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羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% a; \% D' K( e
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u {; p: k9 }
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1. 羊架用醃料醃2小時。
2 J0 C; x; _+ F3 V2 v. v M2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇. U! j, l' Q0 R8 T' Y$ {+ e- [
攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
/ r; I1 i: \" ^* {: W3 \& Y公仔箱論壇 開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
9 d5 V( [- u* F公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
# H' L0 p% n1 X8 J) Dtvb now,tvbnow,bttvb 在羊扒上。 |