【材 料】
, \4 h9 F# u |- ?6 A* B: Dtvboxnow.com油皮材料: % H8 ?1 [6 N2 C
中筋麵粉 125g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) r' j" d; g
奶油 51g tvb now,tvbnow,bttvb x/ a5 Y9 n m" v9 s; Z
細砂糖 12g 公仔箱論壇' k8 Q7 p* t8 r4 A& M; ~: `
鹽 1g
- H, S3 p6 Q8 r4 `水 51g
7 r! o0 P1 @3 \! Y* G; X5 qtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料:
3 l. S+ }0 d2 f9 |8 p* jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; B s: Z% T. u4 \, R
奶油 40g . e$ {$ a$ V+ b4 G) L8 K1 ]
內餡材料: tvboxnow.com n: Q+ ?$ A# a
皮蛋 2個
' @+ u1 k& p, ] Ltvboxnow.com叉燒肉 180g
( s) r: ?( M4 V; M紅蔥頭 3粒
* Z+ \/ U' d! H! Y% j# h) Vtvboxnow.com蕃茄醬 20g
, X9 u* V" X: ^* ~鹽 5g
# @. w4 I ?- _( I$ d: ttvboxnow.com糖 5g
2 \8 I! a( V5 k2 W+ f) `醬油 15g
/ y3 k7 E' R7 G3 D+ S% {: |tvb now,tvbnow,bttvb其他材料:
$ d" h6 J3 M! R8 v; L% I" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ y+ U" W2 w8 g# X
蛋白 1/3個 ; k7 G0 n2 w# j& A
【做 法】
9 S! V/ p7 E/ N0 Q9 j; R4 p0 P6 I' @# F1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 tvboxnow.com# d" l7 q- C# t
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X; v! v/ i7 \2 {6 ]0 h! p; G- L# Z
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。 公仔箱論壇" n6 J) C. [. P; R1 F, }! y
4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。 公仔箱論壇, K4 }1 I, N" _
【備 註】
& C5 n8 ? o# _公仔箱論壇數量:12個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: v. z# f6 u+ n J2 h' \
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