BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% n6 N0 q7 |3 o2 X! p8 {3 b1 Y: Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 p5 o( `# c1 l  M
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  [& ?+ q5 c5 {& E  \1 T: `tvb now,tvbnow,bttvb
) o: K+ [. U' z! [9 y* e6 g( u- v1 x7 e% d% M0 E3 E  b) a

% v8 N/ s- C" V! @9 l. C) Q& J  o4 q) C: U8 g
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% t  C% q5 O; e$ q* h4 ]

8 g1 j+ ]1 t( S! b: p- [! D" v蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
  S# R+ o! U  H, w" _) N2 L3 A; f0 K4 L, X4 N' m$ j- z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' K8 y8 y, Q2 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x9 q5 l" {3 K! }tvboxnow.com" n4 ?8 h' ?3 j( h8 @+ e
做法( M( j# j% N/ Y) B0 T- O! L
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! e, y' t* l8 S' ^tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, d3 y: e3 _! x! w/ P" }公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvboxnow.com2 y3 Q( @: S) y$ R
% m- E5 m9 S: d  u
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvboxnow.com; d+ w) C6 b. d/ w  C: c, b  u/ d
公仔箱論壇& W1 R4 W8 r: k2 R/ w
tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ a3 L' `  m1 m4 f

5 c: M8 w) I4 {. C
: Y' L, ]! L0 Atvboxnow.com醃料
+ B$ i. o! Q" P4 E$ v, {- i8 V- v公仔箱論壇
+ y) N/ u  B, w2 `* n2 \: f鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
+ I- j! u" E6 @' }  ^. j. ptvboxnow.com
8 ~# g! f! m+ I; Q! o, y公仔箱論壇5 W& o/ w  R# d6 f
調味料 公仔箱論壇2 w) k4 V4 d; C2 [/ p# w
tvboxnow.com6 V$ T) D; B8 d- D5 a5 ~- P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 G. ?* W! g( g; N

% }7 V; s0 A& a2 utvboxnow.com
) B$ K  o( O! @. @7 H3 Z! O埋芡用料 / V  s5 g; {3 L5 K/ t2 x
' \! a/ D! t( w/ p2 G
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
0 O5 d3 f! `" z0 b3 f; h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T6 ]7 {% l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb! r9 y2 v* C7 X9 O# P9 Q
做法
, `3 ?& r1 W# z8 x% ttvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。+ E) S; O4 W& b7 }0 _( Y4 R5 c3 [
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
* w7 G2 K0 o6 Z+ ~% r" Btvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
0 L, H5 D3 a. L* E6 b4 A# L    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvboxnow.com  s6 _8 ?# d2 M/ F3 t$ P. n

$ n7 g" ^5 B  X公仔箱論壇
, e$ G& v. @: O! n: K6 I1 h5 e# q1 E2 r2 g1 C8 N
公仔箱論壇4 @8 M8 x, D& D
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 \4 s" |( d% B. d* }! Z
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇2 j; o3 ]' b# c8 p
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐  f* {7 |+ m7 O4 B/ n
但可能的話﹐會盡量滿足一下。8 Y! w$ {, E% S; h8 t+ U% v
拜託~﹗

MagicAndy

材料
, c2 U7 L8 v8 c) l  U2 A' e3 k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& I1 n$ u' w8 m* j3 }) b; v
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇+ ]0 w5 ?$ \5 R7 B9 U

4 V  n' E$ g* \: a
4 V# L/ L+ O7 i& k- x4 ~芡汁
; `' s4 a/ Y! E2 V# Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb
* O& a6 S. u* L% ?, t. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙6 |- K. i$ e5 D( ~  v

2 q. P$ f$ {4 n8 Z4 {- k1 y舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]. J- Y; b  ]" i- M
tvboxnow.com! D" P0 r: x" F) [3 w( \: I
tvboxnow.com, ~" d0 }4 M$ m

: ~( j) n, B9 @/ j* h. b; ]* b! ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 @% L+ I% ?3 ]9 T' v* y" G2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 u7 }" q6 y) \. F2 f  N9 O! y1 X
& Q4 s' L- |& [% O% E
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。6 P2 t- y. Z, x0 ?( T
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料  G( E) b/ U6 h  @. b
公仔箱論壇. A. z7 U$ T( i+ Z9 O2 U
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 G% j$ D4 }' v

6 P" ]' e5 C) a7 p6 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ B0 w$ r; R+ Z% T1 q8 S
  ^# X/ F, G/ z! y

0 G- P. V/ t) C調味料
- n" B( t2 c. v" l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# s2 l; J& U# q7 o6 @" F" j
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]4 ^  o$ A. Q/ V, O3 A, O& k

; ^4 m0 ]- X7 K: T+ O4 E0 @8 E/ R6 @( \8 g  I- X! g
做法% j2 ?2 s: ^. u4 U) P
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) O/ |6 `& V& J   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
: B' M( t4 R5 F' `. c- b3 X2 p2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ }1 M+ U. o' \$ x
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) I" |- q, Y: l6 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' V) _" w7 F  ?( Z5 S
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% y- @- C) C2 S& Ztvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 x/ W7 I$ s; v  A' @
再多謝﹗^:)^

% m9 e" E# \2 n) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 P* ~; Y1 t* J6 M$ h' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 Z: r8 {1 G# F7 z# v
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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8 O+ b/ V5 Q* M8 d  H公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇: y( S" s: ~" i" o. ?

  k# p* w; {) N% T0 p3 x9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 J9 k5 k8 o5 F- H/ L! N
調味料
! H0 W3 P; d$ t  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u) Y! X9 A4 e4 c: P5 Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com' w. O, q: e! S- j) [  q

$ d1 s/ S/ M3 \) R* g, K! J公仔箱論壇; L( W1 X  W7 F6 Y
做法
! e& [7 {( m5 _" F5 o. b, i* b1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
' b( h( ~: _; A9 w$ n1 f; _  p* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
3 v: {3 Q9 A7 S) Z2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
  q" F) S- S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
% K% f9 q# v/ q+ X3 m/ N8 u3 d: \公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5 t, B+ ]# ~- c) O) r+ `4 W  v+ ^
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料- k5 E7 `! |5 j

0 y1 `6 ?+ {2 X$ Q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvboxnow.com- W# {7 x) [( m: l1 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ `. [$ ^! d- M, N
tvboxnow.com. ]  h6 A8 D3 F9 v1 ]
公仔箱論壇7 O2 l, c/ s: O$ P: P4 z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
/ Z- |0 r/ @7 e) ?. U+ V* L6 R4 Itvboxnow.comtvboxnow.com* s) X- P- ?0 L; ^4 {# [
公仔箱論壇. Q  a9 F4 s' ~# Q# q( O  M
芡汁
  I# ~9 A9 L! T& G* Z( W+ _( Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) ~9 T( i1 s$ _- s5 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 N/ I9 k0 Y$ K
tvboxnow.com' b$ _* G( P" t

* d. m7 q; z" ^8 t' q公仔箱論壇做法
* ~3 N7 s5 T9 L3 @2 f1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvboxnow.com8 g9 M) n+ C5 h" {4 Z2 E
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvboxnow.com3 i6 Z& T6 F: y1 L2 \
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb' b, i7 t  _+ p; J+ X
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvboxnow.com4 @7 [3 u. {2 A( c! t9 r6 F0 j

; ~% H7 _6 A9 W0 z5 t8 g# W$ k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvboxnow.com! i: Z0 P+ ~, e" U6 H- A' E' q
公仔箱論壇9 C5 Q5 S- {& g7 F) H# y; K
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
1 N" m. r, C$ J公仔箱論壇5 M! p: F+ w5 Y6 q. G9 a- K0 @! t0 Q

, x+ w. F& }% M+ D# M. D& Q: E
% R1 H) d1 j% \& j4 S0 d9 S花椒辣油 1 湯匙
/ R2 g9 v+ Z4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ x  B* d4 e. q7 s4 X3 Z; X

- s/ C0 ?" o2 ^4 h公仔箱論壇調味料
1 }4 y! C! D- Z; E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) s4 Y- a7 c. C# y4 P6 o
舊庄特級蠔油 2 湯匙
  \3 l2 M* e) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 `7 r4 e7 h1 C) K" e2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 b4 V. M1 ~) K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- w8 c5 I* ?6 ]
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
$ A' }$ x5 v: }' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油