MagicAndy

【材　料】
) r5 [' T" P( C1 l% X7 Otvboxnow.com1.蛋黃  75公克
, Z" _9 p6 o2 X: W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
# L8 e! f5 @( X) P5 B7 W4 l5 f6 v公仔箱論壇　玉米粉  15公克
, l6 S9 B$ w! y9 I0 c5 e. [$ s, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
: a7 u7 t. v; |8 X: b6 l　熱水  40公克
" g. N4 X; T, i8 x. F7 Jtvboxnow.com3.牛奶  275公克 公仔箱論壇9 _; t2 o: n% T7 ]" O' C% n9 X
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J2 z8 I7 ?# \! S
5.蜜紅豆  165公克
2 ]) M" Y  T. k  b4 i4 O5 A公仔箱論壇【做　法】
/ l3 Z) n2 L8 h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
- _7 E' x4 c+ p公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5 Y2 J7 U0 H. M4 `4 Y; g
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ' C, Q0 P/ Y+ p9 U# h; a0 o
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _" P* N1 a! ]9 i- |2 s2 Y
【備　註】 公仔箱論壇' |  V% S8 B2 P& S. i  W
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 9 `& \0 u+ i3 @3 y2 j, s& o
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 z. n" Q8 ~1 z' Ktvboxnow.com香蕉蛋糕  2個
% I3 n( ^+ Q& _" P, c" c0 J8 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb* @( C* C% Q" ?4 Q; f
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  V* Q- e) p( B4 h
水  1/2杯 tvboxnow.com$ G6 S% {6 |$ G- Z
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 A7 O) {3 R: e( ]5 W: R1 H" f
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) T& d& g$ J7 d9 K4 [* E* p
【做　法】 $ M0 A8 `( g. p1 x; D
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. j2 V- u/ e) l& @( U, T8 e
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 3 W" z5 ]5 x9 h! T7 E4 x. D: c
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
8 x( L- d/ @, K4 Y7 g: w" x公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 S; t8 ^5 x" x4 ?8 V' x
墨西哥玉米醬  適量
5 R, v$ l3 g3 O% p3 A( ]: Ztvb now,tvbnow,bttvb醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 ~( A# l7 ]4 U! G
蕃茄 1顆
) T2 d0 \6 D% r  {, n果糖  1/3大匙 9 `; r: n1 }7 |7 O/ X( O
洋蔥末  1/2大匙
$ F& t/ Q1 E5 @# I" Btvboxnow.com蔥末  1/3大匙
- O6 k; h( L3 ^1 j% J9 z8 H/ Y# ntvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
% M) s: L6 n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ q# F& H( ]8 [1 g
墨西哥辣椒  2小匙
, l1 k7 X% p3 |3 i" Q4 ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
/ m0 W# t! D+ P+ h7 n3 ~1 w胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L! y# g; r& S8 B" w5 {0 l8 L) R
醬料2：
" @# t( R" q9 d$ j3 }. c6 J公仔箱論壇玉米片 少許
3 q1 j+ B7 k6 e* X* t公仔箱論壇醬料3： tvboxnow.com6 P% p8 a" s/ y& _
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) ~4 B% b) D8 K& Z
【做　法】
9 x0 ?9 w6 u2 P+ _0 ?(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvboxnow.com6 r& B5 M* W* F' P
(2)玉米片壓成碎片備用。
( N& ?. S" @0 }0 v8 I7 q: N+ |/ S$ Ztvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 S' q, L- }' E$ {0 k% G公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇9 g* i- ^' }/ g1 m9 m9 {
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
  Q1 ]! J9 ~' ~& C' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇* ?. m3 T2 L: d" b/ u  Q
蕃茄汁  150公克
* c/ W, g3 |% O- R" utvboxnow.com果糖  1大匙
6 w2 g  K5 F/ |# c5 C% Atvboxnow.com冰  1碗
5 {. Z6 B: M+ ]* E9 o) C4 c蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. J; {" b0 I- ^
【做　法】
9 u' A7 ]4 T, v! Z* v$ M7 \(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ! t; ], \/ p& e
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 f5 P, I1 b+ N: X4 o' U9 g
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 d% ]6 P, c6 d  ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 - Q1 S! k$ ]: W2 d2 G
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. , g1 K3 l; u: O) ~1 h: g: H, i& _9 N
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
* f1 L3 K5 U9 A2 p3 m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& `, ]1 Z$ w
香草冰淇淋  2～3球 + Y5 O  g8 I1 y! ?0 }! x
巧克力米  少許
; _9 s# n( ~$ ~5 x, v+ S$ Qtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
9 b4 W! ^# ]. v$ {- X1 y4 Ltvboxnow.com【做　法】
0 `$ t( V4 ^8 d4 f$ M公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇1 `+ C8 C' b0 d& }3 u! S7 g
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
4 b  {  `7 y, z. w! E. Otvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ' W4 }& K3 D' i2 o  f/ l' p. y
切逢乳酪  100公克 tvboxnow.com& X4 @' s5 i2 G
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 `& Q. o8 l, d( [0 O
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 S" {" S2 A" Z3 j/ n' v
細冰  1碗 公仔箱論壇' y* q$ \. F6 B+ E8 p0 _0 a
【做　法】 公仔箱論壇( I1 _4 M, Z4 h$ [4 r4 I
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
3 }6 ?% H8 k5 i6 ]公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
% w8 K' @3 g8 t公仔箱論壇tvboxnow.com% i. v. ]7 H( f  N" S- N5 e3 m# w% u' M

MagicAndy

【材　料】
* [( m) l' U3 L  c1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B& }; l! _/ t2 o
　水  50公克
7 R7 C+ A# P0 h1 S, [% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 % ?) U! P! k& k4 q0 G
　蛋白  2個 3 m6 u* q7 @& N: `8 l* @4 R' w: G
3.蛋黃  2個
# G6 t3 V: o$ T, _: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
' r: U$ ~% n/ s) E. V4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Y. K% i9 ?/ `
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇7 s% \9 l7 T3 w- |& t) ~" Z
【做　法】 ' O. b- m$ ^- b9 s
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
9 {6 n( u# R0 S+ r: p5 Rtvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
9 e  j3 p% @* Y: _/ U( Y0 ptvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb) d, [5 |( Q; N
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
/ v8 K  q) [0 ^( l2 D  V【備　註】
8 d. V+ ^! S& [  `, Btvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇9 @5 Z1 v3 m4 \# \/ n
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou