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材料
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) m5 ]2 U! r% o& y4 ^( i% ktvb now,tvbnow,bttvb日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvboxnow.com/ J8 A  C) a# ]/ u
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芡汁
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. s3 j! q4 S/ z# I1 D3 Q, ]" mtvboxnow.com蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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; w% S' \) [' K' B0 K, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 R+ Z! F3 @* ?( ?' n8 M
做法
7 b; U5 d& S# m: I1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
7 p8 i# e$ t7 d' o. U公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
4 ^/ g, V+ ?+ j4 y5 K* dAndy borther one is not enough, I need more.
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/ C4 C3 q/ F* V3 j5 ctvboxnow.comthank you.
材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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醃料
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# D. ?* u) A, x+ m1 n5 |8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙tvboxnow.com6 h! ]. o1 d3 i* U
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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3 U7 h) ]- z8 z) B4 ]7 |2 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* V2 S8 F* B1 v5 l. j/ _
芡汁
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3 U* ]% e% G& y! ]% V公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: R5 }6 e4 I5 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 `; S# c% Z! `: W. ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法
9 s3 _% V# }  Q; U% O1. 雞肉與醃料拌勻。" `+ T& e, {0 a3 ]8 o
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
" U7 H! L6 G8 J9 j2 G  l: E9 f! t公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
3 u3 M+ a; G. C* h9 Y6 o' Y5 {' y   多餘汁液。
5 N& S3 `1 P9 B2 k- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
" n% ?  z8 d( h, Tand the 竹笙 roll, I make it too big .
材料; O: j# o; g0 {. r8 B, q

& |: B7 i3 _* V- E( C* w雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- P4 `4 ^0 M; U/ N% O$ W: s3 B7 ~' f

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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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/ Z! ]  i5 @) i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁 - z+ U/ s' s, j) q

; j+ Y0 Y2 M' B- y9 ~5 Ptvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇6 |2 g$ l. `& D3 d' h

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做法
3 e) x# i, F' A) Y$ P0 e& _* C, I0 e1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
" w  x+ C; e2 S* ^7 _% X0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
. ]2 @& O4 G" v" o+ ]9 f% Y3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
, I' ]2 P1 q( A, Q; S6 n* itvb now,tvbnow,bttvb4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 M( @+ V# c6 I" F) j
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
6 s# {8 `( y# e1 l公仔箱論壇
) }$ F% T7 A) g: E' L8 b, X7 E$ \公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
5 Y/ V. e) p4 Q" e( N( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 v5 `8 T/ Q6 g; T& T

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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# C" q- Q% {! Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 C, [: V2 n7 [# e# j. P
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芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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' L( H9 i8 g+ j0 S# @2 {& p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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6 Z& @+ t! N5 ]/ j7 O, z( P公仔箱論壇做法
8 s3 Q0 Y; K! G; [tvb now,tvbnow,bttvb1.  鴨肉與醃料拌勻。
( e, v' G) p& \* z# i- F$ @+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。tvboxnow.com$ w& v5 a! W+ }, a' {/ l
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料公仔箱論壇: v" v' V2 q( ^1 j1 I# y: o

1 W1 o* w- c6 _, c6 _, L1 T/ _, [2 @. }公仔箱論壇鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用. n0 H3 g  u& Y& y& R4 g
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芡汁
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2 c0 i' H! b1 rtvboxnow.com蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 {/ X+ h% ^

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, I# G# o* |4 p! G. j. b. k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: }0 t4 V4 O3 {& R8 S
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: A- T. q: b2 d8 W1 f
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
9 i. C0 r! G; d3 ^) h) P公仔箱論壇
- W- n8 V6 t' @) k5 V- G肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]公仔箱論壇, f% r$ \  z/ r% H) v3 m
公仔箱論壇8 x# x% S, v' F$ I: |! T- k

& E( J  c8 |5 h5 |; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: f) ^3 C. e/ B8 X

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( A/ ]4 D0 g7 K; B9 Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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" [* R/ c3 z" q' Z, x7 |* ^- V公仔箱論壇芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]# b6 v+ f% J9 d" h! g& W  d

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, W7 f: s& i! K, I1 m, `: Gtvb now,tvbnow,bttvb7 |1 o# _* |$ M, t: B/ t' U: B. Q
做法
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' n) R2 v& A8 X( i公仔箱論壇- f% w2 `' B' I# L
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
" w% l0 s& y5 N9 V0 `& y% H2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
$ ~& }+ m! P' m& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   金黃,瀝乾待用。
! K1 v: @- `& F, W- Q2 A, g: J3 P. L( S8 @tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
9 k; ~+ N4 S3 R8 l+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   加入肉排炒勻。
1 b) Q% I# Q" q6 h% t; L. ~4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。- [* q' l" i" U+ F% i( F1 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! E/ Q6 w6 J! t! D2 w1 O9 E  i! |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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