MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# w) V. y6 b0 T$ X) k8 U
泡芙麵糊： tvboxnow.com5 U/ |3 {0 D: f6 R$ P7 I$ p. D0 ]0 C
水 140公克 公仔箱論壇! ^  H! {* W0 d
鹽  2公克
; K( A8 j3 q  T, r公仔箱論壇沙拉油  85公克
# T! E+ C. j( Z; W高筋麵粉  115公克 tvboxnow.com" V( d  G+ _4 h. {9 g; T9 a1 V4 a
全蛋  203公克 tvboxnow.com" M' F$ [2 N" a" r8 m  F' W* A9 |
裝飾：
$ ~- B  m+ D( ]- M公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
+ A: O' x& [$ _6 ltvboxnow.com苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* i! e7 Y: d% h5 W) ?- r# ^
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 s5 r4 U. x" ~  g( O8 t
# o* V0 M4 j1 {8 g/ B
【做　法】 tvboxnow.com+ k. v7 b* W. \1 ^) b/ E
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 8 A: l! J" a* O+ P# C. |9 g: f
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇3 i5 l( t$ [# D6 G! J. K% v
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇6 K) N* x7 m, p. c8 [, Q) U
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- E& }% ]4 k, \5 a- ~3 f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 # _5 F2 n, v& B: X1 q$ F

& j8 e" d* H2 w+ \2 {, M( L' P公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇/ U) }# f: c6 B' m
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
# P& _; }8 i$ p  a  s& C5 f公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
0 T4 n6 w4 b  |公仔箱論壇紅豆餡  100公克
8 c$ z, c+ \) |% k) E: ]1 ^tvboxnow.com蛋黃  1個
; v( ~0 Z2 W' _) ^$ U. z公仔箱論壇黑白芝麻  少許
2 w% D4 V( n. M- i8 u8 l" A7 l9 S3 ^' u; }
【做　法】 3 _& A0 b( I- D. |6 ^  z' J
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 6 z# S: w: X! B
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 b) c7 }* I; c6 W+ c+ b
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. ^( u% x, L4 O7 ?( Q
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) b/ r# D( T4 t, X' h9 C+ u香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb- y. M/ \8 w; h2 g7 A
牛奶  160公克 公仔箱論壇3 l/ ~  d$ {. a7 B7 G
奶油  13公克 - d! D+ ?1 O( Z) x
細砂糖  38公克
3 D3 `0 t$ \9 H: ptvboxnow.com全蛋  27公克 tvboxnow.com6 u. F% r* k/ I/ j% P: V! M
玉米粉  7公克
6 W/ p8 ^; y$ P, t2 stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
+ w% U! H8 g$ S, D+ i/ @
8 O8 r( P: o+ G0 u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% k9 I+ i$ G- {4 H) }+ z* U# R1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" i- G( [) E; J' L( N
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 0 }+ P$ r$ I: ?. F
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
0 m, f6 I$ `' M. k# R/ A5 A% Mtvboxnow.comA.蛋  70公克
8 ^# n9 \0 B" d3 b0 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
3 m1 _' \: e+ [4 D& r2 h　鹽  2公克 % G6 v, x& K: Z. N3 [8 I5 _
B.牛奶  75公克
2 b* O1 F0 ]6 _4 o* ~# ^　速溶酵母  5公克
; N1 j" w, `, Q& a( |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇" e& V7 @3 K4 O+ ^! P& J, @
　低筋麵粉  110公克
0 D" m; @( P0 F公仔箱論壇D.奶油  45公克 公仔箱論壇. A. y' B8 R# e$ ^( e6 |6 H6 r
E.炒過白芝麻  30公克
% R  u$ q! c/ ^- @6 k9 I　海苔絲  適量 公仔箱論壇* X( B  K- E7 }1 {- H# ]
1 z$ ^5 D9 H: B3 r3 S
【做　法】
4 s" h- G1 n# R1 \! I3 d, f/ b1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
; G4 B8 P! Q- _* ytvb now,tvbnow,bttvb
" b* }, L0 ^- W; U5 X4 K/ `+ ~% L8 S% `: Itvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。6 j8 `/ M6 x( \& s* ~. F  i

# Z7 v( J( x" P公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! ?# V! S( o# M0 T
0 {, i4 |, Z( N  l+ t' z4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇! r" a1 h  n1 W8 R

8 V& u) Y- o( D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
, {! G1 }; v& i, G tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 J! C- ~% w! [5 ?
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。! b1 N- a9 M! {1 L0 V$ |
( A& R: @6 a8 |! X8 V6 N$ Y
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
4 A8 [9 R. P- r  r' h8 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ y8 H& I7 D7 c& t+ V公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# z' T* h) p( r( z
細砂糖  117公克
; I, S$ m5 J8 k. ?" N& E水  30公克
8 c) [6 e# H7 \  xtvboxnow.com蛋黃  60公克
$ z$ \) a+ x  a6 J2 X+ p奶油起司  333公克 公仔箱論壇' N  M) W: F; Z
吉利丁片  15公克
- N0 a( }: s3 q/ e檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o' ]! [; e) X: w- M
動物性鮮奶油  400公克
+ X" g. [/ l8 }抹茶粉  適量
: `  e5 R6 Q0 D  l) E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇, ]) S8 D5 ?( }& h& h& B, ?
酒糖液  適量 tvboxnow.com" s* `$ f3 t- a6 e3 O5 ~6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& P: o6 @  m$ A! l
【做　法】
  {( k/ N" c, z+ m; ptvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
' q+ H/ n; I$ P+ ?tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
: m% S  {  ^9 x/ t6 S( Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ q: E1 Z7 r+ B& H; E
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 P1 U' n: ~5 f$ J3 h5 |4 n- r5 z, _5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, W6 W3 j8 M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇2 N+ l* o: j, P. x" `; ?6 f

2 ^% ~0 \) P0 m5 W7 f1 A/ F! e【備　註】 1 u8 b# q" v) J. E$ h
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
( V; X) ^/ w0 O) Q: K+ a1 C鮮奶  233公克
6 z- X6 e! ?6 ~7 r. vtvboxnow.com細砂糖  80公克 tvboxnow.com% K8 v# T5 v3 f
蛋黃  少許
9 `% H1 L+ U% z0 b. f4 K) Ktvboxnow.com吉利丁片  10公克
) |% k% k7 l4 T/ f" ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 c  K7 ~* X; A$ T" @; b  N: w' ^
薄荷酒  15公克
4 l7 Q' t/ [9 ]) Utvboxnow.com
' e7 W0 ]# n9 jtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  O8 a: F. a' p/ k- B- B
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. a2 f( T& V8 i- p& k  a2 y2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! ], c3 R$ ~, b" W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
  |0 {$ u+ a& z3 Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 r( T. c; A" E
細砂糖  83公克
3 h2 [. X2 J  w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. R* y0 q3 O- Y5 \8 E* J
白蘭地酒  16公克
/ b, ?. k7 q0 c( o, E* T* _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 : P* |7 q4 _5 F0 _
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇5 M5 J' u# x& F  \2 G  x; S

2 l5 k3 H  ?* j/ T! g* wtvboxnow.com【做　法】
+ r2 d2 Q- F1 i+ c- [* q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇! r' Q  {) G7 Y9 o7 g  [
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 : I9 J8 |; k) f# _4 |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 G: \+ v5 f" Z. v0 a, Z9 t; b! n* C0 I9 S1 B0 I
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y# ?2 {! ]- I! @
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
( Z! x3 j1 M- S" v  a7 e9 Y7 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ W4 ~! j; J: R, V5 ]5 k+ k4 W
細砂糖  133公克
/ r+ h" r+ _- r# |8 i, W吉利丁片  14公克 公仔箱論壇. f* Z2 e8 T' _2 J; M
白蘭地酒  25公克 : U6 d9 G9 c- R7 z
動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com1 G! Q$ u+ `7 v/ ~6 I: {* Q, L
鳩康地蛋糕體  1片 tvboxnow.com$ N$ _) I3 N# r2 y' s& T/ y
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, ]8 L) \. ]6 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _  f! e  q6 S8 u1 {0 h
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
; o+ i3 Q7 f8 w$ c公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 r/ o( g2 _) B* p! g' x; c公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) x9 `4 X& Q! Ntvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇, o9 Q! V- z/ I: {; Z/ L
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* o$ `3 ?8 _6 Btvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 0 ?+ K5 w1 w/ ]* u
【備　註】 % w* P) H! r* ^: U" {* A& y
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
' ~* F4 c3 j4 s# e. X1 G2 K; d鳳梨果泥  267公克 ; A5 m3 f% O7 h1 x; [$ b
細砂糖  133公克 6 Q5 m6 A; P( z: k' V
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇; [) V. V9 }/ T5 v* k7 d& G1 z4 K
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇, V# A* o, a3 I+ B* e
動物性鮮奶油  360公克
' m# }# V& U0 P: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  w$ c$ N$ P& T: k% w
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 w  H" i# O7 l2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇: G" G# h* k* ?. h! P2 \, Q% G) \
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com: U/ u$ x8 G9 ?  y' I
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 y" v- c/ g7 V+ B
奶粉  10公克 公仔箱論壇0 h5 d  i0 ^) d4 J* D! O
糖粉  50公克 公仔箱論壇1 Y9 j% k- Q0 A5 j7 z5 {9 ?
奶油  120公克
/ {( j( F+ n, W$ x0 u  Ptvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
: X" ?, f  a( E% v: R/ S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克
' n4 B8 K$ f: h) K% ^公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
. h- D9 P/ T$ p1 q% D2 {tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O) V: K! e1 {4 g5 F
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 T8 M3 P; q' ^8 b  ?

# ^" `" z% q: c( D公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
7 N( I7 a" M) I; c7 w* x& K tvb now,tvbnow,bttvb% E+ I  g$ x- G# I- |! C) a
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇) p+ q! Q- G- }6 w

% O) n6 V$ t! S+ x' G( b0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvboxnow.com! e/ ^$ r" C, n" q3 A5 G9 z4 `" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# {' Q& x9 }
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
; B0 C! B1 _, M' t, |1 u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　8 N5 l5 K+ L! J5 D5 R% S% M+ p
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”+ H. D, T' [8 H* `# ^
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 Y  B/ _( I, b2 S' o. `+ |# F/ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
. f7 g# A5 k% g' R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
0 R2 V5 u# w  A; t' r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t( x6 b* e4 _+ t, p/ a
葡萄柚汁  31公克
9 _) g6 [3 Y) {tvboxnow.com白蘭地酒  31公克 2 f' W$ ^; x+ Y: O% |" G: |  A
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, F' n& V; W4 m) h) _
楊梅  數顆
7 p4 g' e9 `9 B% e公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ F6 `2 G# f: U6 v9 F9 i* V
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# p8 |$ p& z: x5 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
0 s, S$ W' K# g, d; |: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 W0 E2 j( R6 h% p; etvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 $ T" m! u) Q: `/ {# g7 T( F' C2 }
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }+ w' {: O- E6 A9 S0 N* O$ n( O
細砂糖  100公克
* A* g; Z0 ]) b" A: etvboxnow.com吉利丁片  11公克
- Q) w5 w9 d( u1 `6 c6 H白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; Q% O; b* o5 ]% {2 m, t
動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z( }; k/ V" K' T+ \
海綿蛋糕體  1片 8 f$ |. P# B% x  M- n
酒糖液  適量 tvboxnow.com( \/ K* q5 d9 u: H* P
【做　法】 公仔箱論壇6 l1 H+ [) `4 ~  ^! P' |; U; N
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ S; c. A, L1 ^- [6 ^  {6 @5 v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 j- i0 ~# j8 q% g8 C# e3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 J6 J! P, T+ E: k
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 I0 ?4 ?5 z. r% d
蛋糕粉  300公克 tvboxnow.com: ?' e" K6 |/ |
水  180公克
; E% X) g' x% w6 p/ ^沙拉油  15公克
( {' A7 k/ B8 A# U" A; f# c, J* l9 G+ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 6 r" H. y( [. Y" m
綜合堅果  65公克 % q3 I7 H% F) }( c0 V- F3 Q& w: R
【做　法】 * q6 O. e# j# H. j9 Y) V7 d) a
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇) h1 ?. P  l4 j- f

, s! U# S) ~! n4 @' b5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! @( d" Z& }" L# J1 D
酥皮材料A：
  T# J% ^) `; D: J/ e( c白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- A* b7 u. v
高筋麵粉  90公克 + ]2 U2 P( S) a# M3 {
低筋麵粉  90公克
& R0 I  w+ V5 V0 m2 ]冰水  125公克 tvboxnow.com: T9 B. e( Q3 E6 T* T* B: n
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' M$ |  Q5 x. r
起酥油 225公克
" @* t! b/ v( B& T2 l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 8 \4 J+ @, d. \6 \' o2 O- p
內餡：
* c4 n7 i8 A8 c0 dtvboxnow.com芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 # |8 J. C2 E4 s
蛋黃液  適量
) {) f4 a1 {. X$ G7 Z- ~tvboxnow.com全蛋液  適量
/ J) @) v" n7 U: }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 l) L1 Y6 _5 {4 j
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 * X: O; z3 I2 P6 \
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
8 @9 r1 l, E- l& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
* `/ T" H8 ~& A+ Z9 l8 O' htvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。   w. @+ P, Y2 B+ \9 |# f8 |  R1 s
【備　註】 / X7 c0 l. J4 _( G. l
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】