MagicAndy

【材　料】
6 y; D6 o1 q) {. g: R! d( C  ]$ a泡芙麵糊： 公仔箱論壇7 u$ L+ \. O8 Q$ v2 _
水 140公克
% y' v2 `' d4 N& T( z" |) mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
2 b7 z4 W( C8 i1 W. x0 f沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t" T1 B8 R8 i2 `- p
高筋麵粉  115公克
+ r  G" \9 x/ [; h全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ e. L$ G& {3 \0 n- V
裝飾： ; t) T6 @- r/ J# [; K) x! H, R3 b3 z1 z$ s
起司布丁餡 1000公克
$ U0 d4 x2 a* W  t: X' X$ M苦甜巧克力  適量
9 X! A4 J, p# y+ z; Y% x1 o' _白巧克力  適量
0 B$ N; N4 y) D5 M  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 ]4 w3 p* }
【做　法】 tvboxnow.com( d  P, |/ y3 m5 n2 L* k8 y# D
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
# a6 ]1 ^5 o& c" p* r2 v+ O2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
0 B6 e4 S! c* W! b; a7 ~) h3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! f7 N6 e. l2 R7 k) V$ d% ^7 i! D
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
! n% e$ ?$ }; A! X( V9 S3 e. G# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
1 u) F5 z' U, J9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ @# p) i1 p7 P% }
【備　註】
  \. f$ A5 a' h- P& J: @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
3 U* F7 J, X( d6 ?$ I冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ P, Z: B/ ]$ M, o% g+ Z7 ?
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e' T8 }' {0 _% `* I2 o
蛋黃  1個
- V6 m: L& ?% _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ g# {  S& o% X4 t5 e$ {$ e3 `

3 `' n* `9 d2 n" r+ G" o【做　法】
' u5 N. B2 J0 C4 M5 vtvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5 t9 J5 L4 C6 {; D
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
: E3 Y  f+ B; jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, H. F/ ~$ \8 _: `& d6 }tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ @9 R( V$ e# B香草棒  1/2根
% L, x& c0 A+ C; g/ X公仔箱論壇牛奶  160公克   W% s, P" \( x
奶油  13公克 % ~) p! j( p' J
細砂糖  38公克
0 e) X( _4 U- n- j) P6 [公仔箱論壇全蛋  27公克
# Q9 E6 j. o- B8 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F  O( q- o# ~) K6 A
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, l; W1 ]2 ^9 a9 N

$ e& F! X5 y9 t8 P; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. D$ h/ F, m% H: @" E# o" I" q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
% X4 Z) M% y2 U公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com/ Y* `9 q+ Y/ I- Z" R
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
& p) O. g& V$ w2 t2 t  i  o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p( U& ^6 T, E! i3 o4 _4 |% z5 t1 ^
　細砂糖  30公克 0 ^9 z! B8 h; \- M, b
　鹽  2公克
. d; u* ^3 d# w( P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
4 W4 D# ~" G  T* t( Y' x　速溶酵母  5公克
3 O' w  c7 I6 {7 E: D' b* t' i+ Itvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
* H% p; K1 C8 ^3 l" A: S5 w　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 h8 Q$ I5 h2 r! ~. Z- r' ^
D.奶油  45公克 公仔箱論壇* z, Z0 D) Z2 X6 g6 k' ~4 L# n+ V
E.炒過白芝麻  30公克 + {& y' y" Q; N5 D( ?. I* z# q
　海苔絲  適量
8 n0 M) e! I& ]- U6 K
2 i" J0 a2 U2 \% P7 B1 i【做　法】
6 _$ J9 T1 s8 i2 p& w: `1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
/ v) ]% O: _" x% [# t4 ]tvboxnow.com
8 k6 I9 {6 {, g: v公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! g3 e' X; \8 d

+ \. X+ x  K, j7 U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。. Y/ ?* {7 ~7 Q( V2 E7 E
tvb now,tvbnow,bttvb% i! p* S0 |4 F5 M( N: P$ b' n
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 P/ \( m8 V2 h9 O8 E4 C" E2 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 |& l! ^: g  U  x, }
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。, Q5 f5 |8 t/ ~9 B; `1 i

$ ^6 g' b% H& E2 W0 |, |: T6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
3 L, Z' @  W: h" l9 x公仔箱論壇 0 t0 J6 Z6 v5 Z  \
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb0 e( D, j1 r; Q; ?) t: l% `

  T  D* t  T! w3 o% a! J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
/ X8 }& f, G9 Ktvboxnow.com細砂糖  117公克 tvboxnow.com; T9 O  H& T5 d& o" |- b
水  30公克
: z# o6 X, Y* Z' h7 r4 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 公仔箱論壇$ {/ l4 M$ o& \( d. }2 i( ^' x
奶油起司  333公克 公仔箱論壇$ A% F+ K8 U+ O# q& r1 v2 t
吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 E( @) B8 E% Q6 x. H8 V7 ?# ^
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇1 z  @3 g+ |: p2 q
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 q" Z4 x  e( X6 j- M
抹茶粉  適量 * k4 D* Z; [, ~5 Z
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* A4 y& z4 R/ p
酒糖液  適量 : R  s! U! W, {

% a' t6 N4 U( j, Y0 _3 r' q+ w【做　法】
" w4 ]. g9 r% q! E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇0 Z$ E5 {. c, ~  J
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 4 E' w2 g$ M" R3 w( W
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
0 K* c. T* {' ~8 F& @$ y4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
3 L) i: M) U: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvboxnow.com+ Z. c0 \& m; P1 Q: i; X0 G
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
5 j9 l8 s$ A; q# ~  o! I9 G
5 Y. s2 e; j7 C! m4 S公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- r; ]1 d' p# \, D! V, E7 @8 Z
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
% |. U' x- L; H5 F" a公仔箱論壇鮮奶  233公克
- H" s% A  J! ]細砂糖  80公克
6 w' q# V5 I4 z2 Y2 _5 a8 F) J% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
+ I! i5 g0 k3 K& o: p/ Z  otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 T. H. H- Y
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ n* O1 t) O7 q
薄荷酒  15公克
0 _- x% g  k( Q9 F
6 s$ Y% e8 p4 L1 s- B  ^  E% F1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; l# d7 ?0 O& d8 {" T$ q
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb% O. ]/ r$ s/ H3 m3 h4 ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
8 K& y* S) M* ?6 vtvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
' o4 z$ u' B. e0 p9 b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
" N$ F! p) x7 K& d( W7 }細砂糖  83公克
) s" g* Q/ `% j. f9 ]" B吉利丁片  9公克
3 ~7 O& s& W" C. g% rtvboxnow.com白蘭地酒  16公克
7 }6 N' `( e5 O6 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 ; V- H) ]6 e2 {# J0 ^- Z2 @/ n
馬卡龍餅  數個 tvboxnow.com& m0 d. P( w, v3 R! I4 _7 P' k

$ v  q! q' A: m; U0 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% X/ J$ B* M6 a/ y8 k8 i, v* @- P- V
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; A6 h  i1 e% K6 K) R
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m& h& e: \: C8 E" L( R: Y6 v: ]
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
0 S( f' p7 I9 s; }6 H
! G/ t5 G1 R8 h$ k公仔箱論壇【備　註】
5 _4 e+ k1 a# k+ h8 {馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" n" _3 Q$ N4 \# [: Q
櫻桃果泥  267公克
0 F( ?' t- L: T/ W% J4 y& Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克 # K  Q, F6 _8 J7 B4 B* j6 N
吉利丁片  14公克
. {5 U0 G, Q( w- T( l3 p% K白蘭地酒  25公克
( @6 ^7 y( n" K; ^  d  f公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u% m  V9 x2 h6 R) b
鳩康地蛋糕體  1片
0 {& Q6 X. E* T  e3 s. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 公仔箱論壇) V9 @, P5 X% r& T* }/ w$ j
【做　法】
3 w: ?3 j& V3 U# t$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
1 R) m+ @8 j- c% y3 Q公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvboxnow.com6 a6 c9 s* l1 P3 [; [5 }4 Z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ |. _5 v9 M& Q9 |) d公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
; S  l9 r) [2 t5 o0 y5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
" `- D( ~" D/ {" y+ V' {tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇  a( {. u% T' d1 ^
【備　註】 公仔箱論壇& O. u7 ^, L& i. c1 _9 ]/ A" y! v
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
& s( r9 ]6 @; J) C鳳梨果泥  267公克 tvboxnow.com$ g6 f( n/ [! X# @7 u
細砂糖  133公克 公仔箱論壇2 I) [' y1 v) e
吉利丁片  14公克
5 a; i: c& }. ?4 n: [3 P5 g公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
0 `2 [5 }/ U/ g3 W! L公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
6 d6 H  ~' y6 c( d0 a. J. ~) ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 O" s4 Q1 z0 W$ l) n- k
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 `% A1 D4 J  `! Z1 l6 {7 e7 ^# ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb* m* P; R7 |9 D) T# H. \3 E+ j# y4 g; Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
" v4 j4 U+ ~1 \$ |9 A" Q& r' p1 u中筋麵粉  150公克 tvboxnow.com( h7 Y; H! e( W: M& B6 W/ M
奶粉  10公克
2 @# j+ C. P" m9 N3 b2 L" z, ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& _/ T3 M2 F- r7 j
奶油  120公克
6 h. E, w3 |) n7 n公仔箱論壇奶水  30cc
, r, r4 ]; p; V' s: @& {! C公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
4 a/ \7 c+ Y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量
) R: U% B) K0 N, s# h【做　法】
4 `0 k% }* k# z+ R$ a0 r5 g, x% V) A1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
) t) Z) Z$ h: N6 K" ktvb now,tvbnow,bttvb
" X6 j- Q" `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
2 J0 {. u! z& F" s- n5 {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k' i  F# m% atvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
% i5 S; e: O5 A5 N! d5 }/ A tvboxnow.com' }. ?+ Z4 k3 r; P2 G3 @. ]% v' U
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
* I7 X# m* x$ j6 x& B( O" h
. w; B+ j! C9 D+ T$ M! ]5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ h/ [0 \6 I+ p) btvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　& ^! e: i4 i, |2 w5 i
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5 G* }6 [5 U) b8 \7 ^
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com1 g; M" W+ v0 v: C6 A
牛奶  323公克 ! R$ [* s  `  [! c  P
細砂糖  162公克 * O1 u  X7 v8 `! {! ?( ?4 {
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇4 M6 Z& k& \. P2 t! i' M6 J
葡萄柚汁  31公克
/ C5 T( s* E0 d0 ]1 R; [2 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
* g. D# r, F: j, x+ r動物性鮮奶油  437公克
7 J$ b8 O2 b  Z  K: _" Z* D, D楊梅  數顆
  S7 a2 @) T+ q$ O【做　法】
3 i$ w% u' T% L4 ]/ X1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* ]6 m/ l1 j$ h6 f7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; h; p5 I5 I- ]! q; V- [/ T
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
9 C9 {+ M8 G! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% ?, }& l5 {& Y, o
芒果果泥  200公克
8 G1 o! p% _3 T. ], c細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 E! o7 Z) v$ h
吉利丁片  11公克 2 @( `, {- t. l( G$ d7 ?
白蘭地酒  19公克 + V; @' l! ?# R$ [1 {
動物性鮮奶油  270公克
& G, ]. V1 J, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
+ M; g* q' U/ `! R: v8 z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
% u6 d+ z0 W% B% u& Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 D& r7 g0 l( S
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 p1 J& D1 x( e' E* y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 , ?+ ~; K0 j/ r
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇: }2 f' d0 H8 E6 }* l1 e+ E) g/ X
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 " F" K% a" @3 U+ W9 b6 g# s
蛋糕粉  300公克
$ n4 s5 m3 S  q+ V* N$ P+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克
3 Q4 _* l% b3 I" _" Z4 a& X, A# B公仔箱論壇沙拉油  15公克
& a7 }, @4 W! m5 B9 \8 Z7 p& Btvboxnow.com蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 a% G+ e6 c7 \) M$ B
綜合堅果  65公克 3 [5 \  V1 w0 G
【做　法】 tvboxnow.com* o* z/ m# _$ r7 O5 k3 ~3 |
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F  x& l) j! T' I: o. `0 F

+ P1 Q- ?2 q; w6 l公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
  X. F' \  [2 ]0 p& w7 a2 m公仔箱論壇酥皮材料A：
! W6 Y; {, b4 f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
; O% s2 i3 ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克 , U$ s) L  w& ^
低筋麵粉  90公克 tvboxnow.com6 y: T7 ^6 P' m
冰水  125公克 0 l# k6 T8 K' t0 P" l
酥皮材料B：
: f9 v3 U+ g3 q9 X: z# X) B* K7 R, h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R" V8 \3 K4 b
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇6 U! P0 D. H8 F0 \
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ r6 L- d  ]4 U; R9 K
芋泥餡料 適量 tvboxnow.com5 p/ a& z) Y0 L! ~1 O/ i0 s
其他：
( Y* D, R& w# |南瓜子 少許 公仔箱論壇% a9 J  s/ s- S3 g3 c) W/ {
蛋黃液  適量
2 @3 v3 Q! `! h& w全蛋液  適量 tvboxnow.com- l- B' A( U% i0 m! D  U3 L. `9 A
【做　法】 tvboxnow.com  k: {8 q2 F! e% S. ?5 K0 ^% z! H
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 , y0 m" V8 {* k' z# u
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
( I+ `. G+ ]0 `+ F: T3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
$ {3 d( G8 i7 [; v0 i4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvboxnow.com, P7 [5 I2 X, _6 s: u' d3 g: C$ |
【備　註】 2 j$ n  D# Q" \
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】