kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 7 u: A* e. c! T1 }6 X# ^: b' Q8 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ E' T" m& Q, _

$ b0 _5 q7 v% G% C1 Q0 V6 u6 |% o8 Fyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇+ h( B. U6 [& z
好彩搵番你

% c8 J9 h1 q( q( W
/ q4 V, t4 F/ _# o1 Y6 _9 W1 ]tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇: j8 Z) C' N0 R/ z7 I, T
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
: t. q0 l8 u7 a& G  ^0 v3 F所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
3 O* l, t) i7 @$ x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
4 f# i& H$ L9 c  S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n5 b, e/ ~& y3 J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
; a- E7 T9 n$ h% z7 G9 c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b  O' `2 t( G% ?( x9 i

# |: S! u0 x3 S! X' B: H 材料﹕
  [2 L- ^+ p% Q/ {tvboxnow.com1.腐皮六張
0 k9 x$ U6 I$ h8 itvboxnow.com2.糯米兩杯公仔箱論壇3 w+ E& e& k% \& v9 G  r
3.砂糖1/3杯
4 ]- n8 w$ J& ?+ q7 G! T公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 \. ?+ w, P
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T) L1 d1 Y5 C1 a( w- e$ K, f% m" o
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇- Q- C7 p5 p* Q4 o8 a
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% H/ m& }* Q: u( ?/ L& J
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvboxnow.com, H/ K2 d; C1 J
$ n' ?0 [( W+ h# L' d
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvboxnow.com" K# Q) f1 T: s5 y+ q* D

$ V! C& G1 Z& H5 i3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb; h5 p2 q1 E0 r

1 [& y# O5 |/ }  q7 htvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
4 L. @+ O" L( s. Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 P) @! K9 y3 Q$ U# a9 K# @
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．& D, G3 ~" N# q$ k& ?

# H6 I( p+ E0 h6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ }" ?' O$ X, d; B" ]9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 z2 W: w8 i7 e* u
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
! S% Y8 _. q+ b& n  r7 z6 J, @  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
5 s# M, @0 V1 K0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋" L7 d+ h# [6 R# P2 M3 H0 O8 U) W
  餡料 :
$ t# d! U& B  Q& c" W* [! i6 u5 K公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
- U. E. i- r: w, c7 u+ T7 Q4 \公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
! B& q* m& ~$ `# V, J" ntvboxnow.com  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 G% N. u1 q; G
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' r, T3 w* m+ U+ r! x$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
; Q. `$ D/ k# atvboxnow.com  雞腳凍材料：
  c& ^* Y# Y0 @$ }* jtvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + # R0 _5 h, r7 |' _( P, [
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvboxnow.com) t9 a3 p+ T' ?! x0 r# h7 b- l
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇* K% Z# K" N! D9 u' j* t) w& l4 X3 M/ b" _
  製 法 :( V5 s5 R4 H7 E! n5 W
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 b8 j% r. h6 }" E
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ o+ `- h+ m; J8 g6 f4 `9 z$ _tvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
, l9 w( Z  n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.8 G1 T( T2 q3 o$ i7 _6 X, E
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.7 v9 E1 I% m$ u: F3 x2 [& K' g
  注 : 3 P# x* X9 ?) L9 G6 m0 d
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
5 B. U5 z0 r3 j* k3 _0 |5 btvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  4 M! Y- M/ E7 v$ v

2 y  T7 J2 {/ Q; E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 @. _0 l# ^. k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕5 C/ P. y9 x$ R; y8 l
tvb now,tvbnow,bttvb& o3 [1 o- ~- A  L% F6 W
餅皮：
% H4 K  q; f: J  y公仔箱論壇# E3 ^. |2 ^9 E  C* `( i
1.蛋白5隻 7 M1 h& h6 A6 g/ }
2.糖1杯
+ H  y) J& y/ e5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 tvboxnow.com$ Q% j- ?3 b% `1 x4 {1 P& @
4.麵粉1/4杯
8 P' J; k1 @9 {0 g' M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb" B6 y4 m: C* z; c3 ~; a& o
6.朱古力適量，刨片及切碎
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! j, ?9 c* D' o. x2 c! [5 s/ u餅餡：
+ G- ]' g) W9 }7 y公仔箱論壇+ ]# u# ?; S  K: \. R
1.淡o者喱粉1包
6 O0 p" q4 ]/ P  C7 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
0 H3 J+ o9 a# qtvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 v' O: c  g, g" o/ F7 y
4.鮮忌廉2杯
: B$ G9 k$ T1 X7 ^. W! H公仔箱論壇5.糖2湯匙
9 K6 t0 q* N# H( J( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙
; P3 h" A! j- O/ Z0 B' M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
) l3 H! _' V8 @- G$ Z) @* M$ G6 l/ C# {tvboxnow.com
: g# \2 G( h' a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕公仔箱論壇: y" _  e9 J1 Y7 _6 F
外皮：1 Z1 ?1 j9 Y6 d# O& `
tvboxnow.com4 m$ @$ Y6 E' z, A
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
# ~  e) b! H3 [* z2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 & Q0 |; Z+ e5 _/ `+ s2 K8 ^5 @
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
' D* l* A  ~1 R' d- G) x& I4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
# o+ h5 n4 j1 e; z; U% b1 W0 T! S) p' L
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# g" a0 q; n1 B

, `+ y# f( ]3 W2 dtvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 6 v( I0 S9 f) h. _
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
2 S  l3 A0 u4 f6 H, ~0 x8 F# K公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。