MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ ?1 Q( \, l" L
泡芙麵糊： 公仔箱論壇1 i4 s; h7 K" T$ ]* ~) e9 R
水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 Q- r# m& ^
鹽  2公克 公仔箱論壇% j9 @% Q+ b% M% d
沙拉油  85公克
" G8 J' ~( t% \6 A9 p( N+ m7 W高筋麵粉  115公克 % k' b1 G  W, A$ `9 ^. H2 z
全蛋  203公克 8 }/ T; b; `( F/ p" r; [0 C
裝飾：
# U% y1 J1 ?0 N- j  g起司布丁餡 1000公克 tvboxnow.com; E/ N3 |) Y2 _; o3 w
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 ^$ q9 U, S4 {. j; R4 L* E
白巧克力  適量
: Z7 K' _; {! A0 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# E/ @' M# s' e9 I+ v7 i
【做　法】 tvboxnow.com4 e& c( z% ~' Q: K: t; U) D! E6 j: x
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
; z+ u7 U# u0 n' M' O8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* Q" P2 I5 S# J5 r
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
" \" {5 }+ U( ^- ]; jtvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 ' A7 q) n! j- N) f
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 * N# [) W3 K: E2 N
公仔箱論壇* R3 d! ^' U8 ]/ P! a- A
【備　註】
( t( d4 ?( N0 [泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvboxnow.com3 l: ]' z' |1 s* n
冷凍酥皮  3片 6 m: `# F+ i% C5 W1 V) J3 h
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g# {, s+ O3 A& e
蛋黃  1個
; A$ Z) v$ U- k9 E" k" W! _黑白芝麻  少許 # a. d5 x! x1 k9 t; ]' j& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- y. y. T) T. r0 h4 R
【做　法】 公仔箱論壇0 G5 K  j, l) P; J; v& L7 k
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇3 p7 m4 c6 Z5 o  C
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
" F# v* `" D7 \& c公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 . x5 I- k+ l1 y( D1 q' c
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
/ E+ |$ |  x  {7 \  h- a& g* e" ?香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' J; F2 [) K3 q. h% N( i
牛奶  160公克
+ l- @7 ^+ [/ A! E2 y公仔箱論壇奶油  13公克 tvboxnow.com& b; B# t2 ]$ D( C& t
細砂糖  38公克 tvboxnow.com6 h$ u9 {7 ~$ @. U  G3 y
全蛋  27公克 公仔箱論壇9 Q9 x* E$ D* q  \
玉米粉  7公克
: C0 c# ?4 Y9 Z1 a! L低筋麵粉  9公克
6 L: x' E  s' T, E  A# W8 D! ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( @  j8 u: ?1 g& i3 I
【做　法】 tvboxnow.com- ?6 m& N) O: H% m- }+ e: ]
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
5 e/ T0 I, @3 ]+ ^( r2 S5 t7 x2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com; _6 E, Z+ B; A( ~' ?  g
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 a3 P" q7 [6 M6 I! c
A.蛋  70公克
" |( z: |4 i/ b& ?4 S7 p( G# w* _　細砂糖  30公克 & v+ s' B0 X- j' o+ c5 L, \. T
　鹽  2公克 . F: `( `7 k# {# E4 k
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r# [- m7 M# ^: j9 H' L
　速溶酵母  5公克
0 _0 F; {9 C! x$ e$ O( utvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
3 F) n5 R  W6 }& @* @9 T　低筋麵粉  110公克
1 q  [2 V( @/ P  k) [, J7 [; _D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: C6 r. V# k( x
E.炒過白芝麻  30公克
0 E& t; e% z% I9 N% ~' ^tvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 # Y& }; `- ?9 t6 b) x6 P$ q$ \0 b

8 C/ J4 Y- X& m+ e. n: e2 N) T( wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% l7 t( q* E( ptvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
  n' p& t% a9 ]& \/ G9 b tvboxnow.com6 E4 L/ b1 w5 L$ }
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
/ A/ s* l/ z" x4 S# a" U* \tvb now,tvbnow,bttvb
- p* w1 ?  I# o0 X3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvboxnow.com4 V6 @5 j0 P  h3 [# v& y' J
tvb now,tvbnow,bttvb* y0 U4 I: }8 s( e
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
' u% K, @/ ?! F8 ^
& h& |6 u2 s0 h$ I2 |tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
/ h! [! i3 C  ?9 U
' Y! w4 g" _( M5 `tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
2 W8 O; K1 I+ Ttvboxnow.com
& U3 [& |/ F+ l. R0 j, @$ T+ [7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( O( D& u  w% p

& q' j" Z6 }; rtvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- `, j& v# H4 p- d% r1 V& v
細砂糖  117公克 公仔箱論壇% R. ~+ F3 x, s/ i
水  30公克
+ }( u* S: [  q* J3 R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
' H2 ?3 J6 p  G/ M, a" O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T2 d# _/ M4 d( g2 {
吉利丁片  15公克
& m0 n# d+ |! ~1 a2 s/ g1 |6 ^* ytvboxnow.com檸檬汁  25公克 ; g8 A+ e, ]# C" ~
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. ?& a( Y. v) k' z. a
抹茶粉  適量 公仔箱論壇& \& b5 l( @# u6 [8 Y
彼士裘依蛋糕  1片 tvboxnow.com$ o: A! z* H, _6 I- f
酒糖液  適量
2 X8 v/ q! |+ r9 ?% B, j( I" m! H6 A: Z
【做　法】
4 S8 D: P7 _0 R- \tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
: z) g  ^, S; c8 s2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
, u- @2 ?' c+ a4 dtvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 V( ?. |2 `* N5 a& F
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" u. ?+ U9 k) htvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 |. B: r: C# p! _% \. X公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! ?5 c5 U4 `: k0 i公仔箱論壇 1 a( w; n6 I8 \! V# a$ x
【備　註】
5 |# C6 a+ V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 + x, D' E+ P6 I# `3 V) {, J, @
鮮奶  233公克
# R# R+ g4 G( p* q( q# M& @公仔箱論壇細砂糖  80公克
: T6 e/ N" \+ G3 R, A" n2 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
- K; `3 ]: r* D吉利丁片  10公克
( _0 I; F" B  L3 c2 N- b: v動物性鮮奶油  665公克
2 T1 Z; H+ y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
/ t- [5 j; V3 g. v, A& T公仔箱論壇
4 n; H) ?7 S5 {8 L1 M6 h【做　法】
) v- F( z+ _: s2 v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
* A1 E2 {6 ~/ H4 }5 X9 X3 s公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
2 m* ?$ N- w' N; g" C- P. }tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 9 }# R+ V. s! e6 @8 m- K3 j6 N
牛奶  167公克 tvboxnow.com6 z- _4 c2 E6 r" |
細砂糖  83公克
/ k$ v) @: ^& U/ U0 Etvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O& S0 Y+ x; p/ y# a" _! k
白蘭地酒  16公克 8 |: I- \2 U! y- \
動物性鮮奶油  225公克 " \% Z& ^! q9 z' i& s9 q" M9 \2 S
馬卡龍餅  數個 tvboxnow.com8 @8 C- p: z+ F/ j) t5 Q: n! \
公仔箱論壇. @, e7 o3 h/ P1 }& E8 P
【做　法】
) @' F; u5 j; S: q: mtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 # r2 ?8 D$ i' I( Q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; q4 f" O( R1 c6 Q( }+ k$ _+ p' G0 ], h
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5 g! j! ]/ x" {$ f  f

0 B" L$ t" w- x, _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ?, H3 s, k! H( [$ R: e* D- {公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" t6 l, i) H0 Z+ i) Y# @
櫻桃果泥  267公克
* W+ ?1 w1 b+ x( i4 h$ Htvboxnow.com細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% b+ h6 ?; h1 q+ W
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# E% \5 U; `  l% W& c. f
白蘭地酒  25公克
) j- x4 H  \  e% a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 f, D5 `; X2 i6 o; ^% ?
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 e$ V9 r% v# _5 a4 n' q- g
酒糖液  適量
1 w4 M+ l# m6 {1 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . Y, t2 q! g9 z9 ?
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇4 d8 f4 w, }, ?: {6 l; V" ]1 u9 C9 }
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ R8 G4 p( n3 N, b公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvboxnow.com1 z: _/ ]- E8 c5 T: @5 O
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
+ s, K; o% p. }) [) r2 p, {5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, _3 Q- p# L* d; ~' d- ^* i7 [
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, E% d# ]# m6 O6 _; |
【備　註】
, m( w9 @3 L# ?% Q, N! ~9 B6 z8 E1 G2 R鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 tvboxnow.com5 k# g" ]3 `2 j4 q& R$ Z
鳳梨果泥  267公克 8 B8 d: R/ n  {# y: T/ v' Y3 g( K
細砂糖  133公克
6 j: i" J* ^) C# f$ z, Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb; s0 m6 C$ Q; L3 M/ R
白蘭地酒  25公克
6 G7 l% J1 C* {2 y8 P$ Btvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇! J. {% d) O+ x( I! W3 d
【做　法】 . ?7 D, F- a4 y/ `# R) S* B$ z8 K# F2 a
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 F( X4 ~3 h; }) s/ D" o( I0 n2 l2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) o+ n2 |- x- o% o1 m1 e/ m公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
  I9 f9 ~& J1 V0 F3 a1 L7 l  l9 M公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 4 B5 n6 ], v- ?( K
奶粉  10公克 tvboxnow.com+ v+ s5 m7 O, }6 Q4 M# t& G8 X
糖粉  50公克 公仔箱論壇( v, W- f! c  i
奶油  120公克
) b" {0 l2 g& H$ u) U2 ftvboxnow.com奶水  30cc
( D0 K7 l" [$ E( H: W3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
* B% d0 S. @7 k公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 ; _7 B6 x# L, I5 }" I$ \
【做　法】
% P3 |7 @& L+ ^! O% u公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com. G1 U" `# P. W- I1 O) u
) u8 X: {" ]5 ^, Z) o$ `% L$ S
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
2 i; F, z# ]# [5 T9 ztvboxnow.com
% Q" a" r: v% Otvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvboxnow.com- [  |' |5 a7 d; I% ]; Q  |" y, u

* ^# B' H) a" d6 E4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇. B' \, F* a% O0 f' N/ B9 ^: |

7 t, W1 ?( E, ?5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb+ g' S5 {0 |/ p
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇' G1 d- o: T. [1 a2 i
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb( Y( |! k% p2 @7 `" x
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 Q8 n! P- P/ y8 H9 h
牛奶  323公克
0 X& L4 \& v+ M1 r5 V! h" E: E( Q" Ctvboxnow.com細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }% i. N3 J. U
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 k  G; m* I" M& @- s% W
葡萄柚汁  31公克 3 c. n4 H6 e: l! r
白蘭地酒  31公克 4 j7 L  D) f: m- z
動物性鮮奶油  437公克
+ F* I4 x2 ^* R) z+ h% t( ctvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 公仔箱論壇; Z: K6 g% d) R7 K0 b0 E& p7 y
【做　法】 $ o8 t- m2 P4 g) i- F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 U/ z6 F: O/ H' j" B6 N
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) D1 P3 L' T$ l, M& \3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. t1 K& ^  s) m3 y
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
  B! F" p2 Z5 w! mtvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! {4 i7 I( g: ]. Q
細砂糖  100公克 7 t& N- `1 H5 u* Z( j3 x
吉利丁片  11公克 + _) P1 e. [) @; o1 M) E& i4 d/ v
白蘭地酒  19公克 3 z, u6 k$ g1 r, o! I$ O* x) D
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }3 _! `% d+ P8 K; j
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) h- ^5 o; J- i8 {4 L: ]1 K3 \2 p* h, H
酒糖液  適量 ) P, C1 ^( t, U' P1 u; j: u" @7 T  [
【做　法】
# w5 w9 e( A* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( X( m6 N9 s6 R  q/ A/ \& |tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% v" \1 U: q( z6 R- r0 h3 n* wtvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇0 I/ y* H. ?5 i7 B
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
& b. N. Q/ U% s" c* N0 J蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 z* d& G8 _
水  180公克
6 ~+ {" X/ Y5 |7 ~+ H沙拉油  15公克
7 K, e7 Y4 y  S; p蛋  180公克 ! R) V5 @$ a& Y5 t# ?& ]( s; P/ |
綜合堅果  65公克
- q* T- V. B& d' ?/ Z5 Q& V+ a8 \【做　法】
# v7 ]3 w, H7 i7 ~" p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& _1 r2 {1 K5 m. y3 T- s

& h$ ?; C% ^8 a( J! D/ H: {6 X1 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 ; R5 L$ k7 |, H
酥皮材料A： 公仔箱論壇3 x2 H5 X# b. z2 x0 t
白油 25公克
& Y5 r2 _, ^' ^" Y& B: |0 r高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 \6 T3 L, g4 Y6 \: ]
低筋麵粉  90公克
- v0 n9 n" z  D' S! F1 ytvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 m# _" n; G* @* [4 E
酥皮材料B： ( L; F/ b- K" i* W( {
起酥油 225公克
5 n; S. s8 m0 R+ p: V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 6 F# z. b6 i7 F  J& o
內餡：
: w1 n# {) F4 S0 x- E$ P: u* Etvboxnow.com芋泥餡料 適量
- K& S4 R+ ~4 G, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： - \8 ~% Y, j, D% p% Y
南瓜子 少許 # }' {1 L! }* M7 ?8 C- V6 R" G
蛋黃液  適量 tvboxnow.com- m  F8 V" n+ x( o
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" b1 [* W# i1 ~  h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# C  v0 j6 Y. S+ ~% o
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇' Q8 I! o& [2 b
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 0 i# u% K' V0 P1 s
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvboxnow.com6 V, R) Y8 c' m/ @
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
1 H# W* ~* G: n9 o# E, s6 T' S公仔箱論壇【備　註】
& M7 w: N: P1 [/ |/ ]5 ^& ztvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】