asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
3 o" J$ o, v+ F- S. I0 M7 m6 G+ N; N: \6 ~0 m
材料 :  
. K* Z2 ~) x" ]+ P+ O; u公仔箱論壇# [% M6 I) K8 V* }
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvboxnow.com8 b; C0 r% `- @2 y# A. J" O' h
' {$ P, m+ E! R
調 味 :
. x  f1 w. O" M$ r7 L8 Htvboxnow.com
; l& U; s+ T+ R4 t( R( N0 N公仔箱論壇生抽     1湯匙1 R' J" X& m! Z  ~
鮮露     2 茶匙
( G+ [# S7 @* d9 G7 g1 C8 a, v! atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A9 K5 \" d& E3 n/ o8 m+ C
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvboxnow.com$ q1 l. c% ~+ N" h) S
蜜糖     1 湯匙tvboxnow.com/ c, {0 _. @3 F8 ?' v1 W! [. L
鹽       1/8 茶匙
2 Z; y! [6 T( a; X' ~2 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇7 O. o, V8 q0 h4 ~* Q5 w" |
' E$ p: Q' F/ F6 r
做 法 : , Y5 J" M+ f" a3 }# j: S" W
  N5 f7 K) M9 o  F1 Q8 p
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
4 t; ]( n! r# u- `1 e+ U2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
/ k+ E8 O, m6 Y4 Q6 k大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)8 F; o$ V; C$ ^! u# `$ X
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvboxnow.com' w- m2 N) B; B! F* f
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 y6 y' a' E& c. F- R

( V( f& H9 _8 Q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : " |0 @. k6 r3 m) ^
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. / R. a# T$ i6 s7 V& j3 W
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
$ {5 Z3 C2 ?# v: b( O* jtvboxnow.com4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
* F4 z7 _2 g# J; l) m% E$ b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ C2 k/ a+ k  [' i; M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
/ o3 z  E: Z  F) }3 `  wtvb now,tvbnow,bttvb% E" M/ a1 ^/ L9 n; `
材 料:
! O& Q: ^  V$ |2 c9 u, F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n$ e! L* {: p. D! n' _
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
: K; o3 _. e, U7 stvboxnow.com鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
" M# v: [4 R5 t% d+ H) s7 x$ h固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb, Q" h! ]; k8 }
. L& @5 e9 m. h; I
做 法: 公仔箱論壇. T& I& J7 C" B6 H: ^

+ w; v& w5 [2 \% t. n1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
' q& {4 f$ }2 I) h. d$ V公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
: l( M3 @" g& Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 6 \( U+ K6 g+ \5 W: j% S

! J" O: g/ X+ `4 Xtvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
2 o4 `! U9 G, U' qtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇1 r! y3 D7 h. ]5 ]
忌廉芝士250g
7 `+ O+ b+ @- G; V3 I' D1 X! h. gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g
. n; f; `* F+ \1 f' k6 k( H$ xtvboxnow.com魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f! g6 f' n" }1 u: D6 m
水3湯匙, r! }+ K1 w, E" w- w1 w
雞蛋1隻公仔箱論壇8 x3 T( a: y; J6 i' k/ M& T
糖80克
+ X( K* y, U5 L. {' x, F1 @檸檬汁5茶匙* G% b: W8 J) k5 ^1 D3 \
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- |2 E! d. A; r" v$ X# {) D
牛油溶液60g
" l- ~% L! F6 c2 b' U　
3 r; e2 q$ b; c7 \1 `( l8 H1 \做法 :) C1 u' @! i# p4 a
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。5 K. A( a6 S' n/ V/ J
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
& U3 k9 K0 S; G, M. O1 ^2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
- l  k7 V0 I$ `; U; L' v8 Vtvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇% u, T, f* S0 b8 o1 m& _$ g
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ k" P5 x5 D- ~
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇0 ?$ M  I; l0 H5 ]! x5 A# k
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* T7 U) N2 p) y, b! F. y$ i
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
8 g& X+ j2 x. M! ?7 L% ytvboxnow.com
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cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?) b4 k- R; }/ v$ o' E5 K6 a

. t( o1 {7 p9 G9 J2 e. y' t公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvboxnow.com6 a0 D3 e8 Y& ~" a) s
tvboxnow.com, B8 l- S+ \$ J7 `/ _! P
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
1 W1 x' s4 Z6 p- B. T3 m2 u- |公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
; @( T; L. l6 j& w$ [  U  Y4 t$ rtvb now,tvbnow,bttvb5 K9 D+ O! a! m2 F" T+ F
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ D5 B' V- E, S9 M( _+ @3 l  i

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公仔箱論壇: _3 Z$ M  ?3 a4 t' t+ L2 _- L
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
) g) c2 v" S& w/ D& ^* o
5 y/ R; i" D' [( _; s  G" ]公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
3 x3 r4 b/ O& M( Ntvboxnow.com8 d# ]' C( u3 M0 l9 T- E) x, m
醃 料 :
5 M! o4 _. i! X  E- U% \公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇3 M9 {5 e' u; h2 ^4 R5 K! r
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
; ?  E3 @0 N, m( W: e麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
0 Y/ s( H2 @; J香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" }; _7 u* x: n: s1 v' J+ y

2 W- G) M9 T1 V5 ~  ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ [- M* h& O5 g& _: j
公仔箱論壇, {1 A* h# a4 n
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb( z; A% I  N% R5 S5 [/ ?/ r
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.) V6 F, }9 q7 T" w& t6 F: K
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* o1 j; ^3 H  Y
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
5 }/ L$ W& s( p$ Mtvboxnow.com   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)1 r7 v4 K; |) L& f* _& D

( }& M; q0 v/ v* L粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇6 i0 |3 N" m7 M9 F: s9 C/ ^
水   480 ml                紅豆粒 適量
; L, q4 C5 C6 c; Q2 utvb now,tvbnow,bttvb& ^9 i5 f& a8 X( ^) ^' E7 T0 @

6 E1 z: O& v! D公仔箱論壇做 法： tvb now,tvbnow,bttvb+ O: y7 g  k% o0 m2 @5 f7 a! s7 S
tvboxnow.com/ T$ ?6 q- L$ T, H, }, X5 A
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb+ l* E" ^  f8 r8 J
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 E. ^  p# |" x* ~$ R& H& o
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
# S+ @; O- r+ g0 z# ~! V4 B3 {公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
! }% M& o* z2 _" F! C! G: x公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇# I, w0 g$ v' X8 @8 V
tvb now,tvbnow,bttvb- R; g4 e: W2 G/ A* @
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, }2 S0 `) ^# w7 }2 F' ~

/ w  j' O9 H  P. a! H1. 碗仔可以不用掃油
; q( G6 c* U' A3 Z1 y4 `tvboxnow.com& j; t9 s( ?! X) s  ^% E8 k4 J6 M! x
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
% n& {* \" d% D/ E) N! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x: F" t+ t" M2 l
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪# S" A5 d$ I  q3 N. E5 h6 f) e
; P/ G" S; f1 {' @- }; E
材 料 :
* X$ G2 R4 L% ^3 {0 {1 F7 u1 f- k3 J6 k4 B
無骨鳳爪    300 克
! B5 [6 w, O6 l5 d4 Q, f  L$ i; B
4 ?) U. `1 `$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
( M  e0 n0 h: D公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) 1 t6 B3 ^  k7 d% k/ ~9 Z
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
  J3 `6 `9 Y. W! X) w; C! G& H公仔箱論壇
) D9 `' c) }) J( t8 G. h醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 j1 r8 [/ Q) Z( J+ P4 O4 e

9 u/ N! x& ]2 Y( V( K" x公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
7 U- ?: T* h! h公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
- y3 s4 @  D9 S$ n5 ]5 E8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇, w( h/ E6 e, e' Z; w' C
青 檸 汁    2 湯 匙tvboxnow.com( J$ _% c+ R8 N) {% r
麻 油       4 湯匙
; ~/ h  `9 H# h, E6 Etvboxnow.com雞 醬       1/4 杯
+ @$ r% c; g9 htvb now,tvbnow,bttvb
. c$ _1 z0 |0 J2 d' s6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* ^0 U0 Q6 \6 ~  v
製 法 :
; {/ q; j# Q: `1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇7 x- z+ D+ p* E% t5 u
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
# W" O; X  Y) c( `, `tvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
$ t/ f  q, Q2 A3 X2 L% \1 otvb now,tvbnow,bttvb
' P2 j/ |8 D6 F" V3 D薑汁撞奶
( T* w% h. \- `8 w$ H5 L( |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  r9 Z) b" s5 b8 D. c
材料 :
% o, C' |* X/ etvboxnow.com
5 _% u$ F# u9 Ptvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 w) j- ?; A1 b$ z& l
砂糖            20 g   (或個人口味)
# ]: O5 w4 R4 d# O2 O5 N薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvboxnow.com: q6 t! P, d$ ]  `7 j3 h
公仔箱論壇- [2 K  b: \8 c$ e9 F
做 法 :9 u4 x- R. v  S; ~1 |* S* E
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb5 h, r3 V( O; d; u  p
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 {6 X5 `$ {4 V6 J7 O
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) M$ ?' g/ E- P0 o
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb# n* W. {- h7 B+ ?

3 W: q% A3 S! I$ a- W% G: S7 S圖1 準備用具及材料.
  a' s7 [/ V- l/ |) ^" l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z4 H( f( V3 Q; w1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內." q3 o! [1 n! W

& {( d* `0 a/ K) `2 S圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvboxnow.com0 ?6 h! t4 C- R9 Q5 h9 t2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. A& k4 N# F, J
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇0 x3 D5 @7 O2 `5 I% g% M- @
呢排病左冇得試整....  l8 Y! R4 u% K+ T

! \" A" V( k# r不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^