【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ X' ~# K$ c
芋角 160公克
. }) O0 s) j! s- d6 B( R* \- {雞蛋豆腐 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb% W, U! t, a' b& C- }
大白菜 200公克
2 i6 c! z, z6 utvb now,tvbnow,bttvb蟳管肉 40公克 tvboxnow.com" \7 M. |, K: ~$ u, M% w" w/ E
九孔 6粒
# X* w, J( i$ X6 l2 N$ n燒肉 80公克 tvboxnow.com g' Q7 ^7 E& m; M6 m6 D
高湯 300公克
7 D3 a" l7 F, x公仔箱論壇蒜苗片 10公克
* n( ?% A$ H& \: w L公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com; F6 n) J' N) D7 ^
糖 1小匙
5 R) ~' K1 O z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- i2 h9 H; T) ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
7 x" y7 u# q7 Q4 g: itvboxnow.com沙茶醬 1/2大匙
$ m0 E; r3 Z, g8 {公仔箱論壇醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 _; S1 p: J: V7 I r
梅林醬油 1小匙
7 O, E1 Z$ }9 B* F) M; y; r0 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
6 l" y9 A5 M' y+ Z% d) \% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. N7 z! z L: B$ ]6 [1 [6 Btvboxnow.com1.芋角、雞蛋豆腐放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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2.大白菜、蟳管肉、九孔以滾水略微汆燙後,撈起放入冷水中泡涼再取出瀝乾水份備用。
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& s3 l' C4 ^% X, R. j O9 t3.取一砂鍋,於底層先舖大白菜,依序放入作法1的芋角、雞蛋豆腐、作法2的蟳管肉、九孔及燒肉後,再加入高湯和所有調味料以中火煮至滾沸,轉小火續煮約3分鐘,最後放上蒜苗片即可。 |