MagicAndy

【材　料】
# r9 o$ h- W/ ]1 y泡芙麵糊：
: h" i. _, _8 s水 140公克 tvboxnow.com7 z0 N# X2 P: ~; p% {* ]3 d
鹽  2公克
! P# J, B0 Z6 g8 p2 R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
! ]& l8 h% U, w9 z6 W. ~tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
3 N& j5 w% t9 i2 Z( D* g, d# r# h全蛋  203公克
$ i$ ]: p  H. z) T. d. E* i6 w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： tvboxnow.com% q& X/ A- I& j0 T3 d
起司布丁餡 1000公克
1 [* W/ K% z3 H& k苦甜巧克力  適量 tvboxnow.com7 r  b3 \; X: n% I5 K% i4 k
白巧克力  適量
4 k2 K" z& Y( s+ T# w4 ^" Dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 O; h9 J1 E! z6 {( \3 Q$ w& |0 [+ w( A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 {5 l: m( X. l  u, p
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( G, e; O6 j+ c
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
( c+ e& H& h$ O# x* l3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇& b3 h' x, z( j  t, h* s) z
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇8 B8 ]8 ]: U; M
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
$ d7 S  w2 \" \1 |+ }# l3 f! w- xtvb now,tvbnow,bttvb
' _. k7 ^8 j6 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! ?, k8 g. i* ^+ b2 |3 Ltvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
* |/ L$ h0 ~. ^6 A9 Z4 f0 x公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
6 D6 C7 s+ d" I; P3 b" ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 ( W3 j" \6 t' x. o3 R) q5 p" C
蛋黃  1個
( i8 ?. p+ u0 c! B& jtvboxnow.com黑白芝麻  少許
4 d8 ]1 {& s0 g0 qtvb now,tvbnow,bttvb8 \6 ]5 z8 c1 M, Z3 R* z
【做　法】
7 o& J. ?, U' I0 w8 U, D% A- {tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! p: ^: e  L1 l: B& \
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇$ F4 k1 Q! {) R6 i" n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
7 }; \2 z/ ?1 y' t+ k# Q' K5 c4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
8 ?' V6 X2 Y. e+ T& ~. d香草棒  1/2根
' d% T3 N* u' y! p$ o3 ]公仔箱論壇牛奶  160公克
- t) n( f8 |/ Z  l8 I公仔箱論壇奶油  13公克 tvboxnow.com- q0 [8 g+ |& _  {! A  T& M* E9 S
細砂糖  38公克 公仔箱論壇3 e) }; m/ f3 K) x- A# g
全蛋  27公克 , l  Z# d: {6 v3 V& X; K1 H
玉米粉  7公克
* _. @5 S4 Y# k, D: H公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
4 t3 [! ~" Y3 m; j% C/ n( S
7 ?) ~8 T' b& O  n* i; d【做　法】
# O1 Q) o1 G0 _4 N8 [* I1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 % h, }9 U+ M5 O% a/ s8 _2 G
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 * ~1 l5 h; ]" @! A. c1 b* F& ~$ v
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
, H5 a% y' i+ Z5 A% r) M2 ktvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克
4 p: [) ]! `) V: g( t# c8 f, wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 公仔箱論壇% d6 V" m3 O, H7 a7 F* g
　鹽  2公克
4 U2 s) `9 e- K% d6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
/ d2 E1 _4 `  f* w1 G) \6 f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 9 s) n- X4 I) a. R) t+ `
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* P# Z% T9 D7 W7 I2 f
　低筋麵粉  110公克
9 ?+ v- D% b- \4 n0 c0 |& l8 eD.奶油  45公克
0 V0 e; q" i. p: k) N公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
3 s+ n$ Y" j! i: l: R2 E( _+ [tvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
: J3 Z. [7 Q& G# K- K; G: `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) w% d3 b/ J* |/ i4 m
【做　法】
7 ^( @' X$ c+ Y3 M6 X6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb  h0 j# K; a/ Y+ X7 k

' J3 |  B* [: P  W. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- g( w) ~. K! }5 O; B
tvboxnow.com3 T, O6 [- V; M  o, p) |- }& [
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。, z& g  C. f/ s' V2 V2 r5 Z+ i1 [

6 \! l6 n$ e9 d6 w: O, A公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
( o" m) ?2 W4 `; j/ B! W$ B % Y) x+ g) p; ~4 g! r! ~$ n' F0 u2 J
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇8 E, e& U+ A7 w9 f( [; p

7 o: ^$ B5 P8 q+ W7 Y; c6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- P; E- c5 Y9 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: h& j  L- _! C
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
5 q6 Y1 j7 g; P  Y* {& F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 u, P( n  d5 z9 ^
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvboxnow.com! I) h( v0 F. ^1 Z" @
細砂糖  117公克
- f$ H1 |4 F9 ^  U9 `$ B水  30公克
/ n* F/ l5 H# o1 s6 J, d: I  Y' Ztvboxnow.com蛋黃  60公克 ' R2 x: P% l. t
奶油起司  333公克
0 P. V# P7 {1 i7 K$ u6 x7 L( e4 jtvboxnow.com吉利丁片  15公克
8 l2 C  ?7 Y9 `& s檸檬汁  25公克 tvboxnow.com& I4 W8 q* U$ g0 e
動物性鮮奶油  400公克 " C% i: x9 E. ]4 H
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 f- w2 Z& F/ i
彼士裘依蛋糕  1片
# a8 S. h& f2 Y3 m. N/ I" q) D酒糖液  適量
+ ~/ c* Y0 V9 _0 U: e: J公仔箱論壇
' z/ }. W. M" v) f. ?* ~( etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; g2 T- _/ x) u/ m% ]9 }
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, M$ G& v! m$ \6 S. E% n' e
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvboxnow.com3 A1 o2 x2 f# @$ I; c$ J
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇: L. U, r$ d$ r
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# h; s" H* v4 [& \tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 * j' [5 _, Q  C% s+ v; `8 j7 A% f! ]) g. M
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* D! o0 z7 J" Wtvb now,tvbnow,bttvb ) u& Y: Q8 p6 f5 Q
【備　註】
; j0 z4 {* u& S7 S2 M7 V* F2 ?tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
1 }) G$ F, \( C& V2 K9 `4 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
4 ]/ h. H" ]- R$ j' {tvboxnow.com細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 W& g$ p8 [8 ^
蛋黃  少許
( q1 Z2 j. p6 s7 u9 {吉利丁片  10公克
# C2 X0 ]- ^( @! v! }( n! X. xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 2 v1 \6 p6 k/ x  o/ l$ R# Q5 ]
薄荷酒  15公克
  K& Z, [' A" y: j1 gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ y2 _+ z; E1 i1 h8 \, M
【做　法】 5 G- X( h+ `+ `
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com0 O1 M1 F) u- `3 p& {0 H6 L7 |
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
( F0 i6 c0 `9 Z  gtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 ; @4 l. ]* w& s% C
牛奶  167公克
2 g+ L) p7 i) s4 l# Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
1 c7 [/ \3 u. N4 v公仔箱論壇吉利丁片  9公克 3 Y& F( I1 v9 l! ]- Y. E1 `
白蘭地酒  16公克
/ l% J8 Q' f+ g動物性鮮奶油  225公克
9 E# g( I$ L- ]5 a; U馬卡龍餅  數個
& Z. J1 J6 T$ C! c! U- Mtvb now,tvbnow,bttvb
* }# F6 v, I5 W) d: Y- g9 M7 n公仔箱論壇【做　法】
; |, V8 K- K: m+ d  q公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! v$ t# q3 K; \7 Q1 W2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" d) ]0 H4 k, ?$ l& W0 v3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 S( G5 y) B& Q

8 c4 N. t; P; W! atvboxnow.com【備　註】
' t: Q1 w" I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 : L4 ?# c# ~8 o' u
櫻桃果泥  267公克
3 `# ~5 \- D% D; L5 b, J8 u+ n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 % a- k% h: C* r9 V* i+ w
吉利丁片  14公克
; x2 x# ^. D/ c; q公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
' s9 B  [! z  `* f/ S! X公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com2 u- p0 n$ Z& ^
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, p4 O" Q$ V& b, ^- m
酒糖液  適量
* K5 g4 d. U/ \tvboxnow.com【做　法】
3 _5 r2 ^& `  {/ O( Htvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
3 W- _  r% u2 L9 X) w3 @公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 # D+ U8 }5 N! K5 Z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ; a& L1 ]4 ^4 l" d
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ M6 ~& N6 J+ [
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 8 c7 L5 U, W# B. B; X" s
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com5 j+ [; Y2 t, H- j! g
【備　註】 tvboxnow.com  ~: A/ M" K& H6 Z' f4 i, G
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. u2 f9 C. ^3 N7 a
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇1 [$ `7 @, I9 b4 R. d' g
細砂糖  133公克
/ i9 o' u; L3 b! ~' Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
5 Z, `9 t* M9 _公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
# x/ x/ F1 |8 F; g( J! }& P8 ltvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
. A. U6 p3 r3 q  I【做　法】 : b' E$ b! W. B7 O+ M: }: i( l
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 _* _- R; U1 h
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( R5 M1 K( w, r( c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% X( w1 z# E, t! b$ P  R
中筋麵粉  150公克
& O5 J* \, k, P6 ^9 \) S: e6 @奶粉  10公克 公仔箱論壇  P# G" ]3 p% N, p# I. B* W
糖粉  50公克
3 y$ }; {! |0 r, D: B7 S# O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
. V1 P! m. D; Y5 _9 atvboxnow.com奶水  30cc
7 T* y) }: Y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇- V: @1 V2 \8 A8 r. q3 Z& L( s8 m) z
烤熟杏仁角  適量 4 z8 K- C# E9 ~
【做　法】
7 b- X! d: q( {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
+ j4 I3 c  p4 h2 m* p; P/ Otvboxnow.com
( l4 j* ]! g: c; c% z3 D" d  t, A6 `* R7 k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。, a" V: g" D0 x- v6 K
" L( c: r, q1 h* O2 W0 X/ A
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
- ^5 f2 m. L2 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' J$ Y& n6 Z8 p8 C# v
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。! ?5 S. f+ _0 z3 G* T

5 F5 F5 A9 ?' G: l( _tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, Q* p, C6 h* e/ q; m公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇- I9 X. @4 S: ]1 n& t! D- a
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
4 M; }3 Z% \" G7 H+ o3 ~次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 4 f# \+ L8 P% i* _2 R
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, q. y7 g" H4 M. O3 B% H
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) u+ ~; `6 Z; s( M! |! I
吉利丁片  18公克 tvboxnow.com) {1 x5 |5 w) m( H
葡萄柚汁  31公克
# v+ M/ x) L7 Q3 ^+ O& w8 D% ?白蘭地酒  31公克 ) `) H8 K5 y- n. |5 z8 j! }
動物性鮮奶油  437公克
5 `2 I4 |* [1 d3 V2 A- D% ztvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
/ \4 V( Q+ x5 N* [! W公仔箱論壇【做　法】
  m" |5 R! w7 ^7 _  {7 r' [1 S1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇# {3 u$ k2 a$ c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 # g6 k5 h" c! D* M5 p' U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
* f2 n' I. B3 }! Q4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com6 L8 u! d, b8 H( v8 |+ G3 r4 f
芒果果泥  200公克
2 m: ~3 m# w+ n) s! [細砂糖  100公克 % H8 {) y. B# X4 ~. V" @& k
吉利丁片  11公克
' g; H' u9 h+ a# A1 o. [; Qtvboxnow.com白蘭地酒  19公克
8 B) R" z5 w. z* [動物性鮮奶油  270公克 8 q8 \% \2 M8 Z2 f/ E
海綿蛋糕體  1片
. e- x# V- H. atvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
6 k0 s% {+ J  q9 u【做　法】 % R- r: N! L. u$ S
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' _6 q/ k( E9 ~0 w( U
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ Q* p2 g8 d: U' e$ s$ Y' @tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
3 p. U- p# W0 n2 w4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com* m, g7 E) r# y, i2 T
蛋糕粉  300公克 5 E2 E5 ~5 j1 g& k& p
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z# K# d1 W% K5 h& {8 \
沙拉油  15公克
6 P, g& t  y: E7 V) X; O公仔箱論壇蛋  180公克
0 _6 A( e$ t( a; v) y9 ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克
) X1 F, v+ G& k- @& l$ |4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t. A7 z; C8 x
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
$ d! p5 |" Z1 x% Y
' q0 T' F6 H' K$ R' Z/ V1 C2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
0 ^3 L0 P: d* n/ n& a2 h7 M% Y  ~  t酥皮材料A：
6 g- r. f# q& M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
1 O) J7 E8 k; X1 y3 C$ X& ttvboxnow.com高筋麵粉  90公克
( h5 g# W( v2 b2 y( w. l$ \! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
0 Y( l' X( `9 J" L6 R冰水  125公克 tvboxnow.com) w+ v7 z& Z, M' B" e
酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 k' j1 M& a2 u7 q0 m: s% p( b1 F
起酥油 225公克 公仔箱論壇$ j: G1 \0 g0 |% y1 o/ p! L
高筋麵粉  75公克
1 l/ E2 P, N6 R& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 1 v* u# R9 v0 g* _
芋泥餡料 適量
7 R0 k8 r) s- j6 j8 n5 dtvboxnow.com其他： , M* N* l1 q' M7 v( \
南瓜子 少許
2 I. _" x1 G/ A, j/ ^% v蛋黃液  適量 tvboxnow.com7 x0 ~! Q- U  e
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% }2 }6 H8 d, M3 T
【做　法】 ' e) R$ W  E% R! N, H& R2 y. `2 i
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
6 L" z2 P% {1 `+ U5 g( ^# O1 k: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
7 T, J% x2 M5 p, P) g7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇$ ~, _# P* s' j1 Z, O( r
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
! L4 t- u' j6 ?8 L; V. xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvboxnow.com! T* T% [  O4 I9 i
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】