carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
3 Y  B) q  a3 z$ Q$ W) P公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g : E: `& K" M( b2 i
【醃　料】
) R' Z. {: v2 f7 @: w公仔箱論壇醬油  3茶匙 公仔箱論壇) }3 b8 m$ \( x( K1 L- C
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; N6 o& _4 J8 V2 U3 u
香菜莖末  30g tvboxnow.com% T2 I( O) k/ i6 o" H: J  x
蒜末  30g 公仔箱論壇7 a( u5 p! W- J: l
胡椒粒  1大匙 tvboxnow.com. U- m! G* r# i! Q  Q( R8 l
糖  3/2茶匙
3 C& w" p) A% l, n3 q  n公仔箱論壇
$ z' L% _. w9 z. C  t9 f" G. H& b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ l$ t1 C$ ^  v8 X& r- e: c
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. U4 x3 g9 f$ ]9 w
& c) W/ X6 l! C! l9 J- {
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
8 n- w5 O1 O" W( n. r/ [tvb now,tvbnow,bttvb
4 W" n4 G& K. \% B/ D: \. Q3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
5 U6 D3 t) o6 L, G& S: j$ Q% N公仔箱論壇【備　註】 9 y$ f( A9 G6 m- {7 ]- S- C+ P0 Q' k3 D
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
! V0 u, k+ x8 Jtvboxnow.comtvboxnow.com: J1 G/ m& u1 R+ H* w2 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" q, Z5 h# _( |, G' a/ O
杏仁粉  160公克
* K; U- o% F+ H+ h& A2 p9 s低筋麵粉  140公克 , e. y& M* T  e, w8 h. v; T, T/ d& T
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 ?! j) }3 z$ k' g  [
綠茶粉  16公克
7 ]0 e/ w" `1 h" etvboxnow.com蛋  320公克
2 p1 H& u. S  K! L. D* O4 N1 `  k公仔箱論壇鹽  2公克
* c* D6 F0 c* Y  H1 n" G  y8 a2 b" Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 ' m% b5 ~/ }& o' k6 {* D
奶油  300公克 tvboxnow.com/ d* j+ n: \4 z
蜜紅豆粒  220公克
" P$ l, N( {$ @; Ntvboxnow.com( j/ @  a7 e, |2 o: b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 k# R% h) O9 a3 o
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
' ?) u6 z2 X) U# v& h8 x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" p% C) k% u, T7 D' a) i
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇+ W, E: P+ ]! E
tvb now,tvbnow,bttvb5 n: B' ?# c* q" [8 l7 u* V: p
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
2 R# E- a% s1 G  V, }5 W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ s9 x* Q7 q' ], h& p) g
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvboxnow.com: ]2 u: {8 j) S# w" l
2 j. k( @; U! V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com' ^3 N  @' O5 N) j* S! d
草蝦  6隻
; m7 ^; |5 [* ~4 ]/ E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g ! q1 R6 `) ~. u1 h# M$ O( Z
辣椒末  20g 4 i5 j, q: k" v( ]/ y" `4 o3 t
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ V) W1 i5 e- \1 ]8 g
【調味料】 7 A& X. @/ `8 t1 r- A2 a$ J; n
檸檬汁  1大匙
# x5 E. T) `- h2 \: w7 `魚露  3/2茶匙
" x: v6 x% p5 O4 T8 V0 z  c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙公仔箱論壇4 C/ H) S2 h6 j3 G3 I) |  o

+ f" b0 S; V. j: g, L) Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - b7 f# s& ?  P! I
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! y, i7 b% m$ ^. i
tvboxnow.com8 O8 _/ [3 L+ o# x9 g1 |, z
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
; `* h  v& d7 J$ _
- ^! X8 K% i% k6 [公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' g$ D1 I% A2 A2 Y2 dtvboxnow.com
% O9 \, ^8 D( @tvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
) L) G% c- @2 p0 r' z
$ O: X6 p/ ], z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
- P, W/ V' Y( Q$ S' x. A% k* T公仔箱論壇
2 v# E5 R# P' g% dtvboxnow.com【備　註】
" C$ y' o7 t" A$ z( d$ w. J7 q先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇! {' _/ u6 g7 v) f( ?# g0 o; i3 n

% M( x" s8 _4 }; {5 X5 |1 {. ~0 ?# g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
5 A8 C0 ^& p  D【材　料】
/ s3 O& j% _/ X草蝦  6隻 公仔箱論壇% l8 g: d! X- O& W
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb' C! ~. S4 f7 |) q1 ]
辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ t1 x& Z& y4 m1 H: x* e
香菜根末  20g
( W& D& k% K( y: f( _: o【調味料】
  ^* B6 P' ?9 J+ \) C, i檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇. W6 [+ T& w* C  C5 e( ]' i
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ l$ i9 C& o
糖  1茶匙
, Y7 @2 n: p; w6 `2 C$ e 公仔箱論壇  t" }+ w# ^! k
【做　法】 * X. v; A( w% f
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 H; G5 E/ B) c6 ~公仔箱論壇 公仔箱論壇' v  c- m, @+ Z$ |0 }
2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb* S8 S& E/ e" X! h5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% Q7 X+ L; `& C9 G, N
公仔箱論壇- w& j) v3 }0 Y' @3 K" d
OMG !!1 L0 G# k5 T7 V/ h; O5 T' N
it looks so good !!! i must try to make once !
6 H) \6 C$ t/ ~& R, r$ m0 c' Hthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' B0 H3 t4 R: r  D% k) y% {
牛絞肉  200g 公仔箱論壇8 z5 J8 @5 ^: a$ F) b. q! b
小黃瓜  4片 tvboxnow.com; ?) q* u' v5 y1 ]# K4 B' y" p
檸檬葉  1片 9 X& P% H5 o1 Q
簿荷葉  5片
  _3 C/ s. D8 r$ F! D9 F& u0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g tvboxnow.com0 U5 f# }- ]. L1 z2 _# d
粗辣椒粉  1/2茶匙 ' B% e5 N# ~8 u
蒜末  5g
( v4 I! s8 o# X3 @# R$ }4 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
0 f2 v* T/ Y& o! B2 y# p3 |tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
! P3 x3 Z. S+ h/ H4 \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米  1茶匙
* ~1 c  T) Z3 f公仔箱論壇萵苣葉  3片 tvboxnow.com& J' a( v- Y% L) `. M0 J7 P
春捲皮  2片
; ~& o8 ?4 D3 u( E7 Z5 ~; Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# _+ D8 D: Z' f& Z* a
【調味料】
/ r: \. u9 p* u/ ?' Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
. C. P* X& ~7 }& |魚露  1大匙
  d$ T  ?, h( P. B" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
* K( r- v/ k/ Z, D) b4 Y- P% B: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 T/ T* X# S) E
【做　法】
; [( z' V1 i4 i1 V7 k1.小黃瓜切片。
" U2 O# _- M6 Q; E0 ]tvboxnow.com
0 Y# j5 C, [+ f: B) a& d' p" }公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。' X1 y, N+ D8 v9 [7 |( u
tvb now,tvbnow,bttvb1 E! i' y% [0 w! S0 e" d0 u
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
6 x4 p& D1 G$ |! {! {; |$ P. F( xtvb now,tvbnow,bttvb
* f' Q" C* w1 q" [% h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
- W7 K. c; U6 Q( itvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: @4 h0 d# j, O# }' ~0 j/ o
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。* G+ r: k" b# l
- j3 ~. s7 a  v6 q/ \6 y. J8 F- R2 s
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。7 z9 x" \4 H. ?/ j$ f
# |% D. W( K9 B3 R8 H& `' T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 ]! j# [8 H: W4 n) t5 `tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克 , Y$ c2 M( B3 O; p. r& o1 o' O
　高湯  1大匙
% \) z( F, ^* u2 {5 E6 P　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p9 p2 ]3 d2 B; z' Y3 O; v) P
　酒  1大匙
( w" V4 E! Y! h% u% u3 q6 x8 C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙
' G% v# V3 t: a* E$ T1 q" j　蒜泥  少許 tvboxnow.com/ X  ~, }' q- d
　胡椒  少許
% ]' B: }0 B: x5 B" ?5 m+ D　芝麻油  1大匙
! d3 u( y0 m! Q% k5 }* B8 MB.菠菜  100公克 tvboxnow.com) L5 k. s& Q+ t
　鹽  適量 公仔箱論壇! t+ B7 u" ]3 l4 x
　芝麻油  適量 ) V6 `0 _3 o  R: N2 `6 b9 D
　熟白芝麻  適量
" |! V, N% J& A$ z8 P5 b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇$ {$ _9 q. P0 m/ n8 i$ p
　鹽  適量
$ F% }/ h0 X4 g- Jtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  a3 b5 ~4 z3 g) c
　胡椒  適量
! Z* O/ a' \. i9 O: }tvboxnow.com　芝麻油  適量 % k' f% A) {! h: ?* L5 q$ X. T
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ A7 t3 N! }- [
D.紅蘿蔔  100公克 6 J" i2 ]) a/ h2 p9 h
　鹽  適量
6 I& w) I3 G) v) A5 B  ?7 a- t; I- Y公仔箱論壇8 {0 v2 J7 M4 g  j1 b; ^% [) @
【做　法】
9 ^* R( n7 }5 n$ E( Y; M' Utvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
$ m% D2 R- k& t8 r5 L0 e- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e3 G3 ^5 q% B2 Y: p2 C/ Qtvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
) q: e8 r- ]$ r2 K) t4 j- a$ H1 F2 wtvboxnow.com
( n! H0 a/ U, X, k. ~( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
5 |, v( K  c) K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' X8 E9 B9 ~4 A; P' H0 S2 D% p
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
  `( P, b7 y2 V  y$ ~  \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 t# }  z4 t( T: }1 D+ |
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
) M  M+ w6 n, @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com. P- ^! y% {! q# C0 L
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb  d$ C+ ~  w; ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 m; K4 M& y# c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 L; C( w5 g: s% O
蛋糕體：
. A; b7 \7 ^8 g, Gtvboxnow.com低筋麵粉 72公克
% A: J. M+ q  ?! M) ]( U( U公仔箱論壇可可粉  15公克 公仔箱論壇# Z4 p1 e1 {$ r8 o4 L
蘇打粉  1.5公克
( V) u9 x0 R  x0 A' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
( a0 u4 U/ s# ~$ B2 q  W細砂糖  90公克
5 T% g  S" r. o: x5 l, D( l: e7 t公仔箱論壇牛奶  35公克 tvboxnow.com6 c- B3 {1 P2 N
沙拉油  25公克
& }4 L8 c- v9 V; J$ W4 P4 b0 A' @公仔箱論壇奶油霜：
2 t% f. J, h- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克
. s  G8 n. A4 V6 a奶油  100公克 公仔箱論壇# _, p1 z* y3 n! b% N, E
果糖  120公克 公仔箱論壇5 T9 J! y  _* A! k1 S  B
木紋： tvb now,tvbnow,bttvb) W- A% y! o+ d/ g! _
白巧克力 150公克
8 f& b# n8 `. d+ S3 z- `- }4 Y沙拉油  50公克 tvboxnow.com% @! N& S  H, {6 U+ @& l1 J5 h
木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇+ g/ d& i! g  [4 A, Q. D
內餡：
  y! _' W$ [  Y+ i- Ntvboxnow.com熟碎核桃 100公克
1 f. s% f' u9 K2 I" U4 o+ D6 Ztvboxnow.comtvboxnow.com$ Q" x3 T3 D8 G) s+ h; l  V
【做　法】
7 k: Y8 U7 z' g) a4 [  Z1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, d. P) _7 ~/ m' e' N  Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 G, j. `. Y. X! _& G1 L8 T- {( H2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
7 P1 e* y% |1 B) P
! M+ X7 Y" w# \% K; Y1 z( }% L9 ]3 \3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
, ~, {6 j; ]6 E: I" R 公仔箱論壇0 g$ Q1 y0 P6 ?) u* ?* S
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
8 h9 R- Y7 B) o8 Z: S5 o' btvb now,tvbnow,bttvb
/ x4 X: \! O; T* B/ E5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 Q* V5 q$ @' s3 x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
% X, B3 w( d$ N3 c  N+ [0 O公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇" Z) G$ R- Q4 @' U- {5 d
$ a0 p4 c# W  t! h( H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ z9 ^) T$ G- ?, R) M* l
關東風玉子燒蛋汁  適量- i2 m& t2 A0 ^  ?9 R

/ i# Y. j; Q% j5 s/ @2 c& ]【做　法】 3 L" h; s* W! S# o! `5 q; ~
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvboxnow.com" \) y# y2 ^) W" V( @8 c  N
tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 M" \% E9 Y4 r0 y$ N9 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" E! }4 g  M/ T0 i$ ^: v
白果  150公克
6 Y4 F; l; P$ A$ z0 x6 C公仔箱論壇花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: k/ ?% W; k! q+ W# E
辣椒  1條
5 J- u: U0 G/ B/ g) _2 q  ^薑  15公克
4 b+ {. j+ e2 a0 v蔥  1支
* J+ n6 G7 l. w# p& X- e【調味料】
6 t" H! {  I6 M8 D3 K6 o8 m鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇3 z6 h$ W6 r" `! o! R' E7 ]
酒  1茶匙
' ~. f8 ?* s* c! d' R1 N+ Z糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 y2 ?0 M1 ~3 \$ B% U5 O
胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇) b8 V* E5 i' q) z2 f! }
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 C/ Y. \7 e( `2 V! B& b  k0 y
水  2大匙公仔箱論壇; ^/ i4 G+ J0 d/ K% P6 `% W3 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 D6 q( `8 c$ c" Q( p# X
【做　法】
" G' l, u2 H+ _. a. ^3 x3 Q4 Ttvboxnow.com1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" S( A. k5 q! F2 {* J& ]8 L公仔箱論壇 , a9 ~) l3 _1 o* S2 O
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。% o. h" e( U( D/ d/ `: C" R+ @+ }
' g7 l" i( ?$ r( e
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ h9 E0 |5 y* r( f
7 ~/ d3 e% c. r  R
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvboxnow.com* s$ R. m/ z' r- \
! P7 k: d7 d2 V( k/ G4 G1 [2 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ a) E! i3 W2 M: \9 @8 ^4 A% rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙 tvboxnow.com6 i9 {8 n4 r0 c$ v! e% v; ?
玉米粒  50公克 tvboxnow.com" b4 L( W* v  O; v
青豆仁  20公克
, M7 ?0 ^# l. R; w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒 ; C5 v. f& C$ {' t% E* U% S' A

' l" ?* G! P' g( }; E7 I【調味料】
  ^6 D+ l# d3 O+ \鹽  1/4茶匙 8 o7 t. q6 u; ^5 |
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇- n# ~  F  H" T( _. I/ z4 f2 ^

% u( W0 b% r: S& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ~. ?2 l! B- D; @& h) ?) ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvboxnow.com* m; O: c3 \/ _$ R$ K; n3 g9 N
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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3 i2 }6 T; l+ Y5 n4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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8 x: f& [) v1 j) ^3 ?6 g3 Stvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! F- v8 P. t: n3 u$ D
中種麵糰：
" V" i  E' r1 C( P$ Q6 x7 E公仔箱論壇水 107公克
' t: v( F7 V3 O& X高筋麵粉  153公克
, F# |; q* g' c- ?% n, Z低筋麵粉  25公克 ) k, [, g0 z/ x) J& O
速溶酵母  3公克
7 ~/ X. \5 K+ wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
+ e2 U" D" O& C6 i公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# N% g+ Y/ I: m
鹽  4公克
; w$ f; J5 o3 b' @  h% M4 r, I4 [3 Mtvboxnow.com細砂糖  6公克 公仔箱論壇, o& M( P1 W% t5 m
水  43公克
% O" u# L& W" Z. p1 {, T7 s7 `: itvboxnow.com改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, N8 Z# }; w& V
橄欖油  18公克
& C+ }+ F& m+ j8 K; d: k$ M( D6 E田園粉  20公克
( A8 @4 {( N7 t& otvboxnow.com內餡：
4 c% l# V4 o# u: Q" e2 E# z) Q; b洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: m) b: G9 |) j$ ~9 z5 Q
火腿  適量
8 V- a8 B( [' }4 C+ m' M+ C0 [tvboxnow.com紅椒  適量
, s! m, W% q  h, ]) o5 c/ {. V! Ttvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# v. A. O2 r% S! I, g2 z3 p) O9 \; x; f' G
【做　法】
$ Q% I9 Y9 J& V! n4 ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# ?4 g  o9 ]9 e) `; w% y公仔箱論壇 公仔箱論壇' e) v" ?) L  q  w( X+ d& Z
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 O' t# Q( X" A+ }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) Z; {1 p8 w8 D/ Y4 G
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
% w1 a3 H+ A- F( ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 u) M  i  B
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。& q8 K9 \6 n* c4 a0 F* |

9 L8 _7 d7 H$ E4 I+ k5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 {; [: D0 j4 U) k1 J& F

. O& y" ?, C6 f, Htvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, w7 d/ W3 M9 E7 b0 F

& E& @  h  Z0 k/ b% q, l2 x【備　註】 公仔箱論壇/ [! g  e  i$ r4 t
份量：3個公仔箱論壇& p5 a7 m6 C! r5 p6 ~) Y7 n

8 n$ H% A* h" p) i+ [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 K" n1 |: V  J& v. K5 I
牛五花肉  200公克
4 v. P/ [! W( _* M% v. etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
5 r; }9 a6 g$ V" h4 b, E( h. {小白菜  150公克
0 ^) a8 F% d. r- [白芝麻  少許
) w; b2 u. w6 ztvboxnow.com沙拉油  少許
1 S( k; Z  Q* r( r/ s0 I  a. p/ f香拌茄子  80公克
! M$ C' J: ^8 Q" B" j* L# r公仔箱論壇【調味料】
4 B4 h/ P* m5 g& M8 m: j. ctvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙
# W  G( U7 W+ V! r公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P, w7 H5 B+ k' _
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇$ Y3 S& ^4 s3 a9 W& w
公仔箱論壇5 u; O' x" [' f3 p; y5 Z
【做　法】
% t" q. t) N3 ~* [' z0 q公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 @+ F* a& o
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvboxnow.com1 `- u( a7 v* Q1 \' F9 G( \

+ @/ ^/ H) I* x1 v0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
, R6 a: |3 u9 v& ?2 f) Z, B公仔箱論壇tvboxnow.com2 f  R; M9 g+ ], l
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