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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
8 _- D# M' `( ^  Y, C. stvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶
; w% ~7 B6 `/ }" x& s9 g3.蕃茄鮪魚沙拉' T( c8 X; R0 G
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ k- d4 A) c. B1 [5 J! I
5.酒香涼冬瓜tvboxnow.com- B0 f5 ~$ X* F& O! i
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ I; U! f4 S" v
7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb( g4 Z) g' C( B" g0 v. f7 [, N
8.大薄片
. e, G! |3 A/ Y. wtvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" T8 r8 n0 A5 ^2 |7 c( m& T
10.蒜苗鴨賞
3 u9 k5 s' t4 W- y6 t# |. {! n( y公仔箱論壇11.椒鹽龍珠
! b: k. y2 x# t& `tvb now,tvbnow,bttvb12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 [4 y* j1 c4 S, ?
13.綠茶小品公仔箱論壇- |/ J9 _& [; J  J8 n3 W+ }6 H
14.酸辣生蝦
1 o0 |  ^$ z- h# Y  V0 \tvb now,tvbnow,bttvb15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; V) O' k7 w& l) |4 r$ k1 b
16.石鍋拌飯公仔箱論壇9 e, J  N3 c* j( K2 }, I
17.聖誕樹蛋糕! v' p4 e- j7 w: A
18.關東風玉子燒
& t0 A9 x& I, E0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲' }) D" Q% I8 [; W% H5 n7 g
20.三色煎蛋
$ @  w9 S0 r- B21.雛豆煎餅( _$ |# {8 V. r- o% ]
22.牛五花烤肉飯3 o; C0 u4 p$ n! w: f
23.南瓜雞茸包
" t0 k& _+ G1 K  D% R) f8 E9 u公仔箱論壇24.勝丼! i6 g% o( x! {' A7 ^
25.筑前煮" Y! A# I" F( v% t1 N( m$ `
26.牛肉八幡捲+ w  `$ A' F9 \- A6 j
27.茶碗蒸* E- U& `8 U1 _' D1 g/ u
28.泰式白肉
- k* y3 t/ c( M3 _  |29.炸鮪魚
$ |. Y6 O9 R. }* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅) Y+ K& |/ R5 }, }; I' @  t
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb, i, a4 d9 K- ]7 z( p
33.綠茶炸豆腐
0 ?% @) @2 r* p34.五彩烤干貝
  d- i3 i3 }8 wtvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋
. Y. `% Y8 U) r/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
+ g. o1 P! c/ m( ]- p3 l# E$ etvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃
" e% q/ r' u: j( e$ v! N公仔箱論壇38.紅梅石榴球
$ g' @6 @5 V  U7 d7 ?; J公仔箱論壇39.白玉火鴨卷% ]+ {/ G8 a3 u3 @) ^4 `# Z- a
40.茶香麻辣鍋0 h& C7 ]9 d+ b1 K3 z+ Y6 ^: [
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# q, P! S- x, ~* |
42.豬肉蛋包捲
7 E" g) Q! f5 W43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇$ F- K/ E3 w7 h
44.椒鹽鱔球& _* [8 S5 t1 U. Z: s& K, d
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 F$ ?4 H( h( h; B* o. r6 |( v
46.百香果炸墨魚- C: W& e7 f& {2 s; _9 ^
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇! a3 F+ J! `0 S
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) _  a6 A+ h
49.金瑤炒龍筋tvb now,tvbnow,bttvb/ W  [9 S  D/ l4 \- M
50.一刀肉
* |4 s; l/ P: D- y/ o! ytvb now,tvbnow,bttvb51.山藥牛肉捲
$ r7 v" u9 t, Z7 W0 s" k52.鯛魚籚筍捲
& u/ J/ O' m4 o6 o$ M! H/ t# F, A公仔箱論壇53.鮮首芋香鍋
& M1 l9 G- n6 }2 }8 o. N) a- X$ xtvb now,tvbnow,bttvb54.非洲雞1 B3 E% u3 y$ M2 I0 L
55.新北平炸雞捲餅
9 n" {) q) @! l) h  R56.瑤柱鏽球tvboxnow.com3 B. t( I- Z/ a+ V$ M/ h
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb# l6 \4 k  j7 V! I! [
58.淮山枸杞燴肉丸# h& w8 |# `0 g: }
59.蛋包飯- p: V; K. ?" n8 {7 Y8 [1 I
60.鮮肉中卷
1 ]! \- f( {7 [+ t' B61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇( Z& w$ Y# w7 S! X/ A
62.泡菜豬肉鍋貼
& x; A4 }/ p6 \& f1 Y% ctvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' L0 `- M7 L& O8 l$ D
64.清蒸菜肉卷
2 c0 {0 O  |' m# [65.可樂燒牛腱
8 p" Z7 W3 q" K; ?  ~66.炸茄餅
" Z1 c- r  {6 Z  J) P4 ?8 I& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼tvboxnow.com* S7 v4 i% v0 M" ~. s6 y) t8 y
68.紅酒燉牛小排
  v2 B+ ?+ [+ f. p4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.雪花桃仁3 h/ w& a9 K2 K) f3 V/ a
70.米醬蜆仔肉
& Q1 F% o4 z! d# ]3 ~  e, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲
8 M  m! Y6 a- I7 W+ y6 T% L0 X; A3 ctvboxnow.com72.塔香珠螺
9 G& E! K# ]9 D, E. y# Ktvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝tvboxnow.com* r2 l9 R4 |" q' R% e' V$ ^
74.西班牙海鮮炒飯
! q' R. v, z0 @9 b, n5 z' A% O75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) ^. C$ W4 {9 _3 K# B1 g& T: P
76.滷虱目魚肚5 }- n6 N4 y7 Q& {9 M
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) E' h, m! |5 ^) v
78.馬沙曼燉牛
+ h. v8 T, S: ?0 @( D- Ytvboxnow.com79.蜜汁豬排捲餅
6 s6 n3 T5 L1 V0 x80.台式香腸捲餅
- X+ g7 r. ]9 n4 R3 w; xtvb now,tvbnow,bttvb81.酸菜鴨
& s  d: k1 j# k$ O) P8 c) w3 Y- V82.東坡繡球
+ Z1 X& o' ~5 W7 v' t6 Otvboxnow.com83.瑞士胗串3 ?1 @# g6 c$ F: w- v0 l$ u
84.雙色糕3 H5 |+ i+ N6 B1 e' ^9 p5 L8 }' \
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
7 }5 ^9 b8 p1 \" h86.焗烤甜椒
% ~( R$ H& c+ O5 o) J& ptvboxnow.com87.發糕水果串
% W9 i  Q0 L' S. a1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' ?7 y, g* J$ G
89.青木瓜水餃公仔箱論壇2 o4 C) z5 x% V5 h
90.三杯青蘋果
+ l9 ]3 x4 h2 T3 c91.冬粉沙琪瑪: v; }+ q7 ~7 ^9 a
92.胡椒餅( o1 E' ?; h2 x% |' w$ X
93.菊花酥餅
0 \, q7 W7 d8 U/ [" ztvboxnow.com94.糯米糕
: v; b( A0 V+ g# l9 ntvboxnow.com95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  e7 N4 L5 i+ z+ ?( |/ X
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇& F+ E8 r! U! g" G2 p
97.青木瓜泡菜
9 {. Z0 E# t/ |0 d9 A- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; Q) V2 }0 P6 d
99.週末果子
1 C& D+ w: E: k( c- g# E9 \100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬4 u+ r, t- [3 q2 B; u% k
101.蟳皇玉蝶翅
' V5 K3 U) B% Q1 Q) z: C9 X5 Z
: `9 w6 q; {6 S2 U% v/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
  S  Z" y/ b/ X7 O6 p& `tvboxnow.com火龍果  1個 7 f4 T: T+ }( s1 Z' A
鮮帶子  2粒 4 U6 j$ q( q2 W& k# ]
甜椒丁  少許
9 f1 B3 ]( L/ f4 u6 M小黃瓜丁  少許
( Z+ x2 P3 ^& }$ P2 r  `2 Z沙拉醬  適量
3 U5 r; o7 m  S; L+ g& m( z! o6 q* \9 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 tvboxnow.com- {( @& K- P, G! s% Y6 O! e
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- j& l5 D1 U' z0 f
味素  適量 8 J1 B2 E6 L* h4 o" v; s0 f
太白粉  適量 tvboxnow.com+ ?5 c( |2 K+ D! [6 Z
蛋黃  1個
' M5 k- A9 q  \) G. vtvb now,tvbnow,bttvb
, h! \5 D2 C  L- d8 |- y4 W- X【做 法】 7 q% }' P4 p0 G8 H
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
, w1 D1 ?5 L2 T
: m& X  w4 C& L/ I2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvboxnow.com& G  s6 V' h# L0 g& U2 e$ j  A& S

: Z8 Q) Y2 L; h; z7 U3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
  `0 d- _4 Q& d' h% ]8 V9 I# `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. l" }& ]. D! y& f$ R) d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
0 [% S8 H* m; v8 ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. f2 K/ l2 s, t1 V% |, `8 U
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 R) g1 S' ?- O8 E' B4 ~5 i: r0 V
鱈魚肝  1罐
/ ?% k) t5 S7 {1 D5 |tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
# A3 ~9 G, G4 d2 R3 W; G/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( _. m' ~+ B; T. c# ?, ~( ~
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! u6 y' e+ F- f- \# H4 ~
% g. W$ ]/ R9 F& ~; Z
【做 法】 7 g# f* x  v9 V) R+ E. |
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i  c! X: Q. P& G! A# f
/ |8 `. J, I% f9 Z/ \' C
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。  J& }" A% p3 u1 w6 p

) I; l% w9 ]. S/ ?7 v3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。tvboxnow.com0 U  a0 T  B8 x- L: w

# b1 g9 X( C$ p+ v9 X+ x6 l) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇: J* X5 w+ T2 K) F1 q2 p
$ F% v4 |/ Q0 c6 l' _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
! B) V! S& u; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐
* B. w( ^$ ]' \3 B  }) P  E公仔箱論壇大紅蕃茄  2個 + s5 X1 t1 l- ~- w1 D5 ^
洋蔥碎  50公克 2 j3 [5 a  K$ r5 h/ Z% K
酸豆  20公克 公仔箱論壇) i$ z" i8 m4 w2 r7 R! l
【調味料】 8 G& ]# T0 r. |% E- B$ b& C$ ?6 t2 q
香草美乃滋  3大匙 - E9 L: i7 }" U' y; y3 [

( e7 N2 O' A! }- F9 w3 V; B$ x2 Q' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, N1 f/ V- V1 s: Z$ @9 w1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
: S2 C/ V# g' k$ _3 Q6 ]: b3 Z' utvboxnow.com
5 c$ l. C, I( a- X  q, z" f5 k0 P! ctvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
7 N! n0 F! \3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 h9 n& r9 P# S& s( L
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
5 x0 }  b4 }, @! F, Z3 ^1 d
6 d. d' P. H$ y4 Y, y+ `* W公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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0 j2 ^3 y& i7 q9 b+ w$ e9 F: L2 Atvboxnow.com【材 料】
" h: Y, p8 f5 m4 q. _9 ^公仔箱論壇雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' w9 P) w9 S- r4 V
捲生菜  100公克
+ H+ y7 b2 K8 E0 u$ @, u' a* u公仔箱論壇萵苣  150公克
  C* v' p! l- Itvboxnow.com苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 m+ n- G/ {5 o
紅酒  200㏄
  y, W- {  ~" v2 u. W' T公仔箱論壇小蕃茄  2顆
7 N2 T' {) E1 k0 o& P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ G: n9 G; O5 K( l$ S: k3 g& w公仔箱論壇【做 法】
) Z7 D* X" p2 E5 z3 g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
/ r0 M/ H' P5 g1 v% ]# a  W2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 tvboxnow.com: G; G( s5 l* [% I& o4 `
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 E4 _0 y7 y7 z
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。! O$ O) O4 D# c9 O) ^! b$ x
公仔箱論壇& b! s( C; O( I+ {  m' M( w; C2 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* `$ r  l% @/ q
冬瓜  300公克
: S$ h2 H" p* |薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W& n) T9 w- o2 q% F3 X- i, d
【調味料】
/ j3 S! k  @6 d, I- @2 X: u8 [tvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc
2 A5 z1 R9 o9 T7 C# H" `! b/ r 鹽  1茶匙
: [% h8 |$ t* y6 U& n( Etvboxnow.com 雞精粉  1/2茶匙
+ }$ m% Y% |( H2 t# Z3 JB.紹興酒  150cc
% H4 J1 C, j4 htvboxnow.com
1 y4 n! F, O$ T) {, A. i# ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 p# k+ ^% M- c8 O. ~' E, ptvb now,tvbnow,bttvb1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. _* e7 |& k. \
2.薑切片,備用。
7 G8 t) l7 ^" S: V6 M: _1 W8 T3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
* r  K7 r8 o# q# j& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
# B1 g8 \  j( T, W; [  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
$ I: U7 W$ I7 D) M& o1 ^8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 f! ^% E+ P8 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb/ _$ h/ U5 d$ j8 ^/ k! r/ h9 `; d; W
thank you
【材 料】 公仔箱論壇1 ]" g6 U" [9 m& h0 I; X( s
蝦子  4尾
5 b" Q9 ^0 J; O( V7 P& \1 l透抽  適量
7 a, Z; a  q% D. f+ W9 R紅甜椒  1/2個
' |- V# D8 S$ D- f( Q" ^. _黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇/ F, e/ s# C  ]. Q6 c( D, r6 y
綠花椰菜  適量 tvboxnow.com2 Y3 D+ {& ?2 T4 ]  Y7 |
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 G3 R: D. e, c  M+ `! U- l
果凍粉  50公克 tvboxnow.com' ^) ]3 A$ f! v2 Y) ^* _( j" U6 c
抹茶粉  1公克  k$ a' e7 g5 R  g, Q% E

! k) Z  H9 `4 |& O+ Y$ S% w公仔箱論壇【做 法】
. V  p% g$ Z  i, x2 `1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
6 S: T0 }7 S& O; `0 n6 q% a公仔箱論壇2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
" j6 [. o3 K6 G6 g8 |公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇$ ?3 _; X4 @) {
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
. a# A$ _+ ~/ ^/ C) P/ L! M6 ptvboxnow.com5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
% i- k# t6 F& L# H2 ?6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。tvboxnow.com: A, }/ ^7 y; |% _  z! ~+ @$ Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 D0 E1 H; P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
8 U% M% Y0 ?# E6 _! Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克
8 K/ S& S! n2 V! Z蝦仁  150公克
8 T- b+ e# @+ [* o5 x4 x6 S$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  1/2隻 公仔箱論壇  T! m8 [5 Q2 ]& X: \2 T/ T9 E
馬鈴薯  1個
1 S4 |& R$ d- C; T3 M* S% V南瓜  1/8片
# C) a8 n; a0 {5 w$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
/ `( J& z7 N, ?8 `& _公仔箱論壇水  250㏄ 6 C; B/ y& Q, G, s/ L
美奶茲  1小包
( F* \3 i9 q6 `& o1 {7 D蛋黃  2個 公仔箱論壇. b- g4 h) u( X3 p  g7 [* Q( m# L, A
抹茶粉  適量 tvboxnow.com# ?8 d# ]: p4 v; Q6 p  w
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 J+ y6 S2 D9 e# ]+ |
麵粉  50公克
. o( u! q6 V$ v  z雞粉  1大匙
" N! V  w' t* n$ G6 W& r+ ~$ C  k公仔箱論壇綠茶末  少許 + H6 k% V" ?. c8 v  m) b0 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 I9 i$ |2 C; P; k
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( b, J( n, N2 p. j2 E- s
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvboxnow.com! e* N6 `4 G+ V5 Q+ a% v7 L4 w
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
( ]& t1 x& I- Q& h$ R% J/ l3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 N0 ~; b1 t8 h3 ]  \$ @) m
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 4 G: `0 {' Q6 N4 c! f6 s! }
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com6 d$ a2 I8 L1 s1 x$ J
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 2 V+ ]% {! @, w
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。: {' Q! ]9 H6 y! y, w# t

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. l$ P$ ^! M+ O
【材 料】
& c! Y1 E$ h: {# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
5 t7 J8 C2 F! T- Ltvboxnow.com紅椒  1/2顆
( @, @+ H( |: \6 K黃椒  1/2顆
8 Y; `; j$ G' I2 C* C* Ltvboxnow.com西洋芹  2片
# K2 i3 k& N: D( N! d( Y公仔箱論壇水  2500公克 公仔箱論壇5 Y# l! d6 @/ c, Z' l, A+ L' Q/ |
果凍粉  200公克 5 ]+ _% q, N% V7 L4 y" ?' B9 L+ M
抹茶粉  10公克
2 Y5 J* r3 n! B5 {. w' }( J% v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
$ g! |7 e- F. U+ m8 L8 J  s5 _8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量 公仔箱論壇$ h; M% e$ N% ^, b$ E( X" c
花生米  50公克
& t2 K( A/ G2 ~6 C) i* ?% ^  c檸檬汁  1顆
; t% B" k8 x; E9 }高梁醋  1大匙
* ^6 k/ a! ?. ^, x: n. qtvb now,tvbnow,bttvb紅油  1小匙 1 c, J" c* \( t2 t9 Z* y
香油  1小匙
3 a" s  c  U, o, v0 Qtvboxnow.com白芝麻  少許
3 v+ X9 O# Z. h* D8 i- G7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W$ ~6 `0 m5 w& E, _, q2 m【做 法】
( F' H- T5 }( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
' ^' y) G5 C8 E) V, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
& Y: S3 }3 G: }/ K公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
* O4 L0 N- F6 b, v& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
8 N5 C. U( j* `5 i! Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ J  x4 q9 Q! H
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& e& F* G% @4 h
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
5 {3 F8 f' q" ~, G  b, }: S" |) U7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 U( K2 v/ f2 _) u* m
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【材 料】 9 W  R2 b% w, K& y
蕃茄丁  1顆
0 E& q2 `' A0 g6 D- g3 |+ ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  1/2顆
  ?1 J6 B7 g/ t: ]牛絞肉  50g
$ R# N5 b9 j) S$ m3 u/ Htvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g 公仔箱論壇7 e, ?" ?* d1 ]8 Y  q# u4 r
調味蕃茄丁沙司  1罐   v; m% o  p5 v+ I, M5 Q3 e$ F
紅酒  20㏄ ; J$ ?/ T! P- j; {! T9 a
鹽  適量 + n# q% |, O' L! Z& ~
糖  適量
. n: u$ G6 U( x" |1 h! W7 S/ ctvboxnow.com黑胡椒粉  適量
% Z& c! A/ O" Y  u* q' O公仔箱論壇生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# Q" z6 l/ }7 j2 L( U
玉米餅  2片
/ F& b; Q3 H1 h+ g起司粉  適量 8 r" C" M- I2 j9 l. n4 Y" x; C

$ C! i5 ^) h! e) o8 ^$ H, ~5 G6 n7 L公仔箱論壇【做 法】
: T1 p4 k4 u. H3 u" W7 Itvboxnow.com1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
: y& l4 r6 }: ~  r1 i2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- m) K* J1 V+ Z! b
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
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【材 料】   U" ?: [) Z# [1 m. J
鴨賞  300克 tvboxnow.com# i" o6 C$ Z+ i# T* _0 k
蒜仁  3粒 ! I2 e8 f6 N8 h  G) B( m, F
蒜苗  1根 公仔箱論壇0 Q, K( K" ~+ N
公仔箱論壇' s8 ?. {. q5 g. l6 T: V
【調味料】 ( a4 k. @* Z& A: c7 T# s
醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇3 b" r: g4 l# q& l
細糖  1茶匙
1 m7 a. E/ H" D; Q. M# F8 z7 E" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
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【做 法】 ( ]1 q5 [( z4 Y  _
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 公仔箱論壇+ o+ {' d/ D+ K; E: G% O+ y* N
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
- [! h/ M6 ?7 R. A. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 \9 h% a5 Z: `* s' g
【註】5 X2 k4 V; |( L
鴨賞做法
/ L* X( \; e* V! |" `公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
# s" N- N! o1 j4 |( S' k7 S+ J公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
9 O) s# f4 o2 C6 ]: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r% M/ _3 M1 Q# P) b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 tvboxnow.com; @) L. `9 H& B
龍珠  300克 (墨魚咀)
4 D% _0 n+ w$ v! ^7 q* d蔥  2根
; |5 `- o2 T4 G0 w* ?; Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
- |( ?, F+ T( t- t5 z/ l  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
+ o4 p1 H+ @) l5 b$ [" x. \【調味料】
7 D% O" @" I* m! M  m) `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2大匙
1 K8 n2 i! ^* x, B/ C7 jtvboxnow.com鹽  1/2茶匙
: c) ~* [" s4 M4 \3 i, d6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙
' C7 f9 Q8 T2 ^+ Q) x公仔箱論壇公仔箱論壇: E5 O# q# r6 P, G
【做 法】 公仔箱論壇% M, \0 @4 ^0 t$ S3 d! I/ D
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ A! ^' T# P
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
. z' L& d& X3 N$ e& h7 ^6 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇( S, f; u5 d! Q/ d  T9 c# k) X
tvb now,tvbnow,bttvb- Q) [8 i, v* _. H2 `
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