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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉' T( c8 X; R0 G
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ k- d4 A) c. B1 [5 J! I
5.酒香涼冬瓜tvboxnow.com- B0 f5 ~$ X* F& O! i
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ I; U! f4 S" v
7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb( g4 Z) g' C( B" g0 v. f7 [, N
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" T8 r8 n0 A5 ^2 |7 c( m& T
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 [4 y* j1 c4 S, ?
13.綠茶小品公仔箱論壇- |/ J9 _& [; J  J8 n3 W+ }6 H
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; V) O' k7 w& l) |4 r$ k1 b
16.石鍋拌飯公仔箱論壇9 e, J  N3 c* j( K2 }, I
17.聖誕樹蛋糕! v' p4 e- j7 w: A
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲' }) D" Q% I8 [; W% H5 n7 g
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅( _$ |# {8 V. r- o% ]
22.牛五花烤肉飯3 o; C0 u4 p$ n! w: f
23.南瓜雞茸包
24.勝丼! i6 g% o( x! {' A7 ^
25.筑前煮" Y! A# I" F( v% t1 N( m$ `
26.牛肉八幡捲+ w  `$ A' F9 \- A6 j
27.茶碗蒸* E- U& `8 U1 _' D1 g/ u
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅) Y+ K& |/ R5 }, }; I' @  t
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb, i, a4 d9 K- ]7 z( p
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷% ]+ {/ G8 a3 u3 @) ^4 `# Z- a
40.茶香麻辣鍋0 h& C7 ]9 d+ b1 K3 z+ Y6 ^: [
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# q, P! S- x, ~* |
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇$ F- K/ E3 w7 h
44.椒鹽鱔球& _* [8 S5 t1 U. Z: s& K, d
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 F$ ?4 H( h( h; B* o. r6 |( v
46.百香果炸墨魚- C: W& e7 f& {2 s; _9 ^
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇! a3 F+ J! `0 S
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) _  a6 A+ h
49.金瑤炒龍筋tvb now,tvbnow,bttvb/ W  [9 S  D/ l4 \- M
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞1 B3 E% u3 y$ M2 I0 L
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球tvboxnow.com3 B. t( I- Z/ a+ V$ M/ h
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb# l6 \4 k  j7 V! I! [
58.淮山枸杞燴肉丸# h& w8 |# `0 g: }
59.蛋包飯- p: V; K. ?" n8 {7 Y8 [1 I
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇( Z& w$ Y# w7 S! X/ A
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' L0 `- M7 L& O8 l$ D
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼tvboxnow.com* S7 v4 i% v0 M" ~. s6 y) t8 y
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁3 h/ w& a9 K2 K) f3 V/ a
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝tvboxnow.com* r2 l9 R4 |" q' R% e' V$ ^
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) ^. C$ W4 {9 _3 K# B1 g& T: P
76.滷虱目魚肚5 }- n6 N4 y7 Q& {9 M
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) E' h, m! |5 ^) v
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串3 ?1 @# g6 c$ F: w- v0 l$ u
84.雙色糕3 H5 |+ i+ N6 B1 e' ^9 p5 L8 }' \
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' ?7 y, g* J$ G
89.青木瓜水餃公仔箱論壇2 o4 C) z5 x% V5 h
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪: v; }+ q7 ~7 ^9 a
92.胡椒餅( o1 E' ?; h2 x% |' w$ X
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  e7 N4 L5 i+ z+ ?( |/ X
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇& F+ E8 r! U! g" G2 p
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; Q) V2 }0 P6 d
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬4 u+ r, t- [3 q2 B; u% k
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 7 f4 T: T+ }( s1 Z' A
鮮帶子  2粒 4 U6 j$ q( q2 W& k# ]
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 tvboxnow.com- {( @& K- P, G! s% Y6 O! e
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- j& l5 D1 U' z0 f
味素  適量 8 J1 B2 E6 L* h4 o" v; s0 f
太白粉  適量 tvboxnow.com+ ?5 c( |2 K+ D! [6 Z
蛋黃  1個

【做　法】 7 q% }' P4 p0 G8 H
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvboxnow.com& G  s6 V' h# L0 g& U2 e$ j  A& S

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. l" }& ]. D! y& f$ R) d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. f2 K/ l2 s, t1 V% |, `8 U
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 R) g1 S' ?- O8 E' B4 ~5 i: r0 V
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( _. m' ~+ B; T. c# ?, ~( ~
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! u6 y' e+ F- f- \# H4 ~
% g. W$ ]/ R9 F& ~; Z
【做　法】 7 g# f* x  v9 V) R+ E. |
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i  c! X: Q. P& G! A# f
/ |8 `. J, I% f9 Z/ \' C
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。  J& }" A% p3 u1 w6 p

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvboxnow.com0 U  a0 T  B8 x- L: w

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇: J* X5 w+ T2 K) F1 q2 p
$ F% v4 |/ Q0 c6 l' _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 + s5 X1 t1 l- ~- w1 D5 ^
洋蔥碎  50公克 2 j3 [5 a  K$ r5 h/ Z% K
酸豆  20公克公仔箱論壇) i$ z" i8 m4 w2 r7 R! l
【調味料】 8 G& ]# T0 r. |% E- B$ b& C$ ?6 t2 q
香草美乃滋  3大匙 - E9 L: i7 }" U' y; y3 [

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 h9 n& r9 P# S& s( L
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' w9 P) w9 S- r4 V
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 m+ n- G/ {5 o
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvboxnow.com: G; G( s5 l* [% I& o4 `
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 E4 _0 y7 y7 z
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。! O$ O) O4 D# c9 O) ^! b$ x
公仔箱論壇& b! s( C; O( I+ {  m' M( w; C2 \
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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* `$ r  l% @/ q
冬瓜  300公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W& n) T9 w- o2 q% F3 X- i, d
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. _* e7 |& k. \
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb/ _$ h/ U5 d$ j8 ^/ k! r/ h9 `; d; W
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 ]" g6 U" [9 m& h0 I; X( s
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個公仔箱論壇/ F, e/ s# C  ]. Q6 c( D, r6 y
綠花椰菜  適量 tvboxnow.com2 Y3 D+ {& ?2 T4 ]  Y7 |
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 G3 R: D. e, c  M+ `! U- l
果凍粉  50公克 tvboxnow.com' ^) ]3 A$ f! v2 Y) ^* _( j" U6 c
抹茶粉  1公克  k$ a' e7 g5 R  g, Q% E

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇$ ?3 _; X4 @) {
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvboxnow.com: A, }/ ^7 y; |% _  z! ~+ @$ Q
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻公仔箱論壇  T! m8 [5 Q2 ]& X: \2 T/ T9 E
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄ 6 C; B/ y& Q, G, s/ L
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇. b- g4 h) u( X3 p  g7 [* Q( m# L, A
抹茶粉  適量 tvboxnow.com# ?8 d# ]: p4 v; Q6 p  w
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 J+ y6 S2 D9 e# ]+ |
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 + H6 k% V" ?. c8 v  m) b0 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 I9 i$ |2 C; P; k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( b, J( n, N2 p. j2 E- s
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvboxnow.com! e* N6 `4 G+ V5 Q+ a% v7 L4 w
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 N0 ~; b1 t8 h3 ]  \$ @) m
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 4 G: `0 {' Q6 N4 c! f6 s! }
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com6 d$ a2 I8 L1 s1 x$ J
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 2 V+ ]% {! @, w
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。: {' Q! ]9 H6 y! y, w# t

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

. l$ P$ ^! M+ O
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克公仔箱論壇5 Y# l! d6 @/ c, Z' l, A+ L' Q/ |
果凍粉  200公克 5 ]+ _% q, N% V7 L4 y" ?' B9 L+ M
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量公仔箱論壇$ h; M% e$ N% ^, b$ E( X" c
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 1 c, J" c* \( t2 t9 Z* y
香油  1小匙
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ J  x4 q9 Q! H
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& e& F* G% @4 h
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 U( K2 v/ f2 _) u* m
tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 L" u2 z7 _- k- e- k* L8 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 9 W  R2 b% w, K& y
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 公仔箱論壇7 e, ?" ?* d1 ]8 Y  q# u4 r
調味蕃茄丁沙司  1罐   v; m% o  p5 v+ I, M5 Q3 e$ F
紅酒  20㏄ ; J$ ?/ T! P- j; {! T9 a
鹽  適量 + n# q% |, O' L! Z& ~
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# Q" z6 l/ }7 j2 L( U
玉米餅  2片
起司粉  適量 8 r" C" M- I2 j9 l. n4 Y" x; C

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- m) K* J1 V+ Z! b
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb: f! `  Y6 N2 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】   U" ?: [) Z# [1 m. J
鴨賞  300克 tvboxnow.com# i" o6 C$ Z+ i# T* _0 k
蒜仁  3粒 ! I2 e8 f6 N8 h  G) B( m, F
蒜苗  1根公仔箱論壇0 Q, K( K" ~+ N
公仔箱論壇' s8 ?. {. q5 g. l6 T: V
【調味料】 ( a4 k. @* Z& A: c7 T# s
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇3 b" r: g4 l# q& l
細糖  1茶匙
香油  1大匙
- A$ `1 u5 b: F+ o
【做　法】 ( ]1 q5 [( z4 Y  _
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。公仔箱論壇+ o+ {' d/ D+ K; E: G% O+ y* N
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
0 m3 \9 h% a5 Z: `* s' g
【註】5 X2 k4 V; |( L
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com; @) L. `9 H& B
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
公仔箱論壇: E5 O# q# r6 P, G
【做　法】公仔箱論壇% M, \0 @4 ^0 t$ S3 d! I/ D
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ A! ^' T# P
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇( S, f; u5 d! Q/ d  T9 c# k) X
tvb now,tvbnow,bttvb- Q) [8 i, v* _. H2 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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