MagicAndy

【材　料】 9 L( S. t/ P- u+ [  s" h
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F  v9 X3 w8 ?; t' F
　細砂糖  135公克
  p% X- O3 ~4 L4 Y/ Y$ g# ^* H, O# L　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j/ l- t% ]1 B' T1 W4 M& d
2.抹茶粉  20公克
1 R: N( R+ C: P& @+ mtvboxnow.com　熱水  40公克
" W$ i9 o, [9 h/ L3.牛奶  275公克 公仔箱論壇- Y, Z$ Y+ v* ^. O& r4 |8 R
4.鮮奶油  275公克
. ^  h  z) J8 r( y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
( L; u. Z4 y2 }* M& u" e. ltvboxnow.com【做　法】
* Q4 m3 }: s; m+ k! ^公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 k  K1 Q6 L& }1 Ytvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
' |% w) |  d' G4 w* X$ B+ utvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 4 M5 e4 w! {; }
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' D; Y8 Y" a3 r% J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: }( g" F5 d) V牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
( L" a( i0 D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 D/ U; l% H! Z# f: W. \& M! `香蕉蛋糕  2個 tvboxnow.com, w  {+ s' s, ~  Q# R9 l
麵粉  1杯
' d8 k- r9 C* F, B. @7 o: W, h5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
- V% T7 S! c9 H8 Q0 Y, H$ `tvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
5 X; S1 o  _" z! C& Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 3 V# o& w9 k# @7 l+ c
冰淇淋  3大匙 6 N0 ?" `8 I1 y
【做　法】 / e5 e& _! s3 a, b4 C, d5 p/ O
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
3 }' l( T/ m4 F(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
% z/ Y, x3 Z2 a/ h# qtvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  w* o# e/ h% @2 ^) d! W5 k+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  ]( e0 J' h0 F; O2 y公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇4 p! W% Y8 r" T/ W- L3 Q
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ o" D3 w2 i+ K
蕃茄 1顆 4 Y3 S+ M- @) z
果糖  1/3大匙
; N& J+ J8 x+ F/ Ltvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 ' p! U% S9 t& K6 ]! [0 u
蔥末  1/3大匙 tvboxnow.com* U2 c) B, v% G, \) G& ^
香菜末  1/2大匙
0 x: i  ^5 W8 l' F6 f: s檸檬汁  1/2大匙
8 ]& x# q5 N: i, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 l( N/ N, l+ ?( v: a
鹽  少許 公仔箱論壇2 K6 r/ w, G' U. o1 p
胡椒粉  1小匙 # H" o. [2 \* g, G
醬料2： 公仔箱論壇1 R) P3 V" f. @3 \& E. k" G
玉米片 少許
/ X/ |" r2 [' P' A. V( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
- j: j# t7 e% }) N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
7 g$ d) w: r; m/ L% W( i【做　法】
$ }/ t* B4 K: S1 ^/ Y1 ^(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ T* q) u0 @. y6 p4 e8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
8 R: o+ O0 S9 ^: J  htvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ c1 K# }; s8 ?5 E/ m+ m6 U6 h3 etvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# O. W7 k5 ?% b2 e
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 Z% q0 `- W( v1 s, ^7 C9 [聖女蕃茄  20個
% V, ^- K* r; g5 L0 J7 L$ U: u, Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
  _0 h: J3 R& t果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J, L! y& |3 {( x" ^8 F1 q
冰  1碗
" J# \6 l: O6 \  q+ _) L- ptvboxnow.com蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. M2 u3 ]$ B) M( g, F) Z2 c
【做　法】 tvboxnow.com4 R5 j) @+ G: `5 a
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
# z& z. z  N+ d# S* Z公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ u1 P/ x  s/ E9 |. x; `tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 0 R- |$ N2 y6 f$ {' D/ X1 a
【備　註】 ; @0 G- w: \2 a5 l: D7 B" u  i
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇9 ?, G  L# q- u
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
* k. r0 x' j* M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 & ]! a0 D9 R: N' ^$ E
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇0 A, a5 V& U! ^
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 T' T7 C2 h: S
櫻桃  1顆
4 w4 B$ G  Z" F) T' c% j: J7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com- X7 a# J4 |- G# h
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 8 g) |' f8 r1 u/ `
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 y* e7 o- Z$ C5 J# s公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 % x1 Z- J2 r" n* ^$ X
切逢乳酪  100公克
0 a5 d9 E2 R  d0 t1 u5 ?3 u2 Z/ _tvboxnow.com情人果丁  1/3杯
7 ?0 a5 B% d: Y$ o: F5 h: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb  @& p  j1 `1 L; \; I# I
細冰  1碗 tvboxnow.com7 N" l- {' f8 h' Y) D
【做　法】 . n1 K. m2 i  r; H( P9 A
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 4 S- a& Y7 B' p' _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! l( T% l& l- [1 y" n) m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- b2 X: [  S$ N$ M0 t; h% p" _tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
0 x/ |1 z+ n0 N8 i- W0 Xtvboxnow.com1.細砂糖  80公克
% k: |0 [# E; J; B. o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 ' z% ~6 X2 l0 ^! c
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇# \% i. u7 m& [, S, m* I5 ]) N
　蛋白  2個
5 ?) E% l9 B) Stvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
9 d$ I7 _: ]& ^　糖漿  50公克
, a$ K9 L8 N) ~3 }/ n0 ?+ ktvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克
; N: ^" g/ B8 b2 k* K2 _　動物性鮮奶油  300公克
, \7 F7 [1 n* k8 ?6 U公仔箱論壇【做　法】 + D" W4 K! ]7 t3 {& Z
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
$ V1 h' p' p) ~6 X) I7 Wtvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 I0 h8 ?2 i: f# M; |& c
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
5 \, {% c2 p( Y. v, K$ [( Stvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. B8 F2 A; O: ?. q) r& [- j! |+ B" C
【備　註】
! S+ H7 r- C& d  ?  b* qtvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! }4 b5 i9 x4 ~( \8 \6 M公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou