carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
" U) n+ ~! \3 U7 V# r/ u$ Stvboxnow.com去骨雞腿肉  600g . [7 o1 L; ^" D( i6 K9 {
【醃　料】 tvboxnow.com  V' c6 {- a+ g1 R
醬油  3茶匙
) L  O: v- \& L% j  Q/ t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 4 P3 f$ S1 r1 o7 p6 X
香菜莖末  30g
+ E! C* X5 |8 s蒜末  30g tvboxnow.com( R: |: \8 v! n, _
胡椒粒  1大匙
; x0 N; k. ~3 E! t2 ^9 n* _tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! N& |% S) W. j
tvboxnow.com" _% ~3 q7 t( w, i1 x% V7 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- e! M3 ]* o! K/ a
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇5 N4 j/ R* ]# d+ V

% X$ f4 S- u! U. e$ ?2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
1 A( D( p% `0 t( h; utvboxnow.com
/ W& j! g3 F' i. r& D" V3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
; e( J$ A: U7 v8 Utvboxnow.com【備　註】
0 l: F/ c% m, F' _) M3 z7 J公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
: q7 k: P/ z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; u6 i( N! N9 E8 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 D* ]1 V+ E9 w. a7 Atvboxnow.com杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 A! z4 p) e5 b! j" y( Q
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# Z  T' ~3 k
泡打粉  2公克 7 f! p- l- L- [
綠茶粉  16公克 tvboxnow.com" ~/ R* _/ W- n& [7 j
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r+ @% C9 F! n3 {: d1 L# B
鹽  2公克 ; v4 Q! `, [7 @8 @+ a% j
細砂糖  200公克
6 S2 u# _: u1 |  Y4 S* P8 {+ S6 @tvboxnow.com奶油  300公克
+ L4 ^# Q: U4 V# y: F3 f公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
) I; @, R5 V) s4 {" N) ftvboxnow.com
6 k, ~2 a7 Z) h7 d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 _5 L5 _+ w; g/ f; A6 r8 H( D
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 n8 o6 L. G6 |/ b8 ~: D

. W* _0 ]% L" X$ htvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。/ v4 e. r8 T- I/ L( K' Y

  m- q3 n* P# \" X! I公仔箱論壇3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
* Z, Z. I' \' @& Q& F- r" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  f8 C3 U: c0 d, \/ n
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvboxnow.com: A2 g8 c) B" m

/ ~# z- `  D3 z/ a+ X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 C: C: w  Z' }: V- a9 Q
草蝦  6隻 $ O( W; v: ?. H9 R, t% Z2 @
蒜末  20g
6 C  a/ Y% R- G+ l+ T公仔箱論壇辣椒末  20g
7 S( v: B! h, t% \/ u9 k. m香菜根末  20g
+ o. c: u2 L3 A5 J2 Y6 v1 ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ x0 c2 v- {: P9 |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 J5 R% u3 u
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇; H/ x& O+ E; z1 i7 T* [6 l
糖  1茶匙
4 Y$ Q4 W! O& ?. f  e0 B/ T 公仔箱論壇+ I7 R: K1 P& C5 k* `( g
【做　法】 公仔箱論壇& }3 ~, c! K  Y  z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。# h- ?' I( B0 U5 p' y& o: k3 f
公仔箱論壇- b0 M7 o( f9 ~+ u6 M7 v
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ a6 o9 M$ s( E/ Y
公仔箱論壇3 k0 ]0 w+ R2 S% J3 ?, N9 C) n
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 w) a6 [$ k9 s) b
# I2 b: ]: P$ P0 V" W* y
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
$ S+ ?/ Q0 L; b7 a% h
3 Z- H7 w, L8 |* @, j6 ]8 n* ~5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
7 O" Z# d. K/ O& Y% t) V& q0 n% E1 e
. O1 U4 F6 Y. H' k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvboxnow.com' g' A9 H- e+ e, p% n
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. w; z; y/ b) `
tvb now,tvbnow,bttvb& S1 }# W$ d( h3 I8 X  o7 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
6 i# R) e. p' `" o, u) e+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 d6 B4 L) O" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
, H" |6 O% @# z% v6 X  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g 公仔箱論壇8 k" i8 \/ @7 _
辣椒末  20g
8 o" x: s- h, D5 ]2 x7 a7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 u9 i3 `7 a0 u
【調味料】
" _: O% D% B* W$ T: q9 C檸檬汁  1大匙 # l' T/ ~4 b3 @6 T) e" `4 `5 U# C
魚露  3/2茶匙
, f* C) ?; Q2 }3 `3 ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A  @9 m$ @: x/ ~5 s

1 I9 h6 a7 t' Y% j5 E: X' R. `【做　法】 ! w0 s+ o* ?; Z- `8 u0 O4 T3 E
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 p/ o" \7 w! ztvb now,tvbnow,bttvb 5 q; ?7 |: a1 x9 d4 Y1 t, Z
2.從蝦子的背面 ...

3 k3 H: j; J* u
3 X9 P& G/ ^, ]; I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \; w3 s. e+ K$ Btvb now,tvbnow,bttvbOMG !!tvboxnow.com' c0 m0 Y4 T) G( r1 ]' |
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thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
$ N) H1 N2 Q' i. Z% `/ W, [7 `' i牛絞肉  200g 2 j3 ?) u( p# Z) D+ m/ T
小黃瓜  4片
$ H" q4 S2 U6 S7 w/ ^! G6 s檸檬葉  1片
# ]) v# \, k3 Ztvboxnow.com簿荷葉  5片 2 I/ G' g5 A! x% X
紅蔥頭  30g
! Y/ G$ R2 Z2 z' x; K公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com, y0 T" z  {* G$ D) A
蒜末  5g
. [* S  M5 r3 T1 f) i5 @蔥花  20g
, o: ?1 N' G( B, `' K7 W. V+ Q8 O花生仁粒  1茶匙
7 O; W  r  h: U$ otvboxnow.com白糯米  1茶匙
) x3 v( Y  j$ I, Z! l& g* A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb2 K; d# N* M+ M7 l) y* X
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 L( W- N. }7 w5 z2 F( y$ ]

4 v& `6 p2 n8 y: n公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* T& h4 F2 W4 F0 K$ Y
檸檬汁  3茶匙 5 X5 n# c* I; ]7 z1 \+ y: f, @
魚露  1大匙
/ z0 \0 I$ y1 [2 Ctvboxnow.com糖  1/2茶匙
* L' R. f) j. T/ a公仔箱論壇
, L- c& S  z' P3 w% X公仔箱論壇【做　法】
0 a$ v2 t) J$ Q4 |& b" l1.小黃瓜切片。
0 ~1 {' R' N! ^" d/ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ J2 v$ l- I4 N# K9 d
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
3 s: U: X2 J" N; M- }4 wtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. v0 q$ R4 T$ r8 C& c3 E- ?- q
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
% |, Y7 @) t" h7 u4 S: Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ `- C/ ~& D1 [% c5 m
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。8 {; R& D: B4 I' o2 h
0 t) [2 c+ h8 e8 ~3 B; W& ~  ]
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvboxnow.com4 n; Z  J2 N# b- z  E# W% _

$ K- A$ O7 {+ H公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
/ i: J2 J; l* @) J8 }$ W公仔箱論壇
- i5 e0 S6 z- |0 ztvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! P. d- e0 J! _- i9 J
A.牛絞肉  150公克
% O# d1 g* u( Z& @* n. w) ~tvboxnow.com　高湯  1大匙
& W- E4 E" Y' n* q7 i　醬油  3大匙 % I' ?% M& A5 \1 o9 l9 ~9 X
　酒  1大匙
% d: g3 H) U1 {, e公仔箱論壇　砂糖  2大匙
" b6 w  b/ _: O! o$ y  g. Xtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 8 {6 I: o6 P5 n$ T/ T# j6 m
　胡椒  少許 ( _7 p: X. g, C: ]
　芝麻油  1大匙
. K  @6 }$ d0 \" [8 I+ itvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 . }2 D, c) s, `8 f% w( {
　鹽  適量 5 q$ a+ ~, K, v) Q& V' J* r
　芝麻油  適量 公仔箱論壇7 t4 T8 u4 i9 ~% Z# S6 k
　熟白芝麻  適量 $ C! |+ J+ `# m* l5 y0 k
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U7 r7 C, \) m0 v& X% i
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. r; f1 e& m/ b! s" C) n/ h( W
　蒜泥  適量 公仔箱論壇  w# k' V5 O. a# N4 t7 {/ d! h
　胡椒  適量 tvboxnow.com7 n! d. w& I0 A4 a! L
　芝麻油  適量
/ O9 ]! S7 p* z% @& [　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 q  t9 w3 w" S- L  y
D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# U5 o+ V9 x: R/ V  o
　鹽  適量
3 Y3 `$ G6 R1 M1 J* H公仔箱論壇
1 ^+ |" u+ K0 q) |: u6 N: v7 ~) Vtvboxnow.com【做　法】
! |  N; S7 W) @tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。# ?+ P: E4 _; c$ X2 S

" ~6 h7 P- S# x6 k2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
9 B$ C/ j7 g- @& _% w0 ]3 V公仔箱論壇
! `1 o# i) L' O; Y  @: R3 i. M) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
( h1 I2 V8 ^) P0 M- a9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 q6 e  B( q6 [5 f公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ K# S+ A! R9 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 P: x' X& v; @2 @  G3 V7 |
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
, p+ D$ N5 B( G! Vtvboxnow.com tvboxnow.com! u3 D% L# O& g4 C; h; _- e
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 w" u" [( p$ D, a" e! p2 D( ]

+ O' [* O/ A! C" ]. ]  u) m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ n% n4 s& S* v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： 公仔箱論壇* z" z) e. n5 E5 C) D2 n
低筋麵粉 72公克
0 a2 V, z% I" z1 E' R+ N可可粉  15公克
# g9 z) u( t* \: u" _- x蘇打粉  1.5公克
& d0 r5 m5 L! [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
( Y% H' l& A' Q0 I# @% z" Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  90公克 tvboxnow.com8 |2 e  U# H* I7 ~
牛奶  35公克 tvboxnow.com6 m/ C! E5 V; I9 r( \
沙拉油  25公克 9 g; Z" z$ J' z1 @1 M
奶油霜： 4 W) C+ z8 x" K
白油 60公克 tvboxnow.com( e. ^/ F0 i9 F& `, g6 n8 H
奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# L- \1 J' a# j9 P
果糖  120公克
# ]$ m  c* B2 w, l3 atvboxnow.com木紋：
4 n5 }. Q8 Q( Q; `8 Dtvboxnow.com白巧克力 150公克
9 r* ^% f3 ~2 b# U3 etvboxnow.com沙拉油  50公克
, @! P2 O3 C! m4 J5 B' c% A木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 x0 ~4 s$ ]
內餡： 6 g) l, T: g$ ~2 ^) d  P
熟碎核桃 100公克
# V9 \5 {7 ]! M6 Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 u- d' b) \! c; X
【做　法】
. ~5 \$ ?4 Y! `+ s( [7 Ptvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇7 C6 Z1 b! S, C# w5 x7 C
( Y6 D' |4 t/ U# ~% p' y) U
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
" R0 z: a9 o# z& D' P6 ^tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 C- L+ U$ ^& P2 A
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇: g6 P& _+ }, H* M$ P, a9 j
tvb now,tvbnow,bttvb( [# h6 J/ W/ ^1 ?5 i2 O
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。. e, i, }8 M9 w' b' m

9 \% F. T* |$ k# ?' o$ s0 N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
7 a" m2 {) d5 P* b6 @8 z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) V1 l1 E, ]3 _% v+ Z; J
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
: K+ ^! K2 N! Q1 I& N3 l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L6 Q! S/ r  H# g& ]# O* C6 Y  Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  J: u/ c3 V+ q6 X6 s7 M4 b) K關東風玉子燒蛋汁  適量
1 A4 [3 r7 O! B5 e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 P3 n8 b" {" ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 G& U- i3 w) F
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 W6 _# h: p

+ d# T9 ?. V, V9 [3 g4 B* k$ |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 D2 x7 Q& b0 I6 C$ ?& Y4 [, f/ S
白果  150公克 ' P6 D- w1 {6 O! i
花枝  450公克
$ g6 n. t& F% {& o! Y, S: m辣椒  1條 $ @% k) p: O3 z
薑  15公克 4 t% |7 k2 e# W, {+ g4 F
蔥  1支
' G0 L2 B5 J( t+ ~& l- @5 l9 Xtvboxnow.com【調味料】 + r  g0 M: a' E% X2 e4 \6 _
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' K4 s* l+ t- f% ~
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 ~- U$ X  q3 T+ ?1 Q
糖  1/4茶匙
+ q- x$ s( }* \2 o) v( [胡椒粉  1/8茶匙 - F/ Z/ ^2 {2 L
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: {! h, d5 V
水  2大匙
' h6 h; E) ?3 U2 H$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?' w: \( N6 K0 q- o. J5 Q【做　法】
9 {7 {: K; y3 c7 x/ f7 C/ btvboxnow.com1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。3 X, _# S0 B  G5 S) _) h7 K

3 w/ U: K# w( O公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
, B* X4 M  b2 U- ]: Btvboxnow.com
+ [, P3 f  I/ T. h5 k/ [- _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 I$ w' Q1 e2 i tvb now,tvbnow,bttvb5 R- {, v8 p4 z1 Y! H+ q' h
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
7 j% L% d- U3 w! Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q9 a( F0 `/ p3 O( t) ]0 \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 k2 ~# D1 {: I, gtvboxnow.com枸杞  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j# D' r8 R) l6 R$ C' y
玉米粒  50公克 ) D6 y3 z* I1 `* q' i" L! r4 L
青豆仁  20公克 : g: [+ F( M; e
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 \* G; l4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 w# Z6 r" V' T4 j7 @" P' L- y
【調味料】 , f; \, p% X2 ^6 @9 O0 Z
鹽  1/4茶匙
2 p. |3 j6 A3 U( k# U. M% s: }胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com1 `& d/ T- T# E6 ^9 o. {
公仔箱論壇- I6 Y# ^5 o; |' Q6 ?3 l9 |0 f
【做　法】
. o1 s( f# l3 _7 C+ N! j  b) Itvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 T* t! \( J4 g9 Y% s; C

* E, ^$ a" C( _- U2 Z5 W: @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: `* i6 k# _8 [# L
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。/ D: F& U! n6 b7 p  ]  s
tvb now,tvbnow,bttvb4 T. I( T* N* I& o6 ^" S
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
( d- K, k6 q9 K' V7 J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n! j. s* A* X- g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ q. F9 Z8 A8 Z% [3 Jtvboxnow.com中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb) {: x/ _/ m: A+ G' T$ }
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 c6 x" S& n& Q% V5 o# Z
高筋麵粉  153公克
3 |: D( Z7 x; x  {" m5 {. s8 F; ^tvboxnow.com低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇, }0 N  u4 n. C7 M& z
速溶酵母  3公克
7 z+ B+ u# j" [& R2 g9 O公仔箱論壇主麵糰：
) C1 C4 |3 c9 [+ H! V; Dtvboxnow.com高筋麵粉 76公克
% m& D# O* Q4 C* w; \* W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
& E8 {* @5 c% @+ v/ V4 B& e6 Q7 c# U公仔箱論壇細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ ^" y, \4 t, K  `
水  43公克 公仔箱論壇! ?5 S, }$ Y, n0 `8 Z; i
改良劑  3公克 ! ~* }% y, y& `2 [2 ^/ R  o
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 h. G3 v/ V" }/ w* A) Y  g
田園粉  20公克
! M& W# G9 h2 G/ q* L- m公仔箱論壇內餡： 公仔箱論壇$ N' S3 k/ h$ {! o9 B8 e( q
洋蔥 適量
0 \. `5 \& ^6 J! Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  適量 , P( d# @8 \  n( E
紅椒  適量. H9 ^4 ^4 m! E- s

* y9 o  \$ D! v$ \【做　法】   U' N/ U. q. X5 b6 y* j* `
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5 c8 q8 X4 B: E! B0 q% W
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# C3 v. Z! l9 l+ ?) E

8 z) K  X% z; B8 j8 a  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
! |, k6 }7 k& m5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: z5 U& h6 }, t$ L' r- d
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" u) ^0 ?- A/ X1 L

" [0 }5 M9 _! v3 j! ^; mtvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。- K: k9 k5 b* `* F

! Y6 a) D  M$ ?' @7 ctvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
  n+ T* Z, {* X& M2 r5 z+ v  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& G  D( I9 t. z! U- Q" G
【備　註】
$ D" k; ]8 @# p, |$ U公仔箱論壇份量：3個# P, G1 `8 O/ D" Z

/ W6 @( P- I! L' Q4 F1 V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
2 b! l8 j9 M& n' k% I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
! \* _/ W$ R2 G0 a+ n+ g) t# stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
- R5 T% u  v3 ^小白菜  150公克 , [$ }6 P( ~5 e5 |
白芝麻  少許 & U- t/ M# U8 }5 ^5 d; E
沙拉油  少許
' s  }' a2 V7 J' ptvboxnow.com香拌茄子  80公克
. x% y! X! t% G7 R公仔箱論壇【調味料】
; D. V& {& i0 ^* m2 j% {! G, e6 utvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙
3 q7 ~" k1 |( G) M' @2 O4 T& w20度料理米酒  2中匙 tvboxnow.com1 V' d: W9 E5 m- x( ^2 _
韓國辣椒粉  1小匙 tvboxnow.com5 K2 n! u" U! a: ~. {4 m2 A. ]( M+ c

% H3 A5 F5 }+ U+ p公仔箱論壇【做　法】
0 o" c1 u6 f% M" i- t5 K1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
5 {9 H$ ~+ k+ w9 h4 n6 d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U! M7 U* w7 I- ?tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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8 w2 h, Q4 O) G* I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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