MagicAndy

【材　料】
' Z! |3 g0 n! f+ y- _1 |) l公仔箱論壇鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb, L1 b' h* R) `! A' d6 v
蛋  1顆 tvboxnow.com1 U) E8 i2 m5 X
麵粉  3湯匙
8 y5 f( b3 `9 `) ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
  z& ]4 v: y. p/ `/ U6 m0 Ytvboxnow.com鹽  1茶匙 " q/ K' S( t! @
黑胡椒粗粉  1/2小匙
! F# w0 V' _2 J& f) l; Z) h  y蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! F$ u+ x7 R& V/ i9 A+ A& @0 ztvb now,tvbnow,bttvb. r7 P/ j/ B6 j
【做　法】 9 U  H$ [- A! Z  Q8 O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 p' @6 \+ k

' S# k9 s' Q! h5 q9 j2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, ^$ r3 j7 q  B9 P& |
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; j* n* O$ d6 {8 i
薑  8公克 公仔箱論壇( k3 B- _- m! D- n- @  m
蔥  12公克
8 k) f& H. J$ J/ [* A1 }tvboxnow.com蕃茄  150公克
5 `4 R1 V0 ~% y+ ^【調味料】 * }$ d' C% Z! E" Q
鹽  3.5公克
# t+ U% m$ R0 A% h* q7 o水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @) V  F9 f0 z( K+ y
雞精粉  4公克 公仔箱論壇' `' h# l  _# l$ s
細砂糖  4公克 7 Q2 E$ ^  Q' i9 A, i
蕃茄醬  1大匙
" s  O9 ?% q3 e5 C, ?料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ b2 y: {! T2 G% Q  b" c8 o' t
白胡椒粉  1/2茶匙
7 F( t1 T* `( Vtvboxnow.com香油  1大匙
' }5 o( r8 ~6 T! @9 @& Q* Otvb now,tvbnow,bttvb6 v7 }. Z8 ^. g
【做　法】 * [" X7 I  k5 r! A
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
' w: ~) |- y- ? tvboxnow.com% G, O! w# z, R  [3 Z3 C% `+ D0 C
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。: E$ {/ n1 o1 Y  o. U

+ m' N- y# s% L/ Y; e3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。- l' F* R- ]9 ~, ]7 V8 ^3 P

: h2 J: A" ^( j+ _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。* X9 c6 B) v: E: {- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! ^, p0 {8 \5 m, P4 H" B) R( e
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
. p. a( l. ~7 M! P/ Ytvboxnow.com " t. q  D( E: r& l1 _: o5 A- v- R
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvboxnow.com, W1 I' e1 h  c* l1 W

+ {( s0 x3 O* |* J7 n: c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
. s: {4 ], E+ \1 I公仔箱論壇高麗菜片  100公克
1 h  }0 m( l% D! ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 " r! `6 _5 T3 ?( w; J
草菇丁  10公克 & A3 L# n* f! J0 l( g2 i9 S
靈芝菇丁  15公克
) c; Y  M& ?0 b6 _' h. z杏鮑菇丁  15公克
# S* Y1 w- F; Z3 |8 Q; J+ v( _公仔箱論壇洋菇丁  10公克 公仔箱論壇2 M% j. m. I4 x1 X, L( e& n5 b
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ P  O% M" t+ x
芹菜  1隻 ( {- Y/ q4 |( O* t8 M
【調味料】
3 V% l7 U# b8 F8 k( m公仔箱論壇素食高湯  40公克 7 ^& x7 n  ^9 z' w1 F5 w
水  60公克
! L$ d5 |8 G4 G7 D" k0 E3 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
' l" G/ T# H1 B( x  g. ?公仔箱論壇
" S: t8 T( |* t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x; D; Y7 {  I5 ]/ Y+ d# R7 ]
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- Z, E/ p: A0 u' P, P$ A6 w8 ?
公仔箱論壇* q- i7 x- c  }4 ?" h. _
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 i" j: V7 C3 x

7 O# R/ A* ]; E3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4 S4 Z, D  u4 _公仔箱論壇 4 n0 P$ R, j* B: r' ?1 o9 f. S: _2 B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇1 z' |+ ]$ k4 C* K) n. Z

% X* l% g2 G# h/ M公仔箱論壇【備　註】
, x- e' Z  \1 y3 k公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a+ u8 Z) A1 U9 m$ K5 u9 r+ k8 M3 m
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H4 m4 G3 N% X9 M% I7 Y2 J
金華火腿條  150公克 3 T8 y( F! c% x( W9 Y8 U; b
熟綠竹筍條  120公克 9 ^3 t5 j4 ^) _7 X$ U
熟香菇條  80公克
8 L* ^) h4 B8 V- C冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ i: R4 ]% o5 J2 l
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 v9 \# \) n2 ^

7 E" f8 I  {* g* ~% V' n8 l" G; Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. o6 N$ p; B' m" R6 W, i5 ^鹽  10公克 tvboxnow.com# R" Y  z1 z& g3 p
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 s& W! Q8 Y& m: _
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M; e+ D7 {* K! R6 i
雞湯  30公克
! K! V- ^0 D$ X; y, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
5 g% o" k$ }  }. q% m/ a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% o/ r& j" v4 H
【做　法】 4 O8 q# E. \! V! P2 R
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W) t. h0 Y+ k" g0 h$ p

. G0 h, A! D6 p3 X2 n2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. T; d9 w  f- u; f4 S  R% H
" D( F8 F  p& w- c( X+ U
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# w3 {4 J4 {" Y+ P) ~& g7 L
牛骨高湯  840㏄
5 J: U6 u3 V0 ^! rtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
2 U$ H8 v7 V8 Z% l8 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
6 f; Q: H1 i4 Q, b+ r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 $ h8 w# x2 v9 j( F+ {
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 `9 D: E! K
八角  2粒
) S" T6 ~/ c0 R1 ]2 N7 btvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
. D; c' z/ e5 ]/ ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄0 I& N; N; ]3 D2 H
! L- L' t: B+ c
【調味料】
; c$ z3 {% o( j& e4 d苦茶油  120㏄
! O4 l  }- [) H% t公仔箱論壇花椒  1小匙
6 ^( t. n+ b+ m3 R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
$ _2 J: _" ]$ c* ~1 r. Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 tvboxnow.com: v" ~+ u( Q5 |0 `$ \5 E9 x5 r
辣椒末  1大匙 & Z# R$ G0 N( B' i4 P
豆瓣醬  2大匙
. E# H& B% d7 a* g. B公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
. k/ X9 q2 @6 Q4 @肉桂粉  少許
6 o- i; V# V9 z- g公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 tvboxnow.com' `! @, Z8 ]3 D( C
鹽  1/2小匙
; W& ?0 U- G8 p, t; Z5 jtvboxnow.com辣油  2小匙
8 r) t6 j' S% q. ~- o0 dtvboxnow.com醬油  1小匙 公仔箱論壇  Y8 g- J2 ^" w! {
2 t. m# Z1 U8 \4 x# ^
【做　法】
/ B0 g& k( K7 A3 W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ v5 @- _( _5 ?
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  P3 g; o7 M5 R+ e$ u
公仔箱論壇! S: I  [* c7 S# D7 q5 f% ~& s
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( @& W: w; j8 q1 W; O( D4 ?$ C
蛋  2個 ! Y3 d4 C  K+ h- j) n- M: D
麵糊  適量
. @+ U- j2 c0 M8 q! U五花肉  2片
. ~0 U  |( @4 y9 N% T花枝  少許 tvboxnow.com; X6 [1 K" w! k5 ?# v
高麗菜切塊  適量 tvboxnow.com9 M: e  }" c, H! e* v( E7 j
豆芽  適量
1 L6 q+ G, t, l, L+ C0 X蔥花  適量 tvboxnow.com; W6 c, }; v+ v9 l: E: d+ J6 T
小蝦米  少許 公仔箱論壇6 A% O) P: ^; o  f6 W2 I9 C" O
甜不辣末  少許
$ M9 ~: @$ L0 E$ V3 k8 [油麵  適量 / y8 |2 U: _% h/ \! v
* n9 Y" V. U5 h' E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) f7 T/ Z. B; w2 L
黃芥茉或美乃滋  適量 8 a0 ^; \  F9 D  a  A
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 r! b% ?  V
柴魚末  少許 & a% B1 b8 b. ]" k# R

6 H, k0 ?7 \0 I, B9 l6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * g# u% ], B  v9 g0 @' d4 T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
$ w6 b' d1 q  i+ [% Btvb now,tvbnow,bttvb $ F2 E7 a, ]( W- _0 a
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
' r1 C5 I8 ]7 Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' t, ?" \; f+ [8 ~/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 H: E$ ^. ^- U( E
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvboxnow.com4 F" N% @0 y- @" y3 P

7 S# L7 C; o! x  r5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
: q' v8 X/ c1 }$ I2 ?0 R) X2 G2 d) g 4 X6 t" W) \2 Q5 e1 t6 R1 o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5 W0 d7 T; b0 X
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 ' I; m% ~' A9 I8 L, t+ U/ B+ j2 _
薄片五花肉  2片 tvboxnow.com( H; o* C2 n9 C" d; U- G
鹽  少許
1 [  j( W2 z! S3 \胡椒  少許 tvboxnow.com: ^1 G9 N; k3 V& T' c0 i, _
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 }) a, A, m+ y2 H1 h) v  u3 V% Y
青蔥末  少許
6 c; Y; q. f% V  O* z- w+ S5 k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 公仔箱論壇  O* P9 i2 f7 K1 v+ B

' x; O! c! w- F# d9 b( l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 s& z: q4 Q3 u
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' ~( L% p! w; i  \0 v
紅薑絲  少許
) B& J9 e; ?) L+ j8 r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 J( f! i8 {3 R" ?

0 i( W/ j) b" _6 p- e5 X公仔箱論壇【做　法】
, K- ^' T# `" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 - i+ ?3 l# @+ I5 ~" X
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
% t6 U7 G9 U' s" y* z5 n+ m% C& Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 ~- q3 m4 {& N$ K/ I
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvboxnow.com* R# U/ z0 S) ~+ m- l; I/ f1 n
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# E) d- t, c7 F沙拉油  適量
. X/ F, {! ]% ~6 n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
% _! V; ]; i# `9 w& |梅花肉片  150g
; G# ]% o+ l3 ~* s. }7 l/ \& E  [白飯  1碗
' F9 [6 g3 z8 [. l7 N# [生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* _: l5 T: d; Z) l0 E, l
洋蔥片  3片 8 O2 d, h. y' F/ I7 R6 H/ ~7 ^) m
海苔  1片 1 }( X9 H& s0 M1 D
醬油  1大匙
+ Q6 ?' L$ j4 @' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 tvboxnow.com  m7 W: l% b" @( X3 J0 y9 \& [( B
果糖  1小匙
0 W4 g7 M' `7 x& h8 F5 v4 S, `7 o
* K2 D. O) }% s: X5 o% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, Z: \; w3 I' \1 W8 E8 j1 s
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
2 C; a+ t' N! S/ d  _6 q. [: g2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvboxnow.com& W" h7 \0 d% B' T& P2 {* [
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
$ `$ I, \$ v7 C) m4 S4 z1 Z公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
6 o' ?& _7 Q1 f+ a蛋  1/3粒
6 |3 W% i5 a4 ?/ I$ l3 x公仔箱論壇太白粉  200公克 & {7 A: g9 X) c2 F. O& y
辣椒粒  8公克
6 F2 H" @' ]  G+ _  d* y公仔箱論壇蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ L( a6 l+ V) x' @5 c
蔥花  4公克 6 \2 t2 {" F  v1 Y; V% z% J. X
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇- k5 T& k* I; ^8 g" w) S. [" g4 X

" W4 u1 `5 K6 ]- btvboxnow.com【調味料】
, l) a, }* Z; F4 [2 q鹽  15公克 6 u" A  K% h/ S6 k3 c
糖  20公克 ; Y0 P6 o' }3 d
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @4 \& W% T: O0 S6 [
3 [% i- I. P2 i# [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. H* |6 U: d* H+ Y
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
7 u$ c( ^4 |) N; R2 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( [9 e6 a) K7 H- N2 {1 W8 N
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! _  M+ j- Z0 M# ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t7 s- g' w+ e2 _公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
: E8 d' s9 G- T! o1 f8 W公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
5 G! }2 V& q4 r8 D; O* ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 公仔箱論壇0 P5 T1 W% B0 R, x
牛奶  15CC   K$ Q! V* P7 |6 v
鹽  少許
& S& `, A6 l6 G/ P( w9 xtvboxnow.com小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇, Y1 H7 T- y: Z4 `! L
美生菜  1片
$ N# t4 ~: A3 R2 g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
( A/ h* B) Z3 ~山椒粉  少許
, X% t" v& N- r6 u( C3 ^4 _tvboxnow.com土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' x& ^' `' q8 C' q5 H# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 Y, V6 e/ m" e2 O$ j
【做　法】
: y- z( n0 k1 o' x' o4 h, L1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。: F- R3 R! a3 f) g" d
tvboxnow.com& ^3 m, A. R9 ]
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。0 b) w/ U% }' Z! n) a( r

8 Y' n+ _5 M" Z& X/ ?& d公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。% e  t! Y8 }; {6 b4 ?

5 \% G6 s  w! r8 i4 t2 J7 G- @4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
+ X7 x& J! P7 \( o8 u2 a1 w9 t* stvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 ( h* N- s; O( W! i8 D! {# v
白酒  1小匙
/ v4 [$ g% ~  n  Y- _2 Y6 I/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
% _* M& n( k- k* @" k( ~tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" t" [0 @% C  R# G; m7 ?
黑胡椒粗粉  少許
; o4 @4 B; c8 h& S1 M( j. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, ~0 e. Z* b3 j: W6 Q$ H
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇/ h8 A, M4 v' J1 w0 t, v
【材　料】
4 l# E0 C5 A* ^4 E; ltvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: T( v/ M. U! ^; B& J3 G
美乃滋  65公克 ; a2 n: c; z/ F* U
牛奶  150cc
3 w5 L4 @) k, V3 s【做　法】 tvboxnow.com& X' j. }5 v. U4 m1 p2 G/ `( o
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
( i- b; P% ]! x' V7 _tvboxnow.com
! o& F1 q5 Y( X, l& h% [. e公仔箱論壇
. h, P! P5 ?6 v; @- T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( v1 W! t/ o( ~
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。+ l, a$ L% G) D+ |0 A# Q
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 tvboxnow.com6 x* N7 T. _8 l0 y+ e
2人份

MagicAndy

【材　料】 . r& e* F7 Z! }5 G2 N: s0 Y4 g* m4 u
粗蘆筍  6根 / Q0 r! z, [( \8 O5 k2 R$ N
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" X1 G( R3 m- U6 x
辣味烤肉醬  少許 tvboxnow.com6 ]( ^( m5 J: H! s# f1 x. d1 b

1 A) q9 v! s5 U1 M$ ~$ Q: a公仔箱論壇【做　法】
: l/ d3 L8 B8 l9 o$ Ntvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ' ^9 N8 f9 g: m: A5 u# K( D
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 * l" X. N& }: q- |' i
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- S% I9 T+ J) d- S3 z5 z鮭魚生魚片  70g " ]' f* b8 y6 I; F* \) E/ a
洋蔥  1顆 公仔箱論壇5 `% M' Y" C1 E# _4 X5 Z2 R
碗豆嬰  適量
# H6 G& }1 \6 v) }$ `  k/ ftvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 公仔箱論壇7 d" H! w% g+ ]# [7 {, Z
沙拉醬1： tvboxnow.com6 b* K* d( q& C( A& p; F' V, L
水 150g tvboxnow.com, n8 J+ Y8 @+ z7 E; ]) f
醬油露  1又1/2大匙 tvboxnow.com2 [7 X/ a/ Q! Y8 X$ L7 k- i
味醂  1又1/2大匙
4 N& l( B$ j6 Q5 V4 V6 w4 j沙拉醬2：
# ^- ]8 E% M6 wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
4 d2 |% g8 g1 c& O' s# v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 9 L( X% U% _' D5 ~5 Y/ y0 H' ^

% M& ]# a5 L8 E4 O# ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ {$ ?% s7 C& a" ^  {7 R* T1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvboxnow.com' G8 g1 n& ^; {5 P& l
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, n6 g' T0 H, X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 e8 k( P6 h2 y
豬眼筋  400公克
$ n  _) Q" g; y/ S: V青椒  10公克 公仔箱論壇9 w/ Q3 J5 P0 _4 Z- a1 F
紅甜椒  10公克
5 h, s1 J) h" g+ Z# y! f6 l黃甜椒  10公克
8 |6 I# d1 w4 @! t洋蔥條  30公克
/ e' v. z9 U9 x% U. r4 y! I6 L* s公仔箱論壇XO醬  8公克
4 f$ v/ Y7 j, Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
* F5 e- \9 t- }紅蔥頭末  3公克 ; }1 v5 ]. v4 `, @' y3 r3 X$ r3 n
辣椒粒  2公克
+ i2 ]% N+ j2 x  m2 o% O太白粉  少許
, `1 B3 n8 d+ q4 ^) r! E3 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d# B% M; J( N- u3 J! P- w% b: r
【調味料】
8 w1 i  U1 j. E: n糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: d; `5 J# T# a! W/ Y
雞粉  5公克
& [% |7 W2 P  G; D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克: a4 e9 Z1 ^5 B
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【做　法】 公仔箱論壇0 U, u9 w* v1 ~- i
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2 O7 m8 u- t7 @$ F5 Xtvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) Q) |1 U4 w# o

5 n" e' `& O: V! F) A+ y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, T$ l9 e, W; a" {  T' c6 Etvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 }1 J" o* N9 J
梅干菜  20公克
2 K- P0 f$ u7 i* `. D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 1 v# M6 M7 E% d3 u
太白粉  少許
4 x, e$ _' h0 H9 A6 I: F  Stvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
7 ^* q6 d( i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvboxnow.com5 ]$ S; k! S" Q# ^( d
青蔥  30公克 . e' ^5 ~0 O6 q* T; J4 e
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. F' u+ w$ X( b, r  B
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ \. o- o6 t1 r* |" J
紅蔥頭  20公克
  m+ m- k& f9 h: j4 c% F5 q# F公仔箱論壇醬油  120公克
) T2 L, B% d5 h* w4 h" A6 X冰糖  50公克
: Q$ r$ g5 d0 n" @; qtvboxnow.com鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) m( A8 l3 x+ S4 q2 V
水  1200公克
- M3 p2 k3 F! [' A$ [0 g* A+ ~8 a. N滷包  1包
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【做　法】 公仔箱論壇$ Y7 p  Y8 x5 S/ r9 `, r
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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0 M; y3 J6 h  t0 C! Gtvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com- Q- }/ g# c" h: F- y) ]: r
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvboxnow.com# q- I) G& J6 c- J

4 V! g" t! b, t8 P4 b% c5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvboxnow.com+ Q6 o% s4 L" e4 ?& F

' c; ?, f) h& \6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。