MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( C- [4 }! @5 i7 }
柴魚高湯  200cc tvboxnow.com) c! ?% V% D0 b+ V; g9 A9 O; C( I% @9 W
醬油  少許 tvboxnow.com( G% W1 E# @  p/ Q, W' `, a) Q
酒  50cc % y" U+ s1 P8 T3 n
味噌  75公克
' k# r% s* ]4 k7 h公仔箱論壇砂糖  45公克
( J0 {: D- P% r% k 公仔箱論壇' z* X- b/ e1 T0 V2 k& q0 J. w! ?
【做　法】
' T4 v  c* B2 e公仔箱論壇所有材料調和均勻。
9 W( G, u6 D# ?2 b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C) d3 A7 H9 W9 p公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L; T5 a9 T' |0 f
柴魚高湯  200cc
3 V4 \$ [% w& otvboxnow.com醬油  少許
$ D! ~1 ?/ A2 L* E酒  50cc tvboxnow.com$ e1 c! X% i2 C2 y& w. `- k$ s3 X. ?: V
味噌  75公克
" f* y5 e5 x' I6 |% o' P( z# f, m砂糖  45公克
2 a1 f! F  d' S' H' M! X3 ~tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  [/ Q  k. ~& P) P( V. j# |2 Z
【做　法】
5 q$ E3 J$ {+ ^' |$ T& a3 A+ o公仔箱論壇所有材料調和均勻。
6 R! O6 s3 E; S7 e1 A+ Otvboxnow.com
% K$ r5 x: F6 q0 c0 o' etvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
- X  L- @' _0 c  S水  140cc 公仔箱論壇8 D+ R2 u) h( U9 E% H1 b
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb! x/ s2 G1 b$ r# C3 z
酒  90cc 公仔箱論壇, G6 z3 `) E  x3 z; I0 R* j# ?
味醂  30cc , M% e& W- m) f) V
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F# `# F  t# D4 t2 y. t* l: r0 Q

3 ]4 d1 G2 H* V% C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ w( ~# G' F" G% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
! @5 a6 ]1 O. O: T
% {8 ]8 L+ j1 ^0 S& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
7 K8 Q3 X% j; p6 m( mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc . v& Z: P( F8 ?+ A6 V& @
醬油  25cc
4 z4 C0 [3 b8 }公仔箱論壇酒  20cc
* g5 c" r& ]! r. [8 D味醂  25cc tvboxnow.com' S1 q4 p* u% s& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# Y/ Z7 }2 l5 h0 s
【做　法】
+ W3 t; s# Z# \9 d* j) W7 xtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。
9 B  [. N4 o6 D' c# M8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l2 K. S: e4 ktvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! H: n* [9 A) [9 S
醬油  30cc 7 M+ B4 {7 S5 F( B6 X
醬油膏  80公克
! a3 e, ?7 e% O! U0 {" Q, j- J! ^醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; ?8 k/ ^4 R
味醂  80cc
) W  V8 {7 y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
$ ^5 y4 i" y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvboxnow.com, ^7 A! y( k8 H- w/ B' H; W* _
麥芽  30公克0 {5 F1 G5 y, W. t

7 `0 i! T0 `8 E" {5 W1 Y) l0 Ctvboxnow.com【做　法】 % V) x/ U8 M5 {& `1 ?+ V6 m
所有材料混合即可。  q* d3 |  ~, H0 R

3 Z* X! b$ ~7 F9 v3 @" u# Gtvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
. ~+ D3 H4 S# h; e+ g" C. a公仔箱論壇 tvboxnow.com* Z/ q- C. G* ^
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
2 u3 f5 ~8 q1 M9 G* W( j柴魚高湯  100cc
3 W9 b# s$ S2 F5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc 公仔箱論壇) p/ Z& D  R8 W1 B, w& m) X
酒  50cc
- Z) g! c+ n9 x+ Ftvboxnow.com味醂  50cc # _* e4 I7 I+ v9 T' f" W
砂糖  40公克 ( J- C$ q8 |+ z, m# Z4 F# `

' H, |! o1 M& Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 `& s5 Q. P* S0 f4 ntvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
, [. ~! E0 p, L/ ^* ^ 8 ]4 O: j7 ]; y% @* ~" G; J
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ a: C- b4 Z8 Q" t
4 P& o% C3 y6 Z
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】
8 C) R# \3 G& K2 V, A& }- e柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# J+ G! f7 z) l# l
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ x  j+ i6 X6 D8 w$ `
酒  10cc
( N, y; \; \* c& p% C9 K2 Z7 v砂糖  17公克
8 s9 n; e2 Y0 d) T公仔箱論壇
# T- ^$ r, f% e& F2 u公仔箱論壇【做　法】
8 S9 [4 t! l+ t4 l+ d所有材料混合煮至糖溶即可。公仔箱論壇) p: K3 }# q- u1 Z8 Q$ e. Y5 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 }) ~3 f$ P, R
【備　註】 ! s0 A& ?& C6 |0 T
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 W& \! ~/ R7 W
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ z: p7 ]" w" Y7 L. a$ n5 X
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& E8 H3 [6 m' R9 d9 r
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 e' K# H& y) A/ {  W
醋  100cc
, d+ s7 |4 Y8 D5 A9 {tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
9 [; S) }: }* ~  q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
% ]$ I, w- F4 B) W公仔箱論壇冰糖  50公克
! j, \3 [& s! u% {- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
2 J* b& g# T, b$ wtvboxnow.com% O$ ^& i- B8 F' H
【做　法】
' f% ]5 \( C" c9 H, `# N" A% y% \  wtvboxnow.com所有材料混合即可。
  y$ h( o! F7 J7 G7 [6 O* o
) c' E) J0 b9 A6 r. I4 j- t* b用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
5 \' c& A( I8 O1 }3 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K& G: x7 \; f* ~/ stvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
8 D! [1 E# N, t柴魚高湯  200cc
0 c9 A3 z' b; i醬油  30cc
2 K% n* m9 V- \+ g1 Ftvboxnow.com味醂  30cc
/ s2 o: d2 I! u  G, K' g9 u! ttvboxnow.com砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& l5 I2 @4 j$ m" h

4 a8 O8 d9 `; g" j( d" `5 i; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 E2 K  J9 l6 N: X公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: \7 E; d% T1 u5 B5 u8 o( a

4 F: W2 G9 C: Y) @0 G9 ], ptvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, y4 [1 U: P; l/ w5 v) ~
柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇1 i- x9 v. C/ Q5 p) ]% W1 Y
醬油  10cc
% k0 M- Y! W1 I  F) A: Z- M2 F& `/ xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc
8 ^( t2 i* y& ptvboxnow.com砂糖  23公克
, a5 J5 T$ M( u  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z1 o2 @' S# M6 e; ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ Q( [( x0 n9 u" u
所有材料混合均勻。
+ }2 @; |2 Q  U4 d; ~/ G3 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 9 {' Z  f3 k: Y  ~5 G5 c
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 ( Z! N: h1 z1 p, y+ j8 r9 D% [
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ l$ y- F6 Y/ y& S0 ?- s
醬油  75cc tvboxnow.com  t7 P' e" A7 J
砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k& [- V" ?/ c- R/ @* _3 }/ k
tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 S3 `1 [$ A" Z$ P- \9 R* H
【做　法】
4 ~. ^" `" |3 A; y( Q所有材料混合均勻即可。
( t0 }3 W) P/ g8 n2 v: t( o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com% s+ ^" S0 E' x6 v$ I3 V1 |
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
& U% |  ^3 {% ~; J' P. t柴魚高湯  500cc
9 p6 V! P/ M% y" ]4 Z7 Y9 t6 P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb2 w" Z4 o+ @& W% n' c) X
酒  30cc
6 \! |* }) w' ]$ G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 公仔箱論壇) h+ e4 ~1 M; y8 r7 X$ v7 k
砂糖  30公克 公仔箱論壇) r* `: y% O9 B# b- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 H) R5 f. E8 K4 x' k; ~$ f6 S* C
【做　法】
: J  R/ \( h" z4 u2 Ptvboxnow.com所有材料混合均勻即可。tvboxnow.com/ @3 o, q  v* U3 [0 N
tvb now,tvbnow,bttvb- L! {/ ^  @; O8 c0 M& X
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
9 U7 I' T4 g7 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
5 ?5 \  u: e  j% g0 Z. Q. `tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
" W, P. C# P% p, ~+ o　味醂  1大匙
5 B0 b9 P* {1 g7 y6 k' ]tvboxnow.comB.蘿蔔泥  100公克
& P. F" R  z* e' e; wtvb now,tvbnow,bttvb  T, k3 U5 L. W- h; p! Y* ^
【做　法】 : `" C0 B6 Y5 ~. `* c, }
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。# f) B: j2 R8 z* v0 Y. J0 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 b. D8 x; [( D: h
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
4 a- [- H  o) o' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 O* G9 u' O3 I4 b7 X
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v: [& E9 l6 B1 [) v
醋  100cc
# t1 ^- A. W: i5 v; @8 [5 G4 _& W公仔箱論壇味醂  80cc
1 V* F6 Q+ \& L5 o紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M- j5 {8 {5 I+ q1 z
冰糖  50公克 ' z" N" l" S# A
麥芽  30公克 / J: R" x) C1 l3 ^5 V

8 n9 T. u2 `2 N# P5 Jtvboxnow.com【做　法】
2 R! V' I5 [. n9 i4 s! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
! |0 \8 G; i3 W. V) n3 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! z4 b' F: d+ V! X
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。$ o$ F7 z+ A7 P* ?6 K

) p" r: r9 q% {8 n7 j5 L6 M1 t7 Y8 n8 D公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。