MagicAndy

【材　料】
; ]: }8 n* D% ^; T5 [4 q9 e* Q) j公仔箱論壇泡芙麵糊：
( I2 B7 {! ]$ x1 Htvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
% }5 n4 l! n7 p; ~公仔箱論壇鹽  2公克
* t% t# k) q% f' d6 _3 \- v! e! ]9 N/ Q沙拉油  85公克
, g) e. ]% w% H8 D/ Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a! J+ B  @  |; `
全蛋  203公克 tvboxnow.com! V& F6 A! W; c- }. h* W
裝飾： 公仔箱論壇$ O: ^5 i' M/ f) B
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r' ?$ P. r* |5 T7 [/ }! X
苦甜巧克力  適量
  h; D9 s! e3 l$ k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; _% ~5 {! X. D

$ R3 v, K4 C6 o7 A7 b& ]【做　法】
6 \: s$ S5 }( R( k" g* T7 c2 H# itvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
  Y/ c2 `, p& T7 i% S公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
- N3 \$ P1 y# H6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇" k8 b& K/ x" e% e& ]
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# R, i. Z* d! [9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
; N& X& w# E1 C7 P2 `& ]9 X% l; p$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N( x: J. N% H! }
【備　註】
& i: F6 F$ P6 S. c& r! C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇( a- o2 Q3 o# B5 n! n
冷凍酥皮  3片
" w& D' _* J- ?* q8 @7 l紅豆餡  100公克   z# v# y! E8 J
蛋黃  1個
, \. z, l/ S2 l% e% D) @, ?% y黑白芝麻  少許
. k, d$ ?& F8 m% I8 o
" Q8 o, \( r0 B公仔箱論壇【做　法】
/ \: o! y1 ~' }1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
% Q' [: u, z( R0 t" I3 Y1 ^2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
2 |; d& p+ h1 W; Q* O8 J; R3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 0 \7 v% ]7 e1 k# y( M
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
, L6 n; d2 n& g6 t% }) V公仔箱論壇香草棒  1/2根 tvboxnow.com7 T3 U2 I% w: w0 j/ ~
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r2 N7 n/ M; E
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 z/ ?1 b- F) y" I# i8 R1 V
細砂糖  38公克 $ Y/ {# Z* B6 Z  h
全蛋  27公克 % }( U5 k6 Q! H- x3 r/ n1 k
玉米粉  7公克 5 x$ A' t+ U, [1 u
低筋麵粉  9公克 / c, z; M, `" D7 I  q$ _
公仔箱論壇/ p+ `" }0 B; s) u% L5 M8 p
【做　法】
9 U. Z- \: @6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
& G: c8 u% U' j' K! ]公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, g+ p& ^+ I) g% t' t
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 / R8 i4 B2 y! N3 k- o6 f5 E
A.蛋  70公克 tvboxnow.com, h- s, a: O4 ?; f0 q" G& ]
　細砂糖  30公克 : |) k( Y( `" ?3 ]- ~
　鹽  2公克 7 s( O7 g3 _* d: \4 f
B.牛奶  75公克
6 ]. |* y: j  i, Q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
' I- H7 z  {( W9 A公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇, `9 |2 @+ U4 Y. P  B& N4 G+ S$ ^5 P
　低筋麵粉  110公克
5 N) S2 T* r7 s4 [3 K2 [$ |' L7 HD.奶油  45公克
& P; k; S2 F, Y; n2 Btvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克 6 C" h! ~! l; J. s9 Q
　海苔絲  適量 公仔箱論壇  u: v( m6 @0 z3 P1 `+ ?. Y, F! @

6 L# R1 ?: C, ttvboxnow.com【做　法】
1 v" E, B/ @$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  V! s, S! G: b6 Y
8 |: a1 [+ O- n8 h% f
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
" c/ T8 F# _2 J% Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ V/ C, S' B$ M' S5 T- }
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
+ `5 o0 r3 s- stvb now,tvbnow,bttvb
$ B1 {7 J3 L. I, ~, n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ s2 Q  U7 h  a6 a
公仔箱論壇1 V. T9 p  \  y* W  H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvboxnow.com0 u8 B, ~& U9 z: m
; I/ O% {* r$ p, {
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; j: K. u. j' l6 itvboxnow.com
  q2 a$ i2 Z5 u' t  J# l/ J公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。. E4 J2 f7 h- ?0 f# M: O
tvboxnow.com$ ~4 G( e8 w$ ?
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C* Q$ |7 M8 p% z% P
細砂糖  117公克
( n7 m/ M  V7 r6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
$ r# O7 d2 X1 H9 i. b. ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
! M$ S6 ~9 W7 z0 e$ J# x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
5 a+ C6 A! w$ O4 P6 S吉利丁片  15公克
( C& O1 p% X" K3 ]0 n2 i5 v. stvboxnow.com檸檬汁  25公克
3 Y" v$ X! A1 C3 f' Q. Z% B( l公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) X. }: H- f1 J
抹茶粉  適量 公仔箱論壇5 y, q5 \4 _, w1 G* a5 C+ E
彼士裘依蛋糕  1片
5 z: H1 a- ], G% N- \* x/ f$ R  ^! l酒糖液  適量
' c% g4 A$ A: r+ s9 U公仔箱論壇
2 U) N( U& |8 [2 @/ N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, u+ A2 v4 r) ]' y$ f
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
) s' Y5 @8 M! {* b2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  W: @) o0 L6 [: w) O
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvboxnow.com' e+ O# Q( i# C5 B3 Z6 H* S
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 s8 S& U4 ]; u  ~5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& ?, k6 s! A/ b1 R. T6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 @& q/ ]1 [7 s# Ftvb now,tvbnow,bttvb
! y3 S" |8 `  e【備　註】
# E$ v4 E; b4 w( P/ ytvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 " i9 ?( m$ R, F' I
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ `6 X& a$ _$ d
細砂糖  80公克
& r( G3 W. a6 ?  g蛋黃  少許
( M5 p% r- W7 v! ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 公仔箱論壇5 ~) d" `6 Z9 l4 p) W" f% ?& a
動物性鮮奶油  665公克
8 G& ^  S- W; P6 z: q; S7 j薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ Y+ c; l  x9 A

6 ^3 w' l; ?! \! Y【做　法】 tvboxnow.com. t, W4 W, g6 G$ H: Z
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! [4 z( W& g9 h
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 T  J3 `3 I1 M" \/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! v" C8 B" P9 b& _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( G4 p7 y* e$ r, M, s
細砂糖  83公克 % \+ U. k; F* R
吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% l+ r0 T8 q
白蘭地酒  16公克
4 {& \- C7 R' a0 T& j2 z$ |tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克
2 Z' z( H/ w( D. P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個 tvboxnow.com8 b$ x' d6 k1 {" j/ `0 E5 E
, P: I* m  e2 ]$ l5 e
【做　法】
( \! v: x( ~7 Ytvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! `+ M4 N; q+ D. _+ L' U0 I; V; s2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, ]5 G  ?. m0 X$ t2 \( Z8 q6 A2 v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
4 t; ]. `' C6 q
- W- ~. S0 `& j/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 s. _8 }! h7 m! t6 b  d
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 + d0 m4 f4 a3 L& C- Y& \
櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n' a' E' e+ ]9 B0 }
細砂糖  133公克 公仔箱論壇7 A! H- @: p) t' C/ s. Y$ R4 w
吉利丁片  14公克
2 k' A( w6 \! J" @( G% ?) h白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, C4 C7 n3 K# k
動物性鮮奶油  360公克
4 D7 e$ n3 g1 H公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, J. g3 C( ^$ p2 ]! q- ~8 o2 B, [2 I
酒糖液  適量 9 z* K: G; H: J  T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 \1 L' h/ @  b% u
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
# W! \/ E/ u# W. ]. }tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
/ R+ s5 X& d6 I, s8 q6 htvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvboxnow.com1 z* N# L9 h2 @# V0 B
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 & F- Q6 l. Y9 `& ^" |+ |7 [4 P
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
- p  x2 ]4 t0 R& S. Vtvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& m% w4 u( C; [4 `8 V【備　註】 公仔箱論壇# o3 a. @9 c0 [/ Q" D, K; a
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 L) Y1 J4 v2 K3 N6 S2 R
鳳梨果泥  267公克
. t% X$ x- i) r' c7 q4 f- p5 j公仔箱論壇細砂糖  133公克 tvboxnow.com+ I! _. ~/ H4 U' ^) W0 e
吉利丁片  14公克
% i( q, ]' y2 y* [- k公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
8 B+ Z/ F- a- J8 G; i4 ]動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com% |  Y$ _7 |1 ~1 ^# U! n
【做　法】
* O+ l  A, i6 C- k) P0 o4 N1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: C# c! p5 N& Htvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, Y% ?1 g; u  ]  dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o4 [" l2 C2 s1 O1 C" ~4 f
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( j3 e* p% d' Z4 J
奶粉  10公克
9 s1 y! u$ y" Y' h7 i* ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克
) I- ?! y3 m5 k+ L( H3 ]1 K! b奶油  120公克
6 ~% @8 T4 t3 R8 `4 i奶水  30cc
4 H2 i; R% o. a0 s1 i1 V) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 ! H' W5 Z6 R; }/ _# M2 q" I! p. J
烤熟杏仁角  適量
+ C% D! o0 \* m2 k2 n2 R1 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# h. r7 `" ~4 q4 |+ \1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com* ^4 }9 W+ `9 t( e

/ i4 _: V: ^# d2 L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
% ^, n, S) ?* V" [  k3 K1 m# F
" P5 `6 U& R0 _4 `+ t% ~5 `8 `2 b! r3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
! k5 s! g8 }; B, Z, ?tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 x; Z4 e$ a  a/ D2 v4 k
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' _8 I0 x0 n! P+ s0 C- O

9 |$ Y" T2 f1 o+ Y+ T% W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇; ^$ [- ]. @( A( m6 {: V
我以前都好鐘意整．．．　
# }5 ]: p7 A3 T8 K公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
- S& ^& c& O" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
. J$ m, R/ s5 r2 o牛奶  323公克 tvboxnow.com9 T! F6 O$ [7 s7 i8 g
細砂糖  162公克
1 W* a# M% p) Q* {: n& [公仔箱論壇吉利丁片  18公克
- @+ l6 h6 \5 n+ J葡萄柚汁  31公克
5 e4 T, a8 ?, k! ttvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' h' J+ q% g( O% A! p9 f  A
動物性鮮奶油  437公克
& \  q& O! s8 s! ^% N公仔箱論壇楊梅  數顆
: Q) a: Y0 _$ C8 u" [' U【做　法】
8 ?. ?1 e- @, ctvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com9 n0 l; e" c) v; @
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 `% a& d# g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 , J4 R1 O% w$ Y1 G- O% {: s
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
& V6 s6 n& E2 X5 G) y9 W( htvboxnow.com芒果果泥  200公克
5 r1 H, `6 ?( R7 C3 b% \細砂糖  100公克
! s  O. [3 ?! q9 [1 e3 g* jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
7 y! i$ l0 n1 J" \1 Z9 O白蘭地酒  19公克
% R" K- E& u4 N6 X- M* D5 n公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 . H2 N/ ]5 \0 H* E0 u1 \4 ^
海綿蛋糕體  1片
4 ]. v9 G* N- q3 b4 C公仔箱論壇酒糖液  適量 tvboxnow.com6 E; e" y  d6 d# k
【做　法】
* o1 g- j& e7 _$ g公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 w7 W( i/ A; y4 p8 ^5 S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- I( G/ W6 |3 p) D3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 " q3 R1 H0 ^- E0 U8 X8 `8 A
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
! m& y; E$ t* p" O" f1 ?蛋糕粉  300公克 + g0 a& N7 Y5 v) X/ ^  M
水  180公克
# |& p9 o2 A# D% J  z沙拉油  15公克
. S8 g  k1 N% A# K公仔箱論壇蛋  180公克 # p8 m; c4 E4 L, d" |1 f
綜合堅果  65公克 - M. f) ~! J! G' J/ p7 N
【做　法】
; \$ `0 s; [. ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇  F9 Z4 E% D% b& {  O

  L# E! }) I: p1 g5 F$ C% s1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 3 u5 p$ k8 g( M7 ]
酥皮材料A：
% E  a8 s3 p/ \* M" j0 Ktvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克 公仔箱論壇3 M/ A$ a2 c  l& k1 \: a" V
高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D& v. c: _1 {* u' C  r, W
低筋麵粉  90公克 ) [' E; S2 L# ]7 f. @) _, I5 n$ P
冰水  125公克 公仔箱論壇7 N9 C* p' E7 M
酥皮材料B：
8 U9 F6 N% _9 r, D; Mtvboxnow.com起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! A1 q4 ^6 l4 w0 J* |1 {+ N
高筋麵粉  75公克
+ a/ d. o7 o) t* I8 Y' S  u( ]. l& P內餡： 公仔箱論壇9 P3 C1 c+ p  e1 t7 I, J
芋泥餡料 適量   D* w2 j" J7 A7 e4 v0 k7 A
其他： 9 V. r1 O; b" V2 x( |
南瓜子 少許
$ ~" f9 D# d/ t, X: B' |" J$ M( ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
  E; x, D1 h# {5 ]6 s5 R- Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
  t3 I( ]) k; `7 F+ b: C4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 t6 ]: X$ X; U; r7 b/ n5 q% gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 & y, N0 ~' ~& f$ t
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! Y+ f) |# H4 M; z3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
  X0 \* c6 k4 f4 z$ b9 c公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( o9 C3 A3 C. P& V; p" r7 K
【備　註】
$ f) L+ P9 S- E( V公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】