MagicAndy

【材　料】
6 c- G# j- g0 |7 U7 @1.蛋黃  75公克
$ k2 \3 M! ?3 U0 u* H  E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 tvboxnow.com- m  p0 m. e. ?
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _9 l2 a; D' r; C* {! i$ @
2.抹茶粉  20公克
$ J  }. L9 o  U2 g2 s- ztvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
1 j, P1 O2 m' q. E+ g$ ?3.牛奶  275公克
8 U3 [  A  R" e4 @  I9 `4.鮮奶油  275公克 tvboxnow.com9 a7 a2 K% q& L) e2 d: }0 V
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h: `: y( |% a! G) N) G' l
【做　法】
1 ?: v" l+ W; u# E  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
9 F( G! m  M* T6 E5 P- t# j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
$ D4 b' g9 D" V7 T( u8 g* A2 ktvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 2 C9 r/ E1 ]6 j& Z5 w7 l. T+ h  O: A
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇( I5 C/ l+ v) P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 _( m* o8 c! Z' i
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvboxnow.com% D% C: u/ s2 V& i! ^
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
: [/ l9 X! u9 l; r& N+ ~* Y& r; Wtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
$ F  r% _+ M4 t, `- g) ~" Z# e麵粉  1杯
& K) T; S' {7 {雞蛋  1個
+ r1 m9 o% O' B: }& u! J水  1/2杯 tvboxnow.com/ D6 U' L0 N9 C3 ^- T
砂糖  2大匙
# W0 ~: A7 J; [, s3 {2 l0 u/ qtvboxnow.com冰淇淋  3大匙 * b) R& q' ?- p" K* ~% D
【做　法】
, f% }/ S# T0 [(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
* @5 N" z% y9 |# C4 @6 u(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 E& i! \/ ^3 @" E(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
$ e) V5 G% `, D# z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n' K! ~' r$ u
墨西哥玉米醬  適量 : D1 [% s) O5 Z! _' q! N
醬料1：
/ `1 D/ V( m# X/ ?5 {公仔箱論壇蕃茄 1顆
# x+ h2 l7 F* Qtvboxnow.com果糖  1/3大匙
# ^# |# s( C0 R# \2 Mtvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇' k+ ]9 V. o, k; j% q
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇- @# _# L: ^* V& k2 @4 T
香菜末  1/2大匙
+ o6 S5 ]! Y% ~) K  f檸檬汁  1/2大匙 * x: R$ \& }2 ?$ g( f. B0 o
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇" b& b% g; k6 C0 m: s8 a
鹽  少許 tvboxnow.com- E, @' h: A1 q  p# S6 [
胡椒粉  1小匙
- V5 A3 p) D$ ?  }醬料2： # o$ r) v, a; g
玉米片 少許 tvboxnow.com* K( C9 `+ A, n5 V2 z  P$ K# X3 t  V
醬料3：
: e6 T* M: R: J" z公仔箱論壇細冰 2杯 ' x% d! N# ]% D* ^. m- {4 T8 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* ?0 S8 S4 r/ e( E( C
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% S5 q" J& T$ M- F5 v公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 3 O( m6 H7 q) ]2 U
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇% q' w0 }3 D  Q: `
【備　註】
- n% f* y  _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
% V- P: p) T5 b% h! d7 T) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 / H  w  r& m0 }- x% T* o
蕃茄汁  150公克
+ y2 X) A' Q( N2 l7 _* F  j+ S公仔箱論壇果糖  1大匙
) y3 e7 o  E0 a! L( b5 J: A  }冰  1碗 4 E' X- r3 `9 e
蛋黃  1個 # e3 T0 ]6 G& L7 W/ `
【做　法】
' B" H6 a5 @, w) J' G' J+ @(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 _; s* t) y6 v) R" h6 rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvboxnow.com5 d6 @) V( \2 Z! N$ C9 i4 I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇( }- @7 ]& o4 |# A! N% K4 a, g
【備　註】 + f, M8 Q+ A. X- q( q+ T
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  a+ j6 q7 a% u) P+ Pthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 }% Z2 a5 _* I% R
巧克力派  1～2片
, I3 S; Y% q. V) t4 y. W  Z, q香草冰淇淋  2～3球
" b9 |- f! w. l9 P. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 tvboxnow.com+ a) C) ~, [: T, G3 z1 Q
櫻桃  1顆
) M3 b: P4 b# [. v' g) Q; p4 W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) o# Y( H) M& v' a( j* i6 Z- c
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇' B/ I& G# ?4 E
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
$ O( |9 p! c) a7 vtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( J/ Z8 {7 u) S0 \公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& U; S! r1 {' Y- G0 \2 {
情人果丁  1/3杯 ' M6 O1 y; F6 D  Y: F, u8 m% k0 w# G
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& c8 p7 z! \/ `7 A( O1 ]
細冰  1碗 公仔箱論壇# k" f5 W$ ], \  [. W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 P8 D, G& a0 R: l" Q8 f
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ' D* O3 n4 i* ]$ ~1 p$ J
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvboxnow.com9 ~3 ^. E. Y+ M6 X+ m6 `7 y* Y

& N9 [% W3 l8 z3 D& j. ]6 @! }* `

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 i( K1 w8 V9 x/ L
1.細砂糖  80公克
6 ]9 p$ r% C8 `% o5 }! f: F) Jtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
" ?$ L( S% F! v% [3 J) S% N9 C2.細砂糖  40公克
- ?9 V0 d6 d9 W: g' K　蛋白  2個
& z8 Y5 S6 `( Y& f公仔箱論壇3.蛋黃  2個 tvboxnow.com! a& W% j9 d; e$ M: a2 y
　糖漿  50公克
5 H8 b3 `  O) d( x% I公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u3 e  j9 F, C7 o4 L7 l; p
　動物性鮮奶油  300公克
4 P( u- {! p" P) ~2 J% f6 l公仔箱論壇【做　法】 1 p8 k8 Z' ^# V% i2 Q( b1 Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 s* L. y0 w7 H/ m$ p$ ^公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
3 L6 C& r/ U3 \  N4 vtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 1 G" {0 d/ ?! I  V4 P# a2 ^
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇" o6 Z5 x1 P4 }4 ^* J* o" |* `
【備　註】
, N- s! U9 L, e8 \; [! I% atvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
( d! B/ A  n! s: W; s7 D材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou