MagicAndy

【材　料】
1 A% q* m$ @: q# b公仔箱論壇1.蛋黃  75公克
* W) O/ v$ w. c2 i! ]公仔箱論壇　細砂糖  135公克
- C/ {4 S3 n/ b3 r, T! r- K! Rtvboxnow.com　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 M- N! t/ N9 x; b" q
2.抹茶粉  20公克 * p' s0 g1 x- i! F- _$ Q# _
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 v& B3 y& K4 ?! X
3.牛奶  275公克
1 q  M  }, \+ A. v% W$ o/ v/ T公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 tvboxnow.com1 e4 G: k5 C9 {
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇# x% k4 a6 q# |2 r
【做　法】
" R6 z- E3 u3 m6 {. ]. Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 C) ?+ m6 s+ F$ Z6 N- Q& D(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 C6 c% H2 g/ k+ y- ~4 u- w; j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# }8 |* Z9 p" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! c1 y+ l  }( }+ ~
【備　註】
5 K; @9 z6 @5 i# [" o" w- ~牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t" {* Q8 H$ Z+ h) N1 }
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 E% Q$ k) C; ?& i( _
香蕉蛋糕  2個
) W; Z: e& L- x% \/ ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 公仔箱論壇# \; ?/ d, U, G
雞蛋  1個
0 \% g2 ]: e8 x! q, ?, i水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# |/ a3 c8 Y# P4 i. R8 h8 ~0 n
砂糖  2大匙
/ P: d8 C7 N7 ^6 u冰淇淋  3大匙
/ T' a9 s) u6 G& U. i2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 @; c1 F* r+ }& b& V5 D
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% o$ [& L6 E; G+ D; c(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 E. a1 H! x) X& qtvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 $ `- Q! H9 _1 {1 D4 \
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, t' A2 G$ o! w" Q3 K" P: f# @/ d墨西哥玉米醬  適量
+ y: C' K+ J; M# j6 c, `1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： , w# D4 `7 l; \; R5 ^& W" w
蕃茄 1顆
2 u# L% L8 n6 C: B) M) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
$ x: F0 z3 f) J( u+ p% c/ ~tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w' r% a# _0 r: {# L: L. \  p
蔥末  1/3大匙
# R" B2 T& G8 ?香菜末  1/2大匙
9 V) E% G% W* r" v( X, C; G1 _) h檸檬汁  1/2大匙
4 c" P/ b( }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇; m, |/ {( m% L& M/ d# m3 R5 ~
鹽  少許
. r5 y  c1 X0 l' B胡椒粉  1小匙
( C0 A0 E! t7 N. g; K* o1 ptvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
6 q. D3 \9 A9 B: n  L1 atvboxnow.com玉米片 少許
5 p* C5 i* S9 z3 n醬料3：
9 P( ]# I; j* E1 a" A9 y細冰 2杯 ( u' ?% R/ I) u; P& u% P5 I
【做　法】
+ i$ j1 {" H! Q3 w' Z1 S) qtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! Z5 j  h9 q; `% d1 y% G(2)玉米片壓成碎片備用。
# C- M7 l$ y0 U, x(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 _" n6 P6 j' d+ e9 q, n/ i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 / ^& r( I9 ?( n+ G
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 l: X1 ~6 a3 I, l聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ ]5 g! A3 ]5 U& F9 D
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇' S- N- `$ r" @) u; i
果糖  1大匙 ( n+ X# T" h+ _1 a- M% z- W
冰  1碗
; `6 b) i6 _4 y- j, `+ Qtvboxnow.com蛋黃  1個
" \, o4 {0 ]% _  {6 ~( ]【做　法】 tvboxnow.com0 A, l- H1 j; r$ A; ]" N, X7 P- @$ T
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: U2 X- i; X7 @6 {3 G
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
! y- J7 v) o7 `/ B- ?, |3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb. M1 k) \  x' J0 W9 S
【備　註】
) m' |/ K; D- F9 T公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& r% l. _2 S" N/ X, Gtvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. o& W$ k2 D; \/ p0 m
巧克力派  1～2片
) ^2 U+ J( I$ J/ C3 k) M  Y) \香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- _: J: R! `, v1 }
巧克力米  少許
( ?( D+ _8 o  O6 r櫻桃  1顆
8 W6 W1 f! u$ s% X# h( a( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  d  b6 Q+ P6 ?: C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvboxnow.com- h& ^0 z. K& h
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [, X# C5 @6 e
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 j2 A4 T/ S5 p! h
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 W8 S! R9 @" E% m& A/ L
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) W! T2 `8 o9 q$ i! O/ n
椰奶糖汁  1/3杯 ! q( L$ ^* w) ]0 b
細冰  1碗 7 P/ D9 y* @  L5 a
【做　法】
( B* P' `. }4 a2 T" ~7 S公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" D7 H- n. G9 v+ c/ S. N公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
  @0 H9 F. F# p' n* [% _' i
( ?2 b9 b1 n7 b; D/ otvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 P: ]* }/ ~3 O. C% S* i% V
1.細砂糖  80公克 & s5 K* S7 J) c# U, g
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 @* z  `8 i7 y( D" B% Q; L
2.細砂糖  40公克
3 @& H1 B. b( B* u1 {/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
) t( }# k# Z/ {/ k: v) e3.蛋黃  2個
. V$ I: X, M7 s, j  e5 t& Z　糖漿  50公克
0 k* _- g& O; W/ o/ n" m4.無糖花生醬  150公克 6 V* g% q  t+ x  i1 |' c! ]( W& X
　動物性鮮奶油  300公克
3 d, G  x( g3 c) b9 S【做　法】
# T; W# m5 b# l' b3 rtvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( C0 T/ ~  N( a8 K5 g: X' _tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvboxnow.com# l- d& A9 L1 E/ o
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
* X! {' d; h+ e! ~- p(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" f; g0 s2 A/ b' P0 Z3 l5 e) B( S
【備　註】
& O( q* g9 }" v# ltvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
4 Q+ C( B8 {+ E& `tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou