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thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*
材料公仔箱論壇2 W' l9 o: K/ `0 n0 P# C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 P/ \6 p: m, M5 n
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒],中國芹菜碎 25 克 [1 安士],甘筍碎 25 克 [1 安士],黑胡椒碎 1 1/2 茶匙,香茅碎 1/2 茶匙
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  V  g. C' i: |4 F) K調味料 & X# W! {6 G" X2 }. g9 V
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙+ D, H% l" D9 P9 A" M2 Z5 k  _

- q9 f0 `+ Z: {6 q. C' d3 V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,魚露 1 茶匙" V, D2 R) t6 K& C- t9 \/ k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 R' y$ c3 @0 m5 ^/ S& a3 I) i
1.  將牛肉走油至9成熟,瀝乾。
) X' b1 @2 M+ t% ~( [3 b2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅,加入牛肉及調味料,
% t6 w6 |/ k) E# R6 w, p  l: |2 o    炒勻至熱透。
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材料
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9 v2 w5 F0 O& J: W( V魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量
6 W4 S3 S- p: p. d2 U/ m: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  j$ g0 z) ]& ?

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( G) E5 E' P2 p% i3 E: @5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇4 S! a  ?1 I) A; a7 @

- X6 U. ]; W4 O; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G+ V# ~$ s% R- ?: ]

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: B! _! ^$ `& o# r# Q, u- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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) Z1 n3 w6 ~& O  l' b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 _2 s' o4 c4 W6 g. b- ~" r3 G) |
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' t/ K9 m% [# o1 T0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 % Y3 ^6 {+ o7 I! u

8 g1 @2 f  ^7 k# t  _水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙
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做法
* g4 Z3 ~9 o$ c5 n$ v: u7 i8 C1 X1.  髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
  L0 f5 ~: k6 c# H! {! rtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ h0 `1 Y9 d4 Y5 M- a- i! e
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至
% g! J$ ^0 R1 r" J" e$ J* V3 k& ztvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。
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原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 I5 ?! V' u4 V0 b
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* b! U7 P7 m$ [. e4 p1 H! ftvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少,呢個係定律。我多數煮左唔食,煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~
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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。
可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 L$ A9 Z9 F/ ]
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( ^9 o" G' m7 j/ {! @5 b但可能的話﹐會盡量滿足一下。' |% ]& S! G/ D& S8 M9 P; k
拜託~﹗
材料
9 F  F: B; T+ W  c4 a8 K' W3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- v0 ]  U* S: Z# d% {8 X5 e* [) u7 F
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
3 k, e8 B8 k% K0 x* y$ J2 q2 b. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' S0 f2 y- N6 o! X4 G. p
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芡汁
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- s1 e6 w5 D1 e( h) W% n6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w, E' I' U+ Z- z: z) R# S6 x6 U

. [. I* B! g: y* p5 t! p舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvboxnow.com/ @# _6 s7 J" Y" e+ _+ i9 v# u
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3 k6 J: a$ A) `4 i8 i0 {$ M* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 W( [) x; I# \: S- c
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1. 用2湯匙油爆香冬菇,加入炸豆腐及雜菜,炒約1分鐘。
( ]" x( u- t0 c; Z. q) |) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁,炒勻至熱透。
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 F2 O" Q3 E% V1 ?# @5 ~

* N7 t: t* l0 d% u6 K! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊],薑 5 片,蔥 5 根 [切段],棉繩 約 10 條公仔箱論壇9 C1 a: a2 w; V9 k8 B$ V' m# g7 L
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1 t& G" C' l0 Y% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,酒 2 湯匙,八角 2 粒,桂皮 1 片,水 750 毫升 [3 杯]0 E. Q6 n! j) B2 r5 P7 x7 X

# J3 y1 s6 @  H6 S! ~0 a7 t, p公仔箱論壇) y& H1 Z2 E+ {+ X( a; \
做法
7 N! D5 f- C! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好,放入沸水中,加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. }8 e4 r( \& O) U8 w- N
   煮30分鐘,取出浸冷水至涼,瀝乾備用。
5 O- N4 E/ V5 q, K8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉,下調味料煮沸,轉小火煮約1小時至軟身。
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多謝ANDY﹐感激萬分﹐+ q4 O' L( M2 e" G* A
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& U9 R4 l2 Y. p" _( n; i$ K公仔箱論壇再多謝﹗^:)^
Thank you so much for sharing andy!!
原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, ?- Y4 h9 P( c. I9 l3 Stvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvboxnow.com8 Z4 V! K8 Z" S, }/ \
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 b$ n/ h" k
再多謝﹗^:)^
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0 u# d3 E, g) H; r" ^. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ _! `( v# J4 R3 r. L
ALWAYS WELCOME >:D<
材料
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( O' m: M/ y4 u0 G# y. _% q4 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻,馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],蛋 1 隻 [打勻],麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 S, x) `$ U8 y8 b
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ t6 D$ \# G2 W) `7 ]
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- e% U; @0 V- |8 d
tvboxnow.com% n' R* G% _" N9 y# M( z: Y

! q4 \) L4 U$ \7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 c% y& ?2 R! d& e8 H  a2 S7 g# ^

& f0 E( X9 N% B2 E8 G8 j( Q冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克],鹽 ¼ 茶匙,粟粉 2 茶匙" g7 a( z& w9 b4 Q. r

) I5 U$ `! A% z8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! n" R1 @1 R9 j# }! J
做法
7 u1 _8 [* i1 @4 G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後壓成薯蓉,加入調味料拌勻,分成' y% x' H# a( p1 C
    12份。( T- T' O$ a/ u
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內,釀上薯蓉,掃上蛋汁,
. ?. c5 p. H7 H  Etvboxnow.com    再沾上麵包糠。
7 Q1 V* r$ @3 R. U2 c7 {3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。
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都几好woh......
8 |; Q3 W* }2 @& z0 ~# n1 \" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

翡翠鮑片

材料
( {( q9 V4 P) R  O" ?; d2 qtvb now,tvbnow,bttvb: G9 U5 F, z9 m/ m
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],薑 4 片tvboxnow.com' g; T" p1 {  s9 U
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' V- e+ }& P0 btvboxnow.com
* m6 u+ g2 L: M# z- Y" c8 L2 T- w5 S罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 S3 `8 t3 N2 ]8 ?! Y

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; K* g& B# ?- F, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇  P9 u1 s3 A1 W" t3 U5 n) ?8 K

/ B0 E; J! a7 e5 }1 T' H7 S- J舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 5 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 B2 P- \1 x) b: m

  V1 R4 Z& Y2 x2 Y& m# b2 {) ?+ Q. M* t4 P% g' E
做法
, F/ J1 h2 j4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘;或拌入1湯匙水,放入微波爐
8 a$ h! U1 Y; j; B' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘,瀝乾。tvboxnow.com& V) h' @  E+ |* Y! L+ d' L
2.  用2湯匙油爆香薑片,加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁,炒勻至熱透。
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thx so much" j" A/ b" }$ n8 Y4 p/ v$ V5 d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

香炒辣芋絲

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb! f+ L- b" ^8 r  e4 F7 q" P* q8 A

- O) z- R% s6 s0 X- ]! i0 }tvboxnow.com材料tvboxnow.com4 t/ E2 @# f3 \$ M8 n+ w7 O' v
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾],越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎],青辣椒 1 隻 [切絲],紅辣椒 1 隻 [切絲]tvboxnow.com/ X' ~, I- Q8 y: x" q0 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* W8 `( H4 u, h. d

4 X7 P/ a/ {$ v( T& t+ v! w公仔箱論壇
8 U! A2 U! P0 otvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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8 {2 k6 D7 D, J. ~7 u7 z+ b0 _6 z調味料
" l# P- Y. X( F7 G; K, g公仔箱論壇tvboxnow.com, t$ ?; ]: T0 I+ g7 L* P+ d6 f/ K
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! V* R1 V; t9 t# R! z
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tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 G6 R% }: G# d! f
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  o% K0 v; @! x3 F
1.  用1湯匙油爆香青紅椒,加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透,熄火,3 k8 s9 {! I6 F" m$ {
    拌入李錦記花椒辣油
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