MagicAndy

【材　料】
, k8 u* ^( L8 k- z# f泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! ?$ T' p- s$ G
水 140公克
' i& F) n# j3 |/ V/ I2 a公仔箱論壇鹽  2公克 tvboxnow.com; D) g7 d9 i; |! g% z
沙拉油  85公克 9 o) H' B/ f+ X/ P0 Y0 V$ |; J
高筋麵粉  115公克
4 B9 K8 m/ W6 v2 B- \. f全蛋  203公克
( y# g, b3 ^. m; P7 Q5 @9 q裝飾： ; u5 @$ u8 z2 V0 M6 ~! `! H
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇/ J( U3 C# ~0 c) n! ?. m
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇# t; p2 D/ {! `7 P: H
白巧克力  適量 tvboxnow.com3 j( ^+ C6 s& W7 `% N7 h+ f" i
公仔箱論壇7 P. v" \* |& p: d
【做　法】
6 O: d: Z  |/ ^% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
! E, I  j3 r( o8 I  ]. K. K  Q6 b2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇) r# X0 z0 I+ L( Z% p! u' [
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
4 b- |. r( \9 m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
/ \3 @4 _2 F( m# R8 ~2 Y公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 / D, {- Y  s( k9 c7 |" B: V4 C

2 z& V" s4 R) z9 Ptvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇% f4 d* ^3 k4 m/ y' o$ e
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ z/ V& M& K" _/ l
冷凍酥皮  3片 tvboxnow.com$ ?; s4 h6 w+ x0 i5 K8 G, C
紅豆餡  100公克
3 y, l( A$ V' d" D: o5 ntvboxnow.com蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 o9 |1 k1 {6 j- G
黑白芝麻  少許
8 G# ~, t3 g0 z; Q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o! p" t/ W- g" i6 \4 `% k【做　法】 ; p5 b0 j' c* I; C$ d+ ~; N- `
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
% y* H! u" q2 y. \7 `, X+ ?. Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 4 M; S0 f0 y5 {& u% Z* k
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 - Y9 s- z  G7 f5 V5 u
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v. _7 A, v& J# ~* {- |
香草棒  1/2根
9 Z1 Z0 D- j* A) y9 s) ?tvboxnow.com牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R* T3 e. v* u( q* N6 a7 T
奶油  13公克
8 P; D, u9 D5 l1 u5 \細砂糖  38公克 公仔箱論壇: @6 E2 G- p6 H0 k
全蛋  27公克 ' T7 v8 z" y( P/ l0 U. D) u2 |
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 K6 n. T/ e5 G0 [9 A
低筋麵粉  9公克
8 K: }5 ?) f) Q5 ]6 ^/ G7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t6 D, n; {1 }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ `+ T% i4 ~1 b6 H- R$ n1 d
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
3 l; Q( y% P9 a2 Q# _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
4 {5 I" {: a' |7 S! Z3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 ]$ p( F% P+ O) ~2 D
A.蛋  70公克 tvboxnow.com' C" }9 \/ B. U0 L
　細砂糖  30公克
# k/ K' S7 ^0 U　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) c4 \3 g& D' R) J$ t+ n
B.牛奶  75公克
! v7 g3 b: A( [: r公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
8 O2 T% h% L5 J! U# [公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
; L& }3 g, ^$ @2 y% G* p5 }- ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
# |/ L6 z7 e* |, eD.奶油  45公克 公仔箱論壇; \6 l5 V+ O5 s9 L' r3 [
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇) L- B. m* l. C: `
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# E% e! C) C" L
tvboxnow.com, u3 k2 [6 \! H! [: A; X
【做　法】
$ a; ^5 M$ ^" ~: v9 i" V公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb; n' t8 z% T9 D0 @1 P( i
公仔箱論壇2 @+ x. a% A. q9 ~
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇; x4 _; R5 r/ Y4 ?/ ^+ e

, y  @, @7 D- K9 y6 G$ i) l3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。8 y6 `9 S$ {$ M$ k

! K3 n$ I. c) I$ ~, w# j4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvboxnow.com# F/ @; D6 D* N# R# I/ P5 p; l3 e
, b9 m: S1 s. q) T
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。7 D9 W( Y; b! m
tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 G! L' Z& t) C# b3 x5 i+ g
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
" V9 t3 E; {1 F( H# Wtvboxnow.com
! g  D1 A" ]- Z2 t5 Y0 W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇9 k+ n7 S2 G1 E: m6 ]5 \$ @1 a
8 `/ u7 }1 d9 s% d& C
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, T+ n6 q, ]" I! [% ~2 V6 z
細砂糖  117公克
- `5 w$ H7 h1 s/ `7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
( k  B% R3 Q& q9 G公仔箱論壇蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" o( T1 N% T
奶油起司  333公克 : |/ K5 w5 Z2 c8 o
吉利丁片  15公克
# j: C& y5 P" J7 E, L# h3 Dtvboxnow.com檸檬汁  25公克
' V, H6 o; Y% _5 O- m8 M公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 |  t, o& p
抹茶粉  適量
$ j* o4 y5 u2 y8 Q" V9 E1 o) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
- r! W! n( o6 S公仔箱論壇酒糖液  適量
6 A/ ~) |* [- @$ a
; P, |; G1 a. |( F6 A! C1 M【做　法】
) i2 k6 W4 }( j& Y3 r1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 F( e5 H" |/ s' O' A, P! V! \& p. z2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  N3 i  G4 R% T$ i# |" g* Ftvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% S( m8 ~9 Y* G2 r$ C" C) Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W" k  N8 H' x
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! x7 K+ Y4 v4 j6 ?' s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
$ v$ r+ }$ g$ e6 e1 d6 Ztvboxnow.com tvboxnow.com7 m' p) T8 z6 t# ^+ v1 w2 C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s- C, h! ]' q4 ]( y6 L9 f1 r
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com& ^% v8 a3 ^6 t
鮮奶  233公克
* I% B+ ]# G  z5 f; ?) S細砂糖  80公克 公仔箱論壇& T1 K  e  O. h& I+ W9 A3 I
蛋黃  少許 - P8 [# `0 D* E0 Q  b% L$ H6 K
吉利丁片  10公克
, k( u0 i7 g  j' _4 t- y動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 t+ I6 S7 ~
薄荷酒  15公克
, n6 h: l9 B2 D& C+ i% Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 R4 c% x! d) w% h6 q公仔箱論壇【做　法】
( |1 p( |2 Q4 z1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; i1 g/ h; U" g2 @  ~( C, L2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
5 v( x- ~" @8 u  l* U. D公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" f. u0 V' m, d- [8 p/ Z% r( ^/ c
牛奶  167公克 公仔箱論壇3 c- C! F/ @$ t) z7 }
細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H! ^$ k1 k' W6 O- G4 g
吉利丁片  9公克
9 q* [% }- h( m# x3 y5 @& r  \$ Z白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇% `% i9 Z0 J: O; ?) `
動物性鮮奶油  225公克
1 u, T' Y+ C: Y% q1 E' A0 U! ltvboxnow.com馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- r7 E6 F/ l4 H; C8 K, Y

1 Y$ J2 G0 ]2 d/ ?& h3 S【做　法】 1 f+ W/ L! N0 S0 ]# @
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 K8 b! u+ `) Q" n, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 - I4 n  B) `  g7 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
& e- G# F  z" F7 c- d# }. Ctvb now,tvbnow,bttvb
& s9 n+ R8 H/ ]8 ~' ]! Z+ X' w9 Q% H) ~4 @【備　註】 - P5 @6 J6 ~$ d; ^+ w
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 p2 P  a4 ~- F" \
櫻桃果泥  267公克 $ }( Q6 o3 C5 A. i, `& t  S
細砂糖  133公克 , F1 K. r/ k& [2 h  W& j4 v
吉利丁片  14公克 ) s$ n; a2 L  T, n; ?, v
白蘭地酒  25公克
1 a. A/ H" |& H$ Z6 g動物性鮮奶油  360公克
0 T8 K" a' Y0 B! g鳩康地蛋糕體  1片
% W( F7 [: a; b0 S7 f: a, e公仔箱論壇酒糖液  適量
4 y' z7 E' Z3 E; @4 ~0 ztvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' p- r9 ^+ d+ A5 W
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
3 ?  g6 e  ^3 A9 atvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
  A! f0 t% c6 a6 h3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- T; ^! z, L3 A: N' F* \4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
" `& ]( J& d) v3 W4 n0 o' _1 W5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 : z8 p* p- a5 `
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
5 v0 W' V" b% E6 M. x2 \( t公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~# w, E5 C. s1 g/ ?6 p4 v) z; w
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 / B' E7 f6 a% |# H' ?+ @( e/ L" _8 G
鳳梨果泥  267公克 tvboxnow.com, w, C& N3 \  N7 s1 ~
細砂糖  133公克
8 j& ?* e4 N: ]7 _* ^. a$ a2 ~tvboxnow.com吉利丁片  14公克
8 V+ r. z/ h" X, `7 R2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
4 P' m" Z3 d6 o9 ^動物性鮮奶油  360公克
  o. d6 Y) d! C2 b- o9 x8 I& X公仔箱論壇【做　法】
! x! e) P* F: \7 I) }/ C+ L1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 S3 \! u8 d, Z2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' U/ m0 j9 |" P' k& `' E4 I/ w公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
# ^5 w9 b, D$ W/ T3 j" d. E) H. _! ?中筋麵粉  150公克
; r3 R+ J) O  E奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q6 E6 D: U! F& J2 ?3 D
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 ?8 d9 b2 x8 l: U2 {
奶油  120公克
. J! h5 p& l; e; W3 J! B0 h奶水  30cc
: U1 w2 _# H+ P' K苦甜巧克力  150公克 4 h& _0 Z9 U5 @. r7 e: F
烤熟杏仁角  適量
/ R. G  X+ B( Atvboxnow.com【做　法】
; f( B. B; P; s( K0 @公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com; Z" S: F& ^  c3 @

8 A! {  K2 {) ~* F& k' Q3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ]( V6 F" ]3 H2 h

6 _( R1 w9 O6 ^2 A2 x' W' otvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。* Y& f3 a3 N' [

, W: |8 k& p' }4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。" l2 E6 ~" v9 `6 J( X$ D. W0 w

5 [" O1 B  ?, R/ z% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　! c2 a" T7 C$ o% ~
我以前都好鐘意整．．．　
4 e* H- R8 G; q$ f' M; f/ J但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇" H6 b9 p5 Z5 J" B0 C; [2 T4 k
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 Y# u: R: W7 M牛奶  323公克 " q2 W( N  j" p5 T/ J& F- \0 ?( t3 v
細砂糖  162公克 公仔箱論壇' Y: z$ B7 O* o7 Q7 R. ~& B+ ]
吉利丁片  18公克
) a: Y" D! e  S3 \tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇2 V- O" k) x+ O! a, ~# S
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 l, b; X# ^$ s4 Q
動物性鮮奶油  437公克 + H6 W2 K0 I7 A4 _
楊梅  數顆
) n" A- H, z, \/ R& x, Ttvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com9 G; i- I8 y" J. G# v, R  \$ \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 ]$ q8 Z7 K# t: n& g, L5 U公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 @/ d$ J7 a3 k0 Y; M" `1 ?tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvboxnow.com5 _# L! @. c) ?. Z
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 T! |9 [" L# U/ F公仔箱論壇芒果果泥  200公克 公仔箱論壇, H% D/ r$ ~+ @4 }
細砂糖  100公克 ' E+ @! a# P# k* r) R( H. y
吉利丁片  11公克
: Y0 L1 X# A  q4 }  s2 {, g白蘭地酒  19公克
2 W/ Y6 c; t0 l; P8 ptvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克 - f1 D, ?/ P! T6 Q8 U
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇8 f& G+ I" P. I# r, F
酒糖液  適量
7 P% F5 `+ w3 `公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' `! v7 K9 Z& H3 e! G
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: z% l8 j2 M, J0 m2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 v% a+ S6 e8 B* T1 m( O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb0 L( N6 @  @# N) d3 a
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! q+ ?$ O8 P9 V( m% V
蛋糕粉  300公克
* E( V! p; F" `; f9 i/ e( Itvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
. b0 }3 f3 d( I  q$ z0 I6 a3 I% Stvboxnow.com沙拉油  15公克 3 R; \# Q5 R! j
蛋  180公克 ' f/ k9 D# s  K/ H; X1 ~% f" y
綜合堅果  65公克 tvboxnow.com8 T0 V5 |2 x& ?  i7 b
【做　法】
5 x! v1 x0 i: q% ytvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。- f  q- j; g; }3 t$ v

1 C, C! _9 L9 r3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
' Z$ c6 ?  ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
( z- \! Q7 ~# v5 S" J* v! ftvboxnow.com白油 25公克
# d! n: ^4 u& c高筋麵粉  90公克 " R0 h8 m0 p8 ]1 ~4 ^
低筋麵粉  90公克
! D8 J! A0 X. ?0 e/ Btvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! H7 j+ Q2 R9 \5 i, s
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb% J( ~  P# ~& i) Z
起酥油 225公克 ( Z9 Q  m( d% W. k
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇2 Z2 l5 v1 |4 r( @- G$ w" u! _
內餡：
4 a. U) Z7 O! B, U公仔箱論壇芋泥餡料 適量 tvboxnow.com5 }7 R% b3 p9 I0 x7 d& I4 [
其他： " E5 l% }1 \! v) V( J" e0 t
南瓜子 少許
! R. q  Z+ \7 h; b蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ l6 y; H* k' s- I) o% {( B$ {$ b
全蛋液  適量 tvboxnow.com2 g1 A% \  d2 |3 [9 M% ?
【做　法】
  n$ y6 A- s; }* C/ ?, `2 C8 ~1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
6 S: ]& H4 W# p% U) c$ t& i公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvboxnow.com( q0 L2 v( U3 _: Q) d5 [, c7 f6 m
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 S3 i! d4 f5 _
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
( M% e) Q+ i$ i" y公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇' `3 |3 h% J. n* {& s. W. e
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】