MagicAndy

【材　料】
# c( i3 T$ X3 R1 u# `, x# f: ?公仔箱論壇泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 o* D7 ~: w8 K; B& b
水 140公克 公仔箱論壇( r- w& e* C" P
鹽  2公克 tvboxnow.com0 C7 C: U# w* I
沙拉油  85公克 % R. f9 S0 Y9 v% }4 ~7 V# C! n9 m
高筋麵粉  115公克
+ W" M$ ?3 W' O4 C全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 m- S( t; A# b
裝飾： % ?% I( C- {1 U3 t/ O) t
起司布丁餡 1000公克
* [9 {$ u4 p6 K/ m0 K苦甜巧克力  適量
0 u! H3 m+ q4 h+ S! N9 @tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 & g6 k# ]) B9 ?1 n: y( d( b

- `& J; j. G( s" V  B4 c【做　法】 0 X+ E2 w; E0 _6 m* K7 Q
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。   y/ H, N: c& R2 I
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
6 A* [; A9 v* ~* [7 a( j4 Y3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
0 S+ H' `0 N) @: g; qtvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 d, B  z& `" y! i2 |* J- g9 L
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvboxnow.com4 g* F1 h6 D0 q: M2 e) n" Z# E
; i2 R# S0 D: ?
【備　註】
  b: [6 `) S# Y- l0 Z, vtvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. P) j+ ^6 H
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇* o, x4 m4 z7 n9 g: ^# ~- |
紅豆餡  100公克
3 G' Y! W7 q3 u4 Y# d/ P- e蛋黃  1個
% h1 u3 {( }& ]; A; P2 p- B黑白芝麻  少許 tvboxnow.com' e0 m( z( z+ m0 U0 x
2 {5 \: C* b9 {( }. ^" }5 y
【做　法】 tvboxnow.com- ?  q) _- J$ E- g: P# Y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
" S' d- b$ P0 L) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
/ f5 _. A6 Z. p8 k/ X" `$ L# @3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
* i8 ^4 H( N& b  Ftvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) @6 }5 D; N) ^6 {7 _$ s) O, q公仔箱論壇香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb: N: _' {# Y; _
牛奶  160公克
* x% T7 K5 q3 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
( k1 q' I6 i: s/ a0 }公仔箱論壇細砂糖  38公克 公仔箱論壇" q4 j) y9 c; {+ x5 N0 R
全蛋  27公克
: y- D0 @7 q) k2 N玉米粉  7公克
( }! {; c5 N) v0 ^+ S低筋麵粉  9公克 . c5 W% T, s% l5 Q" t1 X1 f, ]

0 o2 v# Z5 d8 p# O0 F1 U$ a5 Rtvboxnow.com【做　法】
; ~* P% [; `) P, V# Mtvboxnow.com1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
2 R# D+ o/ {( P2 Z& |4 X9 s公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 Z( p  ~7 W! j
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ ?7 z' g& N. ^3 o- k$ W3 i0 a
A.蛋  70公克 tvboxnow.com) m. D6 N' q  y1 Y; e6 J
　細砂糖  30公克
$ T+ J8 ~# B; ?! y  O, Vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
1 B$ `, \* |. y7 t& Q7 l6 S" r  V公仔箱論壇B.牛奶  75公克 - ^& E: L: B) @0 k
　速溶酵母  5公克 * a, z- V( |# J. M# Q
C.高筋麵粉  150公克
' [1 e1 L1 R5 x5 Q) t+ u! u0 ~公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 ( |) B, b) Z! Q9 h) x8 L* Y
D.奶油  45公克 tvboxnow.com4 T8 w- {% ~  N/ {" w
E.炒過白芝麻  30公克 $ v+ E: W/ O) j8 V
　海苔絲  適量
' U6 h( h6 \2 I8 c5 ^$ ^: k7 P
4 r6 }8 z5 ^2 k& V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; }, b+ U! S' L% ]& Y
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
$ W) \& H4 a  M: X& x' d' ztvboxnow.com 7 x/ B9 d2 _$ T* ~
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇8 [1 x1 z. I6 l

: A' z, K& u& B7 U7 W4 }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
, L) l% d. w) _- I公仔箱論壇
+ ~1 |+ i% l2 H0 U6 p8 g4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, v5 T! K, Z5 m% Y" z2 o% E9 J/ A0 dtvboxnow.com
, _6 c: h3 D" [% P1 Dtvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
1 N1 N2 V0 N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O1 B$ u( i1 ?. V3 \3 o6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。0 Y6 z1 u& a6 k
2 j/ A, E' a& L
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。* h, h- T. L% e& A
tvboxnow.com( X3 A2 ?0 L, S) S/ o9 Y, p1 _
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
" G$ v" H# T* I, Q- m8 I% r6 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
+ H* f) a3 o( t$ X  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
$ m+ P' K$ c# q. r9 h* m蛋黃  60公克
! Y) z! l2 B4 y( i奶油起司  333公克 % y1 c' F. L& P7 ~0 ~
吉利丁片  15公克
! ^5 o) C+ K0 F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克
% x* O, `+ x+ g! K3 `+ W6 p動物性鮮奶油  400公克
7 c- v% S3 Z; ~) [6 q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r, b+ Q6 U/ s0 A0 `9 w% E
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 e+ R5 D  o; O9 H) v
酒糖液  適量 tvboxnow.com0 M6 ~( x4 I5 L( y/ o4 w3 h, d
tvboxnow.com0 D, g$ {5 r/ r& x
【做　法】
+ M3 ~' \1 N, y" {tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' x3 E2 ]! K. B4 W+ @
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvboxnow.com# }* m% ^- q) J) u, p* i
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb  f: D$ `9 q4 c
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
* G& @: k8 A, q/ ~5 `1 y' ?公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 2 O% h: ?3 G5 k1 U- P" Y9 d
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& E5 w& k, m, J, l8 I$ b+ d* o公仔箱論壇 公仔箱論壇: w% F; i4 J9 ~: A9 L3 H: {
【備　註】 1 Y9 ?( A' Y) ?9 [: a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" T" |. w5 T' V
鮮奶  233公克 - b- J5 I# ]9 m! j' o
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n* {: Q, g+ z. L# ~6 z) u
蛋黃  少許
4 Y! `1 Z1 q5 x, p  [0 H$ e5 ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 公仔箱論壇! T. y; i" @, Z" d5 M& f4 D
動物性鮮奶油  665公克 tvboxnow.com0 @$ l) T/ k; A5 [
薄荷酒  15公克 / m. v! D2 k* F/ G

: O  O% R4 T2 G) D# F; a6 I公仔箱論壇【做　法】 ; K! V+ _6 C2 x8 x* L( Z) ^
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# u; E" ?! p% A6 p6 M$ D/ j  Q. |2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 $ o% m% A% Z7 n0 H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( E; j( M- v" B5 A( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
; x* Z" K$ I9 R+ G( T& [tvboxnow.com細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 A9 X7 M" p- i6 l0 ^/ L4 E% W- Y, B
吉利丁片  9公克
0 M* E3 D: E; L6 M9 Z. }. }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! X+ C3 d$ y  Q, w7 N/ C
動物性鮮奶油  225公克
) k7 ?) p  U2 i2 h' ~馬卡龍餅  數個
8 G2 N1 ]/ D7 P# w7 ?$ etvboxnow.com
( ]7 u5 S  J2 i$ `$ Z3 ztvboxnow.com【做　法】
# R, q& ]9 X/ w0 stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇* g9 n( y  q6 h9 f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇# G9 N; w3 E" C" E9 G
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇9 F& E- f7 t4 v$ M2 x9 G: ~/ X# J, O

+ f) G- ?  F8 \  Y【備　註】
0 _9 C; w) Z7 |9 x9 s( ?( k3 N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
6 t3 \  x1 ?' Y3 T6 S: {2 f櫻桃果泥  267公克 tvboxnow.com3 P1 v5 Y6 e0 o- T5 H
細砂糖  133公克
# a. w$ M# d! F6 @吉利丁片  14公克 tvboxnow.com; {4 A! m7 ^* J" j7 {$ W; @
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 m- g1 v3 J% ~; H( ?% p
動物性鮮奶油  360公克
/ v+ j! l& v# a$ J. P1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
1 ^1 B9 n5 {5 c3 ^" N8 n% R公仔箱論壇酒糖液  適量
, s  N( O2 w- O$ F7 X: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com) K: [! R2 s- y# @$ E  R' I
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
1 ~% n3 t0 u8 _" M2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇3 p% \0 {3 R, |' u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" h6 ^+ K0 }. utvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvboxnow.com- \: x9 ^3 \) `/ w* k# ^
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇% G2 F. K7 Y% m, {: r
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com# U# X( I8 ]1 @5 g+ f5 s0 Q
【備　註】
7 F) H# Q' Z. r4 K) }7 }, k5 T$ G; b$ }公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ' ]1 p, N3 ^9 {& M
鳳梨果泥  267公克 - u3 @9 M) r7 R0 J6 e8 ?  o  j
細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# M- u; {3 w* Y" B( Y: x! J
吉利丁片  14公克
3 P+ U) Z; M- S3 g% _白蘭地酒  25公克
% T1 u" o" ^/ ]$ n0 btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com4 ]6 }- T/ j! X* u9 L4 a) G! C4 x. Z, h
【做　法】
& ?7 @: h- E2 B! _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 % o( r: G. K# E  h# g0 }* ]4 s2 w# b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com8 p) f! q4 h- Q5 Q# {" E6 ]) [0 H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
- ]6 C, T" M2 ], w' c7 p+ Ftvboxnow.com中筋麵粉  150公克
7 @( ?' C- j% k1 S$ v公仔箱論壇奶粉  10公克
. S. w+ K0 F% b& h0 M+ qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
$ N, T" d9 ^& ~+ V5 P2 ~公仔箱論壇奶油  120公克
" k8 w5 W' h& ]% A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc
  P% X8 m- I8 k; O7 |苦甜巧克力  150公克
& I3 ~% ~& v$ F( J1 [1 z8 Q公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 - C$ M: J4 o* S
【做　法】
, p1 y  r3 o9 }  P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com1 g3 F9 B$ {0 s% [4 ~; i( [

' q5 {1 d3 A5 `+ p0 E" \tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。, L3 e4 o# i  Z' V2 E- w8 f2 f
tvboxnow.com' d5 u" r' b, E' Q
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvboxnow.com% i/ ~# Y' Q7 |9 D) Z9 p
& U7 K7 g# \0 T; M$ ]& b# s
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。8 D% O2 L- ~( D# r& @" j7 N

# Z7 k) F. F$ M; v/ _1 ]5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 O/ P: `2 z7 ?
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇4 V: ]8 `, ^1 x+ A) v
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
* j, R; A$ K; n5 u, mtvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 V1 W& G- d) x# b; V
牛奶  323公克 , n# p- X6 S" Y" z' B# e, [8 G" C, i
細砂糖  162公克
6 v2 R- F' d$ s* b3 E$ Q/ ?* J吉利丁片  18公克
1 q: R  Y* d& e* O' C葡萄柚汁  31公克
$ w. H1 b# e5 ^白蘭地酒  31公克
' i6 l! ^) g% ?5 \* _* W: B- ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
+ ]# l; d" W5 W, x7 t# _tvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
2 r/ q8 l3 d* x0 X* F: q, s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 m9 b; ?# {4 x- h; E
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇* d# p! z- c# M* \; z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 p$ k6 D( }9 v; q; s( k% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 J/ o9 Y  E; V
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 6 l1 Q, s. S7 _% R- T
芒果果泥  200公克
/ A  @. \3 Z3 R細砂糖  100公克
* C, _# y  |; I吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. c, ?! \+ X6 D" I
白蘭地酒  19公克
9 ^( m+ B) `) H1 o, ^( p% O! ?動物性鮮奶油  270公克
, S1 W& H+ N8 ?海綿蛋糕體  1片
7 K7 ~9 f8 i' @7 [公仔箱論壇酒糖液  適量 + L9 f; a5 Q/ W9 s; m
【做　法】 8 m, B: h1 J1 h! j3 W" |6 F! P
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  N* z- ^: M: q* C2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ F+ Y, f8 m/ \! i# i# Z9 y公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
8 S# @$ ?$ o) _5 k4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' O! ~# C. ~# E6 M4 U* k
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s# Q2 y) a3 E6 h2 K& X6 o
水  180公克 8 |, \# }- G. l4 l1 [. A: O( R
沙拉油  15公克
5 w- I% Q# w; C1 J2 M0 A公仔箱論壇蛋  180公克 公仔箱論壇8 c+ |& x. N& w# u. r% ]7 h
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇% U7 u8 O3 L1 J; @$ l; z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  l, r& {# h3 Z# X4 ]- K. G
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
. r$ H1 {1 V# S( S公仔箱論壇
/ N6 W9 Y+ ?# Y" O8 {* S公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
: c2 W, A, g2 i% B& v酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb, [1 K5 {4 a- d$ C$ M6 @
白油 25公克 tvboxnow.com/ Z3 v& G* q8 Z4 r; f- T
高筋麵粉  90公克
% W5 U7 p9 ?2 w$ y) B! U; i低筋麵粉  90公克
+ Q& x# L* d) h公仔箱論壇冰水  125公克 3 L& F* l% n1 t$ V- T1 Y* \
酥皮材料B：   H9 ^% Z8 ^) z5 p& D
起酥油 225公克 # o; Q. f' x- z, ~* ^6 l- x# }" S! l
高筋麵粉  75公克
, n& J% l! v  u5 G* |1 @; ]內餡： tvboxnow.com2 i- S7 k. c9 k) A, W) P" K" Q
芋泥餡料 適量
8 ?/ G1 t* q2 \% B- q公仔箱論壇其他：
" U/ g. A2 a2 G9 Y3 V南瓜子 少許
" Y& i' X9 F: I5 y( e+ L蛋黃液  適量
. p( h: c" T6 J5 _5 S# n1 btvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: @- a6 d5 P  K
【做　法】
  _( K' ~7 \0 c公仔箱論壇1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 0 Q) \, h( J; |+ l, Q; k5 J4 @
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* ?; |6 w" M0 }+ F1 `9 Z公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
- c% T& u' D: r1 [  h4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 h- e1 Z1 o: m- j【備　註】
5 {. i8 a+ \0 X3 U7 I( `7 Btvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】