carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 6 F" e( a% N; A8 k0 n& R
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 Q% X6 O( D7 q% i* f# D
【醃　料】 + p0 y+ X" S! \( A4 I
醬油  3茶匙 tvboxnow.com/ J! f& {9 A6 H8 [. J( y
水  2大匙
: X+ S" n# f; G( P: r1 Z3 qtvboxnow.com香菜莖末  30g ; _7 J! A* `: h6 y
蒜末  30g
% J* @4 ]& h6 b2 t9 M% X9 H# u' d. q公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇+ b+ A; q6 v! \, Z9 J* s& t! G
糖  3/2茶匙
6 O$ l) U' N0 G2 X. Ktvboxnow.com
! |& u) ~5 g# a% n) r+ l9 Q公仔箱論壇【做　法】
! {" k, `9 r2 |: W8 H' L  k) Z公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
; K8 b: l4 l5 c0 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% O3 @$ P* f
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇# W  @% j9 r8 f" C) S! b5 [3 Z
tvboxnow.com( O6 w6 j: A4 w" S9 X
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvboxnow.com) h3 h! A/ x# I% c9 V, r
【備　註】
  y) P! @+ j6 O- Y/ V4 r  V* i4 V因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好6 q1 ?/ \& O: c0 o& S4 L; p

. R; e3 Y" r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% z% P0 ^2 G9 t3 w( c0 btvboxnow.com杏仁粉  160公克 公仔箱論壇! ^& |7 n! X: s; P* B
低筋麵粉  140公克 * J% T. n8 Y1 T/ Q% e+ k$ U
泡打粉  2公克 公仔箱論壇. ^! p8 x9 A8 N% Y* b# i  K
綠茶粉  16公克
8 ]2 `) b7 I3 Ytvboxnow.com蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ b6 i" _5 S  E& n! D
鹽  2公克 7 i2 {9 y4 Q) a9 l- C: w9 B# U8 Y( {
細砂糖  200公克
& n: j8 u) c3 [8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 , z6 A. e" s: X0 Q
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 ]9 e" _. Z$ C# y

9 u% E$ [1 m) f5 E1 o1 k4 [; h4 A【做　法】
, L; Y. H4 @" Z1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) O2 g; k- M( d* L6 F$ W% a5 ftvb now,tvbnow,bttvb   p8 a& q+ b& A
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvboxnow.com) e/ N& h, m8 \5 a
tvboxnow.com, _3 k0 ~& J. t7 q7 _' S
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
. J% R- w9 H0 T
) s) C. c1 u- @" [2 B* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& S& A3 P5 p

& d% a, `( m: H" u+ ]1 p1 y; t4 R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' u- W5 R7 G: R' y草蝦  6隻 ( Q& I/ o  x3 G
蒜末  20g
) T0 G) z7 _8 z, w! A: ^辣椒末  20g
% |0 Y9 i9 f7 r! T% H3 P香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ u1 y6 U1 X3 O% n) N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- r* C, ^8 ?! s/ d3 k+ r5 }
檸檬汁  1大匙
" R$ P' ^% L1 I, u8 dtvboxnow.com魚露  3/2茶匙 tvboxnow.com2 Z4 {' w, J" C6 D
糖  1茶匙, o& `; o" l' _1 m' ^
公仔箱論壇& j; j% L' e/ T- k/ Y
【做　法】
2 U  z$ X8 c& E% z7 {$ U, x1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
: W3 I' _' {$ Itvboxnow.com
9 {4 G8 P4 H# M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
$ d0 E" S5 N( l" g9 X. f  Ntvboxnow.com tvboxnow.com% d7 p1 f2 O: W% Q& u2 n- g
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
% ]4 U9 V; z$ G1 G2 |9 n5 R7 c# V5 w5 n+ O4 Stvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" H% z& U9 E6 u# a4 q5 r1 W
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvboxnow.com3 h& K6 y( w5 H6 N8 j" t; p7 V9 v

3 {' S) x: Y' d/ m- Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
9 \! u. Y# k4 d' {$ H0 Y4 j6 G3 t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B) }" K& p* ?& z, g  h- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ( V1 H' e" D0 O
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
' s- @/ u' f1 W- X7 a( ^  W4 x公仔箱論壇
7 @) |3 }/ M4 g4 V7 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvboxnow.com+ l4 U" F  l7 F- [
【材　料】
  q' Z6 _% n# K* U; e8 atvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb% o8 L  m% B4 X! b7 @, K! h
蒜末  20g
  ?7 \9 V9 P; Q, z  ?: F( j' _; N辣椒末  20g
$ f( N9 w6 X) M  w) x" N" b香菜根末  20g
/ G3 A$ i, }# ]( U* D! l' s* y4 Ytvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z* T/ Y. {; R7 p8 K
檸檬汁  1大匙 " G0 n& r( u, f4 m. e' }1 x. R
魚露  3/2茶匙 tvboxnow.com2 x( B* s2 |& n7 |, r
糖  1茶匙tvboxnow.com( G6 z" _; l- z$ E% h

) a# o$ ~9 W0 \" S  m+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# q0 b6 O4 c* G& w) u. c" ^
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvboxnow.com  u/ E( L1 m) C/ v$ w! g5 u
公仔箱論壇6 ^4 x  {8 c; w; L
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% v3 M3 o" b
tvb now,tvbnow,bttvb8 I: \9 H7 s7 a6 Q; w( |

8 Z/ R1 R7 ^8 V5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!
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thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 : {* ^3 X" g; r/ J8 t* o3 m
牛絞肉  200g
2 t# G1 k, T) z+ ?# C2 |! c' m公仔箱論壇小黃瓜  4片
& n; m0 V  t6 C- h" {$ A, U$ |( m檸檬葉  1片
& i. y. H/ @9 g, ~公仔箱論壇簿荷葉  5片 tvboxnow.com, Z" O; c  I- x. I
紅蔥頭  30g 公仔箱論壇& k7 C7 I: d4 q
粗辣椒粉  1/2茶匙 - u0 ~  b7 c! p2 y, M% B
蒜末  5g
8 I1 J0 Z. H% [9 o- G3 ^公仔箱論壇蔥花  20g
. X/ j) T8 Z4 F' W2 ~+ j公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 ~0 G% l* |6 ~
白糯米  1茶匙
/ x  X" B" I0 P$ S公仔箱論壇萵苣葉  3片 tvboxnow.com3 u$ M/ K7 ?1 A$ W( A
春捲皮  2片
6 V! i+ W* ~/ g" \tvb now,tvbnow,bttvb
: }* I- t& |6 V& F4 M+ P0 D【調味料】
& W1 Y$ K- q: x% y% [; [3 a8 l檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 m' J3 L% G/ Y& L' i% t( u
魚露  1大匙
# j5 {. _6 {5 v/ Q) v0 w% L9 a! ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
3 z/ @% P1 x7 E* |  N0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( v7 Q2 r0 Q( r6 t  M* m: x
【做　法】
+ V8 @' h7 S* Q. |. Dtvboxnow.com1.小黃瓜切片。
& y- [5 |5 l5 }/ |6 itvb now,tvbnow,bttvb
7 W0 g7 x# V- ]# ~+ |, B3 F2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
- f* p* e8 |; S; u* Y( R7 ~; w* T ( V. W; s/ n0 r" B5 g
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
) L5 B& z1 m, i% J* ftvb now,tvbnow,bttvb
7 n# R1 }6 i1 u1 d4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvboxnow.com. [+ N' ~! {; K3 A+ t
公仔箱論壇' A. j6 A  l/ t, d) D
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。' i" b! F# Y, L3 L2 ^

6 C9 V7 B) e' X5 m' ctvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( V6 A5 p* Y4 F3 h& e
tvb now,tvbnow,bttvb* u7 I6 c5 t8 l( C* _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - T6 x+ G" Q8 {$ z
A.牛絞肉  150公克
: b3 ^, e6 V3 l$ i0 Jtvboxnow.com　高湯  1大匙
3 f( f  ~% a+ _8 ^  Wtvboxnow.com　醬油  3大匙 公仔箱論壇* ^6 `: @/ K* q/ I2 _! o
　酒  1大匙 ) V8 `1 [- ?  K$ n3 B7 ]
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( o/ `/ e  l7 q5 O: S
　蒜泥  少許 公仔箱論壇( F6 o3 p$ p# c2 a
　胡椒  少許 tvboxnow.com/ Z3 P- i" j+ W! j. L. X8 w6 Q! O
　芝麻油  1大匙
# G& m% A1 W7 w( Utvboxnow.comB.菠菜  100公克 公仔箱論壇( |" s2 Z% i! \& n+ x
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 j( v* O# U: _3 [" w, ~
　芝麻油  適量
# ?0 T+ H4 e3 R, z# M* v- V　熟白芝麻  適量 tvboxnow.com3 b5 V" L0 _" B$ E5 {! Z' F
C.黃豆芽  100公克
! \0 Z2 ?3 p) Q　鹽  適量
8 f/ |& r5 E# n& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 8 a# ~/ X5 K' _$ @; }; z
　胡椒  適量 tvboxnow.com& D; z4 N/ w+ r" A  Z
　芝麻油  適量 ; {7 N: m+ Q) J& k8 @3 h
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% h3 b$ i' j' e
D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% g: z) @$ E5 Z( u* B# {( p
　鹽  適量 tvboxnow.com. t- \1 ^) W2 F! M

# w3 Y9 W# S& ?' o5 d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) [* ~1 c( ^) `1 ~5 u+ [. x7 A
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
, s, I$ B- Z7 m8 z' _8 Q! q' _ tvboxnow.com/ ^4 `( |5 c- S; r9 I; i
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! Z: S, k, @" s" H7 z
公仔箱論壇- o6 L; @( J3 L: F% S9 _% U3 q! C
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvboxnow.com" I, k. X5 F& ^5 H5 I7 O& k' t' L
! G  B/ r; Z% h3 ?
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
- D4 i( h: \- U9 ^- [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f$ I. \. Z: P- G* W2 a0 utvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 f; H3 I8 a( {

  m. q5 ]9 G, k0 i6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 i& t( z8 b" a% `3 P5 X/ t公仔箱論壇  s5 I$ W/ b  s' u7 {( |$ ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# U9 T0 l3 R$ D5 {: [5 `) l0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
4 y3 O/ U! A" {! W% N1 m- Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ B7 i: L( ^& S
可可粉  15公克
* d) B- R" s1 h$ ]tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克
: a* w0 _; U: N公仔箱論壇全蛋  4個 公仔箱論壇& j$ Q" \- O% Z8 G
細砂糖  90公克 公仔箱論壇" o% G, ~$ _4 t# W# d/ {2 e, }
牛奶  35公克
1 w; Z1 d8 |. A沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  _  n. ]$ |$ \& L' `0 K
奶油霜：
8 \' j+ s% [9 `9 q1 a1 i3 s白油 60公克
! p0 \2 V* \* H7 u, `% t4 m$ C' U奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# f8 S- h! ]( v; C, [+ F
果糖  120公克
' H/ e( Y6 b" {+ q0 h1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋： $ ?/ L0 O$ l0 N5 l9 D
白巧克力 150公克
9 u7 F" F: N, j) h1 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 ' b; o: W/ F3 D4 g. P3 R7 X
木紋轉印紙  2張 , U; S$ \* Y) e0 D4 M
內餡：
: J3 W9 B: u# v: n/ z( W熟碎核桃 100公克
. }. h( b# \2 O5 `tvb now,tvbnow,bttvb
" l, S% C& X1 b+ X* O, Ftvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S8 R7 Z7 o7 c. F% E& k
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! J6 {4 Z# E& G  S8 t
  ^0 |2 o8 Q1 t2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 Y: t- O( ?  W! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" Z/ I# C$ a4 j
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
. R( ]& h5 |. c" ]% X+ c) L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) z( J- e  Y, W5 ~: x: T
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 s7 f: T/ g; U/ V" P1 J

, j! {6 N0 J  z" N, T! {% p5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
8 L8 r. B6 i& i: ] 公仔箱論壇! G& T$ W/ p; r5 v$ c1 r- k
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
& P. {) N; r. G, Y' Gtvboxnow.com& Q" r) W6 p) G: m' |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   b( H0 D- [, L2 `+ R
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 V- R1 D% U/ E1 P) a- J! O, o" h

7 d0 m( L0 u4 M: m2 {tvboxnow.com【做　法】 / g, H3 C: o3 Z# H! e2 V
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
3 [; K; j; _/ s7 [: H" w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q5 f. n2 F0 U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% {' M- k7 g# x& O! t" D- ], vtvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
6 |. B$ \4 R% R! X/ N" A% M! w公仔箱論壇花枝  450公克 / N  l! [% y4 W, {% R/ T
辣椒  1條 公仔箱論壇( |5 y* U$ S( u$ y& d) o
薑  15公克
1 C# H1 E7 L8 O4 _tvboxnow.com蔥  1支
0 v! ~$ h* z, J/ y1 U【調味料】 ; @" ^6 F$ R8 X! N* j! [( Y
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇# z+ P0 L& e$ w
酒  1茶匙 公仔箱論壇& w, u  E1 }( Z$ m- ~! O
糖  1/4茶匙
- {( M0 `+ p! k3 w胡椒粉  1/8茶匙
" ]. ?& d- \8 `2 s9 p& htvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 公仔箱論壇. @) K7 R& Y$ h0 a
水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 T! u- I7 R/ ?- ^
, i% F1 f8 e( x# [5 `, `) y; N1 b
【做　法】 tvboxnow.com2 |% R4 ~6 r& k: X0 }( W
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
1 Z& W) F% }/ @. |8 Y3 z6 E公仔箱論壇
8 l7 W! L& K' u- M: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
  f( z9 P9 k+ H; Q; g4 F9 b0 S/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ^: I% U' ?& L0 c1 U6 [/ f3 t
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' f& x: p" G% F# m
2 w9 n/ M  `, `; c
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
7 h' Q' S! h- P; O5 H8 H$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 p2 E* l/ p3 S( I2 _8 y2 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 T9 ~) B! H4 j: L; e- V枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 m1 X# F- l& o( p
玉米粒  50公克
+ J- O5 v% N, Q1 F# p" C' ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 tvboxnow.com( I+ C: ]8 j8 T4 l7 h
雞蛋  4粒
, U' ]  z) T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 v, R" \* ^% @' T
【調味料】
4 G" \# ?9 i# U3 C: q$ i公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇2 M# a, U( r! S$ N' ]. k
胡椒粉  1/4茶匙
8 F5 D8 y9 L; h: q9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: m8 [$ `& B) j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! L  y" Q1 e" U9 F" ~
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。* i0 E/ a; |+ M' \0 d1 ?, N; [
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
. p1 p  z1 I3 j' q0 @' X8 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ s, k5 _3 e. A- L2 Z; z0 l
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvboxnow.com9 I4 W# K; N4 W2 o4 G
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 m6 Z4 a! a" v  A6 e. g
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 a' b4 C) T$ L' h
中種麵糰： ) H9 {% c, y- j# p# l% O/ M  l' ^
水 107公克
: Q: C0 d- Y0 q1 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
. [* j: Q3 N& _' E& ?! U低筋麵粉  25公克 tvboxnow.com& q" S8 K' B: e; S% \
速溶酵母  3公克
- u. |: }6 b: n' O$ V1 o* ~主麵糰：
' V- v7 E. X) _3 g8 ]9 w高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* J* M7 ?+ A% C6 V' u, Q
鹽  4公克
- d# X7 _4 S% e公仔箱論壇細砂糖  6公克 4 t" t7 K3 R9 ^1 T2 r  f+ Z
水  43公克 $ n3 Z4 }/ ?% V, a
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 q: x0 D/ |; q1 r; K9 K
橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  b+ u5 A- Y9 ^' j4 m
田園粉  20公克
0 ^7 J7 `0 S4 G8 [內餡： 公仔箱論壇$ R. B: A) M0 b! _4 y$ ~. E
洋蔥 適量
1 m# R# ]% [& `5 N" A2 n火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# k( G, Z+ R, M, }% @
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb, d) Y- C6 o2 j$ ^, R: r! ^1 `
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【做　法】 . z/ ?6 m3 b; ]: r
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: r$ J4 B. E; G3 a  e! O

5 l$ U0 u" Z/ t# ^+ N- Ztvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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8 H; H) }& _' ~; D3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇4 c7 \6 l0 N1 ~2 K
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 G: ^/ h* _) h

5 W$ p9 z* l( `6 {2 \6 w5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 N' \5 O% R; v8 ]! v# L6 X
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇5 l6 b- a0 `: {+ Q) \9 ^
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* a- v% h% N- [
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【備　註】 公仔箱論壇! |2 _; X1 i6 @' n- I. p* F
份量：3個
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+ |8 r0 y+ n2 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
( |. b& c/ S5 N- t, ?2 t6 Ytvboxnow.com牛五花肉  200公克
6 X2 d) `! g% D, A0 d0 C4 c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
5 z/ [/ i9 k1 u9 q) U0 q3 k6 htvboxnow.com小白菜  150公克
0 u5 Y: F! M4 e7 Gtvboxnow.com白芝麻  少許
4 I$ h# X+ b0 _' U2 y8 s  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
" g, t1 P2 M  x8 _" b$ K: e公仔箱論壇香拌茄子  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; x2 j5 x( `7 t3 F& p
【調味料】
6 b' Q! c$ k9 p! N烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 J, ]# ~( u9 Q1 y
20度料理米酒  2中匙 tvboxnow.com; b- y8 \* {$ k" s$ J4 ?
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( \6 ^0 j' b% ~+ ~! ~6 U
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【做　法】 tvboxnow.com# v' i' g! Q' [2 ]
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。2 F9 W$ d1 X% `3 B2 v: P+ Y7 p

  |! |0 U7 Z* i0 w! T. u3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。8 m: A5 B1 h2 v& `

, i6 C* d) l9 y! ]5 j: a" Rtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]