MagicAndy

【材　料】
4 q7 V  c9 y. T) ]. X! v& @- x地瓜麵糰  180公克
. c0 M5 H# d% I) U! b+ O/ Q5 J公仔箱論壇南瓜  80公克
) _, P' Z# J; \1 F: m青蔥  2根 ( w0 e( W1 \, O& `
雞胸肉  300公克
: V" ?" x, L) N8 w' [' T4 z+ z/ e公仔箱論壇冬菇  2顆
: u* l: g% s7 G* P3 ^6 G+ Ntvboxnow.com蒜茸  少許 公仔箱論壇7 ^, s+ N) ]2 Y
清水  40㏄
6 C# E# B  z! N2 ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' S) f( k% Z1 j* x3 e( M6 P
鹽  1茶匙
( Q; @4 E, {  Z- h雞粉  1茶匙
( j# F% v2 q2 v: \- h, p6 d! itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 tvboxnow.com' {4 b; y/ m' U1 Q( N9 y/ {
太白粉  2茶匙
- N8 k" b  D$ T: V. E) Z4 U沙拉油  2茶匙
& d- F' O% Z1 L2 F% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q( y- O3 O: p+ C6 ^; T0 O1 ztvboxnow.com【做　法】 0 }, M1 W  n. ^' o
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇; b1 F; `6 K6 R- v/ [
公仔箱論壇! G3 ^/ T5 W# u* D+ X4 ~% W( S
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
9 M4 \3 T- @& u" x5 k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z* a1 U: [& w3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。  [0 Z$ f3 j9 m

* p$ o" o7 r: D3 k* x; H' D2 j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
* t' S' s& W- W- O. m+ ~3 r+ ctvb now,tvbnow,bttvb
  c' i9 t  t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
0 b9 E- `% @: V' m! u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% w. B  M4 w  i1 n% }8 |% C
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
& C# U0 z! j1 }1 Q8 M/ ntvb now,tvbnow,bttvb # p9 w. h" y6 \
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
( P4 l" {  @8 O/ R5 P% u5 S" O tvb now,tvbnow,bttvb) n, Q& V$ N0 t$ i7 H! i" q/ K2 S
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B( h0 T) }$ ]0 A: A
公仔箱論壇: C: i' E: r% M" c* g7 T
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
6 u# e* r- j7 Z* S, {5 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' U$ N6 K. c8 i0 H5 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  t9 c! ?% W  c+ M' _2 Q
A.豬大里肌肉  150公克
! p/ Q% f* A+ H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 8 F( F7 d* l+ [0 @0 t
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇! v4 z7 Z6 N5 M
B.高麗菜  100公克 $ o2 _* G; E8 H) b
　蒜末  適量 tvboxnow.com1 t/ l* r$ f- d1 _* a: N) D. s
　鹽  少許
3 y# R/ H+ E8 ^& rtvboxnow.com　酒  15㏄ ! C8 _6 ~3 j. q
　胡椒粉  少許
  D. ]5 v' S  b) W/ X) ctvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
+ b( t( g7 D$ Itvboxnow.comC.豬排醬汁  適量 $ J+ s1 D) I: O" ?0 T! ]6 |
D.白飯  適量
' _7 [1 G- e( n" k- Z* X公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量 ) V. l) U/ E$ \5 x+ e+ P
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, z3 {% V2 r0 e7 _
　麵包粉  適量
  G7 l# [( u4 `7 l; ?tvboxnow.com
& ^: K. l% \6 Q9 Mtvboxnow.com【做　法】
- V9 d% Q6 g( f+ G# x公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvboxnow.com$ f/ Q& p$ [& Z4 E

# d7 x2 n2 h; Y  Y2 a6 k, I公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
1 ~6 O( q% K4 c+ ? 2 c; I7 ]5 M/ p- O! q
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇  [+ ]) w8 Z7 u3 d4 F, M* [' v
$ m+ I# T; c/ c& T3 L6 X( s- J8 e; s
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。. a+ e3 A" N' M2 |5 @0 h

  }* {$ E2 ^/ F+ X$ n4 j7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
& _/ u4 \3 t4 D; f! Y4 P
3 l6 R! f, e- d% v7 c( ftvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% C! M* l, H# ~2 O7 \
雞肉  200公克 ) ~. c$ H8 [+ p  X
豌豆  15公克
. [7 ^, B! B; p; _0 f  c4 X* Qtvboxnow.com蒟蒻  90公克 tvboxnow.com. H0 u; x$ ^* M
牛蒡  1/3條
$ Q, V9 o6 w3 }( Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w6 Y! i; A4 a5 a3 _
沙拉筍  100公克 4 c) \' D4 e* [! b2 S
乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb" I( G- y. q. D  x: Z) m
蓮藕  100公克
1 b- y0 C, |- f) C公仔箱論壇小芋頭  100公克
$ J, E3 R0 I4 v6 n9 C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 J  B- i9 @, D3 n+ [
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ R# D: G) @4 l% M
米酒 18㏄ - W, c- x" v4 P) I# P; V# C
水  300㏄ tvboxnow.com+ }7 u/ v* B4 ~  ?! B: V
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇) B# s( v1 P6 U  c* I: {

- k* ?6 _  @! a公仔箱論壇【做　法】
  ~7 c, V7 ^/ Y5 E' otvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
8 S7 r' {3 ~) T8 Y5 [公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
- _- ?- F+ ^, Q5 ], q: v7 {7 O# R公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
# S3 [, u1 d5 ptvboxnow.com4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 ' A5 @& J- Y. W: O5 s
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
) N! Z0 k% q$ v0 D- u) q3 dtvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 # N% c  B4 I+ d/ C  N+ X
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 j* Z' J5 S, t
9 U6 V% K; H' l& C  c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( s' |8 Q. e' R( b  i- p公仔箱論壇牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 f* t: O; t  w+ U  V! q
紅蘿蔔  1條
; r, r  E; \6 p) j3 L) t+ ?0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克
* _9 I/ R/ i4 c4 D, U, \公仔箱論壇太白粉  適量 tvboxnow.com3 M  n% c- E+ B% ^
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb" u; o8 k, H' O% x
鮮美露 50㏄
) v& A+ F8 {* {* X, t1 b9 etvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" m5 p, k* y  j; x& M9 g
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; j4 f2 P$ `( @( c% [8 U: ]
砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb; z3 t; x! o: A
米酒  30㏄
3 D- T7 N2 R/ }3 s' `7 C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄ tvboxnow.com0 g# D  k  t+ o9 W

- d) m3 Y3 |, V公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% U5 G# U) W# Y8 l7 ?" G
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
1 ], y/ h7 C( V) p9 b1 Z% ?tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvboxnow.com; u. M7 t! }# }! J
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
2 b  k! r+ h7 j6 E, h" a- p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 2 O- d' \8 r& G+ w' r
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
4 {& I! s0 r& ]公仔箱論壇( l2 _; I, Y8 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 x# o0 e! [% |. W
蝦子  1隻
: s% p, E$ O5 j$ k( K; Z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
+ J* d+ E( Z; H1 T5 ]$ l- ?公仔箱論壇蛤蠣  1個 公仔箱論壇# o$ p# L' P2 A5 \, y: n
雞蛋  1顆 8 a& t5 g1 T3 f0 M/ j; ~  I  i
日式柴魚高湯  70㏄
3 e0 a! g' q3 i4 Ptvboxnow.com蔥花  1小匙
- z4 P$ ^$ N7 l% _; Z" t3 D! e& m tvboxnow.com. N3 ?; n, j3 N- }+ X  f& D
【調味料】
8 k& D4 Z7 D% j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇7 Y4 O9 {8 E8 k
清酒  1/2小匙 tvboxnow.com, O( O0 c% b' Z$ M! [
tvboxnow.com! y4 M8 N5 }! x3 J
【做　法】 ( N( T: _" p% S9 z( d! o( F
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
- E6 U4 b) l$ q7 o+ Ntvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
& F# |' ^" J( L% I( x: V& w5 _3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
# N/ ?+ Q9 F6 r4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇$ w  |7 C- g$ H7 x& H4 V! \

. g. Z+ K, L* X9 q9 T( i1 J: ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ V7 t. W; \+ T; ~7 G
五花肉  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L( U$ g; ~5 s/ @: ^/ C8 \
辣椒  1/2支
% Y8 f& v) Q1 e0 N檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 H. o1 }' V% _( y: X
洋蔥  40公克
+ f' M1 _, |. M1 ^九層塔  10公克 4 h' k2 L5 A5 N5 ?' F: I6 e: U4 _1 h
蒜頭  2粒
( J/ V0 {. s) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
$ F1 h3 D) K: ?0 |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ m) Q% O5 X( y% V/ d1 W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvboxnow.com# \" s: U. U. U4 k1 P! D
糖  1/2小匙 5 B3 V( o  L$ ^; k  d" A# z+ S8 [
檸檬汁  30㏄ tvboxnow.com1 I; x: A8 x! `. L
白胡椒粉  1/2小匙 2 u; v: t# S9 a' s" A; J3 _: T
香油  1小匙 tvboxnow.com0 `( |" m! S: k( {6 Y! P9 o$ N1 _

/ N" l+ o) F  @$ O/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( E8 d% |0 W5 X0 N# ^
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
# ?3 ?2 d3 Z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com1 W$ _. F+ S# Q3 G1 {
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇: W, c, A. }6 T* R

# W8 Y/ q5 {2 L/ p. K  o" C3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
6 y$ m) p5 P+ d! j! mtvb now,tvbnow,bttvb
/ A# D$ [- l# O( L, [9 b5 s2 R4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 V& S* ]9 m. a- O. q' S8 Rtvboxnow.com
9 C# v0 {) p1 a( rtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # M9 Y! e: H& A# ^8 A+ N: b
隔夜飯  1碗
1 W+ p: r% `, Z' I4 e+ o1 G( G雞蛋  1個 公仔箱論壇* A  O/ z. v  a
罐裝鮪魚  1/3罐
) X, l' f" R  N+ ]$ b麵包粉  適量
# m: A+ F  k* m2 y4 @% Y  \tvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* Q: n$ r, ~, l. h0 y( H- y
tvboxnow.com9 Q, ?9 h  M7 R, S. n" G3 G# w0 W
【做　法】
# j9 F5 J% |, o" B( Z: L) `* M: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
( B( m2 v; ]2 c$ _" P2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com2 u# m- W! M3 A4 K6 V
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
. q7 H+ I: o3 L7 L4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvboxnow.com4 u# q% l+ A" p* k6 ?$ v% l
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇$ }: [$ A& v( y
$ l/ @/ x2 ?# u: u) Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 F1 Q5 G# k& Q( }
麵糊：
# m( j" T% Z/ ~  G6 i公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |* X" a: b/ `) T8 o6 L9 c
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O* J0 ^4 P$ O3 T' U
水  400公克
6 u. V. H3 |& Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 p* i  W( P/ [/ z1 s5 G: _4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克 ' r1 H$ |( b8 c' S- z
蔥  50公克 公仔箱論壇- P3 }- S4 I1 I) ]2 q2 z; d- q6 U
章魚  300公克 公仔箱論壇4 z$ g' O8 t! D' v3 i
紅薑絲  50公克
& y4 v6 m# b' ^' ]' U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它：
. b0 ^+ R/ y, K  o+ p# l- j. Utvboxnow.com美乃滋 100公克
# B2 \$ _' V: h/ {$ B' E柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  _, X, ~- y& ]1 L# \  L
黃芥末醬  50公克 8 y9 O7 _( Y1 @- ]
海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 B+ Z% J9 C% l6 d- D

+ c. ~! V" d# N/ j! E5 D7 @tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; p& B5 D" s1 D5 a. f5 B
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
  r' \8 W* B- ]6 N7 S3 S3 L公仔箱論壇 tvboxnow.com9 n' M) c5 }- e7 y% c
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 P/ ^# a0 Z) \  `$ T. E
$ \, ~. V+ k# ~/ r) H% z8 [
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。8 s  h* L. e1 `2 ^

) A8 h# x) N  u5 r" N公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
6 W( o; s1 u: W
6 h5 W3 X- v3 d; b6 x: O5 x/ L5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
( _; ], U2 \2 ]* N3 Q
! o* V3 T! D1 ~; ^/ Y3 g6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvboxnow.com) z/ y* C) }# B7 y( m
公仔箱論壇1 ~; U2 F( p0 J. `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D  w$ K" U  S/ x
A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( d3 ~$ R5 |& S' H; B9 |
　水  220公克 7 `0 L5 p$ I% U1 Q) U/ ?4 ]9 Z
　蛋  60公克 / k+ Q- y* X/ h  D# V
B.洋蔥  20公克 ' |$ _# a9 `( p! o8 k5 W
　高麗菜  80公克 ' H0 }7 K0 i% U' o# o6 A
　蔥  2根
! s% |9 W) A" Y% R. a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克 + M! x" j7 w/ ]3 h. T
　五花肉薄片  5片
/ d# l" V! B# t" P* ^: R公仔箱論壇　起司片  5片 公仔箱論壇8 U# ^% b1 T$ m7 d7 g
　蛋  5顆 tvboxnow.com" L9 R) D% f: o7 w. W
　美乃滋  50公克 / ]+ Y" ~  E8 ^, e
　海苔粉  30公克
7 S, N) W. M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶tvboxnow.com. s( C$ a2 J. M' t8 V

+ q/ g  a1 d& I7 p8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 ^! {+ ], ]9 x+ ~
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
& s) x9 Q; d1 G9 `公仔箱論壇
  W3 q5 j& f2 X, r1 [% O+ t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvboxnow.com# T& d& x8 N! t0 K# w7 A% `

7 P8 |: `0 ~$ Z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvboxnow.com  f- x; Z* M. S

* \# d* Q- e: q& [$ L' G公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
: P" B1 z4 B& g( e# u6 z公仔箱論壇
# ?( f; t: m1 U, b5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
2 ]1 _/ H& V/ N$ J) E7 D
6 v9 b1 Y4 p# o4 \5 O6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 ^1 m, B/ z- @  m6 k; {, k  O8 ^; Q紫米混搭飯  約1碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ u! P* o: Y/ l; W3 p4 C  a
肉鬆  12克
: ^6 n/ }; b2 R% k% q公仔箱論壇蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb% `5 [7 D3 q$ I- s, i/ }
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 h& O/ U/ j) A
公仔箱論壇$ [5 ?* D$ q* i
【做　法】 1 B1 r+ Y0 V6 P7 i8 Y8 d- V
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
$ N9 H1 z* e6 J- L2 ptvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 P0 i: b* X3 a
【備　註】 / h2 P' X. ]2 R
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* b2 ]) j7 \( I3 E  p2 b- w
板豆腐  1塊
6 g0 M0 R+ f. ?$ v' f- _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 ; o& O" h  d; q5 \. ^
蛋  1個 公仔箱論壇8 M9 ^1 J, E% s2 U7 f; i- ]5 z
水  50公克
3 I8 K' o5 J; J( ?( y7 }tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
9 V& x7 M$ F$ ^6 M$ Z7 X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb* w, @9 K9 [$ X3 y2 P1 K4 N
醬料：
6 V% ^( I1 Z& H+ i  w蘿蔔泥 適量 9 C- ?5 H' u# E! Y9 O( G) S
日式醬油  1大匙 tvboxnow.com( h0 w1 C4 ^6 e# o7 ]/ M
水  4大匙' H: }/ q4 v2 }" c6 N% m, l* ^

  L, k8 [2 P+ @& }1 y. O% D) Itvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇9 t% ?* ?: ?! s) l" }3 b
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
! }. ?/ G/ q+ {' H+ e% Etvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
" ?3 q9 y8 j+ X: N: |* l& k5 Y3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 , h2 l7 T/ \# e0 h
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
# `% K; g" Q9 [tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 ^+ M3 h: h7 p' ^2 t! _; F
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }; t  b5 j9 M0 L- \) A
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Z& s: ^, r
新鮮香菇  3朵 5 C4 [/ H& j& z3 L; y' z, J2 l
紫色甜椒  1/4顆
4 ^5 T0 _, t% k; p& O) \8 Y公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& f; x5 v: T. d! l! U. m
奶油  30公克
) N3 |, ^$ S* u3 q& ]9 gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v' o3 V5 [, w* Z4 H
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇% ~1 N7 F8 b- `# ?) F8 a, k6 P
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: o% s  R8 `1 }

% Z1 I5 {$ r( I- k) B) i) Ntvboxnow.com【醃　料】
+ n2 F, j8 e- R& W/ U白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P2 u' L$ i1 @- A+ s
鹽  1小匙   t' U+ e3 c, {+ Q; x( g2 |2 ]
胡椒粉  適量
* g8 T8 o- u: Y- F9 h& z3 ~' G# P; V  Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% w3 I/ p% R2 p4 ]# L
【做　法】 * u! w6 x3 p; X; \
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
0 T9 A6 S( u1 {3 l" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
/ k8 H8 S( |( k( c  V公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 l+ P, ~6 G  U: q/ R
3 c/ |) k+ m! F8 M4 S' J
【備　註】 . D0 B3 Q' N+ p  ?  m8 I
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 G% q9 Y$ I+ U3 p! ~
辣椒  1條
9 [+ P' Q$ N# V/ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆 公仔箱論壇0 a2 X" ^- v$ \# w2 }& D
雞肉  200g
) W' d4 b5 A3 V! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片
! x) n2 e$ B; h* ?7 i$ P% y大骨高湯  960㏄
9 y7 K$ U4 N8 }/ X. [9 S: ~0 [公仔箱論壇啤酒  400㏄
' r1 J& H2 E2 p" h3 r$ i( Wtvboxnow.com
! K& K% K* O. }2 ]( ttvboxnow.com【調味料】 2 p" R/ S3 r- Q7 c
沙拉油  2大匙
  f7 j$ F; p" W5 G  ~7 E鹽  1/4小匙 ' e. K5 A) M) W
雞粉  少許
3 O% A+ Q* `# s: utvboxnow.com 公仔箱論壇/ |7 E# B! s  S3 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 P2 [' ^. ]: n3 d5 [
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 3 M1 k: q& v0 S7 F- w& n
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
: H/ `, p& K. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 _3 a6 u. C: d$ _8 O
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& p( I4 H9 Q9 w
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。