MagicAndy

【材　料】
( V9 {: T: u0 d1.蛋黃  75公克
! T' D. R/ G3 \( l  ~  {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 公仔箱論壇1 m9 {. `6 H+ w- c
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇+ I, m; g7 V; ~
2.抹茶粉  20公克
( U  M5 Q" g) m1 W7 J$ T. rtvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
) P# V! X8 a! L: N) ~公仔箱論壇3.牛奶  275公克
. m8 c( t3 @' u: k% Btvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 & N8 P- T* x) h! Q
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇9 A# n+ r# U( s
【做　法】
% S- ?! A0 [  U0 B8 F(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ I  k. s" h# `- g5 u) Y. M& ~, [2 ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
. A, X+ ?' _6 K- S& atvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ [& }+ B7 f/ G
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvboxnow.com5 s. Z" q7 m# }% k6 u3 L
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( S" p) ~$ l5 t* c5 h
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# R4 u3 I1 t, L, a1 S每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
' j8 @/ N% ?" M" |) q香蕉蛋糕  2個
, Z) u7 x5 W: J) b7 b" {' xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb: e' o  M" M. l& @7 _
雞蛋  1個
. c, i0 m7 Y. b; Z公仔箱論壇水  1/2杯 7 E' @( `+ U' u# T" M( V9 v4 [
砂糖  2大匙
; g1 B3 M1 f- Q' z% r* p公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 Z) [9 Y1 t$ f2 l
【做　法】
) G9 H& m! \' u+ r- I0 W( B) x. a$ G公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇- }* J2 V4 a( l$ S# C
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 y4 F7 x6 H9 V
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
$ e( q3 e5 O6 ~tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 I1 P' D. r. U0 G5 S; Y公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
: }. M/ k9 n9 @tvboxnow.com醬料1：
  _5 K, R, Q; I公仔箱論壇蕃茄 1顆 tvboxnow.com5 d8 V! R2 N! `7 e, K# q5 s9 u1 v
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 N8 P8 N! y# N
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# k3 g. D) I9 D1 H6 e4 a
蔥末  1/3大匙 & W5 L! P+ p/ x2 V9 t6 y: S4 N
香菜末  1/2大匙 5 G9 {* S# W3 }5 V
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇1 K" f. v6 u1 S/ r/ d( o8 a& b
墨西哥辣椒  2小匙 2 S, Q0 P, \2 j5 m+ N9 ]6 P/ a
鹽  少許
6 M; h& {% d, ]' ~& W* ]; a2 [  e5 `胡椒粉  1小匙
, C/ P: Q6 a0 H# k$ F* }# |醬料2：
  K& D" X& N7 u( D; _/ n公仔箱論壇玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- z0 x7 N; ?. X2 h( O% O
醬料3： ; M( Q) z& s) x$ t) t
細冰 2杯
3 [. ^8 b7 O' r9 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ p( ^, ~4 s: ^2 Q( @
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 ( K9 p! F! a( W7 b  m: n  P$ Y. ?
(2)玉米片壓成碎片備用。
4 I) z1 A; m# o) c+ F0 p/ C(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvboxnow.com& ~+ f  T5 f( B8 T. V4 i
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 ^/ o: s, ^) I6 G
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 w; N; {, v) Vtvboxnow.com聖女蕃茄  20個
7 T& ]% G+ C, ~3 p3 V7 X- x9 Ztvboxnow.com蕃茄汁  150公克
% d( o% z% s4 c: b: S7 F0 f公仔箱論壇果糖  1大匙
7 S* X  ^, T- H" [0 itvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 ( |& i3 o) E& J: r- w( s
蛋黃  1個
7 t% a; Q& L. x. _+ Ctvboxnow.com【做　法】 3 V: E8 I6 O8 O2 |% b
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; {5 a# V$ u- i
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5 y) a: t9 o, }9 K% k3 B/ m/ Y# m
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ) c9 ~' @/ S; {5 }" D( r5 [
【備　註】 # B1 C5 c. e8 Z2 r* l  S
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ Z" }% I0 N% O9 I/ g
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com( ~5 w8 j( r: f" |4 r' `7 L
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇5 N& d0 z  d1 g$ x
香草冰淇淋  2～3球
8 H( T- c7 Y- `& Y& a  xtvboxnow.com巧克力米  少許 公仔箱論壇2 l& |: a" j8 S/ p% t7 k0 X5 n
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) `2 q4 R9 T! o
【做　法】
+ F. Q2 o/ f- \2 {5 `tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 ^7 [7 m7 x: u: T(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvboxnow.com4 L% m' F/ t3 |- J- H$ {6 k% j
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 1 Q/ t5 k( \9 x7 R$ X6 Q& ]
切逢乳酪  100公克
& C2 e$ R$ P* U- K+ ?3 Z3 N3 `公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
( [, J0 x+ C3 H4 _4 o2 B- _tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ a2 H# P* c# L; ^) V
細冰  1碗
# d! }, u* Q( {! @" l8 ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) V6 w) \4 W- T+ g: D) H(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# c) z4 t- p- c* D- ~tvboxnow.com(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: i" @+ b4 [# I: Q9 J; V' ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 k0 S/ H; X5 @: t0 J. y  w

MagicAndy

【材　料】
' ]% F3 {2 o2 k; M: `tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
/ V; c2 h0 r+ B　水  50公克 tvboxnow.com6 T0 d) }9 O) G2 ~5 f* N4 c
2.細砂糖  40公克 tvboxnow.com/ x' Z, q1 n/ U& k
　蛋白  2個 公仔箱論壇- }0 U! ^, r2 z! t7 R5 v) S
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇/ b7 u" h$ `" J- x; A  X6 @% `
　糖漿  50公克
7 h* e$ m! T7 {, s4.無糖花生醬  150公克
: T, N# `4 h7 A9 g, O. a　動物性鮮奶油  300公克
' l. W3 b3 O) _1 j【做　法】 ) A, D" \6 E, B( G) H% b) U: E: o
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
5 b; P- j0 K$ y$ S+ `" j* R/ f+ b  T$ _(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
9 V  h4 j3 u' l* d9 r2 E/ ~5 Qtvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k- w5 S3 D, b8 y4 P
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ F5 l! k+ L, T. L8 U$ G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! {$ B2 ?, R6 G8 |% J, u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇$ L) R# D# A4 S( C+ k
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou