MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com& f/ o: H& N2 t% p8 Z
1.蛋黃  75公克 ! C3 j9 E8 A3 {9 N- L8 H! I
　細砂糖  135公克 0 R6 r& E  h4 P/ M" \# z8 N4 O
　玉米粉  15公克
* c. y) N5 a0 B8 M: Q" @9 E! p7 l5 Q1 d4 s公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
) ]5 r# O5 M$ j- n% e- s8 |$ |tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 tvboxnow.com! G8 z1 Q* U3 L# I. V  y, V
3.牛奶  275公克
( w: x$ q+ W+ a9 T) }tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 / D6 a, V2 f8 F! \" y
5.蜜紅豆  165公克 & L7 W8 Q+ Q+ o8 g- i
【做　法】
- Q; G* o4 w  ytvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 8 N  {9 u5 f& O% G) y( n- \
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ! C  H! ^* `* j2 R  ]( }# \
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇9 I! T3 g" l. G8 F5 \
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvboxnow.com: m# U1 S1 {% z! p* E( J, O
【備　註】
: k! z! |) K# l9 {6 \# j8 o牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇9 j1 ~& y. {1 l4 g( _( b* _
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
$ `5 l. m1 X% c  x& [香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇% ?$ [; Q8 U8 U1 n# h
麵粉  1杯 公仔箱論壇' `, [- m( ^) W5 `# a; \: K' s
雞蛋  1個
0 {; `. y+ I7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
7 N/ H  ]; p( l5 a) @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
% s; Q/ K" o9 {7 T+ ~公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇$ p+ i0 p9 V: q  m0 C, l) t
【做　法】 6 v2 U( q% H. T' B
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ( ~* f0 @" G) B& V4 C
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
0 b% H* s$ \, e2 v; j1 @1 M9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 ], E3 o' K: V5 B0 H公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】   x4 D/ `: g' l/ e3 ^$ b/ M2 T
墨西哥玉米醬  適量
6 `$ v, n4 j/ T0 q: P公仔箱論壇醬料1：
  d' w9 q* F! Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* ~; z- ^9 |  S# J
果糖  1/3大匙
. G% V% g8 ^( K! E& Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
) c2 l. E% ~( V+ Gtvboxnow.com蔥末  1/3大匙
$ I7 u% p  ~" N2 J% M- D5 ktvboxnow.com香菜末  1/2大匙 4 j$ J' M* Z+ K) ?1 y$ Q
檸檬汁  1/2大匙
: B# j* y* K7 d. C# _0 k3 mtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( P, f* Y( q) D" V. f$ W
鹽  少許
4 R9 j! N6 L1 B8 H. Gtvboxnow.com胡椒粉  1小匙
$ J+ z, g7 F6 a' K7 H+ l. \, y6 Z公仔箱論壇醬料2：
$ j& C; m) H' dtvboxnow.com玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# G. U% u$ P
醬料3： 4 E: ~. N, h9 N! _7 J! p, `: m% l
細冰 2杯
/ @3 X& b$ Q2 ?; U( K; w【做　法】   r, N2 d! V3 S" V+ Z( u
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
# t- R+ w% d, N/ D$ p0 e9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
% Z- K* ~+ Y2 N( _(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvboxnow.com7 i1 C# f+ t6 J6 o& V
【備　註】 公仔箱論壇/ \& X9 D/ N0 D' [3 j
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 @' [# |/ \/ r
聖女蕃茄  20個 - z, z, G# b: t) C/ U
蕃茄汁  150公克 ( B) M1 W% [" X& e
果糖  1大匙
/ [) U$ n) C5 ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 8 U4 V2 w, u/ K4 r8 c# s
蛋黃  1個 公仔箱論壇$ S. f7 \) W% F& ~, w
【做　法】 tvboxnow.com& j7 R5 l5 I5 y$ X
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 A; b  H: r" g(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- F! J5 g3 o1 |0 ntvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvboxnow.com: \3 W" H% X- C2 F* y& y- w0 G
【備　註】
5 l6 Q. y& P2 f7 N& N* r/ M* l1 c公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 q& w0 x: l. W9 Z5 A* _
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 P6 ]9 ^; Z6 E
巧克力派  1～2片
" m3 A5 l% s$ O$ r) gtvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
# ~4 c9 }2 V$ M1 u/ P) C4 i  @巧克力米  少許 公仔箱論壇- }* C9 P9 P$ a% s4 J5 A  y* B
櫻桃  1顆
; I% X$ S0 Y- x公仔箱論壇【做　法】
" q8 Y' ^; T: l7 ~% C% c7 h1 }: Btvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
9 _9 N4 J  g) m6 y# d( Z- D+ ltvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; T. d! J/ Q5 [2 n7 b" z+ o8 N
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 v8 ~3 D2 u7 g( ?4 t9 D3 P
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e' _1 V+ k- N
情人果丁  1/3杯
  {2 c. Q; s6 C5 a: j- D3 _" A公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ C" A  X. _9 Y( q" U" {! G
細冰  1碗
0 x$ H/ E$ W" h8 q* m- B% {" P0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 a& J, q0 }5 O
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
/ n; @/ W: V9 E* J1 W! u- s( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvboxnow.com6 c! B5 B& v- E. O  K0 @* C& I7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, U4 k. [2 G* b4 Y2 ^7 A

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 r8 K. t0 C
1.細砂糖  80公克 2 n% i- W9 m& U- l# z
　水  50公克
# @" r" @, L, W4 a) |/ u4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ B2 D8 s. c7 e
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 S) a0 ~1 x, t! l
3.蛋黃  2個
8 k! K5 P4 ?. i0 F. Y　糖漿  50公克 公仔箱論壇7 u' a7 a0 h5 f
4.無糖花生醬  150公克
4 P" A3 f5 Y7 Z　動物性鮮奶油  300公克
. {) N( L& X+ b  H9 ~【做　法】
9 `& J% B; `! t# A2 _公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇4 e  f/ Y: q9 {/ I
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇8 c: G0 h) t# C! a
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
1 G. o: l$ G( ^6 G0 a: P' x$ {7 Utvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇% D; R. \4 t7 D3 I9 m/ Q% U
【備　註】 tvboxnow.com( z5 g4 u0 \& z  ?- r& e
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvboxnow.com" g  V3 D" @, f) r) q
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou