MagicAndy

【材　料】
4 Y3 _$ H* ]6 i2 ?% @# \7 \9 Ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
4 ~1 V, p" n, y+ N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克 tvboxnow.com8 w! X1 P' |$ o, o1 \1 B+ p
青蔥  2根 公仔箱論壇- m+ g& }. d7 w- }( e/ s, N+ M* p
雞胸肉  300公克
8 Y3 h; L3 [. B. t" |公仔箱論壇冬菇  2顆 公仔箱論壇, }/ T3 O. Q& {2 S6 L
蒜茸  少許
- G/ L1 O6 z5 T* y: t( W清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# A. n. b' g6 e: n3 ~
【調味料】 6 _8 a  O9 I' C- o, J. W" j' A6 ?9 W$ i
鹽  1茶匙
2 ?) O6 E1 }" x+ q& g( `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1茶匙 + w% b. e0 t& T1 {" B2 L3 }
細砂糖  2茶匙
  M! d3 x) ^$ d$ A; A' H4 B$ [, @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
! P  c2 I/ g/ F. E$ d) c9 a8 R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
. l( i" N7 Y5 X5 n! u2 dtvboxnow.comtvboxnow.com! g- V% t9 z% h2 H; n/ M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 j2 [' q- `' ~
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇. U0 f' P; `/ ~8 D4 H  d
! D  u) _# R0 w  }; |% Q: m, T
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇7 |9 k4 N8 L0 |. D' @

0 L  a" l# K% Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvboxnow.com& h% z: w6 i/ D6 U$ Z4 a

, p/ l$ o0 J" D公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
! i3 f! J$ W2 I, K
; h7 M  o/ F0 U: R$ M, h6 b9 |公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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5 _& ^! L: H1 H3 H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvboxnow.com! |9 ]" b/ ?6 C

/ R5 i* Q, H1 a2 ^7 U7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
# ?- ~6 D( |+ G# A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o& e: ?$ r* {: @5 m: E& P5 }8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
! W. x! ]5 H, V- a8 b公仔箱論壇
4 N8 P6 S. N: n( ltvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
* f& r6 x, j8 h: j+ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& j  z6 p0 w2 k
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【材　料】
: I9 N1 u( W2 S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 [$ X; ?2 O' v& h: j! b9 f
　鹽  少許   ]: B2 a1 G2 s! t9 ~# p
　胡椒粉  少許 tvboxnow.com" t' F7 S" P' d/ w5 v: z
B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t  E! _# c2 ~/ y& ^( s  P
　蒜末  適量
0 p/ n# Z* v3 a/ q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許   i. t* H# r' l
　酒  15㏄ 7 M7 O& [0 `+ [9 Q9 A1 H
　胡椒粉  少許
, F5 |2 I& `  C& P( qtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙
1 C, q. ~) L/ p. u$ T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  n" J& e0 J! b
D.白飯  適量 7 J5 f- g" ?5 c0 s/ B2 B( p
E.低筋麵粉  適量 ( B- J. A1 U* p
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 }, i0 l; l7 @
　麵包粉  適量 公仔箱論壇8 K# x+ A8 a$ {' K, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, v; T8 @0 N, X
【做　法】 tvboxnow.com% N  `3 g; i/ S# s' x
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvboxnow.com2 u" n' S" |' q" _" O7 R: X2 K5 }
- J  I& J& z) n9 I/ {0 V
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 G- V+ }  J2 T( i8 l

( S& V" ~3 Y1 [9 }/ L# h, Y0 V  X# F3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
) s3 }, e2 a. n, \; j  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 v1 Q6 n1 u# o4 c6 B- b
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
6 H4 a- B; w0 {9 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( ~6 m4 R& ]9 a$ y" f
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& a! y1 O+ u) u$ |

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【材　料】 公仔箱論壇3 I- M4 `) S' M- M# B- R
雞肉  200公克
' O2 A; S3 F. i, F% d1 vtvboxnow.com豌豆  15公克
8 t/ n9 K( }7 q; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克
- z" h# d- \+ M; u% Z公仔箱論壇牛蒡  1/3條 tvboxnow.com- s4 a, E: Z% g
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇; Q7 ]! ]3 i; T5 X; ~- N# L
沙拉筍  100公克
- N* L/ Q, \0 f6 i  l  ^tvboxnow.com乾香菇  3朵 tvboxnow.com; x$ {2 F+ k9 A+ G
蓮藕  100公克
; @3 T6 B: t! _7 rtvboxnow.com小芋頭  100公克
9 F4 S4 M6 l  o, P6 |tvboxnow.com麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ ^; g0 o/ Z& f& G/ \; s& v" m2 h  i' j
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb: }) K5 H7 w  V3 o7 x' a8 i
米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ P* w' i) o" @
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  Q4 ]: l; o1 E
鮮美露  54㏄ tvboxnow.com6 L) Y+ d1 z5 w5 M
公仔箱論壇& {2 C/ i: \& j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. q! [8 U/ Y9 n% A% b, @
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvboxnow.com) Q+ {4 [/ C: d% i1 [
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; f. t& {! g/ U
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇: W4 H1 q  w8 U& X
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
4 o( x8 s; h3 r+ b' I$ w5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇0 R6 Q; E5 g8 L- t, _% R, }
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
8 Y4 e( p! `+ V; _( d! E+ Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 J8 T, y! I) A& f
/ b; K. A" `0 \' ]4 |  x1 G$ e) o" Y, U6 l
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【材　料】
& `/ x9 q( e: y' u* s; f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 ! e4 S. W0 K5 m: U# Y
紅蘿蔔  1條
& f  m4 v* a/ e牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: p5 \9 |( M
太白粉  適量
  k3 m3 _) l/ D% Mtvb now,tvbnow,bttvb煮汁： % E  T% ?0 _& l  C4 J0 q: N
鮮美露 50㏄
* |1 Y$ d' A0 n& M* O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
' Q! J: Z0 f8 V. N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
9 m) _$ P+ O' Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
# z: W9 q& q+ C  X) Q9 h2 _米酒  30㏄
9 H/ y2 @3 \, Y+ ^3 Y  i6 ~5 u鮮美露  30㏄
" L4 t, V( g* x2 K3 M7 u: G* t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& i/ W; r% Y* t# ytvboxnow.com【做　法】
" s/ j+ g/ J5 @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
1 ^7 }9 S$ t3 N8 n5 A" A公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
  I+ C9 \' D* h& i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' u0 s2 L4 s0 m
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U( n# X" J9 [: G* {
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  m6 A. {: l  ]* q4 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ N- T2 S) w6 ^5 }0 g
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【材　料】
6 W! j$ l6 |" Q' [' J* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 t) A) u0 i1 ?; T9 c  q
魚板  1片
  z$ z/ @) |3 R' }0 y; I6 \$ L+ Dtvboxnow.com蛤蠣  1個
; o3 }* C2 W; ]. q/ h公仔箱論壇雞蛋  1顆 ; q9 q: n7 l% T' x6 `
日式柴魚高湯  70㏄
# v0 s9 ^" L. M6 M" mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& a! j8 u- V* D9 @) a( Q

9 J: [7 J* a" C: Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% o, s* Z% ^% t, L
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com8 t; w9 J+ X; b" n4 D& B' i
清酒  1/2小匙 ' C9 w% r# s; q/ o% G1 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 ~7 V  E: R. y9 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 e. S5 x- N) G7 G
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# X8 u; s) E- d) S4 c
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
( I/ D7 T6 s) t6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
' m# p; Y0 t* N8 a; ^( Z! ytvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。
6 x  J% b! A. v6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 Q! |, [' u5 j" _
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【材　料】 : m% P# j! ?3 e0 ]# ]
五花肉  225公克 tvboxnow.com& N; T3 k% G. A6 d, _6 O  ]
辣椒  1/2支
* K9 [# Q4 q. R$ _檸檬  80公克
* c/ l/ U9 P+ R+ \, j3 q8 }4 t公仔箱論壇洋蔥  40公克 公仔箱論壇- S, g0 {) R6 C( p" \+ Y( H6 T
九層塔  10公克 ! b: O5 k4 j% X1 W) I1 P
蒜頭  2粒
2 U7 [/ \% r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
5 D  q0 C% r- K; G+ N! o9 k! h【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ `; {5 c$ N" @* Y7 L% P0 k
鹽  1小匙
  _7 }3 f" J& K7 Q8 c& y! ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
  I: _' M' G) Rtvboxnow.com檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y5 D8 H0 H6 I  B' t& Y% I' F
白胡椒粉  1/2小匙
. Q6 Q- Q: T& X# U香油  1小匙
; W% U- e# K' \) ?  z; T公仔箱論壇8 C7 j$ q0 r" ?  N8 `
【做　法】 公仔箱論壇+ J$ c. L& }+ b4 b. p
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇( o$ L+ |4 s; C& t! a8 J- B

; K! X2 s- \% t" @8 w# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。$ f  I% V% a8 e  R4 l* e

# G2 J) ^# `1 @. n3 M+ H4 d/ o4 m公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
$ y+ T$ c# C5 ^) [" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 e) Y0 t3 J& T, ]. _' Y% k+ k
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
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【材　料】
( Z5 ^; X( |& J" `, X- u公仔箱論壇隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb. v; u0 R  J4 t; W( v' n& w
雞蛋  1個 & A- i3 H5 y' p3 q+ z
罐裝鮪魚  1/3罐
- r: l/ U0 ?7 M" f1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量
3 h1 Y" E; L& U* L" A4 P三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 a6 \- C/ ~1 Z$ x/ g

# J+ H2 ]( |3 @5 o" L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 r& D9 A4 n+ J7 |8 n1.隔夜飯先蒸熱後備用。 7 \2 G! B  V/ F
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com- h! o% U- I$ W9 c: s$ ^
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
& L: \) E& |$ H& `# @9 m, w9 [& R( ^4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvboxnow.com& m% j4 m: O8 ?* z8 W- f
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
" Z" y5 d4 l. l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i$ z9 J1 [' [% v" i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com7 J2 s' Y9 i9 R! ?- ~2 r; Q8 T
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 G9 S# B/ @7 Q1 L
章魚燒預拌粉 300公克
) A: ]' @9 ^0 U+ n% P3 v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克
  }: n# A' w# J/ p8 N3 d3 m0 ztvboxnow.com水  400公克
! M. m$ n  K% W# w; O0 z1 |+ I- }內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( ]. h9 @  y) t/ k4 N1 q
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 ~# I: B( h# s. K3 x( z3 I8 J( P
蔥  50公克
# ^( {# M( r: d$ r: T2 f章魚  300公克 tvboxnow.com5 l* O" H% i' M* M0 f) P
紅薑絲  50公克 tvboxnow.com& \" f7 [, t' Y
其它：
3 s, C2 }( ]. p' f美乃滋 100公克 tvboxnow.com" O; C/ W) o6 Z
柴魚片  15公克 tvboxnow.com- J7 u# x  Q% P, ^
黃芥末醬  50公克
/ V+ f9 Q' a8 q6 y: d6 C  m2 z$ x, h( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 x6 l! p2 g! ]  f' S
: ?  k4 s' t8 U* @3 `7 g9 k
【做　法】
1 n9 c, x2 [' ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇0 Q+ t9 j  ~& r6 n' h$ S# U; E
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _( c. K7 s8 f2 V1 W% S+ j% @

% V% j/ Q6 h& y6 @+ |5 ^2 d1 itvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
* t5 j  c( ]: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' s% ?; D7 F5 F$ a* E. _+ O/ L
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
# m& t+ ?- Z" U( X& h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 d5 Y) p8 e: ^# O
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
9 Z, G) A  t" r2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# [3 C4 N/ r: C6 G) q
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。" F8 g; O3 K" \& _( D

8 G# [; a$ c1 x3 p. D$ M( _( [% ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 + E; v1 u) A" @( P- i9 h- `
A.韓式煎餅粉  200公克
& G* M4 v. ?  j! q9 x2 D　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |% w8 o( f2 `9 I
　蛋  60公克
* G3 |7 x& ~! \+ z( o+ sB.洋蔥  20公克 3 B0 O) }! ?- a$ P
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: b6 j) C1 }' d% F& P
　蔥  2根
) E5 v; ?( L3 E: O" t& w% O2 \) D( N　紅蘿蔔  20公克
2 |0 F( K2 v% a: K" atvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 0 z4 V4 m5 }. q# b
　起司片  5片 ( u, l. c: d& e8 q
　蛋  5顆
& y* E2 B; l0 R3 f. @8 rtvboxnow.com　美乃滋  50公克 tvboxnow.com! M, p' I2 W% n, H6 d, ~- x4 `
　海苔粉  30公克 % Z; w/ o( T1 Y( m) C0 ^
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 j9 F3 y7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 F- m  Z" }/ U% v
【做　法】 % C( S/ g. s; E8 f! z- f8 c8 w
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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  \1 x% Q9 \) c2 \5 Y9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。
6 a' t+ G& s' H7 a  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a* D  E  O: a- P8 P2 u/ r) Itvboxnow.com3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvboxnow.com3 m+ f! y& z/ ?9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; C2 u% ]/ @) Q/ K# e
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 N# X  S* x1 y) A9 f+ t紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 B1 c5 K3 g
肉鬆  12克
& i1 r) ]$ D& ]6 s5 w' F5 R公仔箱論壇蘿蔔乾  8克
! k2 G) T( H; C! wtvboxnow.com油條  1小段tvboxnow.com4 ]- o5 l, y7 I1 R7 Z

( I) c. z" f. }& L5 r公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 X# j  B  ~
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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* l! F" O; j# g: r! R9 `【備　註】
6 ?$ d! ~- R5 I+ C) ^( _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com7 P- b0 @: ?: Q/ ?8 E' S7 D$ S
板豆腐  1塊
8 K' J! m( l( i$ [- K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 {% o: T( e9 J5 ]7 W
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb* s: x5 m# X) j8 `  _- s/ K& K
水  50公克 tvboxnow.com6 f$ ~: F5 E. m! x$ |- T5 X* Z
抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {& }) T, M+ C9 N- A# Y
柴魚片  1包
5 u, d  N: j6 M# q% @& K: G/ R4 Ntvboxnow.com醬料：
& t- i0 g- S5 a8 [- Q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量
3 T8 h; q+ a) l* ~" Ztvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
2 ^8 l+ Y5 j8 jtvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙公仔箱論壇% p+ a: @4 [6 }7 P4 E- U3 a

- C2 O* y! {. J# X  o【做　法】 tvboxnow.com. S: D# `7 n1 }4 W" [
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇# c* ]# |( _$ s! y/ w& D6 B6 D3 }
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
! H2 H" t( @0 i9 Z; Y1 Y* N/ G3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 $ h$ r, Z( V, [, g; L1 w
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
4 Q8 C! m) j, O: G/ I5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 ; ~$ e/ v; v9 @, k9 Z  s7 _# v5 a
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
0 s0 k+ c! d( w$ f新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 v/ V1 d" t0 ^3 s
新鮮香菇  3朵
; `( h! m, J' _8 |+ r: Z5 B* t; Z3 r紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 k  f$ n" b* n8 s
洋蔥  1/4顆
( v: @- X- u9 ^- F+ g公仔箱論壇奶油  30公克
# a& J9 y6 k% Q6 G) ?麵包粉  1大匙 & z) m8 W* o, d6 ~- W
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇/ f4 A/ v* i3 c& A& }
蒜末  1大匙tvboxnow.com. Z: h8 n% }  m- C- M% e5 H, B) k$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 z( \  E! V" ~3 W& X* L
【醃　料】
' p+ @# @0 h- _白酒  1大匙
1 L/ Z% i! B) W: {+ v0 F; ltvboxnow.com鹽  1小匙
. R1 u/ n$ q" g) y3 `) w胡椒粉  適量
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6 c7 ?6 T- h) I4 ^公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com- E! g) n$ C1 Y6 P; |
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
4 u& {! S' B6 b# stvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 8 Q9 U" z  @) S/ J7 V% P
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
- K2 ^) V' p: T- j公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 * Y, [0 z& y+ ^. `9 g+ c6 C) E% p: Q
辣椒  1條
( F: a* o5 }$ H& Z蒜頭  5顆
6 i4 W" r0 [( F# }公仔箱論壇雞肉  200g tvboxnow.com7 |  k; x6 V2 ~9 @9 D' y$ S
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" C$ B, u) Y  P
大骨高湯  960㏄
& ?$ n  N# n& y5 i/ d" _7 b) G6 a$ Jtvboxnow.com啤酒  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb. A3 k3 d- w+ {$ x5 Z! b* G

- S& n7 \% L  W公仔箱論壇【調味料】 5 |( [) ]5 Z( G1 {& @2 Y7 _: Y
沙拉油  2大匙
& P) N0 N" K* n' w% x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- G8 q+ v0 u$ Z6 f+ g5 M  U
雞粉  少許
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3 b7 t4 `- ^2 ]1 d3 n' btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇' D% L: t- o4 I" q+ B, Z: \) y
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
. C" F- U! r1 L! w$ r& @% L/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
5 i7 s* u: y7 f4 }. _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" d3 D* }6 W* e& J' F; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvboxnow.com: M3 ?* V. h& ~' P* u
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。