kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
+ h- q( T- b  v7 l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

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7 q8 H  n# A4 S1 r4 R+ d: D! wtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
& d3 S# F: a& c好彩搵番你

, W' d/ Z: k9 I( h
& s0 E& o8 d3 i# u
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。- L& R9 N- c$ X8 }, f0 }# o; y1 I
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 S# i# E/ Y  T: T4 q
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。- R+ Y2 n  `1 ^0 T0 h
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
* K! K5 N; |6 _8 B1 Utvboxnow.com
( g" [- O. w4 ~1 HSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
, _! K; [! {$ \( d9 Q( ?+ ?公仔箱論壇（江浙點心）  
/ y5 \3 a' |, C! Q! rtvb now,tvbnow,bttvb
& Z$ g: J# f& S' Stvboxnow.com 材料﹕
2 k" ?0 I1 H' N4 ]1.腐皮六張) _1 z0 Y* C6 q3 n8 p) p+ A; Y0 O
2.糯米兩杯
1 v2 O1 I0 |' Q8 m5 _, e公仔箱論壇3.砂糖1/3杯tvboxnow.com: X9 x  T% M5 l( x4 m: m7 ^
4.豆沙或蓮茸半斤
( T  e; f& J0 [- [2 L+ G7 G公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙: q' S/ m: [) v
6.熟油酌量煎糕用
; ]. y3 x. L) n: d, k' h& n: h公仔箱論壇 製法﹕
. Z) u& N" l, e) I0 S, qtvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇  _# r& ]( X0 z0 n6 y& ]* W, u, s. r

" y( H2 d) `; M3 C# R& H4 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
6 b( U  S0 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. g: `7 n3 @) D( H8 k4 x
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
- `- t' F  G: _( p; Btvboxnow.com5 |& h( o6 X/ g* t* X
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
9 S" c4 H% H% C1 S" \1 s. [1 W公仔箱論壇tvboxnow.com2 c/ P- {5 W. H0 G
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
7 L( q: Z' u- I0 G5 H, q+ p' Z公仔箱論壇! w8 \; {/ M. U
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb0 D; V) K, b8 G0 S( d2 ^7 H6 T* u
% U8 [/ o- C$ y* _
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
5 ~8 S1 m: L! z, B, utvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
4 ~& V2 I2 ?# _8 i6 m- i9 I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 }- l! ~' c$ H. _& Q: f
  餡料 :
5 P2 r7 V; ~# n( O) Btvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
+ w7 l" @% _, I( L; c公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>8 F( X+ F4 z& i  D# _# K0 ]
  調味料 :
% ^  z: l1 E  b4 C$ |4 v# n0 itvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ; U/ \. h( W% Y* K, s5 T7 j+ b- L
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
# [6 q2 ^7 m8 |) Q/ e# O, ?  雞腳凍材料：5 ~0 K& [( q2 x* _: y! V- |: g  F& ^
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb- v* p1 R4 D1 F2 o# m8 ^( H
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g), I3 L8 ]2 S/ W/ H5 z# L
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
# }- v: W* R6 W$ ltvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
2 F8 A  u  H" F7 Y/ k1 J( I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
9 f9 ~" e0 {6 v' ]  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 Y8 s3 ^. T
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
' j2 Q9 ]1 `$ n: \7 ztvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
0 H# S* s/ \3 u3 v5 t: @9 f  Gtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvboxnow.com# G- P) K8 y/ K! M* p5 W+ s
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb' w* b- z# i7 v4 V  u+ h
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvboxnow.com/ \/ v* q7 T- u! s4 B3 V6 i/ E
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
0 ~: ]& I2 d5 H! g# s4 e7 t+ I公仔箱論壇公仔箱論壇" {6 q# x1 |) z2 M: y8 h0 W
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 A( A! b" t! T5 g
材料﹕! @& j2 M8 a3 q9 K

; ?0 |( v" b# W. M* }4 m: _7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：( u* {: v/ m& k" _  J; k% ~

; x! f: }7 j4 w4 M* l! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
# N; y8 N) b( r# ?公仔箱論壇2.糖1杯 8 r: Q$ q. X7 d9 Q6 E% c# C, c5 p
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇& H8 O4 @' j8 J4 R" U
4.麵粉1/4杯
4 Q/ B  Y& u8 {2 R" E+ h" r% f6 Q5.餅面裝飾： * Z' d0 r: L+ e& D  k# y7 V/ O
6.朱古力適量，刨片及切碎
- X+ o4 N) ]* p  y4 B; N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* N: y" c% e; d
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 A6 X' B  r5 t! w: s  n" W
tvboxnow.com; W0 v- k" @: A) k* ?5 t; \/ W- P
1.淡o者喱粉1包 # _7 @! [7 h8 j) O$ [- \
2.冷水2湯匙
" C# ~+ x: F2 f5 N) m, w& S  R3.滾水2湯匙
2 m1 E/ t' b6 j9 [( L4.鮮忌廉2杯
9 X2 |3 a  D3 v1 s# u( otvboxnow.com5.糖2湯匙
6 n/ l: _! E+ Q" S+ f6.雲尼拿香油1/4茶匙
6 N, j5 f) m' w+ Qtvboxnow.com7.車厘子適量
* ?. o5 N" X" u" D公仔箱論壇! R% ]. R1 s' z- C1 v( m  ^" |
製法﹕
( X8 V& t0 n* T, L( ]+ A* X7 mtvboxnow.com外皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' I- s) ?; k4 n4 o0 @0 H; p

) N$ X9 f. J& b% [公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇8 P/ D3 g/ H: a! r
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇! f5 C4 N1 ]; g8 J4 U3 c4 c9 o; e
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 . m. G- G$ i8 @! z, X) c: Q& r) n
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
) e" q( q3 z/ F公仔箱論壇$ T+ p9 R( F- B, P! b% X9 g$ ?) W
餅餡：
; z7 S$ r: Q! ]6 |8 o+ i9 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 \/ }4 f4 @( L3 @2 }9 P
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 5 [5 k$ y  E/ U6 `: Q! d1 B! L. Y5 f
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% p5 w  F% a) x" Y, G) z2 c
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。