MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) H8 W' a5 `/ c+ b2 m
1.蛋黃  75公克
  v0 h  ~3 P- W4 C# C! i, _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 tvboxnow.com- h  V# ]% L1 g$ O5 f) ~7 t: S
　玉米粉  15公克
* }' A% w; t# r: Utvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 ( H+ |* ?. O2 {; f: Y1 O
　熱水  40公克 tvboxnow.com4 [  h5 x$ b0 y% j
3.牛奶  275公克
. T  {5 o9 C5 L6 Dtvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 5 a) S! {  n3 _. x! [1 s# g! o) X
5.蜜紅豆  165公克
  C! `8 u2 c8 j+ K4 e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! N* E3 q; q1 i8 z/ W' O5 @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 z! W, u! [: q# _- d# i+ ^
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ {' m& w1 I# r(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
+ K* M8 {' H; O/ ?公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvboxnow.com/ N: C9 |5 r8 I
【備　註】
+ l* j! }; v7 {' [0 z. H/ n公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇* a+ C" V5 N% q: @' N4 n% g9 p
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# h& \- ^0 {" Q1 t# Q* R" m/ q: itvboxnow.com香蕉蛋糕  2個
4 `* g4 d3 Q# Z1 S. [- etvboxnow.com麵粉  1杯
, N2 Q, q7 C1 J% ^1 W公仔箱論壇雞蛋  1個
( C2 w$ r/ R6 L7 M+ P+ e8 N水  1/2杯 公仔箱論壇8 D3 K9 X! v9 v2 [0 f; k/ }/ N
砂糖  2大匙
% l9 S0 _' i! ?6 s' p6 {冰淇淋  3大匙
1 y1 t* A6 [8 B公仔箱論壇【做　法】
0 i' _) q% [; ~: [(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 / `* E+ G" y+ ~2 m) S8 Q4 P* l  G) t
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
& v3 w) r' e6 H! O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 * {8 w% r2 D% t4 ?
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 Z+ Y  g( p, @% Wtvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇7 N5 x( h7 e6 E+ y( g1 f2 K
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb. }: w& A- D5 D/ x
蕃茄 1顆
  F2 V1 u7 I4 t( S( E+ Ntvboxnow.com果糖  1/3大匙
- K+ i8 l# |# z# ?4 J- Wtvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
7 F+ d% \  h+ Itvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 tvboxnow.com$ a7 u. g3 k3 K0 \5 f) R- H$ j
香菜末  1/2大匙
- H5 f0 l6 h/ l3 U2 |; p; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ e9 F- e6 ~. M- D/ O
墨西哥辣椒  2小匙 $ K3 ^1 q; H" H/ _8 ?% T
鹽  少許
, h- m, |# v" S5 J3 {" b  \; [' Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
- l8 J% ]% `, T9 I! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb$ A& n  {$ S, e/ Y& R* e
玉米片 少許 公仔箱論壇) y6 F* g) A. e! c7 i7 F8 @
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 O. O: X3 A9 n7 s$ L
細冰 2杯
4 t" I8 }  {3 Z/ f! M' c【做　法】 公仔箱論壇( [1 o% [6 i) b% V6 d
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 # i! S& C4 A" D- I
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvboxnow.com+ p6 O9 Y1 j0 {- C5 X
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇8 n7 Q% }( E3 _2 N
【備　註】 8 q3 w( ?. o4 v. e
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- D. g/ p) P- a; V% H聖女蕃茄  20個
2 J- S7 i+ c; I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
9 F! L) e! u3 R% K! Ctvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 3 D. D2 ^' Z& f% w* k' O: q
冰  1碗 * D! ?" }& R- p/ r4 M5 }
蛋黃  1個 7 G: z3 S& N3 a
【做　法】
& h/ v% v& _4 u3 q! U+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 / F  a( T; u" s3 M, _$ ?( @8 A- `4 b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 * J* Z2 w8 Q0 [
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb* {) D  }0 L8 A9 {6 ]) Q: R" l/ n" e6 P
【備　註】 tvboxnow.com' T9 L7 P7 ]- z& O* C: ^  z
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 7 C0 J: M/ s: e: G
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
; N5 |+ G+ |5 q* x/ A公仔箱論壇巧克力派  1～2片
; Z! Y) R3 G, G6 E8 m5 ~公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 % F# [* U( g* Y0 C0 q
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* ]9 D% k' e' R, W* \+ x: v0 h
櫻桃  1顆
& H, B& l. ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 h- ]5 V# b4 S/ R公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇7 q$ F  s( H/ h+ B5 {$ e# }5 D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb# e) N5 {) K1 p
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
' P' e& D, i3 |- |) U" k! L0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g; ]% k* _5 Y
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& k. V: W. _/ t/ c2 s
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇" v+ Y: q& S6 l* X9 _( v5 A% Y
細冰  1碗 公仔箱論壇) M/ H* V+ i( _  ]4 M
【做　法】
* d4 V) ~: F7 ]* d/ e, G. Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. _6 t4 z/ A/ ]% U$ ~- c* F公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% w4 @; D. l. t
tvboxnow.com6 ]1 v8 M) O1 b4 k9 l, F

MagicAndy

【材　料】
) {% D  A% J; G4 ^- N! rtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d$ |0 ?  g  S. E, X
　水  50公克
3 a7 f; I) ^: l: s' C; h& m8 c& ftvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
$ \. `% p* V+ q% y　蛋白  2個
6 b1 J0 `, Q3 |, n! F: e. T公仔箱論壇3.蛋黃  2個
* q# l, l( z' P( J　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J) t( \7 w7 H) P$ s. n
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 S1 y/ r5 m8 i4 ]
　動物性鮮奶油  300公克
$ O& b. Z2 ~6 I' X* e: W2 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: I8 ^& z7 h/ r% [4 H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 6 e, Q$ q  b0 ^7 v% {  @% {
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 @. f7 j/ [; ]6 J: p( g, g, ttvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
: C8 ?( S+ o# w(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
" q+ r3 s0 Q; u公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇/ i- G- v  y3 q4 J0 a: Y
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 + j# k% Z: T, P/ b7 E
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou