【材 料】
L, k/ ]6 ^) @1 mtvboxnow.com油皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 \- A0 h9 Y3 o. a
中筋麵粉 125g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ U4 a5 \: G
奶油 51g
) L/ M" h( M2 L6 w細砂糖 12g
% u7 s* T4 T, R7 `. s, Z. P$ \鹽 1g
& _/ y$ b& V4 c: Z8 gtvboxnow.com水 51g : Z g4 l: v |& J8 {
油酥材料: tvboxnow.com- W( Z8 n# q; d/ n7 p% M
低筋麵粉 80g
7 \- o1 u7 E4 v9 y+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40g
3 t; P$ d! b5 r N: O9 h內餡材料:
/ i! Z7 [* |& h) e7 ]* M* `. Ttvboxnow.com皮蛋 2個
! O/ t1 S8 o6 Y* }7 C. htvboxnow.com叉燒肉 180g
6 i N z" V1 T: Q( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3粒
$ f+ `0 ^1 m7 q蕃茄醬 20g
0 O: D, w w2 r2 f' a5 n. ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 5g tvb now,tvbnow,bttvb0 I' d, g* _ G) R" I
糖 5g 2 ~8 B; a" q9 Q7 V: W# |
醬油 15g
1 }: ?0 d$ w( ?3 i& m; qtvb now,tvbnow,bttvb其他材料:
* N8 H( n& y) Btvboxnow.com蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 d% V7 i6 H9 W' j
蛋白 1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 k& ~# x a. a$ K- f: y% M$ L
【做 法】
1 A; j8 i# x% L9 `# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 tvboxnow.com+ N4 @& R+ J& p c6 l# H
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。 公仔箱論壇1 f: q+ K+ ]; B- |6 A# V
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。 公仔箱論壇( i; W- s& B" i
4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。 公仔箱論壇& _. q6 q7 h% o- G/ D( B _
【備 註】 公仔箱論壇" V' g3 l0 H9 [" }
數量:12個 tvboxnow.com7 C( P( G6 s# j
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