材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb: K$ R1 _8 }6 `- M/ d
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2 t4 _; _' _7 b醃料
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1 Q$ q5 h# y) `# y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量, z# r$ P9 ]7 _, R3 N+ }
1 S8 m2 {# K. T& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% ?( ^1 ~* t( U# ~& Y/ q( ]* z0 D3 Q
芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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7 o% p/ ?: P0 n. ?& C5 V舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 ~1 _9 ?' U) X- f
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# o/ w8 `: P1 r& P, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1 K* n1 `7 X% i7 Z1 f$ U公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb3 P# ^% a8 ^7 }% d3 X& {7 y2 @
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvboxnow.com1 C1 u1 S5 m1 `7 ]: x9 C
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
: q9 b, S! g8 ^6 Y3 stvboxnow.com3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
3 B7 w( D: X0 X; Z- w/ }" N4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
5 S& g3 Z. d: \/ s$ ^( m公仔箱論壇5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |