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芝士牛肉餅 tvboxnow.com$ w' j$ U+ b/ g2 W8 B- c4 d" u/ C
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材料# ^& H9 a* z5 O8 P/ z

. o* b; ?2 W8 T$ B公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇# _) g5 f4 ^% F( K4 ^1 r
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調味料
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9 E5 x  J& Y) \! U+ S1 C; I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙tvboxnow.com# c: A" p8 [+ @' |% U1 k) a
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做法
$ U) `& y/ f, D# s9 c( a1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,% c4 l. d7 m8 v4 X
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 ]9 w+ D1 j7 j- |  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
2 M$ K$ w; P4 }/ J+ Z* T# @% M) jtvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 j7 g! [+ Q8 }) {- o
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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材料
9 R6 {( }! ~0 }* R# b公仔箱論壇/ |' i7 C. I" V' e* W5 j% [
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 m- p/ S. [  D( T

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6 g8 i. `% H+ _& ]tvboxnow.com醃料
* d% \5 R  a# i$ O0 Ktvboxnow.com; c( Z2 F, G. C& l
叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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# }3 M$ E* @3 R. i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S/ \  i, p3 p1 v) S* k6 `) W

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3 n7 V: Q4 g& |2 ~6 s' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvboxnow.com! z6 Z3 g% q. B( N3 b
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb- @' s9 ]& [: O. w7 }7 _
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
$ N: ^9 o/ S9 j8 A& c; |公仔箱論壇can i use pork instead??
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb) c- y. @5 ]: n5 `/ ]

1 f) P# J9 s) O8 vtvboxnow.com可供 4 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- b4 h5 U' ?6 I8 {" ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb; `# L9 g7 L  |- D7 k7 W
其他 , H" I2 b3 e- w+ n$ X$ v" ?
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* M' D9 y0 J6 c1 A4 |' K生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 [; Z0 ?! [! X) F& c( S8 }
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
" U; c' x( Y9 W4 P: p3 L1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G! M9 n3 n# _) r  m* ]

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調味料
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+ ]0 X: g0 B0 V6 d) _; g, \特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
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/ n8 j, U7 b7 o# p. M( ltvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙
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2 s! L. U# }5 o$ o* ]tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙tvboxnow.com/ }- o. [1 e" g% o1 O$ W2 V

: |* T* B7 P4 x$ w; C芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇- [6 L/ J6 M2 S2 |& c$ t" ?

5 U* T5 k, U2 x" U; s/ E9 W公仔箱論壇) P- z+ |6 L) Q$ U  E
做法公仔箱論壇) z8 U6 a2 K) t) L/ |, j# l* O  F# a: b
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。7 M4 ?  N* ?2 j3 l* Z; C
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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可供 4 - 6 tvboxnow.com7 A$ r7 z+ W1 d7 U- n6 ]) E
做法tvboxnow.com0 i+ V! R/ i5 ?! {3 F) |
其他
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvboxnow.com, ~& w  O3 d. v- t
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tvboxnow.com3 t, n# Y2 @  i( p2 m- v
做法
# ~1 H: W6 c( Q0 P; V1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; U- w/ n/ ^3 Q3 A
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
% Y+ m4 P- v: Jtvboxnow.com    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, u: ^3 b! c9 P9 W( g, u9 ~) s
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
( X5 Q& c+ P& z+ t" \今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 公仔箱論壇+ G$ v% x% J! J/ |' e0 P/ W
石斑魚肉  250克
0 R4 V: S* i+ l: g辣椒末  10g tvboxnow.com" p. S/ s& I# [2 c% y# ]& |4 [6 G
蒜末  10g # I+ ^9 A' H/ o' y0 ?
香菜莖  少許 0 O- g; g8 w; d. G' ]
洋蔥絲  10克 ' a8 `. I; {) W0 d% J" t
紅蔥頭片  5克
7 G5 p9 P2 L+ _0 |: p0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 e' i7 T3 A" dtvboxnow.com魚露  2茶匙
; [- {6 V! u8 K( \! ]tvboxnow.com糖  3/2茶匙
; H8 S( \- V% @公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 0 w6 F; R6 ?& f9 M4 \" n' D' s
水  50cc
: d* c1 \  `6 C5 E  j- A8 C8 atvboxnow.com【醃 料】
) `7 t* M% o0 o' z4 L" o; D: @tvboxnow.com蛋清  2個
% V3 v% c/ z8 m& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
) {4 l' [# Q/ |8 R) ytvboxnow.com米酒  2茶匙 tvboxnow.com% X9 ]. \' W6 c/ @% ?0 [
太白粉  1茶匙
5 j: E, A' @* h2 {! F3 ~$ t' c, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
7 o3 P& z* ], R( i5 ]. A* [, a1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
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7 F% q& r/ S$ G, {+ f公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?公仔箱論壇9 `; O. c- d: E" e& H$ u& N( L- b$ c+ B
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
* T$ I/ ~3 v. T, @- g% g9 e公仔箱論壇今日就焗雞!thx。公仔箱論壇0 W. v. N$ g$ `( g
祝:
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原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m* x' _% Y$ ~: `
hi andy, how is everything?tvboxnow.com* @0 v$ g2 f! j; N/ Z) B
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。$ g/ K: P* `. Y1 |6 A
今日就焗雞!thx。2 ^$ N# \& U* a+ T1 M7 E
祝:tvboxnow.com1 w) X+ e' g8 {" ^0 O
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
' h+ K% W: @, v$ E, w公仔箱論壇
8 c  S  O3 G( t& g; }- P4 htvboxnow.comhihi 好耐無見 公仔箱論壇! u4 K6 ]0 u  T: M' a, ?, c! r
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? / W; J8 |: _! H+ w1 S
你鐘意war game?:71:
【材 料】 公仔箱論壇1 l- u+ |# o- U# O! r
大乳鴿  2隻 tvboxnow.com" i  W" r% J7 m% r! y& V. |
薑片  80公克
7 N1 ~0 t3 v0 c, o; V- p青蔥  50公克 " X; t+ {) p2 w5 E7 [8 v# C, H
蒜頭  15公克 公仔箱論壇( ~+ G% D: S+ Y( H
辣椒  15公克 : s3 ^# k- s3 J6 H9 g3 |6 P$ T* d
醬油  300公克
/ {' Z, G* p0 c- J  f/ G公仔箱論壇冰糖  60公克
/ O7 ], p8 l: W- R% s4 R5 b水  1000公克   M8 V  F, M% y. z7 L2 ]5 ?
滷包  1包
& A. t  r2 c  H: r/ z+ E公仔箱論壇醋水: 公仔箱論壇6 e1 Y, V- G; g& @2 r2 A
清水 150公克
8 m/ |# t; |0 ]2 Stvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
  F# A' w$ o; O* {) s麥芽糖  65公克
7 }/ C) V9 n+ i! @* Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
' M# ?9 F& i; ^3 W$ B( ftvboxnow.com紅醋  30公克
+ ~! d7 I8 \! O: Z4 V2 P1 t公仔箱論壇檸檬  2片 ! M8 Z$ s* V" z1 a! ~
【做 法】
0 M2 N3 k  K% C9 d5 X3 p1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
) |' i/ R! L" R) ^; q2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C2 X( z) m9 [& Y6 T7 d# h公仔箱論壇2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) A! m; }* A$ w4 g5 C4 y" e
8 a4 B  W* Q' o. v9 O: i% w1 ^  N
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。6 X* v7 f- Z6 Z9 x6 U

2 q: [' H  p2 v4 u7 Z  ]4 |4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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