BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
* K/ x8 `8 v( I6 n, L9 s; I3 ~1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 h- b- D# m% E9 g牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
+ W0 l5 D! h5 [. `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F! O+ T& w# I" {  p, R6 r: x8 atvboxnow.com, n5 R8 n" X& T6 v- R
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tvb now,tvbnow,bttvb% e) u. @  q. d; c$ w8 a( b
調味料 公仔箱論壇! t  V$ J" {; p) n% l; D% h

& x' F/ g* U  |- N. b. ]4 c  ~6 m+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇8 T: I/ T! }: w0 v( Y6 u

  q) a# d) B; ?+ g! W舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙1 x& ~3 @, o. |" W4 R& P  H% T

$ K9 k# L, g' C+ ^tvboxnow.com
' P8 J* d/ K) L+ w7 q  btvb now,tvbnow,bttvb做法
) m$ y' [2 e# V6 {1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ ]4 }- w. @3 J4 I; I
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，4 J# X9 z3 h1 ]- B$ o$ C. k
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 e. r; C8 m, i9 g# n0 y
% [. F! t+ O6 K1 d* r+ {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, N( w" X! B5 z

& j" M$ F4 ]1 p* t* ktvboxnow.com6 N2 K5 g/ j8 K
公仔箱論壇3 b& _' ]9 R# k/ ?8 ^  g

8 ^8 P* K# `$ Q醃料 : v2 C; Y5 S/ z/ c2 f; K# S# R% D" g
tvboxnow.com9 g: f9 ^% L4 x7 ~( j; o
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5 w6 E- u/ \. _  N* ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B" V8 {2 P2 U) A8 k, {8 R" _! n6 C( ]2 L* `9 X2 ^) l/ Z
調味料
5 D% s6 \# R4 L' e: K
5 e6 w# s: i& }4 _0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* }. ~- d& ?) v

: Q' [9 w" S1 z& n, a, ~1 i
3 o* M1 d! p: o4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- g& ~2 V2 p( k9 O' G; r
( v/ O7 H  y, E7 b7 J/ H3 A0 R
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇4 T" B8 L5 s1 ?7 y

! @# ~( v, W, S9 Q8 Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 r7 w! o6 d7 q0 R
做法公仔箱論壇1 b: d0 Z" ]+ F8 n! J" h3 ]' u
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 \# [8 f7 L& i6 ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
; B* C! w0 _3 L4 n2 B5 _* _; P3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 j; b7 S7 A3 [* v: Y. ~tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
, P1 N, G3 k/ b& M1 |6 [公仔箱論壇
# l9 X" F; u- s- S  S/ U4 s
4 H0 s, Z4 n9 U) K6 ~, \- |+ H6 Vtvboxnow.com
9 U; i% {) G/ G6 h( A9 N" utvboxnow.com+ }8 _$ f1 v: v6 E8 K5 l- q: Q; F" k
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
4 i) t  {' j$ W! A) D* t; T; e0 s公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* {# Y6 P0 @& Y
但可能的話﹐會盡量滿足一下。2 l* U* U5 H5 P9 o& W$ o
拜託~﹗

MagicAndy

材料* q& N. b) h6 h; t4 X+ T
! p% r7 i# f, F. U) z
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇% Q/ K1 s5 X# R, F) a
公仔箱論壇  y6 p1 Z/ _5 Q* j

* p0 v- J/ k" R* x5 ]+ Y! a芡汁
, K: w  U* Z; R9 ~- f" c+ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N" `' w2 [3 Y& Q/ Q& R3 ^
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇0 u4 K# w. Z9 R( G! T0 ?7 C) g
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 Z0 V6 F; D) \

& D  a% X* _7 r$ X/ w! h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 _; i1 R+ Z4 S8 A
公仔箱論壇* _/ |6 M: @0 u6 h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# _5 ?' g! g' m8 B

7 V4 M  o! ^9 T6 Wtvboxnow.com
- H; Y  f: R0 m1 X8 c1 J2 ltvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 J& `3 w& f  r6 v% M: ?
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
; m- h' r- k8 I, W: u3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 `6 V$ r) f1 w
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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3 w& c! x! e- B! y; Z$ s, d! U公仔箱論壇tvboxnow.com1 J9 {7 y( E4 `! b, n+ _( ?
調味料
6 M# q1 _( d, c. S公仔箱論壇
. i3 y% K! Z5 a* e# z- H& n- G舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
6 X* ]' ~) t- u' Q( b# `- Wtvboxnow.com7 F( Y" [6 t5 Y8 P0 t! j' S
tvboxnow.com1 E1 @6 {3 g0 T1 Z' U& e
做法
( E* d( D6 t* z* k1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 B  W+ t( A, f   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
1 q1 }$ g; W9 r+ T2 @, |2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' O9 u/ S& ?: [2 H& @7 X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! t$ t: r) M! k* k+ k4 l8 ~& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
: B! d; h" B& C$ x. y4 D# R, Ctvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 U# W8 b, U5 [" C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 F) y1 e( H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

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) d4 {! f6 b, B5 \) {$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: b$ c- l3 `) C( q
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' ^* _! j  X+ ^5 j
4 D# `6 e, F2 K2 B* V
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 T+ b0 I: N$ p

2 H9 }  V. |) I- P2 W公仔箱論壇2 Y7 W/ C9 F# L) J" q/ C6 d/ e
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; |- ?7 x/ X6 U- r
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法tvboxnow.com; W1 |# |3 \; @. K' l8 k
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ X9 c/ I1 ^
    12份。
: o0 u' ^' ^5 f% n2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) b3 v& A9 i" O- e; Ptvboxnow.com    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ e* I% v6 T  i- a( [) }4 K
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 V1 v8 u, ]0 L- c# k好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ Z4 c: @7 a

5 F/ J  Y! b5 [0 L" R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 Z+ y- A2 `; D7 B- z" I8 b+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
: V, ?% I2 Y+ H% V$ }9 d公仔箱論壇% V) X6 N, Q, i& ^
tvb now,tvbnow,bttvb# d( i2 m7 Q7 t4 Z+ l
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
3 A2 l" z$ L, \6 x" Utvboxnow.com" N5 T8 H; }0 ?0 c# t
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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2 n5 _1 J" H8 }/ l  C8 [& h/ \
做法
- z; H0 n! y% P( Z7 f& I. e  Rtvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* |9 Q$ C7 U  F7 \! E2 F! B
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvboxnow.com* E; V, F3 B9 ?# F
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb- f: s& c# K+ w
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲0 p3 e. z- A  }# u2 V

6 J0 M4 V$ e' J# ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇) l5 k( V1 z! }) Q7 }& b
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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( n0 h+ }$ d' r5 ]! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 M5 D4 v4 d
花椒辣油 1 湯匙
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# S! n8 S  Z# {2 J$ utvb now,tvbnow,bttvb+ P0 P6 u* W& ~2 P" f1 t
調味料
+ ]9 l% K* |) H, L8 N4 u7 otvboxnow.com
, x) ^' u+ z6 T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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9 R: o: g$ U$ D, W4 }! d. W' k% g做法
4 x# M3 v# f% ~0 G  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 j  D6 }$ u6 F2 j0 c6 g4 M! [( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油