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芝心披薩麵皮/ j# K9 a0 y/ w- I3 w8 ?/ q
【材 料】公仔箱論壇7 O y$ ^' D) u- Q9 t
高筋麵粉 400公克tvboxnow.com1 ~- M6 ]8 |* I( g9 ^% a; x8 S
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ q! V: v3 Y5 q
乾酵母粉 12公克
7 [/ s. `: l# @5 x# r+ q溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb* \$ T( C* k4 Y9 E C3 R8 `# y& T% Y7 Y
橄欖油 35公克
9 p: O& n8 o I# J公仔箱論壇鹽 12公克
8 M5 w0 \( i3 b) s* |tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, z" E: q6 ~9 P' U5 ?7 c
蛋黃 1個
6 |/ U6 [% g7 I9 h0 |# r# @tvboxnow.com紅高達起司 200公克
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9 C. g2 ^5 g0 @6 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 H7 Z- G _) C% ktvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
6 I3 W) `8 m; w- V公仔箱論壇2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。 J" y' c7 R* P6 J7 i6 M
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
2 \* o3 X' }1 _ a* O! ~ W4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
& y+ @: c2 L2 `; g( T" n5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。tvb now,tvbnow,bttvb8 a! v3 D7 o) c; m
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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0 f, l# x+ m, h, k9 K/ Mtvboxnow.com海陸豪華披薩
1 X# g7 \5 H& q* A( w$ z" atvboxnow.com【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 a8 }/ \& T, o; S
芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb J% Q# w- P. v6 {6 m; d
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, N3 m' Z. }6 V6 ~' }" s$ s
培根 1片
1 P0 |2 x& M! A: [1 p* Z+ t/ W蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 D1 U }9 j) T
洋菇 2個
8 W5 a! C9 B4 x洋蔥 15公克公仔箱論壇- b$ m: k6 X$ c+ }! a: {* d, N
青椒 15公克tvboxnow.com- g. i2 m% F" [5 c _' v- O
花枝 15公克
2 Q' f" G, e3 L) j& ~( A0 l公仔箱論壇拿波里肉醬 1又1/2大匙2 C( y- R& S; k2 M6 X
起司絲 適量0 C F% Y, m1 l) q2 [
蝦仁 6隻
, ?' R& y6 z* n' n4 ]蟹肉絲 8公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 L; }3 c) F" y7 O- t) \! n
起司粉 適量
+ J. S3 L6 A ~- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燻起司 適量
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+ \) k" |. f, M【做 法】tvboxnow.com9 x( S+ q! p8 j F* \
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
: W9 D- G% q& f2 i( o Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 k/ n: h" F6 F) Z/ u9 U
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: u9 R0 L a- r7 q3 l
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
7 z5 Z2 Z' d3 @8 k. i! Q5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |