asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
2 F* A' s5 p6 k! Q5 H2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d: V  E5 V  S  P- |
材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 v0 B; s: }4 m% S6 Z- ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 G( x8 a0 T. d6 T
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
' @; p8 b' |3 y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ?$ T5 E0 B& m
調 味 : tvboxnow.com/ l9 Q+ a1 {5 ?+ S1 a6 I' J9 w; n( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 G- c2 N( Q: S% q$ a* v9 {" H
生抽     1湯匙公仔箱論壇( U7 U: Y1 |$ [& e8 S
鮮露     2 茶匙tvboxnow.com' `5 ^3 Z" A& ^8 n, G  O
紹興酒   2 茶匙
& ^$ |* j  }6 Z# \砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇5 s) o( ]: o3 V7 q& q% D
蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- O1 ?9 ^- U, ^6 ]8 s
鹽       1/8 茶匙* a6 d4 q# B5 N$ F2 `; F4 q7 X
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
, Q6 c3 t& p3 p" utvboxnow.com
+ x6 T+ d7 h2 ~做 法 : ) H2 @; {2 }  [# M/ b/ @

1 A/ ]/ N: e+ p1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 ?' c8 ?( Z( _: P3 Gtvboxnow.com2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,7 M  D0 r& e; @$ o/ R* A2 a5 j
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)( w6 j' c8 F: L, g/ t
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
; [  g1 i+ r0 w9 D+ Y; s# j  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
, L' p; K0 V0 ^) t4 I4 b. }7 I
' N) K- Z$ K! {2 _- P0 v: K' w注 : 6 `. s1 m! o/ L5 e) `. K9 R8 }
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
# R; I9 s" {, T! N  x7 }. Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvboxnow.com- r! o9 H3 I5 m% f& O/ N
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.8 [3 i- L( ]" J/ D' s  T, V8 k

+ f3 J" J1 Z. `9 q3 l6 D! A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅" z7 k0 J# ]6 b. v1 w: q1 i
公仔箱論壇4 G5 O8 u+ ?* n. l0 K2 y
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb# e5 U, ]) z% F5 T* L+ R/ Z( f
tvb now,tvbnow,bttvb0 n" G" ]* ]  w7 ^( D. w+ M& K
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
& t: V! K4 |) ]鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
8 J/ X; D; Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 a9 a" l& h8 Z/ l5 c7 G3 l: O

) T! j5 k. L* d: S1 a7 \* \$ C0 `% @* ~做 法:
$ U7 G' V9 P+ x. W" u公仔箱論壇9 S$ u- l  r# ]1 j/ \4 _
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
5 W3 X% T& F; |& ]  l9 y7 d8 K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvboxnow.com( p( E/ a6 Q" }, j+ @1 w
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb: a3 s. j( a: K- |1 J6 d. U* B& w
" R/ R$ j- ~! z
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 j, V# w2 j) N+ n* J, u) j
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
  a% v1 P: N5 C4 U/ k, m" s$ U忌廉芝士250g
% n% D. F$ Y' ]+ d) I# X忌廉220g
6 E3 h' H) Z8 Z* B& a) _" G( }% ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙公仔箱論壇! U0 L4 Z! N* \7 v! Q% U$ Z
水3湯匙+ e( Z$ C1 ~: O8 J- m8 n
雞蛋1隻
' x" M0 _. A# W糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# u6 S% @' G3 b8 s( G+ F
檸檬汁5茶匙
) e  s6 a: c7 ~& a! K( Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb& r7 e2 d$ {5 }, S2 ^+ Z
牛油溶液60g$ ?5 l/ ~: W+ }/ d  H2 \* Z
　
/ j0 S$ z) h% ~6 [tvboxnow.com做法 :tvboxnow.com9 w% Y' S+ S' {6 x- h
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 G8 A1 o& T5 ^4 P
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
) O! a+ E8 y0 S# p+ n3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" N8 V' R4 e' f2 x7 u
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
* s3 T9 R/ A  w* d6 x4 S( F8 V8 `5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。: ?& Z; d/ p# b& R1 }+ K  a$ T" o4 M" k; K
6. 加入忌廉再拌勻。
7 i) ?, @- H3 k  `" k  {" ztvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇: d8 W* l* X3 I  I8 l$ u
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* B+ T9 ]: g8 O7 g- a: p
公仔箱論壇. m& t* _. u# f1 q9 T/ k
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
# Y% e6 k2 q- Y* H9 ktvboxnow.com
. K# W% @$ H6 J1 r3 t4 F& Itvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
; \, B- n$ n% G' d: Q+ r: d* u' b% ^  y5 z& `% \3 j4 [0 _6 J) O
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
3 \* p+ M) z6 Itvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  u$ `' o5 N2 M. e& u
& h# l' P4 e3 B' ?9 [# |; |; M* S公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇! _/ P* L1 d& N: c( S8 F
) p) |. P# R. g6 H1 S1 j
=((

tvboxnow.com7 @& `/ H$ h/ z7 A+ t6 W( g* o
tvboxnow.com6 r; \/ O. w1 O$ P! b; B
用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# J' D* x% I  Y0 k. y# f' F$ K
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5 K0 q8 T5 i6 z9 Z4 K閱讀權限:     描述:    附件:   
* A0 V+ J. t+ X  x. D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb( u. A) f0 H' z1 c  M) W0 l$ \2 s
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇, f7 T! H0 _1 b# U

/ V; f, i6 N8 Z8 h% _: n0 E  rtvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
: a, q; \  p# e2 c& T1 @! C公仔箱論壇+ c* C: u4 \" @
醃 料 : 公仔箱論壇+ y" w6 j! l. k, [& v* ^
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
! c0 v1 \3 v! [' s4 xtvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
# t  T% L; _, L9 R麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W5 G% f; T* g6 s
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 G& v7 Q/ o3 f

6 m6 T- p; n, O- [/ H% s做 法 :
( \$ r$ l9 E; v1 f7 [公仔箱論壇
. y4 D% ^+ P2 g- V$ Z- u4 q- k1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇' W! o6 U8 F1 j1 P
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.; l. b% u: W0 ]: U, F  A
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
% q  A) \, e2 c6 R4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 ]! o) Y3 k/ _( I, S' u9 p
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)tvb now,tvbnow,bttvb( c9 ^" E7 t& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ V1 H( E; I( p
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇- _# O- X  K- \! I: Y
水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 L2 F: l* A) d

4 t! o; k* `, o& l1 c公仔箱論壇
' }' X: ^* n  q1 h公仔箱論壇做 法：
$ Q6 j1 I2 J, K2 E$ M( @公仔箱論壇
# Q3 A- m' S, h1 W! i% m& u5 r4 gtvboxnow.com1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: B% S% }+ u3 K
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
  y( A! F6 V' A- `/ w9 y( v3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 |, O6 X) W0 b
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
/ D4 s+ ]! c" L7 F9 O7 Y4 z; k公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvboxnow.com2 h; ~: O4 q0 o3 g- }7 `, o
$ ^! [# o5 y3 |+ T: K- O. `6 t8 K
注 :  6 m7 W" N  c! H5 C/ W) g

2 Y5 R3 P+ }& |2 r" Y6 i, i+ ktvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油
6 d3 M% I* M( P# v/ s7 X
" m7 W" g* p2 s9 N2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
* S6 o4 A; R2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* U8 z4 m$ g+ H1 N, V2 E
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
# N' O* I/ H/ a  j0 O3 A公仔箱論壇
$ F6 C3 z/ d& m0 G1 R材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' {9 t9 b# r" L7 e  V% a  J

6 G9 l2 y4 U( P無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb. H$ v: b+ k8 s5 M' D- ^6 n

' V; q+ D3 D8 E" atvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )0 [' R, S$ [+ g9 A3 \
乾蔥頭      2 粒 (切片) tvboxnow.com) C( V' ^5 o0 ^7 i
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
. K* I! X# f4 itvboxnow.com
4 {/ P+ F6 |' x0 B; O( f' y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
: O) V2 ~" J- J2 r4 P1 E
8 |! U( {, }: Q7 Y! {4 Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ z2 E/ ~# ?
雞 粉       2 茶 匙
- f6 ~+ h8 N& Q; A魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 L% a+ L9 B6 v# I: a% s9 r  ^* o  ^
青 檸 汁    2 湯 匙tvboxnow.com' V7 e- T# {$ ]4 h! w4 p
麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ N- j. r) S) e, Z* `* |8 n* u5 s7 {
雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 z; J7 k/ o* ~' K8 [1 l3 S/ q; ~
公仔箱論壇! b# G- f# O9 M6 l+ M% J, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 Y# n+ B& Q8 P
製 法 :
& ~7 f$ B3 e) }0 W  X* i) S( @公仔箱論壇1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.3 `  K( k( C1 Y
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
, j; k2 z( _: N( X7 t3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇, e8 |; Y7 C2 q+ h2 p* O

, Q+ f% I, W% B" \# k4 b9 f薑汁撞奶
( ?! h% f6 E2 _
/ S1 V$ [' k  N! |; f0 D材料 :公仔箱論壇' Q% w7 j: m8 i  w0 e
tvboxnow.com% N# u" I* K8 }. Y( L
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
% z# s) C& n: q  u& B1 f砂糖            20 g   (或個人口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. W5 x3 P& H- |/ x
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvboxnow.com. k1 I% c1 |4 V* b6 {/ C
! V. k; m" i- Z5 i
做 法 :& @- f4 b$ E$ B. A
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
0 U7 j8 Y/ I! {+ j* H  ?" V: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)1 L% h9 D; a. X& f  a
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
& Y( `; X) S; A2 @5 z! a9 v公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb, ]: R3 d, k: k5 K# E4 {( C
% c' i, u+ n+ \; C0 W' M
圖1 準備用具及材料.
( [. W& _% w4 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: e8 f, m1 b( C: t
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.- [! p# q4 I0 b: V8 l# H

. g$ @( t' a7 u; E* D' a圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 e4 R: n- Y; n& `1 q  I

& _$ Z8 X7 O% }( n! q* M$ y圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb3 a( Z; l3 f3 o" k
呢排病左冇得試整....
) Y. q+ A3 R6 ~7 Xtvboxnow.com公仔箱論壇  M- O1 W. [& |: Y) s
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^