BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvboxnow.com3 ?2 N# i' T4 ~. ?. Z9 Y( l, q

+ r) Z3 y4 Y# n; a5 R% ]tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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* r2 J7 @9 E3 j$ {tvboxnow.com
4 X7 d7 t8 {* N7 K8 Ptvboxnow.com
% ^- |3 A# ~- S% S. i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( O: D% I; }- A
調味料
4 g& V5 ]2 w3 K3 b1 c) ltvb now,tvbnow,bttvb
+ p5 ^' d9 j+ h0 Y! x$ L' _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙: \2 G, g$ m  e+ u( E
tvb now,tvbnow,bttvb& y) _& S8 A2 c6 j# l. g# Z' a5 Y6 y; ]5 G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
2 R) c3 m) \2 U, {公仔箱論壇公仔箱論壇( X9 T! W# F8 U6 j0 [# ?. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 T+ z7 u1 K+ i$ b& v6 |# T" Y1 ^, K
做法tvboxnow.com6 N3 n# K5 w: \5 o
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。1 S/ r: o' d8 G1 F
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: M3 p$ N4 y$ c2 S3 g# V公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料, R, |7 B9 h3 p/ t# a
公仔箱論壇9 x# c# O- m9 C0 s8 r3 P
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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$ s6 U0 s) |- H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 p, }6 O4 E' k. C
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醃料 / K) G1 Y6 D9 {+ u9 V7 o7 q

5 p( g7 i  r4 i' qtvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙& k) q; I; P- u% |$ E8 t3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 i3 U: o3 L. j+ o! u2 g9 _+ Q
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調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]% X  M& O, P& Z9 J# G; N. x

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埋芡用料
9 u: L7 T0 X3 ?" y$ ~$ ~6 Y! ~公仔箱論壇
9 x1 v6 M. b+ u: n) P6 z水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com2 S$ @: h" o& g" W1 u

3 I2 c* ^% ~& }, Z" k' z* z* S
* I% Z& n8 b- I6 n  ], B公仔箱論壇做法
: ]! ?- J( D; \" x# h# V. H1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" k/ p: y* o3 [4 F& T+ Stvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇9 g2 T# `9 K1 N: T) i7 [! H; E
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvboxnow.com- R9 Q  _5 F2 F+ `8 ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
) O* O3 f3 X. Z. gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  U' X% Y! i# X  N: n. j# p. ?$ Q
公仔箱論壇: C- M% H& A# o, |
1 ~5 Q0 g$ z; R$ y3 D+ Y* r

+ ~- U! M0 O4 d- ~0 ?4 [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ T2 }; u0 R( _' k
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 Y: Y5 H6 |- s% d- A( P# W2 `& T% a, B我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvboxnow.com  [, b2 o9 l# r  l  s( z3 Z: ]
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇3 {8 q1 b/ \/ u! m
拜託~﹗

MagicAndy

材料# d/ a9 \( j6 f: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! J  }7 r; E% J  F( h* f
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvboxnow.com* I2 b* g! i, o$ F- @% Y1 ]1 I- q

* r+ o5 Z& D# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l+ T" l9 r, s  w$ P8 U
芡汁 tvboxnow.com, I( j/ Q& V, s3 |+ `: U

( i& g2 {/ N% b3 N4 ^' \9 G公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvboxnow.com( w$ ~2 o* J9 y, E6 a
公仔箱論壇1 J9 H$ t% \7 c6 i* U1 L
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb  X# N/ k9 `+ T+ G

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tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 z) m. V& Y: w1 _
做法
- A* ~* }% Z0 R) Y. C  G" y: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 N/ z- d: z: O

; o3 {+ L. @6 d% e* W, Z2 d+ h; d1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇1 O; R3 }3 Q9 j8 n' u7 {6 _
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( i$ q: O4 ?% ^3 A, h0 |9 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 j- M1 d) H' L; X5 \( [
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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- p$ V) z( O4 B$ i8 H3 z2 v調味料 tvboxnow.com' D9 h( W# v+ ^7 u
tvb now,tvbnow,bttvb% V2 }) K) W3 U8 z6 K
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 _" r, Z( O4 b( w

( F& e5 C  r) ^1 X, Stvboxnow.com
9 {1 V+ ]% K+ Q6 q0 a3 p做法
  Y) @8 c& C- m, U# ?tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb. c- R$ X3 h4 D2 q
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。7 D  a7 h( i* M4 m. L% i
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 r  V% [! Z, v, i. _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。- z+ h% V" g0 }7 u8 r2 h
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 o% A0 B$ F* H" a多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' a! q6 D% S6 W7 I個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; t8 r9 Q1 N  Z3 \2 w公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇& `2 }: l$ g1 v  O) m

7 J3 e6 ~% P2 Q- W! \公仔箱論壇6 q" @9 r8 f7 Q' y9 X8 f
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
+ H& J9 {6 C( V! q0 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b9 w: O5 Q' a% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
- J) z) d% I1 d# \; F8 c, C7 }tvb now,tvbnow,bttvb
  s+ e$ l2 c% A: T% T. j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a+ ]- Q- k" c0 a4 {" f; g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& r* o1 U( k8 ]+ V) d
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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* }6 z" e+ H2 B調味料
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5 u! _' w& D* R- M  o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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/ a3 C" e& [3 }# F3 i1 j! i# s
# ]7 p/ C6 w, U1 I' a( _- q) v做法
- g( O* U% l! b* `9 d( Q1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇8 @+ x, S' b9 p5 q# E, s  H
    12份。tvboxnow.com" J, X& ^# d/ o: Y/ b" {
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，1 a+ [5 u: C1 F+ a
    再沾上麵包糠。
" E8 N2 L& G# ~6 W7 I/ B& Z9 t5 ~* O公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 H8 h" [; @  T* Y+ k: w
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* e" g; ~5 O' w3 i公仔箱論壇* n! G. k4 l4 e+ A8 Y3 ?! R$ P; ^- K
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvboxnow.com5 h( e& y1 O$ Y1 J

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芡汁 公仔箱論壇. j: c; X2 R: C7 p" B. J
公仔箱論壇2 }* R6 f7 B+ @7 m3 h* J1 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvboxnow.com8 e, V- @' c0 \4 |' n& x+ d
tvb now,tvbnow,bttvb. c- [0 f, L  q# u( M

' r* k# d% x5 d1 H6 \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. w5 r7 L; n( B# y
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" B( v! u0 Y# |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇7 _3 \1 E/ Y- L9 I/ O0 A# A( E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb, j. K) g8 |6 _2 |1 Q% w! D/ i
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇" R( d+ u! G, g7 U& D+ ^

  y# E# P& \" H: L# j* F0 ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 |& O- L" G: P' Z4 D9 l' n% u

$ x  G$ ^( z: n6 D8 Y, g. atvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇& U: E& s6 {( V0 `
tvboxnow.com1 \! O% t$ Z2 l+ X
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5 _# ?& c0 j$ ]8 C花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" I* k6 f5 H9 m: j$ u

/ P4 O7 H5 ^* p' N' ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( y' k* I$ J5 l" e8 N' o
調味料 tvboxnow.com5 d5 Y  S9 ?1 E) t" A

/ I0 C, W7 V5 z3 G0 _* s6 h舊庄特級蠔油 2 湯匙
% Y3 n& N/ R, [9 k$ F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb& _$ Y" u2 g/ p% t0 c

6 I2 c% {  F; _; b3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; M. v% w$ Y& P: \0 S
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇' C  y: F7 E' j  d  g. u, i. M2 V
    拌入李錦記花椒辣油