BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料. G) r! L/ E; y' N1 {! M1 X

6 I% n5 H/ [  g( f* I5 y/ _牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvboxnow.com4 [1 L$ ~7 B4 J: L; [& T# A
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調味料
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/ z; k% a% ]( s4 A7 ]  Y0 A) C7 k% Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvboxnow.com2 Y0 ^; `0 F0 `8 P

( ]% _/ z4 L9 C  a( ]4 F! U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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. h2 `* C) {( ?2 g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 a- }4 [, \. I& {" v+ A& C
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
/ M( y" Y# E2 `! `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, \& F. K* O' `/ p; A公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 ~! M* c6 _' v9 C8 ~( k
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
1 d7 e+ ~7 b4 X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G( Q2 {' G& b2 w
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6 p2 D2 q9 \! a4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \% `2 j. V+ @
醃料
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' Z8 a% ?, c0 R鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvboxnow.com. Z6 Q1 b, f- W& Y9 G* S% I' Y4 l# q+ S

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調味料 公仔箱論壇( a# `4 m* B" a% M* i! }5 [( J' H

4 c2 v$ T  I: S+ Z! I! l% @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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* J. g3 @: U4 C/ T公仔箱論壇埋芡用料
- ^8 {$ ]" z' U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( m# u) j5 I6 i2 h- z6 c2 M$ _
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com1 S2 E' w: H( T. _2 r$ f
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做法
% y/ u* f, W2 T# k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 W$ _& |3 B+ q7 l" \tvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! @; e$ L6 F$ x) [6 Htvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb- e/ v. R/ s" n/ h: h6 p+ t
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z& h9 U5 C! d- @- P
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公仔箱論壇( E; ]; Z' Y: C0 [6 k6 @, L

, y- \3 p5 O9 Q# O  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b- F, B& c* _0 Y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) L4 T1 y4 [0 v. j2 R; R9 u7 N; L8 k) S
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
$ y  {* E' U$ }+ S我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( X. |9 N( P& y9 m3 b) c+ J& o( R但可能的話﹐會盡量滿足一下。
9 H' k2 }8 [7 I+ S7 @拜託~﹗

MagicAndy

材料% M) r8 I9 ?  k
0 V" g* B% j, s% Q* c
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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1 s9 F8 o- ?4 j' R0 K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 p+ k) u7 p% O/ W8 k8 N' I; C0 d- D

& K/ r# d$ _+ j8 n) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
# m& K5 l4 T  Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( p& b+ h* u8 p! v2 k
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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6 C+ t0 y/ U. d- z1 n  v
做法4 E5 J/ O  p+ h( c: l% z

  O% ^( d9 Z5 ~5 }( d0 ?& x) a( n公仔箱論壇
$ G0 L4 ], n& W& r1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
' v. x9 `( R2 X( r+ M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ M+ C% I2 ?% W, g% ^# l
公仔箱論壇7 G# _- \% m9 b% }
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條9 @! G" B- G1 ?! z+ k( ^- {7 C" Z
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8 J/ k) h% F' t; u% {  l公仔箱論壇
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$ ?7 Z2 H9 ^( m# atvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 T$ M0 U! b" ^- ~' G1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ s( A0 F% k- P
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]* H9 [" Y# i8 g0 P8 R. y' E
1 ?; s5 C) J0 A, A4 m2 u

( ~3 o( d- Q$ l4 r, {/ A做法公仔箱論壇3 P1 A$ \( P. x1 w8 ?
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 M% q1 p" K! L9 \9 p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
4 L4 j8 D- r. N6 z$ [  w2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 H1 N7 i; [) Q9 u& C公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" M. U: C+ l! z9 y: `. Y5 A再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* l) R; z8 N0 g8 }8 m
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇! b! Z& A1 Q0 f# x! K
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" N( ]% n0 O& l  ^& o( p3 ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

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& v+ B" y9 r/ _  W$ l& v公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 ^9 r( i# s. ^% E, o, h' E! O7 G

# e; u) S3 l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvboxnow.com- R9 s7 C) [* ?; X% C4 _
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調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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: q# }. w% U. s3 H6 z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' S% ^9 `5 a
做法tvboxnow.com/ i" V, k" o9 v, }3 A
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
, l. R5 A0 o3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
( G% ~7 {, L! Y. w: stvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
' Z9 r/ I; ]1 }tvboxnow.com    再沾上麵包糠。
$ J  b: G7 M  s, E: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......: t- O  @2 K" C: |. d2 f5 K6 v
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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3 T) H, T4 [* w! N% q1 P公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇/ s3 ?  U, @( |% o& ?% b
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2 l8 T$ \% P- L( `+ A+ x4 N8 etvboxnow.com
- w2 n6 z: F; N) ]5 h) t. Ctvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' j  U" z5 y: @

1 z8 S" x: S" a6 {舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
; c! b( t8 E7 M" ?8 k7 Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `% c  `4 k0 x) V8 X# M1 R% B' k1 Ctvboxnow.com7 n% p7 Q8 |* b' ?1 x! t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, [  N8 n4 C# D7 h
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 z( `# T3 O( w* Z3 M5 u
    用高火煮1分鐘，瀝乾。% T4 X$ i6 E! F+ k
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much! t- O$ K) ]& l7 \
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇) l" t& G2 f4 y% M4 Q) h0 ~
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材料
9 u" G4 I. T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d! p/ y. `7 ]. W2 m/ gtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; i6 y, k6 ^  S* ^

0 x! H- J/ V% @+ `+ v: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a2 n1 ?1 R- S5 w' M5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 J- q; e8 H
花椒辣油 1 湯匙
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2 H4 g0 x, x" Y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, T/ h# B" [4 y0 y
調味料
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+ T& h( L; |& U# ~; etvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' x6 }: s2 h; F- T5 \3 ~# y

& q% N- B6 S* d& ]; d公仔箱論壇' o2 j4 i% A( O* y* Q7 e
做法
8 o+ C2 k; z+ y, f6 L; k: e公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvboxnow.com1 z! }1 u1 H# Y$ y) c; r" d6 }! M
    拌入李錦記花椒辣油