MagicAndy

【材　料】
, F/ E- p' C* n' \  v, L8 g( I泡芙麵糊：
) |# D% R7 y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 tvboxnow.com5 ?1 ]8 O% Y: G0 O4 u
鹽  2公克
! W, ^) F) A/ F/ S+ T( @7 x; ^/ _沙拉油  85公克 9 @" M% w. `5 S$ b; n4 w9 y6 x3 t
高筋麵粉  115公克 tvboxnow.com. e0 j) N3 i: A
全蛋  203公克 tvboxnow.com4 ^" F- C0 L3 r' h
裝飾：
; Q1 d. |# f% k5 O公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇  C. Z& a" P$ ]; ~/ L
苦甜巧克力  適量
" N1 N, o  j4 C. G7 C2 [白巧克力  適量 tvboxnow.com: j. a# E* G& b. J% {: d' g
公仔箱論壇8 C7 m7 V9 h8 `/ q% E" d  Z7 h
【做　法】
2 q7 k" P/ Y4 ?公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇. f  U# H4 e7 q. r8 H
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 / _, R  T& b9 w) f: |
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 Q5 P# C4 y* _
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
9 J8 ]( `/ g/ n1 V( [% d5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb& X  W( ?( h9 B+ U7 z1 [# u

, T, x1 S/ \7 B" xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvboxnow.com" y. |# r# y9 F
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ]. Y2 {) H2 {& |: V
冷凍酥皮  3片
# s2 E& |2 Q% B, m5 V8 I- m/ q紅豆餡  100公克
, |+ L) m3 ^3 \4 `8 {tvboxnow.com蛋黃  1個 tvboxnow.com6 `* U7 ]  x' K; d  Z
黑白芝麻  少許
0 z9 Q# V* q6 P  c; [
0 G8 ]: z' t1 t$ B6 h: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) [7 J4 P0 p0 l0 E9 ~) c$ T
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
8 @" F" l* E% H8 }! {. \tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 " W$ z' u+ x3 l- n3 c, l, |; h
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
8 j; X) I, j! M: Jtvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Y) x7 k5 `7 z0 C0 e* y
香草棒  1/2根
3 C# U; O' W+ \( j5 x/ Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) v: u$ _9 a: ]- n
奶油  13公克
7 g  J6 u1 X, h' w, b6 h+ Z公仔箱論壇細砂糖  38公克 tvboxnow.com1 @0 ?& b0 C/ ?7 {$ w& Q( {
全蛋  27公克 公仔箱論壇7 z4 E# T: X2 B' ]/ s
玉米粉  7公克
' T3 f' a. K" e低筋麵粉  9公克
4 `& C7 q; l# a- d% v$ b  z) x$ ptvb now,tvbnow,bttvb
. G" b5 p" }4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 l; Q& l) u0 x, N
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
. o4 G; {  }6 U- ~4 ]2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 $ }- j+ @+ E3 }* p" b9 G
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇, O) y4 n& s* n9 T5 ]6 H9 s/ Z
A.蛋  70公克
$ g6 {$ U7 |; d4 P0 i9 A# N　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# l7 ~/ b, d: E
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ ~: G. c. }1 ^# r
B.牛奶  75公克
8 k3 h5 `6 `' z3 j9 v　速溶酵母  5公克 tvboxnow.com( X8 o/ a; o4 |9 C  }4 v
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Y# x3 c9 o. n0 b
　低筋麵粉  110公克
+ r( z4 `3 w2 }6 O4 T! k6 ]. qD.奶油  45公克
$ h% ?" w# X" d# ]4 J) |+ btvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
1 j* q9 h" @; u& L9 ]: W　海苔絲  適量 tvboxnow.com9 H6 O' N5 R- t4 C. }! `

( O4 f5 L9 g2 y" j( p. |5 B; Gtvboxnow.com【做　法】
) O8 N1 e2 d. s  n$ v0 V公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 t. y3 i6 F) g2 ^/ Ztvboxnow.com
* g9 r/ M5 D9 o2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 Y. H/ Q3 i' J) n3 \

; _9 S1 i+ ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。: z, ^2 Q7 Z5 B3 E0 [+ E6 G

, z+ ?0 R% e$ V/ ?. ?0 w2 rtvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
3 ~6 M) Q6 a8 C) a! x# \* b3 l公仔箱論壇
( @) I3 S, A" @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! q- j1 K$ q' `. x' N" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^. r6 r8 L8 ^- j; v: i& v8 ^% N6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。( M7 T0 E* C9 u; [7 r8 z5 V& V8 X8 h% D
tvb now,tvbnow,bttvb1 G, {( {) p6 c$ f! G/ X
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。% v% B# @* a) |0 x

2 f9 z1 O8 J) X; v8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
8 ?# c/ a% [3 w2 B& X, B* ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
5 ]' v. O4 }4 U$ |9 X/ x0 x水  30公克
3 S6 ]  N' ~) @; y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 9 Q6 A2 v! o- b' U- w. \+ H
奶油起司  333公克
4 b  g2 V5 E4 I2 s/ s( _$ n4 m+ r  s; Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
4 u, \$ W; w( Q# v, z* P# C檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% ~# F) k1 m- Q/ V" j7 J' Y4 t
動物性鮮奶油  400公克 ' x# R2 Z% u1 L" X
抹茶粉  適量
# @! _, D. D. }* ntvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片
7 I9 \" X3 I1 `- W. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
% m1 p6 Z7 F, x8 ntvboxnow.com
. `& p$ n; j3 V2 @- {7 u【做　法】
: x) c8 S6 Z* ]5 W6 S6 G3 J! @tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 I/ N' _" Q7 q/ M6 V  S/ x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& O! V& R' I. q8 t2 l2 h+ v0 b
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvboxnow.com; n: Y. @; ?: ]2 y8 I
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% K' t. X' d4 t7 k( _3 S2 s3 Q5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ ~, w1 j2 F, t# R+ ?  f: Z5 j6 R
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  X) U# b: h% q: p8 Htvboxnow.com
$ w) J* U0 K/ rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ' N. t6 `6 D: v: {. `! j8 N
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvboxnow.com# x6 F0 T; D4 H4 }& n( E
鮮奶  233公克 公仔箱論壇4 o8 f- r) F) n: r& i3 a3 S
細砂糖  80公克 % c1 c- t% U5 j$ w! m
蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: w; \+ Y; U$ }; y) E
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇' Y" J* [9 j9 Z
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 J2 e6 x2 ^! k0 N2 ~2 t
薄荷酒  15公克
, K$ V# M9 j! m' K; Gtvb now,tvbnow,bttvb/ a0 C& A6 z+ B7 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% X* r# n% D6 J
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇) p6 V+ M, z& t" \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 e3 b% t- F, N: h  O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
" |, I6 o. ?) M+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 tvboxnow.com0 S$ o: h- B7 ]
細砂糖  83公克
. C# h4 m" G* d吉利丁片  9公克
  U/ C# C- F3 W公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇, g1 E, a, W' Q
動物性鮮奶油  225公克
7 S" k! [2 l+ `) Atvboxnow.com馬卡龍餅  數個 6 k3 w  n+ o6 N6 B$ j& F# j3 F
$ I0 |+ |- j$ m. @! U
【做　法】
6 `* ~/ d+ W( i6 A, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ E2 w8 @; x  k8 ]. ~2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* p2 L" u2 ~2 b7 h, ^+ j; I( C9 s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
4 P% U; G2 Q% v3 Atvboxnow.com' {' o' e( d/ y0 [. W
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 A( {& X* ~3 d, j2 p
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 N: D$ l/ Q% _  ?
櫻桃果泥  267公克
% e$ `/ w% [7 n" W4 m公仔箱論壇細砂糖  133公克
3 T$ d) G3 o  e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
4 H6 \1 k8 B  Q6 u5 U0 z! L白蘭地酒  25公克 tvboxnow.com5 q8 L& b% G/ N9 R; V: k6 ~
動物性鮮奶油  360公克
9 s' h9 M% S4 K( E9 K公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 1 q2 C# A9 _' X# \1 x/ z8 b
酒糖液  適量 2 ]" F5 T: F: @& e& _* J( T4 v& P
【做　法】
0 ^& a7 A) @% @9 Ptvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 R' v, G- k+ c- t, V' A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇( @' C; ?  g# {, `7 m
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! M% [: b" a5 P' d
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 G5 V0 N/ o! t& a$ t3 {5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 1 W8 d: z0 K7 e9 c) n: B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
% G" B4 F( I6 |5 W, t( G5 J" s: e: T; btvboxnow.com【備　註】 * e+ G7 F7 w* L5 c$ w
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
: A) O% ~" z& W5 t$ V" Ttvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 / W! I! I. a1 E8 @  S: `
細砂糖  133公克
6 ?( B! \# i0 [# y; u" x, W! j" gtvboxnow.com吉利丁片  14公克 2 q7 {+ ?# k/ L) T
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 b! p9 x# V1 G/ |1 O/ O
動物性鮮奶油  360公克
8 G4 Y, P4 F. F【做　法】
6 p+ [/ _( P; r2 otvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 Y6 c% g5 A8 i, t6 R& |& U3 {公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& q# J7 {' P1 Z$ h+ B" j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
8 a0 }  Y5 W' U- t4 ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
9 H# G9 V: A; L" W公仔箱論壇奶粉  10公克 / d8 c  y% z2 S: w6 n0 g8 O
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) y; J% }5 T. ?
奶油  120公克 * Q$ V6 n/ l( u, Z. w5 \
奶水  30cc
' I( d! l  d' M3 t* u( F8 d公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 tvboxnow.com% o0 A- }9 P+ M; e
烤熟杏仁角  適量 tvboxnow.com; H# ?3 q! Z4 H  e0 c3 L; w8 S! e5 J
【做　法】 公仔箱論壇# K6 @7 X+ d0 f6 d. ]! s/ c/ G
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
$ {. w1 j0 y: g! F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 r  M) A/ ?1 Z; _. |
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
0 l" J8 I8 ~% K4 j/ y tvboxnow.com5 |( H+ B& q1 l6 Z0 m$ H
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ N; h" X7 c6 D: W6 T1 e5 w2 v

$ s* [4 r' a1 r- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇, y2 v/ }5 G% \8 t
tvboxnow.com8 x3 f! o0 Z! V; W' C  w: @& s
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
% f( F8 O; Q5 e- u. B- I# @! U我以前都好鐘意整．．．　6 D7 G) r% ]7 ~8 z$ z
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% x3 v/ s8 J* Y4 f/ ?; u
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 f+ K" X, a* j' A1 F$ q" M* B( l牛奶  323公克
8 k! l- q4 M- s* L+ P" Z公仔箱論壇細砂糖  162公克
2 x3 }3 y- ]  H, J9 k$ e吉利丁片  18公克
9 j/ S  T! _( I" R6 N( E) h3 x公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克 1 A- J0 G1 d& W- ^: F& f
白蘭地酒  31公克 tvboxnow.com4 c, M' y* g2 H7 w
動物性鮮奶油  437公克
7 O- f/ e/ V4 ttvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" S* d3 L% G* M: q: d9 k
【做　法】 % ~9 s% ?( T) X0 t, _) G( E
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 S4 |5 h, @5 K$ Y, W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 , Q0 j! K$ e5 |* l& w
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 + i, g" b, z7 L" c' B
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 u$ Y1 t/ G2 A8 ?/ m. n( t
芒果果泥  200公克
, F/ r' F4 P8 D8 c; Q( H細砂糖  100公克 1 L8 ]/ A  {( f: y& t, c" S
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" u. b) k) F9 f( n: v8 L2 T1 l
白蘭地酒  19公克
, B, F: h$ x5 |6 O7 H( ]tvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克 tvboxnow.com# r- C5 P# M% E" Q
海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 s" t0 L+ Z3 o" c8 Q# g
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ q( ^; d; f5 F  k7 `! @
【做　法】
. w$ {. _- q7 Z: z  d. `, V/ V1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. E; F& `7 |* V* f/ O2 q2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, S) n! D% I) I9 U% v9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
% b% E& L( c+ w0 ?/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 " b( _& ^. |  N4 h
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }' g6 W1 ]5 r, E
水  180公克 tvboxnow.com; o* g* N, {5 U6 h
沙拉油  15公克 tvboxnow.com, D( ]3 M) L6 I( f) K
蛋  180公克
' {) \5 N( D* C  R- ^$ w% t& R. X綜合堅果  65公克
  K7 f+ n1 k$ m: I" v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ i( A$ u5 L, C
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
2 [  Z$ x$ A$ I. X1 \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S+ ?6 B4 E  \3 a/ N. p2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
4 ~, N3 Z3 W. a* g" G; Q6 v公仔箱論壇酥皮材料A： 9 |4 d$ l  R8 S3 T9 {0 N0 q* l
白油 25公克 5 @$ c' M/ y" M& b! \
高筋麵粉  90公克
8 U2 Z' V  P9 o, m! gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克
1 F* x" o9 e/ }) [) u/ _" F' n9 z冰水  125公克
8 m/ f% m) N( k7 B酥皮材料B：
4 g8 Y9 z. }- Ytvboxnow.com起酥油 225公克
( w+ n5 ?1 A0 I3 J( Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
% t. [4 C. v4 T" v5 L( P/ ~$ @tvboxnow.com內餡：
+ i$ k' m! y# R/ a$ P公仔箱論壇芋泥餡料 適量
# J, k! X9 u9 w* D& A4 [tvb now,tvbnow,bttvb其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& @" x5 n  \" w* w% S
南瓜子 少許
/ b4 g" ~2 R0 q3 }  ]* ~& y1 I3 \蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) l$ T9 z1 ]! @
全蛋液  適量 tvboxnow.com9 g0 r7 {: k8 N6 y7 W# F% A
【做　法】 tvboxnow.com) z) O; {/ l, P% e
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" o1 A* s1 e4 T+ v& Z
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- {! r& S9 m9 D( ~) e  G/ z3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 " H7 P+ l$ u/ U: a+ i
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ _" a: z1 x- b1 s" F* a: Q. e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 h3 v8 T* `8 M6 `) ?
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】