carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 C9 R1 e0 {" T/ V
去骨雞腿肉  600g tvboxnow.com  A) u2 V) _; Y! z; q
【醃　料】
5 o, U- P5 X4 P, }2 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
' J4 P; F. c5 k  ]; i# [tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 i. y- c# X( \  k# T+ B
香菜莖末  30g
& G: A5 j5 F7 i( \' stvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
# j) R3 U% S# Y$ n' J胡椒粒  1大匙 ( r: g; I5 {* Q5 Z, E
糖  3/2茶匙
& B. T) D1 _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 y" L* c/ s8 R  X6 {* y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. {; G4 v3 ?: T* d
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。. |" t! ~9 @: w

, j& {5 Y$ \* J& K2 K" {tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
7 f" ]4 M; {6 E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( J4 e7 p3 F1 h
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
0 c: [' Q$ X3 S9 P& t5 ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvboxnow.com: b  W& z6 o2 P# h2 g# S2 a! a/ \8 b
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好7 `: M0 T& k' r1 |
公仔箱論壇$ \4 H: T4 e8 {/ i, ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 `6 x6 n( U. M- @/ u. {杏仁粉  160公克 公仔箱論壇7 n- {/ `$ L$ ^/ N9 ?# \
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 \; b$ C% N% c2 l
泡打粉  2公克
1 C4 ]& @1 n" C' ^+ {3 V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
' n' B1 @' b. K* r4 u$ n+ \* I' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 tvboxnow.com+ ]* e# C  v* g
鹽  2公克 / m3 @1 M" r- S% q  h" K
細砂糖  200公克
- A2 y; T( w/ @/ X公仔箱論壇奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g1 R) B3 c& c  i, Q
蜜紅豆粒  220公克 tvboxnow.com$ z2 Z" t$ i9 w5 x# w$ a2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 k% q4 f+ d3 X7 v& ?
【做　法】
0 q9 m1 v8 A& O# b1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
5 D7 Q6 k* r# Y, J4 Gtvb now,tvbnow,bttvb - |6 N: V1 x0 h2 |, u
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。; q2 n! q2 M/ V6 V
+ U! \  E- N0 H4 \
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇* d" {8 e, Y/ Y) P+ q: x' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' E1 d  e1 w9 b( a# ^9 _
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvboxnow.com5 ]- b# h" z6 e$ D
tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 v+ s; g5 B6 }/ e$ h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ^- f' O+ x- D: l1 C" N/ d9 Y) D7 ]公仔箱論壇草蝦  6隻
: D# c, @& i3 F5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
7 t8 O3 \, G- Z% G9 W7 x5 Otvboxnow.com辣椒末  20g
8 r5 o- L& {9 }+ x4 V! @香菜根末  20g
& [1 M5 n; u* a" G. N* Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% [* A+ f, }6 d: s" D, o1 C檸檬汁  1大匙
; ^  g( q; F  n8 v, J% s, `tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
' ^% f7 z6 L" g) stvboxnow.com糖  1茶匙
0 C: ^/ E- y- o! \" d9 c9 f公仔箱論壇 , X7 \9 t1 y: P2 Q6 k
【做　法】 ' I3 _4 E! G. U5 S
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( L  j  u& U' `* N
公仔箱論壇. m5 [  S( m, }9 \# z
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。6 j! k+ D  T6 T/ H
$ c3 e8 B( c: G) ^$ d
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb) E! y# S- J& F+ c

3 Y4 g1 a. _9 i" w* r4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb* W2 @" g0 ?+ ]4 ^% ^) P3 J' |- u
tvboxnow.com  W9 h- l# [, d6 O3 m
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! u1 `: I" P$ L

6 j( d, a" J8 Z  btvboxnow.com【備　註】
! ?3 z6 Z4 i& D0 o3 W4 K. T先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb! t/ Q6 e8 t( j4 y5 Q1 c9 L+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; y8 {, I  J( `, v: K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 l4 m$ [2 G7 W
【材　料】
7 v9 Z  N; J4 }& J3 ptvboxnow.com草蝦  6隻
" G9 [+ @/ \7 ~+ n公仔箱論壇蒜末  20g
; Z0 q) H/ g! J2 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
7 P0 s; b. \0 Z+ A' _tvboxnow.com香菜根末  20g
+ X+ R! b( ]2 x8 K: s8 q7 Z& S, J公仔箱論壇【調味料】 ) C1 G% W/ M3 F$ I
檸檬汁  1大匙 tvboxnow.com, E# e% Z7 U% z& k
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' s2 s: t. P3 X0 c
糖  1茶匙
7 M# a% _  Z3 N4 w' m
& v2 s$ h$ E5 U- I. p2 b: V, etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 H) L3 S2 s" a3 `& o2 K% q
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 W  s3 U' R( k# ~3 B
1 N: q9 Q# Q9 q# P* Q
2.從蝦子的背面 ...

, N7 u! x2 J# z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 U8 @+ @5 `3 L( i4 C

  C) v6 z$ A6 R' b+ o公仔箱論壇OMG !!
9 ^8 m8 O& J. M$ V  i公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! tvboxnow.com, b' E: I' ]0 B+ a4 }7 N
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 ! a, t# P; h2 |( W" X# c1 b
牛絞肉  200g
- Y- j$ S  S# D+ A) D小黃瓜  4片
4 L5 q6 Z( v8 r7 f- ?' v! Y檸檬葉  1片 ! \: s3 I' E' Q+ ]3 L
簿荷葉  5片 - m) Y' m& [6 ?
紅蔥頭  30g tvboxnow.com8 W4 ?9 V* W) Q5 |+ j$ [6 c/ t
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com8 r+ n9 O5 I5 n$ v4 v! W8 h9 b$ m6 A% H
蒜末  5g
6 M5 a; ]. ^/ s' v7 p! v蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; e# x1 I# {, S8 n
花生仁粒  1茶匙
- T  p% S5 u' `7 I* P1 d公仔箱論壇白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G, j* j' G4 {" j  g! f. {/ d
萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 p; L+ o( m* ]! W: \5 W
春捲皮  2片 tvboxnow.com/ m" E# ]: I" U
tvboxnow.com  B: D6 U" N0 J0 s! v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& }9 ~; B1 b* s: e/ c4 `) ]
檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 {" {$ V( G$ y) D
魚露  1大匙
( T3 B4 l& e* o& E: w# mtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
) w" G! a; q0 `+ D# ?2 L& atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ T% {& x/ ^1 v
【做　法】
% j; j6 M, }+ m8 f" btvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。tvboxnow.com  L$ O# X3 y" s: d6 i/ L. x
公仔箱論壇& S3 N1 p  G+ N; c# @  i# }
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
4 O# c' E2 n! N/ L( W
7 I" D$ L* J$ J& [0 T" Dtvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
6 p, K. A2 d" |- f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* e; t$ h8 m/ F/ U" G
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
, v0 ?1 l, b: o% U+ |+ P% L; X, H
3 B  h7 q2 t) J0 t9 S+ T) h* r公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
6 |$ F; }! f: j8 o公仔箱論壇
- b- V- o4 E; V: J0 B2 ]8 [) |6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
6 ]9 S# Y% w% s+ c$ @* k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* `& E$ M" L) l3 u  |- o& k% B0 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 I- i( z- Q/ W& s& I$ @9 ZA.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, @  U# \$ }% V% [7 P
　高湯  1大匙
5 t; y$ Z2 t. t! V. ]公仔箱論壇　醬油  3大匙
, Z  `# w% o" W3 T0 Ktvboxnow.com　酒  1大匙
; K) C( L% p2 d9 [5 Y8 n' y8 d0 ^公仔箱論壇　砂糖  2大匙 - G7 Y- z  A* c! t, d
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: e* t9 Q/ _( T' J0 d5 ]
　胡椒  少許
/ F2 H% k: ^* t: X公仔箱論壇　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ U, B) d0 a/ Y- q6 w* P
B.菠菜  100公克 ) B1 D. ~$ u% x) }" a
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& e9 c# w# i0 o
　芝麻油  適量 # X! ^6 o1 B0 A: }
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇; _( T6 ~, K  q
C.黃豆芽  100公克
6 v1 b( G$ l6 A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
& x4 A5 y& _9 F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量
8 ]( g; Y2 @% e) |3 q5 B1 R　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ]" V' b$ Z- t8 d
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 I/ l2 K0 p5 w: Q
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇0 K) h2 R2 r0 F: o1 T. u
D.紅蘿蔔  100公克
- m% T8 {1 V  d$ I8 d/ S　鹽  適量
' Y7 n3 T2 r( X8 C- W
* |) T  B* Z9 R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 r1 U7 Z: N7 J7 B# D/ r! btvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。/ ]: L* R' w2 O- T  a

4 U& d- T& q6 M2 c! R3 p2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
: w2 f: M( x5 `; c2 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 o5 A" r7 v; L6 z  w. R
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
* \4 x3 J( {* c" ~tvb now,tvbnow,bttvb ) c( T3 l+ C3 ?; R* [" _' V
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
& ?& s. B" ~* t) n3 X) l 9 k' V; p2 R5 a" }
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 U7 u; b1 E7 W4 U% R) ~8 \公仔箱論壇 tvboxnow.com9 ?% R# M  A' h% v* f6 n; G
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
4 [) B. ^; b: n8 L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j" p; D, A4 Y$ I9 p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: b8 M4 J3 y/ q, E3 a$ M. V
蛋糕體：
' |" u9 A2 E) D8 [; Ntvboxnow.com低筋麵粉 72公克   D4 Y1 X9 q3 `' n6 v# @5 ?
可可粉  15公克
( [7 \4 C( l1 N# c1 jtvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 tvboxnow.com# j7 P* B( v$ w
全蛋  4個 公仔箱論壇, i  K) V' G; }- w
細砂糖  90公克 8 ^' `4 x* b  `- o) C6 L  i+ j6 A
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }5 M9 y8 m* ^1 g6 U5 k5 k4 @2 [
沙拉油  25公克
2 w- b/ q4 H# }0 K. w3 h公仔箱論壇奶油霜：
$ G) E  e' r9 t/ }! U; H3 E# o6 C- X公仔箱論壇白油 60公克 4 @3 \9 E2 }0 A7 Z
奶油  100公克
. y( f* k$ F& V* s* l$ e公仔箱論壇果糖  120公克
4 m! D  o6 G) t4 h7 ^* N9 }tvb now,tvbnow,bttvb木紋： tvb now,tvbnow,bttvb7 [; \% O2 [( j; w
白巧克力 150公克
5 K; B& d  N2 {沙拉油  50公克
( f' P$ `; s3 U; U: |; P! E木紋轉印紙  2張
, B9 \" L) I* W! }' i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 q- c- H1 i4 E% k* M0 ftvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克
% a. C" J" r" n/ M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G, I: E' E6 T/ F% E【做　法】
* Z1 V6 {7 s. b2 M3 c2 ]' [% \  X1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
/ \# @: g. g2 x( k( P
2 c4 o2 h! {/ `+ ]4 ?4 F2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 Q6 P) v; E) b# @ tvb now,tvbnow,bttvb2 |% y4 t5 M8 S; p$ L$ _
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。& E+ p) c+ ^: b0 V; D6 v& o3 I! h
tvboxnow.com1 O- B$ M% d9 C' b; F7 f  J, h) h
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 A$ K8 l! x) I
5 s# U+ G: _4 e" M8 C! I0 |3 J
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇5 }3 l7 [! }1 ^, w* n2 R. X

( m, \, {5 m- x2 w$ o! w* E7 Gtvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
& p- M4 K$ R7 [$ F# X4 [, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: i7 V/ ~/ n" \' V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( ~8 h& _/ g, z8 ]/ [
關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇0 C6 {8 w4 Z. P# I
! L1 e/ v5 }4 F2 w# I( J8 W
【做　法】
/ {' A9 n( G  P- ~& l- Rtvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; L# d4 |) W# u  h8 T6 {# X: p

* A% _' I. G& N% ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) j2 c$ x; ?# v) n% Z
白果  150公克 tvboxnow.com# T0 b! {. Y) Q1 E) P9 X
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 L( a7 c. Z4 V6 Y0 U  z. v2 X
辣椒  1條
$ ^- G3 t7 f& x' S! f, r薑  15公克
- D; a4 D7 @3 x' m! n4 X3 v公仔箱論壇蔥  1支
: O: C. X- T3 n( a【調味料】 tvboxnow.com* ~9 ^' a7 O& A
鹽  1/4茶匙
/ l( v8 c/ i" ?8 J1 L$ B+ g酒  1茶匙
9 G, v; [5 f! A) e$ f% n7 D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 $ _2 \& t5 S1 V5 E) T7 z- h
胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& S0 b, K) T. j
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t! l! r* _2 c: |( o" ~" ?4 {
水  2大匙
* o$ ^/ t. K7 w# e3 Q6 _! J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ C) P5 Y* K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' z" U/ Z5 w1 [# A1 L1 p, F
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! Q# X, e" p9 D: r

+ {4 ~* G' N- t! X# V/ |- y4 L公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。4 ?5 O* P* ~4 z$ ^
3 _% q7 q' g0 A) C% E+ o( c- @
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
1 b0 q" B; g/ X' otvb now,tvbnow,bttvb . e- Q, Z. Q* {) B; g( D; Q
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 R8 \* n5 m5 F9 {- w

  U. h2 m6 `: i. i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com* }. w3 ]0 C) l9 O- ?
枸杞  1大匙
; y4 h( a7 F5 ^4 {/ U* ]& G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y" {& G$ j; ~
青豆仁  20公克
- W5 k7 n! l. [$ I" E8 W雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 D& S* E6 ~! z
tvboxnow.com2 u) g9 m1 `) v7 S
【調味料】 ' F& L/ n' D* K
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  a- l* N$ N% D# M
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T) w# c  [1 V$ z. k8 z$ z
3 n/ a5 ~1 J7 m1 ?. o; [' j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [# U. r9 j, P3 h; y( N
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
& \3 P( J. |0 M& l7 b8 A7 Dtvboxnow.com
& f' v3 B& P3 V2 W, r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
- \4 j3 j) S1 Y+ l' i & n! W0 }3 ?- D2 P
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
3 p" p+ s# d! l$ B! D( I9 v. F3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L& I6 P# {) v4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。9 w5 O, W6 F! T

. e* [  }+ S+ C2 l8 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: u% q/ f! k+ f2 w: f# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰： # J5 E& Y, F' b+ x. k
水 107公克 tvboxnow.com+ n3 e6 G# ]: M* U8 m: A" U
高筋麵粉  153公克
5 C; n. e) N( d' ^5 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克 & A' l% j3 `6 A9 d
速溶酵母  3公克
+ d1 d6 u' x0 i  c. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： - B9 L/ Z# @/ p
高筋麵粉 76公克
7 G  j$ n! n2 q鹽  4公克
$ H, q1 s. k" ^1 l  G4 Q細砂糖  6公克 公仔箱論壇9 Z$ W3 n2 W6 q2 F) f
水  43公克
) M6 P0 h% l) h6 `公仔箱論壇改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; _' g8 b& i- K- F( n
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 \7 d7 b4 H4 ~* ~* x& m- O5 e
田園粉  20公克
" z% D0 B9 ^% B* D* q$ z7 s- |  ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) X- ?6 O2 b4 r洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% R! Q# P4 O' p1 c; [
火腿  適量 9 u% r' F! q1 D( E, E0 }: ]
紅椒  適量tvboxnow.com) a2 a. G8 s  _! ~

& F- C- P1 |( t* ^  s! Y8 ]( o% h公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com- i3 _/ a" W. f" [4 [* F! x
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
) J, W3 c  a: J# L( X tvb now,tvbnow,bttvb7 }( M; j! e% t9 e5 c3 o; J
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ O' l0 y2 |( ?5 @) X- b
4 j' R6 W& g; A) X' b- ~
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 ~( l9 [2 N+ L& P tvboxnow.com% F# f; \7 M% F1 n8 T
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvboxnow.com0 E6 R6 {. X( D$ G3 M  ~) o

$ L; B1 J. E, ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvboxnow.com0 e6 k0 r: ^2 r0 ^1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, K8 o$ G- T6 ?! q# L: L  {" ]
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
4 p, k' ~' {4 Jtvboxnow.com ) J/ A* m# V5 p+ m& A. N" g1 D! F+ N
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' J" A2 m3 P
tvboxnow.com( X  H# m$ M  j3 r% p/ u
【備　註】 ! j% [: ^/ Q* N6 Z. y
份量：3個
8 S! ?$ L+ w& ?- W* G2 y  V公仔箱論壇
* y/ p8 y( B# l  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com: }) ~/ V; q- w9 T/ g8 G( T: R, k
牛五花肉  200公克 公仔箱論壇: Z. a" {7 j0 r$ o% u
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  d1 }/ a  v6 n# g7 ~
小白菜  150公克
9 I% R/ A/ e& T. ?) dtvboxnow.com白芝麻  少許
' `+ K  l5 `5 S6 ?$ |公仔箱論壇沙拉油  少許
  V4 J. o. x+ v2 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克 # ^% g! f% L1 m: d1 `
【調味料】
5 `& m4 _5 n8 T烤肉沾醬  1.5大匙
* W* L1 M* q' C+ H- f公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇1 J* U' M9 [  [5 c5 I6 x4 f! j
韓國辣椒粉  1小匙
+ Z0 b+ O7 X' a: @2 U( @  l" d  }tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 v2 N2 d: G  t; t2 Q
【做　法】
0 |% Q- H; ?) _) k; G* R3 Q( g公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
6 a, f& J) k$ I  `8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y+ h6 G$ t! F: ?' z; V$ H2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
2 Y% [8 m; H/ C4 X tvb now,tvbnow,bttvb/ P& R0 _0 k5 ?
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。8 V. Z2 J2 Z7 d5 ^" }7 U8 R1 X

5 f9 {$ ]: v1 [7 m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]