kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇& I7 N) X& S' X8 G+ R2 K7 F
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7 `( X# J: D1 ?公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! P( _8 p) u$ f/ M7 @
好彩搵番你

- _' E2 L( x8 I( `+ l" ftvb now,tvbnow,bttvb
$ q0 q3 b; H$ N; B/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 X- u2 Q) M4 y, U2 `
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
, B2 U& w8 P+ y, T4 Ntvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
1 X% |- @) m' z" H; I5 |7 D公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
9 X( b! |; c- Q/ D7 f公仔箱論壇9 H  \2 r% R) z  W! ~( f
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvboxnow.com. l$ ^! z: g  s8 [+ G; k9 b
（江浙點心）  
, C) r" L, c9 }6 n# A: {0 N+ ^  Z1 n
材料﹕
( Z2 E* @# V% \+ A) @- Q& H1.腐皮六張公仔箱論壇/ y7 E$ X& d% [% \6 z! p
2.糯米兩杯
& b0 U" }3 a0 L! `( T" `+ H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
: a; h  d; m( x" u8 [8 T0 ytvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
+ N4 L; r% `% a* a4 ]+ n& Xtvboxnow.com5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇( ~0 Z" t7 H2 s- F+ D
6.熟油酌量煎糕用
7 m4 r% Q8 i0 D3 T3 H& O2 T 製法﹕
" b) _9 \" e3 ~$ ?, }8 {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb: {! p& d, g* E+ ]  g' M$ P6 W/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb% I! }# O7 b) {3 H0 {( z8 M
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．& R. i) v9 w0 d( o9 U

+ a" n- A6 q1 t8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇8 O! L5 D4 q- Y. t# G0 _5 h* U8 R$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 C( k: B; |5 P& }/ L9 g
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
" @) W; G' O; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f' p4 I( m: x' N5 s& l* _5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 y+ y; x1 D0 S6 \
tvboxnow.com- I! U9 F5 o' [" U$ k$ b
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ K( s/ k2 X, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w9 k4 U* S1 Z& `/ ~6 K. n
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 C0 l0 r8 g0 mtvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
  j9 K8 `& q" p' }- @  N  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 ]! n8 J1 d5 @# `  c公仔箱論壇  餡料 :   l7 j$ V* M- \/ }) `4 h- I+ @
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 K8 [2 x9 q' u9 H( x* i% o  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
3 p/ c- j# X9 v+ r$ l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
2 _# ]- @* S! y* r! W( n* y' i  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvboxnow.com1 @) |( P6 W* \' k( d+ m* e/ _6 j
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ W8 \1 a7 J
  雞腳凍材料：1 d; D8 L4 }* z$ z' _
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
/ T4 E5 Z5 l3 c: j  ~; s  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
# ~. d; T3 t, P( L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" ^3 c2 W4 x8 w
  製 法 :tvboxnow.com! R! n7 c% W, x/ R0 G! @. R
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇" \# K. Z& {9 b3 z( [# z5 f- a; r
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
. Z% C2 \( x& C) A: i) }4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
' r' @9 F" u( `, ~) Btvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
) y! {) T( T0 D公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
6 q# ?+ u$ V& q( S4 ~) Dtvboxnow.com  注 : 公仔箱論壇2 x$ H2 E7 @8 S
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 _8 _9 W3 v+ b1 t: P3 j
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ( ?% @% R$ R) `+ N5 y% a, S( ?

9 A. p( z. }5 r' r" X) p$ ?tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
. P, O0 ^% }& H$ K0 _tvboxnow.com材料﹕6 t( O$ U. @% u3 B( Y4 T7 a6 u" S5 R
公仔箱論壇7 r; `2 g' W& k4 K" U1 k3 {
餅皮：% u0 l; O$ `$ H6 {) i) a9 N

2 a$ x7 M" t  B5 ]4 F1.蛋白5隻 - c: W/ P# R. ?) S
2.糖1杯
- a1 C1 s# ~# p0 b/ N( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" j' D. z3 {1 _% H9 z% L
4.麵粉1/4杯
' l& S' ?* `" U) O( H$ d  t; e5.餅面裝飾： * s0 ?$ B0 W& L* J
6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 a. J! u* D" J
8 T& T2 }. u$ j" l3 d
餅餡：* v' u$ c% b7 s' o$ g* F! @

$ E& f& t4 j' E1 l5 L' G1 Q( `1.淡o者喱粉1包 tvboxnow.com/ R" y. T. m6 p5 Q* U* j$ y2 Z& `
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* j7 }' p8 u" A7 m$ {: d
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇% M0 n4 B; G. z  Y* J* Z3 N4 F
4.鮮忌廉2杯
' ^. x# F9 ~3 O6 k0 Itvboxnow.com5.糖2湯匙
4 R% n9 ?4 g* b! R' r$ rtvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 [: ^$ L3 i& Z
7.車厘子適量
4 G  N6 a$ p& Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 L' e8 |9 d2 E1 I# T2 w
製法﹕
5 s7 F& G7 C' ]# w. o/ o4 `# b7 Etvboxnow.com外皮：
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$ K1 a* v  }! z9 O) A! R) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
1 r3 W1 Q' ?  M9 Y/ |* g8 ~7 p2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 B: ~$ Q) B5 C: W* E) q/ X
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
2 r& t& w1 E0 y( e2 v4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvboxnow.com; N* S3 b. A7 `: j0 q2 l) @3 ^

* g  k5 M0 V3 L" u. y9 }: `3 \% M餅餡：
: U: c) U6 G6 D0 ]+ W公仔箱論壇tvboxnow.com* f" S: q$ A) |8 T
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& h7 o9 n: |6 s* t; F0 f$ c* }6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 j$ i! D5 f# E7 C0 ytvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。