MagicAndy

【材　料】
8 i1 k( H2 S" }1.蛋黃  75公克
7 c! U1 G8 u, v. l7 _7 Rtvboxnow.com　細砂糖  135公克 tvboxnow.com7 p9 Z+ m% [8 E4 y
　玉米粉  15公克
: N) D1 W9 a. w8 l7 l+ B2.抹茶粉  20公克 * ~3 h9 Y0 X) ?2 ~
　熱水  40公克
. Y5 h" X- E5 U% l! q6 Q3.牛奶  275公克
5 y* z& @- q8 f4.鮮奶油  275公克
- x: a+ b% a! X$ X5 ?5.蜜紅豆  165公克
) r4 Q0 e! N# c9 k3 K0 q3 H  Ktvboxnow.com【做　法】
7 y# L3 J4 Q/ o" O# ?( C(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
% t& r! E1 \8 R7 M4 t. s7 j; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 N1 P5 R7 [% ]; H; }. T
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) `, j/ K" }, s* p; y
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 H( j. \9 _! D' ^9 X【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 Z# C' e4 |9 G
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 X7 t2 w7 k% s1 \8 C1 q公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
4 s1 T/ B3 H4 R1 X! B$ g' e公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
" Q# E& o: N9 H0 ^& S) \- [1 I公仔箱論壇麵粉  1杯
6 P4 W: S& {- f+ {1 }! a雞蛋  1個
& r) \- Z. |8 \" ^  k公仔箱論壇水  1/2杯
! L8 C3 G' @/ c6 T) O$ x( {; q. s" r. E公仔箱論壇砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h  F/ l" y) x$ V/ j
冰淇淋  3大匙
) M" W: R( @6 G% a公仔箱論壇【做　法】 ; z% W! @. M  n) H  z5 e
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
! y/ e, s6 M' g4 b0 {6 ktvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" D9 O) O* Z2 M+ q' @9 k(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, x& \' {& s& |' }公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* O3 n& B  X: {" qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 tvboxnow.com9 R+ J( Q( J% S6 w7 z' p( r7 K
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 M2 s# U7 |0 P
蕃茄 1顆 公仔箱論壇, _7 V, M* h3 u0 U; P) U
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇5 k# J4 K5 M' S* B# s
洋蔥末  1/2大匙 tvboxnow.com; }# v+ @' o, b' _8 x4 y& `
蔥末  1/3大匙
7 _' x& r& o4 U+ stvboxnow.com香菜末  1/2大匙
& V& Q2 E; u! l( F; C檸檬汁  1/2大匙 tvboxnow.com3 b6 J% N* m" C7 B
墨西哥辣椒  2小匙
, a2 V: K6 L# r3 I/ f: itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( K) O4 E+ p0 S7 n
胡椒粉  1小匙
1 T7 H. [1 Y) f9 [; T" etvboxnow.com醬料2：
  D6 }9 Q! b% V" {/ ]" J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
+ b  O" I3 j8 s; U7 ?醬料3：
( ~8 y$ q. G3 W6 d6 ntvboxnow.com細冰 2杯
. k: L2 J5 `- h' e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! P4 T1 u8 n6 b3 p' M" k# g% ?- h
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ C8 U  ^4 u* S: j/ C. i/ w3 P. ytvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* t4 O/ C; a% n" W+ ?4 j3 P
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 6 w7 o; g4 K) F, S6 q) D1 a
【備　註】 公仔箱論壇3 _0 Z0 N! t4 E  S& L& U7 d& M
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 9 j! o6 l' c) Y6 m0 P9 L! P
聖女蕃茄  20個
: G3 @; E7 B5 K* B) H0 v  g# G  r蕃茄汁  150公克
/ ~  g. w" B' N: J  ^. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 * ]9 k- B' |( e9 v9 p
冰  1碗
% v! j" o4 L6 S" a0 g# ]# G蛋黃  1個
0 Z: g4 A- Q6 m【做　法】
% a4 a7 E" U9 I+ B公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
: y) `$ {$ \7 Y& [! a' Q1 p* ]tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
8 \, x. k; T3 G, otvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: t; {+ z( k5 T5 E5 \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& K+ V2 f, `2 x# O
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvboxnow.com0 e+ Z" g( j; d" ~/ G5 U3 U
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 y( p$ R4 v$ x& m# c- z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
- o# p/ S. T4 U9 D( {公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: V( ~$ y% ~- B. }: Q
巧克力米  少許
" V1 {8 {$ Z: _! R+ l, T( T櫻桃  1顆
" u$ [1 l+ l" v; B0 A) Z& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% k4 u# L* g) Y6 r9 w) f, x9 a, D9 S; b
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
( m& q- s' Y: X: b(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 7 R: @& r  y8 |& o. s& D
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
/ L# e) N& R: l5 m/ Q8 V' \公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 g4 v1 G4 y: w$ G3 h( D6 J
情人果丁  1/3杯 tvboxnow.com7 o* P+ b( B2 ~
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; i, i! l  a, {" }, D
細冰  1碗 / a$ J- ^* j; I) @" V( Q
【做　法】
- ^$ ?7 m' g" }% [公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvboxnow.com% ?) q4 k. ]+ v5 |# D1 }
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# Z" N9 V! ~( [5 |" ptvb now,tvbnow,bttvb
7 h3 M- J) J( a$ `tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 n3 v2 _* G5 X& K
1.細砂糖  80公克 8 m3 g, s! ?- a
　水  50公克 : N# T4 e* r. m) `# a: A
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇/ ~3 s6 }# b" u, ^- ?
　蛋白  2個
( k. f$ p7 b6 l/ l% \2 D. `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 tvboxnow.com! L$ J( K: u( o
　糖漿  50公克
4 [9 v' o1 q" ~- q; d4 E& ]tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇) c( w5 e3 L9 Y' d
　動物性鮮奶油  300公克
3 ~8 ^0 ?, ~( h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( g$ g7 P' a2 f4 a
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com6 g" F* [! g6 X0 S. j: w: B  A7 C
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvboxnow.com, K+ L) ]5 A. B( a* h4 K1 ^
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. ~: ]- M6 S6 d3 O. Ltvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ) z5 h" H' m% y8 E+ I
【備　註】 4 j9 h0 u3 N; a) |& P6 l) ^$ g& X
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 . o3 ?; g  `5 W
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou