MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ P! [; F0 O9 C! i. {9 h  [
泡芙麵糊：
4 g' J1 }6 a, ~6 W$ \' J" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 . ]7 ~0 }" L# A* }  `
鹽  2公克
$ Z. n$ y5 P6 s/ g! l沙拉油  85公克
$ S$ r8 [4 Z6 O: a2 X. W9 utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
2 x$ C6 A  J  t5 r- `& X; s全蛋  203公克 公仔箱論壇2 \$ m3 z7 g: C& b& ]; q# k
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 @3 s$ \; W8 I2 T" |/ k. x
起司布丁餡 1000公克
( C0 b( H! u' h+ u苦甜巧克力  適量
" F3 M9 ~' P" \8 a/ l白巧克力  適量
, h3 d$ W4 z3 d2 O& @) a
9 C; u2 u$ v2 F0 X0 z& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- `+ V0 L1 B2 _3 K  _# J1 etvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
! O. A% {- l0 `& P4 Y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
* x6 B3 n# [& D% u, M公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
* s3 E- z+ ~0 o, w2 u+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
& E7 u7 _) H. q- m% m$ _. M5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvboxnow.com8 _! y5 H6 _2 i% o' h% Z

; m% }' M% e) _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 o: B# m/ a/ U! N! w泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  j$ S' y* H/ @
冷凍酥皮  3片
" [5 z9 R4 a  E( P+ n紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ S/ O* D" r8 Q
蛋黃  1個
) i! b3 D$ b1 [5 j7 Ctvboxnow.com黑白芝麻  少許 8 J. z5 |& l7 e- a% R6 {

; x& {4 {( d# l) c8 c+ d: B0 `【做　法】
! j; n% F& [2 X3 E9 F$ e& p1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
3 ]; l- Q3 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇' b' i' `9 z3 p5 E7 v$ l
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇; j0 s7 }8 t! s+ E" r! Y
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- z' k/ U4 Z. x, a4 L3 k' u
香草棒  1/2根
& @7 Q- w- @2 y! ?0 Ltvboxnow.com牛奶  160公克
; g" _3 c$ x1 g/ e6 e1 d6 c6 btvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |& ?+ a/ [, Y/ n' B. B# \
細砂糖  38公克
. e3 A$ A) m. F' K/ Y7 h# B; i5 O' wtvboxnow.com全蛋  27公克
9 Y0 w' A0 K% q3 A! C+ K9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
" Q9 V  s" N4 d0 o, _  q: otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
8 [* T/ z# d% w. @! R* U) n# Y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 X5 x7 }" d2 i7 u7 ~# r
【做　法】 2 ?2 h$ m5 N3 Z/ z( K! O9 ]
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 _  r$ n0 k" R* ]7 j8 D7 N
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' b: [/ M& ]; L* E3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 : Q5 k- M& e/ k0 H8 Y8 u# K, L
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; {+ d8 m" _* E% r# L* \
　細砂糖  30公克
+ \  i; q6 {/ r. itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
1 A. A7 b1 D) Ftvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
7 B+ l& j) Z3 H4 F4 }tvboxnow.com　速溶酵母  5公克
9 Y/ V. j4 e. L1 B) a' j" Htvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇- t* K3 O9 _( I. K
　低筋麵粉  110公克
) n- E2 J9 ?  g- y9 M( \公仔箱論壇D.奶油  45公克 公仔箱論壇3 n- G/ @# Q# Q! B% N; _5 E4 p2 t
E.炒過白芝麻  30公克 tvboxnow.com) ]* M, u/ K: ]& v
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ u/ X( ?2 ]4 w4 m7 H

$ l" Z. y, b! ?! o: R. e6 o【做　法】 ! m% A% o0 w& Z! G2 h
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。: D: d( g' f8 M  i# O
tvb now,tvbnow,bttvb9 g, J# t* z; ~9 y
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. ]- M+ K* B2 }
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3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! X( q" y/ {/ t3 o9 r( w! m公仔箱論壇 公仔箱論壇7 c# `# y. O: u+ M* I
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' A' W7 B+ U) j$ J
公仔箱論壇' N# _$ Z9 P, C6 h1 j
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
& g$ x8 A3 O! |6 `7 htvb now,tvbnow,bttvb 7 @/ U7 w. m8 k, t
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: ^; F1 Y+ Z0 X% e
tvb now,tvbnow,bttvb' H5 Y7 J6 |3 b+ u  C
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
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- \  d% {$ f7 ]% c0 A8 {( S公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
) Q! |1 [, w- X+ ^tvboxnow.com細砂糖  117公克 7 _9 t. d( N0 z! @) ^0 [
水  30公克
# c0 \9 @9 W  u2 ]7 A. `, m公仔箱論壇蛋黃  60公克 tvboxnow.com4 ~/ A+ Y; @+ }' l2 a
奶油起司  333公克 ; e# M# |' C. d' D3 S( S
吉利丁片  15公克
  j, y6 ~4 y& |1 U檸檬汁  25公克
( {& b3 d- p& ?6 e: v動物性鮮奶油  400公克
: m- J1 b3 a7 ^8 `. }抹茶粉  適量 公仔箱論壇- |/ T# ~0 Y$ C+ H8 u: b$ _! t$ D
彼士裘依蛋糕  1片
4 T. b2 ?( ?$ a4 E8 e; G9 ?* Z; [tvboxnow.com酒糖液  適量 tvboxnow.com) K' W' S$ x3 A) `8 v

1 i, M  u3 g2 z( ]tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com& s2 j& |9 E, o4 t' {& u
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
+ H% a+ {3 a1 C9 [& g9 J. C4 p公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
, P" L6 r# h- S6 ]. N, htvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* f5 H2 u" |* c) W2 ?7 ]4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvboxnow.com# q; T' l1 l5 a! Z. B0 k
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, j- Y, M, V" {4 a6 d: V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。$ H4 e# \. q0 K/ n6 w/ v9 C0 i
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【備　註】
# P. E, Z* f; p0 r* d8 v公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 V- H* `: I" L4 e4 F
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ D! z( `! c4 B3 o6 b
細砂糖  80公克 & X6 @: `1 |2 D+ {3 M
蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& x4 n- P( y. o) ?: j& w
吉利丁片  10公克
: Q& @( e; Z* ]tvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克 ) p) A" W. R* a% P; |; b- m- Z
薄荷酒  15公克
" E6 \1 x9 w# }# |! G" K0 ?; R- U9 I. s, q* Q
【做　法】
" j- W) ^- u4 r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com' V* P) a) ^# t6 l2 O$ [- C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 K+ ~) Q6 Q2 ~  n( `4 u: n
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvboxnow.com; p& d9 g* O9 r! }" K
牛奶  167公克
2 W, Q6 D+ G7 J+ p$ f, v' u5 W9 G) {細砂糖  83公克 tvboxnow.com% \$ Z: h6 G  {% G/ k
吉利丁片  9公克 tvboxnow.com. Z, f7 k/ b4 o; v! k
白蘭地酒  16公克
2 O$ x6 b9 |* [+ u4 Otvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克 tvboxnow.com  F% \" e6 K/ R* Y0 {( z
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 Q, b3 F$ o2 N2 j

3 ^5 A" b7 f3 e" x' a. L) M% J# K3 @7 \. i! m【做　法】 公仔箱論壇6 v5 B/ n, V4 _/ |- `4 x
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ k5 `) u% t* |- n, o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ O. |, f2 c8 a9 F
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
* S6 ^- G3 L& \* X6 b2 q* i# S. L4 |0 @公仔箱論壇
" k  L$ d: f; B2 S; w0 w" ktvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇  W; t! d% q' R- g1 H7 {, U
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
3 N! ~( x8 ?3 L7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 3 i* s4 ^' d* z4 K9 b
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 [( i9 ?1 O% m9 n5 n
吉利丁片  14公克 8 y1 T2 b7 o+ r0 @/ j: N
白蘭地酒  25公克
2 C5 V2 f" U3 B* A6 p動物性鮮奶油  360公克 1 {  B/ _! u0 o$ n  j' }& K
鳩康地蛋糕體  1片
3 ]! H0 {0 W& d: Y9 J7 C$ ~酒糖液  適量
+ K: r* q3 \* E% X* X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ^! P  ^; z0 {+ b- L0 P8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvboxnow.com; n; Z+ |! g/ B9 g' N, T
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 8 K4 u' Z; d; f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇6 \' q" c3 Q9 t5 R% t# C: R. P
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。   t  n5 W1 [6 p) Y
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvboxnow.com7 {5 K# T0 E* B# R# T2 B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com; q# K0 y; x* Y
【備　註】 ( ^7 V2 V* k# U; Q# G, `
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
5 F0 B+ a  V! \) k5 S$ etvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 & f0 |& I0 a, {9 a* q& l+ e8 l0 p7 h
細砂糖  133公克 tvboxnow.com9 L  s4 O$ g: \7 @. V% Z6 @3 h9 \
吉利丁片  14公克
4 @% t& Q. V- Y+ t3 [) Y- i% H白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, Z/ b% E$ b; Q4 v
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \) b0 q8 j  i& o
【做　法】 公仔箱論壇  R. F& l5 a& n  G
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 i/ b9 G" S  T6 l" x9 Y" f7 I公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" J1 y! x( o; a5 ]  V3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 . ]: x7 \& v& {( j# c' V
中筋麵粉  150公克 tvboxnow.com% \# ~# U8 U& W# S7 C
奶粉  10公克
/ a% [# ]. I. f& V% W( z糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, Z# X8 B3 @1 h
奶油  120公克
2 G* B  U0 i- Otvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
! O1 i( b- |5 }2 j* `3 P苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r# U2 P" A8 Y3 W9 {  ~! A
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇' @  T/ x& R9 ?, @, s
【做　法】 : r( {0 q6 |4 i
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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3 B! F- p. n3 Z公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 q# C" r; ?, H% R$ }* y9 y

$ |" a. R0 D: {6 {( i2 h公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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2 a5 u  y- v& u' L) ^* K+ Dtvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。2 A) G* l4 q! n- Z3 q7 @
公仔箱論壇' W) S/ C( j! _1 m4 X0 w' e+ o
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　: c7 B7 i7 S9 H8 T4 U
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb* M  H+ ]% |+ [7 _! U* G* o# B
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvboxnow.com6 q9 V7 k$ S1 K' x: a# W" D
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# O$ e! e: y# c# d: t
牛奶  323公克
, c1 F9 u+ l1 A, O3 y- v% _公仔箱論壇細砂糖  162公克
* v* V! H6 V8 otvboxnow.com吉利丁片  18公克
4 f# l' T, x: x  d公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
) n7 s' C% n, [% a  y! }! V6 M白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 D: q' q% P  _
動物性鮮奶油  437公克 ' e" d8 B7 N5 S/ Y2 |1 k
楊梅  數顆
$ S  _, w( u  X9 p公仔箱論壇【做　法】
8 i8 p% f% p, j  o6 W1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q& @7 k( X, P2 f8 F5 S  ^
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* A5 @3 p/ B1 ?) z- x! p' f) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
( `) h* S6 q* e6 ^$ J/ dtvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com& H" w9 n* G7 q
芒果果泥  200公克
3 M" }0 l* x- l) p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
# X8 Q# A( ?/ ^7 G+ s吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" P; V- _. c9 r: O% w/ H
白蘭地酒  19公克
; @6 o3 R# g! w  X* y! A* q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
3 l, w  d+ t, Y: W* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' M% T$ y4 x: N. e# X* J
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ j( J; O' f$ J% P0 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' m" a$ w6 ]1 B
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 / T. C' o6 ?3 \
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 ]$ d" D6 s9 g& K) C: N( G
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
8 I6 G+ f: F$ _4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 - j! ~/ E( j  x/ s2 e3 ]
蛋糕粉  300公克 & F+ w& [7 |% @2 S
水  180公克
5 b# L+ N% j; q8 Q( j公仔箱論壇沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ [7 N7 |- U+ `' [
蛋  180公克 tvboxnow.com. K! A3 r6 i' j" p# N
綜合堅果  65公克 2 k0 y7 w! z. b. M4 r" @: l
【做　法】
, _; s% o$ E# \' i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇: i. K$ E  c4 B6 c

# R& Y2 l6 N: `2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 ! a8 B8 K( {+ \( g
酥皮材料A：
0 f0 _8 j( T% u, o, ^* S公仔箱論壇白油 25公克
- M- H+ d: m8 m' ~  |) R公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
, B! x* H8 i( r% u, s' Xtvboxnow.com低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- W$ t9 K! R- Y1 R
冰水  125公克
8 `9 l' n8 R& ]) V% o. }酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb& X: r8 r. F8 p% C2 I$ u. x
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 g/ P* ~. c  q2 g7 @
高筋麵粉  75公克
3 u- d* o) S* Q* f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 ?9 l3 z& Z3 A3 L+ D+ _; [8 V2 h* I; u芋泥餡料 適量 公仔箱論壇. A* S3 t! u4 r: ~
其他： 2 z4 g3 c( P( X/ x
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' z! n, y1 g9 M4 e) m+ `( e
蛋黃液  適量 tvboxnow.com1 Y; _, Q, m$ C, j) g& t
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& e% _+ j$ D0 C* e# B+ P0 S3 r2 L: f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 `6 |$ B4 r& D0 j! L
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
: u/ l+ m4 h+ T2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
) S' G( q/ `6 d: ^2 @公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
. Z& U- y6 l* n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 h7 g0 J0 {! Z7 s
【備　註】 ( ~& x7 [7 A2 v+ I* b' a
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】