BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇) Z. o* D5 [4 U- S3 p2 H; d/ V; V
公仔箱論壇% N$ T# t9 p) x' Q$ O, c' T8 [" u
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇& w$ I5 {" R2 B! x3 K; j! H

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4 m% {* b! O0 y$ T! C) `7 w1 m8 N5 u  ?6 H
公仔箱論壇6 b& g0 R, t# W! v
調味料
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( U# V0 w: T7 D; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 }6 H8 R0 n* Y% v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙$ Z4 C5 f% a6 s; p+ s

- C- [5 [" `1 K' M% s$ h3 R
4 [! ^& G( h4 w' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, i9 U5 M: ?3 n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* k3 o7 @6 _3 S! ], ~! r7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，: c' `1 H, C0 E; g7 z8 J4 r
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料! t* M* }& @% l& @  h6 Q: J4 G$ b
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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) T, u' R8 @; R/ r, Dtvboxnow.com% e( z2 Z/ @3 k6 e  L  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ I8 Y1 C' H. [8 G3 a

% X7 R! S: V. x! rtvb now,tvbnow,bttvb醃料 8 z- t9 @- N! _! Y. S" D+ p

  ~! Z$ ]# ]' N& O0 D; ?/ z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ ]$ m) E( F& T' z+ F$ U% Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ c) I& `3 l2 K7 U( f; W$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R& p. J& [/ K, D# J: S5 A" gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 b. e: u5 a/ h  q5 G8 Z% Y4 j) ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# f6 T) H. }- D4 T& q- |6 A
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, g% y& \& v2 |1 J. _- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 x& s' r' K# ]- l( e9 c: E. ]5 W% z

; U" n1 L9 N0 ctvboxnow.com埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# ?% u0 g" a6 Y0 r5 Y

( W- q" P. A- f8 @% M公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
7 v) A3 g% H& j" L" `tvb now,tvbnow,bttvb
7 U  ~5 h' M  d: Q9 \- D3 x3 O6 Y  stvb now,tvbnow,bttvb
8 Z9 ~5 U3 _. x) ]- X- R8 Q做法
" [1 {+ f% d" m( `* Q* T1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。8 T$ t0 g8 a+ J/ d$ r8 Q
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。1 |2 O9 j4 M. y+ ]9 o
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ x) \: H$ v/ a4 S" B! Y* S- j8 H    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
6 j  [8 b1 T  _6 Atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& W) e7 K3 M; }$ B- l

9 b7 o6 i" A0 }& D5 N5 Vtvboxnow.com
  \( n# G1 G3 _  n( |+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: d6 r, q% h/ G6 O6 V& S5 o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

1 i" c" \" f0 O' I) G1 t  N200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。  s5 V% c" W5 i% z+ k+ ~3 T4 O
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
0 r- t% I: X  W/ u7 E4 A公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. o/ ?7 X/ `% e( {4 X2 |+ T  i2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料/ i6 ]% K7 k2 F; P$ \

6 H1 ?3 u  ?1 J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
7 p2 ]' X- ?) B4 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ i& c$ H2 g% k% b) _

& s' K5 m- f4 K7 \" s- K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 r' J( x) J( y
  C4 b' L2 A7 U
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c( A) t4 L1 J, a/ r  O. a

3 X- {  ?( K$ B舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 F' n& f; @; G/ l公仔箱論壇! T1 p" `; s) s: o- J6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* z$ O3 ~. ?

  N8 M2 u# w1 n( P' n" |' ctvb now,tvbnow,bttvb做法
  b& _! Y# C6 o. m6 e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f" N' P4 T! |, \% l7 \! u

2 l' P+ l2 E( T$ atvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ A1 l& W6 Y
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( ?5 f* J- N' ]tvboxnow.com公仔箱論壇4 F6 L" c- s# ]+ \/ B
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
/ w' {9 J# P1 \2 ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
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' u6 U# O% o" Q$ {tvboxnow.com' L% l- x$ J& Z+ `: B4 X/ d/ E

9 ~' f! h  V; ^! Y" ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 % n; S  P9 t( B/ H6 \
7 B* k; d; M/ ?+ }
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb9 G: K% ^5 k" R* J, Q& P

% c( |$ @5 m, {3 d# W公仔箱論壇# \* m  ~( M$ C
做法tvb now,tvbnow,bttvb. i7 N7 j- Y9 J  a" x4 k" B
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起; v- e1 i% N( ^
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
6 r* E! i4 z" p& z+ X3 r7 E2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% R' K# w3 x: q7 z$ F  t; Z個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* a* Y, C% I( h+ }8 N0 @9 R' h) `公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 6 u% i1 y. ]6 ^  k4 l5 s
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# j/ B: W% @! R) ]8 W6 m- a+ ntvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
8 a, ?# X* y. Y/ D( j$ p再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 z& D. M7 `" F# ]) p1 l  R

0 j" M# _/ F  U0 f* g公仔箱論壇
" u7 ]8 U8 B& H/ f9 l" a. q6 Ttvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( M9 a- A+ e3 n3 ~0 B- v公仔箱論壇
' |" _3 y) b( C& H. G! D新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇& c- q/ f* Y: e; y8 w, c

3 Y: E. [: X6 H( p/ A) S* m: m
3 V4 |, E8 v& S) Ntvboxnow.com
; ?% V. z; m/ A冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
. _4 q2 i7 c& O+ K( U) ~) rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 L7 c$ o9 M0 M* Q

( b- \4 t) z; ?8 d7 {, B調味料
0 |* w0 |5 p* d2 i8 Y1 o% l0 ^: _tvboxnow.com
/ r& m; N1 t. `0 C6 \( t公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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# c& Z5 l0 e! G$ m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- o- y/ r8 e: V7 n, C8 o1 r9 U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
( Q8 J: d! p  Z- k公仔箱論壇    12份。
* ^' x) }' [* e: J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 p# [& N3 U1 N# r" T6 R- R7 S% O3 N    再沾上麵包糠。
" r1 Z! t6 y7 G* i/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......0 ]( E; ~# P! w- ^' f# t
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料# W7 [- X. v- [* E& l% v5 B

% m& \) G7 u; V) ~& |西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 Q+ ~! _$ ^. _. Z/ ]" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ k+ r; F1 q/ V& h; o

9 T1 y# d" r3 g0 m. Ztvboxnow.com公仔箱論壇  [# Q$ o" T$ u
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvboxnow.com3 `' W" i% r- e0 W
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tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 N; X9 s: ~9 S. i
芡汁 tvboxnow.com& W" W- r+ D' Y! _8 ]5 J" G
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
- \% d, V. Z# W; E$ K4 m+ Q1 ytvb now,tvbnow,bttvb( n' V* y" R# G# W1 C* ?. Q) d

7 R2 D5 a% g3 k# Q) N: v做法
9 w  _4 E) i9 u' d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvboxnow.com/ h/ d- v9 g. q, [/ r& }7 O0 [
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
: r: _0 x2 Z4 V0 N3 @  x4 M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb+ k; w# S( R5 p
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
$ ^/ V. g- C9 }+ J9 u- R* d公仔箱論壇+ y0 T) y5 q5 D- Q2 d
材料tvb now,tvbnow,bttvb# {' b+ o$ D6 M$ a' M6 O
tvboxnow.com- P6 w0 H8 ^1 ^8 r2 y4 f
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
5 O' P4 S- `5 L' S
: @( @: a" {! P  ?3 u公仔箱論壇" y1 o/ {" K% {' P; j2 a6 U

3 V2 G/ j6 Z- K4 b( jtvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙tvboxnow.com# K7 R2 S0 J( e
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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6 F( Q' F! R6 F" T  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 j0 S6 }: x( q( H4 N& w3 f4 J1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvboxnow.com/ {. q( ]$ K- |
    拌入李錦記花椒辣油