MagicAndy

【材　料】
+ m. Y8 `' f; O) a( u公仔箱論壇泡芙麵糊： tvboxnow.com& e% B7 `6 M  }, e
水 140公克 tvboxnow.com# M" i8 ?9 t" P
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }% [- ~& P# C8 ~; D1 t) p
沙拉油  85公克 tvboxnow.com, e# w) ~8 H; D, _, p
高筋麵粉  115公克 tvboxnow.com5 `/ o8 ~/ D5 x+ P, I6 c
全蛋  203公克
3 R' q. x9 D& Y' R' v公仔箱論壇裝飾： - q9 K$ G/ t/ y2 i- U
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L; q1 z$ k$ @: b0 `; L
苦甜巧克力  適量
' c3 X, n9 b! w& Z0 l公仔箱論壇白巧克力  適量
9 h) q5 R/ }/ x  Xtvboxnow.com! e& F# C2 r( Y# n; X! K+ c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 _9 F; y  \4 W6 \5 d
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
! T! y# n# ~0 h# J! k! c6 u5 j( v2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
( m: o! M, b' g( u" C# }4 ^+ A: t" Atvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇& O2 X3 C" B- l  z7 R7 x1 p9 {3 {
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N! t% i  ]6 E3 n! ~4 E8 k
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 + `* k# @* w, u4 k

; `3 B5 \& x6 e& R# N* S2 Y. i. s9 g【備　註】 公仔箱論壇: ^& e. _. t$ X# `
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 v: |  p1 |! R. Itvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
" V- ]9 w" a  |3 {1 X- P' t4 }0 i$ V( {紅豆餡  100公克
9 P" o! I1 b% A1 utvboxnow.com蛋黃  1個 tvboxnow.com! h) p3 x; O1 F6 W% N) K9 H! x7 E) m2 K
黑白芝麻  少許 公仔箱論壇8 t- k, Q# ~1 s! w

  y0 W* \5 P  Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 _4 \& y/ m$ ]! n* s  a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P& b6 R7 a# \/ Q& K7 t
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
. c7 q+ `) A# h+ L* Y3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ t  @" e' D0 u+ T
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
: I4 n, C! T6 V, t1 Z* h1 y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
1 {; u, E; n: M: n( ~tvboxnow.com牛奶  160公克
+ `3 j- O2 ?  A; a% w7 rtvboxnow.com奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 |& k5 |* I1 k, s, G* M
細砂糖  38公克
6 {& `3 P9 W- K/ t$ N2 ]: c全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; |) Z' V4 x+ s7 J+ c, K
玉米粉  7公克 tvboxnow.com+ c+ |/ n" F0 H3 |" g% n
低筋麵粉  9公克
$ L+ \9 g! i3 ^4 s( M
0 B. J7 W7 W& s. L/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com6 Z3 x# v. w9 b, c
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
  g( N( T$ W- x# ztvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com+ W* _; a: v" @
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 B) T" L% L9 k( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 tvboxnow.com, G" o- ?( r7 J
　細砂糖  30公克
. @9 w' _+ B; T0 i; R1 n3 p3 b4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  l2 Q% ~% X5 [" O0 }6 g
B.牛奶  75公克
" f4 t$ \" t& H: A/ {tvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
# O/ C7 P4 C3 o2 l) l: A. r- w+ EC.高筋麵粉  150公克
3 _" `+ L1 R5 D! F+ P5 T0 e. qtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
) c  P/ a3 \+ {" B, i- E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 : J' Y+ e6 n" z7 w
E.炒過白芝麻  30公克
. v# K5 x8 p$ j# B9 B: }' J　海苔絲  適量
+ ^6 o& b# m1 V# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d0 A  O$ K8 c* p( ~$ I
【做　法】
9 i! T' G8 b) i. a1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 h% _3 o7 k- ~; m# T3 q. W1 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ a# K, m2 r0 ?9 c6 G5 R  Q( a2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
. m/ o! ]. K- @6 [$ v, Q( o7 L$ S
" Y0 n( `! d+ L; m9 A3 y3 L5 y, H. Ktvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
& E3 N  w8 a+ [6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R' F% k; @8 ?2 ]; |1 H0 F2 ~4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, C6 b" ^  b& [( i0 V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + T* S1 c  r0 J. A* H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
- t6 z% d1 p  Z. v* ]公仔箱論壇
4 }6 ~) Z# b, P. j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvboxnow.com' v% Z. ?1 B: E4 {4 D
; K, `0 F6 R1 x+ d  ^) k
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。2 h# x4 }/ b  ]/ n

6 w' H; D  M3 K8 H5 `  U0 ~8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
6 M* t& ^6 ?, y  G) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 tvboxnow.com$ w0 [( J* F( ]- @0 K
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 L) Q' v! ~; E: w. _
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 I/ {) f  I2 J) \
奶油起司  333公克
4 G& P. o! I  @3 _& L' I: E5 U1 b吉利丁片  15公克 0 |: f. Q- A: B; `
檸檬汁  25公克
: A3 x" i+ {7 V  `  j; h  h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克 5 F+ F$ ?) Q2 N: h: s. d
抹茶粉  適量 ' @9 o4 [5 i# E. u
彼士裘依蛋糕  1片
% ?0 B, Z+ m2 f$ e/ Y( Xtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
7 k4 ]7 |9 y3 q2 ?; F) f
: w5 \5 }: u% Z【做　法】
& k# o' Q* T: U  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 |7 P) N% ?# f" g7 k: ^公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
% S1 H  b4 ?  v公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% ^+ |3 i6 b9 N4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 0 l. j9 W4 o1 v
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) ^- k  a. F+ ?0 O, m/ M8 @) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' Z" B' p* x+ d2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# N* t0 F. K3 @- W* {: B【備　註】 0 m# W) ~8 q! P, e
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvboxnow.com: i. Z& y$ _9 w- X- n5 N+ {
鮮奶  233公克 + ^4 G. N' M2 h3 A2 Y8 U% X% X
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z: @- W- b, C9 T
蛋黃  少許
( p: H; J0 A+ f: c% j; z2 G, M吉利丁片  10公克
+ [) m3 p. a1 S' B) N2 ]; u4 n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 Z! ^2 F% Q; g# ^# z0 N
薄荷酒  15公克
0 K& L. r# W8 n5 @! K3 Btvboxnow.comtvboxnow.com! e6 _( w3 r6 f# H! V; l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; j$ P/ u1 y( p6 ~6 _
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 d( `$ s, W: ]" n& W$ r2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. n- u, d; B  y/ w4 z( `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
5 G7 q! `% E5 etvboxnow.com牛奶  167公克
8 f4 |% z4 E* B; p細砂糖  83公克 3 l$ E8 e2 e' F
吉利丁片  9公克 tvboxnow.com& [) Q1 v& B3 Q% Y; M# u5 j/ @
白蘭地酒  16公克
% d& L* O4 q# C( T/ D2 `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- L! K4 ]0 c9 J4 m
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇$ w* l. P0 e8 `4 k& e
8 A9 U) T1 w% t7 `/ i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 r. u, e. G( ]# C+ y' \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , X- U* P8 s1 x, @  t# j5 C. B' S# i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! ^. P, ?9 }  t( ]公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 R8 g2 l1 \# \4 i9 G6 C& p* h5 v9 V/ A. B; L7 @4 n, E
【備　註】
+ U  [$ Z! G, O1 z# I7 a# d馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
8 V  S0 O4 S; j. F櫻桃果泥  267公克 tvboxnow.com  l; L7 I. Y# R; P5 F7 X2 a: A
細砂糖  133公克
# g: ^# q/ [3 O: C5 F1 L* Y! ?. g6 G公仔箱論壇吉利丁片  14公克
- k9 Y0 \3 d. G$ K$ @1 ^3 vtvboxnow.com白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇; Z5 ?6 c) ]: t) M& e
動物性鮮奶油  360公克
$ s/ b" R; |4 l# stvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 r; }1 s7 H+ P' F, M
酒糖液  適量
8 S  l) }# }# S$ Q; A公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com1 K  ]& }3 v) f  T
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇& ~! [8 e$ w% s4 h0 Q7 z& H0 m
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" j( j' n0 w) Y/ R6 O" j2 C. j# B3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 [1 W. X: d' m! Z6 N1 U
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇- |; y5 n; E, e2 k3 O0 y9 M$ L
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
; a9 j5 K7 D. f& U' w* j6 S9 _tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇3 j7 a2 L" @4 |: ?% K: `; P& p3 R/ e0 [
【備　註】 2 x0 {% {! U; L. Q. o! l
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 % H, ~. E! f9 y% F+ r
鳳梨果泥  267公克 ( C, R; `: y7 U& x
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 f* ]2 w% e6 v: D9 d1 @) g, i
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ W! _4 u5 r3 f5 m! O
白蘭地酒  25公克
2 f2 w  K/ Q* H/ G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
9 {7 [' I* O  s0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * O( K* s7 o& c! ~! G. }9 k
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ i; I/ k2 [  d  K* N' z0 J% stvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com; ?# c% g  o1 D" ?1 b8 W. M
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ~+ ?1 f& B/ i0 u  T! p& _tvboxnow.com中筋麵粉  150公克
0 d4 }2 k: M' m+ u0 V奶粉  10公克 tvboxnow.com7 v* U; B% c2 K+ w3 W
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E* A/ ]; x: S* D" \) I/ r( j- Y+ m
奶油  120公克 % M) o$ ^( ]0 [, o# {
奶水  30cc
. {" E! h1 H/ n  J$ Y& n$ N5 w苦甜巧克力  150公克
* E& j( E% y& ]' N" C) t* Ktvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
* A' r& g1 b6 |% u( p& E【做　法】
& K" C  ]# i0 ?( c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
5 X4 X7 v4 g3 z: F/ A7 ?6 d! @tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com, }# m6 }% ~6 p7 ]* X% O; s
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
, `* n( T0 _( C
$ A" g6 H9 i) E$ R7 e7 B公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。" s2 h4 ~$ J0 W4 h& b' r0 t, z
公仔箱論壇' S( Q# B# r" ~
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) S+ ?& I: [# g# B5 Z4 u: h& c
, a* i! d& F8 q: t5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb5 @' R) u( y: r. I5 ]. ]
我以前都好鐘意整．．．　
' [4 E$ R9 m$ Y9 H2 h2 vtvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! @/ M- c0 o
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com; R  x1 l3 u0 ^6 ^( z
牛奶  323公克
1 ^, `4 R& i  t( r" X- e: |( V* Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 公仔箱論壇# D4 _/ c: g% N7 F
吉利丁片  18公克
' H5 ~% e& S) m: ~5 \tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
* A- t' m4 D  k* G6 E公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
+ K3 K9 t( K5 |8 A動物性鮮奶油  437公克 : Z4 D6 b! y1 @" r; a
楊梅  數顆
3 D/ B+ w- D) l9 Q" _+ o8 o! V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c) U8 V7 m2 U4 A! ~) {
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; u$ Y  n$ T6 v9 k3 W+ m; j4 d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) J/ |  D, m5 E- i
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇$ m$ R5 k- o" `0 |
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
& I9 W. g/ z* j! n& r4 L0 z芒果果泥  200公克 , Y" J0 `1 R) o% T7 i7 Y* c* p' T
細砂糖  100公克 ! B  l6 }0 \/ K; f
吉利丁片  11公克
* h" V+ t+ ?3 S' J7 J- w0 l: J. Z' {' Atvboxnow.com白蘭地酒  19公克
; |" O0 l% p' ^, y0 f6 v/ jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克
4 u. m3 _- X* K2 [; B7 G海綿蛋糕體  1片 1 m# \* W. |, S3 _4 H+ D$ e1 Q
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) i8 D1 S6 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; m9 a1 |+ K& @+ p
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com( g+ E* A4 c. z/ A: R3 |
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ F( p, [* a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 , S4 Y1 t) \+ l
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 , L: ]  ~4 {' _5 l$ h/ s9 p
蛋糕粉  300公克
& Y9 W' m! i" @$ I. _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 tvboxnow.com2 h* X% z. u, l* Z" U' F/ |4 g* M- m7 e
沙拉油  15公克
* `0 X9 V/ A# L蛋  180公克
% ?+ ]& W2 |" E+ R公仔箱論壇綜合堅果  65公克
' S2 i; G1 V; ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( I$ s8 `/ {  L3 {2 v. f$ W7 L
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% j% W% a& |. z& ?' L, E( A
tvboxnow.com- f9 @/ ^7 h$ Z4 @1 e
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇2 h' ?) f! R3 J6 J( W
酥皮材料A： tvboxnow.com3 _! f* X  Q8 m, V. Z7 n/ `
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \! ]1 O- Q5 K. w6 A7 S7 Y. Q6 c
高筋麵粉  90公克
, u$ [+ w5 X$ V- V  Q8 W0 R低筋麵粉  90公克
# A4 ^2 X! q$ T! F" utvboxnow.com冰水  125公克
! ], y4 T2 u+ F* I+ b酥皮材料B： " ~: A5 e  l6 ?7 Q7 x$ {" p
起酥油 225公克
5 K1 p+ N4 v( n( ?# d$ [: ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 : {+ K8 C! Y5 M$ u" ?" D! _
內餡：
( l# A2 Q, V9 ~# L: G' \tvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
1 Q# S4 }& X3 i# ?' L  J5 C( Htvboxnow.com其他：
0 u. f/ B5 p! ~+ n( G0 r  Z南瓜子 少許 tvboxnow.com, L# a/ i. }; q: E9 {+ H
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( X7 g( H9 s0 ]+ S) R
全蛋液  適量 tvboxnow.com9 Z  V- x0 T9 ^$ h
【做　法】 / G5 R, P8 k# V( |- p$ J6 {
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
% `9 G  T8 K/ E' K! Utvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
7 r/ w4 v3 c/ m5 H2 w7 Z: P6 G公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 / V( h+ _! F0 a5 ]3 Z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
2 |% o6 d* f5 `* K【備　註】
% j3 m9 s  z; L4 qtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】