MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# w5 P, X& q+ m. |
1.蛋黃  75公克 tvboxnow.com: w! Z* }- ~' D8 `% I; U" l- [
　細砂糖  135公克 - @& i, O- A/ `
　玉米粉  15公克
2 k# g% _, q" ^# [! X9 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 / x; G+ K0 ?+ y# u3 [' J
　熱水  40公克 0 V9 R+ Z6 o  w# K- Z4 c6 K
3.牛奶  275公克
! G& _6 Z6 o/ X2 k' z( F7 r5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
4 `7 Q1 I/ E, H: N# i% I2 \( htvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 ; U. h8 \5 V" A. `# |
【做　法】 tvboxnow.com9 w& D1 T( F8 d; m0 Z. m/ }
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5 k/ M  j. R0 e  a2 `9 o
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 " v1 e9 ?6 b& w% B  n
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, M+ @& m6 B# j: @! H$ h) Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
/ f, S7 s) b8 G  t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ ~& k2 s+ \1 x# C# l' G. m公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ( ]; w7 D- ^) @4 n. ]3 r
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. d: D' l8 ^; |# m( D2 w3 ~
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇4 f4 V0 h6 x! [8 W8 O2 m$ p1 I% {
麵粉  1杯
, |- }8 @( G- x1 {8 W2 ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 tvboxnow.com4 _9 `9 h! W8 k" ]0 d
水  1/2杯 tvboxnow.com0 V8 U  M6 ?" K5 P
砂糖  2大匙
0 e& Y) u. K( _$ R, I1 m& ]* o公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ A' w& C6 {9 |: U9 f3 _$ `; H
【做　法】
( A7 T8 {1 l/ j  Y( e" Itvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇; c9 i' D$ d6 Q" a1 y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' K1 U7 L- G5 I' Z! m0 C" ~, O
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% B( {" F" U6 p8 Ltvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ ?0 U! `( H/ J墨西哥玉米醬  適量
6 [* y) p  m7 k3 z; wtvb now,tvbnow,bttvb醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ n! f4 C. g! a
蕃茄 1顆
# c2 `1 b& B; ~# l) S+ H" p; qtvboxnow.com果糖  1/3大匙
& z: v4 f' j: z  Y( N/ B洋蔥末  1/2大匙
8 m6 b; L( g$ [; J2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
! M' R, [' o- u) m5 v% ^: c/ X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
1 g- j. u3 r" l- [; ?( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 tvboxnow.com7 m# ?/ x) s5 j; }
墨西哥辣椒  2小匙
: Y/ c- z5 `7 I& E# `$ m3 G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
* h* l7 x, |. S' [8 N胡椒粉  1小匙
0 s4 @) K/ h2 x醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) @, Y0 v9 p- U4 x$ p6 K5 C# Q5 @/ Z# B
玉米片 少許 " B/ }& x9 X5 K* S2 G( C
醬料3：
! s+ C# z3 q+ k' J3 Qtvboxnow.com細冰 2杯
0 ~' F. ^# {& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 O' @% e7 z( |7 p" h" U# ^(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
1 e% f- V# s9 \) |(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 T8 O$ V# }
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( Y  n; r, j6 E) b9 U) ^: Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 y" h5 [2 o8 A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 E; `% ?9 L7 y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇& A# W3 a0 H+ ^: E) B# p
蕃茄汁  150公克 tvboxnow.com. `( Y* F+ G% |  U0 C( x
果糖  1大匙 * Y( m% u2 R7 Q' Q8 K! p
冰  1碗
& m! _4 \2 @. Rtvboxnow.com蛋黃  1個
9 r, a" R' \; Y9 r+ z, h公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" N1 b. o4 |$ ~: [% R9 P1 o+ P
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
2 x! x3 F7 |( {3 _3 C% ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb& i+ }) J- p3 |
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 L3 |/ X8 l$ P/ B【備　註】
+ z% c* I# x# R: c  Ntvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb9 J, ]8 @( Z0 @0 ~! @1 h& J
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- B/ u0 \; E2 h$ }3 u
巧克力派  1～2片
+ a( F& u+ e% d  r" ]* |6 Htvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
/ e3 X0 j. @/ e1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
5 a0 I6 W* ~  A+ ?+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
( n4 n/ `; h( y# {0 o) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( c9 u2 o8 u* N4 b
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvboxnow.com7 h+ A$ Q/ w9 v# Z. e
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
0 H7 n9 c9 [; o8 \, `(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) p3 A0 y4 w/ I  xtvboxnow.com切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 X' w" g+ f8 s, s
情人果丁  1/3杯
. d& a: z# w7 t7 L) h) h公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
( |0 a! i3 k( Y細冰  1碗 公仔箱論壇, Y7 i% Y5 Z$ b( P9 S- I2 n" i& N
【做　法】
6 T" X) w* _" D" w5 y7 P& Etvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* \8 G; a- M$ _9 `(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......' \3 z# u/ F' }6 n

% ]# J+ e) H' [% Q4 Z, j; mtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' v" h' Q  }$ E/ x, X5 K) r
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇$ P$ ^8 I" }2 p
　水  50公克
' b. b* [. Z0 v9 ]% `5 f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 7 a, ~( ^; A  ?3 }9 O1 d6 Z
　蛋白  2個
3 t; x" }0 e# O' w. P7 Otvboxnow.com3.蛋黃  2個 公仔箱論壇& r+ J, h- ]9 Y, y3 v  r% F9 |
　糖漿  50公克
1 D. q' j* y/ F( G4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _7 N' Z6 Z: Z3 \
　動物性鮮奶油  300公克
! P& @1 Y6 x, R% ~9 J" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% M$ q; e: I0 ?5 ?' t8 ^
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# ^" X! A& W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( `9 i6 ]6 g0 O5 {; F; R0 p
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvboxnow.com" i8 ]7 H1 |0 l7 A0 `! \, ]; Y
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 o7 W0 i  u9 w公仔箱論壇【備　註】
( {! v8 s" s) c' C5 W6 I" G9 R法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 - ?4 ^7 R4 C  @6 H! z1 ~
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou