kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
4 h: b* b( C5 Z  ?' J$ w" CCan you share the password? thank you

( ^# t8 h* }& k; c( m( V公仔箱論壇
- z# i" m, j# G) a3 s) u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇) o# y2 S# c* r- {  a7 Z0 n
好彩搵番你

0 r9 Q, c3 L9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 ?, D$ y% b% F& |# O3 X
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
3 T$ ^7 V! I& A* K我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
+ K4 t. e- H$ X1 r公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb* A) P) B1 C! U( @" I& q
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
( d" X9 l- v. E
  P4 r2 ^( k" {- h; M8 U* [公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) N2 G& B2 i, y& z, m+ Z. Q公仔箱論壇（江浙點心）  
. o6 j1 ]* ]- z3 X5 J8 h7 B% i
* {) z/ p2 O: u  W' p: y5 c公仔箱論壇 材料﹕
- k) P7 a4 s, G+ ^8 c1.腐皮六張tvboxnow.com8 t) E+ {4 d3 ^
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 _( @  [+ Y) b' |0 B1 w/ w
3.砂糖1/3杯. j0 w1 V) f  Z
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 d* e$ u* A: P. H1 B( ^* o
5.桂花糖二茶匙tvboxnow.com* E) d7 j6 e% F* q5 S$ L
6.熟油酌量煎糕用
6 _9 t  |- {* y- e2 Z6 {tvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
* c! v& G3 M2 Y' T1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb: w3 i1 u' y$ p( w1 a4 @3 M
% ^, u8 v( C1 W! |1 {: {# k
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
4 ?: K/ L  k- R0 v* Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ J) W/ n3 H- E& r1 P2 g
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
  A' Q# N. n& u0 o$ [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 g  Z4 r0 n* |: Y! n6 D! b, W
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb1 L. [! r) w$ h% B

* n6 c8 |: B7 k1 r) `公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 x( x) e1 j
tvboxnow.com  p) z. O6 U- o) k# E& G- D
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb. h& f0 }7 \# H) G5 m

$ B" r0 ]! `4 c7 c" k; S1 i* Y# Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
/ \8 o. k+ k% T2 F" Itvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g  i8 \; ]  O- ?) r/ u/ ]
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋  _: y2 T+ k/ v/ g
  餡料 : 3 ~* O0 m  q0 V  x# u. s5 w  ^! Y
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇0 Y! v) S0 P4 b5 M5 p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 z0 H5 b; `
  調味料 :
: l  `. f% \$ p  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
( I- M8 H$ x' J8 c: \tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙6 v. N" u: j* p% K( b* n1 H2 v- }2 ]1 Q
  雞腳凍材料：5 v0 {, @; j6 b% Q% ?4 w
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb2 C# u/ a4 j" q/ T. Y6 s
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)$ w5 D# `+ j8 h; c
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
* x% q7 L# w6 i/ u$ utvboxnow.com  製 法 :
7 F# m9 E' z0 v% p* Ntvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
9 b; H" @1 p- N' E. L* w  p. I0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
' o5 F. v! w' D  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.# E  `+ i) l& P
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇9 Q: G4 r/ D/ d% S* N8 H9 y$ Q
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
7 n' w; G/ O$ Q% k* I  N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 : % i& A  ^: W8 @* k( H
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇6 G9 Y( T* \7 C1 b2 Q/ x0 U- ?
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
/ k3 g3 X; f7 Y* ^3 }0 ^公仔箱論壇# R, L2 G: o1 u
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ P% D# }* N- ^/ p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ t, J. K6 t/ G+ |
tvboxnow.com/ }3 E4 q0 B" m9 R2 o2 P6 P* A2 }
餅皮：
/ o& t' m5 j! K/ w( I5 m$ Mtvboxnow.com公仔箱論壇$ c, |6 f0 m3 |+ E  G5 Z/ d
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb" r% l4 J" I, V, N2 w$ P+ ?% D8 e4 e. P
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t, K/ o4 N6 H; r4 G
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ S4 v5 ?8 q9 M
4.麵粉1/4杯
, m3 I) V, C% L7 t: g% B  otvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
  p" s; V- U# _公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
( f  F* [1 o8 L. F: [3 v3 z3 P! Utvb now,tvbnow,bttvb
' B/ J4 @3 p2 o% ~, M( {餅餡：% Q( r! ^. X, D$ s" k: A, V

: [/ m) H  w: G! Q  b& G7 j1.淡o者喱粉1包
- ~8 _) _" Y. [' N$ U- X公仔箱論壇2.冷水2湯匙
4 y' n: K" m9 c0 a/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙
: w# y9 _& J; O, Utvboxnow.com4.鮮忌廉2杯
4 b) C4 v4 c0 i9 d% ]5.糖2湯匙
5 }" U8 ~6 \7 Z: ktvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇- H2 `6 P! _' s" K4 [1 h
7.車厘子適量
5 }: m# t+ r+ a0 Q4 l" v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 m8 ?) r/ T; h+ r; `
製法﹕
4 }* N; S# b8 p8 k6 I4 s4 G* }  J公仔箱論壇外皮：
  D+ |/ i) L: {6 y9 q6 z
& z: w/ `9 ~% W5 k+ k6 T5 w9 H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
2 z) \' s- g) \- Q; M0 t" d' q公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvboxnow.com/ d0 h. }; J1 Y
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 l! ~, S: Q
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
5 m' M# A0 ~# _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' D( U/ X: H5 s$ H$ d6 S
餅餡：
7 O, Y- P1 w- @' G! X公仔箱論壇/ y  z' d: I5 b& }
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvboxnow.com+ M, T; U* H# u5 \. m
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 [7 S( u/ ]0 k; V: v, z; b% r% G3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。