MagicAndy

【材　料】
+ U: U% P3 E9 H" ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
# I$ ?5 F! S2 _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克
; Q7 t7 `' \8 P# [" Ptvboxnow.com青蔥  2根 & P# w1 a) ?# y
雞胸肉  300公克
. e% k9 G% J5 q: {4 {tvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 公仔箱論壇" z6 W9 R7 I/ }- X# z7 W+ |  b
蒜茸  少許 + q9 i% I6 ^; y! l
清水  40㏄ tvboxnow.com5 u% j7 x+ F/ U2 U6 }8 ^
【調味料】
1 m5 i, V1 G8 U鹽  1茶匙 tvboxnow.com. I) v. Y  l2 h4 ^( g6 A% D" H1 T3 H; G. y
雞粉  1茶匙 3 q7 F' l/ q! E6 \- w, {; T$ M: w
細砂糖  2茶匙 : h( ~7 d5 P& K- \
太白粉  2茶匙
& y7 G" L0 h" Y, ^tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
0 U6 [$ k" W& ?6 [# i0 c公仔箱論壇
7 }( G! C; e- d( M% e) P: e6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' X/ ^6 T- u3 {2 d# \1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
2 m' t# z" L( E4 ^& e2 J4 e% O, i. S公仔箱論壇
: e# F* V. F( w3 d7 e8 X' |公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvboxnow.com  W# j( q2 N2 B1 x4 w- K0 J

& W" d) z$ ^* }公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇9 V5 d9 z4 \& T% G. w

2 u9 b0 ]# b3 ?2 j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。# v7 v4 g4 |$ H" P( p4 ~9 [) B

  p. x6 r/ B5 @9 t3 a1 {公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
+ |" `5 W- G; f  r
6 }# R) y+ f8 M( L6 h  J' A6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
* E( P, z4 q9 q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X7 M- p) C3 t7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvboxnow.com' A# W$ ^7 r! C. v. o( c

. M: `4 x# {0 ~8 i5 A公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
: Z/ P5 T% A9 J6 }) d
, M# S2 m2 q# x4 g2 a公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。9 p6 l* ]$ ~. }+ B0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 O" r& T. `" K3 `3 d% v0 g  U
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" P, \  z- a4 n0 i4 N4 @0 A6 _
A.豬大里肌肉  150公克
5 ^: Q, X' H; Q: M" l% W2 r公仔箱論壇　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' b8 l2 }6 n  E/ X% ~+ v5 x4 [4 |
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 s  j* x1 R  D4 m
B.高麗菜  100公克 . J9 j8 F8 e8 a8 e4 r/ n# y1 o
　蒜末  適量 3 Y- s" |1 d) p3 e5 T( g/ j
　鹽  少許
& p/ K0 u0 m8 d4 vtvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ w. p6 {3 x
　胡椒粉  少許 3 f; Y: y. ~8 `& X2 o' T
　沙拉油  1/2大匙
9 w/ o9 Q9 W9 n8 K1 vC.豬排醬汁  適量
# G# z+ c9 n8 e7 B  D$ qtvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
* q# o" ^' G! v! g# O: b" |公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量
, R" H1 n) a" `1 _tvboxnow.com　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  I" p1 f) D3 e0 x
　麵包粉  適量
% ]/ S* B. s/ k2 ?; m/ rtvb now,tvbnow,bttvb
7 W7 C" C( [7 k5 J& ~+ W: u- z# atvboxnow.com【做　法】
  D) e' X5 X. ~! N. z9 c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇5 M  a& ^5 @: M  `; w: \4 c2 I

$ W% V: `8 x! A" \" y7 ?# Atvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。" ^; B% {6 Y# d& ^9 ~4 E! h7 [0 q

9 o! U* C  u( O9 \' C% V! w公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
' M0 d$ j% {' }, v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % t* d* |6 m$ P$ O/ c- c
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
  t5 ?$ N8 ]) F+ \. wtvb now,tvbnow,bttvb
/ `& f! M( s/ }& L9 h, k2 h* htvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ `  y* |. h  ]: ]. D  O
8 u/ X+ g4 z( p0 z
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【材　料】
9 i: t- t0 o6 K7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
% |; A, ?0 J" b7 g. jtvboxnow.com豌豆  15公克 4 u: \2 F, d1 G, [# l! r
蒟蒻  90公克
* |4 C5 N7 U/ s9 h% ]1 g  I% R牛蒡  1/3條 9 B& G8 {$ H1 L; \  k4 F/ i5 ]
紅蘿蔔片  50公克
2 l8 L: y- {/ W2 d# ?tvboxnow.com沙拉筍  100公克
8 S2 M: O% e* [. I乾香菇  3朵
. D% `9 w8 N1 qtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克 1 {0 C3 t1 L6 {7 @: `
小芋頭  100公克
0 L: ^4 {2 W, c9 @9 V5 k( mtvboxnow.com麻油  2大匙
. k9 z) @; u+ O  N) f4 |6 jtvboxnow.com煮汁：
1 z5 ]( o8 |+ P米酒 18㏄ . m' C# L/ j& T  ~3 C7 a, W7 w
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 \4 u# C1 k  ?- l# n
鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! a& _% b$ }2 n1 b. x& |7 P5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) T. K' r3 i* _; e5 L" h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% s2 N- _  y& u9 i& P
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 2 N" o( d" V: e4 S. y& R. h
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
/ |" Y) X' i6 g8 F5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。   m1 Z# a% |, U/ ]# B* ]
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
2 I) q( i4 j5 F1 B, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 U2 {5 E- D$ |- q
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 tvboxnow.com# z% t+ w+ N3 C. m
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
, a7 ?( i- |8 S$ A8 _5 c( ]8 ^- a
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【材　料】
3 L; P0 N- \! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支 1 E" i& \1 m/ S8 E
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇7 \8 Y% ^3 I  T7 }9 X# r) \7 e  m
牛肉薄片  200公克
4 l! h# d+ H2 u; E' m3 l8 W; L太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' T  K; s' q* o( o
煮汁：
$ y: c4 W/ x/ X8 J$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇- l1 l; S6 b+ h. M5 q8 R# X; |  I( |
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! E+ n9 Y  A% c0 `/ v8 P, A
醬汁：
' l4 t  o+ \0 ?% K砂糖 6公克
+ o# `) m  E0 j+ S# _1 U* A公仔箱論壇米酒  30㏄
& N$ L  I- R4 s! G8 K1 }( ]公仔箱論壇鮮美露  30㏄
& O4 \8 E5 ^' w
" C$ p0 ], `( N% w4 U3 I+ Q公仔箱論壇【做　法】
1 O/ r  x' N+ j8 [$ w/ q7 }* ]5 [tvboxnow.com1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
+ C' U, D( k2 l2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
- H- {/ K3 r+ Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇+ h4 n) Y4 S2 u4 w8 v
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 , x: v8 }" \2 e: h/ {9 _
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
/ }' R* V7 Z: Z; F# n1 y! ttvb now,tvbnow,bttvb
6 b. S4 i% s7 N% V" v! ~  T  q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 7 [) r2 `3 O. t* j6 Y0 J
蝦子  1隻
& z, A) e1 V9 g8 P& M0 M- g4 Ctvboxnow.com魚板  1片 ( Z+ z* Y! c4 Q
蛤蠣  1個 8 n  u+ S5 r, ?+ ?
雞蛋  1顆 tvboxnow.com- x( K# Y1 J( j8 S2 K; D0 d( ~
日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 }. ^% y; |. I
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% s0 h9 @. Q1 E' o* `

" f! B) y8 E* P2 ~2 h+ ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! I# ~8 x$ }/ v
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com0 k8 b* u' g  y& M
清酒  1/2小匙
5 A* Q( \+ O7 N8 {, d+ R+ C# P4 S: j$ E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b. b/ l  J6 G' K1 w& x" J
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& T' q, D' d1 s
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 公仔箱論壇3 d! m' p% l0 E+ u
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 Q2 b7 Y3 B& y6 h
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
& B" ?- l, V! M2 \" l5 z% [1 W( ktvb now,tvbnow,bttvb; b/ k$ _2 v, A% v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 T, |3 J' R6 q, v- y: mtvboxnow.com五花肉  225公克
, e" d6 H+ e7 B) [' Stvboxnow.com辣椒  1/2支 : K- D% L( K6 O% g5 U) h
檸檬  80公克
% V2 {" F" m7 R3 T$ b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克 ; K4 G8 H. \0 Z9 Z8 E9 G
九層塔  10公克
7 N. ~, z7 A" C. s( ~# f( v1 ?0 {' \蒜頭  2粒
" u1 l3 M, _, \: S0 m6 G薑  30公克
* u, E9 S, G; F. _- Q' n  F- x* O# }公仔箱論壇【調味料】
1 |1 M. i6 _3 p3 r鹽  1小匙
5 v- M# G; B  T0 I+ h/ A: ^公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ @. C6 s/ {5 R$ B5 I
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇- W$ c/ Z0 Y6 b% q( E" a
白胡椒粉  1/2小匙
$ F5 `. X4 f, |$ c+ j3 F: ntvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
  v3 w( V- I2 {, V公仔箱論壇
5 c" e7 t9 N. F; h6 W6 g) k9 Utvboxnow.com【做　法】
; t9 ]  P. B3 n# p- V, _& @& t6 \% i1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
) V$ e3 c7 ]% }  _, \( I6 R( a8 v) J " p+ N; n. N/ s
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。5 l# F6 \/ v! b

; G/ g" i6 W0 K7 |( O5 I0 S8 I) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇' ]# G' Q5 |8 H& b  U
公仔箱論壇: c2 W# {# d" ~, Y* j2 y4 v
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。! @' F' j& Y; \; ^* z* h4 [

- R8 ?2 [* m; s5 P" c2 R: G6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 4 c4 E" K  T) c
隔夜飯  1碗
1 o+ T7 ^* {& ?  X, v) y: O公仔箱論壇雞蛋  1個 / x6 U1 ~' V8 V
罐裝鮪魚  1/3罐
+ U$ ~4 u2 O( K  W: j. R& L麵包粉  適量 8 |3 i8 r& @7 G# z
三島香鬆  適量
" y) ^( z4 z9 A! B: l- K4 b3 ntvb now,tvbnow,bttvb
3 L! H/ b) p! ^& S1 i+ |: P【做　法】
& g; G4 r/ {. R+ u7 j5 s+ D  O' ftvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。 * @$ z5 x5 C+ Y0 V, u" r
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com. E$ A7 `; `. D# E- G) ]
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
- Q8 l5 K/ l2 t# H5 w! K1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  {7 l# o5 L. G! b
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。3 v) u, |6 T' Z$ A4 ~
tvboxnow.com$ u# X3 w8 }0 X8 o" ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
& G2 p+ Y3 y  O9 |- M: o8 l7 r2 V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
0 |3 Z0 y4 F- u% q- }章魚燒預拌粉 300公克
% S3 P9 A$ d7 Y8 B7 Y" O4 m/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 tvboxnow.com0 c  S; m  A$ R
水  400公克
  o+ q6 i; E$ M8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 1 Y5 ~! `& x% |1 f& \- Q& y0 n
高麗菜 200公克
2 y% g/ q) q  E% d蔥  50公克 2 O$ `/ e4 E8 Z( `" h
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& ]' R5 S4 S  c! r) _  O1 r
紅薑絲  50公克
, t5 f# y4 ^- ^( ?9 u+ K$ N3 w其它： ) w; @2 P- M3 u1 F+ v
美乃滋 100公克 公仔箱論壇. H6 c' ^" q- y/ R6 t
柴魚片  15公克 9 j( i( J/ C# T3 }
黃芥末醬  50公克
! G& y( g6 k" Y* rtvboxnow.com海苔粉  30公克
1 ~# P1 V0 Q. ?; E: A/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 |$ M& u3 o4 V+ K1 z2 K【做　法】
- m: A) J' d' @2 dtvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
. e; l- X( i# n0 R公仔箱論壇 ; d; Q# r2 D1 r% j6 V
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
: H5 u9 Y% U# R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 U; h* n2 l+ Z4 w( [# C! l$ [
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。0 d; Q6 Q2 w) F0 P  o

# e: h+ T" F3 M; A4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。" S# V- w# w: o9 s

! T+ w+ j( h( O+ R, G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
; w% \6 N# i; I- Q* ~/ N4 C& ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 a+ Y3 G% ?' \- J4 q6 ~- Q8 n
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。% n1 k( i4 }/ N7 h8 L

+ K) I0 w- V  H7 f  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 f/ g, |8 }; S) }A.韓式煎餅粉  200公克 4 x) K' d6 d4 R
　水  220公克
% R* s6 p3 a. [5 A3 q  ]" itvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
5 H  a( k+ x& X2 m  htvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克
1 {5 @: y, e4 G公仔箱論壇　高麗菜  80公克 & A. }0 ^4 |5 o/ H2 T- C
　蔥  2根 公仔箱論壇$ n) g# N& p$ n0 M% d! L* h+ H0 f8 \
　紅蘿蔔  20公克 0 y5 l4 ^6 G1 \. ^: v3 K) I' ]! [
　五花肉薄片  5片
8 }- X4 u$ z4 l5 ^: x　起司片  5片
2 v% \  f6 w- z　蛋  5顆
% p0 R3 U) @( |) ^  [6 S1 n" n2 K　美乃滋  50公克
% C; b- q& T) o- Z; Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 tvboxnow.com2 O; L6 a' W. a, s
　好燒醬  1瓶
/ G9 H8 `6 f8 P9 P* e/ p7 T/ N
* k& C8 q2 e% `( h) n/ B. \【做　法】
8 t' R) p; ]' n1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。3 r0 Y; e1 @' @- ^) [9 ?

; {  M3 g- D2 N2 f& Ttvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ Q7 p6 d+ i* v! s

! R% l7 Q( h/ c5 q3 Z9 z8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
: `, f0 H3 Z& j0 ?) ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y* u  o  U# N2 I1 g  Y( Y公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
# A, c( G3 `& t5 M 公仔箱論壇5 |0 V* e  z# j4 @, h5 P% \0 n
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- t# ~1 K) K: \6 z& Q! ]) i

& [) Y: H' E0 s/ G3 c' h4 ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
3 a0 W* a& v8 y9 n- c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米混搭飯  約1碗 tvboxnow.com& g8 |& ?2 h2 Q4 k( N; ?+ C
肉鬆  12克
. J0 i0 R$ i6 T- y& b  g. e4 e蘿蔔乾  8克 ) {6 h' t$ W& ~0 k/ c$ X
油條  1小段
' k% g1 u9 u6 |, m2 p8 r- Z: ftvb now,tvbnow,bttvb
0 E7 a+ d& @. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* e  V4 B3 [" y& g, J+ ^4 r公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
0 @& h1 p* H; a4 |tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% F: J! p( _' p6 i# I) f$ n
【備　註】
. o, ?# M; i7 B2 J4 Z) b8 x4 stvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 : q- g* k9 }. e$ M2 t, A5 G+ M! G9 S1 Q
板豆腐  1塊
9 [# q$ B  B( c; b" E9 Xtvboxnow.com酥漿粉  100公克
/ g$ k$ \( A% |' M3 c, e3 P公仔箱論壇蛋  1個
6 j+ j* N; ~4 k7 [9 o* f+ h3 y1 Otvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 0 @6 e0 x) E- a1 Z$ ~3 [
抹茶粉  1小匙
, ~( J2 b7 c. _, U6 D柴魚片  1包 tvboxnow.com' ~' Q4 S2 y9 q" j* R2 T
醬料： 公仔箱論壇8 I4 r3 U; Z! L' z- i
蘿蔔泥 適量
, R/ V4 D. A7 K! Ktvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙 公仔箱論壇: `* \& A$ v8 R$ E' {1 i/ C0 L
水  4大匙
5 Y4 J4 r5 F. m0 L公仔箱論壇 9 Y9 u. X# X8 L/ }
【做　法】 公仔箱論壇; }6 d" h2 t" ?& C, t# W4 {& e
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
6 U% p9 p7 O+ D3 a: ^* F2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
4 A- h9 m6 x" Z( Y: @; _0 V公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇$ ~6 d1 m$ u2 L/ h' K
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 O3 B3 N5 c/ c$ W4 M# S
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 2 @  d, W7 H# O6 P
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 * J* m3 Z6 d- q  _* w
新鮮干貝  12個
6 o% ]  @# W+ d  Q1 K6 X; z6 w1 c- m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇/ E. U( n' Z  O) W5 b, @2 Y
紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇! S# u; v) c) i# p& P
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇* x5 _, e# h" {9 I0 Z
奶油  30公克
' k+ g  W; C) c" g0 q5 T$ E麵包粉  1大匙
9 j' D7 K- Q( x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
# o+ Q- U+ f, S- c6 x7 `  I公仔箱論壇蒜末  1大匙
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& i, f' G9 u+ U7 l9 m/ Ztvboxnow.com【醃　料】
% f" L  {! d4 \6 V( `# m白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ ~6 R: r) Z
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 d5 b7 y, Z0 n1 s
胡椒粉  適量 tvboxnow.com6 w& F2 e" K3 w: S- U+ ?' T

) K6 d/ y7 v" t: ~+ Z& M# Ktvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com7 n9 w9 t% }9 v8 o' y+ v' s/ ?6 b: R
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& m8 k2 N. F" P6 m2 ?0 Qtvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇3 `$ \4 t! b4 d, V7 x
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" I; @2 d$ z2 X& U6 y* q
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【備　註】
! A! K. h1 l, O6 p! e  {tvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 ! J" M# X- f7 y
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' m. H: Q! x. v& l: I/ K
蒜頭  5顆
; W9 r! C: `4 _雞肉  200g
7 Y4 }+ Q# l2 u# I$ v: q, ?薑片  2片 . I) V8 Z+ g6 b, P% d
大骨高湯  960㏄ tvboxnow.com. _* Z) T# K! m; v( r/ A+ [
啤酒  400㏄tvboxnow.com8 K0 @( ~8 J* o  c
tvboxnow.com8 a" V( a( Y' _# A! V7 R
【調味料】 公仔箱論壇1 K6 y, U: o: X9 s( R0 R; j8 g" v' E
沙拉油  2大匙 + v! l( v8 g6 D5 W, L0 n2 y
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 h9 n8 n) X3 C+ u
雞粉  少許
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【做　法】
( V' G/ @% G7 B! s4 q: W1 stvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 O% x7 ~" r: {# q+ S& n4 M# Y
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( ~" v* k$ Z0 z1 x
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ Y% H! k) X. ~" H( T% b4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
) W2 l: d5 C9 `+ h0 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。