kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇: z  H$ n; h& ~7 T6 R! G
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' p" g* p9 H6 T& s# S

) S; @' J% h" f3 B/ c1 q3 e公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 2 n; M4 I1 q0 L7 C. j) s) ~
好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- O4 U! K5 o/ a8 O/ X% G7 P

& b! J3 T8 ^5 i& p! ctvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
: C& ^- [& {3 r% u公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。: k' q+ j4 ?$ q" J" t! ^0 n
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。: d) A; r2 `! _9 d; C
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
. J% ?0 n9 S- K1 `+ V5 b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T9 b2 F% ^0 g% l公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕4 C9 `- s" E. O0 Y) ^6 p
（江浙點心）  4 U2 N; y/ Y  S1 W$ q" S

: q0 y7 O' m7 V; D4 s# }tvboxnow.com 材料﹕tvboxnow.com. {& j% z8 U+ h5 }& \9 @; E
1.腐皮六張tvboxnow.com; D2 E1 _* K9 U
2.糯米兩杯
) x' r6 o& f5 _* Ptvboxnow.com3.砂糖1/3杯4 f/ x) ^, J' E
4.豆沙或蓮茸半斤
' `" X  `7 ]+ b  etvboxnow.com5.桂花糖二茶匙* r. c% H) C8 j  |
6.熟油酌量煎糕用tvboxnow.com: X! H$ L. N7 D6 N/ ~2 h3 f# ]# F
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 A, g! ?4 m7 v
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
, h1 y( G8 d- ]" i+ O: B+ k公仔箱論壇) |5 T& R: d) g% J) Y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 b6 @2 y% A

. ^& i, S! ^6 ^( U: ^3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
; S$ P! X7 j- a* \" @* {# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k) X3 W4 Z5 N6 r* k! M  Z3 `* C4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5 O  Z, a. J/ k3 o; `6 u7 S
公仔箱論壇3 n& i. t1 E% u
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvboxnow.com3 s5 W3 ]3 S4 s( m1 k% w: H% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, h$ {+ E. S* a
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb' T& e8 P6 I% C8 m
- T% ~9 L: ^) E. w
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
5 ]) i* r# p2 ^" s& m8 B" K: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g: y& b0 h# K% E% M* S* u
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
8 J7 C4 E% |6 V/ M" o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 : 9 q& v, I  Y9 O; R+ q( h6 S5 e4 j- O
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
" f9 r$ t( `3 }! m+ v* |公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇4 \( ~6 C3 u& {/ N  r+ n( r$ v
  調味料 : ! O1 i0 D& Z+ i& q" z- Z3 h
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' u! B% H, I/ M$ I6 T- a, R; A公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙( q& G+ G6 W1 S$ s  k/ G2 E1 N" `' [
  雞腳凍材料：公仔箱論壇# T6 K) m2 X) o: c: y$ F
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
% ]9 g, ^" z% ]. a/ g; s* Etvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ ~' P+ b6 f4 t) S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 h$ C' W2 v' Q( _4 M: |  製 法 :公仔箱論壇9 @/ z5 ]; X9 B" S0 Z* v
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
; ~, \, [) o. H. D  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. + c. u. B' w% u0 \
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 r# a  I6 l7 n. t. \+ b. W8 L( Z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvboxnow.com4 @- `  w& V& t0 F0 B
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
) ]! g; _5 V3 j7 a  注 :
" f, W' ?& @" ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  g# `% y. o# J& q3 Q. h  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  2 v6 |, F6 a/ V0 r% s6 _5 |
# a6 L, g: Z% ]# w
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
+ A  k1 c8 ]; g; Ztvboxnow.com材料﹕
& F7 C1 k4 w% X6 U' k/ S- ]5 \4 b+ ^6 L2 i# ^
餅皮：* @$ G" z. L" a

$ K/ V* @- i" @+ Z, v: J1.蛋白5隻
6 r" s4 t% `1 o% X2.糖1杯 . a- U5 C0 O1 s( W" i
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇3 O1 U+ ^# d4 V- C
4.麵粉1/4杯
6 v& B& a0 f& y7 s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： 5 F8 B0 P: ^2 u
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇, Z5 B0 Y  M' \0 H
tvboxnow.com/ |% k) u; \: P$ @: n6 W  O  V
餅餡：公仔箱論壇. \( ?2 X; L' Y
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1.淡o者喱粉1包
% O* @& U4 ~# o; T1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
+ M* i% `( w8 otvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 tvboxnow.com( P. _2 I4 g+ [. k1 ~* Q. v
4.鮮忌廉2杯
+ e9 y2 ?" W& c$ ]+ X1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
: R7 h8 r8 q* Rtvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvboxnow.com% T; O; R# t, h8 X
7.車厘子適量 5 c2 w& h  \9 t( n
公仔箱論壇* r) {$ O) Q3 I# G
製法﹕
- I) E2 I3 l4 h* ]% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
  \& R% I2 v5 V8 E4 L) ?7 ?9 M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 v2 i+ l6 J3 M: X2 P
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
- j1 o' ~. [* L9 i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 G( O, U9 K( H: d
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇/ J0 Y6 C: ?$ _8 ~% G: ~% ?
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvboxnow.com, G# g4 E% _: S/ ^! e% Y* p

+ L% j$ t3 X, ]. X: C2 p公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇* \8 `$ e4 i. w, [+ E' `! X

' R+ z! t- B; V0 g1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
% h3 n7 g* ^- I8 s! e# K公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
  Q' i7 _- O$ O! b+ T4 h1 G' O公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。