MagicAndy

【材　料】
' k+ |: K- @0 _6 [9 W* H( h4 Z6 vtvboxnow.com1.蛋黃  75公克 tvboxnow.com$ e+ r7 t, ^, P4 E# [. z
　細砂糖  135公克 tvboxnow.com: d! o* }/ T1 i3 H  p/ |+ }
　玉米粉  15公克 % E3 m2 Z8 s+ ^( W
2.抹茶粉  20公克 * u  N& T: H$ H4 G* P
　熱水  40公克 - ]) J2 E. a# p$ m( {, T
3.牛奶  275公克 tvboxnow.com3 T8 T( ~1 P( R4 v
4.鮮奶油  275公克
( t4 }" v9 h$ M2 b) A# v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 6 M. N4 ]8 G2 L6 B
【做　法】
( ~# Z- Q% N+ X(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. |) J0 h5 o* S; b
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
; N' p7 s2 l  q8 E9 F, utvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 # i7 X$ I3 i8 ^+ \5 y! ]
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
  K' g! i) a& G9 D' X- Z* P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 E! k) U  I0 f5 n8 l% P2 ytvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
$ `, B- R' l: R* T; s  Y8 \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
5 r1 n8 w4 K& ^) }tvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
, P* v4 w3 h8 s& _  f  C6 R麵粉  1杯
1 \! q9 V0 K, g5 R; u* ~9 W: Htvboxnow.com雞蛋  1個 tvboxnow.com5 q* N3 n' N3 P  o+ A3 v) \7 T9 j
水  1/2杯
1 o* F" X+ G! V9 Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 tvboxnow.com! A& p$ k* Z( L  a# o' ]) R
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇% j& H0 w. [& |* ^4 d5 K
【做　法】 . g' i6 u" J+ B$ Y% S
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。   }* @( P- d2 s6 H
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 J% G) M" p% \  k9 `$ e7 ?
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇) X2 d# r* \% J# {
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com" K0 ], P+ U: b. h0 K% g4 G
墨西哥玉米醬  適量
" {! Z. r, F: f1 p4 e醬料1： 9 I, o5 Z, \$ ~6 ?7 }! F
蕃茄 1顆 tvboxnow.com; |5 e5 }( l) B( M; D9 a2 |  j& A
果糖  1/3大匙
" _" I" w8 u0 |- m( Xtvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇' F) b) F1 N9 l8 }6 D
蔥末  1/3大匙 tvboxnow.com6 L7 Z7 ?  m. I( c. ~/ ]9 \
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇' R* e( N" x2 Y4 Z1 l; t6 r9 X
檸檬汁  1/2大匙 tvboxnow.com. E2 `7 ]: E( [; h' I" f$ U; T
墨西哥辣椒  2小匙
& Y/ d3 n, m3 E) I0 k1 f; U1 r* Z公仔箱論壇鹽  少許
7 e! J9 N; i* T# W; v) d/ A. dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
$ D! w6 U! z8 g$ i( `+ L7 ~醬料2：
, H* F- l4 m4 c+ g. j公仔箱論壇玉米片 少許
" T+ Q* p6 s6 g公仔箱論壇醬料3： tvboxnow.com/ V8 W4 X1 L- g' q3 X( ]8 U4 I
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ T. G; ]" r$ ^4 q, l% |
【做　法】
! o: d) n7 N* j7 Q% \* P+ J! ftvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
; `) g( f% l+ S( v公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
* O- c, G1 E$ |tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% `9 i' i' O! K$ {$ X公仔箱論壇【備　註】
! M$ u$ L0 O+ j- h: K公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 U. o# A2 Y1 m聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 K$ a) G0 M8 a( H
蕃茄汁  150公克
  _0 ], ?- f- m' V. s2 ~8 j果糖  1大匙
5 G0 o$ ^. S% U! O# w1 X- M* ]tvboxnow.com冰  1碗
4 |, J: ^& y9 c6 G9 D0 L蛋黃  1個
  j% e& T4 I& ?5 G  Utvboxnow.com【做　法】
* {+ X0 [' d2 T$ @! m$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 m) _1 O1 ?  P公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇( d# b4 F$ d( I+ ]  R
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
2 O* e  B. J1 C+ x【備　註】 ( ^4 W) g: k( H8 u' C
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: N+ J3 q$ a) W7 q6 o
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- \2 z: Y# T* ?: l& B# ?, M
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb; }+ A' ~2 R! \" v( [# h" Y
香草冰淇淋  2～3球
9 |" A9 w- ~4 _8 n( ~公仔箱論壇巧克力米  少許 tvboxnow.com+ F1 `- {: F( }. |5 x
櫻桃  1顆 tvboxnow.com$ Q8 x, C% \& o3 c- z0 p) [
【做　法】
. x4 j2 C7 p9 y, ]$ Y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% q7 p: Y6 r) A: |3 u
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
) P: m0 [) Z. B+ h( o0 L, |8 t; H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 _( O5 U3 u; h3 ]1 |; I) q% R
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, ]& u- S. f% _
情人果丁  1/3杯
4 @) d. }: R# O4 P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
& ?$ ~. t) p) H6 a0 w- N7 x- Z細冰  1碗
; k: u# H' t& ~( ]5 g0 {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 F( A! V( s4 ]( z
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
; ]& |2 W9 N$ \" C5 @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......8 D# J" T; e7 |% ~

" N4 R# c, M1 k2 P7 Jtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
, Q+ o/ v3 p: b% b3 _5 ?tvboxnow.com1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇( {+ B1 Q) J3 K2 O+ B. O) z
　水  50公克
" b4 p5 X: u% r- z4 ^2.細砂糖  40公克
, J- ^: X; }8 r( w% b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
, v3 m% s. b% h* `tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ F% Q4 K0 T% `0 M+ n6 r
　糖漿  50公克 tvboxnow.com4 F8 p5 q8 v6 ~, p# K" y, n
4.無糖花生醬  150公克
1 d; C5 ^+ `: s8 B! f7 {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 tvboxnow.com; d1 z. x  h* k1 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: t! C9 A2 i+ m6 _; c' Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇1 L  I3 ?  X8 |  I  C4 [
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- B& L  @! f  a5 `
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
3 J/ V" k9 q- j) D公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvboxnow.com3 C- @4 t) x( O: F: F+ x9 l
【備　註】 tvboxnow.com6 R1 J' R# C5 Q( P# j6 {# E" Y
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 e$ u  G+ y( e, _; w) _$ q材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou