MagicAndy

【材　料】
9 R" F) T, L; \. ~1.蛋黃  75公克
% S; X% ?7 e) K2 \% a7 ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
' D4 D6 L) z+ Q2 J4 \; i2 C8 P4 N　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 k6 {/ Z0 n3 s
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇8 E& c9 u. K5 M1 I" Q& q( F& W* O- P0 s
　熱水  40公克 # b- v7 z0 [! |1 V2 p" M* r( B: v
3.牛奶  275公克
1 \$ M5 h  V( @; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 : ]8 E4 p$ ]  ^' t' T# s6 S
5.蜜紅豆  165公克 4 U5 P3 M; u" P' M/ Z' Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 L- P/ L! x& _
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇  ?- Y& L+ y) V7 _
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
" r# }; @1 Z# q( f/ \  k(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 e+ Q- D' x& ]
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvboxnow.com, a5 ?3 G6 {. l* C% r+ o
【備　註】 公仔箱論壇' {. k& _* I' E+ B, X" C
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb' F: L& G$ Z, X* y
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
- Q" p0 K2 t  B7 f' p# s8 y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 H& B5 Y8 D0 `0 X
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' E7 n' S7 C, M4 p5 t
雞蛋  1個 ! H' Z- k* O0 U4 K
水  1/2杯 公仔箱論壇* v! ]8 F4 N0 J( y' C7 N, L
砂糖  2大匙
5 M& H; i2 K) `. Z" X! r6 itvboxnow.com冰淇淋  3大匙
! w8 H2 K' e. N& ~$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 J6 y* \; ]2 ^(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 & C; q* H  }8 Q% K: P/ Z! |
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
; [" z3 Y* J1 l9 ~: Z* v  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
5 M% e: ~5 i- u( K8 Z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 K: f4 C# d: Q3 U+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇0 h  _* g1 b! e
醬料1： tvboxnow.com" u* m6 T- g; \- T
蕃茄 1顆 tvboxnow.com/ v! w2 s4 ^6 k
果糖  1/3大匙
) T5 @6 t- a3 A3 h" B' ]0 B洋蔥末  1/2大匙 tvboxnow.com9 _& X$ z0 o( h9 C0 D' U4 \, K
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( R9 `- t5 l2 b: H+ Q
香菜末  1/2大匙 * B+ [7 j: {+ v0 _" x
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 W1 M' m( s, l2 c7 R1 X
墨西哥辣椒  2小匙
7 R# \: |- _* Q( R鹽  少許
" B4 G/ ]4 P  f9 t8 L# u* V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
4 T6 Z+ I# Y7 a, n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
" c) \: M$ B7 ]6 {) F+ R, [* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 公仔箱論壇' p' ?. q' v0 Y+ h' W$ U
醬料3： 公仔箱論壇- V7 g& ~# ]% d4 X
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, k- n  P1 j  ]- o' g
【做　法】
# D3 D! S. D: M) d(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvboxnow.com! z$ x# d* a* u' h
(2)玉米片壓成碎片備用。
5 j) x0 m; N& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q% w& E" R7 x. ^/ K
【備　註】 7 B4 g; T$ c" n9 q- P, I; n8 `) g1 {
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
1 J. Q* q; `7 _" H  P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
6 p4 Q! D6 w9 e0 a. |7 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
* `& u! r6 s+ s3 ^5 U8 E  gtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
( c' f/ U) k! @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb. I) @8 B6 \4 X* p6 [& n! X
蛋黃  1個 , Y2 }8 k5 Y$ S7 H8 a
【做　法】
3 H7 e7 b$ h5 k1 m4 ^; U(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvboxnow.com% {& ]9 j. h# g2 F0 W
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ d5 f5 v3 [/ ?, ~/ I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 H4 M; U# W5 B, d9 R# y【備　註】 tvboxnow.com8 u  s7 x7 F' a1 z: a) E2 X/ \) {
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# w; S( {+ E' z. x! vthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
% b3 L. s* ?- s, L5 y" N# a7 z+ Itvboxnow.com巧克力派  1～2片 公仔箱論壇! R, z  e, g. \! F, L
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 ]+ Z( @) G* r
巧克力米  少許 0 I' Y9 a3 F& O- D* o5 O# j4 J
櫻桃  1顆
3 {* T  w4 A( v) ^" d+ N【做　法】 + _9 `1 r! m4 e( u; Z5 t$ p
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 2 d# H( p6 J8 {/ C' Y! X0 T
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb' A* ?. a7 u/ M! E
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 y: \4 G% [# {, k3 v1 ?9 b3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 ?2 i( Q3 ~' F+ ^9 b9 W& p
情人果丁  1/3杯
  K. ^1 P$ F* S2 V. Ctvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯 tvboxnow.com3 T$ P7 n$ d, J7 K& U! t
細冰  1碗
* I. c8 [# s( e" J1 z【做　法】 tvboxnow.com5 {0 \% g6 h, E) x% a
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
9 ~4 N$ D8 ^) s% _' t+ G2 n" Y  e% d. mtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ l9 c1 s2 b7 o) h1 [5 O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 m" D0 w# ]

MagicAndy

【材　料】
) L. e/ U+ H& P! R! i, R  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  t; Z% h3 B1 J8 `3 x7 M9 N5 X: b; q
　水  50公克
5 g5 o* T2 R( {. m& k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
) c+ p- \/ r' W8 m! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
* ~. O3 ]' I, J" [0 N3.蛋黃  2個
3 n) Y- k- W, q7 j0 T# M/ c　糖漿  50公克 9 G- F" V  N" U
4.無糖花生醬  150公克 6 }# \8 J& \" D9 i
　動物性鮮奶油  300公克
1 b" O/ J5 f! F* E3 r: W7 z【做　法】
# Y. m" D# f; c& C(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 0 y- H( i" D% {/ t" k! Q: b
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 0 ]/ V: F- e1 f  l; U) c! o
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvboxnow.com$ O% p5 V) n9 S6 A
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 B: j2 R3 I/ y6 T' r0 K: o公仔箱論壇【備　註】 7 q% y  P" j6 {2 @: \( d
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. k# S# t% s+ h  j& l5 e. O
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou