材料0 W$ z% [' c: Y2 V- N
tvboxnow.com3 a' G0 F4 t6 z( e6 A
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 Y% c# V& `
. W; w- M9 _: n8 p0 p0 Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 s. d2 ]" ^; e) [; A8 p; G/ B
1 P$ p1 C4 b7 D3 Htvboxnow.com公仔箱論壇8 ~% G# e$ U; e4 H* y! w- s
醃料
+ ?, M( a! h: C7 ^$ Z; J l. Dtvb now,tvbnow,bttvb
* I2 w) n1 b# v" d8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
: x; M% R- a' }8 @) r
. [0 ]2 p7 Y# W1 B) l
& H( u+ W$ R' o0 [- v. jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% n3 |, m8 J& ?9 G- [ {2 P
" E9 Z) e9 T# Z! o
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
) V% M$ |8 ?) [, C7 s6 b# z
: C% t# W, \' E/ h7 Rtvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
* i/ O. ?/ z! M2 l' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d, N' j {5 K' d; ]
! Z+ I5 m" ]$ G- m5 f" ^做法公仔箱論壇4 y i' ^8 M) }" e
: v3 B" I; G+ ^ D: Q& k9 X3 i1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,% G/ E" n+ v+ z3 n+ L1 m
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
, V. G P, j& W( p- v% a5 M1 etvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
. u1 d% b" c; a: u3 `0 G5 Q; ttvboxnow.com3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
/ B: u) C3 k p: h4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3 m, O, ]4 {2 c7 o
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |