asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
/ `( S( q! T$ W& V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: O, Q. M9 @& ^; z8 K- o: _3 _) H
材料 :  公仔箱論壇) p( s7 q6 G" x7 j6 v3 F# S1 R
tvboxnow.com* X& x$ k3 {' U9 m  S- Y
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇1 ~! \' |* r( L

/ S0 o: A* D* e8 l, a- x! F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 e  p" m7 A3 w
# B4 ^7 p+ q) }5 M2 I
生抽     1湯匙公仔箱論壇. [0 G5 s& g" i4 {
鮮露     2 茶匙2 H3 w# h1 v3 K8 ^
紹興酒   2 茶匙" F  `' ~7 c5 F' g; J! a
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
# u8 r/ G+ y; w9 N, Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜糖     1 湯匙
; l+ K5 ~6 p- c4 w' ^$ [7 N: z公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙) |8 U5 L. n; E+ Z2 G  W
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)4 n; [4 \2 a4 ]

& h+ Y7 c5 \, F. T* q0 f0 @4 h1 [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : : J9 h7 S: O$ J9 t. z3 m. X0 U9 e

6 O: t- {& p; Q3 D  H5 W/ z9 O1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb/ n) M* @, z% u' I) R" W
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvboxnow.com# a+ m+ g2 A" s& x, v; H1 y
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
0 z+ b& g6 G+ X- h9 l3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb% j/ `& k3 A  W! a, u
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇, M3 ?( `$ g) P, g2 k
1 k; L, O2 A8 k1 b3 S% E& N/ s+ w
注 :
( L7 ^) s( R. G+ s- b& {0 k6 Z1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 8 W5 W5 U0 Q. C0 X% X
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvboxnow.com7 C. d9 B8 q7 F0 ~* G
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.tvb now,tvbnow,bttvb3 }& w# Z5 q& j% B% z% t9 I/ {5 g5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 y7 F# K( \- C% w2 l6 ~" s4 D4 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
2 x" w+ V5 C, [- p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ h8 B/ d( j
材 料:
1 T# p4 l& `% @/ H4 P
9 p8 Z1 m3 F0 R! D高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 2 x8 G2 Q! g- H0 e/ M
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb( H: X2 G1 `0 y% o
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
( O& `4 G4 E4 C: Q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v3 H" @* T. H4 P: |tvb now,tvbnow,bttvb做 法: 2 N% C, J* H& ^7 l, N

/ L8 M8 z$ g( {; K5 ~. M, |tvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
8 a5 i- s3 V( m% L" z1 ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇' d# }: ]) t2 }) [& \
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
; f5 p! y7 x3 Z) E% I1 U" B  ]' L  ]) ~0 h, [. {
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
4 u$ H- }1 E( _& w1 Z4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 n9 |" U4 \& Q
忌廉芝士250gtvboxnow.com- J9 O0 h' w1 @8 z! x# j* @4 z
忌廉220g
* ^/ T6 C9 Y) J! s) l* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I& L4 ]/ y: r6 Q# D* z  K
水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 ?; T1 f* z$ @8 E0 v
雞蛋1隻
) h0 D# ?+ E- E1 K% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克
4 t9 {! T, P. F) E( ~tvboxnow.com檸檬汁5茶匙公仔箱論壇" d3 t/ h5 R! m3 B6 J
消化餅140gtvboxnow.com5 m, C' C! o( l6 ^& V( I$ h
牛油溶液60g
0 H0 P0 g* t' Z6 O+ X　 . w" Q, e/ `- H" L  E+ F  k( l
做法 :
$ n" r6 L6 u* R5 c3 e: G1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
% n4 e/ f: s; v  y* Z- S- [tvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb* S$ {- W/ d/ ~* J" z( T* g6 D
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。' X4 F9 |  j' j9 T
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
2 h+ k: e" z- I8 X7 Y7 g- F公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( f- v: U% D5 w/ c
6. 加入忌廉再拌勻。
# t5 r+ n& U: E4 n. i* D" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
* Z6 V- I! O. G$ n- t0 I3 [8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
5 c) L9 {) t( M% r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 z: M) C+ K. h* E- g9 g' f
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
8 V' O2 _3 [, K% @/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 k* O: B5 i# F& c8 i
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' O6 v& k. c. ]% S5 G/ J4 c. v

9 R" j) }9 C  F. S7 }. @$ N=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
& Z6 Q4 Z/ r; j5 A公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvboxnow.com3 ?$ f5 [( Y8 g% a# p7 w
6 k' T0 _8 c. B4 H$ O, ]) ]
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
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* R4 e) F4 q9 ^) v& A; D2 o=((

% N- \- s. G7 m* g, `% t0 a. w' Ttvb now,tvbnow,bttvb2 J9 i6 H6 C1 Z* W
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇% T3 }0 C# t# }5 z; g8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- r# t9 h8 N! w; }, i
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
: l8 s- {8 c" o9 [, e" H8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 O1 A8 f# U% \- |# l( O
醃 料 :
/ v! m4 h% ]2 P/ p# f7 G公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# H2 u* B' `, h! o
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- U8 e! j$ o  k& S6 H" z
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
: j3 y: z$ O8 H5 j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
) l! m! X& q. I# R# T5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ y; K# ]: b1 K. ?  b
做 法 :
* A: _+ ]7 O) S$ E8 y6 T8 o
1 a- x6 t$ M9 B6 c1 p1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
4 a) a- C: v  b. [6 x2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvboxnow.com" x. `- [  G( ~* T5 e
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
& A; T. Q1 L5 Y" n& M  {" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
3 m- }+ M0 O/ K) e, Z( _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
3 X. ?' z5 e/ `6 m8 |) otvb now,tvbnow,bttvb2 o' j" P) `' O$ I
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g! r8 [! e; y  r  w/ U9 D; s$ V  O
水   480 ml                紅豆粒 適量
  ^( g3 A; u  R  Ntvb now,tvbnow,bttvb$ P) s6 G9 _% z8 M( i/ k* ^
公仔箱論壇3 x; {' a; L2 B0 z, I( P5 l
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& f) q8 W. m: n

6 V2 d* p; _6 u5 G  x' U4 W# s1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 J: o( s: n5 G
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.tvboxnow.com8 I- \  o9 l+ r1 @' Q' E
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇, K& c% Y' f1 c' T! O% I8 y
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, o1 K' |2 M
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ l, U0 p5 B6 M9 d' L# O, [$ c
, o9 [1 e3 P9 u1 i: o
注 :  
6 s+ s4 K. f6 f: t4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% _- \9 L* h0 S6 j, k' c
1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇" P* [: Y5 w5 c; H& x
tvb now,tvbnow,bttvb: _5 h! j# N6 A- f8 d9 N/ H
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- b( V- J% ~. M- b" ^

* X0 z2 F, B) V7 r/ P0 h公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇5 j* F0 v6 q/ r* s- ?
tvboxnow.com- W6 T6 X* l* H/ f* e
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 o  O( u7 w1 Q" _" O

7 q; A# r* w' ]2 q" P無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇" z) v# n) g4 ~& u
公仔箱論壇8 b4 c& z% O6 d' c" u# _6 ^2 s0 d
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )  I: P& ~3 Q, p
乾蔥頭      2 粒 (切片)
' C7 t4 ^" f% H$ W; u2 k洋 蔥       1/4 個 (切絲)5 C# [1 i1 O) M- j: {5 {" g6 T
tvboxnow.com8 w. M" l9 g! [. M
醃 料 :  ]7 u0 Y5 M' Z& c* X5 o* Q: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ U1 g3 K4 F5 Q' k* [5 P
蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ O2 c% w. q( P
雞 粉       2 茶 匙tvboxnow.com% \4 O: G7 r) y( z
魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# }4 e  h5 Q' ~
青 檸 汁    2 湯 匙
" n6 e1 `9 S! I8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙tvboxnow.com7 y1 F4 J, p; `8 k- W6 p
雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 {8 |% ?+ {/ ]& |1 b3 c

9 a, |# a- J, d& ?tvboxnow.com
. R$ Q. @- H6 \1 J( u  O; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :公仔箱論壇! h/ V( T+ ^% s  @4 d0 B4 j9 l
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.公仔箱論壇' I7 S5 H  B! t; ~  Y. ~, n
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 x/ W# `4 s4 ?
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
, g) H+ G6 `* `, o7 o7 r6 Ztvboxnow.com
6 S+ N. N1 T; _6 Q薑汁撞奶
( A5 H8 ^5 y0 y3 e  a, k; l
: E2 |8 N0 j/ T% m5 atvboxnow.com材料 :
( f% o2 e6 a5 g' g" G+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z3 J5 Q  N0 e  a+ btvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
( `# F4 d  I6 `6 y8 R6 g; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb6 E! y) d8 x$ S+ G' m
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)8 b5 O* d( j9 s% }9 Q7 _

, _- b5 N4 s$ @& B* j做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ Z+ k# m  M$ V8 h
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
' J6 f3 J, ~; B! i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
* c! V& h  z$ b0 u/ _* d3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 4 \! ^5 S1 a' j' L
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
. p+ ?4 O. z  |9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ l( H# q. i6 j0 n) g
圖1 準備用具及材料.0 w' y0 D7 {- s: {6 x! b1 ]& @
7 [( R0 o7 \; N2 J
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
* `+ R- ]1 M) U! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" S$ {* @8 d: k  W6 P! K8 S
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& E! |9 a! S9 J. j; G: F# Vtvboxnow.com
+ @& t4 R1 P' b; }tvboxnow.com圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇' V) u! G0 f6 k, v6 a3 i
呢排病左冇得試整....( N& m/ w, O' O0 G- c7 `

3 M2 b" o7 T! v+ R4 G( o不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^