kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; E* f! ]$ l$ M  [, Etvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

; l) f; Z2 Y9 z+ G1 y. C9 p. |% ~) Q; |* ~8 Q8 s0 ^: t. B
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇# K1 {+ |) Q2 ]. e: E
好彩搵番你

4 s* Y: @4 O! I% a5 x: B. D9 `1 k公仔箱論壇
5 ?- T' @& S- d$ S* j& ~  `( P* w公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
  D9 z/ v$ K3 d我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
- l  d- n5 W. h! e' A7 L所以你提供的中菜食譜，我很感激了。0 J4 |! E6 u% }+ y. Z+ V
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 x3 s/ t+ p
公仔箱論壇! Y- N6 R8 o. y( j! ^& r
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
( f( t% F& X4 s公仔箱論壇（江浙點心）  8 w6 f% D& t  s6 b, M: h; S- W

8 F8 \; G4 m. b( R* b公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: M  h$ m  B, A' H8 K  }& b
1.腐皮六張tvboxnow.com# L( m* V; ?) a1 y. x; J  p2 ?
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 f( i& ]" G6 t8 c
3.砂糖1/3杯  ^7 M, y. H- S1 v- {
4.豆沙或蓮茸半斤
; ?# t6 c* Y7 J* J% I6 ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- l. I. `: l0 D, D0 r7 F; j$ ^: H8 Y
6.熟油酌量煎糕用
# A0 @. _# }6 @: d4 o) {$ W 製法﹕  r5 g$ d- v6 b3 w
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
) L( F0 g. ]7 b9 Z4 N$ W1 I
' v8 {! n: N5 W1 G0 a3 E2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．" v3 Y5 K. m' L  n! `4 U) b
" h6 {$ T2 d5 c+ E" N& p
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
  u/ y! ~9 \2 S& v. Htvb now,tvbnow,bttvb
9 J" U' o5 b# ]" utvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．1 N& g$ B8 O- ]  q% \* u0 S0 f

- U* {4 a% x4 M) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvboxnow.com4 T; s( q" N6 |  Z5 u

4 e. T. l# K; ^6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvboxnow.com/ ?! W7 e: _0 M/ h' T% f( t, B

" g0 `' h3 Q& b5 ztvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' A3 Y6 Y' B, M3 c5 J
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvboxnow.com  u$ i: s1 r* a/ h5 J; ^- w
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
& P  q" E6 K; ~3 Q1 C) q2 ^* o8 b公仔箱論壇  餡料 :
4 O1 E  j, A% ^5 U+ s( ]0 Z6 |  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
; @6 K+ z# [0 D% v. ^; T6 U$ M! Rtvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
! _) _" E! [- x8 i' v, x  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 t0 p0 ^& a9 O7 x3 L1 v
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
1 L" p9 V$ o, {) i, F  u公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' c! R" F0 @3 i1 f7 H' G7 X4 |6 htvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
8 ]. {0 D/ X$ [& ~+ d$ Q  ]4 i: Htvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
0 M  J* o. z) A' F5 g. V# Htvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)0 i' J( v9 K8 n5 H. T) y7 S
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvboxnow.com$ B/ L1 M: L4 [5 o' o
  製 法 :
# O2 G; {" n' n2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvboxnow.com9 V- v$ P8 }! W2 a0 ^+ ~7 j4 W
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
0 X4 q. |! }3 ]5 A7 @* E0 l3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  [& \: d# `% \& K  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  X; ^5 o! C% g1 |2 o. `0 Z6 t! f: p! Y, q  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇2 _" m3 N' G+ D" B; ]
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb: m8 Q' L" z* t
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
* Y& e  H4 J" }公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ; Z3 j- ^  k2 s. t/ @/ e

+ _- Q' X1 i  X0 q: U1 v, F7 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvboxnow.com. ~/ q2 n! _$ k& j6 q
材料﹕
' f& j2 q& C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 b9 h4 \- y+ X5 B+ X
餅皮：tvboxnow.com( l# p; P/ b; @' N

' e* D( M( K. |2 s& [公仔箱論壇1.蛋白5隻
5 z& H8 _2 j9 Z$ m( P/ |; t( f9 c$ ]  Utvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
& h6 E5 h( ~2 m# p/ P& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 tvboxnow.com2 K0 \: h* E0 h  I9 B  U
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 a. l- E  Q8 r: Y( D( u( C1 S
5.餅面裝飾：
/ O6 o3 J1 \# w) A/ f2 J1 ~# w/ N3 U6.朱古力適量，刨片及切碎
3 X2 n' c9 L, P% s
9 k5 V8 _- }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
0 S* x; C. P% b2 d公仔箱論壇
; f1 t4 Q1 j& {1 Z# u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 k6 j5 j" {4 p$ j( j9 q
2.冷水2湯匙 tvboxnow.com- A# W% A. r$ K: F/ C  `  L
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇6 X  {4 j7 ?& f0 p5 H% L
4.鮮忌廉2杯
3 x5 y3 Q9 v5 Z+ B公仔箱論壇5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. h* n" s& p( G& B" k' h) P
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇- I- i: x8 w8 C. T/ Q0 E( \( o! f' Q! u
7.車厘子適量 : k) p% ]/ y& i
  K( T* {# k: O$ i- {
製法﹕
( W) F8 }( |# u* T" Y; E$ x% `公仔箱論壇外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, K" T# }7 x7 d" G

4 i; x9 x0 j+ d( O: ~  P公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
( W7 V  ^3 Q( [. q0 n+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u3 O* [6 R. b' y2 l  z& G2 e  B2 b
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb  ]* Z& L- `' F9 N4 f
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# ~+ n% H8 H8 o5 T/ t
公仔箱論壇( I; _, D8 T: z7 w0 ]' O7 H
餅餡：
1 m( P/ M" K# l+ `, `  f' q
# h( m/ C% n+ B1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& J: w/ y( P) f6 U  a4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5 P1 I( @7 s, F) P& l' O6 c
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。