BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 X0 j! m+ x# ?
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牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( U: G7 ]3 a. @. w& Z& b5 q0 y6 ftvb now,tvbnow,bttvb4 p* O1 X, }. `
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9 M' F5 X" A/ S公仔箱論壇調味料
/ ^, C8 t# ]4 r! {  o9 Htvb now,tvbnow,bttvb2 t9 l( L% j, q' O
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
# L! c! A% N  B" j. p0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G. f4 v$ G; G# i2 L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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+ u* g+ c8 m! j; I  Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5 U; M( Y' q/ H9 \! e
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( U' l9 ^2 ]  i7 c' w2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 A# d& s0 Z. e$ C' T* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 J0 [3 N" [2 o+ |! S2 _) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ @3 G* {; X
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量; m& g% V; w5 h; x6 ?5 P
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公仔箱論壇! ^1 s1 }, Z3 ^4 Q! r  ^& R

5 c5 d+ {8 E% i/ y: M* d( Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, {! G' p/ A0 \2 r
醃料
1 O: w- D  k  p5 [. ~) d* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; v9 L7 F* _$ q: c' z2 m
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇7 w' x$ w5 u7 J  ]) ?' K5 _
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tvboxnow.com  B( @5 r6 u2 ~+ M
調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvboxnow.com$ F- g9 R; L) P1 O6 T4 q
公仔箱論壇* C& ]: E* G' y0 B

* N! g. @' _7 v" j% U9 c埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" |4 g) _; h5 i$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 z) A# s6 n. w( G; A- p6 G
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙8 |/ t$ p; C9 B, ?6 o$ S
tvboxnow.com0 u' P/ m, b5 ~

. T2 Z7 h- k" O; g$ }; S! Y- n公仔箱論壇做法
3 z2 {  j" X1 Y% k& t1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇: k9 s/ w" i3 x3 f3 P6 c  @1 F
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
% ]  h- P% R" \3 v) e6 l4 [3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
. w6 S$ O5 U, x0 t    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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9 T. L2 Z/ Y$ {( h5 D1 g8 z$ o! T公仔箱論壇
% S( ~3 q0 |# N/ E8 c5 J( H; E0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 K. h2 |9 t9 h1 v& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 W( H" k& c0 w6 W; d
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( [0 x* {2 W: Y0 _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ C: Z. {7 `" F1 `- Z
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
5 Z" f1 Q# k8 K/ m  S# b2 W. Q, h但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇5 f/ f  P# V0 Q7 V4 w
拜託~﹗

MagicAndy

材料3 G  G$ {  s2 m
0 X* _1 E2 d0 a" U2 M
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]4 X2 ~0 m( M% `8 s7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- v: V0 Y  L3 C) X" g- e

( K2 b; |; q0 C4 s* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁   `1 m3 _: \* _+ }% ]8 R

8 Y" p$ N3 ?- _6 u' a公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
1 M$ U6 Z- d. N& N- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( X8 p, d7 l  j5 ^* O
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 R/ G* T- f5 c% g. wtvboxnow.com
( X+ \. j5 s; P. }, y" mtvb now,tvbnow,bttvb
& }. X7 _% {4 Y# ]' r  {- C公仔箱論壇
3 T1 H4 k8 b! J1 u公仔箱論壇做法
  H# G0 j6 N  ^9 {% q$ d' T6 S+ g
& C% W. F+ W6 `6 S% L+ R* o公仔箱論壇
" p: S% [( `4 t/ D1 Y* F公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。( d' }' m- A% g
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 A, a9 I, y/ M7 n( l4 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 D5 D8 J7 U- F5 D* l% P
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvboxnow.com  {& u, S% B( q

3 D: b4 \5 v3 |5 c公仔箱論壇$ ]9 x- R2 ^0 R- n0 z6 n; m

1 q8 d& E8 |* d8 F/ H. a. m' d+ s, O# e' H8 I4 ]% m$ |; ~+ m
調味料 tvboxnow.com7 a3 B) S* \; }! u# [+ B

5 {3 K$ `* F  l" \# n! |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
# r9 k+ ^8 n! w) W; C( mtvb now,tvbnow,bttvb
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* K0 L- I7 J  t( l% A! z$ R' o公仔箱論壇做法
; ?3 y6 C" {' v* C7 Xtvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) L% I8 B) J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇4 b* A! D" D6 e/ T0 Y4 i( N
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* v: l7 S' o1 T- o6 A4 B, d" A0 ^個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 p+ q) f/ R: ~$ U6 J再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
# V% C. @7 ]( x" C& y) ?公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 j* H* z# ?/ l: n7 R8 xtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb( j7 l3 a0 }3 m8 ^$ |6 A
再多謝﹗^:)^

; Y4 `- \: k( e1 Y/ Y3 H公仔箱論壇公仔箱論壇5 y, L: o/ Y8 @, e/ y$ S
公仔箱論壇; E* w0 ?# \; p
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
$ M( |4 R8 x6 D+ @# n: A  Ktvboxnow.com9 Z+ W1 ?  K  J& P4 E3 E& [% M$ y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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1 e/ k  Y6 r* [8 I. ?9 j- M* z) `tvb now,tvbnow,bttvb
4 x- H8 @& I: N& h3 ytvb now,tvbnow,bttvb
4 G9 G) F. k% p. h0 utvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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1 L' x1 C* E1 u+ j5 z2 @8 y調味料
4 d: v1 Y+ w# D3 c, `" C; }3 x' ^( b, p公仔箱論壇
+ D8 |. y% `, Z6 htvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
5 z" o: ]3 a1 w. v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. p( h0 l- }5 c1 w2 k+ u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& P, g1 g0 W# l
做法公仔箱論壇$ y8 M/ W0 H& Y$ f' Y) D) e
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb) k6 {1 _$ d+ z" L
    12份。
- A( \8 L& @3 c* H7 etvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇- p) O" Q' r$ G
    再沾上麵包糠。4 c* e, H8 m! s9 Q4 d/ H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
0 d* ~- B7 n; c& u好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
4 G& A: A0 r( G6 P
+ b0 @+ x9 m3 ~/ g- [8 I* h0 ntvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
- m* p3 ?+ v& [! m! R公仔箱論壇8 X# U9 f) y& u
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇* e  b( H* x" r- d0 F1 K
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& I" w  F0 E! T: h芡汁 tvboxnow.com3 }6 @' t' A2 B# Z1 P; s, O
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇( u* F2 j# M+ G8 ]

) e9 F7 p; W$ L0 j  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! r0 p+ {- D& h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; J: @- q/ _5 H" a0 j$ V
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* ?3 N2 D6 z, a& e! {
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
0 R' b2 b" l+ i+ atvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 N" D; R+ _7 `; B7 D) K公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
7 ~- V0 a/ x9 s# ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r* U+ T+ [2 w& Q2 b# g2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# f2 Q2 Z3 N  v! T8 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ d0 j; w) s" p' F8 v
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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! A  H/ f% B5 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& d; N. ^7 H( ]$ n7 v* M: z. p' A
tvboxnow.com) ?* P& `. K! Q8 J# y( T
花椒辣油 1 湯匙; E& y$ I* `& N1 J# U

" ~/ ^/ F' z( e' ~/ ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 |& X' M" [& d* Y
調味料
# P5 q1 J* {- m2 H' ]% m, Y% u, ^* r3 D& L5 H5 H2 s
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvboxnow.com9 p5 b: @. I1 X. @! _

0 U3 g+ O7 |. K5 m5 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 s, q2 P% L1 x5 D做法公仔箱論壇* e  V0 }2 F- h0 E
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvboxnow.com- F0 @9 w; u. |2 G6 C. S- K7 A
    拌入李錦記花椒辣油