MagicAndy

【材　料】
; M2 G2 e! d8 G/ z  `tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
. q$ ^2 G- h/ x$ d9 n9 ztvboxnow.com醬油  少許
- \4 ], F3 w9 o) e) ]6 A酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; q8 K* u3 C: X+ y
味噌  75公克
3 ?* n9 v6 n$ |' U4 j! D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克tvboxnow.com( [3 b! C+ o8 [8 z$ H

& B# {! f; o" ]! T; ]) a( T  x4 l5 T0 q【做　法】 + x) ?. V/ Z. T' Q. k
所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, `, ^- j1 L3 W
公仔箱論壇# O8 L3 S' W1 ^
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
8 R+ i  r) A4 z$ A7 D  Utvboxnow.com柴魚高湯  200cc
) b4 N# W0 k2 T* m+ x# i* E8 N醬油  少許
! ]( r' C+ F9 N9 |* etvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
) [2 t! P% I1 Z6 G  I) w- }8 g味噌  75公克
: C2 M  {( F. o5 e# B! Q8 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克
( m* q6 {% b& y( z8 Btvboxnow.com( x2 A& y4 i+ I& u+ `  S* H
【做　法】 6 y$ N9 _3 g& p: X$ f
所有材料調和均勻。4 @; ]0 I  O+ k. o7 r. e

/ j+ }8 M, y  U3 h7 E  j& {用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
( b& g. g8 K; W2 o# M8 R* ^' ytvb now,tvbnow,bttvb水  140cc
; [8 B  V" V# C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 公仔箱論壇+ r$ N3 }/ i: C6 t2 j+ C
酒  90cc
/ A2 ]1 n6 V1 E9 ]8 E: ?味醂  30cc
) R& y4 _9 i& ^+ |, M9 p4 }9 s砂糖  15公克
; X' @& v) a) B: K3 E5 T公仔箱論壇
$ Q. d3 W8 q$ N7 x( M8 Itvboxnow.com【做　法】 ( n/ {! P2 _$ w
將所有材料煮至糖溶即可。
  h4 k& L# X, v& A* P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! H6 z  r% E9 j6 O
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
8 A! f7 J0 @. `/ M8 y8 {) ?; n$ G公仔箱論壇柴魚高湯  100cc
+ W& N- ?. B! }% z  ]tvboxnow.com醬油  25cc
! y, c6 d" V. C0 {5 E% _- E' o8 g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc tvboxnow.com8 y& n; }% d7 j, v7 S) v2 y$ h
味醂  25cc
: ^1 z" S: f) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T  n( i8 ?" H" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- A4 V/ R+ g! ltvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。公仔箱論壇& M6 t( h6 N1 f& h0 i0 m1 U( q
公仔箱論壇* r' Q- y8 k  x" o
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 * b; B7 K7 d5 {- @& T" X
醬油  30cc
4 `7 W9 E. E% q# j, ^/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
' {2 `. H" v; c' f: |+ F$ Rtvboxnow.com醋  100cc
  s+ S" @+ E; @) [# W公仔箱論壇味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb  v; w0 ?9 E) C* ~- P, q$ W3 [
紫蘇梅  30公克
9 U' m" D# G! r2 I  o* e冰糖  50公克
, C* l, Q, M" |; n6 E+ }4 I/ I: V8 Ftvboxnow.com麥芽  30公克
- c- K7 f' n/ J4 c) S5 w
6 P& y! |& W: }1 R1 C1 w【做　法】
: {$ C5 s% [4 Z* H% d0 Z" \$ ?公仔箱論壇所有材料混合即可。
/ r4 t  V% p: z$ _6 b公仔箱論壇
/ u; s; \0 W8 }& y; f9 {8 ?" {公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
% N6 r  A; a3 i8 x6 b$ o% Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 B" P$ V, ?6 q6 A; Z$ n6 q* s. C8 atvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com& O6 z4 O1 k: @' Q& L
柴魚高湯  100cc tvboxnow.com6 I* U2 U' M* N3 d( n8 T
醬油  50cc tvboxnow.com. K% \" S8 ?8 R4 s8 E& i8 W4 ?
酒  50cc tvboxnow.com8 P+ ?5 H! }# C, E. Z7 L( t
味醂  50cc
% q/ ^& L3 b* ?, X3 o& i8 k4 M- ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克
( I9 s% N/ H5 P( Gtvboxnow.com公仔箱論壇/ z0 [8 F/ ?, G4 u" Q
【做　法】 1 s) e% X' k5 P: Z! B9 @( o
所有材料混合均勻即可。
! U8 c8 D% x  V7 qtvb now,tvbnow,bttvb
0 f# S# _/ f) D9 z1 m用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 {" l+ {& ?# y1 s
# E+ n' N  o7 g5 F2 \
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ( o) b4 d% F9 q8 o6 d
柴魚高湯  200cc   z! A3 H  C: w) m+ z0 x
醬油  37cc
/ X5 S' M1 q3 H: ctvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" Z1 o& T- R/ a5 C
砂糖  17公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* t% m/ n0 n, j& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 E8 j+ Q) b2 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. N& s& R/ w
所有材料混合煮至糖溶即可。
8 ~2 w3 |, C" P: K+ t  y! L# ] tvb now,tvbnow,bttvb- M) z% a& i3 H  M) q* ]
【備　註】
7 q- y" R: j: Q! y+ w. v: |tvboxnow.com筑前煮
! W6 y! x( h' x- U1 s為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! A' y& U* G& D, K
醬油  30cc
0 f% n9 k( L& ]6 J! q) Q公仔箱論壇醬油膏  80公克
8 d( h- C' D  E4 j# l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 G5 z' R5 v
味醂  80cc
. n0 o; v$ C$ P# z, A% g  Z公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 tvboxnow.com8 \' w9 X/ b. b- ]1 ?* g/ I
冰糖  50公克 ; ]) \% F7 u. q+ ?! e: _; n( c
麥芽  30公克
+ y& d& p* B: V0 \3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 O  T( E' a( a8 w
【做　法】
# J7 B& b9 c- Y9 l/ G' ytvboxnow.com所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ q/ `. Q7 m6 |4 l! H, ]

* c: Y, i. D4 b( S* [3 r0 W用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。1 M/ ^* d' a6 E

, {) n2 l! D' w! s0 S( o8 U# i. N備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
! m- j; ~( }7 |# L6 ?9 E公仔箱論壇柴魚高湯  200cc ; B* x& r0 K, j2 @
醬油  30cc
  }$ v4 p3 D0 `( G/ t7 }1 Q公仔箱論壇味醂  30cc % M; u7 ]8 k$ Y& x" D4 C
砂糖  25公克
5 j! |) E7 i: l& m8 x- C0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ }- E) Z) j* r
【做　法】
% _* I) A% a$ \9 x# U) ]2 otvboxnow.com所有材料混合拌勻即可。, g3 B: v9 e2 }

2 B) V, [$ e1 g$ U$ Y0 C用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 : F  e, \, ?+ ^2 N+ c$ S
柴魚高湯  300cc
5 f+ D3 |* L6 |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc ; c7 R: Z& u0 \0 P
味醂  23cc
5 }; m4 b$ g. V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 & Z* T& C. {5 q; u7 B1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 S# W# d8 n9 T( R+ }1 x- ?; P
【做　法】
6 k/ b! T) g* T/ }# ^5 @公仔箱論壇所有材料混合均勻。
. e' _/ c/ A" S2 W" {  \$ t+ {; S0 ` ( h/ q0 I- M8 i  W7 ~3 z+ X
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
; y5 p3 t- o# x6 dtvboxnow.com柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇, O! o5 p& s- K1 v' _4 ~- A8 U
醬油  75cc
- k$ o$ g' w/ ?% T( E4 Ytvboxnow.com砂糖  75公克
) u1 Y5 @* O( R. d* z5 P  m9 f0 `公仔箱論壇
" |6 m$ ], ^2 ~5 S# ]3 Q) D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 F; _/ J, r8 e: L, W, n- V3 k( }tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
! ]8 R" w! a2 T. [
2 b: T. E7 d/ X, l7 K9 [  Etvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
- M, Q+ U; J4 l! @( |3 ~1 `/ q柴魚高湯  500cc
7 i) \; }% D, N3 R- \tvboxnow.com醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb+ S& Q2 T! Q& S* c% a* [. l
酒  30cc
" }* x7 i# t) Htvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
; T6 ?( a, Q+ O. _6 {& ~7 @+ t公仔箱論壇砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% A9 J# P" o1 A( b  ^& m4 h
6 v- }: l* v5 n! N
【做　法】 - g& Y2 s) o+ ]8 Z" d9 _
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇+ X* |/ V4 w9 m, f

. F* ^( `4 y% x4 l公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
' a" O" g: V* M' t  ^tvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc
4 u! ?& G4 t% s" q1 F) x公仔箱論壇　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% u. a( W# |- G# T" T
　味醂  1大匙
5 |( C$ a: M( i" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克
  l+ m/ u' A) @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. x0 ^% u; m
【做　法】 tvboxnow.com$ b$ z5 ^- V# b
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb' u3 [7 Q; `, I

/ h" ~* G! ?: L3 P4 z1 }tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】   f) L6 }6 @0 N" v* z3 m
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- p! g$ P" ]9 ]  N# k# _
醬油膏  80公克 tvboxnow.com9 i  S% _/ }& Z2 ?/ n) w
醋  100cc
+ G& p. E6 _* P公仔箱論壇味醂  80cc 9 j+ ~0 z  J0 k" r: @
紫蘇梅  30公克
3 r( u' O) t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
% A, _2 Q$ u' F( u4 `7 R+ [麥芽  30公克
* s% u8 ^$ p; }. M1 ~. }& ]$ f$ @2 g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O# o9 }/ f# D4 q5 v1 E公仔箱論壇【做　法】
$ {: p* l# L. D# Xtvboxnow.com所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 e8 U- }9 X: N# J8 n
公仔箱論壇* ~( X6 r4 @9 {
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvboxnow.com' ^8 n( V7 o4 e" I8 n

; }9 l8 b* k7 M1 ?, X. ^: L  u- @* ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。