E1 x% S, v/ h! I/ H# S" xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: d% }: P1 J9 M: t
調味料
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! K5 h" I7 \1 A, b  V+ f( ~公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb# S# \! f5 i2 `4 f' ^- q% }! w
做法
2 s  h5 T# c1 b6 {4 i# s2 \( B) E* ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇" \7 Q  z% l& o% b+ T
    12份。公仔箱論壇7 z' J& h1 @( ]$ h6 c3 D+ l0 l
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
- [2 }* X9 Y$ ?# T/ N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 U. J6 F& J4 ?. @4 p  Y! z% W
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
2 l, I) H+ ^& |3 \8 C. B3 t+ ^好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇! a4 y+ ?/ k/ Q$ B) g

1 g, y7 T+ ~/ [- h" U. A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片7 g* l: I# W9 b* ?# ^1 A$ Z9 ^% B3 L
公仔箱論壇' e& L3 m! F% p  T5 e+ o5 _( t

0 Z% q' Q# H& F: @6 Q! otvboxnow.comtvboxnow.com6 ^2 G* d& \9 d& ?1 }
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇0 L: Q8 S, X5 m- f4 h1 v" k

' n# x4 w: o7 e) V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 ?' H8 q+ s/ L4 j3 \# T# s# J4 U
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ j% j1 v( k" E$ \# q

9 x9 s+ I, b) Z( ^3 k3 V; @; g舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
7 ?( k8 \' D" H! Q! Q( dtvb now,tvbnow,bttvb
' [$ [5 \; y5 J. Q" q/ o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 O$ s/ |" b( h: Q: B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- z6 k, ~) z' E
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
9 K# F8 @$ R2 X4 d/ M3 l' ?) K    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& J: x4 X( [+ }8 O2 U( b5 A
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇0 r: V3 s0 K$ `  `7 C% `/ M
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvboxnow.com0 R% m+ h2 X4 C. ^. \6 K

8 q% `- r% p( x, q% Htvboxnow.com材料
7 Y: p' k3 `! A2 B3 @' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C- s5 i5 t+ l+ q$ k7 E/ L1 \tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
6 ~1 b" R* c6 U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' e5 b4 j: ~& G7 ?4 z
公仔箱論壇$ n8 c5 {& b; C% o1 e5 R

$ A# t& f, M! z: V3 Y" `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. H, \0 v0 \

% |$ y. i/ d4 X& s& \- ?公仔箱論壇) g7 H) {$ ?! v# M( i& L! ?' C, \% l
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! N# {: v! u2 X5 }! G

1 I# w) B: j1 N, p舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: o5 W  [- ~+ S" `4 Y. P; \
tvboxnow.com; ~- ]2 j3 T7 c9 m" Y4 }3 l& K+ [
# l5 N( o% m6 O, b! n6 S8 i8 |
做法
; z! L% X- R7 i: G7 T7 r2 M公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
* |! Z9 B( N  b, R; x7 Y2 m1 M# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油