MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! R: U! V% ]+ W, l( R% M* P
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 |9 A4 ?4 B+ X0 A3 }
蛋  1顆
# g% }' d$ W: j1 j. t% _3 H: w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
& {  O' C2 z5 L$ b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
$ q8 T; _, i* L* j3 ^# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 `& Q, l* d0 a1 Q6 t) [
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvboxnow.com; h+ A( @1 e0 o8 B, \) f8 z3 z. t
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ V2 }$ b; G0 S# Mtvboxnow.com
5 \1 ?% F: O( m: Z公仔箱論壇【做　法】
) L& H, S7 \& ~+ x2 u公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。: i+ E. y+ N# g5 _

' H( z6 t5 z6 E* m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
) t" e3 q5 r$ [) \/ p2 F8 d. `公仔箱論壇豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 C, t5 j! t3 J
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J' Y' @7 k5 @$ ^0 T
蔥  12公克 % h' j8 g/ _9 L$ a+ g& q
蕃茄  150公克
9 E% U7 I1 H1 P9 H; B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* x- F) V5 r9 F0 ^8 N. {( S4 ^7 L
鹽  3.5公克
' @$ K& G; i/ s* ftvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 tvboxnow.com! Y/ z* y9 r/ V7 b' w' D* |4 S
雞精粉  4公克 ! A6 h+ h: V- [, `0 D8 r* \
細砂糖  4公克 公仔箱論壇; s8 r2 c* j: y6 d
蕃茄醬  1大匙
0 K! c& F! a8 p+ b$ }+ N3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
; `' R. ^* ]7 q9 y; `tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 w5 v( `* \1 j. m  _5 c9 H
香油  1大匙 ) c* S, M( n8 P. _0 L3 U

, G& ^( G6 x& a) |, T; _4 h. l5 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . P- o# \( R, w7 `( d; B' p' Q1 N: n
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。4 \9 A- c0 ~- Q4 \1 v# M
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( o  k2 T7 F
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。4 |5 Z/ ^  {8 m) W, y( j# j6 L

1 a" i5 \* {" e' x0 d( h' ]3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
. t- t, f5 ?6 D
- v+ @& j% [& t  B" K公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
7 Y' [8 N' B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + @' H- i0 q- U' m% _
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvboxnow.com$ [( p7 _) \: D& J5 {( A) b$ N

' z+ c; A- F! ~2 k1 C' g2 f6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇2 E7 a& ^$ U3 y  `6 T4 `

4 Z' _4 [" ?1 I& c. w$ V% D5 |tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: U* v# Y& _' m9 G( N1 @* V) ltvboxnow.com高麗菜片  100公克
. E; d9 q& R- Q# g0 T( z' L公仔箱論壇香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' P) Q6 d. B9 o1 ~) Z4 U" T2 G
草菇丁  10公克
9 t' R( p8 b0 Y) Q+ h( h. e靈芝菇丁  15公克
# F3 J% f( Z1 H" ?) Mtvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
/ P; b, b8 ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: I; c4 _: Y" ^* U
黃茸  10公克
% ~# ~3 C. y4 W* ?tvboxnow.com芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 G$ I3 h0 o3 m5 A( o/ L
【調味料】
6 b/ Y9 ~' Z0 W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
- W5 c$ N; t  \3 [tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
$ {% E/ L& q! Z! \+ l2 _2 N1 z公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" p- L3 w* K' s7 E( ~

1 T7 x: s0 }" F9 S【做　法】
: I6 C: M& P* M) B0 Z2 i) f7 [& btvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇+ t2 l8 g& b7 K/ ?$ q
  ^  O6 X7 R  s- i# M) f
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇1 g7 F1 p9 b1 e, }# b, [: H/ V

! B: ?. P) [, A* i5 wtvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 T) p0 ^' K3 m6 \% F: w; O

& |' ^+ \& y- i) a+ F+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 x5 y- j9 d$ g6 n' N公仔箱論壇
* G4 ]& q0 F. y1 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" M# Y3 D3 k: h
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
+ C8 o# |/ D: V5 `8 \烤鴨肉條  150公克
! v5 ?6 p  r& i/ {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U) I' A8 U: `3 y
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇$ r) }( f8 t! u8 V7 W3 N7 T" q
熟香菇條  80公克
2 n) J4 R: s4 N# u+ u+ v冬瓜片  200公克
  V/ k2 v7 ^" ytvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
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9 Y6 b1 t" B5 t& T+ ktvboxnow.com【調味料】
1 J6 B8 l1 Z/ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 w1 `& E. o7 O. C0 i6 _! j( Q
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# p. r2 }# Z7 v- X4 b$ u
雞粉  5公克
3 Q! j1 c1 U0 A& F; Y* F雞湯  30公克
- G. ]  t* C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 b9 c% {% t3 \
tvb now,tvbnow,bttvb) f: c0 R, P2 S4 l, L
【做　法】 * O3 j# Z( z9 X/ ^$ W3 ]6 k
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v; B6 P+ ?9 d7 H! \

: ~! G" Z5 H0 ]- x2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* \4 K( H& f) `+ A9 r, }: e公仔箱論壇 tvboxnow.com! O0 T( }' @6 H& y" a3 E/ B
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 M8 _9 y: E; L7 a# c( q6 M8 y$ k
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. K+ ]# g' S# c* }
桂皮  1片 ) K* ]/ B( [: a) M, Y% A! F; s( B
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) ]; o0 c. |# o" \" r4 y
桂枝  1/2支
, x" p! f( w  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 tvboxnow.com4 r2 _) d3 ^9 F) V) I
八角  2粒 4 c5 m4 k# M5 j# L
陳皮  1/4片
" Z: Y0 G# w% c高山茶汁  300㏄公仔箱論壇/ {0 F. s) k! j' |1 {8 d

+ B( z% [7 @$ {8 K4 I7 P9 H【調味料】 tvboxnow.com- X7 V2 @* s- d; |
苦茶油  120㏄
+ B9 e" M1 P* G& \* I$ ?花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& B: H2 B) }
麻油  2大匙
+ f* {- w9 N% Z3 g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 tvboxnow.com' j: j. H9 t: Q: w' C. b8 n
辣椒末  1大匙 & P9 b9 l! x4 ?1 E9 \# M% E
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 L, }1 b! q4 J) {
乾辣椒  1大匙
$ c7 ]6 _: m8 J- [% ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ Q2 i7 H  J% V& V
冰糖  1/2小匙 tvboxnow.com# t4 S. l3 Y$ n# N" D% o
鹽  1/2小匙
" s! j; s- `: ^, N2 j% ztvboxnow.com辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 v) i9 f# {- B; C* @8 m& d
醬油  1小匙
1 Z; M8 m# U3 `# F公仔箱論壇: u4 k/ Y$ A4 z1 W  [
【做　法】
/ B# ~: d/ E+ f/ P: W& v5 a  c1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 [: h& k& r# M; {+ U; H
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
% r8 j* M" T+ ~' M' g6 y& ~% k公仔箱論壇 5 B: n9 y& h9 S* ?" l5 N
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvboxnow.com% B# W- W4 D4 }" c: r+ f- U2 N
蛋  2個
( y1 C/ V# U9 ]* j公仔箱論壇麵糊  適量 公仔箱論壇& O  P" W( A5 c3 }2 S: r6 C8 R4 _
五花肉  2片 tvboxnow.com7 M0 s; q' U! ]9 K$ K
花枝  少許 tvboxnow.com6 x1 ^( A& c! A! v- Y3 H
高麗菜切塊  適量 - V/ C( ~; A- h0 b* m8 ]3 _
豆芽  適量
, T' J, S; W/ S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
/ ]6 `2 ^. w! F. i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
3 X3 p# T, S2 a' y: Qtvboxnow.com甜不辣末  少許
- g8 M0 \8 ?) A) C5 A6 Z9 N2 W油麵  適量 公仔箱論壇  {1 T' Y. F9 ?/ v0 L8 a# H

; S, j/ x, Q' R: \【調味料】 5 \4 ~& E  t6 C# j6 l& S, e
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# F. Z" ]* c+ Y5 N$ F
海苔粉  少許
& q1 Y* w, _; e4 ?5 T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 公仔箱論壇8 P& e% N% ]3 h- [* D

* k: |8 z. Q6 z/ n. z4 ^" g# i【做　法】
, V& t' R6 G6 Y' [1 O( l& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 _, P+ b) x% M

1 x' F- u8 V- ?  n& Z0 `8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
' s/ s  o, |; g! U# Q3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。/ u9 ^- t7 u9 \6 o3 i; |2 O# E
tvboxnow.com, f0 s" s, e$ N% _
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvboxnow.com2 b& `$ c" t, ?" M. t7 M
tvb now,tvbnow,bttvb- h* q( p* {7 w7 i6 B$ _. x
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ }( |8 f; s- _) q. {! ?+ c公仔箱論壇
# k+ f3 M! d: n: u8 H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇& T) r  z- Y& M
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
' l' z/ ?! }1 k" L; @1 @; ?9 R7 j薄片五花肉  2片 tvboxnow.com5 L) @0 ^5 e7 t  |% {1 V
鹽  少許
. p4 v; _/ |0 B胡椒  少許 tvboxnow.com) \) D. ~9 {6 ~% K2 ]$ a6 `
蛋  1顆 2 C9 j8 d$ O- Z
青蔥末  少許 公仔箱論壇4 H, g6 |& `1 ^* i) r4 C
七味粉  少許 tvboxnow.com0 \7 ?" a7 c* T4 d( L9 e: c
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【調味料】 6 C' ?$ g6 H& L- J2 o% |- M3 v( E# m
煎餅醬汁  適量
' a, C! ~; t" I# g1 x* q! d8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
* k& n1 D: f/ A4 W) L/ mtvboxnow.com高麗菜絲  少許
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9 g" t5 U' s$ w' z& t4 u【做　法】 # o7 x* ^" {  q( W
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; X' M5 X  {+ H+ @! A7 E
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 b" n! l9 ]; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* k& l8 m3 a  K' m# I0 P8 [
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
) a! @. \; q" `$ _( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 9 w- C* ~' w% u* L7 F. c' h6 H
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 u! _, v) Z% Y- a7 V+ K' \; Z
薑絲  適量
1 v. d2 C5 Q$ H1 f4 S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇0 e& s; f" W+ i( S5 Z6 i
白飯  1碗   h- w+ o( ?, b3 w& o+ g2 e8 N
生菜  1片 2 v4 c: n3 y' L* W! d/ o4 K, W
洋蔥片  3片
* K- O; E: M+ f' z8 {, A! S: ?3 l6 r海苔  1片 tvboxnow.com, _5 w  {: d" f0 g3 g% ^" ?# P
醬油  1大匙 公仔箱論壇1 B" a! U: {6 H% U% z
米酒  1小匙
0 n6 t9 Q# r2 _8 Y- c2 y" L$ stvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 tvboxnow.com2 n2 v0 Z" E6 n; _0 `
/ L2 h% M; d9 D
【做　法】 tvboxnow.com3 F/ Z4 k2 w( [
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. A9 M+ ^/ o4 X2 _2 V2 D公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvboxnow.com7 m4 h7 W. f2 C
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvboxnow.com$ G2 R% B  B* v; v; A; p( e
去骨鱔魚  300公克 ' e  b5 M4 Q3 x5 q7 h
蛋  1/3粒   @0 g  F& {4 A, i7 ~- [  B
太白粉  200公克
$ G* z( u2 A) J) g8 T% M* u' `- I' itvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 6 l9 ~- c- M3 `( Y2 {( s" Y9 A4 Z$ r( T+ X8 Y
蒜頭末  10公克
# s% s2 \5 m8 P% h+ @2 @蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# G2 `& t3 |5 k$ ^# C
蒜頭酥  35公克
( c& k+ z* I3 E& [, gtvboxnow.comtvboxnow.com* z+ }$ p; p$ r6 Y  A6 |% H+ k
【調味料】
7 l. U% Y! {* U" c# z4 M0 ^. ytvboxnow.com鹽  15公克
, L7 F- ~7 O5 I7 k: F( ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
$ G- ?. k2 w4 h( Gtvboxnow.com椒鹽粉  25公克 + S7 j- d. d! o) S) R+ t
tvb now,tvbnow,bttvb  h6 W6 M4 J2 f& e$ n; h; w4 T5 J
【做　法】 7 S( h; m, T8 W7 t8 J8 h' K  W
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
4 M$ W: c" n$ j# k% \$ W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) C2 f: z8 P- E4 A: W! G
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvboxnow.com) m+ \1 e& @. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" ~* T% V, E% y1 P& r3 S
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
: U; P( G* _" ztvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇) z  m! q. s9 a4 T/ m; f3 u
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" t4 ?5 t) B3 [' W- \% p
牛奶  15CC & j& o% t# E% r, L, B7 A
鹽  少許 公仔箱論壇. o# p: q. }" E  V# e5 v
小黃瓜  1/2條
/ ^. Q) }8 }, \; H# o! q美生菜  1片 公仔箱論壇0 y9 ^9 x0 O( q0 T
白芝麻  少許
: H, c. M: o% N; X山椒粉  少許 9 B" N; h; @. a7 {8 c- D
土司  2片 + x. z( s6 Z8 X5 [& h4 }

/ a1 j$ w5 i6 H9 _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" e: {; ~. L; l0 e1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
; N" u& ?- Q, c  b, d9 ntvboxnow.com tvboxnow.com6 c! }* C/ \& f* ?+ @, q. w/ A5 U
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvboxnow.com9 G3 K8 C" A" B7 x

) [+ K+ I+ ~8 b- [0 t  x3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
3 E4 O( Y' E/ D: m* w+ F tvb now,tvbnow,bttvb9 C# W. z: z0 z3 j8 p7 X( e9 c
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- [! u' m+ s4 N6 z/ P. b8 m公仔箱論壇透抽  450公克
, f' t& G$ I, v4 ~0 O公仔箱論壇白酒  1小匙
  C+ r. B- Z* A& x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇4 S; @) `4 i9 D+ s' j6 _
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% G, H! H+ E6 p% h- D9 h0 `/ I2 x
黑胡椒粗粉  少許
/ ]3 F6 l! J3 p" L  c3 ^7 D5 Ftvboxnow.com; z+ l% r$ N! n0 P; |7 ?  f7 V* N
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇8 n4 q% M) @) N; W: L0 W  H
【材　料】
3 }1 `! R3 W, x: l" s百香果  1顆 tvboxnow.com! f( H( _% o& r
美乃滋  65公克 ! |- C) }* u+ F. z# T2 o- U
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' t$ `3 q4 n  p+ d
【做　法】
6 C' @6 B3 o% t# I百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 6 _3 Q* P( d2 U8 r3 a- l; j

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5 ]7 {! }4 Y- r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; e+ p+ ^( P# U+ p  O' E  K. I1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。/ c: N1 O& F6 @, B8 Z% t/ ~* a
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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! |# X: d) ^% [& `9 _3 f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 U9 q- f, e9 Z- f
2人份

MagicAndy

【材　料】
0 [/ w* T5 t# ?, q2 atvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 tvboxnow.com. _8 M: }# K( w- S
培根肉片  6片
% m  Y, b9 u+ N. h& V+ S5 j2 E辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇6 q' ]/ ], z* `- B9 {+ O2 B: ?

4 _: J( E+ y( ^  \公仔箱論壇【做　法】
4 W* a# t; C  E" q: h1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇2 L3 h. D! k& z3 w/ V$ y9 m5 c
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
. K: P. ]5 H$ g4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 I8 x7 H* C2 b" S% Ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
0 t' G: b0 L1 m7 b" I+ ]' S! X5 _$ }公仔箱論壇洋蔥  1顆 7 \+ c/ `  c. q) m9 w  J
碗豆嬰  適量 / `& t3 v/ r/ u7 b& c4 A% Y+ q  l
細柴魚花  5g
, K  s% G$ l8 C0 itvboxnow.com沙拉醬1： . d/ `- @8 \7 a& R1 P
水 150g
8 i4 e6 R$ r# v" U( y公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
5 [. v) w! D2 |. y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
# |+ f3 P4 b1 v; r公仔箱論壇沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb, h. [" v! w  s) G2 Y6 f
柴魚片 10g 4 x. V, ?- E& Q9 i/ @
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇' Q& M% S6 e8 H- L) s( B: t

* \* ]1 Z( L  \# n【做　法】
3 s( r6 \# v' @9 S6 ]1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvboxnow.com" [$ T* N; q: o. V6 c# a- a! x( b
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 / B% x+ B* c( ?1 V1 u8 u
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 * P- r1 {1 H0 z7 x" {
豬眼筋  400公克
  ^6 [9 I( R$ C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
: j) ^. Z2 w3 E2 J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
6 k7 o* H7 l, M0 i* @: J8 {6 ]黃甜椒  10公克
7 E& b/ S! c5 x, y7 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 公仔箱論壇6 z4 b4 M, U+ P- h
XO醬  8公克 tvboxnow.com* {! R- Y0 \7 O
蒜頭末  3公克
1 [1 v, [8 R7 ]. g$ ^8 Z公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇; ]' l, W, @  B4 s
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 q1 e+ t+ }$ i0 @
太白粉  少許 公仔箱論壇. G  [! |0 K- `0 ?' \% ^9 X3 R. r
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 C1 M) X. i% w" ]+ U9 k
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, _4 ?+ y$ p5 R# w; x* n: Q
雞粉  5公克
- M" p% w: y5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克, a% k4 A; w# V1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 s" `  w- L; o$ B
【做　法】 tvboxnow.com5 [: k9 }9 ]$ p+ g3 w# `  l
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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% u' T# N' l5 Qtvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。' k) s: @% _; K6 t
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 F+ O& c' Z, x4 T+ u/ f- ktvboxnow.com帶皮五花肉  800公克
1 ^& x7 D# F1 d6 Q公仔箱論壇梅干菜  20公克
. {# Y, O% c, m. j5 L& A' J皇宮菜  1條 tvboxnow.com3 H% x- A& g$ f% i7 Z; R
太白粉  少許 0 A5 G1 J/ L  h7 i+ D
滷汁：
3 p$ ^3 T; o; }& L! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
  `- k/ J% S% K  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 ' P" O$ u3 Q! f
蒜頭  30公克
9 Q$ h3 |! c+ |6 f4 V& h5 F9 Z$ e辣椒  20公克 公仔箱論壇% I1 W1 u0 ?* N8 X* a  d9 U
紅蔥頭  20公克 , u1 e4 u1 U" a( a% M5 V# y
醬油  120公克 tvboxnow.com: J, j9 C: j1 ]$ y0 t
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 d0 W8 q8 `  I/ s$ v
鹽  10公克
& x/ ^8 k: ^) G7 N公仔箱論壇水  1200公克
  E6 y2 f2 d# w2 b公仔箱論壇滷包  1包
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【做　法】
3 m* U' [" z1 z; Y- f2 E0 c) w+ j: v. K8 |1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。; U3 p! s0 a0 T3 x; X

; ?" X& S4 w3 N' I2 J) k6 ~, A9 A3 V1 N2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
. H: O9 c1 c; U" `. x# w* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a8 X' A$ R2 Y% Y$ W' d6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com9 J& v9 d1 V4 Y* C! J

5 X0 O# ?4 F8 G: htvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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" w" {9 {3 j; \* K: b6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。