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【材　料】 tvboxnow.com, H5 T. l& v; y# G* M
鯛魚排  2塊 - r  e6 D. f, s" A6 C, x
蛋  1顆
9 p& L$ ?* p  Q麵粉  3湯匙 tvboxnow.com, s# j8 ]% M1 x- `. z4 ?. k
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ }8 |0 a9 u; m
鹽  1茶匙
0 A  ]5 h) a/ q* A) G4 m9 \! Q黑胡椒粗粉  1/2小匙
+ R) z1 V5 |$ [7 @% s* P5 h% ltvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
6 p8 `1 p, |) G
: k; J. x; v- D5 u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* \; a/ g4 u$ e
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 D) ^* w3 r1 e, ^: V; f: z

. W& ^! i! S* v6 U6 ?( u2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
* i* Q4 k3 `  }' e, J6 X" \/ I8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 公仔箱論壇# X2 ]) X6 X  e/ e2 R
薑  8公克
" l4 k9 h8 K! Ktvboxnow.com蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @: A$ ], N3 e* t: Z: Y
蕃茄  150公克 tvboxnow.com: S; T+ V9 t* v! h7 v
【調味料】 公仔箱論壇3 Y3 h4 W' K1 X% Z- N
鹽  3.5公克
) O. h+ s( x1 {) A( z2 btvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 9 J6 ?. ^, O9 p8 ]% ~" W4 Y1 E
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D2 f' ?5 x  h
細砂糖  4公克
  H1 m: j# S: \6 X5 F, Y蕃茄醬  1大匙 . ^% J, c/ G4 z+ Q+ \1 l  Q
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D" y' @( X0 j+ b, F) T$ k2 \
白胡椒粉  1/2茶匙
( {( J6 B( {+ x$ K2 O7 s5 ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 K- X. E2 X) S( T  @
) N7 W8 O1 f0 S( ^4 {. d( Z6 I) @
【做　法】 ) U9 @- d% I  _& `: d9 w2 L* W
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
- Y' z  ~, Y7 X- n* J' [/ Z- y tvboxnow.com6 b9 @; I) Z% t6 z; L- b
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvboxnow.com4 d3 J5 r" S; z; `
tvboxnow.com4 ?$ T1 _+ f' L8 x. Q  o2 S) E' E
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇! R3 `: E9 S+ c' t

+ l& ]/ O. E4 x! |5 t6 P- {/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
; w! a# U: m; M8 ^ 公仔箱論壇, ~5 H2 ~% A) S) |0 j" v
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
& h% U8 ^- A/ [# n8 i
- l. R% e  T! ]/ V% f, ]6 F; m6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  z3 T6 u& j$ O
# C# U7 M5 N8 b" v5 t" }tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com6 U& Y' [- R* _1 H$ P
高麗菜片  100公克 * E8 \' O; F; U- Y7 d4 e
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c' n7 }  X& t- P" T, t$ [
草菇丁  10公克
' a; ~& @8 T8 |& N8 }靈芝菇丁  15公克
5 U0 c0 s/ V; \8 ?; O" r' m3 j公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
2 C1 t# r# [+ \3 p6 B# G洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 a, s/ n* M1 k! v
黃茸  10公克 tvboxnow.com" j4 |7 w' t- U" W6 x2 W3 F
芹菜  1隻
- r# m) N7 I8 K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇, w& V" g1 u9 k
素食高湯  40公克
3 k/ F; W6 J# N5 D7 C8 Z+ W5 atvboxnow.com水  60公克
4 k* b* D: j' O) X* f+ L& ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
0 f" R+ Y* C/ P公仔箱論壇% n! B! _; v0 Y/ ^) Z9 v
【做　法】
9 ^3 i$ \! w3 s5 v0 A1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇. t# _/ ~/ g/ j% y9 \# s# \8 x% S

  ^$ C, g( s- [- D; T& _8 E$ n! t3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com0 w" v1 I' T' `4 i3 q$ I& ?

& L6 E2 b* R- m- [. k) Itvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ C: R7 r* g6 j: ~4 N 公仔箱論壇3 E- y, J9 b+ t2 b8 P
【備　註】 tvboxnow.com1 E5 k, t& b( W* ]+ u- V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L- F9 Y, b+ y6 G; X5 ?4 {
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 g5 ]( j% C7 Y# {2 j
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- l. g- j! q+ h9 U* b6 Q3 G
熟綠竹筍條  120公克 tvboxnow.com! k* y& D) x3 P5 X- t# K
熟香菇條  80公克
" {; T- d4 ~& l" w7 U! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 公仔箱論壇& x  o; D1 ?0 U$ o6 ~# ~
青江菜  4條
  X( t0 n6 D3 t# b  J9 T( E
2 z* r  N6 ?, q( O/ V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w9 ?' R8 y) ?/ z# |9 v( a# U
鹽  10公克 公仔箱論壇+ y0 o5 A( K  X" ?
糖  15公克 公仔箱論壇) S  I5 q# m$ n# Y" b
雞粉  5公克
9 {6 E6 I* \" ]' Vtvboxnow.com雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L( l% w- @$ U$ l4 a" ~# G
水  35公克 公仔箱論壇! J: g" A/ y* H, r
公仔箱論壇# p  J* k. `. D: O3 |. R/ p, ]
【做　法】 tvboxnow.com+ ?  Q5 ~9 \- }% M# N. i# }* p7 Q
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, z# ^% P! `) r+ f7 a" M
# t% k( r1 H9 {; gtvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 a& L& ?6 S+ _. V- p2 C% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S( ]; K' X! A. O3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 _3 N' f% e8 a$ N) V3 Q
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) U3 u$ ~; K
桂皮  1片 公仔箱論壇* n2 f' @% d3 {
草果  2粒
1 ~( n, u  N/ _0 `桂枝  1/2支
* X% V7 [! D, J' T  _: G4 {' D$ ^+ ^+ D9 ]tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 公仔箱論壇: ~, C! j* ?* d% I4 x
八角  2粒 tvboxnow.com& J5 d" U, o4 a! g  i
陳皮  1/4片
0 k6 J; C0 g: {# _* o: n高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# E; @, q9 d
tvb now,tvbnow,bttvb; q% _9 k/ Q7 H$ c! s7 R
【調味料】
5 Y3 `8 X0 A  l8 xtvboxnow.com苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: r7 M3 e+ u) r/ c8 w# v; e
花椒  1小匙
5 {" R; W# O9 a- L) s! W  T7 T% A麻油  2大匙 公仔箱論壇: h: g1 N$ J# S+ @! b* b: m3 T+ ^
蒜末  1大匙
9 R5 z3 u! j3 ^3 l辣椒末  1大匙
6 N1 B; N3 T! G. Ktvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
6 w3 V9 |+ Q1 b  k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
( ^' j- R9 @. I) E1 f( ^( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 k0 G& B7 p, P' n0 I* `
冰糖  1/2小匙
' u: e+ E* r+ {( y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
$ c" W: S% @. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
7 d+ m4 ?+ x& N" d醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! z( {, J% D' K/ m" J& k

. @  P6 o/ B! u1 j# n8 z公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com/ O0 ?# k; b# I" G3 q8 o5 O  }
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% y9 b; U3 b0 b: gtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. _8 {4 x8 ^, b/ ^, x8 a0 A

# S0 n, y; @' l7 M' p" n公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ e  V$ Z3 u. i( b- Jtvboxnow.com蛋  2個
3 _6 a) j/ S+ ?; t  w麵糊  適量
4 `, S4 _7 o. z% Z& `3 X五花肉  2片
3 ~5 J$ H4 m5 S* k' J5 V花枝  少許
( [7 E0 j1 z' A/ e6 j4 O公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
7 K8 y' q2 V. @/ _( x6 R. S豆芽  適量
1 K, W! [" u) {: [( j6 D+ C$ e& Wtvboxnow.com蔥花  適量
7 n) y6 s# p6 ?- Ctvboxnow.com小蝦米  少許 公仔箱論壇& G" p5 w% K1 g8 }2 B  L& {
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 z& p' h/ \+ o; Z% K
油麵  適量
' g6 m# J# }* z  [, [: H+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y' l, X: R! Z$ q8 c# |" T  wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- l! Z* ?2 r5 x! Y/ ]6 o! R- ]公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
. o: t; T$ W" |' G7 }4 y% u) dtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 4 q. z8 P( D+ q4 y1 r! t, V3 ?
柴魚末  少許 tvboxnow.com( K3 @, U3 g+ ?$ S! s" x4 ^, k

4 t$ m7 `8 M) W" |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( h, y( s5 t: w6 l5 Q2 r. r
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 x" y/ u1 W* `
tvb now,tvbnow,bttvb7 r) \/ q2 j- w/ d6 F) L+ w8 V+ L
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ B0 m1 j4 c% ?0 G- u公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, s3 A+ q3 [

, B+ `3 g& I+ X2 f. f4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
( o2 k) T  D2 z公仔箱論壇
: X% B) U* ]5 i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。' W# w* {7 P$ P) z$ s: E! h2 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 o! D" ]9 P" ]6 D/ P
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇$ B" |. A" H7 e9 j
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: X+ E) H8 C/ N# q3 \! E薄片五花肉  2片 tvboxnow.com2 X7 I# R$ k6 t, c! g/ D4 I
鹽  少許 tvboxnow.com) \2 c' }% |1 G- O1 E) y
胡椒  少許
3 v: Y) r6 b. `0 m# d6 \. y" P, R; L; Q蛋  1顆
) r# q" c; ~) p, S; \/ f2 {: K青蔥末  少許 2 H9 F/ A/ e& x2 r
七味粉  少許 tvboxnow.com4 {* X1 M* A7 j4 n
公仔箱論壇  s3 P& h$ U; x* d& H0 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" f. d* F: ^  ^; G
煎餅醬汁  適量 1 e: D, P* |6 _' ~% X
紅薑絲  少許
$ I- g" v7 M$ n" N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. D* U* L/ [2 H

. B8 a* D0 v) T- U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 ^: J, a! `: X( r! {% X9 O; M& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
0 R9 }  c! m' B6 L' p1 k- @tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。$ e1 F3 S7 K* n$ q) `8 |2 _  Y3 t

6 a" e" z1 r6 i  v, M' l3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
3 p+ Z! [& C9 P/ i- o* Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  |4 ~3 E0 ]/ h- |( b2 _. r公仔箱論壇沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 z, Y6 \; Q. J9 t/ e# A
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. M* K" M+ ?; U5 e4 _; J; F
梅花肉片  150g
: s$ ]* r9 C, D& y- _; [tvboxnow.com白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb. D. {' ?% x& s8 R8 e- ~6 B
生菜  1片
" j$ J' q8 U- L" p8 H洋蔥片  3片
. ~  i, e, {5 J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
5 U. Z9 A4 D4 u6 }+ S6 L醬油  1大匙
4 q' [/ v; H; R6 }& _5 ^9 C/ ftvboxnow.com米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 U* A. t/ N" b+ }, g
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* l: N, u- _; G- _6 \8 o

+ ]- R( M  X% w0 J9 b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( b4 n: [! _' ?4 v) O. r1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 + Z2 T, g; l: \; q
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 0 n0 Y- B# E  m
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
2 z! H% ^  S9 x* T9 J! H, G公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 , }' B5 ^! c( j3 [& \* y
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 z! v' H1 P- U$ i
太白粉  200公克 tvboxnow.com2 x# c! t8 \; A& S7 K+ `! Y
辣椒粒  8公克 ( s4 M' M' I$ C8 z5 \
蒜頭末  10公克
; Q3 m/ k6 G/ P9 u6 G( Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 公仔箱論壇# ?9 f+ `" W2 }
蒜頭酥  35公克 % i0 Z" U! z* j$ @
tvboxnow.com3 A' U! L$ B1 f; p
【調味料】 0 Y5 }9 ~* \. `1 `
鹽  15公克 公仔箱論壇* F8 c# E2 `, y
糖  20公克 tvboxnow.com& `0 m- w% W( P$ H
椒鹽粉  25公克 2 v4 x0 m  _: C3 `. r6 n, _
tvb now,tvbnow,bttvb* B) ~- T8 s7 w$ O$ Y% I" F6 W) e
【做　法】 " k' I2 N( u( i
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 G) Z# c+ o$ T6 l  J: l; l

; H. Z( |( Y( {* m1 a" g. |# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 G& }$ U& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 |2 e% _/ H- J6 A" a
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
# b0 L, ]0 o3 x$ ~8 [% e蒲燒鰻  1/2條
) _2 ?! @$ h! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvboxnow.com5 o, h( c; R- U" k2 s. B* t+ c
牛奶  15CC
+ C) ?' F- y( o+ N4 {  S! j公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; t. l+ c# r' d. g( C- R, L
小黃瓜  1/2條
# o- P* e. Y5 n, w3 A  S; Etvboxnow.com美生菜  1片
# W4 U: S0 q9 W( ?* D$ @! T! @白芝麻  少許
& O: S" s0 L, \tvboxnow.com山椒粉  少許
* z9 E! I. S8 _. Z; I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 r* m7 ]5 a' [8 A9 s
) S* ?) A9 ^" V- I- B7 T+ [
【做　法】 # `1 @8 P7 ^4 G; C2 T) B2 C4 }
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。; Y; S8 W6 c- ^2 {1 n

4 ~9 N1 p$ a% M' Y0 K" X1 D1 c& S" vtvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 q% X, R$ {. a1 n2 R8 k 4 [  j- L$ I, h0 b8 C5 L$ M% W$ Y
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, @" A( N/ g8 }; o4 y, a0 \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb : _: _$ ?# m4 r" h: p- ~% ^
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvboxnow.com/ Z" P$ ]; D# l; X& m
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 ?2 ^! [* f- h
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' Z) }$ N0 a2 i' }# K% s; V
玉米粉  3湯匙
9 t. T! H' l# m: r9 K8 W公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
* u% J% @: v4 g) Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) R( p4 i/ ?; Q. t: c

/ f, x* z9 ^7 rtvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇/ p+ v, ?; F6 d
【材　料】
$ K7 b: C; M" m; `) Etvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 公仔箱論壇" I$ G$ D+ k5 q9 _# U
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb; q# m' ?( e0 r6 Y- r
牛奶  150cc
% F7 V% S& U" _& M6 W【做　法】 + _. h* D% g( v4 @# ]9 S
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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4 m$ K6 V. [  r0 p4 ]2 U* I7 Z, |5 G2 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ ^% x2 s& ^/ ?+ |  i- ~5 F0 h3 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 |: y, l  ]) _' C8 h" `2 |
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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( B4 E5 _4 X* Z3 ]' M7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5 U- v4 h6 ~+ Y) c: D7 C8 V  f

( u* J' {9 C. itvboxnow.com【備　註】
! i+ m! M1 P$ c: o1 g5 ttvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ {% g) L# d2 P
粗蘆筍  6根
2 g' B6 S# v( i0 m3 j: x培根肉片  6片 , |0 j+ |; w& m, }6 P" U  q+ x
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇% N0 m5 r+ J& H. C! G# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! o- F4 r' ^8 j' G7 z+ u% |
【做　法】
8 G( }; d! J) l& L# n8 n( e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
- \2 k, v' F1 G& e4 T* |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇- {0 J$ ]1 M; O, V
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 P! x9 v2 [2 I3 s9 Q" J9 A* O
鮭魚生魚片  70g
& b' s" R  z5 D3 f2 Y公仔箱論壇洋蔥  1顆
! @0 s# z# J6 c! R6 h% p4 {% ~- E! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 + k( Z7 y& u4 h" R
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* {! ~/ E& t% _1 a1 ~
沙拉醬1：
/ M2 b+ l2 g9 g1 L( ]; s9 qtvboxnow.com水 150g ; X2 z- \( E! K
醬油露  1又1/2大匙
1 n* E1 U' g$ x4 {* Z# p7 F味醂  1又1/2大匙
- R7 b5 u7 y  h沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ W9 {9 X1 N8 ?3 v
柴魚片 10g 2 Y+ V$ ~! B9 c* |
芥末仔醬  1大匙
! b: u0 I# V$ i  c( [; i9 y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 A& T& w' I4 |& e0 x
【做　法】 tvboxnow.com+ m8 \+ E( \' f$ Q1 y
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
. ?; o' J* t% V, u3 q4 @. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 u) m: `6 y) w; |& L公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
3 C' Y  a4 E: ~tvboxnow.com豬眼筋  400公克 ) g. K7 F: V3 \. F
青椒  10公克
5 L- [6 J3 G3 B0 a7 P6 n  J  ^$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
3 O8 u" X5 P4 t& s; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L- |& [* c" L" y  y
洋蔥條  30公克
# Z1 H/ q) V3 p- \/ f$ bXO醬  8公克 tvboxnow.com: C, Y0 S, E) D* N* x/ P
蒜頭末  3公克
( i- l) O% Q( }/ x7 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
8 a; V/ I9 a0 u( a) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
0 x$ Y' p/ K2 U5 o! \5 ltvboxnow.com太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* G9 |' R& F3 ^

8 |) f; q! y3 A9 N公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com7 \. U* G& |, O& p9 [
糖  8公克 tvboxnow.com2 x) p5 X% S5 y# L
雞粉  5公克
: w, K- n: q; _! T8 H, s. I2 Btvboxnow.com鹽  3公克tvboxnow.com% {' N9 e$ y2 Z

0 g" [! a# S1 ]7 x: u7 _6 Y; c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. V/ a6 Z) ^2 ?/ D& p6 @) K" x4 d
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
; Z: i+ t, M' j' E* i( [: otvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 j% k% P  n4 f
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvboxnow.com: X0 F. w( b& I" D3 {

" G9 K7 S# Y- Y4 F7 j6 V3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; b$ Q2 I8 F
帶皮五花肉  800公克
/ r1 N' z) v8 x( W: _tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 z4 P9 f6 X& _3 M2 }
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- P$ V" v  C' p* s
太白粉  少許
/ Y/ h# C2 [) \2 {$ X滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb# ?: l4 [! y' M% P
薑 50公克 tvboxnow.com2 V5 C) h5 G+ ~
青蔥  30公克
$ @) M! O0 N# u9 ?公仔箱論壇蒜頭  30公克
7 \2 E1 V: n; M. N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
3 e. X4 K/ N  [; O( F) d; Atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! [+ X; n1 k% A$ Q
醬油  120公克 # f7 s: f0 e/ G  A( o
冰糖  50公克 - {' j. H: u8 w5 `: o  L9 X  ~3 R
鹽  10公克 公仔箱論壇$ a5 M4 t5 ~. C9 |  ]% F) W7 t
水  1200公克
2 P0 P7 k& D- A滷包  1包
* F" {! c+ C7 o公仔箱論壇
: j, w3 l% \- ?" Q公仔箱論壇【做　法】
) j3 [% [; L0 S1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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' b5 d  I7 Q' @' |1 l8 P2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
1 \, r- {$ i% r7 N' W/ Gtvboxnow.com
  t6 u- S& a' F- y% {. L$ j: @# itvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
7 x$ A& A: P, a1 Rtvboxnow.com
/ w! a2 d2 v* x! w4 y+ z$ N+ W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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5 d2 h: m3 A( f* f; {' z' ~6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。