BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 W' l9 o: K/ `0 n0 P# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 P/ \6 p: m, M5 n
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
; L" Z  Y, d8 ]. _: ltvb now,tvbnow,bttvb
; Y" K' @7 J. o& ?( Q公仔箱論壇
% M. {) Y& B3 w+ w3 S3 u. @* t& e7 E7 S1 @6 v4 {: \$ i. |' R

  V  g. C' i: |4 F) K調味料 & X# W! {6 G" X2 }. g9 V
公仔箱論壇# o9 c  |( m3 i# G4 g
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙+ D, H% l" D9 P9 A" M2 Z5 k  _

- q9 f0 `+ Z: {6 q. C' d3 V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙" V, D2 R) t6 K& C- t9 \/ k
+ _( w7 b" B* q: ^, r: W
tvb now,tvbnow,bttvb, U/ @8 O6 E/ l& l5 i: U; Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 R' y$ c3 @0 m5 ^/ S& a3 I) i
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
) X' b1 @2 M+ t% ~( [3 b2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
% t6 w6 |/ k) E# R6 w, p  l: |2 o    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# t6 n/ J/ z6 V+ H
9 v2 w5 F0 O& J: W( V魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 W4 S3 S- p: p. d2 U/ m: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  j$ g0 z) ]& ?

+ b4 w) Q# o# x* H5 D公仔箱論壇
3 w7 K( j: F) i+ a# m
( G) E5 E' P2 p% i3 E: @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇4 S! a  ?1 I) A; a7 @

- X6 U. ]; W4 O; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G+ V# ~$ s% R- ?: ]

2 Y# g# k4 ~8 z" t+ v( _
: B! _! ^$ `& o# r# Q, u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  m; W5 k) H: Q1 n
) Z1 n3 w6 ~& O  l' b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 _2 s' o4 c4 W6 g. b- ~" r3 G) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) p. ^! B9 s8 |2 i* N

' t/ K9 m% [# o1 T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 % Y3 ^6 {+ o7 I! u

8 g1 @2 f  ^7 k# t  _水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
6 S( ]0 T* w: Z; [( s2 c" I$ [tvboxnow.com% U" G$ t* v1 E. B1 A; y/ d! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 J5 ^. B/ F5 J3 u' [3 |" j
做法
* g4 Z3 ~9 o$ c5 n$ v: u7 i8 C1 X1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
  L0 f5 ~: k6 c# H! {! rtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ h0 `1 Y9 d4 Y5 M- a- i! e
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% g! J$ ^0 R1 r" J" e$ J* V3 k& ztvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 I5 ?! V' u4 V0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 ]' R& U. `- k$ O+ |! _  c

8 C: B3 W5 L8 N
/ W) |0 j8 H* I9 q: v5 t& L- y
* b! U7 P7 m$ [. e4 p1 H! ftvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvboxnow.com! G7 h2 v$ ~# I( P7 m/ P5 g' H
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb. y7 L$ A9 Z9 F/ ]
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( ^9 o" G' m7 j/ {! @5 b但可能的話﹐會盡量滿足一下。' |% ]& S! G/ D& S8 M9 P; k
拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 F  F: B; T+ W  c4 a8 K' W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- v0 ]  U* S: Z# d% {8 X5 e* [) u7 F
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
3 k, e8 B8 k% K0 x* y$ J2 q2 b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' S0 f2 y- N6 o! X4 G. p
tvboxnow.com7 {7 [, P; H$ y. s% K5 {0 r, t
芡汁
7 ~8 E8 v& d+ K, q
- s1 e6 w5 D1 e( h) W% n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w, E' I' U+ Z- z: z) R# S6 x6 U

. [. I* B! g: y* p5 t! p舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvboxnow.com/ @# _6 s7 J" Y" e+ _+ i9 v# u
5 B9 l) [0 i5 L3 V. q

0 V9 M2 Y9 Y8 k& h7 P( w# ]
3 k6 J: a$ A) `4 i8 i0 {$ M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 W( [) x; I# \: S- c
公仔箱論壇/ s; t  C' ~/ m9 Y7 z7 _* g2 @
tvboxnow.com$ A6 K; B* t7 N$ B
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( ]" x( u- t0 c; Z. q) |) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 F2 O" Q3 E% V1 ?# @5 ~

* N7 t: t* l0 d% u6 K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇9 C1 a: a2 w; V9 k8 B$ V' m# g7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. T# {4 ?4 ^! ~! _, Y

- z  m/ z' G+ M  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q3 i3 Y; A0 A" B

1 t& G" C' l0 Y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- p; m) R1 G9 S& @* Q9 C7 ?1 d7 c( L- j! O8 L9 I
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]0 E. Q6 n! j) B2 r5 P7 x7 X

# J3 y1 s6 @  H6 S! ~0 a7 t, p公仔箱論壇) y& H1 Z2 E+ {+ X( a; \
做法
7 N! D5 f- C! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. }8 e4 r( \& O) U8 w- N
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
5 O- N4 E/ V5 q, K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐+ q4 O' L( M2 e" G* A
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& U9 R4 l2 Y. p" _( n; i$ K公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, ?- Y4 h9 P( c. I9 l3 Stvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvboxnow.com8 Z4 V! K8 Z" S, }/ \
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 b$ n/ h" k
再多謝﹗^:)^

3 d) L* ~- i. g, w+ _1 ?
0 u# d3 E, g) H; r" ^. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ _! `( v# J4 R3 r. L
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 {7 n! g9 S5 Y, M8 T- D$ }0 utvb now,tvbnow,bttvb
( O' m: M/ y4 u0 G# y. _% q4 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 S, x) `$ U8 y8 b
公仔箱論壇* X; R, a7 t  W  p
# Y4 J. d; Z% i7 @5 r4 r/ j: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ t6 D$ \# G2 W) `7 ]
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- e% U; @0 V- |8 d
tvboxnow.com% n' R* G% _" N9 y# M( z: Y

! q4 \) L4 U$ \7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 c% y& ?2 R! d& e8 H  a2 S7 g# ^

& f0 E( X9 N% B2 E8 G8 j( Q冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙" g7 a( z& w9 b4 Q. r

) I5 U$ `! A% z8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! n" R1 @1 R9 j# }! J
做法
7 u1 _8 [* i1 @4 G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成' y% x' H# a( p1 C
    12份。( T- T' O$ a/ u
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
. ?. c5 p. H7 H  Etvboxnow.com    再沾上麵包糠。
7 Q1 V* r$ @3 R. U2 c7 {3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 |; Q3 W* }2 @& z0 ~# n1 \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
( {( q9 V4 P) R  O" ?; d2 qtvb now,tvbnow,bttvb: G9 U5 F, z9 m/ m
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvboxnow.com' g; T" p1 {  s9 U
公仔箱論壇" q1 f, C" {8 R! ~) }2 ?

' V- e+ }& P0 btvboxnow.com
* m6 u+ g2 L: M# z- Y" c8 L2 T- w5 S罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 S3 `8 t3 N2 ]8 ?! Y

3 d3 V4 j/ s' D+ D
; K* g& B# ?- F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇  P9 u1 s3 A1 W" t3 U5 n) ?8 K

/ B0 E; J! a7 e5 }1 T' H7 S- J舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 B2 P- \1 x) b: m

  V1 R4 Z& Y2 x2 Y& m# b2 {) ?+ Q. M* t4 P% g' E
做法
, F/ J1 h2 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 a$ h! U1 Y; j; B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvboxnow.com& V) h' @  E+ |* Y! L+ d' L
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much" j" A/ b" }$ n8 Y4 p/ v$ V5 d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb! f+ L- b" ^8 r  e4 F7 q" P* q8 A

- O) z- R% s6 s0 X- ]! i0 }tvboxnow.com材料tvboxnow.com4 t/ E2 @# f3 \$ M8 n+ w7 O' v
. Q5 h  D1 a# _, ?
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvboxnow.com/ X' ~, I- Q8 y: x" q0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* W8 `( H4 u, h. d

4 X7 P/ a/ {$ v( T& t+ v! w公仔箱論壇
8 U! A2 U! P0 otvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
  [! r& _! v) d公仔箱論壇$ G! x: w( H: w/ O4 S/ L& |

8 {2 k6 D7 D, J. ~7 u7 z+ b0 _6 z調味料
" l# P- Y. X( F7 G; K, g公仔箱論壇tvboxnow.com, t$ ?; ]: T0 I+ g7 L* P+ d6 f/ K
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! V* R1 V; t9 t# R! z
% t; K& Q- j& _1 {! j
tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 G6 R% }: G# d! f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  o% K0 v; @! x3 F
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，3 k8 s9 {! I6 F" m$ {
    拌入李錦記花椒辣油