carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 7 K, `- @: b2 S
去骨雞腿肉  600g
( M- q/ l8 k2 X8 otvboxnow.com【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }" G% Q! g# W6 E' ^
醬油  3茶匙
" \4 ?7 x1 p7 ?7 k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 - q' y( ?: {# U& y$ f& J
香菜莖末  30g 3 G, _6 O2 _0 q1 r) H+ ]+ {
蒜末  30g
- L% C/ g7 n6 g6 H) Ztvboxnow.com胡椒粒  1大匙 tvboxnow.com+ n8 U! V$ y) E' P4 }
糖  3/2茶匙
0 q' q% j# {( r/ O" W$ N公仔箱論壇
$ d! Z: m1 R% }( Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! U: B6 h4 n2 j5 \# ?+ l7 @6 t
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
4 `4 |5 ^6 X" n3 H, w" R6 L  o) gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ a) r5 r4 I* ?& h$ U5 M7 R# v
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
$ r7 p' [) b/ T: g# b- D$ A4 n) K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) M; t/ \3 @6 X9 T& b6 [: Xtvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
, }- O6 l- t+ |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, d) ~! J" g4 D0 r1 [1 x; l3 a因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
$ X; A# x7 h; b& {. M2 J
4 o7 S& `, l& q5 C, ytvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N; K' z1 E1 b
杏仁粉  160公克
$ X6 y* k' @! R9 b: U  r公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
3 t9 |  l+ B( Z0 L+ _( h4 Q* n公仔箱論壇泡打粉  2公克 tvboxnow.com; @' V- Y8 W$ I6 I: N/ ]
綠茶粉  16公克
6 p( {7 n" H0 {. K8 ~* |: W公仔箱論壇蛋  320公克 公仔箱論壇( q+ |3 m) r6 S1 X1 q9 c' N6 Y; T3 h
鹽  2公克 , S+ ~8 h' n8 ~3 ^$ T& [6 r$ Q4 Z
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 k4 ^8 Y  _$ s' Q
奶油  300公克
# X+ |8 Z" m) ?; ctvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克
5 R# p7 v3 v- @( @! C; y7 ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ ]+ q" e7 f& U  j6 Z  n7 p, d
【做　法】
  m9 f2 \. ^6 h8 B+ g公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇( o3 S) ?. C) Y% D/ R

7 R8 I1 \/ ?, d$ f# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
% @- |5 g1 R& ^6 X3 m) u! w
0 F$ {# y% s* H. X) {. b& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。4 i1 \' a0 F6 v* E+ j

  j- c, w7 N$ Mtvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
* K7 H; R/ |6 s; E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F- ~- _' s" I5 f* t) _tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" A6 A6 v1 d6 G; F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ e+ N# P/ S' x! w- {7 H; k2 U
蒜末  20g 公仔箱論壇- {* V" c6 [$ n1 u0 T2 A0 V
辣椒末  20g
( ?, C: r3 a. H( `  D9 ~" _tvboxnow.com香菜根末  20g 8 `; E  Q2 z( r- P9 F0 M/ B
【調味料】 ' S0 Y5 z8 H; r: I1 [
檸檬汁  1大匙
/ b0 p) R$ e. T) v9 U3 l$ Z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 tvboxnow.com& k' N5 L. o6 d* q4 \; A0 z
糖  1茶匙tvboxnow.com" M7 J) m# O+ p" |9 B0 P2 s
7 g0 c0 j! b( d
【做　法】 公仔箱論壇  W* n: Y6 j+ O8 w7 s5 z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. d) H6 ~* m: V+ i! z3 Z* Y2 o
$ e/ B/ o7 h. P, G1 O2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。( {, g: e+ U+ e

4 h* w5 A5 y0 rtvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
$ o% k* R# z+ j* e2 v0 |; {: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* e4 o" J0 \% q' Z4 G  w
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
8 W! m. D* |& ]$ ?% k! W2 G, D$ U& d tvb now,tvbnow,bttvb3 u* z( ~+ C; @2 m
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 4 X0 s: {! L9 Q$ X0 v; |

0 k% E" K* n: P2 S2 `! b& J【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; j6 A& o$ p4 {/ a* n' F8 }9 c
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
) J% d8 e: g- P: Otvboxnow.com+ X* c/ f3 @& P5 U6 C. L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
8 U9 A9 E/ q0 S3 o9 V. Wtvboxnow.com【材　料】
$ _% O- r1 I; R9 s5 a& k2 ~; ~草蝦  6隻
6 ~" h+ M) ^) j, X6 b: h9 Ttvboxnow.com蒜末  20g
5 g! t$ ~% B1 ?! t8 G4 x- [. ^公仔箱論壇辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" Q! ]8 I& F1 F- F& X
香菜根末  20g
! J5 o* H+ E; e" q3 F" y【調味料】
( K. J3 q: P- ]) r; L. G檸檬汁  1大匙
  s0 K* F! s8 ?6 z9 g' B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 K- p+ y1 e6 R
糖  1茶匙
0 Q. K7 \6 N: n2 F8 H' d公仔箱論壇
. e9 x0 K4 C4 a6 I: K% r* y【做　法】 tvboxnow.com) Y0 p4 b+ o: \) b! R
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" B2 s# l3 W$ s) u

+ _% _8 [# l( Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

1 A( i9 c, [7 @4 O8 L* t8 v
) q! o, l! k6 ?8 D- ktvboxnow.com
! S4 P  U% U2 `OMG !!
2 ^" X  S% Y1 R5 A1 t* ]% J公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !
- j( J* F2 U: x3 Z/ ytvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
- O2 Y- w/ \0 l( i0 H/ }; Vtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g
6 E- Z. J% B$ B2 W' _公仔箱論壇小黃瓜  4片
; I$ }" z2 y" A" \+ W  g+ b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
* d: r1 _. F3 [tvboxnow.com簿荷葉  5片 1 W7 x' o* s$ c, P" }
紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb) E/ k8 e" r  r0 _
粗辣椒粉  1/2茶匙
/ c: o) \& U! P( k2 U6 J8 stvboxnow.com蒜末  5g
; _; R8 L2 C( x/ ]7 }$ C9 D公仔箱論壇蔥花  20g
9 ~3 E7 U% j, d7 |5 T  Y# H花生仁粒  1茶匙
. D% O% h; [% A) P- s1 D- w白糯米  1茶匙
# u6 E+ j( D3 z% ^5 S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片 ' ~( ^: y- T2 m  u/ n3 w+ c/ u
春捲皮  2片
" f  _6 V  A4 v6 T2 d! F  s0 M! r" E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 E8 w0 j. {+ Y( Z- Q% a
【調味料】
$ i- h7 t# \" _. E0 U: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙
# Z; e) B5 p8 Y; a! K魚露  1大匙 tvboxnow.com7 c5 N3 }! f. ~
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 b' X+ w8 ]. r+ f
tvboxnow.com: d( d2 A3 J; `
【做　法】 # `( Q- v; C( Q  f, n# l
1.小黃瓜切片。9 M  W/ K, J5 W
) f  t* G9 f/ d! ]4 ?8 j# `
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvboxnow.com& x3 z  v! v" w4 n
4 Q  w4 ?+ p7 S) b
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
4 B) u" {  U* m3 w& s+ ctvboxnow.com
* w. P# Q+ r/ X8 V$ }/ P4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇) V& q8 R0 I% ^% V! E
9 `. k9 N2 D) o
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvboxnow.com, z1 R- |# X/ y: J% p  K+ E; O

+ `1 x  a6 @9 Z2 ?公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
0 K- w  z; s7 W1 T. x/ a6 H! m; o) F2 ^& I! d, P* i* A: ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 d0 e& I2 ~- N
A.牛絞肉  150公克
- w% e0 N! I( x: U  {2 R  D3 A公仔箱論壇　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 W: g2 A  W+ \
　醬油  3大匙
, n/ U" {( q' H0 jtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A; S: A& j6 i$ e, s
　砂糖  2大匙 公仔箱論壇: M  B  e# e  R
　蒜泥  少許
  L, U8 O! Q8 y7 J8 I9 x. h" itvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許 % s$ r: A) x2 D) c" u, _. _
　芝麻油  1大匙
% l: ?. B# {& \) c) \/ e5 ]( _tvboxnow.comB.菠菜  100公克
/ X# ~. j& X, l  o9 f/ P6 G( Ztvboxnow.com　鹽  適量 ( o1 M: o9 c8 a: _; L" l
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: ~+ p1 d' ^$ e! f# Y
　熟白芝麻  適量 tvboxnow.com' y" s" t3 R- h, W2 H5 q
C.黃豆芽  100公克 tvboxnow.com9 \( Y8 }+ [. g- S& T4 v; U
　鹽  適量
5 D( }8 G: h: C' @0 G# n公仔箱論壇　蒜泥  適量   h; m( [4 p( I; Q, A8 f( N
　胡椒  適量
" p" R! I$ M% G, z/ ]& B3 Ntvboxnow.com　芝麻油  適量
2 Q* @% y% P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
9 w. l! ^) r' |, p8 Ctvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' [6 V, Z3 O: I
　鹽  適量 tvboxnow.com+ h0 P- f: w- @8 j5 n7 ?' z$ w

3 T; q$ g* F$ p6 Dtvboxnow.com【做　法】 3 o$ N! D/ v( |6 O* x
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
/ {3 `, c" r- j% J: P+ `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r) t& i% R; `# M2 Z' I6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。& r9 A+ v2 e8 n5 \* K

1 U; D' w: x. R9 X( R+ C1 ?4 S) qtvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvboxnow.com6 w, ], ^- ~4 Y0 l' H# y- u
公仔箱論壇: z3 ~* O6 w; k' i3 I6 k
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。+ d1 u* p- F7 V& p. Z( a8 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 j& z8 z- x* e' E
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。& L8 [  i$ ?4 X/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# X: }2 B, V/ V1 p
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvboxnow.com3 P' Q7 ]8 W& A+ F( Z. V
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' x5 h6 p2 Q/ n, X% X4 x. f/ A9 Z
蛋糕體： $ V& n; {1 I, l# _
低筋麵粉 72公克
8 C6 u" w" d( j0 S' f$ |9 o可可粉  15公克
5 p9 L- d6 s  Y- b  C( Z9 H# K* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ [! j, g8 N
全蛋  4個 7 `: l' G6 f! o, P. P
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O% ]2 _% B% ], p
牛奶  35公克   L6 n; [) M, a$ N) o4 T# ~
沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# ^3 ^- {3 `" O2 N
奶油霜：
, @. T  q& L; J# O白油 60公克 公仔箱論壇0 m& M6 N; m' }# `
奶油  100公克 tvboxnow.com- H8 j7 _8 E: B& A& h* D
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! X6 G% |) q) b! O6 A& R7 s
木紋： 公仔箱論壇8 t7 {  y7 o2 S+ w0 [# E/ W
白巧克力 150公克
) m5 Y) I! h1 m) z& X6 Z沙拉油  50公克
  X/ v' T6 z2 k4 x4 ztvboxnow.com木紋轉印紙  2張
2 [9 Y% K; A1 V$ j1 gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, R& `/ C1 u, O  h+ x熟碎核桃 100公克
3 A' i- O. o- ?8 J' p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- Z# q1 U# V/ |6 U' e0 @
【做　法】 tvboxnow.com! W6 {6 L* u' p6 P0 Q
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
+ M$ E( M, R! d, D( F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [5 Q" j& h. k% T5 c; j! u3 f
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
) f2 C+ Q4 g+ S, a# b) i4 m tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 W6 z& z3 o4 q, E0 t0 s- ]  |
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ ]+ {' P; b( o1 t* A% s$ Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 E+ \0 V* a3 g& W* i3 N9 S
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
3 J+ o0 A$ F, O* Y  L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- a0 ]( w, J2 m2 q( V
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb+ W% V% W6 ]# D7 b
公仔箱論壇# }& N' l$ N8 z% V" P+ X$ H1 S9 C
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇+ v3 }9 |& L: t7 P! m

9 J0 }6 U) r3 n4 `! f: Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- v4 U- b1 e- G1 U5 i% q, ~
關東風玉子燒蛋汁  適量
4 X6 k: C$ J+ K; F( P# c4 s( V
' k1 X) G9 D2 I, {【做　法】 公仔箱論壇/ n7 {$ b5 f+ S) w. E7 Q0 l7 C
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。3 z& \& h0 q) \& n4 \# I5 _" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 P2 p, b7 T2 q6 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" U4 G/ M' V  D- ^/ b
白果  150公克   u% G6 Y6 a" H5 E. T- O
花枝  450公克
/ |6 M- l1 t% |- B- ]- q/ ttvboxnow.com辣椒  1條
: u7 }  ~8 j1 E5 I  m1 h& O公仔箱論壇薑  15公克 & j  L5 Z" G  S' t* k0 ]0 d
蔥  1支 , R6 f+ p% U" r$ z3 y0 ?  ?0 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& y$ H1 k5 `  K
鹽  1/4茶匙
% V3 X; w; H* y& u! R8 [酒  1茶匙 公仔箱論壇5 d) x3 R3 _+ w. @
糖  1/4茶匙
/ R9 ]0 m' K% a$ O1 Q0 W) S% _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
; K, W- V2 O+ I; ?7 P' @公仔箱論壇香油  1茶匙
% F0 ~* C2 O; _) i公仔箱論壇水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h- U4 i6 [7 O, W+ p- d; e- n
公仔箱論壇, O* u7 R" o. W! M7 a! a4 R& u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 D' Y6 f; h+ O, {! Q
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
0 |# R) U7 r" G1 [" }" L! h) V1 ytvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com! J3 o/ V8 X) Q( D) L/ l5 g* J' e/ b
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 C, E6 W* i& y/ E% U
2 ]: E4 _  X5 {: X" L! Y0 u; J, l: D
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇  D. v! S+ T# c& U5 \: E

+ a% G3 M# _7 |; ttvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
& c* e8 P' @. @! D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 f  |) B9 z2 x/ Q7 N  M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ ~3 o$ o' U# B
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 u( m( M: l1 t$ n% X" V
玉米粒  50公克
# z0 L. i8 y3 S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 3 H2 @  d/ V) A1 Q# W" e' {  c
雞蛋  4粒 公仔箱論壇# t- a) c: Y$ H; C

* Z  P) C' W2 `% n4 }( d2 J! |【調味料】
/ x% e" {1 Z$ S" Z/ @2 r公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
/ ^8 Y' |. `3 Y& B7 ?. [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( k6 n; R5 q3 [- ~8 P, Q& A
tvboxnow.com5 E0 W: [" K7 k5 M+ G. S; p7 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& p) L7 u: S) ~0 m
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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3 q' R1 |6 W0 Q% @* J' ]9 _tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvboxnow.com( c  r3 |8 l) P5 H0 f

& F9 d. Z3 E, [$ z& q; w# [8 L$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。' V5 S- c6 p; @# d/ n
8 E* u0 b( U' [: H! P5 i4 L
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvboxnow.com) ~: L; s! G. d+ I# c
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- P  b" q2 {6 I7 B. B, w. R: t* r
中種麵糰：
: B# M0 l( s6 \) R公仔箱論壇水 107公克
% H3 X7 x3 D% K公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 j/ K! T8 i! m
低筋麵粉  25公克
- q$ d) d* p" A! G/ r公仔箱論壇速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E' z2 F2 a9 k. |
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' a) `2 L6 G* A! }  E8 _
高筋麵粉 76公克
9 E3 u" q, e. A" m2 Z6 ^3 ?" mtvboxnow.com鹽  4公克
) x0 w! i* Y; M4 U) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克
1 ~% l, g" N4 j) U# Wtvb now,tvbnow,bttvb水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* I. J3 ~$ i
改良劑  3公克 公仔箱論壇) ~% s4 B: d1 U% k
橄欖油  18公克
4 J% Y, C! M- ^0 o/ M2 x, q田園粉  20公克
5 j3 U8 K5 f1 h# L$ b# e/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) z+ R# t: i/ N/ l  i) atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量
  G7 M3 f5 W, k6 d" |6 t公仔箱論壇火腿  適量 6 R" }( B" w! ?" a) J/ T
紅椒  適量
9 z; m; D' h8 |tvb now,tvbnow,bttvb
% Q5 v. \7 O) I【做　法】
/ ^# B; W: f1 s/ N" p5 J. Vtvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
$ U& t/ w/ g) W+ a5 \' }, w. K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 c" d. h0 }; Z$ [
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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/ B) @; d! ?" n5 G" q8 F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。! d" B5 J* D- C4 I% [9 P
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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! p& I. r+ F3 W5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 r! H/ N3 ?9 k) O

7 a; t" K* \( E( X9 z7 U) y8 G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
% O9 b% g0 n$ D: H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ^& i/ J" }& h* R
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
) X; w, ~) q6 ctvb now,tvbnow,bttvb
9 T* d. E. j5 G* @【備　註】
$ h8 ^4 D& A7 r( u& l1 P" Ktvboxnow.com份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb2 H' L( d/ g: K" E

" K" F2 o/ W! Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
6 k9 C4 E; A  y5 F# N4 \, J7 n+ g公仔箱論壇牛五花肉  200公克
3 a5 T1 h( N( e" e4 e- H洋蔥  1/2粒
1 @8 S& U5 w5 p( k9 l4 M' m公仔箱論壇小白菜  150公克 1 T/ g5 v) A( X' o; ]! a) c, ~1 M
白芝麻  少許
) b! S* t6 e$ l9 F) ntvboxnow.com沙拉油  少許
5 X! ~& o7 M6 t: ~$ O) Y8 p8 r% E香拌茄子  80公克
' F* Y3 X" N) \7 B9 X5 c【調味料】 - O! i4 N- R4 t5 c5 S
烤肉沾醬  1.5大匙 tvboxnow.com, @+ r7 j( v3 s) [# o
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X! C* d; r9 |+ k0 X
韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】
3 t) C; h! u. x) R公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvboxnow.com, p& G0 `( T4 t2 z1 p# L" T5 d
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。. W, |5 w4 m2 \* a, v, p! [

7 W# Z% u& h9 \/ @" w8 |3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇3 K3 T: D1 z! y- v/ q

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