asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾  V6 ^- ]9 W# I4 j6 _! i0 h/ Z

2 w( r" a2 x+ i7 S公仔箱論壇材料 :  tvboxnow.com  f% ]; Q6 i7 N4 `& L" ~; q8 R8 g
tvboxnow.com" @3 F, n; U& X0 y
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
/ P( a) g( x$ m9 U# U6 b. R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q1 T3 t" J# ?* g7 H8 W0 d+ xtvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
# s4 C( j2 W& r3 M* L+ X公仔箱論壇公仔箱論壇$ y; u! U( f; A: j
生抽     1湯匙
! [5 Q8 o+ D4 d+ Htvboxnow.com鮮露     2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 s) C- x# Y5 ^. [, D
紹興酒   2 茶匙: Z) \5 x! u/ ]
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)1 R) U8 |9 A1 E( G0 ~) o
蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇- d( g  G# M8 J  I( ~
鹽       1/8 茶匙. `$ k) Z# V6 o& U
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇( R/ m+ {9 F0 z+ u( t! e
7 a7 b* ]# K) h
做 法 : 公仔箱論壇- i! R4 x) f( Z8 k# l9 {  o% |

/ z: N9 Q. J6 r1 f公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.公仔箱論壇4 `# d. f: b: w6 g# K* |( b
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇6 g& d  t8 k* h% o# M$ V' q
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
& L; {8 k2 G5 t0 K, X6 o# ntvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
, A5 u; d2 K; T! S: n! Ttvboxnow.com  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb; v/ I  J% k% V7 j* H4 A* {
公仔箱論壇! J6 R6 v/ M3 ~- b- v# _% v+ `- P6 U
注 : ! N: A9 ?6 H7 m
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
( V0 j/ t# L# g% L! a+ [2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
. ]4 O" r9 R" j% ]3 w4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.% p4 H! I" k3 b) y! ^

3 I9 [+ L: D, C7 D! h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
, e" x; r  E2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?5 W# F: f3 x7 o; X公仔箱論壇材 料: 1 r6 m) A. ~& L; f" n7 K% N$ {

; Y. K. O' V4 [2 t+ a公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g / ~7 X3 W7 V0 u9 F0 H( W: W- y$ i  ]
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: m3 L9 }6 E; g4 [
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
0 M1 x* [3 i8 F# G1 D* v( ktvb now,tvbnow,bttvb/ [1 N4 K% ^4 T, ^) F( x
做 法: tvboxnow.com  b  Y1 [4 v! j$ F. w" G

: z" o# p/ Y5 |! w3 s# F* M公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvboxnow.com* K6 j' X' X% Z& t- p' W
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
' ^% S% I' _  ]% Q0 O0 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
4 u+ P  i9 c! ^- \2 s
# r8 ~1 n6 D) J2 m# U9 G! z# E(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
) ]' f8 p* k4 O+ x2 }% r* Z& m4 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：+ ~7 r+ o3 ]% n, ]' N
忌廉芝士250g% k4 F' R1 o3 q; B  y
忌廉220g
3 v: U* p( i( {2 r: d& X" @( C魚膠粉3茶匙. X: L+ @! F- Y
水3湯匙公仔箱論壇* p+ O) }+ D4 Z
雞蛋1隻公仔箱論壇' E; h# q5 @. E. H. L
糖80克
4 E5 l" D6 S9 Gtvboxnow.com檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h3 M) {) B; j
消化餅140g公仔箱論壇  |. E9 S' M* e, P
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  K" S5 g0 @2 X" c
　 " N' q3 c+ i' W  Z# I
做法 :& ?* A3 |+ v9 A/ L0 Z
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
4 v4 Q- L4 T9 t& D( u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
0 ]6 J. m6 B1 ~3 Itvboxnow.com3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
- U1 ~$ ?& X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
; [% y& ~6 ]3 P0 C/ [公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 `  }$ v8 j$ C+ `
6. 加入忌廉再拌勻。tvboxnow.com, k! L( H) J# k$ w1 q2 ?& L
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
$ N1 P' O. H" K! I3 g. vtvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
1 k* J( a5 E6 L" C* x) g0 Q5 t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c; s2 v: l8 b% Ttvb now,tvbnow,bttvb:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# C- x3 H) q& d% M

, n8 M4 L( {( O; {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
% z1 ^: p! @" Mtvb now,tvbnow,bttvb) p4 u# R' F! _+ B* F1 Y- N9 n8 ~7 E
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvboxnow.com& |. Z( Q" a9 U
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
; q# J9 \1 d! z3 g* @5 E7 D% ^6 _" k+ r5 m
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??' @  E7 J" N% p4 H

" ^# m4 g  C5 Z8 T% }tvb now,tvbnow,bttvb=((

公仔箱論壇; ^9 x2 S% d8 j) g9 n3 V
tvboxnow.com! K, |( C) }% t- X! {! {
用呢個function 會覆對落位置+ G- c0 {  z" Q1 W4 _2 A
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閱讀權限:     描述:    附件:   
. H. L5 _1 E* M6 }0 ^6 P  jtvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇% I, t4 {9 a" y# n# [# k: `4 S

$ P7 `! _6 l6 a; k; I) ptvboxnow.com      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvboxnow.com' _. w8 D! t, Z5 ~$ |- P+ C

: \) m+ b- T& a: F1 l# a6 [* X材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝公仔箱論壇8 w* z+ U" `+ V4 W8 j

2 \3 S$ d, }1 [7 N9 D5 Ctvboxnow.com醃 料 :
/ K( \8 H4 T& k4 ]- S生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇- \' ~, H4 [3 a* I
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  : Y% x9 W( L! D$ T
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
, B7 q8 ?" B4 B( Y香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
% O. q; E5 m3 G% ^4 C- P% |公仔箱論壇
/ E" r/ F5 Y; i+ O! P  K2 z3 stvboxnow.com做 法 :公仔箱論壇& @. D3 [; l; @2 ^6 w
6 u% K6 i! w& H+ G2 m$ \2 S! e
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
) Z& a/ H7 C9 _/ z! i2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
8 _$ S9 m, m, U6 P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
7 f/ \$ d0 \; C# n( D, h9 `  [8 h公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
2 t4 D1 U- X: z% d公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 C; y9 |' h1 m/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; \; C6 I$ s
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb9 L) W; b, [, h! B
水   480 ml                紅豆粒 適量 ! d8 C, y3 i: Z! ]; s

/ [. U, B* e: K$ Y" {( G6 o+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X! x2 s: ]" V* [5 v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
4 z% `4 p% y. M9 t# f) D2 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% }1 h; d" ?( r& o
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
/ c* D7 g  v6 J0 H, C) _2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
' j$ y! C. A2 Y5 h6 @7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
; M  n3 n1 A+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇7 N5 G* K# R9 T" x
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ f$ m: a! K/ o& x* I- f
tvboxnow.com5 T. `# a+ s0 B* H1 _$ N% z* V
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 R. S3 X$ S  |5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ L( q' v4 m! R  @* m
1. 碗仔可以不用掃油tvboxnow.com; ]' G' V! e' D6 S: i6 e

: q5 o3 e1 L, j2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
9 A& @: b. O: q$ M) R$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ N5 r8 G, q6 s7 j4 S
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪' x8 ?# |* t+ S9 h& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, S$ _2 Y% m( J3 y
材 料 :
1 m' l( {5 O% K$ \' v8 J/ V
0 T' V$ H6 L% w7 T* I& X/ @; T+ ftvboxnow.com無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 u# S5 y4 o9 i! F

" Z2 m2 H5 O4 r& ~* q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
" J, ~- ?* I7 d: f) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片) tvboxnow.com% Y2 d) Z0 e3 L6 g& H- y% ^
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
/ e9 U4 K3 n5 q  o8 T* u+ j. I% U
, {+ I& y9 c8 X0 y4 T  r醃 料 :  _* W: g) R! r
公仔箱論壇- I' w9 `: q, H/ ]' ]
蒜 茸       2 粒
+ ]: m+ ^! s! h( v5 O/ Q公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- W: L4 F% V7 p) I( s- U
魚 露       2 湯 匙
: s$ I8 E/ ?$ K) x3 o% d& Q! w青 檸 汁    2 湯 匙
- V- \( p: m3 Z5 w% e麻 油       4 湯匙
. H2 }  p  d% n: htvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 v! k4 t8 D8 \& K% v- o( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ O# I" y- c- ]8 w8 F& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 k& b1 T  L
製 法 :
& p3 _* c" M7 }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.; a* L3 T# o( _4 E$ U$ \. V
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
# m) L8 m5 W4 y7 V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
; f; c  g( e1 m0 `8 `tvb now,tvbnow,bttvb% D' D' T- U! _" E6 h& g  i
薑汁撞奶
7 ]2 z7 k/ H$ G3 W$ w& \; V: |/ b* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 P5 q  S+ l2 S3 ~: f% P
材料 :$ X/ L7 X8 |0 v/ O8 |

9 F% h" S& j, ]0 C8 Q0 [0 ]) I' ]tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
/ Q( L7 V2 J! U: d" stvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
% h- T; z- F7 v; W公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)8 j( o: m4 V* A) D! E
5 X" O/ r+ U2 b" ^
做 法 :2 [" ~- Y" x7 `! `- O  h' i8 B* f
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
% P! t8 z% {% z/ V* P2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvboxnow.com7 P0 Q! {; Y, N# I( [2 ^: L: \$ C
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
. [& j* ]' b% U& s, Otvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
- X. M- }6 e* x) e" E  e/ ]7 k/ p- `9 v& o/ L6 e( q! w# N
圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb! l2 z8 g% x; O& M7 Q
- l% R# z7 O* A+ k8 ?
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
- ]6 K5 O3 t! }) X& q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 }) \  w* j6 D+ `5 N
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
1 A+ ]5 @# S' Z4 @) qtvboxnow.com
3 Q' R, T! ?7 d9 b圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
& f. r% t6 W  \. `2 @4 Q) L8 H6 q; E呢排病左冇得試整....
9 l0 u% y0 I- O* w6 htvb now,tvbnow,bttvb
7 v. L. c, M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^