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材料9 u: x* D/ C5 X; o; O; r

1 _9 B& `4 F& i( {& a4 v% q' y鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
5 C2 @- y) t  B7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S) G3 J" o/ R+ y% l/ I% `) k
tvb now,tvbnow,bttvb7 I- f8 W" s! A" ~9 r

0 u: y+ U& R/ j1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?& s+ T4 a2 l7 n+ P& Z8 mtvboxnow.com醃料
: R# t0 }* S3 S* w- D% Z; \1 a( I' U7 btvboxnow.com公仔箱論壇7 r$ Q5 s( g' E% Z  o
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
! y( z3 R9 p/ k$ _/ ?6 e3 `/ ?tvboxnow.com
$ u" E) K. v& o+ Z$ I( C& i/ b& q公仔箱論壇! \: U' I) m9 d$ F4 A" L
做法
% @% u- W6 ^( u% o; X$ d( N% c1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ G: u7 t! f# n* K
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
5 z  {% p, i$ b" ?8 {3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇3 `' h% \8 t5 H( j9 K0 |9 U( y$ f

# t- m* _) y  z+ w% F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 [* G, ^, |9 B; [0 h4 j
可做12串。
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; k9 D9 N' s( G4 D9 ^: otvb now,tvbnow,bttvb材料
! O' r% Q/ k, ~1 M4 M" }: b公仔箱論壇* _) J/ G& r6 I5 J8 _! P( `
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
* y0 U' [4 R0 M( U4 B: ?( rtvboxnow.comtvboxnow.com8 J, ^2 M$ X9 h+ e  F

  Q9 V( x. H! D) E$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 ^" b+ M" F+ k0 [  q

" t, G2 Y6 E5 \; U9 ~醃料 ! q+ v. n7 [( X: A* c/ Z" b( r

) d, j, C8 ?- ~8 d6 d舊庄特級蠔油 2 茶匙
# \" U+ n+ N9 W, T5 c# I+ @公仔箱論壇
/ h5 k# }2 V& j) X, T- b3 o芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' i& a% d: P

4 D7 g" l1 n+ U% l" q& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" c; [9 N, E5 d7 p* ]+ y# Z
芡汁
7 O+ O# k3 v; z; Gtvboxnow.com; }+ z9 m  Y3 D( i& ~, b
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvboxnow.com& m' H5 ?6 P* |8 I; i
  }% V5 U1 c: v5 r
5 t0 P. R- I( T4 N& J. J5 Q
做法
( t. g+ D& E/ e# C/ v$ x# C7 a. ttvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳與醃料拌勻。
# _. {+ h) X# _3 p2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。tvboxnow.com, f7 F+ Y8 }+ M" a- S
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,tvb now,tvbnow,bttvb, N: s# [% E" B7 x2 ~, ^) w3 R
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

公仔箱論壇% M; U+ x& ~1 b/ g, B
材料
9 N2 O( d& ?1 }! a3 W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 q0 R4 V5 a) K7 y( ^羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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+ }8 \0 n% {* Z3 ]* O0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- `* K5 x( T* ^- g3 i! E6 S1 X
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7 Z! u, X- ~8 P: O% G醃料
$ A( A. f& L4 D9 Atvboxnow.com5 W6 M2 _( O7 z- x
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙& Q( R7 U: y5 Q& u8 S/ Z; X

4 N, `+ F( a( s! y& d1 @5 b- N7 Ctvboxnow.com
4 h) O  g0 L( F  {/ btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( H. C3 }% S, Etvb now,tvbnow,bttvb
- P' _! U: J+ q: z  D9 e# t舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvboxnow.com& {! K3 j' \- l

1 A1 {5 V3 P6 J- Z
2 L' c' y8 M3 w. ^/ V公仔箱論壇做法
+ a# [' A$ E& g, s, D* \( `$ ~) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊架用醃料醃2小時。
& q/ @+ T: |; L" f) j% D3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
9 z8 z2 h6 x8 A/ H公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
! ^) W4 ]7 G. W" R* K* itvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 J6 O  r$ _
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
- A# A$ f$ a& S/ N: q  d0 {   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 @1 m: S# v6 _. W0 e1 q- O
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb7 X# Q6 Z: [( E! W7 U! |
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 z, P9 n. n$ F9 N
材料
" h4 d4 B& L; N$ }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h4 G3 D: g* B+ u, E" S
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb+ K) ~$ u4 h3 `! d2 ?  E

2 K& f8 o9 r: u, B8 j
( z% L# \9 A7 g( b8 W" R! s. V
1 D) w, B; H8 s
  @9 C0 N  G+ F4 V1 l( _tvboxnow.com芡汁
; L# S% \1 x# k( }4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 R# G2 g* h# {& n" z# }0 u9 @特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
; |5 I# k6 @  `# R. h公仔箱論壇
8 @9 t5 O% ]0 ?% W* l' S舊庄特級蠔油 1 湯匙
; S0 I- }* ^( C; D6 Q! e公仔箱論壇
2 O7 D$ z9 s4 k3 m1 h公仔箱論壇4 S2 `; J3 p; X6 E/ a
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 X  u1 o9 C8 B2 {
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
0 d1 G4 K: X! V) J% M# z2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
" x0 V  ^9 i7 H; @6 c4 mJust say hi , Andy borther.( U3 Y3 R, o# n" N2 n* U
I don't have time to cook this week.( ^& {7 f" X' O/ O
P.S. I would like the 羊架.
, F) y+ E. Q4 w* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `, \1 C0 I" y! P6 _! F. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F: r- H0 l4 M. G' ?: Ptvboxnow.com我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。0 a2 I6 s" D/ c' T6 q8 X) G6 @
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


0 F4 t0 \5 ?# E7 z; _tvb now,tvbnow,bttvb材料1 i! R8 r; \/ S# A- W

5 |; H/ H! O5 A& U( u- ]牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
/ N, N- K5 Y3 N) m, n) d# D! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h$ {+ Y3 S+ j
公仔箱論壇7 G  |3 p0 M- |6 M6 c
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  f% l- l2 Y" s+ ]8 \3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" I- C( v: T/ j( X5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- m% _  ?* K" q, s
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
; g" O# `6 C! L9 T  o! ltvboxnow.com公仔箱論壇1 [3 E$ g: S9 E% p$ R+ i
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
, C" r8 X5 }4 t' r5 D+ u: Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D$ @" o5 }; h. B- w; Z# j
8 x% i9 I7 {2 r  {6 @, v
芡汁
1 z, L# i' q' y3 @& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]( A8 d6 a7 f9 atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
: P2 i/ a5 Y0 G& a2 wtvboxnow.com% S) X; U. B/ W! x2 ]
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ c+ q- i3 @5 P% ?* A1 ^

" P/ _( Z% }/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- E; Y8 l8 M2 Q
做法公仔箱論壇0 ^1 f& r9 E% Z: Z! Y+ }7 b0 s% r
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
& I1 C; N8 h# m6 F$ V3 h6 z$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvb now,tvbnow,bttvb8 u) V. T$ @+ ~( L
    熱飯進食。
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公仔箱論壇; q2 Q. j' D3 n
材料
" b; ^. z' K( S/ d+ _2 `2 N6 X3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, `& f! W5 }" H& [% t1 n, w
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
4 n; ]0 M+ i8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ I- k; q( R& N
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; t/ t. j8 X0 z/ Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙
' c! z6 _7 Z- {9 ]' q$ M7 H公仔箱論壇
& D$ T. r# S5 W) }7 s  c/ htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 W  O& V1 ^0 ?. f: C( K$ b! a
芡汁 - {: `0 P! Q3 X! [/ ]; v. o
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蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 i2 ~2 B! \/ ?: k+ E
5 L; u0 K1 c0 ~  l  V, Q% d
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s" h5 j$ G7 X' P& G
tvboxnow.com9 x3 W4 l3 j# t7 Z

, o0 ~, O" }" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ M2 m% ^: S/ G
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
. ?0 G9 _0 E; L' wtvboxnow.com2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

( Z) H8 v3 z4 B% r
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 z  o# I6 I( ?8 W& A' w

" d8 w/ g: C# K0 \  K) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]: k3 G3 g7 \# U

4 `9 L! w: u, [tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) q( P1 ^" ?5 F0 R$ n
公仔箱論壇$ y8 N! ], _$ ]" \" {# C( y) y
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 ^, J$ |, x: C. P) T
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 o: ^6 k1 I6 u% z
' J  @, O# N4 E5 y& R
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
  u7 B4 R. A# u% E# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G8 i: s* ]* q% `公仔箱論壇公仔箱論壇  j! k1 r- H; [
做法tvboxnow.com$ I0 a. B: _8 p
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇; r: |7 `  H9 q5 T7 P
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
3 n1 i! a& |  Z1 d7 g1 P+ R   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

; a' m* ]! d  S5 Z6 Y6 r8 |
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ ^7 S) N4 B: @% T+ I# T
公仔箱論壇5 |' m1 `! z. f$ z  w
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvboxnow.com2 x2 |& m" ?" S) G

+ s/ S3 |% B" g1 d( L! ltvb now,tvbnow,bttvb
, C8 ]' R+ J5 @6 q8 n9 r- K$ j- Y# y: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 v6 x0 v5 \$ l3 d8 S
公仔箱論壇. L5 B% \, E& F1 B  D6 J1 w5 ~
調味料
: l4 j+ k" s, Y  W/ S& l: J公仔箱論壇
  R! J/ E; N1 k* P$ g舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) O7 k5 B6 c+ I
tvb now,tvbnow,bttvb; E( b3 L- n5 a! x9 ^
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
1 c' w5 K) }& s/ q; Q& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g% R/ _! {# [6 O6 G# u4 Q公仔箱論壇' f2 J$ }' C" W2 }! c
芡汁 公仔箱論壇# P! f' X' T7 c) j. |/ d1 {/ S

7 V7 q* N+ h1 a3 `* M( S  K) J) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
& ^7 ~4 h9 u2 N3 }
- J4 G9 O$ `/ J% ^tvboxnow.comXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
( O9 `. G5 E0 ?公仔箱論壇
( ~. g$ g, n0 A7 F; S1 _tvb now,tvbnow,bttvb
) X; g$ z% v2 X+ v: B* ]9 C1 B, W1 m公仔箱論壇公仔箱論壇- l% n6 g7 y1 L% q# A* u! I
做法$ u. [1 I! K* z6 ]! P9 x8 P: c
tvb now,tvbnow,bttvb# P3 ~* v* }% y8 T. Y. k# s3 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 U0 v, O& e- R8 S) {

4 N% w0 i4 i7 R& H* I/ z0 T  r$ Htvboxnow.com1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# }5 r+ J" m
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
. Y2 E8 }. m  D  Ptvboxnow.com    蛋汁。) L) B, a# s) f# e
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 M) l' ~/ H) U
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
1 V4 C% j* {2 l: Ttvb now,tvbnow,bttvb% T  D  k9 T) g/ c' C
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
# U! ?% l( G. n- ]2 H9 H& {公仔箱論壇# C7 P: O4 C; k4 j2 r: H
' G( j+ M9 z: |$ H6 |

" L% y. g  E, F& p3 Btvboxnow.com
6 G- K7 o) v6 d1 y' ^' d( o醃料
- G( z% m; N; e2 N6 k
; b. }/ _% ]5 @- ]3 A* l" t& F1 D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
2 x: M3 w0 _; i4 U' Z  C1 v
3 P% [" H- m. s5 U% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q, T# R# @" a' gtvboxnow.com芡汁
. T) k& w6 f# h" y6 ^+ s5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?9 l/ [6 c- `' y6 P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升0 [7 M* f2 o: b4 w+ {+ |

2 }" v3 J& d' @! ?; y3 C- q- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ j9 ?/ F; Y# I
tvb now,tvbnow,bttvb  U: j7 P1 u" A, x
做法
. o% J* n/ J8 Q, P" r, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h6 p& o( j- utvboxnow.com
3 a+ P3 o* }* V- b5 Z5 {, qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 Z9 F# T! }' [
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  @% n& e2 K+ D" p. M1 U$ v' z5 q
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
- S0 r# v, }! B/ L0 ftvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
/ }2 m9 F' G+ ~3 r$ |tvb now,tvbnow,bttvb# X/ L; k( z" d; J! o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
8 v' x/ [6 U  I7 [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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