【材 料】
+ L6 ^# j) e( y- h; V' X8 O! L( F8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) _9 O' y8 g8 B+ c
水 2500㏄ tvboxnow.com, ]5 S6 ~4 k1 Q) A5 j: X. p9 X9 p q
紗布袋 1個 tvboxnow.com. Q) e/ ?6 E# O3 Y) R
石灰 1大匙
, L: x# w$ I7 I* y F熟花生 少許 公仔箱論壇 x# E4 c: M, ~( e( x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: d- |7 B5 t/ N& Q
紅砂糖 40公克
) a4 S/ T3 \* h* K8 v公仔箱論壇水 2000㏄
3 J( u8 l7 v, b0 U+ E# r' z! mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 w: x1 _0 c- Z+ O9 ~tvboxnow.com1.黃豆泡水約6小時備用。 * f7 l6 Q6 B( R; U
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿(因果汁機容量有限,故需分數次),再用紗布袋過濾豆漿。
* k- S# [' t' g' F0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
& t x9 ~1 k) b( i) B( Stvb now,tvbnow,bttvb4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水,再倒入擦乾的鍋中。
: L8 _+ S. D0 M$ N# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後,撈除表面浮末,再快速倒入作法4的鍋中,靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後,再放入冰箱中冷藏。 - q7 |4 ?# o$ j1 Y* b5 K' {/ @
6.食用前取出適量的豆花,再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" J6 u+ `4 z R
【備 註】
! l0 Y3 H( i' w( ] \& ?: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬,並放置於低處,再將煮好的豆漿離地約70㎝高,且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中,靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
, Q# w% r$ A& Q公仔箱論壇2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固,再將其加熱關火後,另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻,放涼後即可凝固。
# e" Z' l6 y" _# D" p' ]& O! A布丁豆花輕鬆DIYtvb now,tvbnow,bttvb: n. W+ Z7 V4 e j# K* n
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火,再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻,另分裝於容器中,放涼後冷藏即可。 |