MagicAndy

【材　料】 3 W  j/ e6 H* Y  j$ Y" p
鯛魚排  2塊
1 A+ Z* h- u/ o6 O! C$ B& m! jtvboxnow.com蛋  1顆 公仔箱論壇, n/ V6 _& C- ~9 {: h
麵粉  3湯匙
# `4 C4 e2 y6 I麵包粉  3湯匙 . x8 l: S6 Z, ?; }( R7 G( B; Y% _
鹽  1茶匙
& I6 l! a- w( {5 d" X/ u. Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇; `; F& v4 V: P/ _. R
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇9 A9 O' o& h2 \, q  a. B$ W3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; J; X' Q- ?* A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 `! s4 Y- M. Q
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
( A' [+ k8 r6 v9 r7 m, D- s
5 A, y0 a! u( A/ d( Xtvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
8 u6 g+ J1 h# B4 B+ z豬絞肉  300公克
3 f9 p; W) z* o. I薑  8公克
* V! |$ n* [( Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 公仔箱論壇- m4 D4 X9 ]: e1 L
蕃茄  150公克
1 I7 o6 I# t. S% x6 U$ p. i7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# E& ?& b! S; D8 o  I8 c鹽  3.5公克
( H. E& I4 |3 K' L/ @  K" `水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ |+ S0 Q/ v; u* |1 p( `) ~4 W
雞精粉  4公克 tvboxnow.com, d: g3 V0 P! c' b; q
細砂糖  4公克 tvboxnow.com7 D2 i3 M" w* Q0 t" j$ z. O
蕃茄醬  1大匙
+ o  J+ r: i' g% N, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; f, T  D( E8 k4 Z
白胡椒粉  1/2茶匙
3 @$ u. Y+ z5 T- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇1 A# s  ?: |8 d7 _' b" {$ s3 D0 e
9 v( C; X5 \: L9 {. o+ }0 j
【做　法】
2 w' J  `% C5 i% y. _tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" T( s& V+ K$ {tvboxnow.com
( V* ^! m/ n7 x0 F9 h1 {tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g+ _0 j/ Z& ?! g8 F% S) p

& Q' {5 p1 _3 J4 B* J' c' a) x公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 [4 b, I( T- I6 E/ c# k9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L0 P7 K: [; a& U4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvboxnow.com. g& E, Y+ C4 `- n2 {5 a) j

; J, h0 y$ p$ B& o) s; ?* v7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvboxnow.com6 n+ J% s4 e% I6 q4 |: ^

1 s! j9 \9 N4 H; L- K# I6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  p2 }( \7 B3 z8 A1 ^. xtvboxnow.com   S. |# Q  v' O! k( f& ]
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
6 |. a6 D/ t7 F; Gtvboxnow.com高麗菜片  100公克 * ^6 N( ?1 T8 a, O
香菇丁  15公克 公仔箱論壇/ s9 s" U% G5 i
草菇丁  10公克
5 \- |/ @' |; U' t靈芝菇丁  15公克
( I$ T- ~) I% \( ^  ntvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
3 ~0 W0 h' q; j# t1 Z2 A洋菇丁  10公克
+ T. m1 u) C9 y& A黃茸  10公克
: T& a' }4 {& p: w* T. P+ n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
3 K$ Z5 q+ G  z0 u- l公仔箱論壇【調味料】
! A: q- a  S/ o素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 U8 H1 K. |' K- @
水  60公克 tvboxnow.com8 m; D+ j# X: R  U, U: f+ E' }* f
太白粉  少許
! n# \3 q6 _$ x% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 e( D2 S1 F9 S) M! l
【做　法】
; f  `6 T8 O+ r- j" t2 [公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
" S/ N$ b+ O& \/ s; ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) q- b0 F( @/ h0 G" E7 Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 V0 E& i7 n1 A: h& P% i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z) X! @4 l4 {% [7 k) |公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
0 ~5 J% V1 }0 s
  p: A. |) R- h- u% z! T5 Q" o+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( b# A/ B9 b, J" ^$ z# K, _6 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 U1 T  N3 @- D, |) f1 A
【備　註】
: M$ z/ y5 c" V4 ^# L6 w3 L3 Qtvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com6 H* p$ z5 C' b
烤鴨肉條  150公克 1 K* P) u/ H8 x' T$ R
金華火腿條  150公克 & J' {7 _/ j0 v7 J
熟綠竹筍條  120公克 tvboxnow.com% w' @: k+ a2 t+ C2 y( A
熟香菇條  80公克
2 S) p) p$ ^5 D) V6 xtvboxnow.com冬瓜片  200公克
2 M9 y, X$ F: A! Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
8 E: E% E% c; t& ^  v9 y7 H+ S* [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: ~1 t" z8 L! c' O# f
【調味料】 tvboxnow.com$ A: Z5 \6 @( P4 d! N
鹽  10公克
) u$ x9 G+ q6 {) `7 ~, k糖  15公克 tvboxnow.com! {. _8 k2 j; \* \
雞粉  5公克 ) E9 f; n( m1 f- H  p
雞湯  30公克
  ?& z, U% Z4 C! l/ q公仔箱論壇水  35公克
8 g3 G" t6 p: d7 e' n! A8 I1 qtvboxnow.com
9 t5 H4 H! e) i# L7 g/ g公仔箱論壇【做　法】 9 T9 R" T4 I( F! p
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5 L" y: i  q4 E! d$ j. S

* C9 m. X& m; _tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
3 E0 A+ Y9 `+ n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 W/ l$ G) M0 o2 G
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ k4 @; R7 \
牛骨高湯  840㏄
2 U2 o9 |: Y2 N% _$ e4 s5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 公仔箱論壇4 [; V% Q" L* r
草果  2粒
0 q0 E+ e) \! S7 B, D1 S# U桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 K8 g6 A, c0 y: H4 z: v7 A7 }
三奈  3片 4 ~5 p3 a9 S# n. g" Q- r8 S
八角  2粒 0 u) }, X, h* j: F$ t
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 ?' Y  `1 y9 A
高山茶汁  300㏄tvboxnow.com! \; H2 _( L% ~2 ?* W: t5 X7 J" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ u3 H" u! z) c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# P* ?( U% N
苦茶油  120㏄
6 e1 {, b2 c. f! A% gtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 tvboxnow.com7 }8 V, F: w0 f, |' e
麻油  2大匙
9 H! O6 k/ ~% i% Q+ |6 }4 etvboxnow.com蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A# U; a5 J' U4 y5 L
辣椒末  1大匙
2 e7 S& I/ t. q; t) T" r& R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 2 `& u# m3 m, D- M9 h( Z
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 [/ `6 M7 b: Y9 j
肉桂粉  少許 - J1 @& k# a# X/ u6 J
冰糖  1/2小匙 ) r! a: V4 A9 D6 ?/ M. o: c
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 `' q( X: B; Q
辣油  2小匙
$ L+ [7 \) _, c% @- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 公仔箱論壇* }& R! e  f1 t( _
tvb now,tvbnow,bttvb7 p- [2 H; S  o" L( k/ Z7 ~3 J- [, F
【做　法】
( u* M9 C- t) ?8 b2 N; t公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 - |' d! F$ ^. q+ U; r
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvboxnow.com$ Z) [6 U, p( U) B: A
) {3 Y' n7 W: a- B2 _
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, L+ R0 L& C- j# }# d
蛋  2個 tvboxnow.com3 a& ?1 R  p9 k* W6 L8 L! ~) d3 o
麵糊  適量
  V2 W/ B3 z/ h$ S' F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 公仔箱論壇7 L5 A9 w6 I: D5 j8 U3 ~, w
花枝  少許
" a$ H; a9 x0 ]& jtvboxnow.com高麗菜切塊  適量
2 \  r% d7 k( k* ?9 h% X% W8 J豆芽  適量
8 d" t: o& _) d( r/ Mtvboxnow.com蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 |' c2 G, J, P" V- y& H6 |
小蝦米  少許
9 K9 i: w; }4 V4 J8 w7 p! \+ D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# s1 V% F" n, ^' ^. ^
油麵  適量
) f5 Q' N3 z7 Z3 x' @# N
% |1 H6 N+ g. e9 ~) P7 w  a* ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" A' N5 F5 L2 H5 i黃芥茉或美乃滋  適量 tvboxnow.com! ~; {6 ^: q- ^
海苔粉  少許
2 \2 `) t" b- {) Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 : L; ^% c- O" Z: V% a( S

  V/ w9 S- `% {, F& u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 y9 ]! ?$ ^1 c, m$ Q8 s
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。, l+ x3 E* Z. f; m# @  @

+ o$ a9 C9 S; @& v2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ a  _( {9 ~4 i% N  S( Wtvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
: k; ]* ~  ]' R, a, \3 D! w
$ w1 U- r# c6 H6 g- j公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( X$ b5 G! W! K" `3 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ E" \: @# d9 b6 ]5 [/ u$ t
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
# a& P7 \% d7 ]+ p3 c; ttvboxnow.com
1 k/ D! w! I( o1 B* A4 ftvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
- K0 R0 W$ ?9 }3 @9 c$ H7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
4 Q' S) y5 s  C. B薄片五花肉  2片 3 g8 C4 E# G( \2 J, ]) i
鹽  少許 tvboxnow.com$ E9 c% E0 L/ j& Y
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" P8 C; S- n) o! i5 I
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 F. N9 W& H8 C; j6 b
青蔥末  少許 * ]* ^- z2 X( d
七味粉  少許
. r# I9 _9 U: _4 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 T9 p8 q, x, D- l! ?% a8 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 T, [* s& g6 ?% Z8 H
煎餅醬汁  適量
. ^9 x7 w* J! Z4 A# r公仔箱論壇紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ p9 r- W. F# }; a
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) U) d" p8 n+ T7 T1 w' g/ M8 D, f

0 S3 d! ?7 i* F" k3 b( d1 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, U. r1 m# ^7 J! _公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
6 E- @- h, z8 K5 z- [: I0 I7 g7 O2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇1 ?, I  M3 _8 X  s% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 N" W& g2 M6 x) A
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
% b8 z- p+ L2 ~6 K8 o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 \2 y3 A# V9 k2 d) ltvboxnow.com沙拉油  適量
) Z2 n. a3 H! D; d2 @' y6 xtvboxnow.com薑絲  適量 , y7 o6 e. z, ]  v+ j
梅花肉片  150g
% A5 C  N% R5 |7 p/ I# ytvboxnow.com白飯  1碗 / i4 V2 l; B  ^/ _
生菜  1片 , d- \! n* j5 `2 L& h
洋蔥片  3片 5 `5 H$ `( L0 R! w6 g$ q
海苔  1片 ! K2 N  I- t$ T5 f
醬油  1大匙
0 H6 F& e1 y' Z, k9 ^4 Y公仔箱論壇米酒  1小匙
1 f# R# }2 G8 Y. y* \3 Y$ }+ Htvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
' T, B) K# b0 b6 i! m8 N: C$ N公仔箱論壇2 }2 d: t8 ~) e: E5 N* g6 Q8 x
【做　法】 ' P8 u% Z2 u1 }9 @  x& i) @
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 , i! J! f) ?8 P5 C8 t
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) X5 o- d! \
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
5 c) J& c2 \' J5 d9 c3 r去骨鱔魚  300公克
* i9 N- @. G* y蛋  1/3粒
% W/ h4 u9 B+ _- ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
* m$ S4 }! P, q1 Ftvboxnow.com辣椒粒  8公克 公仔箱論壇; I6 L* n. E+ }( j  m* u0 ~
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 F4 L$ P$ |0 }# a! ]7 m
蔥花  4公克
$ Y% ?2 ~0 W/ @7 E& U+ xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 0 g9 ~% o9 e: q' j8 u- D

/ j& w. J* I* `1 U6 Z6 Q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " c. B- F! [' F* v1 G; `! B
鹽  15公克 - M' W$ |' m$ y/ {" x0 {( w, v2 a
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 b$ i, P3 L# a4 s/ o# _: j: y2 r
椒鹽粉  25公克 2 C2 z; `" ^" B; l
. f5 h2 M* z  Y+ T
【做　法】
/ P/ U, N' j5 Y+ Ftvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇3 s$ _6 L$ z6 T. u
tvboxnow.com. J3 _7 o/ N- D6 l$ X9 s, `, h
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: h+ d+ F( R9 d: @. H$ M
% L, `# A/ S7 c0 p/ K3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( Y" O9 ?! }/ S9 W8 H/ y
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 t. ]' t1 e, f2 n( M. D
蛋  1顆
- x( C) f6 z" y牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( L! C; W9 Y8 p
鹽  少許
$ s9 w. j1 r2 R# Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 0 p. Q$ D. H1 R/ d8 v# f1 o7 ~, K
美生菜  1片
: I7 ^/ j( L+ Z/ p8 a: _0 ^2 W白芝麻  少許
: Y) ?  Y9 O  U8 H$ q' f7 x3 _) J" Mtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
4 `2 ^0 X4 c) M+ l+ o6 @土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 }1 g1 ?4 \* X: L

- f2 z# _% X" S1 x! X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 Q  A8 U1 h, J' T# S, g
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
: F; {+ ?: e& i# Mtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ {, _$ n5 [, Z$ w7 s
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
7 _* O- m0 I& t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 v7 z; z6 l* y- T, z
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! g" n% H# l9 `$ U2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. E3 D, q! z! U* \! ]! F! R' z
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
/ {4 z/ t5 U! r* ^( i4 o/ J* Ktvboxnow.com透抽  450公克
; [' q' }. m, S" Z3 l1 \  N6 t- Q白酒  1小匙 公仔箱論壇5 ]8 O! p5 u) N; y
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o) |& B. y3 d& e
鹽  1/2茶匙
5 J3 _' T$ I% G2 N公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇  a; g8 ^& K- @" X' U8 a
tvb now,tvbnow,bttvb* }' U6 `' I6 k& D) V1 W. H
百香果炸墨魚調味汁  適量
5 W' G) p- ?; v: L8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 - p  d; D( R1 Q* H3 V/ d0 R0 _
百香果  1顆 tvboxnow.com! E2 {! i& _8 U# E
美乃滋  65公克 公仔箱論壇# _0 [7 A4 `) N1 T
牛奶  150cc
! I9 X" b0 p$ M" e) `  A# Q% @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 S5 B  @( O) R! J# j9 f1 ^百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u% D( z" R4 h! r8 ?- r
公仔箱論壇% S- G/ H# [/ w

8 r' w# Y3 H: W, v' y, v【做　法】
" _, j. G- z& M* ?4 [1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。, }' D2 N2 S4 |9 x8 U
tvb now,tvbnow,bttvb. @- U9 h  k% E1 B1 s0 y8 R
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇; V( U: r' d. |% r( g) X- b

/ N% `" e# R! R' ^4 f) k0 w公仔箱論壇【備　註】
: v6 T) H* e( X$ W/ s' T公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】
, u7 J0 D; p& k8 E0 p0 B$ z2 J公仔箱論壇粗蘆筍  6根
7 q9 m- i/ d5 P' |3 N$ ^8 N6 h* }5 j培根肉片  6片
+ ^. i* x. _4 k# G% k9 I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
6 _. N% Y( k: E: {# Z) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 r/ t0 m% _9 U- E. I
【做　法】 ( D. r& K- @/ f( M& [  h9 N0 a# R0 J
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
& P6 O& ^0 B. z& m* I- h7 o2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 : [" ^! F( s" W8 x
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ @2 g& t7 p# U4 ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g tvboxnow.com* C; u& |/ R& S' A
洋蔥  1顆 9 E6 M$ \7 N1 r/ m/ Z6 T* M. e
碗豆嬰  適量
( h4 L7 \8 V9 ^' k6 Ytvboxnow.com細柴魚花  5g 公仔箱論壇! ?- A( i( }( _
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. |) y* y; O. ^1 b! v- b  }
水 150g
  r7 j$ D+ B# A! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 " t0 ]1 V' o( v
味醂  1又1/2大匙
; T2 n* A5 o  `+ G7 I) R0 I沙拉醬2：
" ~7 C0 `5 E+ R( R. M柴魚片 10g 0 U4 J! A$ S# c2 O1 T$ k. R! a
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇' ?5 ^- w1 p* S$ |0 \( A) ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 B& I' S# w& @3 j  A, f8 G
【做　法】
' x1 Z0 B* }# `# N# I1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 r/ t* Q( y: _7 Q- [tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 4 q5 r6 @: K4 Q: l3 A) [
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
- G( g$ }! |8 ?- i" ctvboxnow.com豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 h9 c) c# x5 E- T/ g" v3 U$ c* e2 j
青椒  10公克 公仔箱論壇. m7 ~6 L- ]$ T
紅甜椒  10公克
. f" T" I% F1 Y; D* t; T8 n公仔箱論壇黃甜椒  10公克
( X  @, @) l% n: x7 Q: B% P' Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, G4 S# v, R) ^/ f% h
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% f- r/ k4 `* g% }5 M3 t
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- H- j) d6 ]: S5 A/ l' [6 X- C: U0 m
紅蔥頭末  3公克
6 }/ a$ a' Q! ztvboxnow.com辣椒粒  2公克
1 x) F  c2 U8 C* r! c0 x8 J太白粉  少許
( q$ Q4 p- H/ r6 H* f- `tvb now,tvbnow,bttvb
1 x: S- |* P  Z$ C( G( K+ ~( h  qtvboxnow.com【調味料】
1 W. `! }8 }* E! _! G1 y* ]% ~糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K7 }3 M8 Y! r3 _
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) o: ]8 z8 I' Z
鹽  3公克
4 j1 Q" P; K6 t# i* h. Z 公仔箱論壇6 p/ M3 g) G0 t
【做　法】 , u4 v, s! [" p1 r7 U, M/ i+ e
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com0 z' V1 x3 l$ o9 D- O) K1 d
公仔箱論壇! S0 ^* ^) D8 z
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
4 Q; I  K; _3 M$ `公仔箱論壇
, N$ S6 p1 P: Y0 \; {& G2 ^! K/ ktvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]1 v$ b& v1 U/ G: l! g" Y& Z6 W公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ q) O2 E& i/ }! |6 ~
梅干菜  20公克
2 b3 M$ m, Z: i0 |# @皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  J' b5 x5 b) H) \
太白粉  少許
& R+ @0 S. d" E* Ntvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
4 x# }, j& m: G& U6 R$ q0 x6 Q2 n# Ntvboxnow.com薑 50公克 " Q; n4 M' m9 y) r5 a& `
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ y7 Q7 V8 ?* C
蒜頭  30公克
2 y' l6 ^+ ~/ P公仔箱論壇辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  b( u  s: h* h0 w6 A
紅蔥頭  20公克 tvboxnow.com# @0 v9 f, N, K2 ?9 W) t
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 g* J2 S; J8 o5 W: R
冰糖  50公克 # E+ h& M: P" G1 T! h' z
鹽  10公克 3 p# }! t! g* \$ J! v
水  1200公克
$ h+ x1 j/ c  M! r) i滷包  1包
- r; c7 R* @% `1 q8 y- m- A& V公仔箱論壇
1 y9 a% W9 m. c$ u; X: l  c! `公仔箱論壇【做　法】
% A4 Q' m- C6 p0 [, Y( G公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
0 R. N+ d7 k% Ytvboxnow.com
. o0 I' K  ]& G! `6 }% B2 y/ S公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ N0 _- ]) G2 a, n

1 Q# C% U/ ^8 [$ i+ V$ |tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com- ~; {# X- w0 B6 w7 u$ b% c
tvb now,tvbnow,bttvb, U8 @- f9 A7 e; v! \0 ?  F
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
# w) [  P; U4 itvb now,tvbnow,bttvb - W9 c- |4 A& D8 ]/ i: s  e( f
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( w& I* }+ h8 x

. g' ~& ^& o/ E3 B2 F/ Q6 C6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。