carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 * C$ x5 n' d1 Y. N
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 Q; d$ _! K( Q/ C( X: y
【醃　料】 tvboxnow.com. ~3 H0 q3 D, c5 Y$ B5 F! v6 g
醬油  3茶匙
* o) {7 p* u8 _2 {& D6 v3 J2 d9 E公仔箱論壇水  2大匙 . v5 ]5 |2 U6 y( s) [
香菜莖末  30g
& r  `7 }  q2 J4 r9 U" R% T' }) E" x蒜末  30g tvboxnow.com7 T9 V6 W& x% q* ~5 ^% O0 m
胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 y" E6 E+ q: {8 ~
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o6 b% I- V) N4 i
. i! [( r2 J+ L! ~) B* F7 X
【做　法】
. g0 g- P4 A2 E3 H9 f, O5 F1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb& x' S# N1 R, F7 }; S: V# Q( N
公仔箱論壇# I6 f) c0 r5 a) u- ^, p7 U
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。, w8 w) J5 k. d# O, c' J) F

' B5 s2 D/ X# l; z' ^公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇% O, Q3 s) x% a! o. t. l' h/ a
【備　註】
( R+ ]1 d/ n- M1 m$ l5 g因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
3 x# \: t) m) e; B: A2 f' C$ P; P8 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ F) V. q  R$ H: J4 r* @5 l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 y: B" r# p1 j) G; }' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克 " u* J1 O8 X. v- E; R  @. u
低筋麵粉  140公克 0 H8 K& u6 L0 q: A( ~" l# _; b
泡打粉  2公克
" P! K2 |  F. E  R4 t$ X綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( R* o7 Z* ^6 E2 D
蛋  320公克 公仔箱論壇' t! E0 m1 S% w
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, s& j3 E9 k
細砂糖  200公克
' H  e4 r4 C8 ^" B7 b" R, ~# w" {公仔箱論壇奶油  300公克
+ ^0 F. T' I& f+ B, m5 J: x0 Q% p6 |) I" Ltvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克
1 Y( r) e4 P8 q: ?& d7 U5 otvboxnow.com公仔箱論壇5 E! J9 h) m5 n6 ~9 W0 |$ r  \) a
【做　法】 公仔箱論壇$ A3 g- e$ W; d# t, z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
& D1 N% Q8 E3 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb
- J) C. n6 l$ W& _/ K/ f$ v公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
' J3 e. g: Y+ t' U% M: W( o7 u ! V# D! C- Z2 F  F  R% D" f8 g) y
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. Y  M' K0 s& N% ytvb now,tvbnow,bttvb
% ^4 y0 [( q! r; B, y/ m4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
* E/ {+ F( t$ p9 U6 I  d2 z5 ztvboxnow.com" P/ b  W9 O, a, Q# N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; Q" ]9 k0 I# I6 j1 n2 u3 g
草蝦  6隻
& F# J1 J. ?  U# ^6 Ytvboxnow.com蒜末  20g . Q3 u# d" P" `, \
辣椒末  20g
6 G! G7 ]. @: q8 Q2 R: n  F5 ^9 Ltvboxnow.com香菜根末  20g
# g, Q- r( R( b% r2 k1 D9 g% g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇( h- R, Z3 `% x1 g
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ @' D$ d" t- b
魚露  3/2茶匙
9 P1 m# I9 o) ~6 t. U: {7 f- b: @糖  1茶匙
5 h' S  c' s6 I2 ztvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ ~7 L1 O6 G
【做　法】 tvboxnow.com5 D& K5 V4 |2 u+ \7 L
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 m0 N( ^8 |  Q. m 1 \" ]- G. ]6 p$ H3 @1 ?8 s
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
: N% A" f5 [# I/ \. \
) ?6 c* M8 Z/ V7 ?7 ^7 H3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。5 ~6 n, j( H7 x( R" ]7 H
tvboxnow.com2 @$ l, t3 s) m$ A* |. h/ p
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 o( {4 o* R) A/ F  W) _/ s

! C$ H+ C# D. r' x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
8 k: G# P' W- B
& Y) i) s- e; x' Z7 w8 |【備　註】
* F/ M7 Q* e* {& e公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
4 f/ l9 v' M- G! }" Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) H' S# ~* ~) t& g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
- u, S8 t9 r0 ?9 C) ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. F  k: n. H) ~3 s( htvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 K+ ~% H( q3 m7 j9 i( m
蒜末  20g
, `9 \9 r7 K) d, L. E( @( T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g - u$ k9 \! A# P2 A& h' A
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! v% Z* a; W1 ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |  n" J) ~0 m# x) N
檸檬汁  1大匙
+ V5 U) K2 ^7 Z9 I7 b' W" y! r: d公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
) b0 t7 t, m, g! G2 g' s) t* itvboxnow.com糖  1茶匙/ f& ~9 t8 C5 w) e$ A" o! d* T7 k4 E

$ e% W$ s/ J; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. S; r; n2 F, C! a) E. T2 ^5 N1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。& G+ a2 G6 U; l3 B& h

( a9 }; i$ f0 k/ |) S% u公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

$ g/ w" _  {6 G6 r) u: M. a2 ?# j+ `. d7 B* w  W0 j- w4 f

* Z/ h$ ?9 q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 U( D1 i* p
it looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( X! j" H5 R4 ?3 ]) j) o+ r
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 l; K& ]8 ?; _: B# l
牛絞肉  200g
7 E4 ~& x' ]2 |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片
" [& V8 W! X' y+ Z; X2 Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 ' n( @( f0 F% }8 x
簿荷葉  5片 tvboxnow.com0 ]$ s( {2 J" [+ ]2 q* P. Q
紅蔥頭  30g
# E6 l7 f' p& I4 j( Q) _tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com6 V' E( \2 t# G7 U& I
蒜末  5g
' a% u7 e+ o1 E6 d/ e$ h蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 y' O) ]/ d- h  p
花生仁粒  1茶匙
/ \: \2 [6 D( I' Wtvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙
& ]) M/ M& `  ~2 S5 dtvboxnow.com萵苣葉  3片
& g3 }5 ?" l6 U公仔箱論壇春捲皮  2片 公仔箱論壇% ^& Q" a# e6 v; c

3 q/ H! S8 f/ \  z2 s) |8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 G6 z2 ^* L4 X6 n檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `# C; q2 [, \  ~. t- X' r- Z
魚露  1大匙
5 u6 k2 f: f" t" w1 J1 X糖  1/2茶匙
* a  U5 P/ I: u  t% a" C3 W0 [8 k1 A* D, F6 [/ E3 \
【做　法】
7 z; t  R5 l0 g( z! F, ?' {公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
6 G  l- X7 h: I" \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ \; ^4 R) o( I3 l: n! u
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。% O8 t8 X$ s5 [, x1 h1 s
公仔箱論壇* K7 |3 N8 k; [& ^" M- T
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。' r1 B0 D8 `8 U, s

% _: g, F+ |! \/ w; v, Ctvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
2 q' T% L9 M1 w- v" k, ~4 B0 i' C
: V, D4 Y  F  H' x3 W% itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvboxnow.com) m; i1 y7 V, M5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( E$ p# ~  V% d5 N( A( v
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
  }! C- p) F6 G) E- e
$ E" d: I$ [( ?6 ?. k' n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 k7 \( M/ {2 S, N  ^
A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @. Z/ y: s4 Q+ e3 q1 i
　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 I& ?$ v4 @8 E4 \
　醬油  3大匙 5 e, W/ z2 b" v8 z2 j+ d4 b! t
　酒  1大匙 $ O4 r% L* G( W
　砂糖  2大匙 tvboxnow.com; N3 f# ~& r$ U, I, `8 K; J
　蒜泥  少許
, l& B9 l. Y* V　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& b5 g" R, a
　芝麻油  1大匙 tvboxnow.com: E) a( I2 H! b4 i& s: ?4 ]: P1 N9 Q
B.菠菜  100公克
" L) `) C  g- T9 ^* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 公仔箱論壇$ w. V8 S0 C# w9 S
　芝麻油  適量
3 h: e( ^9 k& l! M9 F/ t( B5 u7 `tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 tvboxnow.com! g1 R4 k, i! D, H" \$ C. c
C.黃豆芽  100公克
% P+ Z+ v! y: \　鹽  適量
3 B& l, U$ `8 D- M+ ]/ S5 o8 `tvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
( ?/ K7 c$ {9 E! z" ~　胡椒  適量
, u. S2 ^# U8 h8 U' R: g7 Y  h　芝麻油  適量
/ D/ D# C$ P" [2 t7 {　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ t+ o4 c5 W/ D8 D
D.紅蘿蔔  100公克
) W4 Y; H! o/ V, U% T) A4 t+ O　鹽  適量 tvboxnow.com* s8 O7 c) \& }$ \8 w7 r' M) |- N5 o
公仔箱論壇3 W5 K6 w5 D$ w; t; G2 Z
【做　法】
* K" t* ?, s+ r/ I  k. l3 Q$ v0 `  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
+ e$ w5 q3 F! ^& q+ t8 C0 ~4 z; |
2 y6 c5 A: `1 R$ H& q5 d* ]2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇) N$ P0 @; c5 U8 ]8 u

0 I" F, ?: i& E, v: f3 r- ?# T5 e3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
* K* C& [. u1 h+ B
) O& v1 W: y0 M% O) a2 w4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
. L7 ?7 g& p+ H( j1 A公仔箱論壇 tvboxnow.com, S, _: W' |# k2 H, [6 \: Q
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
. k6 M# [1 `8 V7 A) v8 a! jtvboxnow.com 公仔箱論壇/ n% g. l% @: P9 x8 c8 X! n
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
$ E" k4 {  N. _3 q2 J+ M) v) Z5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 m" K. C; X* s# @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 O; e7 G& o: o5 H6 i4 p0 Q. D公仔箱論壇蛋糕體：
, x6 N0 s; C: f9 a" ^- P低筋麵粉 72公克
  W/ `. R) c* g" \tvboxnow.com可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  ~6 }8 |8 ^
蘇打粉  1.5公克 $ N$ @& G9 W0 Y- x
全蛋  4個 公仔箱論壇% G" {( H" ~# c3 S% ^6 o: v$ m
細砂糖  90公克
5 k+ ?. A. a* n公仔箱論壇牛奶  35公克
9 \" @8 p! w( h' m$ m3 {0 Ytvboxnow.com沙拉油  25公克 tvboxnow.com: t# ^& w8 j* _% P
奶油霜： 9 u9 A$ w. P8 Y" K( F" X2 J
白油 60公克 6 G: K( Z7 P. y# K6 R5 I. I2 Y
奶油  100公克 2 o. {% J; B. k: m" F  F; u" }1 V
果糖  120公克
: v  K6 e9 P! |# I0 `( ]) H公仔箱論壇木紋： 公仔箱論壇3 C( c  S% ~' S! d# c. f; C
白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 f( ^5 O, J' G; k- C
沙拉油  50公克 tvboxnow.com" T- G1 p+ T# s8 i4 P
木紋轉印紙  2張
" V( O! b/ U1 L5 J" W9 J  R1 Ctvboxnow.com內餡： . P' W% \2 Z" U0 }% {, A; h
熟碎核桃 100公克
5 T, Y: x; ]# ^: _2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) s5 r' G9 V4 Y. h! e
【做　法】
  z6 V* p9 `8 s1 o7 I9 ]$ G8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。% H4 o9 ~3 A" @& r* P- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# z* ]  T' u+ t( P
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
. g: q) z; o2 |$ j( y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! @+ P5 g+ E- I7 B0 X3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" n9 z: L! z( A; X3 }tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# t! D3 c8 }* K% n  e3 h8 a
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 z+ @+ M* k+ C& V/ X- Vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- J5 k& a* U3 P( p2 z
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
& `/ Y6 o: ?; Q( v6 w5 R; F- S; ] 2 A1 Y. _1 F0 q) d; s
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
0 r4 t! [# G' i% o  q4 U& ttvb now,tvbnow,bttvb
8 M  M1 [0 t5 l/ i; O7 z( K8 g$ h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& C, ^2 E3 {& E2 ptvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量+ |+ @4 i: Z$ t1 q+ A% t- b/ y7 k

. e- ?+ O5 p* n# D* ]  o! Htvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" K# R- X0 _' j! ]) T" d
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ ]6 f2 N6 W7 r( @

" \! [6 t& A  Q8 }2 r' T# u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 M5 a  ^' s/ G6 Y5 j5 ~6 o白果  150公克
& I* ?) l$ S& a+ C/ N) Jtvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
; O+ a( u) I5 L% f. N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
" R, k7 j1 |5 A3 `4 P( B9 C# ptvboxnow.com薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~) _* l+ O: d) M' Q
蔥  1支 ( X7 T( q# d- O
【調味料】
: A4 Y4 m1 D% T* M7 f  Ntvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; U3 H% a6 p! @* b
酒  1茶匙
3 g6 [( n4 O( N7 [2 q7 K  }; Y: S, A9 ]8 Atvboxnow.com糖  1/4茶匙 tvboxnow.com- t  Z) g. A6 N5 M: g( M3 L
胡椒粉  1/8茶匙 / \" R, A' ]8 }* @
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) x1 |$ }; i
水  2大匙
+ u& o8 m$ [1 C3 {/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t3 E. J- R& U. P6 e公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* U; i: T0 K# o" K, \4 Q2 A
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" ]0 b  X+ x' s! X1 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 N: V6 C. [. P8 C
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
* q1 }4 a# S# ~3 M1 X- q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |9 g1 s8 b$ i/ e9 `! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
. Z7 V- W5 Y1 P0 V9 q
: I) W% Z& p' }9 R7 W2 V2 h& }4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。) m, Q2 B0 S: ^. U% [4 V* P

$ C7 z; u+ P* k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com, ?& m6 J0 K  m
枸杞  1大匙
; K2 p- ~; H& d; d2 f- B公仔箱論壇玉米粒  50公克
# A4 e0 h( Y( e' i; B1 J( Ltvboxnow.com青豆仁  20公克
+ l% r- A" t0 M# O* u& otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' J; Y) A+ z1 S
tvboxnow.com7 V0 H1 |' W( T
【調味料】
9 ~; s* g" N, M) P: r& E, ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f! ]& t! v: C, g; n6 u& X
胡椒粉  1/4茶匙 2 l( c+ \' S1 ?, ~( W
tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 T0 s6 e6 I) r. L
【做　法】
9 Z+ u1 x1 A' v. ^: z, X$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。& a0 K" N0 Z- {
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇2 S3 u& y! [5 m$ G
公仔箱論壇6 y, B6 l! i- a9 v
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb& z) x) g1 @, t6 c) c# w1 j

. ]4 [1 s) L/ ?" \( @# \$ _0 A+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ m/ |6 A' |$ P6 C* x公仔箱論壇中種麵糰：
4 ^( Z; f- s/ I7 Y) m水 107公克
2 l7 c& X( \! U8 ~0 w( ]公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
7 p4 U$ d1 F: }. ^. k1 c5 i低筋麵粉  25公克   m( k2 G6 W: b! D, @
速溶酵母  3公克 # w- F- U8 e  i6 a2 H$ B
主麵糰： 6 O4 Q. G% o! n, J8 Q* G: \( z
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j5 @3 l9 G  E5 Z* v: N
鹽  4公克 tvboxnow.com6 \# Q2 g# f6 ]+ O# h
細砂糖  6公克
( S: N% n5 ]# t/ otvboxnow.com水  43公克 公仔箱論壇9 g; K1 a! d& v  I/ U2 a" _
改良劑  3公克
" B& y) Q& g, [0 I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
1 `) Y+ X( m5 v' l田園粉  20公克
. z! W+ X3 U: _! ^! z/ Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ D# o) q+ v$ b  b4 O4 ?% m洋蔥 適量 0 [, m0 m6 f( g  P$ X0 s4 ?( f* G
火腿  適量 - j: C. B# e7 g* p
紅椒  適量9 b% t4 c& x( W8 E
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【做　法】
  B/ S3 y' [% p4 r: L% I; [1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" ]& K) P2 V% a
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvboxnow.com+ O$ r- S9 n' g5 c& A
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。( \6 c, G2 ?. ]6 Q: z8 Q. b

7 N# F. `  w- I/ g/ otvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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" @' a5 J0 r9 l2 s; F9 k+ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvboxnow.com) s+ h, V( }/ W6 u
份量：3個
5 }/ y3 X0 F! D6 s$ I公仔箱論壇3 f" a6 P  E5 P( F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 w& ^, |8 Y# y. ]8 C) j' l
牛五花肉  200公克 & L$ ?' w1 b  V5 D# @& Y' C. _
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# q8 A& C8 d" K' i1 r; k' M+ {
小白菜  150公克
3 T( Z2 F2 x- p, |, I( G1 @4 q% ktvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
4 N4 y0 O- K6 J7 \2 f+ W4 Ztvboxnow.com沙拉油  少許
5 W7 }, i6 X/ N8 Y5 j' N# e+ Z香拌茄子  80公克 ( L# \, c. x9 y( r9 C  l# T
【調味料】 tvboxnow.com8 U% r7 k. A( {3 o" ~% X
烤肉沾醬  1.5大匙 tvboxnow.com. W: H+ p+ S: m3 [% {3 K1 |4 G9 G
20度料理米酒  2中匙 tvboxnow.com. s9 p( g3 ^% a9 S0 `$ r1 N5 K
韓國辣椒粉  1小匙
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4 Z) f1 J) b1 O' _% S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 C. R7 m2 b$ y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvboxnow.com$ V) W/ H( Z! U

3 T( P* K4 |$ i公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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