MagicAndy

【材　料】
+ G% l5 w8 b5 F, P# @. E公仔箱論壇泡芙麵糊：
5 x9 s' d5 D/ ~' u( _tvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ M% y8 r, R# a% A7 K- s. B& R
鹽  2公克 tvboxnow.com4 }& R. ]3 X3 I0 F- g* O; ~2 f
沙拉油  85公克
' P) b5 }% ^5 g* |  k高筋麵粉  115公克 tvboxnow.com* ^' v2 l# p8 \6 m  x2 l! v5 ?
全蛋  203公克 * s5 N8 T  n# q( Y5 u; S
裝飾：
/ X6 B  }0 v0 ~# ]tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克 3 O9 r3 x8 O3 n: V
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇9 F' v, W' d- P' ]" e  l
白巧克力  適量
; F+ a0 O2 X/ I/ l* R% J$ _tvboxnow.com
( z$ e9 F: ~8 v% K+ f7 n# @$ J( u' x公仔箱論壇【做　法】
( `% ^7 G4 f0 l, E公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 [9 h: R1 n9 K6 p7 n公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! n: x6 `2 C6 B9 J8 j: I
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
& S: {: A$ s* z  |$ N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
8 {# O. A; t( \$ X2 j- Otvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 R* s" H4 b5 A4 T4 `3 m1 T+ u
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【備　註】
7 O  d: d  e8 M公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
- {6 `+ c  _: L0 Y0 v1 Z! q冷凍酥皮  3片 7 d+ v; R$ w7 p1 h. x. o- p
紅豆餡  100公克 . z# |% S" r: ?! |
蛋黃  1個
4 U+ \  L) E8 f, H6 d/ i公仔箱論壇黑白芝麻  少許
1 |  @( F) s1 X+ s. B
& x" Q6 @1 R& |; ]6 F, `【做　法】
) {" N5 M1 y. k0 Htvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
. M/ o, N3 ^# r3 ]公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
" P9 t5 b% w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R" z9 e* }) q0 A) ~/ K
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ e# G1 D* a2 h1 f6 ?# w
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* y8 B% y+ ]! O
牛奶  160公克 3 ]  t, [, C! v# k
奶油  13公克
# E+ ~5 w( W: \! v" ^7 U9 u公仔箱論壇細砂糖  38公克
8 j1 V# o) E. J% Q. ]4 \0 z2 v) ~. z公仔箱論壇全蛋  27公克
3 C1 n/ n( ^0 ^tvboxnow.com玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. T6 o1 w0 [- c7 {
低筋麵粉  9公克
3 W, t6 n# K, H' b* ?
/ V" _7 r- l8 v3 E9 b- Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! E0 b- y# b9 u- j5 q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
5 `, @5 c8 d; J0 l: b7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
! m; \4 D$ }1 Z公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
4 q% q/ A$ B5 `: z9 @: G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克
, {! b- z/ s; p6 w　細砂糖  30公克
+ Z" E3 Q. a: [2 z4 {　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: m5 ~9 S  v( V
B.牛奶  75公克 6 c) r0 M7 ?$ E( l+ I! t
　速溶酵母  5公克
1 Y4 }5 D+ x/ O! V( a" W公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ g- P) W: }1 F6 S
　低筋麵粉  110公克 1 @( M6 |/ ], m0 p
D.奶油  45公克
; ~" ?2 @& n9 j0 U" Q& U公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
, `! o* P& j: N0 X- Ktvboxnow.com　海苔絲  適量
' m( F8 I& O- j" q公仔箱論壇9 o! Z6 o) K7 h) m* Y& B) a) B; s# K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! z9 r1 l5 Y! N
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
1 Y3 Y& e7 ]: e1 Q8 q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com: k+ J- [. g2 \3 ?9 k+ W
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
) r. A7 v0 S# s; ?+ N5 w5 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇9 z1 r* n4 L; O$ q, z# F0 _
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇% w; E0 B" ^; C8 W8 y

; N9 S$ ~# L$ Q: n9 Ltvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
2 p8 q* s  t9 f9 b tvb now,tvbnow,bttvb' q) f. y' }4 ~2 `5 H. h0 N/ r
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
6 B0 u' U: _7 }7 V% N 1 {! I) q2 _8 T6 Y* l
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 R  L  {" L4 d( d4 ^% B2 t
tvb now,tvbnow,bttvb) d& N8 P0 ?2 _, V5 y
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
8 D/ K0 \6 [. Q; u+ ^8 z: I: Ztvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 N; }! j) V4 V/ r& h
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
" H7 v" ^$ A+ ^& B7 |  stvboxnow.com細砂糖  117公克
0 W, Z  I9 M" M1 J  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
8 M& y7 t6 v# g  ]$ s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
% e/ }& z7 i1 ~0 Ytvboxnow.com奶油起司  333公克
: g4 ^" H+ ~* a3 e' S吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% B6 Q) b! S" B, I9 M
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 V! ^9 T0 H  [+ s
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P7 a% b: G# X& a0 g, y2 ^
抹茶粉  適量
9 `* \) A' ?; ?0 e! R彼士裘依蛋糕  1片
4 N% _2 p# J3 h) Q5 Y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
, u, ^, C; M- I8 u1 t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I- @3 p; Q2 O- U  ^) R$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 `2 k1 l4 U+ b) Q: @
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvboxnow.com' j: Y8 ~+ [# K9 e% Q. ?
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇. Z# g* R9 _4 x. m
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" Z- D& ~5 [2 v) E4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 # ]* m; b  I6 c: V, b
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# {/ h/ G5 g# _tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇1 y! }# W' T$ h( ~) w; r

# U$ ~7 ?) {' o* L- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' Y$ n8 G4 T7 M; j) K) |, g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' d' n$ ]7 R) u9 j# m
鮮奶  233公克
, \- x3 ?' M# U5 ^2 a2 f/ O9 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克 tvboxnow.com  |% i& N6 q, T6 |8 J; |
蛋黃  少許 " b9 f7 f' V1 S) \
吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d7 _% d. b; x: ~  Z2 G8 O  p* w, w
動物性鮮奶油  665公克
8 e3 _( z! U. y: }5 j0 w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
' F6 \. P* ^" B; [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- ~; d6 L( a5 C; e
【做　法】 公仔箱論壇  q% m2 y  e3 ~/ W% w6 v
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 l' q1 o6 u' @2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! l! O3 O) U" _6 `' w3 y. {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% E: n5 D* b  U$ v. e* G. B1 F1 N( i
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 ^+ h4 }- D7 f+ v* B) _
細砂糖  83公克 7 }8 [1 U, h  v) K0 B! f5 L
吉利丁片  9公克
5 ^* z+ N$ Z# x) h+ Q白蘭地酒  16公克
! a& o, [; t( P: S, @公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 ! _. }* \# X9 _' K4 L
馬卡龍餅  數個 : w  f5 M3 D7 G% f5 f4 Q9 Y; g7 r

) E7 R! ?/ J8 Y6 o. _% D- ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 G; }  j  w$ X  O' m
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( Q. z! H' x( t) p公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; X  g2 Q! C! ^1 d; n2 ~3 m# k公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
* ^  g: F8 e4 H2 c; M" O% wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- O6 X* Q6 T/ Z0 k
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* Y; \) s* F0 Y2 x$ h' e- w
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
" e& g1 u6 Z' I- I; j; v% Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
9 M/ a7 Y! E" B5 ?公仔箱論壇細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 f+ @  P) f0 S1 d
吉利丁片  14公克
1 F9 F: C8 \/ [9 G) R* d% i白蘭地酒  25公克
' g6 u  b7 ~. B, _" s* H0 o6 @" J  ^) xtvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 + B- x+ p' h7 \- C2 L
鳩康地蛋糕體  1片
6 P/ x/ C$ y* ^8 n: }. d9 F: wtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
- o0 v3 d' w. M& S2 z$ R; ?公仔箱論壇【做　法】
+ E$ a* W# {! d4 @1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _- {. E& n8 i. J1 q# E! w
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 / b) V  I2 V" o
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- Z- Q9 x7 w& L2 d4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
" \7 Q1 w$ m! f7 s; F2 u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
9 o5 @, ?/ }  C6 a3 G! D2 p* ntvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com( h! k4 p0 ^0 h8 P5 ^' v% t
【備　註】 tvboxnow.com  p& \8 c/ I3 ]
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) [7 v7 l9 `/ x
鳳梨果泥  267公克 tvboxnow.com1 {4 O! h& P6 h& B8 x2 q. g
細砂糖  133公克
! D+ S7 ~9 M1 [5 }3 T公仔箱論壇吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 r: [3 [0 j6 ~$ @+ _
白蘭地酒  25公克
% X/ a: X) i  l( k7 E  etvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 5 f: ?" ?3 G# ?' z+ |$ X- ]7 ]
【做　法】
. _: a% ]& s2 |tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇' o# q" D# p  x: S; l7 H, P: Q* }6 r
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 @( Q- [. ?  X7 F2 m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 [2 Y& n) w0 ]
中筋麵粉  150公克 " k( s2 q5 i3 I! _' n4 n
奶粉  10公克 - r' v4 E, m/ {1 o) L
糖粉  50公克 + r9 |  T. M& F& q
奶油  120公克 tvboxnow.com) l9 }7 A+ K+ N" y7 k5 N
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) w( Y" Y- Q6 v: Y8 q. @
苦甜巧克力  150公克
% U2 p1 `2 @/ a7 b公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
' G3 Y; Y; {: a! X【做　法】
5 n" U4 L" G4 n) Q9 \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
7 P5 {2 ]* S2 q; W2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. n# H3 Q9 ^8 f% t
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
& x% k2 s/ r8 P0 v/ s+ c& B公仔箱論壇   A( _& r0 [, W# J
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。; `6 m7 f- Y# c( h8 V/ R

7 [; ]5 A* X6 N& t/ i! y4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# q  ?! \+ F) G

4 q$ D4 g% |2 R" x% ^/ e6 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇1 G9 C& `" j( X1 t# }1 @
我以前都好鐘意整．．．　
" b. o8 ?! a, g, {tvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb# p) _1 ^' n" H- i$ ^& h+ Q$ J
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 + Q* j& l! V( ?+ s& ^
牛奶  323公克
- h' I% P7 e8 @8 R# S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- J8 X8 D7 l3 I* d
吉利丁片  18公克 # L) s8 [9 |8 _/ i/ O7 P0 \" k
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇+ i' L. U' P, D( \- c
白蘭地酒  31公克
, X+ J5 H  D6 F/ i動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇5 t% D9 \# }4 X/ h3 j2 W4 U
楊梅  數顆
; z5 `9 i. T; h& \, J4 n公仔箱論壇【做　法】
: R4 |- p- E' {6 Htvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) e/ l0 S6 o! [- g0 M
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb! b4 I7 h. \' N7 K: r. h
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
9 s9 [% H8 `7 W- Ftvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) b8 k$ K# r" V  U; p4 ~/ i
芒果果泥  200公克
8 ?$ Y) T, E( ]# s$ Z- P1 l細砂糖  100公克
" v6 Y* ]8 ?* q9 D公仔箱論壇吉利丁片  11公克
% U1 ~4 S7 ]+ ^/ L8 `$ rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克
, D) V  n, O: r7 m' jtvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克 tvboxnow.com# }: z$ B$ N  ?/ {
海綿蛋糕體  1片
& [7 \$ n- n6 K, U7 U5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
1 m9 A6 @4 ?7 o$ P& I/ ?tvboxnow.com【做　法】
, y% x8 Z% |2 H* Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇% ~; D: K0 Q3 `" A& n! U
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
4 E/ g- N# t% d7 f. v: g3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
  E2 ]5 B$ X( B/ ?0 N. k公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& i4 O2 |- I/ j: N! F. g
蛋糕粉  300公克
1 |7 T& x8 v2 j0 {( D+ y4 T+ e公仔箱論壇水  180公克 . n* h' r+ _# ?) h# f5 d5 z) q
沙拉油  15公克 / C* D- c6 h# c" \  |- z
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 M( \) `- L
綜合堅果  65公克
& i, \- q  Q+ C* m# j3 z公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 A/ b$ B5 x0 W3 N" e$ y- m
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 k, R3 [4 t( M) w
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2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
+ b6 w. Q8 y6 `/ e' b5 q+ p4 qtvboxnow.com酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 x+ a  E" i0 |) W
白油 25公克
; c) _# Q9 f4 `0 }6 u0 h3 P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 `7 z! C, ^( k9 V
低筋麵粉  90公克 tvboxnow.com2 K, b! Z: v8 L) Y( _! B: z9 U! g
冰水  125公克
3 r7 Z3 ?. ~/ Ptvboxnow.com酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb: \* n! P* k. d$ `2 X( B
起酥油 225公克
; z. I) K/ K6 P, |& Q* p) Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: M$ S) C4 s* Z4 t
內餡：
) ?9 X* c9 D1 x, H/ }" O& L7 h芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 d5 @  {0 V) ?
其他：
. _  \/ r& [2 Z( ?# l南瓜子 少許
, b! p5 v. h& e( \6 b& F7 m3 m: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 : t& z. S# t. I
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 ?& A0 E, g
【做　法】
! U, z/ Y6 v3 Q3 `" P! @8 D1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
) l. C/ e  O  k9 V% @; c; ]2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
6 @$ O* b: e+ o0 D9 W* Htvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 \( s1 r8 M: @9 w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
# _2 k( ], b) F) E* k5 X【備　註】 公仔箱論壇. `7 n2 B& M" V, Q
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】