BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
# E0 Y0 v; U# Y8 l. q" w7 Rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 }/ ]' ^# B9 f& O" }: t5 e
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
: M) J4 A+ ?  J/ Ftvboxnow.comtvboxnow.com2 m- z- r6 q. K- m
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; |' {& t% `7 Utvboxnow.com) w  C4 e. h- E- _/ `# Y9 Z  o0 Q
調味料
% G5 T4 u& ]3 z1 n6 Vtvboxnow.com
3 u- l; S! z5 K/ l8 H6 q5 T  b公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( Y  Z; X# }: ?/ X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ r! J1 p! d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
$ V5 C. ]# R; e公仔箱論壇公仔箱論壇4 o* W$ W! ]% \& Z. E2 n

3 y. {; ^" T1 N2 T$ u0 I  r做法7 U$ ^5 H" u/ X% t$ \9 I
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇8 F# ~1 l- B) b) U( ^( e
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 z: c% V2 u6 ~- C8 n$ x0 vtvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 ^; @1 _9 U& |tvboxnow.com
. P3 G3 t+ i7 C8 rtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 K: m# A1 [- x6 H
5 b. s  e$ B3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: ]4 r) a1 e7 P: U0 ]% x

( F: B2 u8 `6 s: T9 f3 @# s+ S' Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) p- O$ c( `" T( r# |- o
醃料 公仔箱論壇( @& z" Z. k. z, s. V  P
% n' i% ~, |" w" v. s* c
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ h$ \1 n- R- K1 A5 x) \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 u7 {8 K% c8 n4 P  z" o

- D! F2 J/ ?: X- x. }調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ q* T5 Y# \

# _# I* F: n0 ]; `! c2 ~tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
; M. w1 k# }, B" e5 Z/ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- T* J9 S, T5 t) w! P" ?

; H- E. m1 U" }2 `+ X( u4 Atvboxnow.com埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb4 v" E: C0 c1 a& }2 R8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. d# r3 K+ E- ~! Q) k! F0 Z% y
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇4 f" S8 N" _7 @+ ~" H+ ?/ E6 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 F( G; E, _% w" I4 m+ [
tvb now,tvbnow,bttvb- X3 P2 f6 U7 c& @% |  H, O
做法
' B3 z6 z" b2 N7 m- x" U+ s# }tvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
$ }/ \; p" J, p9 r, t2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 }# Y' M9 [7 {公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 i7 w: O; D5 e7 p6 G7 F
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇" D: o4 X' ^/ g: x4 W
公仔箱論壇, ^6 d9 ~* B; o  K+ @% z5 r! U4 c& e
公仔箱論壇# A; x: D5 e* o$ l

- i4 I( r. j5 H# b' v. W: vtvboxnow.com$ w" X% h3 F  f; Y' L
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

) \+ b/ T' z. X
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 P1 X* p9 K  m. c5 K' Dtvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐4 ?2 f  l) x$ N/ x: R/ z
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
, x8 d4 h1 ~$ Rtvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
% X" W: V. e& U4 m& M4 e公仔箱論壇9 o' a/ L8 X: A% Q
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" `4 l% ~) A& J& t% o; f9 Z  F2 Htvb now,tvbnow,bttvb
) x2 Q& L$ j. X; \; y0 U) d公仔箱論壇  D) v2 Y3 R3 a4 o) m1 c- ]$ d9 `
芡汁 7 v: f4 \7 X, u% H9 a. B" `

+ L- N  }/ e& i公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& j" z$ t2 o' u9 [* n" H# b

% @3 g3 q, q5 v. C; Q; m& t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 L& y- @/ j5 J9 c, ntvb now,tvbnow,bttvb
2 J  v0 g9 t& j6 y) Ytvb now,tvbnow,bttvb
) m0 I& Y2 z: ^* [- N5 b7 h+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. W4 ~9 G. k* V' G  Q
做法9 ^- g& D/ X8 l3 l8 [

0 i) j) j. T: X$ M& ttvboxnow.com
* y" z' g2 V) z, B0 dtvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" M4 s5 Y4 W; Z: Q' B' r3 N2 y2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 p" W  T  z2 F

1 V8 p3 y: Y; H3 h" itvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 n! Y. \  R4 g/ V- j% ~
- ^* y. Q! l9 ~! Xtvboxnow.com! C, f" S* @8 F& h* }5 ^) q. @
tvboxnow.com7 c6 j% j* f/ a: X/ N+ k9 m

, L: d% y1 F' B5 ]; w# Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ Y) ^* i( U" P1 y: S' O+ xtvb now,tvbnow,bttvb
" Z* |( g/ W; V7 y1 X" H) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb9 d" h, w% x  V3 P5 |" z+ T! e

: K/ }, y, [' Y1 }! f+ a9 O8 q2 o公仔箱論壇tvboxnow.com. y9 V9 X# m' i6 O3 e
做法
5 R% ]; J* w8 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; s0 i; w2 X! b+ C/ Q: @
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
9 k  Q' I# O  J3 D+ e2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
  `6 x" j0 {/ f個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 k  G9 I( e/ T3 x" u公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
' v- ]+ t) X$ u1 Q2 ~! f" ]多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb; D5 J5 V) [9 X8 w" Z. ]
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ i9 G) w. u& \4 c0 `- M$ z9 h
再多謝﹗^:)^

2 k! [8 L2 s' n$ v& |# q公仔箱論壇
5 }) N+ J- p6 u+ S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?; l2 ~2 Q: M+ YALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
* u/ y. f. G( i: W" t) e  Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 L# ~' }+ ]& |$ o4 {. _) utvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 s, V4 H* w2 rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& a) x) u2 v# H% t
tvboxnow.com8 e" M1 p2 r, x- [4 c

; q6 @; T5 ^2 r& i* a冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇+ [$ M! b) Z8 J9 u  |

' N5 P( ?+ Y( P/ h" O( |: z, q; A, A8 ztvboxnow.com
9 J% Z) X( B# q公仔箱論壇調味料
0 k5 E2 G: c; A6 x3 w1 h5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D. L4 x: N6 W  h) itvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇/ Y- x/ B% X$ J9 x

, s, X" ^4 b8 j$ i0 |" q- Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q0 |; M. U$ W- j2 K3 p9 J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* B9 Z4 D" T( F- r
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
$ c5 n1 l/ O/ m% u+ r1 |公仔箱論壇    12份。9 s6 t4 a1 Z" w8 k- K7 `: H( k
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: K0 y; x* {) f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ y  r' R- G
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
6 ?! H- I! S$ |* g/ W" w好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
3 g, M' T( a: R1 v4 j8 stvboxnow.com, H' K& |6 g0 A# S- b
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇( h$ x- u- r. d& Z6 o
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$ }1 o# n# q; R7 E4 p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* w. k9 X0 E
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
. U  h. Q5 T/ P! z+ z* d公仔箱論壇
/ W9 Q; o" C! e* o$ r2 x: qtvb now,tvbnow,bttvb: L. \" a9 Y/ A. v  ^4 c1 g4 _
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ N; \% {+ |' ?" n. ^

, Z3 j: h8 @3 y3 j. i1 jtvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 K& j  |6 O, x; N8 f+ `4 S公仔箱論壇公仔箱論壇" j3 a2 E1 @) O$ K# Y: x

1 [- I! K) |9 w# E4 g做法
6 ~3 b  ?$ c. M0 Y- N) w5 m公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐2 Y8 _; Q; j% u- L* z
    用高火煮1分鐘，瀝乾。3 |7 L) t" N' {6 O1 Y7 K# v" E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% P; d( M. C: A" T( F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲& i; r% y! m: g

4 U( I1 A9 @) h; dtvboxnow.com材料
1 U. Z( c+ W0 p( |( v: T公仔箱論壇# T8 z. y: b3 h, i
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]/ N% U* {8 o+ ?% r3 C  T

, F6 x: K& T6 G, S( U- N$ @) N4 o$ d; }: l. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ q& E4 G! z5 ]& B
花椒辣油 1 湯匙
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: _7 ~3 V8 Y) X( Y+ C$ |+ y公仔箱論壇
4 k6 D* \7 Z- O1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 8 ?3 Q' s2 T- i" [& \+ C2 \

6 c- k$ [$ @0 o5 V1 }6 z5 |舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, N2 [3 u$ ]) t6 n
tvboxnow.com8 G! z- h4 d5 B) T& T

. V- S% Y/ j8 v/ p& q' x) `0 I0 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 ^* h8 w5 Y  a+ J) ?% w1 s. T5 a
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
. D9 G1 [4 {% H8 }( U( k+ i公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油