BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 e" x5 ~$ u. E+ X. {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A% z% n* L; ^9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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2 F/ ]7 E+ ?" i3 q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb. c3 _& i+ h/ U2 l" [

# y5 F) {* s& Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 g5 {) t- L, D  B- H: F調味料 公仔箱論壇1 M: P* A* w( ^! r
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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( @  q. c  M( Y- `# g) L9 B: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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- T$ S$ a, p0 {: Q6 q做法tvb now,tvbnow,bttvb" v. H, H2 d' h. y* n6 w9 K! ]2 F
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 x6 X+ V. V9 w+ S5 h+ F, R0 otvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb# W( Q. O" T; g1 V
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 V8 M8 A# T" U# o% W

$ ^" d7 e8 [$ R; {) L魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
$ |% c3 J- q7 Q$ c# _$ B" ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* b, A5 t  I$ B

! y% I3 G1 H0 H3 }, E公仔箱論壇tvboxnow.com5 g/ |  y* I/ B0 ?6 ^7 y1 g
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 d( N1 V, q% D4 Z1 ?( @. \
  j& n3 t0 E; i& Q" Z. }
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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9 {9 S/ ]8 s/ I3 T/ {5 {tvboxnow.com調味料
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/ |: N  g8 z! {" D/ M& Q8 `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvboxnow.com9 W" u( P7 t- a& Z" G. q* X
tvboxnow.com; F; m, I) H, Q' I7 f9 H3 Y

+ m4 t, q, L* Y8 i$ z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb+ I% l! L3 `$ v) @+ k7 X1 I' M2 V% s

6 j& ]% j9 V  K: s6 ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙3 i8 v; d5 ^8 b1 ?$ f# m
tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ b7 W' d; D; Z9 E: ]9 f6 D. H) }+ r9 y

' p# @- [& T; |" L: E0 k+ P做法公仔箱論壇+ h+ r& t. l8 Z- j
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' o" h. A  k5 Q2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
9 w( A. ^+ l( N7 b' l0 Z7 itvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至  `0 g$ b+ h6 g# I! G0 \3 Z4 V
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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) G0 c6 @+ ^( z0 J. `0 E% ]公仔箱論壇, L- |( e* N; c' r" j/ d. ^0 \
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

1 l6 z& O; u7 s$ @  Q
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
* i$ x) b; V. ]tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐  G$ F9 U3 z: d( i5 D
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 S7 Z" T. a! S5 l" I8 F6 Y拜託~﹗

MagicAndy

材料
- |* }( B6 b% r  U6 W公仔箱論壇1 `+ e# J8 o5 q8 r: E& F6 w
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]$ c8 S" {& l; }. y! k0 {7 j# y- o

9 d" i' L" @  R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p' L& t& ?3 T7 E/ F- {
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% D; F" C% a* ?+ D6 }
/ a% |2 W5 g' g& ?. X$ L! b
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇$ l0 @( h; C. `' f+ L9 J% j# S0 E3 U0 h

* R3 a  c& I) [( e1 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇' s/ B- X) B, |) d

2 k7 B8 O3 n* J% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j+ T9 A# B5 u+ Y; R! [公仔箱論壇公仔箱論壇" \# T& s  o) S+ J( R- |
做法
! x* _, q; x3 _+ n* g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]/ u2 p  `$ z1 h- f* d# rtvb now,tvbnow,bttvb4 K7 u( e' l4 A( m
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvboxnow.com: k' V0 K+ `+ W. Q
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvboxnow.com$ w* t4 ?: y: i1 J- ?5 H  R6 a

5 `% t: `+ g9 K8 q( E/ m  F公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條3 o2 T+ V5 I6 ~9 V# E9 y
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tvb now,tvbnow,bttvb& g- o4 S: N$ Q5 `- _' G( p
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調味料
6 `. T  J* M! x! d: Itvb now,tvbnow,bttvb
( n: I% K/ k0 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
1 {: f6 m: }6 S: h1 }公仔箱論壇" ]1 Y0 }" H' p8 W! U4 w+ r  S3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( X6 x6 j3 Z! y
做法. Y1 g) ^+ g7 L& B
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇' `  S' V* |8 P5 |3 a4 @
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( M9 V% }* S
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb3 d! b' t, K0 ?7 r) {" F
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb) N8 j8 t6 M- S* L4 j
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
) B' e1 E+ w8 U4 o2 u5 h' V  p4 v0 O多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇/ H# }& M" L9 c3 ~/ G" {
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 ]( W( V+ Q/ m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  R3 h. @1 I6 U+ {

% [/ ?! s& a5 \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  r& c  \! m" ]3 B
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
" B( ^. k' e8 X! G! y9 b$ j' E& t1 r" O- R& {! A1 Y+ k, p, n, @
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯+ ?! ^; |- ^3 A$ e5 d: x
tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 V- d# q3 `( \: r1 @  W& E

1 A' }/ W$ L2 s5 C% |3 Q+ {3 s+ V
. G, X8 v( j' E6 btvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]0 i6 i' [/ v" E  d; P

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% K( g8 v* V; ^% |% p9 p1 ctvboxnow.com調味料 公仔箱論壇% w& U) y  h, b9 ]" N

( M# Y3 B; p2 b6 Mtvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
" ]. r, r9 g; T2 m; \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. `5 F! O5 h( O/ K/ S; r

: F: x  h* e/ f- |/ Q做法
3 q) }1 k: \! W1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇0 m- G0 u2 n$ B$ c1 u6 i
    12份。
8 _# K, H5 [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 J3 \# z) N( f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。# _0 q; r  x" s. A/ k
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! w! v5 B) Q& L* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
( L0 s0 p) R/ q! n: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* e: @* n7 ]" ]
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 h- g8 n, m

) d3 }$ L. o" `/ X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvboxnow.com/ M/ w6 n% {. C! h3 u7 b$ L6 |

: |& Q' m5 h$ Z( s; `& v- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @- N3 |. Q4 q4 M芡汁
" T! F, v" i" Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb
. J" Y0 s0 N8 c" o  q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
: T$ j2 {  b; H6 C5 u8 e+ jtvb now,tvbnow,bttvb
" u6 o& ^5 I1 ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb
! c, A; `7 H7 p- \5 ?公仔箱論壇做法
! t5 |- r2 ?- y, i1 i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
: ]' x8 s7 O  N- U$ b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvboxnow.com* {) w: E. @4 |
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
, O9 q) S1 t" [. G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvboxnow.com3 U- a2 d9 C& F) N/ @

2 h- L: b* `% E# ?" S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
# ^3 P7 ]  H/ h
, W- U; J7 H+ U  h- Ktvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) e4 v; `1 _$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ f7 w5 y# y8 ^

' e, C, x6 X8 x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) s! i+ s5 j+ S/ ~, m* ctvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙+ [+ B" m& Z3 l, {

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: u+ i* c' ]5 ^/ b( I" Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( V4 R! M- Y, t# y( K" j6 X
" g" S- v. y" I/ U$ k* b9 @舊庄特級蠔油 2 湯匙/ K  M- y4 s7 K* k

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) t2 `/ O$ V) J$ \# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com0 i% }$ A4 t( A" ?" `5 h/ J' T
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
3 B6 c& _, t# m: v  Z3 r( z# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油