MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 Z% f- P6 F' }8 s
高筋麵粉  144公克
2 W! j1 |" m; x3 ]5 N公仔箱論壇糖粉  101公克
8 k' U) t7 j+ Y; |tvboxnow.com奶油  144公克
9 Z- O+ i, X+ z) c2 [8 H% s公仔箱論壇蜂蜜  43公克 . J) r' r& I* N" C
奶水  14公克
0 e, o% J, Z" s' c乳化劑  4公克
! d0 @4 h6 Z, K! P鹽  3公克
( X7 {) n, q  I  n全蛋  144公克 公仔箱論壇0 F6 e0 M4 I" J: I! a+ K+ o
淋醬：
* @( S5 Y) O) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 20公克 公仔箱論壇* C  u# y: Z* a
馬士卡彭  125公克
' f2 v1 W8 o! [. y6 @動物性鮮奶油  125公克
) a. H. ]1 v# [5 V  G+ M5 ~; qtvboxnow.com細砂糖  22公克
% r4 k6 [! [/ v' r9 `& R% f2 H沸水  20公克
6 g9 L0 W% R0 \' ]% utvboxnow.com
$ ?( t8 @  p2 P【做　法】
" L5 \4 v7 a' X) x4 C& e" f公仔箱論壇1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
+ e3 b6 M/ F) d) G # i8 J- Q* L5 X' J+ j7 @: n
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。公仔箱論壇( d9 {- b4 Y" ?# j  p* `- ?8 y
/ r- H( h% D2 @/ f- l
3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
' d$ v& E1 W: s! |6 F0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ E3 \8 f# _. W4 |. J) ~4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ _, ?3 J: h; ^4 t

6 \& d; Z* W: R3 [  P# D( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 V9 ?* E$ L" n

* E" ?" C  f/ ?( g: o" O& mtvb now,tvbnow,bttvb6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* M7 S& c% Y% O* b

8 @% p7 K, n6 b2 q. E7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。5 m3 Z, a. m7 c2 i

1 _1 c7 ]  _0 i, n/ O公仔箱論壇【備　註】
2 p0 c; h" s7 Q. d1 Ytvboxnow.com份量：1條
) c- L% |7 N6 ]! K公仔箱論壇
: x2 B, D0 L" t( P2 K6 E. t; Gtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 \  ^% h2 J
餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb% Z" `( a4 p0 g6 J7 U
消化餅乾 146公克
; W' D! t/ l0 o) p  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  14公克 0 D4 U& I$ A  V$ w, h+ j  p0 c" I/ d2 F
糖粉  10公克
' a  B9 V& u6 ~+ a7 J杏仁角  30公克
+ f' l% w; K$ j3 p4 R1 d, S' Qtvboxnow.com奶油  30公克
. y& |. o' J# n; g" ]  H8 p/ atvboxnow.com起司餡： 公仔箱論壇) D4 X+ M& h4 b! p
奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l, V% Q9 d# w( r1 v$ J& X0 L
細砂糖  110公克 tvboxnow.com% l: t2 I4 X: [
全蛋液  239公克 % F$ S$ K5 h; x. i+ j
奶油  24公克
1 v8 o# J$ i( B7 i5 N: p) x. n公仔箱論壇玉米粉  19公克 - g0 T5 M! B9 z4 [5 C
柳橙汁  10公克
9 {& z4 L8 @' }- [7 f可可粉  10公克
0 ?7 h9 W1 M! B( X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  20公克
( M. m: O) `  u; p6 etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- b3 j  D; g% s  p7 [: D% K8 o( k) r8 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ w# O# Z& I* H+ }& i/ c9 v
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。. ?, j" K$ l4 w9 E& P3 P1 P
" ~2 M6 K: b" s2 E
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
/ v0 v5 ]  y9 I2 |4 btvb now,tvbnow,bttvb
! T7 x( D, u& i0 Q; }$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* r, E4 V5 q. x& O. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E# w) K) e: |5 A: x/ ^4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvboxnow.com! b, x7 D9 B- R. ]  m

  Q7 K9 T+ ]1 ]- C公仔箱論壇5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb) q' L3 ~) f# F, N( o

+ z( n) R  Y1 S# Q9 ^+ s公仔箱論壇6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 公仔箱論壇' M. X7 |$ z' C* u3 i
6 _3 I9 r6 S% O7 p
【備　註】
  `; q9 ~, w; q- ]份量：6吋2個( d5 r1 i1 s) f+ j; d1 ^

4 j- D5 ]" D1 D# Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 \3 p; z1 I* k# S
紅色慕斯：
% C' ^8 e/ U; _6 a4 i吉利丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: X2 K" E  h' D2 |4 X& t' E
覆盆子泥  117公克 - D, V' N6 L  m* I
細砂糖  64公克 / L  W$ Q. A' |4 Q, X* G: e# B
鮮奶油  250公克
7 C) i- A) c0 R1 J2 Y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地  20公克 tvboxnow.com6 e, [* n0 d* }$ ~5 u$ g
白色慕斯： tvb now,tvbnow,bttvb, m& E" c! P& o6 c" _0 [
沸水 117公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g! ~& n2 {6 z- `7 c* Y# T
細砂糖  64公克 公仔箱論壇/ O( X& u9 B& @5 }5 m
吉利丁  15公克 tvboxnow.com2 L/ u7 }- k7 ?: u$ d! f
鮮奶油  250公克
/ s( G( E; W0 Q! }$ Z: V& @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地  20公克
4 }6 L) c5 T5 o公仔箱論壇綠色慕斯： 3 J9 {0 }1 x8 p% x9 ?0 f5 N$ t7 k
抹茶粉 6公克 公仔箱論壇, B, p4 E" ^6 u/ F/ O
沸水  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 G8 e4 a4 h
細砂糖  64公克 公仔箱論壇6 m6 j; h! U$ a; I% L2 n6 v' h( h
吉利丁  15公克 + Q6 B- Z& [: Q9 A* T# |7 h
鮮奶油  250公克
, L) Z* u$ X% w4 `3 A白蘭地  20公克   b( R$ m6 F3 J3 u( f% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" d5 [3 N: v( D
【做　法】
7 r& @; I8 w1 y1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
+ R2 ?) s8 g: H, {9 t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ R4 l# B, ?
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
- R6 L; M* f8 Y tvboxnow.com9 y3 Q9 |, T6 C! }
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ g  ~  N6 n

/ a5 y( h  y3 F9 i. R( Q4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。! t  C3 W1 B, b4 O

& S2 T4 D* E! [+ K: f公仔箱論壇5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
. b5 A& N7 ?! G7 E. `# Dtvboxnow.com
, u/ G' y2 d2 o6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
& J3 k, k& ~+ d& Z/ ^6 O- g
* D7 X$ c) T3 _  t3 C公仔箱論壇7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
& ]' l; q- t' V" |, G% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 [# S: ^6 r
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。' [3 C* K8 C: v! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 h  T9 W: Y4 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
' ~# D% O4 M! Z1 Y$ Q& {【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb, B+ x, q1 o+ \/ o! `6 u$ b
Gelatin 公仔箱論壇/ J6 w8 Q6 h8 e% ?$ `/ `
6 d; w! Q0 G: C0 B

6 j/ M5 B, O* V( x  |# A7 }: @1 {9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 n' h; \9 n# \9 B
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
3 n0 j0 F0 L8 J, n8 }公仔箱論壇
5 D; E; f/ }( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
- h/ R% l* Z0 T' ` 公仔箱論壇0 x+ M, [" J; d& ^" ^' z
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉
9 E( w) ^4 Y) d$ m3 `【別名】
; D7 [: I4 B9 s) B4 Q吉士粉，Custard Powder tvboxnow.com$ j; F) x$ x( {6 [& e, k  U

0 k8 t7 x+ V8 Y- f2 f# otvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com1 s( Z2 T" L% v! ^
【說　明】
" ^; W% V% B/ S0 y$ w& y! _5 U雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
8 }  z5 p. _5 |公仔箱論壇高筋麵粉  145公克 tvboxnow.com% |/ p, z, z# I* D7 @8 |
奶油  145公克
4 E/ R, A1 p8 i  V5 S糖粉  101公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P' p6 r3 H7 B# K
蜂蜜  43公克
3 Q$ o+ c1 K" ~tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑  4公克 tvboxnow.com. z0 u9 }. x7 k! K
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 `4 K  }! v+ X6 g& J
奶水  14公克 ) e5 F" r- l$ \. t
全蛋  145公克
3 b0 `5 x( Y5 v; ]* Q; q, {公仔箱論壇蔓越莓  50公克 tvboxnow.com, }0 m! K+ K$ U
蘭姆酒  適量公仔箱論壇: A: u& w2 X2 e6 k+ J" H

/ s' G1 a% }. s公仔箱論壇【做　法】
' z9 _, X3 a! }/ j  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將模型抹上一層白油備用。
9 k* X, i: f9 h/ l  E7 ?$ I公仔箱論壇
0 F( E+ R& ~3 P# n2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
: E  q3 ?9 A% o公仔箱論壇
  h% X3 t" ?! Z. \; u, O# X  z公仔箱論壇3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, Z2 ~+ l0 x. d( u, ?7 }
$ i' R. ?2 k- t9 m; U8 H
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
' K9 @& V6 O+ R$ Y/ |: R, x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r( r# J4 E- G& k* x. N+ c: `公仔箱論壇5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
( W& }; w" O, m8 {5 f6 ltvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 J+ l! K& d1 U. K) |4 x
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。$ B/ S. ]' Z  Z- a! m5 @5 \

* |9 ]) o8 c1 z公仔箱論壇【備　註】! c. U0 t' T  D5 d
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ 3 \, |5 |1 E' T) q7 B! n
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
% s6 f; C# b( X" u( q. aand, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
% x4 `. X( ^! b* u# K: N( H6 V4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
1 a1 I, H( a: M0 K: ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?tvb now,tvbnow,bttvb1 [# O0 I: G7 Z, y2 S* ~
and, no cheese is needed ma?

$ A3 A; a7 ?; m1 u& w) i7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  ^4 }# G7 y* N

( U8 v6 R  x$ O& Y2 l) k呢到睇啦
% f4 D  |+ A9 w# h公仔箱論壇http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% q5 y$ o) o+ s  A" q# v# g! Z5 l! R
高筋麵粉  145公克
+ `4 u$ \7 m. n" X- \/ {' P奶油  145公克 8 e1 ?& S4 T+ C9 c2 k7 s9 F
糖粉  101公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 b; p- O6 l+ E% M: u5 m( n4 B
蜂蜜  43公克
6 ~* D# i1 q$ l# h乳化劑  4公克 公仔箱論壇& }7 n4 J' l0 d3 {. y
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~, {0 `- _8 S; p
奶水  14公克   ?/ g' F6 v$ j* @7 r
全蛋  145公克 tvboxnow.com# m/ N$ R4 |4 |) B. `9 z; W
甜菜根粉  20公克 tvboxnow.com3 E8 u1 `$ P4 O0 p  a3 }4 c
水  60公克 tvboxnow.com5 ^( r" [7 b) U7 H

* N* M0 |9 J8 x6 }: s$ S, R1 ktvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 A  {! l, f" L
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
3 m$ K( B3 b% l$ O$ j. A5 U tvb now,tvbnow,bttvb3 C  a7 R. ~5 O& S: Q; ?0 r
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
7 s2 o( N% r- K
- N4 ], [; b5 ?/ T1 i& u6 @) }公仔箱論壇3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
( \7 O, B4 q$ C! s* I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* ^3 u6 F. j# f0 F$ J$ j
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 T  h' P0 T  ^6 U, ^
公仔箱論壇/ C. B5 O7 r: I4 l5 D
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。tvboxnow.com" s; a3 H# F: t  B8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" s6 \/ C. y% R
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _  N, R3 @9 Q" Y1 |+ @
tvboxnow.com* [9 z% y) c( o. u. k# q
【備　註】
( g* L* H6 f3 F: rtvb now,tvbnow,bttvb份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
& ^: o8 x9 y: _5 h& E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉  300公克
3 B% _- L1 s1 h- v7 S鮮奶  225公克
  y- V! l1 B( l6 ]; }* U! y3 {" ~, e蛋  90公克 : y- U2 z6 N6 F8 z: [& h  O8 @
牛奶巧克力  200公克
; l9 Z! @% W: l, v, }tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  100公克
+ c0 l2 Y/ [9 O9 U3 o$ g6 B巧克力米  50公克
( \+ D# |0 G3 h4 ]& O0 P6 B公仔箱論壇4 [. \- k* J% }) a: |  Q1 o* U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 T+ j+ q. R3 |1 K. s; j
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。' g% Z- r3 W7 w- R

; ?: Y" h$ ^) n7 d2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
1 Y8 l# c& ]. V+ G公仔箱論壇 tvboxnow.com: V5 u$ W0 O" n  l( H4 \
3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。3 S# K( X; X# r" Q
- v! `$ q6 P- z7 l9 V  T
4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i5 [9 \' l- O3 F' Z) B4 Z% ~2 J
麵糊：
5 Y9 }' }8 t9 N6 w* S+ qtvb now,tvbnow,bttvb泡芙預拌粉 240公克 公仔箱論壇$ q: z( c$ D+ K4 s( v; T
水  360公克
6 q, s1 b; _( Q2 t! C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) ~& T" m- A/ z* {
鮮奶 770公克 % ]* s, o* H% n5 S2 j
克寧姆預拌粉  230公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( `  n2 ]' E. y
動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇, ~1 w6 W9 w3 f) ~# [9 N
其它材料：
+ L* p( `; @! L- e3 Vtvb now,tvbnow,bttvb草莓 12顆
9 y/ t6 }, b' n/ D  v: Etvb now,tvbnow,bttvb奇異果  2個 公仔箱論壇" A! e4 x' f& V, s0 D
罐頭水蜜桃  2個
1 A' M8 h5 _3 }  e2 N3 p+ m0 T# [' k& \; I
【做　法】 tvboxnow.com" {$ A( D( P; K. I
1.泡芙預拌粉過篩後備用。
/ J, |7 \* r+ X8 s, v; o  B( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I% Y" j% B- q0 @" [- @公仔箱論壇2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。tvboxnow.com. Q8 W+ z" ]( @1 l6 I% P' W$ v% e
公仔箱論壇2 ^5 }0 S/ L! t! E/ k1 [1 r
3.烤盤上舖上烤焙紙備用。8 u! x* B5 T- R$ k! m9 z3 O

6 Q7 @/ o6 y  }$ }% k" |( ~3 c6 Z4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
: v6 Q9 e4 ~* C: P  z# s4 u tvb now,tvbnow,bttvb+ B' ~: Q/ b! i7 K" r- [
5.克寧姆預拌粉過篩備用。tvboxnow.com5 r: f/ {6 h+ f. @/ ~1 I

  `0 n9 @' T6 G5 s& N! h) |tvboxnow.com6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ j& N1 p: H4 x3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, A7 Y0 p8 B( D. T& m3 W
7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。# s7 H, C2 p$ S3 ^

- ^* d4 H, n# \$ x! r+ c公仔箱論壇8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。2 A# n: m' P* k! j( h
2 k* R1 t" Q3 m: j& ?" K1 y& ~
9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。