MagicAndy

【材　料】 ; x% i6 F; Q8 ^. e8 R3 Q
A.白油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& p, i5 K' @
　瑪琪琳  150公克
# @& u" H, c7 k' N( j, D3 \公仔箱論壇　低筋麵粉  100公克
9 n/ S! c0 `7 ?* X9 itvboxnow.comB.中筋麵粉  100公克
$ Q  ]( `, {* D: h　雞蛋  1個
( q) ]1 b" ]7 z- ?* V5 n* c. b9 T　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 U6 ?' G' _9 \
　水  50㏄ tvboxnow.com/ c7 \$ L. J$ R+ `$ E
C.豆沙  600公克
  h' A$ o( [2 i: K" x- p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃液  適量
- g+ H$ l: O. v& X% U【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  s% N) M+ e9 P% P
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。" q! q/ P3 v6 j) a, r

& B: p8 o2 C+ u6 n8 C# S' Htvb now,tvbnow,bttvb2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
4 X, ~( G/ w% R+ w3 z3 P$ Etvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& f1 i8 \: z& U2 Q- E
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
: A. U5 ^9 g4 o7 |2 p3 U0 ^5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 j+ K1 T% V" ~
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; {& @; B8 D- K
發糕粉  300公克
/ D& W1 z7 t" E$ v2 ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  9公克
7 m) f9 m; m4 z5 h* Utvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
7 P1 S- |& f% y4 U0 a- c; I( i* q& T細砂糖  165公克 公仔箱論壇% W8 [+ Y5 R. v& R: ~4 i  \
蜜紅豆  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f- L) p: A% m5 x
【做　法】 tvboxnow.com5 Q  M7 l: B( r& v
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
' s/ l2 y, H& n5 N9 A$ q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 ]: W7 A6 M, z" ^9 j. j+ A. F) r
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。公仔箱論壇# `2 S% J8 S- ?$ d
tvb now,tvbnow,bttvb( {% Z: k3 Q. @, N& u/ s
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 7 P0 J2 V' t3 c2 S0 c1 c* S# R
湯圓  1盒
  m! d; z: q" ctvboxnow.com酒釀  100公克 公仔箱論壇3 ?( N1 C, L3 @
雞蛋  2顆。
1 L1 |. s8 X/ V( w6 K: o【調味料】 * k4 T+ w6 i0 s% k2 t/ G0 s! D! ^
細砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @( Z- Y1 z% L. u5 u1 ]" X) M5 t
【做　法】
9 U0 F) R2 G$ O; }3 D3 b4 ]+ x( i2 f1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
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& k- b0 w2 C9 V+ Jtvboxnow.com2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
, u, ^2 j! q5 K  N9 G- @
, B, d$ h0 w" ]# f+ q* A+ Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋打入小碗中打散備用。
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8 q: R5 Y5 a3 y/ d* {8 c5 L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
5 n0 h' Q' d( B- R% k) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 c0 A- K# Z- w# t  O
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
: t5 N/ w; g6 w1 j; v  i0 e; O公仔箱論壇紅豆年糕  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ [6 M. o- \) G- F
芋頭  300公克
# [! D) \& o2 Y2 T* ^3 m. B& x& Q奶油  20公克
8 H2 K8 p4 _# V& S6 g. p) |9 X" mtvboxnow.com椰奶  30㏄ ' n3 i5 e/ ]9 c+ u2 E
地瓜粉  20公克 tvboxnow.com2 o+ b! W$ Z5 L2 e2 a
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: G8 [& }' H8 l2 O2 `7 I2 j8 y" R/ ~
【調味料】 tvboxnow.com; ^" v+ r5 I" s, H" d6 u4 U
細砂糖  少許 ' R- M, X+ ^% ]9 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q! [. X' M1 g+ X, U
1.紅豆年糕切小塊，備用。
; ]  g& ^4 ^# t# Y7 r# ]$ n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; X5 l1 m9 ~% o
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。公仔箱論壇6 Y6 V; k9 w' n+ V+ l& T
tvboxnow.com, m- W) b# t9 m
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
) M- }/ H& E& i7 T1 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com5 q" w' T8 i  r3 p; q1 `
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
5 {' C. @# C! U) j: u) C" t5 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ F8 q7 i$ I8 S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。( T. w' o) j# L
tvboxnow.com2 b) ^) E* s# ?3 b6 R6 x
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ N2 H$ w! C. P  i" X' E
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7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ x% C$ S, q/ f" I8 J
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; u7 U  @# e7 K  F" {
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* r: [# Q( Q# c# W) ^. p. k
油皮材料： % d2 B. ]; w, ]; V5 K3 Q
中筋麵粉 230g
& x8 m6 c" Y# c0 b公仔箱論壇豬油  70g tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 v1 w7 }7 b
細砂糖  23g
$ l: Y& T# H" j9 ~0 I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  97g , L' e+ g+ l  M; A1 y4 O; P. W
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) N. B( U2 D- \
低筋麵粉 160g tvb now,tvbnow,bttvb) j* |7 _0 h" c: R) ]1 B. P  M
豬油  80g 公仔箱論壇5 A" m( Q$ J1 ~9 H
內餡：
/ ]# k6 j! V  z8 t4 N公仔箱論壇烏豆沙餡 240g tvb now,tvbnow,bttvb& V# @5 S+ d- l9 c7 A
絞肉餡  300g 公仔箱論壇4 `5 w# s# @7 q4 U" j1 M+ @
其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 |3 o4 c  T9 x
蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( L, M1 `: f
蛋白  1/3個
# {! P/ T9 r3 x/ k0 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  ?4 e& R  b: Z# \9 K& w
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
( u) w% M2 V1 e6 E: r; btvboxnow.com2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
- |8 q6 z# O6 J8 m2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 公仔箱論壇, _& m1 j/ ?  L, k) ~# [
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
1 `5 i) N6 U7 {' n. _! R) d/ h2 \9 z5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; S/ D. q# b7 a0 h
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 5 Z2 w7 l( `4 e- X2 c
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 tvboxnow.com3 A1 {7 m/ a+ ~+ U3 @
【備　註】
: p( ?: q. u4 C" s3 \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量12個

MagicAndy

【材　料】
. i( H6 B; S5 {* }油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& \  I6 J8 P& |8 ]3 o* K
中筋麵粉 125g
- C4 P. X0 R0 y6 _* [) Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油  51g
  Y( y0 x% w/ Y, ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 y8 q- f% o8 P6 X2 ]
鹽  1g
0 c- Z! t4 X& Otvboxnow.com水  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( z, j$ }9 g& Q
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb% L* N" q$ M  ]& L  D7 y6 t& N
低筋麵粉 80g
3 s# |/ ^9 y" l! L" H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  40g
7 W4 m) I: ?0 J8 }3 t- W內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 @% d# I" I# L- |
皮蛋 2個
0 G8 ~- a1 K* `5 l1 s% a" {+ H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  180g tvboxnow.com4 e- p6 g, m& O: ^3 l' E/ s
紅蔥頭  3粒
) |1 K8 _3 z8 W1 l0 Q1 X9 U+ X& ]tvboxnow.com蕃茄醬  20g 公仔箱論壇0 L% A6 t# D6 _8 @5 h
鹽  5g
* b/ W' s3 p9 t糖  5g
" f5 I5 Q! L$ y醬油  15g 9 [8 O  s  D( E& k/ z; ]
其他材料： tvboxnow.com  b" [! j  D7 h/ ?; w: J6 f% z
蛋黃 2個
$ o% ]( v6 ?* E6 P# O, d) V- mtvboxnow.com蛋白  1/3個
/ @5 K/ n! w8 a【做　法】
5 J" p  u! q) w& B1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
3 B1 E5 z' V! ]/ `( N公仔箱論壇2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 tvboxnow.com5 [$ }( S$ f1 f' Y* Q- o. |
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: |7 x& R. X3 q
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
1 U  A9 J3 _1 j' y【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ o7 w5 K) e2 |. R
數量：12個
  h$ ~6 P' t# z$ K, F. x+ G& U! C1 U油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
( }. e: ~2 }8 @5 ^8 X; D0 T6 ^tvb now,tvbnow,bttvbbtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
: ^9 b  L0 T8 e/ X4 T  w, ltvboxnow.com油皮材料： 公仔箱論壇% }- v- S. {: u. J. f  e
豬油 76g tvb now,tvbnow,bttvb% W' r9 R$ y9 [
中筋麵粉  190g
8 H, _* g4 j5 \' d' t公仔箱論壇水  76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ V3 J( W8 M8 o- ^- q, c
細砂糖  18g
2 ~* X( V: f' [7 ~8 B2 k* y油酥材料： ! y( C  L& c7 x! w
奶油 60g
4 @) I$ X- h+ m" j6 H低筋麵粉  120g tvb now,tvbnow,bttvb' k8 f2 u. s4 H7 Q
內餡材料：
; G( n2 Q3 D( B" v* z. Ytvboxnow.com抹茶餡 360g
/ S4 W& R, X* H4 w$ Stvboxnow.com其他材料： 公仔箱論壇. F( l% F, D; T& M# Y
蛋黃 2個
$ @% {# J0 i) C公仔箱論壇蛋白  1/3個
8 i4 u: I# S  Z$ ?& Wtvboxnow.com【做　法】
0 j1 \3 ~: U* U3 ]) [. ttvboxnow.com1.將抹茶餡分割為12個備用。
( [5 x, d& y# [! j: t7 P  \公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 tvboxnow.com. O3 L! B0 k$ O; x0 m. a
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
$ \# Q1 @# I8 X. ~! X4 L6 Qtvboxnow.com4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 1 v. ^+ ~$ B0 [* h+ j9 Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; |; s. E5 k% }
數量：12個
6 B+ r9 v  ?$ itvboxnow.com油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
$ R) W1 w$ A. X) H0 Z5 v& T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆  300公克
% e5 L$ _, ]: J7 Mtvboxnow.com水  2500㏄
+ {) c/ N; d$ L# O公仔箱論壇紗布袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 l# E& y, T5 [7 i
石灰  1大匙 / A6 }# ]% y- W. z$ W, M
熟花生  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- x& m3 B4 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z; i* v: L( O% `8 u- L1 x
紅砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d+ w$ d/ y8 ~% u7 C
水  2000㏄
' Z$ c- E5 W: D% v( R公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com* k( |; v/ }1 }
1.黃豆泡水約6小時備用。
, T. w4 k# r. l* B/ s2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
6 u+ i( }. u; X3 @* I3 [. n6 r3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 tvboxnow.com# q& j) {4 t8 o& w* b6 a( M
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ R+ i1 X$ o5 z$ _
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
$ s. Q" q) E# Ctvboxnow.com6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
) K" A  V- D4 F$ q8 j【備　註】 tvboxnow.com: b1 S$ C; k) x5 c0 E
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
* O; h: o4 Z" S, A2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 ! R2 J  W8 T0 k! B
布丁豆花輕鬆DIY6 f  y4 T$ e# w% W' W) q" e
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ e% y' ~& {$ {7 G0 X# |- I6 g
油皮材料A： 8 z8 H  S* n7 u2 s& y2 e
奶油 68g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ y/ j3 P7 J$ e5 c7 y
中筋麵粉  182g / r4 e( I0 b8 `
水  75g
5 V$ ]( G+ R& b( m1 O# E" y糖粉  22g
$ A0 Q8 z6 J1 {& I3 A油皮材料B：
4 W) h5 @4 n+ ?) U" J; J6 Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g 1 L" m1 l; ?! D/ ~
水  適量
: O2 O& J% o# F" U( E: A3 C油酥材料：
3 m1 h6 t; j& D7 r8 j" N/ c# l! z4 p: h9 R公仔箱論壇奶油 83g
' o$ R6 |( J/ i1 N  b低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% f4 a1 k4 b' s; j* T
內餡：
% {) E( d/ @4 T9 a* _# z抹茶餡 500g 公仔箱論壇/ y$ `8 R/ B' M0 o" u: q  K4 g
Q心麻糬  10個 tvb now,tvbnow,bttvb% d: l9 ~9 l& s, p3 D
【做　法】   h9 ~- J, `1 x3 \
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
9 q6 [( O/ I: w* C/ k" P1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
$ }9 b) M' A2 h5 Q5 C3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 $ g3 i, e  B* E& c( F
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 6 a1 s+ v$ Q( h  t: I2 J0 ]
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
" y* s2 d4 ^2 T, w9 N7 @6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 # g0 n- Z) K3 x6 s' m6 I! ^- H  q8 w5 l2 G6 y
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
: w+ W' \, A* L0 i( K% j1 gtvboxnow.com【備　註】
9 ]9 `; |) a' x' M) X  x數量20個

MagicAndy

【材　料】
6 {/ |% r) Z) s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜仔粿  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- w' F- p' U# D' j. ^
粉粿  100公克 # z% ~6 k" T6 Y5 \( A
剉冰  1碗
  V$ O& L5 h' ~9 h& k; r* T糖水  適量
  q+ L$ }. V3 S" |$ [7 b& b【做　法】 tvboxnow.com" q( O/ u+ s0 T" W
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
  J9 M0 G0 n& o( O8 T糯米漿  1000公克 ! k, c4 s2 H( g: j; ?
蓮蓉  500公克
; Q4 h! W$ L9 a: X: ~公仔箱論壇綠茶粉  1公克 公仔箱論壇+ X1 d; {: I. [1 u0 [
白芝麻  0.01公克
! v% _1 \, b; ]【做　法】 % g. h; D7 K3 l. T5 k! T+ D
1.先將糯米漿軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb( X4 m8 a+ w: L
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G# g* }; @+ Q0 n) r( b
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 V. H1 d4 q  T/ f* T: l
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】
& W& Y/ N3 z9 ^# L1 _1 K: n公仔箱論壇A.低筋麵粉  2000公克 tvboxnow.com4 Q1 G: }, _. h; A6 Z7 G! p' M
　細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L/ `$ E6 B: L9 P7 p* W8 {
　泡打粉  180公克
% u3 s( v- ^, m4 mB.奶水  400公克
0 g3 G; L% [) R9 d" y, {　細糖  600公克
8 i/ Z  _$ {# E+ n3 G7 C　蛋黃粉  150公克
6 l3 T+ B* P6 d0 B* dtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  10顆 $ M6 F& R# O* M: }/ P$ O; z
　水  1000公克
) `2 u5 w8 E  R# pC.鹹淡黃  10顆
5 D" Y' C( W/ F　椰子粉  100公克 0 h! r& V9 d( y* }
【做　法】 2 ?  X( U6 K& [! z
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
2 r- F4 [* T+ @, h6 Ptvboxnow.com2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ N$ n% N/ L/ H0 u
3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 0 N# N- Y6 s4 k0 U' p7 ^1 x
香蕉  1條 公仔箱論壇; S) D2 w5 N( {0 f2 l5 C
糖水  適量 tvboxnow.com; V" c' e" w4 q
煉乳  適量
) j) ~9 x6 \4 o. c) A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗 9 B4 N# d( `) ^3 G9 ]! Y! @/ u7 m
紅櫻桃  2顆 tvboxnow.com: h5 F& }/ ^) h2 i0 {
【做　法】
, O; O- R# q1 V# S公仔箱論壇1.香蕉去皮斜切成片狀。 tvboxnow.com4 K( Z9 |. ~; u  R( Y
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 $ F( G. p7 k( ^
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。