
- I& l' `. u4 ]* L公仔箱論壇芝心披薩麵皮
$ F6 u5 G' h8 ?& B9 y! G* v公仔箱論壇【材 料】
7 r4 ^, Z- o8 y7 E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克
6 V8 A' g3 L4 W" b7 d' e) ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克公仔箱論壇+ G) m3 Y6 X8 H, t# H+ _
乾酵母粉 12公克
$ ~* X5 k5 E7 v! D8 ?. Y2 g# U溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb& q/ P3 h% h7 {8 h0 z/ c/ a7 ^
橄欖油 35公克tvboxnow.com! l( k m! g1 M. A9 }; R! U
鹽 12公克
: d+ t( k1 G& V1 ~6 d& f$ Atvboxnow.com白砂糖 20公克7 [1 u7 a$ s- T1 t" Z2 W
蛋黃 1個
( L/ |) R) u+ |" K( Z紅高達起司 200公克
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【做 法】
: m8 r0 V6 Z! \tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
5 `& e" T" P1 Y; T& E4 vtvboxnow.com2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。$ f# z3 _0 `, \$ |3 o
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
. }* U0 k4 Z6 }1 x# N# b! W2 t4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
: ~- r( J* l% T3 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。3 ]' b1 m# C+ L; u% v
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb; s! e0 O2 G. X4 d% W+ A4 i8 i
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tvboxnow.com: [8 U, d0 l" z8 L
海陸豪華披薩: H: ~& n2 ?: g* x4 V
【材 料】
# o/ H# ?) r. ]/ a$ g公仔箱論壇芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- m5 o7 O* }) t; ^
香腸 1條" P z7 }- A8 s4 Q! a" s: B+ K: b" e
培根 1片
% p' L7 H2 K, u$ ]蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 A6 \: s# S8 x
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 \& \' S( L' A9 V K
洋蔥 15公克tvboxnow.com% B, s) d( B& `; K8 d
青椒 15公克
' A, }' f8 T' }2 d( f2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 15公克9 S: l+ ~6 K1 P. m; a/ b4 [5 j
拿波里肉醬 1又1/2大匙
! D/ e3 T6 ?4 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量; P1 c& u* t; _! {1 s, O: V
蝦仁 6隻& u- [ @' M' W2 D+ k9 j/ d
蟹肉絲 8公克
. L& }5 D% E) ^9 D. V0 Y起司粉 適量
" P: U; {& n7 E/ atvboxnow.com醃燻起司 適量
- C$ ~) O* F- ~0 l( o& _tvboxnow.com公仔箱論壇' q* E! E- G% s2 f
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! y& h6 B j" d8 f; w
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇, v8 `9 Z4 {8 d; d7 m; a" F- L
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。公仔箱論壇. g% L- X5 h: B M+ Y. D. J3 y
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
# P$ b& N6 Y6 l6 o4 b0 \tvboxnow.com4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- W# P# w; n/ [2 H
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |