asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
- Z8 T4 b! V, y# {) E( b
1 z" B0 z: p* M' r( w! n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
2 i( {! C) \1 x( n9 ^9 n0 g+ p* Itvboxnow.com% [1 @7 J3 Q$ {8 c" @( L; l5 o
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g8 E2 U0 j: B6 a, r6 j; K" H
公仔箱論壇# t7 M% x; w! B, L. c
調 味 :
5 o; f, E) c. D- B- A3 ^- r
5 I6 Z, o2 L; H4 O( B7 c; c+ L公仔箱論壇生抽     1湯匙
) Q6 I/ \; \9 g/ i& {tvb now,tvbnow,bttvb鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! U7 I  V3 M8 q
紹興酒   2 茶匙
4 N$ o# u- B! E4 T2 R, R公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ S8 Y0 H( i
蜜糖     1 湯匙
# J) g' O( ]7 m  w) Utvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙
1 c; K( t- a2 j* `* ^* w黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
- H  i% R+ H' Q8 y) Y: |
" a* ?2 a0 f! K( q5 ^+ S+ htvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
/ g! X+ v0 l, _  T/ S( ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& Y8 `3 V" t: p. M5 {
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvboxnow.com# B& ^% c* L, A% o7 l" T. Y
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇' S; \  k# V& v9 C
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
8 _: f: a' u1 O7 _/ `  N* V' p# N; x- ktvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvboxnow.com! r) M+ x- l$ L# T2 y; h
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
2 b7 z$ h  M7 v& d! J' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v) U# g1 C: xtvb now,tvbnow,bttvb注 : 公仔箱論壇& v0 w( T+ A7 t1 x2 E3 D  O9 Z
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 2 N( k# p0 M$ O! ]! k7 X2 c
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb& O$ N9 b: g. s/ Q6 c
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.( |) t0 q- u) m' _* b: t

0 k! K1 x. W2 v; s/ `; z3 a6 c+ j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇0 w9 F; l9 t' U# i% R) m7 x* @. }6 G7 x
# [8 p- a. U6 p2 G1 L, m% n/ U1 O
材 料:
( c& l& j/ @! n6 N1 _# Mtvboxnow.com
  G/ p) N' n; h5 P& j$ n高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvboxnow.com' x2 y- U! r. Z
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  公仔箱論壇$ Q. }9 c0 D% ?7 b# \
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
7 C0 O0 l3 B/ W5 d8 T: l& u, ~6 h7 ^9 L$ B( j) z1 x' J
做 法: 5 M1 Q0 m+ o! P5 h' g8 e

* c: _0 A, r7 G) ~, }) n2 y1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
) m6 {8 I+ d' v( H2 ?# Utvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 @) I4 E& g- }  Z
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvboxnow.com2 O8 |8 U( b" @
: N/ k, }* P* k2 \
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvboxnow.com7 f6 R8 J& h+ T3 ?$ n' t
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
( L% J/ b7 d6 h$ \忌廉芝士250g公仔箱論壇1 f3 h7 e3 P/ }7 l+ v9 k, _+ `0 t
忌廉220gtvboxnow.com* G: x1 J/ Z8 H" X6 ~
魚膠粉3茶匙tvboxnow.com8 l! F6 v2 [0 n" h% D4 j2 n
水3湯匙
! Q: g- m2 |2 C) T* `0 A2 J雞蛋1隻
7 ?+ R- D' Y7 z: [) v7 x; v2 }公仔箱論壇糖80克
+ u# S9 G: b6 z6 ?7 S( Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙公仔箱論壇2 X3 r6 n% W5 _: w
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 C, j+ a6 k: W- h
牛油溶液60g
- `! z: e! k2 e2 q1 i　
: B3 V5 q( p0 G# y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
, r0 t$ ~# B4 p, x  A公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇- y$ E$ W$ D% [9 @, p( U
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
9 T$ T1 @+ G- {, J( X3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvboxnow.com# X, d* O) s- {5 v9 F) U
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ]% Q: G1 f' d, b* L
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* @9 _3 ?, E2 m
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇/ `0 n& n4 ~/ {) B5 K: A
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb# f! w. ~8 J  R
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇" g7 J" `5 X) ]. F7 E: f

( p7 ]( Z* ]; r3 H:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?! M7 w- ~8 t3 L: g, n: W. Z! ^% G# {

* g6 [. b1 W* Etvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
- y# y5 A$ c5 Q: e- {# Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 L/ @& \7 i6 U2 i( o: \, n: b  V+ Itvb now,tvbnow,bttvb=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ u) V, {4 D. C8 F咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?4 g& F4 F+ c6 p1 Z0 p, H* V7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! K3 u6 D) w, f& |" v: x3 r
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??1 I6 O, d; e! B% O
公仔箱論壇. j7 C8 t, \9 L' j
=((

公仔箱論壇3 m4 L; k2 ]; s$ b$ W
1 P2 Q' L! i# O/ z  V  I6 L- G. ~' S
用呢個function 會覆對落位置
0 l# }4 c9 Z! ^, A8 u上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  tvb now,tvbnow,bttvb3 {, z; B6 I* }- a
閱讀權限:     描述:    附件:   
- n9 _+ B% `  p' Y" m  l$ [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閱讀權限:     描述:    附件:   
+ c- p$ F3 L: O& d0 W' itvboxnow.comtvboxnow.com2 s5 s% M8 P0 B- l/ B# [
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 G# E* K* W& B

2 Z3 K+ c, [+ b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
1 |1 V1 N% a4 h* z( I$ ktvb now,tvbnow,bttvb
  w% `% ?4 g8 l醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb, X% D2 S0 A' G3 |) G0 D3 K( _
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
0 G+ u2 }9 t" B3 U- L  ]公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
: n* Q# V+ z* {2 I3 N" ^8 p公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 & G1 q8 Y' D8 A4 ?% ?; l
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
; r$ N- d9 `. ~1 U" R9 [( o1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: b+ V+ ~* N9 j4 a/ |  k0 o
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 q- w' b6 M; I
" m  F# b% z; ]! i! c- |
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb8 A; h, e1 x1 x
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
2 h. X) u9 j* I9 o: f- t3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 T; S- g7 \6 X6 ?. ^( a
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
6 E! B4 p1 ^; p! C3 g: h. G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)- S* q* F% P: w% |  f% m/ j

* R& I2 ?) J; S/ O* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
1 }4 V: F% y  H( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量
/ ~$ V& ~+ ~( B, }  z* W' h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! O% B1 L* o) B) `
6 G! f2 \2 e8 ?
做 法：
; p7 D; h& w, c: @$ K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: ]8 T" B+ B3 y2 z
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
& A/ f% p. ?0 U  b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
- j* y/ k; d, E/ @1 c/ `( J( otvboxnow.com3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvboxnow.com7 t$ v# O6 q, r1 F9 p
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
- z+ r5 K* I& Z/ {) G5 btvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb+ V, T  {8 y+ A
tvboxnow.com9 |0 H; ]" m5 d
注 :  
0 O% P5 x0 b: L4 z; |$ v6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n/ K( q1 p: ^( w, v1. 碗仔可以不用掃油
8 P5 A2 n3 P$ I3 w2 Y9 f& Xtvboxnow.com公仔箱論壇# |8 Q: U! E( D, ~0 ~& N
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
( u" I4 {2 E9 I* ]* C; A
4 o' z# w+ {: r. N9 |. Gtvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
, S! p  m; I" ~
0 `0 |  s* ?( Y8 b. m公仔箱論壇材 料 :
& _' H& @7 W2 t' X9 y3 m* E  T# P; C: D2 a& U; [! q
無骨鳳爪    300 克+ y2 b2 C3 m8 l: z. F# c6 g

( {% B# l5 Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
( x7 {3 x- g  `8 `- i7 Ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) " [% I7 z( U, K- j/ r8 e$ y' ^
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
9 [8 R0 s2 h& m9 i) c9 u, z' `
醃 料 :公仔箱論壇, }# t8 J! r8 i- H. p$ l
9 c! T5 Z" ]7 C, p
蒜 茸       2 粒
7 U0 z) W3 u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙" U& ^. z3 c; I
魚 露       2 湯 匙
$ v% `2 g6 L: ?: P2 t青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" |: I' p, q6 E( f* A
麻 油       4 湯匙
& l) B  Y8 z4 `2 |2 u公仔箱論壇雞 醬       1/4 杯
3 r( C( b3 L! L7 n7 {- I  T" Z) E公仔箱論壇5 H9 v9 v/ b/ f1 w# z, J
公仔箱論壇$ f/ L4 |" x  A) b
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 }! x. W0 W
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvboxnow.com1 h1 V2 E' v% {3 b. O
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; I2 p$ O% O2 F1 b/ Z; R& e! q; l
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
7 v/ d" P% y& ^& |- L* T6 R公仔箱論壇
4 J- ~, b1 _4 k4 H: \薑汁撞奶
% \' O$ A$ G5 @+ [  C) rtvb now,tvbnow,bttvb
' F5 Z8 }1 P! C材料 :公仔箱論壇8 I: Y5 e/ [( T6 _

+ _" a& O( S5 B! f6 ]! p! d: {tvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* J% H! c+ D: ^
砂糖            20 g   (或個人口味)
3 I0 I1 L9 X% b0 ^( ~1 _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
8 E, K( c( |0 |  s- C公仔箱論壇
2 l$ ^( t: ~8 A6 i  F, ]做 法 :
% {1 e2 Q: p8 y, `. Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇, f  L6 B$ l+ y$ }4 @( a' G  d
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
2 ~* E8 c6 H! O/ i$ L% d! j3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 公仔箱論壇  t  C$ s5 e3 |) E5 V* D
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, ?. t% c, M2 B* o/ n9 A9 d

2 [2 I) [8 H& k圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. s( X9 F, E" l& E9 E' @

) ]! |+ {( L0 E4 N* `! ]2 s公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.& i+ R% \5 B& ]" m. l# c. E
" v% l$ n$ b0 S- p/ C1 I
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvboxnow.com5 ^3 P# D9 l1 a, ?" C

+ Q) }4 S8 k) O, b- p/ ^; |圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇  j4 }6 C" f0 p; U4 i8 R, F9 M# j% w
呢排病左冇得試整....tvboxnow.com  ]8 b+ ^  n: Y4 ~/ |# m4 c
tvboxnow.com4 Y8 w3 v; Z9 N1 o  b$ D- Q
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^