BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( F' u* I: E3 J5 r' gtvb now,tvbnow,bttvb5 |0 P( w; J( d
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* R, t! S- W# x3 }8 g

6 v  C- Q6 z% ]" P% r) T1 J$ _tvb now,tvbnow,bttvb
- ?" _9 ]5 \( {! J1 Xtvboxnow.com
$ R" G8 i5 A& o1 [6 Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb6 M2 s$ i2 i% V9 I2 o7 `, u7 l
調味料
' k3 u& Q6 u- Q5 L; t9 x& F
' z; i% u# w! n  u" Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvboxnow.com  j2 u8 M, Q) m: L! V

2 U6 W  ~: n5 t# d- h# Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
8 Q$ P: V2 i8 Y公仔箱論壇# P- a) t( F/ N, G, o7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 R+ ?0 }& I- Z) N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" O* A$ a+ l
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvboxnow.com; m5 k6 n4 n  L2 J5 [
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，  b" N- r3 j5 C% L2 y1 s( N
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' a1 o9 \3 y; Q( [$ R. ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 [$ N$ N+ v
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇1 v' N* Q) B) {& u4 q
: g& {% K5 j% ~7 c

' ?; S6 z3 l3 x0 \0 L: I2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F- z' D# e, e5 _* htvboxnow.com
5 L" @& {5 u  i, P/ {tvboxnow.com醃料 公仔箱論壇! ?- Y) W3 k9 Q; Q* o6 C) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& ^' M. t% j1 V% Q: l0 K. `( |
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
: r+ H. g* m! Q, A
/ N4 X) h* E1 R* p2 n4 ltvboxnow.com3 ~# X( S7 n- p/ M2 q2 C# ^
調味料
1 b$ t6 s$ @0 {0 J) O公仔箱論壇# K( c- A: N/ ]6 |! d5 u- d
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇5 r4 W8 v# h0 H5 C

' Z2 M2 z. T3 M9 S9 C' D8 F1 [* k. D7 y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 m: U6 i  o5 K  l
埋芡用料
& G) G* E: W1 _( o/ Utvboxnow.com
; o. f* _# [2 s1 y6 c5 g- ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) P1 e/ M- s) C: n% d' t% c8 e0 r* p

* _( P& t0 q1 S$ H' Q6 i
9 E: r5 v2 U2 R4 c6 u/ P1 H- C0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! v$ _2 v* C8 D1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" t3 R8 A7 ]% U7 D2 o2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvboxnow.com9 }4 k& r- v- l. M( `
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
" s" A7 y' [+ q6 }% l公仔箱論壇    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 6 P& s$ I" E/ [5 R- o4 v
公仔箱論壇" }0 ^/ Z  o1 T- E# ]/ j

6 v# j- a/ Y5 f- A
0 G! U2 h, J7 F公仔箱論壇
9 B- D, e, N8 r6 P: H哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 U! d1 x: z, R6 `) p公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
. k& ]# b1 N3 e5 T公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
" C2 @$ l+ m; \& b. V8 F9 s# D# i4 U但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvboxnow.com- O0 r' N1 s+ a( P) T9 o. V
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* s4 {: n4 M0 R+ m" |- z: c& _; j/ M
4 ?, A; u! K' Y/ k
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
6 P. ?' v4 A% r6 K
3 F, S" a' C- h* ^% W9 @tvb now,tvbnow,bttvb" A; v$ a# q, B* i
芡汁
, v' h( Q* i& ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ Q1 c8 U8 M) W' X4 m. S
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, \+ ]1 u# U8 }: Z" {公仔箱論壇
5 M* n* U9 R' q& f' Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb  Q* g% ^& v1 \0 y4 \, s- k; N: d

& x2 f, j" `' U% `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- a  N; K$ \( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- Z& k# f& a1 @8 p" [
做法
! l- q4 w  {+ S. Itvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 Z% J; ]0 n  a9 b0 g
tvboxnow.com6 ~: k. j' y# k* K# ^& L
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇8 J# n' C$ w7 ~+ |9 w
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 t  a' }3 b  _5 O, ktvb now,tvbnow,bttvb
& i& r0 A/ T# E; z( q: Ntvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇* p  E* \' B/ T/ I# [9 K8 ^
公仔箱論壇; u  {+ x+ S& G

) |2 ]! W; M7 N7 `. f8 i, e1 ?: ^; Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 [% z5 K' i% h$ [tvboxnow.comtvboxnow.com& ?6 r5 s' x0 c- j/ v
調味料
9 u( h( m) D! Q) O. m) ~. G公仔箱論壇
4 V  t+ N; {. M舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
8 p$ e# A0 N. _$ H公仔箱論壇tvboxnow.com% e/ ~; X1 P( t$ g, _
3 _, ~3 W1 I$ `8 ]* U# K
做法公仔箱論壇: f- b+ P/ x( g( r9 f( Q: A
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
, P+ k; p, n$ k* R, u$ X6 {   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' ]( i' v2 Z: i" L
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐' w# R. M- V" W: g7 B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。7 F1 e& @( L9 K! ~' v2 J7 I3 ~
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 3 _* F9 j: Y( p- M6 R$ \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
& C# F' [& Y, S# y( T. {4 c公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvboxnow.com# z& U; Q  J! L0 L3 M' K
再多謝﹗^:)^

/ s$ t  O: z, t( x: W) C6 B0 _5 H
公仔箱論壇$ |6 Y4 E4 l  n8 P; e8 E

( N! Q* S( M6 C: S! H3 vALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ _! m5 c% A) L1 f$ v) B

1 m" s! N6 n% Ltvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
3 }/ @% j; }; h* t& \" e
  q0 t9 P3 c# k: Q0 y, L1 D
. d' ?/ p# {. C3 i5 \& B
% k0 U4 H7 j; j1 D- a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
( z" I8 `) A7 T( G* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b. z9 H0 k( g7 [0 qtvboxnow.com公仔箱論壇% B' y7 U! K; v  h2 I/ J
調味料 1 u; Y4 C( q0 @' A1 R+ J/ x

% M9 g3 a8 \( _tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com8 c" j7 j6 L: g8 `
公仔箱論壇5 Z$ e; i5 t& e- f+ K. Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ y9 w4 Q6 A5 p$ U
做法
. @/ F" H0 b3 y% \( _tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^  Z0 p/ R* L% A: H
    12份。
+ o9 l/ J% ?5 ?; C( h2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvboxnow.com2 z( d* ^" Q! [  y7 o
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H  P- s- [- ~5 _3 }1 m9 ^
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
) x( d) X# P: M5 s5 ~# \tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 C4 _% U6 e) g0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: a: m+ g) [. J* W* ^: I: ~; p2 B
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb. O7 A$ J) }" Y" t, r6 F( I! O/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 p+ A- ~3 b
. u6 [  ?! {, G, M
* Z5 Z8 x( M" v3 j3 m  U
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]! D# e, E( k% `/ q, e$ ^4 h( q
tvb now,tvbnow,bttvb) |4 u( `0 E7 C9 d
公仔箱論壇- F- O/ Z: \; C% |
芡汁
- C; t0 z- E3 ?3 j( B( stvb now,tvbnow,bttvb
2 ~- F4 g: }1 o( e0 W* Jtvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
% v# i* o3 v6 t! `# w- `tvboxnow.com
& [$ y+ H* l& T
# Y! W% _5 Q5 Y" x) s6 t* ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ |9 T8 ~! D9 A) z$ atvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* ~( h# G! H  v
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 X! g5 ~% l7 Z4 h9 R' n4 b3 V
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇. T+ X; F- @9 P5 I3 S" C9 M+ `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
9 X& d2 }: y1 z- D' S- v* E6 h, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 `) |% D- p7 e: X; R. [4 \
材料8 d% V" s) J' O+ Q8 V* Y: M! J
: T2 m3 p" e# }8 A" K
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
( n* k3 A* J, A3 M& O公仔箱論壇
7 t& [" A6 K) r* H; S; `' }公仔箱論壇; I  g" M: C) |
tvb now,tvbnow,bttvb- x' s' U* J% S; ]( H% {3 Y
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( U4 \1 }! ?6 L6 N6 E+ r
" N' a4 ]. @; {% y8 ~9 [  Q

0 M1 f- x" O( [0 q  j; A' ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. e, H: v4 A/ {+ G4 i0 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 s' S+ u3 v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p. Y; K* N" n7 f+ y5 `

: {2 t# \- D. t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, U) H( {) `& {
做法
1 ]9 H: M! ^/ N- v+ a& Htvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇* f4 {7 A7 o% _& S
    拌入李錦記花椒辣油