MagicAndy

【材　料】
2 M3 z. B& |) z: m0 I0 p公仔箱論壇泡芙麵糊：
, R3 |/ I2 w) w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
5 N" u3 r2 c9 B/ Z$ M) Z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
% e0 G/ x5 ]5 a" A2 W- z0 V7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克 # o: E, s* `7 i9 P
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) [) m. ^3 M4 ~9 u8 }9 M4 X
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# j  E! D2 i. Z: E( l
裝飾：
/ I9 ~8 r- l, u! q公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
* @5 o5 b9 S& Q" p: F苦甜巧克力  適量
2 {) \8 Y- t  U+ E; J# l公仔箱論壇白巧克力  適量
& t* N$ |' {1 P! Xtvboxnow.com
, O  R  n4 A7 O) D0 G5 t: [* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! ]* f. E- C  v: ~( {tvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 E; Y, @, X5 x) \; [* @# Y9 \% H
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
1 @2 [4 R& J! z# i$ ], S* h公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ L# ?% S5 B% \9 z
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
2 _" z) d0 v6 E+ C$ `公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 * c, {- j$ w7 [: I8 j
公仔箱論壇: w1 t; i( z) z1 E) n' c
【備　註】
: b/ m3 r" }! g- p8 l0 Z% j公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 m& p- E$ ]. o, g
冷凍酥皮  3片 2 a1 \# T2 N7 \$ K. }
紅豆餡  100公克 # P8 b5 h8 ~" P: C7 p( [5 U
蛋黃  1個 tvboxnow.com6 a4 p6 h7 W* `
黑白芝麻  少許 tvboxnow.com( ?" \( D9 Y! P  T. `4 L& Q- x
tvboxnow.com, y' i9 @9 I9 Y' u% w8 c$ V
【做　法】 tvboxnow.com" s- B# z6 d2 x1 f
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇2 D$ t. g( Q+ `9 m; j+ Y1 f
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. P' ^; }0 ?- e
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
! O- c0 ~) B2 X4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ k" {2 A- A2 ~
香草棒  1/2根
) u. i+ ?' o9 u% a3 z公仔箱論壇牛奶  160公克
8 Q) Y" A1 }( d/ s3 \% v公仔箱論壇奶油  13公克 # l) a% L. |3 d% e
細砂糖  38公克
0 h9 ]0 `5 g8 c& @. `% K+ V公仔箱論壇全蛋  27公克 tvboxnow.com+ y& \: e9 ]( T4 U8 {" H$ c
玉米粉  7公克 1 O4 n8 D* U% p
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇  Y8 Y: q% s* e4 D" h
tvboxnow.com" ]* ~( _4 z# c' q/ w
【做　法】 tvboxnow.com$ C1 g" Z1 L/ Z- O
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvboxnow.com/ |) i- z8 E1 n9 J4 B7 J% H3 f
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
: P# K) p% X" q% W. w/ k公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
0 n( `. C0 W) ?5 e% EA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" m: ]! X6 ?
　細砂糖  30公克
$ Z* H8 V: F; }9 n/ jtvboxnow.com　鹽  2公克 tvboxnow.com; P& k! W, X. ?1 ]& G6 ^+ r7 V5 r
B.牛奶  75公克 ! {- a* e! K% ~; K+ `
　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇- Y! B7 n) h( ]6 s' m/ G: f, R
C.高筋麵粉  150公克 5 R7 N6 P. [3 R/ N! H$ R$ E
　低筋麵粉  110公克
% G5 U% U$ x7 d$ Q, V1 ~0 }tvboxnow.comD.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 C& O" ?$ Z0 [  |
E.炒過白芝麻  30公克
, T" p" n5 q" [  ?% Ntvboxnow.com　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ u# Y0 m  N

) w  {; e( ~" s) T" @/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- B0 u5 w7 K0 i
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvboxnow.com& Q3 \$ V! x: R* {# t

3 g; ~/ o" r$ q- Y0 N公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
# s. F0 X+ @" x2 G" X/ z( R
) g; S! a* |( k% s  I' ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
; m2 F9 h& G) J) g& @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }. m8 b4 N6 r7 Q, j" F公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ I0 j& ]5 f( C% |" J4 n5 `
2 E0 A% N% v2 c3 h0 d( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇3 |+ N/ V* \1 T3 m
( }! O4 u% M( Q4 `
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
. Z/ M5 y. h0 e# h. E: L公仔箱論壇
  {/ w- A: b. I* y4 v2 i% Ytvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
1 H% N3 R0 s& Y. C$ B# ?+ ^6 ]6 t公仔箱論壇
, ^1 p9 v' @# ?tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
" Z0 H1 N8 w# D& S  D  c, R) ]( dtvboxnow.com細砂糖  117公克 tvboxnow.com9 J! i+ j& y7 U
水  30公克 公仔箱論壇2 `$ Y9 V0 O# k' n
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& M4 J6 C, P3 g; u5 ], |  n
奶油起司  333公克 公仔箱論壇- \* C+ V) S" k4 H# u6 p* h
吉利丁片  15公克
* U) j! r4 e6 ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克
1 h, D, X1 Q$ }! U) ttvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 0 K5 I; `) Y; u1 \  I' n' t
抹茶粉  適量 tvboxnow.com" E8 {+ A! P6 k- o3 N
彼士裘依蛋糕  1片
6 v# P! m9 d& b8 |公仔箱論壇酒糖液  適量
8 Y+ A8 g% T% F: ?" t* V2 r. J3 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" @$ d# k; n2 H6 t' H
【做　法】
, I* r4 a- G. u, D' ^0 u7 J4 B  S0 e公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
  R5 P/ X* v. {. w) N  Vtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
" {: L2 \! n6 O3 W) T& ~公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 B, j8 A& o- D* {4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% E# J! a; `" F8 j' }5 w/ ttvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
  I' I0 N" {9 n8 }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb% C8 ^& }1 D1 Z9 n3 g
公仔箱論壇0 L. V0 f" ^- D1 u( D1 q9 j
【備　註】 tvboxnow.com' B2 ]. \0 l* g  P: m! [
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 9 N/ \# M& H3 T$ N/ Q% ~/ B. H
鮮奶  233公克
( G- v! @9 `# Q: w細砂糖  80公克
3 ]: T  S5 g6 @. h7 j/ T  ^  l7 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
5 [1 M" x% V# }6 k& T' E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S6 }5 V) v# o" R1 G- l2 J6 Q# b& ?
動物性鮮奶油  665公克 tvboxnow.com' t! [% {5 H+ I3 [
薄荷酒  15公克
" H- {; L, G& f2 W. B* ^1 @7 J/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
# K& g; m1 w4 Z+ ~% o* t5 x5 L6 I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 F! Q' T! a: ]8 \# S
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com8 m+ b+ R2 q, T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 a* _) S' a* x1 u9 Z; h3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
: F( q9 i( D: p- _6 v牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f- Q) P; b& f7 n6 A4 s
細砂糖  83公克
2 W3 Q$ [- x8 C1 `# \6 v5 mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
$ V. O( `  Y) W& S4 r白蘭地酒  16公克
+ S! K: g3 |, u! x5 a, F4 z公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 / }! z! d- k  @! H- J+ }
馬卡龍餅  數個
6 E3 W- x) Q0 T) M) U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# q% U3 k4 g# Y7 U
【做　法】 $ r, {, C6 Z3 x; y/ Q9 t
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 & M: I5 X$ @$ `/ n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
0 _! g- O( ]; e! H3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
6 E4 o+ p: R1 Z0 O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. y# S3 W/ m+ n. r6 j. o
【備　註】 tvboxnow.com9 X& Q/ X% r4 S" n4 ?$ C% N8 C
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
9 j' p3 {7 X, c. h; A櫻桃果泥  267公克
2 [6 m$ [6 |: T# {5 b0 M( s; s) Y細砂糖  133公克 公仔箱論壇. i  c( Q+ _7 o. T' }
吉利丁片  14公克
, j5 z8 e& M/ _8 U8 C. y; @tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 6 L5 I$ M" s1 y9 h3 Q) I6 X! O
動物性鮮奶油  360公克 $ R% ]8 L2 M5 [1 c' z/ Y
鳩康地蛋糕體  1片
- |  m  I- O. f& ~公仔箱論壇酒糖液  適量
4 a, }5 D5 _: M3 l5 htvboxnow.com【做　法】
# S# f: Y! }' z1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) K- N0 w: B) N# e) o( o, m2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" H. }( G% c, o+ V7 _: z9 E公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvboxnow.com3 u1 H) n& s+ P1 t4 B8 a5 r
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
( b1 P. f" v0 E5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q) u! C) r8 ?) a. d8 Q
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ h! A- w1 {3 X+ s
【備　註】
4 q' z. z# P2 p& @& B7 W& z$ m* z公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
6 ?9 `. S+ V+ H4 h( N" ztvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 5 d' Y9 X* U+ }" }. w( q
細砂糖  133公克 公仔箱論壇1 Y+ k" P) N6 l( c/ p+ E+ U
吉利丁片  14公克
4 H' K. u$ ^0 b- P8 h1 I8 \白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇. b" h) W7 Z/ t$ A. Y: Y. Y
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L: a  W, x  u" f" }
【做　法】
& ~7 e5 @) A1 N. S: r! d7 j3 ~1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; f# g& \+ r/ Q% t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 l4 F5 Y- x; y7 d! |, R4 i
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
; Q( P8 S' s/ Z: b& Ftvboxnow.com中筋麵粉  150公克 ! L  e" m' g! Z; z
奶粉  10公克 公仔箱論壇, @- v0 _# y1 @# @0 g- T* H) E
糖粉  50公克
! G+ g7 g7 j6 L- G7 Y, C奶油  120公克
2 t* }0 H& h! {, j* U6 N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: \+ J1 D; c3 `3 I
苦甜巧克力  150公克 ' T: G. ^0 E! {* h1 W
烤熟杏仁角  適量
9 [. `- k* C. z2 x【做　法】
4 W% Y9 {: Q+ p0 a! R# Utvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇* c: D9 _; J; g1 r7 a* U

! H/ Y8 @1 E  I$ z# _5 Y" E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
6 V/ M5 V5 {2 z- k: j' [tvboxnow.com
% c5 N+ }; W; q0 k& C% F3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。' G' d* C' t. f1 u1 X

6 `; f( O5 }. C9 t' f( M# c' R; C4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvboxnow.com+ O/ e7 \$ U: B- {( F/ c8 F$ P

. p5 ?5 Y6 _9 K/ b' a: _  L; ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　! _: X& J3 l. o4 n) V/ B
我以前都好鐘意整．．．　tvboxnow.com, D' O0 t% N* j. G  ]
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvboxnow.com% ]& P1 E6 o0 N0 v! r5 u
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 # S( B! t: k& ^
牛奶  323公克
  C+ C0 V3 z# Z7 l1 ?2 d. a細砂糖  162公克 公仔箱論壇* ]' N$ M" z5 @9 I
吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( F6 q9 p+ M5 m3 A: a
葡萄柚汁  31公克
3 h- N6 J! n: K8 N% @9 w公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
( \. E) C3 W9 ]1 Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 M5 {7 V( Q# F9 ?( K
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb  }/ r) y7 k7 w$ a9 g
【做　法】
1 ?5 c. N5 @; X/ l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 w% P/ r2 Q; P' |- {* n公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 ^5 ~/ I1 ]2 {2 K: U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 @% y6 b( ~. g% g/ ?; V4 ~4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
! L) p- D6 O' f( g4 z1 e1 W公仔箱論壇芒果果泥  200公克 公仔箱論壇$ l/ M2 n% E, K; F9 p/ G$ N( |
細砂糖  100公克 . F" o5 S2 S( x6 z1 C
吉利丁片  11公克
6 a6 u3 {7 P5 `# s公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
  ~0 Z) [3 u4 n' ^2 |動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& ?; R% b' X
海綿蛋糕體  1片 % G+ s7 Q/ q; e  ^  G
酒糖液  適量 7 R/ W/ y6 F0 v) v1 }
【做　法】
1 H6 ^. J, C4 V, J1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; \  e+ C) O) E; ]" {+ S9 W  t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 W$ W2 p8 X, e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
7 V. y" }1 q5 T+ \# C" Dtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
+ |: J3 g& [4 t; etvboxnow.com蛋糕粉  300公克
9 X( P0 r0 F( a公仔箱論壇水  180公克 2 o7 B  S; |+ j6 G7 M. v
沙拉油  15公克
" t; x$ {9 x7 l; ]9 G7 v蛋  180公克
# G, i9 O' ?) [6 r綜合堅果  65公克
& t8 c, c" y% x: btvboxnow.com【做　法】
$ [8 G- G/ V& i1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M* E6 B8 q- |/ A/ H

( l( V1 J2 D% ^2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& Z+ V. G. S: `0 a, Z
酥皮材料A： * z5 p, M( U7 }! Y' T7 b5 x% [
白油 25公克
! F: l* ^* X: n7 a0 U9 l5 ~! x. S高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x, H3 A, l: `: T/ {% M
低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( E/ _6 d# E, S. E! c& L* S# p* t
冰水  125公克
( F' ^: B( H( h2 L公仔箱論壇酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 \3 `, L, I. u* f, d$ A, o
起酥油 225公克
# R+ `% o6 @# {1 a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r: `& k- M' D. p9 S: ^# _
內餡：
9 f1 [8 w2 `+ Ftvboxnow.com芋泥餡料 適量
: Y9 R, k2 q" ]* [, vtvb now,tvbnow,bttvb其他： tvboxnow.com/ Y$ k) x8 E! x' `# \' f" H
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 o: X6 I  t1 C+ p: o0 i
蛋黃液  適量
, ?+ A. Z0 C5 h2 S( g( S- [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
( a: c6 t& Q' H$ d5 T( W1 ~$ P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 d! N; C) D* u8 I' M$ [# l5 B6 S
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
2 m! I( R: a, R9 E1 n( O4 V公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
1 Z( f4 R. @5 ^2 C2 n# h3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 P. A& t9 m6 N3 f0 _' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 2 C% [( D( J) h" \
【備　註】 公仔箱論壇  H2 v- ]* C- ?$ \: [
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】