MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com, t; U3 T, s1 v  D1 s
鯛魚排  2塊
3 i; Q4 F3 A  Y: A  C! `蛋  1顆
' g9 k0 V- ]( G) X2 c  |) q4 s! w2 m) U麵粉  3湯匙
5 C' ~1 B/ Y3 Q2 ~4 r公仔箱論壇麵包粉  3湯匙
8 N% z* I% ~- q3 n* M$ f! t& G鹽  1茶匙   g% b4 }' u" q
黑胡椒粗粉  1/2小匙
; P7 P* U+ x  E7 j公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
; h: s' ^4 `) o9 N3 O! Ntvb now,tvbnow,bttvb1 t1 V5 w5 A, `% c' }! t) R2 ]; {
【做　法】
3 u$ N& Y3 N+ c6 z0 X9 t- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. Z5 y2 U* f. c" c1 @

5 K3 v, }! U& n) c) z% }tvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvboxnow.com9 Z# w1 o/ K0 z
豬絞肉  300公克 0 ~2 ^* i  n) B, l! l% x
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }  K2 s! v  S  F0 {8 O# ~7 X  |/ n
蔥  12公克
# t4 P0 X* F1 g, i7 H2 a公仔箱論壇蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N8 r2 T. v6 `% |7 A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 K* C; @9 q0 t  _
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 [, |7 R, k& i2 n  v6 {: t
水  50公克
+ Q) A1 d7 f  z8 K. q雞精粉  4公克
4 c3 t- c7 K" g- r公仔箱論壇細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( j1 G5 Q5 V
蕃茄醬  1大匙
9 ]1 i4 v$ N" r- x9 u公仔箱論壇料理米酒  10公克 公仔箱論壇- t+ R+ z0 S: X
白胡椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com& M  w- V% b8 E; \  P" p
香油  1大匙
' j9 {# k# f# m" {2 O
5 h# t9 R9 W# j5 T; m" C5 Xtvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& N; F, M' e& F6 v: C
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。6 k# d3 }( c+ d5 R2 c
! E$ ]$ q* K4 K7 k! V% H5 d
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5 K( N2 W- B1 H) F

% U4 L2 S& R( L3 ]  `( ^tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
; O8 q; d8 D0 m- x9 utvboxnow.com % L# [7 i0 W% O/ y8 f9 @
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
2 E$ X! e2 M' Ltvboxnow.com : R2 V2 {) p. U& d" r  e
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。2 H% N4 R6 B0 E. J2 e
公仔箱論壇6 A) S/ C& Y# C, s. k) q) r# h
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvboxnow.com' K- S: C! h- T1 f2 S
% q  q7 N* y+ Q: Y1 ]. u0 i7 ]
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
! y) N6 L8 [2 ~' d高麗菜片  100公克
  D, e7 ]% _0 e香菇丁  15公克 5 H2 _, z( l7 c. b/ Y
草菇丁  10公克
2 B1 ?2 A* w- {0 t) Vtvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇7 z) X2 `0 V) w  `# U1 I; b
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ]% S$ I; @2 ~4 L
洋菇丁  10公克 . \7 p9 n% x7 z6 ]& R
黃茸  10公克 7 C5 k  D, p, ~/ z# k
芹菜  1隻
1 g# O) r+ s$ E& |9 ~3 @1 J公仔箱論壇【調味料】
% H. ?5 r  f  h5 |- X. H( `tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
  e& e5 z3 o  G3 G5 f. N* ^tvboxnow.com水  60公克
9 \, T2 J+ g: @4 I! xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
2 ?8 m: _5 Y0 N( r1 L* D) o公仔箱論壇
+ g+ F6 E$ {/ k5 l公仔箱論壇【做　法】
2 n# ?5 ]4 Y9 k2 n公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
% w8 P% O$ o, i1 Qtvboxnow.com 公仔箱論壇1 C' s6 ]: l2 c3 T/ j4 Z. k
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ u+ w0 ]1 }$ P; s) i/ g( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 _9 ]+ z% x( I, r, \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
& l2 Y8 g* c  h- K& rtvb now,tvbnow,bttvb 1 T. v  R$ C5 y! ~* {9 Q9 o$ @
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。1 O' n' M  J+ J" M) @. s% r6 i
. n* n3 v, u& [: N* p2 v
【備　註】
  k$ S$ C( T& z9 a  Z黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ; |: q8 G& z" L0 [. d5 u) q9 D# O
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  r& {' K/ k" u( O! G& r
金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 O7 g2 j! ^. A* s* c$ w- M, A
熟綠竹筍條  120公克
! Y5 ?9 r5 b6 l/ O% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 公仔箱論壇) D, a/ q2 @! h7 Z$ r
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _  ~9 I! B4 X! T0 k- D
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 w' t, G* o1 D* L2 F
公仔箱論壇* c' e$ Q' O0 V* Q/ K1 ]: c% G
【調味料】
) h) u) |/ O* ^$ r' K4 D  d% c+ A鹽  10公克
5 o6 N6 X7 B; o* U% @糖  15公克
) }% Y& J7 X$ D+ n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 % r# h" Z' f+ T0 j1 ]. I% u- v* T$ s
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ Y* F; ?2 J1 [
水  35公克 tvboxnow.com. d( t) n! P, z0 n+ r" Y

! M- C/ b. {3 G! ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- O+ T" B) ?/ J- J公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ ^3 _5 E% y  K1 X% h/ c

6 v) Z7 E: w- p9 |7 H3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。2 z& e0 D# P3 S, K' `
5 L$ ~3 ?2 X2 `4 U5 m- q
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
0 Q2 |7 A! I; O" N' W+ Utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ & K2 w8 l+ T; H! q7 `1 `
桂皮  1片 tvboxnow.com. R9 V% u" V" k
草果  2粒 公仔箱論壇6 J! @% ~$ U; N) l/ A3 O
桂枝  1/2支
: x- L1 L3 n. N' J* J9 E+ b. i, @tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 tvboxnow.com4 W2 F# W  ~" v# f
八角  2粒
% B- ?) d$ G" u) q0 c陳皮  1/4片
, K3 I; o" R6 N0 T* o3 Gtvboxnow.com高山茶汁  300㏄
( T9 N. i, t5 F6 L# R9 r. a; F/ _3 g公仔箱論壇
* X8 I0 O$ p! E7 {6 K1 n6 n! H# I/ T【調味料】
7 N- m4 Q+ g8 J; ]3 w) Rtvboxnow.com苦茶油  120㏄
! H$ ^0 v# `) B( n% @5 r花椒  1小匙 tvboxnow.com6 S# r  E$ G$ q
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. P! U& ~  V5 ~( i
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 k- G% l, [/ L5 u
辣椒末  1大匙
: |2 E: Y8 d# K( _公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 / j+ o3 Y# e8 Z0 Z4 B
乾辣椒  1大匙 / H3 j& o' K7 s: f: n
肉桂粉  少許 ' j: X- r3 G  Y+ I7 c# R1 m
冰糖  1/2小匙
/ `( B+ a9 C/ L1 o- U! k2 h, j" {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
. ]$ G* F, k1 S/ v. m3 Q9 p( l辣油  2小匙 tvboxnow.com" E0 X6 O7 g  q% c* L
醬油  1小匙
* d; f  A3 y$ ~7 H3 btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 A7 e$ |  C  L  ^/ E3 w* p* ]6 B
【做　法】 % W1 ~. s( h3 s, ?3 |6 J& h
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! N! U( i, Z) F$ g2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
& g! }8 O7 u( ?, @1 U+ E. O 公仔箱論壇- c2 ~& z- q, O
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
9 s0 c) b& b( M8 N6 I公仔箱論壇蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ D- d8 g; V, p* b) J) V( P& r
麵糊  適量 * A/ b$ X9 \) z& f3 n0 e
五花肉  2片
7 b- Q; v; d2 e7 ~, `3 Z* _/ Qtvboxnow.com花枝  少許 公仔箱論壇, h& k7 g+ Z( g5 L
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& N1 r- l( U# W' k
豆芽  適量
' P; F  _$ I' T7 u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
! Q) f( h- {6 ?0 ~- }2 htvboxnow.com小蝦米  少許
) Z; M2 j, A, W8 V甜不辣末  少許 tvboxnow.com% j( F! y: c: w, m
油麵  適量 tvboxnow.com: W% M! ^, |7 r- z

# w3 X4 W8 m$ l8 B公仔箱論壇【調味料】
: K5 {1 `" w) n; i+ ^* xtvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量 + p  N; D0 l( ?. l5 I( R  ^$ h: i
海苔粉  少許
3 d4 Y% X5 l) c2 N( H  O! r柴魚末  少許 公仔箱論壇+ G- ]8 \4 A+ f" ?5 w2 e
2 M( M3 Y9 z8 V8 H7 i4 B; g
【做　法】 1 m- ]3 z; f% ?8 k
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
8 a/ e  o2 |: X' Stvb now,tvbnow,bttvb
9 p& N" `9 C/ A5 L4 x2 M' _tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 - t5 P; Q  r4 W8 Q9 {# ~% ^
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 `3 V( Q0 O; Mtvboxnow.com 公仔箱論壇7 ~6 P, P0 n% n
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb: R! H0 ^- c& k4 h( |

6 ~6 h( N1 W* Z9 i- d公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
, n: n$ E6 e+ S9 f, C' C( u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( a( m7 q6 v4 B& j. }
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
4 a2 P# [2 S+ }7 \! rtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% D. f2 E# [8 U+ {4 U. z! t
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇" M) q9 r  I1 Y# O3 n2 i
鹽  少許 . h6 b+ D$ T# ?6 t/ o9 q
胡椒  少許 $ [' M6 E3 A  M) P# S
蛋  1顆
9 d% |- n% G( K) @* {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 ( ~) S/ l$ \. M$ L5 D8 r
七味粉  少許 tvboxnow.com, I1 t# }$ b+ J5 a9 b# _' w; w
) S$ v1 _1 Y! c2 ?+ O$ ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  i2 Y3 }( c1 W' K
煎餅醬汁  適量
, T9 z, A6 x' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
; F& R- Y( o. B$ d' U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
# W: V* [6 O2 p) c/ c公仔箱論壇9 [: F% H: Q8 ?+ @7 ]; k9 P. H
【做　法】
) ~  E/ m6 \9 j+ E! l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇* G" F# d5 ]" c! C
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 u: f# k3 o$ N7 N" A# F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r# _* H1 O( b& Q0 I% N3 ]; ~8 m3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvboxnow.com6 g6 B* [7 V6 s) V1 [8 Q( G
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com( m) J: u( y! Q5 C# w
沙拉油  適量
( n- ^3 Z# w0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 5 A6 @/ E: k( ^" B. F# H, d. ]( R4 V
梅花肉片  150g
0 Y( F4 e( L+ d& M. W2 s% h4 Y白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb( y1 F5 `5 s- q7 u+ J5 O
生菜  1片 tvboxnow.com4 L( o" Y; L. G) h, N5 J
洋蔥片  3片 公仔箱論壇2 U2 A! q. S4 a' o( ~2 W1 b1 C" D
海苔  1片 $ a. a" j8 f3 y
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! y# D7 p9 z5 y
米酒  1小匙 公仔箱論壇$ |- P/ M, ]4 U) P8 j9 C. v
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  b) h' @# U. }$ K
tvb now,tvbnow,bttvb8 E. l) y/ c# \" ~6 ]: @% X# S6 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* p! @* l/ C9 q+ h
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" P8 C/ N- A9 a. D' B2 G
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 % ~# V1 G* E3 D; n
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 ) y; W9 f) I3 r
去骨鱔魚  300公克 tvboxnow.com6 z) x  {$ q0 j4 j- x
蛋  1/3粒
4 `" p. m# b& j$ X' r% w& e, h公仔箱論壇太白粉  200公克 % P3 b$ Y5 r2 N
辣椒粒  8公克
' Q, T4 J6 N$ T5 f# K蒜頭末  10公克 公仔箱論壇6 k$ f6 `: @4 C
蔥花  4公克 公仔箱論壇8 M/ H7 P3 I* }; g& x  B! r3 f5 B+ a
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇: r' a# R6 R: G' L* y( O

' i" x) C& I$ Z$ m9 ^/ i6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! _' ?( j( V7 i2 q: l鹽  15公克 tvboxnow.com! W7 {4 B9 J* P2 }: F
糖  20公克 公仔箱論壇& t3 P5 n0 Z4 Y( z5 V2 d. x
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 D  i+ J: {' O: C

; z, ^( n+ w: R1 D公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( A' c* r6 ~# v% `7 d
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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  P+ g: [: ~/ y4 o  e' E2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 K: o; x1 o. C: w. Q+ ~
公仔箱論壇! Q; D6 w# C7 e3 r8 ~# k
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& f+ `: u6 o4 T8 W+ Y% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
' ^  j) O0 q, ftvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% Z8 ]2 k9 E/ ~* T3 O
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% u& ~. ^# |9 x8 c
鹽  少許
, b9 m% U6 `1 \' E3 ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 E( {+ Z6 F- g- f" B* Z0 b
美生菜  1片
' g; F: Z" C) D5 F' ]tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
3 O5 f, ]6 I. A. b  y$ t山椒粉  少許
  Z' |# P/ d* j( \- h公仔箱論壇土司  2片
( N" M* h7 L) H: V, d8 i4 {0 P- Y  ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* t$ o7 B1 M0 s; t5 ^2 z( K
【做　法】
; t! n9 w- S0 |+ u; O' G& G! K1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇8 ^  w6 v/ }! u$ c: R% ~5 e+ J) e
tvboxnow.com  y: [. S: ?% x  l2 E
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 m: r. e% X+ L' l! [6 r

9 S3 E: W% p0 w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 n! P- t' z# z; a& w3 r' ]
公仔箱論壇- Q6 _7 e/ }5 X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
! w. k; P7 u6 e) L  T透抽  450公克
# b1 y2 Y* ]/ I! n8 n公仔箱論壇白酒  1小匙
, G0 z4 v9 a. U7 L) Z0 v' l公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
" ^  D# B; o4 I7 j& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
3 P  }2 U* s! K% ?: u  Q公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 ( d7 q* B- q. Y( I

2 \9 I( u% K* a8 G1 {- h百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb2 r  b7 }& e5 Q  R4 E
【材　料】
" U1 K; s/ d& x2 l2 c' t; m+ M2 gtvboxnow.com百香果  1顆 公仔箱論壇, r: C7 [. w3 Q. V3 r( y
美乃滋  65公克
0 S) W0 [) p  V$ I) ]; J$ Btvboxnow.com牛奶  150cc
' r- R1 r2 g% i2 p0 Z  ~: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Y7 q+ m2 W( jtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
" j5 p5 H: t  k, d) K) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. W' N" b! Q* m3 c3 H0 q
) d& l" u  W9 h5 c' ?( l/ A
【做　法】
$ W( ^4 b0 r8 g! _3 ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。; r% M$ Y3 k" u) p, K" P4 s. p
4 L9 F! w$ _) T5 d) P
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。6 s; k% g5 @" N
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' r+ {1 V! F, v' P9 o
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  N5 J' j2 p! m3 i" x4 b! A7 S
粗蘆筍  6根
, i/ T7 p/ |3 ^& m0 b# ^6 d1 J培根肉片  6片
- M  t6 y  r, f$ S& l% ?9 _辣味烤肉醬  少許
& e' E; Z# Q  y* g1 xtvboxnow.com
$ ?7 a: l3 F: o. y: n& s  L6 e公仔箱論壇【做　法】
. R  k* C" u# Z1 |" Itvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! @/ ?% s5 }" r$ A) L1 {) L
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvboxnow.com, e1 r; X5 u8 u3 i5 r2 v  c2 ~
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  l, {1 V" H) {, W! X* @" ^鮭魚生魚片  70g
  j# J/ h0 w/ w2 e* h4 u% e" Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 # ?( A  s7 `. c8 w7 t/ ^
碗豆嬰  適量 tvboxnow.com# r7 x& a# @. U$ X, _
細柴魚花  5g " K+ Z9 K! I) Q4 f8 |
沙拉醬1： tvboxnow.com/ Z  P2 o" z# f7 h( ]/ n8 F
水 150g - `' S8 K" r' B) `  x' X, t3 s, D
醬油露  1又1/2大匙
- Z; `8 ]6 I: M( g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇0 ~/ x; }% o, `0 d& [
沙拉醬2：
" |" b1 l( B* z% q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 公仔箱論壇% ]1 F" H7 o# U% a$ f
芥末仔醬  1大匙 tvboxnow.com* G# D( |: [4 _
公仔箱論壇8 T$ K. l" u  A  C4 g# P
【做　法】
/ s; O8 p1 t! K4 T5 p1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 w1 U1 H5 o8 a: G; d
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 V% ~5 g: e' y$ ^  u7 ?) M( R公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( Q# n! r5 H* N1 |0 U) ~2 W% m- J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
8 {& L2 r3 H( N  a0 M. n5 R8 f2 otvboxnow.com青椒  10公克
8 T1 \; V7 Y! {( _紅甜椒  10公克
9 L: v  Q0 W6 D2 O: O! k3 U1 Y黃甜椒  10公克 公仔箱論壇8 ^, e& E, _. y8 ]7 r
洋蔥條  30公克
" a: s9 b& P. U; u; n4 LXO醬  8公克
, X8 R$ |; @& ~8 v- \* j蒜頭末  3公克
( k* O. ~; a5 Z0 _  ^1 i紅蔥頭末  3公克
" m" B! X6 w; N( P5 M公仔箱論壇辣椒粒  2公克
* j# ^* W4 ^' `! v- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
' I, D& S2 f/ A2 F  w! E3 P$ ]* N  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M2 z1 K* [* c' K! z* I+ W; I. T【調味料】 6 g8 ~" |  y7 c2 [9 Q
糖  8公克 tvboxnow.com! F+ Q7 Z2 \6 [# C, e0 ^
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m. o- }# G8 }- F" P/ F- w9 Y
鹽  3公克
# I, l; F0 r, K& C- h) X$ r5 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 x( _0 P/ T. ^7 c) ~( ]0 v; n0 U【做　法】 # l; a: T1 w4 l
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。  N0 k. }  g1 v. M

3 @. R( v& I3 k: }2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, O3 j& Q7 b$ l! [% Y

8 Z# A% e5 q+ f5 a; F' g+ k, Z3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 K- x2 X  X( l! ~5 j
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇  R& y. L& \: L+ H: E: v, f' h
梅干菜  20公克
/ {9 p0 {8 P$ @; w公仔箱論壇皇宮菜  1條 公仔箱論壇8 Y2 }: Q  C) J  A3 P: t
太白粉  少許 6 ]1 x' I& a; l% G, l) W
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb' `0 f2 o3 u1 }0 z! m$ ~4 x
薑 50公克
3 Y1 |" L/ `; A( r  Z' y) j1 h3 S1 @青蔥  30公克
. c- d  a5 Y$ k1 n- g9 i$ w! p  R蒜頭  30公克
; [9 X% Q5 b( c2 ^9 k% r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
3 B* ~5 s- J% t! ctvboxnow.com紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K; s# a/ E& t2 F- P
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) b* \* j* y7 }& t
冰糖  50公克
3 H0 f! h- O6 |& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ n4 B; E* q
水  1200公克
3 l1 Y% T5 \' P公仔箱論壇滷包  1包
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! \" H7 M7 d: _; Q  s1 f5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 S% @& [& W- U8 b6 m
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。0 h& G2 R' i* J( I3 M

) y9 R0 C. f( d0 ^$ _2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。7 K1 Y& m  [2 S% B8 [7 H( Q  T
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
7 ?3 o, D- U3 I* Y3 q公仔箱論壇
3 Z. `  ?5 e  w0 X  h公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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  l, x! `8 G9 i0 e8 Rtvboxnow.com5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
  A; s7 ~4 d' s8 c! _5 d 公仔箱論壇% B/ T* ]0 `" s3 [7 ^: C( M
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。