MagicAndy

【材　料】 : t/ E* @: B9 u. P% o9 Q. N
地瓜麵糰  180公克
: {6 g5 E6 o8 V公仔箱論壇南瓜  80公克 公仔箱論壇; `7 m) I0 a: [
青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# d6 Y' y7 o% @! x1 f
雞胸肉  300公克
" F: `; F$ e: _冬菇  2顆 tvboxnow.com! w  I+ m1 P. k
蒜茸  少許
$ V( X; w) W6 ^7 ^& R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄ 公仔箱論壇! ]9 E: k: k( n( o. _5 s- f
【調味料】
3 E& G# v" h* s- y5 F& N1 \/ m鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' [+ y3 U* q4 C* z* H, x8 N
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 g6 h5 Z- i: [0 @% c
細砂糖  2茶匙
- ^( M5 I, c6 V- O# L. F3 B1 D& Btvboxnow.com太白粉  2茶匙 $ F: `' N0 {% K" y+ ]7 n4 i# x& }
沙拉油  2茶匙 & z: w. W! h! h. `( L: R6 z

) J: r- _, J/ A1 X4 t1 i; ^/ d公仔箱論壇【做　法】
; B: ]" }( _1 K  B) Wtvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
8 X- p* |0 ^) W) n6 xtvboxnow.com tvboxnow.com0 E5 z7 d! i0 ?5 x% }' g9 s- C
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。' Q! i! y2 d9 o

( F% t" @, W9 i2 w8 a/ t- @5 v8 f公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
% Q9 i0 i+ W6 y6 e7 m( m8 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; V4 A2 c, |! u; X7 b
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。5 t  s3 C4 x* U$ F

: p9 ^4 b% \1 Z) V5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 a& B  @" M$ N8 S% |, h
tvb now,tvbnow,bttvb( W# l+ Q) V( S% |/ v$ V5 g
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
. e1 f2 f9 ~7 v8 t1 t8 i% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com; N: j1 S8 q# _+ g
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。- ^  {  n/ r% T% D

0 M0 O: s' Y) M. u7 q% x* [- xtvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
4 p7 _5 S, X1 ~tvboxnow.com
7 Q& y9 T2 _/ u5 v: y公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvboxnow.com( E3 d$ C4 T, V0 A

$ K( i- ]6 F" O& T5 m+ k: Q4 c( [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com" O. Z; }/ [7 w/ D1 q1 ^( }
A.豬大里肌肉  150公克
) }3 y: k, ~) {" G　鹽  少許 tvboxnow.com8 `" ~3 @9 I- f) c" b
　胡椒粉  少許
/ ~9 Z. ?; e) H1 ZB.高麗菜  100公克
& s4 y6 R7 E* x公仔箱論壇　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 c- k) |( z! n$ q( ~8 }8 }
　鹽  少許
, v+ ~. _1 ]5 ?tvboxnow.com　酒  15㏄ 公仔箱論壇  D& m( }( a, ?$ a  i& W( E
　胡椒粉  少許
1 U( I* V9 }" ~" L$ Q/ N% C1 R3 Z# ?　沙拉油  1/2大匙
: a4 G. Y! K' \" ~+ a# ^$ I) @公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量 ! t- t/ \; {  b
D.白飯  適量
) j( n1 @0 \$ U3 h9 mE.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇* D, h8 C) M* n6 q0 M8 ^
　蛋液  適量 . {) T* {2 `5 V  M6 m
　麵包粉  適量
% i6 l) b8 y* ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o7 C1 D9 |% X: P- b8 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! T) ^$ P. L9 n6 }! |* Z- h- {
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
; c! T5 z6 n. z4 ]% T$ Ptvboxnow.com tvboxnow.com$ N. W- A: Z* K
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇/ L) _. ]% ~: ~7 p: A

7 w9 y% ?; R' {5 f% r3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, M! \$ C: x7 h# t$ m  j
公仔箱論壇2 n' o0 r8 [& A
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
  X7 s8 P# W9 {5 w tvboxnow.com; ?: x2 B, o2 y) c. R0 y) B
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
9 ]8 k/ s' x+ C: ]7 I2 @  A+ ctvboxnow.com
7 N/ M5 @& G2 W1 O& @& Xtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 " x- X, D6 T4 O( `
雞肉  200公克 公仔箱論壇3 m9 V5 A6 u) ?4 `
豌豆  15公克
. `0 g$ T9 w0 w* L9 Y$ `2 R  o蒟蒻  90公克
$ b; v2 z7 @+ y( f$ [' ~. t& Q! }$ L公仔箱論壇牛蒡  1/3條
( Q3 i0 }6 y& ~3 C8 q- C+ |紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇  l8 y. R/ H0 f3 ^: e/ c) E
沙拉筍  100公克 ! V/ S" W5 s4 V: Z0 Y% {
乾香菇  3朵
- _! A) y: l( f" P& p& i4 d" s6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克 公仔箱論壇9 @4 C) q3 _! [& n
小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; D) m* Q* ]) Z  p- }8 J
麻油  2大匙
, \" O  c  `7 r# ]9 L0 A煮汁： : K- q* `0 {6 ?, A" b+ i5 A
米酒 18㏄ tvboxnow.com, t- E* `. l$ G4 m+ K3 k: }
水  300㏄ / E& ^& x8 x$ |
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇9 {0 K- M. K) i. i+ L

- X8 g, e% [0 [& c! X& T/ J公仔箱論壇【做　法】
0 z; S3 \; @+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇# N/ m; O0 L1 l  t) j0 Y2 C
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 0 E8 G3 Z$ Q& `+ i& ]  K& v6 X
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( \' e0 B9 A4 s5 H
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇$ z* c3 e; _9 a; I" T) Z; `( C
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
2 ]# W! D7 p5 S7 Q公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W, x5 q/ ^9 l" Y
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 J9 u: g' v; u: Q2 N. Z' p( t

* Q% w" |8 s9 a  ?* b  wtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! r5 x/ J* S4 o" p牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb; s) L8 Z. ~6 P0 P$ `% _2 M2 {9 v
紅蘿蔔  1條
: i+ `& v" G( L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @! K9 E( a- ?. r
太白粉  適量 tvboxnow.com0 J, M; D! A$ k
煮汁：
" k5 h6 k/ h  q) s; B1 |3 i7 e1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" z, ?$ R# e0 ]/ |$ v4 p( X
水  150㏄
/ a8 H7 B1 U5 i5 i9 L. \6 |% Gtvboxnow.com醬汁：
: l3 B2 v6 g# V7 C9 D: ]( D) S1 ^/ r砂糖 6公克
! \. K3 p# V7 H" Y, X米酒  30㏄ / U+ v2 W/ O: t: X9 g
鮮美露  30㏄
) m4 T# k; v! Q: t% q9 s2 G公仔箱論壇. {% e/ V1 X& p9 i8 v0 }1 s# n
【做　法】
1 l8 T) w% W' \" v/ \: H1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; T6 r: C, R7 A( J5 w2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& |$ R8 f: ?; \
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇: P4 r, Q: {6 V1 o; G
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
1 Q1 P/ j- n* A" ytvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
: ~! y5 s. Q, V. i  K- ptvb now,tvbnow,bttvb, ?9 B" Y# l# q6 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' d8 Z; ]& i5 W! J- T( }; ~
蝦子  1隻 tvboxnow.com! e# e" I. z- p. w. g- [5 t
魚板  1片 tvboxnow.com. |4 x7 z* i/ U  x1 k6 T
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 h* ^/ g: A9 ]5 s
雞蛋  1顆 公仔箱論壇. P8 A8 a5 j, I, m
日式柴魚高湯  70㏄
: w) }5 c% G* |公仔箱論壇蔥花  1小匙
0 h. U, m0 y+ `% c' M; a) E
: ^, D" Q: K" x( dtvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 P7 i8 w0 u. r
鹽  1/4小匙
* }; j, s* \% Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 4 _8 l9 q5 p, b% @* H

3 U- T; w2 b# ^1 I* P) J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & h% `6 B' v7 h/ n  }8 [" R
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 \3 \4 n; h$ M; {% y1 J5 g
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 }' F# `0 \5 O7 s; y) |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
' i4 r* S: Z1 Q, W$ I0 H8 j. E1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvboxnow.com  v/ v) ]4 o  |% [7 p
: F8 c8 {/ l& r" f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, i1 C- ]% f0 a: xtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克 公仔箱論壇5 K  E  q  S3 b" N
辣椒  1/2支
7 {: X: R' r& {" b; c檸檬  80公克 公仔箱論壇1 _3 }6 v& u" M6 Y5 Q
洋蔥  40公克 tvboxnow.com% t& @7 i; i3 O, H6 p) ]! B
九層塔  10公克
: F6 g. L  ?2 w2 i' B" i: T2 Ytvboxnow.com蒜頭  2粒 tvboxnow.com' a  Z: l9 H/ j
薑  30公克
2 \( w* l% F6 O: |# y公仔箱論壇【調味料】
6 P) _5 H- F  q8 I# \9 @% ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
# H. H3 o4 g& l( etvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( E/ P2 [# l/ l( \9 R; m+ b
檸檬汁  30㏄ tvboxnow.com( @1 S6 S% Q) k. x/ J9 O
白胡椒粉  1/2小匙
" ]/ a1 v% j  l1 p' D, z香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I# K3 B5 @0 j0 e9 x6 n( i

1 \* ~/ ?: d: ~. \7 A# H6 P7 H& g0 N公仔箱論壇【做　法】
3 c4 G7 z  v/ s1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \' S$ B, m1 v9 M( i
tvboxnow.com; t! f$ {, z4 g: `: r
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
+ ~  y+ n" P, I) f( I' e3 X公仔箱論壇
: S. i: Y; s. F( v) Gtvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇  k. I# u/ b. J" C6 M
tvboxnow.com) \& @5 [. y/ s$ A
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! @# g* O2 ]: s. \7 K
: J+ ?) u4 J' `9 C1 k! k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 b/ ^( c( U4 A& O. U公仔箱論壇隔夜飯  1碗
* Q0 g9 {  I4 W0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
& |, q3 n4 x& I! K" d* f2 U" P公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 C9 H" S1 v2 W$ u4 Q
麵包粉  適量 公仔箱論壇* Z; v; `0 H" d" o) P1 y3 X: i
三島香鬆  適量
9 ?3 }7 ]/ T/ l2 R4 }  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L4 b' K  ~9 ]. r【做　法】
3 T$ ~( _6 O! S. a0 M6 k1.隔夜飯先蒸熱後備用。
9 ^  ~2 _6 A# |. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 & \5 {2 F4 T% {: |! V. ]1 ]9 T8 M9 Q) h
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 9 V5 _7 l' n, Q& g+ \
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
6 i. E# h; g3 G" L5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。) e) Z0 ~3 C3 T* W3 A9 l
( m1 ?! k) G4 v) G) M  h7 ~$ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! P4 C* ]$ v5 n+ |tvboxnow.com麵糊： . m8 H7 @7 |. u% O3 v6 Y
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ N+ v" N" `' d* {
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  p7 p2 m! J( |9 w& B# z
水  400公克
  Y* y1 @0 r5 f8 F" I7 ~  @: J  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 \5 y& r* B3 c  l! }( R2 y
高麗菜 200公克 公仔箱論壇8 T0 y; `; Q3 w0 l: D* v1 x% d
蔥  50公克
" G/ O  x+ u/ m! S) ^' |! d+ K2 I7 _+ e公仔箱論壇章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: q1 c4 H( l: b, X' L* g* \. p8 |' {) R
紅薑絲  50公克 0 _3 y& K( u( c( _
其它：
" R. T% l. X: E/ X美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 l. Z- r( g3 B
柴魚片  15公克
- _$ s% g8 T3 |/ btvboxnow.com黃芥末醬  50公克
9 E* _) O& Y- F2 Y/ _7 dtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
3 E8 h* s" j+ U; U* s
" S$ [$ x1 x& G* d1 s0 s- z公仔箱論壇【做　法】
+ s8 y' I( c! n7 I" f# Q6 L1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
1 r4 c( S& G8 C: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h5 p6 r3 T, l0 P/ otvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
& H- B' ^$ y+ O% L  p- u1 V
9 ^. S9 A* v$ a9 X& j6 N" `; E+ Y# l公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
3 L5 ~: G8 b: \% X: a2 }" t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& s; F. X; J' l* b
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% X1 b9 L, p

! y3 e7 V2 C+ }; d/ ftvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。tvboxnow.com. g' O( X/ m9 |, g2 m: S

1 p! O. R3 B4 k6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
) z. z! N, a5 b6 \0 w公仔箱論壇tvboxnow.com) v/ M" x) r3 K3 K/ z* g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / O  P4 {3 |0 d9 _
A.韓式煎餅粉  200公克
& e% p, b3 ^- u' r/ ^2 ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
6 K. l$ e: O9 V. Q8 Q公仔箱論壇　蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B  T% u3 Q1 ~& D3 h# v/ g
B.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w/ p2 g; I6 X, E$ l. t9 Z, w
　高麗菜  80公克 tvboxnow.com* R) H( ]/ X6 j
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 l$ O+ u- l
　紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 A' o+ [/ S- {
　五花肉薄片  5片 4 h+ {. W" Q5 \
　起司片  5片 : E+ p( v2 y. u; w$ z$ ?
　蛋  5顆 公仔箱論壇  c- a7 P2 t; [( y  I/ a( S1 K
　美乃滋  50公克
0 [. t( N% o  m: ^9 w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克
! n$ @* ~, N% ttvboxnow.com　好燒醬  1瓶
* h: g7 _, b- Y' I1 }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `  h9 U+ h$ J$ O! {6 E公仔箱論壇【做　法】
$ M3 F3 T* ~+ v+ Z7 X公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。" T. y* ?5 M4 Z  Q+ a; \

6 V5 k+ y$ M/ z/ }. r$ _; J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。
: A6 n$ q0 y- J& d2 A2 E# v9 K " I. t3 F) l0 {" y  A& j
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
! j* N9 l+ S3 h" n! w/ H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* ^; W( b9 u0 p4 B* w0 l
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ B. `. `* B1 g) w. y) [
2 d# O9 q0 f, M, {5 D7 h( q6 ~
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. Y  r- M1 Q- O0 @' n* H
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 " z* p% l: j/ g3 ?) @9 w4 N
紫米混搭飯  約1碗
; w) D% b6 x3 c公仔箱論壇肉鬆  12克
$ ?% [3 j/ ]; h8 N( ^! vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m: n$ c! q3 X3 t& y
油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb+ D% C7 x8 V/ h- u% S1 ]+ g

$ v) V" {( ?  Y. W【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; w2 g% g$ c% h  P) j  ]) `3 c
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 A- h$ K9 Y( M$ _' Y4 P

+ K8 Z& v( D' P9 X' D( `【備　註】
' j* r, E& H2 g  p' d' V$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ j  \7 b$ G, W, n/ D! E" Q5 T* `! _
板豆腐  1塊 tvboxnow.com8 G, ]0 d; J! ?
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( ]& W3 }5 d  m) i# }" B
蛋  1個 tvboxnow.com* u7 `, v/ h- s
水  50公克
/ S( i) m1 s  |抹茶粉  1小匙 tvboxnow.com4 @4 d2 k8 C; m7 t% M1 m! e0 C: V
柴魚片  1包
7 P9 W8 O+ \3 ?& n醬料： ) T" R6 L" H" ]7 Z
蘿蔔泥 適量
' j6 m2 e1 E! [7 N# G5 Ftvboxnow.com日式醬油  1大匙
0 J) u5 v" @; l2 l公仔箱論壇水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 g5 e7 o5 x; q$ x

9 L5 x7 L/ I3 ]) o- Otvboxnow.com【做　法】
5 x0 `, z) d; D0 D- x2 A1 |& @) K1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
/ ~; _8 U# Z; n% F& x7 v! l0 W& c2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 $ T! S  H' ^; x+ [) A
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
. C# N9 X1 F$ P& o0 U1 M# T4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
' Z1 b: |) G) R, p3 Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvboxnow.com$ _5 ]  e! X1 h2 {$ o  J9 }+ p
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
: |; k/ ]& ~6 J& i; p新鮮干貝  12個 tvboxnow.com4 x- t: h9 x  S
新鮮香菇  3朵
6 l2 t2 V( a% o! H5 ?$ T& H紫色甜椒  1/4顆 ) {  h% J5 F' R0 {8 Y. j0 z1 p9 F
洋蔥  1/4顆 % p3 J1 r! E: M" x5 `$ ]7 t
奶油  30公克
. q! j' W; y) ?麵包粉  1大匙
8 Q; H) J/ ^( s/ Q; Q/ S' D紅辣椒末  1大匙
# j$ w2 j" v. \4 e7 D# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙tvboxnow.com, D  k7 l# y3 v" C7 [
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【醃　料】
; \# h6 C2 r3 @# t, T+ U8 L/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1大匙 tvboxnow.com# w: W, C, ?$ G  ~
鹽  1小匙 tvboxnow.com, q  k4 v$ P! P3 A4 U" @
胡椒粉  適量 # C5 ]5 S" t# T. M
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【做　法】
' a0 ]0 f. m, U( Y- }; i$ |3 x- Atvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 b. {- U- M! b  ?1 j
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvboxnow.com7 y: Z. J$ E  V
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
3 i  v  E1 Y2 Y8 r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d4 s+ {8 C( ?3 b& h【備　註】
6 \5 e; g9 x, q- F, z) Y+ c0 ^tvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
0 M, ?( r1 ?( Y" Q4 H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
! w5 s! H" k& n* Ctvboxnow.com蒜頭  5顆
+ \2 R2 X6 c; r& C雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb" S' K6 C6 L+ N" [) o# q
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) o5 g" F; ?0 e& |
大骨高湯  960㏄ tvboxnow.com5 R4 t- p1 O1 Z# G" o$ o0 n5 [
啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 n7 R" I" d; Q; b

! K  c; l$ P( o4 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 I' p7 p+ S8 p沙拉油  2大匙
* i6 Y' l  C' I& y# _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
( @) O8 \  X$ mtvboxnow.com雞粉  少許0 i% L4 T& ~. I, |& {
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【做　法】
/ w+ F  B: N$ u2 U$ i5 n& }tvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。   x! P) g( U6 h# N5 w9 h9 ?
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇3 u/ |3 [  o8 ?1 T. }
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. ~3 {4 l5 D8 `, j( k% Ttvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* ~9 q) |/ ~
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。