kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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0 f! k! `% c* X) c

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇! \2 e0 G* f2 o$ H* h, V
好彩搵番你

tvboxnow.com+ y4 D+ D' `! }( W7 g% ?8 o9 h" G
tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 w$ M6 \; {3 t9 [
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ X  H! O! R- v; l2 k我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
2 J7 Y) h* Y& B% ?3 ]5 wtvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。4 @' y  @, [2 R& _) j3 M! r
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
1 ?, `8 ^0 G+ s* v; f  m: M% r8 ~+ J$ W# V6 i4 A+ h4 ~1 a3 k
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb8 k& G% O; R7 e
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb+ \' |. I/ y' \- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ s9 _0 Z7 \& T
材料﹕tvboxnow.com0 i' k* R7 m# W+ W' v
1.腐皮六張公仔箱論壇( X) c9 S: H' o7 l# E
2.糯米兩杯. n+ c) g0 s9 M! i; J$ Z1 Q
3.砂糖1/3杯) s+ P( z* V; i+ W
4.豆沙或蓮茸半斤tvboxnow.com- H. u: i: F: y/ D) z+ o: g$ t' \/ U& w
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇  ~; Q  j# _- F: f' j
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb! X% C* u$ O, \6 ^5 r! |* F$ f* _
製法﹕9 z2 J3 g3 h: E0 q* n. b8 ?+ I
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇/ t9 {6 W1 C6 w& R8 C3 y

4 ]- \6 w: T: O$ s1 ~* y2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvboxnow.com$ s& u  p+ ~' I0 O! ^
tvb now,tvbnow,bttvb* ?' t, D5 {7 d& y4 l
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇3 q5 h+ L3 k1 l' ^& c

  L& l6 }4 b9 x4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvboxnow.com, |  |2 C) p2 i5 Z

2 I" G1 q. h5 e1 I1 ?8 E5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: S0 G# D+ X# C) D* S: ^( _6 A公仔箱論壇tvboxnow.com7 U9 g9 l+ ~3 M5 W& R
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ c) N7 ^7 g( A; s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# z" }5 ]0 |. f
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
, A- f: l4 N, b7 G! r# A: q& Q5 Z0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g/ j& t* O9 g3 M. `! F5 x
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* o1 H% \3 k! h" ?! b  餡料 :
3 w! A; K) _; o, _& h' F8 {, a/ b! X  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
6 s) h7 m* y, z) D, k4 o  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 i3 K4 g7 o# b9 V7 R2 y& b
  調味料 :
" o- j5 X) X7 dtvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5 t4 ~) D8 b! L+ h$ n( n
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇" P0 M6 C6 [* D& e' _; f
  雞腳凍材料：
% _$ d; \$ s' o6 H$ V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
6 D* ^8 {$ P$ z7 L  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
# N6 {# U7 A9 |, ?5 N* e* p+ P  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o' v# f3 H! ^3 J6 s
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' Z6 O, x! i' _; {
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.& e3 L2 O3 s% s0 O  Q% k1 t
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
& @( g/ ]3 ~  n9 N" [; E. D. `* rtvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. n3 v. {9 I6 ~# z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
1 o( ^( M/ \0 a0 p- i- Y公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
+ p5 h- [. u$ X7 n) n& w/ s9 Xtvboxnow.com  注 : tvb now,tvbnow,bttvb7 [# |, e; e3 J. W# s1 f
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.- p' {" a" P" a5 z8 l9 _
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  - W  ]* A( }% O$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 Z: ^" k+ e9 q8 O, `- x
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
' J& A( G* }% N" c& C& t8 u+ E! Ztvboxnow.com材料﹕
2 @0 c6 x8 e; A1 U6 q4 X0 c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x* E# y. K+ w# K公仔箱論壇餅皮：
# V" Z& y" B$ ~. W- y
7 F" ?9 r" f7 E0 q# ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
4 B3 ^! E6 Z2 b; b7 Q( @+ j; O% qtvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯 tvboxnow.com& n( v4 U- ?/ \- \$ v" `
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* d5 d' s9 ]: w
4.麵粉1/4杯
: }. q$ V; P" t% [7 m5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 V0 R$ t" {- K. p/ ^% Q# ?4 g3 J
6.朱古力適量，刨片及切碎
6 ~. k/ o& \% \7 T/ k3 Htvboxnow.com6 E$ @  t; T! L" o7 E+ e1 Z
餅餡：
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; |1 z! P. `& C1 g4 T' o  [1.淡o者喱粉1包
, g, B! Y1 L  _1 j! k9 X- @2.冷水2湯匙
1 t4 s8 _5 s: ]6 m6 Ttvboxnow.com3.滾水2湯匙 ) J( |9 I( M& m5 a1 W; B( H
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! Q( v/ Y$ t/ _7 f% w. q
5.糖2湯匙 公仔箱論壇& c3 M$ o( w" U: I1 [2 o$ T$ h
6.雲尼拿香油1/4茶匙
% f! f8 L$ N6 y- r+ @4 V9 x8 L7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 o; f' J: }6 e
" D. \! y0 H7 |; Z
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ d; a  Z, b( y: ]9 y
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! P5 m, V3 v) x' e  J2 |4 |
0 I2 K" V" _1 S3 k0 g
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
8 S# ]( v' h+ u2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 3 I) `1 d3 A5 h0 w) W  A
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
5 j) |! Q& v) _$ y9 p公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。3 `& S5 l4 F$ F7 \5 O

) Y: |' z9 y: w3 M) f5 J餅餡：公仔箱論壇* E4 R5 {) p: m  p

. [8 s  u) F/ F2 D; ^$ B4 Rtvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvboxnow.com, L2 x" `5 ~3 M: K/ x5 |
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
# Q8 X, U5 Q1 z4 m& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。