asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb* |5 S- D. s* `$ Q- y& Q# R2 w

6 u3 e: f" x% ]& O" r材料 :  
' ?1 I: u/ t6 p/ w5 f8 R. l- X: i
0 B4 t: i% H+ P- E$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
7 p" @! \( s& o4 o8 g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y' r/ y7 I: V* z% I調 味 : , l2 ?6 t- d' b& _
tvboxnow.com7 k) I* _+ r# b* C0 V
生抽     1湯匙
5 h( [; _; l1 v( m# `1 B0 D) s7 e4 j; htvb now,tvbnow,bttvb鮮露     2 茶匙
& P5 j/ w7 M3 `$ H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙
  g% Q9 B+ ^% Y4 t. y公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& E0 s/ F) W6 J
蜜糖     1 湯匙
" Z; c+ e4 t0 ^+ E9 t1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙8 E7 g, x& _3 F% p# z
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
; z, |% u, I* Ntvboxnow.com
( n( q; M7 i" {tvboxnow.com做 法 :
1 Q* k( t3 L, v公仔箱論壇3 i; V2 p7 v+ t( w$ z  X
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
/ \' q% R; K( R1 v2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb9 k" g9 _) g+ j. ?0 Q
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
8 d+ \1 X( e, c0 I& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
' g" X9 ~$ l2 Z# u  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.) w8 @- s8 @* C( B- \

' @( T5 }( L  C6 C' ]' Q: f公仔箱論壇注 : $ C( [5 }* a1 b3 p' c: ]& t* o
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
) P3 c2 y0 v- a1 m6 E* Q公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
* E7 S/ q- n3 p8 F$ o4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
. G( ~2 Y7 l9 V; q+ l, u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  L+ j* V0 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvboxnow.com4 J6 K* J) r* f+ o0 o' u& ~

# p" ^2 U* Q% j) C材 料: & U% I" z( F' w! X4 @" W; M
公仔箱論壇! E" ~1 ?9 T; m
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
1 L$ @8 I, @, Y' C6 p鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% }% W5 e% |' {/ }2 X7 T5 Y' d' `公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)' W1 z5 D1 b) }& x2 @. o6 v

5 f, [2 W, s; |6 ftvb now,tvbnow,bttvb做 法:
2 Q" j+ e. _8 \tvboxnow.com
% B2 E6 w8 i1 Z% h9 \' \0 i0 v1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.7 b0 W4 w8 N+ V% J
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. I7 X) D+ X
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
  B$ I7 z4 t( M6 v: V8 i# \' Utvb now,tvbnow,bttvb
: V. ^' J3 ^' ?) `2 f1 y- btvboxnow.com(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
. d/ e- R/ F4 ~* Atvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
* e, w6 A5 f* u7 A  D3 ^5 A; w忌廉芝士250g
2 D7 s7 l8 T, ^/ Ftvboxnow.com忌廉220g
6 b4 E4 b' u3 M: o! o公仔箱論壇魚膠粉3茶匙tvboxnow.com& y0 E, S6 d% g: O$ w$ Q
水3湯匙
' r; E( Q! j2 i# y9 A雞蛋1隻
$ X  j' T8 K7 z& U$ |tvb now,tvbnow,bttvb糖80克tvboxnow.com: Y7 |! l& L$ B0 I/ N3 x8 W
檸檬汁5茶匙
" ^7 U) n. @- v& l- m$ Z公仔箱論壇消化餅140g
7 J. `. }& K, X5 G1 n, ]/ v牛油溶液60g
% w# ^& a0 E. `& V# \- |　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 R$ G! S9 S; H/ o9 Y" h& p6 G
做法 :1 c; Z: M" J6 q0 U8 Y* C
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
: z. z" u+ ]7 n* _+ C0 M- Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
; ]9 {0 `1 A; x- s- s公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
9 ]8 w9 k  }" G  H- n, r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
( a, E) d9 T! k( ^: ]: y# K2 d. p公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇* N- K- T8 t$ F" R9 n5 O9 U' P
6. 加入忌廉再拌勻。
" S) Q! W1 N# c( I0 l7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
9 {# I' r& h. C9 e! u2 B) e8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb& g$ L+ W2 t4 h% i6 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 }# u% c$ Q4 P
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?  D% y) z& g5 ~
( b  G. A& t9 C- Y$ F9 Z5 ?' h4 O7 T
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ V- K# {) v6 |. H% Q3 _7 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# O) Z3 p* Z* w" G8 Q2 q/ N
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
& B9 @; {( R7 b2 q咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvboxnow.com3 b9 ^( d. b4 s: w- g

( q! y+ `$ T# t. n4 A  k我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
5 o8 A/ v; Z* E7 C( Y  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l% a" T& y! _9 F=((

公仔箱論壇; A" h' {; C  @' Y$ e3 J
# q  V, M+ H; ^6 Z% _- b
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$ p) E& b. {- ^" c6 u
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼- T6 O' H# \2 K( j/ h- `5 }4 J6 t
公仔箱論壇. d2 i' R; Q; L! O5 I. R4 c4 {! F
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
8 D+ j8 e" Q8 e' _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 K5 W9 t( ]8 [
醃 料 :
2 |6 E# M2 A' W, }( t0 @  {tvboxnow.com生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
5 ~. _( V% K, U  {; N公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
! m, [; F7 f: M4 v麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
9 |! l+ R4 P" U1 }% {9 h* itvboxnow.com香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
, j4 x5 m& ?8 F: Y1 b2 ftvboxnow.com. q1 v2 p5 [. M: P4 N  [
做 法 :公仔箱論壇8 V$ u& f0 D5 W0 r% l, J# N
2 J7 T, x' E& H8 A; f/ ~3 t
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.. k7 R- ^3 k7 W1 h) J- N, m
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb1 E% k" \* o$ J9 t9 C4 ?
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.* n9 T& N1 ^; K1 {# |9 V
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* M5 l$ f9 n0 N* ^
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇- ?7 {, U: Y  R  ~

. f3 i7 Q0 \; F公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
( d! ~; `& t3 d. H5 J9 _tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 4 _" ?# {4 e5 C/ W, I+ @" }; ~

% v- m& T; G2 s0 O! f; a% T公仔箱論壇
( |* @5 J5 O. o4 ?( Z" m做 法：
3 y; D; W9 z  L; x: Ztvboxnow.com/ T1 _! W( \3 a" d5 S! P7 I
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
3 E7 _; H" j, e  W- \, d# s2 b/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
0 v7 a& u# Q" Q( ^tvboxnow.com3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇; f) m2 T$ R& h- `) o* v3 \
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.( B3 u9 g% W5 x, O: @' c* |
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! t( r& j+ Z8 k: L* i
' B5 o9 O9 v! j6 ^/ s7 |) B
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( |6 B7 z1 Q1 T4 _

+ o5 k) \9 F- ~' I  n0 }% k公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
$ y8 g1 _7 k' h- R( y1 Y
3 I7 i2 `( ^0 @1 P9 o/ Q' x2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇" t/ Y0 T) _0 ^' @) K) p
tvboxnow.com% f7 x  W+ ]2 D6 \7 U
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% _. G, @, w
tvboxnow.com1 @9 K% _4 R0 Q2 e$ ^: a9 m3 P
材 料 :
8 N6 [# R$ c( `4 X: h公仔箱論壇
/ g+ v4 A8 a) Y6 T% M公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
5 y3 x/ V9 y; j* S2 v; C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 _/ }: F) o8 H. g+ F" O
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
: z3 v4 J% i! Q% P6 h* P) \- ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 5 I8 g8 S- S7 H1 k* N: e
洋 蔥       1/4 個 (切絲)/ w0 e( K3 p9 R' r: e

2 m* C( q# i6 M2 \! ?" H' w公仔箱論壇醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 w  M% D# b) \) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 W! L+ V. {. w3 K1 e! M* R! h: Y
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇1 Q4 I' F- {6 q! n$ q( U2 i7 u
雞 粉       2 茶 匙
# N0 ~. @; V* ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙tvboxnow.com6 O% A: E' s' D! D
青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb# N$ e$ |, k% s& I. c
麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F! I8 L% y4 N  @" n
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇) e4 i/ H+ W6 A9 |
) B" x& w* M# z

7 a  G# I7 e& i. {/ i製 法 :tvboxnow.com- p6 u# f, D7 M3 n3 _
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇0 c3 U6 j) Q3 |* j! U
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇7 _4 f; h0 m2 S) U# e3 O. ]! F5 `
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
& p5 ~, q3 r8 `& \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) L# F, g: G- \9 I0 D3 ?
薑汁撞奶9 l' i; h8 @* d# h9 g: w

1 W( G% G; [! w, `tvboxnow.com材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* ?2 x( F, n+ [$ W

7 Y* I2 t5 K# L  |1 o4 I3 h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
% y0 X$ d1 c: p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
3 c; U3 K* Z7 H1 Qtvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
( T2 v, p0 O* K9 D+ atvb now,tvbnow,bttvb" |4 z2 p" J1 ~8 E# x9 S
做 法 :9 ]- S2 i3 Z1 e- C1 S! m! |
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvboxnow.com" e7 z9 k! a/ o" K+ Q. Q3 i
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
5 w# W. o; M1 N5 h- o1 [) etvboxnow.com3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
6 R9 L  W" E' W2 e4 @! F0 xtvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)/ ?7 G* _% w" I, M; `6 S$ \- R
tvboxnow.com1 b  h) ~1 R+ T" W+ O6 j
圖1 準備用具及材料.: s2 v& _8 P, r# h" g
( m7 S2 t2 @- ]( C4 H7 k
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 L' {( `2 _8 g8 l0 H3 T
! c% [; T4 t9 ]4 p" u5 ]% y) T% {
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
; Q: s( c' x2 ?9 G6 T% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l, T6 L$ ^3 v8 ~圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇- W/ [6 U0 g# W3 Q- u: b
呢排病左冇得試整....
8 L6 U7 M# L) R$ K7 @/ utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 P. g  ?: d( \% u: n+ Z+ ?
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^