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, e' N+ y; c# f$ Y" |: K3 Y) E* `嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用+ i3 z) H3 P: W; O5 b4 O
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6 V3 C7 d _7 ?7 s0 a4 Y. B6 \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]8 Q2 ]! @9 q2 C$ I. a. L
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芡汁
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+ M! v/ V) O/ O0 G舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w% c: F# n3 `
4 N( F7 E& v3 G; t3 V3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! \0 F% l$ {( q- Y' D
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做法
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$ t* o4 q, ]2 y: c+ m+ \6 m公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 Z4 h" n* P" R! s" p
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
' V* e$ ^& T( r0 l- q; A% | 蛋汁。
2 ^+ b I% j" o) Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
" v! V3 d5 \. O% a; Q2 z8 o! }4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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