asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾2 p" Q5 q/ B8 ?, y" B5 n

* j0 J0 q0 I2 W3 p) [: d8 J/ P公仔箱論壇材料 :  
- o  y! |5 x( t- }" B; T" l0 F  B) btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 j  z0 ~, g: e' L- F  p  t
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
1 c% c: [: W$ A  x7 A  l9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- Z& |. E+ L* ~6 E9 b; ?% M
調 味 :
$ t& P! E; B9 rtvboxnow.com
% e2 T* {& F  V+ s8 s7 o4 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h) T* Z  T! y  G" j1 i
鮮露     2 茶匙tvboxnow.com  d$ L5 E' N! f5 {% ~! N
紹興酒   2 茶匙
! g  r; p5 K  a! w! y* ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb; q* _2 V) M# e! y
蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇- D6 e5 ?, I# x6 b
鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- ~* J* O& F3 v" s- \4 n6 a
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇$ j* I3 ~1 `/ L  Z' M; q8 u

  T8 B# ]" n- v% M做 法 : tvboxnow.com, V0 N# F1 h* g

' E$ w5 d+ Y8 v3 M$ j2 ?公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.8 A8 ]4 z; O) W2 k4 {  V6 S4 z0 P  x
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvboxnow.com8 n/ h# f$ U5 k% e+ I
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ Z: T8 o+ U5 y- S5 G0 F# H
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 2 _5 P# P% a9 Q( b( H( V9 A# o
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
4 @! J8 O% U4 t) g6 g8 J  z7 d: Y7 X* F- j7 ^$ ]
注 :
3 [: u. ^# C4 u9 {- k1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
# |& {; [# _8 d3 O/ {, N5 }  x公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb1 l! p  {" k' s. j2 O
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
  w5 ?3 b2 w# t1 C1 U
  {# w, D# v+ M' P" Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅/ G. R- z) R' y6 U# m+ g: f
公仔箱論壇4 a4 e% v- ^9 `' ^, ?4 u
材 料:
! Y. j# @, t. C5 xtvb now,tvbnow,bttvb
% {( Z, K0 \+ u6 ?( ?! H$ z高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
6 J% ?/ w2 n+ u) p3 Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
1 J5 h" j4 u( k2 G( t固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb' v9 d1 u  D; M$ U& b: ?, X

* u+ {: m1 g( }" Y! W% O公仔箱論壇做 法:
1 A) W! I# S" i  W; U4 Otvboxnow.com
$ s9 @" z5 x) ~/ B# o; Q7 U* _1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }2 R. G$ e0 q6 \
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvboxnow.com3 d9 {. N, V5 F, B* X. R+ o
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 3 L) f* K1 b/ p) y& R
tvboxnow.com  {" m/ O* I! l6 P
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvboxnow.com4 k6 `9 I3 S) Q- u' V  f
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 R! G8 Q5 K& ~9 g. \+ B. u
忌廉芝士250g
( _* B4 p7 I; p+ a- d& o+ }tvboxnow.com忌廉220g
6 Z0 _3 t& x( R魚膠粉3茶匙
; N( M' o: x! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙" m# r/ n- m& g, M+ g
雞蛋1隻7 L6 Y/ B! o+ r; l9 Q) d5 |9 v
糖80克
8 U3 @, R/ ^/ N1 v4 W檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 w) i% T! e7 o$ Y- [
消化餅140g
1 F7 B3 }  c# {$ {% K" F- X牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb1 j) Z/ g: ]+ I
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 ^3 T9 \( N: V' ?" q
做法 :
% W) I% [' p2 P6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
: r; J* S# h% ~$ n; |9 r2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
6 q% X" \" q7 }1 u7 J9 H公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
$ R5 ?. L9 K% g1 }8 c2 T4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
  A5 I9 R, ^% X( u, ^1 C0 }公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6 t5 m+ u1 A4 H3 Y: b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。tvboxnow.com# K) |  r0 x% \% j/ U7 t, S1 n
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇( Z8 i/ ]8 ^3 k1 o3 w: g1 A0 w( Z
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
- j1 w+ i2 t& |- ~  O公仔箱論壇
& w) D1 w* N  ~. X  }:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
) |' r( G, G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o* x3 F7 v: L我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
0 ?0 k3 u8 X5 p) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 a  M* e* a7 e
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 4 ^5 z9 j0 `; \4 H
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
& T+ p4 j9 o9 M5 e& itvboxnow.com公仔箱論壇3 k) |. J$ b5 \$ b7 v5 b. w' J* B7 l
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
9 j) M) @& x4 ~6 S& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. F# l2 B. M( G+ F
=((

9 j4 ?& X. V: h5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( L2 m* S# Y/ m' a
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
, Q0 C6 W7 G4 Z* j. ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 x' W8 j. @/ g6 O' e3 y) F, X- V
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 f$ Q  Y, K3 H" `  A2 E. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 j' a* W& H( V- A; N
醃 料 :
9 h3 Q% K5 }! Z: `  s9 S生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
" U( G' ^6 Z8 F糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
8 X" w8 c9 g* Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
6 ]3 |9 Y6 o8 E( k6 \tvb now,tvbnow,bttvb香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
7 s, e  H2 V6 i7 ]5 ]6 K. j( y: U5 ^$ b
做 法 :1 C7 q2 f$ `  ^2 R$ d0 s9 X3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 k7 {$ V! y
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
& K. }9 a4 i' B3 t+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
, d# _$ T6 A. V- Z; gtvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.: u. v5 c, m4 i8 @& s! d9 t
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇  Y( a% a, E& a5 E: B5 `! a  F
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇+ Y3 Y! E! E% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 ~" @& S9 |
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb; Z9 `) N6 h8 f" n
水   480 ml                紅豆粒 適量
/ f6 Q7 S: e' p; Y9 ?公仔箱論壇8 c5 `! w# ~+ q6 _; B5 f: V( h" H# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% b" |! \: S( r; `4 g
做 法：
: Y4 I. q  E4 C" `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H6 ~# D2 [9 s9 \1 ^" {# h4 ytvboxnow.com1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvboxnow.com; B" o; h* S& _
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
6 i  D" q. r/ s3 s% W公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
% {, V' l) v+ ^% [3 H* h4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇( ^- X  ?( c& ^( P* f1 T
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 L& T$ ~0 H# ?3 q+ i1 m1 S7 T! T
$ D' T  N* m7 X4 a& ^0 \4 P
注 :  % L/ Q5 W, w) k
公仔箱論壇+ N. x3 m& Z4 _: x# e8 k
1. 碗仔可以不用掃油
7 `* @3 H) O# L3 a  Q: c# l
0 M5 |  a( [* |4 U8 p+ e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
8 G+ U6 ?; O! \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 O; n# ~1 m
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvboxnow.com* U. Q" j! e$ u) u

% S8 W+ G; r; A" J- T, U1 F材 料 :
: Y5 H( t: H8 F2 R8 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ d% ^; o/ J! R) P6 F
無骨鳳爪    300 克tvboxnow.com1 ]. L& `  \9 ^. }  N

/ }1 n. m  o- v3 `1 d4 U$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
( A& c% H$ b  h5 M* t1 Q7 _公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) tvb now,tvbnow,bttvb( T& x& n% k5 r+ n. H3 [$ }9 K
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
2 o5 k# s6 L; }5 X' o0 O
: p. F# A4 Z3 j3 \( B. h7 q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :& D1 \4 T7 l: f; A
; `- A" Q. e9 n: E4 D+ K2 O4 o
蒜 茸       2 粒tvboxnow.com& M; r% @) g. u  K4 O9 n9 \. _
雞 粉       2 茶 匙: s. T4 C; U8 j9 D- n5 D' Q
魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇! |; r  D  Q3 I. g0 z
青 檸 汁    2 湯 匙
! s5 H( N0 j3 |( g- W- q麻 油       4 湯匙: |# @9 c# c, X+ Z
雞 醬       1/4 杯
" v/ V" T* K2 X- u  V0 E公仔箱論壇: X, ^, C4 o/ j

# d2 r) Y' U+ dtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
5 Z: c/ s5 d! C3 b1 P2 ]- x: S& S7 C1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇, K1 {& o. Q- |8 O/ N
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
( t) d5 E& y" Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
* T. m$ g9 D1 l& K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 O. W' C. s% d5 M1 M$ J
薑汁撞奶
" ?& ^$ w% l) I$ j! w' o* m1 V公仔箱論壇* }* ^3 A  O% T0 z* Z
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. u2 K, y, {) Y
% @+ t! x% }  s2 K# T; H; F
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
9 k' P: q2 M( x( c) \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇& r* T) e: D% [( `
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
$ y% z6 c6 H: H6 `9 ]8 rtvboxnow.com/ Y- w* {' c( D7 E* I
做 法 :
; l7 h3 x" x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb9 w. r7 k% m2 F& p! v& D
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
: h' R. S, C7 m7 L* H9 M3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
  U" }$ K) I' c- O  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb5 s: N1 B$ B) N+ p& u' V0 [$ f2 i
公仔箱論壇: m0 W; F7 V4 G3 v- i
圖1 準備用具及材料.! g% g2 V* \! ~+ ~  C( h" Z: D

* K; U" _/ B# W" p9 K, G3 gtvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
& O" g- a: T* a7 I7 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" A1 k, {" J) J% W$ ^1 P
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
% o  @; S$ E4 t$ T$ X6 @, T7 l, dtvboxnow.com
2 `% D7 B, B7 |公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
% p, M, b& ^4 r$ W" G; b' f5 M* n) `3 ^呢排病左冇得試整....
& Y) H4 K1 q& v
; ^+ E1 U6 L" p* V公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^