carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
* E# D& C! `" b2 p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
" w" W: d' E0 H; L3 D- v公仔箱論壇【醃　料】
! K$ [0 P  T* ]& u4 G- Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
( k* D& [; \, ?% C公仔箱論壇水  2大匙
$ o6 O4 l+ ]6 f# e0 N, t/ f5 @% w. p香菜莖末  30g
6 H  b! ?9 ^5 V0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
' j* |9 f) L: M2 u& gtvboxnow.com胡椒粒  1大匙 " a) u! l4 j+ R9 U$ p, d' y+ U4 ^6 Y
糖  3/2茶匙 $ x2 p0 ^( s; w4 s
. k$ S/ C1 l. ]2 L, y
【做　法】 公仔箱論壇* h& c+ O' Q8 j: `& a) y9 c0 B8 E
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 Z6 q" L2 Z. s  a/ @
公仔箱論壇$ a" j. K# C) M- q) U0 f) H! Y: N
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvboxnow.com7 [% c" f2 U: }4 b$ {
tvb now,tvbnow,bttvb: r- C1 ~5 K1 ~, q% f& l( v
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
2 A. Q4 k, d7 m3 y0 `# j  Z- x【備　註】
! t2 l- [0 \' ]tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好6 [' e% q' Q2 k/ h3 H5 ?6 ~  h
  j' _2 A$ t2 r* k. r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& R9 \# L8 g# X0 E/ B" m
杏仁粉  160公克 , ?0 f. [+ b1 ?( D+ ?' S0 a
低筋麵粉  140公克 6 @7 r9 x- I7 M5 F
泡打粉  2公克
5 m# n7 I4 U1 r+ X# R4 l4 Atvboxnow.com綠茶粉  16公克
) o! [0 W4 G0 f- j# L  Qtvboxnow.com蛋  320公克
8 l7 g' {+ d9 F# @, @鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! j+ W# U& Z6 Z# s
細砂糖  200公克
6 P$ R" Z8 u' O% m9 Q公仔箱論壇奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' |& I6 q5 f
蜜紅豆粒  220公克
' C# ]! q6 {3 W/ `% V
  R7 I% a+ u9 O- O* e公仔箱論壇【做　法】
) m- u0 c. w, c) P# C公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
, o2 O, {2 z* Q! i公仔箱論壇 公仔箱論壇' n3 p$ \* r* o& p0 Y/ F; C
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 d# ~( _8 }& L2 l. H/ R
tvb now,tvbnow,bttvb* T( x, m' Q" p7 u  o) |
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
! Y* z6 {3 I9 E: k9 F+ y& k7 f# q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com! i$ Y$ Y8 ?6 q5 }. i
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。2 P; J) _! N, w# t  w7 V' G

; b) [: m" f7 l( T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ C1 m( i& B' |* z  L草蝦  6隻
: I& ~6 D+ c: S# t( L8 j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
' H2 K  d, ]9 m' I3 Q' c' t" Gtvboxnow.com辣椒末  20g
. E" H. y) x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g 公仔箱論壇7 i; j4 O" c# Y! S
【調味料】
6 m0 [' Y0 g0 l7 M# C) `檸檬汁  1大匙
) S2 Z* ~/ ?6 A  J3 I魚露  3/2茶匙
  r+ z1 @& Y/ c7 x公仔箱論壇糖  1茶匙
6 Y9 |. A) W8 }! N/ Ytvboxnow.com tvboxnow.com) H) N  |: l9 v0 f6 q0 a( I9 V6 w
【做　法】
  Y9 z# o2 {2 C; |tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇' {* g& i$ A! T; c' D

; v# r- C/ s4 [: j& e  x+ X公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvboxnow.com& {0 b! B) a1 y$ k4 O( z
+ Z9 G6 T0 M& o6 w2 l1 u; E
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
% @0 i8 f8 d7 p6 g5 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 X3 L$ V& w6 X1 F7 ?
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
6 x; e# G0 P# B6 z9 s% z& p' ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 c3 K; A+ n- x5 @& t+ R
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
; \' _5 }! |* J1 }" }
1 Y; W! T' r% A4 n4 f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 ?) Q  B: D. P
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。* U8 U3 T' q/ M# ?+ ?& D% N

' Q: S2 Z4 z" q1 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇2 t4 X6 U0 b8 I, }( J: M5 ?
【材　料】   m& D, Y" Z* E  d3 P
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ n, {' x; C$ `2 J8 T/ f: w. R
蒜末  20g
  Z% M) }9 L7 g9 m' X& O7 Ntvboxnow.com辣椒末  20g ! T6 T  ~7 V- b. m! r
香菜根末  20g 3 Q7 N* J+ U( t) e' r  c, o  }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q: Z/ s5 h2 X+ b, M
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇/ [5 j' O1 F$ [8 z
魚露  3/2茶匙
# {  B+ z5 q+ g3 }& ^公仔箱論壇糖  1茶匙
. }8 [2 g7 Y  c2 Etvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ g) A: O1 L6 o! Z
【做　法】
* h6 z' i( ^' _& }; d1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! l  O+ d9 [; I; d: n# }

2 x3 f* w# z- }0 A0 H6 atvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇+ \% ]3 B+ h! G' G  s; N9 j

5 l+ W! h# c8 n- Y/ G7 ~; j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* `) f  |' Q7 v% _( O
OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb. U, k' L/ V& E. i8 @8 S
it looks so good !!! i must try to make once !
; ?/ e* }. e' N  S7 M7 ]tvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
8 E5 {# U2 ^3 [$ ^  k  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: L5 Y+ @6 k9 f, M. d
小黃瓜  4片 公仔箱論壇4 x3 n% [6 ?! V; D, x) L
檸檬葉  1片
! J' |' u! Y5 n1 f0 V0 H/ S5 T( K簿荷葉  5片 " x  T' l; D! e8 b1 @
紅蔥頭  30g ) @$ [  d# F. d3 a
粗辣椒粉  1/2茶匙
9 a& O( p# x0 S1 s$ ]1 d8 y2 P蒜末  5g / D! {) G1 _: b* v, g# s
蔥花  20g " r, h6 K! ]% g7 [4 E
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) }( I/ ~. M8 w$ c- _
白糯米  1茶匙 tvboxnow.com* V+ e5 H4 E7 E$ A
萵苣葉  3片
9 v2 J7 F: i. K4 s9 _9 D! ~公仔箱論壇春捲皮  2片 tvboxnow.com1 m/ }3 `1 E* y  u9 s# W) O! z

; H- G, c: q' _6 \1 \3 V+ j! ~" P【調味料】
! D/ V' L1 R( X" E公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
- q) `+ `( _  H$ M# vtvboxnow.com魚露  1大匙 4 T/ P7 m/ f' v4 h! z7 ]
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H- |3 x+ u7 E+ [
tvboxnow.com8 z9 V" L3 z$ m3 X3 ?- w
【做　法】
, J/ b0 c* c8 j+ s5 y0 Y* w3 h$ b- U1.小黃瓜切片。- e3 y$ v; w2 @; a' T9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 l6 x# s% f2 J
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇. J' h3 \) ?9 T
tvboxnow.com/ K) u" c% |1 U) C" w$ A9 @5 {
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。: C; P4 m9 c+ Q

, h+ l! b# l9 t+ |tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇8 O! p6 z4 ]6 u% v8 a! Z

0 Z- [! ~# Y: i" O( s5 g5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvboxnow.com2 |' Z0 {3 s% |8 M: |
公仔箱論壇" A9 ]$ U  d6 H- w
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# j. W. I7 n6 E
9 I' o0 W/ R. W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, z% V) l6 ?  C1 \! G公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
6 \' h3 O( ]5 ^4 a　高湯  1大匙
+ d! o+ P* Z# G4 e　醬油  3大匙 4 I; M6 F$ s# {; i+ a3 `- l
　酒  1大匙
) y4 G% ~0 Z, x- A% a- ]　砂糖  2大匙
. H! g% y- H+ E! p( t8 e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 5 g6 M0 e; a4 O* b- t# h! i6 y
　胡椒  少許
  d5 u) n5 B' `; g　芝麻油  1大匙
/ Z; V! H3 {) i: U- @  RB.菠菜  100公克
1 j8 J0 p3 G( s2 Z　鹽  適量
' R8 i+ R5 B, G) k　芝麻油  適量
! N  y/ ~$ Z9 O" d/ P) c  Xtvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
* F6 i! A+ [6 l( \6 gC.黃豆芽  100公克
: Y! X/ O/ M- _tvboxnow.com　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 H  ?5 a5 w- g4 j6 x, E
　蒜泥  適量
9 Z2 Y( R5 ~1 z5 k- Y( s! M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
' v' e. I8 G: [* @& W  E# X　芝麻油  適量
, H# P4 f9 j3 ]" Q8 c　熟白芝麻  適量
- V8 {. k& c" P; x- I/ ^/ q. T# g" C0 G公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
! G9 K/ }- b( D4 K　鹽  適量 公仔箱論壇0 h! j" y9 n: G! _7 u- K  [
tvboxnow.com& ?$ Y$ c" G* P& j( Y; g( H! r
【做　法】 tvboxnow.com6 ~' b6 z6 d8 D9 V. S
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
) ]6 u4 w% i2 d1 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 H7 Q6 X/ c- m) A* ~2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。/ F+ c. g( {8 ^7 d" s' b0 @( h

6 s, a  W" [: j; J3 L+ ftvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j0 `2 X: \1 I' Z# B
tvboxnow.com9 w2 o, M( w: ^8 H# [; q
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。2 a$ N) ]) l: i
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 {1 P9 P# ?7 P. @
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
3 B, }' {4 Y( K$ C' e" t3 A/ q1 W! itvboxnow.com 公仔箱論壇1 _2 O" G, y  N" Z
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
7 {! T* v% q% j0 ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: ]8 \+ a( F3 u) f' v0 X  d3 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 S8 Z) S% x" f4 W& D
蛋糕體：
- L+ G5 a: |& B# Z& }: n公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
8 L5 m! r! j, S1 @/ c可可粉  15公克
) G" l0 x& S* X# P蘇打粉  1.5公克 0 N$ ~0 }' U3 x1 ?0 X# V
全蛋  4個
- e2 w9 ~0 x+ _) y1 K3 o* L0 _細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! K  g/ ?& O+ Z
牛奶  35公克
( J1 ^3 |6 N% l& Q: S0 ^0 K9 G沙拉油  25公克
5 \) q, g, @: q- ~0 H% ~# x. Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： tvboxnow.com/ K+ C7 j9 _9 \! [1 u
白油 60公克 公仔箱論壇- S' Q/ f6 }. J3 Y. i/ l1 R
奶油  100公克 tvboxnow.com3 s% \$ D( c: `0 @0 ?8 v
果糖  120公克
  b4 L/ ^. S2 o3 l+ C7 l7 A8 ?9 t% H木紋： 公仔箱論壇! x) _+ }" o8 ^
白巧克力 150公克
9 u8 [$ Q; E: N% n3 Z5 d% b3 Z* M沙拉油  50公克
# F/ |% A/ L( D9 l5 Y8 v$ jtvboxnow.com木紋轉印紙  2張 2 X9 B3 ]4 c8 v/ I; P0 C& {
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) T! U- B% D% n
熟碎核桃 100公克
; Q# Y" H# X# F# d' x1 l: @3 ]" atvboxnow.com$ h2 x9 \9 T2 x) f
【做　法】
( u# V8 }( _7 q; Y- E, C0 S6 N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% U% Q8 m9 S: N

- g# f, @& W$ X8 w- [. }tvboxnow.com2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com- W2 t  a2 X# ]: U4 O/ V

$ q; k+ ^$ _4 Z  v! t3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
* U! k; v9 g) ~- |) stvboxnow.com
  W. t( `/ |+ V6 jtvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 t- \9 l$ [7 w9 q; l. e1 O( M" t
tvb now,tvbnow,bttvb5 b" w7 q# M% T9 X2 `) j  ]
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。( D/ r; X, g+ \# J  P6 ~
tvboxnow.com/ w2 C$ ]5 ?2 N1 X( c$ @
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
# ^+ M8 V- c* d, P7 W. N2 etvboxnow.com
3 m4 b  V* c) y* p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( u' A; i# ~+ s/ Y7 o* S; i
關東風玉子燒蛋汁  適量0 v1 _$ j# U: x. u$ H9 n% B( h: [

5 @: m# F# Q# P6 a( X' j4 ]【做　法】 6 K/ @1 f* ?5 }2 G, {& ^  t
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。; B/ t5 T- x" b0 d! c

2 Z. K! Y) U# `% h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com  q& L1 |& N8 }( ~2 a
白果  150公克 tvboxnow.com0 j" q% h. Y* m: J, o* E, \
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ V5 u" \0 _. R
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; y* I8 d. o# `8 }" s
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! H" E, W, c
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ d* L  e: Z
【調味料】
4 y+ V" [8 I0 {* Q( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
$ R  s; v$ y3 \' C- E, Ptvboxnow.com酒  1茶匙 公仔箱論壇) b5 e7 ^3 k+ _5 b1 a. t* j
糖  1/4茶匙
) m* ^3 g; t" A& v$ t  ^; e胡椒粉  1/8茶匙 ' l# s" n+ R/ j2 P; @
香油  1茶匙
9 D3 ~" H2 h, k; I3 c' f2 K/ I水  2大匙/ h$ g$ i! z, E4 c' i0 I! Q

6 d0 ?1 ~6 |0 G8 E8 I7 p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 V! ]2 I2 {+ W1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" S1 @! m) d6 H  F$ ntvb now,tvbnow,bttvb
; N# ^  w3 o  v公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。/ F; B1 @- J: m& v, v; D7 @: [3 h
tvb now,tvbnow,bttvb; x+ v. w  W" X, b7 o( `
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。/ C% i9 C! Z$ S! }& a

: g/ {" Y- Z! R4 z公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 f+ {2 s$ S0 R" i) ?( \) K- y+ q

! y& w! g4 y& O3 q& `8 A0 c公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com  H" j: h0 C2 ~7 J0 |  u# d
枸杞  1大匙 tvboxnow.com1 m4 J! y! F- l) _7 Z' o
玉米粒  50公克 tvboxnow.com- D$ r4 M' S0 d4 g7 {' o( m3 I, ]
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! |1 b, }) L9 z$ k+ E
雞蛋  4粒 . b8 p$ c, U1 u7 b

3 H  V# t+ J3 a7 I1 ]/ T, W. r【調味料】
7 E. s  X! K* z$ `5 w( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
9 M1 r, D+ P( w3 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) h4 o4 C" n7 Q
公仔箱論壇( n- p4 ~( u. }+ d/ c
【做　法】 公仔箱論壇' Y' c8 j% `% t) d
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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( h* y( T( ~4 ^, w: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇+ @1 U  @$ [6 d& A
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇4 H+ Y) a8 O( }4 U2 T

& P3 h% ~+ d7 N  |; W公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】 * Q) b- x4 q  d7 j6 A8 U7 s2 f
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& O& q  `% S
水 107公克
; ]3 }5 h) Z- m3 }1 ~4 s高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' W: {$ O2 Y/ ~" P* e
低筋麵粉  25公克 / Y# G! K5 Z! t  E" b. V: |# x
速溶酵母  3公克
  x/ ?" l+ T/ q公仔箱論壇主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb+ w' w6 g  C9 f
高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ U6 R: U+ B- X! @7 `! D; w
鹽  4公克 tvboxnow.com9 m# v. W+ S7 W3 d
細砂糖  6公克 ( I% D, E+ j& S3 F) A$ v5 b) u. J/ v
水  43公克
' e- ?. m" a% N- z* Mtvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D/ E/ \  n. h: V" M
橄欖油  18公克
) m6 F, K5 ]+ _, Ttvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
8 |9 [, W; |) D- D: J內餡：
7 |9 q9 P  M* @洋蔥 適量 公仔箱論壇$ z/ w: q4 n' N& t2 S' m5 _# @4 E2 V
火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( u* h! {( Q' ~, k
紅椒  適量tvboxnow.com! U( t$ f2 ]9 k* R% v3 i
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【做　法】 tvboxnow.com! b& ?1 E! o) d, B! p4 D' z( E
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' j( J: Z0 ]# e6 C' C) B; e6 B
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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  |& }5 ~7 y  d4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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; n  y. Y6 }) l& [1 ^tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
/ Q8 _$ M; l, z1 N% M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w- j4 @; v: U6 m' B: W# P/ Dtvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】 公仔箱論壇; z6 ~! J. C. ~" N  w; n
份量：3個; g/ l4 [$ r6 ?* [# w' H) B2 t- ]

7 S! e( D6 }  [( X8 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
% Q/ X3 ~' l; I牛五花肉  200公克
, M5 S0 M( U; v) ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
5 ^+ J3 ~* Q6 S/ R4 c  ]7 M小白菜  150公克
6 M4 H4 g  b) T* e# Q6 ?7 _: {& c) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
' n- q5 p' m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
% w: b1 D5 L' l' B; y香拌茄子  80公克
3 W& B' E- C6 p# b公仔箱論壇【調味料】 / U2 F3 t3 @7 b# K6 Q/ M
烤肉沾醬  1.5大匙
2 G- V! l0 O3 [3 i* l- Ytvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; Z* w2 I% C. O
韓國辣椒粉  1小匙 7 n5 M8 h' D$ M! l0 R( w

7 {8 W7 P  H% Q5 v公仔箱論壇【做　法】
, m' Z: y% ?" N" M( Q, Z" B+ H( Stvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvboxnow.com" r; V" @& ]2 Z# `+ m8 n

" G3 e0 H. }7 x3 n9 k+ C6 S公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。4 X& }7 E3 D$ L* R2 m. Q
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇: C5 g: v/ l( ?% e$ W' T# |

3 `, a; t# D: I& ?6 ^+ z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]