MagicAndy

【材　料】
1 A( F" G! V4 b" s5 B9 ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克 0 Y0 |' ?6 n; u; U7 e
南瓜  80公克
5 c; w" e% k* g7 @! A* N$ v8 Y青蔥  2根 ; S- H3 O3 B9 T8 g7 R# P
雞胸肉  300公克
. |! U- [# h! L5 ]2 }冬菇  2顆
: C0 s$ W7 d- B' }4 t/ s: }* I5 Y8 G公仔箱論壇蒜茸  少許 9 T& x8 ^3 ?. c) b
清水  40㏄ : D6 z3 l1 }3 D9 R/ S* N
【調味料】
$ I( w# u  i# a5 }鹽  1茶匙
3 k/ N, M& [0 z1 e5 d) X8 j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
6 I4 t5 Q2 m4 H0 ~, L: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇' ~( E5 r+ W8 l. N
太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: f& d' f, Y" i, p; v8 [9 d- Z0 S0 ^% k
沙拉油  2茶匙
: _8 |' `3 e; K4 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb
9 u$ ?  L" w# P【做　法】 ) S, u4 i; ?" B& N0 e$ D! @
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
" |5 B- P* v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  C: D% L6 N$ ~: T! o4 J! o
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。: [4 ~9 z3 z" r4 u  n
/ Q0 s3 D# N& [5 J+ ?: V1 a" W
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvboxnow.com0 f% a; e% h3 e, S- q5 C) y
tvboxnow.com; i3 C+ v& k1 N/ E2 S
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
3 j9 p4 D- a8 v8 }$ ftvb now,tvbnow,bttvb
+ g* ?0 {0 F* D4 x$ T. F! L: e/ X5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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/ f2 [# Z+ g! O% _6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
- }3 j1 F7 z$ H2 q% L1 W/ R公仔箱論壇
5 @4 e. V2 C+ l7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇$ j  b0 [- G2 j; X9 E, J; U0 T' N

0 d/ ^0 a* X7 K- y6 L( b' Ztvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 I! N5 d4 I) C, D. q

' F4 Q; o' t2 a( Itvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
& B2 Q2 }1 h  `) x$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, k: ?! q5 i7 m7 k1 X
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 Q2 |5 T& r$ v* D8 \" B* U/ a
A.豬大里肌肉  150公克
: ^- m4 N* }& `& t# E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇% g# _& a' k/ @. N
　胡椒粉  少許
7 t2 e" y3 w6 H2 LB.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, L. s" L/ n. h5 O
　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 n* W  @7 v* `% ^' ^
　鹽  少許
2 F2 V) I/ ?: i" j" ?　酒  15㏄
+ H& h6 Q- o( W9 g8 Z; ^& W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許   B, r' N8 j8 Q3 n2 |
　沙拉油  1/2大匙 tvboxnow.com$ K7 r: s7 t6 [% ]5 r! [
C.豬排醬汁  適量
8 d! D  n0 j2 _tvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
: m4 ~: a0 t, \) qE.低筋麵粉  適量
+ L0 V2 s# ]" x5 itvboxnow.com　蛋液  適量
  d4 s" [. b  E/ r2 p4 Z; w9 S7 Y公仔箱論壇　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& h* |) u, f* a% [' [: {! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( h5 r( |1 D$ ~/ |( k4 [
【做　法】
/ ?/ D" W, ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。1 n- M( H# x8 ]" _. ~  s* @% n

4 C4 ^) S4 W% Q+ S7 H1 q公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
2 P# d: n$ Y- A& m" }1 {
0 e" g" c( l2 ]: z. l公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
2 U# |, T2 Z) Q
, K9 z- M. P9 T公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
  ?$ P1 M) e' G0 U( Y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com! {" r  x  S8 I1 B" e- W! O
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。' N' G" Z- z  O# l

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【材　料】 tvboxnow.com6 G, P$ w$ w6 t4 B0 m- I) {
雞肉  200公克
4 q7 \" _; S# X! i8 x6 btvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
) b7 L* J# n2 H6 P: a2 [& L6 L, \1 Y蒟蒻  90公克
2 E& P' h. ]1 s; A+ r6 u牛蒡  1/3條 5 g1 m, i8 g0 i- \
紅蘿蔔片  50公克
: K' B: k! U1 V) X2 L3 Vtvboxnow.com沙拉筍  100公克 , M1 s3 G8 `2 |: t$ p
乾香菇  3朵
2 [( n+ ~) f2 }3 F蓮藕  100公克 公仔箱論壇5 \& X1 d  V$ O
小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ H' T& s. ?; W
麻油  2大匙 tvboxnow.com/ V* m6 s  ?) u9 f" m' D
煮汁：
4 d/ |8 k9 ^; |; t0 @- X, E" W5 [tvboxnow.com米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! q+ z; u2 p4 B5 D$ {% \$ B
水  300㏄
& o, O& d- d" Y$ w% U公仔箱論壇鮮美露  54㏄
) d1 [! W3 ?& Htvboxnow.com
' B7 u7 P4 g9 ~( r8 U4 P【做　法】
8 K7 F  U" P* Z! m( k( }) ^1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
% z% `2 t9 @; }$ ^. b7 G公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
+ `4 W+ r. C0 V/ L5 Q公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 ' x# i1 _8 i3 p- E: y1 r" Q
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ G1 A7 f, v! n
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 % B. G6 X% l! ?
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
' Q8 G" b/ z. R4 q; I5 q) q1 K, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。$ u! v8 k+ M- J* H, _$ a' E
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【材　料】
; A2 R. s( Y; F/ b牛蒡  1支
& M! |5 }7 b$ x, Ltvboxnow.com紅蘿蔔  1條 - h* ?9 |" U5 Q' ?9 p) O- M
牛肉薄片  200公克 + N# }6 b# @0 H" |6 `7 r
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 g! H! O8 r
煮汁：
4 n, f# c) Z4 N: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
6 U" I4 z' D/ z( a# c2 t% N水  150㏄ : v' M7 w2 [! K* o0 N6 }' a, i
醬汁： 公仔箱論壇. L( Y% \) H4 G) P* J  a$ j
砂糖 6公克
  m9 H8 z) a9 A% Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ tvboxnow.com2 b4 q- m; t( ]3 m) X/ c
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ G* n1 ?! g! l% g/ Y
; C! D# G* m( L; l* a) `: o+ B: {
【做　法】
2 i$ o. M- [' Y0 E# O) X% E& C1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 ' @, H1 U; b5 c9 j2 }, a! N9 I
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇, P/ y* m, \9 u  g, ]* h
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
4 L+ V) h; d3 u, p! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 ! ]) T: Y& r; ]1 m
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。5 ?; L$ J! C: D/ I7 i+ r5 X8 d

! w4 }! {( r6 O: e& B4 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
" m5 D. t1 _; w- T5 I! j4 y公仔箱論壇蝦子  1隻
  h& k2 }7 C' h* _( ^" M5 L% O公仔箱論壇魚板  1片 3 @+ R$ V0 z8 \( n% e5 q
蛤蠣  1個
6 [9 D( b! B1 f1 M, N9 |雞蛋  1顆 0 j) O3 q3 N! a8 S* H
日式柴魚高湯  70㏄
8 P4 O; F: G- A* T. z' P, o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
/ v! P( x# s& |- x, f$ `* S 7 H' Y0 ?. N, w, G5 n( @6 @" k
【調味料】
; H# {6 p, C9 F# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇* p! J& l6 C: y4 o; ?/ B$ j* ~
清酒  1/2小匙
) t$ m) d' `: G) @+ z- ytvb now,tvbnow,bttvb
3 ?7 r) R5 C8 B& V0 O  r& E% X: h公仔箱論壇【做　法】
/ M. x- y# O8 _0 I, u) t" g) J1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvboxnow.com9 D- d7 L4 t3 [: R, g2 a& c
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
7 w/ T6 S- F1 J( Z3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇6 A% I; @8 j6 g7 {" X' \
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
' _' n  Y. O1 O% [4 z
# E0 w  e+ V/ V1 ~6 w4 `* \: L: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 |4 C" J# q. n' Y  p' T7 Z五花肉  225公克 , q) z& g9 Z1 C2 X
辣椒  1/2支 - w6 N2 _# M) }- ]( @1 D' J
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 b, N- s* W" O* f. S
洋蔥  40公克 . m+ i' ^" D' I3 {7 S4 H
九層塔  10公克
6 v4 J9 B/ p5 ^8 x: V$ L- Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
8 S6 L0 r8 _7 m/ v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 7 O6 h* C7 a  ?" q! F
【調味料】 tvboxnow.com( E& |# ?% d! C) Q. }, y
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m1 j% E( R/ S: C3 K
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' r# v2 F$ v8 `1 ]( U. W) [* `
檸檬汁  30㏄
9 j8 G' p& B. B9 _tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! w) x+ O8 x$ g4 o
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 K" I7 C3 d8 C( c
公仔箱論壇8 n, S1 @' Q, {" @) ~
【做　法】
, e! e% N8 S, ^4 G$ J7 J% gtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
5 ?" N- V; Q2 @# V& I3 T/ ^7 p5 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 p9 d8 A5 g; F2 w! E# X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
& ~& t. O7 V7 C( T0 i: \5 s) g$ j) Atvb now,tvbnow,bttvb ' N; K8 F  y+ x% n1 t9 O
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvboxnow.com" z9 [; \# S3 V- @8 [# z# O/ U  P
公仔箱論壇# c) v0 o: K' L5 @- i* o/ `& H
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇" Z2 h5 S7 \6 z' e& ]* n- n
公仔箱論壇  o$ C% X& u  W% }. b! V+ p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 a* S: s+ Y: P8 S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗 $ ~6 q2 H. H/ b: U2 n+ e
雞蛋  1個
9 _0 A8 C8 J# T1 T2 L+ atvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 tvboxnow.com& N+ t& c' s5 c7 `& Z5 d  W
麵包粉  適量
' k; a+ n% w. Z8 p6 Ptvboxnow.com三島香鬆  適量
5 Y5 e# J" Y- S/ P9 p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j! ~; A- [( S) g【做　法】
' B: O4 K$ c/ }( a公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2 @  x8 C2 W5 B) t# j# s6 Utvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。
' _, v; _0 B  O, K& w. F3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 N- z4 j/ S* G( x9 P# j
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( w' e# f7 l, J$ p: w; T# a9 P
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。9 w; ]$ h- i2 S( k+ Z- m1 B

$ l) t* r; G1 s5 Etvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" L+ i8 R7 G/ l9 {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
& F1 A9 [: o% M公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克
7 a( R$ X6 J+ _公仔箱論壇蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 I, G0 \" y: m
水  400公克 9 P: B/ f4 O( l+ G: p
內餡：
1 h" r; E, f" T! y! h0 M6 {公仔箱論壇高麗菜 200公克
  G" J1 l3 @1 W# t2 I! Z, R公仔箱論壇蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% o9 N* c  b! z9 e  j
章魚  300公克
. R6 N4 k$ a" N6 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克 ( @/ k/ L. w$ Y- X( \2 @0 Z
其它：
: H( A+ M7 K, S7 l* c公仔箱論壇美乃滋 100公克
9 J$ _* Q+ `1 E0 \. H- F5 b7 K公仔箱論壇柴魚片  15公克 $ _( I$ a+ t4 q* U& U
黃芥末醬  50公克 ( @4 K9 v3 V, L- ]! }+ q2 ^
海苔粉  30公克
3 a' g$ |, ~, q+ ^, A- M6 Q: Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( s6 h* P- k8 ^/ T: `
【做　法】 tvboxnow.com! R: O, `' l- @+ o0 z
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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) H  {4 Y9 {. e2 ^. X  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇9 C) s6 ^; f, p( m# O

6 W( v1 l+ N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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8 f5 E2 x6 Z4 H. E' c/ rtvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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+ v/ S' _& g0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 ^$ Q4 f8 v# m/ x' QA.韓式煎餅粉  200公克 / }+ _4 R$ ^. B" U5 P1 [
　水  220公克 公仔箱論壇/ B! B( U! p/ s- }( D
　蛋  60公克
* [% G$ y8 X% Z% QB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  C3 B! [3 U
　高麗菜  80公克
5 b) @5 k$ M# l# }) W0 A; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 v4 ?- U/ L3 A0 w7 D& l
　紅蘿蔔  20公克
% A% S7 p6 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
% P- v6 z0 N! R1 C4 w. O" f6 I7 }　起司片  5片
# o- M& `/ l- ]2 x7 P1 r公仔箱論壇　蛋  5顆 " y: F* M( \3 H% G  ^
　美乃滋  50公克 ; ]5 X0 C8 h5 ~% a. r( U* W% o0 b
　海苔粉  30公克 tvboxnow.com0 `) W7 v/ F) _9 b+ P! Z
　好燒醬  1瓶3 W- A- g6 J. \; r$ g* G$ L
tvboxnow.com* x- K: C$ B( p: L' ?# o/ h5 J
【做　法】
; u$ h$ v7 q4 q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。" y( k; P; \. z/ K
, k( ]3 S* P6 H0 u7 ^
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
7 u( O/ J4 Q" Z) m) c, i% m, U' xtvb now,tvbnow,bttvb ' m) a1 q" R8 O- ~) b
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t! ^2 F5 B1 M4 n7 D
tvboxnow.com6 `4 g( d8 D" e* ?! d: L2 i
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇% Q% z/ W# N& v" {

4 o) C3 W, O* u- [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
; A0 e1 G& o) l2 {! N, \2 A% ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k: {" x( \$ N6 F1 J* u* e6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* M7 I! [7 B7 L: _0 U
紫米混搭飯  約1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& W, N' t& A6 |
肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 N, U3 ?+ Q* q- j: ]) g0 S( \7 t8 V
蘿蔔乾  8克
. s, {0 }3 F8 l4 L2 X% {" c: ^公仔箱論壇油條  1小段
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【做　法】 公仔箱論壇) e6 S9 Z$ L1 R9 E' y" M0 a
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e( [2 C2 P6 i! z/ A: a; w" u

$ }' |! F, b5 X( B( B5 H- C【備　註】 tvboxnow.com# _( H+ x5 i# g& M3 Y) F
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 : S3 M5 E8 A+ k
板豆腐  1塊
# g7 L  w( |4 P# @7 Z$ u' Ftvboxnow.com酥漿粉  100公克 , l' U# o7 C& k; b/ E% P
蛋  1個
  s/ N/ b6 D5 Q5 l. _2 s水  50公克 6 B$ U7 c1 _3 }8 J6 a1 f
抹茶粉  1小匙 ! V. X  l, k! s* Z
柴魚片  1包
: j; L) D. O' I  {3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
! Z8 V- S# S' \1 E" j# Rtvboxnow.com蘿蔔泥 適量
1 Q/ ?  o  Y: l/ X; g; b: o. `" Ntvboxnow.com日式醬油  1大匙 0 Z9 a$ l  _3 h4 A9 o! o
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ }' t3 F( J; N9 @

4 B) C% y7 ~8 a9 M; X. I; otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 j3 x! g) e3 Y% m: W9 i! z; k6 ~" w1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
. u& _8 K0 c: O. g4 b7 {7 w" B2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
- L' w/ Z3 \0 X& ?4 ^公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 ! Y0 M+ Q! F2 b5 U6 ]1 ]3 Z, O$ x
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇( z7 S0 u; b/ @
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* b5 y; [. o; E  C( A5 w* A
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
* Q& P4 O# e  J新鮮干貝  12個 tvboxnow.com5 E' g1 u- O9 A+ q5 I/ A7 v
新鮮香菇  3朵
. f7 u* u; J8 F/ J: t紫色甜椒  1/4顆
$ |$ g6 H8 n- i; G; @; s9 w公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 3 H( x. m) o) X& a' Z* h
奶油  30公克
, A+ I+ |  v' K麵包粉  1大匙 ! F, \+ s$ w, J  J' x* e8 ^
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 f3 }: Y; I: w
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% a' x3 X$ O6 g! u, X8 \' F) ?
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【醃　料】
( m) h" r- d/ ?1 Etvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 ; s* q) f) {& j# T4 ^/ V2 P% |0 F
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: @. ?  d' G( n  o( v, X& y1 i
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ x8 \6 D9 J4 j+ d5 P! R% b

2 l$ v/ K# u+ Dtvboxnow.com【做　法】
- g9 j6 N1 f% w2 j; Atvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvboxnow.com. \& O" p$ U  Q# H- b( t0 o
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 * q6 [* g& x+ D
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
' Z, F: }4 p) E8 V, b- h! o公仔箱論壇
5 p# }: S" o* e" d# }公仔箱論壇【備　註】
' I( b# {; Q5 f6 m# {1 P- |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  o% B; ~# i9 I) b7 P, i) t3 H
辣椒  1條 5 {: r$ `' d+ [5 e& k
蒜頭  5顆
; ]) U% V8 O; o; m雞肉  200g 公仔箱論壇; D8 c4 P8 H1 F, ^+ X
薑片  2片 : p6 K  m0 G  l9 X4 M' W
大骨高湯  960㏄
+ T, {6 o1 K( c  q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄公仔箱論壇& L. Z6 [% ~/ A( q

! d: P. `. t' ~6 [【調味料】   K* a8 F) x  [) N5 c
沙拉油  2大匙
4 `# S! l2 w& X( n/ h3 n鹽  1/4小匙
2 a& O  [2 c* |6 |公仔箱論壇雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 i6 b, C0 A" X) R3 q9 t- S9 J
1 Z1 n& d6 U/ c. ?; B$ F  X
【做　法】 tvboxnow.com1 m! v9 x$ A# V+ h6 Z
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
! T1 n" n1 _3 X: C3 S7 R- o' p" \tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 $ n- F+ |4 J/ C. ^" o0 U- P- _. A
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ o7 c  ?( C8 {8 y5 C5 C/ L4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
1 s( l; V# w- f" W% k5 _5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。