MagicAndy

芝士牛肉餅 8 {1 }7 h$ N0 l7 k
( R- \: Y4 a+ B
可供 4 - 6 & I5 z6 \9 h! ?2 _- G. F
做法tvb now,tvbnow,bttvb% I) X( D9 b  ~
煎
7 H2 R& ]7 }  P' ntvb now,tvbnow,bttvb  
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& L6 C& {$ j9 B% ]) |* Gtvb now,tvbnow,bttvb  
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8 ^' h* x3 I1 z. s4 o+ z6 I( h材料+ H8 i& b! D9 @- P5 ^0 Q

& P, S  u- k* O) L免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇3 Q& u1 j4 r+ W
公仔箱論壇* Q$ C; L6 |1 h3 D3 N6 n
( ~: C2 C) |6 v& Z# F- R( p6 ?
tvboxnow.com1 F, w7 f  D9 O  k$ q2 y1 K, R3 f; G
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調味料 tvboxnow.com4 {) \7 g0 e: w  \

' d' N* k' U2 ?" D3 Y8 u9 K; g0 _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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) ~8 A) L9 ?% W% K, r; [' O公仔箱論壇
- ]' W' l7 ^+ H5 U& t- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- b8 {' r+ I+ d% \- D, d
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: Y, H# A2 P" b- W  N    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~- N2 t  v1 i) d6 q
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
5 J7 u" @3 B& `5 `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵' C% G3 i1 h$ X( k$ O& G: p
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb. d% R0 t$ S# \
tvboxnow.com' M3 E( x8 P& l# Y
可供 4
9 V: n! X- W  Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, p9 e# _- a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 公仔箱論壇( N) L# V$ j! `" G; y, O
  
0 J# `$ N' X& s- u. I+ Dtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" h( ^) ]2 K& C
  
" u" U, a% `* E, u& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 l, L/ y$ v2 k
材料
2 }8 O2 P7 O' |公仔箱論壇: ?# {% h  c* @8 Y$ s( ^) R
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用; o3 l& h; v% `$ p3 X7 g6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. o5 T: j3 S# x+ O% n$ b5 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) P2 N7 ]: g$ I. I9 W

( n& A& y$ A9 H: ]2 q; n* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- X+ W- f; {  C% I: @  u7 d
醃料
  |* C, W2 R9 v1 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  N6 ~9 l0 Y1 G# t' ]8 z6 [
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  B/ S8 A+ {" B
1 S+ w" h+ H& @7 x4 P& h; Q1 X  h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvboxnow.com6 b7 c! K; J4 ~0 O
tvb now,tvbnow,bttvb" Y. h. t! h* Y; p: s2 F$ g# a" y
tvb now,tvbnow,bttvb) l% h/ B2 _6 B: o: m* R$ K
做法
3 X1 G( X" l) J* J- p1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇8 A+ I9 k! C5 }( V. u! X( Z
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb6 I; S" z5 u# s* I: }7 M2 h* G
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ X, [8 y1 b4 O! O+ X" t
can i use pork instead??

公仔箱論壇0 C* `6 J2 z& N! j0 w
tvb now,tvbnow,bttvb. g* b# f+ I2 a
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都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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8 A; b: d( b  F可供 4   U4 G  a" ]$ A" O2 Z5 m5 O/ l
做法
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; T+ v6 `. M! T8 m7 s5 J$ H公仔箱論壇 tvboxnow.com5 s( u# r$ T* q% W+ j
  tvboxnow.com8 P& x( {" D+ D
tvboxnow.com0 n1 r  y$ z2 M( v3 t6 s
材料
3 a2 G9 ^& L# E& D公仔箱論壇2 e* D  _0 g3 `& S0 F7 J' C
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 k; m/ T. V  g& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# o# X$ F* y# _0 Q, y
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 c) L7 l" A- ?" t9 H
2 P6 ^+ \7 {1 P4 g6 t9 vtvboxnow.com
. ^8 J% G$ [8 w" Ntvboxnow.com
* J* q3 [; Y- N. k! ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ [: G0 @- f% F, T; a$ _
調味料
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$ C) h6 h5 f( G# v4 Ztvboxnow.com特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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  s2 b6 {$ k' v5 @5 z& A% e# p泰式甜辣醬 2 茶匙
& E7 y/ ]. w/ _6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, I; n6 N4 r  ?5 K. U
舊庄特級蠔油 1 茶匙
* c6 ^4 L- z% O9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ E5 ^3 j; Z$ \
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 f+ {1 d3 U6 u4 m: y
公仔箱論壇1 N1 u4 h4 M+ ~0 J7 Y6 L1 |/ y" r+ i

. Q) y% P' i# L) X) \' ]tvb now,tvbnow,bttvb做法; Y5 v0 L* Q+ F1 G$ O0 ]
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ ^; K8 k( M- B) j! t# |8 ?tvboxnow.com2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
) c6 T2 O9 [: f# I% r% S: btvboxnow.com1 C+ Y2 W1 h, K& x7 }
可供 4 - 6 - R1 Q( |' s  t, c' G1 n
做法
6 W+ z3 d$ B! v) g+ Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
7 t- h% e, l; _  tvb now,tvbnow,bttvb, z* W! l+ ?$ v% J( S1 V2 e

8 i2 L, V7 }6 _( Q$ q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, J: n, c% S' H) `) Y( b5 g7 W

1 l# _7 _9 S2 h0 o! Z' y公仔箱論壇材料tvboxnow.com5 t1 m- L' B; ~% D( d& h
公仔箱論壇/ L: @( k: k, D3 I! Q' j- r( q6 K
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇0 G& \: h0 }( o- P3 f$ ~

+ W0 E6 @# ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 @4 H) d1 C1 E: r0 B$ w
tvb now,tvbnow,bttvb; D* K$ d; D% n( ^7 s# t  \
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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3 b. @1 Y+ ]( i/ \* htvb now,tvbnow,bttvb* L3 H! B5 V1 t- t( _. D, h) _
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 A" {9 `* P0 W* t: t5 L
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
* v  ?5 y8 E+ L+ k$ f4 Y+ i公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，2 E$ k3 G. o" h5 b5 U% t9 q
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, p6 f: @3 k1 Q: t5 V/ D
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

" r: ?) x7 M' d7 y4 Z6 |

& u4 U2 C) B  f" b5 P( o
" M. k& L! A9 D& V( ~! p  {唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
2 q+ W+ g5 K, N+ I" `; L今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
$ |# W5 _, A& ?( D( t2 h公仔箱論壇石斑魚肉  250克
# q) ^7 @+ V5 }% N/ {4 F" B# Q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
) F! s! F! O( G公仔箱論壇蒜末  10g
2 c, m3 m6 {) F" {% i& {  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許 : J! v# \% a* J
洋蔥絲  10克 ' x5 O/ B1 h% @; U/ U
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb; P" h* l) K- J& L$ [# z
【調味料】
, f& z& W! R. ]公仔箱論壇魚露  2茶匙
8 v7 _+ Q/ H1 s; x9 X糖  3/2茶匙
$ e2 }% q5 q1 E' P, L檸檬汁  2茶匙
( f# Q. B& c+ S公仔箱論壇水  50cc 6 h9 j, F' U6 y6 I3 r# b
【醃　料】
, R3 A) R) O1 E/ v$ \蛋清  2個
# P! T" D. g1 ?6 Y7 p鹽  1/2茶匙
6 j; Q0 J' s# {, L! f# M! e米酒  2茶匙
! v/ N$ M. H' l; P. Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i, \& r, x, `; n; o( K. t. {
【做　法】 公仔箱論壇# P  M' o1 Q: r3 z" D$ ?
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
8 d+ ?; s3 |2 k$ l' Atvb now,tvbnow,bttvb
2 P4 E* g, S+ D. F' d0 ?1 d  A2 r- ktvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
9 q6 }3 n  Z( V. a- \
9 O+ g, n* j( Q% gtvboxnow.com3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
1 c$ w2 e  \1 w8 K  N5 Stvboxnow.com
1 e( K7 K6 r' k# L/ W4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 N7 }- G* O: O' b# ]' m" B0 N8 U  ]5 ^

& h& S" J/ [& n+ O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb* W% z& C. K5 \( K: Y6 m' L
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 e/ F2 l+ s9 l7 l0 P$ H
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇" _( {! _; W3 @* O
祝：
  a* V0 [) [' H2 R4 jtvboxnow.com依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvboxnow.com* R8 {& P$ v7 W
hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ X' L8 @3 T+ n
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
) I* ^' H- h0 j/ \tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
8 t' `1 i* B" P祝：* U  q8 N; I3 l
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5 y% \( |1 n" Btvb now,tvbnow,bttvb  E' c/ c  q8 f. p( T, t& V
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 a% w7 |) i0 W4 e+ ~
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
; Q7 _- B5 [0 b) K8 ?& x  vtvboxnow.com你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
3 c9 ^( A' \( {% `; B大乳鴿  2隻
$ n* ~4 y1 l- G/ a1 C! ~% u! L+ A薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w" _' P4 H* [4 R4 \) D* c) R
青蔥  50公克 tvboxnow.com9 Q9 P$ K' j3 E% ]
蒜頭  15公克
& M* U% f. X) x: d0 {公仔箱論壇辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 w% S; l, S. Z
醬油  300公克
+ a4 z" A( x* [( v2 C1 @冰糖  60公克 tvboxnow.com$ N5 F+ ^) _: _& v0 \% m, `: J
水  1000公克
" X3 q! T; g) b. g+ C2 |+ V- V公仔箱論壇滷包  1包
0 \' n" ]. B0 i9 H8 M醋水：
- R9 z( Z2 f. Y% f& E) c4 L. R- X清水 150公克 tvboxnow.com& G# K7 t' i% T+ J& E$ R3 [
白醋  50公克
' q0 Y5 V4 ]3 \1 l# x: }公仔箱論壇麥芽糖  65公克
: |: {' [5 I3 {9 g; Xtvboxnow.com紹興酒  10公克 4 T. T% b) m, F3 G  N
紅醋  30公克 公仔箱論壇1 D- P% K! H6 w: O7 u
檸檬  2片
6 F$ M; j6 j- t$ r- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: J, v6 F' O7 t- ?  E& Z* ^1 A, S
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvboxnow.com3 _, s# e1 {) M$ m) n

" ?. Z) f: @% g: b" Q& btvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
1 U2 A! g5 F" q( Q7 Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb 8 W3 c8 S: i7 e
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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1 s( ]  t5 r! k0 y公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。