材料
, g/ {( Y& U5 ~ t6 Y豬扒 /豬排 6 小塊 [約 350 克] [輕力拍鬆],番茄 2 個 [切小塊],洋蔥 ½ 個 [切絲],雞蛋 2 隻 [打勻],鹽 ¼ 茶匙,白飯 450 克 [約 3 飯碗]
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醃料
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財神蠔油 1 ½ 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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芡汁* E; p' ?; n5 n0 \% u
' B8 H0 n% R) h6 [7 |. [& z公仔箱論壇糖 2 茶匙,粟粉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `. R/ S* ]2 W0 Y1 u2 L3 N l
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番茄醬 6 湯匙,水 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) d, l3 }/ {( D' h2 q P
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: [; u" ^2 h* C, d- b' P做法
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1. 用2湯匙油將雞蛋炒熟,加入白飯及鹽炒勻至熱透,保暖待用。公仔箱論壇- T! v% d+ `3 Z, `+ U
2. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb t1 }5 p. F; V6 i
3. 用2湯匙油煎熟豬扒,放在炒飯上,保暖待用。/ {. }9 n) H& F" i: t% o
4. 用1湯匙油炒香洋蔥,加入番茄及芡汁炒勻至熱透,淋在豬扒上,趁熱
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: A; s+ S9 ?0 p& a; L @tvboxnow.com註:可將番茄豬扒飯改為焗豬扒飯,只需將飯放入預熱焗爐攝氏230度[華氏
3 o" n6 O* N3 [9 I% i# r450度]焗約10分鐘至金黃熱透。 |