carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 " n/ S  n" F0 G( ?* Z
去骨雞腿肉  600g tvboxnow.com# t+ l* `& a; w# B- e1 A
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l* f0 s' f5 [7 v8 j7 K
醬油  3茶匙
* _2 j$ }3 G- K0 F6 a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
  }6 A% G+ B/ p3 Z4 {! B' t公仔箱論壇香菜莖末  30g
/ A0 u' w1 I' itvboxnow.com蒜末  30g
' F2 ?  d6 M3 z' i, L胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 |- i! ]: @9 ?2 v7 S3 l
糖  3/2茶匙 tvboxnow.com4 B+ i8 g4 `8 f8 s% \

! }" @( T. A" u& t- j% u公仔箱論壇【做　法】
7 O4 |8 A3 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇( s0 C' C3 a* D0 u

$ r; q9 v( z9 ?* }7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* V% M$ D* C' P" V. P, L tvb now,tvbnow,bttvb9 u" n' I3 k- ]& y
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 - k4 v- [; u8 U3 ^
【備　註】
! T. e, N& X  W6 k因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 m* `" G4 n

$ {9 c0 a" O5 E/ Ltvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) }$ b1 X  A% t2 t% i
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 C, s% S3 ]8 v
低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇# v! v: k. Q. S1 ~7 e
泡打粉  2公克
& _% H' w: t) }3 [- Q綠茶粉  16公克 ( f. ^" z- s' ?9 I; [4 r& c7 E
蛋  320公克
1 Q% _  }/ |; j' H+ ]# i5 f. |8 M0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
8 W7 j0 w- B0 W: |tvboxnow.com細砂糖  200公克 : |' R' @7 P, r
奶油  300公克
: k- |6 S0 Q- Q/ Z" C蜜紅豆粒  220公克
& M+ ~; t) J# C( }
- a) S5 V$ u" D& ^+ C' R9 F公仔箱論壇【做　法】
  w9 O4 P! F+ n, M6 F; S- a1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvboxnow.com) b) S6 {, n: K, M! f

7 Q" P5 L0 V+ ]0 V, [! d4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
3 s7 J2 H. t# S& e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; j4 h) x; Q4 j  B3 C" _5 t
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvboxnow.com# w6 |( I& m5 m9 D9 x

, ]4 X& q# O; ?% _. i, k9 e4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
7 `! z, \, ]- r/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 a6 `3 ?7 D9 w5 F) a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 e& a# Q8 ?) ^- q& T: Otvboxnow.com草蝦  6隻 . ~* Q. m# B' A+ L8 p/ R! }; C
蒜末  20g
; G2 d2 P2 N, d  @! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g 公仔箱論壇2 c) H3 R4 Y8 M$ M" k$ ?% V0 s
香菜根末  20g
: A% x+ [0 c" Z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; d- U, L+ }, e( `& h
檸檬汁  1大匙
" [& J. V$ o$ O1 w5 P- X- I( V公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
2 H4 B  e0 Y" _" K- I糖  1茶匙公仔箱論壇/ j$ F0 E' B7 s% K, @
tvb now,tvbnow,bttvb5 e) \$ [; l4 c- E4 P/ K1 H$ @
【做　法】 tvboxnow.com. o7 G, F1 H3 h* I6 {
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。3 s8 l$ g0 |# B* \1 w/ ^% C

/ w) F" A; e4 S6 @6 k* ]$ g2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 U! u$ p; U* j# Y# ?

, X: x: F7 _+ H- H8 G# l* w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvboxnow.com* r1 Y) {; f- [

1 q# e  i+ N! V( l( Z0 y# n公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q5 `* S8 K: K
tvboxnow.com% i6 j! c1 a4 D( b& }* }3 y
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
1 C3 t0 q% R7 o( n4 I3 Z5 F7 U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {/ x: M. I9 J: ^9 f) d! L$ F6 S+ Stvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# @3 B  q, F, \
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvboxnow.com1 s) a' B4 s4 Q# A3 K
公仔箱論壇  i0 o, R0 B# o# \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 " ~0 }/ u2 Q- l: e+ h1 M
【材　料】 # P( H+ z1 X8 o
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 d1 f/ _4 V
蒜末  20g & S7 d; G; K7 Y4 Q
辣椒末  20g 9 o, M3 B$ J0 t
香菜根末  20g 3 x& d) T. l# e- B+ k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# b; g$ \( K  [6 T
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇* d- P/ ~( l, h
魚露  3/2茶匙
& i" z& |$ e. S9 N5 b) b公仔箱論壇糖  1茶匙
# i4 l+ v* P* f: E7 j  k! b
7 Z! G! I6 F" f【做　法】 tvboxnow.com( J$ @( _' Z  l) x
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% b# X% P8 N, l4 i! Y% ^tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 z5 u+ d9 R( P; g
2.從蝦子的背面 ...

0 o" s! B: K# |tvboxnow.com8 d0 g: ]; q5 ?

) q; j% ^" }' Z. I9 |) F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!
) F& Q5 m# k9 F5 {# Qit looks so good !!! i must try to make once ! 5 [  z- x6 K, v7 p2 E" q5 |1 J
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 1 W5 B" D+ D" P  m3 z; i8 S" r
牛絞肉  200g
/ k8 i& [3 s) d$ [$ b公仔箱論壇小黃瓜  4片 tvboxnow.com5 Q8 V$ `  e+ o2 r! p, F
檸檬葉  1片 公仔箱論壇- N' K% q+ A" l" v3 E% @
簿荷葉  5片
9 I) o, s; X( T( V9 E* @. T紅蔥頭  30g + C* I, L- ^( S- C1 l) L
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 G% F' O5 O1 m. Q* N& C4 Z6 `! i
蒜末  5g
7 p; l4 [2 z+ Y公仔箱論壇蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% W7 k" l" @, |. ?% M; G' O
花生仁粒  1茶匙 : n" k$ u' z% W5 X" K6 q
白糯米  1茶匙 9 i2 C: b" L( C
萵苣葉  3片
; D! x! i: |2 b4 c, j春捲皮  2片 公仔箱論壇/ M. h' e0 ^( _8 a' q* A
tvboxnow.com3 h0 \+ m: `5 U( B4 P+ M, _
【調味料】
' \  D; w6 w- e" V1 }) Q- P7 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
& z' J  e  A" A3 o% m3 ]* M# qtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
/ v3 v! j% b/ z8 X* O公仔箱論壇糖  1/2茶匙 8 C& S7 K& s. G4 U& c; H) N$ I8 L

# \5 q! ~/ \+ }( X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . n7 ~0 z; O. {/ u- s0 Y* G
1.小黃瓜切片。tvboxnow.com: I% C% @* b: K9 {6 p$ U# k8 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 B4 a' n* a8 r9 v; P6 Z7 V! _
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 J* O- S: I2 J: U1 E- V  s7 G

( x# `; w. I7 _0 l+ S( J9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
8 p4 B2 \- Y2 S  C2 I+ G* rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 p  p( b8 c# H
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
, N5 B; I8 o, L6 C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" F" `8 ?% v  E
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb7 \% _4 S) e4 i/ k% @1 a
tvboxnow.com1 N& W/ I/ ]  Y9 N+ t4 {
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
" n! k' E. P: b' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' h( n. p8 z6 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 @: M' |# y/ ]7 ?8 h4 c4 g
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇" U; V# V! J. P0 M7 W8 d( C
　高湯  1大匙 tvboxnow.com( U- e6 h: J3 @
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" Y( ?3 i( \& x. L9 r4 [& L
　酒  1大匙 公仔箱論壇% w/ }4 ]3 z" m$ R  T$ E
　砂糖  2大匙
; ]6 I, v7 \; }( d$ u" f　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' A* I9 v1 O# f8 H2 U9 l
　胡椒  少許 tvboxnow.com1 m( v+ j' g1 l( V
　芝麻油  1大匙
* }7 l; p4 ~9 h% _. a9 N% w2 Utvboxnow.comB.菠菜  100公克
! p& l' _" l1 W( ltvboxnow.com　鹽  適量
" g' p6 A6 S- L2 e# qtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
5 \: D3 a7 [" j6 K7 h- R! y5 v　熟白芝麻  適量 6 @+ ~7 W6 j9 s; W* p5 E
C.黃豆芽  100公克
3 W; f3 |8 D9 p" O/ o( x' h$ E8 Otvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 公仔箱論壇; \. e/ z* ^9 [+ W" G
　蒜泥  適量
0 [; L. O0 x; f. o　胡椒  適量 tvboxnow.com6 d. F2 {% k/ A$ j( \, t7 b
　芝麻油  適量 tvboxnow.com( a" h' w5 k2 ^4 ]& `2 M" H! ~% R
　熟白芝麻  適量 5 ^7 ~, k, Q! W
D.紅蘿蔔  100公克 tvboxnow.com3 n$ ]7 F6 I9 o2 o1 i2 k
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! `* p# A# P. w' Q8 j7 O

8 U% R! @6 A5 L6 O+ ^& |# y公仔箱論壇【做　法】
) d9 T! X9 w7 B( h% X1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
& i( I" j; l: @' x& l. l tvb now,tvbnow,bttvb( \( p  g) h! y- c* @# ?/ X+ P# s( F; J
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
9 s% H4 t: \4 ]公仔箱論壇
, D% y1 |5 k) T  M7 Q/ [3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvboxnow.com# ]* b, A  p# W% {0 Z8 L: r9 P

# U. v6 G4 A/ Y; |5 m+ _6 q( @4 z% [tvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
) I9 ]' I0 V+ w0 p9 u. Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! _8 J$ J. i. I4 W
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
" A: j4 f3 q" k; u& y# i5 D
3 m" J8 b/ t5 e* t& u0 ]公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
8 O$ M' \- ]9 \3 [0 x公仔箱論壇8 ~* Q/ E4 |+ a" @2 W2 y! Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 a+ b' X% N% }tvboxnow.com蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, l. {9 [. z# P1 A
低筋麵粉 72公克 1 N; ?# I6 R; `7 v7 J
可可粉  15公克
" n: p# W0 Y& A. u7 v3 S: V" |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 & c$ E9 z7 M" n3 U1 u& T
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 v  Z! Z6 D1 y! v  E
細砂糖  90公克
1 X; L7 f. x- C( U  _牛奶  35公克
' r' P  a/ x" L公仔箱論壇沙拉油  25公克 ) Y$ O9 T7 w; h# [
奶油霜： 公仔箱論壇. d8 Q8 [: t0 r3 B( S% r- D1 T
白油 60公克 tvboxnow.com9 `: B, e2 a4 ?3 [6 `+ x
奶油  100公克 1 B8 n/ ~- k* `0 M
果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% e% V/ G4 H6 S+ P2 \  s
木紋： tvb now,tvbnow,bttvb( n+ ~$ M8 @4 G$ n0 {5 J6 a
白巧克力 150公克
# K; _- r1 g$ l: G; Ztvboxnow.com沙拉油  50公克
1 |" \; l8 j# X- ~; L* g% \木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb2 _' H  x6 @; I- ~! g" Z
內餡：
# ^7 o. _& J3 F1 I4 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
  C0 r& N. `! M1 P1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l( ^. ~2 b* v( U; a6 D
【做　法】 公仔箱論壇3 \5 t+ q& R7 y0 B" \5 Y7 K
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
# Y/ a* Y5 u5 l4 Q0 _3 w8 E, S& ~5 i; ?tvboxnow.com
9 ^5 I) F$ B/ v0 C, F9 Y. ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
' K1 A5 K' l! [tvboxnow.com
5 B2 T3 g( P2 `+ e) b) C* c) Dtvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G9 `2 s  G6 Q# G# x
" f% i7 }" r  w5 @+ g
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
0 J0 s1 |7 x; K1 x  e% J
7 G5 n5 u3 o9 Ctvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇, t' v- V, `2 S$ y/ b+ S

; {/ d2 t  C, t6 qtvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# t8 b+ x1 o& \  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* H  o8 X, w0 U) c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; V/ k0 Q0 Z- [8 V1 O7 `, R7 x  T9 D' B3 R公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量
2 j8 d8 E" p! _; E, _5 N : S9 g; N7 H1 q; ~" r
【做　法】
5 p5 x- @7 r7 Vtvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
; @* q$ u; j3 ^% d公仔箱論壇: w/ S* S2 Z! W# x/ n; ^. I$ \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! D3 D* S. m8 H2 ^$ \  X7 ^+ a* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
3 Z3 ~  f" r# itvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克
8 b! w% j# F; _  \, q辣椒  1條
9 c: s$ Q8 S- ~2 b3 `tvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克 tvboxnow.com& Z7 F5 j7 |7 I8 U% M0 T
蔥  1支 公仔箱論壇- ]3 D* v$ Q/ ?, d% b) P6 Q
【調味料】
: U9 E7 _' U. atvboxnow.com鹽  1/4茶匙
* [6 r# n3 N) z0 c; B0 k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
1 B" C% m: `2 V1 A2 _; Ptvboxnow.com糖  1/4茶匙
) n9 |: _; p$ M1 b1 x- g- E0 u9 u% I公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
/ K( f  \7 d0 k3 }6 N2 s% J% ~香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 d/ d9 a# z6 L. N# |) r
水  2大匙+ M% q6 c8 Q: c* e
tvb now,tvbnow,bttvb) P) @6 p2 L' j$ m" K% g: `
【做　法】 tvboxnow.com  `8 P! e" M! t6 ]
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
9 h0 J% I7 }7 N! n6 l公仔箱論壇
( W$ L9 B2 f5 C* a6 I& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
- ~/ D8 j- ?: Z+ etvb now,tvbnow,bttvb
$ Q$ d1 ^$ F& ^1 G( d8 f公仔箱論壇3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
" T/ N+ |" {# M5 Y2 U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ X! S" P- [! B6 I$ C
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。& i* f3 H. J  L0 M" G
, N4 _$ O1 M/ f1 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h$ h" E2 |; G# I$ b
枸杞  1大匙 3 G9 [: @5 s4 H5 }* H* F4 u& ?1 `
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Y- i3 {1 _% n2 P2 ]
青豆仁  20公克 tvboxnow.com- }  a8 a( b- Z: x! z
雞蛋  4粒
$ `1 e  t% m% v2 P! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) d, \; y* H9 \. J) ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: ~1 B+ `+ n/ c/ S6 Y
鹽  1/4茶匙
. o# C  ^5 H% C) s$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com5 d( ~9 g( l: e/ P

% U$ j7 y& f. a7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 W' T* K% I6 |& ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。5 ~/ w- \/ W" n& l

0 \4 X0 B$ d4 q: v: X6 q8 B8 j. ]tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。5 U' a) y9 m; l1 v- }8 ^" N
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇( N' n; o, E( F: \
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  u7 M5 n) s& Atvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： 公仔箱論壇0 i, u7 I' m; d( o
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 B9 l  U* g  K; }
高筋麵粉  153公克
! ]6 w9 a' B4 {低筋麵粉  25公克 5 ?: Z/ ~) n- ?
速溶酵母  3公克
( I% A1 d# D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
4 N$ s1 T1 p0 O( J0 r4 utvboxnow.com高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M. l+ Y8 z3 h# l( I6 m
鹽  4公克
% C7 [5 I( Z9 Ttvboxnow.com細砂糖  6公克
5 Y: O+ p1 I! A7 S( ?: u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 Q& g! A& g# V( p* ?, Z  H
改良劑  3公克 2 r2 C. }8 T9 N3 s: J$ v8 r
橄欖油  18公克 tvboxnow.com) v3 y! n6 j' k- Q( ?
田園粉  20公克
3 H7 j4 f) B: u3 H3 p內餡： tvb now,tvbnow,bttvb" J( P3 M$ ~% K& k1 V8 Z1 m
洋蔥 適量 4 T$ A3 `5 k3 w
火腿  適量 公仔箱論壇: F0 S3 y( z  k9 l
紅椒  適量
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7 A7 ?9 y! Z7 w9 ?8 \6 Y9 L& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X0 d) Z9 L; O1 Y4 i  U6 dtvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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9 F; z! Y$ }( ?0 ^  h( C2 m. n2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。8 D% N0 V  y, P! G- l- V; }
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
7 L4 D) H) {$ F' v8 w# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]. B! `. b$ P6 N, I; o3 O  {tvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvboxnow.com. R$ x1 @' q: @8 Q  _

- `' }; ?+ ~& s9 x' ?tvboxnow.com5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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& \$ B) G& S; k: B公仔箱論壇6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) o( G7 H. M. d

  p( W, H0 J# h, W7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvboxnow.com2 y6 n5 D$ a0 j% }

4 J8 H( K2 ]! m3 e9 _7 A【備　註】
/ \$ i: u  @: p7 _% U) t份量：3個
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" r( ~) ?! N; ftvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
  H+ y' F% m! I% G& d" itvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克
) q  y, n$ {% u( ^+ w3 }& etvboxnow.com洋蔥  1/2粒 , ?# y; f  h( G, O, S3 N
小白菜  150公克
8 T8 |( V) I0 ktvboxnow.com白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% z( |  W& M6 m7 u, f
沙拉油  少許 公仔箱論壇: I* _8 t3 X& k0 V, e% w
香拌茄子  80公克 . r& Z4 ?% Z6 F6 {( a+ o2 }3 u
【調味料】 tvboxnow.com  }" V8 o+ {4 j' O0 k. R) x
烤肉沾醬  1.5大匙
( b3 V2 _- Q  [+ O# Y! S" ~9 u公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇9 Y1 z3 u: ?" ~. r( P& Z
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇, I! {: o2 ]$ @4 B  k

, f8 f) J" u; D2 c8 J! p/ mtvboxnow.com【做　法】
) f  U5 f1 J7 rtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
* G+ I1 b3 N5 H4 R2 mtvb now,tvbnow,bttvb
* R3 J- l/ x3 |$ `( @8 Y公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" b4 }& b9 v+ k% O- k. ~

. m7 B' K( ^' P: T+ ?tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
% B% _4 u+ X+ e3 y3 Q' }公仔箱論壇
& N& b' L4 `$ n) k$ H4 J! B+ d5 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]